สลัดกับถั่วต้มและกระป๋อง สลัดถั่วกระป๋องและข้าวโพดหวาน "อารมณ์" ปรุงตามลำดับนี้ครับ
ถั่วเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่อยู่ในตระกูลถั่ว ผลเป็นเมล็ดรูปรี ถั่วเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ ถึงกระนั้นผู้คนก็สังเกตเห็นว่าตัวแทนของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ตลอดทั้งปี
การกล่าวถึงถั่วครั้งแรกย้อนกลับไปในสหัสวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช จ. ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าในสมัยที่ห่างไกลนั้นพืชผลนี้ไม่เพียงแต่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรด้วย ในสมัยโบราณพวกเขามีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษในการเพาะปลูกในประเทศอเมริกาใต้ เมื่อเวลาผ่านไปก็เริ่มมีการปลูกฝังกันเกือบทั่วโลก
สลัดถั่วต้มเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าในปัจจุบันความต้องการถั่วลดลงเล็กน้อยอย่างไรก็ตามสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์นี้จะไม่หายไปจากอาหารของเราโดยสิ้นเชิง
พ่อครัวสมัยใหม่แนะนำให้ใช้ถั่วแดงหรือดำในการเตรียมสลัดกับถั่ว พันธุ์เหล่านี้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
วิธีเตรียมสลัดถั่วต้ม - 15 พันธุ์
สลัด "ผัก" อาจกลายเป็นอาหารจานหลักในอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- ถั่วแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก - 1.5 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, พริกไทย, กระวาน, ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ต้มถั่วในน้ำเค็ม ถ้าข้าวโพดสดก็ควรต้มด้วย เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องได้
ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน
ตอนนี้ควรใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน
ล้างมะเขือเทศและแยกเนื้อออกจากกัน นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำสลัด เติมน้ำมะนาว, น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดทันที
สลัด “สไปซี่” เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศแถบยุโรปกลาง รสชาติที่ฉุนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมันจะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 150 กรัม
- มะเขือเทศสด – 150 กรัม
- Arugula - 0.5 พวง
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ต้มถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น ล้างมะเขือเทศและผักร็อกเก็ต หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วหั่น arugula ให้เป็นชิ้นใหญ่
ในชามขนาดเล็ก รวมถั่ว, ผักร็อกเก็ต, มะเขือเทศ, มายองเนส, มัสตาร์ด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว
นี่เป็นสลัดที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็อร่อย เมื่อรับประทานเข้าไป จะช่วยคลายความรู้สึกหิวได้เป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม
- ถั่ว - 300 กรัม
- Kirieshki – 1 แพ็ค
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างและต้มถั่วในน้ำเค็ม จากนั้นจึงควรทำให้เย็นลง ตอนนี้ในชามลึกผสมแครอทเกาหลี, ถั่ว, คิริเยชกิและมายองเนส สลัดพร้อมแล้ว!
นี่เป็นอาหารจานที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นสูตรที่ทุกคนไม่คุ้นเคย เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้มีคุณค่าเป็นพิเศษเนื่องจากมีชีสแพะอยู่ด้วย
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 350 กรัม
- คื่นฉ่ายสับ - 0.25 ถ้วย
- พริกหยวกสับ - 0.25 ถ้วย
- หัวหอมสับ - 0.25 ถ้วย
- ชีสแพะนุ่ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- โรสแมรี่สับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
ในชามลึก ผสมเกลือ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว
ต้มถั่วให้เย็น
เราทำความสะอาดและล้างผักชีฝรั่ง พริกหยวก ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ หัวหอม และสับทุกอย่างให้ละเอียด บดชีสแพะ
ตอนนี้คุณควรผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
อร่อย.
สลัดกับถั่วและไข่เป็นคลังเก็บโปรตีนที่แท้จริง แนะนำให้ใช้หลังออกกำลังกายสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ สิ่งสำคัญในสถานการณ์เช่นนี้คือการใช้มายองเนสที่เบาที่สุด
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- หัวหอมพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
เราล้างถั่วและต้มในน้ำเค็ม
ควรปรุงถั่วเป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็จะอร่อยอย่างแท้จริง
ต้มให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นไข่เป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ควรผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
นี่เป็นอาหารจอร์เจียที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นที่รู้จักไปไกลเกินขอบเขตของประเทศที่มีแสงแดดสดใสแห่งนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 500 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- วอลนัท - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ควรล้างและทิ้งไว้ให้สุก เมื่อถั่วสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ถั่วเย็น
ทำความสะอาด ล้าง สับละเอียด ทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นให้หัวหอมเย็น
ปอกเปลือกล้างและส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
บดวอลนัท
รวมถั่วกับหัวหอมกระเทียมและถั่ว ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ก่อนเสิร์ฟ "Lobio" สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
สลัดนี้มีชื่อมาด้วยเหตุผล จานนี้แค่สองสามช้อนความรู้สึกหิวก็หายไป
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มและล้างถั่ว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แล้วทอดในกระทะเล็กน้อย
สำหรับสลัดประเภทนี้ ควรใช้เนื้อไก่ หากคุณใช้ส่วนอื่นของไก่ คุณต้องเอาหนังไก่ออก นกส่วนนี้อาจทำให้รสชาติของสลัดเสียไปอย่างมาก
ต้มมันฝรั่งและแครอท เย็นและปอกเปลือก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ทำความสะอาด ล้าง และสับหัวหอมอย่างประณีต ล้าง แห้ง และสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ตอนนี้รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
จานพิเศษนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ สดใสและอร่อยจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
- ถั่ว - 150 กรัม
- แครกเกอร์ - 50 กรัม
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- สีเขียว - ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
ต้มถั่วให้เย็น ล้างและสับแตงกวาให้ละเอียด ทำความสะอาดและหั่นปูอัดเป็นก้อน
เอาจานกว้างเล็กๆ เราวางแก้วไว้ตรงกลางและเริ่มจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้จากแก้วจนถึงขอบจาน เมื่อวางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้นำแก้วออก แล้วใส่มายองเนสลงบนพื้นที่ที่เกิดและตกแต่งด้วยสมุนไพร
จานนี้สามารถจัดได้ว่าเป็นยา สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาระบบทางเดินอาหาร
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- บีทรูท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ต้มถั่วในน้ำเค็ม ต้ม เย็น ปอกเปลือก และขูดหัวบีท สับแตงกวาอย่างประณีต ผสมผักทั้งหมดลงในชามสลัดก้นลึก
ในการเตรียมซอส ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และกระเทียมบดในเครื่องบีบกระเทียม ซอสพร้อมแล้ว
ปรุงรสผักด้วยซอสที่เตรียมไว้และเสิร์ฟจาน
จานที่มีสีสันและอร่อยทั้งรูปลักษณ์รสชาติและกลิ่นนี้ชวนให้นึกถึงบัลแกเรียที่อบอุ่นและร้อนแรง การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย แต่ความสุขจากการรับประทานจะคงอยู่จนช้อนสุดท้าย
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 3 กลีบ
- พริกแดง – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มจนถั่วนิ่มและเย็น ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
สลัดบัลแกเรียพร้อม!
สลัด "ตับ" เป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกใหม่ เอกลักษณ์อยู่ที่การที่ผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น ตับและถั่วเข้าด้วยกัน
วัตถุดิบ:
- ตับ - 500 กรัม
- ถั่ว - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดง, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มถั่ว. ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร คุณสามารถเริ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะร้อนแล้วทอดเบา ๆ
ตัดตับดิบเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะ
เมื่อตับเกือบพร้อมก็ควรใส่เกลือ หากคุณทำเช่นนี้ในช่วงเริ่มต้นของการทอด อาจเป็นเรื่องยาก
เกลือและพริกไทยตับและคนตลอดเวลาให้พร้อม
ตอนนี้รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสใส่สมุนไพรและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
การรับประทานสลัดหมายถึงการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนและโปรตีน เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะมีอาหารจานนี้อยู่ในอาหารของเด็กเป็นประจำ
วัตถุดิบ:
- ซากปลา natonenii - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ถั่ว - 220 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 100 มล.
- เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มถั่วให้เย็น ทอดซากปลาในกระทะที่ร้อน เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้ม ปอกเปลือก และหั่นไข่เป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
สลัดปิยะซเป็นอาหารตุรกีที่ใช้ถั่วขาว นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับองค์ประกอบด้านสุนทรียภาพ “ปิยะซ” จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้อง
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาว - 2 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 10 สาขา
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะกอกดำ - 10 ชิ้น
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
วัตถุดิบ:
ต้มถั่วจนนิ่ม เมื่อเย็นลงแล้ว ควรทำให้แห้งและเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย หลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาที ควรสะเด็ดน้ำส้มสายชูออก
ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ล้าง แห้ง และสับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
เพิ่มผักใบเขียวและมะเขือเทศลงในถั่วที่ผสมแล้ว เติมเกลือ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และผสมทุกอย่าง
ต้ม เย็น ปอกเปลือก และหั่นไข่ออกเป็นสี่ส่วน
วางสลัดลงในจานตื้นกว้าง แล้ววางไข่และมะกอกเป็นชิ้นๆ ตามขอบ
สูตรนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียหลายคนที่ไม่ต้องการและไม่สามารถใช้เวลาอยู่ในครัวได้มากนัก มันปรุงเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 300 กรัม
- มะกอกดำ - 1 ขวด
- พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
- แฮม - 200 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้ม เย็น และปล่อยให้ถั่วแห้ง ล้างพริกไทย ตัดก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแฮมเป็นเส้น ระบายมะกอกแล้วหั่นเป็นสองส่วน รวมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เติมเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมสลัดให้เข้ากัน
จานพร้อมแล้ว!
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดนี้ คุณควรแช่ถั่วในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง และล้างถั่วให้สะอาดหลายครั้งก่อนปรุงอาหารทันที
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
ต้มถั่วให้เย็น เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อร้อนให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เพิ่มแครอทลงในหัวหอม และตอนนี้ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ใส่ถั่วลงในกระทะและคนตลอดเวลา ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
ในตอนท้ายสุดใส่แตงกวาลงในกระทะปิดเตาแล้วปิดฝากระทะ หลังจากผ่านไปห้านาที สลัดก็พร้อมรับประทาน
ถั่วแดงมักใช้ในเมนูของชาวสลาฟ เป็นที่นิยมที่สุดในสลัดเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ และคุณประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เป็นที่ทราบกันว่าถั่วแดงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราเนื่องจากมีวิตามินบีจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้ยังทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติและมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง
ถั่วรวมถึงถั่วแดงมีไฟเบอร์และโปรตีนจากผักจำนวนมากนั่นคืออาหารที่มีถั่วเหล่านี้ถือว่าอิ่มและดีต่อการย่อยอาหาร เชื่อกันว่าถั่วแดงเป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติได้ มีการศึกษาที่นำไปสู่ข้อสรุปว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง อาหารที่มีถั่วแดงมักรวมอยู่ในอาหารต่างๆ
คุณสามารถใช้ถั่วดิบในการปรุงอาหาร - จากนั้นจะต้องต้ม ถั่วกระป๋องสำเร็จรูปซึ่งสามารถกรองเพื่อกำจัดของเหลวได้อย่างง่ายดายช่วยประหยัดเวลาได้มาก จากนั้นคุณก็สามารถทำสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างรวดเร็ว อาหารอื่นๆ หลายชนิดเข้ากันได้ดีกับถั่วแดง: เห็ด ไส้กรอก ผัก (รวมถึงอาหารกระป๋อง) ข้าวโพด และถั่วลันเตา
สลัดเหล่านี้ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดต่างๆ โดยใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช ถั่วเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อนและรูปลักษณ์ที่สวยงาม เราขอเชิญคุณดูสูตรสลัดที่ใช้ถั่วแดงหลายสูตรซึ่งเราได้รวบรวมไว้ให้คุณในบทความนี้
วิธีทำสลัดถั่วแดง - 15 พันธุ์
ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ถั่วแดงต้ม 100 ก
- ไข่ 1
- แตงกวาดอง1
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- โบว์ 1/4
ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือสิ่งที่ดึงดูดผู้คนในสลัดนี้ ดูสิว่ามันสุกเร็วขนาดไหน
มาเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับงาน:
- ถั่วแดง 200 กรัม
- หัวหอม 2
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศ
เตรียมสลัดถั่วแดงกับลูกเกดดังนี้:
- หากคุณนำถั่วสดมาแนะนำให้แช่ไว้ในน้ำข้ามคืน สามารถปรุงได้ทันที แต่อาจแตกหักและเสียรูปลักษณ์เล็กน้อย และเมื่อแช่ถั่วไว้ล่วงหน้าแล้วยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย
- เทน้ำจืดลงบนถั่วที่แช่ไว้แล้วปล่อยให้สุก จากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร วางบนจานเสิร์ฟ
- โรยหน้าด้วยส่วนผสมของลูกเกดสับและกระเทียมสับ และโรยหน้าด้วยหัวหอมบาง ๆ ด้านบนด้วยการแต่งกาย
สินค้าที่ต้องเตรียมได้แก่
- กระป๋องถั่ว
- พริกหยวกที่มีสีต่างกัน
- มะเขือเทศ
- แตงกวา
- เครื่องเทศ - น้ำส้มสายชูไวน์และพริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก
วิธีเตรียมสลัดถั่วแดงกระป๋องดูวิดีโอด้านล่าง ดูเพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเตรียมสลัดจานด่วนที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติดั้งเดิมได้
เตรียมสิ่งนี้สำหรับสลัดนี้:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม
- อะโวคาโด 1
- หอมแดงเล็กน้อย
- ถั่วแดง 100 กรัม
- สลัดรวม 100 กรัม
- ไข่ 2
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- น้ำมันมะกอก 40 มล
- น้ำส้มสายชู 40 มล
- มัสตาร์ด 15 กรัม
- ยี่หร่า 5 กรัม
- เกลือทะเล 5 กรัม
เตรียมสลัดถั่วแดงดั้งเดิมกับอะโวคาโด:
- ต้มถั่วแล้วสะเด็ดน้ำเกลือ
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำดองและน้ำส้มสายชูลงไป
- หั่นไข่และมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน
- เรายังผ่าอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก
- เตรียมน้ำสลัดจากน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดและยี่หร่า
- สับผักชีฝรั่ง
- เราสร้างสลัด ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดเขียวซึ่งเราใส่อะโวคาโด, มะเขือเทศ, หัวหอมดอง, ผักชีฝรั่งและถั่ว เทน้ำสลัดให้ทั่วแล้วตกแต่งด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง
- สลัดพร้อม
สลัดง่ายๆที่มีรสเผ็ด ปรุงอาหารได้เร็วมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเนื้อต้มอยู่ในตู้เย็นและมีถั่วกระป๋องอยู่บนชั้นวางของในตู้
นี่คือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่ที่นี่:
- เนื้อ 300 กรัม
- แตงกวาดอง 2 อัน
- ถั่วแดง
- มายองเนส
- แครกเกอร์
ตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหารในวิดีโอด้านล่าง
เพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เสียรูปทรง
จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัดนี้:
- ถั่วแดง 1 กระป๋อง
- เต้าหู้ชีส 250 กรัม
- เห็ดหอม 300 กรัม
- หัวหอมเล็ก 1 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียวสับหนึ่งกำมือ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- เกลือพริกไทยขาว+พริกไทยดำ
- โหระพาแห้งและทาร์รากอนเล็กน้อย
เราจะเตรียมมันดังนี้:
- ในกระทะทอดหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยประมาณใส่เห็ดที่ล้างแล้วและสับแล้ว
- หั่นเต้าหู้ให้มีขนาดชิ้นพอๆ กับขนาดของถั่ว
- เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันซีอิ๊วและมัสตาร์ดพร้อมเติมเครื่องเทศ
- ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ใส่น้ำสลัดและสมุนไพร ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อพัฒนารสชาติ
หนึ่งในส่วนผสมในสลัดนี้ - เต้าหู้ชีส - มีรสชาติที่เป็นกลางโดยสิ้นเชิง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้สูตรนี้ เมื่อใช้ร่วมกับซอสมัสตาร์ด-น้ำส้มสายชู (เผ็ด) รสชาติที่เป็นกลางของเต้าหู้จะเข้ากันได้ดีที่สุด
เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
- วอลนัท 80 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- พวงหัวหอมสีเขียว
- กานพลูของกระเทียม
- ใบโหระพาครึ่งช้อนชา
- ผักชีบนปลาย
- เครื่องเทศ: เกลือและพริก
เราขอเชิญชวนให้คุณดูคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ในวิดีโอด้านล่าง
เวอร์ชันของจานที่ทำจากถั่วกระป๋องที่มีกลิ่นและรสชาติค่อนข้างสดชื่น
เรารับตะกร้าสินค้าดังต่อไปนี้:
- ถั่ว 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- พริกหยวก 1-1.5 เม็ด
- ชีส 100 กรัม
- ผักกาดขาวปลี 2-3 ใบ
- พาสลีย์
- น้ำมะนาวไม่กี่หยด
- มายองเนส
วิธีเตรียมสลัดนี้:
- สูตรง่ายๆที่ใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุด
- หั่นหัวหอม (วงแหวนหรือครึ่งวง) กะหล่ำปลีและพริกหยวก สับกระเทียม ผสมผักกับถั่วเครียดใส่สมุนไพรน้ำมะนาวและมายองเนสเล็กน้อย
มารวบรวมตะกร้าผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อใช้กับอาหารจานนี้:
- ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
- มะกอกไม่มีหลุม 200 กรัม
- พริกหยวก 1.5
- แฮม 200 ก
- มายองเนสและเครื่องเทศ
ต่อไปนี้คือสิ่งที่เราต้องเตรียมเป็นของว่างดั้งเดิม อร่อยมาก และเตรียมง่าย:
- แชมเปญ 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ถั่ว 1 กระป๋อง;
- ปูอัด 200 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำมันพืช;
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
มาเริ่มเตรียมสลัดถั่วกับเห็ดและปูอัด:
- สับและทอดเห็ดและหัวหอม
- เราหั่นไข่และปูอัด
- เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มถั่วจากกระป๋อง (กรองแล้ว) แล้ววางลงในจานที่เลือกไว้สำหรับเสิร์ฟ ซึ่งสามารถทำได้โดยการสร้างเนินดินน่ารักๆ หรือปั้น “เค้ก” ทรงกลมที่สวยงามโดยใช้วงแหวนขึ้นรูป ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สำหรับการปรุงอาหารเราใช้รายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ถั่วแดง (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
- เนื้อต้ม - 300 กรัม
- พริกหยวก - 1
- หอมแดง - 1
- กระเทียม - 3 ฟัน
- วอลนัท - 50 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี (เราใช้ผักชีฝรั่ง)
- เกลือ พริกไทย ฮ็อปซูเนลิ ทับทิม
รสชาติหลักของสลัดนี้มาจากเครื่องเทศคอเคเซียน - ผักชีและฮอปซูเนลิ มันดูคมชัดและน่าสนใจ
ดูวิดีโอและลองทำอาหาร!
อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจที่ควบคู่ไปกับสลัดบนโต๊ะของคุณจะช่วยให้มีรสชาติที่หลากหลายที่น่าพึงพอใจ
ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการคือ:
- ถั่วแดง 2.5 ถ้วย
- หัวหอม 2
- วอลนัทสับ 2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ควรต้มถั่วหลังจากแช่ไว้แล้ว
- ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่ว
- ใส่หัวหอมสับละเอียดทอด
- เทน้ำสลัดจากน้ำซุปถั่วครึ่งแก้วพร้อมเครื่องเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- วางบนใบผักกาดเขียวแล้วโรยด้วยสมุนไพร
สลัดถั่วแดง "Zest"
สลัดนี้มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ถั่วแดง 1 b
- ข้าวโพด 1 บ
- บัลแกเรีย พริกแดง 1
- พริกเขียว 1
- แตงกวามาริน4
- วอลนัท 100 กรัม
- พาสลีย์
คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องเทศ ดูวิธีการทำ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในสถานะสุก ระยะเวลาในการเตรียมจึงน้อยมากและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:
- อกรมควัน 300 กรัม
- 1 แก้วพร้อม bulgur (พร้อมข้าวพร้อมเส้นคูสคูส)
- ถั่วแดง 150 กรัม
- ข้าวโพด 150 กรัม
- 150 ถั่ว
- พริกหวาน 1 อัน
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
- 1 พริกเขียว (ผงพริก)
- ต้นหอมและผักชีเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ดเมล็ดหวาน
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
มาเตรียมดังนี้:
- ตัดอกไก่และเพิ่มส่วนผสมพิเศษสำหรับไก่
- สับส่วนผสมที่เหลือ: สมุนไพร, พริก, พริกหวาน, มะเขือเทศ
- ต้มบัลเกอร์.
- เราเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ดและเครื่องเทศ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ (สะเด็ดน้ำจากกระป๋องถนอมอาหาร) ปรุงรสและเสิร์ฟ อร่อย!
Bulgur เป็นธัญพืชข้าวสาลีที่แปรรูปด้วยวิธีพิเศษ สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดคือซีเรียล Artek ซึ่งสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา หรือในกรณีที่รุนแรง ซีเรียลข้าวสาลีธรรมดา
ส่วนผสมสำหรับจานนี้:
- ถั่วแดง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- ปูอัดแพ็ค 200 กรัม
- ไข่ - 3
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- สมุนไพรเครื่องเทศ
สูตรง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที (นั่นคือระยะเวลาในการต้มไข่และสับ) ส่วนผสมที่เหลือบรรจุกระป๋องนั่นคือพร้อมรับประทานและสามารถใส่ในชามสลัดได้ ดูสิ่งที่เราได้รับในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์
อุตสาหกรรมอาหารของเราซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนกำลังพยายามทำให้เมนูครอบครัวของเรามีความหลากหลายมากขึ้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดถั่วแดงกระป๋องและประเมินตัวเลือกต่างๆ สำหรับการเตรียมส่วนผสมต่างๆ พืชตระกูลถั่วสามารถทดแทนเนื้อสัตว์และไก่ในอาหารของเราได้สำเร็จ เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและกรดอะมิโน
ในสลัดใด ๆ เราสามารถใช้ทั้งถั่วต้มและถั่วกระป๋อง อาหารกระป๋องจะสะดวกกว่าแน่นอน ถั่วขาว เหลือง และแดงล้วนเข้ากันได้ดี เพราะมันเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และปลา แม้กระทั่งกับผลไม้ก็ตาม! แต่พันธุ์สีแดงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับองค์ประกอบของมันเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบี กำมะถัน และเส้นใย พืชตระกูลถั่วสีแดง 100 กรัมมีไฟเบอร์ที่ต้องการในแต่ละวัน! ดังนั้นผู้ที่ลดน้ำหนัก นี่คือผลิตภัณฑ์ของคุณ!
ฉันต้องการทราบความแตกต่างของส่วนผสมสลัดกับพืชตระกูลถั่วอีกประการหนึ่ง พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูงดังนั้นสลัดกับพวกเขาจึงสามารถกลายเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย มาดูกันว่าเราสามารถ “ปั้น” อะไรได้บ้างจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและรสชาติละเอียดอ่อนนี้
สลัด “เร็วเข้า!”
วัตถุดิบ
- ถั่วแดงกระป๋อง— 1 ธนาคาร + -
- — 150 ก + -
- - 2 ชิ้น + -
- แครกเกอร์ - ทั้งแพ็คเกจหรือโฮมเมด 200 กรัม + -
- - รสชาติ + -
- - สำหรับการเติมเชื้อเพลิง + -
- - สำหรับตกแต่ง + -
การตระเตรียม
หลังจากวิ่งจากที่ทำงานไปร้านขายของชำ เราก็ซื้อถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋องและแครกเกอร์หนึ่งถุง โดยควรมีรสรมควันด้วย เราวิ่งกลับบ้านโดยฝันถึงอาหารจานอร่อย "เดี่ยว" สำหรับครอบครัว
- หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางในตะแกรงเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน (ประมาณ 10-15 นาที) ใส่ถั่วจากขวดลงในตะแกรงเดียวกัน (ย้ายแตงกวา) เพื่อให้น้ำดองระบายออกและไม่ทำให้สลัดเสีย
- ขูดชีสบนชีสหรือด้านหยาบของเครื่องขูด บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
- ใส่ถั่ว หลอดแตงกวา กระเทียม และชีสลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมเบาๆ
- เราใส่สลัดถั่วกระป๋องซึ่งเป็นสูตรที่เราเชี่ยวชาญอย่างรวดเร็วลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนโรยแครกเกอร์ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง
เพลิดเพลินกับอาหารค่ำมื้อเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการของคุณ!
* คำแนะนำของแม่ครัว
เรากำลังพูดถึงแครกเกอร์... ประการแรก แครกเกอร์สามารถทำให้แห้งสนิทในเตาอบล่วงหน้าได้ ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า ประการที่สองไม่ควรทิ้งพวกเขาไว้ในมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ เป็นเวลานาน ควรโรยด้านบนหรือผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วเสิร์ฟทันที!
สลัดเนื้อกับถั่วและเห็ด
สูตรสลัดถั่วแดงนี้ ไม่ว่าจะกระป๋องหรือปรุงสุก ต้องได้รับคำชื่นชมจากฝีมือคนทำอยู่เสมอ จานอันงดงามนี้เหมาะทั้งบนโต๊ะวันหยุดและในมื้อเย็นกับครอบครัว มีคุณค่าทางโภชนาการและละเอียดอ่อนในการผสมผสานรสชาติ
เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ต้ม 2 ชิ้น, ถั่วแดงกระป๋อง 1 ขวด, เห็ดดอง 1 ขวด (165 กรัม), แตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อย 2-3 ชิ้น (สามารถใช้สดได้), ชีสแข็ง 150 กรัม มายองเนสสำหรับแต่งตัวและเกลือ
เราหั่นส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ ผสมในชามใบใหญ่ เติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส วางในชามสลัดที่ให้บริการและเพลิดเพลินไปกับส่วนผสมโปรตีนที่ยอดเยี่ยม! ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการเสิร์ฟในชามสลัดแต่ละใบ โดยวางสลัดเป็นชั้น ๆ และใส่มายองเนสไว้ด้านบนเท่านั้น
* คำแนะนำของแม่ครัว
- ในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนถั่วกระป๋องเป็นถั่วต้มได้
- หากคุณเพิ่มข้าวโพดหวานกระป๋องลงในสูตรเพิ่มเติม รสชาติของจานจะนุ่มนวลยิ่งขึ้น
- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟในบางส่วนในถุงลาเวนเดอร์บาง ๆ โดยมัด "ถุง" ด้วยขนหัวหอมสีเขียว
อาหารถั่วกระป๋อง: แนวคิดสลัดของเรา
สำหรับคนรักบีทรูท:
พืชตระกูลถั่วแดงกระป๋อง ไก่รมควัน เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก (200 กรัม) หัวบีทต้ม (ผักรากใหญ่ 1 อัน) พริกไทยดำบดสด กระเทียมสับ น้ำสลัด
มันจะดีกว่าที่จะสับหัวบีทเป็นก้อนแล้วผสมกับ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช - จากนั้นบีทรูทจะมีลักษณะเป็นจุดโมเสก และน้ำสลัดจะไม่ใช่มายองเนสบริสุทธิ์ แต่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว
สำหรับผู้ชื่นชอบผักสด:
- ถั่วของเรา เห็ดน้ำผึ้งดอง แตงกวาสด มะเขือเทศและหัวหอม ชีสแข็ง แครกเกอร์และมายองเนส
- ถั่ว, ผักกาดขาว, มะเขือเทศ, ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียมตามชอบและน้ำสลัด น้ำสลัดมีความน่าสนใจ: ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส
สำหรับคนรักแฮม:
ถั่ว แฮม (เป็นเส้น 250 กรัม) เห็ด (เห็ดน้ำผึ้งหรือแชมปิญอง) แครอทและหัวหอม (ทอดในน้ำมัน) ชีสแข็ง และมายองเนส
อย่างที่คุณเข้าใจได้ง่าย สำหรับสลัดถั่วแดงกระป๋อง คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น แต่เพื่อความกลมกลืนอย่าลืมเน้นรสชาติอ่อน ๆ ของพืชตระกูลถั่วด้วยความช่วยเหลือของผักและเห็ดรสเปรี้ยว (ดอง) เพื่อสร้างความแตกต่าง
สูตรอาหารมักไม่ธรรมดาเสมอ ทำไม เพราะชีสแต่ละชนิดมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของตัวเอง ห้าสูตร ชีสห้าชนิด ห้ารสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน คุณพร้อมหรือยัง? แล้วไปกันเลย
ชีสชนิดนี้ไม่ธรรมดา ชีสอาจมีรสเปรี้ยว หวาน นุ่ม คม หรือฉุน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของชีส ค้นหาบลูชีสในอุดมคติของคุณแล้วปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นหน้าที่ของเรา
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดถั่วและชีส:
- อกไก่ 4 ชิ้น (8 ชิ้น);
- ใบผักโขม 100 กรัม
- บลูเบอร์รี่สด 200 กรัม
- บลูชีส 50 กรัม
- พริกไทยดำป่น 8 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- ถั่ว 50 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- น้ำทับทิมธรรมชาติ 100 มล.
- น้ำตาลทราย 45 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 45 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.
- ผิวส้ม 5 กรัม
สูตรสลัดกับถั่วกระป๋อง:
- ล้างและทำความสะอาดเนื้อไก่ ตัดฟิล์ม เส้นเลือด ไขมัน และผิวหนังออก ถ้ามี หากชิ้นเนื้อมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง เราต้องการชิ้นขนาดกลาง (เช่น เนื้อชิ้นเล็ก)
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
- ปรุงรสชิ้นไก่ด้วยพริกไทยและเกลือทุกด้าน
- วางเนื้อในน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนสุกเต็มที่ คุณสามารถปิดฝาเพื่อช่วยให้เนื้อสุกเร็วขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วชิ้นดังกล่าวจะทอดไม่เกินสิบห้านาที สามารถตรวจสอบเนื้อสัตว์ได้ด้วยอุณหภูมิ (ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร) หรือหั่นและตรวจสอบด้วยสี เนื้อควรเป็นสีขาวสนิทไม่มีจุดสีชมพู
- ล้างและทำให้ใบผักโขมแห้ง
- ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้น
- มีดสับชีสเป็นชิ้นขนาดกลางหรือบี้ด้วยมือ
- ล้างถั่วให้ดี
- นำเปลือกออกจากหัวหอม ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น
- ในเครื่องปั่น ให้ผสมน้ำทับทิม น้ำส้มสายชู ผิวส้ม น้ำตาลทราย และน้ำมันดอกทานตะวัน ตีจนเนียน
- วางใบผักโขมลงบนจานใบใหญ่แล้วเทน้ำสลัดลงไป วางถั่ว ชิ้นไก่ หัวหอม และผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- โรยจานด้วยบลูชีส
- เสิร์ฟทันทีในขณะที่เนื้อยังอุ่นอยู่
คำแนะนำ: ควรใช้ผลเบอร์รี่สดเพื่อไม่ให้สลัดถั่วและชีสกลายเป็นโจ๊กสีน้ำเงิน ท้ายที่สุดแล้วหากผลเบอร์รี่แช่แข็งให้น้ำผลไม้ออกมานั่นคือสิ่งที่จะเกิดขึ้น
สลัดกับถั่วมะเขือเทศและชีส
ชีสรสเผ็ดรสเค็มปานกลางพร้อมกลิ่นหอมของนมเปรี้ยวและความคงตัวที่โค้งงอจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่ง ผักสด ไข่ และเห็ดจะถูกเพิ่มลงในสลัดถั่ว ชีส และมะเขือเทศมากขึ้นกว่าเดิม ความประหลาดใจเล็ก ๆ ในรูปแบบของชีสทอดไม่เพียงแต่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณประหลาดใจ แต่ยังทำให้พวกเขาพึงพอใจอีกด้วย
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับถั่วสลัด มะเขือเทศ ชีส:
- มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก
- ถั่ว 100 กรัม
- Adyghe ชีส 100 กรัม
- แชมเปญสด 500 กรัม
- 3 แตงกวาสด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- แป้ง 90 กรัม
- น้ำมันมะกอก 10 มล.
- ใบผักกาดหอม 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 15 มล.
สลัดถั่ว มะเขือเทศ และชีส:
- ตีไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ และผสมให้เข้ากัน
- หั่นชีสเป็นชิ้นขนาดไม่แตก
- จุ่มชีสลงในส่วนผสมไข่
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย (5 มล.) แล้วทอดชีสทุกด้าน
- วางชีสที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมันส่วนเกิน
- ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอก 5 มล. คุณต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย เนื่องจากเห็ดจะปล่อยน้ำออกมาก่อนแล้วจึงนำไปทอด หากใส่น้ำมันมากเห็ดก็จะสุก
- ในขณะที่ทอดเห็ด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปได้
- ใช้ใบผักกาดหอมสำหรับสลัด ล้างให้แห้งและฉีกให้สะอาด
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง
- เปิดขวดถั่ว เทลงในกระชอนแล้วล้างถั่วให้สะอาด
- ล้างและปอกเปลือกแตงกวา ตัดเป็นครึ่งวง
- ผสมชีส ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา เห็ด และถั่วเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสสลัดด้วยถั่ว มะเขือเทศ และชีสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดกับถั่วและชีส
ชีสนี้จะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจไม่เพียง แต่กับสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานอื่นด้วย ความเค็มที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้อาหารจานนี้พิเศษอย่างแท้จริง และไก่ฉ่ำ อะโวคาโดสุก และมะกอกเปรี้ยวจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น น่ารับประทานยิ่งขึ้น และสวยงามยิ่งขึ้นอีกด้วย
รายการร้านขายของชำ:
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- ถั่ว 1 กระป๋อง;
- ผักกาดหอมสด 1 พวง;
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
- น้ำมะนาว 15 มล.
- ชีส 200 กรัม
- มะกอกหลุม 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
วิธีเตรียมสลัด:
- ล้างและทำความสะอาดเนื้อไก่ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องกำจัดไขมัน ฟิล์ม และหลอดเลือดดำ หากพวกเขาไม่รบกวนคุณคุณก็ไม่ต้องตัดมัน
- ล้างเนื้อเป็นครั้งที่สองแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง นี่คือขนาดที่เหมาะสมที่สุดของชิ้นเนื้อสำหรับสลัด
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดชิ้นไก่จนสุกเต็มที่ ไม่เกินสิบนาทีนับจากวินาทีที่เนื้อกลายเป็นสีขาว นี่คือเวลาที่มันจะปล่อยน้ำออกมาและเริ่มทอด
- ทำให้เนื้อเสร็จแล้วเย็นลง
- หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่
- เปิดถั่วแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นล้างถั่วให้สะอาด
- จำเป็นต้องตัดอะโวคาโด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดตัดกระดูก จากนั้นหมุนมีดไปตามกระดูกชิ้นใหญ่แล้วดึงออกมา ลองพิจารณาผลอะโวคาโดผ่าครึ่ง
- ตอนนี้ให้ครึ่งหนึ่งของผลไม้หันเข้าหากัน
- คุณมีอะโวคาโดส่วนหนึ่งอยู่ในมือและมีรูและอีกส่วนหนึ่งมีหลุม ดึงออกมาโดยใช้ปลายมีด
- ตอนนี้ตัดครึ่งตามยาว ผลที่ได้คืออะโวคาโดสี่ส่วน
- หากผลไม้สุกเพียงพอ เปลือกก็จะหลุดออกมาได้ง่ายเหมือนกับส้มเขียวหวาน หากผลไม้สุกเกินไปหรือยังไม่สุก คุณจะต้องปอกเปลือกด้วยมีดหรือที่ปอกผัก
- หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน
- โรยก้อนด้วยน้ำส้ม
- ตัดมะกอกเป็นวง
- ล้างและฉีกสลัด
- ผสมผักกาดหอม ไก่ ถั่ว ชีส อะโวคาโด และมะกอกเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
เคล็ดลับ: เฟต้าชีสมีความคล้ายคลึงกับเฟต้าอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นเมื่อเปลี่ยนชีสตัวหนึ่งเป็นอีกตัวหนึ่งอย่ากลัวที่จะทำให้รสชาติของอาหารจานนั้นเสีย
สลัดถั่วแดงกับชีส
ชีสชนิดเปรี้ยวเล็กน้อยและยืดหยุ่น มักเติมเข้าไปเพราะมีรสชาติอ่อนๆ และสามารถรับรสชาติและกลิ่นของอาหารอื่นๆ ได้ง่าย ที่นี่ชีสผสมกับกุ้ง มะเขือเทศ อะโวคาโด เคเปอร์ และใบโหระพาสด ปรุงมัน - มันจะอร่อย!
รายการร้านขายของชำ:
- มอสซาเรลลาทารก 200 กรัม
- ถั่ว 100 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- กุ้ง 200 กรัม
- อะโวคาโด 2 อัน;
- 1/2 มะนาว;
- ใบผักกาดหอม 50 กรัม
- ใบโหระพาสด 2 ก้าน;
- เคเปอร์ 15 กรัม
- น้ำมันมะกอก 75 มล.
สลัดกับถั่วแดงและชีส:
- ต้องละลายกุ้งถ้าคุณมีมันในช่องแช่แข็ง
- ล้างซากที่ละลายแล้วด้วยน้ำไหล
- วางกระทะที่มีน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มซากกุ้งลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลาสี่นาที
- จากนั้นจึงสะเด็ดกุ้งในกระชอนและพักให้เย็นทันที
- เปิดกระป๋องถั่ว เทลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด
- หากคุณไม่สามารถใช้เบบี้มอสซาเรลลาได้ ให้สับชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหลังจากล้างแล้วตัดแกนออก
- ปอกเปลือกอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดกลาง
- บีบน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เมล็ดเข้าไปในน้ำ
- ล้างใบผักกาดหอมแล้วฉีกให้ละเอียด
- ล้างใบโหระพาและเด็ดยอดออก เราแค่ต้องการพวกเขา
- รวมน้ำมันกับน้ำส้ม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่กุ้ง อะโวคาโด ถั่ว เคเปอร์ ชีสมอสซาเรลลา มะเขือเทศ และผักกาดหอมลงในจาน เทน้ำสลัดลงไปคนให้เข้ากัน
- ประดับด้วยยอดโหระพา
วิธีเตรียมสลัดถั่วกับกระเทียมและชีส:
- ก่อนอื่นคุณต้องดูแลไก่ ล้างและทำความสะอาดคราบไขมัน ฟิล์ม และเส้นเลือด
- ล้างเนื้อเสร็จแล้วอีกครั้งเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วถูด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน แล้วใส่เนื้อไก่ลงในน้ำมันที่ร้อนจนสุกเต็มที่โดยปิดฝาไว้
- ทอดเนื้อทั้งสองด้านประมาณยี่สิบนาที
- นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกแล้วพักให้เย็น
- นำใบด้านบนออกจากภูเขาน้ำแข็ง ถอดสลัดที่เหลือออกแล้วล้างให้สะอาด
- ฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้มีด
- ขูดชีสด้วยเครื่องขูด
- ล้างไข่แล้วต้มจนแข็งตรงกลาง ในการทำเช่นนี้จะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหกถึงแปดนาที
- วางไข่ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น
- ปอกไข่แล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
- เปิดกระป๋องถั่ว เทลงในกระชอน แล้วล้างถั่วให้สะอาด
- ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง
- ล้างแตงกวา ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ในชามสลัด รวบรวมไก่ ใบภูเขาน้ำแข็ง ชีส ไข่ มะเขือเทศ แตงกวา และถั่ว
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสกระเทียม tzatziki และผสมให้เข้ากัน
- สลัดถั่วชีสและกระเทียมพร้อม!
สลัดกับชีสมักจะแตกต่างออกไปเนื่องจากชีสให้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน อย่ากลัวที่จะทดลองในห้องครัวของคุณ ท้ายที่สุดถ้าไม่ใช่คุณแล้วใครจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย?
สลัดถั่วเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากหลังจากนั้นจะไม่มีใครหิวอีกต่อไป นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่เก็บรักษาไว้ได้แม้ในอาหารกระป๋อง มีสูตรสลัดถั่วมากมายเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้รวมส่วนผสมเกือบทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหรือคิดอาหารจานใหม่ด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงความชอบของคุณเอง
สลัดกับถั่วกระป๋องสามารถเตรียมเป็นอาหารจานเบาเสริมด้วยผักสดและกระป๋อง ในกรณีนี้ควรเติมน้ำมันพืชหรือมายองเนสไขมันต่ำลงไป สำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ควรรวมถั่วกับเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก เนื้อต้มหรือทอด) ชีส (แบบแข็งหรือแปรรูป) มันฝรั่งและเห็ด
คุณอาจต้องใช้ถั่วเขียวสีแดง สีขาว หรือสีเขียว ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่คุณเลือก พวกเขาแตกต่างกันทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ในสลัด อย่างไรก็ตาม ถั่วประเภทต่างๆ ก็มีวิธีการบรรจุกระป๋องที่แตกต่างกันออกไป สำหรับอาหารหลายจาน คุณไม่เพียงต้องการถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสที่ใช้หมักด้วย
สลัดกับถั่วกระป๋องมักจะปรากฏบนโต๊ะวันหยุดและในชีวิตประจำวันไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพียงตกแต่งด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟทันที
สลัดที่เรียบง่าย แต่แปลกตาซึ่งจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอาจจะพบได้ในตู้เย็น และการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ผักชีฝรั่งมีส่วนรับผิดชอบต่อกลิ่นหอมของอาหารจานนี้ ดังนั้นผักใบเขียวจึงต้องสด คุณสามารถฉีกมันลงในจานด้วยมือโดยตรงเพื่อไม่ให้น้ำคั้นอยู่บนเขียง
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 1 แตงกวา
- ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นขนาดกลางแล้วเทลงในชามสลัด
- หั่นแตงกวาเป็นเส้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนจานทั่วไป
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับและถั่วที่ไม่มีของเหลว
- เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
สำหรับสลัดนี้ สิ่งสำคัญมากคือต้องเลือกถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง เพื่อให้ซอสที่เหลือไม่รบกวนรสชาติของเห็ด ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการอาหารจานนี้จะเป็นคู่แข่งที่คุ้มค่ากับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ ในขณะที่มันจะมีสารที่มีประโยชน์มากกว่ามาก คุณสามารถซื้อแครกเกอร์เป็นแพ็ค โดยเลือกรสชาติที่เป็นกลาง หรือแค่ขนมปังขาวแห้งในกระทะที่แห้ง
วัตถุดิบ:
- ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- แชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- แครกเกอร์ 2 กำมือ;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- นำแชมเปญและถั่วออกจากขวดแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก
- ปอกผักหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อน
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมและแครอท
- ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย ทอดจนนุ่มแล้วพักให้เย็น
- ผสมถั่ว ขนมปังกรอบ หัวหอมทอด และแครอทในชามสลัด
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สำหรับหลาย ๆ คนดูเหมือนว่าสลัดผักจะไม่อิ่มเพียงพอ แต่ด้วยการเติมมันฝรั่งและถั่วอาหารจานนี้จะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกเช่นนั้นอย่างแน่นอน นอกจากนี้สลัดยังมีความสว่างมากเนื่องจากส่วนประกอบมีสีหลากหลาย ควรเติมมัสตาร์ดตามความเผ็ดและปรับปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ
วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่ง;
- 1 พริกหยวก;
- แตงกวาดอง 1 อัน
- หัวหอมแดง 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ถั่ว 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- มัสตาร์ด.
วิธีทำอาหาร:
- หั่นแตงกวาและพริกหยวกเป็นก้อน สับผักชีลาวให้ละเอียด
- หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาที
- ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก
- หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณเท่ากับผัก
- ระบายของเหลวออกจากถั่ว ย้ายเนื้อหาของขวดใส่กระชอนและปล่อยให้ซอสที่เหลือระบายออก
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่เกลือและพริกไทย
- ในจานที่แยกจากกันผสมน้ำมันพืชและมัสตาร์ดปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที
ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดถั่วกระป๋องตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!
สลัดกับถั่วกระป๋องเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม จึงสามารถทดแทนสลัดมายองเนสทั่วไปได้อย่างง่ายดาย และทำให้โต๊ะในวันหยุดดูสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกหรือคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่แสนอร่อย คุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำหลายประการเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดถั่วกระป๋อง:
- ก่อนเตรียมสลัดคุณต้องระบายของเหลวออกจากถั่วและปล่อยให้ส่วนที่เหลือระบายออกจนหมด สะดวกในการใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้
- หากคุณมีถั่วอยู่ในซอสกระป๋องเท่านั้น ควรล้างให้สะอาดก่อนใส่ลงในสลัด
- หากต้องการคุณสามารถใช้ซอสถั่วเป็นส่วนหนึ่งของน้ำสลัดได้ แต่คุณต้องแน่ใจว่ารสชาติของมันเข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ
- ควรทิ้งสลัดพร้อมน้ำสลัดมายองเนสไว้ระยะหนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดดูดซับซอสได้ดี