ทิศทางหลักของการพัฒนาเศรษฐกิจและการเกษตร แนวโน้มการพัฒนาการเกษตร ปัญหาอาหารโลก

ในปี 2551 สังเกตว่ามาตรการที่ดำเนินการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งมุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและสังคมในภาคเกษตรกรรมของรัสเซียทำให้สามารถสร้างแนวโน้มของการเพิ่มการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีสำหรับห้าปีตั้งแต่ปี 2546 ถึง 2550 อยู่ที่ 102.7 เปอร์เซ็นต์ การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในนโยบายเศรษฐกิจมหภาค แหล่งสินเชื่อเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ผลิตทางการเกษตร และกิจกรรมการลงทุนทางการเกษตรก็เพิ่มขึ้น อัตราการเติบโตของการลงทุนเฉลี่ยต่อปีในช่วงห้าปีอยู่ที่ 122.5% การพัฒนาการผลิตทางการเกษตรเกิดขึ้นกับฉากหลังของสถานการณ์โลกที่เอื้ออำนวยและการปรับปรุงสภาพเศรษฐกิจในภาคเกษตรเนื่องจากการดำเนินโครงการระดับชาติที่มีความสำคัญ "การพัฒนาคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร" ปัจจัยที่จำกัดการพัฒนา ได้แก่ ระดับพลังงานและอัตราส่วนแรงงานต่อแรงงานในระดับต่ำ การทำให้เป็นเคมี ระดับวัฒนธรรมทางการเกษตรไม่เพียงพอ การขาดแคลนผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม และการด้อยพัฒนาของโครงสร้างพื้นฐานของตลาดภายในประเทศ

ในปี 2554 การเกษตรของรัสเซียได้จัดทำสถิติจำนวนหนึ่ง ในปีนั้น ตัวชี้วัดหลักคำสอนเรื่องความมั่นคงด้านอาหารได้บรรลุถึงความพอเพียงในเมล็ดพืช น้ำตาล มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ปีก ณ สิ้นปี 2554 ผู้ประกอบการด้านการเกษตรของรัสเซียมีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นมากกว่า 20%

ในเดือนกรกฎาคม 2555 รัฐบาลรัสเซียได้ลดเงินทุนสำหรับโครงการพัฒนาการเกษตรของรัฐในปี 2556-2563 และนำไปปฏิบัติตามข้อกำหนดขององค์การการค้าโลก จำนวนเงินสนับสนุนที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่เรียกว่า "กล่องสีเขียว" เพิ่มขึ้น การสนับสนุนจากหมวดหมู่ "กล่องสีแดง" ถูกยกเลิก และเงินจาก "กล่องสีเหลือง" ลดลง "กล่องสีเขียว" รวมถึงมาตรการที่มุ่งไม่รักษาราคาผู้ผลิต แต่เพื่อปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การศึกษา ข้อมูลและบริการให้คำปรึกษา มาตรการด้านสัตวแพทย์และสุขอนามัยพืช การเผยแพร่ข้อมูลตลาด การบำรุงรักษาสต็อกอาหารเชิงกลยุทธ์ โครงการพัฒนาภูมิภาค พืชผล ประกัน , ส่งเสริมการปรับโครงสร้างการเกษตร ฯลฯ กล่องสีเขียวไม่ผูกพันโดยภาระผูกพันลด ในเวลาเดียวกัน "ตะกร้าสีแดงและสีเหลือง" หมายถึงการสนับสนุนราคาผู้ผลิตในระดับที่แตกต่างกันและนำผลิตภัณฑ์ออกจากการแข่งขัน ตัวอย่างเช่น ตามเอกสารที่ได้รับอนุมัติจากรัฐบาล กลไกการลดราคาน้ำมันเชื้อเพลิงและสารหล่อลื่นสำหรับผู้ผลิตทางการเกษตรจะถูกยกเลิก เนื่องจากผลประโยชน์ดังกล่าวทำให้สมาชิก WTO กล่าวหาผู้ผลิตสินค้าเกษตรของรัสเซียว่ามีสัญญาณการทุ่มตลาด

ณ กลางปี ​​2555 ส่วนลดดังกล่าวมีมูลค่าสูงถึง 30% ของราคาตลาด

พื้นที่เพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรทั้งหมดในรัสเซียในปี 2010 อยู่ที่ 75.2 ล้านเฮกตาร์ โดย 43.2 ล้านเฮกตาร์เป็นธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว 10.9 ล้านเฮกตาร์สำหรับพืชอุตสาหกรรม และ 2.2 ล้านเฮกตาร์สำหรับมันฝรั่ง ล้านเฮกตาร์สำหรับพืชอาหารสัตว์ - 18.1 ล้านเฮกตาร์

รูปที่ 2 - การส่งออกข้าวสาลีจากรัสเซีย

เมื่อเทียบกับปี 2542 ในปี 2553 พื้นที่หว่านรวมของพืชผลทางการเกษตรน้อยกว่า 14.3% พืชเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่ว - น้อยกว่า 7.1% พืชอุตสาหกรรม - มากขึ้น 45.0% มันฝรั่ง - น้อยกว่า 24.3% พืชอาหารสัตว์ - น้อยกว่า 39.5% .

ในปี 2552 มีการเก็บเกี่ยวธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว 97.1 ล้านตัน มันฝรั่ง 31.1 ล้านตัน หัวบีทน้ำตาล 24.9 ล้านตัน ผักเปิดและดินป้องกัน 13.4 ล้านตัน เมื่อเทียบกับปี 2542 ในปี 2552 การเก็บเกี่ยวธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเพิ่มขึ้น 77.7% หัวบีทน้ำตาล 63.5% มันฝรั่งเพิ่มขึ้น 11.2% ผักบดแบบเปิดและป้องกัน - 21.7% ในปี 2553 ค่าธรรมเนียมพืชผลทุกประเภทลดลง

ในปี 2554 มีการปลูกพืชกันชนสำหรับพืชหลายชนิด ได้แก่ เรพซีด ข้าวโพด ทานตะวัน ถั่วเหลือง ข้าว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือการเก็บเกี่ยวหัวบีท สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือการเก็บเกี่ยวหัวบีทซึ่งการเก็บเกี่ยว (ประมาณ 40 ล้านตัน) เป็นบันทึกประวัติศาสตร์ วัตถุดิบนี้เพียงพอที่จะผลิตน้ำตาลได้ 5 ล้านตันซึ่งเป็นความต้องการประจำปีของตลาดรัสเซีย การเลี้ยงสัตว์เป็นหนึ่งในสาขาชั้นนำของการเกษตรของรัสเซีย

รูปที่ 3 - การผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรัสเซียในปี 2533-2553 เป็น%

ในรัสเซีย เช่นเดียวกับประเทศหลังโซเวียตส่วนใหญ่ เมื่อมีการเริ่มต้นของการปฏิรูปตลาด การทำฟาร์มปศุสัตว์ได้รับผลกระทบมากที่สุด เนื่องจากกำลังซื้อที่ลดลงของประชากรสะท้อนให้เห็นในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหลัก ซึ่งถือเป็นรายได้ที่ยืดหยุ่นที่สุด . นอกจากนี้ ประสิทธิภาพการเลี้ยงสัตว์ของสหภาพโซเวียตและผลผลิตต่อหน่วยอาหารสัตว์ยังต่ำมาก ด้วยการเปิดตลาด การนำเข้าไม่ใช่อาหารสัตว์เหมือนในสมัยสหภาพโซเวียต แต่มีกำไรมากขึ้นในการนำเข้าผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์สำเร็จรูป การนำเข้าที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดการแข่งขันสำหรับผู้ผลิตในประเทศ ทำให้พวกเขาไม่มีเวลาสำหรับการปรับปรุงภาคส่วนให้ทันสมัย

ในปี 2549 รัสเซียได้นำโครงการระดับชาติที่มีความสำคัญสี่โครงการมาใช้ รวมถึงโครงการระดับชาติ "การพัฒนาศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร" ทิศทางหนึ่งของโครงการระดับชาตินี้คือการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเลี้ยงสัตว์ โครงการมองเห็นการขยายความพร้อมใช้งานของทรัพยากรสินเชื่อระยะยาว (สูงสุดแปดปี) สำหรับการก่อสร้างและปรับปรุงศูนย์ปศุสัตว์ให้ทันสมัยโดยการอุดหนุนอัตราดอกเบี้ย เพิ่มขึ้นในการส่งมอบภายใต้สัญญาเช่าของรัฐบาลกลางสำหรับปศุสัตว์แบบมีสายเลือด เครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการเลี้ยงสัตว์และการรับประกันระดับการคุ้มครองการค้าต่างประเทศในการเลี้ยงสัตว์

หนึ่งในผลลัพธ์ของการดำเนินโครงการระดับชาติ "การพัฒนาคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร" คือการลงทุนมหาศาลในการเลี้ยงสัตว์ของรัสเซีย

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2555 Elena Skrynnik หัวหน้ากระทรวงเกษตรกล่าวว่า "ปัจจุบันการผลิตเนื้อปศุสัตว์ในน้ำหนักสดอยู่ที่ 2.9 ล้านตัน นมเพิ่มขึ้น 1.8% ในช่วง 6 ปีและถึง 31.742 ล้านตัน ในเวลาเดียวกัน ในการเพาะพันธุ์เนื้อและโคนมกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแนวโน้มเชิงบวกในการพัฒนาพื้นที่นี้ ประการแรก เธอกล่าวต่อในปี 2554 เป็นครั้งแรกในรอบ 20 ปี ที่แนวโน้มการลดลงของจำนวนโคได้หยุดลง ประการที่สอง ส่วนแบ่งของสต็อกการปรับปรุงพันธุ์: ในฝูงเนื้อวัว - จาก 41% ในปี 2549 เป็น 60% ในปี 2554 ในฝูงโคนม - จาก 6% เป็น 11.3% และประการที่สามเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพในองค์ประกอบของปศุสัตว์การแทนที่สายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลน้อยกว่าด้วยสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากขึ้นผลผลิตนมเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 20% ความสามารถทางการตลาดเพิ่มขึ้นเป็น 61%

ในไตรมาสที่ 1 ของปี 2555 แนวโน้มเชิงบวกในการเลี้ยงสัตว์ซึ่งประสบความสำเร็จในปี 2554 ยังคงดำเนินต่อไปในรัสเซีย ดังนั้นตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม 2555 การผลิตนมจึงเพิ่มขึ้น 279,000 ตันเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2554 (เพิ่มขึ้น 4.5%) และมีจำนวน 6 ล้าน 482,000 ตัน จำนวนโคเพิ่มขึ้น 223,000 ตัว รวมถึงจำนวนโค - มากกว่า 195,000 ตัว การเติบโตดังกล่าวในไตรมาสแรกในด้านการผลิตน้ำนมและการปศุสัตว์ถือเป็นครั้งแรกในรอบ 22 ปีที่ผ่านมา พลวัตเชิงบวกยังคงอยู่ในการเลี้ยงสุกรและสัตว์ปีก ตามผลของไตรมาสแรก การผลิตเนื้อหมูเพิ่มขึ้น 4.2% สัตว์ปีก - โดย 16.3%

วัตถุดิบ.

นี่เป็นสาขาเดียวของการผลิตวัสดุที่ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติ

อย่างไรก็ตาม บทบาทของอุตสาหกรรมนี้ต่อเศรษฐกิจของประเทศและภูมิภาคต่างๆ แตกต่างกันอย่างมาก ภูมิศาสตร์ของการเกษตรมีความโดดเด่นด้วยรูปแบบการผลิตที่หลากหลายและความสัมพันธ์ทางเกษตรกรรม นอกจากนี้ ทุกประเภทสามารถรวมกันเป็นสองกลุ่ม:

เกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์ - โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง, ความเข้มข้นของการพัฒนา, ความเชี่ยวชาญระดับสูง
การเกษตรของผู้บริโภคมีลักษณะเฉพาะด้วยผลผลิตต่ำ การพัฒนาอย่างกว้างขวาง การขาดความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน
การเกษตรของประเทศที่พัฒนาแล้วมีลักษณะเด่นกว่าการเกษตรเชิงพาณิชย์อย่างมาก มันพัฒนาบนพื้นฐานของการใช้เครื่องจักร, การทำให้เป็นเคมี, การใช้เทคโนโลยีชีวภาพและวิธีการปรับปรุงพันธุ์ล่าสุด

ในการเลี้ยงสัตว์มีสามส่วนหลัก:

• ผลิตภัณฑ์นม (โดยทั่วไปสำหรับพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น);
• เนื้อสัตว์และนม (ทั่วไปในและโซน);
• เนื้อสัตว์ (พื้นที่แห้งและ). ปศุสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดถูกครอบครองโดย:, จีน,.

การเพาะพันธุ์หมูเป็นที่แพร่หลายในเกือบทุกที่โดยไม่คำนึงถึงสภาพธรรมชาติ มันมักจะเป็นพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นเมืองใหญ่ ไปยังพื้นที่ปลูกมันฝรั่งแบบเข้มข้น ผู้นำด้านจำนวนสุกรคือจีน (ปศุสัตว์เกือบครึ่งหนึ่งของโลก) รองลงมาคือสหรัฐอเมริกา รัสเซีย

ความเป็นผู้นำในการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มีความประหยัดและมีการกระจายดังนี้

• การผลิตเนื้อสัตว์ - สหรัฐอเมริกา, จีน, รัสเซีย;
• การผลิตเนย - รัสเซีย เยอรมนี ;
• การผลิตนม - สหรัฐอเมริกา อินเดีย รัสเซีย

ผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์หลัก:

• เนื้อสัตว์ปีก - ฝรั่งเศส, สหรัฐอเมริกา,;
• เนื้อแกะ - , ;
• หมู - เนเธอร์แลนด์, ;
• เนื้อ - เยอรมนี, ฝรั่งเศส;
• น้ำมัน - เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี;
• ผ้าขนสัตว์ - ออสเตรเลีย, .

ปลูกพืช. ภูมิศาสตร์ของพืชผลที่สำคัญ

การผลิตพืชผลเป็นสาขาเกษตรกรรมที่สำคัญที่สุดในโลก

มีการพัฒนาเกือบทุกที่ ยกเว้นและที่ราบสูง
เนื่องจากพืชผลทางการเกษตรมีความหลากหลายมาก องค์ประกอบของการผลิตพืชจึงค่อนข้างซับซ้อน โดดเด่น:

• การทำนา;
• การผลิตพืชผลอุตสาหกรรม
• การปลูกผัก
• การทำสวน;
• การผลิตอาหารสัตว์ ฯลฯ

พืชธัญพืช ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ บัควีท ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

ชั้นนำในหมู่พวกเขาคือ - ข้าวสาลีข้าวโพดและข้าว ซึ่งคิดเป็น 4/5 ของการเก็บเกี่ยวรวมของธัญพืชทั้งหมด ผู้ผลิตหลักของพืชผลหลักสามคือ:

• ข้าวสาลี - จีน สหรัฐอเมริกา รัสเซีย ฝรั่งเศส แคนาดา ;
• ข้าว - จีน อินเดีย ;
• ข้าวโพด - สหรัฐอเมริกา บราซิล อาร์เจนตินา

ผู้ส่งออกหลัก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย (ข้าวสาลี) ไทย สหรัฐอเมริกา (ข้าว) อาร์เจนตินา สหรัฐอเมริกา (ข้าวโพด) รัสเซียยังนำเข้าธัญพืช ในบรรดาพืชอาหารอื่น ๆ มีความโดดเด่น: เมล็ดพืชน้ำมัน, หัว, น้ำตาล, ยาชูกำลัง, ผักและผลไม้

เมล็ดพืชน้ำมัน - ถั่วเหลือง ทานตะวัน ถั่วลิสง เรพซีด งา เมล็ดละหุ่ง เช่นเดียวกับต้นมะกอก น้ำมัน และต้นมะพร้าว ผู้ผลิตน้ำมันรายใหญ่ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา (ถั่วเหลือง), รัสเซีย (ดอกทานตะวัน), จีน (เรพซีด), บราซิล (ถั่วลิสง)

พืชหัว-มันฝรั่ง. คอลเลกชั่นมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป อินเดีย จีน และสหรัฐอเมริกา

Saccharones - อ้อย, น้ำตาลหัวบีท ผู้ผลิตอ้อยรายใหญ่ ได้แก่ บราซิล อินเดีย ; บีทรูท - ยูเครน ฝรั่งเศส รัสเซีย .

พืชผัก แจกกันถ้วนหน้าครับ.

วัฒนธรรมโทนิค - ชา, กาแฟ, โกโก้

ผู้ส่งออกชาหลักคืออินเดีย กาแฟ - บราซิล โกโก้ - โกตดิวัวร์

พืชผลที่มีเส้นใย (ฝ้าย แฟลกซ์ ป่านศรนารายณ์ ปอกระเจา) ยางธรรมชาติ และยาสูบโดดเด่นกว่าพืชที่ไม่ใช่อาหาร

ผู้ผลิตยาสูบรายใหญ่ที่สุดคือจีน อินเดีย บราซิล คิวบา และญี่ปุ่นผลิตยาสูบในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

ปัญหาสิ่งแวดล้อม

ผลกระทบของการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก สามารถนำมาประกอบกับ:

• อันเป็นผลมาจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่เหมาะสม
• มลพิษจากการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเกินไป
• มลพิษจากน้ำเสียจากฟาร์มปศุสัตว์
• การรบกวนของพืชปกคลุมเนื่องจากการปล่อยอาณาเขตสำหรับที่ดินเพื่อเกษตรกรรม

เป็นเวลานับพันปีที่ผู้คนส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมผ่านการก่อตัวของดินแดน (ทุ่งนาและทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์) ของมนุษย์

ในช่วงที่มีการพัฒนาการเกษตรอย่างกว้างขวาง ผลกระทบหลักต่อ biocenoses ตามธรรมชาติคือการไถที่ดินและการกำจัดป่าไม้ ผลกระทบด้านลบอย่างรุนแรงต่อธรรมชาติ (การกัดเซาะ การพร่องของดิน) ปรากฏตัวในประเทศจีนตั้งแต่ 11 - 111 พันปีก่อนคริสตกาล สภาพป่าไม้ในรัสเซียตอนกลางตอนปลายศตวรรษที่ 17 นั้นน่าตกใจอย่างยิ่งที่ Peter I ได้ออกกฎหมายพิเศษว่าด้วยการควบคุมการตัดไม้ แต่ผลกระทบเหล่านี้และผลกระทบด้านลบอื่นๆ อีกมากมายไม่สามารถเทียบได้กับผลที่ตามมาของการทำให้การเกษตรเข้มข้นขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20

การใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นในทางที่ผิดทำให้เกิดความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม การสูญเสียที่ดิน และการขาดแคลนน้ำ การลดลงของกองทุนเพื่อการเกษตรกรรม (ปัญหาที่ 1 ของโลก) เกิดจากการยึดที่ดินเพื่อเกษตรกรรมสำหรับเมืองหรือการก่อสร้าง และประการที่สอง โดยการเติบโตของกระบวนการและการสูญเสียชั้นฮิวมัสของการแปรสภาพเป็นทะเลทรายและความเค็ม ของดินในพื้นที่เกษตรกรรมชลประทาน

การพังทลายของดินเป็นปรากฏการณ์ใหม่ เนื่องจากหลายครั้งที่ดินแดนอุดมสมบูรณ์เริ่มหมุนอย่างรวดเร็ว ที่ดินทำกินทั่วโลกสูญเสียฮิวมัสประมาณ 26 พันล้านครั้งต่อปี ซึ่งเกี่ยวข้องกับการไถพรวนดินมากเกินไปซึ่งอ่อนไหวต่อการกัดเซาะเป็นพิเศษ - บนเนินเขาหรือในเขตกึ่งแห้งแล้ง การใช้เครื่องจักรกลหนัก และการเปลี่ยนแปลงในการปลูกพืชหมุนเวียน

มาตรการควบคุมการกัดเซาะที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเริ่มใช้มาตั้งแต่ปี 1985 ในสหรัฐอเมริกา เมื่อรัฐสภาคองเกรสแห่งสหรัฐอเมริกาได้ผ่านกฎหมายว่าด้วยการเช่าซื้อจากเกษตรกรและการอนุรักษ์ที่ดินที่ถูกกัดเซาะเพื่อเปลี่ยนให้เป็นป่าและ

อันตรายต่อธรรมชาติที่แก้ไขไม่ได้เกิดจากการตัดไม้ทำลายป่า ซึ่งสัมพันธ์กับการขยายพื้นที่ไถและทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ป่าไม้ในเขตร้อนมีส่วนทำให้เกิดผลกระทบและช่วยอนุรักษ์น้ำและดิน และเมื่อป่าเหล่านี้ถูกตัดลง ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ของป่าจะเพิ่มขึ้น ซึ่งรวมถึงการปล่อยมลพิษและอุตสาหกรรมที่รุนแรง ซึ่งจะนำไปสู่ภาวะโลกร้อน

อันตรายร้ายแรงต่อมนุษยชาติยังอยู่ในความยากจนของแหล่งพันธุกรรมตามธรรมชาติ เนื่องจากจำนวนพันธุ์และพันธุ์ที่ปลูกในหมู่บ้านลดลง เอ็กซ์ และพันธุ์พิเศษที่ให้ผลผลิตสูงสุดและทนต่ออิทธิพลเชิงลบของพืชและสัตว์ แต่ความเสถียรของ biocenoses ตามธรรมชาตินั้นส่วนใหญ่มาจากความหลากหลายทางชีวภาพ ดังนั้นในบางประเทศจึงมีการสร้างธนาคารยีนขึ้น ซึ่งสนับสนุนการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์และพันธุ์พืชต่างๆ

ผลกระทบที่อันตรายที่สุดประการหนึ่งสำหรับความสมดุลของระบบนิเวศก็เกี่ยวข้องกับการเกษตรเช่นกัน การแนะนำสายพันธุ์ใหม่ (เช่น บรรดาสัตว์ในออสเตรเลียได้รับความเดือดร้อนอย่างมากจากการนำเข้าแกะ กระต่าย ฯลฯ)

นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าการแนะนำอย่างแข็งขันในการปฏิบัติของความสำเร็จล่าสุดในด้านเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร - สายพันธุ์พืชและสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม - เต็มไปด้วยอันตรายที่ยังไม่ได้รับการตรวจสอบและยอมรับอย่างเต็มที่จากชุมชนเศรษฐกิจโลก

ความสำเร็จอันน่าประทับใจในการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่เกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 นั้นเกิดจากการกระทำของปัจจัยหลายประการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความสำเร็จระดับสูงของวิทยาศาสตร์การเกษตรและความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในสาขาที่เกี่ยวข้อง

การใช้เครื่องจักร การทำให้เป็นเคมี และการใช้ไฟฟ้ามีความสำคัญอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับการเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตทางการเกษตร การแนะนำวิธีการทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น พันธุ์พืชที่ให้ผลผลิตสูง สายพันธุ์ปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตมากขึ้น และการใช้วิธีการผลิตเชิงอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สาขาการเลี้ยงสัตว์และการทำสวน วัฒนธรรม

การเปลี่ยนผ่านไปสู่ขั้นเครื่องจักรในการผลิตทางการเกษตรสามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งที่เกิดขึ้นในเศรษฐกิจโลกหลังการปฏิวัติอุตสาหกรรม ย่อมได้รับผลลัพธ์สูงสุดในวิสาหกิจทางการเกษตรขนาดใหญ่ ซึ่งข้อดีของการใช้เครื่องจักรสามารถให้ผลกำไรสูงสุด ในทางกลับกัน ทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมากในระดับของการใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์ในภูมิภาคที่มีระดับความเข้มข้นของเงินทุนและการจัดหาเงินทุนสำหรับการเกษตรแตกต่างกัน (ตารางที่ 16.3)

ตาราง 16.3

กลุ่มรถแทรกเตอร์และรถเกี่ยวข้าว

(ล้านหน่วย) ภูมิภาค ปี 1980 1990 2000 2001 1980 1990 2000 2001 2003 รถแทรกเตอร์รวมทั่วโลก 21.3 26.5 26.7 26.9 3.5 4.1 4.1 4.1 4.25 แอฟริกา 0 .4 0.5 0.5 0.5 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 เอเชีย 1.2 5.6 7.5 7.6 0.9 1.5 2.1 2, 1 2.2 ยุโรป 7.2 10.4 11.0 11.0 0.8 0.8 1.0 1.0 1.0 โอเชียเนีย 0.4 0.4 0.4 0.4 0.06 0, 06 0.06 0.06 0.06 อเมริกาเหนือและกลาง 5.7 5.8 6.0 6.0 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8 อเมริกาใต้ 0.7 1.2 1.3 1.3 0.1 0.1 0.1 0.1 ออสเตรเลีย 0.3 0.3 0.3 0.3 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 ที่มา : FAOSTAT Database, 2006. http://apps.fao.org/page/collections

ในปี 1950 มีการจ้างงานประมาณ 700 ล้านคนในการเกษตรของโลก มีรถแทรกเตอร์น้อยกว่า 7 ล้านคัน (ในจำนวนนี้มี 4 ล้านคันในสหรัฐอเมริกา, 180,000 ใน FRE, 150,000 ในฝรั่งเศส) และผู้เก็บเกี่ยวน้อยกว่า 1.5 ล้านคน เครื่องเกี่ยวนวด การเปลี่ยนแปลงจำนวนเครื่องจักรการเกษตรที่อ่อนแอในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 21 ประการแรก สะท้อนถึงความอิ่มตัวสัมพัทธ์ของภูมิภาคที่พัฒนาแล้วด้วยเครื่องจักร และประการที่สอง ความเป็นไปได้ที่จำกัดในการจัดหาเงินทุนเพื่อการเกษตรในพื้นที่ยากจน ความแตกต่างในจำนวนเครื่องจักรที่ใช้ในยุโรปและอเมริกาเหนือนั้นอธิบายโดยลักษณะเฉพาะของการถือครองที่ดิน: ตามกฎแล้วฟาร์มในยุโรปมีขนาดเล็กกว่าของอเมริกามากดังนั้นจึงใช้เครื่องจักรที่ทรงพลังน้อยกว่า แต่โดยทั่วไปแล้ว ความสามารถของเครื่องจักรกลการเกษตรก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในปี 1950 ส่วนใหญ่ใช้รถแทรกเตอร์ที่มีกำลัง 10-30 แรงม้า ซึ่งคนงานคนหนึ่งสามารถเพาะปลูกได้ 15-20 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา พลังของรถแทรกเตอร์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากพื้นที่เกษตรกรรมอนุญาต และฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันใช้รถแทรกเตอร์ที่มีกำลังมากกว่า 120 แรงม้า ซึ่งคนงานคนเดียวสามารถรองรับพื้นที่ได้ถึง 200 เฮกตาร์ ในเวลาเดียวกัน พื้นที่ฟาร์มมีขนาดเล็ก (ในยุโรป พื้นที่เฉลี่ย 12 เฮกตาร์ เทียบกับหลายสิบและหลายร้อย จนถึงหลายพันเฮกตาร์ในอเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์) ยังคงใช้รถแทรกเตอร์ขนาดเล็กเป็นส่วนใหญ่

การใช้เครื่องจักรไม่เพียงแต่ขยายไปสู่พื้นที่งานภาคสนาม แต่ยังส่งผลกระทบต่อทุกด้านของกิจกรรมการเกษตร ตัวอย่างเช่น หน่วยการรีดนมในโลกปัจจุบันมีจำนวนถึง 200,000 หน่วย หากในปี พ.ศ. 2493 คนงานคนหนึ่งรีดนมวัว 12 ตัววันละสองครั้ง ปัจจุบัน อุปกรณ์ที่ทันสมัยทำให้เขาสามารถให้บริการวัวได้มากถึง 100 ตัว การเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันเกิดขึ้นในงานเกษตรกรรมประเภทอื่น

การนำเทคโนโลยีทุกประเภทมาใช้อย่างแพร่หลายทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตของเทคโนโลยีที่ใช้ในการเกษตรได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าในขณะเดียวกันก็ต้องใช้ไฟฟ้าและเชื้อเพลิงแร่ที่สูงขึ้น เป็นผลให้ภายในสิ้นปี 1970 พลังงานและอุปกรณ์ไฟฟ้าของคนงานการเกษตรมีมากกว่าคนงานอุตสาหกรรม นี่หมายความว่าการเกษตรเปลี่ยนไปใช้โหมดการผลิตทางอุตสาหกรรม แน่นอนว่าข้างต้นใช้กับฟาร์มขนาดใหญ่ในประเทศที่พัฒนาแล้วเท่านั้น แต่ให้ผลกำไรและประสิทธิผลมากที่สุด

อีกทิศทางหนึ่งของการใช้เครื่องจักรคือการทำให้อุปกรณ์ที่เปลี่ยนได้เป็นสากล รถแทรกเตอร์หนึ่งคันที่มีอุปกรณ์ประกอบติดตั้งและเดินตามแบบต่างๆ สามารถทำหน้าที่ได้หลากหลาย อุปกรณ์สำหรับการแปรรูปขั้นต้นของพืชผลที่ได้รับได้รับการปรับปรุงเช่นกัน: การทำให้แห้ง การเตรียมการจัดเก็บ การขนส่ง ฯลฯ ทั้งหมดนี้เพิ่มความเข้มของพลังงานของฟาร์ม

การใช้สารเคมีในการเกษตรเป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งในการปรับปรุงการผลิตทางการเกษตร ในบรรดาการใช้สารเคมีจำนวนมากในการเกษตร สองรายการมีขอบเขตและประสิทธิผลสูงสุด: การใช้ปุ๋ยและผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเคมีเพื่อเพิ่มผลผลิตและผลผลิตพืชผลในขณะที่ปรับปรุงการปฏิบัติทางการเกษตร

ขนาดของการใช้ปุ๋ยแร่สามารถตัดสินได้จากข้อมูลการผลิตซึ่งมีความเสถียรในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ควรสังเกตว่าตอนนี้มีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุกับดินมากกว่าในปี 1950 ประมาณ 8 เท่า

การใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ร่วมกับการพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่สามารถตอบสนองได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตพืชหลายชนิดได้อย่างจริงจัง แต่ความเป็นไปได้ของการใช้งานนั้นมี จำกัด เนื่องจากการปฏิสนธิที่มากเกินไปของดินอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงไม่เพียง แต่กับผลผลิต แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย ดังนั้นปริมาณไนเตรตที่มากเกินไปจะทำให้ผักเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษาและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ความเสียหายที่สำคัญต่อการเกษตรเกิดจากศัตรูพืชทุกชนิด: แมลง เชื้อรา หนอนผีเสื้อ วัชพืช ฯลฯ ซึ่งบางครั้งสามารถทำลายพืชผลได้ในระยะเวลาอันสั้น

เพื่อต่อสู้กับพวกมัน ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อารักขาพืชด้วยสารเคมีซึ่งตามกฎแล้วจะเน้นเฉพาะศัตรูพืชบางประเภท ดังนั้นสารฆ่าเชื้อราจึงถูกนำมาใช้เพื่อต่อต้านโรคเชื้อรา ยาฆ่าแมลง - เพื่อควบคุมแมลงศัตรูพืช ฯลฯ ในประเทศที่พัฒนาแล้ว มีการผลิตผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเคมีขนาดใหญ่มานานแล้ว และการส่งออกประจำปีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีมูลค่าเกิน 11 พันล้านดอลลาร์ ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา มีการพัฒนาส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายสิบและหลายร้อยชนิดสำหรับผลิตภัณฑ์ป้องกันสารเคมี แม้ว่าการพัฒนาจะดำเนินการภายใต้การควบคุมอย่างระมัดระวังและด้วยมาตรการป้องกันที่จำเป็น แต่การใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการละเมิดกฎในบางครั้งอาจนำไปสู่ความเสียหายร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์

การพัฒนาเครื่องมือและสารเคมีต่างๆ สำหรับการบำรุงรักษาการเกษตรและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ตลอดจนงานปรับปรุงพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์พืชและปศุสัตว์ใหม่ๆ จำเป็นต้องมีการสร้างฐานทางวิทยาศาสตร์และต้นทุนการวิจัยและพัฒนาที่สำคัญ ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ XX การจัดหาเงินทุนเพื่อการวิจัยและพัฒนาในด้านการเกษตรของประเทศที่พัฒนาแล้วได้ดำเนินการด้วยความช่วยเหลืออย่างแข็งขันของรัฐ นี่เป็นเพราะความสำคัญเชิงกลยุทธ์ของอุตสาหกรรมและความปรารถนาที่จะสร้างความมั่นคงด้านอาหารของประเทศต่างๆ

ภายในสิ้นศตวรรษที่ผ่านมา ลำดับความสำคัญในด้านการจัดหาเงินทุน R&D ในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเริ่มเปลี่ยนไปทีละน้อย ประเทศที่พัฒนาแล้วประสบความสำเร็จในด้านความมั่นคงด้านอาหารแล้ว และเริ่มลดเงินทุนสำหรับงานประเภทนี้ โดยทิ้งกิจกรรมด้านนี้ไว้ให้กับภาคเอกชนมากขึ้น แต่ถึงกระนั้นก็มีการประเมินลำดับความสำคัญใหม่ - ส่วนแบ่งของการจัดหาเงินทุนโดยตรงกับการเกษตรเริ่มลดลงในขณะที่ส่วนแบ่งของการพัฒนาในภาคการบริการและการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม อัตราการเติบโตของการใช้จ่ายด้านการวิจัยและพัฒนายังคงสูงกว่าอัตราการเติบโตของการผลิตทางการเกษตรอย่างมีนัยสำคัญ งานทางวิทยาศาสตร์ประเภทนี้ได้รับการพัฒนามากที่สุดในสหรัฐอเมริกา อังกฤษ ฮอลแลนด์ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะให้ความสำคัญกับปัญหาทางการเกษตรเป็นอย่างมาก ตามการประมาณการบางประการ การลงทุนของภาคเอกชนในประเทศเหล่านี้มีรายได้ถึงครึ่งหนึ่งของเงินทุนทั้งหมดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ และในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 มีมูลค่าประมาณ 7 พันล้านดอลลาร์

การดำเนินการวิจัยและพัฒนาในวงกว้าง ตรงกันข้ามกับช่วงก่อนหน้าของการพัฒนาการเกษตร เมื่อมีการแนะนำและเผยแพร่นวัตกรรมใดๆ ก็ตาม ทำให้สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ในช่วงเวลาสั้นๆ ในอดีต (10-20 ปี) ในการผลิตพืชผล พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่และลูกผสมที่โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ได้ผสมพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ที่มีประสิทธิผลมากขึ้น

ตัวอย่างของผลผลิตที่เพิ่มขึ้นคือสหราชอาณาจักร โดยที่ผลผลิตข้าวสาลีเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเป็น 70 c/ha ในช่วงต้นทศวรรษ 1950 ผลผลิตของพืชผลสำคัญในประเทศส่วนใหญ่เหมือนกับในตอนต้นของศตวรรษ ในช่วงปลายศตวรรษ เพิ่มขึ้น 3-4 เท่า และในประเทศที่พัฒนาแล้วมากที่สุดในฟาร์มขั้นสูง ก็เพิ่มขึ้นอีก เช่น สำหรับข้าวสาลี - มากถึง 100 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ หรือ 5-10 เท่า ผลผลิตของการเลี้ยงสัตว์เพิ่มขึ้นในระดับใกล้เคียงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้นจาก 2,000 เป็น 10,000 ลิตรต่อปี

การเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตทางการเกษตรภายใต้อิทธิพลของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคที่เรียกว่า "การปฏิวัติเขียว" ในเวลาเดียวกันหมายถึงการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในความเข้มข้นของเงินทุนในฟาร์มเกษตร เทียบได้กับคนงานที่มีการลงทุนเฉพาะในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ เป็นความจำเป็นในการใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากที่ได้กลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการแนะนำความสำเร็จของ "การปฏิวัติเขียว" อย่างกว้างขวางในการเกษตรของประเทศกำลังพัฒนา

สถานการณ์สำคัญอีกประการหนึ่งที่ขัดขวางการใช้ความก้าวหน้าเหล่านี้คือความต้องการผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงที่สามารถใช้เครื่องจักร ปุ๋ย และสารป้องกันสารเคมีได้อย่างมีประสิทธิภาพ พอเพียงที่จะบอกว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วบางประเทศ กฎหมายกำหนดว่าเฉพาะผู้ที่มีการศึกษาระดับสูงด้านการเกษตรแบบพิเศษเท่านั้นที่สามารถเป็นเกษตรกรได้

ด้านลบของ "การปฏิวัติเขียว" ก็ค่อยๆ ปรากฏขึ้นพร้อมกับความสำเร็จ บางส่วนเกี่ยวข้องกับการทำลายระบบนิเวศที่พัฒนามานับพันปี การพังทลายของดินที่อุดมสมบูรณ์ ผลที่ตามมาของการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเกษตรชลประทาน รวมถึงการหายตัวไปของพืชและสิ่งมีชีวิตจำนวนมาก แต่ผลเสียที่สำคัญคือการปรากฏตัวในผลิตภัณฑ์ของทั้งการผลิตพืชผลและการเลี้ยงสัตว์ที่มีเนื้อหาเพิ่มขึ้นของสารเคมี ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน ฯลฯ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างยิ่ง นอกจากนี้ ปรากฏว่าความกระตือรือร้นที่มากเกินไปสำหรับนวัตกรรมในความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคทางการเกษตรในบางกรณีทำให้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สูงขึ้นอย่างไม่ยุติธรรม: ในกระบวนการผลิตและการคัดแยก การแปรรูป การจัดเก็บและการขนส่งอาหาร ปริมาณพลังงานที่ใช้ไปและเมื่อถึงผู้บริโภคปรากฎว่าการผลิตอาหารหนึ่งแคลอรีใช้เชื้อเพลิงและพลังงาน 5-7 แคลอรี

ความสำเร็จที่น่าประทับใจในการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่ทำได้ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 นั้นเกิดจากการกระทำของปัจจัยหลายประการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความสำเร็จระดับสูงของวิทยาศาสตร์การเกษตรและความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในสาขาที่เกี่ยวข้อง สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือการใช้เครื่องจักร การใช้สารเคมี และการใช้ไฟฟ้า ตลอดจนการเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตทางการเกษตร การแนะนำวิธีการทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น พันธุ์พืชที่ให้ผลผลิตสูง สายพันธุ์ปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตมากขึ้น และการใช้วิธีการผลิตเชิงอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สาขาการเลี้ยงสัตว์และพืชสวน เกษตรกรรมชลประทานขยายตัวได้ค่อนข้างน่าประทับใจ - จาก 80 ล้านเฮกตาร์ในปี 2493 เป็น 273 ล้านเฮกตาร์ในปี 2544 ซึ่งมากกว่าหนึ่งในสามอยู่ในประเทศแถบเอเชีย

การเปลี่ยนผ่านไปสู่ขั้นเครื่องจักรในการผลิตทางการเกษตรสามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งที่เกิดขึ้นในเศรษฐกิจโลกหลังการปฏิวัติอุตสาหกรรม ย่อมได้รับผลลัพธ์สูงสุดในวิสาหกิจทางการเกษตรขนาดใหญ่ ซึ่งข้อดีของการใช้เครื่องจักรสามารถให้ผลกำไรสูงสุด ในทางกลับกัน ทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมากในระดับของการใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์ในภูมิภาคที่มีระดับความเข้มข้นของเงินทุนและการจัดหาเงินทุนสำหรับการเกษตรแตกต่างกัน (ตารางที่ 15.4)

ในปี 1950 มีการจ้างงานประมาณ 700 ล้านคนในการเกษตรของโลก มีรถแทรกเตอร์น้อยกว่า 7 ล้านคัน (ในจำนวนนี้มี 4 ล้านคันในสหรัฐอเมริกา, 180,000 ในเยอรมนี, 150,000 ในฝรั่งเศส) และผู้เก็บเกี่ยวน้อยกว่า 1.5 ล้านคน การเปลี่ยนแปลงจำนวนเครื่องจักรการเกษตรที่อ่อนแอในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 21 ประการแรก สะท้อนถึงความอิ่มตัวสัมพัทธ์ของภูมิภาคที่พัฒนาแล้วด้วยเครื่องจักร และประการที่สอง ความเป็นไปได้ที่จำกัดในการจัดหาเงินทุนเพื่อการเกษตรในพื้นที่ยากจน ความแตกต่างในจำนวนอุปกรณ์ที่ใช้ในยุโรปและอเมริกาเหนือนั้นอธิบายโดยลักษณะเฉพาะของการถือครองที่ดิน: ตามกฎแล้วฟาร์มในยุโรปมีขนาดเล็กกว่าฟาร์มของอเมริกามากดังนั้นจึงใช้อุปกรณ์ที่ทรงพลังน้อยกว่า แต่โดยทั่วไปแล้ว ความสามารถของเครื่องจักรกลการเกษตรก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในปี 1950 ส่วนใหญ่ใช้รถแทรกเตอร์ขนาด 10-30 แรงม้า ซึ่งคนงานคนหนึ่งสามารถเพาะปลูกได้ 15-20 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา พลังของรถแทรกเตอร์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากพื้นที่เกษตรกรรมอนุญาต และฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันใช้รถแทรกเตอร์ที่มีกำลังมากกว่า 120 แรงม้า ซึ่งคนงานคนเดียวสามารถรองรับพื้นที่ได้ถึง 200 เฮกตาร์ ในเวลาเดียวกัน พื้นที่ฟาร์มมีขนาดเล็ก (ในยุโรป พื้นที่เฉลี่ย 12 เฮกตาร์ เทียบกับหลายสิบและหลายร้อย จนถึงหลายพันเฮกตาร์ในอเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์) ยังคงใช้รถแทรกเตอร์ขนาดเล็กเป็นส่วนใหญ่

การใช้เครื่องจักรไม่เพียงแต่ขยายไปสู่พื้นที่งานภาคสนาม แต่ยังส่งผลกระทบต่อทุกด้านของกิจกรรมการเกษตร ตัวอย่างเช่นไอน้ำ "ไปยังหน่วยรีดนมตอนนี้ 200,000 ในโลก ถ้าในปี 1950 คนงานรีดนมวัว 12 ตัววันละสองครั้งตอนนี้อุปกรณ์ที่ทันสมัยทำให้เขาสามารถให้บริการวัวได้มากถึง 100 ตัว การเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นในงานเกษตรกรรมประเภทอื่น .

การนำเทคโนโลยีทุกประเภทมาใช้อย่างแพร่หลายทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตของเทคโนโลยีที่ใช้ในการเกษตรได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าในขณะเดียวกันก็ต้องใช้ไฟฟ้าและเชื้อเพลิงแร่ที่สูงขึ้น เป็นผลให้ภายในสิ้นปี 1970 กำลังและพลังงานไฟฟ้าของคนงานเกษตรเกินกำลังของคนงานอุตสาหกรรม นี่หมายความว่าการเกษตรเปลี่ยนไปใช้โหมดการผลิตทางอุตสาหกรรม แน่นอนว่าข้างต้นใช้กับฟาร์มขนาดใหญ่ในประเทศที่พัฒนาแล้วเท่านั้น แต่ให้ผลกำไรและประสิทธิผลมากที่สุด

อีกทิศทางหนึ่งของการใช้เครื่องจักรคือการทำให้อุปกรณ์ที่ใช้เป็นสากล รถแทรกเตอร์หนึ่งคันที่มีอุปกรณ์ประกอบติดตั้งและเดินตามแบบต่างๆ สามารถทำหน้าที่ได้หลากหลาย อุปกรณ์สำหรับการแปรรูปขั้นต้นของพืชผลที่ได้รับได้รับการปรับปรุงเช่นกัน: การทำให้แห้ง การเตรียมการจัดเก็บ การขนส่ง ฯลฯ ทั้งหมดนี้เพิ่มความเข้มของพลังงานของฟาร์ม

การใช้สารเคมีในการเกษตรเป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งในการปรับปรุงการผลิตทางการเกษตร ในบรรดาการใช้สารเคมีหลายอย่างในการเกษตร สองอย่างแพร่หลายและมีประสิทธิภาพมากที่สุด: การใช้ปุ๋ยและสารเคมีอารักขาพืชเพื่อเพิ่มผลผลิตและผลผลิตพืชผลในขณะที่ปรับปรุงการปฏิบัติทางการเกษตร

ขนาดของการใช้ปุ๋ยแร่สามารถตัดสินได้จากข้อมูลการผลิต (ตารางที่ 15.5) ซึ่งมีเสถียรภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควรสังเกตว่าตอนนี้มีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุกับดินมากกว่าในปี 1950 ประมาณ 8 เท่า

การใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ร่วมกับการพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่สามารถตอบสนองได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตพืชหลายชนิดได้อย่างจริงจัง แต่ความเป็นไปได้ของการใช้งานนั้นมี จำกัด เนื่องจากการปฏิสนธิมากเกินไปในดินอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงไม่เพียง แต่ต่อผลผลิต แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย ดังนั้นปริมาณไนเตรตที่มากเกินไปจะทำให้ผักเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษาและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ความเสียหายที่สำคัญต่อการเกษตรเกิดจากศัตรูพืชทุกชนิด: แมลง เชื้อรา หนอนผีเสื้อ วัชพืช ฯลฯ ซึ่งบางครั้งสามารถทำลายพืชผลได้ในระยะเวลาอันสั้น เพื่อต่อสู้กับพวกมัน ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อารักขาพืชด้วยสารเคมีซึ่งตามกฎแล้วจะเน้นเฉพาะศัตรูพืชบางประเภท ดังนั้นสารฆ่าเชื้อราจึงถูกนำมาใช้เพื่อต่อต้านโรคเชื้อรา ยาฆ่าแมลง - เพื่อควบคุมแมลงศัตรูพืช ฯลฯ ในประเทศที่พัฒนาแล้ว มีการผลิตผลิตภัณฑ์อารักขาพืชเคมีขนาดใหญ่มานานแล้ว และการส่งออกประจำปีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีมูลค่าเกิน 11 พันล้านดอลลาร์ ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา มีการพัฒนาส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายสิบและหลายร้อยชนิดสำหรับผลิตภัณฑ์ป้องกันสารเคมี แม้ว่าการพัฒนาจะดำเนินการภายใต้การควบคุมอย่างระมัดระวังและด้วยมาตรการป้องกันที่จำเป็น แต่การใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการละเมิดกฎในบางครั้งอาจนำไปสู่ความเสียหายร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์

การพัฒนาอุปกรณ์และสารเคมีต่างๆ สำหรับการบำรุงรักษาการเกษตรและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ตลอดจนงานปรับปรุงพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์พืชและพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ๆ จำเป็นต้องมีการสร้างฐานทางวิทยาศาสตร์และต้นทุนการวิจัยและพัฒนาที่สำคัญ ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ XX การจัดหาเงินทุนเพื่อการวิจัยและพัฒนาด้านการเกษตรในประเทศที่พัฒนาแล้วได้ดำเนินการด้วยความช่วยเหลือจากรัฐ นี่เป็นเพราะความสำคัญเชิงกลยุทธ์ของอุตสาหกรรมและความปรารถนาที่จะสร้างความมั่นคงด้านอาหารของประเทศต่างๆ

ภายในสิ้นศตวรรษที่ผ่านมา ลำดับความสำคัญในด้านการจัดหาเงินทุน R&D ในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเริ่มเปลี่ยนไปทีละน้อย ประเทศอุตสาหกรรมได้บรรลุความมั่นคงด้านอาหารแล้ว และเริ่มลดเงินทุนสำหรับงานประเภทนี้ โดยทิ้งกิจกรรมด้านนี้ไว้ให้กับภาคเอกชนมากขึ้น แต่ถึงกระนั้นก็มีการประเมินลำดับความสำคัญใหม่ - ส่วนแบ่งของเงินทุนโดยตรงสำหรับการเกษตรเริ่มลดลงในขณะที่ส่วนแบ่งของการพัฒนาในภาคการบริการและการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น แต่อัตราการเติบโตของการใช้จ่ายด้านการวิจัยและพัฒนายังคงสูงกว่าอัตราการเติบโตของการผลิตทางการเกษตรอย่างมาก งานทางวิทยาศาสตร์ประเภทนี้ได้รับการพัฒนามากที่สุดในสหรัฐอเมริกา อังกฤษ ฮอลแลนด์ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะให้ความสำคัญกับปัญหาทางการเกษตรเป็นอย่างมาก ตามการประมาณการบางประการ การลงทุนของภาคเอกชนในประเทศเหล่านี้มีรายได้ถึงครึ่งหนึ่งของเงินทุนทั้งหมดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ และในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 มีมูลค่าประมาณ 7 พันล้านดอลลาร์

การดำเนินการวิจัยและพัฒนาในวงกว้าง ตรงกันข้ามกับช่วงก่อนหน้าของการพัฒนาการเกษตร เมื่อมีการแนะนำและเผยแพร่นวัตกรรมใดๆ ก็ตาม ทำให้สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ในช่วงเวลาสั้นๆ ในอดีต (10-20 ปี) ในการผลิตพืชผล พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่และลูกผสมที่โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ได้ผสมพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ที่มีประสิทธิผลมากขึ้น

ตัวอย่างของการเพิ่มผลผลิตคือสหราชอาณาจักร ซึ่งผลผลิตข้าวสาลีเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเป็น 70 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ในช่วงต้นทศวรรษ 1950 ผลผลิตของพืชผลสำคัญในประเทศส่วนใหญ่เหมือนกับในตอนต้นของศตวรรษ เมื่อถึงปลายศตวรรษ มันเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า และในประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่ในฟาร์มขั้นสูง ก็เพิ่มขึ้นอีก เช่น สำหรับข้าวสาลี - มากถึง 100 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ หรือ 5-10 เท่า ในระดับเดียวกันโดยประมาณ ผลผลิตของการเลี้ยงสัตว์เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตนมเพิ่มขึ้นจาก 2,000 เป็น 10,000 ลิตรต่อปี

การเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตทางการเกษตรภายใต้อิทธิพลของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคที่เรียกว่า "การปฏิวัติเขียว" ในเวลาเดียวกันหมายถึงการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในความเข้มข้นของเงินทุนในฟาร์มเกษตร เทียบได้กับคนงานที่มีการลงทุนเฉพาะในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ เป็นความจำเป็นในการใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากที่ได้กลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการแนะนำอย่างกว้างขวางของความสำเร็จของการปฏิวัติเขียวในการเกษตรของประเทศกำลังพัฒนา

สถานการณ์สำคัญอีกประการหนึ่งที่ขัดขวางการใช้ความสำเร็จเหล่านี้คือความต้องการผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงที่สามารถใช้เครื่องจักร ปุ๋ย และสารป้องกันสารเคมีได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพียงพอที่จะแก้แค้นว่าในบางประเทศที่พัฒนาแล้วกฎหมายกำหนดว่าเฉพาะผู้ที่มีการศึกษาระดับสูงด้านการเกษตรเป็นพิเศษเท่านั้นที่สามารถเป็นเกษตรกรได้

ด้านลบของ "การปฏิวัติเขียว" ก็ค่อยๆ ปรากฏขึ้นพร้อมกับความสำเร็จ บางส่วนเกี่ยวข้องกับการทำลายระบบนิเวศที่พัฒนามานับพันปี การพังทลายของดินที่อุดมสมบูรณ์ ผลเสียของการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเกษตรชลประทาน รวมถึงการหายตัวไปของพืชและสิ่งมีชีวิตจำนวนมาก แต่ผลเสียที่สำคัญคือการปรากฏตัวในผลิตภัณฑ์ของทั้งการผลิตพืชผลและการเลี้ยงสัตว์ที่มีเนื้อหาเพิ่มขึ้นของสารเคมี ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน ฯลฯ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างยิ่ง นอกจากนี้ ปรากฏว่าความกระตือรือร้นที่มากเกินไปสำหรับนวัตกรรมในความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคทางการเกษตรในบางกรณีทำให้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สูงขึ้นอย่างไม่ยุติธรรม: มีการใช้พลังงานในปริมาณที่มากเกินไปในกระบวนการผลิตและการคัดแยก การประมวลผล การจัดเก็บและ การขนส่งอาหารและเมื่อถึงผู้บริโภคปรากฎว่ามีการใช้เชื้อเพลิงและพลังงาน 5-7 แคลอรีในการผลิตอาหารหนึ่งแคลอรี

สิ่งเหล่านี้และผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ของ "การปฏิวัติเขียว" และความอ่อนไหวที่เพิ่มขึ้นของพืชผลทางการเกษตรและปศุสัตว์พันธุ์ใหม่ต่อศัตรูพืชและโรค (เช่น มันฝรั่งกับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด หรืออีพีซูติกส์ที่เกิดขึ้นเป็นระยะๆ เช่น เท้าและเท้า) โรคปาก "โรควัวบ้า" ไข้หวัดนก ฯลฯ นำไปสู่การทำลายล้างของสัตว์และนกจำนวนมาก) ทำให้เกิดทัศนคติที่สำคัญต่อการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่ในส่วนหนึ่งของสังคม ในขณะเดียวกัน ทิศทางใหม่ในการเกษตรก็ปรากฏขึ้นและเริ่มพัฒนา

15.3. แนวโน้มล่าสุดในการเกษตร

ในยุค 90 ของศตวรรษที่ XX ทิศทางใหม่สองประการในการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่กำลังพัฒนา แม้ว่าข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเกิดขึ้นจะเกิดขึ้นก่อนหน้านี้ หนึ่งในนั้นเกิดจากความต้องการสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมขยายตัวเพิ่มขึ้น กล่าวคือ ผลิตโดยไม่ต้องใช้สารเคมี ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ฯลฯ กองทุนที่สร้างขึ้นจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยพื้นฐานแล้วนี่คือการหวนคืนสู่การเกษตรเดิมในระดับใหญ่ แต่บนพื้นฐานเชิงคุณภาพใหม่ด้วยการใช้เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่พืชผลและพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ การผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ดำเนินการไปก่อนหน้านี้ แต่มีขนาดเล็ก ด้วยการใช้สารเคมีในการเกษตรและการเติบโตของการใช้ยา วัคซีน และยาอื่นๆ ทัศนคติเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ที่พบว่าส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์เริ่มเติบโตขึ้นในสังคม ในที่สุดสิ่งนี้ก็เป็นรูปเป็นร่างขึ้นในปี 1990 เมื่อความต้องการผลิตภัณฑ์ชีวภาพบริสุทธิ์มีจำนวนมหาศาล ดังนั้นการผลิตออร์แกนิกตามที่เริ่มมีการเรียกผลิตภัณฑ์จึงเริ่มได้รับการสนับสนุนและข้อบังคับจากรัฐในประเทศแถบยุโรปตะวันตกอเมริกาเหนือและญี่ปุ่น

ในเวลาเดียวกันองค์กรระดับชาติและระดับนานาชาติของผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึงศูนย์วิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาปัญหาต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์เริ่มถูกสร้างขึ้น มีการค่อยๆ จัดตั้งงานเพื่อกำหนดข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชีวภาพ การรับรอง วิธีการผลิต ฯลฯ ดังนั้นในปี 2542 รายชื่อสารและสารที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามที่พัฒนาโดย Codex Alimentarius Commission (CAC) จึงตกลงและนำมาใช้ กิจกรรมขององค์กรนอกภาครัฐระหว่างประเทศ International Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM) ก็แพร่หลายเช่นกัน เป็นที่รู้จัก.

การผลิตเกษตรอินทรีย์มีต้นทุนแรงงานสูงกว่าการผลิตสมัยใหม่ ผลผลิตและผลผลิตลดลง ซึ่งทำให้ราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์สูงขึ้นอย่างมาก ดังนั้นความต้องการสินค้าดังกล่าวจึงขยายตัวในประเทศที่ร่ำรวยที่สุดเป็นหลัก จากข้อมูลปี 2000 ฟาร์ม 11,000 แห่งที่มีพื้นที่รวม 3 ล้านเฮกตาร์มีส่วนร่วมในการผลิตเกษตรอินทรีย์ในยุโรปเช่น พื้นที่เกษตรกรรม 1.8% ปริมาณการขายในอนาคตอันใกล้อาจถึง 5 ถึง 10% ของตลาดยุโรป อัตราการเติบโตของการผลิตและการขายสูงมาก: จาก 5-10% ในเยอรมนีเป็น 30-^0% ในเดนมาร์ก สวีเดน และสวิตเซอร์แลนด์

การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่มีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งที่สุดในยุโรปคือในสวิตเซอร์แลนด์ อิตาลี เยอรมนี อังกฤษ ออสเตรีย ฝรั่งเศส ประเทศสแกนดิเนเวีย และสาธารณรัฐเช็ก ปริมาณการขายปลีกผลิตภัณฑ์ชีวภาพในปี 2543 ในยุโรปมีมูลค่า 2 หมื่นล้านดอลลาร์ แต่ส่วนแบ่งการขายอาหารทั้งหมดยังน้อย และในประเทศส่วนใหญ่อยู่ในช่วง 1 ถึง 4% ส่วนแบ่งสูงสุดของการขายดังกล่าวอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์ (4%) และเดนมาร์ก (4.5%) อิตาลี สเปน และกรีซ มุ่งเน้นที่การพัฒนาการส่งออกผลิตภัณฑ์ชีวภาพเป็นหลัก ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเม็กซิโก การผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในปี 2543 อยู่ที่ประมาณ 10-12 พันล้านดอลลาร์ มีการพัฒนาเป็นอย่างดีในออสเตรเลีย ซึ่งพื้นที่ภายใต้พวกเขามีพื้นที่ถึง 1.7 ล้านเฮกตาร์ และในเอเชีย ยกเว้นญี่ปุ่น ก็ยังคงพัฒนาได้ไม่ดี

รัฐบาลของหลายประเทศให้การสนับสนุนเกษตรกรที่เปลี่ยนไปใช้การผลิตแบบออร์แกนิก จนถึงการอุดหนุนโดยตรง ส่วนหนึ่งของเงินทุนเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้มาจากกองทุนของสหภาพยุโรป จำนวนเงินอุดหนุนขึ้นอยู่กับประเภทของกิจกรรม ตัวอย่างเช่น ในออสเตรีย มีตั้งแต่ 218 ยูโรต่อเฮกตาร์สำหรับทุ่งหญ้า 327 ยูโรสำหรับที่ดินทำกิน ถึง 727 ยูโรสำหรับที่ดินใต้ไร่องุ่นและผัก การสนับสนุนจากรัฐอย่างแข็งขันสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกพืชชีวภาพซึ่งแน่นอนว่าจะผลิตผลิตภัณฑ์น้อยลงส่วนใหญ่เป็นเพราะประเทศที่พัฒนาแล้วได้แก้ปัญหาเรื่องความมั่นคงด้านอาหารมาเป็นเวลานาน

การผลิตสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) เป็นครั้งที่สองที่พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นทิศทางใหม่ในการเกษตรสมัยใหม่ เป็นผลมาจากการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมาของ "พันธุวิศวกรรม" ซึ่งช่วยให้โดยการย้ายยีนแต่ละยีน (พืช ปลา หอย สัตว์ และแม้แต่มนุษย์) เข้าไปในจีโนมของพืชหรือสัตว์ ได้สิ่งมีชีวิตใหม่ที่มีคุณสมบัติที่กำหนดไว้ล่วงหน้า เป็นครั้งแรกที่มีการผลิตผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมในปี 2526 เมื่อได้รับยาสูบที่ต้านทานศัตรูพืชในสหรัฐอเมริกา ต่อมาได้มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรม ถั่วเหลือง ข้าวโพด แตงกวา ฝ้าย เรพซีด มันฝรั่ง แฟลกซ์ น้ำเต้า มะละกอ ฯลฯ GMOs เข้าสู่ตลาดเปิดครั้งแรกในปี 1994 เมื่อมะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมเริ่มจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานภายใต้สภาวะปกติ

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา อัตราการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมมีอัตราการเติบโตสูงเป็นพิเศษ พื้นที่ภายใต้การปลูกพืชดัดแปลงเพิ่มขึ้น 34 เท่าในช่วงเจ็ดปีของการดำเนินการเชิงพาณิชย์และในปี 2545 มีจำนวน 58.7 ล้านเฮกตาร์ ประเทศชั้นนำที่ผลิต GMOs ในปี 2545 ได้แก่ สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา แคนาดา และจีน พวกเขาคิดเป็น 99% ของการผลิตจีเอ็มโอของโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการผลิตเพิ่มขึ้นในออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ เม็กซิโก อุรุกวัย บัลแกเรีย โรมาเนีย ยูเครน และในประเทศกำลังพัฒนาจำนวนมาก

โดยพื้นฐานแล้ว GMOs ได้รับคุณสมบัติใหม่ เช่น ความต้านทานต่อสารกำจัดวัชพืช ไวรัส แมลง ตลอดจนการปรับปรุงคุณลักษณะคุณภาพ ป้องกันการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง การสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติที่กำหนดไว้ล่วงหน้า เป็นต้น พวกเขาเข้าสู่ตลาด รวมทั้งการค้าต่างประเทศ ทั้งในรูปแบบธรรมชาติ (ผลไม้ ผัก ฯลฯ) หรือในรูปของอาหารสัตว์และสารเติมแต่งต่าง ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิต ดังนั้นพวกเขาจึงเข้าสู่ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสัตว์หรือส่วนผสม (ถั่วเหลือง) ในไส้กรอก เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมกำลังเข้าสู่ตลาดโลกในปริมาณที่เพิ่มขึ้น โดยการส่งออกในปี 2543 มีมูลค่าถึง 3 พันล้านดอลลาร์

ทัศนคติต่อ GMOs นั้นคลุมเครือ ในสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ประเทศกำลังพัฒนา ส่วนใหญ่เป็นบวก อย่างไรก็ตาม ในยุโรปตั้งแต่ต้นจนถึงปัจจุบัน มีการพูดคุยถึงผลที่ไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ GMOs ทั้งต่อผู้คนและสิ่งแวดล้อม การผลิต GMO สามารถลดต้นทุนของยาฆ่าแมลง ปุ๋ย และเพิ่มผลผลิตได้จากการต้านทานศัตรูพืชหรือสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย แต่ข้อมูลเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจกระจัดกระจายและขัดแย้งกัน เชื่อกันว่าการเพาะปลูก GMOs สามารถเพิ่มผลผลิตหรือลดต้นทุนได้ 10-20% แต่ยังไม่ทราบผลที่ตามมารวมถึงรุ่นต่อ ๆ ไป

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการจัดการประชุม การประชุมสัมมนา และฟอรัมอื่นๆ มากมายเพื่อหารือเกี่ยวกับปัญหาของการดัดแปลงพันธุกรรม ตัวอย่างเช่น ในปี 1993 มีการลงนามอนุสัญญาว่าด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ แต่ประเทศที่สำคัญจำนวนหนึ่งไม่เข้าร่วมในอนุสัญญานี้ ตามอนุสัญญานี้ ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2543 พิธีสารคาร์ตาเฮนาว่าด้วยความปลอดภัยทางชีวภาพได้รับการอนุมัติจาก 130 ประเทศ โดยมีบทบัญญัติหลักเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นไปได้ของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงที่มีชีวิตต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังไม่ได้มีผลบังคับใช้ เนื่องจากจำนวนประเทศที่หายไปได้ให้สัตยาบันแล้ว

ในยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหภาพยุโรป มีการคัดค้านอย่างมากต่อการนำเข้าและการผลิต GMOs ในหลายประเทศ จำเป็นต้องมีการติดฉลากเนื้อหาของ GMOs ในผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2547 รัสเซียบังคับใช้การติดฉลากดังกล่าวหากเนื้อหาของ GMOs เกิน 0.9%

รูปแบบการเป็นเจ้าของในนิคมอุตสาหกรรมเกษตร

เนื่องจากความเฉพาะเจาะจงของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรของเศรษฐกิจโลก รูปแบบการเป็นเจ้าของที่เป็นที่รู้จักทั้งหมดจึงถูกนำเสนอในรูปแบบดังกล่าว ตั้งแต่การยังชีพและการทำฟาร์มขนาดเล็กไปจนถึงบรรษัทข้ามชาติ ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ได้มีการกำหนดแนวโน้มหลายประการไว้อย่างชัดเจนในโครงสร้างของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งบ่งชี้ว่าการเพิ่มขึ้นของสังคม เศรษฐกิจ และในบางแง่มุม ความสำคัญทางการเมืองของปัญหาการประกันความมั่นคงทางอาหารในระดับชาติและระดับโลก ระดับ แต่ในสามส่วนหลักของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร - เพื่อรองรับความต้องการของการเกษตร การผลิตเอง และในส่วนการประมวลผล - คุณลักษณะเฉพาะของโครงสร้างองค์กรได้พัฒนาขึ้นในอดีต

อุปทานของผู้ผลิตทางการเกษตรพร้อมทุกสิ่งที่จำเป็นได้รับการดำเนินการโดย บริษัท ผู้ผลิตเครื่องจักรและเคมีภัณฑ์ขนาดใหญ่ซึ่งได้แบ่งตลาดการขายหลักระหว่างกัน ธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมมีตัวแทนที่นี่ส่วนใหญ่โดยบริษัทที่มีพันธมิตรที่แข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนพื้นฐานของสัญญาช่วงที่มีความกังวลขนาดใหญ่ จำนวนบริษัทอิสระมีค่อนข้างน้อยและส่วนใหญ่เป็นผู้ค้าส่งรายย่อยและตัวกลางอื่นๆ

กระบวนการของความเข้มข้นและการรวมศูนย์ของการผลิตและทุนถูกกระจุกตัวโดยตรงในขอบเขตของการผลิตทางการเกษตร การแข่งขันที่รุนแรงระหว่างผู้ผลิตสินค้าเกษตรนำไปสู่หลายทิศทางในรูปแบบของความเข้มข้นของการผลิต ในกรณีที่ขนาดของฟาร์มค่อนข้างใหญ่ - ในอเมริกาเหนือ, ออสเตรเลีย, หลายประเทศในยุโรป - กระบวนการรวมฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีโอกาสที่ดีในด้านการจัดหาเงินทุนและการล้มละลายของฟาร์มขนาดเล็กในขนาดใหญ่ . ด้วยเหตุนี้ ในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ประมาณ 10% ของฟาร์มขนาดใหญ่คิดเป็นครึ่งหนึ่งของผลผลิตที่จำหน่ายได้ในตลาด ในขณะที่ครึ่งหนึ่งของฟาร์มขนาดเล็กจะให้ผลผลิตเพียง 10% ที่เข้าสู่ตลาด

ในประเทศที่ฟาร์มค่อนข้างเล็กมีอำนาจเหนือ ขบวนการสหกรณ์ได้พัฒนาในรูปแบบต่างๆ - การผลิต การซื้อร่วมและการดำเนินงานของเครื่องจักรกลการเกษตร การสร้างวิสาหกิจแปรรูป การซื้อเมล็ดพันธุ์และเคมีภัณฑ์ การตลาดของผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ตัวอย่างทั่วไปที่นี่คือฝรั่งเศสและหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน

ในด้านการประมวลผลวัตถุดิบทางการเกษตร จะสังเกตเห็นภาพที่ต่างกันออกไป สถานประกอบการขนาดต่างๆ ได้รับการนำเสนออย่างกว้างขวางตั้งแต่วิสาหกิจขนาดเล็กที่เป็นเจ้าของครอบครัว เช่น ชีส ไวน์ ไปจนถึง TNCs และสมาคมอุตสาหกรรมเกษตรที่มีรูปแบบต่างๆ ของความร่วมมือในกิจกรรมร่วมกัน

ในประเทศกำลังพัฒนา วันนี้คุณจะพบกับกิจกรรมทางการเกษตรทุกรูปแบบเนื่องจากความหลากหลายของเศรษฐกิจ ตั้งแต่เกษตรกรรมแบบปิตาธิปไตย-ชุมชน ไปจนถึงรูปแบบสมัยใหม่ของธรรมชาติทุนนิยม ฟาร์มเพาะปลูก วิสาหกิจภาครัฐ ขึ้นอยู่กับระดับของการพัฒนาเศรษฐกิจของ ประเทศ. กระบวนการของความเข้มข้นของการเกษตรในเศรษฐกิจโลกส่วนใหญ่เกิดจาก "การปฏิวัติเขียว" ซึ่งทำให้ความต้องการเพิ่มขึ้นในความเข้มข้นของเงินทุนในการผลิตทางการเกษตร

บรรษัทข้ามชาติ (TNCs) เริ่มเข้าสู่ธุรกิจการเกษตรเมื่อไม่นานนี้เอง ในขั้นต้น การสื่อสารได้ดำเนินการผ่านบริษัทการค้าและตัวกลางและแผนกการค้าที่มีความกังวล แต่ TNCs เริ่มแสดงความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในการสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้น จนถึงการควบรวมกิจการกับผู้ผลิตทางการเกษตรโดยตรง กระบวนการเหล่านี้เร่งขึ้นโดยเฉพาะเมื่อสิ้นสุดศตวรรษที่ 20 ในเวลาเดียวกัน บริษัทเคมีที่สนใจในการสร้างบรรทัดฐานและวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเหตุมีผลตามหลักวิทยาศาสตร์ เริ่มสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับเกษตรกรมากขึ้น รวมถึงการรักษาความปลอดภัยให้กับตลาดที่แข็งแกร่งสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน

ความสนใจสูงสุดในการเจาะเข้าสู่การผลิตทางการเกษตรเกิดขึ้นในบรรษัทอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งสนใจในเรื่องความมั่นคงของคุณภาพและระยะเวลาในการส่งมอบวัตถุดิบ ในขั้นต้น มีการใช้ระบบการทำสัญญาอย่างแพร่หลาย โดยที่เกษตรกรก่อนได้รับการเก็บเกี่ยว ได้ทำสัญญาการจัดหาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เขาจะได้รับ พร้อมรับประกันราคาในระดับหนึ่ง ต่อมา ความสัมพันธ์เริ่มแข็งแกร่งขึ้นและกลายเป็นระบบบูรณาการในแนวตั้ง ซึ่งมักได้รับการสนับสนุนและความช่วยเหลือโดยตรงจากรัฐ ไปจนถึงการอุดหนุนการผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ที่มีสภาพสังคมหรือธรรมชาติไม่เอื้ออำนวย นอกจากนี้ รัฐมักจะให้เงินสนับสนุนในการสร้างโครงสร้างพื้นฐาน เช่น ถนน แหล่งจ่ายไฟ ฯลฯ

บรรษัทแบบบูรณาการในแนวดิ่งกำลังเข้ามาเกี่ยวข้องมากขึ้นในระบบของตน การเชื่อมโยงทั้งหมดในห่วงโซ่เทคโนโลยีของการผลิต การแปรรูป การจัดเก็บ การขนส่ง และการตลาดของผลิตภัณฑ์ พวกเขายังขยายกิจกรรมไปยังดินแดนของประเทศกำลังพัฒนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการจัดการการผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและจีเอ็ม

สำหรับรัสเซีย โครงสร้างของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรและเกษตรแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากตัวชี้วัดที่คล้ายคลึงกันในประเทศอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นผลมาจากการละเลยปัญหาของอุตสาหกรรมพลเรือนในยุคโซเวียตและการปฏิรูปที่คิดไม่ดีมาช้านาน การล่มสลายของหลายๆ ฟาร์มรวมและการปฐมนิเทศต่อการพัฒนาอย่างรวดเร็วของฟาร์มในกรณีที่ไม่ได้รับการสนับสนุนทางการเงินที่เหมาะสมและวัสดุและทรัพยากรทางเทคนิคใน 90s

ลิงค์หลักในคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียคือการผลิตทางการเกษตรโดยตรงซึ่งคิดเป็น 48% ของปริมาณการผลิตที่ซับซ้อนทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร, 68% ของสินทรัพย์การผลิตคงที่และจำนวนคนเท่ากันที่ทำงานในภาคเกษตรทั้งหมด- คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรม ในประเทศที่พัฒนาแล้ว สัดส่วนตรงกันข้ามโดยตรง: ส่วนแบ่งของการเกษตรมีเพียง 2% ของ GDP และส่วนแบ่งของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรถูกกำหนดที่ 20-25% กล่าวคือ ประมาณ 10% ของ GDP ของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรยังคงอยู่ในธุรกิจการเกษตรเอง การพัฒนาฐานทรัพยากรและอุตสาหกรรมการแปรรูปที่อ่อนแอทำให้ผลผลิตทางการเกษตรของรัสเซียต่ำและการสูญเสียอย่างมาก - มากถึง 30% ของเมล็ดพืชและ 40-45% ของผักและมันฝรั่ง นอกจากนี้ สถานการณ์ในทศวรรษ 1990 ทำให้พื้นที่หว่านและการเก็บเกี่ยวรวมของพืชผลและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์จำนวนมากลดลงอย่างรวดเร็ว (เกือบ 2 เท่าสำหรับเนื้อสัตว์ 35% สำหรับผลิตภัณฑ์นม และ 2 เท่าสำหรับเมล็ดพืชในปี 2542) ครั้ง เป็นต้น) การผลิตที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาไม่สามารถชดเชยการลดลงนี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ในปี 2545 มีการผลิตซีเรียลประมาณ 87 ล้านตันในรัสเซีย (ในปี 2541 - 48 ล้านตัน) มันฝรั่ง 38 ล้านตัน (ในปี 2541 - 31 ล้านตัน) ผัก 13 ล้านตันหัวบีทน้ำตาล 16 ล้านตัน 0 ถั่วเหลือง 0.4 ล้านตัน เนื้อสัตว์ 4.7 ล้านตัน รวมทั้งสัตว์ปีก ในน้ำหนักที่ฆ่า และผลิตภัณฑ์นม 33 ล้านตัน การนำเข้าอาหารในปี 2545 มีมูลค่า 11 พันล้านดอลลาร์หรือประมาณ 74% ของการนำเข้าทั้งหมด ผลผลิตเมล็ดข้าวเฉลี่ย 20 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์, ข้าวโพดสำหรับเมล็ดพืช - 28.5 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์, ผลผลิตนมต่อวัว - 2.8 พันลิตรต่อปี

การพัฒนาการเกษตรในปัจจุบันครองตำแหน่งผู้นำในด้านเศรษฐกิจอย่างใดอย่างหนึ่ง แม้ในช่วงวิกฤตปี 2558 การเกษตรยังคงเติบโตและพัฒนาได้สำเร็จ นี่คือหลักฐานจากตัวเลขที่เพิ่มขึ้น - 2.9% เมื่อเทียบกับปี 2014 อย่างไรก็ตาม บทความนี้จะเน้นไม่เพียงแค่โอกาสในการพัฒนาการเกษตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับภาคเศรษฐกิจนี้ด้วย

สถานะปัจจุบันและโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซีย

แม้จะมีความจริงที่ว่าการพัฒนาการเกษตรใน 1990s. ไม่สามารถอวดความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ได้ในยุค 2000 สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงตั้งแต่กลับมาดำเนินนโยบายที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่นี้ ทั้งนี้เนื่องมาจากการสนับสนุนจากรัฐและการนำระบบประกันและสินเชื่อภาคเกษตรกรรมมาใช้ ซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงโอกาสในการพัฒนาการเกษตร

ปี 2558 ไม่เพียงแต่นำการเกษตรกลับมาสู่จุดเดิม แต่ยังกลายเป็นตัวบ่งชี้ถึงนโยบายของรัฐที่ประสบความสำเร็จ ซึ่งผลลัพธ์นั้นเกินความคาดหมาย: ดัชนีผลผลิตทางการเกษตรในทุกประเภทมีจำนวนถึง 103% โดยรวมแล้ว มีการเก็บเกี่ยวธัญพืช 104.8 ล้านตัน ซึ่งสูงกว่าผลลัพธ์ที่คาดหวังของโครงการพัฒนาการเกษตรของรัฐ 5% การเพาะพันธุ์สัตว์ปีกและโคสูงถึง 13.5 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าในปี 2557 ที่ 4.2% การผลิตไข่ดีขึ้น 1.6% ในขณะเดียวกัน

ในปี 2557 สินค้าเกษตรนำเข้าจำนวน 39.9 พันล้านดอลลาร์ในปี 2558 เพิ่มขึ้น 26.5 พันล้านดอลลาร์ ณ สิ้นปีการนำเข้าเนื้อสัตว์สดและแช่แข็งลดลง 30% ปลา - 44% และชีสและกระท่อม ชีส - โดย 36.5% โดยพื้นฐานแล้วสินค้าเกษตรนำเข้าจากประเทศนอก CIS และ CIS

นอกจากนี้ในปี 2558 ดัชนีการส่งออกสินค้าเกษตรเพิ่มขึ้นเนื่องจากแนวโน้มการพัฒนาการเกษตรในรัสเซียดีขึ้น ส่งผลให้การส่งออกเนื้อหมูและสัตว์ปีกเพิ่มขึ้น 20% เครื่องชี้การส่งออกน้ำมันดอกทานตะวันและข้าวสาลีปรับตัวดีขึ้น อีกครั้ง ความร่วมมือส่วนใหญ่ดำเนินต่อไปกับประเทศในต่างแดนและ CIS

วันนี้โอกาสในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซียยังคงเติบโต ในเรื่องนี้การส่งออกได้รับการสนับสนุนจากสถาบัน EXIAR, ROSXIMBANK, Russian Export Center เป็นต้น ณ สิ้นปี 2559 สินค้าเกษตรส่งออกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• เนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีก
• เมล็ดพืช (ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์);
• ปลาสดและแช่แข็ง อาหารทะเล
• น้ำมันพืชประเภทต่างๆ

แนวโน้มหลักในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซียคือความทันสมัยของอุปกรณ์การเกษตร เนื่องจากการลดค่าเงินรูเบิลและราคาที่สูงขึ้นสำหรับอุปกรณ์นำเข้า ภายในสิ้นปี 2560 คาดว่าการปรับปรุงให้ทันสมัยจะลดลงเล็กน้อย การสนับสนุนจากรัฐในรูปแบบของเงินอุดหนุนสำหรับการผลิตสินค้าเกษตรเป็นโอกาสที่สำคัญเท่าเทียมกันสำหรับการพัฒนาการเกษตรในรัสเซีย ในขณะเดียวกัน การปลูกพืชผักเรือนกระจก การเพาะพันธุ์สุกร การพัฒนาพ่อแม่พันธุ์ การผลิตเมล็ดพันธุ์ ฯลฯ จะมีส่วนร่วม

การจ่ายเงินของรัฐยังดึงดูดนักลงทุนจำนวนมากเข้าสู่ตลาดเกษตร ซึ่งสามารถช่วยในการพัฒนาการเกษตรได้เช่นกัน แต่แม้ในกระบวนการอุดหนุน ก็ยังมีปัญหาใหม่เกิดขึ้นมากมาย หนึ่งในนั้นคือการกระจายเงินที่ไม่สม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น มีการจัดสรรเงินอุดหนุนจำนวนเพียงพอสำหรับการพัฒนาภาคปศุสัตว์ แต่การจ่ายเงินสำหรับการผลิตอาหารสัตว์นั้นไม่มีนัยสำคัญ ซึ่งทำให้เกิดความไม่สมดุล ผู้ผลิตทางการเกษตรยังบ่นเกี่ยวกับการขาดเงินทุนสำหรับการปรับปรุงและสร้างสถานที่จัดเก็บและเรือนกระจกใหม่

การออกเงินกู้โดยรัฐเพื่อการพัฒนาการเกษตรก็มีการเติบโตเช่นกัน ดังนั้นในปี 2558 รัฐได้จัดสรร 263 พันล้านรูเบิลเพื่อการพัฒนาการผลิตทางการเกษตร ภายในเดือนพฤษภาคม 2559 จำนวนเงินกู้นี้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับเดือนพฤษภาคม 2558

อย่างไรก็ตาม สถิติอย่างเป็นทางการไม่ได้ให้ภาพที่สมบูรณ์ของโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซีย อันที่จริงมีปัญหามากมายที่ยังไม่ได้แก้ไข บริการให้ยืมเกี่ยวข้องกับคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรขนาดใหญ่เท่านั้น ในขณะที่ที่ดินเพื่อเกษตรกรรมขนาดเล็กประสบปัญหาขาดแคลนทรัพยากรทางการเงินอันเนื่องมาจากระบบราชการที่พัฒนาอย่างดีและปัญหาอื่นๆ เพื่อให้ได้รับการสนับสนุนจากรัฐ ผู้ประกอบการการเกษตรขนาดเล็กจำเป็นต้องรวบรวมใบรับรองจำนวนมาก ดำเนินการตรวจสอบจำนวนมาก และต้องเผชิญกับเงื่อนไขที่ซ่อนอยู่ซึ่งไม่ได้ระบุไว้ในเอกสารราชการ

แม้จะมีปัญหามากมายที่ยังไม่ได้แก้ไขซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสในการพัฒนาการเกษตร แต่สาขาเศรษฐกิจของรัฐนี้ยังคงพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จ ตัวเลขการผลิตกำลังเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ในปี 2560 มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีความแตกต่างอย่างมากระหว่างอุปสงค์และอุปทาน ในเกือบทุกพื้นที่ตลาดในปี 2560 มีความต้องการลดลงเนื่องจากสถานการณ์ทางการเงินที่ไม่แน่นอนในประเทศ ข้อเท็จจริงนี้อาจส่งผลเสียต่อโอกาสในการพัฒนาการเกษตรและไม่เพียงเท่านั้น

ปัญหาและแนวโน้มของการเกษตรในโลก

ก่อนดำเนินการพิจารณาปัญหาและแนวโน้มของการเกษตรในโลก เราจะวิเคราะห์ลักษณะทั่วไปในขั้นตอนนี้ของความสัมพันธ์ทางการตลาดระหว่างประเทศ

ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ (การเพาะพันธุ์ การผสมพันธุ์ของธัญพืชพันธุ์ลูกผสมใหม่) ในด้านการพัฒนาการเกษตรช่วยปรับปรุงผลิตภาพทางการเกษตรในหลายประเทศ ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสิ่งที่เรียกว่า "การปฏิวัติเขียว": การใช้ปุ๋ยจำนวนมาก การเพิ่มขนาดของงานชลประทาน การเพิ่มเครื่องจักร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ส่งผลกระทบเพียงส่วนเล็กๆ ของประเทศที่เข้าร่วมใน "การปฏิวัติเขียว"

สาเหตุหลักของปัญหาที่เกิดขึ้นในด้านการพัฒนาการเกษตรอยู่ที่ความล้าหลังของความสัมพันธ์ทางการเกษตรของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ในละตินอเมริกา สิ่งที่เรียกว่า latifundia ซึ่งเป็นที่ดินเกษตรกรรมขนาดใหญ่ ได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวาง และในเอเชียและแอฟริกา นอกจากพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ของทุนในและต่างประเทศแล้ว การครอบครองระบบศักดินาและกึ่งศักดินายังคงได้รับความนิยม การพัฒนาการเกษตรในประเทศเหล่านี้ถูกขัดขวางโดยร่องรอยของอดีตที่เกี่ยวข้องกับกรรมสิทธิ์ในที่ดินของชุมชน

ลักษณะที่สลับซับซ้อนและล้าหลังของความสัมพันธ์เกษตรกรรมรวมกับการอยู่รอดในขอบเขตของการจัดระเบียบทางสังคมตลอดจนการปรากฏตัวของความสัมพันธ์ระหว่างชนเผ่าและระหว่างชนเผ่าความนิยมอย่างมากของผีและศรัทธาในธรรมชาติที่แตกต่าง เมื่อพิจารณาถึงโอกาสในการพัฒนาการเกษตร สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจกับแง่มุมทางสังคมและจิตวิทยาของประชาชน ซึ่งรวมถึงความคิดของผู้บริโภคด้วย เหนือสิ่งอื่นใด ประวัติศาสตร์ของคนในท้องถิ่นที่มีอาณานิคมในอดีตก็มีผลกระทบอย่างมากเช่นกัน

เมื่อพิจารณาแล้ว การเกษตรของประเทศกำลังพัฒนาจำนวนมากไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารของพวกเขาได้ ในเรื่องนี้วันนี้มีคนจำนวนมากอาศัยอยู่ในดินแดนเหล่านี้และต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหย

แม้ว่าความหิวโหยจะค่อยๆ หมดไป แต่จำนวนผู้ที่ต้องการอาหารยังคงมีจำนวนมากและสูงถึง 1 พันล้านคน ทุกๆ ปีในประเทศกำลังพัฒนา ผู้คนประมาณ 20 ล้านคนเสียชีวิตจากการขาดอาหาร และนี่ก็เป็นอีกปัญหาหนึ่งของการพัฒนาการเกษตร

โอกาสในการพัฒนาการเกษตรในประเทศกำลังพัฒนาจำนวนหนึ่งนั้นไม่น่าพอใจเช่นกัน เนื่องจากอาหารแบบดั้งเดิมจำนวนมากมีปริมาณแคลอรีต่ำ และการขาดแคลนโปรตีนและไขมันอย่างเฉียบพลัน ข้อเท็จจริงนี้ส่งผลเสียต่อความอดทนทางกายภาพของผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออก

สถานการณ์ที่ยากลำบากในการพัฒนาการเกษตรและความยากลำบากในการจัดหาอาหารเป็นตัวกำหนดปัญหาความมั่นคงด้านอาหารของประเทศกำลังพัฒนาหลายประเทศ เรากำลังพูดถึงการได้รับอาหารเพียงพอซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานปกติของบุคคล ผู้เชี่ยวชาญของ UN FAO ได้กำหนดเกณฑ์ความมั่นคงด้านอาหาร ซึ่งคิดเป็น 17% ของการบริโภคสต๊อกของโลกในการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย ซึ่งเป็นปริมาณอาหาร 2 เดือน

ในเวลาเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญของ UN พบว่าในประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่ มีคนจำนวนมากที่ประสบปัญหาการขาดทรัพยากรที่สำคัญ ซึ่งเป็นผลมาจากปัญหาการพัฒนาการเกษตรเช่นกัน ความไม่มั่นคงด้านอาหารพบได้ใน 24 ประเทศพร้อมกัน โดยมี 22 รัฐตั้งอยู่ในแอฟริกา ในการเชื่อมต่อกับสภาพความเป็นอยู่ที่สำคัญที่เกิดขึ้น ได้มีการดำเนินมาตรการหลายอย่างเพื่อขจัดปัญหาด้านอาหาร เรากำลังพูดถึงความช่วยเหลือด้านอาหาร: การบริจาคและการจัดหาทรัพยากรเกี่ยวกับเงื่อนไขเครดิตพิเศษ

การบริจาคอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรัฐในแอฟริกา เอเชีย และละตินอเมริกา สถานที่แรกในการจัดหาถูกครอบครองโดยสหรัฐอเมริกา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บทบาทของรัฐในสหภาพยุโรปที่บริจาคอาหารให้กับประเทศในเอเชียและแอฟริกามีความเข้มแข็งขึ้น

แนวโน้มการพัฒนาการเกษตรในระดับสากล

ข้างต้น เราได้พูดถึงความจริงที่ว่ามีการผลิตอาหารมากขึ้นในปัจจุบันเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม จำนวนผู้หิวโหยยังคงเหลืออีกมากให้เป็นที่ต้องการ ประชากรกำลังยุ่งอยู่กับปัญหาการพัฒนาการเกษตรเพื่อประโยชน์ในการจัดหาอาหารให้กับผู้ยากไร้ ตัวอย่างเช่น หากคุณให้ความสำคัญกับปริมาณอาหารในสหรัฐอเมริกา เราก็สรุปได้ว่าภายในปี 2030 จะมีเสบียงอาหารเพียงพอสำหรับประชากรเพียง 2.5 พันล้านคน แม้ว่าประชากรของโลกในเวลานั้นจะอยู่ที่ประมาณ 8.9 พันล้าน ของอาหารในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 ปรากฎว่าภายในปี 2030 เราจะตกสู่ระดับของอินเดียซึ่งก็คือ 450 กรัมของเมล็ดพืชต่อคนต่อวัน ในทางกลับกัน ปัญหาการพัฒนาการเกษตรนี้จะทำให้เกิดสงครามมากมาย

ไม่ควรปล่อยให้การพัฒนาการเกษตรเกิดขึ้นจากการผลิต การบริโภค และการแจกจ่ายซ้ำไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องจัดทำแผนสำหรับแนวโน้มการพัฒนาการเกษตรในระดับสากล ในกรณีนี้คุณสามารถวางใจได้ 4 ทิศทาง

1. การขยายกองทุนที่ดิน

ปัจจุบันมีการจัดสรรที่ดินประมาณ 0.34 เฮกตาร์ต่อ 1 คนสำหรับที่ดินเพื่อเกษตรกรรม ตามทฤษฎีแล้ว พื้นที่สามารถขยายได้อย่างมีนัยสำคัญถึง 4.69 เฮกตาร์ต่อคน จากข้อเท็จจริงนี้ คุณคิดโดยไม่ตั้งใจเกี่ยวกับปัญหาของการพัฒนาการเกษตรในโลกนี้ เนื่องจากพื้นที่สำรองของโลกทำให้คุณสามารถขยายแปลงได้ อย่างไรก็ตาม การพิจารณาว่าดินไม่เหมาะสำหรับการพัฒนาการเกษตร นอกจากนี้ ในการขยายการถือครองฟาร์ม คุณจะต้องใช้เงินจำนวนมหาศาล

2. การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

ในท้ายที่สุด เป็นตัวเลือกที่มีน้ำหนักมากที่สุด: การปรับปรุงเสถียรภาพทางการเงินของเศรษฐกิจโดยการเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตทางการเกษตร ผู้เชี่ยวชาญในด้านการพัฒนาการเกษตรพิจารณาว่าด้วยการใช้เทคโนโลยีล่าสุดในภาคเกษตรในปัจจุบัน ประชาชนอย่างน้อย 12 พันล้านคนจะได้รับอาหารอย่างง่ายดาย นอกจากนี้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีไม่หยุดนิ่งและยังคงพัฒนาต่อไปแม้ในขณะนี้ ดังนั้นโอกาสในการพัฒนาการเกษตรจะเติบโตไปในทางที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงเพราะเทคโนโลยีชีวภาพเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณความสำเร็จของนักพันธุศาสตร์อีกด้วย

3. พลังทางสังคม

อย่างไรก็ตาม แนวทางที่แท้จริงในการปรับปรุงโอกาสในการพัฒนาการเกษตรนั้น เกิดขึ้นได้จากการพิจารณาโอกาสทางสังคมของพลเมือง เป็นอีกทิศทางหนึ่งของแผนยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตร เป้าหมายในขั้นนี้คือการดำเนินการปฏิรูปการเกษตรระดับโลกในประเทศกำลังพัฒนา โดยพิจารณาจากลักษณะเฉพาะของแต่ละประเทศ ผลลัพธ์ควรเป็นการเอาชนะความล้าหลังของโครงสร้างเกษตรกรรมที่มีอยู่ ในระหว่างการปฏิรูป สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปัญหาการพัฒนาการเกษตรในประเทศกำลังพัฒนา เช่น การแก้ไขปัญหาอันเนื่องมาจากการมีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางของความสัมพันธ์ของชุมชนดั้งเดิมในหลายรัฐของแอฟริกา ความลุ่มหลงในละตินอเมริกา และการแพร่กระจายของการถือครองของชาวนารายย่อยที่กระจัดกระจายใน เอเชีย.

ในระหว่างการปฏิรูปการเกษตร เป็นการดีที่สุดที่จะพึ่งพาประสบการณ์ที่มีอยู่แล้วของประเทศที่พัฒนาแล้ว ตัวอย่างเช่น เพื่อเพิ่มบทบาทของรัฐบาลในการพัฒนาการเกษตรโดยการออกเงินอุดหนุนเพื่อทดแทนอุปกรณ์เก่าด้วยเครื่องมือใหม่ตลอดจนในด้านการสนับสนุนทางการเงินสำหรับธุรกิจการเกษตรขนาดกลางและขนาดย่อม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้สถานที่พิเศษในการแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความร่วมมือโดยสมัครใจ รูปแบบมากมาย และสิ่งจูงใจทางการเงินสำหรับผู้เล่น

ภารกิจต่อไปของการปฏิรูปสังคมด้วยการเติบโตของประสิทธิภาพทางการเงินคือการลดช่องว่างในระดับผู้บริโภคระหว่างรัฐต่างๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการปรับปรุงกิจกรรมของรัฐบาลยังนำไปใช้กับเขตการสืบพันธุ์ซึ่งสามารถควบคุมการเพิ่มขึ้นได้โดยใช้วิธีการที่มีประสิทธิภาพ

4. ความร่วมมือระหว่างประเทศ

ในที่สุด ขั้นตอนที่สี่ของแผนยุทธศาสตร์เพื่อปรับปรุงโอกาสในการพัฒนาการเกษตรอาจเป็นความร่วมมือระหว่างประเทศตลอดจนความช่วยเหลือจากประเทศที่พัฒนาแล้วไปยังประเทศกำลังพัฒนา ภารกิจของโครงการดังกล่าว ประการแรกคือการเอาชนะการขาดแคลนอาหาร และประการที่สอง การระบุศักยภาพภายในของประเทศกำลังพัฒนา เพื่อเปิดเผยทุนสำรองที่ซ่อนอยู่ทั้งหมด จำเป็นต้องแก้ปัญหาในทุกทิศทาง: เศรษฐกิจ การศึกษา การดูแลสุขภาพ ฯลฯ

อนาคตการพัฒนาการเกษตรของโลกในระยะยาว

OECD และ FAO มีส่วนร่วมในการประเมินโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในโลก การคาดการณ์ของพวกเขาคำนวณล่วงหน้า 10 ปีข้างหน้า จึงสามารถเรียนรู้การพัฒนาการเกษตรของโลกได้ในระยะยาว แต่ให้คำนึงถึงอุตสาหกรรมการเกษตรสมัยใหม่เท่านั้น

จากข้อมูลที่วิเคราะห์ สามารถกำหนดวิธีต่างๆ สำหรับการพัฒนาการเกษตรในระบบเศรษฐกิจโลกได้ในคราวเดียว 4 สมมติฐานกลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น

1. พื้นที่หว่านภายใต้พืชผลทางการเกษตรหลัก (ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าว) จะไม่ลดลง แต่จะเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ วิกฤตการณ์อาหาร 2550-2552 ทำให้สามารถสรุปเรื่องนี้ได้ หากไม่มีมาตรการหลายอย่าง เราก็กำลังถูกคุกคามจากปรากฏการณ์วิกฤตที่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าในหลายปีที่ผ่านมา
2. ในทุกประเทศจะใช้ทรัพยากรมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อแนะนำความสำเร็จของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเกษตร ความจริงข้อนี้จะส่งผลดีต่อการใช้ประโยชน์ของธรรมชาติ เรากำลังพูดถึงทรัพยากรน้ำและที่ดินเป็นหลัก
3. ประเทศกำลังพัฒนาในหลายภูมิภาคจะเพิ่มการบริโภคโปรตีนเนื่องจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม จึงนิยมปลูกพืชเพื่อนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ต่อไป
4. ในประเทศส่วนใหญ่ แนวโน้มจะยังคงใช้ทรัพยากรทางการเกษตรเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารเป็นหลัก รัฐที่มีเงื่อนไขทางธรรมชาติและการเมืองพิเศษที่ทำให้สามารถใช้ประโยชน์ของโลกอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสร้างเชื้อเพลิงชีวภาพจะยังคงอยู่ข้างสนาม เรากำลังพูดถึงสหรัฐอเมริกา บราซิล และบางรัฐในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตามการคาดการณ์สำหรับปี 2020 การผลิตข้าวสาลีจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - มากถึง 806 ล้านตัน ซึ่งจะเพิ่มขึ้น 18% ในปี 2008 ภายในปี 2050 การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีจะสูงถึง 950 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 40% เมื่อเทียบกับปี 2008) อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าประชากรของโลกมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และในเวลานี้จะเพิ่มขึ้น 30-35% ดังนั้นการปรับปรุงในการจัดหาข้าวสาลีต่อหัว

เนื่องจากข้าวสาลีถูกใช้อย่างแข็งขันในการเลี้ยงสัตว์ ในประเทศกำลังพัฒนา การนำเข้าธัญพืชเหล่านี้เพิ่มขึ้นจาก 24-26% เป็น 30% จึงเป็นไปได้ นอกจากนี้ คาดว่าอัตราการเติบโตที่รวดเร็วขึ้นในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่า โอกาสในการพัฒนาการเกษตรในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่านี้รับประกันส่วนแบ่งการนำเข้าที่ลดลงจาก 60% เป็น 50% แต่แม้ตัวบ่งชี้นี้ก็ไม่ถือว่าประสบความสำเร็จ ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากประเทศพัฒนาแล้วเพื่อให้ประเทศที่พัฒนาน้อยกว่าสามารถขึ้นสู่ระดับที่สูงขึ้นในการผลิตทางการเกษตร

นอกจากนี้ยังมีรายงานการคาดการณ์แนวโน้มการพัฒนาการเกษตรในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมอีกด้วย ปรากฎว่าความเร็วของการผลิตน้ำนมกำลังพัฒนาเร็วกว่าจำนวนประชากรของโลกที่เพิ่มขึ้นมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าภายในปี 2050 ปริมาณการผลิตนมจะอยู่ที่ 1222 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าปี 2008 ถึง 80%

เป็นประเทศกำลังพัฒนาที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้ เนื่องจากตามการคาดการณ์ที่ได้รับ การผลิตนมในประเทศเหล่านี้จะเพิ่มขึ้น 2.25 เท่า แต่ถึงแม้ข้อมูลเหล่านี้ก็ไม่สามารถปกปิดความจริงที่ว่าปริมาณน้ำนมที่ผลิตในประเทศกำลังพัฒนาและประเทศพัฒนาแล้วจะมีความแตกต่างกันอย่างมาก มีความเป็นไปได้ที่จำนวนโคจะลดลงในประเทศกำลังพัฒนาจำนวนหนึ่งด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยขจัดปัญหาสองประการของการพัฒนาการเกษตรในคราวเดียว: เพื่อเพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชและเพิ่มปริมาณโปรตีนนมในเมนูอาหารของประชากรส่วนยากจน

อย่างไรก็ตาม ปัญหาการพัฒนาการเกษตรในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ยังคงไม่ได้รับการแก้ไข เนื่องจากโภชนาการของประชากรโลกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้

ตามข้อมูลที่คาดการณ์ไว้ คาดว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จะดีขึ้นภายในปี 2050: การผลิตและการบริโภคเนื้อวัวจะเพิ่มขึ้น 60%, เนื้อหมู - 77%, เนื้อสัตว์ปีก - 2.15 เท่า ในเวลาเดียวกัน ความแตกต่างระหว่างอัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสถานการณ์ทางประชากรศาสตร์บนโลกจะยังคงอยู่อีกครั้ง หากประเทศกำลังพัฒนาเริ่มส่งเสริมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของตนเองในตลาดภายในประเทศ ก็จะสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการพัฒนาการเกษตรในด้านนี้ ในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่า คาดว่าประชากรส่วนใหญ่จะได้รับเนื้อวัวและเนื้อหมูจากการผลิตภายในประเทศ แต่เนื้อสัตว์ปีก 40% จะได้รับความพึงพอใจจากการนำเข้า

จากข้อมูลข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตรด้วยการเปลี่ยนอุปกรณ์เก่าด้วยเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่สามารถประหยัดทรัพยากรได้อย่างมาก จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในโลก ด้วยโปรแกรม 40 ปี มันยังคงแก้ปัญหาการพัฒนาการเกษตรในโลกอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับความหิวโหย

เมื่อคาดการณ์การบริโภคอาหาร การคำนวณจะดำเนินการต่อหัวของประชากรโลกและมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่เมื่อเวลาผ่านไปการเติบโตจะลดลงอย่างมาก ระหว่างปี 1970 ถึง 2000 มีการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้นต่อหัวต่อวัน 16% ข้อมูลโดยประมาณสำหรับช่วงปี 2544 ถึง 2573 ค่าอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 2950 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงการเพิ่มขึ้นเพียง 9% ในช่วง 30 ปี

ภายในปี 2050 การบริโภคคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 3130 กิโลแคลอรีต่อหัว และการเพิ่มขึ้นจะอยู่ที่ 3% ในช่วง 20 ปี ข้อมูลเหล่านี้คำนึงถึงความจริงที่ว่าการบริโภคอาหารในประเทศกำลังพัฒนาจะเติบโตเร็วกว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วมาก ในแง่นี้ มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำให้ตัวชี้วัดการบริโภคอาหารเท่าเทียมกันในประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนา ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในระดับโลก

ทุกวันนี้ มีเพียงครึ่งหนึ่งของประชากรโลกเท่านั้นที่สามารถซื้อโภชนาการที่ดีได้ แท้จริงแล้วเมื่อ 30 ปีที่แล้ว สถานการณ์แตกต่างออกไป: มีเพียง 4% เท่านั้นที่รวมอยู่ในวงกลมของ "การรักษาความปลอดภัยอย่างเต็มที่" ภายในปี 2050 ประมาณ 90% ของประชากรโลกจะได้รับ 2,700 กิโลแคลอรีต่อคนต่อวันโดยอิสระ

ความสำเร็จทั้งหมดนี้ประกอบขึ้นเป็นโอกาสสำหรับการพัฒนาการเกษตรในโลกในระยะยาว และขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงเชิงนวัตกรรมจำนวนมากในภาคเกษตรกรรมของเศรษฐกิจ

อนาคตสำหรับการพัฒนาการเกษตรในรัสเซีย

1. การทดแทนการนำเข้าทางการเกษตร

การทดแทนการนำเข้าในปัจจุบันช่วยแก้ปัญหามากมายในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซีย ไม่เป็นความลับเลยที่ในปี 2014 รัสเซียอยู่ภายใต้ "การแจกจ่าย" ของการคว่ำบาตรจากประเทศต่างๆ ในยุโรป สหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น เป็นผลให้รัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียได้ดำเนินมาตรการหลายประการห้ามการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารบางรายการโดยส่วนใหญ่เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ต้องขอบคุณการนำเข้าทดแทนในร้านค้าสมัยใหม่ในสหพันธรัฐรัสเซีย 80% ของอาหารเป็นอาหารในประเทศและเพียง 20% เป็นของต่างประเทศ งานกำลังดำเนินการเพื่อพัฒนาการเกษตรในประเทศ ภายในสิ้นปี 2560 คาดว่าพืชผลทางธัญพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (มากกว่า 100 ล้านตัน) การเก็บเกี่ยวบัควีทจะเกินความคาดหมายเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และผัก อนาคตสำหรับการพัฒนาการเกษตรในภาคส่วนเหล่านี้ให้การคาดการณ์สำหรับการบรรลุการเพิ่มขึ้นที่คาดหวังใน 2-3 ปีและเฉพาะในภาคผลิตภัณฑ์นม - ใน 7-10 ปี ในช่วง 3-5 ปีที่ผ่านมาคาดว่าจะมีการเปลี่ยนผ่านสู่การค้าผักและผลไม้ในประเทศโดยสมบูรณ์

2. การเพิ่มบทบาทของรัฐในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซีย

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา แนวโน้มด้านการเกษตรในรัสเซียดีขึ้นอย่างมากจากบทบาทที่เพิ่มขึ้นของรัฐบาลในภาคส่วนของเศรษฐกิจนี้ การปฏิรูปเกษตรกรรมของโครงการของรัฐแก้ไขความนิยมของการกระทำของรัฐเพื่อพัฒนาการเกษตรในประเทศ:

1. ให้การสนับสนุนทางการเงินแก่อุตสาหกรรมการเกษตรโดยมีส่วนร่วมของภูมิภาค
2. การกระจายและการกระจายรายได้ที่ได้รับ
3. การออกสินเชื่อเพื่อการเกษตรภายใต้กรอบการสนับสนุนของรัฐ
4. ประกันเกษตร.

ดังนั้น ผู้ผลิตอุตสาหกรรมการเกษตรจึงสามารถได้รับการสนับสนุนจากรัฐมากกว่าสามสิบประเภท เน้นหลักในการอุดหนุนส่วนหนึ่งของดอกเบี้ยเงินกู้ระยะยาว เช่นเดียวกับการให้ความช่วยเหลือต่อเฮกตาร์

เหนือสิ่งอื่นใด รัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียได้พัฒนานวัตกรรมจำนวนหนึ่งเพื่อการพัฒนาการเกษตรสำหรับเกษตรกรมือใหม่: เงินช่วยเหลือสำหรับการสร้างพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งรวมถึง 1.5 ล้านรูเบิลและ 300,000 รูเบิลสำหรับอุปกรณ์ในครัวเรือน การออกเงินอุดหนุนสินเชื่อเพื่อการลงทุนและเงินดาวน์ส่วนหนึ่งของการเช่าเครื่องจักรการเกษตร

ธนาคารหลายแห่ง เช่น Rosselkhozbank มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรในประเทศด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเงินแนวใหม่ หากคุณเป็นเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กหรือขนาดกลาง คุณสามารถสมัครสินเชื่อรายปีในอัตราที่ลดลง - จาก 15.95% ในเวลาเดียวกันพอร์ตสินเชื่อของ Rosselkhozbank ในช่วงปี 2557 ถึง 2558 เพิ่มขึ้น 13.2% และตอนนี้มีมากกว่า 1.5 ล้านรูเบิล

โอกาสในการพัฒนาการเกษตรในสหพันธรัฐรัสเซียขึ้นอยู่กับสินเชื่อเป็นหลัก ปัจจุบันปัญหาการขาดเงินลงทุนในระยะยาวยังไม่ได้รับการแก้ไข

3. ดึงดูดการลงทุน

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ปัญหาการดึงดูดการลงทุนในการพัฒนาการเกษตรเป็นปัญหาหลักในขั้นปัจจุบันของงานนิคมอุตสาหกรรมเกษตร เนื่องจากวิสาหกิจทางการเกษตรส่วนใหญ่มีรายได้ในระดับต่ำ จึงมีคนจำนวนน้อยมากที่ต้องการลงทุนในการพัฒนาการเกษตรในสหพันธรัฐรัสเซีย อย่างไรก็ตาม การดึงดูดการลงทุนอาจได้รับผลกระทบในทางบวกจากการให้เงินอุดหนุนผู้ประกอบการส่งออกและอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การเพาะพันธุ์สุกร การปลูกผักในเรือนกระจก และการผลิตเมล็ดพันธุ์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปี 2017 จะเอื้ออำนวยต่อการลงทุนในผลิตภัณฑ์นม (โดยเฉพาะชีส) เนื้อหมู สัตว์ปีก และปลา อย่างไรก็ตาม อย่าลืมเกี่ยวกับความเสี่ยงของการลงทุนทางการเงิน

รัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียสามารถดึงดูดนักลงทุนให้เข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาการเกษตรผ่านมาตรการต่างๆ ตัวอย่างเช่น 20% ของจำนวนเงินที่ใช้ในการสร้างทุนจะถูกส่งคืนให้กับนักลงทุน ดังนั้นนักลงทุนในอุตสาหกรรมการปลูกผักจะสามารถคืนผลตอบแทน 20% ในปีนี้ ในปี 2560 มีการวางแผนที่จะจัดสรรเงินจำนวน 16 พันล้านรูเบิลสำหรับการนำแนวคิดนี้ไปใช้

ระยะเวลาคืนทุนเฉลี่ยสำหรับการลงทุนในการพัฒนาการเกษตรในรัสเซียคือ 5 ปี

4. การพัฒนาฐานวิทยาศาสตร์ของตนเองและประสิทธิผลทางเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม

บางทีหนึ่งในปัจจัยพื้นฐานสำหรับการปรับปรุงโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในประเทศก็คือการจัดหาคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรพร้อมผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูง ในเรื่องนี้รัฐพยายามสนับสนุนมหาวิทยาลัยเกษตรอย่างแข็งขัน จนถึงปัจจุบันมหาวิทยาลัยเกษตร 54 แห่งมีส่วนร่วมในการศึกษาของผู้เชี่ยวชาญในสาขาอุตสาหกรรมการเกษตรในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย ทุกปีพวกเขาผลิตเฟรมสำเร็จรูป 25,000 เฟรม

ในขั้นตอนปัจจุบันของการพัฒนาการเกษตรในประเทศ มีการวิเคราะห์การระบุนวัตกรรมที่จำเป็นในภาคเกษตร: การทดลองในด้านการปรับปรุงพันธุ์และพันธุวิศวกรรม นอกจากนี้ยังมีการสร้างพันธุ์พืชและสัตว์ชนิดใหม่ทั้งหมดซึ่งมีศักยภาพในการดำรงชีวิตและคุณภาพการผลิตที่ดีขึ้น

อย่าลืมเกี่ยวกับการพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์และอุตสาหกรรมการสัตวแพทย์

5. การพัฒนาการเกษตร

จากสถิติพบว่ามีผู้ผลิตทางการเกษตร 355,000 รายที่ดำเนินงานในสหพันธรัฐรัสเซีย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการรายบุคคลและองค์กรขนาดเล็ก สมาคมวิสาหกิจชาวนา (ชาวนา) และสหกรณ์การเกษตรของรัสเซียพบว่า 38% ของประชากรในชนบททั้งหมดมีความสนใจในการพัฒนาการเกษตรเป็นอย่างมาก

คำถามเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่เกษตรกรจะปรากฏในประเทศของเรา? แน่นอนใช้ได้ และมีหลักฐานที่ชัดเจนสำหรับเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่น ภูมิภาค Oryol อยู่ในขั้นตอนปัจจุบันของการพัฒนาการเกษตรซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในพื้นที่นี้: 90% ของที่ดินได้รับการจัดสรรสำหรับกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร ในเวลาเดียวกัน มีผู้คนมากกว่า 300,000 คนอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน ซึ่งคิดเป็น 40% ของประชากรทั้งหมดในภูมิภาค Oryol ฟาร์มส่วนตัวเป็นเป้าหมายหลักของโอกาสในการพัฒนาการเกษตรในประเทศ

หมอบอก

Tatyana Antipenko หัวหน้าบรรณาธิการของพอร์ทัล Agro.ru มอสโก

เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2017 กฎหมายห้ามการเพาะปลูกและการเพาะพันธุ์พืชและสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมในประเทศของเรามีผลบังคับใช้ ข้อยกเว้น: กรณีที่ทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์

เร็วเท่าที่ 1 มกราคม 2016 GOST ใหม่มีผลบังคับใช้ - "ผลิตภัณฑ์จากการผลิตอินทรีย์ กฎการผลิต การจัดเก็บ การขนส่ง นอกจากนี้ มาตรฐานการติดฉลากอาหารแบบรวมศูนย์รูปแบบใหม่ได้เกิดขึ้นแล้ว ซึ่งจะเปลี่ยนการรับรู้ของประชากรเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในประเทศให้ดีขึ้น

มีความอยากสินค้ารัสเซียอยู่แล้วนี่ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาการของการเติบโตของความรู้สึกรักชาติ ความปรารถนาที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยม ความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้รับการสนับสนุนจากการเปิดร้านค้าออนไลน์ของผลิตภัณฑ์ฟาร์ม อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาสั้นๆ เช่นนี้ ผู้บริโภคไม่น่าจะเปลี่ยนใจเกี่ยวกับผู้ผลิตในท้องถิ่น

ความไม่ไว้วางใจของระบบการตรวจสอบนั้นฝังแน่นอยู่ในจิตใจของชาวรัสเซีย นอกจากนี้ เรายังไม่ได้สร้างความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก คุณภาพที่ได้รับการยืนยันโดยใบรับรอง และผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม ผู้ผลิตทางการเกษตรต้องดำเนินการโฆษณาชวนเชื่ออย่างจริงจังเพื่อโน้มน้าวผู้ซื้อว่าผลิตภัณฑ์ของรัสเซียไม่ได้ด้อยกว่าคุณภาพที่นำเข้า