Peso vivo de ovejas de la raza Grozny. Descripción y productividad de la raza de ovejas Grozny. Razas rusas de ovejas - video

(las razas de lana de las ovejas de la dirección de productividad de vellón fino). Fue criado en la granja de cría "Chervlenye Buruny" de la República Socialista Soviética Autónoma de Daguestán. La raza fue aprobada en 1950. Anteriormente, aquí se criaban ovejas Novokavkazsky y Mazaev con lana larga y escasa y una gran cantidad de manteca de cerdo. El rendimiento de lana lavada rara vez excedía el 25-27%. Los animales a menudo tenían una constitución demasiado desarrollada y un exterior vicioso.

En 1929, se trajeron a la granja 5000 ovejas merinas desde Australia. Estas ovejas se caracterizaron por tener lana larga y excelente calidad de grasa, lo que aseguró un alto rendimiento de fibra lavada (hasta 45-48%). Pero las ovejas australianas tenían un peso corporal bajo. Simultáneamente con la cría de razas puras, los merinos australianos se cruzaron con reinas de la raza local. Luego se llevó a cabo una cuidadosa selección de animales deseables en el tipo australiano. El trabajo fue supervisado por especialistas en ganado A. Ya. Pankov, S. I. Bryzgalov, A. A. Dylkin y otros.

Se diferencian de los merinos australianos en su gran masa, mejores formas corporales y constitución más fuerte; su cuerpo es algo acortado, compacto; el esqueleto es relativamente delgado, pero fuerte, el vientre está bien cubierto de vellón. La parte inferior de las extremidades y la parte anterior de la cabeza están cubiertas de pelo que los cubre. El vellón es denso, bien cerrado, igualado en la grapa ya lo largo del vellón. Las ovejas son comparativamente de maduración tardía. El útero está sin cuernos, los carneros tienen cuernos bien desarrollados. En términos de productividad de lana lavada por 1 kg de peso vivo, ocupan uno de los primeros lugares entre las ovejas de lana fina. La fertilidad es buena, en promedio, se producen alrededor de 120-140 corderos de 100 reinas.

Los indicadores mínimos de productividad para las reinas de clase I son los siguientes: peso vivo 40 kg, corte de lana 6 kg, incluido el lavado 2,6 kg, longitud de lana 7,5 cm, 5-8 kg y carneros: 10-16 kg. Las mejores reinas producen hasta 15 kg de lana, carneros, hasta 23 kg con un rendimiento de fibra lavada del 40-48%. Este alto rendimiento se debe a la presencia de sebo de muy buena calidad en la lana, aunque en pequeña cantidad. El peso vivo de las reinas es de 50-52 kg. Algunas ovejas de la raza Grozny tienen una densidad débil y poca uniformidad de lana en longitud y grosor. Las ovejas de Grozny se heredan bien, por lo que se utilizan ampliamente en rebaños de otras razas para mejorar la calidad de la lana y la grasa.

Este grupo incluye las siguientes razas: merino soviético, askanian, caucásico, altai, grozny, stavropol, salsk, merino de montaña azerbaiyano, merino kazajo del sur, merino kazajo del norte, prekos, kirguís, kazajo, transbaikal, vyatka, ural del sur, daguestán, georgiano cola gorda de vellón fino , Krasnoyarsk, kazajo Arkharomerino, Volgogrado.

Raza de ovejas de pelo áspero, dirección del abrigo de piel. La raza fue criada (1938--1951) en el distrito de Nogai de la República de Daguestán en la granja de cría "Chervlenye Buruny". Esta raza de ovejas de lana fina se obtuvo cruzando ovejas Merino traídas de Australia en 1929 con ovejas locales New Caucásica y Mazaev. Los animales que cumplían con los requisitos del tipo deseado se criaban "en sí mismos". La raza fue aprobada oficialmente en 1950.

Exteriormente, las ovejas de la raza Grozny se distinguen por una constitución fuerte, se adaptan perfectamente a las condiciones de las estepas áridas y los pastos con escasa hierba. Las ovejas de la raza Grozny son un poco más grandes y fuertes que las merinas. Los animales son de tamaño medio: la altura a la cruz del útero es de 59-62 cm, la longitud del cuerpo oblicuo es de 63-65 cm y la circunferencia del pecho es de 90-100 cm Esta raza de ovejas también se caracteriza por una compacta cuerpo: las patas traseras se juntan en los corvejones. La constitución de los animales de la raza Grozny es seca y fuerte, el esqueleto es ligero y fuerte. Los carneros suelen tener cuernos, el útero está sin cuernos. En el 80-90% de las ovejas, la piel está moderadamente arrugada (hay una gran cantidad de pequeños pliegues a lo largo del cuerpo de las ovejas), en los carneros, la piel del cuello forma tres pliegues grandes, en las reinas: 1-2 y un burda bien desarrollada. La parte inferior de las extremidades y la parte frontal de la cabeza de los animales de esta raza están cubiertas de pelo que los cubre.

El peso vivo de las reinas es en promedio de 48-54 kg, carneros - 80-95 kg. La productividad de la carne es satisfactoria. Las ovejas de la raza Grozny son de maduración relativamente tardía.

La lana de los animales de esta raza es espesa, blanca, de muy buena calidad, suave, sedosa, hay de 5100 a 11200 fibras de lana por 1 cm 2 de piel lateral. Estructura de fibra polar, cerrada. La grapa exterior densa y cuadrada pequeña tiene forma de tablero pequeño, la grapa interior suele ser cilíndrica. El rizo de la lana se expresa claramente, semicircular y uniforme: hay 6-7 vueltas por 1 cm de longitud de la fibra. El grosor de la lana en las reinas es calidad 64 (70-80%) y calidad 70 (20-25%), en carneros principalmente calidad 64-60, y en algunos animales calidad 58. El largo predominante de la lana es de 8,0-8,5 cm, con fluctuaciones de 7,5 a 13 cm, la uniformidad en la fibra es muy buena. La grasa es blanca, a veces crema ligera, de buena calidad. Es poco soluble en agua fría, por lo que el vellón está ligeramente contaminado en la zona superior.

La productividad de la lana es alta. La lana de esquila de las reinas es de 2,5 a 3,0 kg, los carneros de 6,0 a 7,5 kg de fibra lavada. El rendimiento de fibra lavada es del 50% o más.

La fertilidad de las reinas es 120-140%. La producción media de leche de las reinas durante 4,5 meses de lactancia es de unos 100 kg.

Debido a los altos valores genéticos y la capacidad de mejorar la productividad de la lana, la raza de ovejas Grozny se usa ampliamente en áreas de cría de ovejas de lana fina, así como para aumentar la esquila y la calidad de la lana de ovejas de otras ovejas de lana fina. razas Por lo tanto, esta raza de ovejas se utilizó en la cría de razas Altai, Stavropol, Ural del Sur, Transbaikal y Merino del Sur de Kazajstán.

Los rebaños más productivos y típicos de ovejas de Grozny se concentran en las plantas de cría "Chervlenye Buruny" de la República de Daguestán, "Chernozemelsky" de la República de Kalmykia, "Stavropol-Kavkazsky" del Territorio de Stavropol.

Raza de lana fina. Fue criado (1929-1950) en la granja de cría de Chervlenye Buruny, ubicada en la zona extremadamente árida de las estepas de Nogai de la República de Daguestán. Para la creación de la raza se utilizaron merinos australianos de pura raza, importados en 1929 de Australia, así como úteros de vellón fino de los tipos Novokavkazka y Mazaev que había en la granja, los cuales fueron cruzados con carneros australianos. Los animales que cumplían con los requisitos del tipo deseado se criaban "en sí mismos".
En apariencia, las ovejas de la raza Grozny son similares a las merinas australianas, pero algo más grandes y fuertes; son de tamaño mediano, cuerpo compacto, conformación satisfactoria (las patas traseras se juntan en los corvejones), constitución fuerte y seca, huesos ligeros y fuertes. Los carneros, por regla general, tienen cuernos, el útero está sin cuernos. La mayor parte de las ovejas (80-90%) se caracteriza por un plegado moderado de la piel, que forma tres grandes pliegues en el cuello de los carneros, 1-2 pliegues y una burda bien desarrollada en el cuello de las reinas; en el cuerpo de la oveja una gran cantidad de pequeños pliegues (arrugas).
La altura a la cruz de las reinas es de 59-62 cm, la longitud del cuerpo oblicuo es de 63-65 cm y la circunferencia del pecho es de 90-100 cm.El peso vivo promedio de las reinas es de 48-54 kg, carneros - 80- 95 kilos La productividad de la carne es satisfactoria.
La lana es gruesa, blanca, de muy buena calidad, suave, sedosa, hay de 5100 a 11200 fibras de lana por 1 cm 2 de piel lateral. Estructura de fibra polar, cerrada. El alimento básico exterior es denso, cuadrado pequeño y de grano fino. La grapa interior es en su mayor parte cilíndrica. La tortuosidad es semicircular, uniforme y claramente expresada. Hay 6-7 giros por 1 cm de longitud de grapa. El grosor de la lana en las reinas es calidad 64 (70-80%) y calidad 70 (20-25%), en carneros principalmente calidad 64-60, y en algunos animales calidad 58. El largo predominante de la lana es de 8,0-8,5 cm, con fluctuaciones de 7,5 a 13 cm, la uniformidad en la fibra es muy buena. La grasa es blanca, a veces crema ligera, de buena calidad. Es poco soluble en agua fría, por lo que el vellón está ligeramente contaminado en la zona superior. Cubierto de vello de lana desde la cabeza hasta la línea de los ojos y las extremidades hasta las articulaciones del carpo y el corvejón. El crecimiento excesivo del vientre es bueno, el pelo es bastante largo y grueso.
La productividad de la lana es alta. La lana de esquila de las reinas es de 2,5 a 3,0 kg, los carneros de 6,0 a 7,5 kg de fibra lavada. El rendimiento de fibra lavada es del 50% o más.
La fertilidad de las reinas es 120-140%. La producción media de leche de las reinas durante 4,5 meses de lactancia es de unos 100 kg.
Las ovejas de Grozny, debido a sus altas cualidades reproductivas y la capacidad de mejorar la productividad de la lana, se utilizan ampliamente en áreas de cría de ovejas de lana fina para aumentar el corte y la calidad de la lana de ovejas de otras razas de lana fina. Esta raza de ovejas se utilizó en la cría de las razas Altai, Stavropol, Ural del Sur, Transbaikal y Merino del Sur de Kazajstán.
Los rebaños más productivos y típicos de ovejas de Grozny se concentran en las plantas de cría "Chervlenye Buruny" de la República de Daguestán, "Chernozemelsky" de la República de Kalmykia, "Stavropol-Kavkazsky" del Territorio de Stavropol.

La raza de oveja Grozny fue criada en la granja de cría Chervlenye Buruny en Daguestán. El inicio de las labores de crianza cae en 1929, cuando se trajeron a la planta 5 mil merinos de Australia. Se cruzaron con reinas de una raza local para aumentar el peso vivo de los individuos. Los autores de la raza son los especialistas en ganado A. Ya. Pankov, S. I. Bryzgalov, A. A. Dylkin. La cría de la raza se complicó por el hecho de que las ovejas australianas importadas se adaptaron durante mucho tiempo a las condiciones de los semidesiertos de Daguestán y, además, procedían de 34 criaderos australianos que no estaban conectados por una sola línea genética. . Oficialmente, después de una larga y decidida selección, la raza fue aprobada solo en 1950. Sin embargo, la raza todavía se está mejorando hoy en día, en particular, a fines del siglo XX, se crearon los tipos de fábrica Nogai y Kalmyk. Se diferencian en mayor masa y mejor físico.

Descripción de la raza

Las ovejas Grozny son de tamaño mediano, su altura a la cruz es de 60-62 cm, la raza se distingue por un físico poderoso y una constitución fuerte. Cuello con 1-3 pliegues transversales. El esqueleto es delgado, pero fuerte, el cuerpo es más corto, las patas traseras se juntan en los corvejones, el cuerpo está cubierto de numerosos pliegues pequeños. Útero sin cuernos, carneros con cuernos desarrollados.

La cabeza y las extremidades están cubiertas de pelo duro, el vientre de pelo espeso como lana. Vellón igualado, denso. El pelaje es blanco, espeso, suave y sedoso. Longitud de lana 8,5 - 10 cm, hasta 13 cm Peso vivo 49-55 kg para reinas, 80-95 kg para carneros.

Productividad

Lana esquilada para reinas 7.5-8 kg, para carneros - 10-16 kg, el rendimiento de lana pura para reinas es de aproximadamente 50%, para carneros - 47-48%. Los rebaños de cría producen hasta 15 kg de lana de reinas y hasta 23 kg de carneros. Finura - 50% clase 70, 50% - clase 64. Según la producción de lana lavada por 1 kg de peso vivo, la raza de oveja Grozny se considera una de las primeras entre las de lana fina, lo que se debe a la grasa de muy alta calidad. La fertilidad de las ovejas es de 130-145 corderos. La raza se caracteriza por una madurez tardía, el crecimiento completamente joven crece en 3,5 años. Las ovejas de Grozny se consideran una raza con buena productividad de carne y la producción de leche durante 5 meses de lactancia alcanza los 100 litros.

zonas de cría

Grandes rebaños de ovejas de Grozny son comunes en la República de Chechenia, Daguestán, Ingushetia, Kalmykia, así como en el sur de Rusia, en el territorio de Stavropol, región de Astrakhan. El trabajo de cría se lleva a cabo en las granjas de cría "Chervlenye Buruny" (Dagestan), "Chernozemelsky" (Kalmykia), "Stavropol-Kavkazsky" (Territorio de Stavropol), "Shelkovskoy" (Chechenia).

Ventajas de la raza

Constitución fuerte, vellón de alta calidad. Perfectamente adaptado a las condiciones de los semidesiertos y al mantenimiento en zonas áridas. Grasa de alta calidad. Transmiten bien las propiedades por herencia, por lo que a menudo se utilizan para criar nuevas razas, en particular, Altai, Transbaikal, Ural del Sur.

Las ovejas domésticas son uno de los animales productivos, no caprichosos y de más rápido crecimiento en la granja. No es de extrañar que las primeras razas de ovejas para cría doméstica aparecieran hace muchos miles de años. El proceso de selección no se detiene hoy. Si antes los animales universales, que daban a su dueño lana y carne, pieles, leche y grasa valiosa, tenían el mayor valor, ahora se da cada vez más preferencia a las variedades con un enfoque claro.

Dependiendo del clima, las necesidades y la demanda, las fincas grandes y pequeñas se especializan en cultivar:

• razas de carne de ovejas;
• variedades de carne-grasa y carne-lana;
• animales que proporcionan pieles y lana de alta calidad.

Hay razas de ovejas cuya cría es beneficiosa para los productores de productos lácteos dietéticos, incluido el requesón, las bebidas de leche agria y el queso. Las ovejas de cola gorda son muy apreciadas en las regiones del sur.

Las características de las razas de ovejas, sus fotos y descripciones ayudarán a los criadores de ovejas principiantes a conocer a estos animales y formar de manera competente su propio rebaño.

Una raza de oveja rusa nativa que apareció en las granjas de la provincia de Yaroslavl en el siglo XVIII. A pesar de la venerable edad de la variedad de animales domésticos, la raza sigue siendo extremadamente popular y está muy extendida.

Un rasgo característico de la raza de ovejas Romanov es la alta fertilidad.

Debido a la capacidad de las reinas para traer varios corderos a la vez y crías, independientemente de la temporada, los animales muestran una excelente productividad de carne, aunque el peso de los carneros y las hembras adultas está lejos de ser representativo de las verdaderas razas de carne de ovejas.

Los corderos de la raza de ovejas Romanov aumentan de peso rápidamente. Un crecimiento joven de siete meses pesa alrededor de 30-35 kg. El peso de los carneros maduros alcanza los 80-100 kg, las hembras son la mitad de livianas. Hoy en día, se mantiene un gran interés en esta raza para el cuidado del hogar por parte de los propietarios de granjas y haciendas privadas. Además de carne de buena calidad, se obtiene de animales leche saludable con un contenido de grasa de alrededor del 7%.

Durante el período de lactancia, una oveja puede producir hasta cien litros de un producto valioso.

Los antepasados ​​​​de las ovejas de la raza Edilbaev obtenidas en el siglo anterior son animales kazajos de cola gorda y ovejas grandes de lana gruesa de la provincia de Astrakhan. Los descendientes de estas resistentes variedades heredaron las mejores características de sus padres y pudieron sobrevivir incluso en las condiciones más duras de la estepa, en un clima árido, con una pequeña cantidad de alimentos escasos.

Las ovejas Edilbaevsky son una raza que soporta el calor, el frío y el viento penetrante.

En busca de nuevos pastos, los animales recorren distancias considerables y al mismo tiempo logran trabajar hasta 120 kg de peso para los carneros y 75 kg para las ovejas. Hoy en día, esta raza de ovejas se puede ver no solo en las estepas kazajas, sino también en las regiones del sur de Rusia, donde también se valora la resistencia y la alta productividad de carne de los animales.

La grasa de cordero es un producto valioso, especialmente en las zonas de crianza tradicional de ovejas, que determinaron la aparición de toda una variedad de razas animales. La carne o la oveja de cola gorda siguen siendo las más reconocidas en Asia, Medio Oriente y el Cáucaso. La grasa en el cuerpo de los animales de razas de ovejas de cola gorda no se acumula de manera uniforme, sino solo en el área de la cola, formando muchas reservas de kilogramos.

La raza de ovejas Hissar es un brillante representante de la variedad de carne y grasa. Los animales grandes crecen hasta 190 de peso, y la cola gorda de las ovejas representa casi un tercio de su peso corporal.

Las ovejas resistentes, perfectamente adaptadas a los pastos y cruces de montaña, fueron muy populares en la época de la URSS y todavía se cultivan activamente en granjas privadas. Estos animales tienen buena inmunidad y crecen rápidamente, pero no difieren en fertilidad. El peso de una oveja adulta alcanza los 90 y, a veces, los 150 kg, los carneros son aún más grandes. La masa de canales de carne supera los 140, y las ovejas de cola gorda - 180 kg. Las ovejas durante un par de meses de lactancia dan hasta 120 litros de leche.

Merino se considera una especie de estándar para las razas de ovejas de lana. Esta raza de oveja se obtuvo por primera vez en la Península Ibérica. Y los españoles todavía están legítimamente orgullosos de este hecho, considerando a la oveja merina un tesoro nacional. Ahora Australia es reconocida como el centro mundial de cría de estos animales. Las ovejas de lana fina tienen lana gruesa y suave que, después de esquilar y procesar, se utiliza para confeccionar ropa, prendas de punto y tejidos de la más alta calidad.

En comparación con las ovejas de razas de carne, Merinos no puede llamarse grande, pero la cantidad de lana fina blanca de un individuo puede alcanzar hasta 18 kg. Hoy en día, los criadores de ovejas tienen a su disposición varias decenas de razas y estirpes derivadas de Merino o iguales en calidad y cantidad de lana fina.

En la primera mitad del siglo XX, la URSS produjo su propia variedad de oveja Merino. Los antepasados ​​​​del Merino soviético, que no era inferior a los famosos españoles y australianos, eran ovejas domésticas de Altai, Stavropol y Chechenia, así como representantes de la raza ovina Ramboulier. A diferencia de los merinos extranjeros, los animales domésticos son más grandes. Las ovejas pesan alrededor de 110 kg y las ovejas son aproximadamente la mitad de livianas. Esta interesante raza de ovejas sigue siendo de interés para los criadores de ovejas rusos y se utiliza en el trabajo de cría.

La rama francesa Merino está representada por la raza de ovejas Prekos con excelente lana fina y una productividad de carne no menos alta. La historia de la raza comenzó en el siglo XIX. En el siglo pasado, se crió una variedad de maduración temprana. Los animales demostraron ser resistentes, adaptándose fácilmente incluso a las duras condiciones del norte. Al mismo tiempo, los Prekos, en comparación con las razas de orientación solo de lana, necesitan pastos extensos.

Los carneros adultos crecen hasta 120 kg de peso, la masa de las ovejas a menudo alcanza los 70 kg. Las ovejas de la raza Prekos son más prolíficas que otros animales merinos, son buenas madres, lo cual está bastante justificado por el riesgo de tener crías debilitadas y necesitadas de cuidados.

Otra raza doméstica de ovejas para el cuidado del hogar tiene una orientación carnívora, excelente madurez temprana y resistencia. Al mismo tiempo, la raza de ovejas Kuibyshev demuestra excelentes características de consumo de carne densa y dietética sin el olor característico del cordero.

Las ovejas Kuibyshev son fácilmente reconocibles por su constitución fuerte, patas musculosas, espalda y pecho anchos, cuello corto y denso y cabeza sin cuernos. Sobre todo, estas ovejas de raza de carne se parecen a los famosos animales de Romney March.

El peso de un carnero alcanza los 190 kg, las hembras pesan alrededor de 100 kg. Los corderos de la raza Kuibyshev son de maduración temprana y alcanzan el peso de sus madres cuando alcanzan los seis meses.

Los criadores locales obtuvieron ovejas sudafricanas de la raza Dorper para criar ovejas productivas de carne y lana con alta resistencia y excelente precocidad en las condiciones bastante duras del continente. El cuerno de Dorset y la oveja persa de cabeza negra de orientación de cola gorda y otras variedades se tomaron como base para el trabajo.

Dorper no defraudó las expectativas de científicos y criadores de ovejas. Durante aproximadamente un siglo, esta raza de ovejas ha ido confirmando su capacidad para sobrevivir prácticamente en el desierto, prescindir de suculentos forrajes y engordar perfectamente en largos viajes por laderas rocosas.

El peso de un carnero alcanza los 140 kg, las hembras adultas son la mitad de pequeñas. Los corderos de medio año alcanzan el mismo peso, unos 50-60 kg.

La raza ovina Texel es considerada una de las más antiguas de Europa. Incluso existe la opinión de que los animales de carne y lana con características similares se conocían en los días de la Gran Roma. Pero se prestó especial atención a las ovejas sin cuernos precoces en el siglo pasado. Fue en este momento que los individuos nacidos en Holanda recibieron una infusión de nuevas líneas de sangre británicas, y se formó un nuevo estándar para la crianza digna en patios traseros privados y en grandes granjas de la raza.

Como resultado del trabajo de cría, los criadores de ovejas y los científicos lograron obtener la combinación perfecta entre la productividad de la carne y la presencia de lana suave y de alta calidad en animales grandes.

Las ovejas crecen hasta 70 kg, el peso de los carneros adultos puede superar los 160 kg.

Los animales son precoces, sin pretensiones y tienen buena inmunidad, lo cual es importante cuando se tiene una raza de ovejas en casa. Por lo tanto, hoy en día la raza ovina Texel es elegida por miles de propietarios de granjas en todo el mundo y en Rusia, en particular.

Razas rusas de ovejas - video