Propiedades medicinales de las setas mohosas mucor penicilina. Penicilli, aspergillus - hongos. Penicillium - estructura, nutrición, reproducción, hongo, micelio, moco, moho

Penicilli ocupa legítimamente el primer lugar en la distribución entre los hifomicetos. Su reservorio natural es el suelo y, al ser cosmopolitas en la mayoría de las especies, a diferencia del aspergillus, se limitan más a los suelos de las latitudes septentrionales.

Al igual que Aspergillus, se encuentran con mayor frecuencia como mohos, que consisten principalmente en conidióforos con conidios, en una amplia variedad de sustratos, principalmente de origen vegetal.

Representantes de este género fueron descubiertos simultáneamente con Aspergillus debido a su ecología generalmente similar, amplia distribución y similitud morfológica.

El micelio de penicillium en general no difiere del micelio de aspergillus. Es incoloro, pluricelular, ramificado. La principal diferencia entre estos dos géneros estrechamente relacionados radica en la estructura del aparato conidial. En penicilli, es más diverso y es en la parte superior un pincel de diversos grados de complejidad (de ahí su sinónimo "pincel"). Con base en la estructura del pincel y algunos otros caracteres (morfológicos y culturales), se establecen secciones, subsecciones y series dentro del género.

Los conidióforos más simples de los penicilli tienen solo un haz de fialides en el extremo superior, formando cadenas de conidias que se desarrollan basipétalo, como en aspergillus. Estos conidióforos se denominan monómeros o monoverticillados (sección Monoverticillata, Fig. 231). Un cepillo más complejo está formado por métulas, es decir, células más o menos largas situadas en la parte superior del conidióforo, y en cada una de ellas hay un haz o verticilo de fiálidas. En este caso, el metulae puede ser en forma de un paquete simétrico (Fig. 231), o en un pequeño número, y luego uno de ellos, por así decirlo, continúa el eje principal del conidióforo, mientras que los demás son no simétricamente ubicado en él (Fig. 231). En el primer caso, se denominan simétricos (sección Biverticillata-symmetrica), en el segundo, asimétricos (sección Aeumetrica). Los conidióforos asimétricos pueden tener una estructura aún más compleja: las métulas luego se apartan de las llamadas ramas (Fig. 231). Y finalmente, en unas pocas especies, tanto las ramitas como las métulas pueden ubicarse no en un "piso", sino en dos, tres o más. Luego, el cepillo resulta ser de varios pisos o de múltiples verticilos (sección Polyverticillata). En algunas especies, los conidióforos se combinan en paquetes: coremia, especialmente bien desarrollados en la subsección Asymmetrica-Fasciculata. Cuando las coremias son predominantes en una colonia, pueden verse a simple vista. A veces miden 1 cm de alto o más. Si la coremia se expresa débilmente en una colonia, entonces tiene una superficie pulverulenta o granular, con mayor frecuencia en la zona marginal.

Detalles de la estructura de los conidióforos (son lisos o espinosos, incoloros o coloreados), el tamaño de sus partes puede ser diferente en diferentes series y en diferentes especies, así como la forma, estructura de la concha y el tamaño de las conidias maduras (Cuadro 56).

Además de Aspergillus, algunos penicilli tienen una esporulación más alta: marsupial (sexual). Asci también se desarrollan en leistothecia, similar a Aspergillus cleistothecia. Estos cuerpos fructíferos se representaron por primera vez en el trabajo de O. Brefeld (1874).

Es interesante que en penicilli existe el mismo patrón que se observó para aspergillus, a saber: cuanto más simple es la estructura del aparato conidióforo (borlas), más especies encontramos cleistotecios. Por lo tanto, se encuentran con mayor frecuencia en las secciones Monoverticillata y Biverticillata-Symmetrica. Cuanto más complejo es el pincel, menos especies con cleistotecios se encuentran en este grupo. Así, en la subsección Asymmetrica-Fasciculata, que se caracteriza por conidióforos especialmente potentes unidos en coremia, no hay una sola especie con cleitotecia. De esto podemos concluir que la evolución de los penicilli fue en la dirección de la complicación del aparato conidial, el aumento de la producción de conidios y la extinción de la reproducción sexual. En esta ocasión, se pueden hacer algunas consideraciones. Dado que los penicilli, al igual que los aspergilli, tienen heterocariosis y un ciclo parasexual, estas características representan la base sobre la cual pueden surgir nuevas formas que se adapten a las diferentes condiciones ambientales y sean capaces de conquistar nuevos espacios de vida para los individuos de la especie y asegurar su prosperidad. . En combinación con la enorme cantidad de conidios que surgen en el conidióforo complejo (se mide en decenas de miles), mientras que la cantidad de esporas en los ascos y en los leistotecios en su conjunto es inconmensurablemente menor, la producción total de estas nuevas formas puede ser muy alto. Así, la presencia de un ciclo parasexual y la formación eficiente de conidios, en esencia, proporciona a los hongos el beneficio que el proceso sexual brinda a otros organismos en comparación con la reproducción asexual o vegetativa.

En las colonias de muchos penicilli, como en Aspergillus, hay esclerocios, que aparentemente sirven para soportar condiciones desfavorables.

Por lo tanto, la morfología, la ontogenia y otras características de Aspergillus y Penicilli tienen mucho en común, lo que sugiere su cercanía filogenética. Algunos penicilli de la sección Monoverticillata tienen un ápice fuertemente expandido del conidióforo que se asemeja a la hinchazón del conidióforo Aspergillus y, como Aspergillus, son más comunes en las latitudes del sur. Por lo tanto, uno puede imaginar la relación entre estos dos géneros y la evolución dentro de estos géneros de la siguiente manera:

La atención a los penicilli aumentó cuando se descubrió por primera vez que formaban el antibiótico penicilina. Luego, científicos de diversas especialidades se sumaron al estudio de las penicilinas: bacteriólogos, farmacólogos, médicos, químicos, etc. Esto es bastante comprensible, ya que el descubrimiento de la penicilina fue uno de los hechos más destacados no solo en biología, sino también en una serie de otras áreas, especialmente en medicina, medicina veterinaria, fitopatología, donde los antibióticos encontraron entonces la aplicación más amplia. La penicilina fue el primer antibiótico descubierto. El amplio reconocimiento y uso de la penicilina jugó un papel importante en la ciencia, ya que aceleró el descubrimiento y la introducción de otras sustancias antibióticas en la práctica médica.

Las propiedades medicinales de los mohos formados por colonias de penicillium fueron notadas por primera vez por los científicos rusos V. A. Manassein y A. G. Polotebnov en los años 70 del siglo pasado. Usaron estos moldes para tratar enfermedades de la piel y sífilis.

En 1928 en Inglaterra, el profesor A. Fleming llamó la atención sobre una de las copas con un medio nutritivo, en la que se sembró la bacteria estafilococo. Una colonia de bacterias dejó de crecer bajo la influencia de un moho azul verdoso que llegó del aire y se desarrolló en la misma taza. Fleming aisló el hongo en cultivo puro (que resultó ser Penicillium notatum) y demostró su capacidad para producir una sustancia bacteriostática, a la que denominó penicilina. Fleming recomendó el uso de esta sustancia y señaló que podría usarse en medicina. Sin embargo, la importancia de la penicilina se hizo completamente evidente solo en 1941. Flory, Cheyne y otros describieron los métodos para obtener, purificar la penicilina y los resultados de los primeros ensayos clínicos de este fármaco. Posteriormente, se delineó un programa de investigación adicional, incluida la búsqueda de medios y métodos más adecuados para el cultivo de hongos y la obtención de cepas más productivas. Se puede considerar que la historia de la selección científica de microorganismos comenzó con el trabajo para aumentar la productividad de los penicilli.

Allá por 1942-1943. se encontró que la capacidad de producir una gran cantidad de penicilina también tienen algunas cepas de otra especie - P. chrysogenum (Cuadro 57). Las stockvacunas activas fueron aisladas en la URSS en 1942 por el Profesor 3. V. Ermolyeva y los colaboradores. Muchas cepas productivas también han sido aisladas en el extranjero.

Inicialmente, la penicilina se obtenía utilizando cepas aisladas de diversas fuentes naturales. Estas eran cepas de P. notaturn y P. chrysogenum. Luego, se seleccionaron los aislamientos que dieron un mayor rendimiento de penicilina, primero bajo la superficie y luego inmersos en cultivo en tanques fermentadores especiales. Se obtuvo un mutante Q-176, que se caracteriza por una productividad aún mayor, que se utilizó para la producción industrial de penicilina. En el futuro, sobre la base de esta cepa, se seleccionaron variantes aún más activas. Se está trabajando en la obtención de cepas activas. Las cepas altamente productivas se obtienen principalmente con la ayuda de factores potentes (rayos X y rayos ultravioleta, mutágenos químicos).

Las propiedades medicinales de la penicilina son muy diversas. Actúa sobre cocos piógenos, gonococos, bacterias anaerobias que provocan gangrena gaseosa, en casos de diversos abscesos, ántrax, infecciones de heridas, osteomielitis, meningitis, peritonitis, endocarditis y permite salvar la vida de los pacientes cuando otros medicamentos (en particular , sulfonamidas) son impotentes.

En 1946 se logró realizar la síntesis de la penicilina, que era idéntica a la natural, obtenida biológicamente. Sin embargo, la industria moderna de la penicilina se basa en la biosíntesis, ya que permite producir en masa una droga barata.

De la sección Monoverticillata, cuyos representantes son más comunes en las regiones más meridionales, la más común es Penicillium frecuentens. Forma colonias de color verde aterciopelado de amplio crecimiento con una parte inferior de color marrón rojizo en un medio nutritivo. Las cadenas de conidios de un conidióforo suelen estar conectadas en largas columnas, claramente visibles con un bajo aumento del microscopio. P. frequentans produce las enzimas pectinasa, que se utiliza para aclarar los jugos de frutas, y proteinasa. A baja acidez del ambiente, este hongo, como P. spinulosum, cerca de él, forma ácido glucónico, ya mayor acidez, ácido cítrico.

P. thomii (Cuadros 56, 57) generalmente se aísla de suelos y hojarasca de bosques, principalmente de bosques de coníferas en diferentes partes del mundo, fácilmente distinguible de otros penicilli de la sección Monoverticillata por la presencia de esclerocios rosados. Las cepas de esta especie son muy activas en la destrucción del tanino y también forman ácido penicílico, un antibiótico que actúa sobre bacterias grampositivas y gramnegativas, micobacterias, actinomicetos y algunas plantas y animales.

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Muchas especies de la misma sección Monoverticillata fueron aisladas de elementos de equipo militar, de instrumentos ópticos y otros materiales en condiciones subtropicales y tropicales.

Desde 1940, en los países asiáticos, especialmente en Japón y China, se conoce una grave enfermedad de las personas llamada intoxicación por arroz amarillo. Se caracteriza por daño severo al sistema nervioso central, nervios motores, trastornos del sistema cardiovascular y órganos respiratorios. El causante de la enfermedad fue el hongo P. citreo-viride, que secreta la toxina citreoviridina. En este sentido, se sugirió que cuando las personas contraen beriberi, junto con beriberi, también se produce una micotoxicosis aguda.

Los representantes de la sección Biverticillata-simétrica no son de menor importancia. Se aíslan de diversos suelos, de sustratos vegetales y productos industriales en los subtrópicos y trópicos.

Muchos de los hongos de esta sección se distinguen por el color brillante de las colonias y secretan pigmentos que se difunden en el ambiente y lo colorean. Con el desarrollo de estos hongos en papel y productos de papel, en libros, objetos de arte, toldos, tapicería de automóviles, se forman manchas de color. Uno de los principales hongos en papel y libros es P. purpurogenum. Sus colonias aterciopeladas de color verde amarillento de amplio crecimiento están enmarcadas por un borde amarillo de micelio en crecimiento, y el reverso de la colonia tiene un color rojo púrpura. El pigmento rojo también se libera al medio ambiente.

Particularmente generalizados e importantes entre los penicilli son los representantes de la sección Asymmetrica.

Ya hemos mencionado a los productores de penicilina: P. chrysogenum y P. notatum. Se encuentran en el suelo y en diversos sustratos orgánicos. Macroscópicamente, sus colonias son similares. Son de color verde y, como todas las especies de la serie P. chrysogenum, se caracterizan por la liberación de un exudado amarillo y el mismo pigmento al medio en la superficie de la colonia (Cuadro 57).

Se puede agregar que ambas especies, junto con la penicilina, a menudo forman ergosterol.

Los penicilli de la serie P. roqueforti son de gran importancia. Viven en el suelo, pero predominan en el grupo de quesos caracterizados por el "marmoleo". Este es el queso Roquefort, originario de Francia; queso "Gorgonzola" del norte de Italia, queso "Stiltosh" de Inglaterra, etc. Todos estos quesos se caracterizan por una estructura suelta, un aspecto específico (rayas y manchas de color verde azulado) y un aroma característico. El hecho es que los cultivos correspondientes de hongos se utilizan en un determinado punto del proceso de elaboración de quesos. P. roqueforti y especies relacionadas pueden crecer en requesón prensado suelto porque toleran bien el bajo contenido de oxígeno (en la mezcla de gases formada en los huecos del queso, contiene menos del 5%). Además, son resistentes a altas concentraciones de sal en un ambiente ácido y forman enzimas lipolíticas y proteolíticas que actúan sobre los componentes grasos y proteicos de la leche. Actualmente, se utilizan cepas seleccionadas de hongos en el proceso de elaboración de estos quesos.

De los quesos franceses blandos - Camembert, Brie, etc. - se aislaron P. camamberti y R. caseicolum. Ambas especies tienen tanto tiempo y se han adaptado tanto a su sustrato específico que casi no se distinguen de otras fuentes. En la etapa final de la producción de quesos Camembert o Brie, la masa de cuajada se coloca para su maduración en una cámara especial con una temperatura de 13-14 ° C y una humedad de 55-60%, cuyo aire contiene esporas de la hongos correspondientes. En una semana, toda la superficie del queso se cubre con una capa blanca esponjosa de moho de 1-2 mm de espesor. En unos diez días, el moho se vuelve azulado o gris verdoso en el caso de P. camamberti, o permanece blanco con el desarrollo predominante de P. caseicolum. La masa de queso bajo la influencia de enzimas fúngicas adquiere jugosidad, untuosidad, sabor y aroma específicos.

P. digitatum libera etileno, lo que provoca una maduración más rápida de los cítricos sanos en las proximidades de los frutos afectados por este hongo.

P. italicum es un moho azul verdoso que causa pudrición blanda en los cítricos. Este hongo afecta a las naranjas y toronjas con más frecuencia que a los limones, mientras que P. digitatum se desarrolla con igual éxito en limones, naranjas y toronjas. Con el desarrollo intensivo de P. italicum, los frutos pierden rápidamente su forma y se cubren con manchas de limo.

Los conidióforos de P. italicum a menudo se unen en coremia y luego el recubrimiento del moho se vuelve granular. Ambos hongos tienen un agradable olor aromático.

En el suelo y en varios sustratos (cereales, pan, productos manufacturados, etc.), se encuentra a menudo P. expansum (Cuadro 58), pero se le conoce especialmente como la causa de la pudrición marrón blanda de las manzanas que se desarrolla rápidamente. La pérdida de manzanas por este hongo durante el almacenamiento es a veces del 85 al 90%. Los conidióforos de esta especie también forman coremia. Las masas de sus esporas presentes en el aire pueden causar enfermedades alérgicas.

Algunos tipos de penicilli coremial causan un gran daño a la floricultura. P. coutbiferum se destaca de los bulbos de tulipanes en Holanda, jacintos y narcisos en Dinamarca. También se ha establecido la patogenicidad de P. gladioli para bulbos de gladiolos y, aparentemente, para otras plantas con bulbos o raíces carnosas.

Entre los hongos coremiales, los penicilli de la serie P. cyclopium son de gran importancia. Están ampliamente distribuidos en el suelo y en sustratos orgánicos, a menudo se aíslan de granos y productos de granos, de productos industriales en diferentes áreas del mundo y se distinguen por una actividad alta y diversa.

P. cyclopium (Fig. 232) es uno de los suelos productores de toxinas más poderosos.

Algunos penicilli de la sección Asymmetrica (P. nigricans) forman el antibiótico antifúngico griseofulvina, que ha mostrado buenos resultados en la lucha contra algunas enfermedades de las plantas. Puede usarse para combatir hongos que causan enfermedades de la piel y los folículos pilosos en humanos y animales.

Aparentemente, los representantes de la sección Asimétrica resultan ser los más prósperos en condiciones naturales. Tienen una amplitud ecológica más amplia que otros penicilli, toleran temperaturas más bajas mejor que otros (P. puberulum, por ejemplo, puede formar moho en la carne en los refrigeradores) y un contenido de oxígeno relativamente más bajo. Muchos de ellos se encuentran en el suelo no solo en las capas superficiales, sino también a una profundidad considerable, especialmente las formas coremiales. Algunas especies, como P. chrysogenum, tienen límites de temperatura muy amplios (de -4 a +33 °C).

Los marsupiales son un grupo grande y diverso que conforman el departamento Ascomycota en el reino de los hongos. La característica principal de A. es la formación, como resultado de la cariogamia (fusión del núcleo) y la posterior meiosis, de esporas sexuales (ascosporas) en estructuras especiales: bolsas, ... ... diccionario de microbiologia

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En toda la historia de la humanidad, no hubo medicamento que pudiera salvar a tantas personas de la muerte como la penicilina. Obtuvo su nombre de su progenitor, el hongo Penicillium, que flota en el aire en forma de esporas. Contamos lo que sucedió en el laboratorio de Fleming y cómo se desarrollaron los acontecimientos.

Patria - Inglaterra

La humanidad debe el descubrimiento de la penicilina al bioquímico escocés Alexander Fleming. Aunque, por supuesto, el hecho de que Fleming se topara con las propiedades del moho era natural. Fue a este descubrimiento durante años.

Durante la Primera Guerra Mundial, Fleming se desempeñó como médico militar y no pudo aceptar el hecho de que los heridos después de una operación exitosa todavía morían, desde el inicio de la gangrena o la sepsis. Fleming comenzó a buscar un medio para prevenir tal injusticia.

En 1918, Fleming regresó a Londres al laboratorio bacteriológico del St. Mary's Hospital, donde trabajó desde 1906 hasta su muerte. En 1922 llegó el primer éxito, muy similar a la historia que llevó al descubrimiento de la penicilina seis años después.

Un Fleming resfriado, que acababa de colocar otro cultivo de la bacteria Micrococcus lysodeicticus en la llamada placa de Petri, un cilindro ancho de vidrio con paredes bajas y una tapa, estornudó de repente. Unos días después, abrió la copa y descubrió que la bacteria había muerto en algunos lugares. Aparentemente, en aquellos donde la mucosidad de su nariz se acumulaba cuando estornudaba.

Fleming empezó a comprobar. Y como resultado, se descubrió la lisozima, una enzima natural en la mucosidad de los humanos, los animales y, como se supo más tarde, algunas plantas. Destruye las paredes de las bacterias y las disuelve, pero es inofensivo para los tejidos sanos. No es casualidad que los perros se laman las heridas, de esta forma reducen el riesgo de inflamación.

Después de cada experimento, se suponía que las placas de Petri debían esterilizarse. Fleming, por otro lado, no tenía la costumbre de tirar cultivos y lavar el material de vidrio de laboratorio inmediatamente después del experimento. Por lo general, estaba ocupado en este desagradable trabajo cuando dos o tres docenas de tazas se acumulaban en la mesa de trabajo. Primero, examinó las tazas.

“Tan pronto como abres una taza de cultura, estás en problemas”, recordó Fleming. "Algo definitivamente saldrá del aire". Y un día, cuando estaba investigando la influenza, se encontró un moho en una de las placas de Petri que, para sorpresa del científico, disolvió el cultivo sembrado: colonias de Staphylococcus aureus, y en lugar de una masa turbia amarilla, gotas similares al rocío. fueron vistos.

Para probar su hipótesis sobre el efecto bactericida del moho, Fleming trasplantó algunas esporas de su cuenco a un caldo de nutrientes en un matraz y las dejó germinar a temperatura ambiente.

La superficie se cubrió con una masa ondulada de fieltro grueso. Originalmente era blanco, luego se volvió verde y finalmente se volvió negro. Al principio, el caldo permaneció claro. A los pocos días adquirió un color amarillo muy intenso, habiendo desarrollado una sustancia especial que Fleming no podía conseguir en estado puro, ya que resultaba muy inestable. Fleming llamó penicilina a la sustancia amarilla segregada por el hongo.

Resultó que incluso cuando se diluía entre 500 y 800 veces, el líquido de cultivo inhibía el crecimiento de estafilococos y algunas otras bacterias. Así, se ha demostrado un efecto antagónico excepcionalmente fuerte de este tipo de hongos sobre ciertas bacterias.

Se encontró que la penicilina suprimió en mayor o menor medida el crecimiento no solo de estafilococos, sino también de estreptococos, neumococos, gonococos, bacilos de difteria y bacilos de ántrax, pero no actuó sobre Escherichia coli, bacilos de la fiebre tifoidea y patógenos de influenza, paratifoidea, cólera. Un descubrimiento extremadamente importante fue la ausencia de un efecto nocivo de la penicilina sobre los leucocitos humanos, incluso en dosis muchas veces superiores a la dosis que es perjudicial para los estafilococos. Esto significaba que la penicilina era inofensiva para los humanos.

Producción - América

El siguiente paso lo dio en 1938 el profesor, patólogo y bioquímico de la Universidad de Oxford, Howard Flory, quien incorporó a Ernst Boris Cheyne. Cheyne se graduó en química en Alemania. Cuando los nazis llegaron al poder, Cheyne, siendo judío y partidario de la izquierda, emigró a Inglaterra.

Ernst Chain continuó la investigación de Fleming. Pudo obtener penicilina cruda en cantidades suficientes para las primeras pruebas biológicas, primero en animales y luego en la clínica. Después de un año de agonizantes experimentos para aislar y purificar el producto de hongos caprichosos, se obtuvieron los primeros 100 mg de penicilina pura. El primer paciente (un policía con envenenamiento de la sangre) no pudo salvarse: no había suficiente penicilina acumulada. El antibiótico fue excretado rápidamente por los riñones.

Cadena atrajo a otros especialistas para trabajar: bacteriólogos, químicos, médicos. Se formó el llamado Grupo Oxford.

En ese momento, la Segunda Guerra Mundial había comenzado. En el verano de 1940, Gran Bretaña estaba en peligro de ser invadida. El grupo de Oxford decide ocultar las esporas de moho empapando el caldo en los forros de sus chaquetas y bolsillos. Cheyne dijo: "Si me matan, lo primero que hay que hacer es agarrar mi chaqueta". En 1941, por primera vez en la historia, un adolescente de 15 años se salvó de la muerte por envenenamiento de la sangre.

Sin embargo, en Inglaterra en guerra, no fue posible establecer la producción en masa de penicilina. En el verano de 1941, el jefe del grupo, el farmacólogo Howard Flory, fue a Estados Unidos a mejorar la tecnología. En el extracto de maíz americano, el rendimiento de la penicilina aumentó 20 veces. Entonces decidieron buscar nuevas cepas de moho, más productivas que Penicillium notatum, que una vez había volado en la ventana de Fleming. Muestras de moho de todo el mundo comenzaron a enviarse al laboratorio estadounidense. Contrataron a una chica, Mary Hunt, que compraba todos los productos mohosos del mercado. Y un día, Moldy Mary trae un melón podrido del mercado, en el que encuentran una cepa productiva de P. chrysogenum.

En ese momento, Flory logró convencer al gobierno estadounidense ya los industriales de la necesidad de producir el primer antibiótico. En 1943 se inició por primera vez la producción industrial de penicilina. La tecnología para la producción en masa de penicilina, que inmediatamente recibió un segundo nombre: "la droga del siglo", se transfirió a las empresas de Pfizer y Merck. En 1945, la producción de penicilina farmacopeica de alta actividad fue de 15 toneladas por año, en 1950 - 195 toneladas.

En 1941, la URSS recibió información secreta de que en Inglaterra se estaba creando un potente fármaco antimicrobiano a base de algún tipo de hongo del género Penicillium. En la Unión Soviética, inmediatamente se comenzó a trabajar en esta dirección, y ya en 1942, la microbióloga soviética Zinaida Yermolyeva obtuvo penicilina del moho Penicillium Crustosum, extraído de la pared de uno de los refugios antiaéreos de Moscú. En 1944, Ermolyeva, después de mucha observación e investigación, decidió probar su medicamento en los heridos. Su penicilina fue un milagro para los médicos de campo y una oportunidad de salvación para muchos soldados heridos.

Sin duda, el descubrimiento y el trabajo de Yermolyeva no es menos significativo que el trabajo de Flory y Cheyne. Salvaron muchas vidas y permitieron producir penicilina, tan necesaria para el frente. Sin embargo, la droga soviética se obtenía de forma artesanal en cantidades que no correspondían en absoluto a las necesidades de atención sanitaria doméstica.

En 1947, se creó una planta de semi-fábrica en el Instituto Químico-Farmacéutico de Investigación Científica de toda la Unión (VNIHFI). Esta tecnología, a mayor escala, formó la base de las primeras plantas de penicilina construidas en Moscú y Riga. Esto produjo un producto amorfo amarillo de baja actividad, que también provocó fiebre en los pacientes. Al mismo tiempo, la penicilina, que venía del exterior, no producía efectos secundarios.

La URSS no podía comprar las tecnologías para la producción industrial de penicilina: en los EE. UU. estaba prohibida la venta de cualquier tecnología relacionada con ella. Sin embargo, Ernst Chain, autor y propietario de una patente inglesa para obtener penicilina de la calidad requerida, ofreció su ayuda a la Unión Soviética. En septiembre de 1948, la comisión de científicos soviéticos, habiendo completado su trabajo, regresó a su tierra natal. Los resultados se formalizaron en forma de reglamentos industriales y se introdujeron con éxito en la producción en una de las fábricas de Moscú.

En la ceremonia del Premio Nobel de Fisiología o Medicina de 1945 que recibieron Fleming, Florey y Chain por su descubrimiento de la penicilina y sus efectos curativos, Fleming dijo: “Dicen que yo inventé la penicilina. Pero ningún hombre pudo inventarlo, porque esta sustancia fue creada por la naturaleza. Yo no inventé la penicilina, simplemente llamé la atención de la gente y le di un nombre".

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Y ahora, muchos años después, las penicilinas se producen en varias formas y combinaciones, se usan para tratar infecciones bacterianas en mujeres embarazadas, lo cual es muy importante. Sin antibióticos en el mundo moderno en cualquier lugar.

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penicilina, serie de penicilina
Enlace Penicillium, 1809

(lat. Penicillium) - un hongo que se forma en los alimentos y, como resultado, los estropea. Penicillium notatum, una de las especies de este género, es la fuente del primer antibiótico penicilina, inventado por Alexander Fleming.

• 1 Apertura penicillium
• 2 Reproducción y estructura del penicillium
• 3 Origen del término
• 4 Véase también
• 5 enlaces

Apertura de penicilio

En 1897, un joven médico militar de Lyon llamado Ernest Duchene hizo un "descubrimiento" al observar cómo los palafreneros árabes usaban el moho de las sillas de montar aún húmedas para tratar las heridas en las espaldas de los caballos frotados con estas mismas sillas de montar. Duchene examinó cuidadosamente el moho extraído, lo identificó como Penicillium glaucum, lo probó en conejillos de Indias para el tratamiento del tifus y descubrió su efecto destructivo sobre la bacteria Escherichia coli. Fue el primer ensayo clínico de lo que pronto se convertiría en la penicilina de fama mundial.

El joven presentó los resultados de su investigación en forma de tesis doctoral, ofreciendo persistentemente continuar trabajando en esta área, pero el Instituto Pasteur de París ni siquiera se molestó en confirmar la recepción del documento, aparentemente porque Duchenne solo tenía veinte años. tres años de edad.

La fama bien merecida llegó a Duchenne después de su muerte, en 1949, 4 años después de que Sir Alexander Flemming recibiera el Premio Nobel por el descubrimiento (por tercera vez) del efecto antibiótico del penicillium.

Reproducción y estructura del penicillium

El hábitat natural del penicillium es el suelo. Penicillium a menudo se puede ver como una capa de moho verde o azul en una variedad de sustratos, en su mayoría vegetales. El hongo penicillium tiene una estructura similar al aspergillus, también relacionado con los hongos del moho. El micelio vegetativo de la penicilla es ramificado, transparente y consta de muchas células. La diferencia entre penicillium y mucor es que su micelio es multicelular, mientras que el de mucor es unicelular. Las hifas del hongo penicilla están sumergidas en el sustrato o ubicadas en su superficie. Los conidióforos erectos o ascendentes parten de las hifas. Estas formaciones se ramifican en la parte superior y forman cepillos que llevan cadenas de esporas coloreadas unicelulares - conidios. Los pinceles de Penicillium pueden ser de varios tipos: de un solo nivel, de dos niveles, de tres niveles y asimétricos. En algunas especies de penicilla, los conidios conidios forman haces: coremia. La reproducción de penicillium ocurre con la ayuda de esporas.

Origen del término

El término penicillium fue acuñado por Flemming en 1929. Por una afortunada coincidencia, que fue el resultado de una combinación de circunstancias, el científico llamó la atención sobre las propiedades antibacterianas del moho, que identificó como Penicillium rubrum. Al final resultó que, la definición de Flemming estaba equivocada. Solo muchos años después, Charles Tom corrigió su evaluación y le dio al hongo el nombre correcto: Penicillum notatum.

Este moho se llamó originalmente Penicillium debido al hecho de que, bajo el microscopio, sus patas con esporas parecían cepillos diminutos.

ver también

• Penicillium camemberti
• Penicillium funiculosum
• Penicillium roqueforti

Enlaces

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Penicill Información Acerca de

Penicillium es un hongo. Penicillium es un género de hongos, es decir, los penicilli incluyen muchas especies diferentes, pero similares entre sí.

A menudo, el penicillium se puede observar como una capa mohosa azulada en los alimentos vegetales. Sin embargo, el hábitat preferido de este hongo es el suelo, especialmente en la zona de clima templado. El micelio del hongo puede estar tanto en el sustrato como en su superficie. En el primer caso, solo los filamentos de penicillium que contienen esporas son visibles en la superficie.

A diferencia de mukor, en el que el micelio es una enorme célula multinucleada, en penicillium, el micelio (micelio) es multicelular. Los filamentos (hifas) de la penicilla consisten en una cadena de células individuales. Las hifas se ramifican.

La reproducción del penicillium se lleva a cabo mediante esporas, que se forman en los extremos de los hilos, que parecen un cepillo. Estos hilos, que llevan cepillos en sus extremos, se denominan conidióforos. Los cepillos en sí se llaman conidios.

Consisten en cadenas de esporas maduras.

La droga penicilina se obtiene de la penicilina. Este es un antibiótico, es decir, una sustancia que mata las bacterias. Si una persona está infectada con una enfermedad bacteriana, la penicilina puede ayudar a tratarla.

Penicillium

Enlace Penicillium, 1809

Penicillium(lat. Penicillium) - un hongo que se forma en los alimentos y, como resultado, los estropea. Penicillium notatum, una de las especies de este género, es la fuente del primer antibiótico penicilina, inventado por Alexander Fleming.

• 1 Apertura penicillium
• 2 Reproducción y estructura del penicillium
• 3 Origen del término
• 4 Véase también
• 5 enlaces

Apertura de penicilio

En 1897, un joven médico militar de Lyon llamado Ernest Duchene hizo un "descubrimiento" al observar cómo los palafreneros árabes usaban el moho de las sillas de montar aún húmedas para tratar las heridas en las espaldas de los caballos frotados con estas mismas sillas de montar. Duchene examinó cuidadosamente el moho extraído, lo identificó como Penicillium glaucum, lo probó en conejillos de Indias para el tratamiento del tifus y descubrió su efecto destructivo sobre la bacteria Escherichia coli.

Fue el primer ensayo clínico de lo que pronto se convertiría en la penicilina de fama mundial.

El joven presentó los resultados de su investigación en forma de tesis doctoral, ofreciendo persistentemente continuar trabajando en esta área, pero el Instituto Pasteur de París ni siquiera se molestó en confirmar la recepción del documento, aparentemente porque Duchenne solo tenía veinte años. tres años de edad.

La fama bien merecida llegó a Duchenne después de su muerte, en 1949, 4 años después de que Sir Alexander Flemming recibiera el Premio Nobel por el descubrimiento (por tercera vez) del efecto antibiótico del penicillium.

Reproducción y estructura del penicillium

El hábitat natural del penicillium es el suelo. Penicillium a menudo se puede ver como una capa de moho verde o azul en una variedad de sustratos, en su mayoría vegetales. El hongo penicillium tiene una estructura similar al aspergillus, también relacionado con los hongos del moho. El micelio vegetativo de la penicilla es ramificado, transparente y consta de muchas células. La diferencia entre penicillium y mucor es que su micelio es multicelular, mientras que el de mucor es unicelular. Las hifas del hongo penicilla están sumergidas en el sustrato o ubicadas en su superficie. Los conidióforos erectos o ascendentes parten de las hifas. Estas formaciones se ramifican en la parte superior y forman cepillos que llevan cadenas de esporas coloreadas unicelulares - conidios. Los pinceles de Penicillium pueden ser de varios tipos: de un solo nivel, de dos niveles, de tres niveles y asimétricos. En algunas especies de penicilla, los conidios conidios forman haces: coremia. La reproducción de penicillium ocurre con la ayuda de esporas.

Origen del término

El término penicillium fue acuñado por Flemming en 1929. Por una afortunada coincidencia, que fue el resultado de una combinación de circunstancias, el científico llamó la atención sobre las propiedades antibacterianas del moho, que identificó como Penicillium rubrum. Al final resultó que, la definición de Flemming estaba equivocada. Solo muchos años después, Charles Tom corrigió su evaluación y le dio al hongo el nombre correcto: Penicillum notatum.

Este moho se llamó originalmente Penicillium debido al hecho de que, bajo el microscopio, sus patas con esporas parecían cepillos diminutos.

ver también

• Penicillium camemberti
• Penicillium funiculosum
• Penicillium roqueforti

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Penicillium

Los mohos del género Penicillium son plantas muy extendidas en la naturaleza. Este es un género de hongos de la clase imperfecta, que cuenta con más de 250 especies. De particular importancia es el moho verde del cepillo, el penicillium dorado, ya que los humanos lo utilizan para producir penicilina.

El hábitat natural del penicillium es el suelo. Penicilli a menudo se puede ver como una capa de moho verde o azul en una variedad de sustratos, en su mayoría vegetales. El hongo penicillium tiene una estructura similar al aspergillus, también relacionado con los hongos del moho. El micelio vegetativo de la penicilla es ramificado, transparente y consta de muchas células. La diferencia entre penicillium y mucor es que su micelio es multicelular, mientras que el de mucor es unicelular. Las hifas del hongo penicilla están sumergidas en el sustrato o ubicadas en su superficie. Los conidióforos erectos o ascendentes parten de las hifas.

Estas formaciones se ramifican en la parte superior y forman cepillos que llevan cadenas de esporas coloreadas unicelulares - conidios. Los pinceles de Penicillium pueden ser de varios tipos: de un solo nivel, de dos niveles, de tres niveles y asimétricos. En algunas especies de penicillium, los conidios forman haces: coremia. La reproducción de penicillium ocurre con la ayuda de esporas.

Muchas de las penicilinas tienen cualidades positivas para los humanos. Producen enzimas, antibióticos, lo que conduce a su uso generalizado en las industrias farmacéutica y alimentaria. Entonces, el medicamento antibacteriano penicilina se obtiene usando Penicillium chrysogenum, Penicillium notatum. La producción de un antibiótico ocurre en varias etapas. Primero, se obtiene el cultivo del hongo en medios nutritivos con la adición de extracto de maíz para una mejor producción de penicilina. Luego, la penicilina se cultiva mediante el método de cultivos sumergidos en fermentadores especiales con un volumen de varios miles de litros. Después de eliminar la penicilina del líquido de cultivo, se trata con solventes orgánicos y soluciones salinas para obtener el producto final: sal de sodio o potasio de penicilina.

Los mohos del género Penicillium son plantas muy extendidas en la naturaleza. Este es un género de hongos de la clase imperfecta, que cuenta con más de 250 especies. De particular importancia es el moho racemoso verde - penicillium dorado, ya que los humanos lo usan para producir penicilina.

El hábitat natural del penicillium es el suelo. Penicilli a menudo se puede ver como una capa de moho verde o azul en una variedad de sustratos, en su mayoría vegetales. El hongo penicillium tiene una estructura similar al aspergillus, también relacionado con los hongos del moho. El micelio vegetativo de la penicilla es ramificado, transparente y consta de muchas células. La diferencia entre penicillium y mucor es que su micelio es multicelular, mientras que el de mucor es unicelular. Las hifas del hongo penicilla están sumergidas en el sustrato o ubicadas en su superficie. Los conidióforos erectos o ascendentes parten de las hifas. Estas formaciones se ramifican en la parte superior y forman cepillos que llevan cadenas de esporas coloreadas unicelulares - conidios. Los pinceles de Penicillium pueden ser de varios tipos: de un solo nivel, de dos niveles, de tres niveles y asimétricos. En algunos tipos de penicillium, los conidios forman paquetes: coremia.

Penicillium - estructura, nutrición, reproducción, hongo, micelio, moco, moho

La reproducción de penicillium ocurre con la ayuda de esporas.

Muchas de las penicilinas tienen cualidades positivas para los humanos. Producen enzimas, antibióticos, lo que conduce a su uso generalizado en las industrias farmacéutica y alimentaria. Entonces, el medicamento antibacteriano penicilina se obtiene usando Penicillium chrysogenum, Penicillium notatum. La producción de un antibiótico ocurre en varias etapas. Primero, se obtiene el cultivo del hongo en medios nutritivos con la adición de extracto de maíz para una mejor producción de penicilina. Luego, la penicilina se cultiva mediante el método de cultivos sumergidos en fermentadores especiales con un volumen de varios miles de litros. Después de eliminar la penicilina del líquido de cultivo, se trata con solventes orgánicos y soluciones salinas para obtener el producto final: sal de sodio o potasio de penicilina.

Además, los hongos del género Penicillium son ampliamente utilizados en la elaboración de queso, en particular, Penicillium camemberti, Penicillium Roquefort. Estos moldes se utilizan en la fabricación de quesos "mármol", por ejemplo, Roquefort, Gorntsgola, Stiltosh. Todos estos tipos de quesos tienen una estructura suelta, así como un aspecto y olor característicos. Los cultivos de penicilina se utilizan en una determinada etapa de la fabricación del producto. Por lo tanto, en la producción de queso Roquefort, se utiliza una cepa de selección del hongo Penicillium Roquefort, que puede desarrollarse en requesón prensado suelto, ya que tolera bien las bajas concentraciones de oxígeno y también es resistente al alto contenido de sal en un ambiente ácido. Penicillium secreta enzimas proteolíticas y lipolíticas que afectan las proteínas y grasas de la leche. El queso bajo la influencia de los hongos del moho adquiere oleosidad, friabilidad, un sabor y olor agradables característicos.

Actualmente, los científicos están realizando más trabajos de investigación sobre el estudio de los productos metabólicos de la penicilina, para que en el futuro puedan ser utilizados en la práctica en diversos sectores de la economía.

La conferencia fue añadida el 12/08/2012 a las 04:25:37

Educación

Hongo penicillium: estructura, propiedades, aplicación.

El hongo moho penicillium es una planta que se ha generalizado en la naturaleza. Pertenece a la clase imperfecta. Actualmente, hay más de 250 de sus variedades. El pinicillium dorado, de lo contrario, el moho verde racemoso, tiene un significado especial. Esta variedad se utiliza para la fabricación de medicamentos. La "penicilina" a base de este hongo le permite vencer a muchas bacterias.

Hábitat

Penicillium es un hongo multicelular para el cual el suelo es un hábitat natural. Muy a menudo, esta planta se puede ver en forma de moho azul o verde. Crece en todo tipo de sustratos. Sin embargo, se encuentra con mayor frecuencia en la superficie de las mezclas de vegetales.

La estructura del hongo.

En cuanto a la estructura, el hongo penicillium es muy similar al aspergillus, que también pertenece a la familia de los hongos mohosos. El micelio vegetativo de esta planta es transparente y ramificado. Suele estar formado por un gran número de células. El hongo penicillium difiere del mukor en su micelio. El es pluricelular. En cuanto al micelio de mucor, es unicelular.

Los buitres de Penicillium se ubican en la superficie del sustrato o penetran en él. De esta parte del hongo parten conidióforos elevados y erectos. Tales formaciones, por regla general, se ramifican en la parte superior y forman cepillos que llevan poros unicelulares coloreados. Estos son los conidios. Los cepillos para plantas, a su vez, pueden ser de varios tipos:

• asimétrico;
• tres niveles;
• litera;
• de un solo nivel.

Cierto tipo de penicilla forma haces de conidios llamados coremia. La reproducción del hongo se lleva a cabo mediante la propagación de esporas.

¿Está dañando a una persona?

Muchos creen que los hongos penicillium son bacterias. Sin embargo, éste no es el caso. Algunas variedades de esta planta tienen propiedades patógenas con respecto a animales y humanos. La mayor parte del daño se produce cuando el hongo infecta los productos agrícolas y alimentarios, multiplicándose intensamente en su interior. Si se almacena incorrectamente, el penicillium infecta el alimento. Si lo alimentas a los animales, entonces no se descarta su muerte. Después de todo, una gran cantidad de sustancias tóxicas se acumulan dentro de dicho alimento, lo que afecta negativamente el estado de salud.

Aplicación en la industria farmacéutica

¿Podría ser útil el hongo Penicillium? Las bacterias que causan ciertas enfermedades virales no son resistentes a los antibióticos hechos de moho. Algunas variedades de estas plantas son muy utilizadas en la industria alimentaria y farmacéutica debido a su capacidad para producir enzimas. El medicamento "Penicilina", que combate muchos tipos de bacterias, se obtiene de Penicillium notatum y Penicillium chrysogenum.

Vale la pena señalar que la fabricación de este medicamento se produce en varias etapas. Para empezar, el hongo se cultiva. Para ello, se utiliza extracto de maíz. Esta sustancia le permite obtener la mejor producción de penicilina. Después de eso, el hongo crece sumergiendo el cultivo en un fermentador especial. Su volumen es de varios miles de litros. Las plantas están creciendo activamente allí.

Después de la extracción del medio líquido, el hongo penicillium se somete a un procesamiento adicional. En esta etapa de producción se utilizan soluciones salinas y solventes orgánicos. Tales sustancias permiten obtener productos finales: potasio y sal sódica de penicilina.

Los moldes y la industria alimentaria

Debido a algunas propiedades, el hongo penicillium es ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Ciertas variedades de esta planta se utilizan en la elaboración de queso. Por regla general, estos son Penicillium Roquefort y Penicillium camemberti. Este tipo de moho se utiliza en la fabricación de quesos como Stiltosh, Gorntsgola, Roquefort, etc. Este producto de "mármol" tiene una estructura suelta. Pues los quesos de esta variedad se caracterizan por un aroma y aspecto específicos.

Cabe señalar que el cultivo de penicillium se utiliza en una determinada etapa en la fabricación de dichos productos. Por ejemplo, la cepa de moho Penicillium Roquefort se usa para producir queso Roquefort. Este tipo de hongo puede multiplicarse incluso en masa de cuajada prensada sin apretar. Este moho tolera perfectamente bajas concentraciones de oxígeno. Además, el hongo es resistente a altos niveles de sales en un ambiente ácido.

Penicillium es capaz de liberar enzimas lipolíticas y proteolíticas que afectan las grasas y proteínas de la leche. Bajo la influencia de estas sustancias, el queso adquiere friabilidad, oleosidad, así como un aroma y sabor específicos.

En conclusión

Las propiedades del hongo penicilla aún no han sido completamente estudiadas. Los científicos realizan regularmente nuevas investigaciones. Esto le permite revelar nuevas propiedades del molde. Tal trabajo le permite estudiar los productos del metabolismo. En el futuro, esto permitirá el uso del hongo penicillium en la práctica.

setas de moho

• setas de moho se desarrollan saprotróficamente en el suelo, sobre productos humedecidos, frutas y verduras, sobre residuos animales y vegetales, formando placas esponjosas o telaraña (moho) de color gris, verde, negro y azulado. Los mohos se encuentran entre los zigomicetos (por ejemplo, mukor), marsupiales y hongos imperfectos.

Mukor. Clase Zygomycetes.

• Mukor. Clase Zygomycetes.

• El micelio no está septado, ramificado, multinucleado (los núcleos contienen un conjunto haploide de cromosomas), con aspecto de moho blanco.

• Forma numerosos esporangióforos verticales con esporangios. en esporangios endógenamente se forman hasta 10 mil esporas multinucleares.

• Una vez en condiciones adecuadas, las esporas germinan y dan lugar a un nuevo micelio de mucor. Así es como ocurre la reproducción asexual de mucor.

• Cuando el sustrato se agota, el mucor pasa a la reproducción sexual por el tipo de zigoogamia (gametangiogamia).

Género Penicillium ( Penicillium) HyphomycetalesDeuteromycota)..

• Género Penicillium ( Penicillium) Pertenece al orden Hyphomycetes ( Hyphomycetales) de la clase de hongos imperfectos ( Deuteromycota)..

Su micelio consiste en filamentos ramificados separados por tabiques en células, y la esporulación se asemeja a un cepillo, de ahí su nombre "racimo". conidióforos se forman cadenas de conidias, con la ayuda de las cuales se multiplica el penicillium. Este hongo se encuentra en forma de moho (verde, gris, azul) en el suelo y productos vegetales (en frutas, verduras, mermelada, pasta de tomate, etc.). Algunos tipos de penicillium se utilizan para preparar la penicilina, uno de los antibióticos más conocidos.

Penicilli

• Penicilli

• Género Penicillium ( Penicillium) pertenece al orden Hyphomycetes ( Hyphomycetales) de la clase de hongos imperfectos ( Deuteromycota)..

Incluso en los siglos XV-XVI. en la medicina popular, el moho verde se usaba en el tratamiento de heridas purulentas. En 1928, el microbiólogo inglés Alexander Fleming notó que el penicillium, introducido accidentalmente en un cultivo de estafilococos, suprimía por completo el crecimiento de bacterias. Estas observaciones de Fleming formaron la base de la doctrina de la antibiosis (antagonismo entre tipos individuales de microorganismos). L. Pasteur, II. Mechnikov.

penicilina G.Flory y E.Chain,

• El efecto antimicrobiano del moho verde se debe a una sustancia especial: penicilina liberada por este hongo al medio ambiente. En 1940, investigadores ingleses obtuvieron la penicilina en su forma pura. G.Flory y E.Chain,

• y en 1942, independientemente de ellos, por los científicos soviéticos Z.V. Ermolyeva y T.I. Balezina. Durante la Segunda Guerra Mundial, la penicilina salvó la vida de cientos de miles de heridos.

Penicilina

• Penicilina se utiliza para neumonía, sepsis, enfermedades de la piel pustular, amigdalitis, escarlatina, difteria, reumatismo, sífilis, gonorrea y otras enfermedades causadas por bacterias grampositivas.

Pero los mohos verdes se usan con éxito no solo en medicina. De gran importancia son los penicilli de la especie roqueforti. En la naturaleza, viven en el suelo y en la preparación de quesos caracterizados por el “marmoleado”: ​​Roquefort, cuya patria es Francia, queso Gorgonzola del norte de Italia, queso Stilon de Inglaterra, etc. En la preparación de quesos camembert franceses blandos, " Brie" y algunos otros se utilizan P. camamberti y P. caseicolum,

Amplia aplicación en biotecnología tengo la habilidad A.níger a.níger, capaz de sintetizar

• Amplia aplicación en biotecnología tengo la habilidad A.níger y otras especies de este grupo para formación de ácidos cítrico, oxálico, glucónico, fumárico . Además de los ácidos orgánicos de Aspergillus, y en particular a.níger, capaz de sintetizar vitaminas: biotina, tiamina, riboflavina, etc.

hongos unicelulares

• Los hongos unicelulares no tienen micelio y son células inmóviles de forma ovalada de 2 a 10 micrones de tamaño con un núcleo.

• razas de levadura brotación o división. También tienen un proceso sexual que se da en forma de cópula de dos células. El cigoto resultante se convierte en una bolsa con PERO-8 esporas.

De mayor importancia práctica es la levadura de panadería, representada por varios cientos de razas: vino, cerveza, panadería, etc. Se utilizan para elaborar cerveza, hornear y producir alcohol. La levadura de vino se encuentra de forma natural en la superficie de las frutas (por ejemplo, las uvas), en el néctar de las flores, en los exudados de los árboles y se utiliza en la elaboración del vino.

Solicitud.

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