Adaptación del caracol uva al medio. Rasgos característicos del tipo de molusco. comida de caracol de uva

El caracol uva (Helix romatia) es una especie terrestre de molusco gasterópodo perteneciente al orden de los caracoles pulmonares y a la familia de los helícidos. Hoy es el caracol más grande de Europa.

Descripción del caracol uva

El cuerpo del caracol de uva, junto con otros representantes de la clase Gasterópodos, se divide externamente en partes como el caparazón y el cuerpo, que consta de una pata y una cabeza. Los órganos internos del caracol están rodeados por un manto protector especial, parte del cual es claramente visible incluso desde el exterior.

Apariencia

El caparazón de un individuo adulto tiene un diámetro promedio en el rango de 3,0 a 4,5 cm, y su volumen es suficiente para acomodar completamente el cuerpo. La carcasa se caracteriza por una curvatura en espiral de 4,5 vueltas. La coloración de la concha puede variar de un marrón amarillento claro a un atractivo blanco pardusco.

Cinco franjas oscuras e igual número de franjas claras corren a lo largo de las dos o tres primeras verticilos. La saturación de la tinción depende directamente del suelo y las condiciones climáticas del hábitat, las características de la dieta y la intensidad de la iluminación.

¡Es interesante! El caparazón del caracol se distingue por una nervadura muy visible, lo que aumenta el área de superficie total y aumenta significativamente los indicadores de fuerza.

Como regla general, la longitud total de la pata de un individuo completamente desarrollado no excede los 3,5-5,0 cm, pero tal molusco bien puede estirarse hasta 8-9 cm a gris oscuro.

La superficie del cuerpo está cubierta de numerosas arrugas, las áreas entre las cuales tienen la apariencia de cuadriláteros. Esta característica permite que el molusco retenga la humedad de manera muy efectiva.

Un par de tentáculos se encuentra sobre la abertura de la boca y su longitud puede variar. El tamaño de los tentáculos labiales u olfativos es de 2,5 a 4,5 mm, y el tamaño de los tentáculos oculares no supera los 10 a 20 mm. La visión le permite al caracol de uva distinguir bien la intensidad de la iluminación, así como ver objetos ubicados a una distancia de no más de 10 mm.

Junto con muchos otros representantes de la clase Gastropoda, el caracol tiene un sistema digestivo representado por un intestino anterior ectodérmico y un intestino medio endodérmico. El tipo de respiración del molusco aéreo es pulmonar. El corazón se encuentra por encima del intestino posterior e incluye la aurícula izquierda, el ventrículo y el pericardio. La sangre de caracol es incolora. El sistema reproductivo del caracol uva es hermafrodita, por lo que se realiza una fecundación cruzada para obtener descendencia por parte de un molusco.

Estilo de vida y carácter

En el período cálido de verano, durante el día, los caracoles de uva intentan esconderse en un rincón sombreado y húmedo de un jardín o bosque, y también a menudo se obstruyen en varias grietas o agujeros. Al caer la noche, el caracol sale de su escondite y va en busca de alimento.

Los caracoles que viven en Europa central entran en hibernación natural en invierno y verano un par de veces al año. La hibernación es similar al letargo en el que cae un molusco terrestre al trepar dentro de su caparazón. En un período demasiado frío o caluroso, el caracol permanece dentro de su caparazón, y el moco secretado abundantemente sirve como una película protectora bastante densa para el molusco.

Esperanza de vida

Los caracoles de uva no son mascotas longevas. Como regla general, en condiciones de atención competente, la esperanza de vida promedio de dicho molusco doméstico no es más de ocho años. Sin embargo, en Suecia se registró una esperanza de vida récord. En este país ganó fama el caracol uva, que vivió durante poco más de tres décadas.

Rango y hábitats

El hábitat natural y natural del caracol de uva está representado por valles y montañas, los bordes de bosques caducifolios, áreas de parques, prados y barrancos cubiertos de arbustos, así como viñedos y suelos que tienen una reacción alcalina.

En los días secos y calurosos, el caracol muy amante de la humedad puede esconderse debajo de las piedras o en la sombra de la vegetación y, a menudo, se entierra en musgo fresco y húmedo. Una mascota tan inusual bien puede caer en un estado de estupor por las condiciones de temperatura alta y demasiado baja.

¡Es interesante! En la llamada hibernación, los caracoles de uva pueden caer no solo individualmente, sino también en grandes colonias de caracoles, y la pérdida de peso del molusco en este momento es de aproximadamente el 10%.

Con el inicio del período de primavera, los caracoles de uva se despiertan en masa, pero, como muestra la práctica, estos moluscos pasan la mayor parte de sus vidas exclusivamente en estado de hibernación, y la vigilia no dura más de cinco meses al año. Antes de sumergirse en la hibernación natural, una gran colonia de caracoles puede reunirse en un solo lugar, eligiendo para este propósito el espacio debajo de una piedra u hojas caídas.

En verano, estos caracoles, justo antes del amanecer, se adhieren al tronco de un árbol o arbusto, lo que permite que el molusco espere fácilmente el calor del mediodía. En el lugar donde se arrastró tal caracol, uno puede ver fácilmente el rastro de moco que dejó. El caracol, gracias a sus glándulas mucosas, es capaz de deslizarse muy suavemente sobre la superficie. La presencia de moco protege el cuerpo del caracol de sufrir todo tipo de daños.

Los caracoles de uva como mascota son tan modestos que su contenido es bastante accesible incluso para principiantes. La adquisición de accesorios y carcasas para el mantenimiento de dicho caracol tampoco será ruinosa.

Elegir un acuario y llenar

Para mantener un caracol de uva en casa, puede usar un recipiente de vidrio o plástico con un área de fondo bastante grande y muy buena ventilación. Se coloca una mezcla humedecida en el fondo a base de seis partes de tierra y una parte de carbón activado. Es muy importante limpiar regularmente las ventanas y paredes, así como eliminar la mucosidad de su espacio interno. Se recomienda proporcionar a la mascota una temperatura diurna a un nivel de 20-22 o C, y por la noche, dentro de los 19 o C.

Se debe equipar un terrario o acuario para mantener un caracol de uva para que el molusco terrestre se sienta como en un hábitat natural. Es muy posible decorar el interior con pequeñas ramitas verdes o casi cualquier planta viva que esté firmemente fijada en el suelo.

También es muy importante instalar un depósito poco profundo en el interior para bañar a una mascota tan inusual y un poco de musgo humedecido. Para fortalecer el caparazón de un caracol, debe verter una pequeña cantidad de piedra caliza en el acuario o terrario. El terrario debe estar bien cubierto con una tapa que no permita que el caracol se escape. En la tapa, es imperativo hacer orificios de tamaño mediano a través de los cuales fluirá una cantidad suficiente de aire.

¡Importante! El hábitat del caracol uva doméstico es muy importante para mantenerlo constantemente húmedo, rociando obligatoriamente todas las superficies internas con una botella rociadora doméstica convencional un par de veces al día. .

La dieta del caracol uva

La nutrición de un caracol de uva en el hogar debe ser lo más cercana posible al entorno natural.. El molusco terrestre herbívoro come fácilmente casi cualquier tipo de vegetación, incluida la hierba, el follaje e incluso el humus.

Cuidado e higiene, limpieza

En el proceso de mantener caracoles en casa, es muy importante eliminar por completo el riesgo de dañar las conchas y también observar las siguientes reglas de cuidado:

  • use solo alimentos vegetales frescos y de alta calidad para la alimentación, y haga que la dieta de la mascota sea lo más diversa posible;
  • dé regularmente a los caracoles cáscaras de huevo trituradas, así como cualquier otro componente que contenga una cantidad suficiente de calcio;
  • diariamente, preferiblemente por la noche, rocíe las paredes del terrario y el suelo con agua limpia a temperatura ambiente de una botella de spray;
  • controle cuidadosamente los indicadores del nivel de humedad, evitando el fuerte secado del suelo de la cama o su encharcamiento con la acumulación de una gran cantidad de líquido en el fondo;
  • el agua de la bañera instalada en el terrario debe renovarse diariamente;
  • el reemplazo de los rellenos y la tierra dentro del terrario o acuario se realiza según sea necesario, parcial o totalmente, según el grado de contaminación;
  • El terrario para caracoles de uva no debe estar expuesto a la luz solar directa, así como cerca de aparatos de calefacción.

Cabe señalar que se debe mantener la máxima limpieza posible en el interior del terrario o acuario con caracoles uva, lo que reducirá el riesgo de infección de las mascotas con nematodos o ácaros, así como con microflora patógena diversa que provoca el desarrollo de enfermedades.

cría de caracoles

Todos los caracoles son criaturas hermafroditas, que combinan no solo características sexuales masculinas, sino también femeninas. Para poner huevos, los individuos adultos y completamente maduros del caracol de uva deben necesariamente intercambiar células germinales con otros individuos. Hay dos períodos de reproducción del caracol uva doméstico:

  • de marzo a junio;
  • desde la primera década de septiembre hasta principios de octubre.

En primer lugar, se lleva a cabo la maduración de las células germinales masculinas, que se transfieren a las parejas y se almacenan en recipientes especiales para semillas hasta la maduración de las células germinales femeninas. Los juegos de apareamiento, por regla general, continúan durante varios minutos u horas, durante los cuales los caracoles de uva se sienten socios, envuelven sus cuerpos alrededor de ellos y aprietan sus plantas.

Posteriormente, los caracoles ponen huevos rodeados de una sustancia gelatinosa que les permite sujetarse en capullos o racimos. Cuando nacen, los caracoles recién nacidos tienen caparazones transparentes con solo un par de espirales. Con la edad, el número de tales vueltas en el caparazón aumenta gradualmente.

Los científicos han creado una técnica que le permite penetrar los secretos del trabajo de los mecanorreceptores de la piel.

Sección a través de una sección de piel humana con un folículo piloso (foto de Eye of Science).

Uno de los aspectos menos conocidos de la actividad del sistema nervioso es la sensibilidad de la piel. En términos generales, está claro que los mecanorreceptores son responsables, pero cómo son responsables, cómo están organizados, cómo se forman en el proceso de desarrollo individual: todavía no hay respuesta a todas estas preguntas. Investigadores de la Universidad Johns Hopkins (EE. UU.) intentaron levantar el velo del secreto sobre el problema de la recepción de la piel y lograron cierto éxito.

Experimentando con ratones, los científicos pudieron comprender los principios iniciales de la organización de las neuronas mecanosensibles y su relación con los folículos pilosos. El resultado se obtuvo gracias al método creado por los investigadores, que permitió identificar diferentes poblaciones de mecanorreceptores de alta sensibilidad. Como escriben los investigadores en la revista Cell, diferentes tipos de receptores registran diferentes toques, pero entre ellos, según los científicos, hay tres tipos principales, y cada uno tiene su propia combinación de terminaciones nerviosas mecanosensoriales. Hasta ahora no se ha visto aquí tal correspondencia entre una neurona y un receptor: los procesos de las neuronas que inervan determinados folículos proceden de la propia médula espinal y alcanzan casi un metro de longitud. Debido a su propio conjunto de terminaciones nerviosas, los mecanorreceptores asociados con los folículos pilosos registran cierto tipo de contacto.

En este caso, la ubicación de los propios receptores está sujeta a un orden estricto. Están organizados en grupos, cuya información se recopila en un canal: las neuronas que acumulan información de los folículos pilosos ubicados cerca se combinan en la médula espinal en un solo "cable" que ya va al cerebro. Supuestamente, hay miles de estos cables mecanosensibles en la médula espinal, y cada uno recibe información de un área con alrededor de cien cabellos. Un orden tan estricto hace posible codificar la señal táctil, que luego es leída y analizada por el cerebro.

Es cierto que, como señalan los investigadores, si sus datos se pueden extender a los humanos es una gran pregunta. No tenemos una rayita tan desarrollada como un ratón. Queda por esperar que tales sistemas de receptores estén suficientemente conservados, al menos entre los mamíferos, y que se repitan en general en todas las especies. Pero, como enfatizan los autores, el principal resultado de su trabajo es la creación de una técnica que permite ver la relación entre mecanorreceptores altamente sensibles. Con su ayuda, quedó al menos claro cómo estudiar la formación y organización de estos receptores en la piel y cómo codificar y transmitir un impulso nervioso desde ellos al cerebro.

(Helix pomatia) es un molusco gasterópodo terrestre, representante del orden de los caracoles pulmonares de la familia de los helícidos. Europa es considerada el lugar de nacimiento de los caracoles de uva, donde se encuentran en casi todas partes. El caracol uva es el caracol más grande de Europa. Puedes encontrarte con un caracol de uva en matorrales de árboles y arbustos, en claros, bordes de bosques, jardines, parques, prados. La evidencia se mueve deslizándose sobre la planta del pie. La mucosidad se secreta desde la parte delantera de la pata del caracol, lo que facilita que el caracol se deslice sobre varias superficies. Desde la antigüedad, los caracoles de uva se han comido.

Descripción del caracol uva.

cuerpo de caracol consta de un cuerpo y una coraza. El cuerpo de un caracol consta de una cabeza y una pata. Los órganos internos del caracol se encuentran en el manto de los moluscos. El manto es una especie de bolsa. En los moluscos terrestres, el manto sirve como saco pulmonar. Parte del manto es visible desde el exterior.

Curvado en espiral 4,5 vueltas a la derecha, y cuando el caracol sale del caparazón, se mueve en el caparazón en el sentido de las agujas del reloj. La espiral de la concha de caracol es convexa y se encuentra en diferentes planos.

Rayas oscuras y claras alternas corren a lo largo de las primeras 2-3 bobinas grandes del caparazón. El color de la concha de caracol consiste en flores de color amarillo claro y marrón amarillento de diferentes tonos y puede ser más claro o más oscuro. El color de la concha de caracol depende del entorno y el hábitat. Esto permite que el caracol se camufle de los enemigos y sea menos visible en este tipo de terreno. El color de la concha del caracol puede cambiar dependiendo de la comida que coma el caracol.

El volumen de la concha de un caracol uva adulto permite que el caracol oculte completamente todo su cuerpo en la concha. El diámetro de la concha de una evidencia adulta es de unos 4-5 cm En el exterior, la concha de caracol está ligeramente acanalada. Gracias a estas nervaduras, el fregadero se vuelve más fuerte y liviano, y su superficie se vuelve un poco más grande, lo que permite que se acumule un poco más de humedad en la superficie.

Pierna y cuerpo. En un caracol uva adulto, la longitud de las patas suele alcanzar los 5 cm de longitud. Un caracol puede estirar su pata hasta 8 cm de longitud si necesita estirarse con fuerza, pasando de una hoja de una planta a otra. Los caracoles uva tienen un cuerpo muy elástico. Un cuerpo tan flexible le permite al caracol doblarse y estirarse magistralmente, superar el espacio de aire entre las hojas de las plantas cuando se mueve a lo largo de ellas.

El cuerpo de los caracoles uva puede tener diferentes colores. Así como puede haber diferentes colores de la concha. Por lo general, el color del cuerpo del caracol de uva es beige con tintes marrones. El color del cuerpo de un caracol puede cambiar dependiendo de la comida que coma.

El cuerpo del caracol tiene su propio y único patrón. En casos raros, el patrón en el cuerpo del caracol apenas se nota o está completamente ausente, y en estos casos el color de la pata del caracol suele ser monocromático. Todo el cuerpo del caracol está cubierto de arrugas y pliegues. Entre los pliegues, se forman destinos que tienen una forma parecida a los cuadriláteros. Las arrugas en el cuerpo del caracol aumentan significativamente la superficie de la pierna. Las arrugas acumulan más humedad, que es tan necesaria para el caracol. Después de todo, un caracol necesita mucha mucosidad para moverse y un caracol necesita mucha agua para producir mucosidad. Las arrugas en el cuerpo y las nervaduras en el caparazón contribuyen a la acumulación de la mayor cantidad de humedad posible.

baba de caracol transparente, viscoso, se seca rápidamente y brilla en el aire. Los caracoles necesitan mucha agua para producir mucosidad. El moco proporciona al caracol deslizamiento y sirve como lubricante para el camino por el que se arrastra.

tentáculos. El caracol uva tiene 2 pares de tentáculos de diferentes tamaños. Están ubicados sobre la boca de la cóclea. Los tentáculos labiales anteriores miden de 2 a 5 cm de largo y cumplen la función de oler. Los tentáculos oculares posteriores miden de 1 a 2 cm de largo.En los extremos de los tentáculos oculares cortos posteriores se encuentran los ojos del caracol. Los ojos de un caracol no distinguen los colores, pero distinguen la intensidad de la luz y permiten que el caracol vea a una distancia de aproximadamente 1 cm. Los tentáculos del caracol son muy, muy móviles, pueden tomar diferentes posiciones con respecto a cada uno. otro. Todos los tentáculos de caracol son muy sensibles. Cuando se toca con un objeto, los tentáculos se pliegan instantáneamente hacia adentro. Los tentáculos del ojo trasero reaccionan no solo al tacto, sino también a la luz brillante.

La estructura interna del caracol. El caracol tiene aparato digestivo, respiración pulmonar, corazón y sangre incolora. El caracol tiene un sistema nervioso, un sistema reproductivo y un sistema excretor.

Estilo de vida de los caracoles de uva. El caracol uva lleva un estilo de vida activo desde la primavera hasta el otoño. Con el inicio del primer clima frío, el caracol de uva se hunde en el suelo a una profundidad de unos 25-40 cm y entra en animación suspendida. Durante la anabiosis, la boca de la concha se obstruye en el caracol con un tapón de cal llamado epifragma. El grosor del epifragma es diferente y depende de la temperatura ambiente y del clima.

El epifragma es una capa de moco congelado en el aire en forma de película. La película protectora aparece debido a la compresión del caracol en el caparazón, mientras se libera mucosidad y se endurece rápidamente en los bordes del caparazón. El cuerpo del caracol se introduce profundamente en la concha y se forma una capa de aire entre el cuerpo y el epifragma. Así, los caracoles están protegidos de condiciones adversas: del frío o de la sequía. Para pasar el invierno, los caracoles de uva a menudo eligen los mismos lugares y refugios.

¿Qué come un caracol uva? Los caracoles uva son herbívoros, comen una variedad de vegetación viva. Los caracoles de uva comen uvas y hojas de parra, repollo, uva de gato (col de liebre), acedera, plátano, diente de león, bardana, ortiga, rábano picante, hojas de fresa y muchas otras plantas. Sobre todo, al caracol le encantan las uvas, por eso recibió su nombre: caracol de uva. Para construir una concha, un caracol necesita sales de calcio.

¿Cómo respira un caracol? El caracol uva respira con la ayuda de un pulmón. La abertura respiratoria en la cóclea se llama científicamente neumostomía. El neumostoma es un órgano respiratorio especial en los caracoles pulmonares y forma parte del sistema respiratorio. Este respiradero se encuentra entre los pliegues del manto, del lado donde se ubican los verticilos de la concha. El caracol respira a través de este orificio de respiración. En los caracoles uva, este orificio se abre y se cierra a intervalos de aproximadamente 1 minuto.

¿Cuánto tiempo viven los caracoles de uva? La duración de la vida depende en gran medida de las condiciones de vida del caracol. En la naturaleza, los caracoles viven entre 7 y 10 años. En condiciones favorables y con un buen conjunto de circunstancias, los caracoles de uva pueden vivir más tiempo, vivir hasta 20 años o más, si no son devorados por los depredadores. En condiciones hogareñas favorables, los caracoles pueden vivir más de 20 años. Para tener caracoles en casa, usa un molusco.

Anabiosis en caracoles. Los caracoles de uva entran en hibernación, cuya duración dura de 3 a 5 meses, según el lugar donde viva el caracol. Antes del inicio de la animación suspendida, el caracol uva selecciona un lugar conveniente para él y se adhiere a él con su pie. Luego, agarrándose con la punta de su pie, el caracol enrolla gradualmente su cuerpo en una concha y al mismo tiempo secreta moco. La mucosidad se endurece rápidamente y se convierte en una capa protectora, una película tan delgada llamada epifragma. Además, cuando el epifragma cerró herméticamente el orificio, conectándose con los bordes del caparazón, el caracol quita completamente la pata y la dobla en el caparazón. Entre el epifragma y el cuerpo de la evidencia se forma una pequeña capa de aire en la concha.

¿Cómo se arrastran los caracoles? El caracol se desplaza por la superficie sobre su musculosa pata. Con la ayuda de la contracción muscular, la cóclea empuja la superficie y se desliza sobre la mucosidad que secreta para facilitar el movimiento y reducir la fricción. Las glándulas que secretan mucosidad en el caracol están ubicadas en la parte frontal del cuerpo. Los caracoles se arrastran lentamente, pero pueden arrastrarse tanto en una superficie horizontal como en una vertical. Es más fácil para un caracol arrastrarse por superficies horizontales lisas, hojas grandes de plantas, vidrio, piedras húmedas lisas. Para moverse por el suelo, el caracol necesita hacer más esfuerzo y gastar más mucosidad en el movimiento.

Tras el movimiento del caracol, queda tras de sí un rastro de mucosidad seca. En tales rastros de caracoles, también se pueden detectar los propios caracoles, ya que los caracoles se arrastran con bastante lentitud, y si las huellas son recientes, entonces el caracol está en algún lugar cercano.

¿Qué tan rápido se arrastran los caracoles? Los caracoles se arrastran lentamente. La velocidad máxima de la cóclea es de unos 7 cm por minuto.

Cría de caracoles.¿Cómo se reproducen los caracoles? Los caracoles uva son hermafroditas y tienen órganos reproductores masculinos y femeninos. Gracias a esto, todos los caracoles de uva pueden dar descendencia. Los caracoles se aparean en primavera y otoño. Cuando un caracol busca aparearse, se comporta de manera inusual, inquieto, escalando, deteniéndose, levantando la cabeza, como si hubiera perdido algo y buscando diligentemente. Cuando dos caracoles se encuentran y se encuentran, comienzan a hacer juegos de amor que duran aproximadamente 2 horas, después de lo cual los caracoles se alejan. Durante el apareamiento, 2 caracoles se presionan entre sí con las plantas de los pies. Los genitales de los caracoles están ubicados ligeramente por debajo de la cavidad bucal, parecen excrecencias blancas flexibles que aparecen y se pliegan hacia adentro durante el coito. Durante las relaciones sexuales, las vías respiratorias de los caracoles están abiertas casi constantemente.

El nacimiento de los caracoles de uva. Los caracoles nacen de los huevos. Después de los juegos de amor, los caracoles ponen huevos y los colocan en el suelo a una profundidad de 5-10 cm.El huevo de caracol es suave y de color blanco, de forma esférica con un diámetro de 5-7 mm. Un pequeño caracol se forma en el huevo. El diámetro de la concha de un pequeño caracol uva en el momento del nacimiento es de unos 2 mm. Mientras está en el huevo, el pequeño caracol, después de estar completamente formado, comienza a comer los restos de la cáscara del huevo y luego comienza a arrastrarse lentamente hacia la superficie de la tierra. Un caracol pequeño tarda hasta 10 días en superar este camino de 5-10 cm de largo. En el camino, un pequeño caracol se alimenta de tierra y de las sustancias que contiene esta tierra.

Todo sobre caracoles de uva. Los caracoles uva tienen muchos enemigos. Varios escarabajos pueden meterse en la abertura respiratoria del caracol y meterse dentro del caracol. Los caracoles uva se alimentan de topos, erizos, lagartijas, musarañas e incluso de algunos tipos de caracoles depredadores. Come caracoles de uva y personas. Desde la antigüedad, la gente comenzó a comer caracoles e incluso a criarlos para estos fines. Actualmente, se han construido granjas de caracoles en varios países. En estas granjas se han creado todas las condiciones favorables para el rápido crecimiento y reproducción de los caracoles uva. En tales granjas, los caracoles se cultivan para su posterior venta. Como mascotas, muchas personas tienen caracoles de uva en casa. Para hacer esto, hacen un molusco: esta es una casa de cristal para caracoles en la que viven. En condiciones favorables, los caracoles de uva pueden vivir bastante tiempo.

El caracol uva se alimenta de hojas y brotes de parra. Además de las uvas y las hojas de parra, el caracol de la uva también come muchas otras plantas y cultivos y, por lo tanto, se considera una plaga agrícola peligrosa. Los caracoles de uva se exterminan como plaga, y en algunos países incluso se prohíbe la importación de caracoles de uva al país. En algunos países europeos, el caracol uva es un espécimen raro y el caracol uva está protegido por ley contra el exterminio de caracoles.

Caracoles de uva en la cocina. En varios países, se comen caracoles de uva. La carne de los caracoles contiene alrededor de un 10 % de proteínas, un 30 % de grasas, un 5 % de hidratos de carbono, vitaminas B6 y B12, calcio, magnesio y hierro. Se cree que el sabor de la carne de los caracoles uva es mucho mejor que el sabor de la carne de otros tipos de caracoles comestibles.

Los caracoles se preparan cociéndolos al horno con una cáscara en aceite vegetal y usando condimentos. Los caracoles procesados ​​para cocinar con caparazón se colocan en una bandeja para hornear, se vierte aceite vegetal y se colocan en un horno precalentado a 200 grados. Cocine hasta que el aceite hierva y aparezca un color dorado. Antes de cocinar en el horno, los caracoles se lavan, se limpian las conchas y los cuerpos, y se preparan de una manera especial para cocinar.

Las conchas de caracol se pueden usar varias veces para cocinar un plato. Escargot es un famoso plato gourmet francés cocinado al horno con caracoles de uva, así como con caracoles comestibles de otras especies.

Signos especiales de caracoles de uva. Los caracoles uva tienen una cáscara de color marrón claro con un diámetro de unos 4 cm.

Parientes del caracol. Los caracoles tienen parientes babosas o, en otras palabras, babosas. Las babosas, a diferencia de los caracoles, no tienen caparazón. Además de las babosas, los caracoles también tienen otros parientes de los moluscos, las bobinas, los caracoles de estanque y otros.

Adivinanza del caracol.¿El cuerpo de quién consiste en una cabeza y una pierna en un caparazón?

A continuación, en la página del sitio, puede ver fotos grandes y hermosas de caracoles de uva. Para ampliar la foto, debe hacer clic en la foto con el mouse y se abrirá una foto grande en una nueva ventana.

Grandes fotos hermosas de caracoles de uva:

En la foto, un cultivo de piedra prominente y un caracol de uva.
En la foto, un hermoso caracol de uva.
En la foto, un caracol de uva diestro
En la foto, un dibujo sobre el cuerpo de un caracol.
En la imagen, la cabeza de un caracol.
En la foto, un caracol y una concha de caracol.
La foto muestra un primer plano de un caracol de uva.
En la foto, el caracol se despliega sobre una hoja.
En la foto, un caracol de uva.
En la foto, un caracol de uva.
En la foto, el caracol busca un camino.
En la foto, un caracol de uva.
En la foto, un caracol de uva.
En la foto, un caracol de uva.
En la foto, un caracol uva desde arriba.
En la foto, un caracol de uva en una hoja.
En la foto, un caracol uva desde atrás.
En la foto, un pariente del caracol es una babosa.

Plan
Introducción
1. Descripción
1.1 Apariencia
1.1.1 Fregadero
1.1.2 Pierna y tronco
1.1.3 Tentáculos

1.2 Estructura interna

2 características fisiológicas
2.1 Nutrición
2.2 Respiración
2.3 Movimiento
2.4 Anabiosis
2.5 Cría

3 Eclosión
4 enemigos naturales
5 Caracol uva y hombre
5.1 Cría
5.2 Aplicación
5.2.1 En heráldica
5.2.2 En la cocina
5.2.3 En cultura
5.2.4 En medicina

5.3 Daño a la agricultura

Bibliografía
caracol de uva

Introducción

Caracol de uva (lat. Helix pomatia; caracol grande, caracol tapa, caracol de Borgoña, caracol manzana, caracol romano, caracol luna, caracol comestible) es un molusco gasterópodo terrestre del orden de los caracoles pulmonares de la familia de los helícidos.

Se cree que el lugar de nacimiento del caracol uva es Europa central y sudoriental. Desde la antigüedad, las personas han utilizado los caracoles de uva como alimento, y no eran un manjar, y las personas de cualquier condición social los usaban como un alimento asequible y saludable.

La especie se ha asentado en todas partes excepto en el norte de Europa y en la costa del Mar Báltico. Vive en matorrales de arbustos, en bordes de bosques claros, en jardines, parques. El caracol está en un estado activo desde la primavera hasta el primer clima frío, después de lo cual se entierra en el suelo a una profundidad de 30 cm y cae en animación suspendida. Como regla general, pasa el invierno en los mismos refugios. Durante la anabiosis, la boca de la concha se cierra con un tapón de cal, un epifragma, cuyo grosor depende de la severidad del invierno.

En la naturaleza, un caracol uva vive en promedio de 7 a 8 años, pero a menudo puede vivir hasta 20 años si no es devorado por un depredador. El registro registrado es de 30 años, sin embargo, en este caso, el individuo se mantuvo en su domicilio.

1. Descripción

1.1. Apariencia

en la figura principal h.aspersa, no h.p. El cuerpo, como el de todos los miembros de la clase, está dividido externamente en un caparazón y un tronco. En este último se distinguen una pata y una cabeza. Los órganos internos están rodeados por un manto, parte del cual sobresale por debajo del caparazón hacia el exterior.

Fregadero

El diámetro promedio de la concha de un individuo adulto es de 3 a 4,5 cm; su volumen es suficiente para acomodar completamente todo el cuerpo. El caparazón está curvado en espiral; tiene 4,5 vueltas tumbado en diferentes planos (los llamados. turbobobina); torcido a la derecha; gira en el sentido de las agujas del reloj. Tales conchas se llaman dexiotrópicas.

El color de la cáscara varía de amarillo-marrón a marrón-blanco. A lo largo de toda la longitud de los primeros 2-3 verticilos hay 5 franjas oscuras y 5 claras. El color del caparazón en algunos individuos es más oscuro, en otros es más claro. Esta saturación depende del hábitat del individuo y está relacionada con la cantidad de radiación solar liberada en el área. Además, el color está asociado con el fondo del entorno, es decir, está destinado a disfrazarse de los enemigos. El color de la cáscara puede cambiar según el tipo de alimento que consuma el individuo.

El caparazón está acanalado. Esto aumenta el área de la superficie, lo que le permite acumular más humedad. Las nervaduras también dan mayor solidez al fregadero y, además, gracias a ellas, el fregadero pesa menos.

Pierna y torso

La longitud habitual de las piernas de un adulto es de 3,5-5 cm, sin embargo, el animal puede estirarse con fuerza, hasta 8-9 cm.

El cuerpo del caracol es muy elástico. Su color no es el mismo en diferentes individuos, al igual que el color de la concha. Por lo general, el color del cuerpo es beige con un tinte marrón, con menos frecuencia gris oscuro. Tiene su propio patrón único. En algunos casos, los caracoles carecen de ese patrón, o es casi invisible, por lo que el color de sus patas es uniforme. El color del cuerpo puede cambiar en un individuo cuando come diferentes alimentos.

El cuerpo está completamente cubierto de arrugas, las áreas entre ellas parecen cuadriláteros. Las arrugas aumentan la superficie de la pierna y retienen la humedad.

tentáculos

Sobre la abertura de la boca del caracol hay dos pares de tentáculos. La longitud de los tentáculos frontales -labiales- varía de 2,5 a 4,5 mm. Tienen una función olfativa. La longitud de los tentáculos posteriores - ojo - es de 1 a 2 cm, al final de este último hay ojos, todos cuyos receptores contienen el mismo fotopigmento, que es la causa del daltonismo del animal. Sin embargo, los ojos pueden distinguir no solo el grado de intensidad de la luz, sino también objetos a una distancia de hasta 1 cm.

Los tentáculos son muy móviles. Los traseros se pueden ubicar entre sí en un ángulo mayor que el desplegado. Los tentáculos anteriores son menos móviles, cambiando de posición solo en dirección vertical, descendiendo y ascendiendo; suelen formar un ángulo obtuso entre sí. Ambos pares son muy sensibles: en caso de contacto accidental con un objeto, los tentáculos se retraen instantáneamente hacia el interior. Los tentáculos oculares también reaccionan negativamente a la luz muy brillante.

1.2. Estructura interna

Como todos los miembros de la clase, el sistema digestivo del caracol uva se divide en un intestino anterior ectodérmico y un intestino medio endodérmico. La respiración es pulmonar. El corazón, ubicado sobre el intestino posterior, consta de la aurícula y el ventrículo izquierdos y está rodeado por el pericardio. La sangre es incolora. El sistema nervioso es ganglionar disperso, consta de varios ganglios. El sistema excretor consta de un riñón, que se comunica por un extremo con el pericardio y por el otro desemboca en la cavidad del manto cerca del ano. El sistema reproductivo es hermafrodita, fecundación cruzada.

2. Características fisiológicas

2.1. Nutrición

El caracol uva es herbívoro; Se alimenta tanto de vegetación viva como de restos vegetales. Utiliza hojas de uvas y fresas silvestres, repollo, acedera, ortiga, bardana, pulmonaria, diente de león, plátano, rábano, rábano picante. Para construir el caparazón, el animal necesita sales de calcio. También hay casos de ingesta de alimentos de origen animal. Los individuos que emergen de los huevos durante la primera vez se alimentan solo de sustancias contenidas en el suelo.

2.2. Aliento

El caracol respira con la ayuda de un pulmón. La abertura respiratoria, el neumóstomo, se encuentra entre los pliegues del manto, del mismo lado que los verticilos de la concha.

En condiciones normales, el orificio de respiración se cierra y se abre aproximadamente 1 vez por minuto, con mucha humedad es menos activo. El aumento en el número de aperturas y cierres del orificio respiratorio depende directamente del aumento en la concentración de dióxido de carbono en el aire.

2.3. Movimienot

El caracol uva se mueve con la ayuda de su musculosa pata. Con la ayuda de las contracciones musculares, el animal, deslizándose, se repele de la superficie. Al moverse, se libera mucosidad, suavizando la fricción, facilitando el movimiento sobre el sustrato. Las glándulas que secretan moco se encuentran en la parte frontal del cuerpo. La velocidad media de movimiento es de unos 1,5 mm por segundo.

2.4. Anabiosis

La anabiosis en un caracol de uva dura hasta 3 meses. En las condiciones naturales de Bielorrusia, al menos 5 meses, mientras que los moluscos con un período de anabiosis de menos de 60 días en las condiciones experimentales diferían aún más en la fertilidad reducida o no producían huevos en absoluto. Puede asentarse tanto en forma horizontal (por ejemplo , en el suelo debajo de una piedra) y en uno vertical ( en las paredes de los edificios, en el vidrio lateral de un molusco en el hogar) superficies.

Con la parte inferior de la pierna, la suela, el individuo se une al sustrato, luego de lo cual se pliega en el caparazón. Todavía agarrado a la superficie con la punta de la pata, el caracol cubre el espacio entre la superficie del sustrato y los bordes de la boca de la concha con una película de moco, después de lo cual retira el resto de la pata, cerrando el agujero con pliegues del manto. La película se congela, convirtiéndose en un epifragma.

2.5. reproducción

Los caracoles uva se aparean en primavera y principios de otoño. Un individuo que busca aparearse es fácil de detectar por su comportamiento: se arrastra, como si buscara algo, se detiene, estira su cuerpo. Dos caracoles, al encontrarse así, pasan al "juego de amor" que precede inmediatamente a la cópula.

Durante el acto directo de la fecundación, los individuos son presionados unos contra otros por las plantas. En ambos individuos, en el lado derecho del cuerpo, justo debajo de la cavidad bucal, aparecen excrecencias blancas elásticas: los genitales. Estos últimos cambian constantemente de forma: se eliminan brusca y rápidamente y luego reaparecen suavemente. Las aberturas respiratorias durante el coito están muy dilatadas y casi no se cierran. Las cabezas de los caracoles se presionan una contra la otra y tienen un movimiento circular. Tan pronto como los genitales de los caracoles entran en contacto, los primeros crecen rápidamente hasta alcanzar tamaños enormes. Los individuos a veces se arrastran en diferentes direcciones. Después de esto, el proceso de apareamiento continúa. En promedio, el acto dura unas 2 horas.

Habiendo alcanzado la cima de su excitación, los caracoles conectan los genitales. En este momento, comienza a ocurrir el intercambio de células sexuales masculinas. Después de un corto período de tiempo, los socios se quitan los genitales y se dispersan.

3. Eclosión

Los caracoles uva eclosionan en el suelo, a una profundidad de 5 a 10 cm. En el momento de la eclosión, el diámetro de la cáscara es de 2 a 2,5 mm, mientras que el diámetro de un huevo esférico es de aproximadamente 5 a 7 mm. El huevo es suave y de color blanco. El caracol, completamente formado, se come los restos de la cáscara del huevo y comienza a arrastrarse lentamente hacia arriba. Llega a la superficie en 8-10 días; todo este tiempo, el caracol se alimenta del suelo y de las sustancias contenidas en él.

4. Enemigos naturales

Los enemigos naturales del caracol son los erizos, las musarañas, las lagartijas, los topos y algunos otros animales. También los enemigos naturales son varios tipos de escarabajos rastreros, que pueden arrastrarse dentro del caracol de uva a través del orificio respiratorio, y algunos tipos de caracoles depredadores.

5. Caracol uva y hombre

5.1. Cría

Los caracoles de uva se han criado desde la antigüedad. Según Plinio el Viejo, él fue el primero en criarlos. Fulvio Lippin .

Títulos: caracol uva, caracol gigante, caracol tapa (st.), caracol Borgoña (st.), caracol manzana (st.), caracol romano, caracol luna, caracol comestible.

Área: Europa central y sudoriental (hasta 2000 m sobre el nivel del mar). Introducido a América del Sur.

Descripción: caracol uva - uno de los caracoles terrestres más grandes de Rusia. Molusco gasterópodo terrestre del orden de los ojos de tallo. El cuerpo es asimétrico, con una cabeza claramente visible y una pierna ancha y plana. En la cabeza hay dos pares de tentáculos y un par de ojos. La concha de caracol está curvada en espiral, formando 4,5 vueltas. Respirar aire con la ayuda de un pulmón.

Color: monofónico, generalmente de color naranja amarillento.

El tamaño: la altura de la concha de caracol es de hasta 45 mm, el ancho es de 47 mm.

El peso: 22 - 45 años

Esperanza de vida: 6-8 años En Suecia se ha registrado un caso de esperanza de vida de hasta 35 años.

Hábitat: montañas y valles, bosques caducifolios, bordes de bosques, prados, parques y barrancos cubiertos de arbustos, viñedos con suelo alcalino, calcáreo o calcáreo.

Enemigos: erizos, ratones, insectos depredadores (escarabajos, escarabajos, grillos, moscas, ciempiés), ranas y sapos, zorrillos, comadrejas, pájaros, lagartijas, caracoles.

Comida comida: El caracol uva es un herbívoro. Se alimenta de follaje verde (hojas de fresa silvestre, plátano, acedera, diente de león, pulmonaria, bardana, ortiga, rábano picante, repollo, rábano) y humus.La dieta del caracol contiene más de treinta especies de plantas silvestres y cultivadas.

Comportamiento: El caracol uva es amante de la humedad. En clima seco, se esconde debajo de las piedras, a la sombra de las plantas o en el musgo húmedo. En un verano seco, el caracol uva se vuelve letárgico, inactivo, cae en un estupor. Durante este período, el caracol se mete en el caparazón, se pega sobre la boca con una fina película transparente. Tan pronto como llegan las lluvias, sale de la hibernación. Los restos de la película se comen, limpiando cuidadosamente los bordes en la boca del caparazón. El número de latidos del corazón se reduce a un latido por minuto. Suele pasar el día escondido en su caparazón, saliendo a alimentarse por la noche. El caracol es más activo durante la noche y después de una tormenta. La velocidad máxima del movimiento - 7 cm/min. El caracol de uva sale para pasar el invierno cuando la temperatura del aire desciende a 19-12 "C. Pasa el invierno (a veces en grupos) en cámaras de invernada especialmente construidas, excavando en el suelo a una profundidad de 5-10 cm. Durante la hibernación, el caracol pierde alrededor del 10% de su peso, que se recupera a través de 4-6 semanas después del despertar En la primavera, cuando la temperatura del aire es de +6-8 "C, se despierta y abandona su refugio de invierno. Puede tolerar bajas temperaturas, por ejemplo, temperaturas de -7 "C durante varias horas. Después de la hibernación, es especialmente susceptible a los resfriados y la sequía. En el centro de Rusia, el caracol de uva está despierto durante 4,5-5 meses. El caparazón puede resistir presión hasta 13,5 kilogramos.

Reproducción: hermafrodita Después del apareamiento, el caracol puede retener espermatóforos durante un año. Para poner huevos, cava un hoyo o utiliza refugios naturales (las bases de los tallos de las plantas). Después de cavar un agujero de la profundidad requerida, el caracol comienza a terminar cuidadosamente las paredes del nido. Se compactan, la tierra se arroja a la superficie a través de los intestinos. La nidada contiene alrededor de 40 huevos de color blanco perlado y brillantes (diámetro 4-7 mm). Una vez que se completa la mampostería, se llena el agujero. Después de la temporada de reproducción, muere aproximadamente un tercio de los caracoles.

Temporada/período de cría: Marzo-junio, a veces hay un segundo pico, a principios de otoño.

Pubertad: 12-18 meses.

ritual del cortejo: el deseo de aparearse puede ser determinado por el comportamiento. El caracol de uva se arrastra lentamente, como si buscara algo, a menudo se detiene y permanece en un lugar durante mucho tiempo, levantando ligeramente la parte delantera del cuerpo. Si dos de estos caracoles se encuentran, inmediatamente comienzan el "juego del amor". Ambos se estiran hacia arriba uno contra el otro y toman una posición característica, tocándose con zonas de la planta del pie y sintiéndose con tentáculos. Estos movimientos se detienen después de un corto tiempo, los caracoles caen y, apretándose fuertemente entre sí con sus plantas, permanecen inmóviles durante 15-30 minutos. Después de un período de descanso, el juego se reanuda nuevamente. Todo este proceso dura unas dos horas, hasta que el caracol, que ha alcanzado una mayor excitación, clava una flecha de amor en el cuerpo de su pareja, lo que también potencia su excitación. Después de una breve pausa, tiene lugar el acto de cópula, en el que cada caracol desempeña el papel de macho y hembra. Solo después del intercambio de espermatóforos, los caracoles se propagan en diferentes direcciones.

Incubación: 3-4 semanas.

Descendencia: los huevos se convierten en caracoles adultos. Los caracoles jóvenes tienen una pequeña concha transparente y lisa, en la que solo hay un rizo y medio. Después de 8 a 10 días, los caracoles jóvenes abandonan el nido y suben a la superficie en busca de comida. En condiciones favorables, los caracoles crecen muy rápidamente: en un mes pueden volverse cuatro veces más grandes que al nacer. De todos los caracoles nacidos, solo alrededor del 5% alcanzan la madurez sexual.

Literatura:
1. Gran Enciclopedia Soviética
2. V. Petrushkevich. caracol
3. "Vida de los animales", volumen 2. ed. LA Zenkevich, Moscú 1968

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