Patatas al horno en papel de aluminio receta para niños "orugas de patata"

Patatas al horno en papel de aluminio receta para niños "orugas de patata"

¿Cómo cocinar deliciosamente una papa aburrida para que el niño quiera comerla en el momento y sin dejar rastro? Hacer
alegres orugas de papa: ¡simples, especiales y muy sabrosas! Este plato se puede servir no sólo
Ingredientes para la elaboración del plato "Patatas al horno en papel de aluminio para bebés":

papas - 1 kg.,
zanahorias - 3 piezas,
mantequilla - 50-60 gr,
aceite vegetal,
verdor para decorar
lámina de comida.

Hacer un plato Patatas al horno en papel de aluminio para niños ":

Lave bien las papas y las zanahorias. Pelar las verduras. Picar las zanahorias finamente hasta 2 mm de ancho. Corta cada papa con un cuchillo de 5 a 6 mm de ancho sin cortarla hasta el final para que no se deshaga en pedazos y salpimienta.

Coloque un círculo de zanahorias en los cortes; si son gruesos, no caben en cada corte.

Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, vierta un poco de aceite vegetal. Ponga las papas en una bandeja para hornear. Lubrique cada papa y zanahoria con abundante mantequilla encima, preferiblemente blanda.

Cubrir con una capa de papel aluminio. Hornee las papas en el horno en papel de aluminio en algunos lugares durante 30-40 minutos. Temperatura del horno para hornear 180 grados. Quítate el papel aluminio. Hornee las orugas de papa durante otros 10 minutos para obtener una corteza crujiente en las papas al horno.

Sirva las papas al horno como guarnición del plato principal, decore con hierbas. ¡Buen provecho para ti y tu bebé!

El personaje principal de la película "Girls" podría nombrar una gran cantidad de platos de papa. No es sorprendente, porque este cultivo de raíz se ha asentado durante mucho tiempo en los corazones y refrigeradores de todos los rusos, desde Kaliningrado hasta Vladivostok. Las papas en Rusia son amadas, respetadas y cocinadas no solo en la vida cotidiana, sino también en las vacaciones. Pero, ¿es posible hacer puré de patatas para bebés?

Las madres jóvenes a menudo encuentran este producto ideal para alimentos complementarios. El puré suave y aireado les parece útil y fácil de digerir, pero ¿es realmente así?

¿El puré de papas es saludable?

A diferencia de las zanahorias, los calabacines y las calabazas, las papas contienen una gran cantidad de almidón y carbohidratos. Un niño pequeño, debido a un sistema digestivo imperfecto, no puede digerir todo esto, y por lo tanto surgen problemas.

Los principales problemas derivados del uso frecuente e inadecuado del puré de patata por parte de los lactantes son el estreñimiento y el sobrepeso.

Además, las papas contienen pocas vitaminas y nutrientes que un bebé necesita.

Con base en lo anterior, muchos padres pueden decidir que no se debe introducir el puré de papas para bebés. Pero no lo es. Debido al agradable sabor neutral, las papas son buenas como alimentos complementarios, a los niños les encanta comer puré de papas tierno y muchos piden suplementos.

Hable con su pediatra antes de introducir el puré de patatas en la dieta de su bebé.

¿Cuándo se le puede dar puré de patatas a un bebé?

La patata es uno de los primeros alimentos de alimentación junto con los cereales, el brócoli y el calabacín. ¿Pero a partir de cuántos meses introducirlo?

Es posible darle puré de patata puro a un niño cuando el bebé tiene 6 meses (si el niño es alimentado con biberón, las patatas están permitidas a partir de los cinco meses). Al mismo tiempo, es importante procesar adecuadamente las papas para eliminar el exceso de almidón y nitratos.

Si desea mezclar puré de papas con otras verduras o carne, es mejor esperar hasta los 8-9 meses.

Selección de verduras para puré y pretratamiento

Todos los padres quieren lo mejor para sus hijos, y esto también se aplica a la comida. Hay varias reglas para elegir papas para alimentos para bebés.

1. El tubérculo debe ser de producción nacional. Idealmente, si usted mismo (o sus familiares) lo cultivan en su jardín.
2. Es mejor comprar patatas de temporada, ya que esto reduce la probabilidad de comprar productos transgénicos, así como verduras tratadas con productos químicos.
3. Dé preferencia a las papas de tamaño mediano: tienen más utilidad que los tubérculos pequeños y grandes.
4. No haga puré de patatas para bebés con patatas verdosas.
5. No debe alimentar a su bebé con papas con piel arrugada, capa blanquecina, barriles podridos. El tubérculo debe ser liso, firme, con una piel uniforme.
6. Perforar la patata. Si el jugo comienza a sobresalir del sitio de la punción, es mejor no darle una papa al bebé, ya que contiene muchos nitratos.

Habiendo elegido un cultivo de raíz natural de alta calidad, puede comenzar a preparar alimentos complementarios. A primera vista, no hay nada complicado en esto: hervir papas, hacer puré y dárselas a un niño. Pero no todo es tan simple. Las papas primero deben liberarse del almidón y los nitratos.

1. Retire la piel con un cuchillo. No intente quitarlo en una capa delgada. Cuanto más cortes, mejor.
2. Llene el tubérculo con agua y déjelo por un día. Esto es necesario para eliminar el exceso de almidón y nitratos.
3. Antes de cocinar, corte el tubérculo en cubos.

Recetas de puré de patata para bebés

Hay muchas recetas de puré de patatas. Hay purés de un solo componente para niños de seis meses, hay purés de varios componentes para niños de 8 meses en adelante. Consideremos varias opciones.

Puré de patata monocomponente (para niños de 5-6 meses)

1. Hierva las papas (1-2 piezas) o cocínelas al vapor en una olla de cocción lenta. No es necesario salar la verdura. Para cocinar adecuadamente las papas, deben colocarse en agua hirviendo y hervirse bajo una tapa a fuego lento.
2. Coloque la verdura de raíz terminada y un poco de caldo de papa en un tazón de licuadora y bata hasta que quede suave y sin grumos. En lugar de una decocción, puedes usar un poco de leche materna.
3. Se puede ofrecer un plato caliente al bebé.

La primera vez será suficiente con media cucharadita. Aumente la porción gradualmente, mientras observa cuidadosamente al bebé, si tiene alergias.

Con el tiempo, se pueden agregar otros ingredientes al puré de papas:

• aceite de oliva (1/2 cucharadita);
• yema hervida;
• purés de verduras;
• carne.

Puré de verduras con patatas (para niños de 7-8 meses)

Necesitará:

• papas - 1 tubérculo;
• zanahorias - ½ raíz;
• aceite de oliva - ½ cucharada.

Opcionalmente, puedes incluir en la receta otras verduras que el bebé ya haya probado, como nabos, col blanca, coliflor, nabos.

1. Picar finamente las verduras, ponerlas en una cacerola y, vertiendo agua hirviendo, cocinar hasta que estén tiernas.
2. Luego ponga las verduras en una licuadora y muela hasta obtener una masa homogénea.
3. Puedes agregar un poco de leche, mantequilla, sal.
4. Revuelva la masa y hierva un poco.

Puré de patatas con carne y perejil (para niños de 8-9 meses)

Esta receta es apta para migas de adulto cuando ya ha probado la carne.

Necesitará:

• papas - 2 tubérculos;
• carne picada - para 2-3 albóndigas;
• raiz de perejil;
• sal;
• aceite (mantequilla o vegetal).

Es mejor cocinar carne picada usted mismo y no comprar una. Elija carne (ternera, conejo, pavo) para carne picada con especial cuidado. Es mejor dar preferencia a los productos agrícolas.

1. Forme albóndigas con carne picada (no es necesario agregar sal, huevos y otros productos) y hiérvalas en una olla de cocción lenta o en la estufa.
2. Cortar las verduras en cubos y cocerlas al baño maría.
3. Moler las papas y el apio en una licuadora. Si el niño aún no sabe (o no quiere) masticar alimentos sólidos, corte albóndigas con verduras.
4. Puedes agregar un poco de sal y mantequilla al puré resultante.

Conclusión

El puré de patatas es uno de los platos favoritos de los niños. Es suave, aireado (especialmente si se bate con una batidora) y sabe bien. La desventaja de las papas es el bajo contenido de vitaminas, pero su necesidad puede cubrirse con otros productos.

Este es un plato muy simple y magro que requiere poco tiempo y esfuerzo para preparar. En apariencia, las papas resultan doradas, como si estuvieran fritas en una sartén. A mi hijo mayor le encantan las papas al horno con crema agria en esta versión y dice que come lo mismo en el jardín de infantes. No sé cuán diferente es mi receta del jardín de infantes, pero lo principal es que al niño le gusta.

Las papas al horno son adecuadas para niños de 1,5 a 2 años.

Cocinar papas al horno con crema agria en el horno:

Le ofrecemos varias recetas de papas al horno que atraerán tanto a adultos como a niños.

1) Patatas al horno con pepinos encurtidos y crema agria

Ingredientes:

Patatas grandes - 4-5 piezas
Queso duro - 100 gr
Crema agria - 100 gr
Mantequilla - 70 gr
Pepinos encurtidos - 70 gr
Sal, pimienta, hierbas frescas

Envuelva cada patata en papel de aluminio, colóquela en una bandeja para hornear y hornéela en un horno precalentado a temperatura máxima hasta que esté blanda (aproximadamente una hora). En este momento, preparamos el relleno: frotamos el queso en un rallador. Picar finamente los pepinos, mezclar con crema agria. Cuando las papas estén listas, sácalas del horno caliente, córtalas con cuidado a lo largo en dos partes justo en el papel de aluminio, agrega un poco de queso rallado y mantequilla. Luego, debes batir bien la pulpa de papa de las dos mitades y el queso con mantequilla en una masa esponjosa. Ponga pepinos con crema agria encima y sirva de inmediato. Espolvorear con hierbas picadas al gusto. Tales papas atraerán tanto a niños de un año como a niños mayores.

2) Cuñas crujientes al horno

Este plato será apreciado por los niños mayores. ¡Anima a tu hijo a organizar un McDonald's en casa! Mezcle el batido con helado y leche en una licuadora. Y haga gajos de papa crujientes al horno en el horno, una gran alternativa a las papas fritas de los restaurantes de comida rápida. ¡Simple, rápido, delicioso! Y lo más importante: ¡útil!

Todo lo que necesitas son 3 papas grandes y bien lavadas, un cuarto de taza de aceite de girasol, sal y pimienta.

Precalentar el horno a 240 C. Cortar las patatas en rodajas finas y colocarlas en un bol con agua. Vierta el aceite de girasol en una bandeja para hornear profunda. Espolvorea sal y pimienta por encima. Transfiera los gajos de patata del recipiente con agua a una bandeja para hornear (en una sola capa) y cúbralos con papel aluminio. Hornee de esta manera durante 5 minutos y otros 20 minutos sin papel aluminio, hasta que la parte inferior de las rebanadas esté frita. Luego, debe sacar la bandeja para hornear, voltear las rebanadas y hornear durante unos 10 minutos más. Transfiera las rebanadas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Espolvorea las rodajas con sal y pimienta negra recién molida.
¡Buen provecho!

3) Patata al horno con queso

Necesitará:
papas (jóvenes) - 6 piezas
queso crema procesado - 125g
manteca,
sal, perejil y albahaca - al gusto
sésamo - 1 cucharadita

Enjuague las papas, si es necesario, corte la cáscara. Las patatas jóvenes tienen una piel fina, por lo que no es necesario pelar los tubérculos. Cortar patatas: cortar los tubérculos grandes en cuartos, los pequeños en mitades. Engrasar una sartén o fuente para horno con mantequilla, poner las patatas, espolvorear con sal y mezclar. Vierta todo el queso crema sobre las papas, espolvoree con perejil picado, albahaca y semillas de sésamo. Cubrir con papel aluminio y hornear a 200 grados en el horno. Unos minutos antes de cocinar, abra el papel aluminio y hornee hasta que estén doradas. Transfiera las papas calientes a un plato y sirva. Las papas con queso se pueden dar incluso a niños de seis meses.

4) "barcos" de patatas

Estos "barcos" de patatas al horno serán muy populares entre los niños. Especialmente si les pega banderas pequeñas: puede colocar cuadrados de papel en los palillos, en los que puede dibujar dibujos divertidos o firmar los nombres de los niños (¡una gran idea para el cumpleaños de un niño!) Y pegar esas "banderas" en nuestro “barcos”.

Lave bien las papas, pinche la piel en varios lugares para que no se reviente, luego envuélvalas en papel aluminio y hornéelas hasta que estén tiernas, unos 40-50 minutos. Después de que la papa se haya enfriado un poco, córtela a lo largo en dos mitades, retire con cuidado la pulpa con una cuchara.
El siguiente paso es rellenar las papas al horno con el relleno. Como relleno, puedes usar:
Palitos de cangrejo finamente picados mezclados con queso rallado, crema agria y hierbas
Carne picada frita con champiñones, queso rallado, verduras
Jamón finamente picado, tomates, verduras.

5) "Orugas" de papas Si los niños están encantados con los "barcos" de papas, las niñas apreciarán las "orugas" de papas.

Para preparar este plato simple, sabroso e inusual, necesitará:

papas - 1 kg. zanahorias - 3 piezas,
mantequilla - 50-60 gr,
aceite vegetal, verduras para decorar, papel de aluminio.

Lave bien las papas y las zanahorias y pélelas. Picar las zanahorias finamente hasta 2 mm de espesor. Corta cada papa con un cuchillo de 5 a 6 mm de ancho sin cortar hasta el final para que no se deshaga en pedazos y salpimienta. Coloque un círculo de zanahorias en los cortes; si son gruesos, no caben en cada corte. Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, vierta un poco de aceite vegetal. Ponga las papas en una bandeja para hornear. Lubrique cada papa y zanahoria con abundante mantequilla encima, preferiblemente blanda. Cubrir con una capa de papel aluminio. Hornee las papas en el horno en papel de aluminio durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta que estén doradas. Las "orugas" listas se pueden hacer "ojos" de aceitunas y zarcillos de cebollas verdes.

Lectura 6 min. Vistas 1.1k. Publicado el 14/03/2018

¡Hola queridos lectores del blog!

Puede nombrar una gran cantidad de platos de papa: ha estado presente durante mucho tiempo en nuestras mesas entre semana y días festivos. Este es el producto más popular, frecuentemente consumido y amado por todos. Puré de patatas , patatas guisadas, fritas, en forma de tortitas de patata y zrazy: esto lo preparan los padres. ¿Y qué se puede ofrecer a los más pequeños? ¿Debo comenzar a alimentar a mi bebé con papas? ¿Cuál es su uso para el cuerpo del niño? Averigüémoslo.

¿Cuáles son los beneficios de las papas?

Si comparamos las papas con otras verduras, entonces tiene la mayor cantidad de almidón y carbohidratos. Con base en este hecho, la mayoría de los padres dudan si es necesario alimentar a su bebé con puré de papas. Pero este cultivo de raíz es ideal para alimentar purés, que son muy tiernos, sin un sabor fuerte. Un plato de papas para el almuerzo puede ser una décima parte del suministro de energía necesario para todo el día.

En cuanto a la vitamina C, en la composición de las papas es suficiente para llenar el cuerpo con la norma diaria. También hay fibra, que contribuye al buen funcionamiento del tubo digestivo. La patata tiene la propiedad de envolver las paredes de los órganos digestivos. El potasio, que está contenido en el producto, fortalece el músculo cardíaco. Selenio: protege la glándula tiroides y fortalece el sistema inmunológico. Es importante señalar que las patatas son una verdura hipoalergénica.

Daño de patata

La principal desventaja de las papas es que durante el almacenamiento a largo plazo, la solanina comienza a formarse en la fruta. No tome papas germinadas, contienen el mayor porcentaje de esta sustancia. Para cocinar para niños, retire una capa más gruesa de cáscara; esto protegerá el cuerpo incluso de la dosis más pequeña de una sustancia nociva.

¿Cuándo se pueden incluir las papas en la dieta de los niños?

Para los niños amamantados, se permite el puré de papas de un componente a partir de los seis meses, para niños artificiales, a partir de los 5 meses. Puedes combinar patatas con otros productos a partir de los 9 meses.

Para hacer puré de papas para un bebé, las papas hervidas deben picarse en una licuadora, diluirse con un poco de leche y una gota de aceite vegetal. No se necesita sal, se agrega sal a los alimentos cuando el niño tiene 10 meses. A partir de los 8 meses dan patatas hervidas, trituradas con un tenedor.

Elegir un producto para el menú infantil.

La opción ideal serían las papas que usted mismo cultivó. Pero si la huerta no es para ti, elige productos domésticos, así reduces el riesgo de comprar papas procesadas con químicos u OGM.

El tamaño de las patatas debe ser mediano, los tubérculos demasiado grandes o pequeños no aportan mucho beneficio y saben peor. El cultivo de raíces debe ser firme, sin manchas blancas o negras en la cáscara. Tenga cuidado al elegir.

¿Cómo saber si una patata contiene nitratos?

Cuando se corta del cultivo de raíces, el jugo no debe salir.

Preparación de alimentos complementarios.

Antes de cocinar alimentos complementarios, las papas deben deshacerse del almidón. Para esto:

1. Pela tantas patatas como necesites.
2. Vierta agua fría sobre las papas y déjelas por un día.
3. Enjuague los tubérculos inmediatamente antes de cocinarlos.

Puré de patatas: receta para bebes a partir de seis meses

Hervir 2 papas pequeñas en una cacerola o en una olla de cocción lenta. El proceso tomará de 20 a 25 minutos. Aplasta las papas terminadas con una licuadora. Para una consistencia más suave y liviana, diluya el puré con leche materna o agua en la que se hirvieron los tubérculos. Necesitas alimentar al bebé con puré tibio.

Como todos los alimentos complementarios, la patata empieza a partir de una cucharadita al día, dependiendo de la reacción del organismo.

Chuletas de puré de patata

Se puede preparar un plato de acuerdo con esta receta para un bebé de 1,5 años.

Ingredientes

• 1 huevo de gallina;
• 1 zanahoria pequeña;
• 50 gramos de cualquier queso duro;
• 3 papas medianas;
• 3 cucharadas harina;
• sal al gusto.

Cocinando

Hervir las papas en agua con sal. Luego hay que hacer puré y dejar que se enfríe un poco. Tan pronto como puedas tocar el puré con las manos y no quemarlas, puedes comenzar a cocinar las empanadas.

Para hacer esto, bata 1 huevo en puré de papas y mezcle. Rallar las zanahorias y el queso en un rallador fino. Mezcle todos los ingredientes en una masa, agregando harina.

Con las manos mojadas, forma una pequeña hamburguesa. Póngalos en una sartén calentada con aceite vegetal y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Puede reemplazar las zanahorias con cualquier otra verdura y también eliminar completamente la harina enrollando la chuleta en pan rallado.

Receta de puré de patata con leche.

Ingredientes

• 3 papas;
• 80 ml de leche;
• 1 cucharadita manteca;
• 1 yema;
• sal.

Cocinando

Haga puré de papas hervidas, agregue leche caliente mientras revuelve las papas. Hervir la masa resultante. Luego agregue sal, mantequilla y yema de huevo, mezcle hasta que quede suave.

El puré va bien con jugo de tomate (si el bebé no es alérgico), ensaladas de verduras o verduras guisadas.

Sopa de papas-puré de patatas (para niños a partir de 1,5 años)

Ingredientes

• 3 papas medianas;
• 100 gramos de coliflor;
• 1 zanahoria grande;
• 1 cebolla pequeña;
• 200 gramos de queso duro;
• 2.5 cucharadas crema agria;
• 5 litros de agua;
• sal al gusto.

Cocinando

Cortar las papas en trozos de tamaño uniforme. La coliflor debe dividirse en pequeñas inflorescencias. Rallar las zanahorias en un rallador fino, cortar la cebolla en cubos. Cuando hierva el agua en la sartén, puede agregarle papas e inflorescencias de repollo, cocinar durante 25 minutos a fuego medio.

De las zanahorias y las cebollas necesitas freírlas en mantequilla. Pero no "dores" la cebolla, solo debe volverse transparente. Agregue el asado a las papas y el repollo y cocine a fuego lento durante 7 minutos.

El siguiente paso es hacer puré la sopa, esto se puede hacer con una licuadora. Agregue crema agria, sal y una parte de queso rallado al puré, use la otra parte al servir, espolvoreando la sopa por encima. También se puede servir con hierbas frescas y pan blanco.

Puré de patata cazuela (Para niños a partir de 2 años)

Esta receta agregará variedad a la dieta de su pequeño. Puede cocinar un plato de este tipo tanto en el horno como en la olla de cocción lenta.

Ingredientes

• 0,5 kg de patatas;
• 300 gramos de pollo o carne molida;
• 1 huevo;
• 30 gramos de mantequilla;
• 100 ml de leche;
• 2 cucharadas pasta de tomate;
• sal al gusto;
• 2 cucharadas migas de pan.

Cocinando

Hervir las papas en agua con sal. Freír la cebolla finamente picada en una sartén. Agregue carne picada y pasta de tomate a la cebolla, guise estos productos hasta que estén completamente cocidos.

Agregue leche caliente y mantequilla al puré de papas terminado, mezcle y bata el huevo de gallina.

Tome una fuente para hornear de tamaño mediano y engrásela con aceite o cúbrala con papel pergamino. Coloque los ingredientes en forma de capas: puré de papas, carne picada, la última capa será puré de papas.

Espolvorear la cazuela con pan rallado y hornear en horno precalentado a 180 grados durante media hora.

Conclusión

El puré de papas y los platos de papa pueden ser un éxito entre los niños si se preparan deliciosamente y se presentan de una manera divertida. La papa diversifica el menú infantil, y la falta de vitaminas en este producto se puede compensar fácilmente combinando papas con otras verduras, y así el almuerzo de su bebé será aún más saludable y satisfactorio.