สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม การเสิร์ฟและการตกแต่ง

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ส่วนนี้เหมาะสำหรับคุณ เรารู้ว่าโภชนาการมีบทบาทอย่างมากในการรักษาสุขภาพของมนุษย์ ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาบอกว่าเราเป็นสิ่งที่เรากิน อาหารของบุคคลใดก็ตามควรมีความสมดุลและอร่อย สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว เกณฑ์ที่สองเป็นสิ่งจำเป็น ใช่ ฉันสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้แต่ยังคงรู้สึกไม่มีความสุขในขณะรับประทานอาหาร แต่มันก็จะอยู่ได้ไม่นาน ไม่ช้าก็เร็วฉันจะเปลี่ยนมาทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพน้อยลง

เมื่อฉันเพิ่งเริ่มรับประทานอาหารที่ถูกต้อง อาหารจานโปรดหลายจานกลับกลายเป็นว่าไม่เหมาะสมเลย ฉันคิดว่าพวกเราส่วนใหญ่ชอบอาหารที่มีไขมัน หวาน รมควันและเค็ม โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่ไม่สามารถจัดอยู่ในหมวดหมู่ "มีประโยชน์" ได้ แต่น่าเสียดาย ไม่ว่าเราต้องการมากแค่ไหน เราจะต้องลดปริมาณอาหารที่เป็นอันตรายลงอย่างมาก และแทนที่ด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ดังนั้นฉันจึงเริ่มปรับปรุงให้ทันสมัยขึ้นหากคุณเรียกมันว่านั้นได้ และรวบรวมสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ฉันสะสมมามากพอแล้ว และเพื่อที่จะจัดระบบความรู้ของฉัน ฉันจึงตัดสินใจโพสต์สูตรอาหารในบล็อกและแบ่งปันกับคุณ

ยิ่งกว่านั้น ครั้งหนึ่งฉันมักจะไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าฉันสามารถกินอาหารอะไรได้ในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน ท้ายที่สุดแล้วอาหารเย็นควรเป็นอาหารมื้อเบาอาหารเช้าควรอร่อยของว่างยามบ่ายควรรวดเร็วและอื่น ๆ ดังนั้นเพื่อความสะดวกของผู้อ่านฉันจึงตัดสินใจแบ่งสูตรอาหารทั้งหมดออกเป็นสามประเภท ฉันคิดว่านี่คงจะสะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างหรือสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับวัน สัปดาห์ เดือนได้อย่างง่ายดายสำหรับผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้ การอ่านเรื่องโภชนาการไม่ใช่เรื่องเสียหายและนี่คือบทความ

คุณจะไม่พบสูตรอาหารที่มีส่วนผสมแปลกใหม่ที่นี่ ฉันไม่ใช่ผู้สนับสนุนอาหารจากต่างประเทศและไม่คิดว่าพวกเขาจะไม่สามารถทดแทนได้ นอกจากนี้ยังมีราคาค่อนข้างแพง บางทีผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายชนิดอาจดีต่อสุขภาพ แต่เกือบทั้งหมดสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ง่ายกว่าซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่

เกณฑ์ในการเลือกจานก็คือความเร็วในการเตรียม อย่าคิดอะไรแย่ๆนะ ฉันชอบทำอาหาร แต่ต้องเร็ว)) ฉันไม่ยินดีรับสูตรอาหารที่ต้องใช้ขั้นตอนเป็นล้านขั้นตอน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณจะไม่เห็นพวกเขาที่นี่เช่นกัน

ฉันอยากจะแนะนำเว็บไซต์ของ Dasha Chernenko ให้กับคุณจริงๆ ด้วย” เมนูประจำสัปดาห์” ซึ่งเธอตีพิมพ์สูตรอาหารนับล้านรายการ รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยจำนวนมาก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด!)) เธอมีคลาสมาสเตอร์ที่มีประโยชน์ที่สุด เราปรุงครั้งเดียวเป็นเวลาสองสัปดาห์และ การฝึกอบรมที่เยือกเย็น- ข้อมูลนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย

ความเรียบง่าย ความเร็ว รสชาติ และความมีประโยชน์ สิ่งเหล่านี้คือองค์ประกอบหลักสี่ประการที่ฉันเลือก ฉันจะดีใจมากหากคุณแสดงความคิดเห็นและความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานนี้ แบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของคุณ หรือเพียงคลิกที่ปุ่มเครือข่ายโซเชียลเพื่อบอกข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้เพื่อนของคุณ

(10 การให้คะแนนเฉลี่ย: 3,30 จาก 5)

สูตร PP ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากประสบปัญหาในการลดน้ำหนัก ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติ และปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ หลายคนคิดว่าการกินแบบนี้ทุกวันเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็กลายเป็นวิถีชีวิต

แค่กินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเดียวไม่พอ แต่ต้องทำอย่างชาญฉลาดด้วย ดังนั้นนักโภชนาการจึงได้พัฒนากฎหลายประการ:

ผลิตภัณฑ์อะไรที่คุณให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก?

สำหรับการลดน้ำหนักอย่างกลมกลืนที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายจำเป็นต้องรวมไว้ในอาหาร:

1. โปรตีน (มากถึง 50% ของมวลทั้งหมด) ผลิตภัณฑ์โปรตีนได้แก่:

• ผลิตภัณฑ์นม
• ไข่;
• เนื้อไก่, เนื้อวัว;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ปลา (ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ฯลฯ );
• ตับ;
• ถั่ว.

1. คาร์โบไฮเดรตช้า (มากถึง 30%):

1. ไขมัน (มากถึง 25%):

• น้ำมันมะกอก;
• ถั่ว;
• อาโวคาโด;
• น้ำมันปลา
• ชีสแข็ง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ pp สูตรอาหารที่สามารถใช้ได้ทุกวันในการลดน้ำหนักจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฟังก์ชั่นการเผาผลาญไขมัน:

• แตงกวา;
• ผักกาดขาว;
• มะละกอ;
• ชาเขียว;
• ราสเบอรี่;
• เกรฟฟรุ๊ต;
• ขิง.

แต่คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง
• ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม
• ซอฟท์ชีสรวมถึงชีสแปรรูป
• ของว่างรสเค็มและหวาน
• อาหารจานด่วนและอาหารจานด่วน

แพนเค้กโปรตีน

ในชามลึกนวดแป้งจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งในสี่ถ้วย;
• คอทเทจชีสหนึ่งในสี่แก้ว
• ผงโปรตีนครึ่งช้อน;
• ไข่ขาว 3 ฟอง

หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้เทแป้งลงในกระทะร้อนเป็นชิ้นๆ อบแพนเค้กในแต่ละด้านจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล ขอแนะนำให้ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดเพื่อไม่ให้ใส่น้ำมัน สามารถรับประทานคู่กับถั่วเบอร์เบคได้

ของหวานนมเปรี้ยวด้วยผลไม้และเจลาติน

เทเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมแก้วที่สามแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีจนฟู ละลายเจลาตินกับนมบนไฟ โดยระวังไม่ให้ส่วนผสมเริ่มเดือด

ตีคอทเทจชีส 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 130 กรัม และน้ำตาล 15 ​​กรัม จนเกิดฟองเล็กน้อย ใส่เจลาตินและผสมให้เข้ากัน หั่นสตรอเบอร์รี่ (ผลไม้ขนาดกลาง 7 ผล) กีวี (3 ชิ้น) และสับปะรดหนึ่งในสามเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นจะต้องวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่;
• คอทเทจชีส
• กีวี่;
• คอทเทจชีส
• สับปะรด;
• คอทเทจชีส

หากมีสินค้าจำนวนมากไม่ควรกระจายทุกอย่างในชั้นเดียวควรแบ่งเป็นหลาย ๆ ชิ้นจะดีกว่า

ชีสเค้กกับรำและกล้วย

สูตรนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมแบบ pp ซึ่งสามารถบริโภคได้ทุกวันเพื่อลดน้ำหนัก

บดกล้วยสดด้วยครก ใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำ (130 กรัม) ผงรำข้าว (20 กรัม) ไข่ขาว แล้วผสมแป้งจนเนียน ปล่อยให้บวม (ประมาณ 20 นาที) แล้วค่อย ๆ ใส่แป้งหยาบ (ไม่เกิน 30 กรัม)

แป้งไม่ควรมีความหนืดเกินไป แต่เป็นของเหลวมากกว่า แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นลูกบอล แล้วกดลง ทอดแฟลตเบรดในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กมันเยิ้มเกินไป คุณควรวางลงบนกระดาษเช็ดปากก่อนรับประทานอาหาร

คีเฟอร์เยลลี่

1 ช้อนโต๊ะ ล. แช่เจลาตินในน้ำเป็นเวลา 30 นาที ผสม kefir หนึ่งลิตรกับ 0.3 ลิตร น้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อยตีจนน้ำตาลละลายหมด เทเจลาตินที่ละลายในอ่างน้ำลงในมวลที่เกิดในลำธารเล็ก ๆ ตีดีอีกแล้ว ใส่ดาร์กช็อกโกแลตละลาย (130 กรัม) ลงในส่วนผสม ผสมและเทลงในถ้วย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

คัพเค้กกล้วย

บดกล้วย 3 ลูกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมแป้งที่ร่อนไว้ (230 กรัม) กับผงฟู (13 กรัม) บดเนยนุ่ม 30 กรัมบนเครื่องขูดแล้วนวดด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ลงไป 2 ฟอง ตีจนเกิดฟองเล็กน้อย ผสมสารทั้งหมดจนเนียน
วางบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งแล้วทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที โรยคัพเค้กเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

สลัดหัวไชเท้า

สูตรนี้ประกอบด้วยการลดน้ำหนัก 4 ประการ ซึ่งสามารถบริโภคได้ทุกวันเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน: คาร์โบไฮเดรตช้า (หัวไชเท้า สมุนไพร คื่นฉ่าย) โปรตีน (ครีมเปรี้ยว กระเทียม) และไขมัน (ชีสแข็ง)

บดหัวไชเท้า กระเทียม และชีสให้เป็นชิ้นเล็กๆ สับก้านคื่นฉ่ายสองสามก้านเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ใส่ครีมเปรี้ยวและผสม โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน

สลัดบีทรูท

แนะนำให้กินสลัดนี้อย่างน้อยทุกๆ 7 วัน ส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้นไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารที่สามารถบรรเทาความเครียดจากการเปลี่ยนแปลงอาหารและการออกกำลังกายอย่างกะทันหัน

ต้มบีทรูทขนาดใหญ่ 1 หัว (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง) จากนั้นปล่อยให้เย็นและขูดเป็นเส้นเล็ก ๆ Z-6 ชิ้น แช่ลูกพรุนในน้ำ (ขั้นต่ำ 30) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสแข็ง 30-40 กรัมและกระเทียม 2 กลีบ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว

สลัดกรีกเบา ๆ

หั่นเต้าหู้ชีส (30 กรัม) แตงกวา (3 ชิ้น) และพริกหวาน (2 ชิ้น) เป็นก้อนเล็ก หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ (9 ชิ้น) และมะกอก (หนึ่งในสามของขวด) ออกเป็นสองซีก รวมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกคนให้เข้ากัน

บีบน้ำมะนาวสักสองสามหยด หากต้องการการนำเสนอที่สวยงาม ให้วางใบผักกาดสองสามใบบนจานแบน จากนั้นค่อยวางสลัดหลักลงไปอย่างระมัดระวัง

สลัดทูน่า

ต้มฝักข้าวโพดแคระ 6 ฝักและไข่ 3 ฟองจนสุก (ไม่ต้องเติมเกลือลงในน้ำ) บดทูน่ากระป๋องจนกลายเป็นเนื้อครีม
ขูดไข่และแตงกวาปอกเปลือกเป็นเส้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

ซุปผักกับไก่

ต้ม 1 ชิ้นในน้ำเค็ม เนื้อไก่ ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น ในน้ำซุปไก่ปรุงกะหล่ำดาวและช่อดอกกะหล่ำสองสามดอกและมะเขือยาวครึ่งลูกจนนิ่ม (ควรสับก่อนดีกว่า)

ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลานาที 1Z. แบ่งไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ซุปหลักพร้อมกับการทอด บดด้วยเครื่องปั่นจนได้ของเหลวที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

ซุปผักพร้อมข้าวและกะหล่ำปลี

ต้ม 2 ชิ้น เนื้อไก่ในน้ำเกลือ เมื่อพร้อมเติมและพักให้เย็น สับกะหล่ำปลีสดครึ่งหัวใส่น้ำซุปพร้อมกับข้าวและมันฝรั่งสับแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดจนโปร่งใส หักไก่ที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะพร้อมกับทอดเมื่อมันฝรั่งนิ่ม เก็บไว้อีก 3 นาที จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้ซุปต้มประมาณ 5-10 นาที

ซุปแครอท

หั่นแครอท (300 กรัม) หัวหอม (1-2 ชิ้น) และมันฝรั่ง (3-4 ชิ้น) เป็นก้อนขนาดกลาง ผัดหัวหอมในกระทะร้อนเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปและพักไว้อีกหนึ่งนาที ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง ใส่ชีสแปรรูป 1 อ่างลงในน้ำซุปที่ได้ จากนั้นใส่ผักและเครื่องเทศที่เหลือ (โหระพา, เกลือ, พริกไทย) ปรุงจนแครอทนิ่ม

ซุปบรัสเซลส์ใส่ครีม

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักทุกวันคือสูตรซุปโดยเฉพาะผัก พวกเขาไม่เพียงช่วยให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเท่านั้น แต่ยังถูกร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้นซึ่งป้องกันการสะสมของไขมันส่วนเกินใต้ผิวหนัง

ต้มเนื้อไก่ในน้ำกร่อย เอาเปลือกออกจากผัก (มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม) ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทเป็นเส้น ตัดกะหล่ำดาวเป็นสองส่วน

นำไก่ออก เย็นและแบ่งเป็นชิ้น เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเท 0.2 ลิตร น้ำ. เคี่ยวจนผักพร้อม เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ

ในชามลึก ผสมครีมไขมันปานกลางและไข่แดง 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน เพิ่มพวงสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) แล้วผสม เทส่วนผสมลงในผักที่เตรียมไว้ในกระแสบาง ๆ กวนเนื้อหา นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ 1Z.

ซุปบัควีท

ต้มเนื้อไก่. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ นำไก่ที่เสร็จแล้วออก พักให้เย็นและแบ่งเป็นชั้นๆ ใส่มันฝรั่งลงไปปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วเติมบัควีตหนึ่งในสามของแก้ว

ผัดแครอทและหัวหอมประมาณ 7 นาที เมื่อมันฝรั่งและบัควีทนิ่ม ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป กดค้างไว้อีก 3 นาที ในเวลานี้ ตีไข่ในชามด้วยส้อมจนฟองปรากฏขึ้น ใส่พริกไทยและใบโหระพา เทส่วนผสมลงในซุปโดยใช้กระแสเล็กๆ โดยคนน้ำซุปบ่อยๆ ปล่อยให้มันชงประมาณ 5 นาที

ซุปบัลแกเรีย

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ในน้ำเค็มเล็กน้อย สับพริกหยวก 2 เม็ดอย่างประณีต หนึ่งในสามของผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในมะเขือยาวและผสม เพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อย ทอดในน้ำมันใส่มะเขือเทศขูด (3 ชิ้น) และกระเทียมสับสองสามกลีบ

เทส่วนผสมที่ได้พร้อมกับซอสลงในกระทะที่มีน้ำเดือดใส่เกลือและใบกระวาน ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับและอาหารคาว

ซุปมะเขือเทศ

หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกสดเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปและพักบนเตาต่อไปอีก 3 นาที ต้มน้ำเติมน้ำซุปเนื้อหนึ่งก้อน

เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องบดหนึ่งกระป๋องแล้วทอด จากนั้นเทน้ำหวานมะเขือเทศครึ่งแก้ว เติม 30 มล. ครีม กระเทียมสับ 3 กลีบ และใบโหระพาสับละเอียด ตั้งไฟต่อไปอีกนาทีหนึ่ง 10 แล้วบดในเครื่องเตรียมอาหาร

ซุปลูกชิ้นไก่

ผสมไก่สับกับข้าวสวยครึ่งสุก ใส่เกลือและพริกไทย ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วเติมลงในน้ำเดือด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งตามลูกชิ้น

ผัดแครอทและหัวหอมสับละเอียดประมาณ 3 นาที เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่มันฝรั่งทอดลงในน้ำซุปแล้วพักไว้อีกสองสามนาที ใส่ไข่ไก่ต้มครึ่งฟองและผักชีฝรั่งสับลงในจานเป็นส่วนๆ

ฟักทองอบไข่

ลอกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช หั่นเป็นก้อน กระจายอย่างสม่ำเสมอในจานอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่สามฟองในชามแล้วเทลงบนฟักทอง ทาเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยชีสแข็งได้

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นเบา

สับหัวกะหล่ำปลีใส่ในชามลึกแล้วโรยด้วยเกลือ นวดให้ละเอียดจนนิ่ม
เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วเติมน้ำ เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย หลนกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 30 นาที

ไก่อบกับผัก

สูตรลดน้ำหนักทุกวันไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักและไก่ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนหลักและผักทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

หั่นมะเขือยาว พริกหวาน 2 เม็ด แครอท หัวหอม มะเขือเทศ 3 ลูก และเนื้อไก่เป็นก้อน ผสมและวางในจานอบ ในชามลึกผสมครึ่งช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, ฮาร์ดชีสขูด 300 กรัม, เกลือ, ปาปริก้าและพริกไทย เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์บนถาดอบ ใส่ในเตาอบจนเต็ม ความพร้อม

เนื้อไก่ในซอสมัสตาร์ด

ในชามลึกผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเผ็ด 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง เกลือ พริกไทย ขมิ้น ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง เคลือบทุกด้านด้วยซอสที่ได้และวางบนกระดาษฟอยล์ (สำหรับไก่แต่ละชิ้นจะมีชั้นฟอยล์แยกกัน)
วางชิ้นแอปเปิ้ลสับไว้ด้านบนของซอสห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

บวบและมะเขือเทศ หั่นเป็นวงกลมหนาปานกลางขูดชีสและกระเทียมรวมกับมายองเนสแล้วผสม วางบวบบนถาดอบแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน ชั้นสุดท้ายจะเป็นซอสชีส ใส่ของว่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

บวบหม้อ

หั่นบวบ มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากผสมแล้ว ให้วางผักลงในจานอบเท่าๆ กัน ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม ใส่ปาปริก้า เกลือ พริกไทย และตีให้เข้ากัน
เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผัก ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 30 นาที โรยด้วยชีสขูดแล้วเอาออกต่ออีก 1 นาที

ข้าวกับไก่และผัก

สับไก่ หัวหอม และแครอทเป็นก้อนแล้วทอดจนไก่สุกครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมลงในกระทะ ใส่ข้าว ถั่วกระป๋อง และข้าวโพด เทลงในน้ำร้อนแล้วปรุงจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว

พอลลอคกับผักตุ๋น

Pollock ถือเป็นปลาในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก:นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ อีกด้วย การบริโภคปลาชนิดนี้เป็นประจำช่วยให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานของสารเมตาบอลิซึมทั้งหมด ดังนั้นจึงช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้

หลังจากทำความสะอาดพอลล็อคแล้ว ให้เทน้ำมะนาวลงไปแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วถูด้วยเครื่องเทศปลา 3 ชิ้น ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นก้อน กระจายผักที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในกระทะลึก วางปลาไว้ด้านบน แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำลงในแก้วแล้วเคี่ยวจนสุกเต็มที่

ตับไก่ตุ๋นกับผัก

ล้างและสับตับ สับมะเขือเทศ 2 ลูก พริกหยวก และหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยว 1 กระป๋องหนึ่งในสามของน้ำเกลือและพริกไทย หลนประมาณ 30 นาที

อาหาร pilaf กับไก่

สูตรอาหารนี้ทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารและอยู่ภายใต้กฎหมายข้อบังคับด้านอาหารเนื่องจากวิธีการปรุงอาหาร:ปราศจากไขมันและสารก่อมะเร็ง ซึ่งทิ้งคุณสมบัติที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักไว้ในแต่ละวัน

สูตรอาหารพิลาฟประกอบด้วยเนื้อไก่ซึ่งอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ PP

ล้างอกไก่ เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแครอทเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวง วาง brisket ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปต้ม

ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 13 นาที ใส่แครอท หัวหอม และผงพริกไทย ทิ้งไว้บนไฟอีก 5 นาที จากนั้นใส่ข้าวกล้อง ยี่หร่า และบาร์เบอร์รี่แห้งหลนปิดไว้ประมาณ 30 นาที

เนื้อลูกวัวกับเห็ดและมันฝรั่ง

หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีด้วยแครอทและหัวหอมขูด สับมันฝรั่ง (5-6 ชิ้น) เป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่เนื้อลูกวัว เพิ่ม 300 มล. น้ำและปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาที ใน 13 นาที จนพร้อมให้เติมแชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋องและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว

บวบอบกับไก่สับ

หั่นบวบเป็นวงแล้วเอาเมล็ดออก วางบนถาดอบ สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและชีส รวมเนื้อสับและผักใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ใส่เข้าไปในแกนของบวบ อบประมาณ 30 นาที จากนั้นโรยจานด้วยชีสในส่วนต่างๆ แล้วทิ้งไว้อีก 3 นาที

คนส่วนใหญ่กลัวโภชนาการที่เหมาะสม โดยเชื่อว่าทุกอย่างไม่จำเป็นต้องอร่อยเสมอไป และสูตรอาหารทั้งหมดก็น่าเบื่อและน่าเบื่อ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถพบอาหารมากมายที่ช่วยลดน้ำหนักและอร่อยได้ทุกวัน

ปัญหาหลักในการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในยุคของเราคือข้อมูลที่ขัดแย้งกันจำนวนนับไม่ถ้วน การแก้ไขอาหารของคุณจะส่งผลต่อรูปร่างหน้าตาของคุณอย่างไม่ต้องสงสัยและนอกจากจะป้องกันการพัฒนาของโรคเรื้อรังและความผิดปกติในร่างกายด้วย เตรียมเฉิดฉาย! ประเด็นสำคัญคือการบริโภคอาหารจากธรรมชาติที่ยังไม่แปรรูป ตลอดจนผักและผลไม้สด

ขั้นตอน

กินผลไม้

ผลไม้สดมีรสชาติอร่อยในตัวมันเอง แต่ยังสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารมื้อใหญ่เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณได้

เลือกผลไม้สดตามฤดูกาลที่ปลูกในท้องถิ่นในฤดูใบไม้ผลิพึ่งพาผลไม้รสเปรี้ยวในฤดูร้อน - บนผลเบอร์รี่และในฤดูใบไม้ร่วง - บนแอปเปิ้ลและฟักทอง ยิ่งผลไม้สดยิ่งอร่อยและมีคุณค่ามากขึ้น

อย่ากินผลไม้ที่มีน้ำตาลมีวิธีอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพในการเพิ่มรสชาติของผลไม้ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลอบเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตแช่แข็ง อบเชย วอลนัท และแครนเบอร์รี่แห้ง และสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

อย่าลืมน้ำผลไม้และผลไม้แห้งน้ำผลไม้และผลไม้แห้งสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในการรับประทานอาหารของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป อบไก่กับลูกพรุนเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับจานด้วยไฟเบอร์และเติมน้ำส้มเล็กน้อยลงในสลัด - มันจะให้ความเอร็ดอร่อยแก่พวกเขา

เปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นไขมันด้วยน้ำซุปข้นผลไม้เมื่ออบ Applesauce เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำมันพืชเมื่อทำมัฟฟินและขนมปัง คุณจะต้องคิดก่อนว่าต้องใช้เนยในปริมาณเท่าใดเพื่อใช้แทนน้ำซุปข้น แต่ก็คุ้มค่า เพราะขนมอบจะมีเนื้อสัมผัสที่ดีและคุณไม่ต้องล้างมือด้วยน้ำมันหลังจากแต่ละชิ้น

ปรุงผักของคุณ

หนึ่งในทักษะที่มีค่าที่สุดในการทำอาหารคือความสามารถในการปรุงผักให้อร่อยและไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มีใครอยากกินผักที่รสจืดและสุกเกินไป!

เลือกเมล็ดธัญพืช

ก่อนหน้านี้ธัญพืชที่มีให้เลือกมากมายสามารถพบได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะทางเท่านั้น แต่ตอนนี้หาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

กินโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในสัดส่วนที่เหมาะสม

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะในหลายครอบครัว การรับประทานโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

กินผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพ

แคลเซียมและวิตามินดีเป็นสารอาหารที่มีคุณค่า แต่ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดก็มีไขมันในปริมาณที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน การรับประทานผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมดและหลีกเลี่ยงข้อเสีย

1. เราแต่ละคนจำเป็นต้องทำให้ชีวิตของเราหวานชื่นเป็นครั้งคราว อย่ากลัวที่จะรับประทานขนมหวานเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเหตุผล ทำเค้กกำมะหยี่สีแดงสำหรับโอกาสพิเศษหรืออบคุกกี้สำหรับงานปาร์ตี้ สิ่งสำคัญคืออย่าอมขนมไว้ในปากตลอดทั้งวัน และอย่ากินขนมหวานมากเกินไปเกินหนึ่งครั้งทุกๆ สองสามสัปดาห์
2. หากคุณต้องการให้ลูกทานอาหารเพื่อสุขภาพก็สอนให้พวกเขาทำอาหาร การวิจัยโดย School Food Trust แสดงให้เห็นว่าเด็กๆ ที่เริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารอายุระหว่าง 4 ถึง 8 ปี จะตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดในเวลาต่อมา

คำเตือน

• อาหารตามแฟชั่นไม่ใช่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณไม่ควรปฏิบัติตามระบบโภชนาการยอดนิยม เช่น อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้ปรุงโดยใช้ธัญพืชไม่ขัดสีและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปแทน

สูตรอาหารโภชนาการที่เหมาะสมกำลังได้รับความนิยมในปัจจุบันเพราะสูตรอาหารดังกล่าวไม่เพียงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย สูตรอาหารมากมายสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมนั้นน่าดึงดูดทั้งรูปลักษณ์และเนื้อหากลิ่นหอมสีที่น่าสนใจ ฯลฯ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสร้างเมนูในแต่ละวันอย่างมีความสามารถโดยจะมีสูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม รูปทรงและรสชาติที่หลากหลายจะไม่ทำให้ใครหิวและไม่พอใจกับสิ่งที่พวกเขาได้ลอง

ไม่จำเป็นต้องสับสนระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกับการรับประทานอาหารหรือการอดอาหาร เพราะมันมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน แต่ผลของอาหารเพื่อสุขภาพก็จะเห็นได้ชัดเจนเช่นกันเพราะด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและอร่อยคุณจะสามารถรักษารูปร่างที่สวยงามและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย นอกจากรูปร่างของคุณแล้ว การรับประทานอาหารที่สมดุลยังช่วยให้คุณมีอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย

โภชนาการที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ ดังนั้นสูตรจึงออกแบบมาสำหรับ 3 มื้อ:

• แครอทขนาดกลาง
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• กะหล่ำ;
• ซอส (น้ำซุปไก่, ชีสแข็ง, แป้ง, ครีม, ไข่ 2 ฟอง, พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส)

สูตรอาหาร:

1. อย่าปรุงดอกกะหล่ำจนสุก โดยให้แยกช่อดอกออกก่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ยกเว้นไข่ ลงในน้ำที่ต้มไว้ ปรุงส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราวและอย่าให้จับกันเป็นก้อน จากนั้นใส่ไข่แดงและผสมให้เข้ากันในอ่างน้ำ
2. ภาชนะอบจะต้องทาเนยด้วย วางไก่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าหรือเนื้อสัตว์ปีกอื่นๆ ดอกกะหล่ำ แครอท ไว้ด้านล่างแล้วเติมซอส
3. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเปลือกกรอบสีทองสวยงามปรากฏขึ้น อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

สลัดปลาซาร์ดีน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม แต่สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมาก ทำให้ร่างกายอิ่ม และป้องกันไม่ให้น้ำหนักส่วนเกินสะสมที่ด้านข้าง เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าว - ประมาณ 130 กรัม
• ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง (น้ำหนักรวมหนึ่งแก้ว);
• ปลาซาร์ดีนในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• แตงกวาสด
• มะเขือเทศเชอรี่;
• ผักใบเขียว, หัวหอมขนนก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส).

สูตรอาหาร:

1. ต้มข้าวก่อน. ผสมกับปลาซาร์ดีน
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วน
3. สับผักใบเขียวและหัวหอมแล้วใส่ลงในข้าว
4. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดแล้วตกแต่งจาน

เพื่อที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารมากนัก ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม คุณสามารถเพิ่มระดับพลังงานและความแข็งแรง เพิ่มพลังและความคิดเชิงบวก รู้สึกดีขึ้น และลืมปัญหาสุขภาพไปได้เลย โภชนาการที่เหมาะสมไม่ใช่ข้อจำกัดด้านอาหารที่ไม่มีรสอีกต่อไป การมีอาหารหลากหลายชนิดช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารในแต่ละวัน

เนื่องจากแฟชั่นอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมในช่วงนี้ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพจึงมีมากมายอยู่แล้ว ความนิยมสูงสุดควรได้รับการพิจารณาอย่างละเอียดมากขึ้นและคุณสามารถเริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่เหมาะสม

“เราเป็นสิ่งที่เรากิน” เป็นวลีทั่วไปและถูกกล่าวครั้งแรกโดยผู้รักษาที่มีชื่อเสียงจากกรีกโบราณ ฮิปโปเครติส โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในรากฐานที่สำคัญของสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องรู้ทฤษฎีเท่านั้น แต่ยังต้องนำไปประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติด้วย สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับโภชนาการเพื่อสุขภาพทุกวันจะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่เปลี่ยนอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังปรนเปรอตัวเองด้วยขนมที่อร่อยและน่าสนใจโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน มันจะช่วยให้คุณมีกำลังใจได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากตื่นนอนแต่เช้าและช่วยเพิ่มพลังให้กับคุณตลอดทั้งวัน อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ได้แก่ คอทเทจชีส ซีเรียล ไข่เจียว และไข่กวน
ชีสเค้กกล้วยหอม

• คอทเทจชีส 400 กรัม 5%;
• ไข่ 1 ฟอง;
• กล้วยสุก 1 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• สารให้ความหวาน

เพื่อไม่ให้ชีสเค้กกระจาย แต่มีรูปร่างที่เรียบร้อย (เป็นก้อน) คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนล่วงหน้าและจำไว้ว่า - ต้องแห้ง

ดังนั้นตีไข่แยกกัน บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ซึ่งจะช่วยให้คอทเทจชีสมีความโปร่งสบาย เพิ่มกล้วยลงในมวลนมเปรี้ยวและน้ำซุปข้น เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว สารให้ความหวาน และวานิลลินลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วเริ่มทอดได้เลย

เนื่องจากชีสเค้กเป็นอาหารจึงมีแป้งไม่มาก แป้งอาจเริ่มติดมือคุณ ดังนั้นให้เปียกด้วยน้ำเปล่า ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดเบา ๆ บนกระทะที่ไม่ติด

ทอดที่อุณหภูมิต่ำจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทอดอีกครั้งใต้ฝาจนได้สีที่ต้องการในอีกด้านหนึ่ง ชีสเค้กเนื้อนุ่มพร้อมแล้ว คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมไร้น้ำตาลหรือแยมแคลอรี่ต่ำได้ อร่อย!

ในบันทึก!เมื่อลดน้ำหนักให้เลือกคอทเทจชีสรวมมากถึง 5% คุณไม่ควรซื้อเฉพาะรุ่นไขมันต่ำเท่านั้น มันมีสารอาหารและวิตามินน้อยกว่ามากและรสชาติก็จืดชืด

แนวคลาสสิกคือข้าวโอ๊ต หนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับนักกีฬา คนที่กำลังลดน้ำหนัก และแม้แต่คนธรรมดาที่สุดที่ไม่สนใจสมดุลของสารอาหารในร่างกายเป็นพิเศษ

แต่เมื่อคุณกินสิ่งเดิม ๆ เป็นประจำ มันก็จะน่าเบื่อ คุณไม่สามารถละทิ้งอาหารเพื่อสุขภาพได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างทางเลือกใหม่ที่น่าอร่อย
ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

• ข้าวโอ๊ต 40 กรัม
• นม/น้ำ 150 มล.
• นมเปรี้ยวอ่อน 125 กรัม
• ถั่ว/เบอร์รี่/ผลไม้;
• สารให้ความหวาน

เทส่วนผสมของนมและน้ำลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 2 นาที เข้าไปในไมโครเวฟ จากนั้นปรุงรสโจ๊กด้วยคอทเทจชีส ตามรสนิยมของคุณเพิ่มผลเบอร์รี่ถั่วคุณสามารถเทน้ำเชื่อมหญ้าหวานหรือเพิ่มสารให้ความหวาน ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้โจ๊กได้รับรสชาติดั้งเดิมและน่าพึงพอใจมากขึ้น

อาหารกลางวันกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ

มื้อที่สองก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ามื้อแรก เป็นองค์ประกอบที่สำคัญและน่าพึงพอใจในอาหารของเรา ตามกฎแล้วในขณะที่นั่งทำงานทุกคนต่างรอคอยมื้ออาหารนี้อย่างใจจดใจจ่อเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานร้อน: ซุปหอมหรือแค่สลัดของว่าง

เพื่อไม่ให้ทรมานจากอาการหนักหรืออาหารไม่ย่อยในช่วงที่เหลือของวัน อาหารกลางวันก็ควรจะดีต่อสุขภาพด้วย! ในกรณีนี้สูตรอาหารพื้นฐานสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม - ผักโขมและซุปเห็ดมีความเหมาะสม

ซุปครีมเห็ด

• เห็ด 500 กรัม (โดยเฉพาะแชมปิญอง)
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
• นมหนึ่งแก้ว / ครีม 20%;
• เกลือ/พริกไทย/เครื่องปรุงรสตามชอบ

ซุปเห็ดสามารถปรุงได้ทั้งน้ำซุปเนื้อสัตว์และผัก เนื่องจากซุปเป็นอาหาร น้ำซุปจึงเป็นผัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มหัวหอม, แครอท, มันฝรั่งและขึ้นฉ่าย, ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือสองสามลูก หลังจากที่ผักสุกแล้วก็สามารถเอาออกได้ ยกเว้นมันฝรั่ง

สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนโปร่งใส เติมน้ำหนึ่งหยดแล้วปล่อยให้เคี่ยว

ในเวลาเดียวกันให้หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมใส่เกลือและพริกไทย ทอดจนของเหลวระเหยหมด

จากนั้นใส่เห็ดทอดและหัวหอมลงในมันฝรั่งพร้อมน้ำซุปผักและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน เทครีมและนมลงในมวลที่เกิด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม

ในบันทึก! Croutons เข้ากันได้ดีกับซุปครีม และเพื่อให้เป็นอาหารคุณเพียงแค่ต้องทานขนมปังข้าวไรย์ธรรมดาโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตากในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน

ซุปครีมกับผักโขม

• ผักโขม 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• arugula 100 กรัม;
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
• ครีม/นม 10% หนึ่งแก้ว
• เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารจานอร่อยที่อุดมด้วยวิตามินนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

ต้มน้ำซุปผักจากแครอท หัวหอม มันฝรั่ง และพริกไทยเล็กน้อย เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้เอาผักทั้งหมดออก ยกเว้นมันฝรั่ง

ในขณะที่กำลังเตรียมฐานผักของซุปให้สับใบผักขมอย่างประณีต สับหัวหอม

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น ๆ ใส่ผักโขมและหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วสับจนเนียน

เทมวลที่ได้ลงในน้ำซุปผักใส่ครีมแล้วนำไปต้ม

ปรุงรสน้ำซุปให้หอมตามชอบ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวหรือขนมปังกรอบเมื่อเสิร์ฟ

น่าสนใจ!ผักโขมอยู่ในประเภทของอาหารที่ต่อสู้กับไขมันส่วนเกินและยังถือว่าเป็นหนึ่งในสลัดผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อาหารเย็นกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ

เมื่อรับประทานอาหารให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ลืมทานอาหารเย็น ท้ายที่สุดแล้ว การพักระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานานทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร

สำหรับมื้อเย็นควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเบาและอาหารที่มีไขมันมากเกินไป จานในอุดมคติจะประกอบด้วยผักและโปรตีน ไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อสัตว์ หรือคอทเทจชีส พวกมันจะทำให้ร่างกายของเราอิ่มและปกป้องกล้ามเนื้อจากแคแทบอลิซึมตลอดทั้งคืน โชคดีที่มีสูตรการออกกำลังกายมากมายสำหรับการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพซึ่งสอดคล้องกับมื้อเย็นเบาๆ

สลัด "กูร์เมต์"

• ใบผักกาดหอม;
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• กุ้ง 200 กรัม
• ชีสไขมันต่ำ 50 กรัม
• ถั่วสน 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ/ซอสซีซาร์ 100 กรัม

สับมะเขือเทศเชอร์รี่ อะโวคาโด ใบผักกาดหอมอย่างประณีต ต้มกุ้งกับพริกไทยปอกเปลือกแล้วใส่สลัด ขูดชีสลงในส่วนผสมที่ได้บนเครื่องขูดหยาบ โรยด้วยถั่วสน

คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติได้ และเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใช้น้ำสลัดซีซาร์แบบโฮมเมดได้ โดยประกอบด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติผสมกับกระเทียมสับ เกลือ และปาปริก้า มันจะมาแทนที่มายองเนสที่เป็นอันตรายด้วยความปัง สลัดแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นพร้อมแล้ว!

อาหาร "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส"

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• 2 หัวหอม;
• ชีสไขมันต่ำ 150 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ/ครีมเปรี้ยว 10%;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากัน วางในกระทะ ใส่เกลือและปรุงรส

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้!

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้ววางลงบนเนื้อเป็นชั้นๆ สับมะเขือเทศเป็นวงกลม นี่จะเป็นชั้นถัดไปที่ด้านบนของหัวหอม

ทามะเขือเทศด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

สัมผัสสุดท้ายของจานจะเป็นชีสขูด

อบในเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง!

เทศกาล แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานเบาก็พร้อม! อร่อย!

จดจำ!“เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส” สุดคลาสสิกทำจากหมู แต่หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักด้วยสารอาหารที่เหมาะสม ก็ควรหลีกเลี่ยงหมูติดมันจะดีกว่า เลือกไก่งวงหรือไก่

ชีสเค้กไก่
ในบรรดาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม อาหารไก่ ถือเป็นตำแหน่งที่โชคดีอย่างหนึ่ง ชีสเค้กไม่ได้มีแค่เนยเท่านั้น คุณสามารถทำจากเนื้อสัตว์และรับประทานมื้อเย็นได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกินตามกฎทั้งหมด:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• 5 ไข่;
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโอ๊ต/รำข้าวไรย์;
• กระเทียม 4 กลีบ
• กรีนเนอรี่;
• เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดเนื้อไก่ในเครื่องปั่นจนสับหรือสับละเอียดมาก ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต คุณสามารถบดในเครื่องปั่น

เพิ่มผักและสมุนไพรสับลงในไก่สับ เพิ่มรำข้าวลงในส่วนผสม จากนั้นเติมเกลือและปรุงรส

วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

ทำรังโดยทำหลุมตรงกลางแล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เทไข่ลงในรัง ใส่ในเตาอบอีก 15 นาที

จานเสร็จสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

ของหวานเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ

บนอินเทอร์เน็ต ในนิตยสารและหนังสือมัน ปัจจุบันมีวิธีมากมายในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรอาหารสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมรูปถ่ายมีความโดดเด่นด้วยการเข้าถึงง่ายในการเตรียมและรสชาติที่น่าทึ่ง ดังนั้นการไม่เต็มใจที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถอธิบายได้ด้วยความเกียจคร้านและการละเลยสุขภาพของตนเองเท่านั้น

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่เหมาะกับเมนูตลอดทั้งสัปดาห์ และเพื่อไม่ให้มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่เหมาะสมอีกต่อไปขอให้มีสูตรอาหารที่อร่อยมากอีกสูตรหนึ่ง

ไอศครีมกล้วย
ฤดูร้อนมาถึงแล้ว ซึ่งหมายความว่าการละทิ้งไอศกรีมเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ แต่น่าเสียดายที่ในร้านเต็มไปด้วยสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย มีทางออกเสมอ

สิ่งที่คุณต้องมีคือกล้วย ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากที่กล้วยแช่แข็งแล้ว ให้บดจนเนียนในเครื่องปั่น

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะพร้าว โกโก้ และถั่วได้

สูตรง่ายๆ นี้ใช้แทนไอศกรีมที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว ความคงตัวของกล้วยแช่แข็งนั้นช่างศักดิ์สิทธิ์จริงๆ!