Mısır ve deniz yosunu salatası. Kalamar, mısır ve deniz yosunu salatası. Mısırlı deniz yosunu salatası

Deniz yosununun vücut için yararları hakkında zaten efsaneler yapılabilir, çünkü A, C, D, E, iyot, potasyum, fosfor, demir, kükürt ve diğerleri gibi faydalı vitamin ve mikro elementlerin kaynağıdır. Gerçekten yenmesi gerekiyor ama hangi biçimde yapacağınıza karar vermek size kalmış. Bazı insanlar deniz yosununu bağımsız bir ürün olarak kullanırken, bazıları da sizin ve benim şimdi yapacağımız gibi ondan lezzetli salatalar hazırlıyor. Aslında, bir dizi malzemeyi sonsuz bir şekilde deneyebilirsiniz, ancak başarılı seçeneklerden biri lahananın yumurta ve mısırla düetidir. Bundan ne çıkacak? Göreceğiz.

İçindekiler:

• salamura deniz yosunu – 150 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• soğan (orta) – ¼ adet;
• mısır – 4 yemek kaşığı;
• mayonez - tatmak.

Deniz yosunu salatası nasıl yapılır:

1. Öncelikle deniz yosunu üzerinde çalışmaya başlayalım. Bildiğiniz gibi, uzun ince şeritlere benziyor - algler. Salatada pek şık görünmeyeceği için onu küçük parçalara ayırmamız gerekecek. Bu görevde sizin için en iyi yardımcı makas olacaktır - sıradan olanlar: mutfak veya kırtasiye. Tam lahana ipliklerini sudan çıkardığınız anda onlardan kurtulacaksınız - kesinlikle fazla sıvıya ihtiyacımız yok.

Bu arada deniz yosununu kuru halde alıp pişirebilirsiniz.

2. . Yumurtaları sert bir şekilde kaynatmamız yaklaşık 10 dakikamızı alacaktır ancak bunda yumurtaların haşlanacağı suyun zaten kaynamış ve ocağın sıcak olduğu dikkate alınır.

Zaten haşlanmış yumurtalar küçük küpler halinde kesilmelidir. Bu amaçlar için özel bir manuel dilim kullanabilirsiniz. Yumurtalardan sonra soğan devreye giriyor: çeyrek halkalara kesilmesi gerekiyor.

3. Yosunlara yumurta ve soğan gönderiyoruz. Her şeyi çok iyice karıştırın. Daha sonra fazla sıvısı önceden alınmış olan bu malzemelere konserve mısır da ekleyebilirsiniz.

Salatayı bir çatalla karıştırıp, sırasıyla malzemelerin ve tadın eşit dağılımı ile homojen bir kıvama getirin. İstenirse deniz yosunu salatası tuzlanıp mayonezle tatlandırılabilir. Ve az yağlı yoğurt veya ekşi krema kullanırsanız, böyle bir salata kolayca "diyet" veya "düşük kalorili" olarak sınıflandırılabilir, çünkü içindeki kalori oranı çok önemsiz sayılara indirgenir.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Deniz yosununu gerçekten çok seviyorum, lezzetinin yanı sıra lahananın kendisi de sağlıklı ve bunu birçok kişi biliyor. Daha önce deniz yosunu egzotik bir şey olarak görülüyordu ve onu satın almak için gerçekten çok uğraşmanız gerekiyordu. Hepimiz lahananın yeterli miktarda iyot içerdiğini biliyoruz ancak bunun yanında lahanada aldehitler, lif, çoklu doymamış yağ asitleri, sodyum ve potasyum ve diğer birçok faydalı madde bulunur. Tüm bu avantajlar tek bir şeyi gösteriyor - deniz yosunu her insanın diyetinde bulunmalıdır. Lahanayı diğer sebzelerle karıştırmayı gerçekten seviyorum, örneğin üzerine havuç, rendelenmiş kereviz ve turp ekleyin - çok lezzetli. Ancak bugün lahanaya zengin karışımın yanı sıra tatlı mısır, yumurta ve haşlanmış pirinç ekleyeceğiz - eşsiz bir öğle yemeği elde edeceğiz. Yumurta ve mısırla yapılan bu deniz yosunu salatası sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Bunu da deneyin.

- deniz yosunu – 200 gr.,
- tatlı mısır – 3 yemek kaşığı.,
- haşlanmış pirinç – 5-6 yemek kaşığı.,
- tavuk yumurtası – 2 adet.,
- mayonez – 1 yemek kaşığı.,
- tuz, karabiber - tatmak.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Yani yapmanız gereken ilk şey pirinci önceden kaynatmaktır - en sevdiğiniz pirinç türünü seçin. Normal beyaz pirinç burada harika çalışıyor; kahverengi pirinç, basmati, yasemin veya başka herhangi bir pirinçle de çok lezzetli olacak. Pirinç hazır olduğunda soğumasını bekleyin ve bir salata kasesine aktarın.




Pirince deniz yosunu ekleyin - saf lahana olabilir veya sebzelerin eklenmesiyle - havuç, kereviz, turp vb. Deniz yosunu miktarı arttırılabilir.




Lahanadan sonra salataya mısır ekleyin - konserve mısır veya normal dondurulmuş mısır burada uygundur. Önemli olan mısırın tatlı olması gerektiğidir. Dondurulmuş versiyonu kullanıyorsanız, önce mısırı haşlayın.




Tavuk yumurtasını tuzlu suda on dakikadan fazla kaynatmayın. Yumurtaları akan soğuk su altında soğutun, ardından yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin. Yumurtaları kalan malzemelerle birlikte bir salata kasesine koyun.






Salataya mayonez ekleyin. Bu pansumanın tam olarak kullanılmasına gerek yoktur, istenirse biraz yağ ve bir damla pirinç sirkesi dökülebilir. Salatanıza beğeninize tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp salatayı servis edin.





Afiyet olsun!

Adım adım fotoğraflı deniz yosunu, mısır ve yumurtalı salata tarifi. Oldukça hafif ve yapımı kolay bir salata. Deniz yosununun temel faydası, organik olarak bağlı formda zengin bir iyot kaynağı olmasıdır, ancak yosun (deniz yosunu) aynı zamanda diyet lifi içerdiğinden ve vücudu temizleyebildiğinden doğru beslenmede vazgeçilmezdir. Bir porsiyon salatanın (117 gram) kalori içeriği 110 kcal, porsiyonun maliyeti 11 ruble.

İçindekiler:

Salatayı hazırlamak için ihtiyacımız olacak (4 porsiyon için):

deniz yosunu (marine edilmiş) - 100 gram; konserve mısır - 150 gram (standart kutunun yaklaşık yarısı); Çin lahanası - 100 gram; tavuk yumurtası - 2 adet. (100 gram); ekşi krema% 15 - 1 yemek kaşığı. (10 gram); hafif mayonez - 1 yemek kaşığı. (10 gram); baharat.

Hazırlık:

Öncelikle yumurtaları haşlayın, tavuk yumurtalarını kabuğu çatlamayacak şekilde dikkatlice kaynar suya indirin, çatlamaması için suya tuz da ekleyebilirsiniz. Yumurtaları 10 dakika pişirin.

Haşlanmış tavuk yumurtalarını akan soğuk suda soğutun.

Soğutulmuş ve soyulmuş yumurtaları ince ince doğrayın.

Çin lahanasını ince ince doğrayın.

Kutudaki mısırı (standart kutunun yaklaşık yarısı) bir kevgir içerisine koyun ve sıvının akmasını sağlayın.

Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesine koyun ve salamura deniz yosunu ekleyin.

Elbette kuru deniz yosunu kullanmak daha sağlıklıdır çünkü... bu formda daha fazla besin tutar ve daha az kalorilidir. Kuru deniz yosunu kullanıyorsanız önce 1 saat sıcak suda bekletip, iyice durulayıp 5-10 dakika pişirmelisiniz.

Salataya bir çorba kaşığı ekşi krema ve mayonez ekleyin, baharat ekleyin. Konserve deniz yosunu ve mısır kullandığımız için tuza ihtiyacımız yok.

Salatayı karıştırıp hemen servis yapın.

Deniz yosunu, mısır ve yumurtalı salata hazır! Afiyet olsun!

Deniz yosununu hem lezzeti hem de bize sağladığı faydalar nedeniyle seviyorum.
Sık sık almaya çalışıyorum, bu yüzden evimde tatil masası için bir ürün değil, sadece günlük yiyecek.
Ancak resmi olmayan bir akşam yemeği veya öğle yemeği için bile bazen tanıdık bir yemeği bir şekilde çeşitlendirmek istersiniz. Mısırlı deniz yosunu salatası tarifi böyle icat edildi.
Hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak:

Yukarıdaki ürün miktarı ya bir büyük porsiyon ya da iki küçük porsiyon için yeterlidir. Evinizde ikiden fazla saf yiyici varsa, her bir bileşenin miktarını orantılı olarak artırın.

Deniz yosunu katkı maddesi içermemelidir (havuç, kızılcık), izin verdiğim maksimum miktar az miktarda soğandır. Suyu boşaltın ve lahanayı bir tabağa (veya çok pişiriyorsanız derin bir kaseye) koyun.

Burada ayrıca önce ince ince doğradığımız bir adet haşlanmış yumurtayı ve iki yemek kaşığı tatlı konserve mısırı da ekliyoruz.

Her şeyi iyice karıştırın

Mayonez ekleyin. Miktarını zevkinize göre seçin. Ama sana küçük bir tavsiye verebilirim. Salatanın bileşenleri daha önce nemli bir ortamda olduğundan, kendileri oldukça "suludur", bu nedenle çok fazla mayonez koyarsanız, salata içinde yüzer, kendinizi bir veya iki çay kaşığı ile sınırlamak daha iyidir.

Deniz yosunu adı verilen bir kavanoz konserve yenilebilir deniz yosunu, yalnızca sağlıklı bir beslenmenin bir unsuru, değerli bir iyot kaynağı ve diğer faydalar değil, aynı zamanda deneyimli bir aşçı için olmazsa olmaz olan lezzetli salataların ana maddesidir. Okyanus lahanası içeren bu koleksiyondaki herhangi bir tarif, şimdiye kadar denenmiş en iyi yemek gibi görünebilir.

Bu basit deniz yosunu ve pirinç salatasında yumurtalar alışılmadık bir şekilde sunuluyor - çırpılmış yumurtayı anımsatıyor, ancak bu detay yemeğe Güneydoğu Asya mutfağından bir dokunuş getiriyor ve birçok yemekte sıklıkla bu biçimde karşımıza çıkıyor.

İçindekiler:

• 180 gr deniz yosunu;
• 3 diş sarımsak;
• doğal yoğurt;
• 120 gr kuru pirinç gevreği;
• 80 gr daikon;
• tuz;
• bir demet dereotu ve maydanoz;
• 1 taze avokado;
• mayonez;
• bir kutu konserve ton balığı;
• 3 taze yumurta;
• öğütülmüş karabiber;
• sebze yağı.

Hazırlık:

• Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, posayı ince ince doğrayın;
• ton balığı etini çatalla parçalara ayırın;
• mayonez ve doğal yoğurdu 2:1 oranlarında birleştirin;
• Pirinci tuzlu suda kaynatın (ufalanmış olmalıdır);
• taze otları doğrayın;
• Daikon'un kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
• Yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ekleyin, presten geçirilen sarımsakları ekleyin ve ısıtılmış, yağlanmış tavaya koyun. Hemen kuvvetlice karıştırmaya başlayın, hazır olduklarında kırıntılara bölün;
• mısır, balık, yumurta, lahana, pirinç, avokado, otlar ve daikonu bir araya toplayın, sosu ekleyin, karıştırın ve salataya servis edin.

Konuyla ilgili video:

Deniz yosunu, konserve mısır ve mayonez salatası

Bu tarife göre hazırlanan salata, tatil masasının ana dekorasyonu olabilir - basit ama etkili tadı denizatı şeklindeki tasarımla birleştirilir ve son dokunuş uçan balık havyarıdır.

İçindekiler:

• 160 gr deniz yosunu;
• 8 yengeç çubuğu;
• 1 taze elma;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 1 küçük patates;
• mayonez;
• 1-2 yemek kaşığı. l. tobiko havyarı (turuncu ve yeşil);
• 180 gr işlenmiş peynir;
• 160 gr konserve mısır.

Hazırlık:

• yengeç çubuklarını küpler halinde kesin;
• patatesleri kaynatın ve küpler halinde kesin;
• buzdolabında önceden terbiye edilmiş (sertlik için) peynir, kaba bir rende üzerine rendeleyin;
• Elmayı soyun ve küpler halinde kesin;
• yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin;
• mısır, peynir, yengeç çubukları, elma, deniz yosunu, patates ve yumurtaları karıştırın, salatayı mayonezle baharatlayın;
• Salatayı denizatı şeklinde bir tabağa koyun ve çok renkli havyarla süsleyin.

Konuyla ilgili video:

Deniz yosunu, mısır ve bezelye salatası

Güney Asya usulü bu leziz salatayı hazırlamak için sadece taze değil, konserve kalamar da alabilir, deniz ürünlerine karşı büyük bir tutkunuz varsa kavanozdan çıkan minik ahtapotlar ve midyelerle de tamamlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 180 gr deniz yosunu;
• 120 gr konserve mısır;
• 1 kalamar karkası;
• yarım taze dolmalık biber;
• 1 yemek kaşığı. l. sıvı bal;
• zeytin yağı;
• 100 gr funchose;
• tereyağı;
• 45 gr ceviz;
• 1 yemek kaşığı. l. Susam taneleri;
• 160 gr kabak posası;
• 1 büyük olgun domates;
• 2 çay kaşığı. soya sosu;
• 80 gr konserve bezelye.

Hazırlık:

• Ürün ambalajındaki talimatlara göre funchose (kaynar su dökün) hazırlayın;
• Kalamarları tuzlu suda kaynatın, halkalar halinde kesin ve zeytin ve tereyağı karışımında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
• fındıkları kuru, sıcak bir tavada birkaç dakika tutun ve iri doğrayın;
• İkiye bölünmüş domates, balkabağı ve tatlı biberi zeytinyağıyla yağlayın, 2 kat folyoya sarın ve fırında 20-30 dakika pişirin. Hazırlanan sebzeleri küpler halinde kesin;
• salata sosu için ölçülen zeytinyağını bal ve soya sosuyla birleştirin;
• lahana, kabak, bezelye, mısır, kalamar, susam, biber, domates, ceviz, funchozu karıştırın. Sosu ekleyip salatayı sofraya alın.