แอปเปิ้ลอบในเตาอบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ แอปเปิ้ลยัดไส้ในเตาอบ

บางทีอาจเป็นของหวานที่ไม่โอ้อวดที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความสุข ข้อดีอีกประการของอาหารจานนี้คือสามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนโดยมีแอปเปิ้ลและส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง แค่กลิ่นหอมระหว่างทำอาหารก็คุ้มแล้ว! และไม่มีปัญหาในการเตรียมตัวอย่างแน่นอนใคร ๆ ก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง เลือกแอปเปิ้ลสำหรับปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่า เรียบเนียน ไม่มีตำหนิหรือเสียหาย จะดีถ้าเป็นแอปเปิ้ลพันธุ์ปลาย ล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่ จากนั้นตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลพร้อมก้านออกแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออกทั้งหมด ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดคมหรือช้อนชา ปิดด้านล่างของถาดอบหรือจานอบสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ เพื่อไม่ให้ต้องกังวลในภายหลังเกี่ยวกับการล้างออกจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร วางผลไม้ที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของถาดอบ โดยหงายขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำมากเกินไปในเตาอบ ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลหรือไส้บางอย่างลงไป เช่น คอทเทจชีส น้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้อื่นๆ ผลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ผัก หรือคุณสามารถใส่คาราเมลหวานก็ได้ ข้างในแอปเปิ้ลแล้วเติมอบเชยเล็กน้อย

มีไส้ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับของหวานนี้ ด้วยการแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างจินตนาการของคุณเองได้ไม่ซ้ำใครและไม่เหมือนใคร จากนั้นวางถาดอบที่มีแอปเปิ้ลในเตาอบและอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180-200°C เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของแอปเปิ้ล เน้นความพร้อมของสินค้า ในการทำเช่นนี้ให้ดูที่ผิวของผลไม้อบ: หากมีรอยย่นแสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว หรือแทงเนื้อด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อจานพร้อม ไม้จิ้มฟันจะแทงผิวหนังได้ง่าย แอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้

แอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:
3 แอปเปิ้ล
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ลูกพรุนขนาดใหญ่ 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้ม,
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา

การตระเตรียม:
ผ่าแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วคว้านแกนเพื่อทำเป็นถ้วย สับลูกพรุนให้ละเอียดแล้วผสมกับลูกเกด น้ำตาล และน้ำส้ม เติมถ้วยด้วยไส้นี้แล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

แอปเปิ้ลน้ำผึ้งยัดไส้ลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ลูกเกด 50 กรัม
เชอร์รี่กระป๋อง 50 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
12 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ล ตัดยอดออก เอาแกนและเนื้อบางส่วนออก แปรงแอปเปิ้ลทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ผสมลูกเกดกับเชอร์รี่ ใส่อัลมอนด์สับแล้วผสม เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ห่อแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แบบหลวมๆ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°C เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงบนของหวานที่เสร็จแล้วและตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรืออัลมอนด์

แอปเปิ้ลในเตาอบอบกับเบอร์รี่และวิปครีม

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ครึ่งถ้วย ครีม 35%
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว,
1 กอง ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่),
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:
ตัดยอดของแอปเปิ้ลออกแล้วเอาแกนออกโดยปล่อยให้ผนังหนา 0.5 ซม. นำห้องเมล็ดออกตีเนื้อแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาวครีมและน้ำตาล รวมมวลวิปปิ้งกับผลเบอร์รี่แล้วผสม เติมถ้วยแอปเปิ้ลด้วยไส้ โรยด้วยน้ำตาล วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 15-20 นาที

แอปเปิ้ลอบในเตาอบพร้อมไส้ส้ม

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
2 ส้ม
4 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม,
พิสตาชิโอสับ 60 กรัม
ไวน์ขาว 150 มล.
4 ช้อนโต๊ะ สะเก็ดอัลมอนด์,
บรั่นดีแอปเปิ้ล 80 มล.

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง เอาแกนออก เหลือรอยเยื้องไว้ ปอกส้ม แบ่งเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับแยมส้มและบรั่นดีแอปเปิ้ล เติมช่องว่างในครึ่งแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมนี้ วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ โรยอัลมอนด์ด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที เทไวน์ขาวลงบนแอปเปิ้ลอบที่เสร็จแล้วแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อละลายเปลือกที่ก่อตัวที่ด้านล่างของถาดอบและได้ซอสไวน์

แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
คอทเทจชีส 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออกโดยไม่ต้องผ่าแอปเปิ้ล แต่ไม่ควรให้รูทะลุ เพิ่มลูกเกด, ถั่ว, น้ำตาล, อบเชยและวานิลลินลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน เติมแอปเปิ้ลหนึ่งในสามด้วยไส้ที่ได้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ อบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 20-30 นาที

ชิ้นแอปเปิ้ลอบในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ไวน์

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
สำหรับน้ำเชื่อม:
1.5 สแต็ค ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง
ไวน์แดงแห้ง 150 มล.
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:
เทน้ำ 50 มล. ลงในผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงแล้วต้มใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรง เพิ่มไวน์และน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นวางในจานอบเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาล คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษ parchment ออกเทน้ำเชื่อมที่เหลือแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

แอปเปิ้ลกับแยมในขนมพัฟ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
แยม 100 กรัม

การตระเตรียม:
แผ่แป้งพัฟออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ตัดช่องเก็บเมล็ดของแอปเปิ้ลออกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบใส่แยมลงในรูของแอปเปิ้ลแต่ละลูกวางแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแล้วบีบมุมด้านบน วางพัฟแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C และอบประมาณ 10-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานอบกับอบเชยและถั่วสน

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 4 ผล
เนย 20 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ อบเชย,
ถั่วสน 50 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เอาเนื้อบางส่วนออกพร้อมกับเมล็ดพืช ผนังและก้นจะต้องไม่บุบสลายเพื่อไม่ให้ไส้กรองรั่วไหลออกมา วางเนยลงบนแอปเปิ้ลแต่ละลูก ผสมน้ำตาลอ้อยกับอบเชยแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแอปเปิ้ล โรยถั่วสนไว้ด้านบนของผลไม้ วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ เทน้ำเล็กน้อยลงไป แล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190°C

แอปเปิ้ลอบกับแยม คอทเทจชีส และเหล้ารัมในเตาอบ

วัตถุดิบ:
6 แอปเปิ้ล
คอทเทจชีส 1 ซอง (200 กรัม)
½ ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ แยมใดๆ
เหล้ารัม 50 มล.
วอลนัท 50 กรัม
น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง นำแกนออกจากผลไม้แต่ละชนิด เทน้ำลงบนถาดอบแล้วเติมเหล้ารัม วางแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมนี้โดยหงายรูขึ้น บดถั่วด้วยเครื่องปั่นผสมกับคอทเทจชีสแยมอบเชยและน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยไส้ที่ได้ลงใน "ถ้วย" ของแอปเปิ้ล อบแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200°C โรยของหวานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลอบกับคาราเมลในเตาอบ

วัตถุดิบ:
6 แอปเปิ้ล
¼ ถ้วย อัลมอนด์สับ,
น้ำตาล 200 กรัม
4-6 ชิ้น มะเดื่อ,
⅓ สแต็ค เนย,
น้ำมะนาว 1 ผล
ครีมเปรี้ยวและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกเปลือก คว้านแกน และเติมแอปเปิ้ลด้วยอัลมอนด์และลูกฟิกสับ จากนั้นวางแอปเปิ้ลบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที ในการเตรียมคาราเมล ให้เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำ 100 มล. แล้วเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เมื่อน้ำตาลละลายและเป็นสีทอง ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงในคาราเมล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และเมื่อเนยละลายแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้ เทคาราเมลลงบนแอปเปิ้ลอบที่เสร็จแล้ว ราดด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยอบเชย แล้วเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลอบตุ๋นในเวอร์มุต

วัตถุดิบ:
3 แอปเปิ้ล
3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาว 1/2
เนย 10 กรัม
เวอร์มุตสีขาวหวาน 10 มล.
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล โดยผ่าครึ่งแอปเปิ้ล หลังจากนั้นให้เคลือบด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป วาง 1 ช้อนชาตรงกลางแต่ละอัน น้ำผึ้งและเนยชิ้นเล็ก ๆ เทเวอร์มุตลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที โดยราดซอสต่างๆ ที่ปล่อยออกมาระหว่างปรุงกับแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว เมื่อเสร็จแล้ว พักไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงตักแอปเปิ้ลใส่จาน เทซอสลงไป แล้วโรยอบเชยลงไปด้านบน

แอปเปิ้ลอบในเตาอบพร้อมไส้กล้วย

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
กล้วยสุก 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. วอลนัทสับ,
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว
เนย 4 ชิ้น

การตระเตรียม:
บดกล้วยแล้วผสมกับถั่ว 1 ช้อนชา น้ำตาลและโยเกิร์ต คว้านแอปเปิ้ลแล้วเติมไส้ลงไป วางเนยไว้บนแอปเปิ้ลแต่ละลูก ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบ วางแอปเปิ้ลแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที โรยของหวานเสร็จแล้วด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลอบยัดไส้มาร์ซิปัน

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
มาร์ซิปัน 150 กรัม (มวลอัลมอนด์)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
เนย 30 กรัม
น้ำส้ม 200 มล.

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล จากนั้นใส่ลงในจานอบ รวมแยมส้มและมาร์ซิปันแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้และวางเนยลงบนแอปเปิ้ลแต่ละลูก เทน้ำส้มลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 55-60 นาที เป็นครั้งคราว ให้เทน้ำจากแม่พิมพ์ลงบนแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลอบกับซอสวานิลลา

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
1 กอง น้ำแอปเปิ้ล.
สำหรับซอสวานิลลา:
นม 350 มล.
3 ไข่แดง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ฝักวานิลลา 1 อัน

การตระเตรียม:
ผสมไข่แดง น้ำตาล แป้ง และนมให้พอเป็นเนื้อเดียวกัน ขูดเมล็ดวานิลลา แล้วใส่ถั่วและเมล็ดพืชลงไป เทนมที่เหลือลงในกระทะ ละลายส่วนผสมไข่แดงโดยใช้ที่ตี แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลา หากซอสข้นเกินไป ให้เติมนมเพิ่มเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟอ่อน คนจนซอสข้น หลังจากนั้น ให้นำวานิลลาออก ปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยแล้วแช่เย็นจนเย็นสนิท ปัดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ตัดแกนออก แล้วใส่ในจานอบขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลและอบเชยแล้วโรยส่วนผสมให้ทั่วแอปเปิ้ลทั้งด้านในและด้านนอก เทน้ำแอปเปิ้ลลงในพิมพ์ให้พอมีระดับของเหลวอยู่ที่ 1-2 ซม. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-55 นาที โดยเทน้ำผลไม้จากพิมพ์ทุกๆ 15 นาที ใช้มีดตรวจสอบความสุก แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลา

เรือแอปเปิ้ลอบ

วัตถุดิบ:
3 แอปเปิ้ล
นม 100 มล.
1 ช้อนชา โกโก้,
1 ชั่วโมง. แป้ง,
ไข่แดง 1 ฟอง
⅓ ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เนย 30 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งตามยาว (คุณควรได้สองส่วนที่เหมือนกัน) นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 15 นาที ในเวลานี้ ผสมแป้งกับน้ำตาล อบเชย โกโก้ และแป้ง ใส่ไข่แดงแล้วเทนมร้อนลงไป หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันผสมให้เข้ากันแล้วนำมวลที่ได้ไปต้ม นำกระทะที่มีแอปเปิ้ลออกจากเตาอบ เติมแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งด้วยครีม แล้วอบต่ออีก 10 นาที

แอปเปิ้ลอบกับฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
ฟักทอง 100-150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. อบเชย,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งเอาแกนออก ขูดฟักทองใส่น้ำตาลและอบเชย เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ผลลัพธ์แล้ววางลงในจานอบเติมน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง ปิดด้านบนของแอปเปิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ออกโรยด้วยน้ำตาลเพิ่มแล้วอบแอปเปิ้ลต่ออีก 10-15 นาที

เห็นด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบมีราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอาจทำให้ประหลาดใจได้ เตรียม เซอร์ไพรส์ และตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยของหวานที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

แอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังมีการเตรียมขนมหวานทุกชนิดด้วย แต่ในบทความนี้ฉันขอเสนออาหารจานดั้งเดิมและแปลกตา - แอปเปิ้ลยัดไส้เนื้อสับ ทั้งอร่อยและน่าพึงพอใจ
เนื้อหาสูตร:

ตามที่แสดงให้เห็นในการฝึกทำอาหาร แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารหวานอื่นๆ ด้วย และรสชาติผลไม้รวมกับเนื้อสัตว์ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็น่าตื่นเต้นอยู่เสมอ! ดังนั้นในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีอบแอปเปิ้ลยัดไส้เนื้อ จานผลไม้และเนื้อสัตว์กลายเป็นสิ่งที่น่าประทับใจและเป็นต้นฉบับมาก คุณสามารถใช้เนื้อสับที่คุณมีในจานได้ นี่อาจเป็นหมู ไก่ ไก่งวง เบคอน เนื้อหน้าอก ฯลฯ

เนื่องจากอาหารดูสวยงามจึงสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลได้ นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังย่อยง่ายซึ่งสำคัญและอร่อยมาก สิ่งที่ดีก็คือใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที และวัตถุดิบก็มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้ไม่ได้ตามฤดูกาลเพราะ... คุณสามารถซื้อแอปเปิ้ลได้ตลอดเวลาของปี แต่คุณต้องเลือกสำหรับสูตรที่มีความหนาแน่นและแข็งแรงเพื่อไม่ให้รูปร่างเสียในระหว่างขั้นตอนการอบ

เราจะไม่พูดเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ได้อย่างไร ฉันคิดว่าทุกคนรู้ดีว่าแอปเปิ้ลอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้สดมาก ประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอันทรงคุณค่า แนะนำสำหรับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" สูง รักษาอาการท้องผูกและ dysbiosis ในลำไส้ ดังนั้นอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 5
• เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• วอลนัท - 5 ชิ้น
• หมู – 300 กรัม (สามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

การเตรียมแอปเปิ้ลยัดไส้เนื้อสับ:

1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หากมีเส้นเลือดให้ตัดออก คุณสามารถกำจัดไขมันได้ตามที่คุณต้องการ ถ้าคุณชอบอาหารที่เข้มข้นและมีไขมันก็ปล่อยทิ้งไว้ได้ ติดตั้งเครื่องบดเนื้อและบดเนื้อให้ละเอียด

2. ปอกวอลนัท แบ่งเมล็ดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในเนื้อสับ หากต้องการคุณสามารถย่างถั่วในกระทะที่สะอาดและแห้งได้ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยป่นแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในเนื้อสับได้ เช่น อบเชยบดหรือผงลูกจันทน์เทศป่นก็ใช้ได้ผลดี

3. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เลือกที่มีความหนาแน่น แข็งแรง และมั่นคง พยายามทำให้พวกมันมีขนาดเท่ากันทั้งหมดเพื่อปรุงพร้อมกัน ตัดฝาออกจากแอปเปิ้ลแต่ละลูก แต่อย่าทิ้งไปเพราะจะมีประโยชน์สำหรับการอบ

4. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังของแอปเปิ้ลเสียหายให้ตัดแกนออกจากพวกมันเพื่อสร้างช่องทางสำหรับไส้ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อผลไม้ คุณจึงสามารถรับประทานหรือใช้กับอาหารจานอื่นได้

5. เติมแอปเปิ้ลด้วยเนื้อสับ เติมให้แน่นและกองแน่นเพราะ... เมื่ออบแล้วเนื้อสับจะหดตัวตามขนาด

6. ปิดฝาแอปเปิ้ลด้วยฝาปิดที่ถูกตัดออก เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลพลิกกลับระหว่างการอบ ให้ใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอดทนได้ดีขึ้น

แอปเปิ้ลยัดไส้เป็นของหวานที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ปรุงในเตาอบยัดไส้ไส้นมเปรี้ยวแอปเปิ้ลมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบา ๆ นั้นดีในตัวเอง แต่ถ้าคุณตกแต่งแอปเปิ้ลด้วยพัฟเพสตรี้ "ฝา" ที่โปร่งและกรอบให้เติมน้ำผึ้งหรือ - มันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน! ลองมัน!

ในการเตรียมแอปเปิ้ลยัดไส้คอทเทจชีสในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ปิดลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาทีในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยสากหรือเครื่องบดมันฝรั่งจนเนียน

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและตีส่วนผสมสักครู่จนส่วนผสมเบาและฟู

เพิ่มลูกเกดและไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้มวลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นให้เติมครีมเปรี้ยวหรือเนยนิ่มเล็กน้อยสักสองสามช้อนโต๊ะ

ลิ้มรสส่วนผสมและเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศหากจำเป็นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลออกแล้วบันทึก ตักเนื้อแอปเปิ้ลออกอย่างระมัดระวัง โดยเหลือเพียงชั้นบางๆ ตามแนวผิวหนัง

เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น

วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำที่เตรียมไว้ - เพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ที่เตรียมไว้

หากต้องการ ให้ตกแต่งแอปเปิ้ลโดยใช้พัฟเพสตรี้ ตัดแป้งเป็นเส้นเล็กๆ

วางแป้ง 3 แถบในแนวตั้งที่ด้านบนของแอปเปิ้ล จากนั้นเพิ่มแถบแนวนอน 2-3 แถบแล้วพันแป้งเข้าด้วยกันเพื่อสร้างโครงตาข่าย

เทน้ำเล็กน้อยลงในจานอบ โดยให้ชั้นบางๆ คลุมด้านล่างไว้ ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ โรยแอปเปิ้ลที่ยัดไส้ด้วยน้ำตาล 1-2 หยิบมือ เติมอบเชยป่นเล็กน้อยหากต้องการ และปิดด้วยด้านบนที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ ทาพัฟเพสตรี้ด้วยไข่แดง

วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนสุก

แอปเปิ้ลยัดไส้พร้อมแล้ว

เสิร์ฟแอปเปิ้ลตกแต่งด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

เดือนสิงหาคมเป็นเดือนที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างสรรค์การทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว การเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มขึ้นในเดือนนี้ และในตลาดคุณจะพบกับผักและผลไม้ แอปเปิ้ลบางพันธุ์จะสุกในเดือนนี้

แม่บ้านหลายคนโดยเฉพาะผู้ที่มีต้นแอปเปิ้ลในสวนสงสัยว่าแอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้าง เนื่องจากแอปเปิ้ลฤดูร้อนไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นจึงควรนำไปปฏิบัติโดยเร็วที่สุด

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลยัดไส้ซึ่งเป็นอาหารที่ค่อนข้างหายาก แต่อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้แอปเปิ้ลอบยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถเตรียมไส้แอปเปิ้ลยัดไส้ได้อย่างแน่นอน: ตั้งแต่หวาน (น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, นมข้น) ไปจนถึงดั้งเดิม (หวานเค็มหรือเปรี้ยวหวาน)

แอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

ในการเตรียมตัวเสิร์ฟหนึ่งครั้ง คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่ ไวท์ช็อกโกแลต 1 ชิ้น ชีส 1 ชิ้น วอลนัทครึ่งลูก คุณสามารถใช้ถั่วอื่นๆ ได้: เฮเซลนัท, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, .

ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ตัดส่วนกลางของแอปเปิ้ลออก หากคุณไม่มีช้อนพิเศษที่มีขอบคม คุณสามารถใช้ช้อนชาธรรมดาและมีดก็ได้ ใช้มีดตัดกรวยจากด้านข้างของก้านใบ และใช้ช้อนขูดแกนออกพร้อมกับเนื้อและเมล็ดพืช

เตรียมไส้: สับหรือขูดชีสและช็อคโกแลตอย่างประณีต ยัดไส้แอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยถั่วครึ่งลูก (ทั้งลูก) ชีส และช็อคโกแลต วางไว้ในจานอบที่ทาด้วยเนย วางแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

แอปเปิ้ลยัดไส้ไก่ไส้ครีมซอส

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 7-8 ชิ้น, นม 350 มล., เนื้อไก่ 500 กรัม, แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทย, เกลือ

ต้มเนื้อไก่จนสุก เย็นแล้วสับละเอียด ละลายเนยใส่แป้งลงไปและผสมให้เข้ากัน สักพักก็ใส่นมลงไป คนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม พริกไทยและเกลือ ปรุงจนซอสข้น ผสมซอสและเนื้อ ไส้พร้อมแล้ว

ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลแต่ละอันออกเอาแกนและส่วนของเนื้อออกเพื่อให้ผนังเหลือ 0.5 ซม. เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้แล้ววางในจานอบ วางเนยไว้บนแอปเปิ้ลแต่ละลูก อบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟแอปเปิ้ลยัดไส้แบบเย็นหรือร้อน

แอปเปิ้ลยัดไส้ไส้นมเปรี้ยว

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 6 ผล, คอทเทจชีส 130 กรัม, ถั่ว 60 กรัม (วอลนัทหรืออัลมอนด์), เนย 2 ช้อนชา (เนย), ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 5 ช้อนชา, ไข่แดง 2 ฟอง, ผง 2 ช้อนชา น้ำตาล.

ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ตัดส่วนบนและแกนของแอปเปิลแต่ละอันออกโดยไม่ต้องตัดผ่านขอบ

เตรียมไส้. บดคอทเทจชีสแล้วผสมกับน้ำตาล เนยละลาย และไข่แดง เพิ่มถั่วสับ ผสมไส้และเติมแอปเปิ้ลด้วย วางแอปเปิ้ลยัดไส้ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบแอปเปิ้ลจนสุกตามที่ต้องการ คุณสามารถนำแอปเปิ้ลมาได้จนกว่าเนื้อแอปเปิ้ลจะนิ่มสนิท หรือจะปล่อยให้มันอบเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อแตกก็ได้ โรยน้ำตาลผงลงบนแอปเปิ้ล

เสิร์ฟแอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

สูตรแอปเปิ้ลยัดไส้อบในเตาอบ

นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน ฉันขอเตือนคุณว่าผู้ชายไม่น่าจะชอบมัน ส่วนใหญ่เป็นคนหัวโบราณ แต่ผู้หญิงก็โอเค แอปเปิ้ลยัดไส้เหล่านี้มีกลิ่นหอม รส ความหวาน ความเปรี้ยว และอีกอย่างคือเมยะ-ยะโซ โดยทั่วไปฉันทำอาหารเองค่อนข้างบ่อยและฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ
• แครอท
• หัวหอม
• พริกไทย
• แอปเปิ้ล

วิธีอบแอปเปิ้ลยัดไส้ในเตาอบ

หั่นหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืช ผสมเนื้อสับ ข้าวสวย เกลือ และพริกไทย ล้างแอปเปิ้ลแล้วผ่าตรงกลาง ฉันมักจะตัดออกครึ่งหนึ่ง - ฉันชอบเมื่อมีแอปเปิ้ลมากขึ้นและไม่ไส้มากขึ้น

เติมแอปเปิ้ลด้วยเนื้อสับโดยใช้ช้อนกาแฟ วางแอปเปิ้ลที่ยัดไส้ทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทน้ำมันและน้ำเล็กน้อยลงไปแล้วปิดฝา

อบในเตาอบประมาณ 30 นาที ผ่านไปได้ครึ่งทางของขั้นตอนการอบ ให้เปิดฝาเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ระเหยออกไป

ในภาพสุดท้ายเป็นของฉัน แอปเปิ้ลยัดไส้- ร้านสีแดง

และนี่คือแอปเปิ้ลของฉันเอง จากสวนฮังการีของฉัน อย่างไรก็ตามความหลากหลายนั้นน่าสนใจมากมันถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

มันจะอร่อยถ้าคุณราดด้วยครีม

ฉันกำลังออกคำสั่งซื้อบนเว็บไซต์ - ทุกคนต้องเตรียมแอปเปิ้ลยัดไส้เหล่านี้!