Какие фрукты на кубе в октябре. Что попробовать: кубинская кухня. Экзотические фрукты в странах

«Куба - любовь моя!». Самая жизнерадостная и солнечная страна. Зажигательные танцы, душевные песни о любви, ароматные сигары и вкусный ром – все это сопровождает беззаботную жизнь Острова Свободы. А какая же радостная жизнь обходится без вкусной еды?

Кубинская кухня. Фото: http://www.flickr.com/photos/andrealupo/

Кубинская кухня не является самой изысканной, как например французская или итальянская. Особенность всех кубинских блюд - быстро, просто, но вкусно и питательно. Однако есть здесь свои неповторимые деликатесы, которые непременно стоит попробовать.

Основные национальные блюда Кубы

Кухня Кубы представляет собой смешение испанских, китайских, африканских и латино-американских кулинарных традиций. Из-за этого все блюда очень оригинальны и специфичны.

Кубинский суп - Ахиако (Ajiaco). Фото: http://www.flickr.com/photos/reindertot/

Ахиако (Ajiaco) – суп, популярный не только среди туристов, но и самих кубинцев. Считается национальным блюдом и визитной карточкой кубинского кулинарного стиля. В его составе очень много различных ингредиентов – свинина или говядина, бананы, юкка, кукуруза, лимон, соус, а также тыква и другие овощи.

Древние кубинцы готовили этот суп из рыбы. Испанские конкистадоры стали добавлять свинину, африканские рабы – овощи. Вот так появился современный ахиако.

Кубинское мясное рагу - Ла Кальдоса (La Caldosa). Фото: http://es.paperblog.com

Ла Кальдоса (La Caldosa) – тушеное рагу из цыпленка, ветчины, сладкого картофеля, овощей и пряностей. Кстати, на Кубе очень любят как свиное, так и куриное мясо.

Овощи и фрукты на Кубе

Кубинцы используют в кулинарных целях рис, черные бобы, фасоль, кукурузу, юкку, сладкий картофель, бананы. Из черной, красной и белой фасоли готовят разнообразные блюда. Например, потахе (Potaje)– суп из черной фасоли, а также конгри (Congri) – рис с красной фасолью и копчеными колбасками.

Кубинское блюдо - Конгри (Congri). Фото: http://www.flickr.com/photos/masaassassin/

Банан, как оказалось, удивительный продукт. Кубинская кулинарная фантазия творит чудеса. Из бананов готовят оригинальный соус к мясу, вкуснейшую начинку для пирогов и различных фруктовых пирожных, банановое пюре и еще много разных вкусностей. На Кубе банан, как в России хлеб, - всему голова!

Мясные блюда на Кубе

Овощи и фрукты добавляют практически везде. Но всё же, отдают предпочтение мясу. Например жаренный молочный поросенок, который считается особенным праздничным изыском. Запеченная в духовке, предварительно замаринованная свиная нога (сантьягера), сдобренная пикантным соусом из чеснока, томатов и перца. Всё это порадует туристов-мясоедов.

Жареная свиная нога. Фото: justapinch.com

Многие ценители экзотики отправляются на Кубу для того, чтобы отведать мясо крокодила. Существуют специальные фермы, где их выращивают. Мясо крокодила напоминает вкус курицы и кальмара. Согласитесь, весьма специфично. Самые вкусные части этой рептилии - лапы и хвост.

Кубинское блюдо из мяса крокодила. Фото: http://long-island.newsday.com

Мясо черепахи также имеет специфический вкус, однако это животное является вымирающим видом. Но в далекие времена мореплавателей, черепашье мясо было главным блюдом.

Несмотря на то, что Карибское море насыщено всевозможными морскими обитателями, в кубинских домах редко встречаются блюда из морепродуктов. Главная причина - высокая цена. Зато их можно попробовать в ресторанах. Креветки, лангусты, омары и еще много вкусного морского великолепия.

Кубинские соусы

Соусы - изюминка кубинской кухни. Знаменитым соусом salsa criolla был назван танец, такой же жгучий и пикантный. Еще один популярный соус – mojo. Если вы собираетесь на свидание, то употреблять его категорически нельзя, ибо главный ингредиент – чеснок.

Зеленый и красный соус Mojo. Фото: http://www.flickr.com/photos/jesusvp/

Необычный вкус имеют соусы из манго, папайи и других фруктов. Благодаря соусу, даже самое простое кубинское кушанье становится изысканным блюдом.

Кубинский ром

Отведав вкусные блюда, не забудьте попробовать самую главную гордость Кубы – ром. Кубинский ром на основе сахарного тростника - Havana Club, признан вкуснейшим во всем мире. Его разновидностей огромное количество - Havana Club Anejo, Havana Club Anejo Reserva, Havana Club Silver Dry.

Кубинский ром Havana Club. Фото: http://www.flickr.com/photos/baudesign/

На самом деле, ром придумали англичане, а кубинцы улучшили его вкус, пропуская через угольный фильтр и выдерживая в дубовых бочках. Вообще происхождение рома, эволюция способов его приготовления, разновидностей и особенностей состава – это отдельная история, поэтому не будем отвлекаться.

Знаменитые кубинские коктейли

На основе рома готовят несметное количество вкуснейших алкогольных коктейлей - Cuba Libre (Свободная Куба), Mojito (Мохито), Mulata (Мулатка), а также любимый напиток Э.Хэмингуэя - Daiquiri (Дайкири) и много-много других. Эти коктейли популярны во всем мире. Однако попробовать и узнать истинный и неповторимый вкус возможно только на их родине.

Кубинский коктейль - Дайкири. Фото: http://www.flickr.com/photos/lynnylu/

Своим жизнерадостным и свободным духом Куба привлекает туристов со всего света. И неудивительно! Жаркое солнце, теплое море, гостеприимные жители, вкусная еда… Как тут удержаться, чтобы не заказать билет до Кубы? Насладитесь свободным духом этой удивительной страны и помните – Куба рядом!

Или вы всё еще сомневаетесь, какую страну посетить в рамках вашего гастрономического тура?

Когда мы собираемся в путешествие, любая информация о стране следования представляет для нас ценность. Поэтому я целиком и полностью поддерживаю людей, которые не пожалели своего времени и описали здесь свой отрицательный или положительный опыт.

Иллюзия первая: это не для меня, потому что безумно дорого. Эта иллюзия чрезмерно распространена. Об этом говорят пятизвездные отели, набитые новыми русскими, и недорогие уютные отельчики, в которых русских днем с огнем не найдешь. На Кубу едут в основном те, у кого куры денег не клюют, а люди со средними средствами зачастую не хотят даже узнать уровень цен. А он вполне приемлем. Если вы можете позволить себе отдых на курорте Испании или Италии, то вполне потянете и Кубу. Куба из всех стран Южной Америки является наиболее доступной. Здесь сказочно дешевые отели. Например, в одном из лучших пятизвездных отелей Варадеро Melia Varadero номер стоит около 80 USD в сутки. Конечно, большую часть стоимости путевки съедает перелет. Но стоимость авиабилета до Гаваны существенно ниже стоимости его до других стран Латинской Америки: около 800-900 USD. Мы были на Кубе два раза: зимой 1998 года и весной 1999. В первый раз мы потратили на путевку около 1300 USD с проживанием в хорошем отеле 3+, а во второй – около 1200 USD, жили в очень неплохом отеле 2 +. С собой мы брали около 400$ на человека. При этом мы не относимся ни к новым русским, ни даже к среднему классу. Просто любим путешествовать.

Возражение: далеко, утомительный перелет. Это не заблуждение, Куба действительно далеко. Лететь до нее 13 часов. Но если вы боитесь переутомиться, вы никогда не увидите ни одной страны Латинской Америки, ни США, ни Таиланд, ни Индию, ни тем более Австралию... Список можно продолжать.

Иллюзия вторая: там нечего делать, там ведь социализм!

Да, социализм. Ну и что? Вас никто не заставит стоять в очереди за хлебом или туалетной бумагой. Если же вы не хотите смотреть на бедность и очереди, то я считаю, это даже полезно – на тот случай, если вас так достала жизнь, что вы заностальгировали по славному советскому прошлому:-). А потом, очередь еще нужно найти. На Варадеро вам это не удастся, потому что это курортная зона для иностранцев и состоятельных кубинцев.

Конечно, проявлений социализма вам не избежать, даже если безвылазно сидеть на Варадеро и не выезжать в города. Возможно, хоть раз к вам подойдет какой-нибудь кубинец и, жалуясь на жизнь, попросит принести ему мыло или шампунь, что-нибудь, чего вам не жалко. Или, может быть, вас раздосадует тот факт, что из Варадеро в Гавану можно уехать только на такси или взятой напрокат машине – никакой общественный транспорт туда не ходит. Но разве вам жалко отдать человеку кусок мыла? Ему ведь правда мыться нечем. А в Гавану вы сможете съездить и на экскурсию с группой, если вам жалко денег на такси или на арендованную машину.

Иллюзия самая большая. На Кубе вообще нечего делать!

Не знаю, откуда взялась эта иллюзия, но она прочно поселилась в головах многих моих знакомых. Между тем, на Кубе есть чем заняться и что посмотреть.

Варадеро – это курортная зона километрах в 130 от Гаваны, столицы Кубы. Здесь находятся лучшие на Кубе пляжи. Я без преувеличения и не боясь взять на себя ответственность, утверждаю: пляжи Варадеро – это сказка! Я влюбилась в них с первого взгляда и нигде ничего подобного больше не видела. Океан там такого ярко лазурного цвета, что небо по сравнению с ним кажется выцветшим и блеклым. Никто не верил, разглядывая наши фотографии, что вода вообще может иметь такой цвет. Когда видишь ее воочию, тоже поначалу не веришь. Вода теплейшая даже зимой, песок мягкий и белый, а сами пляжи тянутся на много километров – просторные и безлюдные.

Нам, к сожалению, не удалось отдохнуть на Карибском море – говорят, там вода еще теплее, цвет ее зеленый и водится всякая живность, в отличие от Атлантики, где с этим победнее.

Правда, хочу тут же предостеречь любителей загара: солнце на Кубе даже зимой очень опасное, можно быстро и незаметно сильно обгореть. Вообще, на Кубе жарко, зимой – меньше, весной – уже чувствительно. К этому надо быть готовым, чтобы не испортить себе отдых, равно как и к разнице во времени – минус восемь часов, если брать московское время.

Еще на Кубе есть острова Cayo Coco, Cayo Largo. Отдых на них дороже, но зато океан там еще теплее и никогда не штормит, как я слышала, а на Cayo Coco вода изумрудного цвета и там по берегу гуляют фламинго. Жаль, не видела я этого чуда! Зато на Варадеро на пляже вы обязательно увидите пеликанов. Настоящих. Они летают над волнами и ловят рыбу, а на причале, от которого к островам отходят яхты, они вообще разгуливают, не боясь людей.

Растительность на Кубе впечатляет. Я не подозревала, что существует столько видов пальм. Есть и маленькие, совсем карликовые, и высоченные, с тонкими, как спички, стволами. Иногда попадается целый лес из таких пальм: они карабкаются на холмы или растут внизу, в долине... А у некоторых стволы не отличишь от бетонного столба. Весной Куба утопает в цветах. Цветет все, что может. Цветы красные, белые, желтые, розовые, оранжевые, фиолетовые... По Кубе можно просто ходить и любоваться. Или взять напрокат мотороллер по 9$ за час (а за два – 12$) и ездить – так больше увидишь.

Если же вы не созерцатель, а любитель активного отдыха, вам тоже найдется занятие. Даже не знаю, с чего начать... На Кубе удивительный подводный мир. Рыбы всех цветов и форм, мурены, скаты, кораллы. Есть затонувший корабль. Можно организовать погружение с аквалангом, причем если у вас нет сертификата, можно получить его на месте, и стоить это будет не так уж дорого. Если же погрузиться с аквалангом вы не решаетесь – можно просто поплавать с маской. Есть здесь и пещера – рядом с городом Матанзас, около сорока минут на машине от Варадеро. Это, конечно, не оригинально – пещеры есть не только на Кубе, но сходить туда стоит. Там, помимо сталактитов и сталагмитов, есть еще и эллиптиты – что-то, напоминающее горный хрусталь, и растущее не вертикально, а горизонтально, на потолке и полу. Кстати, сам Матанзас тоже интересно посмотреть – такой типичный кубинский городок, с узкими улочками, блеклыми стенами домов, заглянув внутрь которых, можно увидеть неожиданно великолепный интерьер... Один наш знакомый ехал на Кубу уже шестой раз – суровый мужчина, далекий, в общем-то, от сантиментов. Он восхищался всем, как в первый раз. На Кубе всегда найдется что-то, чего ты еще не видел.

Обязательно нужно съездить в Гавану. Этот город считался когда-то красивейшим городом мира. Сейчас, несмотря на запущенность и упадок, в Гаване чувствуется особенный колорит. Его создают полуразрушенные дома, узкие улочки, увитые зеленью балконы, с которых разглядывают туристов улыбающиеся кубинцы. Откуда-то льется чувственная мелодия, идет мулатка, покачивая пышными бедрами, обтянутыми немыслимыми шортиками...

Здесь нужно посидеть в знаменитом баре Хемингуэя “Ла Бодегита дель Медио”, насладиться своеобразным вкусом коктейля “Мохито” с ромом и мятой, нужно побродить по улочкам Старой Гаваны, впитать их настроение и атмосферу, осмотреть Capitolium Nacional, Catedral de la Habana – но всего все равно за один день не успеешь. Вечером нужно зайти в знаменитое кабаре Гаваны “Тропикана”, где красивые кубинки в роскошных нарядах сведут вас с ума (мужчин в особенности;-).

Есть еще одно место, которое нельзя пропустить – это крокодиловая ферма Guama. Заказав эту экскурсию, вы об этом вряд ли пожалеете. С утра вас заберет автобус, и вы поедете в сторону Карибского моря, пересекая Кубу. Через час-полтора вы приедете в изумительной красоты место. Ветер там раскачивает высокие пальмы с гладкими серыми стволами, взъерошивает кусты с нежно-алыми бутонами цветов. Между хижин по зеленым лужайкам расхаживают фламинго, в небольшом прудике плавает рыба, похожая на крокодила, а на камнях греются черепахи. Вы пойдете по тропинкам вглубь этого чудесного сада и наверняка увидите представление с маленькими крокодилами и сфотографируетесь с ними, там будет и водоем, где живут крокодилы большие. Для вас будет играть зажигательные мелодии местная группа, и, возможно, в небольшом ресторанчике с деревянными столиками вам предложат попробовать мясо крокодила. Потом вы сядете на лодку и по узким каналам с коричневой водой поедете в индейскую деревню, где стоят хижины, крытые пальмовыми листьями, и деревянные скульптуры индейцев, а живые “индейцы” в набедренных повязках изображают древние обычаи. Например, поскольку мы – неженатая, так сказать, пара – нас по индейскому обычаю поженили. Мы давно так не веселились!

Кроме Гаваны, крокодильей фермы, пещеры Bellamar, есть много других экскурсий. На Варадеро есть свое кабаре “Континенталь”, уменьшенный вариант “Тропиканы”. Можно слетать на стареньком самолетике “АН” (если не страшно:-) на Cayo Largo или в город Тринидад. Можно сплавать на яхте к островам Cayo Blanco – удивительной красоты место. Можно... Нет, всего не перечислишь!

Кажется, я сорвалась на откровенную агитацию:-). Между тем, я пыталась быть объективной. Конечно, у Кубы тоже есть недостатки. Например, отправляясь сюда, стоит запастись терпением для отношений с кубинцами. Несмотря на то, что люди это в основном доброжелательные и веселые, они на редкость нерасторопны и вялы. Нужно быть готовым к тому, что вы будете все время ждать: перед экскурсией, в ресторане, в гостинице. Тут есть единственный выход из положения – ни в коем случае не раздражаться, а просто расслабиться, забыть о городской суете и гонке, и вы сами не заметите, как неспешный ритм кубинской жизни овладеет и вами. Главное, не расслабляться чрезмерно, а то через пару дней вы не захотите вылезать из номера!

Вообще, кубинцы – удивительные люди. Казалось бы, социализм, нищета, дефицит самых необходимых товаров. Разозлит кого угодно - но только не их. Похоже, для кубинца важно лишь, чтоб была крыша над головой – неважно, что дырявая – да поесть чтоб можно было вкусно. И чтоб развлечься от души. При этом никакого уважения к деньгам:-). Однажды мой молодой человек вышел прогуляться и встретил парней, которые предложили ему кокос за 3$. Он сказал, мол, чего, обалдели, и пошел дальше. Интересно повели себя эти ребята дальше. Они сказали: “Ну тогда бери так, и вечером приходи, мы тебе еще пять штук бесплатно срубим”. И обещание сдержали. Причем тут кокосы рубить запрещено, и они жутко боялись быть замеченными:-). Зная эту черту кубинского характера, не будешь удивляться, почему на Варадеро, где на каждой пальме по сто кокосов, их нигде не купишь, и фруктов в сезон днем с огнем не найдешь. Мы за фруктами специально в соседний городок ездили на рынок, причем о его существовании узнали совершенно случайно.

Жаль, что я не могу рассказать всего, что знаю о Кубе и передать все впечатления. Но если мои восторги не слишком вас утомили и если вы вдруг заинтересовались, милости прошу – пишите письма, постараюсь быть полезной. И в конце не могу удержаться от того, чтоб поблагодарить тех, кто для нас все это чудо организовал (оба раза) и кто нас на Кубе опекал. Это турагентство “Голубой Марлин”, менеджер в Москве Юматова Анна, на Кубе – Надя Цой. Аня, Надя, muchas gracias!

Страницы 1

4,7 /5 (51 )

14 комментариев

Без названия
Все это враки. Не верите - поезжайте и увидете.

Куба
Правда, только правда, ничего кроме правды. Поезжайте - увидите все своими глазами.

О климате и не только...
Провел отпуск с семьей зимой 2002, в январе с 03 по 15. проживали в Варадеро, отель 5* все включено. Погода не баловала: то ветер, то тучи и даже дождь. В общем хорошие дни не больше 1/3. Экскурсоводы говорят - холодный фронт - местные таксисты, насколько можно понять их английский, что это типично и лучше в мае - июне. В отеле достал "социализм", включая кражу пляжных полотенец.

О Кубе
Не знаю, о каком социализме в отеле идет речь, но сервис в Варадеро, как и в других курортных местах Кубы, на высшем уровне. Сожалею, что Александр столкнулся с кражами. А вы сталкивались с такими же вещами в Египте или, скажем, в Турции, где сплошь и рядом это случается? И потом, Варадеро - это не настоящая Куба. Пожили бы вы в каком-нибудь городке среди простых кубинцев - более веселых, открытых и простодушных людей я не встречала. P.S. Была на Кубе 2 раза по месяцу: жили у родственников в Пинар-дель-Рио, были неделю в Варадеро, неделю на Кайо Гильермо. Более потрясающего отдыха у меня не было. На Кубу нужно съездить!!!

Дополнение к "О Кубе"
И о погоде. Так же как и перед поездкой в другие страны, так и перед поездкой на Кубу, нужно интересоваться, какая погода характерна для определенного сезона. Для Кубы прекрасным временем для отдыхя является период с конца февраля по июнь (время тепла, солнца, фруктов, все цветет, нет дождей) и сентябрь-октябрь. Июнь-август - нестерпимая жара, ноябрь-январь - дождливое время.

Ноябрь январь как раз таки наиболее солнечный период - А нестерпимая жара --в 35--? Ну во первых терпимая а вовторых средняя температура днем около 26 Кто не был на Кубе не пишите пожалуйста

Мы ездили вдвоем в начале марта 2012, тоже 4 дня был холодный фронт - на это время брали машину и ездили в гавану, тринидад. Кстати, от Санта Клары до Тринидада ведет потрясающая (но опасная) дорога через холмы (или маленькие горы). Они заросли пальмами и другой растительностью, узкая дорога то вверх, то вниз, то в сторону, и каждый раз из-за поворота - новые захватывающие виды. Мы не ожидали такого ландшафта, но не пожалели, что поехали. Правда, сама дорога - типично кубинская: местами покрытие хорошее, местами - грунтовка, минимум знаков и ограждений (даже на опасных поворотах). Так что за рулем должен быть опытный водитель. Обратно из Тринидада ехали через Сьен Фуэгос, там дорога по равнине. В 2013 году планируем поехать туда же с ребенком, хочется показать ему Настоящий Океан:)

Привет всем. Были на Кубе с 01.11.2015 по 07.11.2015 .Дождик был всего один раз,но через час мы забыли о нем. Хочу назад.

Да, Куба - удивительная страна. Была там уже три раза, и постоянно нахожу что-то новое. Замечательные люди, очень теплое море, красивые пляжи, красивые дома. Все это Куба. Там свое настроение. Однозначно надо ехать, если есть возможность. И обязательно - хоть раз съездить туда, чтобы это все прочувствовать. Отдыхайте так, чтобы потом хотелось вернуться.

В мае, когда до лета осталось совсем ничего, живёшь в предвкушении его прихода. Но порой терпения не хватает, и хочется ускорить ход времени. Такую удивительную возможность дарит «Остров вечной свободы». Тур-Календарь предлагает Вашему вниманию статью, рассказывающую обо всех нюансах отдыха на Кубе в последний месяц весны и принципах формирования цен на путёвки российскими турфирмами.

Погода на Кубе в мае и на майские праздники

Если ссылаться на климатическую характеристику, то стоит отметить тот факт, что май полагает собой начало сезона дождей. Погода здесь диктуется северо-восточными пассатами. Именно от них зависит, будет ли сухо или влажно, невыносимо жарко или тепло в тот или иной период времени. Поздней весной их тип циркуляции меняется, в результате чего количество выпадающих осадков начинает медленно, но верно возрастать. Вместе с этим повышаются и суточные температурные экстремумы - в среднем до +30 °C. Но, невзирая на все произошедшие изменения, по мнению самих кубинцев, май является одним из лучших периодов для посещения их страны. Не знаем, как на счёт лучшего, но худшим его точно не назовёшь. По сути, влажный сезон пока ещё не вступил в свои законные права, и ливни больших неудобств не приносят, распределяясь равномерно на 7-9 дней (исключение - Сантьяго-де-Куба с 11 днями). Они весьма интенсивные, но скоротечные - как правило, от 15 до 30 минут, реже до 1-1,5 часа. После их окончания тучи быстро расходятся, небо проясняется, и вновь появляется яркое солнце. Чаще всего дожди проходят в тёмное время суток, иногда сопровождаясь раскатами грома. Но иногда случаются и после обеда, приходясь аккурат на сиесту.

Гавана Сантьяго-де-Куба Тринидад Варадеро

Даже если Вы не предаётесь, как местные жители, сладкому сну, не беда. Попасть под освежающий тропический ливень в знойный день - большое удовольствие. Буквально через пару часов под солнцепёком от былых луж не остаётся и следа. Кстати, уровень инсоляции - один из самых высоких году. И на самом деле не осадки, а коварный ультрафиолет - заклятый враг всех гостей острова. Во избежание ожогов ограничьте пребывание под открытым небом. Даже в пасмурный день загорайте исключительно под навесом, не забыв предварительно нанести на кожу специальный защитный крем. А если едете на экскурсии, накрывайте плечи парео или надевайте светлую кофту с длинным рукавом. Невзирая на то, что Куба лежит в единой климатической зоне, всё же погодные условия на её территории несколько отличаются друг от друга. Причина кроется в её «приличной» вытянутости в широтном направлении. Летом дневная разница температур выражена слабо, а вот вечерняя видна отчётливо. Так, в восточных областях ночи на пару градусов теплее, чем в западных, обдувающихся холодным ветром «нортес». Например, суточное колебание ртутного столбика в Сантьяго-де-Куба составляет +23..+31 °C, в Варадеро - +22..+30 °C, а в Гаване - +21..+30 °C.

Чем заняться на Кубе в мае?

Чем же занимаются тут туристы поздней весной? На первый план выходит пляжный отдых. И это вполне очевидно. Бесконечные километры побережий, усыпанные мельчайшим белым, словно мука, песком - главная гордость кубинцев. Активные личности, великолепно переносящие жару, не ограничиваются лишь одним времяпровождением у океана. Они «разбавляют» его насыщенными экскурсионными поездками. Гастрономические путешественники познают на вкус различные блюда национальной кухни, а питающие слабость к табачному дыму - вдохновенно колесят по плантациям.

Пляжный отдых

Дожди дождями, но особого влияния на пляжный отдых в мае они не имеют. А он тут, нужно сказать, знатный. Удивительно, но будучи социалистической страной, пляжи Кубы с лёгкостью могут конкурировать с лучшими пляжами мира. Их обустройство, чистота, а также разнообразие и качество предоставляемых услуг заслуживают наивысшей похвалы. И это мнение далеко не субъективное. Так, Варадеро, омывающийся Атлантическим океаном, официально входит в пятёрку лучших пляжей земного шара. Именно его изображают на всех туристических проспектах и во всех глянцевых журналах, когда речь идётся об «Острове свободы».

Не менее прекрасны Плайя-Эсмеральда в городе Гуардалавака, столичные песчаные владения и близлежащие островки Кайо Коко, Кайо Гильермо и Кайо Ларго. В среднем вода в обеих акваториях прогревается до +27 °C, однако на некоторых курортах Карибского моря синоптики фиксируют +28 °C. Что касается волнения водной глади, оно преимущественно несущественно, за исключением десятка спотов, предназначенных для занятия серфингом. Это объясняется защищённостью Кубы с севера и запада протяжёнными коралловыми рифами, сдерживающими накат больших волн и ограждающих от штормов. Такая особенность в сочетании с богатством морских экосистем породила идеальные условия для освоения дайвинга. Практиковаться в погружении с аквалангом, устраивать свидания с диковинными обитателями подводных глубин, проявлять таланты фотоискусства лучше всего на дайв-сайтах Карибского моря. В рейтинге самых популярных значатся залив Свиней, остров Хувентуд и остров Молодёжи. Купание в мае весьма комфортное даже во время дождей.

Единственное, что солнышко при этом на какое-то время скрывается. Не стоит терять бдительность, отказываясь от специальных солнцезащитных средств. Ультрафиолет великолепно проникает и сквозь плотную пелену облаков. В первую очередь это относится к детям и обладателям «фарфоровой» кожи. В прочем, при безалаберном отношении к собственному здоровью и смуглым хорошенько достаётся.

Развлечения и экскурсии

Как мы уже выяснили, в мае на Кубе вполне безопасно. Не верьте тем, кто запугивает разрушительными тайфунами, бурями, цунами и прочими проявлениями бушующей стихии. Эти люди никогда тут не были. Подобного рода природные катаклизмы в основном обходят архипелаг стороной, но если изредка что-то подобное и случается, то преимущественно в сентябре-октябре. Чем выгодно отличается Куба от других пляжных направлений, так это тем, что практически каждый курорт имеет кучу увлекательных достопримечательностей. Так что если нет желания арендовать машину или платить принимающей стороне (или местным компаниям) за экскурсионное сопровождение, а незабываемых впечатлений всё же хочется, достаточно выбраться в центр города, изобилующий архитектурными и историческими сооружениями. Взять хотя бы Гавану, столицу Республики и одноимённой провинции. Её колониальное великолепие - это одновременно и шарм, и история в камне.

Это город огромных контрастов, в котором бедность и разруха соседствуют бок о бок с показушной роскошью. Невозможно не упомянуть о Тринидаде - музее под открытым небом, являющемся по решению ЮНЕСКО достоянием человечества благодаря несметному количеству бесценных памяток. Любознательные туристы найдут много чего интересного и в курортной провинции Ольгин, хвастающей красивейшими природными парками и множеством музеев, а так же в Сантьяго-де-Куба с узкими аутентичными улочками. Отдельно следует сказать о программах, включающих в себя посещение табачных плантаций, главные из которых сконцентрированы в центральных провинциях Партидо и Ремедиос.

Сигары - национальная гордость Кубы, но на самом деле курящих в стране не так уж и много. При покупке обязательно сохраните чек, и не забудьте о том, что по закону Вы имеете право на ввоз в Россию не более 50 штук. Любой отдых в новой стране предполагает знакомство с её кухней. Изюминка кубинских яств - присутствие фруктов, будь то в мясном, рыбном или овощном блюде. Обязательно попробуйте жареный банан «платанес», запечённую свиную ногу «сантьягеру» и приготовленную на углях океаническую рыбу.

Праздники и фестивали

День солидарности трудящихся отмечается в Кубе с огромным размахом. Во всех городах проходят зрелищные первомайские демонстрации, собирающие невиданные толпы людей. Примечательно, что участвуют они в народных шествиях исключительно по собственному желанию, и такой энтузиазм мало где встретишь.

Благодаря теплым океаническим течениям и дующим на побережье мягким ветрам погода на Кубе в декабре не преподносит местным жителям и туристам неприятных сюрпризов. Первый месяц зимы является одним из самых прохладных в году, однако солнце здесь по-прежнему не скупится на тепло, поэтому пляжный отдых в разгаре.

Какая погода в декабре на Кубе?

Декабрь на Острове Свободы считается месяцем высокого сезона , который открывается в , а завершается в апреле.

Температура воздуха и воды

Средние декабрьские температуры составляют на 26-28 градусов тепла (ночью — +17-18 градусов). В первые и последние дни декабря чуть холоднее – от +25 до +26 градусов. Температура морской воды близка к летней, составляет в среднем +25 градусов.

В начале месяца чуть теплее – от +25 до +26 градусов, а в конце – холоднее, до +24 градусов.

Температура воздуха и воды на курортах Кубы в декабре такова:

• Варадеро – +26,9 (воздух) и +26,2 (море);
• Кайо-Коко – +27,0 и +26,0;
• Баракоа – +27,7 и +27,2;
• Мансанильо – +29,6 и +26,5;
• Мантансас – +26,9 и +26,5;
• Ольгин – +28,4 и +26,8;
• Плайя Эсмеральда – +27,8 и +26,8;
• Сантьяго-де-Куба — +29,3 и +28,0;
• Тринидад – +27,9 и +27,4.

Читайте также в можно ли долететь из России до Кубы без пересадок.

Особенности погодных условий

Первый месяц зимы знаменует на Кубе окончание сезона дождей и является одним из самых сухих – на него приходится в среднем от 2 до 5 дождливых дней. В последние годы эта цифра смещается в сторону увеличения, поскольку, по оценкам специалистов, климат незначительно меняется, его сезонность уже не так отчетливо выражена, как раньше.

В целом в выпадает 58 мм осадков , а влажность воздуха составляет 74%.

Сильных ветров в этом месяце практически не наблюдается , в том числе и на море: смерчей и штормов здесь почти не бывает, а это значит, что препятствий для купания и поездок на рыбалку нет. Если шторм все же случается, то продолжается он недолго, и море после него не становится холоднее.

Исключение составляет курорт Кайо-Ларго: в декабре здесь ветров больше, чем в любой другой месяц года, их скорость составляет 6,5 м/с.

Отпуск на Острове Свободы

В начале зимы у кубинской природы словно открывается второе дыхание, и туристический бизнес это прекрасно понимает, поэтому рассчитывать на то, что декабрьский отдых будет стоить дешевле летнего, не приходится.

Где лучше отдохнуть?

В поисках идеального места для отдыха туристы приезжают на – там в декабре более солнечно , средние температуры на 2 градуса выше, чем в других регионах страны.

Прекрасная погода в Сантьяго-де-Куба (город защищен горами от ветров), очень комфортно отдыхать в Ольгине (здесь живописная природа, а в море много интереснейших мест для погружений).

Жарче всего в декабре на островах Кайо-Коко и Кайо-Ларго (сильные ветры этому не помеха). Кайо-Ларго к тому же – некое заповедное место, где нет постоянных жителей (они приезжают сюда только на работу), природа уникальна, сохранен шарм XIX столетия.

Какие фрукты созревают?

Кубу часто называют фруктовым раем. В декабре здесь поспевают цитрусовые : грейпфруты, апельсины, мандарины и удивительные плоды под названием «мамончилло» — испанский лайм, более сладкий, чем обычный, который россияне покупают в супермаркетах.

Кроме цитрусовых декабрь радует медовыми бананами пяти разновидностей, папайей и кокосами.

Как одеваться?

Для этой поездки необходимы :

1. легкие сарафаны , платья;
2. брюки из хлопка или льна;
3. шорты ;
4. футболки и майки;
5. купальники и плавки;
6. удобная обувь для пляжа и прогулок;
7. панамы и бейсболки.

А в вы узнаете, какие гостиницы острова пользуются большей популярностью.

Поскольку вечерами бывает прохладно , понадобятся джемпер, кардиган, легкая ветровка. А для ресторана и вечеринок – соответствующая нарядная одежда.

Что делать в этом месяце?

Туристов в декабрьской Кубе ждут пляжи, возможность заняться водными видами спорта, интересные экскурсии и поездки, а еще – предновогодние и праздничные мероприятия.

Пляжный отдых

Декабрь на Кубе – идеальное время для пляжного отдыха. Температура воды в районе +24-25 градусов и не такие изнуряющие, как летом, солнечные лучи дают возможность много времени проводить в море и приобрести красивый бронзовый загар. Очень редко случаются непродолжительные штормы (в основном на южном побережье).

Самыми популярными среди туристов в это время являются пляжи :

• Варадеро ;
• Пилар ;
• Лос Кокос .

Кстати, привлекает и тех, кто занимается глубоководным плаваньем .

Здесь имеются затонувшие корабли, подводные пещеры, а коралловые рифы поражают многообразием и красотой представителей морской фауны и флоры.

Что посмотреть и чем заняться?

В перечень мест, в которых стоит побывать туристам , входят:

1. столица Кубы Гавана с интересными революционными памятниками и знаменитым кабаре «Тропикана», в котором проводятся зажигательные шоу;
2. Тринидад , богатый на – исторические, архитектурные, природные;
3. мемориальный комплекс в честь Че Гевары и необычный собор, выстроенный из кораллового известняка, в городе Санта-Клара ;
4. национальный парк Гуанаакабибес ;
5. Санта-Крус-дель-Норте – местечко, где рождается знаменитый ром «Havana Club».

Праздники и фестивали

В первый месяц зимы в Гаване проводится Фестиваль латинского кино , сюда съезжаются гости со всего мира.

В преддверии Рождества и кубинцы организуют различные ярмарки, шоу, конкурсы (танцевальные, песенные).

25 декабря жители острова отмечают Рождество как один из главных семейных праздников (эта традиция вернулась 15 лет назад после долгого забвения), однако веселье, как правило, выплескивается на улицы и площади городов, и любой турист может стать участником праздничных гуляний, шоу.

Новый год страна отмечает еще активнее, одно из самых зрелищных мероприятий – новогодний карнавал.

Вместо традиционного для россиян шампанского участники праздника поднимают в честь прихода Нового года бокалы с коктейлем «Куба Либре» .

Смотрите в этом видео , какие погодные условия на побережье Кубы в декабре:

Пляжный сезон на Кубе всегда. Это аксиома. А главный аргумент в пользу поездки на Кубу – нужно успеть туда раньше американцев. Дипломатические отношения с США восстановлены, и если , поток американских туристов скоро устремится в Гавану и Варадеро. Считается, что Куба с американцами будет уже не той. Из оригинальной сеньоры с открытым сердцем и улыбкой на лице она превратится в даму симпатичную, но слишком похожую на своих соседок – Мексику и Доминикану. Для тех, кто хочет успеть на Кубу, мы предлагаем полезную информацию о том, когда туда лучше ехать с точки зрения погоды.

Климатические и сезонные условия на Кубе практически такие же, как в соседней Доминикане. «Низкий» сезон и сезон дождей совпадают по времени: с мая по октябрь. В это время жарко и влажно, периодически идут короткие, но сильные ливни. Зимой на Кубе тепло и сухо, это «высокий» туристический сезон, длится он с ноября по апрель.

Погода по месяцам и температура воды на популярных курортах Кубы

Варадеро

Курорты провинции Ольгин

Тринидад

Актуальный прогноз погоды на кубинских курортах можно найти на государственном сайте .

Где на Кубе теплее зимой?

При выборе дат поездки на Кубу важно не только учитывать сезон дождей или ураганов, но и правильно выбрать курорт. В зависимости от географического положения погодные условия на том или ином курорте могут заметно различаться. Особенно важно не ошибиться в январе: по результатам метеорологических многолетних наблюдений, это самый холодный месяц. Примерно раз в 10 лет на западе страны (Гавана, Варадеро, Пинар-дель-Рио) наблюдается резкое похолодание. Днём воздух охлаждается до 15–17 °C, ночью ещё холоднее, поднимается ветер, море штормит. Правда, морская вода обычно не подводит, холоднее 24 °C бывает очень редко.

К счастью, подобные погодные аномалии действительно редки и обычно непродолжительны, неделя максимум. И всё же советуем подстраховаться. Правило простое: чем южнее и западнее, тем теплее. Самая нестабильная и ветреная погода зимой случается с большей вероятностью на самом популярном курорте Варадеро. Это надо учитывать тем, кто собирается ехать на Кубу в январе с детьми. Волны и сильные придонные течения зимой расслабленному отдыху точно не способствуют. Об этом не пишут на сайтах отелей и в туристических буклетах, никто не хочет отпугивать туристов. Только незаинтересованные люди, например кубинские рыбаки или местные старожилы, расскажут об истинном положении вещей. Но вернёмся к курортам. Кроме Варадеро, на Кубе множество райских местечек, где в январе теплее и сезон для пляжного отдыха практически всегда. Объясним «на пальцах»: если посмотреть на карту острова, то температура в январе к востоку (правее) плавно растёт. На островах-курортах Кайо-Коко, Кайо-Гийермо, Кайо-Санта-Мария, Кайо-Энсеначес воздух обычно на пару градусов теплее, а море спокойное. Ещё восточнее, в провинциях Ольгин и Сантьяго-де-Куба прибавьте к островным ещё 1-2 °C. Объяснение простое: в этих местах рельеф более гористый, а точнее, холмистый. Высокие холмы защищают от ветра и создают более тёплый микроклимат, примерно как в Сочи. Берег в районе курортов Плайя Эсмеральда, Плайя Гварделавака и Пескеро Плайя представляет собой естественный фьорд. Море мелкое, благодаря чему вода прогревается лучше. С Атлантическим побережьем, будем считать, разобрались. С карибской стороны популярны остров-курорт Кайо-Ларго и курортная зона Тринидад. Здесь также на 1-2 °C теплее, чем на Варадеро. А условия для купания и отдыха с детьми идеальны в любой курортный сезон.

Туристический сезон

Климатическая сезонность определяет и цены на курортах. И, конечно, цены на отдых зависят от определяющих загрузку отелей въездных потоков. Основные поставщики туристов на Кубу – Канада и Европейский союз. Большинство гостей из этих стран предпочитают проводить зимний отпуск на кубинских пляжах. В зимний «высокий» сезон цены на размещение и услуги выше летних, а пиковый период заездов приходится на Рождество и Новый год.

Сезон ураганов

Летом и осенью возрастает вероятность ураганов. А самый «высокий» сезон ураганов – в октябре и ноябре. Удивительно, но Куба, находясь почти в самом сердце образования атлантических ураганных депрессий, испытывает на себе серьёзный удар стихии намного реже своих соседей – Доминиканы, США и Мексики, примерно раз в 10 лет. Как-то, затронув в своём выступлении тему ураганов, Фидель сказал, что «Бог любит Кубу и берёжет её народ от природных бедствий». И это правда. Самый разрушительный ураган «Мэттью» четвёртой категории мощности по шкале Саффира – Симпсона Куба пережила в этом году 5 октября. Ничего подобного не было в течение последних 11 лет. Порывы ветра достигали 300 км/ч, в провинции Гуантанамо выпало около 500 мм осадков, власти эвакуировали свыше 200 тыс. человек. Но даже этот ураганный монстр прошёл по малонаселённым районам острова. Так что верим статистике и Фиделю и отдыхаем на Кубе спокойно в обозримом будущем.

Сезон фруктов

Фруктов на Кубе много. Не так. Фруктов на Кубе ОЧЕНЬ много! Если вы остановились в хорошей сетевой «пятёрке», то на утреннем «шведском столе» вы поразитесь фруктовому изобилию. Ананасы, манго, папайя, апельсины, бананы, гуайява, авокадо, виноград и множество других с труднопроизносимыми экзотическими названиями. Вам с удовольствием и улыбкой приготовят фреш из одного или нескольких фруктов и подскажут самые вкусные и полезные комбинации. Считается, что ананас способствует сжиганию жира и ускоряет обмен веществ, папайя «поднимает» мужское настроение, а манго… Это просто очень вкусно!

В «четвёрках» и тем более в «трёшках» ситуация с выбором фруктов скромнее. Обычно это фруктовый салатик из общей кастрюли плюс какая-то фруктовая нарезка. Кстати, арбузы и дыни здесь не очень, наши среднеазиатские намного вкуснее. Купить фрукты на городских рынках Варадеро и Гаваны просто и недорого. Правда, с вас как с иностранцев потребуют конвертируемые песо (CUC), а вот если во время экскурсии или самостоятельного путешествия вы увидите на дороге или в деревне крестьянина с корзиной фруктов, то стоить они будут в разы дешевле, а заплатить можно даже местными песо. Большинство фруктов всё же сезонные. С июня по август наступает сезон манго, а весна – время для папайи, ананаса, кокоса, бананов. Цитрусовые поспевают в конце января. Яблоки и клубника встречаются реже.

Итак, вывод простой. На Кубе можно отдыхать круглый год. Не сомневайтесь, и отправляйтесь. CUBA SI!