Borsch ซุปกะหล่ำปลี ซุปและน้ำซุปธรรมดาเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับเด็ก เมื่อรวมกับอาหารเหล่านี้ สารที่มีประโยชน์ที่สุดจะเข้าสู่ร่างกายของเด็ก เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างของร่างกายเด็ก แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ตัวอย่างเช่น หากคุณให้อาหารลูกแบบเดิมๆ ตลอดเวลา เขาจะเบื่อและปฏิเสธที่จะกินมัน หากผู้ปกครองจริงจังเกี่ยวกับโภชนาการของลูก พวกเขาก็รู้ว่าจำเป็นต้องให้อาหารลูก เปลี่ยนจานตลอดเวลา เช่น ครั้งหนึ่งอาจเป็น Borscht อีกอัน - ซุป อันที่สาม - ซุปกะหล่ำปลี เป็นต้น

นั่นคือเหตุผลที่ด้านล่างนี้คือ 7 สูตรสำหรับหลักสูตรแรกที่ลูกของคุณจะหลงรัก

อาหารเหลวทั้งหมดสำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปีต้องเช็ดหรือกรอง เด็กที่มีอายุมากกว่า (ตั้งแต่ 1.5 ปี) ได้รับซุป, บอร์ชท์, ฯลฯ โดยไม่ต้องถูผัก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ - 100g
2. Rutabaga - 10g
3. หัวหอม - 5g
4. รากขาว (ผักชีฝรั่งและกระเทียมหอม) - 10g
5. แครอท - 15g

ในการปรุงอาหาร คุณต้องมีเนื้อลูกวัว 100 กรัม (ไหล่หรือต้นขา) หรือไก่ติดกระดูก จากเนื้อสัตว์ทั้งหมดจำเป็นต้องขจัดไขมันและเส้นเอ็นทั้งหมด แล้วผ่ากระดูกใหญ่ๆ ให้เป็นท่อนๆ เทน้ำทั้งหมด 400 มล. (2 ถ้วย) แล้วต้มโดยปิดฝา หลังจากเดือดให้เปิดฝาแล้วปิดแก๊สแล้วปล่อยให้โฟมลอยขึ้น จากนั้นค่อยเอาออกด้วยช้อน น้ำซุปใสพร้อมแล้ว

เป็นเรื่องปกติที่จะเติมน้ำซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบด้วยข้าวร่วน (ปรุงแยกกัน) หรือผัก (สับละเอียด) หรือโยนกะหล่ำปลี (shchi) ตุ๋นแยกกันในน้ำซุปหรือชุดผัก Borscht ลงไป หรือเติมเซโมลินาลงในน้ำซุป

สำหรับ 1 กอง น้ำซุปต้องใช้ซีเรียล 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะเต็ม) หรือเนื้อสัตว์หรือผักบด

ในน้ำซุป (โปร่งใส) เตรียมซุปเนื้อ

อ่าน: ซุปหูและปลาสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ - 100g
2. Rutabaga - 10g
3. หัวหอม - 5g
4. ข้าว - 15g
5. ราก - 10g
6. น้ำ - 300g

ในการเตรียมน้ำซุปพร้อมข้าวสำหรับเด็ก ให้ต้มน้ำซุป (เข้มข้น) ในลักษณะเดียวกับในสูตร "" แล้วกรอง จากนั้นจัดเรียงข้าวและล้างหลาย ๆ ครั้ง หลังจากนั้นให้เทข้าวด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้เดือด 1-2 ครั้ง เทลงบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำข้าวใส่หม้อและเทน้ำซุปให้พอท่วมข้าว หลังจากนั้นปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จุ่มข้าวในน้ำซุปก่อนเสิร์ฟให้เด็ก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ - 50g
2. แครอท - 15g
3. วุ้นเส้น - 12g
4. เนย - 3g

ในการเตรียมวุ้นเส้นเนื้อแสนอร่อยพร้อมน้ำซุปสำหรับเด็ก ให้เทวุ้นเส้น 12 กรัมลงในน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย หลังจากเดือดเทลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น จากนั้นจุ่มวุ้นเส้นลงในน้ำซุปสะอาดที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือกระดูก (50 กรัม) หลังจากนั้น หั่นแครอทเป็นวงกลมบางๆ หรือครึ่งวงกลม เคี่ยวในน้ำมัน 3 กรัม แล้วเทลงในน้ำซุป

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ - 50-80g
2. หัวหอม - 5g
3. แครอท - 20g
4. Rutabaga - 10g
5. ราก - 10g
6. กะหล่ำปลี - 70g
7. มันฝรั่ง - 50g
8. มะเขือเทศ - 5g
9. น้ำตาล - 3g

เตรียมน้ำซุปบริสุทธิ์ตามสูตร "" ก่อนอาหารเย็น (ประมาณ 60 นาที) สับกะหล่ำปลี (หัวขาว) สับหัวผักกาดและแครอท ใส่น้ำตาลและน้ำซุปที่ตึง จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปใต้ฝา ทันทีที่ผักสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่มันฝรั่งลงในซุปกะหล่ำปลีและมะเขือเทศที่เคี่ยวในน้ำมันเล็กน้อย เมื่อผักถูกเคี่ยวจนหมด ให้เติมน้ำซุปที่เหลือ (กรองด้วยผ้าเปียก) ลงไป แล้วต้มอีกครั้ง

Shchi สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กที่มีหรือไม่มีครีมเปรี้ยว หากครีมเปรี้ยวทำจากนมต้มที่บ้านก็สามารถวางบนโต๊ะได้โดยตรง แต่ถ้าซื้อมาต้องแน่ใจว่าได้ต้มพร้อมกับซุปกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ให้ใส่ลูกชิ้นเล็กๆ ลงในซุปกะหล่ำปลี (4-5 ชิ้น/เสิร์ฟ)

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ - 60-80g
2. ผักโขม - 100g
3. ครีมเปรี้ยว - 10g
4. มันฝรั่ง - 50g
5. ไข่ - 1 ชิ้น

แยกเนื้อ (สำหรับสับ) ออกจากกระดูก (สำหรับน้ำซุป) จากนั้นจัดเรียงและล้างผักโขมหลาย ๆ ครั้ง หลังจากนั้นจุ่มมันและมันฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น - 4-6) ลงในน้ำซุป (เดือด) ต้มซุปกะหล่ำปลีจนมันฝรั่งพร้อม (ควรต้ม) จากนั้นดันมันฝรั่งและผักโขมผ่านตะแกรงแล้วอุ่นจนเกิดไอน้ำ หลังจากนั้นปรุงรสซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยว (1 ช้อนชา) กับไข่แดงดิบหนึ่งส่วนสี่โขลก

โดยปกติเด็กจะเสิร์ฟพร้อมไข่ลวกครึ่งฟอง

หากจำเป็น ผักโขมสีเขียวจะถูกแทนที่ด้วยผักโขมกระป๋อง 40-50 กรัม

อ่าน: ซุปสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ - 100g
2. กะหล่ำปลี - 50g
3. มะเขือเทศ - 5g
4. น้ำ - 300g
5. หัวหอม - 5g
6. รากขาว - 10g
7. แครอท - 15g
8. น้ำมัน - 3g
9. Rutabaga - 10g
10. น้ำตาล - 3g
11. ครีมเปรี้ยว - 10g
12. บีทรูท - 80g
13. ขนมปัง - 15g

Borsch- จานยูเครนประจำชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการปรุงอาหาร Borscht สำหรับเด็กให้เตรียมน้ำซุปใสตามสูตร ""

ต้องทิ้งเนื้อ (เนื้อ) สำหรับลูกชิ้น สับกะหล่ำปลี สับหัวบีทและหัวหอมเล็กน้อย แครอทและรูตาบากา จากนั้นเติมน้ำตาลและเคี่ยวผักทั้งหมดในน้ำซุปเล็กน้อย (ใต้ฝา) เพิ่มมะเขือเทศตุ๋นในน้ำมันลงไปด้วย ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้ปรุงรส Borscht ด้วยครีมเปรี้ยวและลูกชิ้นแล้วต้มเพียงครั้งเดียว

ทำอาหารลูกชิ้น. เนื้อสับควรประกอบด้วยเนื้อ (40 กรัม) และเนื้อม้วน (10 กรัม) เติมน้ำเย็นจัด (1 ช้อนโต๊ะ) ลงไป จากนั้นผสมเนื้อสับละเอียดและบดลูกชิ้นด้วยวอลนัท ในกรณีนี้ควรหล่อลื่นมือด้วยไข่ขาว เป็นเวลา 10 นาที ก่อนเสิร์ฟลูกชิ้น 4-5 ลูกในแต่ละเสิร์ฟ

Borscht สำหรับเด็กเป็นอาหารประจำชาติที่อยู่ในเมนูของทุกครอบครัว คุณแม่ทุกคนพยายามที่จะเสริมอาหารของลูกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ระบบย่อยอาหารของเด็กมีความเสี่ยงสูง ดังนั้นจึงไม่สามารถให้ทางเลือกตามปกติได้ สูตรอาหารเด็กควรเป็นอาหาร ง่าย และดีต่อสุขภาพ ดังนั้นก่อนทำอาหารให้เด็ก ๆ จำเป็นต้องศึกษาหัวข้ออย่างละเอียดและปรึกษากับกุมารแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเศษขนมปังที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามขวบเราจะดูสูตร Borscht แบบทีละขั้นตอนเช่นเดียวกับในสวน

เป็นไปได้ไหมที่จะมี Borscht สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี

อาหารเสริมเริ่มแนะนำตั้งแต่ 4 เดือน ค่อยๆ ทำความคุ้นเคยกับผักต่างๆ ที่นำมาบดในเมนู แต่ Borscht สามารถปรุงได้ตั้งแต่ 8 เดือนเท่านั้น แต่ก่อนหน้านั้นควรพิจารณาประเด็นสำคัญบางประการ:

สูตรจากหนึ่งปีถึงสามปี

วัตถุดิบ

การเตรียม Borscht สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบไม่ใช่เรื่องยากดังในภาพสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำด้านล่าง เราเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมน้ำซุป เราล้างชิ้นเนื้ออย่างทั่วถึงลดลงในน้ำนำไปต้มเอาเสียงที่ปรากฏขึ้น เพราะ จะดีกว่าในการปรุงอาหารจานอายุ 1 ขวบในน้ำซุปเนื้อรองจากนั้นสะเด็ดน้ำล้างกระทะและเนื้อ เติมเนื้อด้วยน้ำจืดและนำไปต้มจนสุก เรานำเนื้อเสร็จแล้วสับให้ละเอียด

ปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอมและหัวบีต เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่น้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาทีแล้วใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยบาง ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีตสามรากบนเครื่องขูด เมื่ออายุ 1.5 ปี คุณสามารถผัดหัวหอมเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอท จากนั้นจึงส่งหัวบีทพร้อมซอสมะเขือเทศ เทน้ำเล็กน้อยลงในผักและเคี่ยวจนนุ่ม

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบควรวางผักดิบโดยเติมเนยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เมื่อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มเนื้อหาของกระทะผสมเกลือเพื่อลิ้มรสใส่ผักชีฝรั่งและเนื้อสับ สูตรสำหรับเด็กอาจรวมถึงสมุนไพรสดด้วย แต่ต้องหั่นให้ละเอียดมาก

จานที่อายุ 1 ขวบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนซึ่งได้รับความร้อนเบื้องต้น

ในเด็กอายุไม่เกินสองปีฟันจะปะทุและควรเสิร์ฟ Borscht สำเร็จรูปให้กับเด็ก ๆ ในรูปแบบของมันฝรั่งบด สามารถบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม

สูตรสำหรับเด็กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เสิร์ฟ: 8

เวลา: 3 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

ประโยชน์ของ Borscht นั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจานนี้จึงมักเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล เริ่มต้นด้วยในโรงเรียนอนุบาลน้ำซุปอ่อนธรรมดาต้มจากกระดูกไก่กระดูกอ่อนและชิ้นไก่ ในการทำเช่นนี้ให้เติมกระดูกด้วยน้ำเย็นสะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง น้ำซุปที่เกิดขึ้นสำหรับการปรุงอาหาร Borscht เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลถูกกรองสองครั้งเราลอกเนื้อแล้วกลับไปที่น้ำซุป

หัวผักกาดควรล้างให้สะอาดจุ่มในน้ำเดือดและต้มจนนิ่ม จำได้ว่าหัวผักกาดจะได้รับตั้งแต่ 8-10 เดือนขึ้นอยู่กับความอดทนของแต่ละบุคคล เราทำความสะอาดพืชรากสามอันบนกระต่ายขูดหยาบและผัดในน้ำมันดอกทานตะวันด้วยความร้อนต่ำเพื่อไม่ให้ผักทอด แต่จะอ่อนระโหยในน้ำผลไม้

การปรุงอาหารจานในน้ำซุปไก่ เช่นเดียวกับในสวน หมายถึงการนำส่วนผสมทั้งหมดไปอบให้ร้อนและผสมให้เข้ากันในกระทะเท่านั้น ดังนั้นในกระทะที่แยกต่างหาก ค่อยๆ ผัดวางมะเขือเทศในน้ำมันพืช

ในการทำ Borscht แสนอร่อย เราใส่หัวหอมและแครอทลงในเนย แต่ระวังอย่าให้น้ำมันไหม้และผักก็ไม่ต้องเขิน

ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำความสะอาดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ก่อนอื่นมันฝรั่งไปที่ Borscht สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบซึ่งเราปรุงจนสุกครึ่ง

จากนั้นตามด้วยย่างหัวหอมแครอท เพิ่มกะหล่ำปลีทันทีปรุงจนนุ่ม

เพิ่มหัวบีทและมะเขือเทศวาง เกลือเบา ๆ เพื่อลิ้มรส เพราะ จากปีเกลือที่มีอยู่ในเมนูแต่ในปริมาณจำกัด

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ใส่ครีมที่ต้มไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ปล่อยให้จานเดือดเล็กน้อย

ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้วิธีการปรุง Borscht สำหรับเด็กด้วยไก่ ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติสำหรับเด็กอายุ 2.5 ปีขึ้นไปได้

Bon Appetit ทุกคน!

Borscht แตกต่างกันมากมีสูตรอาหารมากมายในโลก Borscht สามารถใส่เบคอน พริกไทย ไส้กรอก kvass นมเปรี้ยว เห็ด น้ำซุปผัก และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ Borscht สำหรับเด็กสามารถใช้ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นได้หรือไม่? แน่นอนไม่ ดังนั้นฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับ Borscht ดัดแปลงสำหรับเด็กซึ่งไม่มีอะไรเป็นอันตรายหรือเป็นอันตราย เราจะไม่ใช้เนื้อย่างด้วยซ้ำ!

เนื้อติดกระดูก 0.5 กก.
มันฝรั่ง 1 ชิ้น
กะหล่ำปลีสด 1/3 ส้อมขนาดกลาง
แครอท 1 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น
บีทรูท 1 ชิ้น
กระเทียม 2-3 กลีบ
ใบกระวาน (ไม่จำเป็น) 3 ใบ
วางมะเขือเทศ (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศขูด) 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ 2 ลิตร

1. หากเนื้อถูกแช่แข็ง ให้ละลาย (วิธีที่แน่นอนที่สุดคือเอาเนื้อออกจากช่องแช่แข็ง วางในจานลึกแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืนบนชั้นที่ปราศจากน้ำแข็งมากที่สุด) ล้าง.

2. ใส่กระทะที่มีน้ำ 1.5 ลิตรบนกองไฟแล้วใส่เกลือในเวลาเดียวกัน

3. ใส่เนื้อลงไปในน้ำและปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝา

4. หัวบีท - อาจเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดใน Borscht

ง่ายพอที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกจากทั้งสองด้านก่อน

จากนั้นใส่หัวบีท (ห้ามปอก!) ในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที (ปล่อยให้ต้มกับน้ำซุป)

5. ทันทีที่น้ำซุปเนื้อเดือด

จำเป็นต้องขจัดเสียงรบกวนจากการทำงาน

หากจู่ๆ จู่ๆ คุณก็ลืมเรื่องเสียงแล้วกลับมาที่ครัวตอนที่มันกระเด็นไปทั่วกระทะแล้ว ก็มีเคล็ดลับเล็กน้อย: คุณต้องเติมน้ำเย็นเล็กน้อยลงในหม้อด้วยน้ำซุปเดือด แล้วเสียงจะดังอีกครั้ง ป๊อปอัพ.

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถออกจากครัวได้ - น้ำซุปเช่นหัวบีทจะปรุงเองอีกสักพัก

6. หลังจากผ่านไป 30 นาทีจะต้องตรวจสอบหัวบีทเพื่อความพร้อม: พยายามเจาะด้วยส้อม หากส้อมเข้าได้ง่ายพอ (แน่นอนว่าไม่เหมือนมันฝรั่งต้มเพราะหัวบีตมีความหนาแน่นมากกว่ามาก) คุณสามารถปิดได้ บีทรูทมีหลายชนิดด้วย ฉันจึงระบุเวลาทำอาหารโดยประมาณ

เพื่อให้เข้าถึงได้อย่างเหมาะสม ให้สะเด็ดน้ำร้อนแล้วเทลงในน้ำเย็น ปล่อยให้หัวบีทเย็นลง

นี่คือจุดสิ้นสุดของกิจกรรมเตรียมการ - โดยวิธีการทั้งหมดนี้สามารถทำได้ล่วงหน้า (เช่นในตอนเย็น) จากนั้นในวันถัดไปจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียม Borscht และด้วย ทักษะบางอย่างและคำนึงถึงความสดของผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดด้วย - บอร์ชต์ของฉันก็พร้อมใน 15 นาที :)

7. ฉันยังระบุเวลาการปรุงอาหารโดยประมาณสำหรับเนื้อสัตว์ด้วย เพราะเนื้ออาจยังเด็กหรืออาจแก่ ไม่ว่าในกรณีใดควรปรุงอาหารตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง

น้ำซุปพร้อมจะดีกว่าที่จะกรองผ่านตะแกรง

จากนั้นน้ำซุปจะสะอาดและโปร่งใส

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มน้ำอีก 2 แก้ว (0.5 ลิตร) เพราะน้ำที่เราเทตอนต้นได้ต้มไปบางส่วนแล้ว

8. ฉันขอเตือนคุณ - เราจะไม่ทอด Borscht ของเราจะต้มจนหมด ดังนั้นเอาหัวหอมหนึ่งอัน

นำแกลบออกแล้วสับให้ละเอียด (โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบรสชาติของหัวหอมต้ม แต่ถ้าคุณใส่ลงไปในน้ำซุปก่อน มันก็จะต้มให้นิ่มและเหลือเพียงรสชาติของหัวหอมที่ถูกใจ)

และส่งหัวหอมไปที่น้ำซุป

9. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในซุป

10. หั่นกะหล่ำปลี

และเพิ่มลงในน้ำซุป

10. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วส่งไปที่กระทะ

11. หั่นเนื้อที่เราได้จากน้ำซุปเป็นชิ้นตามชอบ

และใส่ลงในน้ำซุป

12. คิววางมะเขือเทศ (ต้องมีคุณภาพดีแน่นอนและถ้าคุณไม่ไว้ใจใครนอกจากตัวคุณเองให้เอามะเขือเทศ 1 ลูกแล้วผ่าผิวในหลาย ๆ ที่ด้วยกากบาทเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเอาออก ผิวและขูดหรือสับในเครื่องปั่นเพื่อวาง)

13. ใบกระวานสองสามใบสามารถส่งไปที่ซุปได้

14. ปอกและขูดหัวบีท

แถมยังส่งไปต้มยำ

15. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง (ใช้ส้อมจิ้ม) ถ้าพร้อมก็ใช้กระเทียมได้เลย

16. ยังคงต้องลอง Borscht สำหรับเกลือและเติมเกลือหากจำเป็น (หากทันใดนั้นซุปกลายเป็นเค็มเกินไปก็สามารถบันทึกได้โดยการเพิ่มมะเขือเทศอีกใบ) ผัดซุป. (ว้าว หัวใจก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างขวา :) น้ำซุปก็อร่อย!)

และปิดฝาแล้วปิดไฟ

Borscht แสนอร่อยพร้อมแล้ว! Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ! และขอให้ Borscht ใหม่ของคุณอร่อยกว่าที่เคย;)

ฉันไม่ได้คาดหวังสถานการณ์ดังกล่าวเลย และทัศนคติดังกล่าวไม่ได้มาจากลูกชายหรือจากสามี ลูกชายวัยเกือบ ป.11 บอกว่าเขากับเพื่อนร่วมชั้นเดินเข้าไปหาน้องๆ ที่ห้องอาหารแล้วถาม (อันนี้มาจากคำพูดของเขา) กินข้าวยัง? ถ้าปฏิเสธก็เอาอาหารไป

ฉันแค่ตกใจ แต่ยังไม่สามารถบอกเขาว่าพวกเขากลัวคุณ หน้าผากที่แข็งแรง พวกเขาจึงบอกว่านี่เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีสำหรับเด็กกลุ่มเดียวกันนี้ ว่ามันต่ำ จุดยืนของเขา: "พวกเขาไม่กลัว ไม่ใช่ทุกคนที่บอกว่าจะไม่ทำ แต่ทำไมอาหารถึงสูญเปล่า" ฉันมักจะให้เงินค่าอาหาร มีเงินในกระเป๋าด้วย

สามี (ไม่ใช่พ่อของลูกชาย) เรียกเขาอย่างน่ากลัวและอับอายขายหน้าอย่างจริงจัง ฉันเข้าใจว่าที่จริงแล้วสามีพูดถูก แต่สามารถเลือกคำพูดได้ ฉันจะเป็นตอนนี้ได้อย่างไร ฉันไม่สามารถลืมคำเหล่านี้ เราจะอยู่ด้วยกันต่อไปได้อย่างไร? เมื่อวานฉันสะอื้นไห้ทั้งคืน

จัส มารีน่า 69

ฉันทนไม่ได้!!!
หัวข้อช่างพูดมันน่าสนใจสำหรับฉัน:
ผู้ชายต้อง! ผู้หญิงที่รัก / ไม่รักบางสิ่งบางอย่างเพื่อความรักและความเสน่หา / ความสะดวกสบาย Borscht / เลี้ยงลูก ฯลฯ ในรูปแบบของสินค้าที่เป็นวัตถุ?
เราไม่ได้พูดถึงเงินเดือน แต่เกี่ยวกับรถยนต์ อพาร์ตเมนต์ เพชร/มงกุฏ สองสาม lyams?
หรือเหมือนกันไม่ใช่ผู้ชายทุกคนมีและบีบให้แห้ง?
หรือฉันเป็นแค่ตัวดูดเพราะ ไม่ต้องการเงินจากผู้ชายแต่แรก .......
ขอบคุณสำหรับคำตอบที่ตรงไปตรงมา))) สั้น ๆ : ควร / ไม่ควร

ไม่ระบุชื่อ

ฟังนะ ฉันไม่เข้าใจ แต่เผื่อว่าฉันจะถามแบบไม่เปิดเผยตัวตน ไม่อย่างนั้นนายจะไม่รู้

ทำไมผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมักพูดถึงมายองเนสด้วยความเกลียดชังเช่นนี้? มันก็แค่เนยกับมัสตาร์ดที่หยาบคาย แค่น้ำมันดอกทานตะวัน! พูดถึงสลัดทุกประเภทสำหรับปีใหม่ได้เลย และทุกที่ที่ฉันได้ยิน: อ่า ไม่ใช่มายองเนส! โอลิเวียร์ที่ไม่มีมายองเนส, สลัดผักที่ไม่มีมายองเนส, มันฝรั่งกับเนื้ออบในเตาอบไม่ว่าในกรณีใด ๆ กับมายองเนส, มิฉะนั้นความตาย

ทำไม?! ในเวลาเดียวกันพวกเขายังกินไส้กรอกซึ่งในมุมมองของฉันเป็นอันตรายมากกว่าและดื่มเบียร์ซึ่งไม่ได้ทำจากมอลต์จริง แต่เข้าใจว่าอะไรและเนื้อย่างเป็นถ่าน แต่ไม่หยด มายองเนส !! ทำไมเขาถึงกลายเป็นศัตรูเช่นนี้? ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก และในวัยเด็กโดยทั่วไปแล้วแซนวิชขนมปังดำกับมายองเนส - อืมอร่อย

ไม่ระบุชื่อ

ฉันหย่ามา 4 ปีและลูกสาวของฉันอายุ 6 ขวบ หลังจากการหย่าร้างฉันต้องกลับไปหาพ่อแม่พวกเขาช่วยลูกสาวฉันทำงานมาก จากนั้นพ่อของฉันก็เสียชีวิต และพวกเราทั้งสามคน คือ ฉัน ลูกสาว และแม่ของฉัน บางครั้งฉันสามารถไปที่ไหนสักแห่ง ช้อปปิ้ง ไปหาเพื่อน ฯลฯ และตอนนั้นแม่ก็ไม่สนใจที่จะนั่งกับลูกสาวของเธอ เธอเองก็แนะนำให้ฉันหยุดพัก

หกเดือนที่แล้ว ฉันเริ่มคุยกับผู้ชายคนหนึ่ง แม่นยำยิ่งขึ้นพวกเขารู้จักกันมาก่อน แต่ความสัมพันธ์ที่โรแมนติกเริ่มต้นขึ้น แล้วบางอย่างก็เริ่มเกิดขึ้นกับแม่ของฉันเมื่อเธอรู้ การสนทนาอย่างต่อเนื่องในหัวข้อ ทำไมคุณต้องการมัน ดูแลเด็กและไม่ยุ่งกับชาวนา (แม้ว่าจะไม่มีผู้ชายหลังจากการหย่าร้างและเราพบกันอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ เวลาที่เหลือฉันอยู่ที่ทำงานหรืออยู่กับลูกสาวของฉัน ) และปฏิเสธที่จะอยู่กับลูกอย่างราบเรียบถ้าฉันไม่ได้อยู่ที่ทำงาน เหล่านั้น. ถ้าเขาเข้าใจว่าฉันสามารถออกเดทได้ทันที ฉันจะไม่อยู่กับลูก แม้ว่าฉันจะไม่ยุ่งกับอะไรก็ตาม และการบรรยายที่น่าเบื่อยาวนานเกี่ยวกับวิธีที่ฉันไม่ละอายที่จะไปไหนมาไหน

ไม่เข้าใจแม่เลยไม่คุยด้วย ฉันไม่เข้าใจปฏิกิริยาเชิงลบของเธอ และฉันไม่เข้าใจว่าจะสร้างชีวิตส่วนตัวได้อย่างไร ต้องทำอย่างไร
ใครจะบอกคุณว่าอะไร?

กิ้งก่า

เหนื่อย.
สามีป่วยหนักมาปีกว่าแล้ว ตั้งแต่เดือนกันยายน เขาไม่ได้ทำงานที่บ้านเพราะทุพพลภาพ เดินสองเดือนสุดท้ายภายในอพาร์ตเมนต์เท่านั้น ครั้งสุดท้ายที่ออกไปที่ถนนกลับไปที่ชั้น 5 เธอลากเขาด้วยตัวเธอเอง ชัดเจนว่ากำลังรับการรักษา เราไม่ได้แค่รอสภาพอากาศริมทะเล แต่มันแย่ลงไปอีก

ลักษณะของผู้ป่วยในสถานการณ์เช่นนี้ไม่ค่อยจะดีขึ้นเลย เป็นที่ชัดเจนว่าทุกอย่างอยู่กับฉัน นอกจากเรื่องงาน งานบ้าน ความกังวลเรื่องเขา หลายๆ กรณีที่เขาไม่ใช่ผู้ช่วยอีกต่อไป ฉันทำสงครามกับหน่วยงานที่สูญเสียเอกสาร ไม่ส่งข้อมูลเป็นเวลาหลายเดือน ฯลฯ เป็นต้น (ใช่ ฉันเอาชนะพวกเขาได้ แต่ต้องใช้ความพยายาม เวลา และความกังวลมากแค่ไหน!) คุณไม่สามารถอธิบายทุกอย่างได้ จดจำเฉพาะสิ่งสำคัญเท่านั้น และชีวิตก็อยู่ในชีวิตประจำวัน

ตอนนี้เธออยู่ในโรงพยาบาลในสัปดาห์ที่สองของเธอ เมื่อวาน หลังจากวันทำงาน หลังจากรถติดหนึ่งชั่วโมง ฉันวิ่งไปโรงพยาบาล - จากนิสัยของเขา เขาเริ่มพูด แล้วเขาไม่ได้ยิน แล้วเขาก็แสร้งทำ จากนั้นเขาก็ทำหน้าบูดบึ้ง จากนั้นเขาก็ขัดจังหวะ ไม่ฟังตอนจบ ฉันไม่มีเวลาหรือพลังงานสำหรับสิ่งนั้น เธอถ่มน้ำลาย ปล่อยให้เขาทำความสะอาด เอาของสกปรกกลับบ้าน

ลูกสาววัยรุ่นที่บ้าน ฉันสั่งให้เธอทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ สองอย่างตอนที่ฉันมาถึง - อีกครั้งที่เธอ "ลืม" ทนไม่ไหว โวยวาย ไม่ติดโทรศัพท์ ดังนั้นเธอจึงขัดขืนฉันและไม่พอใจตลอดทั้งคืน (ทั้งเตียงอยู่ในพ่อ)

แปดโมง - เช็คนาฬิกาได้ - แม่โทรหาตลอด สำหรับวงที่หนึ่งพัน บทสนทนาเดียวกัน - เหมือนสามี สิ่งที่สามารถทำได้กับเขา ซึ่งเธอเห็นว่าส่วนลดอะไรและสิ่งที่เธอซื้อในการส่งเสริมการขาย แต่เมื่อวานนี้ เมื่อรู้ว่าจะทำสิ่งนี้ไม่ได้อีกต่อไป ฉันจึงโทรหาเธอที่ออกจากโรงพยาบาลแล้วพูดว่า: “วันนี้ฉันเหนื่อย ไม่ไหวแล้ว อย่าโทรหาฉันวันนี้ พรุ่งนี้เราจะคุยกัน” แต่แน่นอน ขอบคุณมากสำหรับพ่อแม่ของฉัน - เมื่อพวกเขาไปซื้อของชำในช่วงสุดสัปดาห์ พวกเขาซื้อเยอะมากสำหรับสองครอบครัว และพวกเขาส่งมาให้ฉัน ฉันจ่ายไปเอง

เธอเข้านอนตอน 10 โมง และนอนไม่หลับจนถึงตีหนึ่ง แม้ว่าฉันจะดื่มวาเรเลียน ฉันจะพักผ่อนในที่ทำงาน (และงานก็ใหม่ตั้งแต่เดือนกันยายน ฉันไม่ต้องการที่จะผ่อนคลาย)

อีกอย่าง ฉันเริ่มจะหนาวแล้ว และฉันลืมดูดคอที่บ้าน เต็ม apchi ด่ามัน
วุ้ย. ไอน้ำลดลง ผมไปทำงาน. และนั่นเป็นสิ่งที่น่าขยะแขยงอย่างยิ่งสำหรับฉัน

(อายุ: ตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป)

ฉันดีใจที่ได้พบคุณในไซต์ของฉัน - เราปรุงอาหารสำหรับเด็กที่มีจินตนาการ ฉันเห็นว่าส่วนนี้ยังคงเป็นผู้นำในการสำรวจ ดังนั้นวันนี้ฉันกำลังเติมเต็ม ฉันโพสต์สูตรเด็กทีละขั้นตอนเช่นเคย - Borscht สำหรับเด็ก

ฉันทำอาหารให้ลูกสาวของฉันในขณะที่ทานบอร์ชท์แบบลีน และมันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติของบอร์ชท์ในน้ำซุปเลย ตามที่ฉันเขียนไปแล้ว ไม่ควรใช้น้ำซุปอิ่มตัวสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีในการปรุงอาหาร

ฉันใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการทำ Borscht สำหรับเด็กเช่นเดียวกับ Borscht สำหรับผู้ใหญ่ แต่กลับกลายเป็นว่า หากลูกของคุณไม่ชอบ Borscht แบบลีนที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เป็นการดีกว่าที่จะต้มเนื้อแยกกันและเพิ่มลงใน Borscht ที่ปรุงแล้ว ดังนั้นเราจะสร้าง Borscht ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ก็มีสุขภาพดีเช่นกัน เนื่องจากมีผักจำนวนมากใน Borscht จึงเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยเกลือแร่ เส้นใยพืช และกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ในปริมาณมาก

มันมีบีทรูทสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์เสริมด้วยกรดแอสคอร์บิก - พริกหวานแครอทเสริมอาหารด้วยแคโรทีน แต่บอร์ชสำหรับเด็กยังมีหัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลี

ดังนั้นเมื่อไหร่ที่คุณสามารถให้ลูกของคุณ Borscht? จัดทำตามสูตรนี้ค่ะ Borscht สำหรับเด็กสามารถให้ได้ตั้งแต่หนึ่งปี ตั้งแต่อายุ 3 ขวบคุณสามารถปรุง Borsch ในน้ำซุปที่สองได้ คุณสามารถเริ่มทำอาหาร Borscht สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบได้ตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไปโดยไม่ต้องมีกะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวและไม่ใส่เกลือ แต่นวดอีกเล็กน้อยด้วยส้อมและให้แน่ใจว่าไม่มีปฏิกิริยากับมะเขือเทศ . ตอนนี้วิธีการทำ Borscht

Borscht สำหรับเด็ก - สูตร

คุณจะต้องเตรียม Borscht สำหรับเด็ก:

1. 1 หัวบีท;

2. 1 หัวหอม;

3. 1 แครอท;

4. มะเขือเทศ 1 ลูก;

5. 2 มันฝรั่ง;

6. กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม

7. พริกหวาน 1 เม็ด

8. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;

9. น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

Borsch สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวหอมปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำทารก (1 - 1.2 ลิตร) ลงในกระทะ นำไปต้ม. ใส่หัวหอมสับลงในน้ำเดือด เราปรุงอาหารโดยปิดฝาเพื่อรักษาวิตามินสูงสุด

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เราล้างและทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ

4. สิ่งเดียวกันกับหัวบีท

5. ล้างมะเขือเทศและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาผิวออก เราตัดมันเป็นก้อน

6. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

7. 10 นาทีหลังจากหัวหอมใส่มันฝรั่งลงไป ทันทีที่มันฝรั่งเกือบพร้อม ประมาณ 10 - 15 นาที ให้ใส่หัวบีทและแครอทขูด

8. ทันทีที่เดือดใส่มะเขือเทศและกะหล่ำปลี หากลูกของคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีใน Borscht คุณไม่สามารถใส่ได้ ปรุงอาหารอีก 10 นาที

9. ในฤดูร้อนอย่าลืมใส่พริกหวานให้กับ Borscht สำหรับเด็ก แม้ว่าในฤดูหนาวฉันพยายามแช่แข็งและเพิ่ม นั่นคือพริกหวานของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงใน Borscht 3-4 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เราล้างผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อยหั่นใส่ใน Borscht เกลือผสม นำ Borscht ไปต้มแล้วยกออกจากความร้อน