Propiedades útiles y contraindicaciones de la morera. Donde crecen las moras, los beneficios y daños de las bayas de morera. ¿Cómo se llaman los frutos de la morera?

Uno de los representantes más misteriosos de la familia de las moras es la mora. El árbol se puede encontrar en todos los rincones del mundo. Prefiere crecer en climas cálidos, se siente bien en climas templados, tolera las bajas temperaturas. Las moras también se cultivan en las regiones rusas, desde la costa del Mar Negro hasta la costa de la isla Sakhalin.

La morera (Morus) es un árbol de hoja caduca a menudo denominado "morera". En condiciones naturales, crece en los subtrópicos de América del Norte, África y Asia. Este género no es numeroso, en la naturaleza solo hay 10 especies.

Durante el reinado de Iván el Terrible en Rusia, ya se conocía la morera. La fábrica de tejidos de seda producía telas finas para el séquito real. Pedro I impuso la prohibición de talar la morera debido a su valor. Además de telas, de madera densa y elástica se fabricaban instrumentos musicales, todo tipo de artesanías y utensilios.

La morera joven crece rápidamente, con el tiempo su crecimiento se ralentiza. La altura de un árbol adulto alcanza los 20 m, la planta tiene una copa ancha, cuya forma suele ser esférica.

Mulberry vive durante mucho tiempo, la edad promedio es de 150 a 200 años, algunas especies viven alrededor de 400 años.

Las placas de las hojas son similares a las cuchillas, su borde es irregular, están dispuestas alternativamente. Inflorescencias en forma de mazorca, formadas por flores femeninas (monoicas) o masculinas (dioicas) de tamaño mediano. En algunos tipos de morera, las flores masculinas y femeninas pueden ubicarse simultáneamente.

El fruto es una polidrupa de pequeño tamaño: diámetro 10-40 mm, longitud 20-30 mm. El color de la fruta, según la variedad, puede ser diferente, desde el púrpura oscuro, incluso el negro, hasta el blanco. Las frutas carnosas agridulces son similares a las moras y las frambuesas, su forma es esférica, cilíndrica o cónica. Tienen un aroma agradable.

El rendimiento es alto. De una morera que crece en un clima favorable, puede obtener hasta 200 kilogramos de bayas por año. El período de maduración de la fruta también depende de la zona natural de crecimiento. En los espacios abiertos rusos, las variedades individuales dan frutos en julio, la cosecha se cosecha con mayor frecuencia en agosto. El período de fructificación depende de la variedad varietal, puede durar de dos semanas a un mes o más.

Hay una leyenda sobre cómo apareció la morera. En la antigüedad, un gusano de seda tejió a una hermosa niña un vestido inusual hecho de tela liviana, decorado con encaje. El vestido resultó no solo hermoso, sino que también poseía magia. Una mujer que se vistió con un vestido se volvió aún más atractiva. Además, podía pasar un día entero sin comer. Las chicas se pasaban el atuendo, y había más y más bellezas.

Una de las dueñas del vestido se convirtió en la novia del rey y ya no quiso compartir el maravilloso vestido con sus amigas. Las novias enojadas irrumpieron en el palacio de la futura reina, agarraron el vestido y lo rompieron en pedazos.

En el mismo momento, ante los ojos de las mujeres enojadas, se produjo una asombrosa transformación del atuendo en un árbol: del dobladillo del vestido apareció un tronco con ramas, y en las ramas se formaron capullos hinchados de color rosado a partir de pequeños pedazos que volaron. arriba. Las hojas se abrieron de los capullos, que formaron una corona, exuberante y gruesa.

Este árbol se llamaba morera. La planta es apreciada no solo por sus frutos dulces y jugosos, sino también por obtener el hilo de seda más delgado, que es "tejido" por la oruga de la mariposa del gusano de seda, comiendo hojas. Así, el hilo va a crear un vestido elegante.

Sin la morera, no tendríamos seda. El progreso ha avanzado mucho, la gente ha aprendido a obtener seda artificial, pero no se puede comparar con la seda natural. La morera no solo alimenta al gusano de seda, sino que ha sido considerada el "árbol de la vida" desde la antigüedad. Se hicieron amuletos de su madera, protegiendo de las fuerzas del mal. La morera simboliza el trabajo duro.

Especies y variedades

Los tipos de moras más populares que se cultivan en Rusia entre los jardineros son el blanco y el negro. Su característica distintiva es el color de la corteza y no, como comúnmente se cree, la semilla. Las ramas de morera blanca tienen un tono claro: crema, amarillento e incluso blanco. La morera negra tiene una corteza más oscura. Hay alrededor de 160 variedades criadas en todo el mundo.

Hoy en día, este cultivo tiene una gran demanda entre los jardineros, junto con manzanos, cerezos, cerezos y otros árboles frutales.

Morera negra (baronesa negra, de piel oscura, Kherson, viejo Moscú)

La morera negra (Morus nigra) es originaria de Asia. Hábitat natural - India, Irán, Afganistán.

Esta especie se cultiva por sus frutos útiles. El follaje es áspero, a diferencia de la morera blanca, y se usa con menos frecuencia como alimento nutritivo para las larvas de gusanos de seda.

La altura de un árbol adulto es de unos 13 metros. La longitud de la placa de la hoja alargada varía de 10 a 20 cm, el color es verde. En condiciones climáticas cálidas, la floración comienza en abril, en un clima templado, en mayo, a veces en junio. El fruto es de color púrpura oscuro o negro, su longitud es de 2-4 cm, de forma similar a una mora. El sabor de las bayas es agridulce. Período de maduración: julio - agosto.

El cultivo no tiene resistencia persistente a las heladas: puede congelarse ligeramente, pero se recupera bien. Después de la poda, la morera se puede cultivar como un arbusto. Tolera fácilmente la contaminación por gases urbanos, por lo que la morera se planta en parques y plazas.

Las bayas de morera negra se usan para tratar resfriados y trastornos digestivos. Los frutos se utilizan para la acidez estomacal y como laxante. Debido al bajo contenido calórico, se usa en una dieta. Las semillas contienen mucho hierro.

Las variedades más comunes de morera negra son:

• - Variedad temprana resistente a las heladas. Gran infrutescencia, cuya longitud es de unos 4 cm, de color negro. Tienen un sabor dulce y un aroma agradable. Las bayas comienzan a madurar a principios de julio. El rendimiento de una cultura adulta es alto: alrededor de 100 kg. Calidad de conservación media - 12 horas.
  

  

• - una variedad obtenida por cruce con morera blanca. La morera tiene una corona esférica de densidad media. Una planta adulta no supera los 15 m Las flores dioicas forman espigas. Hojas grandes, dentadas en el borde, ásperas al tacto. Las hojas son verdes en verano y se vuelven amarillas en otoño. Los frutos, de color blanco, tienen un sabor y aroma dulce. La maduración de las bayas ocurre en el primer mes de verano. El tamaño de la semilla es de 3,5 por 1,2 cm, esta variedad de morera no tiene pretensiones de cuidado, tolera bien el clima seco y helado.
  

  

• - Variedad medio-temprana en cuanto a fructificación. La morera es demasiado pequeña, de unos tres metros de altura. Grandes hojas ovadas en el exterior son brillantes. El color de la fruta es negro, con pulpa jugosa de color púrpura, el sabor es dulce. Una fruta grande alcanza una longitud de 5,5 cm, la morera es resistente al invierno y sin pretensiones.
  

  

• - Variedad autofértil que no necesita polinización por insectos. La altura de la morera de hoja caduca es de unos 10 metros. La copa es esférica. La poda permite que el cultivo crezca como un arbusto. Las frutas de color púrpura oscuro crecen hasta una longitud de unos tres centímetros. Su sabor es dulce, con una ligera acidez.
  

  

Morera blanca (llorona, dorada, miel blanca, victoria)

La morera blanca (Morus alba) es originaria del lado este de China. Esta especie fue la primera en ser cultivada como alimento para las orugas del gusano de seda, ya que el follaje de la planta es muy delicado. La morera se extendió rápidamente a todos los continentes. Fue traído a Europa en el siglo XII.

Árbol de hoja caduca en altura alcanza los 20 metros. Tiene una copa ancha. La corteza de una planta adulta es gruesa, de color marrón grisáceo, en un árbol joven es más brillante: de rojizo a gris verdoso. El follaje verde cambia de color a amarillo pajizo en otoño. La floración se observa en abril-mayo.

Las plántulas dulces son similares a las frambuesas y las moras. Su color depende de la variedad. Las bayas maduran a finales de junio.

La morera blanca no tiene pretensiones de cuidar, es resistente a las heladas. La cultura fácilmente se vuelve salvaje y crece sin intervención humana.

Las frutas de morera blanca se recomiendan para personas que padecen enfermedades cardiovasculares y enfermedades hepáticas. El jugo de bayas se toma como agente antiinflamatorio. Tiene mucho potasio y vitamina C. Es útil que los niños usen bayas para fortalecer la inmunidad.

Esta especie es rica en una variedad de variedades ornamentales y de bayas.

Árbol estándar de tamaño compacto. La morera decorativa no interfiere con la productividad. Un arbusto de tres metros es fácil de cortar. El ancho de la corona es de 1,5 a 2 m, las ramas largas, como un sauce, cuelgan hermosamente del suelo. Las hojas son más grandes que los sauces, verdes en verano y pajizas en otoño. La planta no pierde su efecto decorativo incluso en invierno: las ramas flexibles sin hojas que crecen desde la parte superior son claramente visibles.

La floración y maduración del cultivo dependen de la región y sus condiciones climáticas. La morera injertada comienza a dar frutos en el tercer año, cultivada a partir de esquejes, en el quinto año. Los frutos se asemejan a las moras, su longitud es de 3-5 cm, las bayas pueden ser blancas o negras, su color depende del brote injertado.

La morera llorona se usa para decorar parques y callejones, plantarla como seto. Las bayas maduras deben recolectarse de manera oportuna para que las caídas no arruinen la vista en el camino. Puedes comprar una variedad en el vivero que no da frutos.

La peculiaridad de la variedad es que las placas de hojas jóvenes y los brotes tienen un tono dorado.

La variedad más popular entre los jardineros. Fue sacada por criadores domésticos, cruzando varias variedades de morera blanca.

La morera corta tiene una copa piramidal. La forma alargada de la fruta (3 cm) tiene un sabor a miel. Las bayas blandas se transportan mal y prácticamente no se almacenan. El grado anualmente da una cosecha abundante, es resistente a las heladas.

Variedad de maduración temprana resistente al frío que no requiere cuidados especiales.Árbol enano autofértil que no supera los tres metros de altura. A principios de julio, maduran frutas jugosas bastante grandes (5 cm). Las bayas son de color beige claro o amarillentas. La morera comienza a dar frutos al cuarto año. Las frutas no difieren en el mantenimiento de la calidad, es deseable procesarlas dentro de las cinco horas, de lo contrario, dejarán escapar el jugo.

morera roja

La morera roja (Mórus rúbra) proviene de América del Norte, o mejor dicho, su hábitat natural es la parte oriental del continente. El cultivo de frutas no está tan extendido como sus parientes: moras blancas y rojas. Más a menudo, este tipo de morera se cultiva en países subtropicales y países con clima templado.

La cultura de hoja caduca crece hasta 15 metros. La corteza del tronco es marrón-marrón. La mora roja tiene una lujosa corona en forma de carpa. Las hojas en forma de corazón son ligeramente puntiagudas, su longitud varía de 7 a 14 cm, ancho - de 6 a 12 cm La parte superior de la placa de la hoja es áspera, la parte inferior es lanuda.

El fruto es una polidrupa sobre un largo pedúnculo adherido a las ramas. Una semilla de tres centímetros es exteriormente similar a una mora. Su color puede cambiar a medida que madura: de rojo oscuro a morado oscuro e incluso negro. Las bayas jugosas tienen un sabor agridulce. Se usan no solo frescos, sino también enlatados: jugos hervidos y mermeladas. Las bayas frescas se almacenan durante dos días, se secan y se congelan.

Los frutos son útiles para la anemia, son necesarios para fortalecer el sistema inmunológico durante el estrés físico y mental.

Características crecientes

El cuidado de la morera es el mismo que para otros cultivos de jardín. El riego oportuno, el aderezo, la poda, la prevención de enfermedades y plagas son la lista principal de trabajos necesarios para el cultivo de moras.

Elección del suelo y lugar de plantación.

Es importante que las moras en el jardín elijan el mejor lugar, ya que esta cultura es un hígado largo. La morera amante de la luz y del calor requiere un lugar suficientemente iluminado, protegido del viento.

El suelo debe ser suficientemente fértil. No se recomienda plantar un árbol en suelos arenosos pantanosos y escasos. Encontrar agua subterránea cerca de la superficie de la tierra también afectará negativamente el crecimiento de las moras.

La morera solo con flores masculinas no dará frutos por sí sola, es posible descubrir el sexo solo a partir de una plántula de cuatro años. Los jardineros con experiencia recomiendan comprar plántulas de exactamente esta edad, en las que ya ha madurado la primera cosecha.

a que hora plantar

Se recomienda plantar una morera en campo abierto en abril, hasta que comience el flujo de savia, o en el período de otoño, antes del clima lluvioso y frío (septiembre, octubre). Los jardineros prefieren el otoño para plantar, creyendo que si la morera pasa el invierno, vivirá muchos años.

Riego y alimentación

Se requiere riego de morera en la primavera y en el primer mes de verano. Desde julio, se detiene el riego. Este procedimiento es necesario si el clima es seco durante mucho tiempo. Un buen riego durante una sequía preparará la morera para la resistencia al invierno. Con una cantidad suficientemente grande de precipitación natural, no es necesario regar el árbol.

Es necesario alimentar la planta en el mismo período que el riego, desde la primavera hasta julio. En primavera, se alimentan con fertilizantes que contienen nitrógeno, en verano, con potasio y fósforo. Para la primera alimentación, es adecuada nitroammofoska (50 g de fertilizante por 10 litros de agua). En verano, se utilizan fertilizantes complejos, por ejemplo, KemiroyUniversal (20 gramos por 1 m2). Durante la excavación de los círculos del tronco, se pueden agregar cenizas (200 g por 1 m2).

Al regar las moras, se recomienda usar estiércol líquido fermentado (1 parte por 6 partes de agua) o excrementos de aves (1 parte por 10 partes de agua) como aderezo. Desde mediados del verano, se detiene el aderezo para no provocar el crecimiento de nuevos brotes, que no se fortalecerán en el invierno y no tolerarán bien las heladas invernales.

Aflojamiento y deshierbe

La superficie del suelo cercana al tallo necesita ser eliminada periódicamente de malezas y aflojada. Esto enriquece las raíces con oxígeno, previene la aparición de enfermedades y plagas. Después de desmalezar y aflojar, el suelo se puede cubrir con aserrín. El aserrín inhibe el crecimiento de malezas, el suelo debajo de ellas no se seca, no se forma una costra en el suelo. En este caso, se debe observar una condición: renovar anualmente el aserrín.

poda

La poda de los cultivos de morera debe realizarse durante el período de latencia, total o parcial. Es mejor realizar este procedimiento a principios de primavera, hasta que haya llegado el flujo de savia. A fines de abril, los primeros días de mayo, se realiza una poda de rejuvenecimiento y, al mismo tiempo, también se forma la corona, hasta que se abren los brotes. En otoño, después de la caída de las hojas, el árbol necesita una poda sanitaria. La temperatura del aire durante este período no debe caer por debajo de +10 grados.

En una morera joven, cuya altura alcanza los 150 cm, se deben quitar todas las ramas. Esto debe hacerse para que las ramas de un árbol adulto no caigan al suelo. El tallo central se deja crecer hasta una altura de 5-6 m, mientras se cortan los tallos competidores. Si no desea producir poda formativa con regularidad, puede dejar la corona para el crecimiento natural.

Puede formar una morera baja, será fácil y conveniente cuidarla.

Para hacer esto, es necesario cortar la parte superior a una altura de 1,5 a 1,7 metros, luego formar el "esqueleto" del árbol, como un manzano enano. Tal morera debería tener alrededor de 10 ramas esqueléticas. La planta necesita un apoyo constante de la forma creada. A medida que crecen ramas extrañas, se cortan regularmente. No quite las ramas principales caídas, sino apóyelas.

En el otoño, cuando el árbol arrojará todo el follaje, debe prepararlo para el invierno. La poda sanitaria es necesaria para eliminar las ramas lesionadas, secas y dañadas por enfermedades. También se eliminan los tallos muy delgados, así como las coronas que crecen hacia adentro. La poda sanitaria se puede hacer no todos los años si no es necesaria: el árbol está bien conservado durante todo el año.

Transferir

1. Desenterrar el suelo antes de plantar, seleccionando todas las malas hierbas. Al excavar, aplique fertilizante: humus o estiércol podrido, ceniza de madera y nitroammofoska. No se recomienda agregar turba como fertilizante, ya que acidifica el sustrato del suelo, lo cual no es deseable para las moras. Puede aplicar fertilizante directamente en el hoyo de plantación.
2. Después de preparar el terreno, cavamos un hoyo de aterrizaje. Su tamaño dependerá del sistema radicular de la planta. Las raíces de la cultura son bastante voluminosas. El tamaño promedio del pozo es de 70 por 70 cm, la profundidad no es inferior a 50 cm.
3. En el fondo del pozo, coloque una capa de drenaje de arcilla expandida o ladrillos rotos. Espolvorear con una gruesa capa de humus, verter encima.
4. Antes de plantar, durante 10-15 minutos, mantenga el sistema de raíces de morera en agua, saturándolo con humedad. La plántula se coloca en un hoyo preparado, todas las raíces se enderezan cuidadosamente.
5. Espolvorea con tierra, sacudiendo suavemente el tallo para que no queden huecos en el suelo. El suelo se compacta, se riega abundantemente.
6. Cuando toda el agua ha penetrado en el suelo, la superficie del tronco se cubre con hierba cortada, humus o aserrín.
7. Si la plántula es delgada, debe brindar apoyo. Colócalo en el centro del hoyo antes de plantar la morera. Cuando la planta esté plantada, átela a un soporte.
8. La morera es una planta grande. Por lo tanto, al aterrizar, debe tener en cuenta esta circunstancia. La distancia en el vecindario con otros representantes de la flora debe soportar al menos 4 metros.

Es recomendable comprar plántulas de morera en la región donde se cultivan. Las plantas traídas de las regiones del sur se adaptan peor en el carril central, les resulta difícil sobrevivir al invierno helado.

producir

Las primeras bayas ya pueden aparecer en una morera de tres años. Hay pocos de ellos, maduran individualmente. En un árbol de cinco años, la cosecha madura abundante y regularmente. El tamaño de las bayas se vuelve más grande, a la edad de 10 años su longitud es máxima. Los frutos maduran de manera desigual, demasiado maduros rápidamente. Es importante no perderse el momento de recoger las bayas para que no se desmoronen. Debajo de la copa de la morera, puede colocar un paño, sacudir el árbol y recoger los frutos maduros. Las bayas se usan como alimento de inmediato, porque su calidad de conservación es corta o se procesan.

preparándonos para el invierno

Las puntas de los brotes están más expuestas a la congelación. Las más peligrosas para la planta son las heladas primaverales, especialmente durante el período de floración, entonces no puedes esperar las bayas. Por lo tanto, el trabajo preparatorio para la invernada es muy importante.

Los pasos de preparación son los siguientes:

1. Cubra la tierra cercana al tallo con aserrín, hojas caídas o paja. Desde arriba, cubra una capa de mantillo con ramas de abeto, son necesarias para retener la nieve.
2. No es necesario envolver el tronco, ya que los brotes suelen congelarse ligeramente.
3. A fines de octubre, corte las partes verdes de los brotes que no tuvieron tiempo de lignificarse. Son más vulnerables en climas fríos.
4. Durante el período de las heladas primaverales, puede organizar fuegos de humo que evitarán que las hojas y flores jóvenes se congelen.
5. Se recomienda que los árboles jóvenes se cubran completamente durante el invierno. El tronco debe envolverse, cubriendo las ramas con material de cobertura. Fijar el revestimiento con tablas y otros objetos pesados ​​para que los vientos invernales no derriben esta estructura. Retire el refugio después de la amenaza de heladas primaverales, no antes de mayo. Debajo de tal "velo", es deseable descomponer el veneno para los roedores para que no dañen el tronco y las ramas jóvenes.

Métodos de reproducción

Hay varias formas de propagar la morera.

semillas

Las semillas deben ser frescas, de temporada actual. En octubre, deben retirarse del feto, limpiarse de pulpa. Sumergir durante una o dos horas en una solución que estimule el crecimiento. Siembra en campo abierto. Si las semillas se siembran en primavera, necesitan estratificación (5-8 semanas).

La cama donde sembramos las semillas debe estar bien iluminada. Prepare surcos en él, viértalos con agua con fertilizante disuelto para plantas de frutas y bayas. Las semillas rara vez se siembran, se profundizan 40-50 cm en el suelo. Cubra la superficie del suelo con una capa gruesa para que no se congelen durante el invierno.

En la primavera, aparecerán brotes que necesitan ser regados. El deshierbe y la fertilización son procedimientos importantes para las plántulas.

Los brotes que se han fortalecido durante el verano en otoño se pueden plantar a una distancia de al menos tres metros. Las frutas de morera maduran en 5-6 años.

La desventaja de este método: la morera cultivada a partir de semillas tiene muy pocas características varietales o están completamente ausentes, a diferencia de un árbol adulto. Estas plántulas se utilizan mejor como portainjertos para injertos.

esquejes

Puedes propagar moras usando esquejes. Esto requerirá un invernadero. Los esquejes verdes se cortan a principios de verano, cuando la morera está creciendo activamente. El tallo se divide en esquejes de 15-20 cm de largo, cada uno debe tener 2-3 yemas.

El material de siembra listo se planta en un invernadero, el ángulo de aterrizaje es de 45 grados. El suelo debe ser ligero y suelto. El corte se profundiza 30 cm, se dejan un par de hojas superiores en el corte. Una condición importante: en el invernadero debe haber mucha humedad.

El sistema de raíces se formará en la plántula en otoño, la siembra en campo abierto aún debe posponerse hasta la primavera.

Con este método de reproducción, el árbol joven hereda todas las propiedades varietales del cultivo original.

capas

Si la planta pasó el invierno mal, sufrió mucho por las heladas, entonces puede ser reemplazada por una descendencia con un sistema de raíces desarrollado. En tal capa, se forma gradualmente una corona. Se eliminan los brotes innecesarios. Puede desenterrar capas individuales con raíces, acortarlas en un tercio y usarlas como plántulas.

La reproducción por acodo conserva todas las características parentales varietales.

Inoculación

Es posible injertar una morera por todos los métodos conocidos. Los jardineros con experiencia prefieren el método de copulación: el injerto se realiza en un corte con un corte. El injerto y el stock están empalmados, su grosor debe ser el mismo. Las secciones se combinan entre sí, envueltas con cinta elástica.

Posibles problemas

El tratamiento oportuno con fungicidas con fines preventivos reducirá el riesgo de daño a las moras por enfermedades y plagas de insectos. Debe rociar no solo la morera en sí, sino también la superficie del suelo cerca del tronco.

El primer tratamiento se lleva a cabo antes de la brotación, en abril, el segundo, después del final del período de crecimiento del árbol, en octubre. La mezcla de Burdeos o la solución de nitrofeno destruirán las bacterias y plagas patógenas. Es deseable tratar la planta a principios de la primavera con urea (solución al siete por ciento): la droga es una fuente de nitrógeno que necesita el cultivo durante la temporada de crecimiento.

La morera es resistente a las enfermedades, pero todavía hay excepciones. Las enfermedades que afectan a los cultivos incluyen:

1. El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica. La superficie del tallo y las hojas está cubierta con una capa blanquecina. La enfermedad progresa más rápido en tiempos secos, especialmente si la copa de la morera es demasiado densa. Ante los primeros síntomas, es necesario rociar el árbol con caldo bordelés o Fundazol. Con fines preventivos, en el otoño, las hojas caídas se recolectan y destruyen de manera oportuna.
2. Cilindrosporosis. La enfermedad aparece en las hojas en forma de manchas de color rojo púrpura. Al desarrollarse, la enfermedad destruye el tejido de la hoja dentro de la mancha, que se desmorona. La placa de la hoja se vuelve amarilla y se cae.

La planta debe tratarse inmediatamente con Silit (solución al 1%). La fumigación debe ser abundante: el consumo de fondos es de 3 litros por cultivo adulto. El procedimiento se repite después de 2 semanas.

1. La bacteriosis es peligrosa para los brotes y las hojas jóvenes. La enfermedad se manifiesta en forma de manchas negras. Las hojas están torcidas, los tallos están doblados. La pulverización con medicamentos Gamair, Phytoflavin debe comenzar lo antes posible, ya que la enfermedad es difícil de tratar. Para prevenir, se necesitan tratamientos regulares.
2. Rizado de hoja pequeña. El virus es transportado por plagas. El follaje entre las venas se arruga, luego aparecen nódulos granulares. Con el desarrollo de la enfermedad, las hojas se enroscan, los tallos se vuelven ásperos y quebradizos al tacto. La enfermedad no es tratable, por lo que la prevención es muy importante. Para evitar que la morera se infecte, es necesario destruir los insectos vectores de manera oportuna.
3. Champiñón: la morera puede asentarse en la madera de morera. Las esporas de hongos entran en grietas y heridas en la corteza, lo que conduce a la destrucción del tronco de morera. Si se encuentra un hongo, se elimina (corta) junto con la madera infectada. La herida se trata con sulfato de cobre (solución al 5%). Luego lo cubren con una mezcla: una parte de arcilla y cal se mezclan con dos partes de estiércol de vaca.

Propiedades útiles y contraindicaciones.

La morera es un almacén de vitaminas y microelementos, que son muy importantes para la salud humana, mejorando su inmunidad.

Los frutos son ampliamente utilizados con fines medicinales. Tratan enfermedades del tracto digestivo, resfriados. Una decocción de frutos secos se bebe con estrés e insomnio, gran estrés físico y mental para recuperar fuerzas.

Las moras contienen mucho hierro, que es necesario para mejorar la composición de la sangre. Son ricas en fibra, útiles para la digestión, disminuyendo los niveles de colesterol en sangre. Las antocianinas contenidas en las bayas ayudan con la inflamación, la diabetes y protegen contra las infecciones bacterianas.

No solo comen frutas, sino que también preparan una infusión de hojas, decocciones de corteza y raíces. Dichos medicamentos se usan como diuréticos y antipiréticos.

La intolerancia individual es una contraindicación al comer frutas sabrosas. Las bayas no se consideran alergénicas. La cantidad de su consumo en los alimentos debe limitarse en caso de diabetes mellitus. No coma bayas con agua fría, para no provocar diarrea.

Mulberry ha encontrado una amplia aplicación en el diseño de paisajes. Los criadores han criado muchas variedades para estos fines. Los árboles no solo decoran jardines y parques, sino que también fortalecen el territorio costero de canales y embalses, y se plantan como cinturones de protección.

Los jardineros aficionados pueden cultivar moras de forma independiente en su patio trasero. Las plántulas se pueden comprar en tiendas especializadas o viveros. Un árbol sin pretensiones requerirá un mínimo de cuidado y dará una cosecha de bayas saludable y sabrosa.

El árbol de la familia Mulberry, que solíamos llamar morera, crece de forma silvestre en Asia, África y América del Norte. Las condiciones de las zonas climáticas subtropicales y templadas son adecuadas para él, la morera no tolera las heladas severas. Pero hay híbridos naturales y criados artificialmente que crecen y dan buenos frutos en el centro de Rusia e incluso en el norte. La morera (morera) es famosa por sus deliciosas bayas vitamínicas y por el hecho de que sus hojas se alimentan de orugas útiles: larvas de gusanos de seda.

El cultivo de las moreras se realiza en un vasto territorio apto para ellas en cuanto a las condiciones climáticas, no sólo con un fin utilitario, muy a menudo la morera se utiliza como árbol ornamental. Los árboles con un hermoso follaje que toleran bien la poda a menudo se plantan en los parques de la ciudad, se decoran los macizos de flores, se crean setos verdes, sombrillas originales que cubren las flores amantes de la sombra o las áreas de recreación del sol.

Hay tres tipos principales de morera: negra, roja y blanca. El negro proviene de Afganistán e Irán, crece hasta 15 m, forma una corona extendida, ama el calor más que nadie y sufre las heladas, en un invierno sin nieve, una temperatura de -10 grados ya puede ser fatal para él. Por lo tanto, se cultiva solo en las regiones del sur. Más comunes en la cultura del parque son las moras rojas y blancas.

La morera roja es un árbol resistente y resistente al frío, es poco exigente en términos de suelo, tolera fácilmente períodos de sequía y no sufre los gases de escape y otras contaminaciones del aire. Ella vino a nosotros desde América del Norte, crece hasta una altura de 10 a 20 m, forma una corona en forma de una gran carpa, en un tronco con una corteza marrón. Sus hojas largas, de hasta 12 cm, puntiagudas en los extremos, se ven bastante originales: son ásperas en la parte superior y ligeramente afieltradas en la parte inferior. Los frutos de color rojo oscuro, casi negro, maduran a fines de junio. Hay una variedad muy decorativa de morera roja: sus hojas están cubiertas de pelusa blanca en la parte inferior. Se ha aplicado con éxito en el arte de la jardinería paisajista.

El lugar de nacimiento de la morera blanca es China. Este poderoso árbol de la familia de las moras crece hasta los 20 m de altura, formando una copa esférica. Su corteza está cubierta con un patrón de pequeñas grietas, los brotes jóvenes están pintados de gris verdoso o incluso rojizo, y las hojas sorprenden porque pueden diferir en forma y tamaño en el mismo árbol.

Las hojas son de color verde oscuro en verano, brillantes en algunas variedades, y en otoño se vuelven amarillas muy hermosas, convirtiendo todo el árbol en una bola amarilla. Las bayas dulces están pintadas en diferentes colores: crema, rosado, lechoso, ligeramente gris, rojo, oscuro como la tinta, negro.

La morera blanca se considera la especie más persistente y sin pretensiones, crece bien en las condiciones de una ciudad moderna, por lo que puede haber tantas formas decorativas que se plantan en las calles y en los parques. La morera llorona con ramas delgadas y caídas no crece más de 5 metros, se ve hermosa en plantaciones individuales y grupales, a menudo se planta en las calles. La esférica conserva perfectamente la forma redonda de su corona, y la piramidal crece hasta los 8 m, su vela verde oscuro en verano se convierte en una antorcha amarilla en otoño. La morera de hoja grande sorprende con sus hojas largas, de hasta 22 cm, y la de hoja estrecha se cultiva como un arbusto con hojas pequeñas y rugosas. La decoración principal de la morera disecada son las hojas cortadas en lóbulos regulares, siendo los lóbulos medio y lateral mucho más largos que el resto. Y en la morera dorada, las hojas y los brotes jóvenes están pintados en un alegre color amarillo dorado.

La morera (o morera), debido a su sencillez, durabilidad y apariencia espectacular, a menudo se planta en las calles de la ciudad, se forman setos decorativos y se forman callejones. En jardines y parques, puede ser un acento entre macizos de flores o un hermoso diseño de zonas individuales o cenadores.

Video "Variedades de árboles de morera"

Del video aprenderás qué es la morera.

Cultivo de especies de morera.

Un árbol de la familia de las moras se suele plantar en el campo para disfrutar de sus sabrosos frutos, normalmente muy dulces o agridulces, en verano. Las frutas de morera contienen glucosa, fructosa, sacarosa, ácido málico y cítrico, aceites esenciales, ácidos grasos y lípidos. Son fácilmente absorbidos por el cuerpo, enriqueciéndolo con vitaminas: C, B1, B2, PP, E, K, caroteno. Una gran cantidad de potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, manganeso, zinc y selenio los hacen útiles para la anemia, los trastornos metabólicos, las enfermedades del tracto gastrointestinal, del tracto biliar y del corazón. La medicina tradicional aconseja el uso de frutos, hojas, cortezas para el tratamiento de muchas enfermedades. Por supuesto, es más útil comer bayas frescas, pero a menudo se preparan postres a partir de ellas, se cosechan para el invierno en forma de compotas, mermeladas y se elabora vino a partir de ellas.

La madera de morera densa y pesada se ha utilizado durante mucho tiempo en su tierra natal (en Asia Central) para la fabricación de instrumentos musicales, barriles y recuerdos. Fue a partir de él que se hizo el primer papel en la antigua China, incluso antes de nuestra era. Y cultivamos morera para comer sus frutos o para alimentar con hojas a las orugas del gusano de seda. La morera negra se cultiva en regiones con clima cálido, tolera fácilmente la sequía, crece en cualquier suelo, no teme la contaminación del aire, pero en un invierno sin nieve, las heladas de solo -10 grados son suficientes para que se congele. Las variedades populares con frutas deliciosas son: "Black Prince", "Black Pearl", "Royal", "Hope". Se ha criado una morera remontante especial, que se puede cultivar en un contenedor, y el híbrido Shelley No. 150 tiene bayas de más de 5 cm, pero no golpea con esto, sino con hojas enormes, de más de 50 cm de largo.

En la región de Moscú, la morera blanca se cultiva con mayor frecuencia, es aún más modesta y, lo que es más importante, resistente a las heladas. Las frutas dulces pueden diferir en color en diferentes variedades, se ven como frambuesas o moras en su forma. Las variedades más comunes son: "Miel blanca", "Smuglyanka", "Ternura blanca", "Baronesa negra", "Ucraniana-6", "Staromoskovskaya". En el carril central, "Vladimirskaya", "Royal", "Staromoskovskaya" y "White honey" crecen y dan buenos frutos.

Rasgos característicos de la planta.

El árbol de la familia Mulberry crece y da frutos durante mucho tiempo, se cree que vive hasta 200 años, pero se conocen árboles a la edad de 300 e incluso 500 años. Y en Jericó crece la morera, a la sombra de la cual Jesucristo descansó. Muchas leyendas orientales están relacionadas con la morera, entre algunas naciones se considera un árbol sagrado.

Un árbol joven crece muy rápido, y un árbol maduro parece dejar de crecer, pero continúa dando frutos activamente. Entre las moreras, hay plantas monoicas que desarrollan flores masculinas y femeninas al mismo tiempo, y hay plantas dioicas que necesitan un árbol del sexo opuesto para dar fruto. Ciertos inconvenientes están asociados con esto: hasta que el árbol joven florezca, es imposible saber si dará frutos, por lo que es mejor comprar plántulas de 4 a 5 años, en las que ya hayan aparecido frutos.

De hecho, es incorrecto llamar a una baya falsa, que comemos con placer, una fruta. El hecho es que las flores de morera se recogen en un cepillo, en las plantas monoicas se polinizan perfectamente con la ayuda del viento, se desarrollan frutos a partir de ellos: drupas, que, al madurar en un tallo cubierto de maleza, forman un cepillo de drupas, eso es lo que comemos. , llamando fruto. De hecho, cada una de estas bayas falsas consta de muchas frutas pequeñas y jugosas muy juntas unas de otras.

Los tipos de moras (rojas, blancas y negras) no difieren en el color de las bayas, sino en el color de la corteza del tronco. En todas las variedades de morera blanca, independientemente del color de las bayas, es la más clara: marrón claro, como la espuma de capuchino con canela. En rojo, con un tinte rojo, y en negro, oscuro, cubierto de grietas a cualquier edad.

Plantarlos y cuidarlos.

Este árbol sin pretensiones de la familia Mulberry se puede plantar en un lugar de crecimiento permanente en la primavera antes del comienzo del flujo de savia o en el otoño, al final de la temporada de crecimiento. Esto suele ocurrir en abril u octubre. Se elige un lugar soleado, pero protegido del viento frío del norte, el suelo puede ser cualquiera, excepto francamente arenoso, pantanoso o salino, y el agua subterránea no debe acercarse a la superficie más de 1,5 m. y ancho: las raíces deben estar sueltas, no deben aplastarse ni doblarse, y aún debe dejar espacio en el pozo de fertilizante. Para la siembra de primavera, es recomendable preparar un hoyo en el otoño, cavarlo, colocar algunos kilogramos (5 - 7) de compost o humus en el fondo, agregar hasta 100 g de superfosfato y espolvorear con tierra encima para que que las raíces no entren en contacto con fertilizantes. Para la siembra de primavera, haga lo mismo al menos 3 semanas antes de plantar la plántula.

La planta se coloca en un hoyo preparado, se enderezan todas las raíces, se cubre cuidadosamente con tierra, se apisona ligeramente, se riega con dos cubos de agua y luego se tritura el círculo del tronco. Si la plántula aún es débil y frágil, es mejor clavar un palo fuerte en el fondo del hoyo y atarle el tronco de un árbol. Si el suelo es arcilloso, se hace una capa de drenaje en el fondo del pozo.

Además, el árbol se cuida, como de costumbre, se riega, se alimenta, se corta, se salva de las malas hierbas, se protege de plagas y enfermedades. El árbol se riega y fertiliza solo en primavera y en la primera mitad del verano, hasta principios de julio. No se necesita demasiada humedad, vale la pena regar solo si no llueve. Cuando se introducen fertilizantes, se distribuyen de la siguiente manera: en primavera, la planta necesita nitrógeno, y más tarde potasio y fósforo. Desde julio no se le ha dado ningún fertilizante al árbol.

La poda de árboles está diseñada para formar la copa correcta, liberar al árbol de ramas dañadas o congeladas. Cada especie necesita su propia forma, el árbol estándar debe formarse de modo que siempre haya una abundante cabellera en el tronco desnudo: una copa esférica o una cascada que cae, la copa no debe ser demasiado gruesa para que todas las ramas tengan suficiente la luz del sol y el aire. En la morera llorona, las ramas se acortan, la corona se adelgaza.

Es necesario cortar un árbol frutal en su jardín, formando una corona que sea conveniente para el propietario. De un árbol joven, se deben eliminar todos los brotes para que el tronco a una altura de 1,5 m permanezca desnudo. Si desea hacer crecer un árbol alto, entonces se debe permitir que el conductor central crezca hasta 5 a 6 m, y se deben eliminar sus competidores.

Si necesita un árbol bajo del que sea conveniente cosechar, entonces el brote central se acorta a una altura de aproximadamente 150 a 170 cm, se conservan de 8 a 10 ramas esqueléticas y se elimina el resto. Por lo general, dicha poda formativa se realiza en la primavera y en el otoño realizan una poda sanitaria: eliminan las ramas rotas, secas o que crecen dentro de la corona.

Las hojas de morera son consumidas no solo por las orugas del gusano de seda, sino que también a otras plagas les gusta darse un festín con ellas. Las orugas de la mariposa blanca americana y la polilla de la morera pueden dañar el árbol, al igual que la araña roja o la cochinilla de Comstock. "Chlorophos" eliminará las orugas y "Kleshchevit" o "Aktellik" - de los insectos chupadores. Pero es mejor llevar a cabo la prevención: en la primavera, puede tratar el árbol y el círculo cercano al tronco con una solución de urea al 7%, que se convertirá simultáneamente en un aderezo de nitrógeno. El árbol puede verse afectado por oídio, cilindrosporiosis, bacteriosis o mancha marrón de la hoja, existen remedios especiales para su tratamiento. Pero la morera rara vez se enferma, es un árbol sano muy resistente.

Video "Plantar y cuidar moras"

Del video aprenderá cómo plantar y cuidar adecuadamente las moras.

Mora , o Morera ( lat. morus) - género de plantas de la familia Morera (Moraceae).

El género incluye 10-16 especies de árboles de hoja caduca distribuidos en las zonas templadas cálidas y subtropicales de Asia, África y América del Norte. Mulberry también crece en los territorios de Rusia, Ucrania, Armenia, Azerbaiyán, Kazajstán del Sur, Rumania, Bulgaria y Moldavia.

Entre las personas, a veces puedes encontrar morera con otros nombres: aquí, morera, morera, morera, tutina, tutina.

La morera en la juventud es un árbol de crecimiento rápido, pero lo ralentiza gradualmente y rara vez supera los 10-15 m Las hojas son alternas, simples, a menudo lobuladas, especialmente en los brotes jóvenes, dentadas en los bordes. Fruto: complejo, que consta de drupas, carnoso de un perianto demasiado grande, de 2 a 3 cm de largo, de color rojo a púrpura oscuro, comestible, en algunas especies es dulce y tiene un olor agradable. Mulberry vive hasta 200 años, con menos frecuencia hasta 300-500.

Tiene un fruto comestible, que se utiliza para hacer rellenos para tartas, elaborar vinos, vodka de mora y refrescos. Las bayas de morera roja (nativa de América del Norte) y morera negra (nativa del suroeste de Asia) tienen un aroma agradable. Las moras blancas (originarias del este de Asia) tienen un olor diferente, a menudo descrito como "insípido". La fruta madura contiene una gran cantidad de resveratrol, que es un poderoso antioxidante vegetal.

Dos especies, la morera blanca (Morus alba) y la morera negra (Morus nigra), se cultivan ampliamente, incluso en el sur de Rusia.

En Jericó crece una morera, bajo la cual, según la leyenda, Jesucristo buscaba sombras. Tiene más de 2000 años.

especies de morera

La clasificación de las moras es compleja y ambigua. En total, se han publicado descripciones de más de 150 especies de esta planta, pero solo se consideran válidas 10-16 especies, según diversas clasificaciones. La clasificación también suele complicarse por la gran cantidad de híbridos.

Estos tipos son generalmente reconocidos:

Este tipo de morera proviene del suroeste de Asia, donde se cultiva desde la antigüedad por sus frutos comestibles y se ha extendido ampliamente hacia el oeste y el este. Se distribuye más ampliamente en Irán, Afganistán, el norte de la India, donde a menudo se usa para hacer mermeladas y sorbetes.

morera negra- árbol caducifolio de 10-13 m de altura con hojas de 10-20 cm de largo y 6-10 cm de ancho, cubierto de pelusa en la parte inferior. El fruto es una polidrupa de color púrpura oscuro, casi negro, de 2-3 cm de largo, comestible y de sabor dulce. Época de floración - mayo - junio, "frutos" maduran en julio - agosto.

Los "frutos" maduros de morera negra contienen hasta un 25% de azúcares (principalmente glucosa y fructosa), ácidos orgánicos, tánico, pectina, colorantes y otras sustancias, caroteno, vitaminas B1, B2, PP, caucho. Los "frutos" de la morera negra tienen un alto contenido de hierro, hasta un 6,5%.

En áreas de plantaciones culturales, la morera es la base de la sericultura industrial. En el camino, el líber de un árbol se ha utilizado durante mucho tiempo, para la producción de telas, cuerdas, papel, pinturas. Los "frutos" de las moras se consumen frescos y secos, se utilizan para preparar jarabes, mermeladas, vinagre, bekmes (miel artificial). Las "frutas" secas resisten el almacenamiento a largo plazo y reemplazan completamente el azúcar.

Las propiedades medicinales tienen la semilla y el jugo de ellas, las hojas, la corteza de las ramas y las raíces. "Frutas" (en igual medida e infusión de agua): un buen remedio antiinflamatorio, antiséptico, expectorante, "purificador de sangre", diaforético, diurético, astringente (especialmente "frutas" inmaduras). A pesar del alto porcentaje de azúcar, las frutas maduras de morera negra sacian bien la sed.

Se prescribe una infusión de hojas de morera como tónico y antipirético, así como para el beriberi, la diabetes, una decocción de la corteza, para enfermedades del corazón. La corteza triturada (mezclada con aceite vegetal) se aplica como ungüento sobre viejas heridas y contusiones, y la infusión de los “frutos” y el jugo diluido con agua es un excelente remedio externo (gargarismo) para las enfermedades de la garganta y la cavidad oral. .

Procede de las regiones orientales de China, donde se cultiva desde hace unos cuatro mil años como alimento para el gusano de seda. Desde China, la morera se extendió a Asia Central, Afganistán, el norte de India, Pakistán, Irán y, un poco más tarde, a Transcaucasus. Aproximadamente en el siglo VI. apareció en Georgia, se conoce en Europa desde el siglo XII, en América, no antes del siglo XVI. En el siglo 17 se crió en Moscú, pero el clima era demasiado duro para ella, y el cultivo de la morera se trasladó a la región del Bajo Volga y al norte del Cáucaso.

En la actualidad, se planta extensamente en todas partes y se naturaliza ampliamente desde India, Afganistán e Irán hasta España y Portugal. En la parte europea de Rusia, su cultivo es posible hasta la línea de Volgogrado, al norte existe el peligro de congelación. En el norte del Cáucaso, la morera a menudo es silvestre y se encuentra en los bosques ribereños.

morera blanca crece en forma de árbol, hasta 15-18 m de altura con una copa esférica en expansión. El tronco y las ramas grandes están cubiertos de corteza de color marrón grisáceo. Las hojas son ampliamente ovadas, desiguales en la base, pecioladas, aserradas a lo largo del borde, palmeadas dentadas, de 5-15 cm de largo. Se ubican en brotes de dos tipos: vegetativos alargados y fructíferos acortados. Las flores son unisexuales, recogidas en inflorescencias: estaminadas - en mazorcas cilíndricas caídas, pistiladas - en óvalo corto sobre pedúnculos muy cortos. El eje de la inflorescencia se expande durante la fructificación, formando plántulas a partir de numerosas nueces encerradas en un pericarpio carnoso y jugoso demasiado grande. Florece en abril-mayo, los frutos maduran en mayo-junio. Fruto de semilla - polidrupas, de hasta 4 cm de largo, cilíndricas, blancas o pintadas de rosa o rojo. El sabor es asquerosamente dulce. Son comestibles frescos (blancos, blandos y las ramas caen al suelo con una ligera sacudida), se pueden secar y fermentar en vino. El sabor es inferior a la mora negra en saturación.

A diferencia de la morera negra, la morera blanca no estropea la ropa.

En las hojas de morera blanca se encontraron taninos (3,2-3,7%), flavonoides (hasta 1%), cumarinas, ácidos orgánicos, resinas, aceite esencial (0,03-0,04), esteroles (sitosterol, capesterol). La rutina, el hiperósido y la quercetina se aislaron de la suma de flavonoides y el osthol se aisló de las cumarinas.

Los frutos contienen hasta un 12 % de azúcares (a veces hasta un 23 %), representados principalmente por monosacáridos, alrededor de un 1,5 % de sustancias nitrogenadas, un 0,1 % de ácido fosfórico, flavonoides, caroteno, pectina, ácidos orgánicos (málico, cítrico), un poco de vitamina C y taninos.

Morera blanca en medicina popular:

- La corteza de los troncos y raíces - en forma de decocción acuosa se utiliza para la tos, bronquitis, asma bronquial, como expectorante, diurético, así como para la epilepsia y la hipertensión.
- Jugo de la corteza de las raíces - beber en ayunas como antihelmíntico.
- Hojas - en forma de infusión como antipirético para los resfriados.
- Jugo de hojas frescas - alivia el dolor de muelas.
- Frutas frescas - Úlceras estomacales y duodenales.
- El jarabe (doshab), hervido de frutas en Azerbaiyán, se usa para enfermedades cardiovasculares, anemia, como agente hemostático para el posparto, sangrado uterino, urticaria y escarlatina.

Las hojas de morera blanca son el alimento preferido de los gusanos de seda y se pueden usar para alimentar ganado y cabras.

La madera de morera se utiliza para artesanías domésticas, instrumentos musicales, platos y diversos recuerdos.

Procede del este de América del Norte. Allí crece desde Ontario y Vermont hasta Florida, Texas y Dakota del Sur.

La morera roja es un árbol de 10-15 m de altura con hojas en forma de corazón de 7-14 cm de largo y 6-12 cm de ancho. El fruto es una polidrupa de color púrpura oscuro de 2-3 cm de largo, que se parece a una zarzamora en apariencia. Es comestible y tiene un sabor dulce.

Morera de hoja pequeña (Morus microphylla). Patria - el sur de América del Norte: Texas, México. Se parece a la morera roja, pero sus hojas y frutos son más pequeños.

La morera se propaga por semillas, esquejes, partes de raíces y capas.

Reproducción por semillas. Las semillas se suelen recolectar cuando las bayas han adquirido un color intenso propio de la variedad. Luego se almacenan hasta la siembra de primavera.

Para cultivar plántulas, se siembran en un suelo cálido a fines de abril y principios de mayo. Se prepara un lecho muy uniforme para ellos, y sobre él, después de 40 cm, se levantan crestas de 10 cm de altura, estas crestas se compactan por todos lados. Las semillas se siembran en surcos en la parte superior de la cresta a una profundidad de 1 cm.Es mejor cerrarlas con humus, aserrín o tierra estructural.

Para que las plántulas sean fuertes y crezcan bien, el agua para riego debe prepararse con soluciones especiales. Por primera vez, sería bueno verter las semillas con una solución de vid de magnolia china, arborescente y pinnada en una proporción de 1: 2 (0,5 l por 10 l de agua). Luego riega diariamente con agua corriente para que nutra la tierra hasta que aparezcan brotes y se formen hojas. Después de un mes, las plántulas deben regarse nuevamente con una solución para que el sistema de raíces se vuelva más grueso.

Ya se plantan plántulas de 2 años en el lugar destinado a la morera. La morera comienza a dar frutos en el quinto o sexto año. Y cada año la cosecha es cada vez más rica.

La morera se propaga vegetativamente por estratificación, brotes de raíz, esquejes con esquejes verdes y lignificados, así como por injerto. Al injertar, por regla general, se propagan las mejores variedades y formas decorativas. Es efectivo propagar moras con esquejes verdes. Con este método, el enraizamiento de los esquejes es del 80-90% incluso sin el uso de reguladores de crecimiento. Cuando se propaga por esquejes lignificados, los resultados son mucho peores. Cuando se propaga la morera mediante injertos, las plántulas de morera blanca se utilizan como portainjertos. Se puede injertar por todos los métodos conocidos en horticultura. Para plantar plántulas de morera, se selecciona un lugar bien iluminado protegido de los vientos fríos, preferiblemente en el lado sur del sitio. La distancia a otras plantas es de 5-6 m.Antes de plantar plántulas, se cavan pozos de plantación de 80 × 80x60 cm de tamaño.Los pozos se cubren con tierra de la capa fértil superior. Se agregan a cada hoyo 2-3 cubos de humus o compost, 60-80 g de superfosfato y 40-50 g de sal de potasio o 150 g de fertilizante complejo. En el pozo, los fertilizantes se mezclan completamente con el suelo. En las condiciones de Ucrania, es posible plantar tanto en primavera (abril) como a principios de otoño (septiembre - principios de octubre).

Si las moreras se plantan específicamente para la cosecha, entonces es recomendable tomar una plántula del vivero que ya haya estado fructificando, para no tomar ejemplares machos, que, naturalmente, no darán frutos. El suelo en los círculos del tronco se mantiene suelto y libre de malezas. Cuando las plantas comienzan a dar frutos, es recomendable alimentarlas regularmente con fertilizantes. Por lo general, durante la temporada de crecimiento, una alimentación es suficiente en la fase de brotación, mientras que por 1 m2. m aportar 30-50 g de nitrofoska. Si es necesario, la alimentación se repite en la primera quincena de junio. Simultáneamente al riego, se introducen purines fermentados diluidos con agua 5-6 veces, o excrementos de aves, que se diluyen 10-12 veces. En la segunda mitad del verano, el aderezo superior no se lleva a cabo para detener oportunamente el crecimiento de los brotes y prepararlos mejor para el invierno.

En un patio trasero o una cabaña de verano, es mejor cultivar moreras en forma tupida. La altura de los árboles está limitada a 3 m.En los árboles frutales, el principal tipo de poda es el aclareo. Cortar ramas engrosando la copa, cruzadas, enfermas, débiles, rotas, tratando de mantener la copa dentro de una altura y anchura determinada.

Estropeado

— Ifantria americana (Ifantria americana)- una mariposa que roe las hojas (dejando solo el "esqueleto" - las venas), lo que finalmente conduce a la deshoja completa de la planta. Contra ello, se tratan con insecticidas organofosforados;

La morera es una planta extremadamente útil.

Los frutos de morera contienen vitaminas:, B2,, PP, caroteno, ácidos orgánicos (málico y cítrico), aceites esenciales, casi un 27% de ácidos grasos superiores, hasta un 63% de lípidos. Valorable fruto contenido en hidratos de carbono (glucosa, fructosa, sacarosa) y sales de hierro.

Las frutas frescas son útiles para la anemia, contribuyen a la restauración del metabolismo dañado en el cuerpo. En medicina científica, se utilizan para la anemia hipocrómica, que se asocia con gastritis con baja acidez del jugo gástrico. La morera es muy útil para enfermedades gastrointestinales (enterocolitis, disentería, disbacteriosis) y enfermedades del tracto biliar.

La medicina tiene experiencia en el tratamiento de pacientes con miocardiotrofia y enfermedades del corazón con una gran cantidad de frutas frescas de morera. Después del curso del tratamiento, el dolor disminuyó en los pacientes, el trabajo del corazón mejoró, disminuyó la dificultad para respirar y se restableció la capacidad de trabajo.

El jugo e infusión (o compota) de fruta fresca se utiliza como expectorante y diurético.

El jugo es un remedio eficaz para el tratamiento de las lesiones ulcerativas de la boca y la garganta. Para el enjuague, use jugo diluido con agua, o una infusión de frutas frescas.

La infusión de hojas de morera en la medicina popular se usa para la hipertensión, la inflamación y la tos.

En la medicina popular china, se usa una decocción de las raíces para la insuficiencia renal y la impotencia sexual. En formas leves de diabetes, es útil rociar los platos con polvo de hojas de morera antes de las comidas.

Las hojas de morera, especialmente la morera blanca, son la principal fuente de alimento para las larvas del gusano de seda, cuya pupa se utiliza para producir seda. Además del gusano de seda, las larvas de la polilla verde de cola (Hemithea aestivaria), la polilla del tilo (Mimas tiliae) y la lanceta del arce (Acronicta aceris) también se alimentan de hojas de morera.

La madera de morera es muy apreciada. En Asia Central, se utiliza para fabricar instrumentos musicales. Se utiliza como material de construcción y ornamental en carpintería y tonelería debido a sus cualidades: densa, elástica, pesada.

- Una decocción de ramas reduce la presión arterial, alivia el dolor reumatoide. Para ello, junto con las hojas, se deben picar con un hacha y cocer al vapor en una cacerola grande (o mejor en hierro fundido) en el horno o Horno ruso 2-3 horas. Vierta el contenido de la sartén en un balde y sumerja los pies en él. Las hojas calientes luego cubren las rodillas, los pies, envuélvalos con lino y envuélvalos con una bufanda de lana en la parte superior. Realice el procedimiento antes de acostarse.

- Contra el "azúcar" alto. Prepare 2 cucharadas. cucharadas de hojas de morera en 1 cda. agua hirviendo durante la noche en un termo (tarifa diaria). Beber 10 días.

- Se bebe una decocción de las hojas para los resfriados y escalofríos 3-4 veces al día, 100 g cada una, y se le agregan hojas de menta. El efecto no es peor que después del té de hojas de frambuesa.

- El jugo de bayas limpia la sangre, disuelve tumores en la garganta, laringe, en el cielo. Hacer gárgaras con jugo alivia las erupciones y las úlceras bucales.

- Las raíces de morera son un buen expectorante, adelgazando el esputo espeso y viscoso.

Mora: contraindicaciones

Las moras deben usarse con precaución en la hipertensión, ya que en climas cálidos puede causar un aumento de la presión arterial. Los pacientes con diabetes no deben comer muchas moras.

Tomar demasiadas moras maduras puede causar diarrea.

Almacenamiento de moreras

Las frutas de morera son difíciles de mantener frescas durante mucho tiempo. Pueden acostarse en una bolsa de plástico en el refrigerador durante 2 o 3 días, y luego deben reciclarse con urgencia.
La morera se usa para hacer mermelada, compota, se cocina en jarabe de azúcar, y en Armenia, por ejemplo, se hace un extracto (bekmes) de morera blanca. La mora es buena como relleno para pasteles.

• compota de moras

Para la preparación de compota, son adecuados los cultivares de frutos grandes de moras blancas o negras con un alto contenido de azúcar.

Se clasifican las bayas frescas y saludables, se eliminan las impurezas, se corta la mitad del tallo con unas tijeras. Enjuague bien con una ducha psi hasta que la suciedad se elimine por completo. Deje que el agua drene.

Las moras preparadas se empaquetan herméticamente en frascos y se vierten con jarabe de azúcar: moras blancas - 20-30% de concentración, rojas - 40-45% de concentración.

Los frascos llenos con una capacidad de 0,5 l se colocan en un baño de esterilización con una temperatura inicial de 40-50 °C, se pasteurizan a 85-90 °C durante 20 minutos o se esterilizan a 100 °C durante 10 minutos.

En un frasco de 0,5 litros gastan: frutas - 300 g, jarabe - 200 g.

• mermelada de mora

Primera forma. Las moras maduras grandes y medianas se clasifican, las hojas defectuosas y otras impurezas se eliminan, se lavan en la ducha o se sumergen en un colador en un recipiente con agua. Los tallos se cortan parcialmente con tijeras, dejando 0,1-0,2 cm.

El jarabe de azúcar se prepara a razón de: por 1 kg de bayas, 1,5 kg de azúcar para el negro, 1,2 kg para las variedades blancas y 1,5-2 tazas de agua. Las bayas se vierten con almíbar caliente, se hierven y se hierven a fuego lento durante 5-8 minutos. Retire del fuego, después de 5-6 horas hierva por segunda vez y cocine durante 5-6 minutos. Después de 5-6 horas, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Antes del final de la cocción, agregue 3 g de ácido cítrico por 1 kg de mermelada.

La mermelada terminada se envasa en caliente en frascos y se tapa con corcho.

La misma mermelada se produce con pasteurización. Los frascos llenos se pasteurizan a 90-95°C: frascos con una capacidad de 0,5 l - 8-10 minutos, 1 l - 15 minutos.

La segunda forma. Las frutas se vierten con almíbar y se incuban durante 3-4 horas. Colóquelo en un tamiz o colador y hierva el almíbar a un punto de ebullición de 104-105°C. Las frutas descartadas se sumergen en el almíbar terminado y se hierven a fuego alto hasta que estén tiernas.

La tercera vía. Envíe la mora con azúcar y, después de 6-8 horas, hierva a fuego lento durante 5-8 minutos. Después de eso, déjelo nuevamente durante 5-6 horas y luego hierva nuevamente durante 5-10 minutos. Esto se hace hasta que la mermelada esté lista.

Con todos los métodos de cocción, al final, se deben agregar a la mermelada 2-3 g de ácido cítrico por 1 kg de mora.

• Extracto de morera blanca (bekmes)

Las moras blancas de los cultivares de frutos grandes se clasifican, se quitan las hojas, los frutos secos y poco desarrollados, se lavan en la ducha, se transfieren a una bolsa de lona y se prensan. Puede obtener jugo de otra manera: se agrega 1 litro de agua a 10 kg de morera, se hierve y se presiona en prensas de uva en una bolsa de lona bajo carga.

El jugo resultante se filtra y se hierve a fuego lento hasta que su volumen se reduce de 3 a 3,5 veces. Al hervir, el jugo debe removerse periódicamente y quitarle la espuma, evitando que se queme. La preparación es fácil de determinar por la espuma: si la espuma llega al centro del plato y se forman burbujas grandes, entonces el bekmes está listo.

Ready bekmes tiene un color marrón claro y un sabor a moras maduras dulces. Envasado en frío y sin precintar.

Use bekmes con mantequilla mezclada con nueces finamente trituradas o simplemente con pan.

• Mora en almíbar de azúcar

Para tales alimentos enlatados, puede tomar frutas de cualquier color o una mezcla de variedades de diferentes colores.

Las frutas maduras se lavan con agua fría, se dejan escurrir y luego se colocan en una capa sobre un hule para que se sequen. Durante el proceso de secado, los frutos se mezclan periódicamente para secar toda la superficie.

Las moras secas se pasan a través de una picadora de carne. Cocine el jarabe de azúcar a razón de 1,2 kg de azúcar y 300 g de agua por 1 kg de fruta.

Las moras trituradas se vierten con jarabe de azúcar hirviendo, la mezcla se agita bien y se envasa en caliente en frascos calientes esterilizados, llenándolos hasta la parte superior.

Los frascos llenos se cubren con tazas de papel pergamino previamente preparadas empapadas en alcohol. (El diámetro de los círculos debe ser igual al diámetro exterior de la lata). En la parte superior de los círculos de papel, las latas se cubren con tapas de metal y se tapan con corcho. Los frascos cerrados se mantienen hasta que se enfríen a temperatura ambiente, luego se colocan en un lugar fresco.

Composición de morera

En 100 gr. la mora contiene:

Agua - 85g
Proteínas - 1,44 g
Grasas - 0,4 g - 0,05 mg

Contenido calórico de las moras.

100 g de morera contienen en promedio unas 43 kcal.

Información interesante sobre la morera.

— Hay una hermosa leyenda sobre cómo se usaba la morera para hacer seda. La princesa Xi Ling Shi descansaba bajo una enorme morera. De repente, un capullo cayó de una rama en una taza de té. La princesa vio cómo en agua caliente el capullo se desplegaba con hilos brillantes e iridiscentes. Entonces, el Imperio Celestial recibió uno de sus principales secretos: que un gusano de seda anodino que vive en una morera es una fuente de material a partir del cual se puede hacer la seda preciosa.

- Mulberry (morera) desempeñó su papel en el desarrollo de la cultura mundial. Como saben, el papel apareció en China antes de nuestra era. Y fue el líber de morera, que se encuentra debajo de la corteza del árbol, que los chinos usaron para hacer papel.

— Durante miles de años, la población de las regiones montañosas y al pie de las colinas de Asia Central ha estado seleccionando las mejores formas de morera con plántulas de alta calidad y buenos rendimientos. Por lo tanto, la variedad de morera Balkh, que nos ha llegado de Asht y Kanibadam, produce 500-600 kilogramos de bayas por árbol.

- En Tayikistán, se ha observado una tradición durante siglos: cada familia cosechaba anualmente media tonelada de plántulas de morera secas.

- Se cree que en Ucrania la morera más antigua crece en el territorio del Jardín Botánico Nacional. Grishko. Tiene unos 500 años. Según la leyenda, fue plantado por monjes a partir de semillas traídas de una peregrinación a Asia Central. Y qué, fue de este árbol de donde salieron todas las moras que crecen en Ucrania. Según informes no confirmados, Taras Shevchenko hizo varios bocetos de esta morera.

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capullos de gusano de seda

Si no existiera este árbol, no tendríamos seda. El progreso ha alcanzado alturas sin precedentes, ya se ha inventado la seda artificial y aún no se ha encontrado un reemplazo completo para la morera. Los talentos de la morera no se limitan a alimentar al gusano de seda. Este árbol, venerado desde la antigüedad, es capaz de mucho.

El arbol de la Vida

La morera, o morera, también es conocida entre diferentes pueblos con los nombres aquí, morera, morera, tyutina, tutina. Este género no es muy extenso e incluye, según algunas fuentes, 10 especies de árboles que crecen de forma silvestre en los subtrópicos de Asia, África y América del Norte.

La morera es considerada un árbol sagrado y muy venerado por los pueblos de Oriente. Los amuletos elaborados con su madera han servido como amuletos de las mujeres orientales desde la antigüedad. La morera tiene fama de ser el "árbol de la vida", capaz de proteger del mal, así como un símbolo de diligencia y respeto por los padres. En China, la morera representa la unión de los principios del yin y el yang. Se le atribuye poder mágico, la capacidad de resistir el mal, de desviar los rayos del jardín en el que crece. Según la leyenda, Alejandro Magno bebió vodka de mora durante su victoriosa campaña en Persia e India.

Pero la morera ganó especial fama como materia prima para la producción de seda. Solo esta raza es un alimento completo y favorito para el gusano de seda, que le dio a la gente el tejido más hermoso, refinado y prestigioso. En la antigüedad, se desarrollaban verdaderos dramas en torno al tema de la seda. Y aunque en nuestro tiempo las pasiones han disminuido, no se ha encontrado un reemplazo digno para la morera en este asunto.

La morera es considerada el "árbol de la vida", capaz de proteger del mal, también un símbolo de diligencia y respeto por los padres. En China, la morera representa la unión de los principios del yin y el yang.

negocio de la seda

El descubrimiento de la seda se atribuye a la princesa china Xi Ling Shi. El fatídico incidente ocurrió alrededor del año 3000 a. mi. Sentada bajo una morera, Xi Ling Shi bebió té. Un capullo de gusano de seda cayó en su taza y comenzó a desmoronarse en agua caliente con finos hilos iridiscentes. Entonces el imperio chino se apoderó del secreto de la producción de seda, convirtiéndose en un monopolio de esta industria durante muchos siglos.

China ha guardado durante mucho tiempo los secretos de la producción de seda. Comerciando activamente con seda cruda y telas de seda, el imperio prohibió la exportación de herns, huevos de gusanos de seda. Un intento de tal contrabando se castigaba con la muerte.

Y las telas preciosas se transportaban a lo largo de la Gran Ruta de la Seda, que atravesaba Asia Central hasta Constantinopla.

Pero todo el secreto se aclara. Una de las princesas chinas del siglo IV d.C. e., habiéndose casado con el rey de Bukhara, ella le trajo huevos de gusanos de seda como regalo, escondiéndolos en su cabello. En 552, dos monjes entregaron gerns en varas de bambú huecas al emperador Justiniano de Bizancio. Después de la IV Cruzada (1203-1204), los huevos de gusanos de seda llegaron desde Constantinopla a Venecia. En el siglo XIV se empezó a practicar la sericultura en el sur de Francia. Y en 1596, los gusanos de seda se criaron por primera vez en Rusia, primero cerca de Moscú, en el pueblo de Izmailovo y, con el tiempo, en las provincias del sur del imperio más adecuadas. Al mismo tiempo, la morera viajó por el mundo para el gusano de seda, conquistando finalmente muchos países en varios continentes.

hojas de morera
orugas del gusano de seda
Gusano de seda de morera mariposa

Vida del gusano de seda

Orugas del gusano de seda ( bombyx mori), pupando, se visten en un capullo de seda, de los hilos de los cuales se teje la seda natural. Una mariposa puede poner hasta 700 huevos. Los gusanos de seda que nacen de ellos crecen en un mes, se alimentan activamente y pasan por 4 mudas.

Y todo el secreto es que solo las hojas de morera le dan a las orugas la capacidad de producir seda, y son las hojas jóvenes las que se necesitan para obtener materias primas de alta calidad. Los gusanos comen hojas de morera con tanto gusto que Pasteur comparó el fuerte crujido que hacen con "el sonido de la lluvia que cae sobre los árboles durante una tormenta eléctrica". Actualmente, las orugas se alimentan de ramas de morera cortadas. Al mismo tiempo, al año siguiente, las ramas del árbol vuelven a crecer.

Al empupar, las orugas tejen un capullo, cuya cáscara consiste en un hilo de seda continuo de hasta 1500 m de largo.En la naturaleza, el color del capullo puede ser diferente: rosa, verde claro, amarillo. Pero solo las razas con capullos blancos se crían en cultivo. Desafortunadamente, las mariposas no pueden salir de la crisálida. Los capullos se mantienen durante un par de aproximadamente dos horas, después de lo cual las orugas mueren y los capullos se procesan aún más.

Solo las hojas de morera le dan a las orugas la capacidad de producir seda, y son las hojas jóvenes las que se necesitan para obtener materias primas de alta calidad.

De la familia de las moras

La morera es un árbol caducifolio de la familia de las moreras, alcanza una altura de 15 a 20 m, las hojas son simples, lobuladas, dentadas a lo largo del borde. Los tallos y las hojas de las moras contienen jugo lechoso.

Morera

Las plantas son monoicas o dioicas, es decir, las flores masculinas y femeninas se ubican en ejemplares diferentes. Las flores del mismo sexo se recolectan en inflorescencias: estaminadas (masculinas) - en orejas cilíndricas caídas, pistiladas (femeninas) - en óvalo corto sobre pedúnculos muy cortos. Las flores masculinas consisten en un perianto simple de 4 segmentos y cuatro estambres. Las flores femeninas tienen el mismo perianto y pistilo con dos estigmas. El fruto es una falsa drupa jugosa, de hasta 3 cm de largo, de rojo a morado, comestible.

La morera vive hasta los 300 años, pero también las hay centenarias. Entonces, en Jericó crece la morera, bajo la cual, según la leyenda, Jesucristo buscaba sombras. Tiene más de 2000 años.

Negro, blanco, rojo

morera negra (Morus nigra) desde Sudoeste de Asia, donde se ha cultivado durante mucho tiempo por el bien de las frutas comestibles y se ha extendido ampliamente en Irán, Afganistán y el norte de la India. Florece en mayo-junio. Los frutos son de color púrpura oscuro, casi negros, de sabor agridulce, maduran en julio-agosto.

morera blanca (m alba) proviene de las regiones orientales de China. Fue este tipo de morera el que se cultivó por primera vez como alimento para las orugas del gusano de seda. Desde aquí comenzó su marcha victoriosa a través de países y continentes. La morera blanca se extendió a Asia Central, India, Pakistán, Irán y más tarde en Transcaucasus. Se cultiva en Europa desde el siglo XII. Conocido en América desde el siglo XVI.

En el siglo XVII, por orden de Alexei Mikhailovich sh. White trató de criar en Moscú, pero el clima para ella era demasiado duro. Por lo tanto, comenzó a cultivarse en la región del Bajo Volga y el Cáucaso.

La morera blanca fácilmente se vuelve salvaje y crece sin ayuda humana. Florece en abril-mayo, los frutos son blancos, rosados ​​o rojos, maduran en junio, el sabor es empalagosamente dulce. Esta especie tiene muchas formas decorativas: ‘ PAGendula' con ramas delgadas que caen hasta el suelo; ‘ GRAMOlobosa' con una corona esférica densa; ‘ METROacrofila' con hojas grandes de hasta 22 cm de largo; ‘ UNurea' con brotes y hojas jóvenes de color amarillo dorado.

morera roja (M rubra) es nativa del este de América del Norte. Los frutos del árbol son de color púrpura oscuro, dulces, fragantes. En términos de resistencia a las heladas, supera a sh. blanco. Tiene una forma decorativa: fieltro ‘ Tomentosa' con hojas blancas tomentosas en el envés.

Para diferentes ocasiones

La morera se utiliza en plantaciones ornamentales, fortalece las orillas de los canales de riego y embalses, y se introduce en la composición de cortinas protectoras.

Antiguamente, las telas se teñían de amarillo con hojas de morera. La madera de esta especie es densa, resistente, pesada. Durante mucho tiempo se ha utilizado para la producción de instrumentos musicales, platos, recuerdos. Desde el interior de la corteza (líber) se torcieron cuerdas y se obtuvo fibra para la fabricación de telas toscas.

El papel se fabricó por primera vez a partir de líber de morera en China. No hace mucho tiempo se creía que en el año 105 d.C. mi. El dignatario chino Cai Lun elaboró ​​el proceso de fabricación de papel a partir de fibras de morera trituradas mezcladas con ceniza, cáñamo, trapos y agua. Pero las excavaciones arqueológicas han confirmado que el proceso de producción de papel en China fue descubierto incluso antes de nuestra era. El papel se obtuvo del líber de morera.

Los frutos maduros de morera contienen hasta un 25 % de azúcares, ácidos orgánicos, tánico, pectina, sustancias colorantes, flavonoides, caroteno, vitaminas UN, C, segundo 2 , segundo 9 ,B 4 , RR,mi, potasio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, zinc, caucho.

Golosinas y medicina

Los frutos maduros de morera contienen hasta un 25 % de azúcares, ácidos orgánicos, taninos, pectina, colorantes, flavonoides, caroteno, vitaminas A, C, B 2, B 9, B 4, PP, E, potasio, magnesio, fósforo, hierro, cobre , zinc, caucho. en las hojas de taninos blancos encontrados, flavonoides, cumarinas, ácidos orgánicos, resinas, aceites esenciales, esteroles.

Casi todas las partes de la planta se utilizan en la medicina tradicional. Los frutos tienen propiedades antioxidantes, una infusión de ellos se utiliza como antiinflamatorio, expectorante, diaforético, diurético. Las frutas frescas ayudan con las úlceras estomacales, la enterocolitis, la disentería, la disbacteriosis y las enfermedades del tracto biliar. El jarabe de frutas se usa para enfermedades cardiovasculares (miocardiotrofia y enfermedades del corazón), anemia, como agente hemostático para el posparto, sangrado uterino. Infusión enjuague la garganta y la boca con enfermedades inflamatorias. Las frutas verdes tienen propiedades astringentes y antisépticas. Se prescribe una infusión de las hojas como tónico, antipirético, remedio vitamínico, para bajar los niveles de azúcar en sangre. El jugo de hojas frescas alivia el dolor de muelas y la decocción de hojas es un buen antipirético. Una decocción de la corteza ayuda en las enfermedades del corazón, se recomienda como expectorante para la bronquitis, el asma y también como diurético para la hipertensión. El jugo de la corteza de la raíz es un antihelmíntico.

Pero también hay contraindicaciones. Las moras deben usarse con precaución en la hipertensión, ya que en climas cálidos puede causar un aumento de la presión arterial. No debe ser utilizado por personas con diabetes. Comer grandes cantidades de bayas maduras puede causar diarrea. Beber agua fría después de tomar bayas frescas puede causar flatulencia.

Varios tipos de moras son ampliamente utilizados en la cocina. A partir de frutas se preparan compotas, mermeladas, rellenos para tartas, vinos, vodka de mora, refrescos y vinagre. Del jugo de frutas maduras se produce extracto blanco (bekmes). Se come con mantequilla mezclada con nueces finamente trituradas o simplemente con pan.

Actualmente, se han criado una gran cantidad de variedades e híbridos de morera. La variedad más prolífica es 'Balkha', de la que se cosechan hasta 600 kg de frutos de un árbol. Muchas familias en Oriente y en la actualidad, según la tradición, cosechan hasta 500 kg de moras secas al año.

La leyenda de la morera

Según la leyenda, la morera debe su aparición a un vestido mágico hecho de tela fina. Fue tejido por un gusano de seda para una niña. El vestido no solo era hermoso, sino que también daba un atractivo especial a la mujer que se lo ponía. Al mismo tiempo, no pudo comer nada durante días. Las mujeres se pasaron unos a otros un atuendo mágico, y el mundo se llenó de bellezas. Pero cuando la próxima dueña del vestido se convirtió en la esposa del rey, se negó a compartir el vestido con nadie. Al enterarse de esto, sus amigos irrumpieron en el palacio, arrancaron el vestido de las manos de la reina y lo hicieron trizas. Y en ese momento el dobladillo del vestido se convirtió en un tronco de árbol con ramas. Fragmentos del vestido rasgado volaron y se convirtieron en capullos rosados ​​hinchados, de los cuales brotaron hojas anchas de inmediato, formando una corona densa y exuberante. Así, según la leyenda, nació la morera.

" Árboles

La morera es un cultivo valioso para los humanos, cuyas propiedades beneficiosas se atribuyen principalmente a la producción de seda.

Sin embargo, pocas personas saben que no menos frutos y hojas de la planta tienen valiosas propiedades. Son ampliamente utilizados en la cocina, la medicina popular y los cosmecéuticos.

Los remedios homeopáticos conocidos se elaboran a partir de las frutas, y el extracto de las hojas forma parte de las preparaciones médicas.

La morera es una planta de la familia Mulberry y del género Mulberry, que consta de 17 especies generalmente aceptadas. Son árboles caducifolios de rápido crecimiento que alcanzan de 10 a 15 m de altura.

La vida útil promedio de las moreras es de 200 años, se sabe que las plantas individuales tienen entre 300 y 500 años.

La morera también se llama morera o "árbol real". Según el color de la corteza y los tallos secretan moras blancas, negras y rojas.

La historia de la morera blanca conocida por el hombre comienza en la antigua China desde el Neolítico. En este momento, por primera vez, se descubrieron fuertes hilos brillantes del capullo de un gusano que se alimenta de las hojas de un árbol. Posteriormente, los hilos comenzaron a llamarse seda, y el árbol morera.

Poco a poco, la cultura se extendió a los países de Transcaucasia y Asia Central. La patria de la morera roja es América del Norte, y la negra es el suroeste de Asia.

El área natural donde crece el árbol, zonas con clima templado cálido y subtropical. Estos son los países de Asia, África y América del Norte. En Rusia en las regiones del sur., rara vez crecen variedades resistentes al invierno en el carril central.

¿Cómo son las frutas? Frutos de morera de hasta 2-3 cm de longitud, según el tipo. vienen en morado oscuro, negro, blanco y rojo.

Son bayas dulces con un postgusto largo y un aroma específico. La apariencia de la fruta se parece mucho a las moras.

Las frutas de morera no son transportables en absoluto. y no toleran el almacenamiento a largo plazo. Por lo tanto, ingresan al límite de su rango solo en forma procesada.

Propiedades útiles y beneficios de las bayas y las hojas de morera.

En tratados y escritos antiguos se pueden encontrar gran cantidad de referencias a las propiedades beneficiosas y curativas de distintas partes de la morera. Hoy están confirmados por numerosos estudios de la composición química del árbol.

Valor nutricional de las frutas (100 g):

• carbohidratos 9,8 g;
• proteínas 1,44 g;
• grasas 0,39 g;
• agua 87,68 g.

Valor energético 43 kcal. Los carbohidratos del producto se dividen en azúcares (8,1 g) y fibra dietética (1,7 g).

Una pequeña cantidad de calorías, azúcares saludables y la presencia de fibra dietética hacen que las frutas de morera sean atractivas para la nutrición dietética.

Además las frutas contienen ácidos orgánicos(1,2 g): manzana y limón. La función principal de estas sustancias es mejorar la digestión.

Estimulan el peristaltismo y la secreción de savia en el tracto gastrointestinal, regulan la estructura de las heces e inhiben el desarrollo de procesos de putrefacción en el tracto digestivo.

Macronutrientes:

• potasio 194 mg;
• calcio 39 mg;
• fósforo 38 mg;
• magnesio 18 mg;
• sodio 10 mg.

Todos los macronutrientes de la composición de la morera son necesarios para la vida humana. Regulan el equilibrio hidroelectrolítico y el ciclo del ritmo cardíaco, participan en la renovación y crecimiento del tejido óseo.

Una ingesta estable de estas sustancias traerá beneficios: apoyan la actividad mental, la contracción muscular y el potencial energético humano. Estas propiedades son especialmente útiles para niños y personas mayores.

Vitaminas:

• ácido ascórbico (C) 10 mg;
• niacina (B3) 0,620 mg;
• riboflavina (B2) 0,101 mg;
• tiamina (B1) 0,029 mg;
• ácido fólico (B9) 6 mcg;
• filoquinona (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 mcg.

La tiamina promueve suministro estable de glucosa al cerebro, mejora la memoria. La riboflavina es buena para las estructuras oculares, la niacina previene el estrés nervioso.

La vitamina B9 contribuye síntesis de ácidos nucleicos, división celular y formación de glóbulos rojos.

La vitamina C es uno de los antioxidantes más importantes. que protege al cuerpo de las toxinas ambientales. El ácido ascórbico tiene propiedades antiinflamatorias y antipiréticas.

El uso regular y adecuado de frutas fortalece el sistema inmunológico, mejora el trabajo mental, aumenta la resistencia del cuerpo. Por ello, se recomiendan para la dieta de personas activas y cuando el organismo se encuentra agotado tras una enfermedad prolongada.

Las hojas de la planta contienen un raro complejo de sustancias útiles que las hace no menos valiosas que las frutas. Contienen:

• taninos;
• flavonoides;
• Ácidos orgánicos;
• resinas;
• aceites esenciales;
• β-sitosterol, capesterol;
• vitaminas del grupo B, C.

En la medicina popular, los agentes reductores de azúcar, multivitamínicos y tónicos generales se preparan a partir de las hojas.

Las hojas de morera alivian el dolor y la hinchazón en las articulaciones inflamadas.. Para ello, simplemente se aplican en la zona afectada durante 30 minutos de 3 a 5 veces al día.

Se trata la infusión de hojas. espasmos del cerebro, tomando 100 ml de la droga 3 veces al día.

Morera - árbol de la vida:

Contraindicaciones y daño de la morera para el cuerpo.

Las frutas de morera están contraindicadas en caso de hipersensibilidad del cuerpo. Incluso un uso mínimo puede causar una reacción alérgica grave.

Las frutas de morera no deben consumirse con el estómago vacío, lavarse con agua fría y mezclarse con otros productos.

Uso en medicina popular, propiedades medicinales.

En promedio, las moras contienen un 4,5 % de hierro.. Este es uno de los principales participantes en la hematopoyesis. Mejoran significativamente estas propiedades de la sustancia vitamina K y cobre. Por lo tanto, se utilizan para tratar y prevenir la anemia y los trastornos hematopoyéticos.

Ácidos grasos, aceites esenciales y taninos de frutas ayudar a combatir los trastornos gastrointestinales:

• colitis;
• Diarrea
• disbacteriosis.

Para el tratamiento se utiliza jugo o infusión de frutas, 100 ml 3 veces al día.

La combinación del porcentaje de sales minerales tiene un efecto terapéutico cuando:

• aterosclerosis;
• enfermedad isquémica del corazón;
• taquicardia, arritmias;
• distrofia miocárdica;
• hipertensión;
• defectos del corazón

Para tratar estas enfermedades, usar jugo o infusión de moras. Aplicar 300 ml al día durante 14 días.

La composición química de las frutas. licua la flema, elimina las toxinas y partículas de sangre del tracto broncopulmonar. Las pronunciadas propiedades antiinflamatorias, antipiréticas y diaforéticas facilitan en gran medida el curso de las infecciones bacterianas y virales.

Por lo tanto, se utilizan para tratar:

• tos crónica;
• traqueítis;
• bronquitis;
• traqueobronquitis;
• SARS, infecciones respiratorias agudas, influenza.

Para el tratamiento de estas patologías,. Para esto, 1 cucharada. yo Los medios se disuelven en 100 ml de leche a temperatura ambiente. Antes de su uso, el producto se diluye en 100 ml de leche caliente. Tomado 3 veces al día.

Cómo cocinar un doshab de morera curativa:

Se utilizan fitoquímicos de frutas para el tratamiento de procesos inflamatorios en la cavidad bucal: estomatitis, gingivitis, periostitis. Para ello, enjuague la boca con una infusión de frutos de morera 4-5 veces al día.

Los frutos de la morera blanca contienen una rara fitoalexina: el resveratrol. La sustancia tiene un efecto neuroprotector y anticancerígeno.

Estas propiedades de las frutas son útiles para personas con cáncer y patologías asociadas al daño de las neuronas cerebrales.

Recetas de frutas y hojas.

Se exprime el jugo de las frutas de morera, se cocinan doshab, infusiones, compotas, conservas y mermeladas. Las hojas se utilizan para la preparación de remedios herbales medicinales y compresas.

Recetas curativas:

1. infusión de frutas. Las materias primas trituradas (100 g) se infunden en agua hirviendo (0,5 l) durante 5 horas.
2. El jugo. Los frutos se prensan a presión. Por cada litro de jugo agregue 100 g de azúcar y 1 cucharada. yo jugo de limón y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Verter en frascos esterilizados y sellar con tapas.
3. Infusión de hojas. Las materias primas trituradas frescas (1 cucharada) se vierten con agua (250 ml) y se cuecen al vapor en un baño de agua durante 15 minutos. El agente se insiste durante 3 horas, se filtra y se lleva al volumen original.
4. Doshab. Las frutas frescas (10 kg) se vierten con agua (0,5 l) y se hierven a fuego lento durante 1 hora. La masa de bayas se muele a través de un tamiz, el jugo liberado se hierve hasta obtener un jarabe espeso.

Recetas de cocina:

1. Mermelada. Las frutas lavadas y secas (2 kg) se colocan en un recipiente ancho, se cubren con azúcar (2 kg) y se dejan hasta que aparezca el jugo. Después de eso, las frutas se calientan a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y se hierven durante 10 minutos, eliminando la espuma. La mermelada se calienta 3 veces. Por última vez, la mitad del jarabe se vierte en un recipiente separado. El producto terminado se esteriliza de la forma habitual.
2. Gelatina. Para preparar un postre, se exprime el jugo de la fruta, como en la preparación del doshab. Se añade pectina (10 g) al jugo (0,75 l), se lleva a ebullición y se añade azúcar (600 g). Después de eso, la gelatina se mantiene en la estufa durante 2-3 minutos y se vierte en frascos preparados. Los envases con el producto se esterilizan y enrollan.
3. Compota. Primero, el jarabe se hierve a razón de 150 g de azúcar por 1 litro de agua. Los frascos esterilizados se llenan con frutas en 1/3 y se vierten con jarabe caliente. Enrolle con las tapas, dé la vuelta y, después de enfriar, retírelo al lugar de almacenamiento.
4. Mora en azúcar. Las frutas lavadas se colocan en frascos pequeños, cubriendo cada capa con azúcar. Para 1,5 kg de bayas necesitarás 250 g de azúcar.

Mermelada de moras:

Además, las frutas de morera se pueden secar.. Para obtener bayas secas, es mejor utilizar las condiciones naturales: luz solar y viento. Para hacer esto, las frutas se colocan sobre una superficie seca y se cubren con una película por la noche.

Las frutas de morera retendrán hasta el 90-95% de las propiedades útiles cuando se congelan. Para hacer esto, deben colocarse en una capa sobre una bandeja para hornear y colocarse en el congelador, configurando la temperatura más baja. Después de 10 a 12 horas, las frutas se pueden colocar en un recipiente conveniente.

Uso adecuado durante el embarazo.

Durante el embarazo, el volumen de sangre circulante en el cuerpo aumenta significativamente para nutrir el útero y el feto. Por lo tanto, la necesidad de hierro aumenta varias veces, la deficiencia de la sustancia causa anemia.

El consumo regular de moras ayudará a prevenir esta complicación.

La aparición de complicaciones graves durante el embarazo (varices, preeclampsia, hemorroides) se asocia con un aumento de peso, presión del útero sobre los vasos y un aumento de líquido en el cuerpo.

lidiar con estos problemas los macronutrientes de la fruta ayudarán. Además, son necesarios para la fortaleza del tejido óseo, cuya carga aumenta durante este período.

La ingesta de macronutrientes también es importante para el feto. Estos son los principales reguladores del crecimiento y división celular durante la formación de órganos y estructuras del feto.

Numerosas tensiones asociadas con el cuidado de un niño pequeño contribuyen a una disminución de la lactancia. Un suministro estable de fósforo ayudará fortalecer el sistema nervioso, mientras que el resveratrol resiste las infecciones virales y bacterianas.

Los remedios a base de hierbas de frutos y hojas de morera útil para el estreñimiento, hinchazón y resfriados. Ayudarán a evitar el uso no deseado de productos químicos durante el embarazo y la lactancia.

La ingesta de nutrientes de una fuente dietética evitará el aumento excesivo de peso, lo que a su vez conduce a muchas complicaciones.

Durante el embarazo, las frutas de morera no se pueden consumir más de 300 g por día. Debe tener más cuidado con este problema al alimentarlo.

primero tienes que pasar la prueba. Para hacer esto, use 1 cucharadita. y monitorear la reacción del cuerpo del bebé. Si no hay reacciones alérgicas y trastornos gastrointestinales, la tasa se puede aumentar a 100 g.

Alta productividad, un gran número de propiedades útiles y atractivo culinario: tales características contribuyen a la expansión gradual de la morera fuera de su área de distribución natural.

Hoy en día, el árbol se encuentra cada vez más en regiones hortícolas de tamaño mediano.. Y esto significa que con una comprensión completa de las características, la cultura se puede cultivar en su propio huerto.