Manikura 

Recept za vinegret sa slanom ribom. Vinegret salata sa ribom neobična je kombinacija na stolu. Za vinaigrette sa lososom trebate

Mokrous vinaigrette

Sastojci:

  • 300 g mokrousa,
  • 2-3 gomolja krompira,
  • 2 šargarepe,
  • 2 kisela krastavca,
  • 1 mala cvekla,
  • 1/2 tegle majoneza,
  • 1 lovorov list,
  • 4-5 zrna crnog bibera,
  • soli po ukusu.

Priprema:

  • Korov operite, izdubite, ogulite, skuvajte u malo slane vode uz dodatak lovorovog lista i bibera. Zatim ocijedite čorbu, ohladite ribu i narežite je, odvojite meso od kostiju, a nekoliko komada ostavite za ukrašavanje gotovog jela.
  • Krastavce oguliti i narezati na tanke trakice ili sitne kockice, a malo ostaviti za dekoraciju. Sve izmešati, posoliti i začiniti majonezom.
  • Gotov vinaigrette prije posluživanja ukrasite trakicama krastavca i komadićima ribe.

Vinegret od dimljene ribe

Sastojci:

  • 1 dimljena riba srednje veličine
  • 2 cvekle,
  • 1 šargarepa,
  • 1 luk,
  • 1 kiseli krastavac,
  • 2-3 gomolja krompira,
  • 50 g kiselog kupusa,
  • 1 tegla majoneza,
  • 1 kašičica šećera,
  • zeleni luk,
  • peršun i kopar,
  • šećer, biber i sol po ukusu.

Priprema:

  • Ribu izdubite, uklonite rep i glavu, skinite kožu, odvojite meso od kostiju i narežite na male komadiće.
  • Krompir operite, skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  • Cveklu operite, skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
  • Operite šargarepu, skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice ili trakice.
  • Krastavac narežite na tanke trakice.
  • Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte.
  • Sve pomiješajte, posolite, pobiberite, dodajte šećer i začinite majonezom.
  • Gotov vinaigret prije serviranja pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom i ukrasite grančicama peršuna i kopra.

Sardine vinaigrette

Sastojci:

  • 3 svježe sardine,
  • 2 glavice luka,
  • 3 gomolja krompira,
  • 1-2 šargarepe,
  • 1-2 kisela krastavca,
  • 1 cvekla,
  • 2 kašike kiselog kupusa,
  • 4 kašike biljnog ulja,
  • 2 kašike 3% sirćeta,
  • peršun i kopar,
  • soli po ukusu.

Priprema:

  • Ribu operite, izdubite, uklonite rep i glavu, ogulite je, skuvajte u slanoj vodi, ohladite, odvojite meso od kostiju i narežite na male komadiće.
  • Luk oljuštite, operite, narežite na kolutiće i stavite u sirće 30 minuta.
  • Krompir operite, skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  • Cveklu operite, skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
  • Operite šargarepu, skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice ili trakice.
  • Krastavce narežite na tanke trakice ili kriške.
  • Kupus lagano isperite i ocijedite u cjedilu.
  • Sve pomiješajte, posolite i začinite biljnim uljem.
  • Gotov vinaigret prije serviranja pospite sitno sjeckanim peršunom i koprom.

Oslić vinaigrette

Sastojci:

  • 300 g fileta oslića,
  • 2 gomolja krompira,
  • 1 cvekla,
  • 1 mala šargarepa
  • 1 kiseli krastavac,
  • 1 korijen peršuna,
  • 1/2 tegle majoneza,
  • 1-2 lovorova lista,
  • zelje kopra,
  • 5 zrna crnog bibera i so po ukusu.

Priprema:

  • File oslića skuvajte u maloj količini slane vode, dodajte lovorov list, biber, oguljeni i seckani koren peršuna.
  • Gotove filete izvadite iz čorbe, ohladite i narežite na male komadiće.
  • Krompir operite, skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  • Cveklu operite, skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
  • Operite šargarepu, skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice ili narendajte na krupnije rende.
  • Krastavac narežite na tanke trakice ili sitne kockice.
  • Sve izmešati, posoliti i začiniti majonezom.

Vinegret od slane haringe

Sastojci:

  • 1 usoljena haringa srednje veličine,
  • 5-6 krtola krompira,
  • 1 šargarepa,
  • 1 mala cvekla,
  • 2 kisela krastavca,
  • 2 jaja,
  • 4 kašike biljnog ulja ili majoneze,
  • kopar, sol po ukusu.

Priprema:

  • Potopite haringe u hladnu prokuvanu vodu 5-6 sati. Zatim izvadite crijeva, uklonite rep i glavu, uklonite kožu i narežite na male komadiće.
  • Krompir operite, skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  • Krastavce oguliti, iseći na tanke trakice ili sitne kockice.
  • Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite i sitno iseckajte.
  • Sve pomiješajte, posolite, začinite biljnim uljem ili majonezom.
  • Gotov vinaigrette pre serviranja pospite sitno seckanim mirođijem.

Vinegret od haringe sa sosom od paradajz paste

Sastojci:

  • 2 svježe haringe,
  • 2 gomolja krompira,
  • 1 cvekla,
  • 1 kiseli krastavac,
  • 1 paradajz
  • 1 šargarepa,
  • 2 kašike zelenog graška iz konzerve,
  • 2 kašike majoneza,
  • 2 kašike pavlake,
  • 1 kašika paradajz paste,
  • zeleni luk, peršun,
  • biber i sol po ukusu.

Priprema:

  • Ribu operite, izdubite, uklonite rep i glavu, skinite kožu, skuvajte u slanoj vodi, ohladite, odvojite meso od kostiju i narežite na manje komade.
  • Krompir operite, skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  • Cveklu operite, skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice ili narendajte na krupnije rende.
  • Operite šargarepu, skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na trakice ili narendajte na krupnije rende.
  • Paradajz operite i narežite na male kriške. Krastavac narežite na tanke trakice ili kockice.
  • Sve pomiješajte, posolite i pobiberite, dodajte zeleni grašak iz konzerve.
  • Za pripremu preljeva u kiselu pavlaku dodajte majonez i paradajz pastu i dobro promiješajte. Dobijenim sosom začinite vinaigrette.
  • Gotov vinaigrette pre serviranja pospite sitno seckanim peršunom.

Vinaigrette je jedna od najpopularnijih salata od povrća. Postoji na desetine opcija za njegovu pripremu, koje se razlikuju po uključenim sastojcima i u dresingu. Oni mijenjaju okus vinaigreta do neprepoznatljivosti, pretvarajući dosadno i dijetalno jelo u originalnu salatu. Vrlo zanimljiv recept za vinaigrette sa dimljenom ribom, zbog čega standardni set povrća zvuči kao novo!

Okus je zaista prilično neobičan. Riba čini vinaigret bogatijim, neutrališe slatkastu cveklu i šargarepu, a savršeno se slaže i sa kiselim krastavcem. Salatu je najbolje začiniti nerafiniranim suncokretovim ili maslinovim uljem, koje povoljno ističe svaki sastojak uključen u sastav.

Za kuvanje su pogodne skuša ili vruće dimljene papaline. Vinegret sa dimljenom skušom posebno je ukusan kada se nježna dimljena riba razdvoji na vlakna i obavija povrće, zasićući ga prijatnom aromom dima. Pikantan okus, nježna aroma dimljenog mesa - vjerujte mi, čak ni vaši gosti koji su se okupili za svečanim stolom neće odbiti takav vinaigrette!

Sastojci

  • toplo dimljena skuša 300 g
  • krompir 4-5 kom.
  • cvekla 1 kom.
  • šargarepa 0,5 kom.
  • zelenog luka 10 g
  • sol 1-2 čipsa.
  • biljno ulje 1,5 kašike. l.

Kako napraviti vinaigrette sa toplo dimljenom ribom

Vinegret poslužite uz toplo dimljenu ribu ohlađenu. Posluživanje može biti porcionirano ili u zajedničkoj činiji za salatu. Jelo možete ukrasiti po svom ukusu, na primjer, kriškama kiselog krastavca, perjem zelenog luka i komadićima dimljene skuše.

Vinaigrette sa slanom ribom

100 g slabo posoljenog lososa, 2 kuvana krompira, 1 kuvana cvekla, 1 kuvana šargarepa, 20 g praziluka, 3-4 kornišona, maslinovo ulje, so, mešavina bibera - po ukusu.

1. Ribu, krompir, šargarepu i cveklu narežite na sitne kockice, praziluk na tanke kolutiće, kornišone na kriške.

2. Pripremljene proizvode sjediniti, posoliti i pobiberiti po ukusu, začiniti maslinovim uljem, lagano promiješati i poslužiti.

Iz knjige Kuhinja. Zbirka kulinarskih recepata autor Zbirka recepata

VINEGRET SA SOLJENOM RIBOOM 1 cvekla, 2 krompira, 1 kiseli krastavac, 1 kisela jabuka, 1-2 tvrdo kuvana jaja, 100 g usoljenog ribljeg filea, 1/2 šolje slanih ili ukiseljenih pečuraka Preliv: 1/2 šolje kisele pavlake, sol, šećer, senf, mljeveni crni biber.

Iz knjige Supe autor Ananjev Aleksej Ananjevič

10. Kupus čorba od kiselog kupusa sa slanom ribom Hamsa, papalina, haringa ili papalina 50, ostali proizvodi, osim glavice, isti su kao i za čorbu od kupusa sa glavicom (9). Operite papalinu, inćun, haringu ili papalinu, uklonite sve primjese druge sitne ribe, zatim odvojite glave i

Iz knjige Milion salata i predjela autor Nikolaev Yu. N.

29. Boršč sa slanom ribom Hamsa, papalina, haringa ili papalina 50, cvekla 80, svež kupus 80, šargarepa 20, peršun, celer 10, luk 20, paradajz pire 20, šećer 5, pavlaka 10, mast 10, sirće 3% -ny 8, zelje 2. Pripremite boršč prema jednom od opisanih metoda (17) u ribljem bujonu. Slani inćuni

Iz knjige Sve o domaćem kruhu. Najbolji recepti za domaće pečenje autor Babkova Olga Viktorovna

46. ​​Rasolnik sa soljenom ribom Šparol, inćun, haringa ili papalina 50, ostali proizvodi su isti kao i za rasolnik odabran za kuvanje, osim mesnih prerađevina. Usoljene papaline, inćune i drugu ribu obraditi, pripremiti i kuhati na gore opisan način (10).

Iz knjige Žele i druga riblja jela autor Autor kuhanja nepoznat -

Vinegret od slane haringe Sastojci: 1 srednja usoljena haringa, 5-6 gomolja krompira, 1 šargarepa, 1 manja cvekla, 2 kisela krastavca, 2 jaja, 4 kašike biljnog ulja ili majoneza, kopar, sol po ukusu. hladno kuvano

Iz knjige Ishrana za dijabetes melitus autor Kozhemyakin R. N.

Prepečenice sa slanom ribom i pirinčem Sastojci 200 g pšeničnog hleba, 300 g slane ribe, 1/4 šolje pirinča, 1 glavica luka, biljno ulje, mleveni crni biber, so po ukusu Način pripreme1. Ribu očistiti od sitnih kostiju, potopiti, iseći na komade

Iz knjige Kuvanje u loncima autor Kozhemyakin R. N.

Sendviči sa slanom ribom 400 g hleba, 300 g sitne slane ribe, 100 g putera, sok od 1/2 limuna, 5-6 maslina, mleko. Posoljenu ribu potopiti u mlijeko 1-2 sata, odvojiti pulpu. File jedne ribe sitno nasjeckajte i pomiješajte sa umućenim puterom i sokom

Iz knjige Kuhanje salate autor Kozhemyakin R. N.

Iz knjige Kuhanje za zdravlje. Jedemo bez štetnih masti autor Zbirka recepata

Rasolnik sa slanom ribom Sastojci: Šprat – 100 g Hamsa – 100 g Haringa – 100 g Riblja čorba – 1,5 l Krompir – 2 kom. Šargarepa – 1 kom. Korijen peršuna – 1 kom. Luk – 1 kom. Kiseli krastavci – 2–3 kom. Biljno ulje – 4 supene kašike Prezle – 2 kašike

Iz knjige Kineska, japanska, tajlandska kuhinja autor Perepelkina N. A.

Rasolnik sa slanom ribom Sastojci: Šprat – 100 g Hamsa – 100 g Salak – 100 g Krompir – 4–5 kom. Šargarepa – 1 kom. Korijen peršuna – 1 kom. Luk – 1 kom. Kiseli krastavci – 2 kom. Biljno ulje – 4 supene kašike prezle – 2 kašike Riblja čorba – 1,5

Iz knjige Velika enciklopedija konzerviranja autor Semikova Nadežda Aleksandrovna

Salate sa slanom ribom Opcija 1 Slabo slana pastrmka - 400 g Svježi krastavci - 2 kom Krompir - 2-3 kom Peršun - 1 veza zelje nane - 1 mala veza Limun - 0,5 kom Sol - po ukusu pavlaka - 3-4 kašike Isecite pastrmka na dugačke komade kriške. Ogulite krompir i

Iz knjige Multicooker. Jela za svačiji ukus autor Kalugina L.A.

Vinegret sa slanom haringom, kiselom repom i jabukama? sastojci 2 slane haringe, 1-2 šolje kisele cvekle, 2 jabuke, 1 luk, 1 kuvana šargarepa, 1/2 šolje nemasne pavlake.? način kuhanja Ribu narežite na filete bez kože i kostiju i izrežite

Iz knjige autora

Vinaigrette sa slanom haringom? sastojci 2 slane haringe, 2–3 kuvana gomolja krompira, 1 šargarepa, 1 kiseli krastavac, 1–2 cvekle, 1 luk, 1/2 šolje preliva za salatu, 1–2 kašike. kašike sitno seckanog zelja.? način kuvanja 1. Ribu narežite na filete bez kože i kostiju i

Iz knjige autora

Kuglice sa slanom ribom PROIZVODI 1 šolja pulpe pržene haringe i 1 kašika mlevenog svinjskog mesa. kašika sitno iseckanog zelenog luka i korijandera 1 kašičica mlevene paprike biljno ulje PRIPREMA Sve navedene proizvode osim biljnog ulja pomešati.

Iz knjige autora

Rassolnik sa slanom ribom Pripremljenu sitnu slanu ribu panirajte u prezlama i pržite na biljnom ulju. Zatim se kiseli krastavci spremaju u ribljoj čorbi, kao što je gore navedeno.Prilikom serviranja dodati prženu ribu.Špakao,inćun,haringa ili papalina 150g, ostali proizvodi,

Iz knjige autora

Rassolnik sa slanom ribom Komponente Slani inćun, haringa i papalina - po 100 g Pšenično brašno - 1 kašika Krompir - 3-4 kom. Korijen peršuna i pastrnjaka – po 70 g Crni luk – 1 kom. Šargarepa – 1 kom. Kiseli krastavci – 2 kom. Biljno ulje - 0,25 šolje ribe

Pripremaju se od korjenastog povrća i uljnog preljeva, a povrće se koristi kuhano i sirovo, tako da postoji balans između proizvoda, a jelo ne postaje dosadno. No, mnogi ljudi ne vole posne grickalice, pa možete pripremiti vinaigrette sa haringom, koji će malo podsjećati na dobro poznatu salatu "Pod bundom". Recept za vinaigrette sa haringom možete odabrati iz našeg članka. Vinegret sa haringom po receptu je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva posebne vještine.

Ovo jelo je prilično profinjenog i bogatog okusa, jer sadrži plemeniti proizvod - ribu iz porodice lososa. Odlična opcija da ugodite svojim najmilijima. Ne traje dugo za pripremu, ne košta mnogo, jer se većina proizvoda može naći kod kuće.

Za vinaigrette sa lososom potrebno vam je:

  • Cvekla – 220 g;
  • Šargarepa – 190 g;
  • Krompir – 240 g;
  • Grašak iz konzerve – 190 g;
  • Kiseli kupus – 290 g;
  • Slabo slani losos – 340 g;
  • So – 4 g;
  • Biljno ulje – 70 g.

Recept za vinaigrette sa lososom:

  1. Ribu odvojite od kore, provjerite ima li kostiju u fileu i narežite na komade.
  2. Otvorite konzervu graška i izlijte svu tečnost.
  3. Sve sastojke stavite u činiju, malo posolite po ukusu.
  4. Ulijte biljno ulje i promiješajte.
  5. Pustite da se salata malo prokuha, a zatim poslužite.

Recept za vinegret sa haringom

Salata s haringom prilično je jednostavnog okusa i svima poznata. Za kuvanje je korisna i jabuka, koja će užini dodati svež ukus i aromu.

Za vinaigret od haringe trebat će vam:

  • Cvekla – 230 g;
  • Slana haringa – 360 g;
  • Jabuka – 160 g;
  • Luk – 90 g;
  • Krompir – 260 g;
  • Šargarepa – 210 g;
  • Sok od pola limuna;
  • grančice kopra – 35 g;
  • Biljno ulje – 70 ml;
  • Senf sa zrnom – 25 g;
  • Jabukovo sirće – 15 ml;
  • So – 7 g;
  • Šećer – 4 g.

Recept za vinaigrette sa haringom:

  1. Korjenasto povrće operite i prokuvajte. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  2. Ogulite haringu od kore, odvojite unutrašnjost i glavu. Kada se ukloni kičma s glavnim rebrnim kostima, potrebno je provjeriti da li su unutra ostale sitne kosti koje mogu biti opasne ako uđu u hranu. Čiste riblje filete narežite na kockice.
  3. Morate uzeti tvrdu jabuku, sa sočnom i kiselom pulpom. Voće operite pod mlazom vode, ogulite i narežite na komade.
  4. Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice. Iscijedite sok od limuna, prelijte ga preko smjese i ostavite da se marinira. Nakon nekog vremena voćnu marinadu ne treba sipati, možete je dodati u jelo.
  5. Za pripremu Vinaigrette preljeva potrebno je pomiješati senf u zrnu sa uljem, posuti solju i dodati šećer. Ulijte jabukovo sirće. Dobro promiješajte.
  6. Sve sastojke stavite u pripremljenu činiju za salatu, dodajte sos i promešajte.
  7. Poslužite kada jelo odstoji nekoliko sati.
  8. Možete ukrasiti začinskim biljem i komadićima haringe.

Kako napraviti vinaigrette recept sa ribom

Što može biti jednostavnije nego otvoriti konzervu gotove riblje konzerve, dodati je u salatu i jelo će se preobraziti i zablistati novim okusima. Nema potrebe da se ništa dodatno seče, nema potrebe da se guli, a predjelo će dobiti bogat ukus. – odlična opcija kada nemate vremena da potrošite puno vremena na pripremu večere.

Sastojci (za 4 porcije):

  • Riblje konzerve – 340 g;
  • Cvekla – 230 g;
  • Krompir – 260 g;
  • Šargarepa – 190 g;
  • 2 kokošja jaja;
  • Zeleni kornišoni – 160 g;
  • Zeleni luk - 45 g;
  • So – 4 g;
  • Biljno ulje – 20 ml.

Recept za vinegret sa ribom:

  1. Povrće skuvajte dok ne omekša, pravo u koži, zatim ohladite i ogulite.
  2. Posebno nasjeckajte cveklu i krompir sa šargarepom.
  3. U činiju sa seckanom cveklom dodajte malo biljnog ulja da se komadi premazuju i da ne farbaju celo jelo.
  4. Ribu iz konzerve otvorite, marinadu ocijedite, komadićima ribe uklonite kost, meso izgnječite vilicom ili narežite na male komadiće.
  5. Pileća jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite, narežite na male komadiće.
  6. Svježe male krastavce operite i narežite na kockice.
  7. Isperite zelje u hladnoj vodi i sitno nasjeckajte.
  8. Pomiješajte proizvode u zdjeli za salatu, posolite i posolite, promiješajte.

Vinegret salata sa kuvanom ribom

Ova salata je savršena za one koji su na dijeti iz zdravstvenih razloga ili jednostavno paze na svoju figuru. Sadrži kuvanu ribu. Bolje je uzeti mršavi trup, bijele sorte. Proces kuhanja je prilično zanimljiv, prostran i složen, ali vrijedi pokušati, jer poslastica ispada vrlo ukusna.

Potrebni proizvodi (za 4 porcije):

  • Bijela riba – 370 g;
  • Krompir – 190 g;
  • Kiseli krastavci – 120 g;
  • Paradajz – 170 g;
  • Šargarepa – 180 g;
  • Cvekla – 210 g;
  • Majonez – 80 ml;
  • Južni sos - 45 ml;
  • So – 6 g.

Koraci kuhanja:

  1. Krompir, šargarepu i cveklu skuvati dok ne budu gotovi, ali pre toga treba oprati povrće. Nakon što se proizvodi ohlade, potrebno ih je oguliti od gornjeg sloja i narezati na male komadiće.
  2. Ribu je potrebno iseći na komade, najbolje je uzeti gotov file. Kuvajte dok ne omekša u bujonu sa soli i lovorovim listom.
  3. Kada je riba pečena, potrebno je da je isečete.
  4. Ogulite paradajz kipućom vodom, narežite na komade, odvojite unutrašnje sjemenke.
  5. Ukiseljene krastavce nasjeckajte na kockice.
  6. Dodajte "Juzhny" sos u majonez i dobro promiješajte.
  7. Pomiješajte sve proizvode u zdjeli za salatu sa dresingom.

SAVJET: Da bi žele lakše izlazio iz kalupa, možete ga prvo namazati biljnim uljem bez mirisa ili držati nekoliko sekundi u vrućoj vodi.

Recept za vinegret sa haringom sa pečurkama

Ovo jelo je odličnog ukusa, posebno za one koji vole slane grickalice. Može se pripremiti za bilo koje praznično veče, jer se prezentacija i aroma veoma razlikuju od uobičajenog „Vinaigrettea“.

Za klasični vinaigrette sa haringom potrebno vam je:

  • Riblji file – 320 g;
  • Cvekla – 240 g;
  • Krompir – 260 g;
  • Zeleni kornišoni – 140 g;
  • Slane pečurke – 90 g;
  • Masline – 80 g;
  • zrnati senf – 30 g;
  • Šećer u prahu – 6 g;
  • Laneno ulje – 60 ml;
  • So – 6 g;
  • Vinsko sirće – 15 ml.

Kako pripremiti vinaigrette sa haringom:

  1. Povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite i narežite na kockice.
  2. Ribu skuvajte u slanoj vodi, narežite na kockice.
  3. Nasjeckajte svježe kornišone.
  4. Šampinjone i masline ocijedite u cjedilu i pričekajte da se višak tekućine ocijedi. Isecite na komade.
  5. Pomiješajte senf, sol, šećer i vinsko sirće sa lanenim uljem.
  6. Pomiješajte proizvode, začinite pripremljenim umakom, promiješajte.
  7. Po želji predjelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem i komadićima povrća.

Vinegret sa papalinom ispada veoma zadovoljavajući i ukusan. Odlična opcija za prehranu velike, gladne porodice ili grupe prijatelja. Osim toga, salata je vrlo zdrava, sadržaj vitamina u sirovom i kuhanom povrću je prilično visok, najvažnije je primijeniti ispravnu toplinsku obradu.

Imate pitanja?

Prijavite grešku u kucanju

Tekst koji ćemo poslati našim urednicima:

Pošalji