บทเรียนสำหรับเด็กเกี่ยวกับหัวบีท บีทรูทสามัญ (ตาราง) - Beta vulgaris L. Chenopodiaceae family. ประเภทของหัวบีทพร้อมรูปถ่าย

บีท(จาก ลท. เบต้า) เป็นหนึ่งในผักที่อร่อยและพบได้ทั่วไปมากที่สุดในโลก ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือหัวบีทน้ำตาลหัวบีทธรรมดาและหัวบีทอาหารสัตว์ พวกเขาทั้งหมดรวมกันเป็นชื่อสามัญ - หัวบีท
ผักชนิดนี้ไม่โอ้อวดมาก ดังนั้นการเพาะปลูกจึงไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนัก และพืชหัวบีทมักจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้ บีทรูทยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามานาน

ต้นทาง

บีทรูททุกชนิดที่รู้จักมาจากบรรพบุรุษป่าโบราณที่เติบโตในตะวันออกไกลและอินเดีย และการปลูกผักเริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล อี ชาวเปอร์เซีย อัสซีเรีย และชาวบาบิโลน บีทรูทไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการรักษาโรคและใช้เฉพาะใบผักเป็นอาหารและรากถือเป็นยา
ในรัสเซีย หัวบีทปรากฏขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 10-11 โดยเริ่มต้น "การเดินทาง" จากอาณาเขตของ Kyiv ไปยัง Novgorod และ Moscow จากนั้นไปยังโปแลนด์และลิทัวเนีย เมื่อถึงศตวรรษที่ 14 ผักชนิดนี้แพร่หลายในรัสเซียและได้รับความนิยมพอๆ กับหัวผักกาดกับกะหล่ำปลี ในเวลาเดียวกัน หัวบีท "หยั่งราก" ในยุโรป

คุณค่าทางโภชนาการ

นักโภชนาการมักแนะนำบีทรูทให้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผักแสนอร่อยนี้มีเพียง 48 กิโลแคลอรี สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม จะมีน้ำ 86 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 11.8 กรัม
หัวบีทประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติมากถึง 25%: กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส เช่นเดียวกับวิตามิน A, C, P, PP, BB, ซิตริก, ออกซาลิก, กรดมาลิก, กรดอะมิโน, แคโรทีนอยด์, เพกติน, กรดโฟลิก, เกลือของธาตุเหล็ก ,โปแตสเซียม ไอโอดีน แมกนีเซียม ผักมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - เบต้าไซยานีนซึ่งทำให้หัวบีทมีสีน้ำตาลแดง รากพืชอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและธาตุต่างๆ (ทองแดง สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม รูบิเดียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส ฯลฯ)

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

บีทรูทเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินได้ตลอดเวลาของปี ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนใบบีทรูทสดเหมาะสำหรับสลัดบีทรูททำจากบีทรูท ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง รากพืช "ควบคุมการแสดง" ซึ่งทำจาก Borscht, vinaigrettes, สลัดต่างๆและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
หัวบีทนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพใน "ประสิทธิภาพ" ใด ๆ: ต้ม, ตุ๋น, ทอด, ยัดไส้ ข้อแม้เดียว: เพื่อไม่ให้ผักสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าควรทำความสะอาดหลังจากต้มแล้วเท่านั้น และอาหารบีทรูทเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับสีน้ำตาล คีนัว และตำแยอ่อน: พวกเขาปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณค่าของวิตามิน

การประยุกต์ใช้ในด้านการแพทย์และความงาม

สรรพคุณทางยาของหัวบีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีธาตุเหล็กและทองแดงในผักสูง จึงใช้สำหรับโรคโลหิตจางในระดับต่างๆ หัวบีทช่วยชำระล้างถุงน้ำดี ตับ และไต ฟื้นฟูความแข็งแรงเมื่อร่างกายหมด และช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล ใช้สำหรับอาการท้องผูก, โรคประสาท trigeminal, สำหรับการรักษาโรคเต้านมอักเสบ, เนื้องอก ด้วยการขยายตัวของเส้นเลือดหรือเลือดข้นแนะนำให้ดื่มน้ำบีทรูท ส่วนผสมของน้ำบีทรูทกับแครอทช่วยเพิ่มความจำ ขยายหลอดเลือด กระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
น้ำบีทรูทนั้นดีสำหรับผิวที่มีกระและยังเป็นตัวช่วยที่ดีในการกำจัดหูดอีกด้วย

ข้อห้าม

ในปริมาณมาก หัวบีททั้งดิบและต้มมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อไต โรคกระเพาะ โรคกระดูกพรุน เบาหวาน และอาหารไม่ย่อย ไม่ควรใช้บีทรูทต้มกับอาการท้องร่วง นิ่วในไต และภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน นอกจากนี้ด้วยโรคของลำไส้เล็กส่วนต้นและไตเช่นเดียวกับแผลในกระเพาะอาหารคุณไม่ควรดื่มน้ำบีทรูท

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
หัวผักกาดมีมูลค่าสูงในกรีกโบราณ: ชาวกรีกทำของขวัญเงินในรูปของ
หัวผักกาดสำหรับผู้ที่พวกเขาต้องการแสดงความกตัญญู โต๊ะของขุนนางและเศรษฐี
ไม่สามารถทำได้หากไม่มีจานบีทรูทและของประดับตกแต่ง แต่เปอร์เซียโบราณไม่ได้บ่นว่า
การปลูกรากนี้: แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ปฏิเสธที่จะกิน แต่ก็ถือว่าหัวผักกาดเป็นสัญลักษณ์
การทะเลาะวิวาทและการนินทา ถ้ามีใครทะเลาะกับเพื่อนบ้านตอนกลางคืนเขาก็ขว้างก้อนใหญ่
หัวผักกาดจึงแสดงความไม่ชอบ แต่ในรัสเซียบีทรูทได้รับการชื่นชมอย่างมากจากวีรบุรุษผู้เชื่อ
ว่าเธอเป็นผู้ให้กำลังที่โดดเด่นแก่พวกเขา สาวๆ หน้าแดงบีทรูท

บีทรูทคำอธิบายสูตรดอกไม้หลากหลาย

ชื่ออื่น: บีทรูทสีแดง.

คำอธิบาย

ไม้ล้มลุกล้มลุกในตระกูลหมอกควันสูงถึง 50 ซม. ในปีที่ 1 ของชีวิตจะเกิดเป็นดอกกุหลาบใบและพืชราก ในปีที่ 2 ลำต้นใบจะเจริญงอกงามตามกิ่งก้านดอกจำนวนมาก บุปผาในเดือนกรกฎาคม - กันยายน ดอกไม้สีเขียวหรือสีขาว ใบเป็นรูปหัวใจและยาว รากพืชตั้งแต่แบนไปจนถึงทรงกรวยยาว ผลเป็นถั่วเมล็ดเดียว ซึ่งเมื่อสุกจะเติบโตรวมกันเป็นผลไม้หลายผล

การแพร่กระจาย

เป็นวัฒนธรรมที่แพร่หลาย ปลูกได้ทุกที่

การเพาะปลูก

จากพืชหัวผักกาดหัวบีทเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในแง่ของความสำคัญและการกระจาย สิ่งนี้อธิบายได้จากความต้องการที่ค่อนข้างต่ำในสภาพการเจริญเติบโตและในทางกลับกันด้วยคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติ

หัวบีทแบบตั้งโต๊ะต้องการความร้อนมากกว่าพืชหัวอื่นๆ เมล็ดเริ่มงอกที่ 8 ° C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ 10 ... 11 ° C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 ° C เมล็ดสามารถอยู่ในดินได้นานโดยไม่งอกและไม่สูญเสียการงอก ต้นกล้าบีทรูททนต่อความเย็นในระยะสั้นโดยไม่เกิดความเสียหายที่สังเกตได้ อย่างไรก็ตาม รากที่เกิดจากพวกมันมักจะให้มือปืนที่คลอดก่อนกำหนดจำนวนมาก (บางครั้ง 100%) บีทรูททนต่ออุณหภูมิสูงได้ง่ายกว่าแครอท ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของใบอย่างเข้มข้นและส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืชราก อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับหัวบีตคือ 15-25 องศาเซลเซียส พืชผลนี้ต้องการความชื้นมากโดยเฉพาะในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ในขณะเดียวกันก็ส่งผลเสียต่อการพัฒนาพืชมากเกินไป ดังนั้นจึงไม่ควรใช้หัวบีทในบริเวณที่มีน้ำบาดาลสูง

บีทรูทเป็นพืชที่มีระยะเวลายาวนาน มันทำให้ความต้องการแสงสูงและการขาดแสงจะลดผลผลิตของพืชรากและทำให้คุณภาพแย่ลง ดังนั้นเมื่อปลูกหัวบีทจึงจำเป็นต้องทำการพัฒนาและกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม

ลักษณะทางชีวภาพของหัวบีทช่วยให้สามารถปลูกได้ทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน วัฒนธรรมนี้ต้องการความชื้นน้อยกว่ากะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา หัวผักกาดตารางมีระบบรากที่ค่อนข้างทรงพลังซึ่งช่วยให้สามารถใช้ความชื้นของชั้นดินลึกได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองต่อการชลประทานได้ดี บีทรูทบนโต๊ะประสบความต้องการความชื้นมากที่สุดในช่วงเวลาของการสะสมของมวลรากพืช

เทคโนโลยีการเกษตร

บีทรูทวางตามหลังผักกาดขาว มะเขือเทศ และพืชผลอื่นๆ ดินถูกไถ (ขุดขึ้น) ที่ความลึก 25-27 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยคราดและปรับระดับ การไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิสำหรับหัวบีทเหมือนกับแครอท หัวบีทถูกหว่านช้ากว่าแครอทเล็กน้อยและในฤดูร้อนพร้อม ๆ กัน ความลึกของการหว่านเมล็ดบนดินเบาคือ 3-4 ซม. บนดินหนัก - 2-3 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะต้องรีดดิน

การงอกของต้นกล้าสามารถล่าช้าได้ถึงสามสัปดาห์ และในช่วงแรก (ระยะส้อม) พืชจะพัฒนาและเติบโตช้ามาก ดังนั้นในหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือนแรกอันตรายของวัชพืชที่จมน้ำหัวบีตที่อ่อนโยนนั้นยอดเยี่ยมมาก

การทำให้ผอมบางครั้งแรกที่ระยะ 2-3 ซม. จะดำเนินการในแต่ละครั้งเมื่อพืชสร้างใบจริงหนึ่งหรือสองใบ ครั้งที่สอง (ประมาณ 8-10 ซม.) - สองถึงสามสัปดาห์หลังจากครั้งแรก การปลูกหัวบีทด้วยพื้นที่ทางโภชนาการที่มากขึ้นนำไปสู่การเจริญเติบโตของพืชรากและการสะสมของเส้นใยจำนวนมากในนั้นซึ่งจะช่วยลดคุณภาพของพืชผล รากที่มีจำหน่ายในท้องตลาดของเกรดแรกควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ส่วนที่สอง - ไม่เกิน 14 ซม. นั่นคือเหตุผลที่ระยะห่างในแถวและอัตราการเพาะควรให้การผลิตรากขนาดเล็ก

บีทรูท

ดอนแฟลต-367 ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู พืชรากจะแบนหรือกลมแบน เนื้อนุ่มสีแดงเข้มมีสีม่วงรสชาติดี ทนต่อการบาน การรักษาคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาวเป็นเรื่องที่ดี ผลผลิตของพืชรากอยู่ที่ 2.6 ถึง 8.3 กก. ต่อ 1 ม. 2

บอร์กโดซ์-237. ปานกลางถึงต้น รากพืชจะมนหรือมนแบน หัวเล็ก ผิวขรุขระเล็กน้อย เนื้อเป็นสีแดงเข้มเข้ม รสนิยมสูง ความเบากำลังดี ทนทานต่อโรค แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายจาก cercosporosis และ peronosporosis ผลผลิตของพืชรากอยู่ที่ 3.4 ถึง 7.9 กก. ต่อ 1 ม. 2

เลนินกราดปัดเศษ-221/17 ปานกลางถึงต้น พืชรากที่มีรูปร่างโค้งมนที่ถูกต้อง เนื้อเป็นสีแดงเข้มมีกลิ่นเบอร์กันดี กริ่งดังแสดงออกมาอย่างแผ่วเบา รสนิยมสูง ค่อนข้างทนต่อโรคและ tsvetushnosti ผลผลิตของรากคือ 3.3-6.5 กก. ต่อ 1 ม. 2

โพดซิมนายา A-474. มาจากการเลือกบุคคลจากความหลากหลายของบอร์โดซ์ รากพืชมีลักษณะกลมหรือวงรี มีเนื้อสีแดงเข้ม เบอร์กันดี ปานกลางถึงต้น ทนต่อความหนาวเย็นไม่ออกดอกในเรื่องนี้แนะนำให้หว่านในฤดูหนาว ในบางปีมีแนวโน้มที่จะแตกรากพืชผล รสนิยมสูง ผลผลิตจาก 1.8 ถึง 6.5 กก. จาก 1 ม. 2

บาน borsch-43. สุกปานกลางถึงปลายทนแล้ง รากพืชจากทรงกลมถึงวงรีขนาดใหญ่ เนื้อหยาบสีแดงมีวงแหวนชัดเจน คุณภาพของรสชาติเป็นที่น่าพอใจ ผลผลิตสูง - 4.7-7.9 กก. ต่อ 1 ม. 2

เซเลโนลิสท์นายะ-42. ต้นกลางต้น ให้ผลผลิตสูง มีคุณค่าสำหรับการบรรจุกระป๋องและการปรุงอาหาร รากพืชจะกลม เนื้อเป็นสีแดงเข้มไม่มีวงแหวน

องค์ประกอบทางเคมี

สารออกฤทธิ์

ความแตกต่างระหว่างบีทรูทกับผักอื่นๆ ก็คือ บีทรูทมีกรดจำนวนมากและมีกรดน้อย บีทรูทอุดมไปด้วยเพคติน มีไอโอดีนและแคลเซียมจำนวนมาก ผักรากประกอบด้วยน้ำตาล (8-10%) โปรตีน (มากถึง 1.7%) เพคตินไขมัน (0.1%) ไฟเบอร์ (มากถึง 1%) กรดอินทรีย์เกลือแร่: โพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียม , ฟอสฟอรัส , เหล็ก, ไอโอดีน, โคบอลต์, สีย้อม (แอนโธไซยานิน), วิตามินซี, บี 1, บี 2, บี 6, PP, P, E, กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก, วิตามิน U ต้านแผล, แคโรทีนอยด์, สารไนโตรเจน รวมทั้งเบทาอีน, สารประกอบแอมโมเนีย, เกลือของกรดไนตริกและฟอสฟอริก

ฤดูใบไม้ร่วงมีโปรตีน แคโรทีน วิตามินซี (มากถึง 50 มก.%) กรดโฟลิกมากกว่าพืชที่ปลูกในต้น แต่มีไฟเบอร์ที่ด้อยกว่า

แอปพลิเคชัน

แอปพลิเคชั่นอาหาร

พืชรากของหัวบีทใช้ในรูปแบบของสลัด vinaigrettes บีทรูท เนื่องจากแร่ธาตุมีอยู่ในสารประกอบอัลคาไลน์ หัวบีตจึงเป็นความสมดุลที่ดีระหว่างอาหารประเภทเนื้อสัตว์และอาหารปลา พืชถูกดอง, หมัก, แห้ง, น้ำผลไม้ได้มาจากมัน ใบและก้านใบ (อ่อน) ใช้สำหรับปรุงบอทวิเนีย, บอร์ชและซุป

การใช้ยา

หัวบีทต้มและยาต้มมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ และเสริมสร้างร่างกาย

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

วัตถุดิบทางสมุนไพร ได้แก่ พืชหัว ยอด ใบ และน้ำ พืชรากไม่สูญเสียคุณภาพที่มีประโยชน์และรสชาติระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว

อาหารบีทรูทมีคุณสมบัติในการรักษาและอาหารมีผลดีต่อการเผาผลาญและการสร้างเม็ดเลือด ความซับซ้อนของวิตามินร่วมกับธาตุเหล็ก โคบอลต์ กรดโฟลิก และกรดอะมิโนทำให้สามารถใช้เป็นยารักษาโรคโลหิตจางได้ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะใช้บีทรูทในสลัด น้ำสลัด บีทรูทที่เป็นโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคตับและไต

น้ำผลไม้จากรากขูดสดใช้ในการรักษาโรคอักเสบของปอดและเยื่อหุ้มปอด และผสมกับน้ำผึ้ง (1: 1) ในความดันโลหิตสูง

เพกตินและกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในหัวบีตมีส่วนช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงใช้บีทรูทในการรักษาอาการอักเสบของลำไส้และโรคตับ เนื้อหาที่มีนัยสำคัญของวิตามินและเกลือแร่ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน) ช่วยให้เราแนะนำว่าเป็นสารต้านหลอดเลือดและหลอดเลือด การรวมหัวบีทในอาหารช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้โดยให้ผลเป็นยาระบาย ดังนั้นหัวบีทจึงมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง (ในขณะท้องว่าง 100-150 กรัมของหัวบีทต้มหรือสวนจากยาต้มของหัวบีท) ผลิตภัณฑ์ที่มีหัวบีตเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด โรคไทรอยด์ และความผิดปกติของการเผาผลาญ เพกตินและไฟเบอร์ที่มีอยู่ในนั้นช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ภายนอก beets แช่ในน้ำใช้สำหรับไฟลามทุ่งนำไปใช้กับแผลและเนื้องอก ด้วยอาการปวดหัว สำลีชุบน้ำผลไม้วางอยู่ในหู

น้ำบีทรูทหมักเล็กน้อยเมื่อหยอดรูจมูกแต่ละรู 2-3 หยดวันละ 3 ครั้ง มีผลดีในโรคจมูกอักเสบเรื้อรัง น้ำบีทรูทต้มใช้ล้างจมูกด้วยน้ำมูกไหลและมีน้ำมูกไหลหนาวันละ 5 ครั้ง น้ำบีทรูทต้มหรือพืชรากขูดสดใช้สำหรับแผลที่รักษาได้ไม่ดี โลชั่นจากน้ำผลไม้หรือพืชรากขูดถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบและพันผ้าพันแผล ผ้าพันแผลเปลี่ยน3

น้ำรากคั้นสดเจือจาง (1:1) ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวาร (1-3 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-3 เดือน) เป็นตัวแทน choleretic น้ำผลไม้กับน้ำผึ้งถูกกำหนดไว้สำหรับวัณโรค (รักษา 1 เดือน) สำหรับความดันโลหิตสูง (ครึ่งถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน) การแช่น้ำ (ชา) จากรากพืชช่วยด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร ในรูปแบบของการล้างใช้สำหรับฟลักซ์และโรคในลำคอ

ในกรณีของความดันโลหิตสูงให้ใช้น้ำบีทรูทน้ำตาลอย่างเป็นระบบ (1 ช้อนโต๊ะ 5-6 ครั้งต่อวัน) มีประโยชน์ในการใช้หัวบีทสำหรับโรคของตับและไต สำหรับโรคเหน็บชา โรคโลหิตจาง (ส่วนผสมของน้ำบีทรูท แครอท และหัวไชเท้า 1: 1: 1, 1-2 ช้อนโต๊ะทุกวันก่อนอาหารเป็นเวลาหลายเดือน) อาหารที่มีหัวบีทเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ, ผู้สูงอายุ, เส้นเลือดฝอยที่อ่อนแอ มีข้อมูลเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านเนื้องอกของน้ำบีทรูทสีแดง

สูตรสำหรับโรคต่างๆ

ภาวะขาดวิตามิน

คอลเลกชัน 1 เติมขวดเกือบถึงด้านบนด้วยหัวบีทสีแดงขูดดิบแล้วเติมวอดก้า ใส่ส่วนผสมในความร้อนเป็นเวลา 12 วัน ดื่ม 1 แก้ว ก่อนอาหาร เพื่อเป็นยาบำรุง โดยเฉพาะเพื่อการพักฟื้นหลังการเจ็บป่วย

ริดสีดวงทวาร

ชุดที่ 1 ใช้ยาต้มบีทรูท 1/2 ถ้วย วันละ 3 ครั้ง 30 นาทีก่อนอาหาร

ชุดที่ 1 ดื่มน้ำบีทรูทดิบเจือจางน้ำผลไม้ 1/3 ถ้วยด้วยน้ำต้มในปริมาณที่เท่ากัน รับประทานวันละ 2 ครั้งหลังอาหาร

ยาระบายใช้หัวบีทที่ปรุงอย่างดีกับน้ำมันพืช

ชุดที่ 1 ผสมน้ำบีทรูทขูดสดกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 ดื่ม 1/3 ถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง ขจัดความหงุดหงิด

ความจำเสื่อม

ชุดที่ 1 นำน้ำบีทรูทสด 1/2 ถ้วยตวง ราดน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงไป ดื่มวันละ 3 ครั้ง

ถุงน้ำดีอักเสบ

ชุดที่ 1 ปอกหัวบีทหั่นและปรุงอาหารเป็นเวลานานจนน้ำซุปข้นและกลายเป็นเหมือนน้ำเชื่อม รับประทาน 1/4 ถ้วยวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ

ชุดที่ 1 ขูดหัวบีทดิบ 1 ถ้วยเทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะยืนยันบีบน้ำด้วยน้ำส้มสายชูล้างปากและลำคอด้วยแล้วกลืนเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ)

แผลที่ผิวหนัง

ชุดที่ 1 ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วทาข้าวต้มกับตุ่มหนอง

ปวดศีรษะ

วางใบบีทบนหน้าผากของคุณ

โรคกล่องเสียงอักเสบ

ชุดที่ 1 ขูดหัวบีทอย่างประณีตแล้วบีบน้ำ 1/2 ถ้วยตวง เทน้ำส้มสายชูลงไป 1 ช้อนโต๊ะ บ้วนปากวันละ 5-6 ครั้งขณะดื่มยา 1 จิบ

ชุดที่ 1 น้ำบีทรูทต้มหรือสดปลูกฝังในจมูก 5-7 หยดวันละ 2-3 ครั้งหรือล้างจมูกวันละ 2-3 ครั้งด้วยยาต้มบีทรูท สามารถเติมน้ำผึ้งลงในยาต้มได้ ช่วยสำลีชุบน้ำบีทรูทที่ใส่เข้าไปในรูจมูกประมาณ 15-20 นาที วันละ 3-4 ครั้ง

คอลเลกชัน 2 ขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดละเอียดบีบน้ำ ทิ้งไว้ค้างคืนในที่อบอุ่น น้ำหมักเล็กน้อยควรปลูกฝังในจมูก 2-3 หยดวันละ 3 ครั้ง

หนาว

ชุดที่ 1 ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชากับน้ำบีทรูทสีแดง 2.5 ช้อนชา ฝังส่วนผสมลงในรูจมูกแต่ละข้าง 5-6 หยดวันละ 4-5 ครั้ง

บาดแผล แผลไฟไหม้ กลาก

มัดใบบีทรูทที่ล้างให้สะอาดแล้วมัดไว้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

ข้อห้าม

การป้องกันหรือรักษาโรคใด ๆ ด้วยความช่วยเหลือของน้ำบีทรูทควรดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น การใช้หัวบีทมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคอ้วน, ฟอสฟาทูเรีย, ออกซาลูเรีย, เบาหวาน หัวบีทและน้ำผลไม้มีข้อห้ามในโรคเบาหวานเนื่องจากมีซูโครสจำนวนมาก

Margarita Kuchamberdieva
โครงการ "มิราเคิลบีท"

ประเภทโครงการ: องค์ความรู้-ความคิดสร้างสรรค์

ระยะเวลา: ระยะเวลาปานกลาง (1 เดือน)

ผู้เข้าร่วมโครงการ:เด็กของกลุ่มอาวุโสของการปฐมนิเทศรวม "รอยยิ้ม" นักการศึกษาผู้ปกครองของนักเรียน

ความเกี่ยวข้อง:ในบรรดาปัจจัยต่างๆ มากมายที่ส่งผลต่อการพัฒนาร่างกายและสุขภาพของเด็กอย่างต่อเนื่อง บทบาทที่สำคัญที่สุดคือโภชนาการ ธรรมชาติของโภชนาการในวัยเด็กทิ้งร่องรอยไว้และส่งผลกระทบต่อการพัฒนาต่อไปของเด็กและสุขภาพของเขา ไม่เพียงแต่ในวัยเด็กและวัยรุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวัยผู้ใหญ่ด้วย

มีโภชนาการครบถ้วนที่สมเหตุสมผลสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนเช่นเดียวกับผู้ใหญ่โดยมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืชที่หลากหลาย ยิ่งชุดผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารมีความหลากหลายและหลากหลายมากขึ้นเท่าใด โภชนาการของเด็กก็จะยิ่งสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น

ปัญหา: สลัดบีทรูทมีในเมนูอนุบาล แต่นักเรียนในกลุ่มกินหนักมาก บางคนไม่แตะเลย ทำอย่างไรให้เด็กๆ สนใจอาหารบีทรูท?

วัตถุประสงค์ของโครงการ: เพื่อสร้างความคิดในเด็กเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวบีทสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม

งาน:

1. ขยายความเข้าใจของเด็ก ๆ เกี่ยวกับหัวบีทคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เกี่ยวกับประวัติและประเพณีการใช้โภชนาการและการปรับปรุงสุขภาพ

2. ปลูกฝังความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก

3. จัดระเบียบความร่วมมือระหว่างโรงเรียนอนุบาลและครอบครัวของนักเรียนในการสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

โครงสร้างโครงการ

ขั้นตอนโครงการ:

1.ตั้งเป้าหมาย

กิจกรรมสำหรับผู้ใหญ่: การกำหนดปัญหา เป้าหมาย และวัตถุประสงค์

กิจกรรมสำหรับเด็ก: กำหนดปัญหาในระดับบุคคล ยอมรับ ชี้แจง และสรุปเป้าหมายและวัตถุประสงค์

2.การพัฒนาโครงการ

กิจกรรมสำหรับผู้ใหญ่: จัดทำแผนปฏิบัติการสำหรับแต่ละขั้นตอนของโครงการ

การคัดเลือกวรรณกรรมในหัวข้อ

การกำหนดอุปกรณ์ที่จำเป็น

กิจกรรมสำหรับเด็ก : การมีส่วนร่วมในกิจกรรมการวางแผน

3.การแสดง

กิจกรรมสำหรับผู้ใหญ่: การสนทนากับนักเรียน “เรารู้อะไรเกี่ยวกับหัวบีท”;

การอ่าน: "เรื่องของหัวบีทและดอกกุหลาบ", "สามหัวผักกาด";

การสำรวจผู้ปกครอง

กิจกรรมการวิจัย

กิจกรรมร่วมกับเด็ก

การผลิตหนังสือทารก

ประชุมผู้ปกครองกับลูก

กิจกรรมสำหรับเด็ก: การมีส่วนร่วมในการสนทนา

การมีส่วนร่วมในการอภิปรายเทพนิยาย

ร่วมกับผู้ปกครอง, การเลือกสุภาษิต, คำพูดเกี่ยวกับหัวบีท;

การมีส่วนร่วมในกิจกรรมการวิจัย

กิจกรรมศิลปะของเด็ก:

การสร้างแบบจำลองหัวบีท

การวาดหัวบีทด้วยเทคนิคต่างๆ

รวบรวมหนังสือเด็กร่วมกับผู้ปกครอง

บทประพันธ์ "ผัก" ของ ย.ทูวิม

นำเสนอภาพวาดของคุณ

นำเสนอหนังสือลูกน้อยของคุณ

การนำเสนออาหารบีทรูท

สุดท้าย

กิจกรรมสำหรับผู้ใหญ่: การออกแบบการนำเสนอมัลติมีเดีย

กิจกรรมสำหรับเด็ก: การมีส่วนร่วมในการนำเสนอโครงการ

บีททอล์ค

1. หัวบีทมาจากไหน

2. หัวบีทคืออะไร

3. หัวบีทอาหารสัตว์ใช้สำหรับอะไร?

4. หัวบีทน้ำตาลใช้ทำอะไร?

5. บีทรูทใช้ทำอะไร?

6. จานอะไรที่สามารถเตรียมได้จากหัวบีท

7. บีทรูทมีประโยชน์อะไรอีก

8. วิธีอื่นๆ ในการใช้หัวบีท

เช่นเดียวกับพืชหลายชนิด เราได้รับหัวบีทจากพ่อค้าที่นำเมล็ดบีทรูทป่าจากตะวันออกและอินเดียมาในศตวรรษที่ 9-10 จุดเริ่มต้นของเส้นทางคือ Kievan Rus จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังภูมิภาค Nizhny Novgorod และมอสโก ในศตวรรษที่ 16 มีการปลูกทั่วรัสเซีย เริ่มแรกกินเฉพาะใบผักและรากใช้ทำยา ในรัสเซีย หัวบีทถูกอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมชา ตามตำนาน ผักชนิดนี้มีคุณค่าอย่างสูงจากเหล่าฮีโร่ เนื่องจากพวกเขาเชื่อว่าผักชนิดนี้ให้กำลังและช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ความงามใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง - พวกเขาทำให้แก้มแดง

หัวบีทมีสามประเภท: สามัญ (โต๊ะ, น้ำตาลและอาหารสัตว์

มันน่าสนใจ:

บีทรูทเติบโตในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกา

ชาวกรีกโบราณได้ถวายหัวบีทให้กับพระเจ้าอพอลโล

ในรัสเซีย หัวบีทถูกอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมชา

ชาวเปอร์เซียโบราณเชื่อว่าหัวบีทเป็นสัญลักษณ์ของการนินทา การทะเลาะวิวาท และความขัดแย้ง

คำว่า "บีทรูท" มาจากภาษากรีก "seuklon" ซึ่งแปลว่า "ราชวงศ์"

หัวบีทถูกนำมาใช้ในด้านความงามสำหรับการดูแลผิวหน้าและเส้นผม มาสก์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการทำจากผักนี้เชื่อว่าช่วยกำจัดฝ้ากระและรังแค

ในยุโรปตะวันออก เชื่อกันว่าการกินหัวบีทจะช่วยป้องกันกาฬโรคได้

มีความเชื่อว่าถ้าชายและหญิงกินบีทรูทร่วมกันพวกเขาจะตกหลุมรักกัน

ในหัวบีท ไม่เพียงแต่รากที่ปลูกได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และธาตุเหล็กด้วย

บีทรูทถูกกินมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใน I-II สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อี ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนปลูกเป็นพืชสมุนไพร ในขั้นต้นกินเฉพาะใบและรากถูกใช้เพื่อการรักษาโรค

ในตอนต้นของยุคของเรา พันธุ์แรกของรากนี้ปรากฏขึ้น การกล่าวถึงหัวบีตครั้งแรกในรัสเซียเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ X-XI มันแพร่หลายในศตวรรษที่ 14 และในศตวรรษที่ 17 มันถูกแบ่งออกเป็นอาหารสัตว์และอาหาร

บีทรูทอาหารสัตว์ได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนี เป็นที่น่าสนใจว่าแตกต่างจากบีทรูทธรรมดาที่มีเส้นใยสูงเท่านั้น

ชาวบอลข่านและยุโรปตะวันออกใช้หัวบีทเพื่อป้องกันตนเองจากโรคระบาด น้ำบีทรูทถูกใช้ในใบสั่งยาโดยหมอโบราณหลายคน: Avicenna, Hippocrates, Paracelsus

ชาวกรีกโบราณให้คุณค่ากับผักชนิดนี้มากจนพวกเขาทำของขวัญเพื่อแสดงความกตัญญูในรูปแบบของหัวบีทสีเงิน จานจากมันตกแต่งโต๊ะของคนรวยและมีเกียรติ ชาวเปอร์เซียโบราณค่อนข้างมีอคติเกี่ยวกับหัวบีท แม้ว่าพวกเขาจะกินมัน แต่พวกเขาเชื่อว่าหัวบีตเป็นสัญลักษณ์ของการนินทา การทะเลาะวิวาท และความขัดแย้ง อาจเป็นไปได้ว่าในกรณีนี้สีของผักที่ชวนให้นึกถึงเลือดหนาสีเข้มมีบทบาทชี้ขาด หากเพื่อนบ้านคนใดคนหนึ่งโกรธอีกฝ่าย ในตอนกลางคืนเขาจะแอบโยนพืชหัวใหญ่เข้าไปในบ้านของเขา เพื่อรายงานความเป็นศัตรูของเขา

บีทรูทเป็นคุณลักษณะของกระบวนการแต่งงานเช่นกัน: แฟนหนุ่มที่ต้องการในบ้านของเจ้าสาวได้รับการรักษาด้วยเยลลี่ และคนที่ไม่ต้องการได้รับการปรุงเป็นบีทรูทต้ม

ในรัสเซีย หัวบีทถูกอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมชา ตามตำนาน ผักชนิดนี้มีคุณค่าอย่างสูงจากเหล่าฮีโร่ เนื่องจากพวกเขาเชื่อว่าผักชนิดนี้ให้กำลังและช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ความงามใช้หัวบีทเพื่อความงาม - พวกเขาทำให้แก้มแดง

บีทรูทปรากฏขึ้นหลังจากการเลือกชุดหนึ่งในปี ค.ศ. 1747 และปริมาณน้ำตาลในนั้นถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 น้ำตาลในรัสเซียเริ่มทำมาจากหัวบีท ละทิ้งอ้อยนำเข้าโดยสิ้นเชิง

ในศตวรรษที่ 20 บีทรูททุกประเภทแพร่กระจายไปยังทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกา

แบบสำรวจผู้ปกครอง

วัตถุประสงค์: เพื่อชี้แจงความคิดของผู้ปกครองเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทเกี่ยวกับการใช้ในเมนูครอบครัว

ให้ผู้ปกครองตอบคำถามต่อไปนี้

1. บีทรูทคืออะไร?

2. เธอมาจากไหน?

3. คุณรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทอะไรบ้าง?

4. คุณกินหัวบีทในครอบครัวบ่อยแค่ไหน?

5. คุณทำอาหารอะไร

6. ชี้ให้เห็นวิธีที่น่าสนใจในการใช้หัวบีท

การวิเคราะห์แบบสอบถามพบว่าผู้ปกครองไม่ทราบที่มาของหัวบีท เวลา และลักษณะที่ปรากฏของหัวบีทในรัสเซีย

จากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ หลายคนทราบดีถึงคุณสมบัติในการรักษา เช่น ช่วยรักษาโรคหวัด วัณโรค โรคเลือด ใช้เป็นยาแก้อักเสบและเป็นยาระบาย

ผู้ปกครองหลายคนยอมรับว่าพวกเขาไม่ค่อยกินหัวบีทที่บ้าน การตั้งค่าให้กับอาหารเช่น: บอร์ช, สลัดบีทรูทกับกระเทียม, น้ำสลัด, แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว ผู้ปกครองยังระบุถึงความเป็นไปได้ในการใช้หัวบีทในการแต่งหน้า สีทาไข่อีสเตอร์ สีผสมอาหาร มาส์กหน้า และวัสดุงานฝีมือ

คำพูดสุภาษิต

บีทรูทเป็นสีแดงแม้ว่าจะเติบโตในดินสีดำ

บีทรูทเป็นหญิงสาวสีแดง แต่ด้วยเปียสีเขียว เธอเป็นราชินีบนโต๊ะ มันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

บีทรูทตัวเมียเปียกฝน ดี - มันไม่จางหาย

ที่ไหนมีหัวบีทและบอร์ช มองหาเราที่นั่น

อย่ามองหา Borscht ที่ไม่มีหัวบีท

หัวผักกาดไม่ใช่ cloudberries แม้ว่าจะอยู่ในตะกร้า แต่เติบโตในดิน

หุบปาก, หัวผักกาด, พวกเขาปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลี

อาหารกลางวันที่ไม่มี Borscht ไม่ใช่อาหารกลางวันและไม่มี Borscht ที่ไม่มีหัวบีท

บีทรูทมีประโยชน์สำหรับเรา เราเก็บเอาไว้

หญิงบีทไม่ได้จางหายไปกับตัวเองเธอนอนอยู่บนสันเขามองไปทุกที่

ปริศนา

1. ถ้าคุณต้องการ vinaigrette -

ตามเธอเข้าไปในสวน

เธอมีสีที่สวยงาม

ทั้งภายนอกและภายใน!

2. เขียวบน แดงล่าง

มันได้เติบโตเป็นดิน

3. หญ้าเหนือพื้นดิน

เบอร์กันดีหัวใต้ดิน

4. แม้ว่าฉันจะถูกเรียกว่าน้ำตาล

แต่พี่ไม่ได้เปียกฝน

ใหญ่ กลมกล่อม รสหวาน

คุณหาว่าฉันเป็นใคร?

5. สีเขียวที่ด้านบน

ด้านล่างสีแดง

มันได้เติบโตเป็นดิน

6. หญ้าเหนือพื้นดิน หัวสีแดงสดอยู่ใต้พื้นดิน

7. รองเท้าบูทสีแดง

พวกเขานอนอยู่บนพื้น

กิจกรรมวิจัย

เรื่อง:“บีทรูทต้มกับบีทรูทต่างกันอย่างไร”

เป้า:ค้นหาว่าคุณสมบัติของหัวบีทเปลี่ยนไปอย่างไรในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

วัสดุและอุปกรณ์: จาน, ที่ขูด, เขียง, ส้อม, ผ้าเช็ดปาก, ถ้วย, ตะแกรง

ความคืบหน้าของการทดลอง

เด็กตรวจสอบหัวบีทต้มและดิบ ตรวจหาความหนาแน่น

สรุปความกระด้างของหัวบีทต้มและบีทรูทดิบ

หั่นเป็นชิ้นบีทรูทต้มและดิบ ให้เด็กเปรียบเทียบตามสีตามความฉ่ำ ให้เด็กคิดว่าหัวบีทตัวไหนจะทำน้ำผลไม้ได้มากกว่ากัน?

ดำเนินการประสบการณ์ ขูดหัวบีทที่ต้มและดิบชิ้นเดียวกัน ผ่านตะแกรง เปรียบเทียบว่าคั้นเอาน้ำจากหัวบีตดิบขูดขนาดไหน เทียบกับบีทรูทที่ต้มแล้วได้เท่าไหร่

บทสรุป. หัวบีทดิบจะแข็งกว่าต้ม หัวผักกาดต้มมีสีเข้มกว่าดิบและฉ่ำน้อยกว่า ได้น้ำผลไม้น้อยลงจากหัวบีทต้ม

เรื่อง « การปลูกหัวบีทจากเมล็ด»

เป้า:เพื่อแนะนำคุณสมบัติของดินในการเพาะเมล็ด

วัสดุและอุปกรณ์: 2 กระปุก ดินดำ ขี้เลื่อย

ความคืบหน้าของการทดลอง

การตรวจเมล็ดบีทรูท สนทนากับเด็กๆ: “ต้องทำอย่างไรจึงจะปลูกหัวบีทจากเมล็ดได้? ดินอะไรที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? เสนอให้คิดว่าหัวบีทจะงอกในดินสีดำหรือไม่? ในขี้เลื่อย? แนะนำให้ปลูกเมล็ดบีทรูทในดินสีดำในขี้เลื่อย เติมดินดำหนึ่งถ้วย อีกถ้วยหนึ่งด้วยขี้เลื่อย น้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว นำมาสู่แสงสว่าง รดน้ำทั้งสองแก้ว บันทึกการสังเกตการงอกของเมล็ด

สรุป: ในเชอร์โนเซมบีทรูทงอกเร็วขึ้นเมล็ดงอกมากขึ้น

ผัก

ปฏิคมเคยมาจากตลาด

ปฏิคมนำกลับบ้านจากตลาด:

มันฝรั่ง

แครอท,

ผักชีฝรั่งและหัวบีท

ที่นี่ผักโต้เถียงกันบนโต๊ะ -

ใครดีกว่า อร่อยกว่า และจำเป็นที่สุดในโลก:

มันฝรั่ง?

แครอท?

ผักชีฝรั่งหรือหัวบีท?

ขณะเดียวกันปฏิคมก็ถือมีด

และด้วยมีดนี้เธอเริ่มสับ:

มันฝรั่ง

แครอท,

ผักชีฝรั่งและหัวบีท

ปิดฝาในหม้อนึ่ง

ต้มต้มในน้ำเดือด:

มันฝรั่ง,

แครอท,

ผักชีฝรั่งและหัวบีท

และซุปผักก็ไม่เลว!

ประชุมผู้ปกครอง

เรื่อง: " สุขภาพและโภชนาการ»

1. เพื่อที่จะเติบโตและพัฒนาอย่างเข้มข้น เด็ก ๆ จำเป็นต้องเติมพลังงานสำรองอย่างต่อเนื่อง การขาดสารอาหารใด ๆ อาจทำให้เกิดการชะลอการเจริญเติบโตการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจตลอดจนการละเมิดการก่อตัวของโครงกระดูกและฟัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน

ทุกวันนี้ มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับการแนะนำให้เด็กๆ มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตาม ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารขยะในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามดึงดูดใจเด็กๆ และทำให้อาหารเหล่านั้นมีสุขภาพดีจริงๆ

ตอนนี้ฉันต้องการพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผัก (สไลด์โชว์)

2. ลูกๆ ของเราเตรียมการแต่งบทกวีโดย Yu ทูวิม "ผัก" (บทละครของเด็ก ๆ )

3. แต่ทำไมหัวบีท? ในโรงเรียนอนุบาลพวกเขามักจะให้สลัดบีทรูท ลูกๆ ของเขากินได้แย่มาก บางคนไม่แตะต้องเลย ดังนั้นเราจึงตัดสินใจทำความรู้จักกับหัวบีทอย่างใกล้ชิด เราพบว่าเธอมาหาเราจากอะไร เกิดอะไรขึ้น กินในรูปแบบใด (ดิบ, ตุ๋น, อบ, ต้ม) อะไรจะดีขนาดนั้น. อ่านนิทานเกี่ยวกับหัวบีท สุภาษิต และคำพูด และเราตัดสินใจทดลอง (สไลด์แสดงขั้นตอนการวิจัย)

4. ด้วยความช่วยเหลือของคุณ เด็ก ๆ วาดรูปหัวบีท (เด็ก ๆ นำเสนอภาพวาดของพวกเขา)

5. คุณช่วยเด็ก ๆ เขียนหนังสือสำหรับเด็ก (พวกเขาแนะนำหนังสือของพวกเขากับของขวัญเหล่านั้น)

6. คุณทำอาหารบีทรูทแสนอร่อยที่บ้าน (การแสดง)

7. ครอบครัว Kadochnikov ด้วยการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองของกลุ่มจะแสดงละคร "Tales about beets"

8. สรุป. ครอบครัวจะได้รับแบบจำลองของบีทรูทและขอให้เขียนประโยคต่อเนื่องว่า “ฉันจะกินบีทรูทเพราะ….”

ส่วนหนึ่งจากหนังสือ:
เรื่องฉลาดเกี่ยวกับหัวบีท สูตรที่ใช้หัวบีท

พันธุ์และคุณค่าของหัวบีท: หัวบีทมีโปรตีนเบทาอีน -
การรักษาเนื้องอกและน้ำบีทรูทกับน้ำผึ้งสำหรับอาการปวดหัว
หัวบีทต้มจะรักษาหัวใจ หลอดเลือด ตับและลำไส้

สามพี่น้อง

ในห้องใต้ดินแห่งหนึ่งที่เก็บผัก พี่น้องบีทสามคนนั่งลงในช่องที่สะดวกสบายสามช่อง: หัวบีทอาหารสัตว์ หัวบีทแบบตั้งโต๊ะ และบีทน้ำตาล วันหนึ่งผู้คนนำหัวบีทน้ำตาลทั้งหมดใส่ตะกร้าแล้วลากไป เหลือบีทรูทเพียงตัวเดียว ลืมไปโดยไม่ได้ตั้งใจที่มุมห้อง เธอหันไปหาพี่สาวของเธอและพูดกับพวกเขา:

คุณเห็นไหม พวกเขาพาฉันออกไปแล้ว: คนส่วนใหญ่ต้องการน้ำตาลบีทรูท พวกเขาทำน้ำตาลหวานจากมัน

อย่าคิดว่าน้ำตาล คุณเป็นคนเดียวที่จำเป็น คุณไม่สามารถปรุง Borscht หรือ vinaigrette ได้หากไม่มีฉัน - บีทรูทตอบกลับ

ผู้คนต้องการฉันไม่น้อยกว่าคุณ - หัวผักกาดอาหารสัตว์พูดอย่างขุ่นเคือง - แม้ว่าฉันจะไม่หวานเหมือนน้ำตาล และไม่นุ่มเหมือนห้องอาหาร แต่ฉันมีน้ำหนักมากกว่าคุณมาก ในฤดูหนาววัวจะไม่ให้นมกับคนที่ไม่มีฉัน

พี่สาวทั้งสองเกือบจะทะเลาะกัน แต่ในขณะนั้นนางฟ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์มองเข้าไปในห้องใต้ดิน ในฤดูหนาว บางครั้งเธอมองเข้าไปในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินเพื่อชื่นชมฝีมือของเธอ นางฟ้าได้ยินการโต้เถียงของสามพี่น้องและแนะนำพวกเขา:

พี่น้องที่รัก ด้วยไม้กายสิทธิ์ของฉัน ฉันจะเปลี่ยนเธอให้กลายเป็นผู้หญิง ให้แต่ละคนพิสูจน์ความสำคัญของเธอต่อผู้คนกับงานของเธอ

Fairy of Fertility สัมผัสน้องสาวทั้งสามด้วยไม้กายสิทธิ์และในขณะเดียวกันพวกเขาก็กลายเป็นเด็กผู้หญิง ที่เก่าแก่ที่สุด ใหญ่ และเป็นเหลี่ยม สวมชุดชาวนาเรียบง่าย ตรงกลาง - กลมและแดงก่ำ - sundress ราสเบอร์รี่และ caftan สีเขียว และน้องคนสุดท้อง - เรียวที่สุดที่มีใบหน้าขาวราวน้ำตาลแต่งตัวโดยนางฟ้าในกระโปรงผ้าไหมสีแดงเข้มและเสื้อคลุมขนสัตว์สั้นสีขาว

พี่สาวสามคนไปตามถนนและไปอยู่ในบ้านที่ร่ำรวย พี่สาวถูกพาไปที่ยุ้งข้าวเพื่อทำงาน พี่สาวคนกลางได้รับการยอมรับให้เป็นแม่ครัว และน้องสาวถูกพาไปดูแลลูกๆ

พี่สาวของวัวเริ่มให้อาหารหัวบีทอาหารสัตว์ วัวที่มีความอยากอาหารกินพืชรากขนาดใหญ่สองสามต้นต่อวันและฟางจำนวนหนึ่งเป็นอาหารว่างและน้ำนมก็ไหลเหมือนแม่น้ำ ไก่ยังไม่ปฏิเสธบีทรูทถือว่าพวกเขากินเนื้อฉ่ำของพวกเขา ในฤดูหนาว ห่านของเจ้าของที่ไม่มีผักสดมักมีอาการอาหารไม่ย่อย แต่ทันทีที่ใส่หัวบีตสับลงในอาหาร พวกมันจะฟื้นตัวทันที

เจ้าของพูดกับคาวเกิร์ลที่ค่อนข้างใหม่:

คุณผู้หญิงมีมือวิเศษ ในฤดูหนาวที่ผ่านมา เรามีนมไม่เพียงพอ แต่ตอนนี้ เรามีทุกอย่างเพียงพอแล้ว: นม ครีม และไข่

ปาฏิหาริย์เหล่านี้ไม่ได้ทำโดยฉัน แต่โดยผู้ช่วยของฉัน - หัวบีทอาหารสัตว์ - หญิงสาวตอบและแสดงให้เจ้าของดูบีทรูทขนาดใหญ่หยาบ

ครอบครัวก็ชื่นชมยินดีกับพ่อครัวคนใหม่ พวกเขาเคยกินอย่างไม่โอ้อวด: ซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมัน, โจ๊กและหัวผักกาด และพ่อครัวคนใหม่ก็เริ่มให้อาหารทุกคนด้วย Borscht ที่มีกลิ่นหอมและน้ำสลัดแสนอร่อย

พ่อครัวไม่เพียงรักษา แต่เธอเริ่มเลี้ยงด้วยหัวบีท ปฏิคมเป็นผู้หญิงอ้วนมักปวดหัว ครั้งหนึ่งเมื่อเธอขยับตัวไม่ได้เพราะความเจ็บปวด พ่อครัวก็นำน้ำบีทรูทกับน้ำผึ้งมาให้เธอ และความเจ็บปวดก็ค่อยๆ หายไป

ยาวิเศษที่คุณให้ฉันคืออะไร? ปฏิคมถามหญิงสาว

นี่คือน้ำบีทรูท หัวผักกาดต้มกับโรคอ้วนของคุณควรกินให้บ่อยที่สุด เธอจะรักษาหัวใจ หลอดเลือด ตับ และลำไส้ของคุณ - หญิงสาวอธิบาย

บางทีคุณอาจเลี้ยงบีทรูทกับน้องสาวฉันด้วยก็ได้ - ถามพนักงานต้อนรับ เธอมีเนื้องอกที่หน้าอก ผู้รักษาพูด - ไม่ได้ช่วยยายเพิ่มสูงขึ้น - ไม่ผ่าน หมอบอกว่าต้องตัดเนื้องอกออก แต่เธอกลัว พี่สาวฉันโมโหมาก ฉันไม่รู้ว่าเธอเกิดมาเพื่อใคร แต่ฉันก็ยังรู้สึกสงสารเธอ

ฉันสัญญาไม่ได้ แต่ฉันจะพยายาม ในหัวบีทของฉันมีโปรตีนเบทาอีน - วิธีการรักษาเนื้องอกอย่างแน่นอน - หญิงสาวพูดและไปหาน้องสาวของนายหญิง

เธอเริ่มประสานผู้ป่วยด้วยน้ำบีทรูทและทำให้เนื้องอกนิ่มลงใช้ข้าวต้มจากหัวบีตดิบ เธอสั่งให้ต้มหัวบีททุกวันด้วยเปลือกและหาง ตัดส่วนที่สามของนิ้วออกเป็นชิ้นที่ไม่แข็งแรงและกินส่วนที่เหลือทันทีขณะอุ่น

ในที่สุด คุณจะทิ้งฉันกับบีทรูทที่น่ารังเกียจของคุณหรือไม่ - ผู้ป่วยส่งเสียงครวญคราง

อยากดีขึ้นต้องเชื่อฟังฉัน หมอบีทไม่ควรดุ แต่คุณต้องขอบคุณทุกวันเพื่อให้การรักษาของเธอช่วยได้ - พ่อครัวอธิบายอย่างใจเย็น

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ป่วยที่จะบีบความกตัญญูออกจากตัวเอง แต่เธอไม่อยากตายจริงๆ ไม่กี่เดือนต่อมา เมื่อทุกอย่างดีขึ้น เธอเริ่มยิ้มเป็นครั้งแรกในรอบหลายปี ปรากฎว่าหัวบีทไม่เพียงรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่ถูกต้องอีกด้วย

ชาวนารวมตัวกันเพื่อรวบรวมหมู่บ้านและตัดสินใจปลูกหัวบีทในสวนผัก ส่วนใหญ่ชาวนารู้สึกประทับใจกับความจริงที่ว่าหัวบีทไม่กลัวเวลา ในฤดูใบไม้ผลิแครอทและหัวผักกาดเริ่มหย่อนยานกะหล่ำปลีไม่ดีอีกต่อไปมีเพียงหัวบีทเท่านั้นที่วางสด

น้องสาวบีทรูทที่อายุน้อยที่สุดก็พยายามเช่นกัน บุตรธิดาแห่งดวงวิญญาณเทิดทูนเธอ ปฏิคมสังเกตว่าพี่เลี้ยงคนใหม่กำลังให้รางวัลเด็ก ๆ ด้วยชิ้นส่วนสีขาวสำหรับการเชื่อฟังและถามว่า:

คุณให้อาหารอะไรกับลูก ๆ ของคุณ?

ฉันดื่มด่ำกับน้ำตาล - หญิงสาวตอบ - คุณให้น้ำผึ้งแก่เด็ก ๆ เฉพาะในวันหยุดและการเจ็บป่วย แต่เด็ก ๆ ต้องการขนม

น้ำตาลหาได้จากไหน? - ปฏิคมประหลาดใจ - หัวน้ำตาลมีราคาแพง พวกเขาบอกว่าทำมาจากอ้อยในต่างประเทศ เราไม่ใช่คนจน และเราไม่สามารถซื้อของฟุ่มเฟือยได้

ฉันไม่มีเงิน และไม่ได้ไปต่างประเทศ และฉันทำน้ำตาลจากหัวบีทน้ำตาลด้วยตัวเอง ลองดูก็ไม่แย่ไปกว่าต่างประเทศ - หญิงสาวแนะนำโดยยื่นน้ำตาลให้ปฏิคม

ปฏิคมพยายามแล้วเล่าทุกอย่างให้สามีฟัง จากนั้นชาวนาคนหนึ่งไปชุมนุมในหมู่บ้านและเสนอให้ชาวนาจัดสรรที่สำหรับทำหัวบีทน้ำตาลหลายๆ แห่ง แล้วสร้างโรงงานน้ำตาลเพื่อให้มีน้ำตาลเป็นของตัวเอง ชาวนาเกิดความสงสัยในตอนแรก แต่เมื่อพวกเขาดื่มชาที่มีน้ำตาลหัวบีท พวกเขาก็ยินยอมในทันที

พี่สาวน้องสาวไม่ได้ตัดสินใจว่าใครมีความสำคัญต่อผู้คนมากกว่าเพราะทุกคนชอบพวกเขาทั้งหมดและทุกคนยังคงรับใช้พวกเขาอยู่

คำถามและงานสำหรับเทพนิยายเกี่ยวกับหัวบีท:

ครอบครัวของคุณทำอาหารบีทรูทอะไรบ้าง?

คุณชอบพี่สาวคนไหนในสามคนมากที่สุดและเพราะเหตุใด

คุณเรียนรู้อะไรเกี่ยวกับหัวบีทสามประเภทจากเทพนิยายนี้

ใครในครอบครัวของคุณต้องการหัวบีทมากที่สุด?

วาดพี่น้องบีทและบอกเราว่าพวกเขาทำปาฏิหาริย์กับบีทรูทได้อย่างไร

เด็กแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม กลุ่มหนึ่งเขียนเพลงสรรเสริญไปที่โต๊ะบีท อีกกลุ่มหนึ่ง - อาหารสัตว์ และกลุ่มที่สาม - น้ำตาล

เด็กคนหนึ่งเป็นนางฟ้าบีท เด็กๆ ยืนเป็นวงกลมและผลัดกันบอกนางฟ้าเรื่องดีๆ เกี่ยวกับบีทรูท เพื่อเป็นการตอบโต้ เธอต้อง "ให้" ทุกคนเป็นของขวัญหัวบีท (วิตามิน, สรรพคุณการรักษา, บีทรูท). จากนั้นให้เด็กๆ วาดของขวัญบีทรูท

เล่าเรื่องที่พี่สาวบีทชวนคุณไปงานเลี้ยงหัวบีท

สลัดบีทรูทและแอปเปิ้ลกับชีส

หัวบีท - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล -2 ชิ้น
- ชีส -100 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- สมุนไพร น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท. ปอกแอปเปิ้ล. ขูดหัวบีทแอปเปิ้ลและชีสบนกระต่ายขูดหยาบเทครีมเปรี้ยวผสม โรยด้วยผักชีฝรั่ง เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คุกกี้บีทรูท

หัวบีท - 3 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- ครีม (ครีม) - 300 กรัม
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
- วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูด ผสมกับครีมเปรี้ยว, อบเชย, วานิลลา, แป้ง, โซดาและน้ำตาล นวดแป้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางแป้งในส่วนเท่า ๆ กันด้วยช้อนขนม คุกกี้อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

บีทรูท (บีทรูท) เป็นไม้ล้มลุกในตระกูลผักโขม พืชรากประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น: อาหารสัตว์, น้ำตาล, สามัญ (ห้องรับประทานอาหาร), ใบ ทั้งหมดมาจากหัวบีทป่าซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและตะวันออกไกล เริ่มแรกกินเฉพาะใบของพืชและปรุงยาจากราก ชาวกรีกโบราณได้ถวายผักเพื่อบูชาเทพเจ้าแห่งแสงสว่าง อพอลโล

ทุกวันนี้ ใบและรากของบีทถูกใช้เป็นอาหารสัตว์ เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำตาล และในการปรุงอาหาร

ตามรายงานของคณะแพทยศาสตร์ในลอนดอน บีทรูทช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ร่างกายได้รับกรดโฟลิก โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

บีทรูทเป็นผักที่หวานที่สุดในโลกและพบได้ในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกา ก่อนหน้านี้ใช้เป็นยาสำหรับกาฬโรค ปริมาณไอโอดีนในรากพืชมีมากกว่าผักอื่นๆ

บีทรูทเป็นที่นิยมมากในหมู่พ่อครัว บนพื้นฐานของการปลูกรากนั้นเตรียมหลักสูตรแรก (borscht, บีทรูท, botvinya, okroshka), สลัด (vinaigrette, sel ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์), หม้อตุ๋นผัก วันนี้ร้านอาหารเสิร์ฟอาหารบีทรูทที่แปลกใหม่: เชอร์เบท ไอศกรีม แยมผิวส้ม นี่ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากขยะเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

วิธีการปรุงหัวบีท:

1. การทำอาหาร. ระยะเวลาในการอบร้อนขึ้นอยู่กับขนาดของรากและอยู่ที่ 1 - 2 ชั่วโมง หัวบีตจะสุกเร็วขึ้นมากถ้าคุณใส่มันลงในหม้อต้มน้ำแทนที่จะใช้น้ำเย็น
2. สำหรับคู่รัก เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุ อย่าปอกผักในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและอย่าตัดหางออก ล้างหัวบีทให้ดีก็เพียงพอแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วตั้งเวลา 40 นาที
3. ทอด. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นเส้นใส่ในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทไหม้ให้เติมน้ำมันเติมน้ำเล็กน้อยคนให้เข้ากัน การผัดผักใช้เวลา 15 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ดับไฟ ลอกเปลือกออกจากหัวบีทขูดผัก วาง "ขี้กบ" ที่เกิดขึ้นในหม้อไอน้ำปิดฝาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

หัวบีทเข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว อาหารประเภทแป้ง (บวบ ข้าวโพด มันฝรั่ง หัวไชเท้า รูตาบาก้า ถั่ว) โปรตีน (เนื้อ ปลา) ไขมัน (น้ำมัน) ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ใช้กับขนมและน้ำตาลเนื่องจากการรวมกันนี้ทำให้เกิดการหมักในลำไส้

ผักทุกชนิดไม่ควรผสมกับนมเพราะจะทำให้อาหารไม่ย่อย

องค์ประกอบทางเคมี

บีทรูทเป็นพืชล้มลุกที่มีรากสีแดงเข้มรูปหัวผักกาดหนา ใบบนก้านเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กสีม่วงอมเขียว รากเป็นเนื้อยื่นออกมาเหนือผิวดิน ความยาวของแผ่นดอกกุหลาบตามกฎแล้วไม่เกิน 0.5 เมตร

ตารางที่ 1 "องค์ประกอบทางเคมีของหัวบีทดิบและต้ม"

ชื่อ	ปริมาณสารอาหารในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มิลลิกรัม
	ต้ม	ดิบ
วิตามิน
เบต้าแคโรทีน (A)	0,021	0,02
ไทอามีน (B1)	0,027	0,031
ไรโบฟลาวิน (B2)	0,04	0,04
โคลีน (B4)	6,3	6,0
กรดแพนโทธีนิก (B5)	0,145	0,155
ไพริดอกซิ (B6)	0,067	0,067
กรดโฟลิก (B9)	0,08	0,109
กรดแอสคอร์บิก (C)	3,6	4,9
โทโคฟีรอล (E)	0,04	0,04
ฟิลโลควิโนน (K)	0,0002	0,0002
ไนอาซิน (PP)	0,331	0,334
เบทาอีน	-	128,7
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม	305	325
โซเดียม	77	78
ฟอสฟอรัส	38	40
แมกนีเซียม	23	23
แคลเซียม	16	16
ธาตุ
เหล็ก	0,79	0,8
สังกะสี	0,35	0,35
แมงกานีส	0,326	0,329
ทองแดง	0,074	0,075
ซีลีเนียม	0,0007	0,0007

ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีท (ดิบหรือต้ม) คือ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนพลังงาน B:W:U เท่ากับ 15%:4%:72%.

ตารางที่ 2 "คุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทดิบและต้ม"

ชื่อ	ปริมาณสารอาหารในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กรัม
	ต้ม	ดิบ
กระรอก	1,68	1,61
ไขมัน	0,18	0,17
คาร์โบไฮเดรต	9,96	9,56
น้ำ	87,06	87,58
เถ้า	1,12	1,08
ใยอาหาร (ไฟเบอร์)	2,0	2,8
โมโนและไดแซ็กคาไรด์	7,96	6,76
กรดอะมิโนที่จำเป็น	0,442	0,423
กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น	0,828	0,793
ไฟโตสเตอรอล	-	0,025
กรดไขมันอิ่มตัว (palmitic, stearic)	0,028	0,027
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (โอเมก้า-9)	0,035	0,032
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก)	0,064	0,06

เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหาร (เกลือแร่, วิตามิน, กรดอินทรีย์, แซคคาไรด์, ใยอาหาร, โปรตีน) หัวบีทจึงถูกนำมาใช้ในยาเป็นยาชูกำลัง vasodilator ยากล่อมประสาทซึ่งยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

ชนิดและพันธุ์

เมื่อเลือกเมล็ด ให้ใส่ใจกับชนิดและความหลากหลายของพืชราก ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติ โครงสร้าง รูปร่าง ขนาด และความเร็วในการสุก

พันธุ์ของหัวบีท:

1. ห้องรับประทานอาหาร นี่คือพืชที่ชอบแสงที่ทนต่อความหนาวเย็นซึ่งมีน้ำตาล 16% โปรตีน 3% เส้นใย 1.4% วิตามินและแร่ธาตุ 1.3% กรดอินทรีย์ 0.5% กินใบและพืชรากเดี่ยวที่มีน้ำหนัก มีรสหวาน ผักที่สุกดีจะมีเนื้อที่ยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ ไม่ควรมีวิลลี่และเส้นที่แข็ง มันถูกเพิ่มใน vinaigrettes, บีทรูท, Borscht นี่คือบีทรูทหลากหลายชนิดที่มีชื่อเสียงที่สุด

หัวบีทแบบทั่วไป: "Albina Veroduna", "Valenta", "Madame Rougett F1"

1. สเติร์น ตัวแทนที่โดดเด่นของสายพันธุ์นี้ถือเป็น "Ekkedorf Yellow" พืชรากของหัวบีทอาหารสัตว์มีรูปทรงกระบอก วงรียาว รูปกรวย มน ไม่พัฒนาอย่างมาก ยอดเรียบกึ่งตั้งตรง เนื้อฉ่ำ สีขาว ใบมีสีเขียวเข้ม คุณลักษณะที่โดดเด่นของบีทรูทอาหารสัตว์คือปริมาณเส้นใยสูงและขนาดที่น่าประทับใจ ในชีวิตประจำวันปลูกผักสำหรับเลี้ยงปศุสัตว์โดยเฉพาะ

ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือ Arnimkrivenska beet รากพืชมีรูปทรงกระบอกและสูงขึ้น ¾ เหนือพื้นดิน

บีทรูทอาหารสัตว์ช่วยเพิ่มคุณภาพของลูกหลานในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ เพิ่มผลผลิตนมในวัว

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: "Northern Orange", "Pervenets", "Titan", "Timiryazevskaya one-seed"

1. น้ำตาล. นี่คือหัวบีทสีขาวซึ่งปลูกเพื่อน้ำตาลเป็นหลักซึ่งมีเนื้อหาสูงถึง 20%

ตัวแทนของสายพันธุ์: "ดีทรอยต์", "โบฮีเมีย", "โบนา", "ลาร์ค" เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน พืชรากเติบโตจากเมล็ดที่มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม จากหนึ่งเฮกตาร์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 600 เซ็นต์

1. ใบไม้ (ชาร์ด). ในลักษณะจะคล้ายผักโขม ใบบีทเป็นแหล่งของแคโรทีนกรดอินทรีย์ตามธรรมชาติ

พันธุ์ยอดนิยม: "Pink Passion", "Lucullus", "Rhubarb Chard"

ในการปรุงอาหารจะใช้กิ่งที่ชุ่มฉ่ำและใบอ่อนจนหยาบ ชาร์ดเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์สำหรับโรคนิ่วในไต, โรคอ้วน, เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง

บีทรูทที่มีประสิทธิผลมากที่สุด: Podzimnaya A-474, Bordeaux 237, Cylinder จากพื้นที่หนึ่งตารางเมตรคุณสามารถรวบรวมพืชรากได้มากถึง 8 กิโลกรัม Buryak เติบโตได้ถึง 7 เซนติเมตรและลึก 20 เซนติเมตร

ผักหวานที่ให้ผลผลิตสูงเกิดจากการวางที่กะทัดรัดในสวน การเลือกเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสำหรับการหว่านเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกัน สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืช (ความอบอุ่น แสงแดด ความชื้น) และการควบคุมการเจริญเติบโตของวัชพืช

ประโยชน์และโทษของหัวบีท (ดิบ, ต้ม)

หัวบีทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ ยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมีของผักซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปพืชราก

ทำไมต้องกินบีทรูทสด?

ผักดิบประกอบด้วยเบทานีน, เบทาอีน, โพแทสเซียมและเกลือแคลเซียม, ไอโอดีน, ไฟเบอร์ซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์:

1. พวกเขาเอาเกลือของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย (ทำให้เลือดบริสุทธิ์)
2. ต่อต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
3. ฟื้นฟูการทำงานของตับ
4. ปรับสมดุลกระบวนการเผาผลาญ
5. ปรับปรุงสภาพของเส้นเลือดฝอยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
6. ลดความดันโลหิต
7. ชดเชยการขาดสารไอโอดีน ธาตุเหล็ก
8. กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ (ทำให้อุจจาระเป็นปกติ)
9. รักษาสมดุลกรดเบสในเลือดมนุษย์ให้เป็นปกติ
10. พวกเขาปรับปรุงการดูดซึมของโปรตีนการขนส่งของเฮโมโกลบินในเลือด (ป้องกันการขาดออกซิเจน)
11. เพิ่มประสิทธิภาพ ประหยัดหน่วยความจำ
12. ปกป้องต่อมไทรอยด์จากปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์

เบทาอีน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบีทรูทดิบ ต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน โรคอัลไซเมอร์ หลอดเลือด โรคหัวใจ โรคโลหิตจาง เต้านมอักเสบ ลิ่มเลือดอุดตัน

ข้อห้าม:

• โรคของระบบทางเดินอาหารในระยะที่กำเริบ;
• ความดันเลือดต่ำ;
• โรคภูมิแพ้

ในกรณีของโรคเบาหวาน อนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่จำกัด (50 กรัมต่อวัน) โดยเน้นที่ความผาสุกของตนเอง

เริ่มรับประทานบีทรูทดิบทีละน้อยด้วยผักขูดวันละ 5 กรัม (1 ช้อนชา) และดูปฏิกิริยาของร่างกาย ในกรณีที่ไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ (คลื่นไส้, ปวดหัว, ผื่น, ท้องร่วง) ให้ค่อยๆเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์รายวันเป็น 150-300 กรัม

ขอแนะนำให้รวมการบริโภคหัวบีทดิบกับแตงกวาสดหรือแครอท ซึ่งจะทำให้ผลของผักอ่อนลง การปลูกรากควรเป็นสีแดงเข้มที่อุดมไปด้วย ยางยืด โดยไม่มีการรวมสีขาว เชื่อกันว่าผักทรงกระบอกให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์

บีทรูทต้มมีประโยชน์อย่างไร?

พืชรากนี้แตกต่างจากผักส่วนใหญ่ (มะเขือเทศ พริกหยวก กะหล่ำปลี หัวหอม) และสมุนไพร พืชรากนี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้หลังการอบชุบด้วยความร้อน ความลับก็คือเกลือแร่และวิตามินบีที่มีอยู่ในหัวบีตสามารถทนต่อความร้อนได้

รากพืชประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ (ลูทีน) จำนวนมากและอนุพันธ์เมทิลเลตของกรดอะมิโน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบทาอีน ซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมันและป้องกันโรคอ้วนในตับ เป็นสารต่อต้านโรคหืดตามธรรมชาติที่สนับสนุนสุขภาพของระบบทางเดินหายใจระบบหัวใจและหลอดเลือด ผักช่วยเพิ่มความอดทนของร่างกายป้องกันความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ประโยชน์ของหัวบีทต้ม:

1. เพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายปรับปรุงความสามารถในการต้านทานแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
2. ให้วิตามิน A, C, B9, มาโครและไมโครธาตุแก่ร่างกาย: โซเดียม, แคลเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก
3. สนับสนุนสุขภาพของอวัยวะในการมองเห็น: ป้องกันการปรากฏตัวของต้อกระจก, จอประสาทตาเสื่อม
4. มันทำความสะอาดร่างกายบรรเทาอาการท้องผูก
5. ปรับปรุงการเผาผลาญมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือด
6. เพิ่มกิจกรรมทางเพศในผู้ชาย
7. ลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนในผู้หญิง
8. มันลดระดับของโฮโมซิสเทอีนซึ่งส่วนเกินที่ทำร้ายผนังด้านในของหลอดเลือดทำให้เกิดรอยขีดข่วนสำหรับ "งาน" ของคอเลสเตอรอลและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของกล้ามเนื้อหัวใจตาย
9. ให้ร่างกายมีชีวิตชีวา

อาหารจานต่างๆ ปรุงจากหัวบีทต้ม เช่น สลัดกับลูกพรุนและถั่ว พวกเขาปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวน้ำมันพืช

หัวผักกาดต้มป้องกันการดูดซึมแคลเซียมอย่างเต็มที่ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคกระดูกพรุนควรหยุดรับประทานอาหารที่มีผักที่มีราก นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าผักต้มรากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสองเท่าของดิบและเท่ากับ 65 หลังรับประทานอาหารจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งจะเติมเซลล์ไขมันอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและทุกคนที่กำลังจะลดน้ำหนักควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ต้มเพื่อรับประทานดิบ

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• ออกซาลูเรีย;
• โรคท้องร่วงเรื้อรัง

พืชรากช่วยเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในน้ำย่อย การตกตะกอนของผลึกแคลเซียมออกซาเลต และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

น้ำบีทรูท

สเปกตรัมของการกระทำของเครื่องดื่มรักษาในร่างกายมนุษย์:

• รักษาอาการน้ำมูกไหลบรรเทาอาการอักเสบของลำคอ
• ขจัดกรดยูริกสารพิษ
• ทำให้รอบเดือนผิดปกติเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของไตและตับ
• ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด, โรคโลหิตจาง;
• เอาก้อนหินออกจากถุงน้ำดี, ไต (ยกเว้นก้อนออกซาลูริก);
• ปรับปรุงการได้ยินการมองเห็น
• ช่วยด้วย thrombophilia;
• บรรเทาอาการนอนไม่หลับ;
• เพิ่มเนื้อหาของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด
• กระตุ้นระบบน้ำเหลือง
• ปรับปรุงผิว
• มีประโยชน์ในภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ

ความแรงของผลกระทบของน้ำบีทรูทในร่างกายมนุษย์นั้นยอดเยี่ยมมากจนการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น ใจสั่น มึนงงของสายเสียง ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ใช้ผสมกับแครอท แตงกวา แอปเปิ้ล ฟักทอง หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง

เริ่มดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดทีละน้อยจาก 50 มิลลิลิตร ขั้นแรกให้เจือจางด้วยน้ำเย็นสะอาด 200 มิลลิลิตร

ความสนใจเป็นพิเศษควรได้รับน้ำบีทรูทแครอทซึ่งมีผลโทนิคและฟื้นฟูในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการทำให้เลือดข้น, เส้นเลือดขยาย, thrombophlebitis, ความผิดปกติของหัวใจ, ความผิดปกติของประจำเดือน

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ผสมน้ำแครอทสามส่วนกับบีทรูทหนึ่งส่วน ในตอนแรกความรู้สึกไม่สบายอาจเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 5 วันความรู้สึกไม่สบายจะหายไปและร่างกายจะทนต่อผลการทำความสะอาดของยารักษาได้ดีขึ้น ค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำบีทรูทโดยลดปริมาณน้ำแครอทลงและเพิ่มเป็น 200 มิลลิลิตร ดื่มวิตามินวันละสองครั้งเป็นเวลา 14 วันจากนั้นหยุดพัก 2 สัปดาห์ทำซ้ำหลักสูตร

ในรูปแบบบริสุทธิ์ น้ำบีทรูทสามารถดื่มได้หลังจากแช่น้ำเป็นเวลาสองชั่วโมงเท่านั้น หากกดรับทันที อาจมีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว อาหารไม่ย่อย

โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้คั้นสดได้ แต่ต้องดื่มภายใน 12 ชั่วโมงหลังการเตรียม ยิ่งดื่มเครื่องดื่มนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสูญเสียสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

ข้อห้าม: urolithiasis, โรคไต, glomerulonephritis, pyelonephritis, โรคเกาต์, โรคไขข้ออักเสบ, ท้องร่วงเรื้อรัง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ความดันเลือดต่ำ, เบาหวาน, อิจฉาริษยา

น้ำผักเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมของน้ำบีทรูท:

1. บีทแอปเปิ้ล นี่คือส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด น้ำผลไม้ผสมในอัตราส่วน 1:1 การดื่มเครื่องดื่มวิตามินจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการหัวใจวาย แผลในกระเพาะอาหาร มะเร็งปอด ความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของตับอ่อน

วิธีการเตรียม: ปอกหัวบีท หั่นเนื้อ และบดในเครื่องปั่น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลบีบน้ำผสมกับบีทรูท ดื่ม 200 - 400 มิลลิลิตรต่อวัน

1. บีท-ส้ม-แครอท. อัตราส่วนของส่วนผสมคือ 0.5:2:1.5 ตามลำดับ การรวมกันนี้เผยให้เห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์ วิตามินซีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส้มจะส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กที่เข้มข้นในเนื้อบีท และแครอทเป็นแหล่งของเบตาแคโรทีนตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ลอกส่วนผสมทั้งหมด ตีด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำ 50 มิลลิลิตร ดื่มระหว่างมื้อ
2. บีทรูทแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง มันทำความสะอาดไตและตับบรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดลดความดันโลหิตลดลงและมีผลสงบเงียบ อัตราส่วนของแครนเบอร์รี่และน้ำบีทรูทคือ 1:2

เพื่อเพิ่มผลในเชิงบวกต่อร่างกายให้เติมน้ำผึ้ง 15 มิลลิลิตรลงในองค์ประกอบวิตามิน ก่อนนำน้ำผลไม้เจือจางด้วยน้ำ 50 มิลลิลิตร

1. บีทคีเฟอร์ เป็นเครื่องดื่มที่เผาผลาญไขมันซึ่งมีแคลอรีขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด ค็อกเทลนมเปรี้ยวลดความอยากอาหาร มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย ทำความสะอาดตับ ลำไส้ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ อัตราส่วนของ beets ดิบและ biokefir 1% คือ 1: 1 หากต้องการสามารถเติมน้ำแร่ 100 มิลลิลิตรลงในเครื่องดื่มได้

ใช้น้ำผลไม้สด 150 - 200 มิลลิลิตร 2 - 3 ครั้งต่อวัน หลักสูตรของการรักษาขึ้นอยู่กับสาเหตุของโรคและแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 120 วัน

ส่วนผสมที่มีประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด:

1. เพื่อลดอาการเมาค้าง ให้พักฟื้นหลังจากเจ็บป่วย: ส้ม + แครอท + บีทรูท + แอปเปิ้ล
2. สำหรับการลดน้ำหนัก: ส้มโอ + แตงกวา + พลัม + หัวบีท + แครอท + ขึ้นฉ่าย
3. เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน กำจัดโรคโลหิตจาง: แครอท + หัวบีท
4. เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ: ผักโขม + แอปเปิ้ล + ผักชีฝรั่ง + หัวบีท + แครอท
5. เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร: แครอท + แอปเปิ้ล + บีทรูท + ขิง
6. เพื่อขจัดอาการเสียดท้อง: แครอท + คื่นฉ่าย + แตงกวา + หัวบีท + กะหล่ำปลี + กล้วย
7. สำหรับทำความสะอาดตับ: สับปะรด + มะนาว + หัวบีท + แครอท
8. เพื่อทำให้ก้อนหินอ่อนลง: หัวไชเท้า + หัวบีท
9. สำหรับทำความสะอาดถุงน้ำดี: คื่นฉ่าย + แครอท + เชอร์รี่ + หัวบีท + แตงกวา + หัวไชเท้า
10. เพื่อปรับปรุงการทำงานของตับ: แตงกวา + แครอท + หัวบีท
11. เพื่อคืนความแข็งแรงให้ผู้ป่วยมะเร็ง: หัวบีท + มันฝรั่ง + แอปเปิ้ล + แครอท

จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน เม็ดสีเบตาไซยานิน ซึ่งทำให้หัวบีตมีสีแดงเข้ม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพที่ช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกร้าย

จำไว้ว่าน้ำผลไม้คั้นสดที่มีสารอาหารเข้มข้นมีผลดีที่สุด

ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณไม่เกิน 200 มิลลิลิตรในครั้งเดียว มิฉะนั้น แทนที่จะส่งผลในทางบวก คุณสามารถทำร้ายสุขภาพของคุณและทำให้อาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารและขับถ่าย

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

บีทรูทแสดงสรรพคุณทางยา: ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, ต่อสู้กับแผลและเนื้องอก, ความดันโลหิตสูง, เลือดออกตามไรฟัน, โรคตับ, ท้องผูก, โรคโลหิตจาง, การขยายหลอดเลือดดำ, thrombophlebitis

สูตรพื้นบ้านเพื่อขจัดความเจ็บป่วย:

1. จากอาการน้ำมูกไหล ผสมน้ำบีทรูทคั้นสด 50 มิลลิลิตรกับน้ำผึ้ง 25 มิลลิลิตร ด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้น ให้หยอดรูจมูกแต่ละข้าง 5 หยดวันละ 4 ครั้ง
2. ด้วยเนื้องอกวิทยา ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำบีทรูท 700 มิลลิลิตรและกินผักต้ม 200 กรัม
3. ด้วยโรคนิ่ว ขูดรากบีทรูทเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อของผักวางบนกองไฟ ต้มน้ำซุปจนข้น กรองน้ำเชื่อมสำเร็จรูป 100 มิลลิลิตรต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหาร
4. ที่ความดันสูง. เจือจางน้ำบีทรูทกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 เครื่องดื่มวิตามินดื่ม 15 มิลลิลิตร 5 ครั้งต่อวันระหว่างมื้ออาหาร ระยะเวลาสูงสุดของการรักษาคือ 1 เดือน
5. ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มิลลิลิตรต่อน้ำบีทรูท 200 มิลลิลิตร กลั้วคอด้วยส่วนผสมที่เกิด (จิบ) วันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลา 5 วันจนกว่าอาการจะหายไป
6. สำหรับล้างลำไส้ วิธีเตรียม beet kvass: ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 5 หัว (ขนาดกลาง) เติมด้วยน้ำอุ่น 3 ลิตร ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นเติมน้ำผึ้ง 50 มิลลิลิตรลงในโถ คนจนละลาย ความเครียด Kvass สามารถดื่มได้ไม่ จำกัด ปริมาณ นอกจากทำความสะอาดลำไส้และขับสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังช่วยเร่งการเผาผลาญ สลายไขมัน ดับความอยากอาหารส่วนเกิน และส่งเสริมการลดน้ำหนัก
7. ด้วยโรคโลหิตจาง ผสมน้ำบีทรูท แครอท และหัวไชเท้าดิบในปริมาณที่เท่ากัน รับประทาน 5 มิลลิลิตรก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง เก็บทิงเจอร์ไว้ในขวดแก้วสีเข้มโดยไม่เปิดฝา

บีทรูทมีประโยชน์พิเศษในระหว่างตั้งครรภ์ วิตามิน มาโคร และองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นส่วนหนึ่งของรากมีส่วนช่วยในการสร้างระบบประสาทที่แข็งแรงของทารก นอกจากนี้ เธอสามารถต่อสู้กับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมักเกิดขึ้นกับผู้หญิงในช่วงที่คลอดบุตร

เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของธาตุเหล็ก ผักสีแดงเข้มช่วยฟื้นฟูการสูญเสียเลือด ต่อต้านการพัฒนาของโรคโลหิตจางในสตรีหลังคลอด

อาหารบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

รากพืชประกอบด้วยเบทาอีน ซึ่งทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ ชำระร่างกายของสารพิษ ควบคุมการทำงานของตับ และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้สารยังช่วยเพิ่มการดูดซึมอาหารโปรตีนส่งผลให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและอุณหภูมิสูง เบทาอีนจะถูกทำลาย ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคหัวบีทแบบดิบ จากนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดวิตามิน, น้ำผลไม้สด, สมูทตี้ ยิ่งสีของรากเข้มขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีเบทาอีนมากขึ้นเท่านั้น

หากต้องการลดน้ำหนัก 1 - 2 กิโลกรัม ให้กินบีทรูทสัปดาห์ละครั้ง ในช่วงเวลานี้อนุญาตให้ใช้เฉพาะการปลูกรากนี้ (ดิบหรือต้ม) ในปริมาณมากถึง 2 กิโลกรัมและดื่มน้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม 2-3 ลิตรต่อวัน

หากจำเป็นต้องกำจัด 5 กิโลกรัม ขอแนะนำให้ใส่ใจกับอาหารโมโนบีทรูทเป็นเวลา 10 วัน

กฎการลดน้ำหนัก:

1. กินบีทรูทอบหรือต้มทุกวัน 6 โดส ผักไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อวัน
2. สำหรับอาหารที่หลากหลาย ให้เตรียมสลัด: ขูดผักรากดิบ เติมน้ำมันมะกอก 5 มิลลิลิตร (น้ำมะนาว) ผักต้องไม่เค็ม

เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เพิ่มเครื่องเทศในสลัดที่กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน: ขิง, กระวาน, อบเชย, พริกป่นหรือพริกไทยดำ, โป๊ยกั๊ก, ขมิ้น, มะรุม อย่างไรก็ตามอย่าทำร้ายพวกเขาเพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

1. ดื่มของเหลวมากขึ้น: ชาเขียว น้ำเปล่า น้ำผลไม้สดจากส้มโอ แอปเปิ้ล แครอท บีท kvass

เพื่อรักษาผลลัพธ์ ให้ออกจากอาหารอย่างระมัดระวัง: เพิ่มจำนวนแคลอรีทีละน้อย จำกัดการบริโภคขนม ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไส้กรอกที่มีไขมันและเนื้อสัตว์ เน้นผัก ผลไม้ สมุนไพร

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

สารสกัดบีทรูทเป็นส่วนผสมมหัศจรรย์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง มีประโยชน์สำหรับผิวทุกประเภทในวัยหนุ่มสาวและวัยผู้ใหญ่ พืชรากมีอยู่ในเครื่องสำอางเป็นสารแต่งสี (เป็นส่วนหนึ่งของบลัชออน) สารทำความเย็นและสารต้านอนุมูลอิสระ

สารสกัดจากบีทรูทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฝาด ใช้เพื่อดูแลผิวหนังชั้นนอกที่ระคายเคืองและมีปัญหาซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดสิว

ในการทดลองทางคลินิก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารสกัดจากรากสีแดงเข้มเสริมสร้างโครงสร้างของเส้นเลือดฝอย รักษาความชุ่มชื้นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในระดับที่เหมาะสม ต่อสู้กับหนังศีรษะที่หลุดลอก (รังแค) และกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้หัวบีทยังใช้เพื่อการตกแต่ง: น้ำผักใช้สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางตกแต่งสีสบู่ทำมือ

ใครได้ประโยชน์จากพืชราก?

ผู้ที่มีรูขุมขนกว้าง ผิวมีข้อบกพร่อง (สิว จุดด่างอายุ) ที่เป็นโรค couperosis หรือ rosacea

สารสกัดจากบีทรูทนุ่ม บำรุงหนังแท้ บรรเทาอาการระคายเคืองและรอยแดง และขจัดรังแค

สูตรความงาม:

1. หน้ากากต้านการอักเสบ ใช้สำหรับผิวที่มีปัญหา ขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับน้ำผลไม้คั้นสดของบีทรูทหนึ่งอันใส่แป้งจนได้ครีมเปรี้ยวข้น ใช้มาสก์บนใบหน้าที่สะอาดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากสี่ชั่วโมงแล้วให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นด้วยการเติมนมโดยรักษาอัตราส่วน 1:1
2. มาส์กบำรุงผิว ใช้เพื่อปรับปรุงสภาพผิวแห้ง ผสมไข่แดง 1 ฟองกับหัวบีทขูด 15 กรัม เกลี่ยมาส์กให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
3. ขัด. ขจัดชั้นหนังแท้ของอนุภาคเคราติไนซ์ รวมข้าวโอ๊ต 45 กรัมกับเนื้อบีทสดที่หั่นไว้ล่วงหน้า 15 กรัม ทาสครับที่เกิดบนใบหน้า นวด ทิ้งไว้ 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น. ทามอยส์เจอไรเซอร์เพื่อปลอบประโลมผิวของคุณ
4. โลชั่นแต้มสิว. ต้มหัวบีท นำออกจากกระทะ (คุณไม่จำเป็นต้องใช้) ในน้ำที่ต้มรากพืช (500 มิลลิลิตร) ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มิลลิลิตร เช็ดใบหน้าของคุณด้วยโลชั่นที่เกิดขึ้นในตอนเช้า
5. หน้ากากรังแค. ปอกหัวบีทดิบจากเปลือกขูด กระจายสารละลายที่เกิดขึ้นตลอดความยาวของเส้นผม ห่อผมด้วยพลาสติกพันด้วยผ้าขนหนู เก็บมาส์กไว้บนเส้นผมเป็นเวลา 35 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น การกำจัดรังแคควรทำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เป็นเวลา 3 เดือน

เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่ต้องการให้เลือกหัวบีทคุณภาพสูงโดยไม่มีอาการเน่าเสียหาย พื้นผิวของพืชรากควรมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและมีสีแดงสมบูรณ์โดยไม่มีข้อบกพร่อง เก็บผักไว้ที่ความชื้นสัมพัทธ์ 85% อุณหภูมิอากาศ +4 องศาเซลเซียส

บทสรุป

บีทรูทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดของตระกูลผักโขม พืชรากเป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิกและโฟลิก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส ใบมีเรตินอลอยู่มาก บีทรูทช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, การเผาผลาญ, มีผลโทนิค, มีส่วนร่วมในการผลิตฮีโมโกลบิน

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์และคุณสมบัติทางยา พืชรากจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการแพทย์แผนโบราณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการปรุงอาหาร: สลัด, หลักสูตรแรก, แยมผิวส้ม, ไอศครีม, เชอร์เบทจัดทำขึ้น นอกจากนี้ หัวบีทมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมอย่างมาก: น้ำตาลสกัดจากมัน