Omlet parowy dla dziecka od 1 roku. Czy można dać dziecku omlet i na ile miesięcy. Omlet z kurczakiem

Wyświetlenia: 76 413

Omlet od dawna jest doskonałym śniadaniem. Jest lekki, ale pożywny. Danie z jajek wzbogaci organizm w łatwo przyswajalne białko i witaminy na cały dzień. Karma jest odpowiednia dla każdego: od dziecka po kobietę, która pilnuje swojej sylwetki. Istnieje również wiele opcji przygotowania omletu: od klasycznego „talkera” po włoską frittatę. W naszym artykule przyjrzymy się, jak gotować omlet parowy na różne sposoby.

Danie zawiera wiele przydatnych substancji i pierwiastków, które są ważne dla organizmu. Wśród nich są:

• wapń, który tworzy układ mięśniowy i kostny, a także reguluje przemianę materii;
• żelazo, niezwykle ważne dla układu krążenia;
• lecytyna, która chroni przed wieloma poważnymi chorobami;
• potas, który poprawia stan tkanek miękkich, utrzymuje równowagę wodną i układ krążenia;
• selen, który chroni organizm przed wirusami i ma korzystny wpływ na tarczycę;
• luteina, przydatna do widzenia;
• witaminy.

Omlet jest idealny dla tych, którzy chcą wzmocnić układ odpornościowy i nerwowy. Wskazany dla osób cierpiących na bóle mięśni i migrenę. Daleko od ostatniej roli, jaką danie odgrywa we wzmacnianiu twardych tkanek: zębów, paznokci, kości.

100 g produktu zawiera 9,1 g białka, 8,7 g tłuszczu i 1,9 g węglowodanów o średniej kaloryczności ~124 kcal.

Pomimo tego, że danie jest trudne do zepsucia, istnieje kilka zasad, które podpowiedzą, jak prawidłowo zrobić omlet na parze i cieszyć się każdym jego kęsem.

Najlepiej byłoby wziąć taką ilość jajek i mleka, aby ich waga była taka sama. Przed samym procesem gotowania upewnij się, że jajka są dokładnie umyte zimną wodą. Odbywa się to ze względów higienicznych: aby zapobiec przedostawaniu się cząstek brudu, odchodów lub innych substancji do żywności.

Masę mleka jajecznego należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednorodną substancję. Można to zrobić za pomocą blendera, trzepaczki, a nawet prostego widelca. W ten sposób powstanie bardzo delikatne, przewiewne danie, które nie zaszkodzi nawet bardzo kapryśnemu żołądkowi.

Jeśli chcesz i to możliwe, możesz użyć jaj przepiórczych. Konwencjonalnie jedno jajo kurze jest równe czterem jajom przepiórczym, co również należy wziąć pod uwagę.

Z reguły żywność na parze można łatwo przygotować w powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze. Ale jeśli nie masz takich urządzeń w swojej kuchni, nie zaszkodzi zrobić prawdziwy omlet parowy, którego przepis jest również prosty. Danie zostanie ugotowane w łaźni wodnej, a jego smak nie ulegnie analogom.

Dla tych, którzy w diecie nie liczą kalorii, można uzupełnić posiłek innymi składnikami: serem, boczkiem, kiełbasą czy szynką. Ale te produkty nie powinny być stosowane przez osoby cierpiące na choroby żołądkowo-jelitowe, małe dzieci i osoby na diecie. Dla nich idealne są dodatki takie jak twarożek, warzywa, warzywa, śmietana i otręby.

Wersja klasyczna (mleko + jajko) na piecu

Do tego dania potrzebujemy:

• 4 średniej wielkości jaja kurze;
• 200 ml. mleko;
• sól, przyprawy do smaku.

Danie będzie gotowane w łaźni wodnej na kuchence. Istnieje kilka sposobów na jego przygotowanie, ale rozważymy dwa z najłatwiejszych.

Wstępnie umyte jajka rozbijamy do odpowiedniego pojemnika, mieszamy. Wlej mleko małymi porcjami i dalej miksuj. Dodaj sól i inne przyprawy do smaku, ubijaj do uzyskania piany.

W przypadku pierwszej opcji potrzebujemy durszlaka, który jest odpowiedni rozmiarem do patelni i ma płaskie dno.

1. Wlej wodę do rondla. Powinno wystarczyć, aby po podgrzaniu nie wygotował się, ale jednocześnie nie dotarł do dna durszlaka.
2. Ubitą mieszankę jajek i mleka włożyć do durszlaka i przykryć pokrywką.
3. Stawiamy patelnię z produktem na ogniu i trzymamy do ugotowania. Z reguły gotowanie omletu na parze zajmuje 10-15 minut.
4. Następnie zagęszczony produkt jest schładzany i podawany na stół.

Drugi sposób jest jeszcze prostszy.

1. Ta sama masa mleczna i jajeczna jest przygotowywana i przelewana do specjalnego pojemnika odpornego na wysokie temperatury. Na patelni powinno być wystarczająco dużo wody, aby ze składnikami dotarła do połowy miski.
2. Patelnię stawiamy na małym ogniu pod pokrywką i gotujemy do 15 minut.

Omlet jajeczny w parowarze

Aby to zrobić, będziemy potrzebować 3 dużych jajek, pół szklanki mleka, łyżeczki masła i soli według Twojego gustu.

1. Wbij jajka do naczynia lub głębokiego talerza i wymieszaj z mlekiem.
2. Dodaj sól i dokładnie ubij.
3. Nasmaruj miskę podwójnego kotła masłem i wlej do niej powstałą mieszaninę. Z reguły czas gotowania omleta w podwójnym kotle wynosi 20 minut.

Subskrybuj, aby nakarmić swoje dziecko na YouTube!

Danie z jajek na wodzie

Omlet bez dodatku mleka zawiera jeszcze mniej kalorii niż klasyczny, ale nie ustąpi mu pod względem smaku i korzyści. I podzielimy się sekretem, jak szybko i łatwo ugotować omlet na parze na wodzie.

W tym celu musisz wziąć:

• 4 średnie jajka kurze;
• 3 łyżki wody;
• zioła i sól do smaku.

1. Ubij jajka z wodą i przyprawami.
2. Masę wlać do miski podwójnego bojlera i odstawić na 20 minut.
3. Ponieważ danie nie będzie zawierało mleka, możesz uzupełnić je innymi zdrowymi składnikami, np. warzywami. W takim przypadku na dnie podwójnego kotła zostanie ułożona mieszanka posiekanych warzyw, a na wierzch wylana zostanie masa wody i jajek.
4. Jeśli chodzi o czas gotowania, będzie taki sam. To prawda, że ​​po 20 minutach możesz wymieszać powstały produkt i włączyć podwójny kocioł na kolejne 10 minut.

Nawiasem mówiąc, w kuchniach niektórych ludów zamiast wody używa się bulionu mięsnego.

Gotowanie z białek

Ten przepis jest idealny dla osób, którym z powodu choroby lub nadwagi podaje się dietetyczną żywność. Wiadomo, że białko zawiera mniej kalorii niż żółtko i jest doskonale przyswajalne przez organizm.

Ponadto takie danie pomoże znormalizować wysoki poziom cholesterolu we krwi.

Na jedną porcję bierzemy:

• 3 białka;
• 250 ml. mleko (można zastąpić wodą);
• masło (1 łyżeczka);
• sól według własnego gustu.

1. Oddzielić białka od żółtek, posolić i ubić do uzyskania piany.
2. Nasmaruj formę podwójnego kotła lub multicookera olejem i wlej powstałą masę.
3. Gotuj przez około kwadrans, następnie ostudź i podawaj.

Wersja dziecięca (dla rocznego dziecka)

Tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na czystość produktów, ponieważ ciało dziecka jest bardzo delikatne i wrażliwe. Dlatego wiele matek myje jajka mydłem, a następnie spłukuje je zimną wodą z kranu. Szczególnie dobrze jest, jeśli zamiast jajek ze sklepu używa się jajek domowej roboty.

Bierzemy 4 jajka kurze (lub 16 przepiórczych), 1 szklankę mleka i sporo soli.

1. Pokonaj wszystkie składniki w 2 etapach. Najpierw rozbij jajka do pojemnika i ubij je przez 20 sekund blenderem lub zwykłymi sztućcami jak trzepaczka, widelec.
2. Następnie dodaj mleko i ponownie ubij przez ten sam czas.
3. Następnie wlej omlet do naoliwionej miski multicooker i gotuj przez kilka 20 minut.

Tak delikatny i lekki posiłek zadowoli nawet roczne dziecko, ale tylko pod warunkiem, że nie jest uczulony na składniki.

Dla starszego dziecka gotowe danie może być bardziej apetyczne i atrakcyjne wizualnie. Aby to zrobić, z produktów dostępnych w lodówce musisz wykonać dekorację w postaci kwiatka, wzoru lub figury.

Specjaliści ds. żywienia dietetycznego dla niemowląt zalecają stosowanie omletu parowego w menu dziecka. To delikatne, pożywne danie jajeczne zawiera pełnowartościowe białko, witaminy i minerały potrzebne w diecie małych dowcipnisiów. Omlet szczególnie pomoże dziecku tych matek, których dzieci odmawiają spożywania dziecięcych potraw mięsnych, a także w przypadkach, gdy dziecko dużo waży.

Z czego zrobiony jest omlet dla dziecka?

Jeśli zamierzasz zrobić omlet na parze dla dziecka, używaj tylko najświeższych jajek najwyższej jakości. W przypadku zdrowych dzieci, które nie są podatne na reakcje alergiczne i dobrze reagują na suflety warzywne (drugie dania dla tych dzieci zawierają składnik jajeczny), można użyć kurczaka. Dla bardziej wymagającego dziecka lepiej jest uczynić go jak najbardziej hipoalergicznym, dietetycznym - z jąder przepiórczych.

Idealną opcją byłoby zabranie jajek z kurnika z własnego przydomowego gospodarstwa. To gwarancja świeżości i braku szkodliwych substancji, ponieważ na pewno potraktujesz swojego ptaka wyłącznie naturalną karmą. To samo dotyczy mleka i masła.

We wszystkich innych przypadkach należy zwrócić uwagę na reputację producenta, kategorię, skład, okres trwałości i datę produkcji surowców. W końcu dziecko nie jest jeszcze wystarczająco przygotowane na przyswajanie konserwantów, barwników i innych chemikaliów nienaturalnie wprowadzonych przez producenta. Lepiej kupować surowce w sklepie z żywnością ekologiczną.

Kolejny przepis na dziecko

Aby zrobić omlet dla dzieci, potrzebujesz dwóch jaj kurzych (lub sześciu przepiórczych), kilku łyżek wysokiej jakości świeżego mleka, nie więcej niż 2,5% tłuszczu, pół łyżeczki masła i odrobiny soli kuchennej.

Jeśli używasz elektrycznego parowca, postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli nie masz podwójnego bojlera, użyj zwykłego rondla i kształtu mniejszego niż żądana średnica rondla.

1. Wlej wodę do rondla o wysokości nie większej niż 4 cm, podpal.
2. Podgrzej wodę do wrzenia.
3. W przerwie przed gotowaniem ubij jajka do miski miksera lub blendera, dodaj do nich mleko i sól.
4. Ubij powstałą mieszaninę w gęstą, trwałą pianę. W tym celu jajka i mleko muszą być schłodzone.
5. Nasmaruj formę do gotowania na parze masłem i wlej do niej puszystą mieszankę jajeczną.
6. Formę z surowym przysmakiem ułożyć na dnie rondla wrzątkiem, przykryć rondel przerobiony na parowar pokrywką. Czas potrzebny na doprowadzenie gotowego naczynia na parze wynosi od pięciu do siedmiu minut i zależy od grubości warstwy masy w formie. Masło można pominąć, jeśli forma, której używasz, jest silikonowa.

Od 8 miesiąca życia dieta maluszka uzupełnia zdrowe i smaczne żółtko kurzych lub przepiórczych jaj. Ten składnik jest dodawany do potraw warzywnych, płatków zbożowych i określany jest jako korektory wartości odżywczych. Jednocześnie dzieci chętnie zapoznają się z potrawami, w których głównym składnikiem są jajka - jajecznicą. Ta przewiewna uczta jest wprowadzana do menu okruchów po wstępnym zapoznaniu się ze wszystkimi jego składnikami. Ponadto przed przygotowaniem omleta dla rocznego dziecka młoda mama powinna zastosować się do szeregu zaleceń dotyczących gotowania i wyboru produktów, z uwzględnieniem czynnika ich alergenności.

Omlet dla dzieci to pyszna, pożywna i szybka opcja śniadaniowa. W klasycznej wersji „dorosłej” to danie gotowane jest na patelni z mlekiem, jajkami i solą z dodatkiem masła. Zadaniem młodej mamy jest przystosowanie dorosłego dania do fizjologicznych cech dziecka, tak aby było ono jak najbardziej użyteczne i nie mniej smaczne.

• Jajka. Białko jaja jest uznawane za najbardziej kompletne i łatwo przyswajalne spośród białek zwierzęcych. Jest niezbędny dla rosnącego dziecka jako „materiał budowlany”. Żółtka zawierają około 30% tłuszczu, a także lecytynę. Korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczów w organizmie, uczestniczy w odżywianiu komórek układu nerwowego, stymuluje odporność organizmu na choroby zakaźne. Szereg witamin skoncentrowanych w żółtku, ważnych dla pełnego wzrostu małego organizmu. Wśród nich są witaminy D, B, PP, E, K. Substancje mineralne żółtka zawierają znaczną część pierwiastków układu okresowego. Białko jest klasyfikowane jako składnik silnie alergizujący. Użyj go w żywieniu dzieci po roku.
• Mleko. Ze względu na ich skład chemiczny żadna inna żywność nie może się równać z mlekiem pełnym. Ten produkt zawiera ponad 100 cennych składników. Głównymi częściami unikalnego kompleksu są białka, składniki tłuszczowe, cukier mleczny, sole, związki witaminowe i enzymatyczne. Białka mleka są bogate w niezbędne aminokwasy. Tłuszcz mleczny składa się z kwasów tłuszczowych, których większość nie występuje w tłuszczach zwierzęcych i roślinnych innego pochodzenia.
• Sól i przyprawy. Sód zawarty w soli jest niezbędny dla miękiszu. Równie ważne jest jednak uregulowanie ilości soli w jadłospisie dziecka. Niemowlęta do roku potrzebują tylko 0,2 grama soli dziennie. Po roku ilość ta wzrasta do 0,5 grama dziennie, a następnie na 10 kilogramów wagi dziecka oblicza się 0,5 grama produktu. Jeśli chodzi o przyprawy, ich zastosowanie w żywności dla niemowląt nie ma szczególnej wartości odżywczej. Jednocześnie istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia objawów alergicznych na ich składniki. Dietetycy zalecają stosowanie przypraw nie wcześniej niż w wieku 9 miesięcy, preferując przyprawy odpowiadające kulinarnym tradycjom rodziny i miejscowości.
• Wszelkiego rodzaju suplementy. Dodając warzywa, płatki zbożowe, produkty mięsne do dania dziecięcego, ważne jest, aby postępować zgodnie z zasadą żywności uzupełniającej o możliwości mieszania produktów już znanych organizmowi dziecka. Takie podejście zminimalizuje możliwość wystąpienia alergii. Na przykład kalafior, cukinia lub brokuły urozmaicą danie. Ponadto ten wariant omleta może spodobać się małym „wybrednym”, którzy unikają w swojej diecie dań warzywnych. Często zamiast mleka stosuje się również fermentowane produkty mleczne: fermentowane mleko pieczone, kefir, twarożek. Takie komponenty sprawią, że produkt będzie wspanialszy.

Ale nie zaleca się dodawania kiełbasek, grzybów, owoców morza. Takie składniki sprawią, że produkt będzie nadmiernie ciężki dla organizmu dziecka i zwiększy prawdopodobieństwo wystąpienia negatywnych objawów. Ponadto zbyt wczesne ich wprowadzenie często powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Środki ostrożności

Dzieciom ze skłonnością do reakcji alergicznych zaleca się gotowanie potraw tylko na żółtkach, uważnie monitorując reakcję na innowację. Dominujące przekonanie, że potrawy z jaj przepiórczych są mniej alergizujące, jest błędne. To nieporozumienie wiąże się z faktem, że jaja przepiórcze są mniej powszechne, a zatem mniejszy odsetek objawów alergii.

Jaja ptactwa wodnego (gęsiego, kaczego), mimo że są większe i zawierają więcej substancji azotowych i tłuszczu, nie są zalecane do stosowania w żywności dla niemowląt. Produkt jest częściej zakażony bakteriami z rodzaju Salmonella niż kurczaki, co powoduje ostre choroby jelit.

Przepisy z mąką, kaszą manną i innymi zbożami zwiększą kaloryczność produktu. Gluten zawarty w niektórych zbożach zaliczany jest do składników silnie alergizujących, o czym należy pamiętać przed przygotowaniem z nich omleta. Mleko nie jest stosowane w diecie dzieci z niedoborem laktazy lub alergią na laktozę.

Kiedy możesz dać omlet. Optymalny wiek

Żółtko jest wprowadzane do menu dziecięcego od 8 miesięcy. Roczne dziecko jest już gotowe do zapoznania się z białkiem. Dlatego zaleca się podawanie potraw z całym produktem jajecznym nie wcześniej niż 12 miesięcy. W tym wieku dozwolone jest włączenie do diety i pełnego mleka krów lub kóz. Czy można ugotować omlet dla dzieci z niedoborem laktazy, alergią na gluten, z nietolerancją białka mleka krowiego, decyduje pediatra.

Równie ważne z punktu widzenia wskaźników wieku jest uwzględnienie metody gotowania. Dzieciom poniżej 3 roku życia nie podaje się produktów gotowanych na patelni. Najlepiej zrobić danie dla dzieci dla pary za pomocą powolnej kuchenki lub podwójnego kotła. W przypadku braku takiej techniki można z powodzeniem ugotować zdrowy posiłek w kąpieli wodnej. Może się też przydać kuchenka mikrofalowa. W tym samym czasie do kubka ceramicznego układa się niewielką porcję na raz. Nieco później można wprowadzić dziecko do upieczonego omletu z piekarnika, ugotowanego w rękawie (w paczce do pieczenia) lub na blasze do pieczenia.

Każda mama wie, jak ugotować omlet powietrzny dla całej rodziny. Ale odżywianie dziecka wymaga specjalnego podejścia, przestrzegania środków ostrożności. Aby prawidłowo i bezpiecznie przygotować śniadanie mleczno-jajeczne na okruchy, należy postępować zgodnie z następującymi zaleceniami:

• Do dań dla dzieci używamy tylko świeżych produktów. Aby określić świeżość jajka, łyżkę soli rozpuszcza się w półlitrowym słoiku z wodą. Jeśli jajko opada na dno, jest całkowicie świeże, jeśli pozostaje gdzieś pośrodku - średnia świeżość i pływa na wierzchu, to jest nieświeże i nie nadaje się do jedzenia.
• Aby uzyskać wspaniałe danie, schłodzone jajka ubija się trzepaczką lub widelcem. Profesjonaliści uważają tę opcję za najlepszą.
• Jajka są dokładnie myte mydłem przed gotowaniem.
• Ile dać dziecku omlet zależy od jego wieku. Jednocześnie warto przestrzegać zasady pokarmów uzupełniających o poznawaniu nowego dania, zaczynając od małych dawek. Zaleca się przygotowywanie potraw jajecznych dla niemowląt nie częściej niż 3 razy w tygodniu.
• Stopniowo omlet dla dzieci można urozmaicić, dodając warzywa, pomidory, kurczaka, ser itp.
• Stosując oleje w diecie rocznego dziecka, można dodać nie więcej niż 6 g produktu zawierającego tłuszcz.
• W oparciu o przyjęty sposób jedzenia omlet jest oferowany jako śniadanie. Ponadto znajomość nowego produktu rano pomoże młodej mamie wyśledzić ewentualne negatywne wysypki, zaburzenia stolca i zaburzenia snu w ciągu dnia.

Przepisy

W celu przygotowania omleta dla rocznego dziecka ważne jest, aby młoda mama dobrała optymalny przepis, biorąc pod uwagę wiek dziecka, jego indywidualne cechy, preferencje smakowe, z uwzględnieniem dozwolonego upału leczenie.

Omlet parowy

Taki delikatny i lekki smakołyk z jajek i mleka jest uważany za najbardziej akceptowalny i jest przygotowywany na wiele sposobów. Będziesz potrzebować następujących składników:

• 2 jajka;
• 30 ml mleka;
• sól - według uznania matki;
• masło - 6 g.

1. Świeże, dokładnie umyte jajka rozbijamy do miski lub głębokiego rondla.
2. Dodaj zimne mleko, sól i dokładnie ubij widelcem lub trzepaczką.
3. Nasmaruj pojemnik do gotowania miękkim masłem i wlej masę jajeczno-mleczną.
4. Podczas gotowania w podwójnym bojlerze: umieścić na 15 minut. Podczas korzystania z multicookera: tryb gotowania na parze przez 20 minut. W łaźni wodnej: napełnij rondel wodą do 1/3 i umieść pojemnik nad powstałą parą, szczelnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut.
5. Gotowy omlet powinien nieco stwardnieć - około 3 minut.
6. Schładzamy produkt i podajemy go dziecku.

Omlet w kuchence mikrofalowej dla rocznego dziecka na mieszance dla niemowląt

Doskonałą opcją na danie będzie pyszne jajko gotowane w kubkach bez mleka. Zamiast tego używamy sztucznej mieszanki znanej dziecku. Ponadto w przepisie używane są tylko żółtka. Ta metoda nie jest zalecana dla dzieci z nietolerancją glutenu.

• 50 ml - rozcieńczony pokarm dla niemowląt;
• 1 żółtko;
• mąka - ½ łyżeczki;
• masło - nie więcej niż 6 g.

1. Rozpuszczamy masło.
2. Żółtko ubić z masłem, dodać mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Świeżo przygotowaną schłodzoną mieszankę wlać do masy z masła jajecznego i mąki jajecznej. Wymieszaj ponownie.
4. Wlać do pojemnika odpowiedniego do kuchenek mikrofalowych. Gotowanie 3 minuty.
5. Ochłodźmy się przez kilka minut.
6. Chłodzimy i leczymy dziecko.

Z warzywami w piekarniku

• ¾ jajka;
• 60 ml mleka;
• 5 g mąki;
• 30 g marchewki (szpinak, kalafior, brokuły lub inne hipoalergiczne warzywa);
• masło - 6 g;
• sól - według uznania matki.

1. Gotuj obrane i umyte warzywa. W zależności od wieku dziecka warzywa sieka się lub kroi na małe kawałki.
2. Ubij jajko, dodaj sól, mleko, mąkę.
3. Dodaj warzywa, dokładnie wymieszaj.
4. Posmaruj formę masłem, wlej masę.
5. Rozgrzewamy piekarnik do 180 ° C, kładziemy blachę do pieczenia. Piec około 10 minut.

Z zieloną cebulką i kurczakiem

Ten przepis to obfita opcja dla dzieci po 2 latach.

• ¾ jajka;
• mleko - 60 ml;
• mąka 5 g;
• gotowany filet z kurczaka - 30 g;
• zielona cebula - 10 g;
• masło - 6 g;
• Sól.

1. Pokrojoną w plastry zieloną cebulę dusimy w porcji masła.
2. Gotowany filet pokrojony w drobną kostkę.
3. Ubij jajko, dodaj mleko, mąkę, sól. Wymieszaj filet z kurczaka z cebulą.
4. Umieść na dnie wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
5. Wlej mieszankę mleka i jajek.
6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut.
7. Pozostaw na 5 minut i podawaj.

Omlet to niesamowite danie. Za każdym razem, zmieniając składniki, otrzymujesz nowy smaczny smakołyk, który przypadnie do gustu dziecku i dorosłemu. Dzieci uwielbiają eksperymentować i chętnie pomagają mamie w kulinarnych przedsięwzięciach. Pozwól dziecku udekorować naczynie zieleniną lub kawałkami jasnych warzyw. Dziecko na pewno zapamięta takie czynności. Nie mniejszą rozkoszą będzie próbka omleta ugotowanego przez mamę z ciepłem i miłością.

Mleko matki i mieszanka dla niemowląt zawierają najbardziej optymalną dla wzrostu dziecka kompozycję białek, tłuszczów, węglowodanów i soli mineralnych. W trzeciej połowie życia do diety dziecka należy włączyć nowe pokarmy, a przepis na omlet dla rocznego dziecka będzie bardzo przydatny w Twojej książce kucharskiej.

Rzeczywiście, oprócz żywności uzupełniającej zboża, warzywa i owoce, bardzo ważne jest, aby nie zapomnieć o wprowadzeniu produktów zawierających wysokiej jakości białka zwierzęce, na przykład jajka.

W jakim wieku dzieci mogą jeść omlety?

Prawie wszystkie dzieci lubią omlet, jest smaczny, dość jasny, atrakcyjny wyglądem i ma konsystencję, która nie sprawia trudności w żuciu i połykaniu nawet małych okruchów. Warto jednak wprowadzać produkty jajeczne stopniowo w małych porcjach, aby upewnić się, że nie ma reakcji alergicznej na żółtko lub białko kurczaka.

Po raz pierwszy lepiej ugotować omlet według klasycznego przepisu i pozwolić okruchom spróbować w niewielkiej ilości.

Po upewnieniu się, że dziecko nie jest uczulone, można dodać do jajek świeże warzywa, twardy ser oraz niskoalergiczne mięso z kurczaka lub indyka wcześniej zawarte w diecie.

Jeśli nagle dziecko ma predyspozycje do reakcji alergicznej, lepiej zastąpić jaja kurze jajami przepiórczymi.

Jeśli chodzi o metody przygotowania omleta dla rocznego dziecka, preferowane są wszystkie rodzaje obróbki cieplnej z wyjątkiem smażenia na patelni:

• Na łaźni parowej;
• W piecu;
• W multicookerze;
• W kuchence mikrofalowej.

Sekrety robienia pysznego omletu dla dzieci

Zaintrygowany poszukiwaniem prawidłowego i prostego przepisu na pyszny omlet dla swojego rocznego dziecka, prawdopodobnie zdziwisz się, gdy znajdziesz kilkanaście opcji przygotowania dietetycznego jedzenia dla dzieci. Ale niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, pamiętaj o najważniejszej rzeczy:

• , przed użyciem należy je umyć, a jeśli dziecko ma alergię, użyj jaj przepiórczych w stosunku 1: 2;
• Omlet smażony na patelni nie jest zalecany dla dzieci poniżej trzeciego roku życia;
• Wybieraj tylko specjalne, niskotłuszczowe mleko dla niemowląt; używając domowego mleka krowiego, należy je najpierw ugotować;
• Jeśli dziecko ma alergię na mleko, omlet można przygotować bez niego;
• Aby omlet był szczególnie wspaniały, ubij osobno białko i żółtko;
• Jeśli zdecydujesz się posolić danie dla dziecka, użyj do tego skromnej ilości soli, a przyprawy należy całkowicie porzucić.

Klasyczny przepis na omlet parowy dla niemowląt

Składniki

• - 1 szt. + -
• - 50 ml + -
• — do smarowania form + -

Jak szybko ugotować dziecięcy omlet na parze krok po kroku

Ubij jajko trzepaczką.

Do pojemnika z jajkiem i solą wlej odmierzoną objętość mleka.

Powstałą masę mleka jajecznego wlewa się do formy uprzednio nasmarowanej masłem.

W rondlu gotujemy wodę, wkładamy metalowy durszlak lub pojemnik z otworami, aby nie dotykały płynu, i ustawiamy formę z mieszanką na wierzchu. Omlet gotuj na parze przez 20 minut.

Jeśli w swoim arsenale kuchennym masz podwójny kocioł, możesz w nim ugotować omlet. Cały proces zajmie nie więcej niż 15 minut.

Przepis na prosty omlet dla rocznego dziecka w powolnej kuchence

W tym niezastąpionym pomocniku kuchennym omlet okazuje się niezwykle bujny. Najważniejsze, aby nie otwierać pokrywy multicookera natychmiast po sygnale zakończenia procesu gotowania. Ponadto producenci bardzo rozważnie towarzyszą wielofunkcyjnemu urządzeniu ogromnym wyborem przepisów na dania nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci w różnym wieku.

Składniki

• Jajko kurze - 8 szt .;
• Mleko dla niemowląt - 300 ml;
• Sól dla smaku;
• Masło - do smarowania formy.

Jak łatwo upiec omlet w powolnej kuchence dla całej rodziny

1. Za pomocą trzepaczki lub blendera ubij jajka i dodaj do nich mleko.
2. Nasmaruj miskę multicooker roztopionym masłem.
3. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj omlet przez 15 minut.

Po sygnale dźwiękowym informującym o zakończeniu pieczenia nie należy od razu otwierać pokrywy urządzenia, aby omlet nie stracił swojej świetności, oraz wyłączyć funkcję „Grzanie”.

Nie mniej smaczny i zdrowy jest omlet przygotowany według przepisu jak w przedszkolu. Członkowie Twojej rodziny z pewnością docenią to danie.

Przepis na bezbiałkowy omlet dla alergika

Jeśli Twoje dziecko nie toleruje dobrze białka jajka, przygotuj dla niego omlet z samego żółtka. Możesz więc urozmaicić dietę dziecka i uniknąć w nim przejawów reakcji alergicznej.

Składniki

• Żółtko kurzego jaja - 1 szt .;
• Mleko dla niemowląt - 50 ml;
• Kasza manna - 1 łyżeczka

Jak ugotować omlet bez białka dla rocznego dziecka w piekarniku

• Ubij żółtko trzepaczką lub mikserem.
• Wlej mleko do żółtka i wymieszaj.
• Wprowadzamy kaszę mannę do mieszanki mleka jajecznego i dobrze mieszamy.
• Czekamy 15 minut, aż płatki trochę puchną.

Powstałą masę wlewamy do silikonowej foremki (można ją wstępnie posmarować masłem) i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

Przepis na omlet warzywny z jaj kurzych dla dziecka po roku

Brokuły, kalafior, marchewka to zdrowe warzywa, które w pierwszej kolejności są oferowane maluszkowi do przetestowania. Dlatego te produkty można bezpiecznie dodawać do omleta jako dodatkowe składniki.

Składniki

• Świeże jajko kurze - 1 szt .;
• Mleko odtłuszczone - 50 ml;
• Brokuły (kalafior) - 1-2 kwiatostany;
• Świeże marchewki - 1/2 szt;
• Masło - 1/2 łyżeczki

Jak zrobić zdrowego omleta dla rocznego dziecka z kapustą i marchewką

1. Przed przystąpieniem do gotowania dokładnie myjemy warzywa (do marchewki) i myjemy je. A następnie gotuj je, aż ugotujesz w zwykły sposób w wodzie lub parze.
2. Ubij jajko z mlekiem i w razie potrzeby dodaj sól.
3. Drobno posiekaną kapustę i marchew wkładamy do wysmarowanej masłem formy i polewamy je płynną mieszanką jajeczno-mleczną.
4. Omlet gotujemy na łaźni parowej przez 15 minut.

Możesz również skorzystać z kuchenki mikrofalowej i zrobić w niej omlet w 3-5 minut. Ważne jest tylko, aby używane naczynia nadawały się do użycia w kuchence mikrofalowej.

Zapewnienie dziecku dobrego odżywiania z włączeniem wszystkich substancji niezbędnych do wzrostu i prawidłowego rozwoju organizmu jest podstawowym zadaniem troskliwych rodziców. Jajka są jednym ze składników menu dziecięcego, ponieważ są źródłem niezbędnych aminokwasów, fosforu, potasu i wapnia, witamin A i D. Wybierz dowolny przepis na omlet dla rocznego dziecka z powyższych dziecko ze zdrowym posiłkiem.

Dieta dziecka jest tak skomponowana, aby zawierała optymalną ilość witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Jaja kurze w pełni spełniają te wymagania. Białko i żółtko mają unikalny skład, który zawiera witaminy A, D, C, D, E, K, aminokwasy, minerały (wapń, fosfor). Żółtko dostarcza żelazo ciału dziecka.

Najlepszym daniem jajecznym dla dzieci jest jajecznica. Pomimo niewątpliwych zalet jaj kurzych, ich nadmiar w diecie może powodować alergie. Roczne dziecko może spożywać ten produkt nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu. Przygotowując omlet, używaj jaj, które na 100% są świeże. Weź specjalne mleko dla niemowląt. Jeśli masz okazję kupić mleko spod krowy, koniecznie je zagotuj.

Omlet jest bardzo przydatny dla dziecka, ponieważ jajka zawierają dużą ilość witamin.

Kurczak czy przepiórka: które jajko jest lepsze dla dziecka?

Wartość odżywcza jaj kurzych i przepiórczych jest prawie taka sama, ale te drugie są bezpieczniejsze dla małego organizmu. Przepiórki są łatwiej trawione, są mniej alergizujące, wzmacniają układ odpornościowy. Jaja kurze są hipoalergiczne. Jeśli dziecko zareagowało na nie negatywnie, zastąp je przepiórkami. To prawda, że ​​są mniejsze, więc będą potrzebować 2 razy więcej.

Komponując menu na okruchy starsze niż 1 rok, będziesz musiał wziąć pod uwagę jego smak (patrz też:). Minął czas, kiedy dziecko było zadowolone z mleka matki lub mleka modyfikowanego. Dziś przed tobą trochę wybredny, który ma swój gust i preferencje. Jednak wiele dzieci uwielbia omlety. Ugotujmy danie w klasyczny sposób, a jednocześnie dowiedzmy się, jak zrobić to w kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence.

Ważne szczegóły dotyczące gotowania

Od 7-8 miesięcy dziecko może ugotować omlet z żółtek. To są zalecenia pediatrów. Białko jest wprowadzane bliżej roku. Mamom doradzamy:

• jeśli jaja pochodzą spod drobiu, sprawdź, czy kurczak jest zdrowy;
• produkt w sklepie należy umyć, aby usunąć zarazki;
• używaj sprawdzonego mleka: domowego lub specjalnego mleka dla niemowląt;
• nie dodawaj soli i przypraw;
• Kolejne składniki (warzywa, mięso) wprowadzaj stopniowo, aby organizm dziecka się do tego przyzwyczaił.

Przy wyborze jaj wiele matek kieruje się własnymi preferencjami, ale nie wolno nam zapominać, że jaja przepiórcze są mniej uczulające

Przejdźmy do procesu gotowania. Powiemy Ci, jak zrobić omlet w wolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Nie ograniczymy się do jednej klasycznej opcji, postaramy się ugotować kilka rodzajów omletów, z różnymi składnikami, czasem nieoczekiwanymi dla mam. Zapoznajmy się z przepisem na dietetyczne danie przydatne dla dzieci z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Przepisy na omlet Multicooker

Chcąc nakarmić swoje dziecko zdrowym i smacznym jedzeniem, mama musi wiedzieć, jak je prawidłowo ugotować. Multicooker idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków dla dzieci, w tym jajecznicy. Danie w nim smażone jest równomiernie, dobrze wyrasta i zachowuje wspaniały smak. Kilka ciekawych przepisów pomoże urozmaicić menu Twojego skarbu.

Klasyczny przepis

Tradycyjny przepis na omlet, do którego potrzebujemy: 1 żółtko, pół szklanki mleka i 3 gramy masła. Jak gotować:

1. Mleko wlać do głębokiej miski, dodać jajko, dobrze ubić.
2. Wkładamy olej do miski multicookera, włączamy tryb „Rozgrzewanie”. Czekamy, aż olej się stopi.
3. Wlej jajko ubite z mlekiem, przełącz na tryb „Pieczenie”, gotuj przez 10 minut.

Dzieci chętniej jedzą pięknie udekorowane potrawy. Gotowy omlet można ułożyć z kawałkami warzyw, tworząc z nich zabawny pysk lub kwiecistą łąkę. Jeśli zamierzasz regularnie częstować swoim skarbem omletem, urozmaicaj go twardym serem. Zetrzyj ser i posyp omlet na wierzchu. Wybierz rodzaj sera, którego dziecko już próbowało.

Klasyczny omlet zawiera tylko jajka i mleko. W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia nie zaleca się dodawania soli do potrawy.

Omlet z kurczakiem

Mięso z kurczaka znajduje się na liście produktów dla dzieci. Weź schłodzony produkt ze sklepu. Składniki omleta:

• żółtko - 2-3 sztuki;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• mleko - około 1/3 szklanki;
• pomidor - 1 średni owoc;
• filet z kurczaka - 200 gramów (wstępnie zagotować);
• masło - 30 gramów.

Gotowanie:

1. Mleko wlać do głębokiej miski, wsypać mąkę, dodać żółtka, ubić.
2. Pokrój filet z kurczaka i pomidora na małe kawałki.
3. Wkładamy olej do miski multicookera i ustawiamy go w trybie „Rozgrzewanie”.
4. Gdy masło się rozpuści, wlej mieszankę do omletów do miski, przełącz urządzenie w tryb „Pieczenie”, gotuj przez 20 minut. Przed podaniem możesz posypać naczynie ziołami, jeśli dziecko to uwielbia.

Omlet można urozmaicić, dodając warzywa i kurczaka. Ale w tym przypadku konieczne jest dodanie tylko tych produktów, które dziecko próbowało już więcej niż raz.

Omlet w kuchence mikrofalowej

Gotowanie jedzenia dla niemowląt w kuchence mikrofalowej jest zdrowsze niż smażenie na patelni. Możesz też zrobić omlet w kuchence mikrofalowej. Od około 10 miesiąca życia dziecko zaczyna dawać jajka. Radzimy wziąć przepiórkę na pierwszą znajomość. Pediatrzy klasyfikują je jako bardziej przydatne i mniej alergizujące. Ponadto nie jest konieczne oddzielanie żółtka od jajka przepiórczego.

Pierwszy przepis

Zwykły przepis na danie, ale z jajkami przepiórczymi. Dla niego musimy wziąć:

• jajka przepiórcze - 3 sztuki;
• domowe mleko - 1/4 szklanki;
• masło (wstępnie stopione) - łyżeczka.

Gotowanie:

1. Ubij mleko i jajka.
2. Posmaruj naczynie do kuchenki mikrofalowej roztopionym masłem. Wlej mieszankę z omletami.
3. Ustaw czas gotowania na 3 minuty. Wyjmij, ostudź, podawaj.

Drugi przepis to omlet z warzywami

Cukinia, brokuły, pomidory wystarczą, ale my wybraliśmy inne. Na omlet weź:

• jajka - 1 kurczak lub 4 przepiórki;
• domowe mleko - 1/3 szklanki;
• pół małej marchewki;
• kalafior - 2-3 kwiatostany;
• masło (wstępnie stopione) - łyżeczka.

Gotowanie:

1. Weź mały rondelek, ugotuj w nim kalafior i marchewki.
2. Ubij mleko i wybrane jajka.
3. Bierzemy miskę do kuchenki mikrofalowej, smarujemy olejem, rozprowadzamy ugotowane warzywa, wlewamy mieszankę omletów.
4. Na gotowanie wystawiamy 3 minuty, ostudzimy, podajemy. Jeśli Twoje dziecko lubi warzywa, możesz posypać omlet przed podaniem.

Aby dziecko dobrze zjadło omlet, można włożyć do niego różne warzywa, a nawet owoce (patrz też :). Udekoruj też górę. Cóż, który dzieciak odmówiłby tak ciekawego dania?

Trzeci przepis - omlet z twarogiem

Proces gotowania jest podobny do zapiekanki. W przybliżeniu tak jest, ale danie jest lekkie i delikatne. Będziesz potrzebować:

• żółtko jaja kurzego lub dwa żółtka przepiórcze;
• mleko - jedna trzecia szklanki;
• twarożek - 100 gramów;
• masło (z góry stopić) - łyżeczka.

Gotowanie:

1. Łączymy mleko i jajko, ubijamy, trochę solimy.
2. Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy do ubitej mieszanki z omletami.
3. Nasmaruj miskę do mikrofalówki roztopionym masłem. Wlewamy naszą mieszankę twarogu z jajkiem i mlekiem.
4. Wkładamy go do piekarnika na 3-4 minuty do gotowania. Pozwól trochę ostygnąć, podawaj.

Najważniejsze jest to, że Twoje dziecko lubi gotowany omlet, bo z każdym dniem coraz trudniej jest zadowolić wybrednego zjadacza.

Opcja diety

Pokarm na parze jest wskazany dla dzieci cierpiących na zaburzenia trawienia i niektóre inne schorzenia. Przydaje się również dla zdrowych dzieci. Ponadto omlet na parze jest bardziej puszysty i delikatny.

Jakich produktów potrzebujemy:

• jajka przepiórcze (możesz mieć jednego kurczaka) - 3 sztuki;
• mleko - 4 łyżki. łyżki;
• masło - 30 gramów.

Gotowanie:

1. Potrzebne nam będą: jedna szeroka patelnia z wysokimi bokami i głęboka miska. Miska nie powinna wpaść na patelnię. Wlej trochę wody i zagotuj.
2. Jajka wstrząsnąć z mlekiem.
3. Nasmaruj ściany miski olejem, wlej gotową mieszankę.
4. Miskę wkładamy na patelnię tak, aby przylegała do boków. Gotuj przez kilka 5 minut. Możesz przykryć miskę pokrywką, aby omlet lepiej wyrósł. Za pomocą multicookera włącz tryb „Gotowanie na parze”.

Omlet na parze jest opcją dietetyczną i jest zalecany dla dzieci od 8 miesiąca życia.

Profesjonalny kucharz podpowie Ci wiele małych sztuczek, dzięki którym danie będzie smaczniejsze, bardziej puszyste, delikatniejsze. Zwróć też uwagę:

1. Jeśli zamierzasz zrobić danie z mielonego mięsa lub warzyw, usmaż je osobno. Następnie wejdź do głównej kompozycji.
2. Weź mrożone warzywa, dusić je na patelni. Jeśli gotujesz w wolnym naczyniu, ustaw tryb Pilaf.
3. Gotowy omlet zostaw pod pokrywką na trochę potu, aby wyszedł smaczniej.
4. Wstawiamy naczynie do piekarnika, nie otwieraj drzwi przez 20 minut, aby omlet nie osiadł. Napełnij naczynie do pieczenia do połowy, pamiętając, że objętość ubitej mieszanki podwaja się po podgrzaniu.
5. Zastępując mleko kwaśną śmietaną, otrzymasz niezbyt wspaniały omlet, ale jego smak będzie znacznie delikatniejszy.
6. Podaj dziecku część zabraną ze środka. Użyj kilku jajek na gęsty i puszysty omlet. Połowę białek ubić osobno, następnie dodać do reszty masy. Dodaj do tego trochę masła. Konsystencja dania będzie przewiewna.

Drodzy czytelnicy, w tym artykule dowiecie się, jak ugotować omlet dla dziecka. Dowiesz się, kiedy nadejdzie czas, aby wprowadzić takie danie. Dowiedz się, jakich zasad przestrzegać. Sprawdź opcje gotowania.

1. Pierwsza znajomość powinna odbyć się nie wcześniej niż w wieku jednego roku. Zaleca się, aby była to opcja parowa. Jeśli zdecydujesz się ugotować omlet tylko z żółtek, to takie danie można zaoferować maluchowi w wieku dziesięciu miesięcy.
2. Przed pierwszym użyciem omleta konieczne jest ustalenie tolerancji jaj kurzych, w szczególności białka. Nie zapomnij o możliwej reakcji alergicznej. Jeśli twój maluch jest na to podatny, lepiej użyć jaj przepiórczych zamiast jaj kurzych. Tylko ty będziesz musiał wziąć podwójną porcję w porównaniu do kurczaka.
3. Smażony omlet nie jest zalecany dla dzieci poniżej trzeciego roku życia.
4. Wybieraj jajka domowej roboty lub kupuj od zaufanych dostawców. Ważne jest, aby na skorupce nie było pęknięć, odprysków, bulgotania.
5. Do gotowania używaj mleka dla niemowląt. Jeśli zdecydujesz się kupić domowe, koniecznie zagotuj.
6. Jeśli chcesz dodać do omletu trochę warzyw, najpierw upewnij się, że dziecko nie ma na nie reakcji alergicznej.
7. Jeśli zdecydujesz się użyć soli do gotowania, weź minimalną ilość. Przyprawy są całkowicie niedopuszczalne.
8. Najbardziej delikatna jest środkowa część omleta, podaj ją dziecku.
9. Zaleca się ubijanie białek oddzielnie od żółtek. Taki manewr doda Twojemu daniu więcej splendoru.
10. Nie otwieraj omletu bezpośrednio po ugotowaniu ani nie zostawiaj otwartych drzwi piekarnika. Pośpiech powoduje, że danie odpada.

Omlet to jedno z ulubionych dań mojego syna. Dla niego zawsze tworzę parę. Pierwsza znajomość miała miejsce, gdy Nikita miała półtora roku. Do gotowania biorę mleko, mąkę, jajko i szczyptę soli.

Wariant klasyczny

Do gotowania potrzebujesz:

• ¼ szklanki mleka;
• jajko;
• pół łyżeczki mąki.

Omlet z kapustą

W trakcie gotowania można dodać marchew lub kalafior, ale tylko wtedy, gdy dziecko zostało wcześniej przystosowane do klasycznego omletu.

Potrzebujesz następujących składników:

• 50 g mleka;
• pół marchewki;
• jajko;
• kalafior - kilka kwiatostanów;
• pół łyżeczki masła (masła).

Mięso

Jeśli twój maluch ma już dwa lata, możesz wprowadzić go do takiego dania.

Ten przepis zawiera:

• 50 g fileta (kurczaka);
• sto mililitrów mleka;
• masło do smarowania pleśni;
• jajka - dwie sztuki;
• Sól.

Z pomidorami

Jeśli twoje maleństwo jest wystarczająco duże i już je pomidory, możesz ugotować tę opcję.

Do tego dania będziesz potrzebować:

• pomidor średniej wielkości;
• trochę mleka.

Omlet na żółtku

Jeśli Twój maluch ma reakcję alergiczną na białko, taki przepis będzie wybawieniem.

Będziesz potrzebować:

• żółtko jajka;
• łyżeczka kaszy manny;
• 50 ml mleka.

Jeśli używasz silikonowej formy, to nie musisz jej smarować, omlet i tak się nie przyklei. W przeciwnym razie posmaruj masłem.

Parowy

Jeśli potrzebujesz zrobić omlet dla rocznego dziecka, ta opcja będzie idealna.

Brać:

• jajko jest rzeczą;
• 50 ml mleka (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu);
• olej (do smarowania formy);
• szczypta soli.

Gotowanie w multicookerze

Do gotowania użyj:

• szklanka mleka;
• 8 jaj;
• trochę oleju (potrzebne do smarowania);
• Sól.

Tak przygotowany omlet dla 1-letniego dziecka jest soczysty, a także bardzo smaczny.

Teraz wiesz, czym jest omlet dla dziecka, przepis na to danie. Rozważ wszystkie niuanse w procesie gotowania, jeśli chcesz uzyskać smaczny i delikatny rezultat. Jeśli masz bardzo małe dziecko, zacznij od omletu gotowanego na parze lub wolno gotującego się.