ไข้หวัดนก: อาการในมนุษย์ การรักษา การป้องกัน สัญญาณแรก เส้นทางการติดเชื้อไข้หวัดนก - อาการและการรักษาการติดเชื้อชนิด A (ชนิดย่อย H5 และ H7) จะติดเชื้อไข้หวัดนกได้อย่างไร

เมื่อวันก่อน Rospotrebnadzor รายงานว่าพบไข้หวัดนกที่ฟาร์มสัตว์ปีกแห่งหนึ่งในภูมิภาคมอสโก ไก่ทุกตัวจะต้องถูกทำลาย มีการอธิบายชาวบ้านว่าจะจัดการกับสัตว์ปีกอย่างไร และไวรัสดังกล่าวในมนุษย์จะมีอาการอย่างไร ช่องทีวี "360" เรียนรู้จากหัวหน้าห้องปฏิบัติการอณูชีววิทยาของไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่สถาบันวิจัยโรคโปลิโอไมเอลิติสและโรคสมองอักเสบจากไวรัสของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซีย Alexandra Gambaryan ไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะติดเชื้อจากไก่ต้มและทำไม การระบาดของโรคเกิดขึ้นในรัสเซีย

การแพร่กระจายของไวรัส

ข้อดีของรัสเซียคือกรณีเหล่านี้เป็นเพียงกรณีเดียวเท่านั้น โดยหลักการแล้ว [โรคระบาด] ไม่ได้แพร่กระจายในรัสเซีย ซึ่งหมายความว่ามีนกบางตัวบินมาจากทางใต้หรือบังเอิญมีคนซื้อนกป่วยข้ามชายแดน<…>ปัญหาสำหรับรัสเซียคือสิ่งนี้เกิดขึ้นหลายครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

อเล็กซานดรา กัมบาเรียน.

ไวรัส H5N1 แพร่กระจายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอียิปต์เป็นหลัก เมื่อมีการระบาดในภูมิภาคเหล่านี้ ประชากรทั้งหมดที่นั่นจะถูกทำลาย ดังนั้นในช่วงที่มีการระบาดในประเทศจีน สัตว์ปีกทั้งหมดจึงถูกกำจัดออกไป ไม่มีไข่หรือไก่ทั่วประเทศ

วิธีการติดเชื้อ

จากข้อมูลของ Gambaryan ช่วงเวลาที่อันตรายที่สุดเมื่อมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อคือการถอนขนไก่ ในระหว่างกระบวนการนี้ ฝุ่นจากไก่ป่วยอาจเข้าสู่ปอด ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้

ผ่านผลิตภัณฑ์ - หมายเลข แม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่าใครจะขายสัตว์ปีกป่วยเป็นผลิตภัณฑ์ แต่ถ้าคุณปรุงอย่างเหมาะสมก็ไม่มีอันตรายอีกต่อไป

Gambaryan เกี่ยวกับความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไข้หวัดนกทางไก่

เธออธิบายว่าจำเป็นต้องทำลายนกที่ป่วย โดยให้ไก่ได้รับความร้อน “ไม่ว่าจะเผาหรือต้มในน้ำเดือด” ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าสำหรับคนที่จะติดต่อกับนกป่วยน้อยลง

อาการและโรค

บุคคลหนึ่งหรือสองสัปดาห์ [ระยะฟักตัวของไวรัส] ขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี และอาการเด่นคือมีไข้สูงมากจนเกือบเสียชีวิต เป็นการยากที่จะดำเนินการล่วงหน้าเนื่องจากระยะฟักตัวค่อนข้างยาวแล้วทุกอย่างจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว แต่การบำบัดแบบเข้มข้นมีความสำคัญอยู่แล้วที่นี่

นักชีววิทยาจาก Russian Academy of Medical Sciences กล่าว

ตามที่เธอพูด ถ้าคนๆ หนึ่งสามารถอยู่ได้ "สี่วัน" โดยไม่ตาย เขาจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แต่อาการเริ่มแรกต้องรีบไปโรงพยาบาล

เมื่อโรคเริ่มมีไข้สูง หายใจไม่ออก อวัยวะภายในเสียหาย ทุกอย่างดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

กัมบาเรียน

ขณะเดียวกันแพทย์ตอนนี้ก็ยากขึ้นเนื่องจากมีไข้หวัดระบาด ในวันแรก เป็นการยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างนกกับนก และการวินิจฉัยที่แม่นยำจะเกิดขึ้นไม่กี่วันหลังการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

การระบาดของไข้หวัดนกเกิดขึ้นเมื่อต้นเดือนมีนาคมในเขต Sergiev Posad ของภูมิภาคมอสโก ให้กับผู้อยู่อาศัยและเป็นการเตือนเกี่ยวกับอาการของโรค ตามแหล่งข้อมูลเปิด ครั้งสุดท้ายที่มีผู้เสียชีวิตจากไข้หวัดนกคือในปี 2014 ในประเทศแคนาดา

คำถามและคำตอบออนไลน์

คำถาม:ไข้หวัดนก: กินสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกปลอดภัยหรือไม่?

คำตอบ:ใช่ ปลอดภัย แต่ในประเทศที่มีการระบาดของไข้หวัดนกในปัจจุบัน จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันบางประการ ในพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากโรค สามารถเตรียมและบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกได้ตามปกติโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการสัมผัสเชื้อไวรัสไข้หวัดนก H5N1 โดยต้องปฏิบัติตามสุขอนามัยและการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม

ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาด สัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย หากต้องเตรียมและจัดการอย่างเหมาะสมระหว่างการเตรียมอาหาร ไวรัส H5N1 มีความไวต่อความร้อน โดยปกติแล้ว อาหารจะถูกปรุงที่อุณหภูมิ (70°C ในทุกส่วนของอาหาร) ซึ่งเป็นที่ที่ไวรัสจะถูกฆ่า ผู้บริโภคควรมั่นใจได้ว่าชิ้นส่วนสัตว์ปีกทุกชิ้นปรุงสุกเต็มที่ (ไม่มีส่วนสีชมพู) และไข่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม (ไม่ลวก)

ผู้บริโภคควรตระหนักถึงความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม ในระหว่างการเตรียมอาหาร ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวจากสัตว์ปีกดิบและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกดิบจะไม่สัมผัสหรือผสมกับอาหารที่รับประทานดิบ หลังจากจัดการสัตว์ปีกดิบหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกดิบแล้ว ให้ล้างมือให้สะอาด รวมถึงทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวการทำงานที่สัมผัสกับพวกมัน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ สบู่และน้ำร้อนก็เพียงพอแล้ว

ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของสัตว์ปีก ไม่ควรใช้ไข่ดิบในอาหารที่ไม่ได้รับการปรุงในภายหลัง เช่น การต้มหรือการอบ

ไข้หวัดนกไม่ติดต่อผ่านอาหารปรุงสุก จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานว่าใครก็ตามที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดนกจากการรับประทานสัตว์ปีกหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่เตรียมอย่างเหมาะสม แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะปนเปื้อนไวรัส H5N1 ก็ตาม

10 คำถามและคำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่ที่ศูนย์สัตว์ปีก Laishevsky

ที่ศูนย์สัตว์ปีก Laishevsky ประชากรไก่ทั้งหมดจะถูกทำลาย - นั่นคือ 450,000 ชิ้น สถาบันวิจัยการเลี้ยงสัตว์ All-Russian ในวลาดิเมียร์ยืนยันข้อสันนิษฐานของสัตวแพทย์ตาตาร์สถานเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกในฟาร์มสัตว์ปีก ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบไวรัส H5 ที่ทำให้เกิดโรคสูงในนก โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ Derevenka สามารถจำหน่ายไข่ได้ประมาณหนึ่งล้านฟอง จะทำอย่างไรกับไข่ "ไข้หวัดใหญ่" เป็นไปได้ไหมที่จะเป็นไข้หวัดนกและราคาเนื้อไก่จะพุ่งสูงขึ้น - Realnoe Vremya ตอบคำถามยอดนิยม

ไข่ปนเปื้อนเข้าโรงเรียนอนุบาล?! นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

ใช่มันเป็นเรื่องจริง ศูนย์สัตว์ปีก Laishevsky จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนในตาตาร์สถาน ตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม เขาได้จัดส่งไข่ไปแล้ว 214,000 ฟองให้กับสถาบันเด็ก ตามทฤษฎี ผลิตภัณฑ์อาจมีการปนเปื้อนจากโรคไข้หวัดนกได้ แต่เพื่อให้แน่ใจได้ จะต้องดำเนินการทดสอบในห้องปฏิบัติการ หากตรวจพบว่ามีไข้หวัดนก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทำลาย ในกรณีที่ไข่ที่น่าสงสัยทุกชุดถูกปิดผนึกและไม่ได้ใช้ปรุงอาหาร

ฉันซื้อไข่ Derevenka ฉันจะได้รับเงินคืนหรือไม่หากส่งคืนที่ร้าน

ร้านค้าไม่น่าจะรับไข่เหล่านี้จากผู้ซื้อ ในการคืนสินค้า คุณต้องพิสูจน์ว่าสินค้านั้นมีคุณภาพไม่ดี อย่างน้อยที่สุด ให้พิสูจน์ว่าไข่เหล่านี้ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ ดำเนินการในห้องปฏิบัติการ Rosselkhoznadzor เวลาที่ใช้จะคุ้มค่ากับการซื้อไข่โหลหนึ่งโหลหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

จากจำนวนไข่นับล้านฟองที่ปล่อยออกมาจากโรงงานตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม สามารถค้นหาได้ 300,000 ฟอง บวกอีก 214,000 ฟองที่ไปอยู่ในโรงเรียนอนุบาล ภาพถ่าย ko-ko.ru

ฉันกินไข่หมู่บ้าน จะติดไข้หวัดนกมั้ย?

คุณไม่ใช่คนเดียวที่พบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์นี้ จากจำนวนไข่นับล้านฟองที่ปล่อยออกมาจากโรงงานตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม สามารถค้นหาได้ 300,000 ฟอง บวกอีก 214,000 ฟองที่ไปอยู่ในโรงเรียนอนุบาล ที่เหลือทั้งหมดขายหมดและอาจบริโภคไป ผลจากเหตุการณ์นี้ไม่พบกรณีไข้หวัดใหญ่ในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ไวรัสตายที่อุณหภูมิ +70 องศา และหากคุณไม่กินมันดิบ ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับคุณได้ ในทางทฤษฎีด้วยซ้ำ

ฉันควรทำอย่างไรหากมีไข่ปนเปื้อนอยู่ในตู้เย็น?

ดูคำตอบสำหรับคำถามก่อนหน้า: ไวรัสตายที่อุณหภูมิ +70 องศา ต้มให้เดือดและรับประทานอย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือการล้างมือให้สะอาดหลังจากสัมผัสกับไข่ - ไวรัสอาจอยู่ที่เปลือก หากคุณรู้สึกไม่สบายเพียงแค่นึกถึงไข่ที่เป็น “ไข้หวัด” ในบ้าน ก็กำจัดทิ้งไป แต่อย่าทิ้งมันลงในถังขยะในรูปแบบดิบ - พวกมันอาจกลายเป็นเหยื่อของนกพิราบและกาได้ สำหรับพวกเขาไวรัสนั้นแย่มาก - การติดเชื้อจำนวนมากและการตายของนกป่าจะเริ่มขึ้น Rosselkhoznadzor แนะนำว่าก่อนที่จะทิ้งไข่จะต้องต้มก่อนหรือฝังไว้ในกรณีที่รุนแรง

แล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปล่ะ? พวกเขาไม่ได้เขียนเลยว่าพวกเขามาจากฟาร์มสัตว์ปีกอะไร?

เหมือนกัน. คุณไม่กินมันดิบเหรอ? โดยทั่วไปแล้ว "Laishevsky" เชี่ยวชาญในไข่เท่านั้น พวกเขาไม่ได้ผลิตเนื้อไก่ ดังนั้นจึงไม่มีการปนเปื้อนบนตู้โชว์ที่มีปีกและขา

การรักษามีความเหมาะสม - ดื่มน้ำปริมาณมาก ยาลดไข้ ยาต้านไวรัส ภาพถ่าย: “proalergico.sk”

แล้วไข้หวัดนกไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เลยเหรอ?

ไม่เชิง. ไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วยความร้อนอย่างเหมาะสมและระมัดระวัง แต่อาจเป็นอันตรายต่อคนงานสัตว์ปีก - ผู้ที่สัมผัสกับนกป่วย อาการของโรคจะเหมือนกับไข้หวัดธรรมดา - มีไข้สูง เจ็บคอ อ่อนแรง การรักษามีความเหมาะสม - ดื่มน้ำปริมาณมาก ยาลดไข้ ยาต้านไวรัส มีกรณีเช่นนี้ ตั้งแต่ปี 2547 ถึง 2549 มีผู้ป่วย 167 รายป่วยด้วยไวรัสไข้หวัดนกชนิด A ใน 6 ประเทศ ได้แก่ เวียดนาม ไทย กัมพูชา อินโดนีเซีย จีน ตุรกี และมีผู้เสียชีวิต 78 ราย ไข้หวัดนกสามารถติดต่อจากคนสู่คนได้ก็ต่อเมื่อไวรัสกลายพันธุ์เท่านั้น

จะเกิดอะไรขึ้นกับแม่ไก่ไข่ที่ป่วย?

ไก่ทั้งหมดจากฟาร์มสัตว์ปีกที่ปนเปื้อนจะถูกทำลาย นี่คือประมาณ 450,000 หัว 15,000 คนแรกที่สามารถรับรู้โรคได้โดยไม่ต้องตรวจ (อาการเหมือนกับในมนุษย์ - มีไข้อ่อนแรงน้ำมูก) ถูกไฟไหม้แล้ว ที่เหลือจะสุขภาพดีหรือไม่ก็ต้องเผชิญกับชะตากรรมเดียวกันในอนาคตอันใกล้นี้ ทำเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน เพื่อไม่ให้เกิดการติดเชื้อในสัตว์ปีกทั้งหมดในภูมิภาค

ฉันรู้สึกเสียใจกับนก พวกเขาจะถูกเผาทั้งเป็นหรือไม่?

เนื่องจากไวรัสตายที่อุณหภูมิสูงจึงตัดสินใจเผานกทั้งหมด ดังที่ Rosselkhoznadzor ในตาตาร์สถานกล่าวไว้ พวกเขาจะไม่ทำลายไก่โดยใช้วิธีโหดร้ายเช่นการเผาพวกมันทั้งเป็น นกจะถูกฆ่าก่อน มีหลายทางเลือก - ใช้ยาพิเศษ ห้องแก๊ส หรือเพียงแค่ปิดการระบายอากาศในเล้าไก่ หลังจากนี้ซากศพจะถูกเผา

ฟาร์มส่วนตัวภายใต้การดูแลพิเศษของสัตวแพทย์ มีจุดตรวจรอบแหล่งแพร่เชื้อที่ทำงานตลอดเวลา ภาพถ่าย ko-ko.ru

เจ้าของฟาร์มส่วนตัวที่เลี้ยงไก่ควรทำอย่างไร?

มีการเริ่มการกักกันในเขต Laishevsky บริเวณรอบหมู่บ้านสเตทฟาร์มตั้งชื่อตาม เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม ซึ่งเป็นที่ตั้งของฟาร์มสัตว์ปีก Laishevskaya แบ่งออกเป็นสองโซน โดยชุมชน 3 แห่งตั้งอยู่ภายในเขตติดเชื้อที่ถูกคุกคามภายในระยะ 5 กม. ได้แก่ หมู่บ้าน Aleksandrovsky หมู่บ้าน Sredneye Devyatovo และหมู่บ้าน Smoldearovo ฟาร์มส่วนตัวภายใต้การดูแลพิเศษของสัตวแพทย์ มีจุดตรวจรอบแหล่งแพร่เชื้อที่ทำงานตลอดเวลา โซนที่สอง - ภายในรัศมี 10 กม. - เป็นของเขตเฝ้าระวังซึ่งรวมถึงเมือง Laishevo หมู่บ้าน Imenkov, Chirpy, Emelyanovo และหมู่บ้านหลายแห่ง ผู้อยู่อาศัยที่เลี้ยงสัตว์ปีกจำเป็นต้องติดตามสุขภาพของมันอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ตอนนี้ไข่จะแพงขึ้นมั้ย?

โรงงานแห่งนี้แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในโรงงานที่ใหญ่ที่สุดในตาตาร์สถาน แต่ตามที่ระบุไว้ในกระทรวงเกษตรของสาธารณรัฐนั้น ครอบครองเพียง 10% ของตลาดไข่ของสาธารณรัฐ ดังที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Marat Akhmetov กล่าวว่า "ราคาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือไม่มีเลย" เรากำลังพูดถึงไข่โดยเฉพาะ โรงงานไม่ได้ผลิตเนื้อสัตว์ และการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่ที่ Laishevsky ไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อราคาของมัน สำหรับความเสียหายต่อองค์กรนั้นมีมูลค่าประมาณ 100 ล้านรูเบิล หลังจากยกเลิกการกักกันและฆ่าเชื้อโรงงานแล้ว หลังจากผ่านไป 3 เดือน เจ้าของก็สามารถกลับมาทำงานต่อได้ กระทรวงเกษตรสัญญาว่าจะช่วย

ดาเรีย เทอร์ตเซวา

ไข้หวัดใหญ่เป็นโรคไวรัสทั้งกลุ่ม แบ่งออกเป็นสามประเภท: A, B และ C ประเภทแรกรวมถึงประเภทที่ส่งผลกระทบต่อทั้งคนและสัตว์ ระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารได้รับผลกระทบ รวมถึงโรคไข้หวัดนกด้วย

ไวรัสประเภทที่สองเป็นอันตรายสำหรับมนุษย์เท่านั้นและชนิดที่สามสำหรับมนุษย์และสุกรบางส่วน

มันถูกค้นพบครั้งแรกในประเทศจีนในฮ่องกง เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1997 จากนั้นโรคก็แพร่กระจายไปทั่วเอเชีย และจากที่นั่นไปทั่วยุโรปและแอฟริกา ส่วนใหญ่จะบรรทุกโดยนกอพยพตามธรรมชาติ พวกเขาเองไม่ได้ป่วยเลยหรือเป็นเพียงไข้หวัดเล็กน้อย แต่สามารถแพร่เชื้อในสัตว์ปีกและคนได้

ไข้หวัดนกในรัสเซีย

โรคนี้ส่วนใหญ่เกิดในนกป่า แต่ครัวเรือนก็ประสบปัญหานี้เช่นกัน โดยเฉพาะในด้านต่อไปนี้:

• โนโวซีบีสค์;
• เชเลียบินสค์;
• ออมสค์;
• คูร์แกน;
• ตูลา;
• ทูเมน;
• และในอัลไตด้วย
• และในคัลมืยเกีย

กรณีแรกถูกบันทึกไว้ในไซบีเรียในปี พ.ศ. 2549 ไม่พบการติดเชื้อไข้หวัดนกในมนุษย์ อย่างไรก็ตาม มีโรคระบาดที่เกิดจากสุกรและเชื้อ "มนุษย์"

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในมาตรการป้องกัน ได้มีการบังคับใช้การห้ามนำเข้าซากสัตว์ปีกจากประเทศเหล่านั้นที่มีการระบาดของโรคนี้ นกที่ติดเชื้อจะได้รับการตรวจสอบและทำลายด้วย

ไข้หวัดนก ภูมิภาคมอสโก

มีรายงานกรณีการติดเชื้อไวรัสนี้ใกล้กรุงมอสโกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคนี้ถูกตรวจพบที่ฟาร์มสัตว์ปีกใน Shchelkovo และ Sergiev Posad รวมถึงในฟาร์มส่วนตัวในเขต Mozhaisk และ Orekhovo-Zuevsky นกที่ติดเชื้อถูกทำลาย มีการเริ่มการกักกันในฟาร์มสัตว์ปีกหลายแห่ง

ลักษณะของโรค

เรามาบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้