Čempionīga galda etiķete. Pamata galda etiķete. Ir daži pamata galda etiķetes noteikumi.

Ikviens zina, ka ir ārkārtīgi svarīgi zināt uzvedības noteikumus pie galda un tos ievērot, jo ētiska uzvedība pie galda palīdz mums justies pārliecinātiem un ērti.

Nespēja izmantot nazi un dakšiņu nedrīkst mums atņemt prieku pavadīt laiku smalkā restorānā. Šeit ir daži pamata uzvedības noteikumi restorānos un smalkajā sabiedrībā kopumā.

Restorānā: ēdienkartes izvēle, pasūtīšana, padomi

Pie spoguļa, kas atrodas restorāna zāles ieejas priekšā, var iztaisnot matus, bet nevar ķemmēt matus vai grimēt - tas tiek darīts dāmu istabā. Istabā pirmais ienāk vīrietis.

Garderobē atstājiet mēteli, lietussargu, somas, somiņu ar dokumentiem (ja nerīkojat biznesa tikšanos), bet ne rokassomu.

Ir pieņemami sarunāt tikšanos uz ielas, ja jums nepatīk vienam iet uz restorānu. Bet pēc noteikumiem tas, kurš aicina, nāk agrāk un gaida pie galda.

Vīrietis pasūta traukus, viņš izvēlas arī vīnu. Tiesa, viņš var ar jums konsultēties, jautāt par jūsu vēlmēm. Vīrietis sazinās ar apkalpotājiem – galveno viesmīli, viesmīli un someljē.

Ja vakariņās uzaicinājāt biznesa partneri, labāk ir veikt pasūtījumu un apmaksāt to iepriekš. Viņi nerunā par biznesu, kamēr nav izvēlēti ēdieni un dzērieni.

Tas, kurš uzaicināja, apmaksā rēķinu, pat ja tās ir biznesa vakariņas un uzaicinātais ir vīrietis.

Ja pusdieno liela kompānija, katrs maksā par sevi, savukārt vīrs vienmēr maksā par sievu.

Tabū. Klauvēt ar karoti, viesmīļa izsaukšana ir nepieņemama. Jūs nevarat pieprasīt rēķinu, kad partneris vai partneris pabeidz kafiju - pat ja jūs steidzaties. Tas nav pieklājīgi.

NB! Restorāna zālē pats nepārvieto krēslu – pagaidi, kamēr to izdarīs tavs pavadonis vai galvenais viesmīlis. Stāviet mierīgi, nesaliecot kājas un neatskatoties atpakaļ.

Ja atrodaties restorānā ar kompāniju un uzaicināt draugu pievienoties, iepazīstiniet viņu ar visiem klātesošajiem.

Restorānā ir pieņemts atstāt dzeramnaudu 10% apmērā no pasūtījuma vērtības, kas pārsniedz rēķinā norādīto summu. Ukrainā (visos augstas klases restorānos) un Vācijā apkalpošanas izmaksas ir iekļautas rēķinā, un jūs varat aprobežoties ar tajā norādīto summu.

Pastāv neizteikts likums: dzeramnaudu atstāj banknotēs. Kontā var pārbaudīt "kļūdas". Un, ja neesat apmierināts ar pakalpojumu, varat neatstāt dzeramnaudu.

Rīcības kodekss

Jums jāsēž pie galda ērtā attālumā - ne pārāk tuvu, bet ne pārāk tālu - attālums nedrīkst pārsniegt plaukstas platumu.

Nekādā gadījumā nelieciet elkoņus uz galda, plaukstas locītavas varat novietot uz galda tikai uz īsu brīdi. Tomēr sievietēm ir atļauts nedaudz atspiesties uz galda, ja tas ir absolūti nepieciešams.

Lietojot galda piederumus, rokas vispār nedrīkst pieskarties galdam. Ēdot, ja viena roka ir brīva, neturi to zem galda – tā ir slikta forma.

Sēdēšanai uz krēsla vienmēr jābūt taisnai, ēšanas laikā var tikai nedaudz noliekties pār šķīvi. Pie galda jāsēž taisni, bet tajā pašā laikā brīvi, lai nerastos iespaids, ka jūties neērti vai neērti.

Uz ceļiem jāuzliek personiskā lina salvete. Ēšanas laikā viņai nevajadzētu noslaucīt lūpas un rokas. Lai to izdarītu, uz galda jābūt papīra salvetēm.
Kad esat pabeidzis ēst, varat viegli pieskarties lūpām ar lina salveti un noslaucīt pirkstu galus.

Ja sievietēm ir krāsotas lūpas, viņām vajadzētu izmantot tikai papīra salvetes.

Protams, nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot salvetes pie galda kā kabatlakatiņu. Maltītes beigās vienkārši nolieciet salveti uz galda.

Pat ja esat ļoti izsalcis, jums jāēd lēni, klusi. Košļājiet ar aizvērtu muti un nekad neslauciet un nepūtiet ēdienu, lai tas atdziest.

Nerunājiet par ēdienu.

Neuzstāj uz galda kaimiņu ēdienu izvēli.

Pat ja ēdiens bija ļoti garšīgs, jūs nevarat noslaucīt šķīvja dibenu ar maizes gabalu.

Pie liela galda visiem parastajiem traukiem jābūt saviem traukiem, piemēram, īpašām dakšiņām, karotēm vai pincetēm. Izmantojot šīs ierīces, nevis personīgās, jums ir jāņem un jāuzliek ēdiens no parastajiem ēdieniem savā šķīvī. Nekādā gadījumā neņemiet atsevišķus traukus no kopīga trauka.

Ja vēlamais ēdiens vai, teiksim, sālstrauks atrodas lielā attālumā no jums, netiecieties pēc tiem pa visu galdu. Palūdziet kaimiņam vai viesmīlim tos jums pasniegt.

Ja jums ir nepieciešams īslaicīgi pārtraukt maltīti, šajā gadījumā novietojiet nazi un dakšiņu uz šķīvja tā, kā tie tika turēti: nazi ar rokturi pa labi, dakšiņu ar rokturi pa kreisi.

Ja esat pilnībā pabeidzis maltīti, izkārtojiet galda piederumus šādi: nazis un dakša atrodas blakus, paralēli viens otram, un abu priekšmetu rokturi skatās pa labi. Tas nozīmē, ka esat pabeidzis vakariņas (pusdienas, brokastis, pusdienas), un šķīvi var ņemt līdzi.

Ja esat paēduši, maltīti nav nepieciešams pabeigt līdz galam. Šis noteikums attiecas arī uz alkoholiskajiem dzērieniem.

Galda etiķete

Maizi ēd gabalos, kas tiek nolauzti no lielā paņemtā gabala. Nav pieņemts nokost tieši no šī gabala.

Starp citu, maizi ņem ar rokām. Tādā pašā veidā viņi ņem kūku, cepumus un augļus. Cukuru kubiņos ņem arī ar rokām vai ar speciālām knaiblēm, ja tie atrodas tuvumā.

Gadījumā, ja vēlaties maizi iesmērēt ar sviestu, pakāpeniski nogrieziet mazos gabaliņus, ar pirkstiem piespiediet tos pie šķīvja un smērējiet tos ar sviestu. Starp citu, no kopējiem traukiem ņem sviestu, pastēti ar parastajiem galda piederumiem un liek uz šķīvja, un tikai pēc tam smērē uz maizes. Kaviāru var uzreiz smērēt uz maizes.

Sviestu maizi nevar griezt ar nazi.

Ja pie jums ir neliels maizes šķīvis, tad maize no kopējā šķīvja jāpārnes uz to. Tam tas ir paredzēts. Sviestu ar tīru nazi liek arī uz tās pašas šķīvja malas. To pašu dara ar ikriem, bet naža vietā ikriem izmanto nelielu lāpstiņu.

Pirms svētkiem pasniegtās sviestmaizes ēd ar rokām, bet pie galda - ar dakšiņu un nazi.

Dažkārt bufetes sviestmaize ir daudzlīmeņu un birst rokās, neder mutē. Šādu sviestmaizi vajadzētu likt uz šķīvja un izmantot nazi un dakšiņu (ja nav galda piederumu, izmantojiet papīra salvetes).

Gaļa

Cūkgaļas un jēra karbonādes, filejas, steiki, aknas un citi tamlīdzīgi ēdieni tiek ēsti, izmantojot galda nazi ar dakšiņu: pamazām nogriežam sīkus gabaliņus, visu uzreiz nesagriežot. Šajā gadījumā nazis atrodas labajā rokā, bet dakša - kreisajā. Griežot trauku, dakšiņu nedrīkst turēt perpendikulāri, bet tikai leņķī pret šķīvi.

Kotletes, kāpostu rullīši, omletes, kotletes un citus mīkstos ēdienus, kas nav saistīti ar nazi, ēd ar dakšiņu, kuru tur ar labo roku, palīdzot sev ar nazi. Bet traukus griezt ar nazi nav pieņemts.

Ar dakšiņu vai naža neaso pusi izņem šašliku no iesma.

Mērci pārlej gaļai, nevis garnīram.

Kijevas kotleti sadursta pie kaula, lai eļļa izplūstu, un sagriež gabaliņos. Uzmanību: neņemiet to aiz kaula un papilotes!

Putnu ēd ar nazi un dakšiņu. Šajā gadījumā nav nepieciešams pilnībā nogriezt visus kaulus. Mājās var atļauties paņemt rokā vistas kāju.

Gaļa ar dārzeņiem. Ir pretrunīgi ieteikumi, kā ēst šādu ēdienu. Saskaņā ar pirmo, gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos un nolikt nazi malā. Saskaņā ar otro - ne uz minūti nevajadzētu atlaist nazi no labās rokas, no kreisās - dakšiņu. Pirmo noteikumu vadās amerikāņi. Eiropas izpratnē šī metode nebūt nav eleganta. Ievērojot otro ieteikumu, pareizi būs nogriezt gaļas gabalu, turot to ar dakšiņu. Kartupeļu biezeni liek uz sagriezta gaļas gabala, sadursta uz dakšiņas.

Ja gaļu pasniedz ar zirņiem vai citiem dārzeņiem, kurus grūti noturēt uz dakšiņas, tad var darīt tā: turot gaļu ar dakšiņu, nogriež gabaliņu, tad ar šo gabaliņu apgriež dakšiņu un liek tajā dārzeņus; dārzeņus var likt uz nogrieztiem gaļas gabaliņiem, cik vien var noturēt.

Kad gaļa beigusies, turot dakšiņu jau labajā rokā, apēdiet zirņus (vienlaikus nelieciet zirņus ar dakšiņu, bet savāc kā uz lāpstiņas).

Ja kartupeļus pasniedz veselus, tos nedrīkst sasmalcināt uz šķīvja.

Salātus, kas tiek pasniegti ar gaļu uz atsevišķa šķīvja, vajadzētu ēst no tā paša šķīvja, nedaudz paņemot kārtībā ar to, kas atrodas uz galvenā šķīvja.

Zivis

Zivis ēd ar zivju trauku vai ar dakšiņu un nazi. Gadījumā, ja nav īpašu ierīču, zivis var ēst ar divām galda dakšām.

Ja zivij pasniedza lāpstiņu un dakšiņu, tad lāpstiņu tur labajā rokā un tur gabaliņus, bet pa kreisi dakšiņu un atdala kaulus.

Ja pie zivs tiek pasniegtas divas dakšiņas, vienu izmanto ēšanai, otru izmanto kaulu atdalīšanai.

Ja zivīm tika pasniegta viena dakšiņa, tad viņi to ņem labajā rokā, bet kreisajā - maizes gabalu.

Ja zivi pasniedz veselu (vārītu vai kūpinātu), tad vispirms filejas augšējo daļu atdala no skeleta un ēd, tad atdala mugurkaulu un kaulus. Nolieciet malā un pārejiet pie otrās daļas. Pēc šī ēdiena ēšanas uz šķīvja jāpaliek zivs skeletam.

Ja zivs kauls palicis mutē, tas mierīgi ar mēles galu jāuzliek uz dakšiņas un jānoliek malā uz šķīvja malas.

Zivju aukstos ēdienus ēd ar uzkodu traukiem.

Vārītus un karsti kūpinātus zvaigžņu stores, stores, belugas ēd tikai ar dakšiņu.

Citrona šķēle, kas pasniegta ar aukstu zivi, tiek uzklāta uz lūpām pēc zivs ēšanas.

Austeres restorānos tiek pasniegtas jau atvērtas. Vispirms izspiediet citronu čaumalā, pēc tam paņemiet austeri kreisajā rokā un ar dakšiņu atdaliet mīkstumu. Ēdiet to ar īpašu ierīci.

Vēžus ēd ar rokām. Tajā pašā laikā uz galda jābūt bļodām ar mērenu ūdeni, lai pēc ēšanas nomazgātu rokas. Šādā ūdenī parasti ir sagriezti citroni, retāk izmanto rožu ziedlapiņas. Tāpat kopā ar šādām vāzēm jābūt tīrām salvetēm, kokvilnai vai papīram, kas jānoņem uzreiz pēc ēdienreizes beigām.

Lasi arī Fotoprojekts “Dzīve ir ceļojumi”: mājdzīvnieku iedomāti piedzīvojumi

Līdzīgā veidā viņi ēd arī sparģeļus un tabakas cāļus.

Omāriem / omāriem tiek izmantots īpašs komplekts: pincetes, īpaša īsa dakša un lāpstiņa. Omāra čaumalu nogriež ar pinceti, sākot no aizmugures. Tādā pašā veidā tiek sagriezti nagi. Mīksto gaļu noņem ar speciālu garu dakšiņu ar diviem zariem.

Garneles ēd arī ar rokām.

Uzkodas

Ja nolemjat izmēģināt kādu uzkodu, ielieciet to uz šķīvja un ēdiet ar dakšiņu un nazi.

Sieru, putnu gaļu, šķiņķi, desu un citus dabīgos gaļas ēdienus negriež uzreiz mazos gabaliņos. Šādi ēdieni ir jāsagriež ar nazi un dakšiņu, pakāpeniski.

Uzkodas, piemēram, ja tas ir šķiņķis, nevajadzētu likt uz maizes gabala.

Ja desu pasniedz nemizotu, tad katru gabalu uz šķīvja notīra ar nazi un dakšiņu. Sauso desu ēd ar mizu.

Mīksti vārītu olu liek speciālā glāzē, tad ar karotes maliņu uzsit pa virsu. Ja augšdaļa neatlec, to var noņemt ar pirkstiem. Ēd olu ar karoti.

Olu kulteni var ēst ar karoti vai dakšiņu atkarībā no konsistences.

Desas un desiņas plānā mizā var ēst, to nenoņemot.

Visu veidu sieru pasniedz pēc gaļas ēdieniem. Ņem sieru porcijās.

Spageti vai salmu makaronus ir ļoti grūti ēst tā, lai tas izskatās skaisti. Ir trīs veidi:

Pirmā metode ietver dakšiņas un karotes izmantošanu. Karote jātur kreisajā rokā. Nolaidiet karotes malu šķīvī, uztiniet makaronus uz dakšiņas karotes padziļinājumā. Aptiniet nedaudz makaronu uz dakšiņas, nogrieziet šo porciju ar karoti.

Otrs veids: turiet dakšiņu kā griešanai sagatavotu nazi. Iemērciet dakšiņu biezos makaronos un paceliet tos, atdalot nelielu porciju. Pēc tam atkal nolaidiet dakšiņu ar makaroniem šķīvī, aptiniet tos ap dakšiņu un ātri ielieciet mutē.

Trešais veids: sasmalciniet makaronus uz dakšiņas, uzlieciet makaronu porciju (turot dakšiņu vertikāli). Pamatnoteikums ir uzņemt uz dakšas ne vairāk kā 2-3 makaronu pavedienus.

Salātus ēd ar dakšiņu. Ar nazi griež lielus gabaliņus vai salātu lapas.

Zaļie salāti, cik vien iespējams, negrieziet ar nazi. Ja to pasniedz tā, ka lapas ir pārāk lielas, tad tās jāsagriež ar dakšiņu vai uzmanīgi jāaptina lapas un jāēd, cenšoties neatstāt uz zoda mērces pēdas.

Pastēti var ņemt ar nazi, bet parasti pastēti ēd, ar dakšiņu atdalot mazus gabaliņus. Pastēti uz maizes var smērēt tikai ģimenes lokā.

Sinepes un sāli ņem mazās karotītēs. Sinepes ir novietotas plāksnes apakšā labajā pusē.

Zupas, buljoni

Zupas nav pieņemts apēst bez pēdām, saskaņā ar noteikumiem neliels daudzums zupas paliek uz šķīvja. Taču mājas lokā zupu var pabeigt, noliecot šķīvi prom no sevis.

Zupas ēd ar karoti, paceļot no sevis un pieliekot mutē platu malu.

Karoti izmanto, ja nepieciešams noķert zupā peldošus grauzdiņus, olu, gaļas gabalus.

Kā arī karoti izmanto, ja zupu pasniedz krūzītē ar diviem rokturiem.

Ja zupa ir ļoti karsta, nepūt tai virsū, lai tā atdziest, nemaisi ar karoti. Labāk ir pagaidīt kādu laiku, līdz tas atdziest.

Zupai karotē vajadzētu pietikt, lai tā no tās nepārplūstu.

Zupas karoti neliek uz galda, bet pēc ēšanas atstāj bļodā.

Buljons jāēd ar deserta karoti, ar asu galu velkot pie mutes, nedaudz slīpi.

Buljonus, zupas, kas tiek pasniegtas krūzītēs, jādzer, dzerot kafiju vai tēju, neizmantojot karoti.

Kad ēdat pirmo ēdienu, nemalkojiet, ēdiet klusi.

Ja zupā ir pelmeņi, nūdeles vai kartupeļi, tos sasmalcina ar karotes malu.

Vistas buljonā ir gan pirmā, gan otrā, tāpēc vispirms viņi ēd buljonu ar karoti no šķīvja, bet pēc tam vistas gabaliņus - jau ar dakšiņas un naža palīdzību.

Augļi

Uz galda pasniegtie augļi netiek pārbaudīti pēc izturības un netiek atlasīti.

Banānus pasniedz nemizotus un ēd ar rokām.

Apelsīnus nomizo un sadala šķēlēs. Viņi tos ēd ar rokām. Kaulus liek uz šķīvja.
Mizu ieteicams veikt šādi: mizu pārgriež krusteniski, noņem un apelsīnu sadala šķēlēs. Ne apelsīnus, ne mandarīnus nedrīkst mizot spirālē.

Greipfrūtu pasniedz pārgrieztu, vidu atdala no mizas, bet paliek iekšā. Jāēd ar karoti, var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Arbūzus un melones pieņemts sagriezt vidēja izmēra šķēlēs, pasniegt ar mizu un ēst ar dakšiņu un nazi. Paņemot gabaliņu no kopējā šķīvja, tas jāuzliek uz sava šķīvja ar ādu uz leju, pēc tam ar augļu nazi jānogriež tieva šķēle. un, atbrīvojot to no sēklām, nosūtiet to mutē uz dakšiņas.

Meloni var ēst ar karoti.

Mango vajadzētu pārgriezt uz pusēm uz sava šķīvja. To ēd ar karoti, pēc kaula izņemšanas.

Ananāsus nomizo, sagriež plānās šķēlēs un liek uz šķīvja. Ananāsus ēd ar dakšiņu un nazi.

Kad būsi apguvis galda etiķetes noteikumus un galda piederumu turēšanu, tev būs viegli koncentrēties uz pasākuma saturu un justies pārliecinātākam. Un tas ir ļoti svarīgi, ja nākotne ir atkarīga no vakara, piemēram, svarīga līguma.

Ja vakariņojat nevis restorānā, bet gan mājās, tad vispirms ir pareizi jāsaklāj galds.

Ierasties laikā

Tas ir par mājas aizsardzības līdzekļiem. Ja viesis kāda iemesla dēļ kavējas, par to ir savlaicīgi jāinformē saimnieki. Taču nevajadzētu ierasties pārāk agri, jo tas var radīt satraukumu vai apmulsumu saimniekiem.

Sēdekļi

Mājās

Vieta īsajā galda pusē ir jāieņem mājas īpašniekam vai personai, kas organizē tikšanos. Otrā galā sēž saimniece. Ja galds ir apaļš, viņa apsēžas tā, lai būtu ērti pieskatīt viesus. Blakus īpašniekiem ir godājamākās vietas. Ja galds ir taisnstūrveida, nozīmīgākajiem cilvēkiem vajadzētu sēdēt garās malas vidū.

Parasti dāmas tiek aicinātas sēdēt pa labi no saimnieka, kungi - pa kreisi no saimnieces. Pārējie ir jāsēž tā, lai kompanjoni būtu viens otram patīkami. Bērniem vai jaunākajai un vecākajai paaudzei var izgatavot divus dažādus galdus. Saimnieki jebkurā gadījumā sēž ar vecāku kompāniju.

Publiska vieta

Ja ballīte ir slēgta, tiek piemēroti iepriekšējie galda etiķetes noteikumi. Restorānā, labākā vietā, no kuras var redzēt visu, kas notiek zālē un kas nav ejā, vīrieši ir zemāki par meitenēm.

Došanās uz restorānu

Ieeja

Punktualitāte ir tikums, bet, ja kāds joprojām kavējas, ir divas iespējas:

1. Agrā ierašanās gaida pie ieejas vai, ja tas prasa ilgāku laiku, vestibilā vai bārā.
2. Otrajā variantā jūs varat atļauties nelielu aperitīvu.

Bet, ja pirmais cilvēks jau lasa ēdienkarti, tas atpalicējiem rada nepatīkamu iespaidu, lai gan viņš varēja ierasties pārāk agri, un kavētāji faktiski ieradās laikā.

Iepriekš vīrietis ienāca restorānā pirmais, lai atvērtu kundzei durvis, palīdzētu novilkt mēteļus un pavadītu viņu līdz galdiņam. Mūsdienās nav tik svarīgi, vai sievietēm tiek dota pieklājība. Šiem nolūkiem ir arī īpašs apkalpojošais personāls, tāpēc tas parasti nav problēma. Taču šādi žesti sievietēm tomēr ir patīkami, un vīrietis demonstrēs īsta džentlmeņa uzvedības elementus.

Krēsls

Labā daudzzvaigžņu restorānā darbinieki tūlīt izvilks dāmai krēslu. Bet, ja pie galda ir vairākas meitenes, tad varat palīdzēt ar krēslu partnerim. Mazāk formālos gadījumos varat pievienoties, tiklīdz saimnieks ir apsēdies pie galda.

Agrāk, ja tu atspiedies uz krēsla atzveltni, tas tika uzskatīts par nepieklājīgu. Bet tagad tu vari tā signalizēt partnerim, ka esi gatavs pāriet uz svarīgu sarunu.

Uzvedība pie galda

Mēģiniet slēpt savu sajūsmu un neizrādīt, ka nezināt uzvedības noteikumus pie vakariņu galda. Ja jūs nezināt, kā izmantot noteiktas ierīces, vienkārši skatieties, ko dara citas.

Pie galda vajag ne tikai ēst, bet arī izklaidēt viesus. Bet tam vajadzētu būt saprātīgā apjomā - tabu par slimībām, nāvi, seksu, reliģiju un politiku.

Ja neesat izsalcis, izmēģiniet mazliet visu, lai neaizvainotu cilvēku, kurš pagatavoja ēdienu.

Telefona un pastāvīgas telefonsarunas ir rupjas uzvedības elementi pret viesiem. Ja zvans ir steidzams vai gaidāms, tālrunim jāpaliek savienotam kabatā, pretējā gadījumā jums ir jāizslēdz skaņa vai jāiestata tas vibrēt.

Jūs nevarat smēķēt viesu priekšā, pat ja esat jau paēdis, un tas nevienu netraucē. Daudzos restorānos ir ierādītas smēķēšanas zonas, kur tas netraucē citiem pusdienotājiem.

Vīns

Pēc tam, kad īpašnieks vai viesmīlis visiem ir izlējis glāzēs, nevajadzētu to uzreiz dzert. Negatavojiet tostu, ja esat viesis, pēc savas iniciatīvas. Jāgaida pirmais vakara vadītāja malks vai tosts.

Bērniem noteikums, lai gan daži pieaugušie to nezina, ir tāds, ka jebkuri dzērieni ir jādzer klusi, nevis serbiski un nerimstoši. Un arī, pirms iedzer malku, noslauki lūpas un rokas, citādi uz stikla paliks nesakopti taukaini traipi.

Kā sākt ēst

Kad ēdiens ir pasniegts, noņemiet salveti no šķīvja un novietojiet to klēpī. Kad esat noslaucījis muti vai rokas, nesaburzojiet to, bet atstājiet to uz tukša trauka. Ja jums uz īsu brīdi jāatstāj sēdeklis, novietojiet to blakus šķīvim. Bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem, viņu pašu noteikums ir aizbāzt salveti aiz apkakles, lai aizsargātu drēbes.

Kad ēdiens ir pasniegts, pagaidiet, kamēr visi tiks pasniegti. Izņēmums var būt, ja ēdienu pasniegšana aizņem kādu laiku – tad var lūgt citiem viesiem atļauju sākt. Jāatvainojas un jāsaka, ka citādi ēdiens atdzisīs.

Galda piederumiem jābūt rokā – gan ēdot, gan runājot ar kaimiņiem. Ilgi sarunājoties, tos var likt uz šķīvja trijstūra formā – tāpat kā diagrammā. Ja esat pabeidzis maltīti, salieciet tos paralēli vienu otrai, taču to novietojumam uz šķīvja ir nozīme – esiet uzmanīgi.

Bērniem neaizmirstiet paskaidrot, ka nav atļauts laizīt nazi vai citus asus instrumentus.

pārtikas alerģija

Tiem, kam ir alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem, nevajadzētu sacelt traci. Lai izvairītos no trokšņa, trauku, kuru nevari izturēt, vienkārši atstāj uz šķīvja.

Gaļa, zivis un spageti

Gaļu un putnu gaļu ar dakšiņu izņem no kopīga trauka un sagriež mazos gabaliņos savā šķīvī. Negrieziet visu uzreiz, pretējā gadījumā ēdiens atdziest ātrāk.

Zivju kauli jāatstāj uz trauka malas. Uzvedības normas pie galda nepieļauj ēdiena pārpalikumu izkaisīšanu uz šķīvja.
Kauli, kas nokļuva mutē, rūpīgi jāuzliek uz dakšiņas un jānes uz šķīvja. Ja tie ir pārāk mazi, ir atļauts tos uzmanīgi sasniegt ar īkšķi un rādītājpirkstu.

Garie makaroni, piemēram, spageti vai tagliatelle, jāaptina ap dakšiņu. Lai palīdzētu, varat izmantot karoti.

Kas jāmāca bērnam?

Bērniem tas vispirms ir jāpaskaidro:

1. Jūs nevarat likt elkoņus uz galda. Nospiediet tos uz sāniem.
2. Nekošļājiet ar atvērtu muti vai slampāt.
3. Ir nepieņemami runāt ar sarunu biedru, ja neesat kaut ko sakošļājis.

Bērniem pakāpeniski jāiemāca, ka uzvedības pie galda ir svarīgas. Bet ne visus pieaugušo noteikumus viņi var izpildīt. Piemēram, glāze var būt par lielu mazai rociņai, un tādā gadījumā bērns drīkst to turēt ar diviem, savukārt pieaugušais to nedrīkst darīt. Tāpat nedodiet ļoti maziem bērniem asus instrumentus.

https://youtu.be/_C-pIm5gX8k

Pastāstiet viņiem, ka stiepšanās pa visu galdu ir nepiedienīgi, un jums ir jālūdz kaimiņam nodot pareizo ēdienu, un tad paldies. Mazākiem bērniem ir gandrīz neiespējami pašiem kaut ko ieliet, tāpēc viņš var lūgt pieaugušo palīdzību.
Pievērs viņam uzmanību, ka nevajag visiem paziņot, ja vēlies iet uz tualeti – vajag tikai atvainoties un aiziet.

Vērojiet bērnu stāju - nekavējoties iemāciet viņiem pareizi sēdēt uz krēsla, aizņemot to visu, nevis tikai sēdekļa malu. Neļaujiet viņiem šūpoties.

Kas attiecas uz bērnu restorānā - katrs pats izvēlas, ko darīt. Daudzi ņem līdzi savus bērnus, lai kur viņi dotos. Bet neaizmirstiet, ka kaprīzi bērni var sabojāt pārējos apmeklētājus. Ja tomēr paņēmāt viņu līdzi, bet bērns sāka skaļi raudāt, dodieties kaut kur ārā no koplietošanas telpas un nomieriniet viņu tur.

Maksājums

Vakars beidzies. Atliek tikai maksāt par gardiem ēdieniem un dzērieniem. Ja jau ir paziņots, ka jums ir jāveic vairākas pārbaudes, tā nav problēma, taču tas var likt jūsu pavadoņiem justies neērti.

Būs lieliski, ja kāds par visiem samaksās viens pats, un tad to summu vienkārši dala ar cilvēku skaitu, pat ja daži ēda vairāk.

Labāk iedot kredītkarti – tas ir diskrētākais rēķina apmaksas veids. Neviens neskatās uz čeka summu, it īpaši, ja viņu uzaicināja vakariņās. Dzeramnauda no 5 līdz 10% no pasūtījuma summas nav nepieciešama, taču tas norāda, vai esat apmierināts ar ēdienu un pakalpojumiem.

Ja vakara gaitā kaut kas nederēja, nevajag sūdzēties un lūgt cenas samazinājumu. Vienmēr runājiet tieši un nekavējoties, ja ar ēdienu vai dzērienu kaut kas nav kārtībā.

Etiķete tika ieviesta Francijas karaļa Luija XIV laikā. Valsts vadītājs pavēlēja uzvedības noteikumus pie galda noformēt nelielā bukletā, ko izsniedza visiem viesiem. Tajā tika sīki stāstīts: kā pieņemt ielūgumu, kā sēdēt pie galda, kā vadīt nelielu sarunu. Šāds noteikumu kopums nezaudē savu aktualitāti līdz šai dienai. Aicinām viņu tuvāk iepazīt.

Piezemēšanās

⚜Sieviešu ceļgaliem jābūt savienotiem kopā, it kā tie būtu piestiprināti ar neredzamu pogu.

Vislabāk somu nolikt blakus vai aiz muguras. Ja piederums atrodas blakus, tad vienmēr var dabūt kādus darba papīrus vai telefonu.

⚜Neatstājiet savu somu uz grīdas. Tas nav droši un var traucēt viesmīļa darbu.

⚜Audu salvetei, kas atrodas uz šķīvja, ir jānosedz jūsu kājas. Vakariņu formātam pietiek ar salveti līdz pusei atvērt ar šuvi pie galda. Garām vakariņām salvete ir pilnībā jāatver.

Salvetei jābūt iztaisnotai zem galda, nevis virs tā.

⚜Atstājiet salvetes stūrus brīvus, lai vajadzības gadījumā varētu noslaucīt lieko.

⚜Ja esi kaut ko nometis: cimdus, telefonu, sadzīves tehniku, lietussargu, nesteidzies to paņemt pats. Ļaujiet savam vīrietim vai viesmīlim to izdarīt jūsu vietā.

Aperitīvs

Aperitīvs ir ēdiens, kas tiek pasniegts pirms galvenās ēdienreizes. Visbiežāk tie ir elitārie zema alkohola vai bezalkoholiskie dzērieni, kas izraisa apetīti un uzlabo gremošanu.

⚜ Nekad nekliedziet: "Es nedarīšu! ES nedzeru!". Aperitīvs ir uzmanības un viesmīlības zīme. Ja jūs vispār nedzerat, izliecieties, ka dzerat malku vai vienkārši stāviet ar savu glāzi, runājot.

⚜Uzvedības noteikumi pie galda ballītē nosaka, ka vīna vai šampanieša glāzi nevar paķert aiz bļodas. Vislabāk to turēt aiz kājas, atbalstot mazo pirkstiņu uz kājas dibena (balsta).

⚜Profesionāļi tur glāzi nedaudz savādāk: viņi apliek īkšķi un rādītājpirkstu ap kājas pamatni, balstoties uz apaļo balstu, bet pārējos pirkstus novieto aiz atbalsta.

Maize

⚜Maize un augļi nekad negrauž muti. Pietiek nolauzt nelielu maizes gabaliņu.

⚜Galda etiķete un uzvedības noteikumi paredz, ka maize jālauž virs maizes šķīvja, lai drupatas nenokļūtu uz drēbēm.

⚜Katra šķēle tiek sviesta porcijās.

Zupa

⚜Uzvedības noteikumi pie galda ēdienreizes laikā nosaka, ka zupa vienmēr jāliek ar karoti prom no sevis.

⚜ Ja šķidrums ir ļoti karsts, tad to ir vērts smelt ar karoti pie šķīvja malām.

⚜ Tiklīdz paņemat kādu ierīci, lai izmēģinātu ēdienu, tai nevajadzētu atgriezties pie galda. Ja paņēmi karoti zupai un ēdi, tad karotei jāpaliek šķīvī.

⚜Ja tu ēd biezeņzupu, tad tu ēd zupu mutē ar karoti no sāniem. Un, ja tā ir zupa ar gabaliņiem, tad karotei ar galu jāskatās tieši mutē.

⚜Nekad nesagāziet plāksni.

⚜Neizspiediet zupu.

⚜Ja pamanāt savā šķīvī kādu svešķermeni, nevajag par to kliegt visai iestādei vai privātmājai. Pagaidiet, kamēr viesmīlis nāks pie jums, un klusi iečukstējiet viņam ausī par jūsu problēmu. Tas ir ļoti delikāts jautājums, par kuru nevajadzētu runāt ne ar vienu.

maltīte

⚜Galda noteikumi saka: ja atnāc uz restorānu ar vīrieti, saki viņam, ko vēlies ēst, nevis viesmīlim.

⚜Nepasūti spageti, lai mērce nenotek gar zodu.

⚜Ir vērts atteikties no ruļļiem, lai pārāk neatvērtu muti, lai tās ietilptu.

⚜Labākais variants ir steiks (zivs fileja) un salāti.

Jūs varat ēst tikai gaļu, lielus dārzeņus un cietos sierus ar nazi un dakšiņu.

⚜Zivis nekad netiek griezts ar nazi, bet šķiedras ir nedaudz atstumtas.

Jātiek ārā

⚜Kādi ir uzvedības noteikumi pie galda, kad steidzami jāpamet vieta? Ja jums steidzami jātiek ārā, aizmirstiet par šīm briesmīgajām frāzēm:

• es smēķēju.
• Tas arī viss, es eju uz tualeti.
• Es tagad pārsprāgšu.
• Man vajag pačukstēt.
• Man jāzvana tantei Mašai, viņa man atnesa speķa gabalu ar gorilku.
• Es iešu pūderēt degunu ho ho.
• Man jāiet uz sieviešu tualeti.
• Ar tavu atļauju es iešu gulēt.

⚜ Šeit viss ir vienkārši. Sakiet šo teikumu: "Atvainojiet, es iešu ārā. Un es tūlīt atgriezīšos."

⚜Ja vēlies kādu laiku doties prom, noliec salveti savā vietā. Tā ir zīme, ka drīz atgriezīsities.

⚜Ja salvete atrodas uz galda, tad viesis vairs neatgriezīsies pusdienās vai vakariņās.

Tēja

⚜ Ja jums atnesa tēju krūzē, kas tiek pagatavota maisiņā, nekādā gadījumā neņemiet to ārā un aptiniet maisiņu ap tējkaroti, izspiežot visas sulas.

⚜Ja viņi tomēr atnesa jums tēju maisiņā, palūdziet viesmīļiem vai organizatoriem papildu apakštasīti un uzlieciet maisu.

Ierīces valoda

⚜Ēdināšanas etiķete un uzvedības noteikumi pie galda nosaka, ka sarunas laikā nedrīkst atgriezt galda piederumus. Labāk tos salocīt šķērsām vai novietot paralēli vienu otrai ar zobiem uz augšu vai uz leju.

⚜ Ja traukā kaut kas nepatika: tas ir sāļš vai mazsālīts, tajā ir maz mērces, tika pamanīts svešķermenis, trauks ir auksts vai pārāk karsts, tad galda piederumi jānovieto trauka malā. plāksne. Drīz viesmīlim vajadzētu reaģēt uz jūsu signālu.

⚜ Tiklīdz esat pabeidzis maltīti vai vairs nevēlaties ēst, tad 12:00 vai 16:30 ir jānoliek ierīces, garīgi sadalot šķīvi ciparnīcā.

Dzeramnauda nav labvēlība, dzeramnauda ir daļa no izdevumiem, ja atrodaties laicīgajā iestādē.

⚜Ja atnācāt vakariņās ar vīrieti un jau grasāties doties prom, tad vispirms viņam pašam jāsaģērbjas un tad jums jāpalīdz.

Tagad jūs zināt, kādus uzvedības noteikumus pie galda vēlams ievērot. Bet atcerieties, ka daži ir radīti, lai tos salauztu. Dažkārt sirsnība izklausās daudz jaukāk nekā rotas teorija.

Paldies par jūsu laiku⚜

Etiķetes nodarbības ir noderīgas jebkurā vecumā. Pieaugušie zina pamatnoteikumus, bet aizmirst par sīkumiem.

Šie sīkumi nodod viņos galda izglītības trūkumu. Bērniem vispār nav zināšanu par etiķetes likumiem, prasmes jāieaudzina jau agrā bērnībā.

Jo ātrāk jūs iemācīsit bērnam vispārpieņemtos noteikumus, jo ātrāk viņš tos apgūs. Viņa uzvedība ballītē un skolas dzīrēs būs nevainojama. Vai vēlaties lepoties ar savu bērnu?

Dodiet viņam mājmācību labā manierē. Jums būs jautri no sirds, un sniegt bērnam zināšanas. Ja viņš visu uztver kā izjokošanu, tas nav biedējoši. Svētku laikā viņš atcerēsies jūsu mācības.

Noderēs arī vecāki, kuri var atsvaidzināt zināšanas un apgūt estētiskās uzvedības prasmes pie galda: kompānijā, ballītē, romantiskās vakariņās.

Cara laikā Krievijā bija ierasts ēst visus ēdienus ar karoti. To darīja visi: no zemniekiem līdz bojāriem un karaliskām personām. Dakšiņu mums atveda tikai 17. gadsimta sākumā no Polijas.

Šo instrumentu māņticīgā krievu tauta nepieņēma ilgu laiku. Ar viņu bija saistītas daudzas zīmes un uzskati.

Šodien galds tiek pasniegts pēc etiķetes: karote, divas dakšiņas un divi naži. Citas ierīces tiek pievienotas pēc vajadzības. Uzziniet galda piederumu lietošanas noteikumus.

Galda piederumu lietošanas noteikumi:

Sarīkojiet mācību vakariņas mājās, lieciet ģimenes locekļiem demonstrēt savas prasmes. Iegaumējiet visus 12 tabulas punktus un atkārtojiet mēģinājumu.

Pašpārliecinātība prasa iemaņu apgūšanu. Visam jābūt nejaušam, spontānam. Šī prasme nāk ar pieredzi.

Uzvedības noteikumi pie galda bērniem un pieaugušajiem

Jebkura vecuma cilvēkiem ir aptuveni vienādi noteikumi ar nelielām atšķirībām. Atcerieties tos, pieradiniet bērnu pie labām manierēm.

Jo ātrāk sāksiet mācību procesu, jo ātrāk bērns sāks jūs iepriecināt ballītē, pārsteigs citus ar savu galantību un prasmi uzvesties.

Uzvedības noteikumi pie galda:

• Pirms apsēsties pie galda, nomazgājiet rokas.
• Mazie ģimenes locekļi vienmēr sēž pie galda. Bērnam jāsēž uz īpaša bērnu krēsla, jājūtas līdzvērtīgi visiem.
• Neatstājiet elkoņus uz galda.
• Pie galda ar pilnu muti runāt nevar.
• Jums vajadzētu ierobežot atraugas, klepu.
• Lūdziet nolikt traukus galda otrā galā un pats netiecieties pēc tā.
• Noteikti pateicieties saimniecei par gardajām vakariņām.
• Bērnam pirms atkāpšanās no galda ir jālūdz atļauja vai jāgaida, kamēr visi paēduši un aizgājuši.
• Neļaujiet bērniem runāt ar pilnu muti.

Ēšana saskaņā ar visiem etiķetes noteikumiem

• Izmantojiet īpašas ierīces. Katram ēdienam ir savs.
• Nevāciet nokritušo kontaktdakšu, bet lūdziet nomainīt ierīci.
• Sēdieties pie galda ar taisnu muguru. Ēdot, ērtībai ir atļauts nedaudz noliekt ķermeni uz priekšu.
• Neziež pastēti uz maizes, to ēd atsevišķi.
• Maltītes laikā rokas nedrīkst pieskarties galdam.
• Pareizi ir ņemt pirmos traukus, paņemot no sevis karoti.
• Vispirms no zupas ēd šķidrumu, un tad tiek galā ar kotletēm un citiem bieziem.
• Trauku neatdzesējiet: nepūtiet uz tā un nemaisiet ar karoti. Pagaidiet.
• Ir pieņemts dzert šampanieti uzreiz, pirms ēšanas.
• Šķidrumu dzer maziem malciņiem.
• Krūzītē pasniegtā zupa vai buljons jādzer pāri malai. Lai no turienes noķertu lielas biezas daļiņas, tiek izmantota karote.
• Ar rokām var ēst tikai vēžus, vistas tabaku un sparģeļus. Citiem ēdieniem izmantojiet galda piederumus. Pirkstu skalošanai nepieciešams ūdens trauks un salvete.
• Augļus sagriež un ēd ar dakšiņu.
• Tēju pieņemts maisīt klusi, lai ar skaņu nenovirzītu viesus no maltītes.
• Sviestmaizes pagatavošana: maizei procedūras laikā jābūt uz trauka. Sviestu iesmērē ar nazi, turot gabaliņu ar dakšiņu. Virsū liek sieru vai šķiņķi. Pēc tam sadaliet porcijas un ēdiet.
• Pēc maltītes pabeigšanas pieskarieties lūpām ar salveti.

Etiķetes noteikumi ir vispārīgās uzvedības normas pie galda, no kurām jābalstās. Atcerieties tos, praktizējiet ēšanu saskaņā ar visiem noteikumiem.

Tas ļaus jums justies pārliecinātam jebkurā pasākumā.

Svarīgs! Lai kas arī notiktu mielasta laikā – tu klepojies, no dakšas nokrita gaļas gabals, uzlēji sev virsū vīnu – neuztraucies.

Tā gadās visiem. Uzvedieties pārliecinoši, it kā tas būtu plānots. Pārliecināts izskats ir jebkura pasākuma panākumu atslēga.

Smaidi, runā, ēd. Esiet dabisks un atpūties.

Noderīgs video

😉 Sveiciens maniem pastāvīgajiem un jaunajiem lasītājiem! Veiksmīgs cilvēks nevar iztikt bez pieklājības noteikumu zināšanām sabiedrībā! Es ceru, ka raksts “Galda etiķete: uzvedības, pasniegšanas un video noteikumi” jums palīdzēs.

Tas jāzina katram cilvēkam, lai justos viegli un ērti jebkurā vietā un kompānijā.

Un, ja jūs mēģināt pat mājās ievērot šos vienkāršos noteikumus, tad tas noteikti kļūs par ieradumu. Ierodoties restorānā, jūs viegli, bez vilcināšanās uzvedīsities "kā jums vajadzētu".

Uzvedības noteikumi pie galda

• nekad nelieciet elkoņus uz galda - tikai rokām jāguļ uz galda. Kur likt rokas? Nolieciet tos uz ceļiem;
• ja jums jau ir pasniegts ēdiens, pagaidiet, līdz tiek pasniegti visi viesi pie galda, un tikai pēc tam sāciet ēst;
• griešanas naža asmeni ir pieņemts vērst trauka iekšpusē, lai izvairītos no iegriezumiem;
• ēst mierīgā tempā. Ātrā ēdiena uzsūkšanās liecina par necieņu pret saimniekiem, kas liecina, ka atnācāt tikai paēst;
• ņemot kaut ko no publiskajiem ēdieniem (vāzes, trauki), noteikti vispirms ielieciet to uz šķīvja, pēc tam mutē;
• ja zupa ir pārāk karsta, nepūtiet virsū - pagaidiet, līdz tā nedaudz atdziest;
• ja jums ir ēdiens mutē, jums jācenšas izvairīties no runāšanas. Košļājiet, norijiet ēdienu un tikai pēc tam iesaistieties dialogā;
• ja jums jāiet uz tualeti, sakiet "Piedod, es būšu prom uz minūti";
• mēra žestus, lai nesavainotu sarunu biedru vai neapgāztu ēdienu;
• Vai jums starp zobiem ir iesprūdis ēdiens? Pie galda to nedrīkst dabūt pat ar zobu bakstāmajiem. Ja jūs absolūti nevarat paciest šīs neērtības, jums ir jāatvainojas, jāiziet ārā un tualetes telpā jāizņem no zobiem iestrēgušo ēdienu;
• atstājot lūpu krāsas pēdas uz ierīcēm un brillēm, ir slikta forma. Tas ir īpaši nevēlami biznesa vakariņās. Vai jums ir lūpu krāsa uz lūpām un jums nav salvetes, lai to noņemtu no sejas? Ejiet uz tualeti vai paņemiet salveti pie bāra, kad atgriezīsities;
• uz pusdienu galda nedrīkst atrasties rokassomas, atslēgas, cepures, cimdi, brilles un to futrāļi, cigarešu paciņas. Ja prece neietilpst ēdienreizē, tai nevajadzētu atrasties uz galda;
• ja uz zivīm vai jūras veltēm nepieciešams izspiest citronu, nosedziet to ar roku. Tātad sulas pilieni neietilps citiem vai tavās acīs;
• Izsmēķēta cigarete jādzēš pelnu traukā, bet ne šķīvī.

Etiķete pie galda: uzvedības noteikumi (video)

Salvete

• tiklīdz apsēdies pie galda, uz ceļgaliem uzliec salveti. Nebāziet salveti aiz apkakles, starp krekla pogām vai aiz jostas jostas;
• pusdienu laikā biežāk izmantojiet salveti, lai nosusinātu lūpas, bet nesausiniet tās. Ja uz galda ir arī papīra salvetes, ar tām drīkst noslaucīt lūpas;
• pirms dzeršanas noteikti nosusiniet lūpas, jo īpaši tas attiecas uz sievietēm, kuras lieto lūpu krāsu;
• ja tev vēl priekšā ir šķīvis, atstājot galdu, pa kreisi no šķīvja noliec salveti;
• ja galds jūsu priekšā ir tukšs, nolieciet salveti galda centrā, kur atradās jūsu šķīvis.

Galda klāšana

Galda klāšana ir process, kas var pavadīt ne tikai svētkus, bet arī ierastās maltītes ģimenes lokā. Galda piederumu skaits pie galda ir atkarīgs no pasniedzamo ēdienu skaita. Atcerieties: pie katras trauku maiņas galda piederumi tiek izmantoti secīgi, sākot ar tiem, kas ir vistuvāk šķīvim.

Visas ierīces, kas atrodas kreisajā pusē (un tās vienmēr ir dakšiņas), jātur kreisajā rokā. Labajā pusē ir karotes un naži, kas tiek turēti labajā rokā.

Galda piederumu slepenā valoda

Sāls un pipari

• vienmēr lieciet kopā gan sāli, gan piparus, pat ja jums prasīja vienu lietu;
• ja atvērtajā sālstraukā nav karotes, izmantojiet tīra naža galu, lai paņemtu sāli;
• ja atvērta sālstrauka ir paredzēta tikai tev, sāli vari ņemt gan uz naža gala, gan vienkārši ar šķipsnu - ar pirkstiem;
• ja atvērta sālstrauka ir kopīga visiem viesiem, nekad neņemiet no tās sāli ar rokām vai netīru nazi;
• Sāli pieņemts likt uz maizes šķīvja, vai uz jebkura cita šķīvja malas priekšā.

"Tēja-kafija, dejojam..."

• krūzes jātur pie auss, neievietojot tajā rādītājpirkstu un nenoliekot malā mazo pirkstiņu;
• pēc cukura samaisīšanas krūzītē izņem karoti un liek uz apakštasītes. Karstas tējas malkošana vai no karotes tiek uzskatīta par sliktas garšas pazīmi;
• iepūst karstas tējas vai kafijas tasē nav nepieciešams. Pagaidiet, līdz dzērieni atdziest. Tos var tikai nedaudz apmaisīt ar karoti, lai netriektu to pret krūzes sieniņām;
• ja tēju pasniedz ar citronu, ar karoti vajag viegli uzspiest uz augļa šķēles, izspiežot sulu. Pēc tam uzlieciet karoti uz apakštasītes. Tēju izdzer, un atlikušo citrona šķēli atstāj krūzē;
• saspiests, ar karotes palīdzību tējas maisiņš ar to pašu karoti jāizņem no krūzes un jāuzliek uz apakštasītes;
• nav nepieciešams likt izlietoto maisiņu pelnu traukā;
• biskvīta kūkas, pēc restorāna etiķetes noteikumiem, jāēd ar tējkaroti, bet sausās smilšu kūkas jātur rokās.

Etiķete pie galda: uzvedības noteikumi:

Pārbaudi sevi! Jautājumi:

1. Ko darīt, ja tēja no krūzes izlijusi uz apakštasītes?
2. Ja tiek pasniegts gabals cukurs, bet nav knaibles - vai ir iespējams paņemt cukura gabalu ar tīru tējkaroti?
3. Kur likt izlietoto tējas maisiņu?
4. Vai varat iekost mandeļu kūku?
5. Jūs paņemat no kastītes konfekti - vai to var uzreiz likt mutē?
6. Kā dzert no bļodas?
7. Vai man ir jādzer kafijas biezumi?
8. Jūs dzerat tēju stāvot.
9. Vai krūzi var pacelt ar apakštasīti?
10. Pie vadītāja ieradās delegācija ar īsu (30 minūšu) vizīti. Vai ir nepieciešama kafija vai tēja?
11. Kurš jautā viesiem – delegācijas dalībniekiem par dzēriena veidu (tēja vai kafija)?

Atbildes:

1. Noslaukiet to ar papīra dvieli un atrodiet piemērotu vietu, kur izmest mitros salvetes.
2. Nē, gabaliņu cukuru, ja nav īpašu knaibles, ņem ar rokām (ar pirkstu galiem, cenšoties nepieskarties citiem gabaliņiem).
3. Rūpīgi saspiediet to ar tējkaroti un novietojiet uz apakštasītes.
4. Nē, viņi to ēd kā maizi, bet ar rokām norauj mazus gabaliņus un ieliek mutē.
5. Nē. Paņemot kaut ko no publiskajiem ēdieniem (vāzes, trauki), noteikti jāliek uz šķīvja, un tikai tad mutē.
6. Bļodu pieņemts celt ar abām rokām.
7. Protams, nē. Un nevajadzētu nodarboties ar zīlēšanu uz kafijas biezumiem, apgriežot krūzi ar biezumiem otrādi.
8. Jā noteikti. Nav iespējams pacelt krūzi bez apakštasītes no galda.
9. Nē, ne obligāti. Bet uz galda jābūt minerālūdenim un glāzēm.
10. Tas būtu jādara pašam vadītājam sapulces sākumā, pēc tam, kad viesi ir apsēdušies. Tajā pašā laikā kādam no darbiniekiem ir jābūt klāt, lai atcerētos, kurš ko pasūtījis.