Recept för hälsosam och hälsosam mat. Läckra, hälsosamma och enkla recept för rätt näring. Servering och dekoration

07.06.2024

Hej mina kära läsare! Om du letar efter snabba, hälsosamma och enkla recept för rätt näring, då är det här avsnittet för dig. Vi vet att näring spelar en stor roll för att upprätthålla människors hälsa. Inte konstigt att de säger att vi är vad vi äter. Varje persons kost bör vara balanserad och välsmakande För mig personligen är det andra kriteriet obligatoriskt. Ja, jag kan laga hälsosam mat och fortfarande inte känna ett uns av njutning när jag äter. Men det kommer inte att hålla mig länge, hur som helst, förr eller senare kommer jag att knäppa och byta till mindre hälsosam mat.

När jag precis började äta rätt visade sig många av mina favoriträtter vara helt olämpliga. Jag tror att de flesta av oss älskar fet, söt, rökt och salt mat. I allmänhet allt som omöjligen kan passa in i kategorin "användbart". Men tyvärr, oavsett hur mycket vi vill, måste vi minska mängden skadliga livsmedel avsevärt och ersätta dem med hälsosammare livsmedel.

Så jag började modernisera, om man kan kalla det så, och samla in nya recept för hälsosam kost. Jag har samlat tillräckligt med dem. Och för att systematisera min kunskap bestämde jag mig för att lägga ut recept på bloggen och dela dem med er.

Dessutom kunde jag vid ett tillfälle ofta inte helt förstå vilken mat jag kunde äta vid olika tidpunkter på dagen. När allt kommer omkring ska middagen vara lätt, frukosten ska vara rejäl, eftermiddagssnacksen ska vara snabba och så vidare. Därför bestämde jag mig för att dela upp alla recept i tre kategorier. Jag tror att detta kommer att vara bekvämt för dem som vill skapa eller redan har skapat vanan att äta hälsosamt. Du kan enkelt skapa en meny för dagen, veckan, månaden.För nybörjare i den här branschen skulle det inte skada att läsa om näring och här är en artikel.

Du hittar inte recept med exotiska ingredienser här. Jag är inte en anhängare av utländska rätter och anser inte att de är så oersättliga. Dessutom är det ganska dyrt. Kanske är många av dessa produkter hälsosamma, men nästan alla kan ersättas med billiga och mer tillgängliga ingredienser som de flesta livsmedelsbutiker har i lager.

Ett annat kriterium för att välja en maträtt är förberedelsens hastighet. Tänk inget dåligt, jag gillar att laga mat, men snabbt)). Jag välkomnar inte recept som kräver en miljon steg. Det är därför du inte kommer att se dem här heller.

Jag vill också verkligen rekommendera Dasha Chernenkos hemsida till dig " Veckans meny”, där hon publicerade en miljon recept, inklusive ett stort antal hälsosamma och välsmakande rätter. Men det är inte allt!)) Hon har den mest användbara mästarklassen VI LAGAR EN GÅNG I TVÅ VECKOR Och FRYSTRÄNING. Denna information kommer inte att lämna dig oberörd.

Enkelhet, snabbhet, smak och användbarhet - det är de fyra huvudkomponenterna i mitt urval. Jag blir väldigt glad om du lämnar en kommentar och din åsikt om maträtten, delar dina matlagningshemligheter eller bara klickar på knappen för det sociala nätverket för att berätta användbar information för dina vänner.

(10 betyg, genomsnitt: 3,30 av 5)

PP-recept har hjälpt många människor i deras kamp att gå ner i vikt, normalisera funktionen hos inre organ och förbättra tillståndet för deras hud, hår och naglar. Många tycker att det är ganska svårt att äta så här varje dag, men med tiden förvandlas det till ett sätt att leva.

Det räcker inte att bara äta hälsosam mat, det är viktigt att göra det klokt. Därför har dietister utvecklat flera regler:

Vilka produkter är din prioritet?

För harmonisk viktminskning som inte skadar kroppens hälsa är det nödvändigt att inkludera i kosten:

Proteiner (upp till 50% av den totala massan). Proteinprodukter inkluderar:

Mejeriprodukter;
ägg;
kycklingfilé, nötkött;
baljväxter;
fisk (lax, tonfisk, etc.);
lever;
nötter.

Långsamma kolhydrater (upp till 30%):

Fetter (upp till 25%):

Olivolja;
nötter;
avokado;
fiskfett;
hård ost.

Dessutom kommer pp-produkter, recept som kan användas varje dag för viktminskning, vara de som har fettförbränningsfunktioner:

Gurkor;
Vitkål;
papaya;
grönt te;
hallon;
grapefrukt;
ingefära.

Men du bör undvika följande produkter:

Mjölhaltiga produkter;
sockerhaltiga produkter;
alkohol och kolsyrade drycker;
mjukost, inklusive smältost;
salta och söta snacks;
snabbmat och snabbmat.

Proteinpannkakor

I en djup skål, knåda degen av följande ingredienser:

en kvart kopp havregrynsflingor;
ett kvarts glas keso;
en halv sked proteinpulver;
3 äggvitor.

Efter att ha blandat ingredienserna noggrant så att inga klumpar finns kvar, häll degen i en het stekpanna i portioner. Grädda pannkakan på varje sida tills en brunaktig skorpa bildas. Det är lämpligt att steka pannkakor i en non-stick panna för att inte tillsätta olja. Kan konsumeras med nut urbech.

Ostmassadessert med frukt och gelatin

Häll en matsked gelatin i ett tredje glas mjölk och låt stå i 30 minuter tills det sväller. Lös upp gelatin med mjölk över värme, se till att blandningen inte börjar koka.

Vispa 300 g keso, 130 g gräddfil och 15 g socker tills det blir något skum, tillsätt gelatin och blanda noggrant. Skär jordgubbar (7 medelstora frukter), kiwi (3 bitar) och en tredjedel av ananas i små skivor.

Sedan måste produkterna läggas ut i lager i följande ordning:

Jordgubbe;
keso;
kiwi;
keso;
en ananas;
keso.

Om det finns många produkter bör du inte fördela allt i ett lager, det är bättre att dela upp det i flera.

Ostkakor med kli och banan

Detta recept kommer att vara en utmärkt frukost i pp-stil, som kan konsumeras varje dag för viktminskning.

Mosa en färsk banan med en mortel, tillsätt keso med låg fetthalt (130 g), klipulver (20 g), äggvita och blanda degen tills den är slät. Låt det svälla (cirka 20 minuter) och tillsätt gradvis grovt mjöl (högst 30 g).

Degen ska inte vara för trögflytande utan snarare mer flytande. Dela den färdiga degen i lika stora delar, forma till bollar och tryck sedan ner dem. Stek de resulterande tunnbröden på varje sida tills de är brunaktiga i färgen. För att förhindra att ostkakorna blir för feta av oljan, bör du en kort stund lägga dem på pappersservetter innan de äts.

Kefir gelé

1 msk. l. Blötlägg gelatinet i vatten i 30 minuter. Kombinera en liter kefir med 0,3 liter. socker och en nypa vanillin, vispa tills sockret är helt upplöst. Häll gelatin smält i ett vattenbad i den resulterande massan i en liten ström. Slå bra igen. Tillsätt smält mörk choklad (130 g) till blandningen, blanda och häll upp i koppar. Ställ i kylen i 30 minuter.

Banan cupcakes

Mosa 3 bananer till en pasta. Blanda siktat mjöl (230 g) med bakpulver (13 g). Mal 30 g mjukt smör på ett rivjärn och knåda med socker. Häll i 2 ägg och vispa tills det blir lite skum. Blanda alla ämnen tills det är slätt.
Lägg på mjölade plåtar och låt stå i ugnen i 30 minuter. Strö de färdiga cupcakes med en liten mängd strösocker.

Rädissallad

Detta recept innehåller 4 pelare för viktminskning, som kan konsumeras varje dag till frukost eller lunch: långsamma kolhydrater (rädisor, grönsaker, selleri), proteiner (gräddfil, vitlök) och fetter (hård ost).

Mal rädisan, vitlöken och osten i små bitar. Hacka ett par selleristjälkar i små bitar. Kombinera produkterna, tillsätt gräddfil och blanda. Strö över finhackade örter.

Rödbetssallad

Det rekommenderas att äta denna sallad minst en gång var 7:e dag. Komponenterna i den är inte bara kalorifattiga, utan också rika på ämnen som kan lindra stress från plötsliga förändringar i kost och fysisk aktivitet.

Koka 1 stor rödbeta (minst en timme), kyl sedan och riv i små strimlor. Z-6 st. Blötlägg katrinplommon i vatten (min. 30), skär i små bitar. Riv 30-40 g hårdost och ett par vitlöksklyftor. Kombinera alla produkter och häll i gräddfilsprodukt.

Lätt grekisk sallad

Skär tofuost (30 g), gurka (3 st) och paprika (2 st) i små tärningar. Skär körsbärstomater (9 st) och oliver (en tredjedel av burken) i två halvor. Kombinera produkterna och smaka av med olivolja, rör om.

Pressa ett par droppar citronsaft. Om en vacker presentation krävs, lägg sedan några salladsblad på en platt skål och lägg sedan försiktigt huvudsalladen på dem.

Sallad med tonfisk

Koka 6 dvärgmajsskidor och 3 ägg tills de är mjuka (tillsätt inte salt i vattnet). Mosa den konserverade tonfisken tills det blir en pasta.
Riv äggen och den skalade gurkan i små strimlor. Blanda alla ingredienser, tillsätt gräddfil och rör om.

Grönsakssoppa med kyckling

Koka 1 bit i saltat vatten. kycklingfilé, ta upp på en tallrik och kyl. Koka i kycklingbuljong ett par brysselkål och blomkålsblomställningar och en halv aubergine tills de är mjuka (det är bättre att hacka det först).

Fräs rivna morötter och finhackad lök i min. 1Z. Bryt kycklingen i små strimlor och lägg i huvudsoppan tillsammans med stekningen. Mal med en mixer tills en homogen tjock vätska erhålls.

Grönsakssoppa med ris och kål

Koka 2 st. kycklingfilé i saltat vatten, när den är klar, tillsätt och kyl. Hacka ett halvt huvud av färsk kål, lägg i buljongen tillsammans med ris och hackad potatis och koka på medelvärme.

Finhacka morötter och lök och fräs tills de är genomskinliga. Bryt den avsvalnade kycklingen i strimlor och lägg tillbaka i pannan tillsammans med stekningen när potatisen är mjuk. Håll i ytterligare 3 minuter, stäng sedan av spisen och låt soppan brygga i 5-10 minuter.

Morotssoppa

Skär morötter (300 g), lök (1-2 st.) och potatis (3-4 st.) i medelstora tärningar. Fräs löken i en het stekpanna i 6 minuter, tillsätt sedan morötterna och håll kvar i ytterligare en minut. Koka potatisen tills den är halvkokt, tillsätt 1 balja smältost till den resulterande buljongen. Tillsätt sedan resterande grönsaker och kryddor (timjan, salt, peppar). Koka tills morötterna är mjuka.

Brysselkålsoppa med grädde

Utmärkta recept för varje dag för viktminskning är recept för soppor, särskilt grönsaker. De hjälper inte bara till att normalisera mag-tarmkanalen, utan absorberas också bättre av kroppen, vilket förhindrar avsättning av överskott av subkutant fett.

Koka kycklingfilé i bräckt vatten. Ta bort skal från grönsaker (potatis, morötter, lök). Skär potatis och lök i medelstora tärningar, morötter i strimlor, skär brysselkål i två delar.

Ta ut kycklingen, svalna och skär i skivor. Tillsätt potatis till den beredda buljongen. Stek lök och morötter i 3 minuter, tillsätt sedan kål och häll 0,2 liter. vatten. Sjud tills grönsakerna är klara. När potatisen är mjuk, tillsätt resten av grönsakerna i pannan.

I en djup skål, blanda medelfet grädde och 1 äggula, vispa. Tillsätt ett fint hackat knippe örter (persilja, dill, salladslök) och blanda. Häll blandningen i de beredda grönsakerna i en tunn stråle, rör om innehållet. Ta av från värmen och låt stå i min. 1Z.

Bovetesoppa

Koka upp kycklingfilén. Skär potatisen i små tärningar, finhacka löken, riv morötterna i tunna strimlor. Ta bort den färdiga kycklingen, svalna och dela i lager. I dess ställe, tillsätt potatis, koka tills hälften kokt och tillsätt sedan en tredjedel av ett glas bovete.

Fräs morötter och lök i ca 7 minuter. När potatisen och bovetet blivit mjuka, tillsätt resten av ingredienserna. Håll i ytterligare 3 minuter. Vid denna tid, vispa ägget i en skål med en gaffel tills bubblor dyker upp, tillsätt peppar och basilika. Häll blandningen i soppan i en liten stråle, rör i buljongen ofta. Låt det brygga i ca 5 minuter.

Bulgarisk soppa

Skär auberginen i små bitar och låt stå i en liten mängd saltat vatten. Finhacka 2 paprikor, en tredjedel av sellerin, tillsätt auberginerna och blanda. Tillsätt en nypa het peppar. Stek i olja, tillsätt rivna tomater (3 st) och ett par hackad vitlöksklyfta.

Häll den resulterande blandningen tillsammans med såsen i en kastrull med kokande vatten, tillsätt salt och lagerblad. Koka i ca 30 minuter. Mot slutet, tillsätt hackad persilja och salta.

Tomatsoppa

Skär färska skalade tomater i skivor. Finhacka löken och fräs i 3 minuter, tillsätt sedan tomaterna och låt stå på spisen i ytterligare 3 minuter. Koka upp vatten, tillsätt en tärning köttbuljong.

Lägg i en burk mosade konserverade tomater och stek. Häll sedan i ett halvt glas tomatnektar, tillsätt 30 ml. grädde, 3 klyftor hackad vitlök och finhackade basilikablad. Håll i brand i ytterligare en minut. 10, mal sedan i en matberedare.

Kyckling köttbullsoppa

Blanda kycklingfärs med halvkokt ris, tillsätt salt och peppar. Forma små bollar och tillsätt i kokande vatten. Skär potatisen i tärningar och skicka efter köttbullarna.

Fräs finhackade morötter och lök i ca 3 minuter. När potatisen är klar, tillsätt den stekta potatisen i buljongen och håll kvar ett par minuter till. Lägg upp ett halvt kokt kycklingägg och hackad dill på tallrikar i portioner.

Pumpa bakad med ägg

Skala pumpan från skinn och frön, skär i tärningar. Fördela jämnt i ugnsformen och strö över salt och peppar. Vispa tre ägg i en skål och häll dem över pumpan. Bred en liten bit smör ovanpå. Sätt in i ugnen i 30 minuter. Om så önskas kan den färdiga grytan beströs med hård ost.

Recept på lätt stuvad kål

Hacka kålhuvudet, lägg i en djup skål och strö över salt. Knåda noga tills den mjuknat.
Häll i en uppvärmd stekpanna, tillsätt vatten. Tillsätt peppar och lite salt. Sjud, rör om då och då, i cirka 30 minuter.

Kyckling bakad med grönsaker

Vardagsrecept för viktminskning klarar sig inte utan grönsaker och kyckling. När allt kommer omkring är kycklingkött den huvudsakliga källan till proteiner, och grönsaker mättar kroppen med fibrer, vilket hjälper till att förbättra tarmens funktion och bränna överflödigt fett.

Skär aubergine, 2 paprika, morötter, lök, 3 tomater och kycklingfilé i tärningar, blanda och lägg i en ugnsform. Blanda en halv msk i en djup skål. l. majonnäs, 3 msk. l. gräddfil, 300 g riven hårdost, salt, paprika och peppar. Häll den resulterande blandningen över produkterna på bakplåten. Sätt in i ugnen tills den är full beredskap.

Kycklingfilé i senapssås

Blanda 2 msk i en djup skål. l. kryddig senap, 2 tsk. Dijonsenap, salt, peppar, gurkmeja. Tvätta och torka kycklingfilén, täck alla sidor med den resulterande såsen och lägg på folie (för varje kycklingbit finns ett separat lager folie).
Lägg hackade äppelbitar ovanpå såsen. Slå in köttet tätt i folie och ställ in i ugnen i 30 minuter.

Zucchini med ost och tomater i ugnen

Zucchini och tomater, skär i medeltjocka cirklar. Riv ost och vitlök, kombinera med majonnäs och blanda. Lägg zucchinin på en plåt och lägg tomaterna ovanpå. Det sista lagret blir ostsås. Placera mellanmålet i ugnen i 20 minuter.

Zucchini gryta

Skär zucchinin, potatisen och löken i medelstora tärningar. Efter blandning, lägg grönsakerna jämnt i ugnsformen. Bryt 3 ägg i en skål, tillsätt paprika, salt, peppar och vispa.
Häll den resulterande blandningen över grönsakerna. Låt stå i ugnen i 30 minuter, strö över riven ost och ta ut i ytterligare 1 minut.

Ris med kyckling och grönsaker

Hacka kycklingen, löken och morötterna i tärningar och stek tills kycklingen är halvstekt. Häll blandningen i pannan, tillsätt ris, konserverade ärter och majs. Häll i varmt vatten och koka tills det är mjukt, rör om då och då.

Pollock med stuvade grönsaker

Pollock anses vara en idealisk fisk för dem som vill gå ner i vikt: Förutom att den är låg i kalorier är den även berikad med olika vitaminer, mineraler och spårämnen. Regelbunden konsumtion av denna fisk hjälper till att normalisera funktionen hos sköldkörteln, som är ansvarig för prestanda för alla metaboliska ämnen. Och därför hjälper det att gå ner extra kilon.

Efter att ha rengjort pollocken, häll citronsaft över den och låt stå i 30 minuter. Skär sedan i portioner och gnid in med fiskkryddor. 3 st. Riv morötter, skär lök i ringar, 2 tomater i tärningar. Fördela hälften av de resulterande grönsakerna i en djup stekpanna, lägg fisken ovanpå och tillsätt resten av ingredienserna. Häll i ett glas vatten och låt sjuda tills det är helt genomkokt.

Kycklinglever stuvad med grönsaker

Tvätta och hacka levern. Hacka 2 tomater, paprika och lök i tärningar. Riv morötterna. Blanda alla produkter i en stekpanna och stek i 3 minuter. Häll sedan i 1 burk gräddfil, en tredjedel av ett glas vatten, salt och peppar. Sjud i ca 30 minuter.

Diet pilaff med kyckling

Detta recept gör rätten dietstark och omfattas av livsmedelslagarna på grund av tillagningsmetoden: praktiskt taget fri från fett och cancerframkallande ämnen. Vilket lämnar alla de bästa egenskaperna hos viktminskningsprodukter för varje dag.

Receptet på kostpilaff innehåller kycklingfilé, som toppar PP-listan

Tvätta kycklingbröstet, ta bort benen och skär i bitar. Skär morötter i strimlor, lök i ringar. Lägg bringan i en kastrull med vatten och låt koka upp.

Sänk värmen lite och låt koka i ytterligare 13 minuter. Tillsätt morötter, lök och pepparpulver. Låt stå på värmen i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan brunt ris, spiskummin och torkad berberis. Sjud under lock i cirka 30 minuter.

Kalvkött med svamp och potatis

Skär köttet i medelstora tärningar, lägg i en stekpanna och stek i 3 minuter med rivna morötter och lök. Hacka potatis (5-6 bitar) i stora bitar och lägg till kalvkött. Tillsätt 300 ml. vatten och täck med lock och låt sjuda i ca 30 minuter. På 13 min. tills den är klar, tillsätt en burk konserverade champinjoner och 3 msk. l. gräddfil.

Zucchini bakad med kycklingfärs

Skär zucchinin i ringar och ta bort fröna. Lägg på en bakplåt. Finhacka löken, riv morötter och ost. Kombinera köttfärs och grönsaker, tillsätt salt och peppar, blanda noggrant. Lägg i kärnan av zucchinin. Grädda i ca 30 minuter. Strö sedan över rätten med ost i portioner och låt stå i ytterligare 3 minuter.

De flesta människor är rädda för rätt näring, och tror att allt nödvändigtvis inte är välsmakande, och alla recept är monotona och tråkiga. Däremot kan du hitta många rätter som främjar viktminskning och är välsmakande för varje dag.

Den största svårigheten med att byta till en hälsosam kost i vår tid är den otaliga mängden motstridig information. Att korrigera din kost kommer utan tvekan att påverka ditt utseende, och kommer dessutom att förhindra utvecklingen av många kroniska sjukdomar och störningar i kroppen. Gör dig redo att lysa! Nyckelaspekterna är konsumtionen av naturliga, obearbetade livsmedel och färska grönsaker och frukter.

Steg

Ät frukt

Färsk frukt är utsökt på egen hand, men kan också läggas till större måltider för att skapa variation i din kost.

Välj färska, säsongsbetonade frukter som växer lokalt. På våren, luta dig mot citrusfrukter, på sommaren - på bär och på hösten - på äpplen och pumpor. Ju fräschare frukt, desto godare och mer värdefull är den.

Ät inte frukt med socker. Det finns andra, hälsosammare sätt att förbättra smaken av frukt. Till exempel, bakade äpplen passar bra med fryst yoghurt, kanel, valnötter och torkade tranbär, och jordgubbar passar bra med balsamvinäger.

Glöm inte juice och torkad frukt. Fruktjuicer och torkad frukt kan vara ett utmärkt komplement till din kost, det viktigaste är att inte överdriva det. Baka kyckling med katrinplommon för att berika rätten med fibrer, och tillsätt lite apelsinjuice till sallader - det kommer att ge dem en zest.

Byt ut feta ingredienser mot fruktpuré när du bakar.Äppelmos är ett bra alternativ till vegetabilisk olja när man gör muffins och bröd. Du måste ta reda på hur mycket smör du ska ersätta purén, men det är värt det - bakverken kommer att ha en fin konsistens och du behöver inte tvätta händerna med fett efter varje skiva.

Koka dina grönsaker

En av de mest värdefulla färdigheterna inom matlagning är förmågan att laga grönsaker så att de är välsmakande och inte förlorar sitt näringsvärde. Ingen vill äta smaklösa, överkokta grönsaker!

Välj fullkorn

Tidigare kunde ett stort urval av spannmål endast hittas i specialiserade hälsokostbutiker, men nu är de lätta att hitta i nästan vilken stormarknad som helst.

Ät hälsosamma proteiner i rätt proportioner

Kötträtter är huvuddekorationen på bordet i många familjer. Att äta hälsosamma proteiner i rätt mängder hjälper dig att få i dig alla viktiga näringsämnen utan att kompromissa med din hälsa.

Ät hälsosamma mejeriprodukter

Kalcium och D-vitamin är värdefulla näringsämnen, men många mejeriprodukter innehåller även ohälsosamma mängder fett. Att äta mejeriprodukter med låg fetthalt hjälper dig att njuta av alla fördelar och undvika nackdelarna.

Var och en av oss behöver försköna våra liv då och då. Var inte rädd för att unna dig söta desserter ibland, särskilt om det finns en anledning till det. Gör en röd sammetstårta för ett speciellt tillfälle eller baka några kakor till en fest. Det viktigaste är att inte stoppa godis i munnen hela dagen och inte äta för mycket godis mer än en gång varannan vecka.
Om du vill att dina barn ska äta hälsosamt, lär dem att laga mat. Forskning från School Food Trust har visat att barn som börjar lära sig grunderna i matlagning mellan 4 och 8 år senare gör smartare matval än andra i deras ålder.

Varningar

Modefluga dieter är inte hälsosam kost. Du bör inte följa populära näringssystem som lågkolhydratdieter. Koka istället med fullkorn och undvik processad mat.

Recept för rätt näring blir allt populärare idag, eftersom sådana recept inte bara kan vara hälsosamma för vår kropp, utan också mycket välsmakande. Överflödet av recept på rätter för rätt näring är attraktivt både i utseende och i dess innehåll, behaglig arom, intressant färg etc. Det är mycket viktigt att korrekt skapa en meny för varje dag, där recept för rätt näring kommer att råda. Mångfalden av former och smaker kommer inte att lämna någon hungrig och missnöjd av vad de provat.

Det finns ingen anledning att blanda ihop hälsosammare kostvanor med dieter eller fasta, eftersom de är fundamentalt olika. Men effekten av hälsosam mat kommer också att märkas, för med hjälp av naturliga och välsmakande produkter kommer du enkelt att kunna behålla en vacker form och ta bort extra kilon. Och förutom din figur kommer en balanserad kost att ge dig ett gott humör och välbefinnande.

Rätt näring innebär att äta nylagad mat, så receptet är utformat för 3 portioner:

medelstora morötter;
kycklingfilé - 200 gr.;
blomkål;
sås (kycklingbuljong, hårdost, mjöl, grädde, 2 ägg, mald peppar, muskotnöt, salt efter smak).

Recept:

Koka inte blomkålen tills den är mjuk, separera först blomställningarna. Tillsätt alla ingredienser till såsen, utom ägg, i vattnet där den kokades. Koka hela blandningen i 5 minuter, rör om då och då och låt den inte kura ihop sig. Tillsätt sedan äggulorna och blanda väl i vattenbad.
Bakbehållaren måste smörjas med smör. Lägg förkokt kyckling eller annan fågelfilé, blomkål, morötter på botten och fyll med sås.
Placera pannan i en ugn som är förvärmd till 250 grader i 15 minuter tills en krispig skorpa av en vacker gyllene nyans visas. Sådan mat är inte bara otroligt välsmakande, utan också näringsrik.

Sardinsallad

Det finns många recept på rätt näring, men denna sallad är väldigt lätt att förbereda, mättar kroppen och förhindrar att extra kilon avsätts på sidorna. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

ris - cirka 130 g;
konserverade ärter och majs (ett glas totalvikt);
sardiner i sin egen juice;
färsk gurka;
Körsbärstomater;
gröna, fjäderlökar;
salt och peppar (efter smak).

Recept:

Förkoka riset. Blanda det med sardin.
Skär gurkan i små bitar, dela körsbärstomaterna i fjärdedelar.
Hacka grönsakerna och löken och lägg i riset.
Blanda alla övriga ingredienser och dekorera skålen.

För att äta hälsosamt behöver du inte lägga mycket tid på att laga mat. Med rätt näring kan du öka dina energinivåer och styrka, få kraft och positivitet, må bättre och glömma hälsoproblem. Rätt näring är inte längre en smaklös matrestriktion med hjälp av en mängd olika rätter kan du liva upp din dagliga kost.

Eftersom modet för hälsosam mat har tagit fart på sistone finns det redan en hel del recept för hälsosam kost. De mest populära av dem bör övervägas mer i detalj och du kan börja glädja dig själv och dina nära och kära med de rätta kulinariska mästerverken.

"Vi är vad vi äter" är en vanlig fras och sades först av den berömda healern från antikens Grekland, Hippokrates. Rätt kost är en av de viktigaste grundvalen för hälsa. Men det är viktigt att inte bara känna till teorin, utan också att framgångsrikt tillämpa den i praktiken. Enkla recept för hälsosam näring för varje dagkommer att tillåta dig att inte bara diversifiera din kost, utan också att skämma bort dig själv med läckra och intressanta godsaker utan att göra mycket ansträngning.

Hälsosamma frukostar

Frukosten är dagens viktigaste måltid. Det kommer att muntra upp dig perfekt efter att ha vaknat tidigt och ge dig en energikick för hela dagen. En rejäl och hälsosam frukost inkluderar kesorätter, flingor, omeletter och äggröra.
Banan cheesecakes

400 g keso 5%;
1 ägg;
1 mogen banan;
4 msk. rismjöl;
En nypa vanillin;
Sötningsmedel.

För att ostkakorna inte ska spridas utan bli snyggt formade (i puckar), måste du värma pannan i förväg och kom ihåg - den måste vara torr.

Så, vispa ägget väl separat. Mal kesoen med en mixer, detta ger en luftig konsistens till kesoen. Tillsätt banan i ostmassan och puré. Tillsätt uppvispat ägg, sötningsmedel och vanillin till den resulterande homogena massan. Klart, du kan börja steka.

Eftersom ostkakorna är kosttillskott finns det inte mycket mjöl. Degen kan börja fastna på händerna, så blöt dem med vanligt vatten. Rulla till en boll och tryck försiktigt ut den på en non-stick stekpanna.

Stek på låg temperatur tills de är gyllenbruna. Vänd den sedan över på andra sidan och stek igen under lock till önskad färg på andra sidan. Möra cheesecakes är klara. Du kan toppa dem med sockerfri sirap eller lågkalorisylt. Smaklig måltid!

På en notis! När du går ner i vikt, välj keso upp till 5 % inklusive. Du bör inte köpa bara den fettsnåla versionen den innehåller mycket mindre näringsämnen och vitaminer, och smaken är mildare.

En klassiker i genren är havregryn. Ett av favoritalternativen för frukost för en idrottare, någon som går ner i vikt och till och med den enklaste personen som inte bryr sig särskilt om balansen mellan näringsämnen i sin kropp.

Men när man hela tiden äter samma sak blir det tråkigt. Du kan helt enkelt inte ge upp hälsosam mat, så det är lätt att skapa ett nytt välsmakande alternativ.
Havregrynsgröt med keso

40 g havregryn;
150 ml mjölk/vatten;
125 g mjuk ostmassa;
Nötter/bär/frukter;
Sötningsmedel.

Häll en blandning av mjölk och vatten över havregrynen och låt stå i 2 minuter. in i mikrovågsugnen. Smaksätt sedan gröten med keso. Till din smak, tillsätt bär, nötter, du kan hälla steviasirap eller tillsätt ett sötningsmedel. Tack vare keso får gröten en originell smak och blir mer tillfredsställande.

Lunch med hälsosam kost

Den andra måltiden är inte mindre viktig än den första. Det är en viktig riklig och tillfredsställande komponent i vår kost. Som regel, medan de sitter på jobbet, väntar alla ivrigt på början av denna måltid för att njuta av varm mat: aromatisk soppa eller bara ett salladsmellanmål.

För att inte drabbas av tyngd eller matsmältningsbesvär resten av dagen ska även lunchen vara hälsosam! I det här fallet är grundläggande recept för rätt näring lämpliga - spenat och svampsoppor.

Svamp gräddsoppa

500 g svamp (helst champinjoner);
600 g potatis;
200 g lök;
1,5 liter grönsaksbuljong;
Ett glas mjölk / 20% grädde;
Salt/peppar/krydda efter smak.

Svampsoppa kan tillagas med både kött- och grönsaksbuljong. Eftersom soppan är diet, kommer buljongen att vara vegetabilisk. För att göra detta måste du koka lök, morötter, potatis och selleri, krydda med ett par pepparkorn och salt. Efter att grönsakerna är kokta kan de tas bort, med undantag för potatis.

Finhacka löken och fräs i torr stekpanna tills den är genomskinlig, tillsätt en droppe vatten och låt puttra.

Skär samtidigt svampen i skivor, lägg i löken, tillsätt salt och peppar. Stek tills all vätska har avdunstat.

Tillsätt sedan den stekta svampen och löken till potatisen med grönsaksbuljong och puré med en stavmixer tills den är slät. Häll grädde och mjölk i den resulterande massan. Tillsätt salt efter smak och låt koka upp.

På en notis! Krutonger passar bra till gräddsoppa. Och för att göra dem kostsamma behöver du bara ta vanligt rågbröd utan onödiga tillsatser. Skär den i rutor och torka i ugnen utan olja.

Gräddsoppa med spenat

200 g spenat;
300 g potatis;
100 g lök;
100 g ruccola;
1 gäng sallad;
4 vitlöksklyftor;
1,5 liter grönsaksbuljong;
Ett glas 10% grädde/mjölk;
Salta/peppra efter smak.

Att förbereda denna vitaminrika och, viktigast av allt, läckra maträtt kommer inte att ta dig mer än 30 minuter.

Koka upp grönsaksbuljong från morötter, lök, potatis och ett par pepparkorn. När buljongen är klar, ta bort alla grönsaker utom potatis.

Medan soppans grönsaksbas förbereds, finhacka spenatbladen. Hacka löken.

Skär den kokta potatisen i bitar, tillsätt kokt spenat och lök till dem, hacka tills den är slät.

Häll den resulterande massan i grönsaksbuljong, tillsätt grädde och koka upp.

Krydda den aromatiska soppan efter smak. Du kan lägga till gröna eller krutonger vid servering.

Intressant! Spenat tillhör kategorin livsmedel som bekämpar överflödigt fett, och anses också vara en av de hälsosammaste bladsalladerna.

Middagar på hälsosam kost

När man äter rätt är det väldigt viktigt att inte glömma att äta middag. Långa pauser mellan måltiderna orsakar trots allt allvarliga skador på hälsan, särskilt matsmältningssystemet.

Till middag är det bättre att undvika lätta kolhydrater och för fet mat. Den idealiska tallriken kommer att bestå av grönsaker och protein, vare sig det är fisk, kött eller keso. De kommer att mätta vår kropp och skydda musklerna från katabolism hela natten. Som tur är finns det gott om fitnessrecept för ordentlig och hälsosam kost som motsvarar en lätt middag.

Sallad "Gourmet"

Salladsblad;
200 g körsbär;
1 avokado;
200 g räkor;
50 g ost med låg fetthalt;
50 g pinjenötter;
100 g Naturell yoghurt/Caesarsås.

Finhacka körsbärstomater, avokado, salladsblad. Koka räkor med peppar, skala och lägg till salladen. Riv osten i den resulterande blandningen på ett grovt rivjärn. Strö över pinjenötter.

Du kan smaksätta salladen med naturlig mager yoghurt. Och för att förhöja smaken kan du använda hemgjord Caesarsås. Den är baserad på naturell yoghurt plus hackad vitlök, salt och paprika. Det kommer att ersätta skadlig majonnäs med en smäll. En läcker sallad till middag är klar!

Dietmässigt "kött på franska"

600 g kycklingfilé;
3 stora tomater;
2 lökar;
150 g ost med låg fetthalt;
Naturell yoghurt/gräddfil 10%;
Salta och peppra efter smak.

För att köttet ska bli mört och saftigt måste filén skäras i tunna strimlor och vispas väl. Lägg i pannan, tillsätt salt och krydda.

Täck kastrullen med folie först för att förhindra att fatet bränns!

Skiva löken tunt i ringar och lägg i ett prydligt lager på köttet. Hacka tomaterna i cirklar, detta blir nästa lager ovanpå löken.

Smörj tomaterna med naturell yoghurt.

Pricken över i:et på rätten blir riven ost.

Grädda i ugnen tills osten är gyllenbrun!

En festlig men samtidigt lätt rätt är klar! Smaklig måltid!

Kom ihåg! Klassiskt "kött i fransk stil" är gjort av fläsk, men om ditt mål är att gå ner i vikt med rätt näring, är det bättre att undvika fet fläsk. Välj kalkon eller kyckling.

Kyckling cheesecakes
Bland hälsosamma recept för rätt näring upptar kycklingrätter en av de lyckliga positionerna. Ovanligt är cheesecakes inte bara smöriga. Du kan göra dem av kött och, utan rädsla för extra kilon, njuta av dem vid middagen enligt alla regler:

800 g kycklingfilé;
5 ägg;
2 morötter;
2 msk. havre/rågkli;
4 vitlöksklyftor;
Grönska;
Salta/peppra efter smak.

Mal kycklingfilén i en mixer tills den är finfördelad, eller hacka den mycket fint. Riv morötterna fint, finhacka löken och vitlöken, du kan mala dem i en mixer.

Tillsätt grönsaker och hackade örter i kycklingfärsen. Tillsätt kli till blandningen, tillsätt sedan salt och krydda.

Klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper.

Gör bon, gör en fördjupning i mitten och lägg på en plåt. Grädda i ugnen i 30 minuter.

Efter en halvtimme, häll ägget i boet. Sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Den färdiga rätten kan strö med dina färska favoritörter. Smaklig måltid!

Efterrätt om hälsosam kost

På Internet, i glansiga tidningar och böcker, finns det nu ett stort antal sätt att laga hälsosam mat. Recept för korrekt näring med foton kännetecknas av deras tillgänglighet, enkla förberedelser och fantastisk smak. Därför kan motviljan att byta till rätt kost bara förklaras av ens egen lathet och försummelse av hälsan.

Artikeln innehåller recept på godsaker som passar hela veckans meny. Och så att det inte längre råder någon tvekan om att välja rätt kost, låt det finnas ett annat mycket välsmakande recept.

Bananglass
Sommaren är här, vilket betyder att det blir svårare och svårare att missa glass. Men tyvärr, i butiken är den full av skadliga tillsatser. Det finns alltid en väg ut.

Allt du behöver är en banan. Skär den i små cirklar och lägg den i frysen i flera timmar. Efter att bananen är fryst, mal tills den är slät i en mixer.

Om så önskas kan du lägga till kokosflingor, kakao, nötter.

Detta mycket enkla recept ersätter helt köpt glass. När allt kommer omkring är konsistensen av fryst banan helt enkelt gudomlig!