ใยแมงมุมสีน้ำเงินกินได้หรือไม่ เห็ดใยแมงมุมและพันธุ์ของมัน เห็ดใยแมงมุมกินได้ไหม

ใยแมงมุม (Cortinarius) เป็นเห็ดในสกุลที่ค่อนข้างกว้างขวาง โดยมีจำนวนมากกว่า 40 สปีชีส์ในประเทศของเราเท่านั้น และทั่วโลกตัวเลขนี้ผ่านเกณฑ์สองพัน ตัวแทนส่วนใหญ่ของพวกเขากินไม่ได้และโดยทั่วไปแล้วบางคนก็มีพิษถึงตาย ชื่อของเห็ดบางชนิดพูดได้เอง: ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมหรือใยแมงมุมที่สง่างามคืออะไร ในอีกทางหนึ่งพวกเขาจะเรียกว่า pribolotniki หรือหมวกที่มีวงแหวน

คำอธิบายโดยย่อและที่อยู่อาศัย

ใยแมงมุมเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ลักษณะเด่นของพวกมันอาจเป็นสีที่สดใส พบในสีม่วง สีเหลืองสดใส สีแดงเข้ม ดินเผา และสีอื่นๆ ชื่อสปีชีส์บางชื่อเข้ากันได้อย่างแม่นยำเนื่องจากคุณลักษณะนี้: ใยแมงมุมสีม่วง ใยแมงมุมสีแดง ใยแมงมุมสีน้ำเงิน และอื่น ๆ และชื่อของเชื้อราทั้งสกุลได้รับจากใยแมงมุมเป็นม่านที่ห่อหุ้มตัวแทน ฝาครอบใยแมงมุมมองเห็นได้ชัดเจนในเห็ดอ่อน: มันเชื่อมระหว่างลำต้นกับขอบของหมวก และในผู้ใหญ่ ฟิล์มบาง ๆ จะแตกออกเมื่อโตขึ้นและกลายเป็นเหมือนใยแมงมุมที่พันขาเห็ด ด้ายบางส่วนห้อยลงมาจากหมวก แต่ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในส่วนล่างของก้านเป็นวงแหวนใยแมงมุม เห็ดเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมากและมีเพียงผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะใยแมงมุมชนิดหนึ่งออกจากอีกชนิดหนึ่งได้

ตัวแทนทั้งหมดของพืชสกุลนี้มีหมวกกลมแบนเมื่อโตขึ้นมักถูกยกขึ้นตรงกลาง เมื่อสัมผัสจะเรียบเป็นเส้น ๆ มีเกล็ดน้อย ทั้งผิวเมือกของหมวกและแห้งอาจเกิดขึ้นได้ เนื้อเป็นเนื้อบาง ๆ มักเป็นสีขาว แต่สามารถหลายสีได้ แผ่นเปลือกโลกขึ้นบ่อย ๆ จากมากไปน้อยและก้านเป็นทรงกระบอกบางครั้งมีความหนาที่ฐาน มันจะแสดงเศษของผ้าคลุมเตียงใยแมงมุมเสมอ มันเกือบจะตรงกับสีกับพื้นผิวของหมวก บางครั้งมันอาจแตกต่างกันในความเข้มของเฉดสีเท่านั้น ผงสปอร์ในเห็ดมักมีสีเหลืองและสีน้ำตาลเหลือง โดยทั่วไปแล้วใยแมงมุมมีความคล้ายคลึงกันมากดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะสับสนกับเห็ดที่กินได้

เห็ดเหล่านี้ชอบดินชื้นและเป็นแอ่งน้ำ มักพบได้ในเขตชานเมืองหนองน้ำ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงได้ชื่อว่า "บึง" ใยแมงมุมเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ และพบเห็นได้ไม่บ่อยในต้นสน นี่เป็นสกุลที่แพร่หลาย ที่อยู่อาศัยของพวกมันคือส่วนยุโรปของรัสเซีย ไซบีเรีย ตะวันออกไกล ยูเครน เบลารุส จอร์เจีย และคาซัคสถาน ในยุโรปมักพบในออสเตรีย อิตาลี บริเตนใหญ่ เบลเยียม ฝรั่งเศส ฟินแลนด์ สวิตเซอร์แลนด์ โรมาเนีย ลัตเวีย และเอสโตเนีย นอกจากนี้คุณยังสามารถพบพวกเขาได้ในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าพวกมันจะแพร่หลายมาก แต่ก็เป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายาก บางชนิด เช่น ใยแมงมุมสีม่วง มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดงของสหพันธรัฐรัสเซียและภูมิภาคอื่นๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แม้ว่าที่จริงแล้วใยแมงมุมบางชนิดจะมีพิษ แต่ก็ไม่ได้ลดเนื้อหาของสารที่มีคุณค่าในตัวพวกมันที่มีการใช้งานจริงในทางการแพทย์ ตัวแทนบางส่วนของพืชสกุลนี้ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสีย้อม เห็ดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสดส่วนใหญ่ใช้สำหรับสิ่งนี้

ตัวแทนที่กินได้และกินได้แบบมีเงื่อนไขถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร โดยก่อนหน้านี้ได้ผ่านกระบวนการเพิ่มเติมในรูปแบบของการต้มในระยะยาวและเปลี่ยนน้ำบ่อยครั้ง ในการปรุงอาหารมักใช้เห็ดประเภทต่างๆเช่นใยแมงมุมสีน้ำเงิน, ใยแมงมุมที่ดีเยี่ยม, ใยแมงมุมสีม่วง, ใยแมงมุมสีเหลือง

เหล่านี้เป็นสายพันธุ์ที่กินกันมากที่สุด มีอีกหลายอย่างแต่หลายอย่างไร้ประโยชน์และไม่มีคุณค่าทางรสชาติใดๆ อย่างไรก็ตาม แม้แต่สายพันธุ์ที่รู้จักกันดีก็ต้องถูกเก็บโดยผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น

ประเภทของใยแมงมุมที่ใช้ปรุงอาหารสามารถบริโภคได้ ต้ม เค็ม ทอด ดอง กระป๋อง หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองนั้นหาที่เปรียบมิได้กับเขา นักเลงหลายคนบอกว่าเห็ดเหล่านี้มีรสบ๊อง

สูตรเว็บแมงมุมย่าง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ใยแมงมุมที่กินได้หรือกินได้ตามเงื่อนไข - 500 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ความเขียวขจี

ขั้นแรกต้องต้มเห็ดสดให้ทั่วถึงเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงจนเกือบสุก จากนั้นใส่แป้งลงในเห็ดและปรุงอาหารต่อ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนจาน ทางที่ดีควรบริโภคแบบร้อน

ชนิดของเห็ดและสรรพคุณทางยา

สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสกุลนี้คือ:

• ใยแมงมุมสีเหลืองหรือบึงแห่งชัยชนะ - กินได้;
• ใยแมงมุมสีม่วง - กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีส้ม - กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีแดงเข้ม - กินได้ตามเงื่อนไข;
• ใยแมงมุมมันวาว - เป็นพิษ;
• สร้อยข้อมือใยแมงมุม - กินได้;
• ตัวแปรใยแมงมุม - กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีน้ำตาล - กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมเปื้อน - กินได้ตามเงื่อนไข;
• ใยแมงมุมยอดเยี่ยม - กินได้;
• ใยแมงมุมตรง - กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีแดงมะกอก - กินไม่ได้;
• ใยแมงมุมใยแมงมุม - กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมเป็นสะเก็ด - กินไม่ได้

ตัวแทนบางคนของสกุลนี้ถือเป็นเห็ดพิษ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดคุณสมบัติทางยาของพวกมัน

ใยแมงมุมสีแดง

เห็ดแดงหรือแดงเลือด อยู่ในหมวดหมู่ของพิษ มันมีความคล้ายคลึงกับใยแมงมุมสีม่วงที่กินไม่ได้ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่เด่นชัด สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันช่วยป้องกันการพัฒนาของวัณโรคมัยโคแบคทีเรีย พบในป่าสน ชอบดินที่มีความชื้นและมีตะไคร่น้ำ ติดผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

สร้อยข้อมือใยแมงมุม

มีสีเหลืองน้ำตาลหรือน้ำตาลแดงเมื่ออายุมากขึ้นสีของดินเผาจะมีความอิ่มตัวมากขึ้น คล้ายกับใยแมงมุมแห่งชัยชนะ เป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารหลังจากผ่านกรรมวิธีอย่างระมัดระวังแล้วเท่านั้น สำหรับการรักษาโรค จะใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ สร้าง mycorrhiza กับต้นเบิร์ชเท่านั้น การเลือกดินที่พิถีพิถัน - ชอบสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดแอ่งน้ำ ติดผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคม

สีของเชื้อรามีหลายแง่มุม: จากสีเทาอมเขียวไปจนถึงมะกอกดำที่มีสิ่งเจือปนสีน้ำตาลและสีน้ำตาล มีความคล้ายคลึงกันพอสมควรกับตัวแทนของสายพันธุ์นี้ซึ่งแตกต่างกันในกรณีที่ไม่มีกลิ่นรสขมมากและจานสีดำ ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ สารอัลคาลอยด์ที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบได้แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีในการยับยั้ง acetylcholinesterase ซึ่งเป็นหนึ่งในประเภทหลักของการรักษาโรคอัลไซเมอร์และความผิดปกติของความจำอื่นๆ เห็ดชนิดนี้ถือว่ามีพิษ มันเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณชอบดินที่เป็นปูน สร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊คและบีช ผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

ใยแพะ

ม่วงอ่อน สีขาวอมเหลืองตามอายุ มันคล้ายกับใยแมงมุมการบูรซึ่งมีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์เหมือนกัน มันแตกต่างจากสายพันธุ์หายาก - ใยแมงมุมสีม่วง - ด้วยสีสนิมของแผ่นเปลือกโลก จากตัวแทนสีขาว - ม่วง - ด้วยสีที่อิ่มตัวกว่า จากเส้นสีม่วง - ด้วยกลิ่นหอมที่น่ารังเกียจและผ้าคลุมเตียงที่พันกันมากมาย เห็ดกินไม่ได้ ไม่แนะนำให้บริโภค เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด ในองค์ประกอบของมันมีการระบุยาปฏิชีวนะอิโนโลมิน

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและเป็นอันตราย

ใยแมงมุมบางชนิดมีพิษร้ายแรง อันตรายที่สุดเนื่องจากสัญญาณของการเป็นพิษสามารถปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ เนื่องจากมีสารพิษที่ออกฤทธิ์ช้า พิษของพวกมันส่งผลเสียต่อไตอย่างมาก โดยสามารถทำให้เกิดโรคอย่างเช่น โรคไตอักเสบจากคั่นระหว่างหน้าเฉียบพลันได้ แม้แต่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของไตและความตายกลับไม่ได้ก็เป็นไปได้ จากสถิติพบว่ามีพิษ 7 กรณี เสียชีวิต 1 ราย

ลักษณะอาการของพิษจากใยแมงมุม ได้แก่ อาการแสบร้อนและปากแห้ง กระหายน้ำอย่างรุนแรง ตามด้วยอาเจียน คลื่นไส้ และปวดท้อง มักมาพร้อมกับอาการปวดหัวและปวดบริเวณเอว แม้ว่าคุณจะสังเกตอาการได้ทันเวลาและปรึกษาแพทย์ การกู้คืนและการรักษาจะใช้เวลาค่อนข้างนาน

เพื่อป้องกันตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎข้อแรกของการเลือกเห็ด: หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสามารถในการกินหรือกินไม่ได้ของเห็ด ก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติที่จะต้องพิจารณาว่าเห็ดมีพิษอย่างเห็นได้ชัด โดยทั่วไปแล้ว จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและมอบคอลเลกชันใยแมงมุมให้กับผู้เชี่ยวชาญที่สามารถแยกแยะเห็ดที่ดีออกจากเห็ดพิษได้อย่างมั่นใจ

โดยวิธีการที่เมื่อเตรียมเห็ดที่กินได้ที่ดีควรจำไว้ว่าการละเมิดเทคโนโลยีและการไม่ปฏิบัติตามกฎการประมวลผลสามารถนำไปสู่พิษร้ายแรงและผลที่น่าเศร้า

การปฐมพยาบาลเมื่อได้รับพิษ

พิษทุกชนิดต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ทันที ก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึง ไม่แนะนำให้พาผู้ป่วยไปที่คลินิกเนื่องจากสารพิษบางชนิดอาจทำให้เกิดการรบกวนในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ก่อนการมาถึงของแพทย์ควร:

• นำผู้ป่วยเข้านอน
• ล้างกระเพาะอาหารซ้ำ ๆ
• ดื่มยาระบายเพื่อขจัดพิษออกจากลำไส้
• ทำสวนทำความสะอาด

ในกรณีที่เป็นพิษจะเกิดการคายน้ำอย่างรุนแรงของร่างกายดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มน้ำเกลือเช่น rehydron ให้ชาเข้มข้นเย็นๆ แก่เหยื่อหรือแค่น้ำเกลือ เมื่อเป็นตะคริวที่น่องซึ่งมักเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากการคายน้ำ คุณสามารถใส่พลาสเตอร์มัสตาร์ดที่ขาท่อนล่างได้

หากทุกอย่างถูกต้องและสังเกตเห็นอันตรายในระยะแรก หลังจากมาตรการดังกล่าว เหยื่ออาจรู้สึกดีขึ้นใน 2-3 ชั่วโมง

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธการรักษาในโรงพยาบาลตามคำแนะนำของแพทย์

การค้นพบ

ใยแมงมุมเป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายากและส่วนใหญ่เป็นเห็ดอันตราย แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดนักชิมบางคนไม่ให้รวบรวมตัวแทนต่าง ๆ ของสกุลนี้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร หลายคนมีรสชาติที่น่าสนใจและมักจะรับประทานหลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปแล้ว

ก่อนเตรียมจานใยแมงมุมจะต้องต้มให้ละเอียดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง อย่างไรก็ตาม เฉพาะผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะสามารถรับมือกับงานอันท่วมท้น เช่น การพิจารณาว่าเห็ดชนิดใดเป็นของใยแมงมุม

ประเด็นก็คือพวกเขามีความคล้ายคลึงกันมากและคนที่โง่เขลาสามารถสร้างความสับสนให้กับตัวแทนที่กินได้กับญาติที่เป็นพิษที่เป็นอันตรายของเขา

ใยแมงมุมนั้นน่ากลัวมากเพราะมีพิษที่ออกฤทธิ์ช้า การเป็นพิษกับเห็ดเหล่านี้ไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากผ่านไปค่อนข้างนานซึ่งอาจนานถึง 14 วัน

ในบางกรณี สิ่งเหล่านี้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในร่างกาย และบางครั้งถึงกับเสียชีวิต ในกรณีที่เห็ดเป็นพิษ เหยื่อควรได้รับการปฐมพยาบาลทันทีในรูปของการล้างกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมทั้งให้ของเหลวปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงการคายน้ำที่เป็นอันตราย

แต่แม้แต่เห็ดที่มีพิษมากที่สุดก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา ประกอบด้วยสารซึ่งด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมในห้องปฏิบัติการ คุณสามารถสกัดส่วนประกอบต่างๆ ที่ใช้สร้างยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ ได้

อันที่จริง ใยแมงมุมเป็นเห็ดที่ค่อนข้างมีค่า แต่มีคุณค่าสำหรับตัวชี้วัดทางการแพทย์เป็นหลัก รสชาติและคุณสมบัติในการทำอาหารไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ใยแมงมุมเป็นเห็ดที่หายากและไม่ค่อยมีใครรู้จัก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและปฏิเสธที่จะกินมัน เพื่อสนับสนุนตัวแทนที่กินได้ รสชาติดี และมีชื่อเสียงมากกว่าของพวกมัน

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเชื้อราเช่นใยแมงมุมหรือไม่? และปรากฏว่าเป็นพิษถึงตาย! คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดในบทความ

ใยแมงมุมที่สวยงาม - เห็ดพิษมรณะ

รูปภาพของเห็ดที่เป็นปัญหาถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณในบทความ ใยแมงมุมที่สวยที่สุด (สีแดง) - คือสกุล ใยแมงมุม ตระกูลใยแมงมุม ในคนเรียกอีกอย่างว่าหนองน้ำ ไม่ควรรับประทานดิบหรือปรุงสุก เพราะสารพิษที่มีอยู่ในพวกมันจะกระตุ้นให้เกิดภาวะไตวาย สกุลนี้ประกอบด้วยอย่างน้อย 40 สปีชีส์ บางชนิดถือว่ามีพิษ บางชนิดรับประทานได้ และบางชนิดรับประทานได้ตามเงื่อนไข ตามสัญญาณภายนอกเห็ดดังกล่าวค่อนข้างคล้ายกันเนื่องจากมักสับสน นี่แสดงให้เห็นว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวบรวมพวกมันโดยปราศจากความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับทั้งใยแมงมุมและเห็ดโดยทั่วไป และเพื่อที่จะตัดสินใจกินเห็ดชนิดนี้ คุณต้องแน่ใจ 100% ว่าคุณพบใยแมงมุมชนิดใด

จนถึงปี 1950 เชื่อกันว่าเห็ดเหล่านี้สามารถรับประทานได้ และเพียงผลจากเหตุการณ์จำนวนมากที่มีพิษจากใยแมงมุมสีส้มแดง และต่อมาภายหลังได้เป็นใยแมงมุมที่สวยที่สุด ซึ่งจดทะเบียนในปี 2500 จึงตัดสินใจจัดประเภทเห็ดเหล่านี้ว่ามีพิษร้ายแรง ทั้งสองชนิดนี้มีพิษมากที่สุด

รูปร่าง

ความกว้างของหมวกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 9 ซม. เริ่มจากรูปทรงกรวยไหลเข้าสู่กราบราบโดยมีตุ่มอยู่ตรงกลาง ชั้นนอกแห้ง เคลือบด้านด้วยโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและเป็นเส้นใย สี - แดงอมส้มหรือน้ำตาลแดง ภาคกลางจะเข้มกว่า เมื่อสัมผัสกับน้ำจะไม่เพิ่มขนาด

แผ่นเปลือกโลกปลูกไม่บ่อยนักกว้างและหนา ตอนแรกสีจะเข้ากับหมวก แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ในเห็ดน้อยสามารถมองเห็นใยแมงมุมสีเหลืองสด

ขาเป็นทรงกระบอกเพิ่มหรือเรียวที่ฐาน ยาว 60-100 มม. หนา 4-10 มม. บนการเคลือบที่มีเส้นใย คุณจะพบเข็มขัดที่คดเคี้ยวซึ่งมีโทนสีเหลืองเพียงเล็กน้อย

เนื้อมีสีส้มอ่อนหรือสีเหลืองน้ำตาลมีกลิ่นเหม็น

ร่องรอยของสปอร์มีสีน้ำตาลแดง ขนาดของมันคือ 8-8.5 ไมครอนรูปร่างเป็นวงรีกว้างหรือเกือบทรงกลมมีชั้นนอกกระปมกระเปา Cheilocystidia นั้นไม่มีอยู่จริง

ปลูกที่ไหน

ใยแมงมุมที่สวยที่สุดคือเห็ดพิษร้ายแรงที่พบในยุโรปในหลายภูมิภาค ในพื้นที่ของเราเติบโตในภาคกลางและในภาคเหนือ คุณสามารถเห็นเห็ดดังกล่าวได้ในพื้นที่ภูเขาบนเนินเขา พวกมันค่อนข้างหายาก

มันเติบโตอย่างไร

ส่วนใหญ่เห็ดชนิดนี้เติบโตในต้นโอ๊กรวมถึงป่าสนเก่าแก่ซึ่งมีดินปนทรายอ่อน ป่าสนชื้นที่มีมอสสปาญัมสีเขียวยังเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตอีกด้วย

สปอร์ที่เป็นพิษสามารถแพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่นได้โดยการไหลของอากาศและการสัมผัส Mycorrhiza ก่อตัวด้วยต้นสน

มันมีผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงการก่อตัวของน้ำค้างแข็งครั้งแรกบนดิน ใกล้กระจุกของใยแมงมุมที่สวยงามที่สุด คุณสามารถหาสกุลอื่นๆ ในสกุลนี้ได้

ใยแมงมุมที่สวยที่สุดคือเห็ดมีพิษร้ายแรง: ประเภท

ในดินแดนของเรา สามารถพบเห็ดในสกุลนี้ได้มากถึง 40 สปีชีส์ และมีเพียง 2 เท่านั้นที่กินได้ บางชนิดเป็นอันตรายถึงขนาดที่เห็ดส่วนใหญ่กินไม่ได้

เฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถค้นพบความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมด ซึ่งแนะนำว่าควรเลี่ยงผ่านพวกมัน

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

ใยแมงมุมภูเขาเป็นเห็ดพิษอีกชนิดหนึ่งซึ่งการใช้อาจถึงแก่ชีวิตได้ ความกว้างของฝาคือ 30-80 มม. ตอนแรกนูนและเมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้นรูปร่างของมันจะแบนในตอนกลางจะมีตุ่มแบน ชั้นนอกจะแห้ง สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองน้ำตาลถึงน้ำตาลแดง ความสูงของขาคือ 40-90 มม. และความกว้าง 10-20 มม. มันอยู่ที่ด้านล่างแล้ว พื้นผิวของฝาครอบและก้านเป็นเส้นใย

ใยแมงมุมกินได้ - เห็ดชนิดหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ ชื่อที่สองของเขาคืออ้วน ฝาปิดขนาด 50-80 มม. มีโครงสร้างเนื้อแน่นโดยมีขอบพันอยู่บนพื้น ตลอดวงจรชีวิตจะมีรูปร่างที่แบนราบและหดหู่เล็กน้อย สีของมันคือสีเทาอมขาวและพื้นผิวมีความชื้น ขามีความสูง 20-30 มม. และกว้าง 15-20 มม. มีความหนาแน่นสูงโดยไม่โค้งงอ

ใยแมงมุมเมือกเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ไม่ควรสับสนกับใยแมงมุมที่ลื่นไหล หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 100-120 มม. ในตอนแรกจะมีรูปทรงระฆังซึ่งในที่สุดจะแบนและมีขอบโค้งมน สีของฝาปิดจะแตกต่างกันไปตามสีเหลือง สีน้ำตาล และสีน้ำตาล เห็ดทั้งตัวถูกปกคลุมด้วยเมือก ขายาวถึง 200 มม. คล้ายกับแกนหมุน สีของมันคือสีขาวอมน้ำเงิน อนุภาคในรูปของก้อนและแหวนสามารถพบได้ที่ขา

มีพิษร้ายแรงอีกชนิดหนึ่งที่คล้ายคลึงกัน นั่นคือ ใยแมงมุมสุกใส เขาค่อนข้างหายาก หมวกสีเหลืองสดใสที่ปกคลุมไปด้วยเมือกสังเกตได้ง่ายมาก พบในป่าสน

ใยแมงมุมที่สวยที่สุด (เห็ดพิษร้ายแรง สายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันที่คุณให้ความสนใจด้านบนนี้) ยังคงสับสนกับเห็ดที่กินได้ เหล่านี้คือ hygrophores สีแดงเข้ม การบูรแลกติก และน้ำผึ้งชนิดหนึ่ง - armillaria glubniev ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดพิษและเห็ดน้ำผึ้งคือการมีเข็มขัดบัฟฟี่และแผ่นสีแดงที่ขา - พวกมันมีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนในเห็ดน้ำผึ้ง

การจำแนกประเภท

มีอะไรอีกบ้างที่รู้เกี่ยวกับเห็ดเช่นใยแมงมุมที่สวยที่สุด? พิษร้ายแรงซึ่งรวมถึงข้อมูลพื้นฐานต่อไปนี้:

• อาณาจักร - ยูคาริโอต.
• อาณาจักร - เห็ด.
• Subkingdom - เห็ดที่สูงขึ้น
• แผนก - Basidiomycetes.
• แผนก - Agaricomicotina.
• คลาส - Agaricomycetes.
• ซับคลาส - เห็ด.
• ครอบครัว - ใยแมงมุม
• ประเภท - ใยแมงมุม
• สกุลย่อย - Leprocybe
• วิว - ใยแมงมุมที่สวยที่สุด
• ชื่อวิทยาศาสตร์ของโลก: Cortinarius rubellas Cooke

สารมีพิษ

ใยแมงมุมที่สวยที่สุดคือเห็ดพิษร้ายแรงที่หายากซึ่งมีพิษรุนแรงมาก ซึ่งเป็นโพลีเปปไทด์ที่ซับซ้อน - โอเรลลานิน ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นพิษหลังจากผ่านการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูง วางไว้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่แตกต่างกันและทำให้แห้ง ความเป็นพิษจะลดลงอย่างมากภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตและแสงอาทิตย์เท่านั้น เห็ดนี้มีออเรลลานิน 7.5 มก. ต่อเห็ดแห้งทุกๆ 1 กรัม

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านอกจากออเรลลานินแล้ว เห็ดยังมีพอลิเปปไทด์เพิ่มเติมอีก 2 ชนิด ได้แก่ คอร์ตินาริน A และ B ซึ่งกำหนดจำนวนรวมของอาการแสดงในรูปแบบของการร้องเรียนของผู้ป่วย การปรากฏร่วมกันของส่วนประกอบทั้งสามนี้พบได้ในเห็ด 2 สายพันธุ์ของตระกูลนี้เท่านั้น: ใยแมงมุมที่สวยงามที่สุด (สีแดง) และสีส้มแดง

อาการหลักคืออะไรและปรากฏเร็วแค่ไหน?

จากการศึกษาจำนวนมาก ได้มีการพิจารณาแล้วว่าอวัยวะหลักที่มีผลต่อออเรลลานินคือไต เนื่องจากการทำงานร่วมกันกับสารเมตาบอลิซึมอนุมูลอิสระจึงปรากฏในเซลล์เยื่อบุผิวของไตเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายอัลคาไลน์ฟอสฟาเตสและการผลิตโปรตีนถูกระงับรวมถึงความเสียหายต่อโครงสร้างของ RNA และ DNA

แม้แต่ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำร้ายร่างกายได้ เห็ดสด 40 กรัม กินเข้าไปอาจถึงตายได้ นั่นคือเหตุผลที่เพื่อช่วยชีวิตคุณไม่แนะนำให้สนใจใยแมงมุมสีน้ำตาลแดงและอย่าเก็บเห็ดที่น่าสงสัยเลย

ภาพทางคลินิกของโรค orellanin ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความไวต่อสารพิษส่วนบุคคล ในกรณีที่เป็นพิษกับใยแมงมุมที่สวยที่สุด โรคนี้มีสี่ระยะ

อันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งของการเป็นพิษของ orellanin คืออาการที่เกิดจากการกินอาจปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปนานเท่านั้นเมื่อสายเกินไปและทุกคนจะลืมการใช้เห็ดได้อย่างปลอดภัย มีหลายกรณีที่อาการปรากฏขึ้นหลังจาก 7-14 วัน ในระหว่างการเป็นพิษผู้ป่วยอาจมีอาการคลื่นไส้ต้องดื่มมากรู้สึกแห้งและแสบร้อนในช่องปากอาจอาเจียนและปวดท้อง ภาวะนี้สามารถคงอยู่ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 2 สัปดาห์ หากคุณไม่ขอความช่วยเหลือในเวลาที่เหมาะสม ผลลัพธ์ที่ร้ายแรงก็จะไม่ถูกตัดออก ในกรณีพิเศษ เมื่ออาการของผู้ป่วยรุนแรงมาก การเสียชีวิตอาจเกิดขึ้นได้แม้ 5 เดือนหลังจากรับประทานเห็ดพิษ

ในกรณีของระยะใกล้ถึงตายในระยะสั้น ภายใน 2-3 วัน ภาวะไตวายเฉียบพลันจะเกิดขึ้นด้วยระยะ oligoanuric ที่ยืดเยื้อ เด็กและผู้สูงอายุได้รับผลกระทบจากโรคมากที่สุด

หากโรคไตยังคงมีอยู่เป็นเวลานานใน 30-50% ของกรณีจะตามมาด้วยการก่อตัวของภาวะไตวายเรื้อรัง

• กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• ครอบครัว: Cortinariaceae (ใยแมงมุม)
• สกุล: Cortinarius (ใยแมงมุม)
• ดู: Cortinarius salor (ใยแมงมุมสีน้ำเงิน)

คำอธิบาย:
หมวกและผ้าคลุมเป็นเมือก เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม. เริ่มแรกนูนจากนั้นแบนบางครั้งมีตุ่มเล็ก ๆ สีฟ้าสดใสหรือสีม่วงอมฟ้าสดใสจากนั้นจะกลายเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลซีดจากจุดศูนย์กลางโดยมีขอบสีน้ำเงินหรือสีม่วง

แผ่นเปลือกโลกเป็นแผ่นยึดติดเบาบางเริ่มแรกสีน้ำเงินหรือสีม่วงยังคงอยู่เป็นเวลานานมากแล้วจึงกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน

สปอร์ขนาด 7-9 x 6-8 µm ลักษณะเป็นวงรีกว้างถึงเกือบเป็นทรงกลม มีลักษณะเป็นกระปมกระเปา สีน้ำตาลเหลือง

ขามีเมือกแห้งในสภาพอากาศแห้ง สีน้ำเงิน ฟ้าอมม่วง หรือม่วงที่มีจุดสีเขียวอมเหลืองมะกอก จากนั้นจึงกลายเป็นสีขาวโดยไม่มีแถบ ขนาด 6-10 x 1-2 ซม. ทรงกระบอกหรือหนาขึ้นเล็กน้อยด้านล่าง ใกล้กับ clavate

เนื้อมีสีขาวอมน้ำเงินใต้ผิวหนังของหมวกไม่มีรสและไม่มีกลิ่น

การแพร่กระจาย:
เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณซึ่งมักมีความชื้นสูงชอบต้นเบิร์ช บนดินที่อุดมด้วยแคลเซียม

ความคล้ายคลึงกัน:
มันคล้ายกันมากกับเติบโตไปพร้อมกับมันและตกลงไปในตะกร้าของคนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์พร้อมกับแถว มันคล้ายกับ Cortinarius transiens ซึ่งเติบโตในป่าสนบนดินที่เป็นกรด ซึ่งบางครั้งพบได้ในน้ำพุเช่น Cortinarius salor ssp ชั่วคราว

ระดับ:
กินไม่ได้.

บันทึก:
อยู่ในสกุลย่อย Myxacium ซึ่งมีลักษณะเป็นหมวก ปลายแหลม และผ้าคลุมทั่วไป ในบรรดาสปีชีส์เหล่านี้ อยู่ในส่วน Delibui (Cortinarius delibutus) ซึ่งรวมเห็ดกับจานในโทนสีน้ำเงินอมม่วง

• กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• ครอบครัว: Cortinariaceae (ใยแมงมุม)
• สกุล: Cortinarius (ใยแมงมุม)
• ดู: Cortinarius caerulescens (ใยแมงมุมสีเทาน้ำเงิน)

เห็ดชนิดนี้มีคำพ้องความหมายภาษารัสเซียและละตินหลายคำ:

• ใยแมงมุมเป็นสีน้ำเงิน

• ใยแมงมุมสีน้ำเงิน

• ใยแมงมุมสีน้ำเงิน

• ใยแมงมุมเป็นสีน้ำเงิน

• Phlegmacium caerulescens;

• Cortinarius cumatilis

• คอร์ตินาเรียส ไซยานัส

ใยแมงมุมสีน้ำเงินเทา ( Cortinarius caerulescens ) เป็นของตระกูลใยแมงมุมซึ่งเป็นตัวแทนของสกุล

คำอธิบายภายนอก

ใยแมงมุมสีน้ำเงินเทา ( Cortinarius caerulescens ) เป็นเห็ดขนาดใหญ่ประกอบด้วยหมวกและขาที่มี lamellar hymenophore บนพื้นผิวมีฝาปิดเหลืออยู่ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกในเห็ดผู้ใหญ่คือ 5 ถึง 10 ซม. ในเห็ดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีรูปร่างครึ่งซีกซึ่งจะแบนและนูน เมื่อแห้งจะกลายเป็นเส้นใยเมื่อสัมผัส - เมือก ในใยแมงมุมที่อายุน้อย พื้นผิวมีลักษณะเป็นโทนสีน้ำเงิน และค่อยๆ กลายเป็นสีอ่อนๆ แต่ในขณะเดียวกัน ขอบสีน้ำเงินก็ยังคงหลงเหลืออยู่ตามขอบ

hymenophore ของเชื้อรานั้นแสดงโดยประเภท lamellar ประกอบด้วยองค์ประกอบแบน - แผ่นซึ่งยึดติดกับลำต้นด้วยรอยบาก ในตัวอ่อนของเห็ดชนิดนี้จานมีโทนสีน้ำเงินเมื่ออายุมากขึ้นจะมืดลงกลายเป็นสีน้ำตาล

ความยาวของขาของใยแมงมุมสีน้ำเงินอมน้ำเงินอยู่ที่ 4-6 ซม. และความหนาตั้งแต่ 1.25 ถึง 2.5 ซม. ที่ฐานมีความหนาที่มองเห็นได้ด้วยตา พื้นผิวของก้านที่โคนมีสีเหลืองสดและส่วนที่เหลือเป็นสีน้ำเงินอมม่วง

เนื้อเห็ดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์สีเทาสีน้ำเงินและรสจืด ผงสปอร์มีสีน้ำตาลสนิม สปอร์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นมีขนาด 8-12 * 5-6.5 ไมครอน พวกมันเป็นรูปอัลมอนด์และพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยหูด

ฤดูกาลและสถานที่

ใยแมงมุมสีเทาสีน้ำเงินแพร่หลายในดินแดนอเมริกาเหนือและในประเทศในทวีปยุโรป เชื้อราเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และอาณานิคม พบได้ในป่าเบญจพรรณและใบกว้าง เป็นสารก่อเชื้อราไมคอร์ไรซาที่มีต้นไม้ผลัดใบจำนวนมาก รวมทั้งต้นบีช ในอาณาเขตของรัสเซียพบได้เฉพาะใน Primorsky Territory สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นไม้ผลัดใบต่างๆ (รวมทั้งต้นโอ๊กและบีช)

ความสามารถในการรับประทาน

แม้ว่าเห็ดจะจัดอยู่ในประเภทที่หายากและพบเห็นได้ไม่บ่อยนัก แต่ก็จัดเป็นประเภทที่รับประทานได้

ประเภทที่คล้ายกันและความแตกต่างจากพวกเขา

นักวิทยาศาสตร์บางคนแยกแยะชื่อใยแมงมุมสีน้ำเงิน (Cortinarius cumatilis) เป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน ลักษณะเด่นของหมวกคือหมวกสีเทาอมฟ้าที่มีสีสม่ำเสมอ ไม่มีความหนาของหัวเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของผ้าคลุมเตียง

เชื้อราชนิดที่อธิบายไว้มีหลายชนิดที่คล้ายคลึงกัน:

ใยแมงมุมของ Mer (Cortinarius mairei) มันโดดเด่นด้วยแผ่นเยื่อพรหมจารีสีขาว

Cortinarius terpsichores และ Cortinarius cyaneus เห็ดนานาพันธุ์เหล่านี้แตกต่างจากใยแมงมุมสีน้ำเงินเมื่อมีเส้นใยเรเดียลอยู่บนพื้นผิวของหมวก สีเข้มกว่า และการปรากฏตัวของเศษม่านบนหมวกที่หายไปตามกาลเวลา

คอร์ตินาเรียส โวลวาตุส เห็ดชนิดนี้มีขนาดเล็กมาก ลักษณะเฉพาะสีน้ำเงินเข้ม มันเติบโตส่วนใหญ่ภายใต้ต้นสน

เรานำเสนอคำอธิบายและภาพถ่ายของใยแมงมุมของสายพันธุ์และพันธุ์ต่างๆ - ข้อมูลนี้จะช่วยกระจายการล่าสัตว์ป่าที่เงียบสงบและทำให้มีประสิทธิผลมากขึ้น

ดูเห็ดใยแมงมุมที่กินได้ในภาพและพยายามหามันในป่าในระหว่างการออกไปสู่ธรรมชาติ:

เห็ดใยแมงมุมในรูป

เห็ดใยแมงมุมในรูป

เห็ดกินได้ คำอธิบายของเห็ดใยแมงมุม ขาว-ม่วง: ตัวพิมพ์ใหญ่ 3-10 ซม. ในระยะแรกจะมีลักษณะเป็นสีม่วงซีด จากนั้นจะเป็นสีม่วงอ่อนหรือม่วงอ่อนครึ่งซีกที่มีตุ่ม และในที่สุดก็เปิดออก แผ่นเปลือกโลกยังคงอยู่เป็นเวลานานภายใต้ใยแมงมุมที่ทรงพลังซึ่งเชื่อมต่อขอบของหมวกกับก้าน แผ่นเปลือกโลกเป็นของหายากซึ่งยึดติดกับฟันในตอนแรกสีเทาน้ำเงินสนิมเหลืองหลังจากเปิดผ้าคลุมเตียง ขายาว 5-12 ซม. ยาว 1-2 ซม. ขาว-ม่วง หรือหุ้มด้วยสำลีขาว-ม่วง ขยายด้านล่าง เนื้อเป็นสีม่วงอ่อนไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เห็ดใยแมงมุมในภาพและคำอธิบายถูกนำเสนอในเวอร์ชันต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณจำพวกมันได้ในป่า:

มันเติบโตอย่างมากมายใน lingonberries และบลูเบอร์รี่ ท่ามกลางมอสในทุ่งโล่งและบนชายป่าสน บางครั้งก็ปรากฏบนแถบป่าเบญจพรรณที่แห้งแล้งซึ่งมีความหนาและมีพื้นผิวที่เรียบกว่า

ใยแพะกินไม่ได้ (Cortinarius traganus) คู่แฝดของมันแตกต่างจากมันเมื่อได้กลิ่นของอะเซทิลีน

ใยแมงมุมสีขาวอมม่วงสามารถรับประทานได้หลังจากการต้มในเบื้องต้น

พิจารณาเห็ดใยแมงมุมที่กินได้อื่น ๆ ที่เติบโตในป่าทางตอนกลางของรัสเซีย เห็ดใยแมงมุมที่กินได้ทั้งหมดที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายจะต้องสามารถแยกแยะจากตัวอย่างที่เป็นพิษได้ เนื่องจากพวกมันเป็นอันตรายถึงชีวิต

สร้อยข้อมือใยแมงมุม
ใยแมงมุมดีเยี่ยม

สร้อยข้อมือเว็บ (Cortinarius armillatus)

สร้อยข้อมือใยแมงมุมเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าสน

สร้อยข้อมือใยแมงมุมในภาพ

เห็ดกินได้ หมวกสูงถึง 5-12 ซม. ในตอนแรกอิฐสีแดงครึ่งซีกปกคลุมด้วยใยแมงมุมจากนั้นเป็นสีน้ำตาลสนิมเปิดในรูปของโป๊ะและในที่สุดก็เปิดเป็นเส้น ๆ มีขอบบาง ขาเป็นทรงกระบอกหรือรูปไม้กระบอง สีน้ำตาลอ่อน ยาว 6-4 ซม. หนา 1-2 ซม. ประดับกำไลสีแดงอิฐ เนื้อเป็นสีเหลืองสดไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาลสนิม

มันเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณใต้ต้นเบิร์ชและในป่าสนท่ามกลางมอส

ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

มันแตกต่างจากใยแมงมุมที่กินไม่ได้โดยมีแถบสีส้มที่ขาและไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เห็ดกินได้ แต่ไม่มีรส เหมาะเป็นฟิลเลอร์สำหรับอาหารและการเตรียมอาหารจากเห็ดชนิดอื่นๆ

ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยม (Cortinarius praestans)

เห็ดกินได้ หมวกสูงถึง 3-12 ซม. ในตอนแรกทรงกลมปิดด้วยใยแมงมุมจากนั้นก็เปิดครึ่งซีกในที่สุดในสภาพอากาศเปียกจะลื่นและเหนียวมากเมื่อแห้งเรียบสีน้ำตาลหรือ "น้ำตาลไหม้" จานมีสีขาวหนามีสีม่วงหรือเหลือง ขา 5-15 ซม. สีขาว ขยายด้านล่าง เนื้อเป็นสีขาวหนาแน่นมีกลิ่นหอม

มันเติบโตส่วนใหญ่ในป่าผลัดใบ แต่ยังเกิดขึ้นในป่าสน ชอบดินที่เป็นปูน

ผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

มันแตกต่างจากใยแมงมุมที่กินไม่ได้และมีพิษโดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณรู้จักเห็ดชนิดนี้ ไม่ควรเก็บ

ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมในบางประเทศมีมูลค่าเทียบเท่ากับเห็ดพอชินี

ด้านบน เรามาดูกันว่าใยแมงมุมหน้าตาเป็นอย่างไร เหมาะแก่การกิน และตอนนี้ก็ถึงคราวของสายพันธุ์ที่กินไม่ได้แล้ว เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าเห็ดใยแมงมุมมีพิษนั้นอันตรายมากเพราะอาจถึงแก่ชีวิตได้

ดูว่าใยแมงมุมมีพิษเป็นอย่างไรในภาพ จดจำไว้และห้ามหยิบมันขึ้นมาในป่าไม่ว่าในกรณีใดๆ:

ใยแมงมุมขี้เกียจ
ใยแมงมุมขี้เกียจ

ใยแพะ
ใยแมงมุมทั่วไป

ใยแมงมุมขี้เกียจ (Cortinarius bolaris)

ใยแมงมุมขี้เกียจในรูป

ใยแมงมุมขี้เกียจในรูป

เห็ดกินไม่ได้ แคปได้สูงถึง 3-8 ซม. ในครึ่งแรกครึ่งซีก จากนั้นนูนและในที่สุดก็เปิดออก สีเหลืองนวล ปกคลุมหนาแน่นด้วยเกล็ดสีแดงหรือส้มแดงขนาดใหญ่ ในเห็ดหนุ่ม ตาชั่งจะติดกาวที่ผิวหมวก สีเหลืองของพื้นผิวจะมองเห็นได้เฉพาะในช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเกล็ดสีแดง ในเห็ดที่โตเต็มที่ เกล็ดจะแยกออกเหนือพื้นผิวของหมวกและอยู่ด้านหลังที่ขอบ แผ่นเปลือกโลกมีสีเหลืองนวล จากนั้นก็เป็นสีน้ำตาล เมื่อเกิดความเสียหายจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ขายาว 5-7 ซม. หนา 5-15 มม. ทรงกระบอก มีเส้นใยสีแดง มักตกสะเก็ดเหมือนหมวก เนื้อมีสีขาวอมน้ำตาล ผงสปอร์มีสีเหลืองเขียว

เติบโตในป่าเบญจพรรณ ป่าเบญจพรรณ และป่าสนบนดินที่เป็นกรด

ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ไม่มีฝาแฝดที่เป็นพิษ

ใยแพะ (Cortinarius traganus)

เห็ดกินไม่ได้ หมวกขนาดใหญ่ 3-12 ซม. ในตอนแรกทรงกลมและม่วงจากนั้นก็ครึ่งซีกและในที่สุดก็เปิดสีเหลืองพร้อมขอบเป็นฝอย แผ่นเปลือกโลกมีสีเหลืองเหลืองอมม่วง ต่อมาเป็นสีน้ำตาลเหลืองสด ขาไลแลคหรือเหลือง มีเกล็ด ยาว 5-10 ซม. กว้าง 2-3 ซม. มีส่วนขยายด้านล่าง เนื้อของเห็ดน้อยเป็นสีขาวน้ำเงินจากนั้นก็มีกลิ่น "แพะ" ที่ไม่พึงประสงค์ของอะเซทิลีน

เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในป่าเบญจพรรณและป่าสน บนบังลม มักอยู่เป็นกลุ่มใหญ่

ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

ใยแมงมุมแพะไม่มีแฝดมีพิษ

ใยแพะกินไม่ได้เนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของอะเซทิลีน

ใยแมงมุมทั่วไป (Cortinarius เรื่องไม่สำคัญ)

ความสามารถในการกินของเห็ดเป็นที่น่าสงสัย หมวกยาวไม่เกิน 5-8 ซม. ในระยะแรกครึ่งวงกลม จากนั้นให้นูนหรือเปิด มีเมือกสีเหลืองอมน้ำตาล ฟาง-เหลือง เมื่อแห้ง จานมีสีขาวเทามีโทนสีม่วง ต่อมาเป็นสีน้ำตาลสนิม ขาเป็นสีเหลืองหรือออกสีน้ำเงิน ยาว 8-12 ซม. กว้าง 1-2 ซม. มีเสมหะปกคลุมส่วนบน ส่วนล่างมีแถบสีเข้ม เนื้อเป็นสีขาวอมเหลืองในเห็ดเก่าที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็กน้อย

มันเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณภายใต้ต้นป็อปลาร์, ต้นเบิร์ช, ต้นโอ๊กและต้นสน

มันมีผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนเป็นจำนวนมาก

ดูเหมือนใยแมงมุมที่กินไม่ได้ (Cortinarius mucosus) ที่มีขาสีขาว

ใยแมงมุมทั่วไปไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นเห็ดพิษ แต่สงสัยว่าจะกินได้