Vad du ska äta för att stärka din immunitet. Användbar mat för att öka immuniteten hos kvinnor. Ämnen i mat som förbättrar immuniteten

07.06.2024

Att upprätthålla immunitet i ständig "stridsberedskap" är en viktig uppgift för alla tider på året. Under lågsäsong måste du särskilt noggrant övervaka din hälsa, eftersom förändringar i kroppens funktion försvagar dess försvar. Deras status beror direkt på balansen i kosten, tillräckligheten och variationen av dess ingående produkter.

Du bör dricka vatten direkt efter att du vaknat, strax innan du gör fysisk träning och under dagen 30 minuter före måltid eller 2-2,5 timmar efter. Det ungefärliga dagliga intaget kan beräknas utifrån vikt: 10 kg kräver 400 ml vätska.

Du måste välja vatten för att dricka med hänsyn till följande egenskaper:

renhet: frånvaro av föroreningar, klor, nitrater, bekämpningsmedel, tungmetallsalter, främlingsfientliga läkemedel, patogena mikroorganismer;
medelhårdhet: konstant brott mot denna parameter kan orsaka utveckling av olika patologier;
neutral eller svagt alkalisk reaktion av produktmiljön.

Råd: Färgen på urinen fungerar som en indikator på behovet av vatten: om det är nästan genomskinligt och lätt, så saknar kroppen inte rent vatten. En rik gul nyans, inte förknippad med påverkan av färgämnen som kommer från mat, indikerar en vätskebrist.

Protein för bättre hälsa

Aminosyror är nödvändiga för syntesen av immunglobuliner, så brist på proteinprodukter i kosten har en skadlig effekt på immunförsvaret och orsakar ofta frekventa och långvariga förkylningar. Med genomsnittlig fysisk aktivitet är det dagliga proteinintaget 10 g per 10 kg vikt. Människokroppen kan ta emot denna mängd från:

50 g fläsk- eller oxfilé, keso;
100 g tofu;
150 g kokta linser, groddar eller sparris;
200 g vete- eller bovetegröt, bönor, brysselkål eller champinjoner;

Vitaminernas roll för att upprätthålla immunitet

För att immunförsvaret ska fungera är det viktigt att förebygga brist på 13 viktiga vitaminer.

Vitaminer som ökar immuniteten

Vitamin		Ledande produkter
		Fiskfett Stuvad oxlever Kokta morötter
		Solrosfrön Sojabönor, bönor Pollock, kaviar
		Stuvad lammlever Bräserade biffnjurar Getost, 36%
		Torkad porcini-svamp Bakad gulfenad tonfisk
		Stuvad oxlever Kycklingäggula Färska porcini-svampar
		Bakad gulfenad tonfisk Stuvad oxlever Bönkorn
		Stuvad kalkonlever
		Stuvad kalvlever Bräserade lammnjurar Bakad sill
		Torkade nypon Havtorn Svarta vinbär
		Vetegroddsolja Valnöt
		Fläsknjurar Ägg Havregrynsgröt "Hercules"
		Torskleverolja Atlantisk sill
		Rå persilja Rå spenat Broccoli

Vitamin C och D spelar den största rollen för att öka immuniteten:

Askorbinsyra är ett oberoende antiviralt medel och ger immuna blodkroppar energi för att bekämpa infektioner av alla slag. I de ögonblick då kroppen är mest försvarslös mot sjukdomar (mot bakgrund av trötthet, svår stress, under lågsäsong), är det nödvändigt att öka konsumtionen av livsmedel som är källor till C-vitamin så snabbt som möjligt som ett förebyggande mäta.
En av de viktiga funktionerna hos kalciferol är att upprätthålla adekvat funktion hos vita blodkroppar. Om det på sommaren finns tillräckligt med solaktivitet för att upprätthålla den erforderliga nivån av detta ämne i kroppen, rekommenderas det på vintern och hösten att ta det dessutom som en del av farmaceutiska produkter. Försiktighet måste dock iakttas: en överdos av vitamin D är extremt farlig, särskilt för små barn.

Varning: För att skapa en komplett diet är det nödvändigt att ta hänsyn till den ömsesidiga påverkan av vitaminer och deras kompatibilitet. Således förstörs retinol, även om det kommer in i blodomloppet, på grund av brist på vitamin E, och i frånvaro av en tillräcklig mängd kolin lagras det inte för framtida bruk.

Mineral salt

Mineralföreningar och spårämnen som är livsnödvändiga för immunsystemets normala funktion utgör en grupp på 20 föremål.

Immunitetshöjande mineraler

Mineral	Daglig dos som krävs för immunförsvaret	Ledande produkter	% av dagsbehovet för 100 g produkt
		Hårda och halvhårda ostar Torsk rökt i olja
		Torkade pumpafrön Torkad dill Vetekli
		Bordssalt Bakpulver, bakpulver Saltad torsk
		Torkad porcini-svamp Torkad dill
		Stuvad oxlever Hård getost, 36% Vita torkade svampar
		Bordssalt Skivad limpa Njurar, tunga av nötkött
		Torkad dill Kakao pulver Bräserad fläsklever
		Stekt kalvlever Bräserad oxbringa Torkade pumpafrön
		Silverkummel Mineralvatten "Essentuki No. 4" Pollock, navaga, kolja
		Stekt kalvlever Hasselnöt (hasselnöt)
Mangan		Mald ingefära Skalade hasselnötter (hasselnötter) Havrekorn
		Torkade paranötter Bräserade fläsknjurar Torkad lukt
		Nötlever Kycklingfilé
		Atlantisk makrill Pollock, Vita havet navaga Valnötter
Molybden		Nötlever Ärtkorn Bovete, spannmål
		riskorn Bönkorn Druva
		Kallrökt atlantisk taggmakrill Bläckfiskfilé Konserverad torsklever

Bland de mikroelement som presenteras är zink och magnesium av särskild betydelse för att öka immuniteten:

Zinksalter är nödvändiga för produktionen av vita blodkroppar och antikroppar, som är grunden för immunitet. Statistik visar att ett stort antal människor i världen inte får det fulla dagliga behovet av mikroelement från mat, särskilt äldre människor, eftersom absorptionen av dess föreningar försämras med åldern.
Magnesium minskar immunsystemets sårbarhet vid stress, vilket kan orsaka allvarliga störningar. Det konsumeras under all spänning och överansträngning i processen att aktivera energi och uppmärksamhet.

Video: Produkter som ökar immuniteten i programmet "Live Healthy!" med Elena Malysheva

Hur hjälper fiber?

Fiber spelar en betydande roll för att stärka kroppens försvar. Dess rika källor är produkter av vegetabiliskt ursprung: frukt, grönsaker, samt gröt gjorda av havre och korn. Spannmålen från dessa grödor innehåller beta-glukan, som aktiverar funktionen hos specialiserade blodkroppar (neutrofiler och makrofager). För stabil immunfunktion krävs minst 25 g fiber per dag för små barn, beräkningen kan göras genom att lägga till 5 g produkt till antalet år.

Probiotika för immunitet

Fermenterade mjölkprodukter som förbättrar immuniteten, särskilt färsk kefir, naturlig yoghurt, fermenterad bakad mjölk och acidophilus, innehåller fördelaktiga mikroorganismer, ämnen av mikrobiellt ursprung och andra biologiskt aktiva tillsatser som har en gynnsam effekt på kroppen. De fungerar som antagonister för patogena bakterier och hjälper till att återställa frisk mikroflora.

Probiotika kan modulera immunsvaret och provocera uppdelningen av celler som är ansvariga för att "träna" antikroppar att interagera med ett specifikt smittämne. Resultatet uppnås på grund av deras kontakt med lymfoid vävnad i tarmen. För att få det måste du inkludera fermenterade mjölkprodukter i din kost 2 gånger om dagen i sex månader.

Phytoncides

Produkter rika på fytoncider påskyndar vävnadsrestaureringsprocesser, har en skadlig effekt på patogen mikroflora och ökar ospecifik resistens. Ämnen i denna grupp har en större effekt på lokal immunitet, i synnerhet kan de stimulera produktionen av sekretoriskt immunglobulin i näshålan.

Regelbunden konsumtion av rå lök, vitlök och pepparrot har en särskilt gynnsam effekt på kroppens tillstånd. För att upprätthålla immuniteten räcker det att inkludera 1 vitlöksklyfta i din kost dagligen, använda den i sallader eller lägga till den i soppan.

Fettsyror för hälsan

Omega-3 fleromättade fettsyror förbättrar immuniteten och har en kraftfull antiinflammatorisk effekt. Ämnen i denna grupp syntetiseras praktiskt taget inte i kroppen, så det är nödvändigt att se till att de tillförs i rätt mängd med mat.

Det enklaste sättet att balansera din kost är att regelbundet konsumera fiskolja i kurser. Det absorberas bäst när det tas under en måltid, och den dagliga dosen för vuxna är 1 g. Ett brett urval av sorter av fiskolja på apoteket gör att alla kan hitta ett acceptabelt alternativ för att använda produkten, även om företräde bör ges till. inkapslat läkemedel - det är välbevarat och genomgår inte oxidation.

Att beräkna konsumtionen av fettsyror kräver att man observerar förhållandet mellan ämnen i Omega-3- och Omega-6-grupperna som 1 till 2 eller 3, det är bättre om de finns lika i kosten. Otillräckligheten av föreningar i den första gruppen leder till en försämring av deras absorption, vilket ytterligare förvärrar situationen.

Det dagliga intaget av Omega-3 är 1,6 g för kvinnor och 2 g för män du kan få det från följande produkter:

råa nötter - 7-8 stycken;
rapsolja - 1 msk. l.;
konserverad fisk (sardiner - 90 g, tonfisk - 120 g);
ångad lax - 70 g;
linfrö - 1 tsk.

Varning: Det har fastställts att fleromättade fettsyror av animaliskt ursprung absorberas sämre än de av vegetabiliskt ursprung, men för att immunsystemet ska fungera fullt ut är det nödvändigt att säkerställa deras tillförsel från båda källorna.

Video: Recept på ett avkok för att förbättra hälsan från Evangelina Polya i programmet "People's Medicine"

Immunitet är kroppens immunitet mot skadliga mikroorganismer, virus, helminter och andra ämnen som är fientliga mot vår hälsa. I immunsystemets uppgifter ingår också att övervaka stabiliteten i den genetiska sammansättningen av celler eller, med andra ord, antitumörskydd. Immunitet är ett mycket komplext försvar på flera nivåer av kroppen, som utvecklades i evolutionsprocessen och fortsätter att förändras, mer eller mindre framgångsrikt anpassa sig till förändringar i den mänskliga miljön. Immuniteten kan vara medfödd, det vill säga ärvd (genetisk) och förvärvad, till följd av en tidigare sjukdom eller på grund av vaccination.

Men immunitet är inte en armerad betongvägg det är ganska lätt att undergräva den. Här är flera faktorer som påverkar immunförsvaret negativt:

Dålig näring, som domineras av raffinerad mat, olika kemiska tillsatser och halvfabrikat.
Användning av antibiotika, inte bara för att behandla människor, utan när man föder upp boskap och fjäderfä för livsmedelsproduktion.
Alla typer av toxiska effekter förknippade med produktionsfaktorer och ogynnsam ekologi.
Mutation och anpassning av bakterier, virus och patogen flora - som ett resultat av exponering för ogynnsam ekologi, användning av antibiotika och toxiska effekter.
En ständigt ökande mängd stress och depression orsakad av moderna levnads- och arbetsförhållanden.
Kroniska och obotliga sjukdomar, vars antal har ökat stadigt den senaste tiden.
Alkoholmissbruk.
Rökning.
Koffein, som inte bara finns i kaffe, utan också i te (förutom grönt) och kolsyrade drycker.

Huvudrollen för att upprätthålla immunitet spelas av en hälsosam livsstil, måttlig fysisk aktivitet och, naturligtvis, rätt näring. Vad behövs för att upprätthålla immunitet? Vilka livsmedel som ökar immuniteten behövs av vår kropp? Det finns ganska många näringsämnen som är viktiga för immuniteten, så kosten bör vara varierad och balanserad. För att bibehålla immuniteten behöver du proteiner, vitaminer, Omega-3 omättade fettsyror, zink, selen, jod, lakto- och bifidobakterier, fytoncider och kostfibrer. Varje ämne har sin egen speciella effekt på immunförsvaret. Låt oss titta på var och en av dem mer i detalj.

Ekorrar. Proteiner är källor till essentiella aminosyror, är nödvändiga för syntesen av immunglobuliner och bidrar också till återställandet av celler som skadats av bakterier och virus. Produkter som ökar immuniteten är fisk, särskilt havsfisk, kött, ägg, mejeriprodukter, kål (vitkål, blomkål, broccoli), nötter, svamp, baljväxter och spannmål.

Zink. Zink är involverat i syntesen av hormoner i tymus - den huvudsakliga immunkörteln, reglerar nivån av kortisol, som undertrycker immunsystemet, främjar bildandet av immunceller, inklusive fagocyter, och förstärker också den immunstimulerande effekten av vitamin A och C. Produkter som innehåller zink inkluderar havsfisk, kött, lever, räkor och ostron, havregryn, nötter, svamp, äggulor, ost, gröna ärtor, bönor.

Selen. Selen har en antioxidant effekt, är involverad i produktionen av antikroppar som bekämpar infektioner och hjälper bland annat till att bevara zink i kroppen. Produkter som innehåller zink: havsfisk, skaldjur, "levande" (orostade) nötter, frön och spannmål, svamp, öljäst.

Jod. Jod är mycket viktigt för sköldkörteln, eftersom det producerar hormoner som ansvarar för immunförsvaret. Produkter som innehåller jod: havsfisk, skaldjur, tång, färsk mjölk, ägg, vitlök, tomater, morötter, bönor, sallad, grönsallad, sparris.

Lakto- och bifidobakterier. Lakto- och bifidobakterier bildar en persons immunstatus, skapar en gynnsam miljö för spridning av skyddsceller, förstör patogen tarmmikroflora, syntetiserar aminosyror och främjar matsmältningen, undertrycker förruttnelseprocesser och dödar pyogena mikrober. Produkter som innehåller nyttiga bakterier: alla "levande" fermenterade mjölkprodukter, surkål, inlagda äpplen, kvass.

Matfiber. Fiber är en naturlig sorbent av gifter, kolesterol, tungmetallsalter och andra skadliga ämnen, aktiverar immunceller och neutraliserar inflammatoriska processer. Fibrer kan vara lösliga (pektin, gluten) och olösliga (cellulosa, hemicellulosa och lignin). Produkter med kostfiber: havregryn, citrusfrukter, äpplen, kål, nötter, kli, oraffinerade spannmål och baljväxter, solrosfrön.

Phytoncides. Fytoncider dödar patogener, bakterier och svampar, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och förbättrar restaureringsprocesser i vävnader. Produkter med fytoncider: lök, vitlök, rädisa, pepparrot, fågelkörsbär, svarta vinbär, blåbär.

Omättade fettsyror. Omättade fettsyror av Omega-3-klassen hjälper till att reglera inflammation och stärka immunförsvaret. Livsmedel rik på Omega-3-fettsyror: fiskolja, fet havsfisk (lax, tonfisk) och öring, skaldjur, olivolja.

Vitamin A. Vitamin A ökar aktiviteten hos kroppens försvar, skyddar huden och slemhinnorna från uttorkning och sprickor, förhindrar penetration av skadliga bakterier, hjälper fagocytcellernas arbete och är en antioxidant som skyddar immunförsvaret från fria radikaler. Produkter som innehåller vitamin A: alla röda och orange grönsaker och frukter (pumpa, morötter, tomater, paprika, mango, havtorn, aprikoser, äpplen, melon, vindruvor, körsbär, nypon), gröna grönsaker (broccoli, spenat, salladslök) , gröna ärtor), örter (mint, nässlor, persilja, syra), animaliska produkter (fiskolja, fisk och djurlever, mjölk, ägg, smör, ost, keso).

C-vitamin. Vitamin C ökar kroppens motståndskraft mot negativa miljöfaktorer (infektioner, stress, hypotermi, etc.), ökar produktionen av interferon och antikroppar som skyddar kroppen från virus, stärker blodkärlen, deltar i produktionen av immunceller, är en kraftfull antioxidant som skyddar celler från de skadliga effekterna av fria radikaler. Produkter som innehåller C-vitamin: apelsiner, citroner, grapefrukt, mandariner, kiwi, svarta vinbär, nypon, jordgubbar, rönnbär, havtorn, tranbär, persimon, äpplen, surkål, blomkål, broccoli, brysselkål, paprika, tomater, örter , vete groddar.

Vitamin E. Vitamin E förhindrar inflammatoriska processer i celler och vävnader i kroppen, bromsar åldrandet av celler och vävnader, och är också en antioxidant som skyddar celler från effekterna av fria radikaler. Produkter som innehåller vitamin E: oraffinerad vegetabilisk olja (oliv, solros, linfrö, majs, etc.), avokado, frön, nötter, lever, smör, äggulor, havregryn, vetegroddar, gröna bladgrönsaker, baljväxter.

B-vitaminer. Folsyra, riboflavin, pantotensyra, pyridoxin, tiamin, cyanokobalamin stimulerar immunförsvaret under perioder av stress och under återhämtning från sjukdom och främjar produktionen av antikroppar för att bekämpa infektioner. Produkter som innehåller B-vitaminer: baljväxter, nötter, frön, vetegroddar, brunt ris, bovete, havregryn, hirs, bryggjäst, rågbröd, ägg, grönt.

Förutom ovanstående produkter finns det speciella örter och växter i naturen som ökar immuniteten. Dessa är ginseng, echinacea, lakrits, guldsäl, rödklöver, maskros, mjölktistel, vitlök, lök, johannesört, elecampane, svalört, aloe, Rhodiola rosea, kryddor (kanel, ingefära) etc. Dessa örter kan och bör ingå i en mängd olika örter för att öka immuniteten. Sådana immunpreparat kan tas under sjukdom för att påskynda återhämtningen, såväl som som en förebyggande åtgärd.

Tonic drycker och blandningar kan vara en bra hjälp för immunförsvaret. Prova några av dessa recept.

1. 700 g svarta vinbär, 500 ml. vatten, 6 msk. honung. Gnid in vinbären genom en sil och blanda med vatten och honung. Den resulterande drycken ska drickas inom 2 dagar, något uppvärmd före varje dos.

2. 1 stack. vatten, ½ citron, 1 msk. honung. Pressa ur saften från citronen och blanda med vatten och honung. Ta ½ kopp. 2 gånger om dagen.

3. 2 msk. hackad elecampanrot, 500 ml portvin. Lägg elecampanrot i portvin och värm blandningen i vattenbad i 10 minuter. Häftigt. Ta 50 ml före måltid. Denna dryck är bra för män.

4. Ta torkad kamomill, hallonblad och lindblom i lika stora proportioner. 1 tsk Brygg 1 kopp blandning. kokande vatten och låt det brygga i 15-20 minuter. Sila och drick ett glas infusion 2 gånger om dagen. Detta te rekommenderas för kvinnor att dricka

5. Blanda honung och valnötter i lika stora proportioner. Använd 1 msk. 2-3 gånger om dagen. Denna välsmakande medicin är bra för försvagade patienter, gravida kvinnor, ammande mödrar och barn.

6. 1 stack. valnötter, 1 kopp. torkade aprikoser, 1 kopp. russin, 2 citroner, 1,5 dl. honung. Passera torkade frukter och citroner, tillsammans med skalet, genom en köttkvarn och blanda med honung. Ta den resulterande blandningen 1 msk. 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid.

7. 100 g hallon, 100 g jordgubbar, 100 g svarta vinbär, 1 dl soja eller vanlig mjölk, 1 tsk. sesamfrön. Vispa i en mixer. Denna cocktail är god att dricka på morgonen.

8. 2 stora vitlökhuvuden, 6 citroner. Mal vitlöken i en mixer och pressa ur saften ur citronerna. Häll saften över vitlöksmassan, rör om med en träslev, knyt burkens hals med en ren trasa och låt stå en vecka på en mörk, varm plats. Ta den resulterande infusionen 1 tsk. utspädd i ett glas vatten efter måltid i 2 veckor.

9. Mal lika mycket torkade röda eller aroniafrukter och nypon i en kaffekvarn. Brygg 1 tsk. pulver för 1 kopp. kokande vatten och drick istället för te. Denna dryck är särskilt användbar för barn.

10. 4 kg sellerirot, 400 g pepparrotsrot, 400 g vitlök, 400 g honung, 8 citroner. Passera alla ingredienser genom en köttkvarn, lägg i en glasskål, knyt en trasa runt halsen och lägg på en varm plats i 12 timmar (minst 30ºC), lägg sedan på en sval plats i 3 dagar. Pressa sedan saften, flaska den och ställ den i kylen. Ta det mottagna läkemedlet 1 des.l. 3 gånger om dagen 15 minuter före måltid. Som en bonus får du en trevlig bieffekt av denna komposition - en föryngrande effekt.

11. 5 vaktelägg, 1 tsk. vitlöksolja, 50 g "levande" kefir eller yoghurt. Blanda ingredienserna och drick på fastande mage 30 minuter före frukost.

Detta är bara en liten bråkdel av folklig visdom, men alla dessa drycker och elixir hjälper bara om du tar hand om dig själv. Genom att följa principerna för en hälsosam kost kommer du att behålla din immunitet på rätt nivå. En av dessa hälsosamma principer är att äta färska, okokta frukter och grönsaker. Lägg till måttlig fysisk aktivitet och frisk luft - och du kommer inte att vara rädd för förkylningar!

Ät varierat och hälsosamt och var hälsosam!

Larisa Shuftaykina

Det finns inget idealiskt läkemedel för att stärka immuniteten, annars skulle det aldrig bli köer till kliniker. Du kan inte ta ett piller och hålla dig frisk för alltid. Men för att skydda din kropp från nästa våg av infektionssjukdomar på sin topp behöver du effektiva metoder, och många föredrar att klara sig utan mediciner.

Hur förbereder man immunförsvaret för infektioner? Är det möjligt att ändra sin kost på ett sådant sätt att man glömmer sjukdomar för alltid? Vilka livsmedel ökar immuniteten? Vilka är hemligheterna bakom rätt kost inom medicin för att förbättra kroppens försvar?

Vad behöver vårt immunförsvar?

Med hjälp av en optimalt utvald kost kan du inte bara bota vissa sjukdomar, utan också avsevärt förbättra ditt övergripande välbefinnande. Missförstå dig inte när du tror att mat är ett botemedel mot alla sjukdomar, inklusive det enda sättet att normalisera immuniteten. Detta är bara en komponent som hjälper till att hantera endast en del av problemen.

Vad ska du äta för att stärka din immunitet? Det finns ingen specifik lista över produkter som fungerar för vår egen kropp. Men när du äter måste du följa vissa regler endast i detta fall kan du räkna med att alla organ och system fungerar korrekt vid kritiska ögonblick. Vad är viktigt att komma ihåg om vår immunitet för att hjälpa den i tid?

Lejonparten i att skydda kroppen från infektioner, inklusive immunsystemets funktion, tillhör tarmarna – här längs tunntarmen kan man hitta insättningar av lymfoid vävnad. De så kallade öarna eller Peyers plåster hjälper kroppen att klara av yttre hot. Därför är en av nyckelpunkterna för att stärka immunförsvaret att upprätthålla normal tarmfunktion.
Du måste försöka bevara funktionen hos den naturliga tarmmikrofloran, då kommer gifter, slaggprodukter och mikroorganismer som intas med mat att avlägsnas från kroppen snabbare och mer effektivt.
Produkterna innehåller inga ämnen för produktion av immunceller, men de är mättade med vitaminer, mikroelement och fibrer, vilket i rätt proportioner inte skadar, utan bara förbättrar varje organs funktion.
Endast den optimala kombinationen av alla nödvändiga näringskomponenter kommer att hjälpa vår kropp. Proteiner eller fetter kan inte uteslutas - detta kommer att leda till en störning i produktionen av hormoner och en försämring av tillväxten av muskelvävnad, vilket också kommer att påverka immunsystemet.

Du ska alltid äta rätt

Du kan inte anpassa din kost under en vecka, månad eller flera dagar. För en permanent och önskad effekt måste rätt mat från hälsosamma produkter alltid finnas på bordet. Förutom att äta en hälsosam, balanserad kost bör du inte glömma immunförstärkande mat.

Hur man inte förlorar vitaminer i mat som stärker immunförsvaret?

Frukt och bär för immunitet

Vilka frukter ökar immuniteten? Nästan alla av dem kan hjälpa vår kropp att hantera infektioner och stress. Varje typ av frukt eller bär skiljer sig åt i innehållet av ett eller annat ämne. Därför är frukt- och bärsallader ett bra alternativ till tablettvitaminer när som helst på året. Förutom sin utmärkta mikronäringssammansättning innehåller de fibrer, vilket förbättrar tarmfunktionen.

Men det finns fortfarande livsmedel som läkare rekommenderar att konsumera för vissa sjukdomar eller för att stärka immunförsvaret.

Den idealiska kombinationen av vitaminer för kroppen är ett antioxidantkomplex, som inkluderar vitaminerna A, E, C. Men endast en kombination av frukt och bär med tillsats av en liten mängd oljor kan ge en persons dagliga behov av dessa vitaminer.

Det finns vissa livsmedel vars roll i immunförsvaret bara går att gissa sig till. Dessa inkluderar granatäpple. Förbättrar det immuniteten? Det hjälper vår kropp att hantera vissa sjukdomar.

En polyfenol som kallas ellagitannin upptäcktes i granatäpple. Det speciella med detta ämne är att med konstant konsumtion av det i mat minskar risken för att utveckla prostatacancer. Vad polyfenol gör och hur det hjälper kroppen, och i synnerhet immunförsvaret, är fortfarande svårt att säga.
Granatäpple är rikt på tanniner. Färskpressad juice har en något syrlig smak - detta bevisar närvaron av dessa ämnen i den. Motgift skapades utifrån dem, eftersom de kan binda proteiner. Dessutom kan tanniner bilda en film på ytan av slemhinnor för att skydda dem från bakterier och virus. Det vill säga, granatäpple kan hjälpa till att bilda lokal immunitet, skydda halsen från mikroorganismer. Men sådan behandling kan vara för dyr.

Grönsaker för att öka immuniteten

Hur ökar vitlök immuniteten? Detta är en av de första produkterna som dyker upp i allas kost under perioden med massiv spridning av virusinfektioner. Varför, även i vår tid, finns det ingen analog till denna grönsak i kampen mot förkylningar?

Vitamin C och B finns i det
Svavelhaltiga ämnen: glykosid alliin, metylcystein och andra, som har antibiotiska egenskaper.
Några av de viktigaste ämnena i vitlök är fytoncider.

Det har länge inte varit någon hemlighet att färskpressad vitlöksjuice förbättrar immuniteten och dämpar influensaviruset. Men detta är inte alla positiva egenskaper hos en sådan originalkomposition.

Det blir tydligt varför vitlök används flitigt mot förkylningar och ingår i första hjälpen-produkter för att förbättra immunförsvarets funktion. Den enda nackdelen är den obehagliga lukten efter användning.

En annan grönsak som ökar immuniteten är tomaten. Dess karotenoidpigment, lykopen, är en stark antioxidant. Regelbunden konsumtion av tomater skyddar mot inre celldegeneration och minskar därmed risken att utveckla cancer. Höga nivåer av lykopen i blodet minskar risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar. Tomat är en av de viktigaste grönsakerna som har en positiv effekt på immunförsvaret.

Recept från livsmedel som ökar immuniteten

Du kan stärka ditt immunförsvar på ett läckert sätt för att göra detta, du behöver bara välja några vackra rätter. Här är några hälsosamma och vanliga recept som du kan använda för att ersätta skräpmat och hjälpa din kropp att lära sig att hantera infektioner.

Är det möjligt att helt enkelt äta en blandning av torkad frukt varje dag för att öka immuniteten? Torkad frukt bör ingå i kosten, men i små mängder. Dessa är mycket kaloririka livsmedel som innehåller mycket socker. Alla är inte berättigade till den här typen av hjälp.

Du kan och bör stärka ditt immunförsvar med mat. Men hur kan detta inte skada kroppen? Detta kan inte göras genom att strikt begränsa några produkter. Att vårda immunförsvaret måste vara kompetent. Den bästa vägen ut är att konsultera en specialist som kommer att utveckla rätt diet, inte bara baserat på plånbokens kapacitet, utan också egenskaperna hos en persons hälsa.

Kroppens immunförsvar beror direkt på vad du äter. Således ger vit mat kroppen de aminosyror som är nödvändiga för bildandet av antikroppar och andra immunförsvar. Kvalitetsfetter är viktiga för att bygga immunceller, och kolhydrater ger energi för immunsystemets funktion.

70% av immuniteten beror på din kost, tarmmikroflora och matsmältningssystemets tillstånd. Forskning har visat att tarmarna är ett av immunsystemets viktigaste organ. 25% av dess slemhinna representeras av vävnad med immunologisk aktivitet. Tarmväggarna penetreras av lymfatiska kapillärer och innehåller många lymfkörtlar. Det är här T-lymfocytspecialisering sker. De kommer i kontakt med mikroorganismer och bakterier i tarmarna, känner igen dem och lär sig att producera de antikroppar som behövs för att bekämpa dessa mikroorganismer. Lymfocyter sprids sedan över hela kroppen och säkerställer förstörelsen av virus, bakterier, gifter och cancerceller.

Det finns produkter som kan stärka kroppens skyddsfunktioner, men det finns också sådana vars konsumtion orsakar för tidigt åldrande av celler, inflammatoriska processer, och ökar risken för att utveckla maligna tumörer (produkter med högt innehåll av socker, konserveringsmedel, animaliska fetter och livsmedelstillsatser). Genom att förse dig själv med rätt näring kan du därför naturligt stärka ditt immunförsvar utan att tillgripa immunstimulerande medel.

Vad är rätt kost?

Rätt näringär ett individuellt utvalt näringssystem som tar hänsyn till din kropps egenskaper och behov. Det måste uppfylla flera krav samtidigt:

ge tillräckligt med energi (kalorier) för att passa din livsstil och energiförbrukning;
säkerställa tillgången på proteiner, kolhydrater, fetter, mineraler och vitaminer, i enlighet med åldersnormer;
stärka immunförsvaret;
normalisera vikten.

Rätt näring för en ammande mamma, en idrottare som går upp i vikt eller en kvinna som försöker gå ner i vikt kommer att variera avsevärt. Dessa individuella egenskaper bör beaktas när man skapar en diet. Det finns dock vissa regler som är gemensamma för alla, efter vilka du kan skapa ditt eget rätta näringssystem.

Hur beräknar man det dagliga behovet av kalorier, vitaminer, fetter, proteiner, kolhydrater och mikroelement?

Beräkning av dagligt näringsbehov beror på kön, ålder, grad av fysisk aktivitet, din önskan att gå upp i vikt eller gå ner i vikt. Nedan finns tabeller där du kan ta reda på den nödvändiga mängden näringsämnen, vitaminer och mineraler som är viktigast för att upprätthålla immunitet.

Män

Livsstil	Ålder år	Kalorier kcal	Ekorrar G	Fetter G	Kolhydrater G	Vitaminer	Mikroelement
Stillasittande	16-30	2000	148	43	240	En 900 mcg Bl 1,9 mg B2 1,5 mg B6 2 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg Med 70 mg E 10 mg	Järn 10 mg Koppar 2,5 mg Zink 15 mg Selen 0,05 mg Fosfor 2 mg Nickel 35 mcg
	30-50	1900	134	41	235
	Över 50	1850	130	38	222
	16-30	2600	190	57	320
	30-50	2500	180	54	300
	Över 50	2300	170	50	285
	16-30	3000	210	63	355	En 900mcg Bl 2 mg B2 1,7 mg B6 2,1 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg Med 80 mg E 10 mg	Järn 10 mg Koppar 3 mg Zink 20 mg Selen 0,06 mg Fosfor 2,5 mg Nickel 35 mcg
	30-50	2900	200	60	345
	Över 50	2600	190	56	325

Män som väger över 100 kg eller tränar mer än 4 gånger i veckan behöver öka sitt näringsintag med 20-30 %.

Kvinnor

Livsstil	Ålder år	Kalorier kcal	Ekorrar G	Fetter G	Kolhydrater G	Vitaminer	Mikroelement
Stillasittande	16-25	1700	115	35	200	En 700 mcg Bl 1,3 mg B2 1,3 mg B6 1,8 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg Med 60 mg E 8 mg	Järn 20 mg Koppar 2 mg Zink 15 mg Selen 0,05 mg Fosfor 2 mg Nickel 35 mcg
	26-50	1650	110	32	190
	Över 50	1500	100	30	170
Genomsnittlig fysisk aktivitet	16-25	2100	150	47	250
	26-50	1950	138	43	240
	Över 50	1750	133	40	220
Hög fysisk aktivitet	16-25	2350	175	52	290
	26-50	2200	165	48	270
	Över 50	2000	150	48	250
Gravid	I trimestern	2500	185	56	310	A 770 mcg Bl 1,7 mg B2 2 mg B6 2,1 mg B9 600 mcg B12 2,6 mcg Med 85 mg E 10 mg	Järn 20 mg Koppar 2 mg Zink 20 mg Selen 0,05 mg Fosfor 3 mg Nickel 35 mcg
	II trimestern	2800	215	60	340
	III trimestern	3200	240	70	410
Ammande mammor	-	3500	260	77	435	A 1300 mcg Bl 1,9 mg B22, mg B6 2,3 mg B9 500 mcg B12 2,8 mcg Med 100 mg E 12 mg	Järn 30 mg Koppar 2,5 mg Zink 25 mg Selen 0,06 mg Fosfor 3,8 mg Nickel 35 mcg

Om din vikt skiljer sig markant från genomsnittet kan du anpassa din kost. För att bestämma antalet kilokalorier, multiplicera din vikt med en faktor på 27 för en låg aktivitetsnivå, eller med 37 för en hög aktivitetsnivå. Du kan ta reda på din mängd protein genom att multiplicera din vikt med en faktor på 1,5.

Notera. Om du vill gå ner i vikt utan att skada din hälsa, minska sedan din kost med 10-20% utan att ändra förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater för att upprätthålla balansen mellan näringsämnen. På så sätt kommer du att kunna gå ner från 1 till 3 kg per månad. Om ditt mål är att gå upp i vikt, öka ditt kaloriintag med 10-15%.

Hur många gånger under dagen ska du äta?

Det är optimalt att äta 4-5 gånger om dagen i små portioner samtidigt.
Denna diet är den mest naturliga för människor och har ett antal fördelar:

det finns ingen hungerkänsla eftersom du äter mat hela dagen;
konstant tillförsel av energi;
matsmältningssystemets arbete underlättas;
När man äter enligt klockan börjar matsmältningskörtlarna utsöndra sina sekret i tid, vilket förbättrar absorptionen av mat.

Intervallet mellan måltiderna bör vara minst 3-4 timmar. Med detta läge hinner en portion mat smältas och absorberas. Mer frekvent utfodring leder till blandning av halvsmält massa och en ny portion mat, vilket orsakar jäsning.
Med 2-3 måltider om dagen, särskilt stora portioner, ökar mängden lipider och kolesterol i blodserumet, samtidigt som processerna för fettavlagring intensifieras. Fett deponeras i subkutan fettvävnad, och risken för fetma ökar.

Vilken tid ska du äta frukost?

Den bästa tiden för frukost är 7-9 på morgonen.

Runt klockan 07.00 frisätts hormoner (testosteron, kortisol). Dessa ämnen aktiverar nervsystemet, vilket får kroppen att vakna. Matsmältningssystemet vaknar gradvis. Tjocktarmen aktiveras först, sedan magen och körtlarna som utsöndrar matsmältningssafter. Cirka 30-40 minuter efter uppvaknandet är matsmältningssystemet redo att smälta maten och höga nivåer av insulin i blodet gör att det effektivt kan bryta ner och använda glukos.

Vad ska frukosten bestå av?

Frukosten bör innehålla: 15-20 g rent protein, 15 g fett och 70 g kolhydrater.
Kaloriinnehållet i frukost bör ligga inom 350-600 kcal. Produkternas totala vikt är 400-700 g, inklusive drycker. Till exempel innehåller denna norm av näringsämnen:

2 ägg omelett;
smörgås med smör och ost (50g), hårdkokt ägg;
2 korvar (100g) + potatismos/bovete eller risgrynsgröt (150g);
mjölkgröt + rysk ost (50g);
200 g kesogryta eller cheesecakes + gräddfil (50g).

Nutritionister rekommenderar att du inkluderar vilken varm dryck som helst i din frukost: te, kaffe, kakao.
Menyn för andra frukosten kl. 11-11.30 kan bestå av samma produkter och frukter. En varm dryck kan ersättas med en fermenterad mjölkprodukt.

Lunch, vid vilken tid och vad är lunchens sammansättning?

Den bästa tiden för lunch är från 12:30 till 14:30. Under denna period uppstår maximal matsmältningsaktivitet, och kroppen kan smälta en ganska stor del av maten.

Dina personliga biorytmer spelar dock en avgörande roll i valet av tid. Till exempel, om du regelbundet äter lunch klockan 15.30, kommer ditt matsmältningssystem att anpassa sig och vara mest aktivt vid denna tidpunkt.

Lunch är den mest mättande måltiden. Dess kaloriinnehåll är 600-900 kcal. Den totala vikten av mat och dryck kan nå 900g.

Hälsosamma måltider och mat till lunch

första kursen (250-300g);
sallad (150g). Du kan öka salladsdelen om du planerar att hoppa över tillbehöret;
kötträtt, kan ersättas med fågel eller fisk (minst 100 g kött, vilket är cirka 20-25 g rent protein);
sidrätt - spannmålsgröt, grönsaksrätter (200g);
frukt i valfri mängd;
dryck – kompott, gelé, juice, mineralvatten, kefir.

Om du inte följer en diet, kan du under lunchen tillåta dig själv en liten mängd "skadlig" mat. Dessa är stekta rätter, rökt kött (upp till 50 g), desserter. Tack vare den aktiva utsöndringen av matsmältningsjuicer kommer din kropp att klara av denna belastning, och innan arbetsdagens slut kommer du att ha tid att bränna bort överflödiga kalorier.

Vilken tid är det middag?

Den bästa tiden för middag är 17:30-18:30.

Under denna period är matsmältningen fortfarande aktiv, och näringsämnen absorberas väl och ger maximal nytta. Om du äter middag vid den här tiden hinner maten smälta innan du går och lägger dig på kvällen: din kropp kommer att få de näringsämnen den behöver för återhämtning, och mag-tarmkanalen får möjlighet att vila på natten.
Äter du en tidig middag på kvällen plågas du av en hungerkänsla. Och matsmältningssystemet kommer att anpassa sig till att lagra fett för att förse kroppen med energi för denna "hungriga" kväll-natt-period.

Om du äter middag mindre än 3 timmar innan läggdags hinner inte maten smälta. När du sover vilar mag-tarmkanalen: safter och enzymer frigörs inte, tarmväggarna sammandragningar uppstår inte, vilket ska blanda matmassan och flytta den till tjocktarmen. Osmält mat genomgår ruttnande processer på natten. Detta frigör gifter som tas upp i blodet och får dig att må sämre på morgonen.

Det är optimalt om det inte går mer än 12 timmar mellan middag och frukost.

Vilken mat föredrar du till middag?

Till middag rekommenderas en lätt måltid innehållande proteiner, vegetabiliska oljor och en liten andel kolhydrater.

Kroppens återhämtning sker under nattsömnen, så till middag är det viktigt att äta proteiner som används av kroppen för att regenerera muskelfibrer och andra skadade celler. Fleromättade fettsyror från vegetabiliska oljor (oliv, sesam, pumpa, solros) deltar i återställandet av cellmembran och skydd mot fria radikaler.

Bästa maten till middag:

mejeriprodukter;
ost, keso och rätter gjorda av den;
fisk eller skaldjur;
inte för fet fjäderfä och kött;
spannmålsgröt;
grönsakssallader med vegetabilisk olja;
stuvade, bakade, grillade eller ångade grönsaker;
nötter och frön;
frukter.

Om du har svårt att somna, ät kalkonkött, havregryn, bananer, jordnötter, mandel och torkade dadlar, honung, kamomillte, yoghurt och kefir till middag. Dessa produkter är rika på tryptofan och ett komplex av mineraler som har en lugnande effekt på nervsystemet.

Oönskade livsmedel till middag:

Enkla kolhydrater(vitt bröd, godis), som är en energikälla, konsumeras vanligtvis dåligt och kan förvandlas till fettavlagringar.

Helmjölk orsakar jäsningsprocesser hos de flesta vuxna, eftersom produktionen av laktasenzymet som är nödvändigt för matsmältningen av mejeriprodukter minskar med åldern. Detta enzym krävs dock inte för att bryta ner ostar och fermenterade mjölkprodukter.

Stekt och rökt fett kött. Den sitter kvar i magen i upp till 5 timmar, och ännu längre under nattsömnen. Detta kan orsaka sömnlöshet och gastrit.

Hur påverkar maten vi äter vår immunitet?

För att fastställa förhållandet mellan näring och immunitet kommer vi kort att prata om immunsystemet.

Proteiner och vitaminer har störst inverkan på att stärka immunförsvaret. Utan dessa komponenter är det omöjligt att ha stark immunitet. Andra komponenter är mindre, men också mycket viktiga för att upprätthålla kroppens försvar.

Proteinkällor

Proteiner är materialet för produktionen av vita blodkroppar och antikroppar - medel i immunsystemet som bekämpar virus och bakterier. För att stärka immunförsvaret är det strängt taget inte själva proteinet som spelar en nyckelroll, utan dess komponenter - aminosyror.

Aminosyror bildas när protein bryts ner av matsmältningsenzymer. Under är skrolla de viktigaste aminosyrorna för immunitet och en lista över livsmedel som är källor till dem.

Aminosyra
Essentiella aminosyror - syntetiseras inte i kroppen
Lysin	Sardin, torsk, rött kött, fågel, ägg, soja, baljväxter.
Treonin	Nötkött, ägg, ärtor, vete.
Icke-essentiella aminosyror - syntetiseras i kroppen när protein konsumeras
Alanin	Fläsk, nötkött, kycklingägg, havre, ris, majs, soja.
Asparagin	Kött, fisk, fågel, ägg, mejeriprodukter, tomater, baljväxter, sojabönor, nötter.
Histidin	Nötkött, kyckling, fet havsfisk, jordnötter, sojabönor, linser.
Glycin	Lever, nötkött, havre, jordnötter.
Glutamin	Nötkött, kyckling, havsfisk, mjölk, ägg, kål, persilja, spenat, rödbetor, baljväxter.
Ornitin	Kött, fisk, ägg.
Serin	Nötkött, lamm, mejeriprodukter, ägg, nötter, havre, majs.
Cystein	Fläsk, kyckling, fet havsfisk, ägg, mjölk, nötter, baljväxter, vete, ris, majs.

Som framgår av tabellen är det för normal immunitet nödvändigt att konsumera kött, fågel, fisk, ägg och mejeriprodukter dagligen. Nötter, frön, baljväxter och spannmål är lika viktiga eftersom de innehåller växtbaserat protein. Dessutom bör proteinmat tillföras jämnt över dagen och ge kroppen 20 g rent protein åt gången.

Andra livsmedel påverkar också immunförsvarets styrka

Produkter som normaliserar mikrofloran

Brott mot tarmmikrofloran minskar allmän och lokal immunitet, ökar risken för autoimmuna sjukdomar och matallergier.

För att bibehålla normal mikroflora behövs två typer av produkter.

Mejeriprodukter– är en källa till mjölksyrabakterier, grunden för tarmmikrofloran. Bifidokefir, yoghurt och keso med kort hållbarhet är särskilt användbara.
Prebiotika– produkter som innehåller ämnen som inte är smältbara, men som främjar tillväxten av nyttig mikroflora. Samtidigt hämmar prebiotika tillväxten av skadliga mikroorganismer i tunn- och tjocktarmen. Prebiotika finns i lök, vitlök, majs, sojabönor, sparris, bönor, vetekli, bananer, mejeriprodukter, cikoriarötter och jordärtskocka.

Antioxidanter

Antioxidanter– ämnen som skyddar celler från skador från fria radikaler, och därför för tidigt åldrande, uppkomsten av maligna tumörer, hjärt- och kärlsjukdomar och endokrina sjukdomar.

Antioxidanter inkluderar:

Vitaminer A, B, E, C, R, K. Se nedan för mer information om deras förmåner.
Mineraler. Nödvändigt för bildning och differentiering av celler i immunsystemet, syntes av antikroppar och normal funktion av immunsystemets organ - lymfkörtlar, tymus och mjälte. I frånvaro av mineraler reduceras effekten av vitaminer på immunförsvaret.

mineraler	Källor i mat
Zink Förbättrar egenskaperna hos vitamin A.	Bladgröna grönsaker, kål, morötter, baljväxter, kött och äggula.
Koppar	Nötter, baljväxter, ris, bovete, skaldjur, lever, äggula, mejeriprodukter, gröna
Selen	Spannmål, kli, spannmål, jäst, tomater, oliver, vitlök, nötter, fisk, skaldjur, lever, kycklinggula.
Järn	Torkad porcini-svamp, nötlever och njurar, tång, äpplen, persimmons, linser, bovete, äggulor, kött.
Fosfor	Mejeriprodukter, kött, hjärnor, lever, baljväxter, spannmål, nötter.
Nickel	Frön, nötter, torkad frukt, kli, torsklever, te.

Flavonoider– biologiskt aktiva ämnen av vegetabiliskt ursprung. Den dagliga normen är 60-70 mg. Innehåller rött vin, sojabönor, svarta druvor, granatäpple, grönt te, björnbär, johannesört.

Det är viktigt att kosten är balanserad och att alla listade ämnen tillförs i kombination. De främjar absorption och ömsesidigt förstärker varandras effekter.

Det finns livsmedel som minskar immuniteten

Socker och konfektyr. Sackaros minskar den lokala immuniteten i munhålan, vilket skapar en miljö där bakterier förökar sig väl. Höga blodsockernivåer minskar den totala immuniteten genom att förändra binjurarnas funktion och öka syntesen av hormoner som ökar inflammationen.
Rabarber, syra, spenat och kronärtskockor innehåller oxalsyra, som binder till mineraler i tarmen. Det bildas stora molekyler som förhindrar att mineraler tas upp i blodet.
Rött kött och rökta produkter hämma funktionen hos komponenter i immunsystemet som ansvarar för förstörelsen av muterade och maligna celler. Öka risken att utveckla cancer.
Stekt mat och snabbmat. Rik på ohälsosamma fetter. Sådana fettsyror kan inte användas för att bygga immuncellers membran.
Alla utgångna produkter innehåller bakterier och toxiner som bildas vid nedbrytning av protein och oxidation av fetter. Regelbundet kommer de in i kroppen, de utarmar gradvis immunförsvaret.
Alkohol. Det har fastställts att även små doser alkohol 3 gånger i veckan bromsar aktiviteten av leukocyter och hämmar bildningen av antikroppar.

Fördelar med vitaminer för immunitet?

C-vitamin(askorbinsyra) spelar en avgörande roll för att stärka immunförsvaret och påverkar många komponenter i immunförsvaret:

Förbättrar kollagensyntesen. Detta protein säkerställer styrkan hos anatomiska barriärer - huden, slemhinnorna i nasofarynxen och tarmarna, vilket ger lokal immunitet och förhindrar att patogenen kommer in i kroppen.
Ökar neutrofilrörlighet– immunceller ansvariga för fagocytos (absorption och matsmältning av bakterier).
Förbättrar egenskaperna hos alveolära makrofager– immunceller som skyddar bronkerna och lungorna.
Stimulerar fagocytos– absorption och nedbrytning av främmande partiklar.
Stärker T-lymfocyternas funktioner.

Vitamin B1(tiamin)

Säkerställer det normala förloppet av immunogenes. Denna process inkluderar igenkänning av patogenen och produktion av lämpliga antikroppar. Dessa blodplasmaproteiner binder till bakterier, förhindrar deras spridning och neutraliserar toxiner.
Förbättrar de fagocytiska egenskaperna hos leukocyter– förmågan att absorbera och neutralisera virus och bakterier.
Påskyndar förstörelsen av bakterier makrofager.

Vitamin B2(riboflavin)

Ökar den komplementära aktiviteten av blodserum, vilket säkerställer lys (upplösning) av patogener.
Ökar innehållet av lysozym, ett enzym som löser upp patogena mikroorganismer.
Förbättrar matsmältningsegenskaperna hos granulära leukocyter ger fagocytos i vävnader.

Vitamin B6(pyridoxin)

Förbättrar de bakteriedödande egenskaperna hos neutrofiler, som absorberar och smälter bakterier.
Ökar produktionen av antikroppar och enzymer, aktiverar kampen mot maligna celler och andra egenskaper hos lymfocyter.
Ökar bildandet av cirkulerande immunkomplex, som är utformade för att avlägsna skadliga ämnen av endogent och exogent ursprung från kroppen.

Som regel indikerar matallergier en stor mängd immunglobuliner i allmänhet, vilket förekommer hos personer med god immunitet.

Forskare från American National Cancer Institute har funnit att, på grund av höga titrar av antikroppar, skyddar immunsystemet hos personer med födoämnesallergier mot hjärncancer 30-50 % bättre än hos personer som inte är benägna att få allergier.
Sammanfattning: Vad du äter påverkar direkt din immunitet. Det är definitivt möjligt att förbättra immuniteten med hjälp av rätt näring, men denna fråga måste behandlas individuellt, med hänsyn till kroppens egenskaper. Även de mest fördelaktiga livsmedel för immunförsvaret (fisk, ägg, frukt) kan orsaka matallergier.

Glöm inte andra faktorer som stärker immunförsvaret: sömn, promenader i friska luften, regelbunden fysisk aktivitet, härdning.