1 yoshli bolaning taxminiy dietasi. Bir yilgacha va bir yarim yilgacha bolani qanday va qanday ovqatlantirish kerak, ozuqaviy xususiyatlar, taxminiy menyu. Kun uchun namuna menyu

Bir yoshli bolaning menyusi avvalgisidan sezilarli darajada farq qiladi. Onam endi kun bo'yi pechka yonida turishi, alohida idishda idishlarni pishirishi, mahsulotlarning "dozasini" aniq hisoblashi va har safar pimple izlash uchun chaqaloqning yuzini tekshirishi shart emas. Bola allaqachon deyarli barcha sabzavot va mevalar, donlar, kam yog'li go'sht va baliqlar, sut mahsulotlari bilan tanish, shuning uchun u umumiy stoldan idishlarni eyishga juda tayyor.

Bu qoida faqat to'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan ota-onalar uchun amal qiladi. Agar stolda har kuni yog'li, achchiq, dudlangan va juda yuqori kaloriyali idishlar taqdim etilsa va shirinlik uchun qaymoqli kek, shirinliklar va tort afzal ko'rilsa, chaqaloqni oilaviy parhezga o'tkazish bilan biroz kutishingizni tavsiya qilamiz.

Oziqlanishning umumiy tamoyillari

1. Sut va sut mahsulotlari. Bir yoshga to'lganida, bola allaqachon tvorog, eng kam yog'li smetana, kefir, yogurt iste'mol qiladi. Ushbu bosqichda uning menyusiga pishloqni kiritishga ruxsat beriladi. Faqatgina tushunish kerakki, bu mahsulot eng kam tuz tarkibiga ega bo'lishi va ta'm va bo'yoqlarsiz bo'lishi kerak. Maasdam navi bu maqsadlar uchun ideal. Siz tasdiqlangan ishlab chiqaruvchilarga e'tibor berishingiz mumkin - "Rossiya", "Poshekhonskiy", "Imperatorning mag'rurligi". Hozirgacha qayta ishlangan va tvorog pishloqlari turli xil zararli qo'shimchalar, lazzatlar, bo'yoqlar va ko'p miqdorda shakar mavjudligi sababli taqiqlangan (bundan tashqari, ular juda yog'li). Sut oshxonasida fermentlangan sut mahsulotlarini sotib olish yoki ularni xamirturush asosida o'zingiz tayyorlash tavsiya etiladi. Xuddi shu narsa sutga ham tegishli. va hali ham taqiqlangan (ba'zi pediatrlar hali ham ularni bir yoshli bolaning ratsioniga kiritishni maslahat berishsa ham).
2. Kashi. Bola turli xil bo'tqalarni iste'mol qiladi. Eng foydali bo'lganlar karabuğday, jo'xori uni, jo'xori uni, makkajo'xori yormasi, guruch donlari. Semolina va bug'doy pyuresini kamroq taklif qilish yaxshiroqdir, chunki ular tarkibida kleykovina mavjud bo'lib, u ko'pincha allergik reaktsiyalarni va ovqat hazm qilish tizimining yomon ishlashini keltirib chiqaradi.
3. Meva va rezavorlar. Bir yoshda banan, olxo'ri, olma, shaftoli, o'rik va noklarga, ya'ni bizning hududimizda etishtiriladigan mevalarga ustunlik berish yaxshidir. Xuddi shu narsa rezavorlar uchun ham amal qiladi. Bu yoshdagi bolaga qora va qizil smorodina, malina, mayin, olcha, shirin gilos, Bektoshi uzumni, lingonberries, qulupnaydan foydalanish foydalidir. Chet el va tsitrus mevalari chaqaloqqa ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak. Bolaning bo'g'ilib qolmasligi uchun meva va rezavorlardan suyaklarni olib tashlashni unutmang. Uzum bilan bir oz kutib turing, chunki u ichaklarda fermentatsiyaga yordam beradi.
4. Ichimliklar. Bir yoshga to'lganda, barcha turdagi meva sharbatlari, rezavor mevali ichimliklarni suv bilan yarmiga suyultirilgandan keyin berishga ruxsat beriladi. Kızılcık va boshqa mevalarga asoslangan kissellar, quritilgan mevali kompotlar, limon bo'lagi bilan zaif choy, atirgul bulyoni va boshqalar foydali bo'ladi Hech qanday holatda suv haqida unutmang.
5. Sabzavotlar. Bir yoshli chaqaloq menyusiga qovoq, qovoq, gulkaram va oq karam, brokkoli, sabzi, kartoshka, lavlagi, piyoz, no‘xatni kiritishingizga ishonch hosil qiling. Ehtiyotkorlik bilan, chaqaloqqa baqlajon taklif qilinganda. Qayta ishlashdan oldin ular sho'r suvga namlangan va tozalangan bo'lishi kerak. Yangisidan siz bodring, pishgan pomidor, makkajo'xori, bolgar qalampirini stolga berishingiz mumkin. Dastlabki bosqichda bodring va pomidorni tozalash yaxshidir. Bundan tashqari, chaqaloq sho'rvasini, loviya bilan borschni tayyorlashingiz mumkin. Yangi mahsulotni kiritishni boshlash minimal dozalarda bo'lishi kerak. Turp, turp va sarimsoq bilan siz shoshilmasligingiz kerak. Go'sht, baliq, qo'ziqorin bulonlarida pishirilgan no'xat sho'rva va sho'rvalar bir yoshli maydalangan stolda xizmat qilmaydi.
6. Go'sht va baliq. 1 yoshli bolaning menyusiga yog'siz mol go'shti, cho'chqa go'shti, dana, tovuq filesi, quyon go'shti, kurka va jigarni kiritishni unutmang. Kolbasa, kolbasa, kolbasa, cho'chqa yog'i, yog'li cho'chqa go'shti, mol go'shti, g'oz go'shti, o'rdak, yarim tayyor mahsulotlar, go'sht konservalari hali ham taqiqlangan. Siz faqat kam yog'li baliqlarni iste'mol qilishingiz mumkin - pollock, hake, levrek, cod, pike perch. Asta-sekin, bolaning reaktsiyasini kuzatib, ikra kiritishga ruxsat beriladi.

Bir yoshli chaqaloqqa yana nima bera olasiz?

1. Bolalar ratsioniga ko'katlarni kiritishingizga ishonch hosil qiling - arpabodiyon, selderey, maydanoz. Ular sho'rvalar va sabzavotli salatlarga qo'shiladi.
2. Sho'rvalar, pishiriqlar, sabzavotli ikra, salatlar o'simlik moylari (zaytun, makkajo'xori) bilan ziravorlanadi.
3. Yorma, makaron, pishiriqlarga sariyog 'qo'shiladi. Bir yoshdan boshlab uni bir bo'lak nonga yoyishga ruxsat beriladi.
4. Pishirishga kelsak, u bolaning ratsionida ham talab qilinadi. Bu bug'doy navlari uchun amal qiladi non (don va qo'pol silliqlash emas), pechene (jo'xori uni, pechene, shortbread, "Mariya"). Peshindan keyin gazak uchun siz chaqalog'ingizni mayizli krakerlar bilan erkalashingiz mumkin, bu uy qurilishidan yaxshiroqdir. Yangi boladan bulochka taklif qilinadi.
5. Shirinliklardan siz marshmallow, murabbo (minimal miqdorda, bo'yoq va qo'shimchalarsiz) eyishingiz mumkin. Shirinliklar, pirojnoe, qaymoqli keklar ratsionga maydalanganlarni kiritmaslik yaxshiroqdir. Asalni berish ham istalmagan, chunki u juda alerjenik mahsulot.
6. Tuxum (tovuq, bedana) bir yoshli bolaning menyusida majburiy mahsulotdir. Endi unga nafaqat sarig'ini, balki oqsilni ham taklif qilish mumkin. Qaynatilgan tuxum xizmat qiladi, ular shuningdek cheesecakes, sufle, xamir ovqatlar, zrazy qo'shiladi, ular asosida omlet tayyorlanadi.

Bola qancha va qanday ovqatlarni iste'mol qilishi kerak

Bolaning kuniga qancha ovqat iste'mol qilishi kerakligini hisoblash juda oson - uning vaznini "9" ga bo'lish kifoya. Kuniga suyuqlikning tavsiya etilgan qismi ham oddiygina aniqlanadi: kilogramm vazniga 50 ml (yosh me'yorlariga muvofiq).

Mahsulot	Hafta davomida har bir kun uchun yoki har bir uchrashuv uchun bir martalik norma
Sabzavotlar	200 g
Meva	110 g
Sharbat	110 ml
Kefir yoki yogurt	180-200 ml
Kashi	200 g
Tvorog (haftasiga 2-3 marta)	50 g
Tuxum (bir hafta ichida)	1,5 dona.
Go'sht	80 g
Baliq (haftada uch marta)	60 g
o'simlik yog'i	5 g
Rusks, pechene, non, bulochka	10 g
Pishloq (haftasiga 2-3 marta)	10 g
Sut	100 ml
Dereotu, maydanoz, selderey	5 g
Smetana (haftasiga uch marta)	1 osh qoshiq
Saryog	5 g

1 yoshli bolaning ovqatlanishi

Avvalgidek, bolaning ovqatlanishi to'liq nazorat ostida. Nonushta, tushlik, peshindan keyin choy va kechki ovqat uchun idishlar bir vaqtning o'zida taqdim etiladi (normadan og'ish - soatiga chorakdan ko'p emas). Ovqatlanish soni 4-5 ta. Sun'iy formula yoki ona sutiga kelsak, ular ham bolaning asosiy ratsioniga kiritilgan. Faqat asosiy ovqatlar orasida chaqaloqni formulalar yoki ona suti bilan boqish tavsiya etilmaydi. Buni ertalab yoki yotishdan oldin qilish yaxshidir.

Oziqlantirish vaqti	Bolani nima boqish kerak
Nonushta 8.30-9.00	Nonushta uchun bolaga sutli donli pyuresi beriladi. Siz har qanday donda tanlovingizni to'xtatishingiz mumkin. Porridgega meva, sabzavotlar, rezavorlar, sariyog 'qo'shiladi. Nonushta, shuningdek, tvorog, smetana, kefir yoki yogurt bilan to'ldirilishi mumkin.
Tushlik 12.30-13.00	Tushlik uchun sabzavotlarga asoslangan sho'rva berishni unutmang. Keyinchalik sabzavotli pyuresi keladi. Go'shtli yonma-yon taom sifatida: go'sht, baliq go'shti, sufle, köfte, köfte taklif etiladi. Bolaga tuxum, yangi sabzavotlardan salat taklif qilish mumkin. Ikkinchi taom meva yoki berry deserti, kompot bilan tugaydi.
Peshindan keyin snack 15.30-16.00	Yogurt, pechenye, bulochka, yarim banan. Variant sifatida - pishirilgan olma, yarim tuxum, sut.
Kechki ovqat 19.00	Agar bola kechki ovqatga ega bo'lmasa, unga onaning xohishiga ko'ra kefir, yogurt, sharbat yoki meva jeli bilan to'ldirilgan bo'tqa berish yaxshidir.
Kechki ovqat 22.00	Ona suti yoki fermentlangan sutli ichimlik.

Bolaga nima pishirish kerak

Nonushta

Nonushta uchun bola tushlikgacha davom etadigan qo'shimcha energiya beradigan ovqatni iste'mol qilishi kerak. Oziq-ovqat issiq, qoniqarli bo'lishi kerak, lekin ayni paytda bolaning tanasi tomonidan osongina so'riladi.

• Nonushta uchun ideal variant donli mahsulotlar - keng assortimentdir. Idishga bir parcha sariyog 'qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Agar chaqaloq pyuresi iste'mol qilishni istamasa (va bu juda keng tarqalgan hodisa), unda shirin mevalar, quritilgan mevalar va rezavorlar bilan taomni diversifikatsiya qilishga harakat qiling.
• Nonushta uchun tvorog berish yaxshidir. Bu yoshda unga smetana qo'shish allaqachon joizdir va meva va rezavorlar mahsulotni unutilmas xushbo'y hid va ta'm bilan to'ldiradi. Tvorog asosida siz yana rezavorlar va mevalar qo'shilgan holda güveç, cheesecakes, tvorog suflelarini tayyorlashingiz mumkin.
• Nonushta uchun yaxshi variant bug'langan tuxumli omletdir. Bola uchun omletga barcha turdagi sabzavotlar, go'sht va baliqlar qo'shiladi.
• Agar stolga meva pyuresi yoki salat bersangiz, bola yoqadi. Bola hamma narsani iste'mol qilgandan keyin ishonch hosil qiling, unga sharbat, kompot yoki limon tilim bilan choy taklif qiling.

Kechki ovqat

• Tushlik uchun majburiy taom - sabzavotli sho'rva. U turli sabzavotlardan, o'simlik moyi bilan tayyorlanishi va o'tlar bilan sepilishi mumkin. Juda foydali va ayni paytda qoniqarli, borscht hisoblanadi. Agar bola karamni yoqtirmasa, borsch o'rniga qaynatilgan tuxum va bir qoshiq smetana bilan lavlagi pishirishingiz mumkin. Go'sht va baliq go'shti, shuningdek, go'sht va baliq bo'laklarini sho'rvalarga qo'shish tavsiya etiladi. Xizmat qilishdan oldin, idish vilkalar bilan yoğurulur, go'sht kesiladi.
• Bola, albatta, sabzavotli pyurega o'rganishi kerak. Siz uni bitta qaynatilgan sabzavotdan yoki bir nechtadan pishirishingiz mumkin, oxirida ozgina o'simlik moyi va tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Bir yoshli bola uchun ideal variant - ikra yoki güveç.
• Bolaga, albatta, xom sabzavotlardan (pomidor, bodring) salat yoqadi. Xizmat qilishdan oldin, idishni o'tlar bilan seping va smetana yoki o'simlik moyi bilan mavsumni seping.
• Go'shtli taomlarga kelsak, ularning xilma-xilligi oddiygina emas. Go'sht va baliq asosida kotlet, chuchvara, köfte, muss, rulo, zrazy, sufle, karam rulosi va güveç tayyorlanadi. Go'sht va baliqqa asoslangan idishlar qaynatiladi, pishiriladi, pechda pishiriladi yoki bug'da pishiriladi.
• Oxirida bola ichishi kerak. Buning uchun unga mevalar, quritilgan mevalar, sharbatlar, mevali ichimliklar kompoti taklif etiladi.

tushdan keyin choy

Agar chaqaloq kechki ovqatgacha kutishga qodir bo'lmasa, siz gazak qilishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin - tushdan keyin gazak qoniqarli bo'lmasligi kerak. Siz chaqalog'ingizga gazak sifatida taklif qilishingiz mumkin:

• pishloq va sariyog 'bilan sendvich (ustiga tug'ralgan go'sht, baliq qo'ying);
• bolalar tvorogi;
• pechene bilan banan;
• yogurt;
• kefir;
• pishirilgan olma;
• meva pyuresi;
• yarim tuxum;
• kraker bilan sut.

Bunday gazak chaqaloqni och qoldirmaydi va kechki ovqatga injiqliksiz erishishga imkon beradi.

Kechki ovqat

Agar siz bir yoshli bolani kechki ovqat uchun nima bilan boqishni bilmasangiz, unda siz uchun bir maslahat: bo'tqa. Ideal - mevalar, quritilgan mevalar, sabzavotlar, go'sht bilan. Ovqatdan keyin kefir yoki qatiq ichishingizga ishonch hosil qiling. Agar u bu mahsulotlarni yoqtirmasa, ularga meva sharbati yoki pulpa, rezavorlar qo'shing. Kechki ovqat uchun maydalangan mevalarni salat yoki kartoshka pyuresi bilan xursand qilishingiz mumkin. Oxirida ichimlik, albatta, jele, kompot, sharbat yoki mevali ichimlik shaklida beriladi.

Haftaning har bir kuni uchun bir yoshli bola uchun namuna menyusi

Jadvalda idish-tovoq va ichimliklarning batafsil tavsifi bilan bir yoshli chaqaloq uchun bir hafta uchun namuna menyusi keltirilgan.

Hafta kuni	ovqat	Bolaga nima taklif qilish kerak
dushanba	Nonushta	Armut bo'laklari bilan makkajo'xori pyuresi. Pishloq va sariyog 'bilan non. Banan doiralari bilan smetana bilan tvorog. Olxo'ri va olma kompoti.
	Kechki ovqat	Sho'rva: sabzi + makkajo'xori + qushqo'nmas + gulkaram + kartoshka. Turkiya go'shtidan sufle. Bir bo'lak non. Yarim tuxum. Mevalardan kissel.
	tushdan keyin choy	bulochka. Choy.
	Kechki ovqat	Sutdagi qovoqli tariq pyuresi. Kefir. Armut pyuresi. Qulupnay jeli.
seshanba	Nonushta	Yog 'bilan karabuğday pyuresi. Quritilgan o'rik bilan tvorog pancakes, murabbo bilan qoplangan. Nok-olma sharbati.
	Kechki ovqat	Qovoq-sabzi sho'rva: piyoz, qovoq, o'simlik yog'i bilan, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepiladi. Tug'ralgan tovuq va guruchli donlardan karam rulolari. Bir bo'lak non. Olma va nok kompoti.
	tushdan keyin choy	Yarim tuxum. Cookie bilan yarim banan. Sut.
	Kechki ovqat	Sut bilan guruch pyuresi. Mevali yogurt. Banan pyuresi. Har qanday reza mevalaridan morse.
chorshanba	Nonushta	Rezavorlar bilan jo'xori pyuresi (smorodina, malina). Bananli tvorogli kostryulka. Quritilgan mevalar asosida pishirilgan kompot.
	Kechki ovqat	Sho'rva: yangi yashil no'xat + gulkaram + sabzi + qovoq. Salat: pomidor + bodring + o'tlar + makkajo'xori yog'i. Bir bedana tuxumi bilan baliq zrazy. Qovoq ikrai: sabzi + piyoz + bolgar qalampiri + pomidor + qovoq. Berry sharbati.
	tushdan keyin choy	Cookie bilan yogurt. Sut.
	Kechki ovqat	Semolina. Kefir. Meva salatasi: banan + mandarin + olma + nok + mango. Olxo'ri va olma jeli.
Payshanba	Nonushta	Olma bilan guruch pyuresi. Smetana va rezavorlar bilan tvorog. Armutdan kissel.
	Kechki ovqat	Tovuq go'shti bilan karabuğday sho'rva. Turkiya bilan dengiz makaron. Qovoq pyuresi. Bir bo'lak non. Morze berry.
	tushdan keyin choy	Pishirilgan olma, bo'lak pishloq, sut.
	Kechki ovqat	Olxo'ri bilan jo'xori uni. Meva salatasi: banan + nok + apelsin + smorodina. Mevali yogurt. Nok va olxo'ri kompoti.
Juma	Nonushta	Banan va sutli makkajo'xori pyuresi. Pishloqli tvorogli kostryulka. Olxo'ri pulpa pyuresi. Bir tilim limon bilan atirgul choyi.
	Kechki ovqat	Go'shtli go'shtli baliq sho'rva. Sabzavotli güveç. Non. Olma-malinali kompot.
	tushdan keyin choy	Cookie bilan yogurt. Choy.
	Kechki ovqat	O'rik bilan jo'xori uni. Kefir. Pyures: banan + olma + olxo'ri. Armut sharbati.
shanba	Nonushta	Guruchli bo'tqa mayiz, o'rik bilan. Smetana bilan tvorog pancakes. Armut pyuresi. Berry sharbati.
	Kechki ovqat	Fasol bilan borsch. Go'shtni to'ldirish bilan to'ldirilgan kartoshka. Bolgar qalampiri + sabzi + piyoz + qovoq + ko'katlar bilan patlıcan ikra. Non. Yarim tuxum. Quritilgan mevalardan kompot.
	tushdan keyin choy	Pechene bilan sut.
	Kechki ovqat	Mevali yogurt. Quritilgan o'rik, mayiz va o'rik bilan palov. Blackberry kissel.
yakshanba	Nonushta	Qovoqli karabuğday pyuresi. Olma, banan bilan tvorogli sufle. Armut kompoti.
	Kechki ovqat	Sho'rva: kartoshka + sabzi + qushqo'nmas + piyoz + gulkaram. Dana go'shtidan go'shtli sufle. Brokkoli pyuresi. Non. Yarim tuxum. Armutdan kissel.
	tushdan keyin choy	Pishloqli sendvich (go'sht, baliq pate), sariyog ', sut.
	Kechki ovqat	Olma va qulupnay bilan jo'xori uni. Kefir. Berry sharbati.

Bolalar ovqatlari retseptlari

Quritilgan o'rik bilan tvorog pancakes

• kam yog'li tvorog - 50 g;
• quritilgan o'rik - 4 dona;
• tuxum;
• irmik - 1 osh qoshiq. l.;
• qulupnay murabbo - 1 osh qoshiq

Tvorogni vilka bilan maydalang, maydalangan quritilgan o'rik, tuxum va irmik qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan bug'da pishiring. Murabbo yoki smetana bilan xizmat qiling.

karam rulolari

• Pekin karamining 2 bargi;
• yarim osh qoshiq qaynatilgan guruchli don;
• qiyma tovuq filesi - 80 g go'sht;
• sabzi va piyozning to'rtdan bir qismi;
• 1 st. l. qatiq;
• arpabodiyon novdasi.

Sabzavotlarni maydalang. Ingredientlarni aralashtiring. Hammayoqni barglarini yumshatish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ying (yoki qaynoq suvga botiring). Qiyma go'shtni ustiga qo'ying. Konvertga aylantiring. Hammayoqni rulonlarini kichik bir yirtqichlardan pastki qismiga qo'ying. Ularni yuqoriga yangi qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan keyin chorak soat davomida minimal olovda qaynatib oling.

Go'shtli go'shtli karabuğday sho'rva

• qiyma tovuq go'shti - 80 g;
• grechka - 2 osh qoshiq. l.;
• oldindan qaynatilgan guruch - 1 osh qoshiq. l.;
• kartoshka - 2 dona;
• piyoz va sabzi to'rtdan bir qismi.

Qaynatilgan guruch va qiyma go'shtni aralashtiring. Kichik to'plarni hosil qiling. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, sabzi va piyozni maydalang. Sabzini qaynoq suvli idishga tashlang, so'ngra 5 daqiqadan so'ng - piyoz, kartoshka va yuvilgan grechka. Qaynatgandan so'ng, go'shtli go'shtni suvga soling. 15 daqiqa qaynatib oling (past olovda). Oxirida ko'katlarni qo'shing, qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin vilkalar bilan maydalang.

Kurka go'shti bilan dengiz makaron

• kurka filesi - 80 g;
• makaron - 100 g;
• sariyog '- 5 g.

Makaronni qaynoq suvda qaynatib oling. Pishirish vaqti 2-3 daqiqa (siz qaynatishga keltiring, pechni o'chiring va panani 3-5 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping). Keyin suvni to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Turkiya filetosini pishganicha qaynatib oling - qaynatilgandan keyin 20 daqiqa. Go'shtni maydalab, makaron bilan aralashtiring.

Go'shtli go'shtli baliq sho'rva

• pollok filesi - 50 g;
• kartoshka - 1 dona;
• grechka - 2 osh qoshiq. l.;
• sabzi va piyoz - chorak;
• tuxum sarig'i.

Pollok filetosini maydalang, sarig'ini qo'shing, aralashtiring, köfte qiling. Pechka ustiga bir idish suv qo'ying. Avval maydalangan sabzi, keyin tug'ralgan piyoz qo'shing. Suv qaynayotganda, grechka, tug'ralgan kartoshka va köfte qo'shing. 15 daqiqa qaynatib oling (olov minimal bo'lishi kerak).

Sabzavotli güveç

• qovoq - chorak;
• gulkaram - 2 gulzor;
• sabzi - chorak;
• brokkoli - 2 gulzor;
• bolgar qalampiri - chorak;
• pomidor - yarmi;
• yangi yashil no'xat - 30 g;
• kungaboqar yog'i (yoki boshqa har qanday o'simlik yog'i) - 1 choy qoshiq;
• maydanoz novdasi.

Sabzini mayda chinnigullar bilan qirg'ichdan o'tkazing. Qozonga tashlang, ozgina suv qo'shing, olovni o'chiring. Keyin brokkoli, gulkaramning kichik kubiklari va inflorescences ichiga kesilgan qovoq tarqaldi. Aralashtiring, yoping. Agar kerak bo'lsa, ozgina suyuqlik qo'shing. 5 daqiqadan so'ng mayda tug'ralgan bolgar qalampiri, no'xat va pomidor pyuresi qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin mayda tug'ralgan maydanozni tashlang. Yana 2-3 daqiqaga qoldiring.

baqlajon ikra

• bolgar qalampiri - chorak;
• tozalangan va suvda namlangan patlıcan - chorak;
• sabzi - chorak;
• piyoz - chorak;
• ko'katlar;
• makkajo'xori yog'i.

Tug'ralgan piyoz va sabzi qozonga tashlang, ozgina suv qo'shing, olovni o'chiring. Aralashtiring, 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra mayda tug'ralgan patlıcan, mayda tug'ralgan bolgar qalampirini tashlang. 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Yana 2-3 daqiqa olovda qaynatib oling. Massani maydalab, jo'xori yog'ini qo'shing va xizmat qiling.

Dana go'shtidan sufle

• qaynatilgan dana - 80 g;
• 2-3 osh qoshiq. l. suv;
• tuxum - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 5 g.

Go'shtni maydalang. Yumshatilgan sariyog ', un va suvni uring (siz sabzavotli bulonni olishingiz mumkin). Massa qalinlashguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. Tuxum sarig'i va oq sousni qiyma go'shtga qo'shing. Aralashtiring. Tuxum oqini vilkalar bilan uring (ko'pikka olib kelish shart emas). Qiyma go'sht bilan aralashtiring. 20 daqiqa davomida sariyog 'bilan yog'langan qoliplarda bug'lang. Smetana bilan xizmat qiling.

Bananli tvorogli kostryulka

• tvorog - 5 g;
• bananning to'rtdan bir qismi;
• tuxum;
• irmik - 1 choy qoshiq;

Bananlarni maydalang. Oldindan pyuresi bo'lgan tvorog bilan aralashtiring. Ko'pik hosil bo'lguncha proteinni uring. Tvorog-banan massasiga qo'shing. Semolinani kiriting. Yana hamma narsani aralashtiring. Massani sariyog 'bilan yog'langan qoliplarga bo'ling. Pechda 180 daraja pishiring. Taxminiy pishirish vaqti 15 minut. Murabbo yoki smetana bilan xizmat qiling.

Bedana tuxumi bilan baliq zrazy

• pollok filesi - 100 g;
• bitta tuxum;
• oq nonning pulpasi (bir kichik bo'lakdan);
• sut - 1 osh qoshiq. l.;
• piyozning to'rtdan bir qismi;
• 2 bedana tuxumi.

Pollok filetosini piyoz bilan maydalang. Nonni sut bilan to'kib tashlang va mikroto'lqinli pechga qo'ying, vilkalar bilan yoğurun, qiyma go'shtga qo'shing. Tuxumni kiriting, yana aralashtiring. Bedana tuxumini issiq suvga botirib, qaynatib oling. Bir oz qiyma go'sht oling, undan tekis kotlet tayyorlang. O'rtaga qaynatilgan bedana tuxumini qo'ying. zrazy yarating. 15 daqiqa davomida bug'da pishiring. Smetana bilan xizmat qiling.

Bir yoshli bolaning menyusi juda xilma-xildir. Shuning uchun, o'z tasavvuringizni va oshpazlik mahoratingizni namoyish eting. Chaqaloq buni albatta qadrlaydi.

Yuliya: | 2018 yil 3 aprel | 21:51

Retseptlar qiziqarli, siz g'oyalarni olishingiz mumkin. Va siz allergiya bilan og'rigan bolalar uchun menyu tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin (sigir suti oqsili uchun, kleykovina uchun)?
Javob: Yuliya, bu erda siz turli xil bolalar menyularini topishingiz mumkin
Bu erda "Allergik bola uchun bir haftalik menyu", faqat bu kleykovina va sut oqsiliga allergiya haqida emas.
Hafta uchun glutensiz menyu

Marina: | 2017 yil 7 dekabr | 16:23

Ajoyib menyu. Retseptlar uchun rahmat. Butun oilaning to'g'ri sog'lom ovqatlanishga o'tishi uchun sabab bor - bolaga rahmat. SAVOL - bola (1 yoshli) ko'p pishirgichli pishirgichda ovqat pishirishi mumkinmi?
Javob: Marina, sharhingiz uchun rahmat! Ha mumkin.

Olesya: | 2017 yil 15 iyun | 15:56

Menyu yaxshi va xilma-xil. Men juda ko'p kitob va maqolalarni o'qidim, bu menyu menga yoqdi. Men tovuq go'shti bilan qovoq sho'rvasini, qovoq va sabzi kostryulkasini, bolalar bog'chasidagi kabi omletni qadrladim (mening sekin pishirgichim buni noto'g'ri qiladi, 25 daqiqa va juda ko'p teshiklar, u etarlicha baland va Men sizning retseptingizni butun oila uchun sinab ko'rishim kerak. Qolgan go'sht va sabzavotlarni sho'rvada pyure qilamiz, chunki u bo'laklarni tupuradi va qovurilgan sabzavotlarni sochadi, dadamning likopchasidan yog', makaron, guruch, choyni yaxshi ko'radi. Bizga 1 yil 4 oy
Javob: Olesya, sharhingiz va tajribangiz uchun rahmat! Yaxshi ishtaha bolam! Dadamning taomida hamma narsa har doim eng mazali bo'ladi :)

Yuliya: | 2017 yil 27 fevral | 8:20

Natalya! Ushbu maqola uchun sizga katta rahmat! Faqatgina yosh onalarni qutqardi!
Javob: Julia, rahmat! Yaxshi ishtaha bolam!

Yasmina: | 2017 yil 9 yanvar | 21:47

Farzandim faqat chaqaloq pyuresi va chaqaloqni eydi, men sizning dietangizdan bir nechta taom tayyorladim, u ovqat eyishni xohlamaydi. Farzandingizga foydali ovqat eyishni qanday o'rgatish kerak?
Javob: Yasmina, "Bolani qanday qilib to'g'ri ovqatlanishga o'rgatish kerak" treningimizga keling - biz birgalikda sabablarni bilib olamiz va chaqaloqning to'liq ovqatlanishiga birinchi qadamlarni qo'yamiz.

Anna: | 2016 yil 25 dekabr | 17:06

Salom! Yaxshi menyu, lekin savol shundaki, qishda qovoq bilan nima almashtirilishi mumkin?
Javob: Anna, siz gulkaramdan foydalanishingiz mumkin.

Elena: | 2016 yil 24-noyabr | 15:53

Menyu bizga juda yoqdi!
Javob: Elena, chaqaloq uchun yaxshi tuyadi va oziq-ovqat qiziqishi! :)

Yuliya: | 2015 yil 2 dekabr | 20:36

Va men qovoq va sabzi kostryulkasini topdim. Men allaqachon o'zimga retsept qoldirdim! Faqat qovoq o'rniga men qovoqni tatib ko'rmoqchiman. Menimcha, bundan ham yomoni bo'lmaydi)))

Umid: | 2015 yil 21 oktyabr | 23:00

Biz bir yil va bir oylikmiz, 8 oydan beri bizda 8 ta tish bor, bu menyu juda mos keladi. Chaynash tishlari yo'qligiga qaramay, chaqaloq yirtilmaydi va hech qanday bo'laklarga bo'g'ilib qo'ymaydi, aksincha, u kartoshka pyuresida ezilgan ovqatni yoqtirmaydi va turli simit, pechenye va hokazolarni zavq bilan tishlaydi, shunday qilishga harakat qiladi. go'sht, baliq va sabzavotlar bo'laklarini chaynash. Menyuda taqdim etilgan hamma narsa zavq bilan yeydi, muammo yo'q!

Anna: | 2015 yil 18 oktyabr | 21:39

Retsept uchun rahmat, qizim uni yaxshi ko'radi. Bizda yiliga 5 kun va bizda 12 ta tish bor, shuning uchun mening ko'pchiligim allaqachon hamma narsani chaynashadi)

Cho'lpon: | 2015 yil 10 oktyabr | 21:28

Salom!
Qizimiz hozir bir yoshda. Uning 8 ta tishi bor. Chaynash bo'lmasa. U ham bo'laklardan qusadi. Va men bu yoshda chaynashni o'rganish kerakligi haqidagi vahimani tushunmayapman. Va agar chaynash tishlari paydo bo'lganda chaynashni o'rgansangiz nima bo'ladi? Sizningcha, kech bo'ldi va bola o'rganmaydi? Barcha hayotiy harakatlar reflekslar darajasida boradi. Tishlash tishlari paydo bo'ldi - bola tishlay boshladi, chaynash tishlari paydo bo'ladi - u chaynashni o'rganadi. Ayni paytda u ovqatni chaynay olmaydi, u yomon hazm qilinadi va organizm tomonidan so'riladi. Tuproqsiz bo'laklarni tanaga hazm qilish juda qiyin. Bunday ovqatni o'zingiz yutishga harakat qiling. Keyin stul bilan ko'proq muammolar paydo bo'ladi. Haddan tashqari holatlarda, bolaning tish go'shtini ezib tashlashi uchun bo'laklar yumshoq bo'lishi kerak. Yana bir narsa, u bunday ovqatni so'raganida va bo'laklarni yoğurmaya harakat qiladi. Menimcha, siz ozgina va faqat yumshoq qismlarni sinab ko'rishingiz kerak. Qanday kostryulkalar bor? Bola xafa va och qoladi - yoki to'la, lekin qorin og'rig'i tufayli yaramas bo'ladi. Yoshga e'tibor berish kerak emas, balki tishlar soniga, ya'ni. tananing bunday oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va assimilyatsiya qilishga tayyorligi.

Samira: | 2015 yil 1 oktyabr | 13:35

meniki 10 kundan keyin bir yoshga to'ldi, biz bulonda sho'rva pishiramiz, faqat agusha pyuresi, olma, banan, men hech qachon baliq bermaganman,

Yuliya: | 2015 yil 4 sentyabr | 13:40

Meniki 1,1 yoshda. Negadir bu Menyu bizga unchalik yarashmaydi - 8 tish, lekin chaynashga dangasamiz, hamma narsani blenderda maydalashimiz kerak, chunki mayda bo'laklar kelib qolsa, bola darhol qusadi, shuning uchun köfte va pishirilgan olma albatta biz uchun emas))
Javob: Yuliya, albatta, siz bolaga qarashingiz kerak. Turli yoshdagi bolalar bo'laklarni chaynashni boshlaydilar. Va pishirilgan olma aslida olma. Olmani teridan ozod qilish va vilkalar bilan maydalash kifoya. Yoki blenderdan o'tkazing.

Shoira: | 2015 yil 24 iyun | 8:49 dp

Biz 1 yosh 1 oylikmiz. 8 tish. Issiqlik boshlanishi bilan u odatdagidek ovqatlanishni to'xtatdi. Yaxshi ichadi. Non yeydi. Qolganlarning deyarli hammasi tupuradi. Kuniga necha marta yovvoyi gul berish kerak. Yozgi jaziramada nima boqish kerak?
Siz bilan shifokor sifatida bog'lana olamanmi? 1 yosh 1 oylik qizi yaxshi emaklaydi. Ammo u o'zi yurmaguncha. Faqat 2 ta tutqichdan va oyoq uchida ushlab turadi. Yurishni xohlaydi, lekin qo'rqadi. Qo'llab-quvvatlamasdan 1-2 minut turadi. Uni yurishga qanday rag'batlantirish kerak? Kechasi yomon uxlaydi. Kun davomida u 2-2,5 soat uxlaydi. va keyin men bilan. Mensiz 20 daqiqa. Kechqurun u soat 8 da uxlab qoladi, ko'kragi bilan musiqa bilan yig'laydi. Va u 10 da, 12 da, 3 da, 5 da uyg'onishni boshlaydi. U har doim injiqlik qiladi. Ko'kragiga osilgan. Otish va burilish. Televizor ko'rsam, uxlab yotgan bo'lsa ham o'rnidan turib keladi. Va shuning uchun har kuni. Ertalab kechqurun ham yuramiz. Doim yurolmayman, belim og‘riyapti
Javob: Shoira, ha, hozir qiyin davr. Nima maslahat berish mumkin: bola kechasi kamroq uyg'onishi uchun yotishdan oldin to'yimli ovqat. Bir yil o'tgach, faqat onaning ko'kragi etarli emas, siz to'liq kechki ovqatni boqishingiz kerak. Misol uchun, yotishdan oldin, uyquga ketishdan oldin kefir + ko'krak bilan tvorog berishingiz mumkin. Va faqat ko'krak + non - bu yoshdagi bolaning to'liq ovqatlanishi deb bo'lmaydi. Agar u issiqlik tufayli boshqa hech narsa yemasa, bu vaqtinchalik, ob-havoning normallashishi bilan o'tadi, faqat kunning issiq bo'lmagan vaqtida (ertalab, kechqurun) ko'proq suv bering va ovqatlantiring. Agar muammo issiq bo'lmagan kunlarda ham mavjud bo'lsa, unda ovqatlanishga yondashuvlarni qayta ko'rib chiqing va bolani nondan tashqari boshqa ovqatlar, birinchi navbatda sabzavot, mevalar, rezavorlar va sut mahsulotlarini iste'mol qilishga o'rgating. Agar bolaga nima iste'mol qilishni tanlash imkoniyati berilsa, u holda bolalar yuqori kaloriyali uglevodli ovqatlarni (shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqalar) afzal ko'radilar. Shuning uchun bolangizni to'g'ri ovqatlanishga o'rgatish va unga sog'lom ovqat tanlashni o'rgatish muhimdir.

Natalya: | 2015 yil 10 may | 16:09

Menga juda yoqdi.Kelinglar shunday ovqatlanishga harakat qilaylik.Umid qilamanki, sevimli taomlarimizni topamiz

Umid: | 2014 yil 18 noyabr | 16:15

Menyu uchun rahmat, menga juda yoqdi, lekin oldingi menyu o'chirilgani achinarli va men uni topa olmadim, juda ko'p mazali taomlar ham bor edi

Umid: | 2014 yil 28 sentyabr | 10:25

Salqin menyu, biz 1,7 yoshdamiz va biz zavq bilan juda ko'p ovqatlanamiz, albatta, ortiqcha pishirmasdan, men piyoz va sabzi baliq kostryulkalarida pishirgan bo'lsam ham, chunki u hali ham keyinroq pishiriladi. Rahmat sizga ajoyib menyu!
Javob: Umid qilamanki, menyu sizga yoqqanidan xursandman!

Natalya: | 2014 yil 23 sentyabr | 8:58 dp

Va menimcha, bola kattalar stoliga qanchalik tez o'rgansa, shuncha yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, pedagogik qo'shimcha oziq-ovqat deydi. Ilgari buvilarimiz bolalar uchun alohida ovqat pishirmagan. Vaqt yo'q edi. Uyni tozalash ishlari doimo band edi. Bolalar bilan o'ynash uchun vaqt yo'q edi, lekin bu erda oshxonada turish uchun. Hamma narsa pechkada qilingan. Ikki qavatli qozon va ko'p pishirgichsiz. Piyozni sabzi bilan bir oz pastga tushiring, aksincha, yaxshi. Va bu qovurilgan emas. Yaxshi menyu. Men beshta beraman. Bola tezroq chaynashni o'rganadi.

Nur: | 2014 yil 25 avgust | 10:56

Bolada 8-10 tish bor. Menyudagi salatlarni qanday qilib chaynashini tasavvur qila olmayman!
Javob: Sveta, agar ingredientlar mayda tug'ralgan bo'lsa, unda mumkin.

Irina: | 2014 yil 13 iyul | 22:04

Ajoyib menyu!) lekin men malikamni nima bilan boqishim haqida hanuzgacha o'ylayman :) Sho'rva uchun engil qovurishda hech qanday yomon narsa ko'rmayapman.
Javob: Irina, yaxshi so'zlaringiz uchun rahmat! Bola uchun sabzavotlarni umuman pishirib bo'lmaydi

Nata: | 2014 yil 4 mart | 18:37

Biz 8,5 oylikmiz. Maqoladan juda ko'p foydali narsalar. Rahmat.
Javob: Nata, maqola foydali bo'lganidan juda xursandman!

Anita: | 2014 yil 20 yanvar | 10:19

Ziravorlar haqidagi savolimni hal qilganingiz uchun tashakkur, vegetarianlar oilasi uchun bu farq qiladi. Va chaqaloq uchun yangi qiziqarli retseptlarni kashf qilganingiz uchun tashakkur. Endi siz bolaning kunlik ovqatlanishini tuzib, miyangizni chalg'itishingiz shart emas.

Olga: | 2013 yil 2 iyun | 15:27

Bir yoshli chaqaloq allaqachon kattalar stolidan ko'plab mahsulotlar bilan tanish. Go'sht va baliqning ta'mini biladi. U asta-sekin sho'rva va don, sut mahsulotlariga o'rganib qolgan. Biroq, ba'zi bolalar uchun ona suti hali ham ovqatlanishda muhim o'rin tutadi. Oziqlantirish vaqtida chaqaloq nafaqat mazali va tanish ovqatni yoqtiradi, balki onasi bilan muloqot qiladi, uning sevgisini his qiladi va tinchlanadi. Uni bunday foydali mahsulotdan mahrum qilishning hojati yo'q. Emizish 2,5-3 yilgacha davom etishi mumkin, bunda bola to'liq kattalar ovqatlanishiga o'tadi.

Tarkib:

Bir yoshli chaqaloq uchun ovqatlanish tamoyillari

Oziq-ovqat turli xil va sog'lom bo'lishi kerak. Ratsionda rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha komponentlar mavjud. Bolalar ovqatlarini tayyorlash jarayonida ovqat hazm qilish tizimining rivojlanishining fiziologik xususiyatlari hisobga olinadi. Bundan tashqari, chaqaloq ovqatni hali chaynay olmaydi, 1,5-2 yilgacha u ezilgan shaklda beriladi. Sho'rvalar va qovurilgan sabzavotlar pyuresi, go'sht maydalangan. Kasha oldingidan ko'ra qalinroq berilishi mumkin.

Bolani ovqatlantirish uchun maxsus oziq-ovqat plastmassasidan tayyorlangan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday idishlarning afzalligi materialning past issiqlik o'tkazuvchanligi hisoblanadi. Bola kuymaydi, chunki idishlar qizib ketmaydi va ovqat uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoladi. Agar chaqaloq tasodifan plastinkani erga tushirsa, u buzilmaydi va u yiqilganda, u baland ovozdan qo'rqmaydi.

Oziqlantirish rejimiga rioya qilish tavsiya etiladi: kuniga 4-5 marta taxminan bir vaqtning o'zida ovqatlaning. Keyin tuyadi yaxshilanadi va ovqat hazm qilish tizimi ovqatni qayta ishlashga tayyorlanadi. Oziqlantirish rejimi kuzatilmasa, bola oziq-ovqat refleksini shakllantirmaydi, bu esa oshqozon sharbati va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun fermentlarni ishlab chiqarishga yordam beradi. Ratsionga o'rganib qolgan chaqaloq ovqatga nisbatan kamroq injiq bo'ladi. U oddiy va kerakli idishlardan foydalanishga bo'lgan ehtiyojni rivojlantiradi. Oziqlantirishlar orasida uni pechene, rulolar, shirin mevalar bilan boqish tavsiya etilmaydi.

Ko'krak suti eng yaxshi chaqaloq qattiq ovqat iste'mol qilgandan keyin beriladi. Uni ertalab yoki kechqurun yotishdan oldin emizish tavsiya etiladi. Ovqatlanish oralig'ida ishtahani o'ldirmaslik uchun chaqaloqqa sharbat yoki shirin choy berish tavsiya etilmaydi. Ovqat minimal miqdorda shakar bilan tayyorlanadi. Kichkintoylar shirinliklarga osongina o'rganadilar, keyin ularni oddiy hazm qilish uchun oddiy va kerakli idishlar bilan boqish qiyinroq.

3 yoshga qadar idishlarni tuzlamaslik va ularda ziravorlar ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ovqatingizga ozgina piyoz va sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Barcha yangi mahsulotlar asta-sekin, tercihen ertalab kiritiladi, chunki chaqaloq ularga alerjisi bo'lishi mumkin yoki ichakni bezovta qilishi mumkin.

Video: chaqaloqni qancha vaqt emizish kerak

Ratsionga qanday ovqatlarni kiritish kerak

1 yoshda bolaning ratsioniga quyidagi ovqatlar kiritilishi mumkin:

• tovuq va yog'siz mol go'shti;
• tuxum;
• yog'siz baliq (hake yoki pollock);
• sabzavotlar va mevalar, qaynatilgan va xom;
• to'liq sut;
• tvorog va sut mahsulotlari. Bolaning ratsioniga faqat maxsus bolalar sut mahsulotlarini (kefir, yogurt, tvorog) kiritish tavsiya etiladi, chunki ularning sifati kattalar uchun mahsulotlarga qaraganda ehtiyotkorlik bilan nazorat qilinadi.

1 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarga to'liq sut berilmasligi kerak, chunki ovqat hazm qilish tizimi to'liq sutni qayta ishlash uchun etarli darajada rivojlanmagan. Bir yil o'tgach, bola tishlarning o'sishi va suyak tizimining rivojlanishi uchun zarur bo'lgan kaltsiyni o'z ichiga olgan 0,5 litrgacha pasterizatsiyalangan sutni olishi kerak. Sutning yog 'miqdori 3,2-4% ni tashkil qiladi, chunki bunday sutda miya va asab to'qimalarining rivojlanishi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar mavjud.

Shuni yodda tutish kerak: Sigir suti, tuxum, asal, tsitrus mevalari, yangi qulupnay ko'pincha allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi. Ular bolalarga dastlab minimal dozalarda va shunday tartibda beriladiki, agar allergiya bo'lsa, qaysi mahsulotlarga sabab bo'lganini tushunish mumkin.

Ba'zi bolalarda organizmda sut fermenti etishmasligi tufayli tug'ma sut intoleransi mavjud. Bunday holda, dietaga faqat laktoza bo'lmagan maxsus sut kiritiladi.

Bir yoshga to'lganda, bolalar uchun zarur bo'lgan taom mikroelementlarga boy don hisoblanadi. Birinchidan, ular bo'laklarni o'z ichiga olmaydi, bir zumda don beradi, so'ngra asta-sekin oddiy, dondan pishirilgan o'tadi. Yulaf, grechka, guruch pyuresi berish foydalidir. Semolina tarkibida o'simlik oqsili kleykovina mavjud bo'lib, u kichik bolaning shakllanmagan ovqat hazm qilish tizimi tomonidan yomon so'riladi. Shuning uchun uni 3 yoshgacha berish tavsiya etilmaydi.

Video: bolani to'g'ri ovqatlanishga qanday o'rgatish kerak

1 yoshli chaqaloq uchun menyu

Misol menyusi quyidagicha ko'rinishi kerak:
1-ovqat: 5 g sariyog ', 1/2 tuxum sarig'i, meva pyuresi (50 g) qo'shilgan sut pyuresi (150 g);
2-chi: o'simlik yog'ida qovurilgan sabzavotlar (150 g), 2 go'shtli bug'li kotlet (haftasiga 2 marta - baliq), non, meva sharbati;
3-chi: tvorog (30 g), pechenye bilan meva pyuresi (70 g), yogurt;
4-chi: qaynatilgan sabzavotlar yoki o'simlik yog'ida sutsiz bo'tqa (150 g), pyure go'sht (50 g), kompot;
5-chi: yogurt yoki kefir (1 stakan).

Maslahat: Bolaning ishtaha bilan ovqatlanishi uchun uni o'z xohishiga qarshi ovqat eyishga majburlamaslik kerak. Ovqatlanish paytida siz o'yin-kulgi qila olmaysiz. Ovqatlanish uzoq vaqt davomida cho'zilmasligi kerak, u taxminan 15-30 daqiqa davom etishi kerak. Agar sog'lom bola ovqat eyishni rad etsa, u och qolguncha ovqatlanishni kechiktirishingiz kerak. Bola asta-sekin parhezga o'rganib qoladi.

1 yoshli chaqaloq qancha ovqatlanishi kerak

Oddiy rivojlanish uchun 1 yoshli bolaga (1 kg tana vazniga) kuniga 4 g protein va yog' va 16 g uglevod kerak. Shu bilan birga, oqsillar va yog'larning ko'p qismi (70%) hayvonlardan bo'lishi kerak. Yog'siz go'sht, shuningdek, jigar va boshqa ichki mahsulotlarni berish kerak.

Idishlarga sariyog 'qo'shiladi (kuniga taxminan 12 g). Issiqlik bilan ishlov berilmagan yangi yog' ratsionga juda ehtiyotkorlik bilan kiritiladi, aks holda bolada ichak buzilishi paydo bo'lishi mumkin. Kuniga mahsulotlarning umumiy kaloriya miqdori 1200-1300 kkal, iste'mol qilingan ovqatning umumiy miqdori 1000-1200 ml (suv va ichimliklar bilan birga).

Bolalarga qanday ovqatlar berilmasligi kerak

Bolani kattalar ovqatiga o'rgatishda shuni esda tutish kerakki, yog'li ovqatlar, qizarib pishgan ovqatlar, kolbasa va kolbasa (ular chaqaloq uchun toksik bo'lgan konservantlar va boshqa qo'shimchalarni o'z ichiga oladi), dudlangan ovqatlar va qo'ziqorinlarni dietadan chiqarib tashlash kerak.

Mevalar tozalanib, chaqaloq bo'g'ilib qolmasligi uchun pyuresi sifatida berilishi kerak.

1 yoshli bolaning ovqatlanishi uning keyingi sog'lom o'sishi va rivojlanishi uchun muhimdir. Chaqaloq birinchi tug'ilgan kunini kutib olganida, qo'shimcha ovqatlar allaqachon uning ratsioniga kiritilishi kerak.

Tishlarning o'sishi, jismoniy va miya faolligi oshishi tufayli bola ko'proq ozuqa moddalariga muhtoj, ya'ni uning dietasini qayta ko'rib chiqishga arziydi.

Aynan shu yoshdan boshlab chaqaloq endi chaqaloq deb hisoblanmaydi, garchi shifokorlar 22-24 oygacha emizishni davom ettirishni tavsiya qiladilar. Qoidaga ko'ra, ona suti bu yoshdagi bolaning menyusiga erta nonushta yoki tungi gazak sifatida kiritilgan.

Bolani ortiqcha ovqatlantirishning iloji yo'qligi sababli, tashvishlanadigan hech narsa yo'q, aksincha: so'nggi tadqiqotlarga ko'ra, ona suti oltin stafilokokkning o'sishini kechiktirib, karies paydo bo'lishining oldini oladi.

Ammo agar chaqaloq kechasi aralashmasi yoki sharbati bo'lgan shishani olsa, uni sutdan ajratish kerak. Ko'krak sutidan farqli o'laroq, aralashmalar va sharbatlar karies rivojlanishini qo'zg'atadi, chunki ular og'iz bo'shlig'idagi kislota-ishqor muvozanatini buzadi, bu esa tish emalini yo'q qilishga olib kelishi mumkin. 1,5 yoshga kelib, bolani kechasi ovqatdan ajratish kerak, chunki bu kun davomida uyqu va ishtahani buzadi.

Yilga kelib, chaqaloqlarda, qoida tariqasida, 6-10 tishlari borligi sababli, chaynash refleksini rivojlantirish uchun menyusiga pyure holatiga keltirilmagan ovqat bo'laklarini qo'shishga arziydi. Chaqaloq kuniga 4-5 marta taxminan bir vaqtning o'zida 15-20 daqiqalik og'ish bilan ovqatlanishi kerak.

Ushbu rejim chaqaloqning metabolizmiga mos keladi, uning oshqozoni taxminan 4 soat ichida tozalanadi. Agar siz suyuqlikni hisobga olmasangiz, u holda bola kuniga 1200-1250 g ovqat iste'mol qiladi, bu norma hisoblanadi.

Ushbu hajm quyidagi qismlarga bo'lingan:

• nonushta va ikkinchi nonushta - 25%;
• tushlik - 35%;
• tushdan keyin gazak - 15%;
• kechki ovqat - 25%.

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi taxminan 1200-1300 kkal.

Farzandingizni ovqatlar orasida gazak qilishga o'rgatmang - bu ishtahani yomonlashtiradi.

Bir yoshli chaqaloq uchun menyu

Bir yildan so'ng, bolalarda hali chaynash tishlari chiqmagan bo'lsa, shilimshiq ovqatlar, agar tishlari bo'lsa, butun ovqat bo'laklari (diametri 2-3 sm) berish afzalroqdir. Kelajakda u biron bir oziq-ovqatdan bosh tortmasligi uchun bolani turli xil ta'mlarga o'rgatish kerak.

Don va non mahsulotlari

Yulaf va grechka ayniqsa foydali hisoblanadi, makkajo'xori, guruch va bug'doy pyuresi ham foydalidir. Siz chaqaloqning menyusiga arpa, ko'p donli, javdar va boshqa chaqaloq donlarini kiritishni boshlashingiz mumkin. Tez (eruvchan) donlarni tayyorlab, ularni bir hil mustahkamlik qilish yaxshiroqdir, shunda chaqaloq chaynash va yutish osonroq bo'ladi.

Bo'tqani foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda uzoq pishirish jarayonisiz pishirishning eng oson usuli - uni oldindan namlash. Yorma suvni o'zlashtiradi, yumshaydi va shishiradi, keyin uni to'liq pishganicha ozgina pishirish qoladi.

Yulaf ezib tayyorlashda butun jo'xori uni ishlatish yaxshidir. Karabuğday pyuresi chaqaloqqa xizmat qilishdan oldin sut bilan quyilishi mumkin yoki siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, birinchi yildan keyin ham shifokorlar glyutensiz donlarni tavsiya qiladilar.

Makarondan foydalanishni suiiste'mol qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ular juda ko'p oson hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga oladi. Ular chaqaloqqa haftasiga 1-2 marta sho'rvalar uchun kiyinish yoki go'sht uchun yon piyola sifatida taklif qilinishi mumkin.

Bir yoshdan boshlab bolalarga nonni, yaxshisi oq rangni berish mumkin, chunki javdar nonining nordon xamiri fermentatsiyani keltirib chiqaradi va ichak motorikasini oshiradi. Ratsiondagi non kuniga 100 g dan oshmasligi kerak. Uni sho'rvaga qo'shimcha sifatida yoki yog'li sendvich sifatida taklif qilish yaxshidir.

Meva, sabzavotlar va rezavorlar

1 yoshga kelib, bolaning menyusida meva, sabzavot va rezavorlar bo'lishi kerak. Ammo, agar chaqaloq allergiyaga moyil bo'lsa, avval allergist bilan maslahatlashmasdan tajriba o'tkazmaslik kerak.

Mevalarni yozishning asosiy usullaridan keyin bolaga berish kerak, siz ularni don bilan ham aralashtirishingiz mumkin. Ular vitaminlar, iz elementlari va tolaga boy, shuningdek, boshqa oziq-ovqatlarni "bezatish" uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan shirin ta'mga ega. Zich qobig'i bo'lgan rezavorlar va mevalarni pyuresi bilan maydalash yaxshidir, yumshoq bilan esa - tilimga kesiladi.

Agar siz meva yoki rezavorlarni sut bilan aralashtirsangiz, bolangizni mazali smeti bilan erkalay olasiz. Bolalar uchun kunlik norma 100-250 g meva va taxminan 10-20 g rezavorlar hisoblanadi. Bundan tashqari, asosiy ovqatdan keyin 100-150 ml meva yoki berry sharbatiga ruxsat beriladi. Biroq, chaqaloqlarga jele berish istalmagan - ular uglevodlarga boy, shu bilan birga ularning ozuqaviy qiymati past.

Sabzavotlar tanani foydali elementlar, mineral tuzlar va xun tolasi bilan boyitish uchun ham muhimdir. Ular har qanday yoshdagi bolalar uchun ovqatlanishning asosini tashkil qiladi. Ratsionga dukkakli o'simliklarni kiritishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ular ichaklarning ishiga ta'sir qiladi va qorin og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin.

Sabzavotlar chaqaloqning chaynash tishlari bo'lgunga qadar pyuresi shaklida taklif qilinishi kerak. Bola bir yarim yoshga to'lganda, siz mayda bo'laklar bilan qovurilgan sabzavotlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Bog 'sabzavotlari va o'tlari 18 oydan keyin dietaga kiritilishi kerak. Kartoshka bilan ovqatlanish kuniga 150 grammdan oshmasligi kerak va yosh bolalarga turp, sholg'om yoki turp taklif qilinmasligi kerak.

Bir yoshli chaqaloqning menyusida quyidagilar ko'rinishi kerak:

• qulupnay, gilos, olcha, smorodina, dengiz shimoli, malina, mayin, klyukva, lingonberries, banan;
• kivi, o'rik, shaftoli, nok, olma, limon, apelsin, mandarin, greyfurt;
• sabzi, gulkaram, lavlagi, sholg'om, pomidor, qovoq, brokkoli, qovoq.

Shuni esda tutish kerakki, uzum ichaklarda fermentatsiyani kuchaytiradi va shu bilan birga past ozuqaviy qiymatga ega. Ushbu mahsulot bilan tanishish uch yilgacha qoldirilishi kerak.

Sutli mahsulotlar

Sut mahsulotlari bolalarning ovqatlanishida nafaqat ularning tarkibidagi foydali moddalarga, balki ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan sut kislotasi bakteriyalariga ham muhim rol o'ynaydi. Sut va nordon sut mahsulotlari har kuni bolaning ratsionida bo'lishi kerak. Kefirning kunlik dozasi 200 ml, yogurt esa 200-300 ml.

Kichkintoyga maxsus yogurtlarni berish yaxshiroqdir: bolalar uchun yoki cheklangan raf muddati, ikki haftadan oshmasligi kerak. Bunday mahsulotlar issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaydi va bolalarning ichaklari uchun foydali bo'lgan bakteriyalarni saqlaydi.

Chaqaloq bo'lmagan yogurtlardan siz kremsi emas, kam yog'li, sut mahsulotlarini tanlashingiz va kompozitsiyadagi konservantlar, sukroz va sun'iy qo'shimchalar miqdorini kuzatishingiz kerak.

1 yoshgacha bo'lgan bolaning menyusining muhim qismi tvorog hisoblanadi. Bir yildan keyin uning miqdori kuniga 70 g yoki har ikki kunda 140 g ga yetishi mumkin. Tvorog ham sof shaklda, ham har qanday idishda foydalidir. Pishloq chaqaloqning ovqatlanishida ham muhim ahamiyatga ega.

Uni makaron uchun ziravor sifatida yoki o'z-o'zidan kichik gazak sifatida maydalash mumkin. Qattiq pishloq bo'laklari maydalanganlarda chaynash refleksini rivojlantiradi, shuning uchun ularni unga taklif qilish juda muhimdir.

Hayvonot moyining kunlik normasi kuniga 17 g gacha. Peshindan keyin gazak uchun chaqaloq uchun makaron, donli mahsulotlarga sariyog 'qo'shish yoki sendvichlar tayyorlash yaxshiroqdir. Kam yog'li smetana ajoyib salat kiyinish yoki boshqa idishlarga qo'shimcha bo'ladi.

Sut mahsulotlari chaqaloqqa quyidagi shakllarda taklif qilinishi mumkin:

• smoothies - mavsumiy mevalar bilan kefirni blender bilan urib oling;
• yogurt bilan kiyingan mevali salat;
• sutli bo'tqa;
• bug'da pishirilgan omlet;
• smetana bilan tvorog kostryulkalar;
• vermishelli sutli sho'rva;
• meva bo'laklari bilan tvorog;
• puding.

Sut aralashmalaridan voz kechishga shoshilmang!

Allergik reaktsiyalar paydo bo'lishining oldini olish uchun sigir suti bilan tanishishni ikki yilgacha kechiktirish yaxshiroqdir.

Tuxum, baliq va go'sht

Hayvon oqsili o'sayotgan organizm uchun boshqa elementlar kabi muhim ahamiyatga ega, shuning uchun bolalarni vegetarian dietasiga qo'yish mumkin emas. Bolalar uchun go'shtning kunlik normasi 100 g.Siz hayvonlar va qushlarning go'shtidan, shuningdek, sakatatlardan (jigar, yurak, miya, til) foydalanishingiz mumkin.

Suv qushlarining go'shti hazm qilish qiyin, shuning uchun uni tez-tez taklif qilmaslik kerak. Go'shtli idishlarni tayyorlash kerak (köfte, köfte, sufle, köfte). Ikkinchi yilning o'rtalariga kelib, chaqaloq chaynash tishlari paydo bo'lganda, siz butun bo'laklari bilan güveç taklif qilishingiz mumkin. Yildan so'ng darhol chaqaloq uchun bug'li kotletlarni pishirish yaxshidir. Shuningdek, siz chaqaloq kolbasalarini dietaga qo'shishingiz mumkin.

Baliq ham dietaning muhim qismidir. Haftada bir yoki ikki marta bug'langan pattilar yoki köfte shaklida taklif qilinishi kerak. Qovurilgan filetalarga ruxsat beriladi. Baliq miya rivojlanishi va qalqonsimon bez faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan yodga boy. Bir yoshli bola daryo va dengiz baliqlarining kam yog'li navlari uchun eng mos keladi: hake, cod, pollock.

Bir yoshli bolalarni tuxumsiz ovqatlantirish mumkin emas. Protein bolaning tanasi tomonidan deyarli butunlay so'riladi. Oziq-ovqat tarkibida bedana va tovuq tuxumlari bo'lishi kerak.

Suv qushlarining tuxumlari xavfli infektsiyalarni olib yurishi mumkin, shuning uchun ularni iste'mol qilishni kechiktirish kerak. Oziq-ovqat sifatida faqat qattiq qaynatilgan tuxum taklif qilinishi kerak. "Yumshoq qaynatilgan" yoki "sumkada" qaynatilgan xom tuxum yomon hazm qilinadi. Siz chaqaloqni omlet bilan davolashingiz mumkin.

Agar siz uni mikroto'lqinli pechda pishirsangiz, u qobiq hosil qilmaydi va u skovorodkada bo'lgani kabi qovurilmaydi va pishiriladi. Tuxum juda alerjenli bo'lganligi sababli, siz ularni har kuni bolangizga ko'proq taklif qilmasligingiz kerak. Ular sabzavotli pyurega qo'shilishi yoki pyuresi bilan birga taklif qilinishi mumkin.

Go'sht, baliq va tuxumni bu shaklda pishirish yoki boshqa idishlarga qo'shish mumkin:

• don yoki sabzavotli salatlar uchun bug'li kotletlar, köfte, sho'rvadagi köfte, sufle;
• baliq va sabzavotli konservalangan bolalar ovqatlari;
• tuxum - sho'rva yoki salatda;
• omlet.

Shuni esda tutish kerakki, bolalarni ovqatlantirish uchun faqat yog'siz go'sht mos keladi.

Suyuqliklar, ziravorlar va shirinliklar

Shuni unutmangki, foydali elementlardan tashqari, bolaga ham suv kerak. Bolaga talabga ko'ra, bolalar uchun shishaga solingan yoki qaynatilgan holda berilishi kerak. Chanqoqlik bolalar choylari yoki oddiy zaif o'simlik infuziyalari bilan yaxshi qondiriladi. Kompot, jele, mevali ichimlik yoki sharbat oddiy suvning o'rnini bosa olmaydi va ulardagi shakar chaqaloqning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Gazlangan va mineral suvlar uch yilgacha berilmasligi kerak, chunki ular shilliq qavatni juda bezovta qiladi.

Birinchi yildan keyin bolani asta-sekin turli xil ziravorlar va ziravorlar, masalan, doljin, koriander, zira bilan tanishtirish mumkin. Kuniga bir grammgacha osh tuzidan foydalanish norma hisoblanadi. Farzandingizga issiq ziravorlar (qalampir va sarimsoq), shuningdek, sun'iy lazzatlar bermang.

Nomaqbul shokolad mahsulotlari, shirinliklar va tortlar. Agar siz chaqalog'ingizni shirin narsa bilan davolamoqchi bo'lsangiz, unda o'zingiz biror narsa pishirganingiz yoki shakar o'rniga fruktozali mahsulotlarni tanlashingiz yaxshidir. To'g'ri tayyorlangan fruktoza shakardan deyarli 1,75 baravar shirinroq bo'lib, uni oz miqdorda qo'shishga imkon beradi. Sotib olingan shirinliklardan bolani marshmallow, marshmallow, murabbo, murabbo yoki asal bilan erkalash mumkin. Ammo mumkin bo'lgan allergik reaktsiya haqida unutmang.

Bir kunlik menyu namunasi:

1. Nonushta: asal yoki meva bo'laklari bilan jo'xori uni.
2. Tushlik: tovuqli qovoq sho'rva.
3. Peshindan keyin snack: sendvich bilan sharbat yoki yogurt.
4. Kechki ovqat: sabzavotli pyuresi.
5. Kechasi: kefir.

Endi siz 1 yoshida bolaning ovqatlanish menyusi nima bo'lishi kerakligini, nima berishga arziydigan va nima mutlaqo mumkin emasligini bilasiz.

1 yil 3 oy (15 oy) da bola o'zining oziq-ovqat afzalliklarini rivojlantiradi. Bu davrda chaqaloqni dietada sog'lom va turli xil idishlarga o'rgatish muhimdir. Ratsion, oziq-ovqat sifati, pishirish va pyuredan qattiq ovqatga silliq o'tish o'z ahamiyatini saqlab qoladi.

Keling, har kuni bolalar stolida paydo bo'lishi kerak bo'lgan narsalardan boshlaylik.

Sut va uning hosilalari

Hayvonlar oqsili, vitaminlar manbai va.

Ko'krak suti yoki moslashtirilgan aralashmaning umumiy hajmi, kefir, yogurt va boshqa sut mahsulotlari: kuniga 500 ml.

• Emizish bekor qilinmaydi. Onam chaqaloqni kuniga 1-2 marta, erta tongda va kechasi ovqatlantirishi mumkin. Bola tanasining ehtiyojlari o'zgarishi bilan ona sutining miqdori va sifati o'zgaradi. Shuning uchun, bolani ortiqcha ovlash tahdid qilmaydi.
• Moslashtirilgan aralash yotishdan oldin 200 ml kefir yoki fermentlangan sut aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan faqat bitta ovqatlanishni olib tashlang.
• Tvorog (kunlik stavka 50 g dan oshmaydi) sof shaklda taklif etiladi yoki bug'da pishirilgan cheesecakes, pudinglar, sufle tayyorlash uchun ishlatiladi.
• yoki yogurt kuniga 200 ml gacha beradi. Tirik sut kislotasi bakteriyalari va yorlig'i bo'lgan mahsulotlarni tanlang "bolalar ovqati uchun".

Kashi

Sekin uglevodlar, B vitaminlari va minerallar manbalari.

Ratsionda kleykovina o'z ichiga olgan vakillar paydo bo'ladi: bug'doy, jo'xori uni, sut yoki suvda tariq pyuresi (≈200 g).

Og'irligi past bo'lgan bolalar uchun haftasiga 1-2 marta irmik pyuresi pishirishingiz mumkin, ammo fanatizmsiz: u o'z ichiga oladi armatura kaltsiy va D vitaminining so'rilishiga to'sqinlik qiladi.

Go'sht

Go'sht mahsulotlari oqsil va aminokislotalarga, B vitaminlari va temirga boy.

Past yog'li cho'chqa go'shti, uy qurilishi tovuq go'shti, quyon go'shti, mol go'shti va dana go'shti haftasiga 4-5 marta, kotlet, köfte, köfte, sufle shaklida har bir xizmat uchun 80 g.

Sabzavotlar

O'simlik oqsillari, vitaminlar, tolalar va minerallarni etkazib beruvchilar.

Yangi salatlar tayyorlash, pishirish uchun ishlatiladi, sho'rvalarga qo'shiladi.

Kuniga umumiy miqdori: 200 g.

15 oylik bolaning kunida meva va rezavorlar savatidan 100 g etarli.

Tuxum

Diyet protein mahsuloti, muhim aminokislotalar va vitaminlar manbai.

Bolalar menyusida faqat tovuq va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ruxsat beriladi.

Norm: ½ tovuq tuxumi (oq va sarig'i) yoki butun bedana tuxumi. Miqdorni 2 barobar oshirib, har kuni berishga ruxsat beriladi.

Yog '

O'sib borayotgan tanani A, E, D vitaminlari va qimmatbaho yog'li kislotalar bilan ta'minlaydi.

O'simlik yog'ining ulushi umumiy miqdorning to'rtdan bir qismi yoki kuniga 5-6 g, sariyog' - 15 g.

Non

Bolalar ratsionida kepakli undan tayyorlangan oson hazm bo'ladigan oq non uchun etakchilik (kuniga 40 g). 20 g gacha javdar noniga ham ruxsat beriladi.

Ichimliklar

Bolalar uchun shisha suv qaynatilmagan holda taklif etiladi. Boshqa manbalardan (quduq, suv ta'minoti, quduqlar) qaynatishni talab qiladi.

Bolaning tanasi harorat rejimiga va jismoniy faoliyatga qarab suvga bo'lgan ehtiyojni o'zi tartibga soladi. Shuning uchun, siz talabga ko'ra berishingiz kerak.

Kompotlar, sharbatlar, mevali ichimliklar

Yashash joyiga xos meva va rezavorlardan shakar qo'shmasdan tayyorlanadi.

Kelajakda foydalanish uchun muzlatilgan mevalar kompotlar uchun ham mos keladi.

Noto'g'ri beriladigan mahsulotlar

yon mahsulotlar

Yaxshi variant - tvorog, cheesecakes yoki pyuresi uchun bir qoshiq uy qurilishi murabbo.

Esda tuting! Ruxsat etilgan: boshqa mahsulotlarda (sut, don, meva, sabzavotlar va boshqalar) tarkibini hisobga olgan holda kuniga 35 g.

tuz

Zarar keltirishi mumkin: suyuqlikni ushlab turishni qo'zg'atadi va buyraklarga yukni oshiradi.

Xohlamaslik haqida

Bolalikdagi tuyadi doimiy ravishda farq qilmaydi va turli sabablarga ko'ra kamayadi:

• harakatsizlik;
• yuqori kaloriyali gazaklar;
• bezovtalik;
• istamaslik taklif qilingan narsadir.

Ovqatlanishdan bosh tortish chaqaloqni majburan boqish uchun sabab emas.

Bolalar shifokori Komarovskiy maslahat beradi:

• bolaga tanlash huquqini qoldiring;
• vaqtincha sevilmaganni kaloriyalarda ekvivalent bilan almashtiring, lekin boshqa mahsulotlardan (masalan, makaron yoki kartoshka pyuresi uchun bo'tqa);
• kun davomida va iloji bo'lsa, bir hafta davomida takrorlamang;
• marosimlarga rioya qiling: qo'llarni yuving, plastinkalarni joylashtiring, peçete bog'lang;
• mazali va chiroyli taqdim etilgan taomlarni taklif qiling.

Ortiqcha ovqatlanish

Bir yildan keyin chaqaloq ovqatidagi yana bir muammo, kamroq tarqalgan bo'lsa-da.

Ortiqcha ovqatlanish, odatda, ota-onalar bolasini ko'proq ovqatlantirishga harakat qilishlari bilan bog'liq.

• ortiqcha vazn;
• jismoniy faollikning pasayishi;
• ovqat hazm qilish tizimining noto'g'ri ishlashi;
• ichak mikroflorasining buzilishi;
• immunitetning pasayishi.

Aperatiflar

Mutaxassislar asosiy taomni rad etish sababini tasodifiy atirlar deb hisoblashadi.

Ammo jismoniy faol bola uchun 4 soatlik tanaffusga chidash ba'zan qiyin - energiya xarajatlarini qoplash uchun gazak kerak.

Nima qilish kerak:

1. Ochlik tuyg'usini yo'qotish uchun bir necha bo'lak meva, sabzavot, bir tilim pishloq yoki kefir bilan 1-2 bolalar pishiriqlarini bering.
2. Asosiy ovqatdan 1,5 soat oldin fidgetni kuchaytiring.
3. Agar chaqaloq belgilangan jadvaldan 30-40 daqiqa oldin ovqatlanishni xohlasa, u bilan uchrashishga boring.

Bola haqiqatan ham ovqat eyishni xohlayaptimi yoki chanqaganmi, tushunishni o'rganish kerak. Tavsiya etilgan suv, shakarsiz kompot muammoni tezda hal qilishi mumkin.

Ona suti

Bir yildan keyin ona suti:

• 95% vitamin C beradi;
• ovqat hazm qilishda yordam beradi;
• infektsiyalarga qarshi immunitetni ta'minlaydi.

Pishirish tamoyillari

1 yoshu 3 oygacha bolaning ovqat hazm qilish tizimi ko'plab mahsulotlarni to'g'ri tayyorlash va qayta ishlash sharti bilan osonlikcha engishi mumkin.

Ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda ustuvor bug'lash. Qabul qilinadigan variant - qaynatish, maqbul variant - pishirish.

Yangi salatlar uchun sabzavotlar ishqalanadi va issiqlik bilan ishlov berishdan oldin kichik bo'laklarga bo'linadi. Go'sht va birinchi taomlarda ularni vilkalar bilan ozgina yoğurish mumkin.

Go'sht bug'li go'shtli go'sht, go'shtli go'sht, go'shtli go'sht, sufle uchun go'sht maydalagichdan o'tadi. Pishiriqlar uchun qaynatib oling, so'ngra blenderda maydalang, pishirish uchun mayda bo'laklarga bo'ling.

Baliq filetosi uchun pishirish, pishirish, folga solingan pishirish mos keladi. Undan köfte va köfte uchun qiyma ham tayyorlanadi.

Tuxum faqat qattiq qaynatilgan, sut qo'shilgan yog'siz shaklda pishiriladi, qiyma baliq va go'sht, cheesecakes va güveç uchun ishlatiladi, so'ngra issiqlik bilan ishlov beriladi.

Yaxshi qaynatilgan, bir hil mustahkamlikdagi pyuresi bo'lgan ma'qul. Sotib olish mumkin: yoshga mos eriydi sanoat ishlab chiqarishi yoki tez pishirish bo'laklarda.

Sariyog 'va o'simlik yog'i yuqori haroratga ta'sir qilmasdan, pishirish oxirida ovqatga qo'shiladi.

Yangi mevalar tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi yoki chaqaloqqa xavfsizroq variant sifatida nibblerda taklif etiladi.

Sutli pyuresi tayyorlash uchun siz moslashtirilgan aralashmalardan foydalanishingiz mumkin. To'liq sigir suti sut oqsili allergiyasining yuqori xavfi tufayli 3 yilgacha taqiqlangan.

• faqat yangi va organik mahsulotlarni tanlang;
• ovqatni xizmat qilishdan oldin darhol pishiring;
• fidgetni juda issiq yoki sovuq bermang.

Biz menyu tuzamiz

Nonushta
Porridge yoki sabzavotli idishlar	200 g
Tvorog, baliq, go'sht yoki tuxumli idish	50 g
Choy	100 ml
Kechki ovqat
Yangi sabzavotli salat	30 g
Birinchidan	50 g
Ikkinchi (go'sht yoki baliq)	70 g
Bezatish (sabzavot yoki don)	70 g
Kompot yoki sharbat	100 ml
tushdan keyin choy
Kefir yoki yogurt	150 ml
Pechene, kraker yoki pechene	15 g
Yangi meva yoki meva pyuresi	100 g
Kechki ovqat
Sabzavotli go'sht, sabzavot, don yoki tvorog idishi	180 gr
Kefir yoki yogurt	100 ml