Kā pagatavot vienkāršu lecho. Kā pagatavot lečo no tomātiem, paprikas, burkāniem un sīpoliem. Kā pagatavot piparu lecho ar tomātu pastu
Sākotnēji lecho parādījās Ungārijā kā dārzeņu garnīrs, un ungāru valodā “lecso” nozīmē ratatouille. Klasiskajā versijā to gatavo no paprikas, tomātiem un sīpoliem. Bet tā neticamā popularitāte ir radījusi daudz dažādu tā sagatavošanas iespēju. Un tas ir ļoti brīnišķīgi, jo katra saimniece atradīs savu iecienītāko recepti.
Un, lai noteiktu, kura lecho recepte jums ir vispiemērotākā, jums jāmēģina sagatavot vairākas un izvēlēties sev visgardākās iespējas.
Sāksim ar vienkāršu klasisku recepti, kurā ir tikai divas galvenās sastāvdaļas – paprika un tomāti. Bet, neskatoties uz vienkāršību un vieglumu, uzkoda izrādās neticami garšīga. Tāpēc, ja nevēlaties tērēt daudz laika gatavošanai, pievērsiet uzmanību šai receptei.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 2 kg
- saldie pipari - 2,5 kg
- cukurs - 1/2 tase
- sāls - 1 ēdamkarote. l. (ar slaidu)
- etiķis 9% - 2 ēd.k. l.
Tomātus vajag sasmalcināt blenderī, rezultāts ir plāna masa. Lejam katliņā, un tajā gatavosim lečo.
Pievieno sāli un cukuru, labi samaisa un liek pannu uz plīts. Uz lēnas uguns uzvāra.
Nesteidzieties un neieslēdziet plīti uz lielas uguns, pretējā gadījumā lečo apakšā var piedegt.
Kad tomātu maisījums vārās, pievienojiet augu eļļu.
Mums jāsagriež saldie pipari mazos gabaliņos.
Mēģiniet lečo izvēlēties biezākus, gaļīgākus piparus, tad to daudz skaidrāk sajutīsiet gatavajā ēdienā.
Pēc tam, kad tomātu masa uzvārās, pannā pievieno arī papriku. Pārklājiet ar vāku, lai tas vārās ātrāk, un pēc vārīšanās vāra 30 minūtes uz lēnas uguns.
Burkas, kurās liksim lečo, būs iepriekš jāsterilizē, un attiecīgi vāki.
Gatavo lečo saliekam burkās, aizveram vākus un apgriežam otrādi.
Man šāds preparāts vienmēr pazūd pirms Jaungada brīvdienām. Izmēģiniet arī to.
Lečo, kas pagatavots no tomātiem, paprikas un burkāniem - recepte ir mirt
Šī ir mana mīļākā lečo recepte, ļoti bagāta ar savām garšas notīm, salda un tajā pašā laikā pikanta. Visas sastāvdaļas ir pieejamas, tāpēc sagatavot šo recepti nebūs grūti.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 1 kg
- saldie pipari - 1 kg
- sīpoli - 0,5 kg
- burkāni - 0,5 kg
- cukurs - 100 gr.
- augu eļļa - 100 ml.
- sāls - 1 ēdamkarote. l. (ar slaidu)
- etiķis 9% - 2 ēd.k. l.
- Lauru lapa
- melnie un smaržīgie pipari
Šajā receptē mēs arī sasmalcināsim tomātus. Lai to izdarītu, noņemiet tomātiem kātus un sagrieziet tos pēc vēlēšanās. Ielieciet tomātus katliņā un sasmalciniet tos tieši tajā ar iegremdējamo blenderi.
Liek pannu uz plīts, pievieno sāli, cukuru, pāris lauru lapas un smaržīgos piparus. Ja vēlaties, varat pievienot melnos piparus. Visu masu uzvāra un vāra apmēram 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg. Šajā brīdī jūs varat noņemt lauru lapu, lai gan es dažreiz atstāju to, lai iegūtu papildu garšu.
Sagatavojiet sīpolu, sagrieziet to mazos kubiņos. Cepiet to uz pannas augu eļļā. Cepti sīpoli piešķir mūsu ēdienam īpašu saldenu garšu.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un, kad sīpols kļūst caurspīdīgs, tas ir, gandrīz gatavs, pievieno burkānus pannā ar sīpoliem. Nepārtraukti maisot un apcep uz lēnas uguns līdz gatavībai. Ievietojiet dārzeņus tomātu maisījumā.
Sagrieziet papriku mazos gabaliņos un ievietojiet to pannā kopā ar citiem dārzeņiem. Lai visu masu uzvārītu, pārklāj pannu ar vāku un pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Neaizmirstiet pāris reizes apmaisīt.
Īsi pirms vārīšanas beigām pielej etiķi, vēlreiz uzvāra un ēdiens gatavs. Lecho liek tīrās burkās un pārklāj ar sterilizētiem vākiem.
Burkas liek katlā ar verdošu ūdeni un katru burku sterilizē 10 minūtes (šī ir 0,5 litru burciņu laiks).
Pirms burciņu ievietošanas pannā sterilizācijai, apakšā novietojiet dvieli vai jebkuru drānu, lai nodrošinātu mīkstumu.
Gurķu lecho - neticami garšīga uzkoda
Kopš manas bērnības lecho tika uztverts tikai no paprikas un tomātiem. Un daudz vēlāk es uzzināju, ka šim brīnišķīgajam ēdienam ir ļoti daudz variāciju. Iesaku pamēģināt arī ar gurķiem, ļoti garšīgi. Turklāt šogad ir daudz gurķu.
Vienkārša recepte bez paprikas un tomātu sterilizācijas
Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm, līdzīga pirmajai klasiskajai lečo receptei. Nosaukums bez sterilizācijas nenozīmē, ka mēs nerūpēsimies par savu krājumu ilgtermiņa saglabāšanu. Burkas ar sagatavēm, ja vēlaties tās uzglabāt ilgu laiku, ir jāsterilizē. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka šajā receptē mēs vienkārši sterilizējam burkas un vākus iepriekš, un tad mums nevajadzēs tos vārīt kopā ar saturu. Un etiķis kalpo arī kā konservants.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 2 kg
- saldie pipari - 3 kg
- augu eļļa - 250 ml.
- cukurs - 200 gr.
- sāls - 2 ēd.k. l.
- etiķis 9% - 100 ml.
- melnie un smaržīgie pipari
Mēs sterilizējam burkas iepriekš cepeškrāsnī, virs tvaika vai mikroviļņu krāsnī. Ja nevarat izvēlēties sterilizācijas metodi, iespējams, šis raksts jums palīdzēs.
Lečo tradicionāli sākam ar tomātu sagatavošanu. Izgrieziet tos nejauši un sasmalciniet. Tam piemērota gaļasmašīna ar smalku režģi un blenderis. Tomātu mīkstumu lej katliņā, un mēs tajā sautēsim. Pievienojiet sāli, cukuru un augu eļļu. Visu samaisa un liek uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Kamēr tomātu maisījums vārās, sasmalciniet papriku. Vispirms tos notīrām no sēklām un sagriežam mazos gabaliņos vai strēmelēs, tas nav svarīgi. Pēc tam, kad tomāti vārās, pievienojiet sasmalcinātus piparus.
Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet dārzeņus uz lēnas uguns 20 minūtes.
Centieties piparus nepārcept, citādi tie būs bezgaršīgi, pārcepti un ļoti mīksti.
Atliek lečo salikt sterilizētās burkās un uzskrūvēt ar iepriekš uzvārītu metāla vāku.
Burkas neapgriežam, bet pārklājam ar siltu segu vai segu, līdz tās pilnībā atdziest.
Kā pagatavot piparu lecho ar tomātu pastu
Lecho, kas sastāv tikai no paprikas, ir visvieglāk pagatavojams. Tomātu pastu un piparus pērkam veikalā, tas arī viss, pietiek. Minimums laika un produktu, bet gardums neparasts.
Sastāvdaļas:
- saldie pipari - 3 kg
- tomātu mērce - 0,5 l.
- ūdens - 0,5 l.
- cukurs - 1/2 tase
- sāls - 1 ēdamkarote. l.
- etiķis 9% - 1/2 tase
- melnie un smaržīgie pipari
Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos.
Lielā katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, tomātu mērci un melnos piparus.
Kad marināde uzvārās, pievieno piparus un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes. Beigās pievieno etiķi.
Karsto lečo liek iepriekš sagatavotās tīrās burkās. Ievietojiet burkas pannā ar karstu ūdeni un sterilizējiet 15-20 minūtes. Vāki arī jāsterilizē verdošā ūdenī.
Cieši aizveriet vākus, pēc tam pārklājiet burkas ar siltu segu un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.
Video par to, kā pagatavot cukini lecho ziemai
Cukini lecho pēdējos gados ir kļuvis par vienu no populārākajiem. Iespējams, tāpēc, ka cukini jebkuram ēdienam piešķir vieglumu, un kopā ar papriku un tomātiem sanāk neticami garšīga uzkoda.
Vienkārša recepte ķiploku bultiņām
Ķiploku dzinumus apgriežam, kamēr ķiploks aug. Taču nekādā gadījumā tos neizmetam, bet gan gatavojam jaunus un ļoti garšīgus ēdienus. Piemēram, no ķiploku bultiņām gatavotais lečo ir ļoti piemērots gan kartupeļu, gan gaļas ēdieniem. Pamēģināsim?
Sastāvdaļas:
- ķiploku bultiņas - 1 kg.
- burkāni - 0,5 kg
- saldie pipari - 300 gr.
- sīpoli - 300 gr.
- tomātu pasta - 5 ēd.k. l.
- augu eļļa - 1/2 tase
- ūdens - 1 litrs
- cukurs - 2 ēdamk. l.
- sāls - 1 ēdamkarote. l.
- etiķis 9% - 1 ēd.k. l.
- malti melnie pipari
Nomazgājiet ķiploku bultiņas un sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs noņemam blīves un atlasām tikai vienmērīgās daļas. Bultiņas liek katliņā, pievieno 0,5 litrus ūdens un uzvāra. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes.
Tomātu pasta jāatšķaida ar atlikušajiem 0,5 litriem ūdens, kārtīgi samaisa un ielej pannā ar ķiploku bultiņām. Šajā posmā pievienojiet sāli, cukuru un melnos piparus. Pikantu cienītāji var pievienot čili piparus, bet tas nav nepieciešams. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5-10 minūtes.
Saldos piparus sagriež kubiņos un tad pievieno dārzeņiem. Visu labi samaisa un pievieno augu eļļu. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet atkal ievilkties 5-7 minūtes.
Pievieno etiķi un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Tas arī viss, tagad ēdiens ir gatavs.
Var likt iepriekš sterilizētās burkās, vai lečo burciņas var vārīt katliņā 10 minūtes.
Tātad, šodien mēs iepazināmies tikai ar 7 receptēm lecho ziemai. Patiesībā to ir daudz vairāk, visi bez izņēmuma, garšīgi un pieejami jebkurai ģimenei.
Pašdarināts baklažānu lečo ziemai - “Desyatochka”
Mēs nevaram ignorēt ikviena iecienītos baklažānus. Pēdējā laikā tie ir kļuvuši ļoti populāri, ir milzīgs skaits ēdienu, kas gatavoti no zilajiem. Šodien padalīšos tikai ar vienu lečo recepti, un arī manā mājaslapā var izlasīt, kā to marinēt, lai garšo pēc sēnēm vai ļoti garšīgas receptes.
Kāpēc šo sagatavi sauc arī par desmit? — Jā, jo lielākā daļa sastāvdaļu ir pa 10 gabaliņiem.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 10 gab.
- sīpoli - 10 gab.
- saldie pipari - 10 gab.
- tomāti - 10 gab.
- ķiploki - 10 krustnagliņas
- melnie piparu graudi - 10 gab.
- smaržīgie pipari - 5 gab.
- lauru lapa - 3 gab.
- cukurs - 1/2 tase
- sāls - 2 ēd.k. l. (bez slaida)
- etiķis 9% - 1/2 tase
- augu eļļa - 1 glāze
Šim ēdienam vēlams ņemt gatavus, gaļīgus tomātus. Tomātiem noņem kātus, rupji sasmalcina un sasmalcina ar gaļas mašīnā vai blenderī.
Sagatavojiet atlikušos dārzeņus. Baklažānus sagriež kubiņos, diezgan lielos. Lai gan, ja jums patīk mazāks, sagrieziet to, kā vēlaties.
No pipariem izvēlamies sēklas un mīkstumu sagriežam vidējos kubiņos.
Ņem sarkanos un dzeltenos piparus, tad preparāts kļūs gaišāks un skaistāks.
Es arī diezgan rupji sakapāju sīpolu, bet ķiploka daiviņas pārgriežu tikai uz pusēm.
Lai pagatavotu lecho, mums ir nepieciešams liels kastrolis. Liek uz sakarsētas plīts, apakšā uzlej augu eļļu un viegli apcep sīpolu. Tālāk iemetiet sasmalcinātos papriku un baklažānus.
Tagad dārzeņus pārlej ar sagatavoto tomātu biezeni.
Tagad pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas (lauru lapu, melnos un smaržīgos piparus). Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Ik pa laikam samaisiet, lai maisījums nepiedegtu uz pannas dibena.
5 minūtes pirms gatavības pievienojiet pannā ķiplokus. Pavāram vēl nedaudz. Un pašās beigās pievieno etiķi.
Atliek tikai salikt iepriekš sterilizētās burkās un uztīt vākus, kas arī jāizvāra.
Es domāju, ka mēs paveicām lielisku darbu. Tagad ziemā baudīsim dārzeņu gardumus.
Vasaras beigas, rudens sākums ir gatavošanās laiks. Un daudzas mājsaimnieces nenogurstoši strādā virtuvē, lai saglabātu dārza veltes un iepriecinātu savu ģimeni ar gardiem ēdieniem.
Es novēlu jums iedvesmu virtuvē, jaunas receptes un pateicību no jūsu mīļajiem.
Un, ja jums patīk receptes, dalieties tajās ar draugiem.
Spilgts un aromātisks lečo, kas pagatavots no bulgāru pipariem, ir īsta delikatese. Sagatavojieties ziemai ar tomātu pastu, sīpoliem, burkāniem, tomātiem.
Šī ir ļoti vienkārša recepte lecho pagatavošanai ziemai. To ir viegli pagatavot, un ziemā jūs iepriecināsiet sevi ar ļoti garšīgiem salātiem.
- Tomāti - 2 kg
- paprika - 1 kg
- Burkāni - 350 gr
- Sīpoli - 350 gr
- augu eļļa - 150 ml
- Cukurs - 130 gr
- Sāls – 1 ēd.k.
- Etiķis 70% - 1 ēd.k. (9% - 100 ml)
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos šķēlēs, izmetot serdi un sapuvušās mucas, ja tādas ir. Izlaidiet tos caur gaļas mašīnā vai blenderī līdz biezenim. Ielejiet tos katliņā. Pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi. Liek uz uguns un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās.
Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno tomātiem un sautē vēl 15 minūtes.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Nomizo piparus un sagriež kubiņos. Pievienojiet mūsu lecho uz pannas un visu kopā vāriet 30 minūtes.
Pa to laiku dārzeņu masa vārās, sterilizē burkas un vākus jebkurā sev ērtā veidā.
Gatavos salātus liek sterilās burkās, sarullē, apgriež otrādi un ietin segā, līdz tie atdziest. Pēc tam uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Un ziemā izbaudiet gardo lečo.
2. recepte, soli pa solim: paprikas lečo ziemai
Ļoti spilgti, aromātiski un neticami garšīgi “lecho” salāti, uz ziemas galda praktiski nav konkurences. Daudzi cilvēki to mīl un, protams, cenšas uzkrāt šo veselīgo ēdienu ziemai.
- bulgāru pipari - 800 gr
- tomātu pasta - 500 gr
- ūdens - 250 ml
- ķiploki - 4 krustnagliņas
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l
- etiķis - 2 ēd.k. l
- cukurs - 1 ēdamkarote. l
- piparu graudi - 5-10 gab
- smaržīgie pipari - 5-7 gab
- lauru lapa - 1 gab.
- sāls - 1 ēdamkarote. l.
Vispirms pārgrieziet piparus uz pusēm un izņemiet visas sēklas. Tad sagriežam mazās šķēlītēs.
Tad ielieciet tomātu pastu dziļā bļodā un atšķaidiet to ar ūdeni. Ieber krūzītē ar pipariem, pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus un zirņus.
Liek uz vidējas uguns, pievieno sāli, cukuru un vāra apmēram pusstundu, atceroties ik pa laikam apmaisīt.
Tālāk ielej divas ēdamkarotes etiķa un tādu pašu daudzumu augu eļļas. Ar presi izspiež 4 ķiploka daiviņas un, ja vēlas, pievieno aso piparu gabaliņu. Pagatavojiet vēl 15 minūtes un gatavo lečo ielieciet sterilizētās burkās un uzvelciet to vākus.
Apgriežam burkas, pārklājam ar siltu segu un atstājam šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest.
3. recepte: paprika lečo — labi laizīt pirkstus
No bulgāru piparu gatavots cienasts ziemai, šī gardā dārzeņu uzkoda ir katrā mājas pagrabā. Šis konservēšanas veids ietver tomātus, papriku un sīpolus. Kopumā šis ir burciņu salātu veids, kas pie mums atnācis no Ungārijas un guvis panākumus daudzās Eiropas valstīs.
No raksta jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot garšīgu lecho no paprikas, tās receptes ir ārkārtīgi vienkāršas.
Šie konservētie salāti rotās gan jūsu ikdienas, gan svētku galdus. Turklāt tas ir noderīgs vitamīnu krājums visam gadam. Gatavojiet ar prieku!
- 2 kg tomātu
- 1 kg bulgāru piparu
- 5 sīpoli
- 150 ml saulespuķu eļļas bez smaržas
- 1 ēd.k. caxapa
- Z st. l sāls
- 50 ml etiķa
- lauru lapa
- smaržīgie pipari un zirņi
Pipari pārgriež uz pusēm, noņem centru, nomazgā un sagriež. Jūs varat to griezt, kā vēlaties, tas viss ir atkarīgs no vēlamās sagataves konsistences: plānas sloksnes, platas šķēles, kubi.
Mēs izlaižam tomātus caur gaļas mašīnā, apmēram 2 kg, jums vajadzētu iegūt 3 litrus gatavā tomātu. Labāk izvēlēties gaļīgus tomātus, lai mērce nebūtu pārāk šķidra.
Tomātu liekam uz plīts, bet panna nedrīkst būt pilna, jo tad tur pievienosim sīpolus un papriku.
Kamēr tomāts gatavojas, sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā. Mēs to neiegūstam zeltainā krāsā, tikai līdz tas kļūst caurspīdīgs, nepārtraukti maisot.
Kad tomāts vārās, pievienojiet tam sīpolu, sāli, cukuru un etiķi, atstājiet uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad tur iekraujam šķēlēs sagrieztus piparus, smaržīgos un melnos piparus (katram 10 zirnīšiem) un vairākas lauru lapas (2-3 gab.).
Vāra vēl 15 minūtes, lej sagatavotās burkās un aizvāko. No šī sagatavošanas produktu apjoma jūs saņemsiet 6 puslitra burkas. Pirms lečo ievietošanas burkas ir jāsterilizē.
Ārstēšanai vislabāk piemērotas puslitra burkas, pietiek tikai vienām ģimenes vakariņām. Labu apetīti!
4. recepte: paprikas lečo ar tomātiem
- 3 kg saldo piparu. Ieteicams lietot sezonas dārzeņus.
- 100 ml saulespuķu eļļas.
- 2 kg gaļīgu tomātu.
- 2 ēdamkarotes sāls.
- 100 grami cukura.
- 2 ēdamkarotes etiķa.
Sākumā piparu augļi ir labi jānomazgā, lai izvairītos no inficēšanās riska. Jūs varat griezt, kā vēlaties. Kurš jums patīk vislabāk.
Tomātus arī nepieciešams nomazgāt, izgriezt apakšējo daļu un sagriezt ērtās šķēlēs.
Tomāti, sadalīti gabalos, jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Varat arī izmantot iegremdējamo blenderi vai mikseri.
Tomātu biezenī ielej nepieciešamo sāls daudzumu, granulēto cukuru pēc garšas un rafinētu saulespuķu eļļu. Pikantās garšas cienītāji var pievienot asos piparus.
Nākamajā posmā pievienojiet piparus uz pannas, samaisiet un vāriet pēc vārīšanas apmēram pusstundu. Siltums jāsamazina līdz zemam, lai pipari saglabātu kraukšķīgo tekstūru.
Kā jūs, iespējams, uzminējāt, ir svarīgi pievienot etiķi gatavošanas beigās. Visu samaisa un vāra ne vairāk kā piecas minūtes.
Ceru, ka burkas jau esat sagatavojis, tas ir, sterilizējis. Liek traukā, sagatavotu lečo, kamēr karsts. Pievelciet ar atslēgu, apgrieziet un nolieciet tumšā vietā. Salātus var uzglabāt dzīvoklī.
5. recepte: lečo no paprikas un burkāniem (ar fotoattēlu)
- Tomāti - 3 kg
- Pipari - 0,5 kg
- Sīpols - 0,5 kg.
- Burkāni - 0,5 kg.
- augu eļļa - 250 ml.
- Etiķis 9% - 200 ml.
- Cukurs - 200 gr.
- Sāls - 100 gr.
Mēs izmantojam mājās gatavotus tomātus, tiem ir plāna miza, tāpēc mēs to nelobām. Vispirms nomazgājiet visus dārzeņus. Nomizojiet sīpolus un burkānus.
Tomātus sagriež lielās šķēlēs.
Paņēmām dažādu krāsu papriku. Kātiņus un sēklas noņemam ar starpsienām. Sagrieziet piparus sloksnēs un nosūtiet uz tomātiem.
Sarīvē burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Ja jums tāda nav, sarīvējiet to uz lielas parastās rīves. Burkānus pievienojam arī tomātiem un paprikai.
Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno dārzeņiem.
Dārzeņus liek uz uguns un uzvāra. Pēc tam, kad salāti vārās, pagatavojiet vēl 20 minūtes.
Pēc 20 minūtēm pievieno cukuru, sāli, augu eļļu un etiķi. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 40 minūtes.
Šajā laikā sterilizējam burkas un karstās burkās liekam karstos lečo. Apgrieziet burkas otrādi. Nenovietojiet burkas uz galda vai īpaši uz metāla virsmas, jo tās var pārsprāgt. Var novietot uz dvieļa vai koka dēļa.
Ļaujiet burciņām atdzist un uzglabāt. Ziemā ņemam ārā un baudām vasaras smaržu. Labu apetīti!
6. recepte: paprikas lečo ar tomātu pastu
Šodien ziemai gatavosim lečo ar tomātu pastu, iesaku gatavot no paprikas, tieši paprika dod spilgtāko, saldāko un bagātīgāko paprikas garšu. Papriku var ņemt dažādās krāsās ar dzeltenajiem papriku, rezultāts būs sulīgs, košs un skaists, un, protams, garšīgs. Ņemsim par pamatu labu tomātu pastu, ideālā gadījumā mājās gatavotu tomātu pastu, bet laba ir arī veikalā nopērkamā pasta. Lečo var pasniegt galdā kā uzkodu, un lečo arī padarīs katru jūsu ēdienu īpašu, vienkārši pievienojiet sautējumam, borščam, mērcei, mērcei, un visi ēdieni sāk rotaļāties ar jaunām spilgtām krāsām. Noteikti sagatavojiet vismaz pāris burciņas lečo, esmu pārliecināts, ka tās nesēdēs dīkā.
- ūdens - 0,5 l,
- tomātu pasta - 100 g,
- paprika - 1 kg,
- sīpoli - 2 gab.,
- burkāni - 1 gab.,
- sāls - 0,5 ēdamkarotes,
- cukurs - 4-5 ēdamkarotes,
- etiķis - 30 ml,
- augu eļļa - 50 ml,
- ķiploki, asie pipari - pēc garšas.
Sagatavojiet kastroli vai sautējumu, kurā tiks pagatavots mūsu lecho. Ielejiet traukā puslitru tīra filtrēta ūdens, pievienojiet tomātu pastu, visu kārtīgi samaisiet līdz gludai.
No paprikas noņemiet sēklas un noņemiet membrānas. Noskalojiet nomizotās piparu pusītes un sagrieziet piparus lielos gabalos vai kubiņos. Nekavējoties pārliek šķēles katliņā ar tomātu pamatni.
Nomizojiet burkānus un sīpolus, labi nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sagriež mazos kubiņos. Pārliek dārzeņus traukā ar visām sastāvdaļām.
Pannā pievieno sāli, cukuru, augu eļļu. Novietojiet trauku uz uguns, uzvāra, samaziniet uguni, šķidrumam vajadzētu nedaudz rīstīties. Pagatavojiet lecho vienu stundu.
Gatavošanas beigās lečo pievieno porciju 9% galda etiķa, pēc vēlēšanās pievieno asos piparus un ķiplokus. Vāra vēl pusminūti.
Lečo liek iepriekš sterilizētās burkās, nekavējoties aizver burciņām vākus un novieto otrādi, pārklāj ar segu un atstāj uz dienu. Pēc kāda laika nogādājiet sagatavi uz pagrabu.
7. recepte: lečo no paprikas un sīpoliem (soli pa solim)
Man šis ir visgaršīgākais lečo, kādu vien var iedomāties. Šī sulīga, maiga un aromātiska dārzeņu uzkoda satur visas saulainās vasaras krāsas un garšas. Mīkstie bulgāru pipari, saldie burkāni, pikantie sīpoli un bagātīgie tomāti lieliski apvienojas šajā lečo, ko gatavosim ziemai.
- saldie pipari - 1 kg
- tomāts - 1 kg
- sīpols - 400 gr
- burkāni - 400 gr
- cukurs - 100 gr
- augu eļļa - 100 ml
- sāls - 1 ēdamkarote.
- galda etiķis 9% - 2 ēd.k.
- lauru lapa - 2 gab
- smaržīgie pipari - 5 gab
Šī vienkāršā un garšīgā lečo receptē ziemai ir paprika, tomāti, sīpoli, burkāni, rafinēta augu eļļa (es izmantoju saulespuķu eļļu), 9% galda etiķis, cukurs, sāls, lauru lapa un smaržīgos piparu zirņi. Var izvēlēties jebkuras krāsas piparus, taču svarīgi, lai augļi būtu gaļīgi un nogatavojušies. Ņemiet arī gatavus tomātus, tos pat varat sasmalcināt - tomēr sasmalciniet. Kas attiecas uz garšvielām, varat pievienot arī pāris krustnagliņu pumpurus, bet tas nav obligāti. Starp citu, lai arī šajā lečo receptē tiek izmantots etiķis, to var atstāt novārtā vai pievienot mazāk (lai gan 2 ēdamkarotes tādam dārzeņu daudzumam nav daudz).
Tātad, pirmkārt, tiksim galā ar tomātiem. Tie ir jānomazgā un no dārzeņiem jāizgriež vietas, kur tika piestiprināts kāts. Tālāk sasmalciniet tomātus jebkurā ērtā veidā - varat izmantot virtuves kombainu vai caur gaļas mašīnā.
Bet man bija slinkums to savākt un pēc tam mazgāt, tāpēc tomātu šķēles ar iegremdējamo blenderi vienkārši ieblendēju tieši pannā (man ir 4 litru tilpums), kurā gatavos lečo ziemai. Rezultāts ir burtiski 30 sekundēs, un āda nav jānoņem.
Tomātu biezenim (var teikt, ka tā ir sula ar mīkstumu) pievieno sāli, cukuru, smaržīgos piparus un lauru lapu. Ja vēlaties, lai lečo būtu pikants, pievienojiet asos piparus, bet es to nekad nedaru. Man lečo ir maiga uzkoda, nepavisam nav pikanta. Uzliek pannu uz plīts, uzvāra un vāra uz vidējas uguns apmēram 15-20 minūtes. Neaizmirstiet samaisīt tomātus.
Pa to laiku ķersimies pie pārējiem dārzeņiem. Sīpolus un burkānus nomizo - mums vajadzēs 400 gramus nomizotu.
Sīpolu var sasmalcināt pēc vēlēšanās, bet man labāk patīk, lai gabaliņi būtu jūtami gatavajā lečo. Mēs sagriežam lielos sīpolus 4 daļās, pēc tam katru sagriežam biezos ceturkšņa gredzenos. Pannā uzreiz ielej visu eļļu, uzkarsē un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Cep uz vidējas uguns, maisot, līdz caurspīdīgai.
Kamēr sīpoli ir cepti, vai nu sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves, vai sagrieziet tos sloksnēs (plānās strēmelēs). Otrs variants, lai arī tas aizņem ilgāku laiku, bet pagatavots ir garšīgāks (manuprāt).
Kad sīpols ir pusgatavs un kļuvis caurspīdīgs, pievienojiet tam burkānus un visu kopā apcepiet, līdz tas ir pilnībā gatavs. Neaizmirstiet samaisīt, lai tas nepiedeg.
Tikmēr sagatavo piparus. Dārzeņus nomazgājam, pārgriežam gareniski uz pusēm, izgriežam kātiņus, baltās dzīslas un izņemam sēklas.
Pašas pusītes sagriežam nejauši - tas ir tāds lečo ziemai, kas man patīk, kad piparus sagriež biezās šķēlēs. Šajā formā vajadzētu būt 1 kg piparu (var nedaudz vairāk).
Nu, burkāni un sīpoli ir gatavi - tie ir nedaudz brūni un patīkami smaržo (jēlu sīpolu smarža ir pazudusi).
Starp citu, bez vāka, apmēram 20 minūtēs tomātu sula ar piedevām paspēja uzvārīties, iztvaikot un kļūt biezāka. Nogaršo: šķitīs nedaudz bagātīgs, bet tā tam ir jābūt. Mums jāpievieno arī pipari, burkāni un sīpoli - tie absorbēs sāli un cukuru. Šajā posmā es iesaku noņemt lauru lapu, jo tā jau ir izdalījusi savu aromātu un vēlāk sagatavošanā var radīt rūgtumu.
Tomātu pamatnē liek apceptos dārzeņus un eļļu.
Tur liekam arī piparu gabaliņus.
Pannas saturu apmaisa, pārklāj ar vāku un visu uzvāra. Pēc tam noņemiet vāku, pagrieziet uguni uz vidēju un vāriet dārzeņus tomātu mērcē apmēram 20 minūtes. Šajā laikā pāris reizes visu rūpīgi samaisa. Var šķist, ka dārzeņu ir par daudz šādam tomātu tilpumam, taču tas tā nav: sautēšanas procesā tie paši izdalīs sulu un šķidruma būs daudz vairāk.
Paprikas gatavību nosaka tā tekstūra: mīkstumam jākļūst gandrīz mīkstam, un miza nekādā gadījumā nedrīkst atdalīties (tad jūs to vienkārši esat pārgatavojis). Bet arī pipariem nevajadzētu būt kraukšķīgiem — atrodiet sev vidusceļu. Burkāni un sīpoli jau iepriekš bija gandrīz gatavi, tāpēc ar tiem viss ir skaidrs.
Pannā ielej pāris ēdamkarotes etiķa, visu samaisa un ātri pārklāj ar vāku, lai etiķis neiztvaiko. Pagatavojiet vēl tikai pāris minūtes.
No pipariem, tomātiem, burkāniem un sīpoliem gatavotais lečo ir gatavs - aizveriet ziemai. Burkas ar vākiem vispirms ir jāsterilizē – to darām, kamēr tiek gatavota pati dārzeņu uzkoda. Katrai saimniecei ir sava iecienītākā metode, bet es to daru mikroviļņu krāsnī - izmazgāju burciņas sodas šķīdumā, izskaloju un katrā ieleju ap 100 ml auksta ūdens. Es tvaicē tos mikroviļņu krāsnī ar lielāko jaudu 5-7 minūtes katru. Piemēram, divas burkas pietiks 6-8 minūtes, bet trīs - 10 minūtes es vāru vākus uz plīts apmēram 5 minūtes. Vārošo lecho liek burkās.
Mēs aizveram vākus, izmantojot mašīnu, vai pievelciet tos ar skrūvēm. Starp citu, man bieži jautā, vai ir atšķirība, kādus vākus izmantot - skrūvējamo vai nolikto atslēgu. Nav nekādas atšķirības - izmantojiet to, kas šobrīd ir pa rokai. Nu, ceru, ka jūs saprotat, ka skrūvējamām kārbām ir vajadzīgas arī vītņotas kannas?
Mēs apgriežam lečo kārbas otrādi un iesaiņojam segā vai segā. Šajā stāvoklī ļaujiet dārzeņu sagatavošanai ziemai pilnībā atdzist. Tad pārnesam uz pagrabu vai pagrabu un uzglabājam līdz nepieciešamībai.
Kopumā no norādītā produktu daudzuma man sanāk 3 pilnas burkas ar tilpumu 0,5 litri, viena 0,55 litru un vēl 3-4 ēdamkarotes lečo - testēšanai.
Ļoti ceru, ka šis ziemas našķis jums patiks un gadu no gada gatavosiet to arī savai ģimenei. Veiksmi ziemas sagatavošanā, draugiem un labu apetīti!
8. recepte: saldo piparu lečo ar sīpoliem un burkāniem
Šo recepti diez vai var saukt par klasisku, taču tā ir ļoti populāra mūsu vidū. Tas pipariem pievieno burkānus un sīpolus. Es nezinu, kur šis variants radās, bet tas ir arī ļoti garšīgs. Man ir aizdomas, ka tas parādījās tajos laikos, kad pipari vēl nebija visuresošs dārzenis un pārējās sastāvdaļas tika sūtītas, lai beigās iegūtu vairāk produkta. Neskatoties uz to, šī iespēja ir ļoti veiksmīga garšu kombināciju ziņā un tāpēc ir ļoti populāra.
- bulgāru pipari - 1,5 kg
- Burkāni - 1 kg
- Tomāti - 2 kg vai tomātu pasta - 500 g
- Sīpoli - 4 vidēja izmēra gabali
- Saulespuķu eļļa - 150 ml
- Etiķis 70% - 1 ēd.k
- Cukurs - 7 ēd.k.
- Sāls - 1,5 ēd.k
Ja izmantojat tomātus, pirmais, kas jums jādara, ir no tiem pagatavot tomātu sulu. Lai to izdarītu, vienkārši izlaidiet tos caur gaļas mašīnā, izmantojot disku ar mazākajiem caurumiem vai sulu spiedi. Pilnīgi nav nepieciešams nolobīt ādu, viss sasmalcinās un jūs saņemsiet papildu šķiedrvielas savā ārstēšanā. Ja izmantojat tomātu pastu, atšķaidiet un samaisiet to siltā vārītā ūdenī.
Papriku sagriežam ziedlapiņās, burkānus ne biezos gredzenos, bet sīpolu pusgredzenos. Nav nepieciešams mēģināt sagriezt dārzeņus pēc iespējas smalkāk, jūs negatavojat kaviāru. Pēc apstrādes tiem jāsaglabā sava forma un tie nesadalās, kad pienāks laiks tos izņemt no burkas.
Lielā katliņā ielej tomātu pastu (vai iegūto tomātu sulu) un pievieno cukuru, sāli un saulespuķu eļļu. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa un liek pannu uz uguns.
Uz lielas uguns uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un, tiklīdz tas vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un pievienojiet papriku un burkānus topošajam lecho. Tajā pašā posmā pannā jāielej etiķis un viss jāsamaisa.
Pēc tam, kad maisījums atkal uzvārās, vēl 10 minūtes jāliek laiks, tad pievieno sīpolu un, ja vēlaties, nelielu sauju melno piparu graudiņu (10 gab.).
Pēc tam vāra lecho vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
Domāju, ka daudzi zina un mīl tādu uzkodu kā lečo, tas īpaši labi paceļas no galda ziemas vakaros labā kompānijā, taču to var baudīt arī vasarā. Galu galā tā sagatavošana aizņem ļoti maz laika, un nepieciešamās sastāvdaļas ir visvienkāršākās. Tātad sāksim.
Kā pagatavot lečo ziemai no paprikas un tomātiem?
Ja jums rodas jautājums, kā pagatavot gardu preparātu ziemai lecho veidā, tad noteikti izlasiet šo recepti līdz beigām. Papildus tam, ka tas ir ļoti viegli pagatavojams, garša ir vienkārši neticama.
Uzcienājot savus viesus ar šādu uzkodu, jūs pelnīti saņemsiet no viņiem visaugstāko novērtējumu. Un arī sagatavojieties atbildēt uz jautājumiem par to, kā jūs to pagatavojāt un kur atradāt tik vienkāršu un brīnišķīgu recepti.
Nesalīdzināmi garšīgs lečo no paprikas un tomāta! Viens no maniem mīļākajiem ziemas sagatavošanās darbiem. Šī gardā uzkoda papildinās un bagātinās jebkura ēdiena garšu.
Sastāvdaļas:
- bulgāru pipari - 2,5 kg
- tomāti - 2 kg
- cukurs - ½ tase
- augu eļļa (rafinēta) - ½ tase
- sāls - 1 kaudzīta ēdamkarote
- 9% etiķis - 1 ēdamkarote
Sagatavošana:
1. Tomātus nepieciešams sasmalcināt, izmantojot parasto gaļas mašīnā vai blenderī. Pievienojiet tiem cukuru un sāli, samaisiet, uzlieciet pannu uz plīts, kur es to uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Kamēr tomāti gatavojas, izņemiet no paprikas sēklas un sagrieziet lielos gabaliņos.
3. Pēc tam, kad tomātu masa ir uzvārījusies, ielej tajā augu eļļu. Pievienojiet tiem papriku. Atkal uzvāra un pēc vārīšanās vāra tieši 30 minūtes, nedaudz samazinot uguni.
4. Pēc 30 minūtēm pievieno karoti etiķa un pēc maisīšanas noņem no plīts.
5. Lečo liek iepriekš sterilizētās karstās burkās un aizskrūvē ar steriliem vākiem.
Vai esat pārliecināts, cik viss ir elementāri? Ja jums joprojām ir kādi jautājumi vai kaut kas nav līdz galam skaidrs, jautājiet komentāros. Mēs noteikti atbildēsim uz jūsu jautājumu un papildināsim šo recepti.
Vienkārša recepte lečo pagatavošanai no paprikas un burkāniem
Šeit ir vēl viena recepte, lai pagatavotu neaizmirstami garšīgu un aromātisku lečo. Sastāvdaļas ir gandrīz vienādas, tikai pievienojam tām burkānus. Tas padarīs gatavo ēdienu sātīgāku un vēl saldāku.
Es iesaku vismaz vienu reizi pagatavot mūsu iecienīto ēdienu šādā veidā. Es domāju un ceru, ka šī metode jums patiks tikpat ļoti kā mums.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 4 kg
- Burkāni - 1 kg
- Saldie pipari - 1,2 kg
- Sīpols - 1 kg
- Etiķis 9% - 100 g
- saulespuķu eļļa - 150 g
- Cukurs - 220 g
- Sāls 100 g
- Pipari 20-30 gab.
Sagatavošana:
1. Vispirms nomizo burkānus, sīpolus un papriku. Tomātus sagriežam lielos gabalos, burkānus sloksnēs, sīpolus pusgredzenos, papriku – lielos gabaliņos.
2. Katliņā ielej augu eļļu, pievieno tomātus, papriku, burkānus un sīpolus. Pievienojiet tiem sāli, cukuru un piparu graudus.
3. To visu rūpīgi samaisa un liek uz plīts, uzvāra. Kad mūsu lečo vārās, pagatavojiet apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. Vāra uz lēnas uguns. Kad līdz vārīšanas beigām atlikušas apmēram 5 minūtes, pievieno etiķi un visu rūpīgi samaisa.
4. Ņem sterilizētas burkas un liek tajās lečo, aizver burkas ar sterilizētiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un aptiniet dvielī, līdz tās atdziest.
Lečo var ēst uzreiz, vai arī atstāt ziemai. To var izmantot pat kā gatavu cepeti, piemēram, dažādu zupu pagatavošanai. Izrādās, ka pirmā karstā ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams daudz mazāk laika nekā parasti. Un tas ir vēl viens liels šī kulinārijas šedevra pluss.
Lečo recepte no paprikas ar tomātiem un sīpoliem
Šajā gatavošanas metodē bez sīpoliem izmantojam arī asos piparus, kas mūsu ēdienam piešķirs pikantu un neaizmirstamu garšu un aromātu. Izmēģiniet to, un jūs būsiet patīkami pārsteigti!
Sastāvdaļas:
- saldie paprika - 3 kg
- sīpoli - 1,5 kg
- sarkanie tomāti - 1,5 kg
- asie pipari - 3 gab
- cukurs - 1 glāze
- rafinēta saulespuķu eļļa - 1 glāze
- etiķis - ½ tase
- sāls - 2 ēdamkarotes.
No šīm sastāvdaļām iznākums ir 5 litri.
Sagatavošana:
1. Tomātus rupji sakapā, nākamais solis ir sasmalcināt tomātus un asos papriku.
Sēklas no asajiem pipariem nav jāizņem, vienkārši nogriež tomātam vāciņu un nogriež augšdaļu. Iegūto masu pārnes traukā, kurā gatavosim lečo (baseinu vai pannu).
2. Papriku nomizo no kāta un sēklām un sagriež 8 šķēlēs katrā, pievieno tomātiem.
3. Tagad pāriesim pie priekšgala. Sagriež to pusgredzenos un pievieno kopējai masai. Virsū uzkaisa sāli, cukuru un saulespuķu eļļu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm, lai dārzeņi izdala sulu.
4. Liek uz plīts gatavot. No vārīšanās brīža jāvāra 25 minūtes. Vāra uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot.
5. Pievieno etiķi un vāra vēl 5 minūtes. Kamēr lečo nav atdzisis, ielej to sterilizētās burkās, pārklāj ar vāku un aizver ar šuvju atslēgu.
6. Iegūtās burkas jāapgriež otrādi, jāietin siltā pledā un jāatstāj, līdz tā pilnībā atdzisusi. Mēs paņemsim paraugu pēc dažiem mēnešiem.
Tomātu un piparu lečo ziemai bez sterilizācijas
Receptes nosaukums izklausās nedaudz biedējoši, jo kā gan pagatavot preparātu bez sterilizācijas? Bet tas ir neiespējami tikai no pirmā acu uzmetiena. Patiesībā viss tiek darīts pavisam vienkārši.
Lecho bez sterilizācijas ziemai izrādās ļoti garšīgs. Pat burkas ar vāku nav jāsterilizē vai jāizžāvē, vienkārši izmazgājiet burkas. Ar šo ēdienu varat viegli pārsteigt savus mīļos un draugus. Izrādās ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti skaists. It īpaši, ja tajā ir dažādu krāsu pipari.
Rezultāts būs tik koši un pavasarīgi salāti, kas atgādinās siltas dienas ziemā. Un ir garantēts, ka šāda uzkoda ar savu klātbūtni izrotās jebkuru galdu.
Sastāvdaļas:
- bulgāru pipari - 1,5 kg
- tomāti - 1 kg vai tomātu sula 1 litrs.
- sīpols - 500 g.
- burkāni - 300 g.
- ķiploki - 1 galva
- augu eļļa - 150 g.
- cukurs - 100 g.
- sāls - 1,5-2 tējkarotes
- etiķis - 1,5 ēdamkarotes
- lauru lapa - 2 gab.
Izrādās 2,5 litri Lecho.
Sagatavošana:
1. Izlaidiet tomātus caur sulu spiedi vai gaļas mašīnā. Uzkarsē tomātu sulu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pievieno rīvētu burkānu, samaisa un vāra 15 minūtes uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot. Noteikti pārklājiet ar vāku, lai novērstu mitruma iztvaikošanu.
4. Pievieno sīpolu un sautē vēl 5-7 minūtes.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, ja kādam nepatīk, ka sīpols ir jūtams.
5. Pēc 5-7 minūtēm pievieno sāli, cukuru, augu eļļu un piparus, izsēklu un gareniski sagriež 3-4 daļās. Lečo vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot.
6. Pēc tam pievienojiet mūsu lecho lauru lapu, sasmalcinātu ķiploku un etiķi. Viegli samaisiet un vāriet vēl 3-4 minūtes.
7. Pēc tam verdošo lečo liek labi izmazgātās burkās, pārklāj ar vāku un sarullē. Nekavējoties apgrieziet lečo burkas uz vākiem, pārklājiet ar siltu segu un atstājiet burkas šajā stāvoklī, līdz tās atdziest.
Atverot šīs burciņas ziemā, jūs sajutīsiet un izgaršosiet vasaras aromātu, kas tik ļoti nepieciešams aukstajos ziemas vakaros.
Video par to, kā sagatavot lecho ziemai ar tomātu pastu
Es piedāvāju jūsu uzmanībai nedaudz neparastu video recepti lecho pagatavošanai. Tās galvenā iezīme ir tāda, ka tomātu vai tomātu sulas vietā tiek izmantota tomātu pasta.
Tas ir viss, kas man šodien ir. Ja jums patika mūsu receptes, lūdzu, atstājiet savas atsauksmes komentāros zem raksta. Būsim arī ļoti pateicīgi, ja dalīsities ar šo ierakstu sociālajos tīklos, lai par to uzzinātu jūsu draugi.
Tikmēr tiekamies jaunos izdevumos.
Sveiki! Joprojām turpinu tādu sirdi sildošu tēmu kā vasaras gatavošanās ziemai. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot lecho pēc klasiskām receptēm.
Vienā no iepriekšējiem rakstiem mēs jau pieskārāmies šai tēmai. Bet ar to man šķita par maz, jo tik brīnišķīgu uzkodu gatavo ne tikai no paprikas. Tos gatavo arī no tomātiem un cukini. Un, iedomājieties, pat no gurķiem. Par to visu es pastāstīšu šajā rakstā.
Šī uzkoda manā ģimenē ir ļoti cienīta. Ja mums ir svētki, tad lieku galdā kā patstāvīgu ēdienu. Un neviens nekad nav palicis neapmierināts. Gluži pretēji, viņi vienmēr prasīja recepti.
Protams, labāk ir gatavot sagataves no dārzeņiem no sava dārza. Bet tie, kuriem tā nav, var viegli atļauties iegādāties dārzeņus jebkurā gadalaikā, tagad ar to nav nekādu problēmu. Vienkārši man, piemēram, nav vietas, kur uzglabāt lielu skaitu sagatavju. Tāpēc es netaisu daudz burciņu. Tad nopērku vēl dārzeņus un gatavoju vēlreiz. Man, metropoles iedzīvotājam, šis ir labākais variants.
Starp citu, es arī gribu pievērst jūsu uzmanību mājās gatavotām receptēm, un to būs interesanti redzēt. Nu, tagad sāksim.
Tā kā mēs runājam par klasiku, tad pirmā recepte būs vistradicionālākā un izplatītākā mūsu mājsaimnieču vidū. Protams, ir vienkārši neiespējami sabojāt šādu uzkodu, ja vien jūs to nepārsālējat. Tas izrādās neticami garšīgs.
Sastāvdaļas:
- bulgāru pipari - 2,5 kg
- Tomāti - 2 kg
- Cukurs - 0,5 glāzes
- Sāls - 1 kaudzīta ēdamkarote
- Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet tomātus un, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, sasmalciniet tos tomātu pastā. Pievieno cukuru un sāli. Pēc tam samaisiet, novietojiet pannu uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra tomātus.
2. Kamēr tomāti vārās, ņemam papriku un nomazgājam. Izņemiet sēklas un sagrieziet lielos gabalos.
Papriku var izvēlēties jebkurā krāsā. Jūs pat varat vienlaikus ņemt vairākus dažādus.
3. Kad tomātu pasta uzvārās, pārlej ar augu eļļu un pievieno papriku. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns tieši 30 minūtes, nedaudz samazinot siltumu. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi, samaisiet un izslēdziet uguni.
4. Ielieciet brūvējumu sterilās burkās un saskaņā ar tradīciju pagrieziet kaklu uz leju. Pārklājiet ar siltu segu un atstājiet, līdz tas atdziest. Pēc tam novietojiet to parastajā stāvoklī un novietojiet savā glabātavā, lai atvērtu ziemā un izbaudītu vasaras garšu.
Metode lecho sagatavošanai ziemai bez etiķa
Izmēģiniet iespēju, neizmantojot etiķi. Izrādās ne sliktāk. Un to var brīnišķīgi uzglabāt visu ziemu vēsā vietā vai ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari - 1 kg
- Tomāti - 1 kg
- Sīpoli - 500 gr
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 1,5 ēdamkarotes
- Sāls - 1 ēdamkarote
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet tomātus, pārgrieziet tos uz pusēm un noņemiet kātu. Pēc tam izlaiž cauri gaļas mašīnā. Iegūto biezeni liek uz uguns un sāc strādāt ar pārējiem dārzeņiem.
2. Nomazgājiet papriku, noņemiet stublājus un sēklas un sagrieziet jebkādos gabaliņos. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus tomātu biezenim. Pievieno sāli, cukuru un augu eļļu, uzvāra un zem slēgta vāka vāra 15-20 minūtes.
3. Pēc tam lecho pārliek sterilās burkās un pārklāj ar vākiem. Ielieciet tos katliņā, kura dibenu pārklāj ar kokvilnas dvieli. Piepildiet ar ūdeni līdz pakaramiem un vāriet 10-15 minūtes. Šādi mēs sterilizējam savus preparātus.
4. Pēc tam noņemiet burku, cieši aizskrūvējiet vākus un apgrieziet. Atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Izņemiet burkas ļoti uzmanīgi, lai neapdedzinātu rokas!
5. Kad lečo ir pilnībā atdzisis, uzglabā to vēsā vietā. No piedāvātā sastāvdaļu daudzuma iegūst 2 litrus gatavā produkta.
Paprikas lečo ar burkāniem un sīpoliem - laizīsi pirkstus
Piedāvāju vēl vienu lielisku recepti jūsu krājkasītei. Uzkoda izrādās saldena ar vieglu skābenumu, kas tikai piešķir īpašu garšu. To var ēst uzreiz vai uzglabāt vēsā vietā līdz ziemai. Šī uzkoda jums vienmēr palīdzēs, kad pēkšņi ieradīsies viesi.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 4 kg
- Burkāni - 1 kg
- Saldie pipari - 1,2 kg
- Sīpols - 1 kg
- Etiķis 9% - 100 g
- augu eļļa - 150 g
- Cukurs - 220 gr
- Sāls - 100 gr
- Pipari - 20-30 gab.
Sagatavošana:
1. Tomātus un papriku sagriež lielos gabalos. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Burkānus sagriež sloksnēs.
2. Visu liek katliņā. Pievienojiet sāli, cukuru, piparus un augu eļļu. Liek uz uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns četrdesmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot. 5 minūtes pirms beigām ielej etiķi un samaisa.
3. Gatavo lečo lej sterilizētās burkās, aizskrūvē vākus, apgriež un pārklāj ar kaut ko siltu, līdz pilnībā atdziest. Pēc tam varat to nodot uzglabāšanai.
Video par to, kā sagatavot lečo no cukini, paprikas un tomātiem ziemai
Lecho ar cukini pievienošanu iegūst īpašu maigumu. Šī uzkoda būs viegla un ļoti viegli pagatavojama. Kad izmēģināsi, nepaliksi vienaldzīgs. Skatieties visu gatavošanas procesu zemāk esošajā videoklipā.
Sastāvdaļas:
Kabači - 3 kg
Paprika 1,5 kg
asie pipari - 500 gr
Cukurs - 1 glāze
Sāls - 4 ēdamk.
Tomāti - 1,5 kg
Etiķis 9% - 0,5 glāzes
Augu eļļa - 1 glāze
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Ūdens - 300 ml (ja ir maz šķidruma)
Šos salātus var ēst badošanās dienās vai likt uz svētku galda. Un tāpēc pusdienās kopā ar pamatēdieniem bieži vien atveram burciņu un ar prieku ēdam.
Vienkārša lečo recepte no paprikas un tomātiem lēnajā plītī
Ļoti labs variants šīs uzkodas pagatavošanai tiem, kam patīk gatavot lēnajā plītē. Visam gatavošanas procesam jūs pavadīsiet ne vairāk kā pusstundu. Ļoti ērti.
Sastāvdaļas:
- bulgāru pipari - 1,5 kg
- Tomāti - 1,5 kg
- Augu eļļa - 0,5 glāzes
- Cukurs - 4 ēdamkarotes
- Sāls - 2/3 ēdamkarotes
- Etiķis 9% - 100 ml
Sagatavošana:
1. Tomātus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā. Papriku nomizo no sēklām un sagriež strēmelītēs. Multivarkas bļodā ievietojiet sāli, cukuru, augu eļļu un tomātu pastu. Samaisiet un ieslēdziet "cepšanas" režīmu, līdz tas vārās.
2. Vāra tomātus 5 minūtes un pievieno piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām ielej etiķi un samaisa.
3. Lečo liek sterilās burkās un sarullē. Apgrieziet, aptiniet, atstājiet, līdz atdziest. Pēc tam to var noņemt, līdz tas ir nepieciešams.
Lecho ziemai no gurķiem pēc receptes “Tu laizīsi pirkstus”
Esmu pārliecināts, ka maz cilvēku zina par šo metodi. Bet salāti sanāk tik garšīgi, ka iesaku visiem vismaz vienu reizi pamēģināt.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 3 kg
- Tomāti - 3 kg
- Sīpoli - 6 gab.
- Ķiploki - 2 galviņas
- Cukurs - 4 ēdamkarotes
- Sāls - 2 ēdamkarotes
- Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes
- augu eļļa - 100 ml
Sagatavošana:
1. Sāksim ar produktu sagatavošanu. Tomātus samaļ līdz biezenim. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Gurķus sagriež aprindās vai puslokos.
2. Tomātu biezeni liek uz uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns. Vāra 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
3. Tad pievieno sīpolu un ķiploku. Samaisa un vēlreiz uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
4. Tad pievieno gurķus. Pievienojiet sāli, cukuru un augu eļļu. Visu samaisa, uzvāra un vāra 15 minūtes. Pievienojiet etiķi 5 minūtes pirms vārīšanas. Pagatavojiet un izslēdziet uguni.
5. Gatavo uzkodu liek sterilās burkās un sarullē. Pārklājiet ar siltu segu un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest. Šo lecho var uzglabāt vai nu vēsā vietā, vai istabas temperatūrā.
Šeit, mani dārgie lasītāji, es beidzu. Es ceru, ka jums patiks manas receptes un jūs noteikti izvēlēsities kaut ko sev. Vai arī jūs atradīsit kaut ko jaunu, ko nekad iepriekš neesat mēģinājis.
Lai laba raža un veiksmīga gatavošanās! Čau!
Sveikas, dārgās saimnieces! Ir pienācis laiks gataviem dārzeņiem, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks domāt par ziemas sagatavošanos. Lielisks pielietojums tiem ir garšīgs un aromātisks lečo! Piekrītu, daži cilvēki atteiksies no šīs gardās uzkodas šķīvja. Lai gan ir grūti precīzi pateikt, vai tā ir uzkoda vai kas cits. Galu galā tā pielietojums ir universāls. Mērce, salāti, garnīrs, mērce - varat pasniegt, kā vēlaties.
Lecho, kas pie mums ieradās no Ungārijas, savā receptē ir ļoti mainījies. Taču viena lieta paliek nemainīga – galvenās sastāvdaļas bija un paliek tomāti un saldie pipari. Viņu savienība ir tik laba, ka pat gadu desmitiem neviens nevarētu izdomāt labāku. Kā piedeva visbiežāk tiek izmantoti baklažāni, sīpoli, burkāni un cukini – vispār viss, kas aug dārzā.
Gardēži pievieno medu, aromātiskus garšaugus un pat konjaku. Katra no receptēm ir apvīta ar saviem noslēpumiem un unikālo garšu. Šodien apskatīsim 6 šī ēdiena receptes, kuras, manuprāt, ir optimālākās un līdzsvarotākās. Izmēģiniet arī to. Viņiem noteikti vajadzētu ieņemt lepnumu jūsu pavārgrāmatā.
Katru gadu izmantoju katru no tālāk norādītajām gatavošanas iespējām, aizverot vairākas burciņas. Tādējādi es pievienoju daudzveidību savām ikdienas pusdienām. Pat jūsu iecienītākais ēdiens var kļūt garlaicīgs, ja katru dienu ēdat vienu un to pašu. Un šeit ir uz galda dārgais garšīgums, un katru dienu ir daudz dažādu.
Klasiskākā un ātrākā recepte ir jūsu priekšā. Es to vienmēr gatavoju visvairāk, jo laika vienmēr ir maz. Neskatoties uz vieglumu un vienkāršību, tas izrādās ļoti garšīgs, vienkārši garšīgs.
Sastāvdaļas:
- 4 kilogrami tomātu (es ņemu gatavus un gaļīgus augļus ar cukurotu mīkstumu);
- 5 kilogrami saldo piparu;
- 1 glāze augu eļļas;
- 1 ēdamkarote rupjā sāls;
- 1 pilna glāze cukura;
- 2 ēdamkarotes etiķa;
- daži piparu graudi.
Sastāvdaļas var mainīt atkarībā no buljona, piemēram, izmantojot 2 kilogramus tomātu un 2,5 kilogramus piparu. Attiecīgi atlikušās sastāvdaļas šajā gadījumā ir jāuzņem uz pusi mazāk.
Varat izmantot jebkurus tomātus. Galvenais, lai tie būtu pietiekami gatavi un saldi.
Pipariem jābūt stingriem, sulīgiem un saldiem. Tas ir jāatbrīvo no iekšpuses un kātiņa. Pēc tam sagrieziet to lielos gabalos, lai tie ietilptu mutē. Pārāk mazi gabaliņi var ātri uzvārīties un pārvērsties putriņā.
Tomātus nomazgā un sasmalcina gaļas mašīnā. Jūs varat tos sasmalcināt blenderī. Maisījumu lej gatavošanas traukā un liek uz plīts. Šajā posmā jums jāpievieno sāls un granulēts cukurs. Pievienojiet arī augu eļļu. Samaisiet un pagaidiet, līdz tas uzvārās.
Tiklīdz mērce sāk labi vārīties, jums jāsamazina jauda līdz minimumam un jāvāra apmēram 20 minūtes. Šajā laikā tā kļūs biezāka, liekais šķidrums iztvaiko.
Pēc tam bļodā pievienojiet papriku. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka piparu ir daudz vairāk nekā mērces. Neuztraucieties, pēc dažām minūtēm tas uzvārīsies un labi sasāksies sulā. Vāra papriku 40 minūtes pēc pilnīgas vārīšanās.
Kā jau teicu, pēc 35 minūtēm masa jau bija labi uzvārījusies un sāka izskatīties “draudzīgāka”. Tagad, 5 minūtes pirms gatavības, jums jāpievieno etiķis un jāmaisa. Jau pēc 5 minūtēm to var noņemt no plīts un ievietot burkās.
Ievietojiet 2-3 piparu graudus katrā iepriekš sterilizētajā burkā. Vispirms kārto dārzeņu gabaliņus, un tad vienādi pārlej ar tomātu maisījumu. Novārītos vākus sarullē un apgriež. Ietin segā un atstāj uz 12 stundām.
Tas arī viss, uzkoda ir pilnībā gatava uzglabāšanai ziemai.
Lečo recepte no tomātiem, paprikas un burkāniem ziemai
Papildus paprikai un paprikai pievienoju arī burkānus un sīpolus. Sīpoli nodrošina izcilu aromātu un garšu, un burkāniem ir arī zelta krāsa. Sagatavojiet visu nepieciešamo, mēs sākam.
Sastāvdaļas:
- 2 kilogrami nogatavojušos (vai pat pārgatavojušos) tomātu;
- 2 burkāni;
- 3 vidēja lieluma sīpoli;
- 2 kilogrami saldo piparu;
- ceturtdaļa glāzes cukura;
- 1 ēdamkarote sāls;
- puse glāzes augu eļļas;
- daži piparu graudi (apmēram 1 tējkarote);
- 2 ēdamkarotes etiķa.
Vispirms pagatavosim tomātu pildījumu. To nevarētu būt vieglāk sagatavot. Nomazgājiet tomātus un ievietojiet tos katliņā ar ūdeni.
Pagatavojiet 7-10 minūtes. Pēc tam pagaidiet, līdz tas atdziest, un nomizojiet dārzeņus. Tas ir pagatavots un ar to var viegli rīkoties.
Šajā formā tomātus sakuļ blenderī līdz pastai.
Novietojiet trauku ar tomātu maisījumu uz plīts un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Pēc tam pievienojiet rīvētu burkānu, granulētu cukuru un rupjo sāli. Vāra 10 minūtes.
Pipari sagriež patvaļīgos gabaliņos un liek katliņā 10 minūtes pēc burkāniem.
Sīpolu apcep augu eļļā un arī pārliek gatavošanai kopējā bļodā.
Vāra vēl 30-40 minūtes (atkarībā no piparu veida).
Vēlme identificēt papriku pēc garšas. Tam jābūt mēreni pagatavotam, un tai joprojām jābūt nedaudz kraukšķīgam. Tas tiek uzskatīts par ideālu nosacījumu ārstēšanai.
Pāris minūtes pirms izņemšanas no plīts pievieno pārējās sastāvdaļas – piparu graudus un etiķi. Samaisa un ļauj vārīties vēl 3-4 minūtes.
Tas pabeidz sagatavošanu. Tagad lecho jāpārnes uz sagatavotajām burciņām. Nav nepieciešams vilcināties, masai jābūt karstai.
Visu, kas neietilpst burkā, var atstāt pārbaudei. Tiklīdz salāti ir atdzisuši, varat tos ēst. Labu apetīti!
Gurķu lečo ziemai
Lecho ar gurķu pievienošanu izrādās vēl spilgtāks un garšīgāks. Kraukšķīgie gurķi padarīs ikvienu traku. Šis ir viens no populārākajiem ēdienu variantiem mūsu ģimenē, tāpēc gatavoju to bieži un daudz. Iesaku arī tev izmēģināt.
Sastāvdaļas:
- 2 kilogrami gatavu tomātu;
- 1 kilograms gaļīgu sulīgu piparu;
- 2,5 kilogrami vidēja lieluma gurķu;
- puse kilogramu sīpolu;
- 2 ķiploku galviņas;
- 2 ēdamkarotes etiķa;
- 2 līmeņa ēdamkarotes sāls;
- puse glāzes granulēta cukura.
Iepriekš nomazgātos un žāvētos tomātus izlaiž caur smalku gaļas mašīnā. Dariet to pašu ar pipariem un ķiplokiem. Ielejiet dārzeņu maisījumu katlā vai jebkurā citā vārīšanas traukā. Pievienojiet sāli, granulētu cukuru un augu eļļu.
Liek uz uguns un pagaidi, līdz vārās.
Kamēr maisījums vārās, sagatavo šādas sastāvdaļas. Sasmalciniet gurķus un noņemiet galus. Ja augļi ir mazi, tie jāsagriež šķēlēs. Lielākus gurķus sasmalcina pusgredzenos. Gabalu platumam jābūt ne vairāk kā 5 milimetriem.
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos vai ceturtdaļās.
Paprikas, tomātu un ķiploku maisījumu vāra pēc vārīšanas 10 minūtes. Šajā laikā liekajam mitrumam vajadzētu iztvaikot, un masa nedaudz sabiezēs.
Pēc tam pievienojiet sīpolus un gurķus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3 minūtes pirms gatavības pievieno etiķi un samaisa.
Sagatavojiet burkas iepriekš. Tie ir jāapstrādā vai nu ar tvaiku, vai augstā temperatūrā. Es to daru cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai tvaicētājā.
Karsto lečo lej burkās un aizver vākus.
Nākamajā dienā atdzesētās burkas var pārvietot uz pagrabu vai pagrabu.
Šāda uzkoda uz galda neturēsies ilgi. Mums tas aizlido līdz ziemas vidum, lai cik es to gatavotu.
Neticami garšīgs gurķu lečo pagatavojums
Šie ir ļoti garšīgi kāpostu un gurķu salāti. Bagātīgs, košs, ar fantastisku garšu un veiksmīgu sastāvdaļu kombināciju. Vienreiz pamēģinot šo gardumu, nav iespējams apstāties. Paskaties pats!
Sastāvdaļas:
- kilograms tomātu;
- kilograms saldo piparu, sēklu;
- kilograms jaunu kāpostu;
- puse kilogramu sīpolu;
- kilograms gurķu;
- puskilograms burkānu;
- puse glāzes cukura;
- glāze augu eļļas;
- 2 ēdamkarotes sāls bez zirņa;
- 150 grami etiķa;
- 10 lauru lapas;
- 15-20 piparu graudi;
Gurķus un tomātus sagriež kā salātiem.
Kāpostu sarīvē vai smalki sagriež. No kopējā sagatavotā daudzuma pārkaisa ar sāli. Sasmalciniet ar rokām, lai paātrinātu sulas veidošanās procesu.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus un papriku pārvērš strēmelītēs.
Cepšanas traukā apvienojiet visus sasmalcinātos dārzeņus. Pievieno granulētu cukuru, atlikušo sāls daudzumu un pievieno eļļu. Pievieno piparu graudus un lauru lapas. Vajag arī ielej 1/3 etiķa, samaisa un atstāj siltā vietā zem vāka 1 stundu.
Šajā posmā jūs iegūstat lieliskus salātus, lai jūs varētu uzreiz uzkodas. Var nedaudz nolikt malā un nogaršot. Tomēr ziemas uzglabāšanai ēdiens būs jāvāra.
Pēc stundas salātus liek uz plīts un vāra pēc vārīšanas 10 minūtes. Vispirms tas jāpārklāj ar vāku, lai ātrāk uzvārītos.
Pievieno atlikušo etiķi un pēc minūtes var sākt likt burkās.
Tātad, nepilnu 2 stundu laikā varat pagatavot gardus salātus ziemai. Īsta vitamīnu krātuve katrā burciņā!
Lecho no ķiploku bultiņām
Katrs dārznieks, kurš kaut reizi audzējis ķiplokus, ir saskāries ar jautājumu, kur likt ķiploku dzinumus. Daudzi cilvēki tos vienkārši izmet, nekad nezinot, ka tos var izmantot. Galu galā tajos ir daudz organismam labvēlīgu vielu. Īpaši tie būs nepieciešami ziemā, akūta vitamīnu trūkuma un biežu saaukstēšanās periodos.
Turklāt to klātbūtne lecho dod nepārspējamu aromātu un garšu. Pamēģini!
Sastāvdaļas:
- kilograms sagatavotu ķiploku bultiņu;
- puskilograms burkānu;
- 300 grami sīpolu;
- puse kilogramu saldo piparu;
- 5 kaudzītas ēdamkarotes tomātu pastas;
- puse glāzes augu eļļas;
- 1 litrs ūdens;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 pilna ēdamkarote sāls;
- 1 ēdamkarote 9% etiķa;
Nomazgājiet ķiploku bultiņas, noņemiet "tornīšus", atstājot tikai kātus. Tos nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos. Liek katliņā un pārlej ar puslitru ūdens (puse no sagatavotā daudzuma). Uzliek uguni.
Vāra 5 minūtes. Tomātu pastu atšķaida atlikušajā ūdens daudzumā, līdz tā ir pilnībā sadalīta. Ielejiet iegūto sulu ķiploku bultiņās un pievienojiet sāli. Jums arī jāpievieno granulēts cukurs un jāsamaisa.
Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Sasmalciniet burkānus uz vidējas rīves.
Smalki sagriež sīpolu.
Pipari sagriež mazos kubiņos.
Visu saturu kārtīgi samaisiet, pagaidiet, līdz uzvārās, un vāriet 10 minūtes.
Pievienojiet etiķi, saulespuķu eļļu un vāriet 5 minūtes.
Var šķist, ka paprika nav pilnībā pagatavota, tas ir normāli. Pēc satura ievietošanas burkās tās izies cauri tādai termālajai vannai, kur būs laiks “sasniegt”.
Lečo ir gatavs un nekavējoties jāpilda burkās!
Cukini lečo ziemai
Mēs apsvērsim šo recepti ar cukini. Tie izrādās ļoti maigi un lieliski papildina pārējo ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 1 litrs ūdens;
- glāze cukura;
- 350 grami tomātu pastas;
- 1 ēdamkarote sāls (ar nelielu kaudzi);
- 2 kilogrami nomizotu un sagatavotu cukini;
- puse glāzes 9% etiķa;
- 5 vidēji saldie pipari;
- 5 mazi sīpoli.
Ja lietojat pusmūža cukīni, ar izteiktām sēklām un cietu mizu, tad tos nepieciešams nomizot un izķidāt. Jaunus augļus var sagriezt tīrā veidā.
Sagrieziet tos vidēja izmēra kubiņos.
Papriku nomizo no iekšpuses un sagriež vidēja izmēra šķēlēs.
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Cepšanas traukā ielej aukstu ūdeni. Tur samaisiet tomātu pastu un pagaidiet, līdz tā uzvārās.
Tad pievieno etiķi, eļļu, granulētu cukuru un sāli, vēlams rupji samaltu. Rūpīgi samaisa un ļauj vārīties. Tad pievieno cukini un vāra apmēram 15 minūtes, ne vairāk.
Pievienojiet papriku, pagaidiet, līdz tā uzvārās, un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sīpolu pusgredzenus un vāriet vēlreiz 10 minūtes.
Liek burkās, aizskrūvē vākus un liek otrādi. Pārklājiet ar siltu segu un atstājiet uz atlikušo dienu un nakti. No rīta glabājiet to pagrabā.
Tas, kas tika ražots dārzā, noderēja ārstēšanai. Starp labākajām receptēm nav. Tie visi ir garšīgi un brīnišķīgi savā veidā. Tāpēc, ja uzskatāt, ka kādā no šodienas receptēm trūkst kāda cita produkta, droši iekļaujiet to sarakstā.
Man patīk eksperimentēt un izmēģināt jaunas lietas. Dalieties ar savām iecienītākajām receptēm komentāros. Es priecāšos, ja mans šodienas lečo kļūs par jūsu pastāvīgo konservēšanas metodi. Uz drīzu redzēšanos!