สิว. เคล็ดลับการเพาะพันธุ์ปลาไหลแม่น้ำ ปลาไหลทะเล

ปลาไหลเป็นปลาทั้งครอบครัวซึ่งรวมถึงตัวแทนหลายสกุลและหลายสิบสายพันธุ์ มนุษย์แต่ละสปีชีส์ใช้เป็นอาหาร แต่สำหรับนักตกปลา ปลาไหลแม่น้ำเป็นที่สนใจอย่างมาก ภาพถ่ายซึ่งคุณสามารถศึกษาได้ด้านล่าง ปัจจุบันปลาเหล่านี้ส่วนใหญ่ใกล้จะสูญพันธุ์

พันธุ์และลักษณะที่ปรากฏ

สิวมีหลายประเภท แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• ปลาไหลไฟฟ้า. ปลานี้เรียกอีกอย่างว่าปลาไหลสายฟ้า เนื่องจากความสามารถในการสร้างพลังงานไฟฟ้า คุณสามารถเห็นปลาไหลชนิดนี้ในรูปแรก ความยาวสูงสุดที่ปลาสามารถเข้าถึงได้คือ 3 เมตรในขณะที่มวลสามารถเข้าถึงได้มากถึง 40 กิโลกรัม
• ปลาไหลซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ใต้ภาพถ่ายของปลาไหลไฟฟ้า ปลานี้สามารถยาวได้ถึง 3 เมตรและมีน้ำหนักประมาณ 100 กิโลกรัม
• ปลาไหลแม่น้ำ. ปลานี้เรียกอีกอย่างว่าปลาไหลยุโรป รูปภาพของเธออยู่ลำดับที่สามติดต่อกัน มีความยาวสูงสุด 1 เมตรและน้ำหนัก - 6 กิโลกรัม แต่มีการบันทึกกรณีจับถ้วยรางวัลบุคคลที่มีน้ำหนักมากกว่า 12 กิโลกรัม

ในปลาไหลไฟฟ้า ลำตัวไม่มีเกล็ด ลำตัวยาว แคบจากด้านข้างและด้านหลัง และด้านหน้าโค้งมน ตัวเต็มวัยมีสีน้ำตาลมะกอก ใต้หัวเป็นสีส้มสดใส ปลามีตาสีเขียวมรกตและขอบครีบทวารเบา ปลาไหลสายฟ้าเป็นที่น่าสนใจสำหรับอวัยวะที่ผลิตกระแสไฟฟ้าและครอบครองถึง 66% ของความยาวของร่างกายทั้งหมด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา การปล่อยไฟฟ้าถูกสร้างขึ้นด้วยแรงสูงถึง 1 แอมแปร์และแรงดันไฟฟ้าสูงถึง 1300 V.

ปลาไหลมีลำตัวยาวคดเคี้ยวไม่มีเกล็ดปกคลุม หัวของมันค่อนข้างแบนตรงปลายปลามีปากซึ่งโดดเด่นด้วยริมฝีปากหนา สีลำตัวอาจเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทาเข้ม และส่วนท้องมักจะทาด้วยเฉดสีทองหรือสีน้ำตาลอ่อน ครีบทวารและครีบหลังมีสีน้ำตาลอ่อน แต่มีขอบสีดำ ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในภาพ เส้นข้างของปลามีรูพรุนสีขาว

ปลาไหลยุโรปมีรูปร่างที่ยาวและถูกบีบอัดด้านข้างเล็กน้อย ร่างกายถูกปกคลุมด้วยเกล็ดที่เล็กมากจนแทบมองไม่เห็น ด้านหลังของปลาทาสีน้ำตาลอมเขียว ส่วนท้องมีสีเหลือง ร่างกายเต็มไปด้วยเมือกซึ่งมีเกล็ดยาวซ่อนอยู่

การกระจายและแหล่งที่อยู่อาศัย

ตัวแทนยุโรปของปลาไหลอาศัยอยู่ในแม่น้ำและลุ่มน้ำที่เป็นของทะเล: เหนือ, บอลติก, เมดิเตอร์เรเนียน, ขาว, เรนท์, อาซอฟและแบล็ก ปลาไหลแม่น้ำปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในยุโรปได้สำเร็จ ปลาชอบอยู่ในบริเวณอ่างเก็บน้ำที่ด้านล่างปกคลุมด้วยดินเหนียวหรือโคลน เธอแหวกว่ายท่ามกลางพงหญ้า ความสามารถเฉพาะตัวของปลาคือการคลานเหมือนงูบนหญ้าเปียกจากอ่างเก็บน้ำหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง

ปลาไหลไฟฟ้ามีที่อยู่อาศัยที่จำกัดมาก พบใน Young America เท่านั้น ปลาไหลไฟฟ้าพบได้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของทวีปนี้ มีความเข้มข้นในตอนล่างของอเมซอน

ปลาไหลทะเลมีจำหน่ายในมหาสมุทรแอตแลนติก โดยเริ่มจากส่วนตะวันตกของแผ่นดินใหญ่ของแอฟริกาและลงท้ายด้วยอ่าวบิสเคย์ซึ่งตั้งอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ค่อยพบในบริเวณมหาสมุทรอื่นๆ บางครั้งปลาจะว่ายลงทะเลเหนือไปไกลถึงทางใต้ของนอร์เวย์ นอกจากนี้ยังหายากในทะเลดำ ปลาไหลสามารถอยู่ได้ทั้งในทะเลเปิดและนอกชายฝั่ง ปลาไม่ลึกเกิน 500 เมตร

อาหาร

ปลาไหลแม่น้ำเป็นนักล่า ออกมาหากินตอนกลางคืน ในระหว่างการวางไข่ของปลาสายพันธุ์อื่น มันจะกินคาเวียร์ของพวกมัน และคาเวียร์ที่โปรดปรานคือปลาคาร์ฟคาเวียร์ แต่นักล่ากลับกลอกก็กินปลาตัวเล็ก ๆ (ปลาแลมป์เพรย์ สคัลพิน) นิวท์และกบด้วย บางครั้งตัวอ่อน หอยทาก กุ้งและหนอนกลายเป็นอาหาร

ปลาไหลไฟฟ้ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มันกินเหยื่อที่โดนไฟฟ้าช็อต นอกจากนี้ ไฟฟ้าไม่ได้ผลิตอย่างต่อเนื่อง: จำนวนการคายประจุมีจำกัดเสมอ ไม่เป็นอันตรายต่อบุคคล แต่ไฟฟ้าช็อตทำให้เขาเจ็บปวดอย่างรุนแรง

การสืบพันธุ์

ปลาไหลมีวุฒิภาวะทางเพศช้าเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่น เมื่ออายุ 5-12 ปี ไม่ว่าตัวแทนของ ichthyofauna จะอาศัยอยู่ที่ไหน ในแม่น้ำหรือทะเล มันจะวางไข่ในทะเลเท่านั้น สิ่งนี้อธิบายความจริงที่ว่ารูปแบบแม่น้ำอาศัยอยู่เฉพาะในแอ่งของทะเล: เมื่อถึงวุฒิภาวะทางเพศ ปลาจะล่องไปตามกระแสน้ำและยังคงอยู่ในทะเลเพื่อให้กำเนิด

เมื่อน้ำอุ่นถึง +16 ... +17 องศาเซลเซียส ระยะเวลาวางไข่จะเริ่มขึ้น ความดกของไข่ของตัวเมียนั้นสูงกว่าในตัวแทนทางทะเลของปลาไหล (ประมาณ 7-8 ล้านฟอง) รูปแบบแม่น้ำมีความดกของไข่มากถึง 500,000 ฟอง เส้นผ่านศูนย์กลางของไข่ประมาณ 1 มม. ปลาไหลจะตายทันทีหลังจากวางไข่ ไข่จะฟักเป็นตัวอ่อนซึ่งในตอนแรกจะลอยอยู่บนผิวน้ำ

ปลาไหลไม่มีลักษณะทางเพศจนกว่าจะถึงวัยแรกรุ่น โดยปกติ ความแตกต่างทางเพศจะปรากฏในปลาเมื่ออายุ 9-12 ปี ในเวลาเดียวกันปลาไหลจะมีสีเข้มขึ้นจากด้านหลังและด้านข้างและท้องจะมีสีเงิน นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ระบุสาเหตุว่าทำไมปลาไหลจึงอพยพไปยังน้ำทะเลเป็นเวลานานเพื่อสืบพันธุ์

ดังนั้นปลาไหลจึงเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีความน่ากินสูง แต่โดยทั่วไปแล้วปลาไหลนั้นเป็นปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งมีความเฉพาะตัวที่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของรูปลักษณ์ วิธีการล่าเหยื่อที่น่าทึ่ง และสถานที่ซึ่งมักจะได้รับเลือกให้เป็นพื้นวางไข่

ครอบครัวปลาไหลประกอบด้วยหลายสายพันธุ์ ในลักษณะที่ปรากฏมีความแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างพวกเขา ความแตกต่างส่วนใหญ่อยู่ในที่อยู่อาศัย ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของตระกูลนี้คือปลาไหลแม่น้ำ ในหลายประเทศ ปลาไหลวงศ์นี้เป็นอาหารอันโอชะ แต่เนื่องจากหน้าตาของปลาไหลที่ไม่น่ากิน ทุกคนจึงไม่ยอมชิม แต่ไร้ประโยชน์เพราะมีแร่ธาตุและโปรตีนที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์

คำอธิบาย

ในลักษณะที่ปรากฏ ปลาไหลแม่น้ำสามารถหัวแคบและจมูกทื่อ ปลาเป็นของครอบครัวนักล่า น่าเสียดายที่ปลาชนิดนี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ ปลาไหลแม่น้ำมีลักษณะโดย:

บนร่างของปลาไหลแม่น้ำมีเกล็ดขนาดเล็ก ขนาดของมันเล็กมากจนแทบมองไม่เห็น . ในกรณีพิเศษ ความยาวลำตัวปลาสามารถเกิน 2 เมตร ตามกฎแล้วความยาวลำตัวมาตรฐานของปลาคือ 1 เมตร ตัวเมียจะยาวกว่าตัวผู้เล็กน้อย ปกติ 5-10 ซม. มวลของปลาที่โตเต็มที่สามารถเข้าถึง 6 กิโลกรัม ปลาไหลแม่น้ำเพิ่มน้ำหนักตลอดชีวิตของเขา ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งปลาอายุมากยิ่งมีน้ำหนัก

ปลาไหลแม่น้ำมีสีเขียวเข้มด้านหลังเป็นส่วนใหญ่ มีบุคคลที่มีโทนสีน้ำตาล บริเวณหน้าท้องจะสว่างอยู่เสมอ เมื่อโตเต็มที่ แต่ละคนจะมีสีด้านหลังที่อิ่มตัวมากขึ้น และหน้าท้องของพวกมันจะสว่างขึ้น

อย่าลืมว่านอกจากปลาไหลแม่น้ำแล้วยังมีปลาไหลคองเกอร์ด้วย มันแตกต่างจากขนาดที่ใหญ่กว่า มวลของมันสามารถสูงถึง 100 กิโลกรัมและมีความยาวลำตัวมากกว่า 3 เมตร เช่นเดียวกับสัตว์น้ำในแม่น้ำ นักล่าทางทะเลมีลำตัวยาวและไม่มีเกล็ด ตามกฎแล้วศีรษะที่มีริมฝีปากหนาจะกว้างกว่าส่วนท้ายของร่างกายเล็กน้อย เกือบทุกคนในสายพันธุ์นี้มีหลังสีน้ำตาล ท้องแสงเมื่อโดนแสงแดดจะสะท้อนด้วยแสงสีทอง ที่หางของปลาไหลเป็นเส้นสีเข้ม ทำให้ปลาไหลมีโครงร่างที่แปลกประหลาด เป็นที่น่าสังเกตว่าหางนั้นเบากว่าลำตัวทั้งหมดมาก

ที่อยู่อาศัย

ปลานักล่าตัวนี้ปรากฏตัวขึ้นเมื่อกว่า 100 ล้านปีก่อนในมหาสมุทรอันกว้างใหญ่ใกล้อินโดนีเซีย ในขั้นต้น ปลาไหลเป็นปลาทะเลโดยเฉพาะ แต่เมื่อเวลาผ่านไป ปลาไหลเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกและเริ่มอาศัยอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบ ตามความจำเพาะของแม่น้ำถือเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยระดับกลาง ปลาไหลแม่น้ำเช่นเดียวกับทะเลส่วนใหญ่กระจายในแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลต่อไปนี้:

นอกจากทะเลที่ระบุไว้แล้ว ปลาไหลยังตั้งอยู่ในทะเลสาบและบ่อน้ำหลายแห่ง บุคคลจำนวนมากที่สุดอาศัยอยู่ในทะเลบอลติก

พบปลาไหลแม่น้ำในอ่างเก็บน้ำด้วยโคลนจำนวนมาก ที่อยู่อาศัยที่ชื่นชอบมากที่สุดคือบริเวณที่รกไปด้วยต้นกก ปลามีความสามารถพิเศษ: มันสามารถคลานจากแหล่งน้ำหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้ ด้วยวิธีนี้ปลาไหลสามารถไปถึงทะเลสาบ endorheic ได้ ปลารู้สึกดีเมื่ออยู่ในน้ำเนื่องจากผิวหนังสามารถดูดซับออกซิเจนได้

โดยทั่วไปแล้วปลาจะอาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่มีกระแสน้ำไหลน้อย แต่บางครั้งอาจพบได้ในแม่น้ำที่ไหลเร็ว ปลาไหลชอบว่ายน้ำในบริเวณด้านล่างของแหล่งน้ำ

การสืบพันธุ์

เป็นเวลานานที่กระบวนการสืบพันธุ์ของสัตว์เหล่านี้เป็นปริศนาสำหรับทุกคน ไม่มีใครเคยเห็นว่าไข่ปลาคาเวียร์หน้าตาเป็นอย่างไร แต่ในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้า นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่ากระบวนการขยายพันธุ์เกิดขึ้นในลักษณะเดียวกับในปลาอื่นๆ ทั้งหมด ลักษณะของไข่แตกต่างจากพ่อแม่อย่างมาก จึงพิจารณามาระยะหนึ่งแล้วเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันและตั้งชื่อให้มันว่า leptocephaly

ระยะเวลาการปฏิสนธิเริ่มต้นที่ปีที่ 9 ของชีวิตของบุคคล ขณะนี้คุณสามารถแยกแยะผู้ชายจากผู้หญิงได้ ปลาไปวางไข่ในทะเล ในดงสาหร่าย sargasso ที่ลึกลงไปที่ความลึก 400 เมตร กระบวนการสืบพันธุ์เริ่มต้นขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าอุณหภูมิของน้ำสำหรับกระบวนการปฏิสนธิไม่ควรต่ำกว่า 14 องศาและไม่เกิน 18 องศา โดยทั่วไปแล้วตัวเมียจะวางตัวอ่อน 500,000 ตัว หลังจากวางไข่เสร็จ ปลาไหลก็ตาย.

ขนาดของไข่ไม่เกิน 1 มม. ร่างกายของตัวอ่อนมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ รูปร่างคล้ายกับใบไม้ที่บีบอัดที่ด้านข้าง ในการที่จะเป็นปลาที่สมบูรณ์ ตัวอ่อนจะต้องผ่านหลายขั้นตอน:

หลังจากที่ตัวอ่อนกลายเป็นปลาที่โตเต็มวัยแล้วจะมีอายุขัยสูงสุด 15 ปี จากนั้นมันก็จะวางไข่ซึ่งความตายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้รอมันอยู่

ลักษณะของพฤติกรรม

โดยธรรมชาติแล้วปลาเป็นผู้ล่า ส่วนใหญ่จะใช้งานในเวลากลางคืน เยาวชนส่วนใหญ่ใช้จ่ายบนชายฝั่งในขณะที่ผู้ใหญ่พยายามเข้าไปใกล้ด้านล่างมากขึ้นโดยที่พวกเขาซ่อนตัวจากแสงแดด ความลึกของที่พักพิงสามารถสูงถึง 80 เซนติเมตร ปลาส่วนใหญ่เลือกพื้นที่ที่เป็นโคลนเป็นที่กำบัง พยายามหลีกเลี่ยงพื้นหิน

เมื่อตกกลางคืน ปลาไหลจะออกมาจากที่ซ่อนและออกไปล่าสัตว์ ปลาเคลื่อนไหวค่อนข้างช้าเหมือนงู พวกมันสามารถเคลื่อนตัวบนบกได้ก็ต่อเมื่อเปียกน้ำ สายตาไม่ดีชดเชยด้วยการรับกลิ่นที่ยอดเยี่ยม พวกมันสามารถดมกลิ่นเหยื่อได้ไกลถึง 20 เมตร

ปลาแม่น้ำอาศัยอยู่ในน้ำอุดมด้วยออกซิเจน สัตว์ต่างๆ จะตื่นตัวในต้นฤดูใบไม้ผลิและมีชีวิตที่เคลื่อนที่ได้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง เมื่อเริ่มเป็นหวัดปลาจะจำศีล ดูเหมือนไม้ระแนงที่ยื่นออกมาจากพื้น นอกจากนี้ หัวเท่านั้นที่อยู่ในรูปของอุปสรรค์ เมื่อมันถูกซ่อนไว้อย่างแน่นหนาในที่กำบังเช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ ของร่างกาย หลังจากสิ้นสุดฤดูหนาว ปลาไหลจะกลับมาเคลื่อนไหวและเริ่มออกหาอาหาร

บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบกับนักล่าตัวนี้ในอ่างเก็บน้ำที่หอกอาศัยอยู่ เป็นปลาที่อร่อยที่สุด และคาเวียร์ปลาคาร์พก็เป็นของโปรดเช่นกัน เมื่ออาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำประมาณ 5 ปีนักล่าจะได้รับความสามารถในการล่าสัตว์จากที่กำบัง ปลาเหยื่อที่จับได้ทั้งหมดกินที่ด้านล่าง

นี่คือปลาไหลคอนเจอร์ตัวจริงที่ทำลายสถิติ โดยชาวประมงจากเดวอนเชียร์ (อังกฤษ) จับได้ น้ำหนักของสัตว์ประหลาดเกือบ 60 กก. และความยาวมากกว่า 6 เมตร แจ็กพอตตกปลาของจริง!

ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตนี้ ...

ภาพที่ 2

ปลาไหลไม่ใช่ปลาธรรมดา ภายนอกคล้ายกับงูมีรูปทรงกระบอกมีเพียงส่วนหางที่ถูกบีบอัดเล็กน้อยจากด้านข้าง หัวมีขนาดเล็กแบนเล็กน้อยปากมีขนาดเล็ก (เมื่อเทียบกับสัตว์กินเนื้ออื่น ๆ ) มีฟันแหลมคมขนาดเล็ก ร่างกายของปลาไหลถูกปกคลุมด้วยชั้นของเมือกซึ่งพบเกล็ดขนาดเล็กที่ละเอียดอ่อนและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้านหลังมีสีน้ำตาลหรือสีดำ ด้านข้างมีสีอ่อนกว่ามาก สีเหลือง และท้องมีสีเหลืองหรือสีขาว

ปลาไหลเป็นทั้งน้ำจืดและน้ำทะเล ปรากฏบนโลกเมื่อกว่า 100 ล้านปีก่อน โดยครั้งแรกในภูมิภาคอินโดนีเซีย ปลาไหลเริ่มอาศัยอยู่ในภูมิภาคของหมู่เกาะญี่ปุ่น โดยเฉพาะในทะเลสาบฮามานากะ (จังหวัดชิซูโอกะ) สิ่งมีชีวิตนี้มีความเหนียวแน่นมาก สามารถอยู่ได้แม้ไม่มีน้ำและมีความชื้นเพียงเล็กน้อย ปัจจุบันมีปลาไหล 18 สายพันธุ์ในโลก

ภาพที่ 3

ปลาไหลแม่น้ำเป็นของปลา Anadromous แต่ไม่เหมือนกับปลาสเตอร์เจียนและปลาแซลมอนซึ่งไปผสมพันธุ์จากทะเลสู่แม่น้ำ ปลาไหลจะวางไข่จากน้ำจืดสู่มหาสมุทร เฉพาะในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่พบว่าปลาไหลผสมพันธุ์ในทะเลซาร์กัสโซที่ลึกและอบอุ่นซึ่งเป็นอ่าวมหาสมุทรแอตแลนติกล้างชายฝั่งทางเหนือและหมู่เกาะของอเมริกากลาง ปลาไหลจะเกิดเพียงครั้งเดียวในชีวิต และหลังจากวางไข่ ปลาที่โตเต็มวัยทั้งหมดก็จะตาย กระแสน้ำอันทรงพลังพาตัวอ่อนปลาไหลไปยังชายฝั่งยุโรป ซึ่งใช้เวลาประมาณสามปี ที่ปลายเส้นทาง เหล่านี้เป็นปลาไหลใสขนาดเล็กอยู่แล้ว

เยาวชนเข้าสู่แหล่งน้ำของเราในฤดูใบไม้ผลิจากทะเลบอลติก และแยกย้ายกันไปตามระบบแม่น้ำและทะเลสาบ ซึ่งปกติแล้วจะมีอายุตั้งแต่หกถึงสิบปี

ภาพที่ 4

ปลาไหลจะกินเฉพาะในสภาพอากาศที่อบอุ่น ส่วนใหญ่ในเวลากลางคืน ในเวลากลางวันพวกมันจะมุดลงไปที่พื้น เผยให้เห็นเฉพาะหัวของพวกมัน เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งพวกเขาหยุดให้อาหารจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ปลาไหลชอบกินสัตว์เล็กๆ หลายชนิดที่อาศัยอยู่ในโคลน เช่น กุ้ง ตัวหนอน ตัวอ่อน หอยทาก เต็มใจกินไข่ของปลาตัวอื่น หลังจากสี่ถึงห้าปีในน้ำจืด ปลาไหลจะกลายเป็นนักล่าซุ่มโจมตีที่ออกหากินเวลากลางคืน มันกินปลาตัวเล็ก ๆ คอนเกาะ แมลงสาบ กลิ่น ฯลฯ นั่นคือปลาที่อาศัยอยู่ที่ด้านล่างของอ่างเก็บน้ำ

เมื่อถึงวัยแรกรุ่น ปลาไหลจะวิ่งไปตามแม่น้ำและลำคลองสู่มหาสมุทร ในเวลาเดียวกัน พวกเขามักจะเข้าไปในโครงสร้างไฮดรอลิก ซึ่งอาจทำให้เกิดสถานการณ์ฉุกเฉินได้ แต่ปลาไหลส่วนใหญ่จะข้ามสิ่งกีดขวาง คลานเหมือนงูบนบก

รสชาติของปลาไหลเป็นที่รู้จักกันดี สามารถนำไปต้ม ทอด หมัก และแม้กระทั่งตากให้แห้ง แต่มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบรมควัน เป็นอาหารอันโอชะที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงและงานรับรองที่หรูหราที่สุด

ภาพที่ 5.

และยังมีปลาไหลไฟฟ้าซึ่งเป็นปลาที่อันตรายที่สุดในบรรดาปลาไฟฟ้า ในแง่ของจำนวนเหยื่อที่เป็นมนุษย์ มันยังแซงหน้าปลาปิรันย่าในตำนานอีกด้วย ปลาไหลตัวนี้ (แต่มันไม่เกี่ยวอะไรกับปลาไหลธรรมดาเลย) มีความสามารถในการปล่อยประจุไฟฟ้าอันทรงพลังออกมา หากคุณจับปลาไหลตัวเล็ก ๆ ไว้ในมือคุณรู้สึกเสียวซ่าเล็กน้อยและนี่คือความจริงที่ว่าทารกอายุเพียงไม่กี่วันและมีขนาดเพียง 2-3 ซม. เป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการว่าคุณจะได้รับความรู้สึกอย่างไร คุณสัมผัสปลาไหลสองเมตร บุคคลที่มีการสื่อสารอย่างใกล้ชิดดังกล่าวได้รับแรงระเบิด 600 V และสามารถตายได้ ปลาไหลไฟฟ้าส่งคลื่นพลังอันทรงพลังมากถึง 150 ครั้งต่อวัน แต่สิ่งที่แปลกประหลาดที่สุดคือถึงแม้จะมีอาวุธดังกล่าว แต่ปลาไหลก็กินปลาตัวเล็กเป็นหลัก

ในการฆ่าปลา ปลาไหลไฟฟ้าก็เพียงพอที่จะสั่นสะท้านแล้วปล่อยกระแสน้ำออกมา เหยื่อเสียชีวิตทันที ปลาไหลจับมันจากด้านล่างเสมอจากหัวและจากนั้นจมลงสู่ก้นบ่อย่อยเหยื่อเป็นเวลาหลายนาที

ปลาไหลไฟฟ้าอาศัยอยู่ในแม่น้ำตื้นของอเมริกาใต้ และพบได้มากในน่านน้ำของอเมซอน ในสถานที่ที่ปลาไหลอาศัยอยู่ส่วนใหญ่มักขาดออกซิเจนเป็นจำนวนมาก ดังนั้นปลาไหลไฟฟ้าจึงมีพฤติกรรมเฉพาะ ปลาไหลจะอยู่ใต้น้ำประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วว่ายน้ำขึ้นไปบนผิวน้ำแล้วหายใจเอาที่นั่น 10 นาที ในขณะที่ปลาธรรมดาจะโผล่ขึ้นมาเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น

ภาพที่ 6

ในรัสเซียตอนกลางไม่รู้จักปลาไหล แต่ในแม่น้ำ ในสระน้ำและทะเลสาบของรัฐบอลติก ปลาไหลเป็นปลาธรรมดามาโดยตลอด สิ่งนี้ยังนำไปใช้กับยุโรปทั้งหมดซึ่งมีแม่น้ำไหลลงสู่มหาสมุทรแอตแลนติก ปลามักถูกจับได้ในไอซ์แลนด์ อังกฤษ ฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมนี ในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย ในน่านน้ำรัสเซียบางแห่งที่เชื่อมต่อกับทะเลบอลติก

และตั้งแต่สมัยของอริสโตเติลเป็นเรื่องลึกลับ: ปลานี้เกิดมาได้อย่างไร? ไม่มีใครเคยเห็นปลาไหลวางไข่

เชื่อกันว่าพวกมัน "เกิดจากตะกอนในทะเลสาบ" หรือปลาไหลบางครั้ง "กลายเป็นไส้เดือน" นักวิทยาวิทยายิ้มเมื่ออ่านบรรพบุรุษผู้รู้แจ้งของพวกเขา ในศตวรรษที่ผ่านมาเป็นที่เข้าใจกันว่าปลาไหลวางไข่ที่ไหนสักแห่งในน้ำเค็มของมหาสมุทร อย่างไรก็ตาม มีการสำรวจพื้นที่วางไข่และเส้นทางอพยพของปลาคล้ายงูเมื่อต้นศตวรรษนี้เท่านั้น

วันนี้เป็นที่ทราบกันว่าตัวอ่อนของปลาไหล (สิ่งมีชีวิตโปร่งใสขนาดจิ๋วสองมิลลิเมตร) ปรากฏในเสาน้ำของทะเลซาร์กัสโซที่มีชื่อเสียงและเป็นส่วนหนึ่งของแพลงก์ตอน พวกมันลอยขึ้นสู่พื้นผิวมหาสมุทรและค่อยๆ กลายเป็นใบไม้ที่แบนเหมือนกระจก - นักล่าไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนักและปรับให้เข้ากับการล่องลอยในมหาสมุทรได้เป็นอย่างดี

ภาพที่ 7

วิธีการขนส่งในยุโรปสำหรับพวกเขาคือกัลฟ์สตรีม ไม่เร็วนัก แต่แน่นอนว่ากระแสน้ำแรงพัดพาตัวอ่อนไปสู่น้ำจืด "ใบไม้" แบนโปร่งแสงค่อยๆ เปลี่ยนเป็น "แท่งแก้วยืดหยุ่น" ที่มีขนาดเท่าดินสอครึ่งหนึ่ง พวกเขาไปถึงไอซ์แลนด์ในปีที่สามของการเดินทาง สแกนดิเนเวียในปีที่สี่และห้า

ในน้ำจืด งูโปร่งแสงจะกลายเป็นปลาไหล ซึ่งเป็นสัตว์กินเนื้อที่หิวกระหายที่ไม่ดูหมิ่นเนื้อสัตว์ที่มีชีวิตหรือตาย กินกบ หอยทาก ปลา หนอน และอาหารจากพืช

ในหนังสือทุกเล่มเกี่ยวกับปลานี้ เราจะพบคำกล่าวที่ว่า ปลาไหลในตอนกลางคืนบนหญ้าเปียกสามารถคลานจากอ่างเก็บน้ำไปยังอ่างเก็บน้ำได้ พวกมันสามารถกินบนบกได้ โดยเลือกถั่วอ่อน สรีรวิทยาของปลาดูเหมือนจะให้โอกาสดังกล่าว ปลาไหลดูดซับออกซิเจนเพียงหนึ่งในสามผ่านทางเหงือก สองในสามผ่านผิวหนังเมือก แต่ในหนังสือที่แปลจากภาษาอังกฤษเมื่อเร็วๆ นี้ ฉันได้อ่านว่า “ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ปลาไหลไม่เดินทางบนโลก มันถูกกล่าวอย่างเด็ดขาด แต่ไม่น่าเชื่อถือ น้ำใต้ดินหมายถึงอะไร? มีไม่กี่คน หรือบางทีในตอนกลางคืนบนหญ้าที่เปียกชื้น? คงจะเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะได้ยินคำให้การของผู้เห็นเหตุการณ์ (ฉันเห็นเอง!)

ในบ่อน้ำและทะเลสาบ ปลาไหลจะเติบโตและทำให้ร่างกายอ้วน (ตามคำบอกของ Sabaneev) ที่มีน้ำหนักมากถึงสี่กิโลกรัม ปลาชนิดนี้ออกหากินเวลากลางคืน ในระหว่างวันมันชอบนอนราบ "ขดตัวด้วยเชือก" ในที่เปลี่ยวและเป็นส่วนตัว ปลาทุกตัวมีกลิ่นเฉพาะตัว ปลาไหลเป็นแชมป์ในหมู่พวกมัน ผู้ชื่นชอบกล่าวว่า: “เพียงแค่หยดน้ำมันกุหลาบสักสองสามหยดลงในทะเลสาบโอเนกาที่ก่อนหน้านี้ไม่มีมลพิษแล้ว เพื่อให้ปลาไหลรู้สึกถึงการมีอยู่ของมัน” ปลาไหลจับหัวเหยื่อได้ง่ายและตะกละตะกลาม โดยติดอยู่กับเบ็ด "โดยอัตโนมัติ" ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการดึงเบ็ดออกจากปากที่มีฟันเล็กๆ

ปลางูมีความแข็งแรงบนบาดแผล เมือกที่อุดมสมบูรณ์ช่วยรักษาแผลได้อย่างรวดเร็ว และเลือดของปลาไหลก็ถือว่ามีพิษ

ภาพที่ 8

ความมีชีวิตชีวาของปลาไหลนั้นยอดเยี่ยม "ในห้องใต้ดินที่เย็นและชื้น ปลาไหลทดสอบมีชีวิตอยู่ได้ถึงเจ็ดถึงแปดวัน"

ช่วงชีวิตของปลาไหลในธรรมชาติ (จนถึงเวลาที่ขยายพันธุ์ ซึ่งหมายถึงความตายด้วย) คือตั้งแต่เจ็ดถึงสิบห้าปี แต่ในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็กที่ไม่มีทางออก ปลาไหลทดลอง (ตาม Sabaneev) มีอายุสามสิบเจ็ดปี ปลานี้เป็นมือถือมาก มองหาพื้นที่อยู่อาศัยอยู่เสมอ จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปลาไหลบางส่วนเข้าสู่ทะเลดำและจากที่นั่นสู่แม่น้ำบางสายในแอ่งนี้ จากแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลบอลติก ปลาไหลไปถึงแม่น้ำโวลก้าและแม่น้ำสาขาบางส่วนผ่านคลองและกิ่งก้าน ซึ่งไม่ได้ทำเครื่องหมายไว้บนแผนที่เส้นเลือดฝอยของระบบน้ำเสมอไป แต่สิ่งเหล่านี้คือปลาไหลที่ "หลงทาง" ไม่มีทางกลับไปยังมหาสมุทรสำหรับพวกเขา

เป็นเรื่องแปลกที่มักพบปลาไหลเพศเมียในน้ำจืด เพศผู้ขนาดเล็กกว่า (ไม่เกิน 50 เซนติเมตร) รักษาเขตชายฝั่งทะเลหรือในปากแม่น้ำ พวกเขากำลังรอให้ตัวเมียที่โตเต็มที่เริ่มกลิ้งลงมาจากน้ำจืดสู่ทะเลในเส้นทางรูนิก (มวล) จากนั้นงานแต่งงานร่วมกันและการเดินทางครั้งสุดท้ายของปลาที่เหมือนงูเริ่มต้นขึ้น (หลังจากวางไข่ ปลาไหลจะตาย)

แม้แต่ในน้ำจืด ผู้หญิงก็ยังได้ชุดสำหรับแต่งงาน พวกเขากลายเป็นสีเหลือง แล้วก็สีเงิน ดวงตาของพวกเธอก็ขยายใหญ่ขึ้น เมื่ออยู่ในน้ำเกลือ ปลาไหลจะหยุดกิน การสุกของผลิตภัณฑ์ทางเพศ (คาเวียร์และนม) เกิดจากไขมันสะสมในร่างกายของปลาไหล ไขมันทำให้ต้นทุนด้านพลังงานของการเคลื่อนไหวต่อต้านกระแสน้ำกัลฟ์สตรีม นักว่ายน้ำที่ไม่ค่อยเก่ง (ประมาณ 5 กิโลเมตรต่อชั่วโมง) ปลาไหลที่ไปยังทะเลซาร์กัสโซจะถึงวาระที่จะว่ายเป็นเวลานาน จากความอ่อนล้า โครงกระดูกของพวกมันก็อ่อนลง ตาบอด ฟันหลุด

ภาพที่ 9

นักวิทยาวิทยาบางคนเชื่อว่าปลาไหลทุกตัวตายระหว่างทาง ก่อนไปถึงที่ที่ควรวางไข่ และงานแต่งงานของพวกเขาจบลงอย่างรวดเร็ว - "ในตอนแรกพวกเขาไม่มีกำลังที่จะไปถึงทะเลซาร์กัสโซ" อย่างไรก็ตาม ใครวางไข่ที่นั่น? เป็นที่เชื่อกันว่าปลาไหลวางไข่ซึ่งเติบโตในน้ำจืดของอเมริกาและไปถึงทะเลซาร์กัสโซอย่างใกล้ชิดโดยไม่ยาก เชื่อกันว่าพวกมันจะจัดหาตัวอ่อนที่กระแสน้ำกัลฟ์สตรีมไปยังยุโรป แต่นี่เป็นเพียงข้อสันนิษฐานที่ต้องได้รับการยืนยัน ไม่ว่าในกรณีใด การจับปลาไหลทั้งหมดที่เคลื่อนที่ไปตามแม่น้ำของยุโรป "จนตาย" ก็ถือว่ายังอันตรายอยู่ ทันใดนั้นบางตัวก็มาถึงทะเลซาร์กัสโซ...

สิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ไวต่อความเค็มของน้ำ น้ำจืดในน้ำทะเลตาย สิ่งมีชีวิตในทะเลไม่ได้อาศัยอยู่ในน้ำจืด สิวอย่างที่เราเห็นนั้นเป็นข้อยกเว้นที่น่าสนใจ พวกเขาใช้ชีวิตส่วนหนึ่งในน้ำเกลือและอีกส่วนหนึ่งในน้ำจืด แต่ข้อยกเว้นไม่ใช่เพียงอย่างเดียว เรียกคืนปลาแซลมอน - แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู แซลมอนโคโฮ แซลมอนซอคอาย แซลมอนชีนุก เรื่องเดียวกัน: ส่วนหนึ่งของชีวิตในน้ำจืด และส่วนหนึ่งในน้ำเค็ม แต่ยังมีความแตกต่างใหญ่ ปลาแซลมอนในน้ำจืด (ในลำธารและแม่น้ำที่สะอาด) เกิดและม้วนตัวไปในมหาสมุทร ซึ่งพวกมันเติบโตเป็นปลาขนาดใหญ่และแข็งแรง ซึ่งสัญชาตญาณของการสืบพันธุ์ดึงดูดให้แม่น้ำน้ำจืดกลับมาอีกครั้ง ในทางกลับกัน ปลาไหลเกิดในมหาสมุทรและเติบโตขึ้น (เพื่อพยายามต่อไปเพื่อบ้านเกิดของพวกเขา) ในน้ำจืดในสระน้ำและทะเลสาบ

คุณถาม: และจับปลาไหลในแถบชานเมือง พวกมันมาที่นี่ได้อย่างไร? แน่นอนว่าไม่ใช่ด้วยตัวคุณเอง! หลายปีที่ผ่านมา อ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ของรัสเซียตอนกลางเป็นที่อยู่อาศัยของปลาไหล ขนาดเล็ก ("แก้ว") พวกเขาถูกจับโดยชาวฝรั่งเศสในขณะที่พวกเขารีบเร่งจากมหาสมุทรลงไปในแม่น้ำจำนวนมาก ในน้ำที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ปลาไหลขนาดเล็กถูกส่งโดยเครื่องบินและปล่อยไปยังเซลิเกอร์, เซเนซ, ไปยังโรงเก็บซึ่งมอสโกดื่มน้ำ ปลาไหลรู้สึกดีที่นี่และปักหลักอย่างชาญฉลาดโดยใช้ลำธารเล็ก ๆ หนองน้ำและคูน้ำ และบางทีพวกมันยังคงคลานอยู่บนหญ้า

ภาพที่ 10.

ภาพที่ 11

ภาพที่ 12.

ภาพที่ 13

ภาพที่ 14.

ภาพที่ 15.

ภาพที่ 16.

ภาพที่ 17.

ภาพที่ 18.

ภาพที่ 19.

ภาพที่ 20.

ภาพที่ 21.

เนื้อปลาไหลมีไขมันคุณภาพสูงประมาณ 30% โปรตีนประมาณ 15% วิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน ปลาไหลมีวิตามิน A, B1, B2, D และ E จำนวนมาก ปริมาณโปรตีนสูงในเนื้อปลาไหลมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าในญี่ปุ่น ความนิยมของเนื้อปลาไหลนั้นเพิ่มมากขึ้นเมื่อใกล้ถึงฤดูร้อน เนื่องจากปลาไหลช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าจากความร้อน และช่วยให้ชาวญี่ปุ่นทนต่อช่วงฤดูร้อนได้ดีขึ้น น้ำมันปลาที่มีอยู่ในเนื้อปลาไหลทะเลช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ปลาไหลนอกจากรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้แล้วยังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นเดียวกับโซเดียมและโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพ

ปลาไหลมีวิตามินอีสูง ดังนั้นในสภาพอากาศร้อน คนญี่ปุ่นชอบกินปลาไหลเสียบไม้ที่เรียกว่าปลาไหล
ปลาไหลรมควันยังมีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันโรคตาและริ้วรอยแห่งวัยของผิวหนัง
แยกจากกันเราสามารถสังเกตประโยชน์ของปลาไหลรมควันสำหรับผู้ชาย - สารที่มีอยู่ในปลาไหลมีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย

แยกจากเนื้อปลาไหล กินตับหรือทำซุป เนื่องจากอาหารปลาไหลมีราคาแพง จึงมักเสิร์ฟให้แขก ของขวัญจากจานปลาไหลสามารถทดแทนไวน์ชั้นดีได้อย่างเพียงพอ คุณสมบัติรสชาติที่โดดเด่นของปลาไหลยังถูกเปิดเผยในการเตรียมซุป

รูปภาพ 22.

บทความต้นฉบับอยู่ในเว็บไซต์ InfoGlaz.rfลิงก์ไปยังบทความที่ทำสำเนานี้ -

ตัวแทนของตระกูลปลาไหล คือ ปลาน้ำจืดอย่างไรก็ตาม พวกมันน่าจะอยู่ในสิ่งมีชีวิตที่มีพฤติกรรมคล้ายคลึงกัน เนื่องจากพวกมันวางไข่ใกล้ทะเล และไหลลงมาจากแม่น้ำ หลังจากวางไข่ ปลาไหลจะตาย และก่อนหน้านั้นพวกมันจะเติบโตและพัฒนาเป็นเวลาประมาณ 10 ปีในแหล่งน้ำจืดต่างๆ - แม่น้ำและทะเลสาบ

คำอธิบายของแม่น้ำปลาไหล

ปลาไหลแม่น้ำมีรูปร่างเกือบทรงกระบอกซึ่งถูกบีบอัดด้านข้างและไม่มีครีบหน้าท้องพบในปลาส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังไม่มีรังสีหนามอยู่ด้วย หัวของปลาไหลมีขนาดค่อนข้างเล็ก โดยมีกรามล่างยาวขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและมีฟันทู่ที่เล็ก ปลาไหลแม่น้ำมีครีบอกโค้งมน เช่นเดียวกับครีบอกหลัง ซึ่งเริ่มเข้าใกล้แนวดิ่งผ่านทวารหนักค่อนข้างใกล้กว่าครีบอกที่ผ่านฝาครอบเหงือก ร่างกายของปลาไหลถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็กซึ่งแช่อยู่ในผิวหนัง

ปลาไหลในแม่น้ำมีลักษณะเป็นสัญญาณภายนอกซึ่งง่ายต่อการแยกแยะจากตัวแทนอื่น ๆ ของน้ำจืด: ร่างกายที่บิดเบี้ยวยาวซึ่งชวนให้นึกถึงงูมักจะยาวถึง 2 เมตรและหนัก 4 กิโลกรัม ด้านหลังทาด้วยสีน้ำตาลแกมเขียว ส่วนท้องและด้านข้างทาด้วยโทนสีเหลือง หัวของปลาไหลจะแบนเป็นพิเศษ (ใกล้กับจมูกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ครีบที่ยาวมาก - ทวารและหลัง - รวมเข้ากับหางเป็นครีบขนาดใหญ่ที่แยกออกไม่ได้ซึ่งล้อมรอบด้านหลังทั้งหมดของปลาไหล ร่างกายถูกปกคลุมไปด้วยเมือกพิเศษหนา ๆ ซึ่งซ่อนเกล็ดขนาดกลางไว้

แหล่งที่อยู่อาศัยของปลาไหล

แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลาไหลแม่น้ำนั้นขึ้นอยู่กับชื่อแม่น้ำ - แอ่งของทะเลเหนือ, เมดิเตอร์เรเนียนและทะเลบอลติก, เช่นเดียวกับแหล่งน้ำของแอ่งของทะเลเรนท์, ทะเลขาว, ดำและอาซอฟ นอกจากนี้ ปลาไหลแม่น้ำยังเคยชินกับสภาพในทะเลสาบและแม่น้ำหลายแห่งที่ตั้งอยู่ในส่วนยุโรปของรัสเซีย นอกจากนี้ ปลาไหลยังเป็นที่อยู่อาศัยของทั้งน้ำจืด แม่น้ำ และน้ำทะเลของจีนและญี่ปุ่น

ปลาไหลอาศัยอยู่ที่ไหน

แหล่งน้ำที่อาศัยอยู่โดยปลาไหลแม่น้ำมีพื้นเป็นโคลนหรือดินเหนียวปลาไหลชอบว่ายน้ำในที่ว่างระหว่างกก กก กก. และมีความสามารถหายากสำหรับน้ำจืด: เนื่องจากโครงสร้างคดเคี้ยวของร่างกาย ปลาไหลจึงคลานไปบนหญ้าเปียกจากอ่างเก็บน้ำแห่งหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง นั่นคือเหตุผลที่ชาวแม่น้ำสายนี้มักจะสามารถเห็นได้แม้ในทะเลสาบที่นิ่งและปิด

ขนาดปลาไหล

ปลาไหลแม่น้ำส่วนใหญ่มักเติบโตช้าเมื่อเทียบกับสัตว์น้ำอื่นๆความยาวของปลาไหลตัวผู้โดยส่วนใหญ่แล้วไม่เกินห้าสิบเซนติเมตร ตัวเมีย - หนึ่งเมตร (เคยมีกรณีที่ปลาไหลตัวเมียยาวถึงสองเมตร) น้ำหนักเฉลี่ยของผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำนี้คือ 4-6 กิโลกรัม น้อยกว่า - มากกว่า (สูงสุดที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการคือ 12.7 กก.) ปลาไหลประมาณ 6-8 ปีมีน้ำหนักถึงตลาด - 500 กรัม

นิสัยปลาไหล

ปลาไหลในแม่น้ำเคลื่อนไหวเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้นเช่นเดียวกับปลาที่ออกหากินเวลากลางคืน มันมีกลิ่นที่พัฒนามาอย่างดีพอสมควร ปลาไหลไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นปลาน้ำจืดอย่างสมบูรณ์ - มันค่อนข้างอพยพ เนื่องจากปลาไหลแม่น้ำจะปล่อยน้ำจืดเข้าสู่ทะเลเป็นระยะ อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างปลาไหลและปลาที่มีพฤติกรรมคล้ายคลึงกันอื่น ๆ : หลังเติบโตในน้ำเค็มของทะเลและเพิ่มขึ้นจากที่นั่นเฉพาะแม่น้ำเพื่อวางไข่เท่านั้น ในทางกลับกัน ปลาไหลใช้ชีวิตในช่วงแรกของชีวิตในสภาพน้ำจืดและจากนั้นจึงลงสู่ทะเลตามแม่น้ำเพื่อวางไข่

ในขณะเดียวกัน ก็ไม่มีอุปสรรคใดหยุดปลาไหลได้ ทั้งน้ำตกและแก่ง แม้แต่ข้อเท็จจริงดังกล่าวก็ทราบกันว่าน้ำตกที่สูงเนฟสกี้ ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อปลาแซลมอนที่ผ่านเข้าไปไม่ได้ ไม่เป็นอุปสรรคต่อปลาไหล เนื่องจากไม่เหมาะที่จะกระโดดจากที่สูง ปลาจึงข้ามน้ำตกเป็นวงเวียน คลานไปตามโขดหินชายฝั่งที่เปียกแฉะ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความสามารถของปลาไหลแม่น้ำที่จะทำโดยไม่ต้องใช้น้ำนานกว่าครึ่งวัน ความจริงก็คือต้องขอบคุณช่องเหงือกที่ลดลงและรูปร่างของช่องเหงือกที่ยาวขึ้น ทำให้สามารถรองรับกระบวนการหายใจและยังคงความชุ่มชื้นได้

ปลาไหลกินอะไร

เนื่องจากเป็นนักล่า ปลาไหลแม่น้ำจึงออกล่าในความมืดเป็นหลัก อาหารหลักของปลาไหลคือปลาคาเวียร์ในช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิเมื่อตัวแทนของ cyprinids วางไข่เกือบทั้งหมดปลาไหลชอบที่จะกินมันเท่านั้น นอกจากนี้ อาหารของปลาไหลแม่น้ำยังรวมถึงปลาทุกชนิด สัตว์ขนาดเล็กหลากหลายชนิดที่ซ่อนตัวอยู่ในโคลน (นิวท์ กบ) ​​และหอยทาก ตัวอ่อน หนอน ครัสเตเชียน และอื่นๆ ในฐานะที่เป็นเหยื่อปลาไหลในแม่น้ำส่วนใหญ่มักจะได้ปลาเช่นปลาแลมป์เพรย์และช่างแกะสลักนั่นคือปลาที่ติดอยู่ที่ด้านล่างของอ่างเก็บน้ำ อย่างไรก็ตาม ปลาไหลสามารถกินปลาที่จับได้

ปลาไหลวางไข่

บ่อยครั้งที่ปลาไหลแม่น้ำวางไข่ที่ระยะทาง 8,000 กิโลเมตรจากแหล่งอาหาร ที่ความลึกสี่ร้อยเมตรใต้น้ำของทะเลซาร์กัสโซซึ่งมีอุณหภูมิเฉลี่ย 16-17 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นปลาไหลก็ตาย (ในเขตยุโรปทะเลในลุ่มน้ำซึ่งบางครั้งทำหน้าที่เป็นพื้นที่วางไข่)

ไข่ปลาไหลแม่น้ำมีขนาดถึงหนึ่งมิลลิเมตร และตัวเมียตัวเดียวสามารถวางไข่ได้ครึ่งล้านตัวหรือมากกว่านั้น ในระยะดักแด้ ร่างกายของปลาไหลจะมีลักษณะเป็นใบหลิว จากนี้ไปการพัฒนาของปลาเริ่มต้นขึ้น ตัวอ่อนของปลาไหลจะแบน โปร่งแสง และมีตาสีดำ มันแตกต่างจากผู้ใหญ่มากจนบางครั้งถูกเข้าใจผิดว่าเป็นปลาที่แยกจากกัน ตั้งแต่นั้นมา เธอก็ได้ใช้ชื่อของเธอว่า เลปโตเซฟาลัส เมื่อลอยขึ้นสู่ผิวน้ำในอ่างเก็บน้ำ กระแสน้ำกัลฟ์สตรีมจะเก็บน้ำไว้เป็นเวลาสามปีพร้อมกับมวลน้ำไปยังชายฝั่งยุโรป เมื่อเข้าใกล้พวกมัน ตัวอ่อนปลาไหลมีความสูง 1 ซม. และยาว 8 ซม.

ต่อมาตัวอ่อนของปลาไหลหยุดให้อาหารชั่วคราวและสั้นลงเหลือ 5-6 เซนติเมตร กลายเป็นปลาไหลแก้วซึ่งยังใสอยู่ แต่ลำตัวของมันมีลักษณะเหมือนงูและเป็นวงรีอยู่ด้านข้างแล้ว ในรูปแบบนี้ ปลาไหลจะเข้าใกล้ปากแม่น้ำ เมื่อถึงเวลาต้องเคลื่อนทวนน้ำ ปลาไหลจะขุ่น แสดงถึงความสมบูรณ์ของปลา เมื่อโตเต็มที่ในน้ำจืด ตัวอ่อนในอดีตจะผ่านเข้าสู่ระยะของปลาไหลเงิน (ไหลหรือปลายน้ำ)

>ปลาไหลที่โตเต็มวัยจะอาศัยอยู่ในแม่น้ำประมาณ 9-12 ปี หลังจากนั้นจะอพยพไปวางไข่ ในช่วงเวลาดังกล่าว สีของส่วนหลังของปลาไหลจะเข้มขึ้น ส่วนท้องและด้านข้างจะกลายเป็นสีเงิน ในเวลานี้คุณสามารถแยกแยะปลาไหลแม่น้ำตัวเมียกับตัวผู้ได้อย่างง่ายดาย

ปลาไหลแม่น้ำถือเป็นอาหารอันโอชะ โดยเฉพาะรมควัน อย่างไรก็ตามในบางพื้นที่จะไม่กินเพราะมีลักษณะเหมือนงู

ใช่ จริงๆ แล้ว ปลาไหลแม่น้ำดูไม่น่ารับประทาน จึงมีน้อยคนที่กล้าเข้าใกล้สิ่งที่บิดไปมาในน้ำ และถึงกับหยิบขึ้นมา แต่เปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว ปลาชนิดนี้มีองค์ประกอบที่มีคุณค่า ซึ่งรวมถึงไขมันและโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ

รูปร่าง

ลำตัวที่ยาวและแคบซึ่งถูกบีบอัดไปทางด้านหลังทำให้ปลาไหลมีความคล้ายคลึงกับงูจริงๆ เช่นเดียวกับปลาทั้งหมด มันถูกปกคลุมไปด้วยเมือก ดังนั้นจึงค่อนข้างลื่น มันไม่ง่ายเลยที่จะจับมันไว้ในมือของคุณ ปลาไหลมีครีบ: ครีบอก หลัง หาง และทวาร ยิ่งกว่านั้น สามคนสุดท้ายเชื่อมต่อกันเป็นหนึ่งเดียวและยืดตลอดความยาวของหลัง นอกจากนี้คุณลักษณะของมันคือหัวแบนซึ่งแทบจะไม่สามารถแยกแยะออกจากร่างกายได้ ตาทั้งสองข้างของปากมีตาเล็ก ๆ อยู่ข้างในมีฟันแหลมคมเล็ก ๆ ซึ่งช่วยให้นักล่ารายนี้ตามล่าได้อย่างมาก ปลาไหลแม่น้ำมีหลายสี ขึ้นอยู่กับอ่างเก็บน้ำที่เขาอาศัยอยู่ตลอดจนระดับวุฒิภาวะทางเพศของเขา ตัวอ่อนมีสีเขียวเข้มหรือน้ำตาลเข้ม มีหลังสีดำ ข้างสีเหลือง และท้องสีขาว ผู้ใหญ่มีสีเข้มขึ้นมาก ด้านหลังเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม ข้างเป็นสีเทาอมขาว ท้องเป็นสีขาว ปลาไหลแม่น้ำมีความเงางามเป็นโลหะตามอายุ

เขาอาศัยอยู่ที่ไหน

ที่อยู่อาศัยของมันกว้าง สามารถพบได้ในแหล่งน้ำเกือบทั้งหมดของส่วนยุโรปของรัสเซีย นอกจากนี้ เขาอาศัยอยู่ในแอ่งน้ำของทะเลบอลติก บางครั้งอาจอยู่ในทะเล Azov, Black, White และ Barents ในยูเครน ปลาไหลแม่น้ำเลือกแม่น้ำดานูบ แมลงใต้ และลุ่มน้ำดานูบ ผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำนี้ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษใด ๆ สำหรับที่อยู่อาศัย บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมบางคนถึงอายุยี่สิบห้าได้ โดยเฉลี่ยแล้วอายุขัยของพวกเขาคือ 9-15 ปี สิวนำพวกเขาอย่างไร?

พันธุ์และวิถีชีวิตของปลา

อยู่ใต้น้ำนานๆแบบนี้คงจะน่าเบื่อ แต่ไม่ใช่สำหรับปลา ท้ายที่สุดพวกเขากำลังยุ่งอยู่กับการหาอาหาร ปลาไหลแม่น้ำกินอะไร? เป็นนักล่า เขากินปลา นิวท์ กบ ตัวอ่อน หอยทาก ครัสเตเชียน หนอน เขาล่าสัตว์ในความมืด ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่สายตาของเขาที่ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วย แต่เป็นการดมกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ด้วยความช่วยเหลือ ปลาไหลแม่น้ำสามารถดมกลิ่นเหยื่อได้ไกลถึง 10 เมตร ปลาไหลใช้งานได้เฉพาะในน้ำอุ่นเท่านั้น การลดอุณหภูมิลงเหลือ 9-11 องศาเป็นสัญญาณสำหรับพวกเขาว่าถึงเวลาต้องตกอยู่ในแอนิเมชั่นที่ถูกระงับ ในสถานะนี้พวกเขายังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิจนกว่าความร้อนจะกลับมาอีกครั้ง

ในช่วงอันตราย ปลาเหล่านี้จะมุดลงไปในดินโคลน เพื่อหลีกเลี่ยงพื้นผิวที่เป็นหิน ในเวลากลางวันพวกมันจะซ่อนตัวอยู่ระหว่างอุปสรรค์ ในพุ่มไม้หนาทึบ และที่กำบังอื่นๆ และในตอนกลางคืนพวกมันสามารถเข้าใกล้ชายฝั่งได้ หากอ่างเก็บน้ำแห้งก็สามารถอาศัยอยู่ในดินชื้นได้นาน บางครั้งปลาไหลเคลื่อนตัวบนบก เงื่อนไขสำหรับความเป็นไปได้นี้คือหญ้าหรือดินเปียก

หน้าตาแปลกๆ

ในสมัยของอริสโตเติล ผู้คนไม่สามารถอธิบายได้ว่าสิวมาจากไหน ไม่มีใครจับปลาไหลด้วยไข่ปลาคาเวียร์หรือนมหรือเห็นการทอดของมัน ดังนั้นที่มาของมันจึงถูกปกคลุมไปด้วยความลึกลับ สรุปได้ว่าผู้คนได้มาถึงจุดที่ถือว่าปลาไหลเป็นผลจากตะกอน คนอื่นอธิบายปรากฏการณ์นี้โดยบอกว่ามันมาจากปลาตัวอื่นหรือแม้แต่หนอน แต่ในสมัยของเรา เป็นที่ทราบกันว่าปลาไหลแหวกว่ายออกไปวางไข่ในมหาสมุทรแอตแลนติกในบริเวณที่มีการวางไข่จำนวนมาก โดยปกติในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ปลาเหล่านี้จะตาย ตัวอ่อนแบนใสเกิดเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้ปลาไหลจะใช้เวลาสามปี ตลอดเวลานี้เขาล่องลอยไปนอกชายฝั่งอเมริกาหรือยุโรปตะวันตก หลังจากที่มันได้รูปลักษณ์ตามปกติแล้ว ปลาไหลจะไปยังที่อยู่อาศัยถาวรในน้ำจืด ปลาชนิดนี้มีหลายสายพันธุ์ที่มีนิสัยและลักษณะเฉพาะ

ความคุ้นเคยที่เป็นอันตราย

นอกจากปลาไหลยุโรปหรือปลาไหลทั่วไปที่ไม่เป็นอันตรายแล้ว ปลาไหลไฟฟ้าของมันยังอาศัยอยู่ในธรรมชาติ แม้ว่าจะดูคล้ายกัน แต่ก็ไม่เกี่ยวข้องกัน ขณะล่าสัตว์มันฆ่าปลาตัวเล็ก ๆ ปล่อยประจุกระแสไฟซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 600 V ซึ่งเพียงพอที่จะฆ่าแม้แต่คน ปลาไหลดังกล่าว มีความยาวถึง 1.5 เมตร และหนัก 40 กิโลกรัม นอกจากการล่าสัตว์ด้วยประจุไฟฟ้าแล้ว ปลาไหลยังได้รับการปกป้องจากศัตรูอีกด้วย รัศมีของอิทธิพลคือ 3 เมตร นักประดาน้ำควรอยู่ห่างจากปลานี้เพราะมันโจมตีโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า ที่อยู่อาศัยของเธอคือ

ใหญ่และสวย

ปลานี้มีญาติอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติก นี่คือโครงสร้างร่างกายของเขา เขาคล้ายกับพี่ชายของเขามาก และมีลำตัวยาวเหมือนกันและมีหัวแบนเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม ขนาดจะใหญ่กว่าปลาไหลแม่น้ำมาก นอกจากนี้ยังมีสีที่แตกต่างกัน ปลาไหลคอนเจอร์หลายชนิดอาศัยอยู่ในมหาสมุทร ผิวของมันเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล แต่มีรอยด่างหรือลาย ปลานี้อร่อยนักตกปลามีความสุขที่ได้จับมัน เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ถ้วยรางวัลมีขนาดใหญ่

ปลูกหรือเปล่า

ต้นตำรับในหมู่ญาติคือปลาไหลสวนด่าง มันถูกตั้งชื่อตามสีของมัน และก็เพราะว่าปลาเหล่านี้ “ยืนหยัด” มาทั้งชีวิต โดยพยุงตัวขึ้นจากน้ำได้ครึ่งหนึ่ง ฝูงนี้มีลักษณะเหมือนสวน เมื่ออันตรายปรากฏขึ้น พวกมันจะดำดิ่งลงไปในรูทรายแล้วถอยออกมา พวกเขาแกว่งในเสาน้ำด้วยเหตุผล ปลาเหล่านี้ปลอมตัวเป็นลำต้นของพืช รอเหยื่อ จากนั้นจึงคว้ามันอย่างช่ำชองด้วยปากที่ใหญ่ของพวกมัน พวกเขากินกุ้ง, หอย, ปลาตัวเล็กเป็นอาหาร ปลาไหลชนิดนี้พบได้ในทะเลแดง นอกมาดากัสการ์ ใกล้แอฟริกาตะวันออก

อร่อยและแพง

ปลาไหลญี่ปุ่นแตกต่างจากปลาไหลทั่วไปตรงที่สามารถอยู่ได้ทั้งในน้ำจืดและในทะเล และในตอนกลางคืนก็ออกไปบนบก ถิ่นที่อยู่ของมันคือญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลี จีน ฟิลิปปินส์ ปลาไหลนี้เรืองแสงในที่มืดและกินแมลง ปลา และครัสเตเชีย ใช้สำหรับทำอาหารและในการแพทย์แผนจีน ในอาหารญี่ปุ่น ปลาชนิดนี้มีราคาแพงที่สุด ดังนั้นจึงจับได้ในปริมาณมาก และยังอยู่ภายใต้การดูแลพิเศษของกรีนพีซอีกด้วย

อย่ากลัวการปรากฏตัวของปลาตัวนี้ มันไม่เกี่ยวอะไรกับงู ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลองอาหารอันโอชะนี้