สิ่งที่ให้น้ำห้องสุขา ทำไมต้องให้น้ำหอม? หนัง Tuscan โดย Tom Ford

แบล็คเคอแรนท์เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย ชอบกินสดๆ แถมยังทำอาหาร แยมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวตามสูตรต่างๆ

แยมหนาเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์นี้ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด แม่บ้านหลายคนจึงมักใช้ แยมมีความหนาและอุดมไปด้วย เมื่อผลเบอร์รี่มีความอุดมสมบูรณ์ สูตรนี้จะช่วยรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่จะต้อง:

• แบล็คเคอแรนท์ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะแยกออกล้างเทลงในกระชอน
2. เทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถแช่กระชอนกับลูกเกดลงในน้ำเดือดโดยตรงสักสองสามวินาที
3. หลังจากที่ผลเบอร์รี่ระบายออกพวกเขาจะถูกเทลงในชามเคลือบฟันและเคลือบด้วยน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. ผสมมวลด้วยไม้พายเป็นระยะเพื่อเร่งการปล่อยน้ำ น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ มันจะดีกว่าที่จะผล็อยหลับไปในตอนกลางคืนและกลับไปที่กระบวนการในวันถัดไป
5. วางชามบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
6. กวนอย่างต่อเนื่องต้มประมาณ 15-20 นาที
7. เทลงในขวดที่สะอาด ปิดและปล่อยให้เย็น

แยมเยลลี่

สูตรนี้ช่วยให้คุณทำแยมได้อร่อยและนุ่ม นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่าย

สิ่งที่จะต้อง:

• ลูกเกดดำที่ล้างแล้วคัดแยกและแห้ง 4 ถ้วย;
• น้ำตาล 6 แก้ว
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในจานเคลือบที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำตาล 3 ถ้วย
2. นำมวลไปต้มกวนตลอดเวลา
3. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
5. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมและปรุงอาหารอีก 5 นาที
6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์อย่างรวดเร็วและสนุกไปตลอดทั้งฤดูหนาว!

คำแนะนำ!เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดขึ้น คุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียว: ตัดวงกลมจากกระดาษลอกลายตามขนาดของโถและชุบในแอลกอฮอล์หรือวอดก้า วางวงกลมบนแยม แล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก ราจะไม่ปรากฏ

ดูวิดีโอ! แยมลูกเกดดำ

สูตร "ห้านาที"

เช่น สูตรอาหารสอดคล้องกับชื่อและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจริงๆ นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ ดังนั้น ความหวานจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1.5 แก้ว
• แบล็คเคอแรนท์ 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก. (เป็นไปได้ 1.3 กก.)

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาถูกคัดแยกโยนลงในกระชอนแล้วล้างปล่อยให้น้ำไหลออก
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกระหว่างการปรุงอาหาร
3. เตรียมน้ำเชื่อม. ต้มน้ำใส่น้ำตาลปล่อยให้เดือดจนละลายหมด
4. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมผสมและนำไปต้ม
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. แยมเทลงในขวดขณะที่ยังร้อนอยู่ รีดด้วยฝาเหล็ก

ดูวิดีโอ! Pyatiminutka แยมลูกเกดดำ

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วิธีหนึ่งที่นิยมทำแยมแบล็คเคอแรนท์คือการบดด้วยน้ำตาล วิธีนี้จะช่วยให้คุณบันทึกวิตามินที่มีประโยชน์ในผลเบอร์รี่ได้ เนื่องจากไม่ได้ผ่านการอบร้อน

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ต้องรีดด้วยฝาเหล็ก เนื่องจากน้ำตาลจำนวนมากและเทคโนโลยีการทำอาหารที่ถูกต้อง แยมจะถูกเก็บไว้แม้ในสภาพของอพาร์ตเมนต์

การทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นเพราะผลที่ยังไม่สุกสามารถเริ่มหมักได้
2. คัดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเลือกขยะล้างหลาย ๆ ครั้ง
3. ผลเบอร์รี่แห้งสนิทคุณสามารถวางบนผ้าเช็ดตัว คุณไม่ควรเร่งรีบลูกเกดจะต้องแห้งสนิท
4. ฆ่าเชื้อขวดและเทน้ำเดือดบนฝาให้แห้ง
5. จากสินค้าคงคลังจะใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นชามผสมลึกไม้พายหรือช้อนขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 2 กก.
• ลูกเกดดำ 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือฆ่าในเครื่องปั่น
2. โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังชามโรยด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. แยมพร้อมแล้ว ต้องย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วส่งไปเก็บ

กระบวนการไม่ซับซ้อน แต่ผลที่ได้คือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ทุกคนจะชอบ

ดูวิดีโอ! แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุง

สูตรแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

มันไม่ใช่แค่แยม นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ที่มีวิตามินจำนวนมาก ราสเบอร์รี่จะเพิ่มรสชาติและทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนของราสเบอร์รี่และลูกเกด สิ่งสำคัญคือราสเบอร์รี่ควรน้อยกว่าลูกเกด เป็นการดีที่สุดถ้าสัดส่วนคือ 1 ต่อ 1 แต่ถึงแม้ว่าจะมีราสเบอร์รี่เพียงหยิบมือหนึ่ง แต่ก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มเข้าไป รสชาติจะผิดปกติมากจนสูตรดังกล่าวจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• แบล็คเคอแรนท์ 0.5 ลิตร
• ราสเบอร์รี่ 0.5 ลิตรกระป๋อง
• น้ำตาล 2 ลิตร (ประมาณ 2 กก.)

ควรสังเกตว่าน้ำตาลควรมากกว่าจำนวนผลเบอร์รี่ทั้งหมด 2 เท่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกจัดเรียงล้างแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น มวลที่ได้จะถูกจัดวางในชามที่สะดวก
3. เทน้ำตาลและผสมให้ละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน

คำแนะนำ!มันจะดีกว่าที่จะเก็บแยมดังกล่าวในตู้เย็นเพราะจะไม่สามารถเอาน้ำออกจากราสเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์หลังจากล้างและเนื่องจากการมีอยู่ของความเย็นทำให้แยมอาจเสื่อมสภาพได้

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น การรักษาจะคงอยู่ได้นาน มีความเห็นว่าคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างได้ แต่นี่เป็นธุรกิจของแม่บ้านทุกคน

ดูวิดีโอ! แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ลูกเกดและราสเบอร์รี่

แยมลูกเกดกับส้ม

สูตรนี้ผิดปกติมากและให้รสชาติที่น่าสนใจแก่ลูกเกด แยมเติมส้มและไม่ต้องผ่านการอบร้อน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• 1 ส้ม.

การทำอาหาร:

1. ฝาและเหยือกสำหรับแยมลูกเกดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
2. ส้มถูกล้างให้สะอาดและราดด้วยน้ำเดือดเพื่อล้างแว็กซ์ออกจากมัน
3. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อให้บดส้มพร้อมกับหนัง
4. ทำน้ำซุปข้นลูกเกดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
5. ผสมเบอร์รี่และน้ำซุปข้นส้มเติมน้ำตาลและผสม
6. ทิ้งไว้หลายชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลายหมดและกลายเป็นน้ำเชื่อม
7. หลังจากนั้นสลายเป็นธนาคารแล้วม้วนขึ้น
8. ทิ้งไว้ให้เก็บไว้ในตู้เย็น สามารถยืนได้นานโดยคงไว้ซึ่งรสชาติและประโยชน์ของมัน

ดูวิดีโอ! ลูกเกดกับส้มสำหรับฤดูหนาว

สูตรไม่ต้องปรุงด้วยแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกเกดและช่วยเปลี่ยนรสชาติที่แทบจะจำไม่ได้ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ดีต่อสุขภาพ แถมยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แบล็คเคอแรนท์ 800 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 2 กก.

การทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. เทน้ำเดือดบนแอปริคอตแห้งเพื่อให้นิ่ม
3. หลังจากที่แอปริคอตแห้งนิ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แห้งใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระชอน จากนั้นน้ำส่วนเกินก็สามารถบีบออกได้
4. ลูกเกดบิดแล้วแอปริคอตแห้ง
5. โอนมวลไปยังชามใส่น้ำตาลและผสม
6. ทิ้งไว้ 30 นาที ผสม;
7. ใส่ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอนเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ของหวานนี้มีความหลากหลายมาก สามารถใช้ได้ทั้งในการรักษาชาและเป็นสารเติมแต่งในขนมอบ

« Pyatimyutka» ด้วยลูกเกดและขิง

แยมมีกลิ่นหอมและประณีตการผสมผสานของขิงและลูกเกดจะดึงดูดทุกคน นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แบล็คเคอแรนท์
• น้ำตาล 0.75 กก.
• น้ำ 250 มล.
• แง่งขิง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่, คัดแยก, ตัดหาง, ล้าง;
2. เทลงในกระชอนจุ่มลงในน้ำเดือดหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้เปรี้ยวระหว่างการปรุงอาหาร
3. ปล่อยให้น้ำไหล;
4. ขูดรากขิงให้ได้ครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อน;
5. เทน้ำลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
6. นำไปต้มบนไฟอ่อน
7. เทผลเบอร์รี่และขิงลงในน้ำเชื่อมคุณสามารถทำให้ไฟใหญ่ขึ้น
8. หลังจากเดือดปรุงประมาณ 5-7 นาที
9. เทแยมของเหลวร้อนยังลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อมันยืนและเย็นลง มันจะกลายเป็น เหมือนเยลลี่.

สูตรที่น่าสนใจและผิดปกติดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมแยมลูกเกดที่อร่อยมากพร้อมโน้ตรสชาติใหม่

ดูวิดีโอ! แยมลูกเกดดำ. สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ที่เกี่ยวกับการทำอาหารก็มี แยมลูกเกดดำโดยไม่ต้องปรุงอาหาร. แยมดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมธรรมดาและผลเบอร์รี่แช่แข็ง แยมดังกล่าวไม่มีอะไรมากไปกว่าแบล็คเคอแรนท์ขูดด้วยน้ำตาล

ฉันยังต้องการทราบด้วยว่ารสชาติของแยมดังกล่าวแตกต่างอย่างมากจากแยมต้มแบบดั้งเดิม จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เมื่อคุณกินมัน คุณจะรู้สึกเหมือนกับว่าคุณเป็นผลเบอร์รี่สดที่เพิ่งเก็บมาจากพุ่มไม้อย่างแท้จริง

แยมนี้เรียกอีกอย่างว่า แยมเย็น ดิบ สด และมันเป็นอย่างนั้นจริงๆ การขาดการรักษาความร้อนช่วยให้คุณสามารถบันทึกวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด, ธาตุ, สารประกอบอินทรีย์ที่พบในผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์นี้

หากคุณดูที่องค์ประกอบของมัน คุณจะพบฟรุกโตส วิตามิน เพกติน กรดอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสารที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

มีหลายสูตรที่ไม่ต้องปรุงเพราะนอกจากเบอร์รี่และน้ำตาลแล้ว ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารได้ ตัวอย่างเช่น ส้มหรือมะนาวสด ลูกเกดแดง บลูเบอร์รี่ มักถูกเติมลงในแยมแบล็คเคอแรนท์ดิบ จึงทำให้มันกลายเป็นวิตามินบอมบ์ที่แท้จริง

คุณจะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมแยม หลังจากใช้เวลา 30-40 นาที คุณจะได้รับวิตามินที่เตรียมไวมากสำหรับหน้าหนาว ด้วยการใช้แยมนี้ คุณจะไม่เพียงได้รับรสชาติที่ดี แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของคุณอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และด้วยเหตุนี้จึงปกป้องตัวคุณเองและสมาชิกในครอบครัวของคุณจากโรคต่างๆ

เพื่อให้ลูกเกดดำดิบไม่เปรี้ยวและหมักต้องเก็บไว้ในที่เย็น สามารถเป็นได้ทั้งตู้เย็นและห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แยมแบล็คเคอแรนท์เมื่อเตรียมและจัดเก็บอย่างเหมาะสมจะกลายเป็นความคงตัวเหมือนเยลลี่ที่มีความหนาแน่นสูง แยมนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพาย, พาย นอกจากนี้บนพื้นฐานของมัน คุณสามารถเตรียมขนมและเครื่องดื่มโฮมเมดแสนอร่อยจำนวนมาก - ไอศกรีม, เมอแรงค์, มูส, ซัมบูก้า, มาการูน, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์, ความสุขของตุรกี, เยลลี่, เชอร์เบท, ค็อกเทล, สมูทตี้, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม แยมนี้สามารถรับประทานได้ง่ายๆ ด้วยช้อน พร้อมกับขนมปังก้อนยาวและชา

และตอนนี้ฉันเสนอให้ไปที่สูตรและดูวิธีทำอาหาร แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.,

แยมลูกเกดดำโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - สูตร

เทผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในชาม

ผ่านพวกเขาไป วางผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกและเน่าเสีย ใส่ลูกเกดในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็น

ให้น้ำไหลออก นอกจากนี้ ควรทำผลเบอร์รี่ให้แห้งโดยทาบนผ้าขนหนู ส่งผลเบอร์รี่ลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

โอนน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นไปยังกระทะหรือชาม ใส่น้ำตาลลงไป

คน.

แยมลูกเกดดิบพร้อมแล้ว แต่เนื่องจากเรามีมันดิบ จึงจะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ คุณจึงต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ฉันทำมันในน้ำเดือด ฉันต้มขวดและฝาประมาณ 2-3 นาที

ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดโถที่มีฝาปิด

นี้เก็บได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้สำหรับแยมลูกเกดดำโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุง รูปภาพ

แยมลูกเกดดำที่เติมมะนาวก็มีรสชาติดั้งเดิมเช่นกัน โดยการเพิ่มมะนาว คุณจะเพิ่มคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะวิตามินซี โดยการบริโภคแยมนี้หนึ่งช้อนชาทุกวัน คุณจะไม่กลัวความหนาวเย็นใดๆ เพื่อเตรียมแยมที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องใช้น้ำตาล มะนาว และแบล็คเคอแรนท์

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.,
• มะนาว - 1 ชิ้น

แยมแบล็คเคอแรนท์กับมะนาวโดยไม่ต้องปรุง - สูตร

คัดแยกผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ ถ้าเป็นไปได้ควรถอนกิ่งที่อยู่ใกล้ก้าน

ล้างออกด้วยน้ำเย็นในกระชอน วางบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง

ในขณะที่ผลเบอร์รี่แห้ง ให้ล้างและหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกบาศก์หรือชิ้น

ส่งผลเบอร์รี่ลูกเกดและมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลลงไป คน. ล้างขวดแยมให้สะอาด

หลังจากนั้นอย่าลืมฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ กระจายแยมดิบในนั้น

ปิดด้วยฝาปิด เก็บเหมือนแยมก่อนหน้าในตู้เย็น หากมีกระป๋องจำนวนมากก็สามารถนำไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินได้

แบล็คเคอแรนท์และบลูเบอร์รี่สุกเกือบพร้อมๆ กัน คุณจึงทำได้ แยมลูกเกดดำดิบและสดใส่บลูเบอร์รี่ด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.,
• บลูเบอร์รี่ - 500 กรัม,

แยมแบล็คเคอแรนท์และบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง - สูตร

คัดแยกลูกเกดดำและบลูเบอร์รี่ ล้างและปล่อยให้แห้ง น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

เทน้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่ที่บดแล้ว ผัดแบล็กเคอแรนท์ดิบและแยมบลูเบอร์รี่อีกครั้งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

จัดเรียงลูกเกดดำกับบลูเบอร์รี่ในขวดปิดฝาให้แน่น ใส่ในตู้เย็น

สวัสดี! วันนี้มาพูดถึงแยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ ฉันได้เลือกสูตรที่ดีสำหรับการทำอาหารอันโอชะนี้สำหรับคุณ

นอกจากจะอร่อยมากแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลูกเกดจะให้วิตามินแก่เราในฤดูหนาว ในขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นประโยชน์ในการดื่มน้ำจากโรคหวัดและไอ ฉันมักจะเจือจางคอนเทนต์ด้วยน้ำและดื่ม

และในการปรุงอาหารนั้นมีประโยชน์มาก ตัวอย่างเช่น สำหรับหล่อลื่นเค้กหรือคุณยังสามารถเทไอศกรีมลงไปได้ มันจะอร่อยมาก ฉันชอบกินมาตั้งแต่เด็ก ฉันยังชอบที่จะทามันบนขนมปังขาวแล้วกินมันกับนม อืม ... แค่เลียนิ้วของคุณ

สำหรับฉัน สิ่งที่ยากที่สุดในการทำแยมนี้คือการแยกผลเบอร์รี่ออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีจำนวนมาก เมื่อฉันยังเป็นเด็ก คุณยายในหมู่บ้านทำให้ฉันต้องรับผิดชอบในเรื่องนี้ โอ้ ฉันไม่ชอบเลย โดยเฉพาะเวลาที่เพื่อนของคุณไปที่แม่น้ำหรืออะไรซักอย่าง

ให้แน่ใจว่าได้คัดแยกผลเบอร์รี่ที่ชัดเจนจากกิ่งและใบ จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

อันดับแรก ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่ายๆ ในการทำคอนเทนต์ของเรา ผลเบอร์รี่ใช้เวลาปรุงเพียง 5 นาทีเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้แล้วคุณจะได้รับแยมที่น่าตื่นตาตื่นใจกับกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 500 gr
• น้ำตาล - 600 gr
• น้ำ - 50 มล

สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตอัตราส่วนของส่วนผสม

การทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คน ควรปรุงด้วยความร้อนปานกลางหรือสูงสิ่งสำคัญคือมันเดือดตลอดเวลา

2. จากนั้นใส่น้ำตาล คนจนละลายและนำไปต้ม จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ถอดเก็บในที่เย็น

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ถือเป็นสูตรดั้งเดิม นั่นเป็นวิธีที่คุณยายของฉันเคยทำอาหาร เมื่อคุณกินมัน คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของวัยเด็กและรูปลักษณ์ที่อบอุ่นและน่ารักของคุณยายที่ถึงแม้เราจะเข้มงวด แต่เธอก็รักหลานๆ ทุกคนมาก

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 5 กก.
• น้ำตาล - 5 กก.
• น้ำ - 7.5 แก้ว

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในชามปรุงอาหารแล้วเติมน้ำ นำไปต้ม. ต้มจนน้ำเชื่อมใส

2. จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือด ผัดเบา ๆ แล้วปิดไฟ ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

3. หลังจากวันแล้วให้ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปิด อีกครั้งออกไปหนึ่งวัน

4. วันรุ่งขึ้นใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงประมาณ 15 นาที

ใส่เยลลี่ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจานที่สะอาดและเย็น เย็นและวิ่งลงตรงกลางด้วยช้อน หากขอบไม่เริ่มบรรจบกันแสดงว่ากระดาษติดก็พร้อม

5. จัดเรียงทุกอย่างในขวดปลอดเชื้อ ปิดและส่งไปยังที่สำหรับเก็บช่องว่างของคุณ

สูตรทำแยมง่ายๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปรุง

นี่คือสูตร มันไม่ง่ายเลย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบทำอาหารแบบดิบๆ กลิ่นหอมของลูกเกดสดสามารถสัมผัสได้แม้ในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

การทำอาหาร:

1. บิดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลลงไปผัด

2. จัดใส่ขวดโหลที่สะอาด เว้นระยะห่างจากขอบ 3-4 ซม. ใส่น้ำตาลชั้นหนึ่ง ปิดฝาแล้วใส่ในที่เย็นและเย็น แม้ว่าสูตรนี้จะสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

แบล็คเคอแรนท์คอนเฟอเรนซ์กับส้มสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดกับส้มเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก พยายามที่จะทำให้การกำหนดค่าดังกล่าว คุณควรชอบมันอย่างแน่นอน ฉันจะนำเสนอสองตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารแบบดิบโดยไม่ต้องต้มซึ่งแตกต่างกันเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นส้มเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก จากนั้นบิดผลเบอร์รี่และชิ้นส้มกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. จากนั้นเทลงในชามที่มีน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาชามด้วยแยมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

3. โอนความละเอียดอ่อนที่แท้จริงไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้ตรวจสอบสูตรอื่น นอกจากส้มแล้วยังมีกล้วยเพิ่มด้วย ลองแยมนี้แล้วคุณแค่เลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 4 ถ้วย
• ส้ม - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น

อร่อยมากและอาหารอันโอชะของวิตามินเปิดออก ฉันแน่ใจว่าคุณยังไม่ได้ลอง ฉันลองแล้วปีที่แล้ว ฉันขอแนะนำอาหารอันโอชะนี้

แยม (เยลลี่) จากลูกเกดดำและแดง - ห้านาที

อีกทางเลือกหนึ่งที่ผมชอบ โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบทำจานทุกประเภท ผสมรสชาติ ฉันแนะนำให้คุณลองทำวิธีนี้ สัดส่วนของผลเบอร์รี่สีดำและสีแดงไม่ใช่พื้นฐาน ใส่ไว้ในดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดงและดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. ผสมผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้วผสมจนได้น้ำ

ล้างผลเบอร์รี่ แต่ไม่จำเป็นต้องปอกกิ่ง

2. จากนั้นตั้งบนเตา ตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

3. หลังจากปรุงอาหารแล้ว เททุกอย่างลงในกระทะผ่านตะแกรง บดเบอร์รี่ให้ละเอียด พยายามทำให้เค้กแห้ง

จากเค้กที่เหลือคุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ที่ยอดเยี่ยมได้ ดังนั้นอย่ารีบร้อนที่จะโยนมันทิ้งไป

4. ใช้ช้อนสะอาดตักโฟมออกจากวุ้น จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทิ้งไว้จนเย็น หลังจากเย็นแล้ว ให้ปิดฝาที่สะอาดแล้วเก็บ คุณควรได้เยลลี่ที่หนาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แบล็คเคอแรนท์บดน้ำตาลสำหรับหน้าหนาว - สูตรไม่ต้องปรุง

ฉันต้องการแบ่งปันวิธีการทำแยมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวนี้ กลิ่นหอมที่ง่ายและรวดเร็วจะเตือนคุณถึงรสชาติของฤดูร้อนและผลเบอร์รี่สดเช่นจากพุ่มไม้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 1 กก
• น้ำตาล - 1-2 กก.

สัดส่วนของน้ำตาลขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณเก็บแยมดังกล่าว หากที่อุณหภูมิห้องให้เพิ่ม 2 กก. หากอยู่ในที่เย็นน้ำตาล 1 กก. ก็เพียงพอแล้ว

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้ววางบนกระดาษชำระ อย่าลืมทำให้แห้ง แล้วคัดแยกเอากิ่งและใบออก

2. ใส่ผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำตาล บิดเป็นก้อนคล้ายวุ้น

3. เทลงในจานแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมด คนทุกครึ่งชั่วโมง

4. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้กระจายทุกอย่างในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจากด้านบนแล้วปิดฝา แล้วเอาไปเก็บเฉยๆ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า

สำหรับคนที่ชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า ฉันหยิบวิดีโอขึ้นมา อธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดอย่างละเอียด และสิ่งที่สะดวกมาก - คุณใส่มันไว้ วางไว้ในโหมดที่ต้องการ และจัดการกับธุรกิจของคุณโดยไม่ต้องกังวลอะไร

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ปรากฎว่าอร่อยมากและไม่แย่ไปกว่าบนเตา แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับแยมที่ยอดเยี่ยมได้ และใช่มันช่วยได้มากกับโรคหวัด เมื่อฉันมีอุณหภูมิ ฉันจะทำให้ตัวเองดื่มผลไม้จากมันและดื่มอย่างต่อเนื่อง อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ดีเพื่อนรักของฉันวันนี้ฉันได้นำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดในความคิดของฉันการเลือกสูตรแยมแบล็คเคอแรนท์ ฉันคิดว่าเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวเบอร์รี่นี้ พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับคุณ

ตัวฉันเองได้ลองใช้ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดเหล่านี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและฉันสามารถพูดได้ว่าฉันไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับความชอบของฉันเพราะมันอร่อยมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกเกดดำ 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องต้ม

เราใส่ลูกเกดลงในตะแกรงแล้วล้างออก ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อเอาน้ำออกทั้งหมด มันจะระบายผ่านตะแกรง

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ที่ล้าง: เราเอากิ่ง ใบและรายละเอียดที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ออก ยกเว้นผลเบอร์รี่

เราบิดลูกเกดดำผ่านเครื่องบดเนื้อ กลายเป็นมวลหนาสำหรับการติดขัดที่สมบูรณ์แบบ ฉันใช้เครื่องบดเนื้อเพราะทุกคนมีอยู่เสมอ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีอุปกรณ์ดังกล่าว ยิ่งกว่านั้นฉันเก็บลูกเกดดำจากคุณยายและทำแยมทันที แต่คุณยายของฉันไม่มีเครื่องปั่น แต่เครื่องบดเนื้อเป็นอุปกรณ์ที่มีมายาวนานและผ่านการพิสูจน์แล้วว่าสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง

เทน้ำตาลทรายลงในลูกเกดบิด เราใช้อัตราส่วน 1: 1 เพื่อให้แยมถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและอร่อย

คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลายและไม่ติดก้น

ล้างขวด ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง ปล่อยให้เย็นและแห้ง เราเปลี่ยนแยมลูกเกดเป็นพวกเขา

เราบิดฝาให้แรงขึ้นแล้วใส่ในตู้เย็นซึ่งจะยืนได้จนถึงเวลาที่เหมาะสม

แยมแบล็คเคอแรนท์สำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทุกเมื่อเมื่อคุณต้องการของหวาน หรือจะรับประทานเพื่อปรับปรุงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันก็ได้

แบล็คเคอแรนท์เป็นเบอร์รี่ที่มีวิตามินซีสูงที่สุด เบอร์รี่นี้เป็นที่เก็บวิตามินอย่างแท้จริง ประกอบด้วยวิตามิน P, B และ A ที่จริงแล้ว การกินแบล็คเคอแรนท์ 20 ลูกต่อวันก็เพียงพอแล้ว และสัดส่วนของวิตามินซีในแต่ละวันจะถูกเติมเต็ม แบล็คเคอแรนท์ถูกใช้อย่างแข็งขันในการเยียวยาชาวบ้านและไม่เพียง แต่เบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ด้วย ไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าลูกเกดสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ นั่นคือเหตุผลที่แพทย์กำหนดให้กินลูกเกดในรูปแบบใด ๆ และดื่มเครื่องดื่มผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเบอร์รี่

น้ำแบล็คเคอแรนท์รักษาอาการเจ็บคอและหวัดอย่างแข็งขัน ข้อดีอย่างมากของผลเบอร์รี่นี้ก็คือมันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากเตรียมการใดๆ (โคโมท, แยม, แช่แข็ง,) Blackcurrant ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ น้ำเบอร์รี่จะบรรเทาจุดด่างอายุและกระ น้ำแบล็คเคอแรนท์ยังช่วยให้เล็บแข็งแรง แค่ถูน้ำผลไม้ของเบอร์รี่รอบ ๆ เล็บแล้วคุณจะเห็นผลลัพธ์

ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้ความร้อน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- แบล็คเคอแรนท์ 1 กก.
- น้ำตาล 1.2 กก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างลูกเกดใต้น้ำไหล




เราเอนเบอร์รี่ในกระชอนแล้วเกลี่ยบนผ้าขนหนูให้แห้ง




ถัดไปบดลูกเกดด้วยเครื่องดัน




บดลูกเกดบดด้วยเครื่องปั่น






หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์ยึดแบบละเอียดได้ แบล็คเคอแรนท์สำหรับแยมจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ โรยผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล




ผัดกับน้ำตาลอย่างแรง




ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ยืนเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น เพื่อให้น้ำตาลละลายในลูกเกด จำเป็นต้องผสมแยมกับช้อนเป็นครั้งคราวในระหว่างวัน คุณต้องเก็บแยมสดไว้ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณมีห้องใต้ดินที่ลึกและเย็น คุณสามารถหย่อนไหลงไปในห้องใต้ดินได้ เราใส่แยมในขวดพลาสติกหรือขวดพลาสติก




เราปิดผิวของแยมด้วยน้ำตาลประมาณ 1 ซม. แล้วปิดฝาให้แน่น






แยมลูกเกดดำ. จัดทำตามสูตรนี้เก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวและช่วยประหยัดจากโรคหวัดได้ดีกว่ายาใด ๆ




สำรองพื้นที่ในตู้เย็นและตุนแยมแบล็คเคอแรนท์สองสามขวดสำหรับฤดูหนาว แยมสามารถ "ตอก" ได้เช่นเดียวกับที่ใช้ช้อนหรือเสิร์ฟกับแพนเค้ก เด็กเล็กสามารถผสมพันธุ์เครื่องดื่มผลไม้ได้ แยมสามารถใช้เป็นน้ำยาเคลือบเค้กในเค้กได้