B grubu vitamin kompleksinin faydası nedir? A, B, C Vitamini: vücut üzerindeki tanımı ve etkisi. Evrensel kompleks "Vitrum" nasıl alınır

İçerik:

B vitaminlerinin en temel temsilcileri, neden ihtiyaç duyuldukları, işlevleri, günlük dozajları, ürünlerdeki içerik.

B vitaminleri vücut hücrelerinin ve öncelikle beynin ihtiyaç duyduğu en güçlü enerji kaynaklarıdır. Bu nedenle, merkezi sinir sistemi, ana organlar ve vücut sistemlerinin çalışmalarını normalleştirme konusunda ana olanlar olarak kabul edilirler.

Bu elementlerin ne türleri vardır? Özellikleri nelerdir? Doğru dozaj nedir?

Tiamin (B1)

Keşif süresine dayanarak, B vitaminleri grubundaki tiamin haklı olarak lider olarak adlandırılabilir. Özelliği suda çözünürlüğüdür. Tiaminin depolanamaması nedeniyle günlük diyette bulunmalıdır. Aynı zamanda iki şekilde gelir - gıda ile ve vücutta (bağırsaklarda) üretilir.

Bir diyet planlarken, pişirme işlemi sırasında elementin yüzde 25'inin ısı ile yok edildiğini düşünmeye değer. İki ana olumsuz faktör vardır - kaynama ve metallerle temas. Ek olarak, tahıllardan yapılan ürünlerin - müsli, tahıllar vb. Rafinasyonu sırasında tiamin miktarı azalır. Ayrıca, B1 vitamini aşağıdaki faktörlerin etkisi altında daha kötü emilir:

• alkol;
• tütün;
• tuz içeren ürünler (karbonik, sitrik);
• kahve ve benzeri.

Tiamin vücuda şu şekilde etki eder:

• Metabolik süreçleri iyileştirir. Çalışmalar, elementin enerji üretimi, proteinlerin, amino asitlerin ve vücuda giren karbonhidratların değişiminde yer aldığını göstermiştir.
• Sinir sisteminin işleyişini normalleştirir, beyni harekete geçirir. Merkezi sinir sistemi üzerinde hareket etme yeteneği ve “gri maddenin” aktivitesi nedeniyle, tiamin genellikle “iyi ruhların vitamini” olarak adlandırılır. Ana artı, güçlü bir nörotransmitter olan asetilkolinin sentezine katılımıdır. İkincisi hafızayı geliştirir, kalp kasını destekler ve bağırsakların ve midenin işleyişini normalleştirir.
• Genetik bilgiyi aktarır. Elemanın ana görevlerinden birinin, hücreler arası düzeyde genetik verilerin transferine katılım olduğu kabul edilir.

Tiamin aşağıdaki gıdalarda bulunur:

• badem;
• Kırmızı pancar;
• lahana;
• Patates;
• havuç;
• kayısı;
• kuşburnu;
• fasulye falan.

Dozaj:

• yetişkinler - 1-2,5 mg(yüke ve yaşa bağlı olarak);
• çocuklar - 0,5-2 mg;
• özel durumlarda (stres, nikotin veya ağır metal zehirlenmesi) - 4.5-5 mg.

Diyette tiamin eksikliği ile eksiklik riski artar. Bunun ana nedeni monoton bir diyet, artan tatlı tüketimi ve karbonhidrat içeren yiyeceklerdir. B1 eksikliği genellikle alkolü kötüye kullanan kişileri etkiler.

Eksiklik işaretleri:

• merkezi sinir sisteminin bozulması - baş ağrıları, sinirlilik, felç;
• gastrointestinal sistemdeki bozulmalar - mide bulantısı, karın ağrısı, dışkı ile ilgili sorunlar;
• kalp problemleri - taşikardi, artan şişlik, kalpte ağrı.

Uzun süreli vitamin eksikliğinin sonuçları:

• protein üretim oranında azalma;
• merkezi sinir sistemi ve gastrointestinal sistem bozukluğu;
• taşikardi, basınç düşüşü vb.

Riboflavin (B2)

Vücut için eşit derecede önemli bir element, sarımsı-turuncu bir renge sahip suda çözünür bir madde olan riboflavin veya B2'dir. Vücuda yiyecekle girer ve kalın bağırsakta üretilir.

Vitamin yıkımına katkıda bulunan faktörler şunlardır:

• UV ışınları;
• ısıtma;
• buz çözme.

Öğe eylemi:

• CNS hücrelerinin çalışmasının normalleşmesine katılır;
• retinayı UV ışınlarından korur;
• kırmızı kan hücrelerinin üretimini aktive eder;
• demir üretimini hızlandırır;
• adrenal bezlerin çalışmalarını düzenler;
• cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onları gençleştirir.

Riboflavin bulunur:

• bitkisel kökenli: bezelye, kuşburnu, buğday ekmeği, tahıllar (yulaf ezmesi, karabuğday).
• Hayvansal kökenli: karaciğer, böbrek, et, balık ve yumurta. Bu ürünlerin avantajı daha iyi sindirilebilirliktir.

Günlük oran:

• yetişkinler için - 2-6 mg;
• Çocuklar için - 1-3 mg.

B2 eksikliği kendini şu şekilde gösterir:

• yüz ve göğüs derisinin dermatiti;
• dudak ve ağız boşluğu bölgesinde meydana gelen inflamatuar süreçler;
• iştah kaybı;
• baş ağrıları;
• performansta azalma.

B1 ve B2 vitaminlerinin fazla olmasının önemli bir sonucu yoktur.

Niasin (B3)

B vitaminleri ve vücut üzerindeki etkileri göz önüne alındığında niasine özel dikkat gösterilmelidir. Toz formda ve beyaz renktedir, suda çözünür kategorisine aittir.

B3, ısıya, havaya, alkalilere ve UV ışınlarına dayanma kabiliyeti nedeniyle grubun diğer üyeleri arasında en kararlı olarak kabul edilir.

İşlevleri:

• Metabolik süreçlerin normalleştirilmesi, vücut için ana elementlerin (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar) asimilasyonunun iyileştirilmesi. B3'ün eylemi ayrıca kolesterol seviyelerini normalleştirmeyi amaçlar.
• Çeşitli hormonların üretimine katılım - tiroksin, kortizon, insülin ve diğer hayati maddeler.
• Virüslerin veya ilaçların etkisinin neden olduğu genetik düzeyde hasarın onarılmasına yardımcı olur.
• Merkezi sinir sisteminin çalışmasına destek, beyin aktivitesinin iyileştirilmesi.
• Basıncın normalleşmesi (arteriyel, venöz).
• Kırmızı kan hücrelerinin üretiminin uyarılması.

Söz konusu vitamin şurada bulunur:

• hayvansal ürünler- balık, yağsız et, böbrekler, karaciğer.
• bitkisel ürünler- sarımsak, bezelye, maydanoz, baklagiller, karabuğday ve diğerleri.

Niasin dozu:

• yetişkinler - 20 mg(sınır seviyesi - 60 mg);
• çocuklar - 5 mg(sınır seviyesi - 20 mg).

Eksiklik, bir dizi hoş olmayan işaretle kendini gösterir:

• uykusuzluk hastalığı;
• ellerin ve dudakların ağartılması;
• aşırı halsizlik, yorgunluk;
• hafıza bozukluğu;
• kuru cilt;
• tat duyularının bozulması.

Uzun süreli vitamin eksikliği aşağıdaki sonuçlara yol açar:

• gastrointestinal sistem ile ilişkili patolojiler;
• cilt problemleri;
• merkezi sinir sisteminin arızaları;
• B grubunun diğer temsilcilerinin eksikliğinin ortaya çıkması.

Pantotenik asit (B5)

B5 Vitamini, birçok gıdanın bir parçası olan suda çözünür bir elementtir. Kısmen bağırsaklarda üretilir. Alkali ve asit tarafından yok edilir.

• yağların ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olur;
• merkezi sinir sisteminin normalleşmesi;
• yara iyileşmesinin hızlanması, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• adrenal bezlerin normalleşmesi;
• hemoglobin üretiminde görev alır.

B5 aşağıdaki ürünlerde bulunur:

• bitkisel kökenli- kepekli tahıllar, fındık, yeşil sebzeler, kepek, fasulye, mantar.
• Hayvansal kökenli- yumurta, böbrek, karaciğer, süt ürünleri.

Dozaj - 5-15 mikrogram günde.

Eksiklik aşağıdaki sorunlara yol açar:

• uyku bozukluğu;
• metabolik süreçlerdeki başarısızlıklar;
• gastrointestinal sistem, merkezi sinir sistemi ve kalp ile ilgili sorunlar.

Piridoksin (B6)

Bu element suda çözünür kategorisine aittir, yiyeceklerle birlikte gelir. Piridoksin, bağırsakta küçük miktarlarda sentezlenir. Pişirme sırasında, maddenin bir kısmı kaybolur.

Eylem aşağıdaki gibidir:

• Metabolik süreçlerin normalleşmesi, proteinlerin ve yağların emiliminde yardım.
• Prostaglandinlerin sentezine katılım - kalp kasının işleyişini düzenleyen ve basınç seviyesini normalleştiren yağda çözünen elementler.
• Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, antikor oluşumu.
• Merkezi sinir sisteminin işleyişinin ve beyin fonksiyonunun normalleşmesi, zihinsel aktivitenin hızlanması, ruh halinin iyileştirilmesi. "Gri maddedeki" B6 seviyesinin kandakini 30-50 kat aştığı belirtilmelidir.
• Cildin durumunu iyileştirmek, cilt yaşlanmasını önlemek.
• Diğer işlevler - kırmızı kan hücrelerinin ve hormonların sentezinde yardım, B12'nin tam emilimi.

Vitamin, diyetimizin aşağıdaki bileşenlerinde bulunur:

• kuş;
• domuz;
• sığır karaciğeri;
• karabuğday;
• Patates;
• çilek;
• kirazlar;
• Limon;
• granat;
• portakallar.

Element eksikliği aşağıdaki sorunlara yol açar:

• merkezi sinir sisteminin arızaları (uyuşukluk, aşırı sinirlilik);
• bağışıklık sisteminin bozulması;
• cilt problemleri;
• anemi (çoğunlukla çocuklarda görülür).

Vitamin en çok talep gören:

• bebekler;
• hamile kadın;
• ateroskleroz, kronik hastalıklar, poliartritli hastalar;
• kontraseptif alma sürecinde;
• uzun süreli antibiyotik kullanımı ile.

Biyotin (B7)

B7 vitamini de suda çözünür kategorisine girer. Özellikleri, bileşimdeki kükürt içeriği, hazırlama işlemi sırasında işlemeye karşı dirençtir. Vücuda yiyecekle girer ve kısmen bağırsaklarda üretilir.

• sindirim enzimlerinin aktivasyonu;
• metabolik süreçlerin iyileştirilmesi, enerji metabolizmasının normalleştirilmesi;
• diyabet konusunda yardım
• cilt durumunun iyileştirilmesi;
• sindirim enzimlerinin üretimi nedeniyle sindirim sisteminin normalleşmesi.

Biyotin birçok gıdada bulunur:

• Bira mayası;
• badem;
• bezelye;
• ceviz;
• Tuna;
• maydanoz;
• böbrekler;
• Süt;
• elmalar;
• muz.

Eksiklik aşağıdaki sorunlara yol açar:

• anemi;
• cilt hassasiyetinin alevlenmesi;
• kolesterolemi;
• tırnak plakalarının kırılganlığı, saç dökülmesi;
• cildin iltihabı.

Folik asit (B9)

B9 Vitamini parlak sarı bir renge sahiptir ve suda oldukça çözünür. Vücuda iki şekilde girer - bağırsaklarda veya yiyeceklerle sentezlenir. İnsan karaciğerinde de elementin küçük bir kaynağı (3-6 ay boyunca) mevcuttur.

Folik asidin etkisi, bir takım sorunları çözmeyi amaçlar:

• protein metabolizmasına katılım;
• hücre bölünmesinde yardım, genetik kodun desteklenmesi;
• sinir sisteminin normalleşmesi;
• hayati kan elementlerinin sentezi - lökositler ve eritrositler.

Bu içerir:

• bitki kaynakları- baklagiller, patates, domates, marul, çavdar, fasulye, kuşkonmaz.
• Hayvan kaynakları- yumurta sarısı.

Pek çok insan B vitaminlerinin neleri etkilediğini bilmez, bu yüzden diyetlerini değiştirmezler. Folik asit durumunda, bu tehlikelidir. Eksikliği aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:

• kan hastalıkları;
• hamilelik sırasında çocuğun gelişimindeki ihlaller (malformasyon, düşük);
• gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar.

Dozaj:

• ortalama günlük oran 400 mcg;
• marjinal oran - 600 mikrogram.

Siyanokobalamin (B12)

Vücudun ihtiyaç duyduğu bir diğer element ise parlak kırmızı renge sahip olan ve suda çözünebilen B12'dir. Yiyeceklerle birlikte gelir, ancak az miktarda vücutta da bulunur (3-5 mg). B12 aktivitesi şu şekilde azalır:

• oksijen;
• UV ışınları;
• asitler ve alkaliler.

Bu vitaminin görevi nedir? Burada aşağıdaki eylemleri vurgulamaya değer:

• yiyeceklerden enerjinin serbest bırakılmasına yardımcı olur;
• miyelin oluşumu, merkezi sinir sistemindeki arızaların önlenmesi;
• kan pıhtılaşmasının normalleşmesi;
• nükleik asitlerin üretimine katılım;
• kolesterol seviyelerini düşürmek.

Dozaj - 3-9 mikrogram.

Vitamin bulunur:

• kalp;
• balık;
• karaciğer;
• deniz lahanası;
• süt ve süt ürünleri.

Eksiklik işaretleri:

• kabızlık;
• zayıflık;
• iştah kaybı;
• gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar;
• duodenum ülseri ve mide ülseri.

Sonuçlar

Vücudun hangi B vitaminlerine ve hangi hacimde ihtiyacı olduğunu bilmek, doğru bir şekilde önceliklendirmek, diyet oluşturmak ve birçok sağlık sorununu ortadan kaldırmak daha kolaydır.

B vitaminleri, bir kişi için gerekli olanlar listesinde değerli bir yer tutar. Grup oldukça büyük. Gıda işlemcileri ve enerji üreticileri olarak birlikte çalışan sekiz farklı suda çözünür maddeden oluşan bir "topluluk"tur. Vitaminlerin sınıflandırılması aşağıda tartışılacaktır.

B vitaminleri ayrıca çocukların düzgün büyümesi ve gelişmesi için gereklidir ve yetişkinlerin kan hücreleri, hormonlar ve sinir sistemi için vazgeçilmezdir.

Vücut, B vitaminlerine bir sonraki önemli rolü verdi - kimyasal reaksiyonların hızını desteklemek ve arttırmak. Bazılarında vitaminsiz hiçbir işlem gerçekleşmez. Gerekli akışları başlatmak ve hızlandırmak için katalizör olarak bir grup B vitamini kullanılır.

Vitaminler örneğin kofaktörler olabilir (bir kofaktör, bir proteinin vücuttaki yapı işlevi için ihtiyaç duyduğu protein olmayan bir bileşiktir). Anahtar metabolik süreçler için biyokimyasal reaksiyonlarda yer alan "yardımcı moleküller" olarak adlandırılırlar. Ek olarak, hepsi vücudun işleyişinde önemli bir rol oynar ve herhangi birinin eksikliği sağlığımızı büyük ölçüde etkileyebilir.

Grubun "üyeleri" arasındaki rollerin dağılımı aşağıdaki gibidir:

• Tiamin (B1): Vücutta yeni hücrelerin oluşmasına yardımcı olarak bağışıklık sistemini koruyan stres önleyici bir vitamindir. Eksikliği nadir olmakla birlikte, yetersiz tiamin nörolojik bir bozukluk olan Wernicke ensefalopatisine neden olabilir.
• Riboflavin (B2): Serbest radikallerin vücut üzerindeki olumsuz etkileriyle savaşan bir antioksidan görevi görür. Ayrıca kardiyovasküler sistem hastalıklarını ve erken yaşlanmayı önler. Kırmızı kan hücrelerinin üremesi için riboflavin gereklidir. Eksikliği cilt hastalıklarına, saç dökülmesine, karaciğer sorunlarına ve kansızlığa neden olabilir.
• Niasin veya nikotinik asit (B3): kan dolaşımını iyileştirir, vücuttaki "iyi" kolesterol - yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyesini artırır. B3 ayrıca belirli hormonların üretimini de destekler. Eksikliği dermatit, uykusuzluk, halsizlik ve ishale neden olan pellagra'ya (avitaminoz) yol açabilir.
• Pantotenik asit (B5): Enerji oluşumunda, yağların ve karbonhidratların parçalanmasında görev alır. Ek olarak, testosteron üretimini teşvik eder. B5 vitamini eksikliği nadir olmakla birlikte gelişirse akneye yol açabilir.
• Piridoksin (B6): Metabolik uyarıcı görevi görür, kalp hastalığı ile ilişkili bir amino asit olan homosistein düzeylerini düzenler. Hematopoezde, hemoglobin sentezinde yer alır ve kan hücrelerine glikoz verilmesine yardımcı olur. Ayrıca artan ruh haline katkıda bulunan hormonların sentezinde yer alır.
• Biotin (B7): Sağlıklı tırnaklar, cilt ve saçtan sorumlu bir güzellik vitamini. Protein, yağ ve karbonhidrat metabolizmasının yanı sıra kan şekeri seviyelerinin kontrolünde rol oynayan oldukça aktif bir elementtir. Hamilelik sırasında, fetüsün doğru gelişimi için önemlidir. Bebeklerde eksikliği, düzgün gelişme ve sinir sistemi bozukluklarına neden olabilir.
• Folik Asit (B9): İyi hafıza, beyin aktivitesi için kritiktir, depresyondan kaçınmaya yardımcı olur. Hamilelik sırasında fetüsün gelişimini destekler ve nörolojik kusurları önler. Bu vitaminin eksikliği anemiye neden olabilir.
• Kobalamin (B12): B9 ile kırmızı kan hücrelerinin üretiminde yer alır ve ayrıca insan kanında oksijen taşıyan bir protein olan hemoglobinin oluşumuna katkıda bulunur. Yokluğu anemi, periferik nöropati ve hafıza kaybı, bilişsel bozulmaya neden olabilir.

Vitaminlerin böyle bir sınıflandırması farmakolojik ve beslenme alanında kabul edilmektedir. Vitaminolojinin özel bilimi, vitaminlerin yapısı ve etki mekanizması, rahatsızlıkların tedavisinde kullanımlarının özellikleri ve çeşitli hastalıkların önlenmesi ile ilgilenir.

Gıdadaki vitaminler

Vitamin kaynağı, eczaneden alınan gıda veya sentetik haplardır.

Vücuda bu önemli madde kümesini sağlayabilecek birçok gıda vardır. Vitamin içeren gıdaların listesi hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklıdır. Hem vejeteryanlar hem de et yiyiciler, B grubundan bir besin takviyesi kaynağı seçebilirler. Gıda ürünlerindeki kantitatif vitamin içeriğinin sabit bir değer olmadığını, ancak birçok faktöre bağlı olduğunu unutmayın: bitki çeşitleri, büyümelerinin iklim koşulları, ürün türleri, gıda işleme tarifleri, hammaddelerin ve bitmiş ürünlerin koşulları ve saklama koşulları .

Yiyeceklerdeki vitaminler eşit olmayan bir şekilde dağılmıştır, bazı malzemeler onlar için sadece bir “depo” iken, diğerleri çok az miktarda bulunur. İşte B vitaminlerinin içeriğindeki on şampiyonun listesi:

Balık

B12'nin en zengin kaynaklarından biridir. "Yaşam iksirini" hücrelerinde yoğunlaştırma yeteneğine sahiptir. İşlem bakterilerin etkisi altında gerçekleşir.

Sardalya, uskumru, kabuklu deniz ürünleri ve somon, günlük B12 vitamini dozunuzu sağlayabilecek türlerden bazılarıdır.

sığır karaciğeri

B1, B2, B3, B5, B6, B9 ve B12 dahil olmak üzere en zengin B vitamini kaynağıdır.

Ortalama bir parça (70 g) sığır karaciğeri, B9, B6 ve B12 gibi besinler için günlük ihtiyacın yarısından fazlasını sağlar. Folat (B9) doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olur, B6 ruh halinin düzenlenmesi ve uygun uyku için serotonin üretir ve B12 kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur. Günlük riboflavin (B2) oranını bloke etmek için bir yetişkin için yarım parça yeterlidir.

Tavuk

Tüm yıl boyunca mevcut olan tavuk eti, olağanüstü bir B vitamini kaynağıdır.Ayrıca, pişmiş yemeklerin beslenmesini ve sağlığını sağlayan protein ve mineraller açısından zengindir.

Haşlanmış veya kızarmış tavuk göğsü, vücutta verimli metabolizma için gerekli olan mükemmel bir niasin (B3), pantotenik asit (B5) ve B6 vitamini kaynağıdır.

Yumurta ve süt ürünleri

Kızarmış veya haşlanmış yumurta güvenilir bir B vitamini kaynağıdır.Aslında, B vitamini sınıflandırmalarının her biri yumurtalarda bulunabilir. Yumurta sarısı, kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olan harika bir B12 kaynağıdır. Yumurtalar ayrıca niasin, B6, biotin içerir. Metabolizmayı düzenlemek, bağışıklığı ve hücre büyümesini artırmaktan sorumludurlar. Ayrıca süt ve süt ürünleri de zengin bir tiamin (B1), riboflavin (B2) ve B12 kaynağıdır. Ayrıca B3, B5, B9 ve B6 gibi diğer B vitaminlerini de içerirler, ancak bunlar küçük miktarlardadır.

Bir bardak süt (200 ml), yetişkinler için önerilen günlük alım miktarı için %100 B12, %15 tiamin, %45 riboflavin, %3 niasin, %9,3 folat ve az miktarda piridoksin sağlar.

Baklagiller

Önemli B vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır.Fasulye, bezelye, mercimek, soya fasulyesi, nohut gibi birçok çeşidi tiamin, niasin, folik asit ve riboflavin açısından zengindir.

Bu vitaminler, yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye, iltihabı azaltmaya ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Soya sütü

Soya sütü iyi bir B12 kaynağıdır. Alerjisi olan veya laktozu sindiremeyen kişiler için sağlıklı bir alternatiftir.

B12 vitamini ağırlıklı olarak hayvansal ürünlerde bulunduğundan soya sütü özellikle vejetaryenler için faydalıdır. Ayrıca bitkilerden elde edildiği için kesinlikle laktoz, kolesterol ve doymuş yağ içermez.

Vücudun, sinir sisteminin ve metabolizmanın düzgün çalışması için B12'ye ihtiyacı vardır. Soya sütü ayrıca B1, B2, B3, B5 ve B9 dahil olmak üzere az miktarda diğer B vitaminlerini içerir.

Sadece 1 bardak güçlendirilmiş soya sütü, önerilen günlük değerler için %50 B12, %30 riboflavin (B2) ve %15 folat (B9) sağlar.

B vitaminleri ile birlikte soya sütü, "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) düzeylerini düşürmeye yardımcı olan bitki bileşikleri olan yüksek kaliteli protein ve izoflavonların mükemmel bir kaynağıdır.

yulaf

Kahvaltının temel gıdası olan yulaf ezmesi gibi tam tahıllar, beyindeki sinirsel iletişimde rol oynayan B6 ile B1, B2, B3 ve B9 da dahil olmak üzere B kompleksinin bir başka iyi kaynağıdır.

Yulaf ezmesi ayrıca diyet lifi, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve E ve K vitaminlerini içerir. Ayrıca yulafta kolesterol sıfırdır.

Düzenli bir yulaf ezmesi kahvaltısı kalp hastalığı, kanser, diyabet ve obezite riskini azaltmaya yardımcı olur.

Her gün sade yulaf ezmesi yemek sıkıcı geliyorsa, yemeğimizin lezzetini ve besin içeriğini arttırmak için doğranmış meyve veya fındık eklenebilir.

Fındık ve tohumlar

Niasin (B3), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantotenik asit (B5), folat (B9) ve piridoksin (B6) gibi birçok önemli B vitamini deposudur.

Hepsi vücuttaki metabolik süreçler sırasında kofaktör veya koenzim olarak çalışır.

Ispanak

Bu son derece sağlıklı bitki, en iyi B vitamini kaynaklarından biridir ve en yaygın B9 veya folat olmak üzere çeşitli B vitaminleri içerir. 1 su bardağı çiğ ıspanak, önerilen günlük miktarın %15'ini sağlar. B9, doku yenilenmesini ve uygun hücre fonksiyonunu destekler.

Ispanaktaki diğer B vitaminleri B2, B6 ve B7'dir. Ek olarak, yüksek protein, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum içeriği ile işaretlenir.

Bu harika yeşil yapraklı sebze, antioksidan ve kanser önleyici özelliklere sahiptir. Kullanımı kolesterol ve kan basıncını düşürmeye, kemik sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.

Ispanak birçok yemeğe eklenebilir: salatalar, omletler, çorbalar. Bu çok yönlü yiyecek, smoothie'lerde meyveler, sebzeler ve otlar ile iyi uyum sağlar.

Muz

Vücudun vitamin ihtiyacını karşılamak için iyi bir seçenek, özellikle B6. Uyku ve ruh halini düzenlemek için yetişkinlerin her gün 1.5 mg B6'ya ihtiyacı vardır ve bir muz üçte birini sağlar. Kadınlar için B6, adet öncesi sendromun semptomlarını azaltabilir.

Düzenli muz tüketimi, çeşitli kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olur, kas sağlığını iyileştirir, uykuyu destekler ve bilişsel yetenekleri eğitir.

Muzun yanı sıra B kompleksini de içeren portakal, kavun, avokado, papaya tüketebilirsiniz.

Böylece yiyeceklerde hangi vitaminlerin baskın olduğunu bilerek, vücudun ihtiyacına ve bir beslenme uzmanının tavsiyesine uygun bir menü seçebilirsiniz.

Vitamin kompleksi her zaman insan diyetinde bulunmalıdır. Bu, kesinlikle doğal ürünler bulmanın zor olduğu ve 21. yüzyıldaki insanların yerleşik bir yaşam tarzı sürdüğü modern toplumda özellikle önemlidir. Çoğu insanın işi zihinsel aktivite ile ilişkili olduğundan ve fiziksel aktivite için zamanları olmadığından, bir kişi yeterli vitamin almalıdır. Ek olarak, kötü ekoloji sağlık sorunlarına katkıda bulunur. Vitaminler vücuda küçük dozlarda girer, ancak bir kişinin refahı ve tüm organlarının çalışması miktarlarına bağlıdır.

B vitamini vücutta neden gereklidir? Eksikliğinin sonuçları nelerdir? Gelin bu soruların cevaplarını birlikte bulalım.

B vitamininin keşfi

B vitamini vücutta neden gereklidir? Bu soruyu cevaplamadan önce, keşfinden bahsedelim. Bu 1912'de oldu. B vitamini görünümünü Polonyalı bilim adamı Casimir Funk'a borçluyuz. Keşfedilmesinden sonra, bir azot molekülü ile bileşimde bir madde kompleksi içerdiği tespit edildi. Azotlu bileşikler, her biri kendi numarasına sahip olan B vitaminleridir. Grubun her üyesinin kendine has özellikleri vardır, çok ortak noktaları vardır.

Bir vitamin kompleksi alımı daha etkilidir. B vitamini eksikliği çoğunlukla yetersiz beslenme ile ilişkilidir.

B vitamini özellikleri

B vitamini vücutta neden gereklidir? Bir kişi yiyecekle birlikte B vitamini rezervleri alır. Vücut gereğinden fazla doz almaz. İnsan vücudundan atılım sürecinde atılır. Vitamin stoklarının sistematik olarak yenilenmesi gerekir. Birçoğu aşırı kafein, alkol, nikotin, rafine şeker tüketimi nedeniyle bu grubun vitamin eksikliği ile karşı karşıyadır. Risk altında olan, diyete uymayan, günlük rutine uymayan, kötü alışkanlıkları olan kişilerdir. B vitaminleri, antibakteriyel ve anti-tüberküloz ilaçlar nedeniyle atılır. Özellikle sürekli stresli durumlarla karşı karşıya kalanların buna ihtiyacı vardır. Ülser, gastrit, kolitte sentez süreçleri bozulur.

ana amaç

B vitamini vücutta neden gereklidir? İnsan metabolizmasında yer alır. B vitaminleri sinir sisteminin normal çalışmasına, hücrelerin büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur. Onlar sayesinde kaslar çalışır, enerji değişimi gerçekleşir, besinler emilir, saçlar uzar ve dökülmez. Ayrıca bağışıklık oluşumunda önemli bir rol oynarlar.

Vücudun neden B vitaminine ihtiyacı var? Büyük duygusal ve zihinsel stresi olan, stresli durumlar, doğru beslenmeyi unutanlar için hayati önem taşır. Onu alarak kardiyovasküler hastalıkları önleriz.

Yeterli B vitamini yoksa, cilt problemleri, yavaş saç büyümesi olacaktır.

B grubu vitaminler birkaç element içerir. Hepsi farklı işlevler yerine getirir ve bir kişinin normal çalışmasına katkıda bulunur. Ancak, kötüye kullanılmamalıdırlar. Bir doktor tarafından reçete edilirse alınmaları gerekir. Vücutta çok fazla, çok azdan daha kötüdür.

Uyumluluk Sorunları

B1 vitamini, tiamin emilemeyeceği için B6 vitamini ile aynı anda kullanılamaz. Kombinasyon ve B1 alerjik reaksiyon geliştirme riskini artırır. B12 vitamini, B9 vitamininin daha iyi emilmesine katkıda bulunur.

B1 vitamini

Vücudun neden B1 vitaminine ihtiyacı var? Tiamin suda çözünür kimyasal bileşikleri ifade eder. Önce keşfedildi. Vücudun günlük ihtiyacı var. Gıdalardan gelmeli, bağırsak mikroflorası tarafından sentezlenmelidir. Özelliği, pişirme sırasında özellikle metalle temas ettiğinde besin maddelerinin 1/4'ünü kaybetmesidir. Güçlü alkollü içecekler ve sitrik asit ve karbonik tuzları yüksek gıdalar emilimde azalmaya katkıda bulunur.

Vücudun neden B1 vitaminine ihtiyacı var? Hücresel düzeyde metabolizmaya katılır. Beynin, sindirim sisteminin, endokrin sisteminin normal çalışması için gereklidir. Zeka ve hafıza üzerinde olumlu etkisi vardır. Onun sayesinde önemli organların kasları iyi durumda. Vitamin, genetik bilgi alışverişinde yer alır. Tiamin birçok gıdada bulunur. En çok tahıl ve tahıllarda, kepekli unlarda, mayada bulunur. Ancak hazır tahıllarda, tahıl gevreklerinde, müslide özelliklerini kaybeder. Bitkisel kökenli ürünlerden fındık, fasulye, bezelye, patates, lahana, pancar, havuç, turp, soğan, ıspanak ayırt edilebilir. B1 vitamini yağsız domuz eti, yumurta ve sütte bulunur.

Bir yetişkin için tiamin normu, bir çocuk için 1-2.5 mg'dır - 0.5-2 mg. Tehlikeli endüstrilerde çalışan insanlar, sigara içenler ve alkol bağımlıları için daha büyük bir miktar gereklidir. Tiamin toksik değildir. Doz aşımı durumunda hayati tehlike olmayacaktır. Ancak alerjik reaksiyonlar şeklinde yan etkiler olabilir. Bazı durumlarda terleme artar.

B1 Vitamini kardiyovasküler hastalıklar, bozulmuş metabolizma için reçete edilir. Sinir sistemi hastalıklarında, sindirim sistemi problemlerinde kullanılır. Cilt sorunları ve görme bozukluğu için endikedir.

B2 vitamini

Vücudun neye ihtiyacı var? Riboflavin sarı-turuncu çözünür bir maddedir, enerji oluşumunda rol oynar. Onun sayesinde yaralar iyileşir, demir vücut tarafından emilir, çocuklar iyi büyür ve gelişir ve mukoza zarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. B2 ayrıca cildin durumundan da sorumludur. Bu nedenle, genellikle anti-seboreik olarak adlandırılır.

Vücudun neden B2 vitaminine ihtiyacı var? Eksikliği ile görme bozulur, cilt pulları, dudaklar ve dil iltihaplanır. Endişe verici ve uykulu bir durum var, baş dönmesi.

Pişirme sürecinde riboflavin faydalı özelliklerinin beşte birini kaybeder. Defrost sırasında ultraviyole ışınlarının katılımıyla parçalanır. B2 vitaminini yapraklı sebzelerde, tahıllarda, kuşburnunda, bezelyede, lahanada bulabilirsiniz. Riboflavin yumurta, böbrek, karaciğer, balık ve sütten kolayca emilir.

Bir yetişkin için riboflavin normu, bir çocuk için 2-6 mg'dır - 1-3 mg. Kansızlık, gastrit, karaciğer sirozu, göz hastalıkları için daha fazla vitamin alınmalıdır. Fazlası olamaz, sindirim sistemi bunu engeller.

B3 vitamini

B3 Vitamini suda çözünen beyaz bir tozdur, tüm grubun ısıl işleme, ultraviyole ışınlarına ve alkalilere karşı en dirençlisidir. Bir kişi onu amino asit triptofanı sentezleyerek yiyeceklerden alır.

Vücudun neden B3 vitaminine ihtiyacı var? Nikotinik asit, enzimleri içeren 50'den fazla reaksiyonda yer alır. Hormonların oluşumu için gereklidir. Ana işlevlerinden biri, enerjinin serbest bırakılması, karbonhidrat metabolizmasının aktivasyonudur. Niasin beynin normal çalışmasına katkıda bulunur, genetik hasarı önler. Kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Nikotinik asit yağsız et, yumurta, bitkisel yağda yeterli miktarda bulunur. Yeşil sebzelerde, otlarda, fasulyelerde, mantarlarda daha az.
Bir yetişkin için niasin normu, bir çocuk için 20-60 mg'dır - 5-20 mg. Vitamin fazlalığı karaciğer sorunlarına yol açar.

vücudun neye ihtiyacı var?

Pantenol suda çözünen bir vitamindir. Vücuda yiyecekle girer. Ayrıca kısmen bağırsaktaki simbiyotik bakteriler tarafından üretilir. Dış uyaranlarla kolayca yok edilir.

Vücudun neden B5 vitaminine ihtiyacı var? Karbonhidrat ve yağların parçalanmasına yardımcı olur. Asetilkolin üretimi sayesinde sinir sistemi hatasız çalışır. Ayrıca yara iyileşmesini destekler, kortizon üretir, kırmızı kan hücreleri oluşturur.

Vitamin kaynakları et, kepekli tahıllar, kepek, tavuk, baklagiller, yeşil sebzeler, yeşil çaydır. İzin verilen B5 vitamini dozu 5-15 mg'dır. Pantenol eksikliği olası değildir.

B6 vitamini

Bunlar piridoksine benzer suda çözünür kimyasallardır. Bazı durumlarda - simbiyotik mikroorganizmaların sentezi sürecinde ürünleri olan bir kişiye ulaşırlar. Isıya dayanıklı, ışığa duyarlı. Isıl işlem sırasında özelliklerini kaybederler. Eksiklikleri çoğunlukla antibiyotik kullanımı ile ilişkilidir.

Vücudun neden B6 vitaminine ihtiyacı var? Protein, enzimler, kan bileşenleri oluşumunda yer alır, kalbin çalışmasını düzenler. Cildin ve saçın durumundan sorumludur, tırnaklar. Piridoksin eksikliği nedeniyle ateroskleroz, dermatit, anemi ortaya çıkar ve vücudun koruyucu fonksiyonları azalır.

Vücudun neden B6 vitaminine ihtiyacı var? Rezervlerini yenilemek için hangi ürünler kullanılabilir? B6 vitamini et, kümes hayvanları, tahıllar, patates, ıspanak, lahana, çilek, ekmek, baklagiller, fındık, turunçgillerde bulunur. Piridoksin için günlük ihtiyaç 2-6 mg'dır. Aşırı doz sinir bozukluklarına yol açabilir. Kırılgan tırnaklar, düşen saçlar vitamin eksikliğine tanıklık eder. Kişi bulaşıcı hastalıklara duyarlı hale gelir. Antibakteriyel ilaçların tedavisinde piridoksin alınmalıdır. Formülle beslenen bebekler, hamile kadınlar için önerilir.

B9 vitamini

Vücudun neye ihtiyacı var? Folasin veya folik asit parlak sarı bir renge sahiptir. Birçoğu buna hamilelik vitamini diyor. Hamilelik planlarken atayın. Anne adaylarının, doğmamış çocuğunun normal gelişimi için buna ihtiyacı vardır. Fetal yaşamın ilk ayında nöral tüp oluşumunda görev alır. Ayrıca protein metabolizması, kırmızı kan hücrelerinin, beyaz kan hücrelerinin üretimi için B9 vitamini gereklidir.

Vücudun neye ihtiyacı var? Hangi ürünleri içerir? B9 vitamini vücuda yeşil sebzeler, kuzukulağı, marul, kuşkonmaz, muz, buğdaydan girer. Yumurta sarısında biraz daha az. Günlük 400 mg folasin alınmalıdır.

B12 vitamini

Siyanokobalamin, suda çözünür, parlak kırmızı bir renge sahiptir. Karaciğerde büyük miktarlarda bulunur. Isıl işlem sırasında aktif özellikleri azaltır. Bir kişi günde 3 mikrogram siyanokobalamin almalıdır. B12 vitamini balıkta, deniz yosununda bulunur. Bir kısmı süt ürünlerinde bulunur. B12 vitamininin ana görevi enerji metabolizması, hematopoezdir. Folik asit emilimine yardımcı olur. Akut sıkıntısı ile anemi, zihinsel aktivite ile ilgili sorunlar, akıl hastalığı olacaktır.

B vitamini eksikliğine ne sebep olur?

B1 vitamini eksikliği, monoton bir diyet, onu yok eden tiaminaz açısından zengin yiyecekler yemekten kaynaklanır. Alkolikler arasında tiamin eksikliği çok yaygındır. Şiddetli B vitamini eksikliği vakalarında, korkunç beriberi hastalığı ortaya çıkar ve bu da rahatsız edici semptomlara ve sinir sisteminde hasara neden olur. Bir kişi sinirlenir, iyi hatırlamaz, nefes darlığı yaşar, baş ağrısı, periferik polinörit, kabızlık, ödem, iştah azalır ve kalp ağrır. Birçok sinir bozukluğu, tiamin eksikliği ile ilişkilidir. Bu, depresyonun, uykusuzluğun nedenlerinden biridir.

B2 vitamini eksikliği, dudakların iltihaplanması ve ağızdaki mukoza zarları, sık dermatit, lakrimasyon, yanan gözler ile kanıtlanır. Riboflavin eksikliği iştah kaybına, baş ağrısına, pasifliğe yol açar.

B3 vitamini eksikliği gastrointestinal sistem hastalıklarında, kardiyovasküler sistem hastalıklarında ve tiroid bezi ile ilgili problemlerde sık görülen bir durumdur.

Hamile bir kadında fetüsün düzgün gelişmesini engeller, eksikliği nedeniyle doğan bir bebekte dış deformasyonlar mümkündür. Erkeklerde vitamin eksikliği nedeniyle gebe kalma sorunları olabilir. Akut bir siyanokobalamin eksikliği ile anemi, zihinsel aktivite ile ilgili sorunlar ve zihinsel hastalık olacaktır.

Niasin eksikliği ile hafıza sorunları, uyku bozuklukları, ciltte solgunluk, sapkın tat algısı oluşabilir. Şiddetli vakalarda, mide ve sindirim sistemine zarar veren pellagra hastalığı ortaya çıkar. Olası zihinsel bozukluklar.

selamlar canlarım!

Her birimiz hayatımızda en az bir kez, aniden sağlık, genel ruh hali, görünüm ve görünüşe göre sıfırdan sorunlar olduğu gerçeğiyle karşı karşıya kaldık. Kendinizi sürekli yorgun mu hissediyorsunuz? İştah kaybı konusunda endişeli misiniz? Kötü cilt? Bu sorunlar ortaya çıkana kadar vitaminlere - görünmez yardımcılarımız, içimizde dengelerine - çoğu zaman dikkat etmediğimizi kabul etmek gerekir. Bu nedenle bugün vitaminleri ve insan vücudu üzerindeki etkilerini tartışmayı öneriyorum.

Arkadaşlar, aşağıdaki makaleyi okuyun, içinde çok ilginç şeyler olacak! Ve isteyenler: sağlığını geri kazanmak, kronik rahatsızlıkları gidermek, kendilerini düzgün yemeye başlamak ve çok daha fazlası, bugünden başlayarak, buna gidin ve alın. BEDAVAöğreneceğiniz video eğitimleri:

• Modern, evli çiftlerde kısırlık nedeni.
• Bir çocuk nasıl beslenir?
• Bir et parçası nasıl bizim etimiz olur?
• Neden proteine ​​​​ihtiyacınız var?
• Kanser hücrelerinin nedenleri.
• Kolesterol neden gereklidir?
• Sklerozun nedenleri.
• İnsanlar için ideal bir protein var mı?
• Vejetaryenliğe izin var mı?

Bu yazımızda bazı vitaminlere neden ihtiyaç duyduğumuzu, fazlalıklarının ve eksikliklerinin nasıl kendini gösterdiğini ve sürekli formda kalmak için nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.

"Vita", "hayat" anlamına gelir.

İnsanlık bu tür hayati unsurları ancak 18. yüzyılda öğrendi. Rus bilim adamı Nikolai Luzhin, vücudumuzun tam teşekküllü çalışmasının, iyi bilinen BJU ve diğer şeylere ek olarak bazı maddelere de bağlı olduğunu keşfetti. İlk başta, raporu ciddiye alınmadı, ancak daha sonra Luzhin teorisini deneylerle kanıtladı. Ve o zamandan itibaren vitamin çalışması dönemi başladı.

Bazı vitaminlerin doğrudan vücudumuzda sentezlendiği ve bazılarının sadece birlikte geldiği ortaya çıktı. Altın ortalamanın kuralı burada da geçerlidir: sadece eksiklik değil, aynı zamanda fazla vitamin de zararlıdır. "vitaminosis" parçacığı ile yeni terimler ortaya çıkmaya başladı.

Anlamayı öneriyorum: fazlalık, eksiklik

Avitaminoz. Bu durum, vitamin vücuda uzun süre sağlanmazsa gelişir. Sonuç olarak, pellagra, iskorbüt ve benzeri gibi ciddi hastalıklara neden olur. Çok şükür artık ülkemizde ve genel olarak gelişmiş ülkelerde yaşam kalitesi arttığı için vitamin eksikliği pratikte yok.
hipovitaminozis. Bu bir vitamin eksikliğidir. Birkaç hakkında konuşuyorsak, o zaman polihipovitaminoz. Hipovitaminozlar birincil olabilir (gıda ile bunların azı olduğunda veya BJU oranı bozulduğunda, örneğin, çok fazla karbonhidrat, protein veya yağ az olduğunda veya gıdalar yanlış termal olarak işlenir ve uzun süre saklanır) ) veya ikincil olabilirler (örneğin, hamilelik, iklim değişikliği, özellikle güneydeki tatiller sırasında veya hatta kışın başlangıcında ve ayrıca stres veya yoğun fiziksel efor nedeniyle vitaminler zayıf bir şekilde emildiğinde). Yapacak daha az zamanınız varsa, çabuk yorulursanız, daha kötüsünü görürseniz vitamin eksikliğinden şüphelenebilirsiniz.

Hipervitaminozis. Ve bu durum bazen acil bakım gerektirir, çünkü çok fazla alındığında vitamin zehirlenmesi olur. Çoğu zaman, insanlar güvenli oynama ve o hapı içme (ya da bir çift daha iyi) ve sonra o meyveyi yeme (ya da daha iyi bir çift) ve sonra o kokteyli içme (ya da daha iyisi ... anlıyorsunuz). Fazlalığın en yaygın belirtileri baş ağrısı, mide bulantısı, ajitasyon, kaşıntı, baş dönmesidir. Ve bu gibi durumlarda, vitamin preparatlarını almayı bırakmak ve çok içmek acildir. Hatta ambulans çağırın.
Şu anda, yaklaşık 20 vitamin incelenmiştir. Öyleyse, en ünlülerine daha yakından bakalım.

"Bana adımla seslen" Her vitaminin ayrıntıları

A vitamini- retinol:

• Görme keskinliği, büyüme, cilt durumundan ve ayrıca bağışıklığımızdan, enfeksiyonlara karşı dirençten sorumludur.
• Dezavantaj: Çoğu zaman "gece körlüğü" vardır - alacakaranlıkta zayıf görüş ve genel olarak keskinlik azalır. Cilt kurur, saç ve tırnaklar kırılgan hale gelir. Özellikle genitoüriner sistem olmak üzere sık enfeksiyonlar olabilir. Dişler bozulur, midenin düşük asitliği nedeniyle gastrit ortaya çıkar
• Çocuklarda A vitamini eksikliği büyümeyi etkiler, ergenler cinsel gelişimde geri kalır. Bu vitamin eksikliği olan kadınlar kısırlık yaşayabilir. Böbreklerin, karaciğerin, bağırsakların ve ayrıca kronik hastalıkları varsa, hipovitaminoz gelişebilir.
• Fazla: Kolesterol yükselir, bu nedenle böbreklerin ve üriner sistemin işleyişinde bozukluklar olabilir. Reaksiyon oldukça güçlü olabilir: genel uyarılma, eklem ağrısı, baş ağrısı, ateş olabilir. Cilt kaşıntıları, pullar

B1 vitamini- tiamin:

• Kasların ve sinir sisteminin işleyişinden sorumludur, metabolik süreçleri, sindirimi ve kan dolaşımını düzenler.
• Dezavantaj: beriberi ile beriberi gelişir - bir kişi yürüyemez. Yukarıda belirtildiği gibi, sadece gelişmemiş ülkelerde bulunabilir. Uzun süre iştahsızlık, sindirim bozuklukları (kabızlık veya ishal) fark ederseniz, bunlar hipovitaminozun ilk belirtileridir. Bu arada, iştahsızlık anoreksiyaya kadar gelişebilir.

Sinir sistemi tarafında, B vitamini eksikliğinin belirtileri şunlardır: sinirlilik, dalgınlık, huzursuzluk, zayıf hafıza. Kaslarda güçsüzlük, nefes darlığı, çarpıntı olabilir. Hipovitaminozis öncelikle enterit, kolit nedeniyle ve ayrıca gıda ile fazla miktarda karbonhidrat verilirse gelişir. Veya alkol kötüye kullanımı.

• Aşırı: ancak hipervitaminoz çok nadirdir ve daha sonra sadece büyük bir dozun intravenöz uygulamasıyla, çünkü B1 vitamini pratik olarak toksik değildir. Bu olursa, zayıflık ve kas spazmları, alerjiler ile kendini gösterir.

B2 vitamini- riboflavin:

• Hamilelik sırasında fetüsü, büyümesini ve gelişimini etkiler, görmeyi, özellikle ışığa ve renklere duyarlılığını korur, merkezi sinir sisteminin çalışmasını, sindirimi, hematopoezi düzenler.
• Dezavantaj: İlk olarak dudaklarda iltihaplanma ve çatlaklar ile kendini gösterir, dil pürüzsüz ve parlak hale gelir, ağrır, renk koyu kırmızıya dönebilir, yanma hissi vardır. Gözler sulu, kaşıntılı, fotofobi başlayabilir. Baş ağrısı, kayıtsızlık durumu, pasif - ilgisizlik. Hipovitaminoz, yine sindirim sistemi hastalıkları nedeniyle ortaya çıkar.
• Fazlalık: durum B1 vitamini ile aynıdır. Ancak burada zaten karaciğer üzerinde olumsuz bir etki var, safra atılımı bozuluyor

B3 vitamini- nikotinik asit - PP vitamini:

• Metabolizma, sindirim süreçlerine katılır, sklerozu önler
• Dezavantaj: vitamin eksikliği pellagraya yol açar. Hipovitaminoz ile yüz, boyun ve sürtünmeye maruz kalan bölgelerde cilt pigmentasyonu görülür. Cilt sertleşir ve sertleşir. Sindirim bozulur. Eksiklik, gastrointestinal sistem hastalıkları nedeniyle oluşur, karaciğer
• Aşırı: alerji, disbakteriyoz. Genel olarak, hipervitaminoz PP'nin belirtileri çok hızlı artar. Ölüme yol açtığı zamanlar oldu

B5 vitamini- pantotenik asit:

• Sinir sistemini yatıştırır, bağırsakların, böbrek üstü bezlerinin işleyişini düzenler, bağışıklığı destekler ve antibiyotiklere tolerans için gereklidir.
• Dezavantaj: deri döküntüleri, bağırsak hastalıkları, sinir bozuklukları ortaya çıkar. Genellikle uykusuzluktan rahatsız olan hafıza başarısız olur.
• Fazla: Pekala, çok toksik olmayan bir vitamin. Negatif reaksiyonlar neredeyse hiç gözlenmedi.

B6 vitamini- piridoksin:

• PP vitamini oluşumuna katılır, hematopoezi, proteinlerin, yağların, amino asitlerin metabolizmasını etkiler.
• Dezavantaj: Ancak bu vitaminin nadiren hipovitaminozu vardır, çünkü B6 bağırsaklarda üretilir. Bununla birlikte, ortaya çıkarsa, belirtiler şunlardır: cilt hastalıkları (sivilce, diyatezi, dermatit), beyin bozuklukları, dolaşım ve sinir sistemleri.
• Fazlalık: şunlar olabilir: baş dönmesi, deri döküntüleri, kasılmalar.

B9 vitamini- folik asit:

• Tam hematopoez sağlar. Emziren annelerde süt üretimini düzenler. Fetal sinir sisteminin gelişimine katılır.
• Dezavantajı: Anemi, özellikle bebeklerde, sıklıkla disbakteriyozları vardır ve bu vitamin kısmen bağırsaklarda sentezlenir ve kısmen yiyeceklerden gelir.
• Aşırı: baldır kaslarında hipervitaminoz B9 kramplarının spesifik bir tezahürü olarak kabul edilir. Ek olarak, sinir sisteminin uyarılabilirliği artar.

B12 vitamini- siyanokobalamin:

• Yine tüm B vitaminleri gibi kan oluşumunda görev alır, kan basıncını normalleştirir, çocukların büyümesini ve iştahını düzenler. Sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hafızayı geliştirir, saldırganlığı ve sinirliliği giderir.
• Dezavantaj: ve bu vitamin en gizli olanıdır. Eksikliği beş yaşına kadar ortaya çıkmayabilir ve daha sonra pernisiyöz anemi ve beyin hasarına dönüşebilir. Bununla birlikte, iştahsızlık, zayıf görme, depresyona kadar sürekli yorgunluk gözlemlerseniz, B12 hipovitaminozundan şüphelenmenin ve bir doktora başvurmanın zamanı gelmiştir.
• Aşırı: toksik olmayan.

C vitamini- C vitamini:

• Favori bağışıklık vitamini. Enfeksiyonlara karşı direncimizi sağlar, kolajen oluşumuna katıldığı için kan damarlarının esnekliğini etkiler. Demir emilimini ve kan kolesterol seviyelerini düzenler.
• Dezavantaj: avitaminoz, iskorbüt hastalığı ile ifade edilir - diş kaybı, kas zayıflığı. Hipovitaminoz, ciltte kuruluk ve uyuşukluk, erken kırışıklıklar, saç dökülmesi ve zayıf görme ile karakterizedir. Mukoza zarları sıklıkla iltihaplanır, kan damarlarıyla ilgili sorunlar ortaya çıkar - varisli damarlar, hemoroid. Sinir sisteminin yanından - yorgunluk, dikkat dağınıklığı, depresyon.
• Fazla: C vitamini depolanmaz ve idrarla atılır. Ancak uzun süre vitamin fazla alınırsa ciltte kızarıklık ve tahriş, idrar yollarında kaşıntı görülür, basınç yükselir ve kan pıhtılaşması azalır.

D vitamini- kalsiferol:

• Kalsiyum ve fosforun emiliminden sorumludur, bağışıklığı destekler, göz hastalıklarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Kısmen gıda ile sağlanır, ancak daha büyük ölçüde güneş ışığı altında deride sentezlenir.
• Dezavantaj: her anne D vitamininin nasıl gerekli olduğunu bilir Hipovitaminoz özellikle 3 yaşın altındaki çocuklarda yaygındır, çünkü çocuklukta hipovitaminoz D raşitizme neden olur - kemikler kalsiyum biriktirmez ve yumuşak kalır, bu nedenle hem bacakların hem de göğsün deformasyonu oluşur ve pelvis ve hatta kafatası. Bu tür çocuklar çok heyecanlıdır, terleme ve kaşıntı geliştirirler. Sonuç olarak, kötü uyku. Yetişkinlerde zamanla dişler tahrip olur, eklemler ağrır ve osteoporoz gelişir. Ayrıca, hipovitaminoz D miyopi, sinirlilik, depresyon ile kendini gösterir.
• Fazla: Vitamin oldukça toksiktir, hipervitaminozu susuzluğa, dışkı bozukluklarına (ishal), cilt kaşıntısına ve kusmaya neden olur. Bu nedenle, D vitamini analogları ile kendi kendine ilaç alınmamalı, bir doktora danışmak daha iyidir.

E vitamini- tokoferol:

• Kandaki kolesterolün normalleşmesinden ve sentezinden sorumludur, üreme sisteminin tam olarak çalışmasını sağlar, antioksidan, anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
• Dezavantaj: ciltte uyuşukluk, yaşlılık pigmentasyonu, bulanık görme, kısırlık, kardiyovasküler sistem hastalıkları, sinirlilik, uykusuzluk.
• Fazlalık: esas olarak aşırı diyet takviyesi alımı nedeniyle ortaya çıkar. Hazımsızlık, baş ağrısı, kemik kırılganlığı olur ve diğer vitaminlerin emilimi de azalır.

K vitamini- filokinonlar:

• Kalsiyum ve D vitamini arasındaki ilişkiyi düzenlediği için doku işlemlerini düzenler, kandaki protrombin konsantrasyonunu (pıhtılaşmadan sorumlu bir enzim) korur. Ve yiyeceklerin karaciğer üzerindeki toksik etkilerini nötralize eder.
• Dezavantaj: kanama, yorgunluk, adet sırasında ağrı, bağırsak aktivitesinde bozulma.
• Aşırı: hipervitaminoz oldukça nadirdir, ancak oldukça zorlu sonuçlara yol açabilir: beyin ve karaciğerde hasar. Ayrıca terleme ve hazımsızlık ile kendini gösterir.

Buluşma noktası şu veya bu vitamini nerede arayacağınız

Tablo kısaca açıklayacaktır:

Özetliyor

Dengeli, çeşitli bir diyet yemenin ve sadece canlı, sağlıklı yiyecekler yemenin sağlık ve tatmin edici bir yaşam için ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliyoruz.

Bununla birlikte, hipovitaminozun hala ortaya çıktığı görülür. Özellikle sonbahar-kış döneminde. Ve hipovitaminoz belirtileri tespit edilmesi durumunda, vitaminleri kendi başınıza seçmemek, bir doktora danışmak daha iyidir. Uzman, uygun sentetik analog veya kompleks vitamin preparatını seçmenize yardımcı olacaktır.
Ve makalenin materyali, öğrencilerin bu konuda iyi bir makale yazmasına yardımcı olacaktır.

Hepinize sağlık ve esenlik diliyorum!