Rinda ir pelēki dzeltena. Kā atšķirt indīgu pelēko rindu no ēdamajām sēnēm. Rindas ir ēdamas, foto un apraksts

(Tricholoma sulphureum)

Mikologu viedoklis par sērdzelteno rindu dalās – daļa to uzskata par neēdamu, daļa par indīgu. Mūsu valstī šī sēne tiek uzskatīta par indīgu.

Biotopi:

Sēne aug gan skujkoku, gan lapu koku mežos. Atrasts uz zemes un uz celmiem. Augļu periods ilgst no augusta līdz oktobrim.

Iespējas:

Cepure jaunām sēnēm ir koniska forma, ar bumbuli. Kad tas nobriest, tas kļūst plakaniski izliekts. Tās krāsa ir spilgti sērdzeltena, centrā tumšāka, gar malām nedaudz gaišāka. Izaug līdz 3-10 cm diametrā.

Mīkstums ir sērdzeltenā vai zaļganā krāsā, tai ir nepatīkama, darvaina sērūdeņraža smarža. Plāksnes ir retas un biezas, sērdzeltenā vai zaļi dzeltenā krāsā. Sporu pulveris ir balts.

Kāts ir cilindrisks, bieži izliekts, bālgansērdzeltenā krāsā. Izmērā aug līdz 5-8 cm garumā un līdz 7-10 mm platumā.

Toksiski toksīni un saindēšanās pazīmes:

Visbiežāk sastopamas saindēšanās pazīmes ar sērdzeltenu rindu, kas tiek novērotas saindēšanās gadījumā: sāpes vēderā, galvassāpes, reibonis, slikta dūša, vemšana. Ar tūlītēju pirmo palīdzību un sazinoties ar ārstu, notiek pilnīga atveseļošanās.

Bieži sajaukt:

Šo sēni ļoti bieži sajauc ar tādām ēdamajām sēnēm kā: zemi pelēka rinda, izolēta rinda, dzeltensarkana rinda utt. Bieži jauc ar zaļžubīti, bet

Ir vairāk nekā 2500 rindu sugu, no kurām lielākā daļa ir ēdamas vai nosacīti ēdamas, un tikai neliela daļa no tām ir indīgas. Viena no šīm sēnēm ir sērdzeltenā rinda, kas tiks apspriesta šajā rakstā.

Mikologu viedokļi par sērdzelteno rindu sēni ir ļoti atšķirīgi. Daži to uzskata par indīgu, citi vienkārši neēdamu. Krievijā šī sēne ir klasificēta kā indīga suga, kurai ir zema toksicitāte. Tomēr ir vērts teikt, ka lielākajā daļā uzziņu publikāciju, kas paredzētas augļķermeņu identificēšanai un aprakstam, sērdzeltenā rinda tiek uzskatīta par neēdamu. Tajā pašā laikā citi avoti norāda, ka sēne ir indīga, lai gan nav letāla. Sliktākais, kas var notikt, ēdot šo augļķermeni, ir viegla saindēšanās zarnu darbības traucējumu veidā, bez letāla iznākuma.

Sēra viltus rinda aug lapu koku un skujkoku mežos, biežāk uz augsnes, dažreiz uz kritušiem kokiem un celmiem, kas ir pārklāti ar sūnām.

Sēnīte sākas augusta vidū un turpinās līdz pirmajām salnām.

Svarīgi atcerēties! Tā kā indīgā parastās dzimtas pārstāvja apraksts ir ļoti līdzīgs ēdamās zaļžubītes aprakstam, tos vajadzētu vākt tikai tiem, kuri var precīzi atšķirt ēdamo paraugu no neēdamā. Tāpēc, ja neesat pārliecināts, kura sēne atrodas jūsu priekšā, neriskējiet to nogriezt. Uzmanīga rīcība šajā jautājumā palīdzēs izvairīties no nepatīkamajām sekām, ko var izraisīt nepareiza izlīdzināšana.

Pārskatīšanai mēs piedāvājam skatīt detalizētu sērdzeltenās līnijas aprakstu un fotoattēlus.





Latīņu nosaukums: Tricholomoma sulphureum.

Ģimene: Parasta.

Sinonīmi: sēra airēšana, viltus sēra airēšana.

Cepure: diametrs svārstās no 3 līdz 8 cm, daži īpatņi sasniedz 10 cm. Sākumā šai augļķermeņa daļai ir izliekta vai puslodes forma. Ar vecumu vāciņš kļūst plakaniski izliekts ar padziļinājumu centrālajā daļā. Vāciņa virsmai ir sērdzeltena krāsa, kas ar laiku iegūst brūnu nokrāsu ar maigi izteiktām šķiedrām. Uz tausti - samtains, un slapjā laikā - slidens. Šī funkcija ir skaidri parādīta sērdzeltenās rindas fotoattēlā, kas uzņemts pēc lietus:

Kāja: augstums svārstās no 3 līdz 12 cm, un biezums ir no 0,5 līdz 2 cm. Dažreiz tam ir sabiezējums augšējā daļā vai otrādi - retināšana. Kāta krāsa zem cepurēm ir spilgti dzeltena, no augšas uz leju kļūst sērdzeltena. Nobriedušākā vecumā uz virsmas ir redzamas gareniskas vienkrāsainas vai tumšas šķiedras. Veco īpatņu kājas ir izliektas un dažreiz blīvi pārklātas ar brūnām zvīņām.

Celuloze: krāsa var būt sērdzeltena vai ar zaļganu nokrāsu. Pēdējā krāsas iezīme noved pie tā, ka viltus sēra rinda tiek sajaukta ar zaļžubīti - ēdamo sēni. Celulozes smarža ir ļoti nepatīkama, kas atgādina acetilēna vai darvas, dažreiz sērūdeņraža vai aizdedzes gāzes smaku. Sērdzeltenās rindas mīkstumam ir rūgta garša.

Ieraksti: pielīp pie kāta un robains, ar nelīdzenu malu. Saskaņā ar sērdzelteno plākšņu airēšanas aprakstu tie ir diezgan reti, biezi un plati. Tiem ir sērdzeltena krāsa, ar vienādas krāsas malu.

Strīdi: balts, mandeļveida, bieži neregulāras formas.

Pielietojums: kulinārijā to neizmanto, jo uzskata par neēdamu sēni.

Ēdamība: neēdama vai indīga sēne ar zemu toksicitāti, kas var izraisīt vieglu kuņģa saindēšanos. Kā jau minēts, šāda veida airēšanai ir asa smaka, kas atgādina sērūdeņraža smaržu, kā arī nepatīkama rūgta garša.

Līdzības un atšķirības: nereti šāda veida augļķermeņus jauc ar ēdamām rindām – izolētām, piezemēti pelēkām, pelēkām un dzeltensarkanām. Pievērsiet uzmanību sēra viltus rindas fotoattēlam, lai to būtu vieglāk atšķirt no citām sugām. Dažkārt airēšanu var sajaukt ar zaļžubīti, taču tā ir daudz lielāka izmēra, ar bieži sastopamām plāksnēm un baltu vai dzeltenīgu mīkstumu.

Izplatīšanās: parasti dod priekšroku lapu koku, jauktiem un skujkoku mežiem. Tas aug grupās vai rindās, kas atgādina "raganu apļus", bagātīgās kaļķakmens un smilšainās augsnēs. Bieži veido mikorizu ar dižskābarža, ozola, nedaudz retāk ar egli un priedi. Sērdzeltenās airēšanas bieži var atrast ceļmalās, parku zonās un pat vasarnīcās.

Sēne nogatavojas no augusta līdz oktobrim. To var atrast gan lapkoku, gan skujkoku mežos. Vienā izcirtumā izaug līdz pat vairākiem simtiem augļķermeņu, veidojot noapaļotas rindas. Šīs iezīmes dēļ sēņu uzkrāšanās tautā tika saukta par iesauku. Lai nejauši nesaindētos, ir jāzina, kā atšķirt pelēko indīgo rindu no nosacīti ēdamas.

Funkcija un apraksts

Airēšanas sēnes, tāpat kā citu cepuru sēņu, ķermenis sastāv no kāta un cepurītes. Abas daļas var iegūt dažādas formas, savukārt to nokrāsas bieži atšķiras. Jaunās rindas augšējā daļa ir lodītes, konusa, zvana vai saplacinātas puslodes formā. Cepures diametrs jaunām sēnēm ir 3-4 cm, pieaugušajiem - 15-20 m vai vairāk.

Jo vecāka sēne, jo plakanāka kļūst tās cepure. Gar malām tas var būt plakans vai saliekts uz iekšu vai āru. Dažkārt centrā paliek neliels izspiedums, bet dažām sugām tā nav. Sēnei ir miza, kas velkot nolobās plānās strēmelītēs. Vāciņa virsma var būt:

Atkarībā no sugas augļa ķermeņa krāsa svārstās no baltas līdz zaļai un brūnai. Arī sēnes virsotne var būt spilgti sarkana, sarkani pelēka, brūna, zaļa, gaiši dzeltena, netīri sarkana utt. Šai sugai raksturīga ēnas maiņa nogatavošanās un novecošanas laikā.

Airēšana veido 3–10 cm augstu stublāju.Jaunai sēnei tās biezums ir 0,7–0,8 cm, vecai sasniedz 2,3 cm. Dažkārt kāts izaug vienādi visā augstumā, bet gadās arī ka tas sašaurinās vai izplešas uz augšu. Ir arī sēnes ar nūju formas pamatnēm.

Kājas mīkstuma krāsa parasti ir brūngana, pelēcīgi rozā vai rozā brūna, bet tikai vidējā un apakšējā daļā. Zem pašas cepurītes ir neliela vieta, kas ir gaišāka nekā pārējā sēne. Dažās pasugās tajā pašā vietā atrodas aizsarggredzens - tas, kas paliek pāri no šķiedru seguma, kas pārklāj plāksnes. Kāta virsma var būt samtaina, zvīņaina (kas padara to pūkainu), šķiedraina vai pilnīgi gluda.

Nogatavošanās periodā airēšana veido baltas, gaiši pelēkas vai bezkrāsainas sporas. No augļķermeņa veidojas brūnas, brūnas vai baltas krāsas sporu pulveris.

Augšanas vietas

Pelēkās rindas vispārīgais nosaukums ir triholoma. Šajā grupā ietilpst daudzas sugas, starp kurām ir indīgas un nosacīti ēdamas. Tie ir arī atrasti, un otrā grupa nav toksiska cilvēkiem, bet neatspoguļo uzturvērtību. Tādējādi visas triholomas šķirnes ir sadalītas 4 grupās. No botāniķu viedokļa airēšana ir slāņveida virszemes sēne, ģints ir sēne, dzimta ir rindu jeb triholomu.

Augļķermeņa mīkstums izstaro vieglu augļu aromātu, garšo nedaudz saldens. Krāsa var būt gaiši pelēka, pelēki ceriņi, gaiši violeta, balta. Violetākas sēnes nereti aug tur, kur ir daudz ošu, taču tās sastopamas arī citos mežos, kā arī stepēs, kas klātas ar zālaugu veģetāciju. Gados ar labvēlīgiem laikapstākļiem augļi sākas pavasara vidū un turpinās līdz oktobra otrajai dekādei.

zemes pelēks

Plāksnes ir platas, bieži sakārtotas, jauniem eksemplāriem gandrīz baltas, veciem īpatņiem brūnganas vai sarkanbrūnas. Mīkstumam ir smalks, ēdamām sēnēm raksturīgs aromāts un riekstu garša. Pārtraukumā sēne ir balta, pēc kāda laika bojātā vieta kļūst gaiši sarkana vai dzeltena. Rindu koloss veido mikorizas simbiozi ar priedi, izplatīta Krievijā, Japānā, Ziemeļāfrikā un dažās Eiropas valstīs. Augļi sākas augusta sākumā vai vidū un turpinās visu septembri.

Medus agaric rieksts

Valriekstu medus agariks ir vēl viens airēšanas veids. Tas ir pazīstams kā brūns, sarkanbrūns un dzeltenbrūns. Šī sēne ir ēdama, taču pat pēc ilgstošas ​​termiskās apstrādes mīkstums ir nedaudz rūgts. Jauniem īpatņiem cepure ir nedaudz izliekta, retāk noapaļota, ar vecumu kļūst plakana. Vidū ir neliels izspiedums. Pirmajās dienās āda ir gluda un lipīga, pēc tam tā kļūst raupja un pārklāta ar zvīņām. Cepure izaug līdz 15 cm diametrā, gar malām ir gaiši brūnā krāsā, centrā tumšāka, ar sarkanu nokrāsu.

Šī suga aug tikai bērzu mežos. Augļu maksimums ir augustā un septembrī. Brūnajai rindai ir balts irdens mīkstums ar pulverveida garšu un aromātu. Plāksnes ir dzeltenīgas, var atrasties gan reti, gan bieži, sēnei novecojot, kļūst brūnas. Kāja apakšā dzeltenbrūna, augšpusē balta, mijas ar brūnām šķiedrām.

Šie ir visizplatītākie airēšanas veidi, kas piemēroti ēšanai. Pēc aprakstiem tos var viegli atšķirt no indīgajiem un neēdamajiem.

Ryadovka (tricholoma) ir sēne, kas var būt gan ēdama, gan indīga. Rindas sēnes pieder pie Basidiomycetes nodaļas, Agaricomycetes klases, sēņu kārtas, Row dzimtas, Row ģints. Bieži vien nosaukums "ryadovka" tiek attiecināts uz citām sēnēm no rjadovku ģimenes un citām ģimenēm.

Rindu sēnes savu nosaukumu ieguvušas, pateicoties augšanas īpatnībai lielās kolonijās, kas sakārtotas garās rindās un raganu apļos.

Rindas aug nabadzīgās smilšainās vai kaļķainās skujkoku un jaukto mežu augsnēs. Parasti parādās vasaras beigās un nes augļus līdz salnām. Bet ir arī sugas, kuras var novākt pavasarī.

Sēnes aug pa vienam, mazās vai lielās grupās, veidojot garas rindas jeb gredzenu kolonijas – "raganu apļus".

Rindu sēnes: fotogrāfijas, veidi, nosaukumi

Ryadovka ģintī ir aptuveni 100 sēņu sugas, no kurām 45 aug Krievijā. Zemāk ir norādīti rindu veidi (no rindu saimes un citām ģimenēm) ar aprakstiem un fotogrāfijām.

Rindas ir ēdamas, foto un apraksts

• Rinda pelēka(Tricholoma portentosum)

Šī ir ēdama sēne. Populāri vārdi: peles, peles, mazās peles. Serushka gaļīgā cepure ar diametru no 4 līdz 12 cm sākotnēji ir noapaļota un laika gaitā kļūst plakana un nevienmērīga, un vidū ir saplacināts bumbulis. Veco sēņu gludā āda saplaisā, un tās krāsa ir peles vai tumši pelēka, dažreiz ar zaļganu vai purpursarkanu nokrāsu. Gludās kājas augstums ir no 4 līdz 15 cm, pie pamatnes platāks, augšpusē pārklāts ar pulverveida pārklājumu, kas laika gaitā kļūst dobs. Kāju krāsa ir bālgana ar pelēkdzeltenu nokrāsu. Šīs airēšanas šķirnes plāksnes ir platas, reti, sākumā baltas, ar laiku kļūst dzeltenas vai pelēkas. Blīvā bālganā seruškas mīkstums pārtraukumā bieži kļūst dzeltens, un tam ir raksturīga, maiga, pulverveida garša un maigs aromāts.

Pelēkā sēne ir priedes mikorizas partnere, tāpēc aug galvenokārt priežu mežos visā mērenajā joslā, bieži vien blakus zaļžubītei. Parādās septembrī un izlido tikai rudens beigās (novembrī).

• Airēšana ar ceriņiem (zilā kāja, zilā sakne, divkrāsu airēšana, lepista ceriņkāja) (Lepista personata, Lepista saeva)

Ēdamā sēne no Lepista ģints, parastās dzimtas. Šo airēšanu var atšķirt pēc purpursarkanās kāju krāsas. Cepures diametrs ir 6-15 cm (dažreiz līdz 25 cm) un gluda dzeltenīgi bēša virsma ar purpursarkanu nokrāsu. Sēnītes plāksnes ir biežas, platas, dzeltenīgas vai krēmkrāsas. Kāja ir 5-10 cm augsta un līdz 3 cm bieza.Jaunās rindās uz kājas skaidri redzams šķiedrains gredzens. Divkrāsu rindu gaļīgais mīkstums var būt balts, pelēcīgi vai pelēki violets ar maigu saldenu garšu un vieglu augļu aromātu.

Purpura pēdu sēnes aug galvenokārt mērenās joslas lapu koku mežos ar pelnu pārsvaru. Tie ir sastopami visā Krievijā. Viņi nes augļus lielās ģimenēs, ražas gadā - no pavasara vidus (aprīlis) līdz stabilām salnām (novembris).

• Airēšana zem zemes (zemei ​​pelēkā airēšana, airēšana uz zemes)(Tricholoma terreum)

Ēdamā sēne. Jaunām sēnēm cepurītei ar diametru 3-9 cm ir konusa forma, un laika gaitā tā kļūst gandrīz plakana ar asu vai ne pārāk izteiktu bumbuli vidū. Cepures zīdaini šķiedraina āda parasti ir peļu vai pelēkbrūnā krāsā, lai gan ir sastopami sarkanbrūni (ķieģeļu krāsas) paraugi. Šāda veida airēšanas kāja ir 5-9 cm gara un līdz 2 cm bieza, taisna vai izliekta ar skrūvi, balta, vecajās sēnēs doba, ar dzeltenīgu apakšējo daļu. Zemes rindas plāksnes ir retas, nelīdzenas, baltas vai ar pelēcīgu nokrāsu. Mīkstums ir elastīgs, balts, gandrīz bez garšas, ar nelielu miltu smaržu.

Zemes rinda ir simbiozē ar priedi, tāpēc tā aug tikai Krievijas Eiropas teritorijas skujkoku mežos Sibīrijā un Kaukāzā. Sēnes nes augļus no augusta līdz oktobra vidum.

• Mongoļu airēšana(Tricholoma mongolicum )

Ēdamā sēne ar izcilu garšu. Tam ir neraksturīgs izskats lielākajai daļai rindu. Ja ne šķīvji, nepieredzējis sēņotājs mongoļu rindu varētu sajaukt ar cūku sēnēm. Jaunu sugu cepurītei ir olas vai puslodes forma, un tā laika gaitā kļūst izliekta, noliekta ar saliektām malām. Cepures baltā spīdīgā āda ar vecumu kļūst blāva un gandrīz balta. Vidēji cepurītes diametrs sasniedz 6-20 cm.Mongoļu rindas kāja ir 4-10 cm augsta, resna, pie pamatnes paplašināta. Jaunām sēnēm kāts ir balts, ar vecumu tas kļūst dzeltenīgs, dobs. Sēnes mīkstums ir balts, gaļīgs ar labu garšu un sēņu aromātu.

Ryadovka mongoļu aug Vidusāzijā, Mongolijā un Ķīnas rietumos. Augļi divreiz: pirmo reizi - no marta līdz maijam, otro - rudens vidū. Tas aug stepēs starp zāli, pārsvarā lielās grupās, bieži veidojot "raganu apļus". Mongolijā to novērtē kā galveno sēņu veidu un ārstniecisku līdzekli.

• Matsutake (ābu airēšana, raibā airēšana)(Tricholoma matsutake)

Tulkojumā no japāņu valodas tas nozīmē "priežu sēne" un Āzijas virtuvē tiek augstu novērtēts tās specifiskās priežu pikantās smaržas un garšīgās sēņu garšas dēļ. Matsutake sēnei ir plata zīdaina cepurīte ar diametru no 6 līdz 20 cm.Miza var būt dažādu brūnu nokrāsu, vecām sēnēm virspuse saplaisā, cauri spīd balta mīkstums. Matsutake stublājs, 5 līdz 20 cm garš un 1,5 līdz 2,5 cm biezs, stingri turas augsnē un bieži vien ir noliekts līdz pat zemei. Augšpusē plankumainās rindas kāja balta, apakšā brūna, zem pašas vāciņa ir plēvveida gredzens - aizsargpārsega paliekas. Matsutake šķīvji ir gaiši, mīkstums balts ar pikantu kanēļa aromātu.

Matsutake sēne aug Japānā, Ķīnā, Korejā, Zviedrijā, Somijā, Ziemeļamerikā, Krievijā (Urālos, Sibīrijā, Tālajos Austrumos). Tas ir skujkoku – priedes (ieskaitot sarkano japāņu) un egles – mikorizas partneris. Tas notiek gredzenveida kolonijās zem kritušām lapām sausās, nabadzīgās augsnēs. Augļi no septembra līdz oktobrim.

• Milzu airēšana (milzu airēšana, milzu airēšana, kolosu airēšana, milzīgā airēšana)(Tricholomu koloss)

Ēdamā sēne. Milzu rindas cepures diametrs svārstās no 8 līdz 20 cm, un puslodes forma ar vecumu mainās uz plakanu ar paceltu malu. Cepures āda ir gluda, sarkanbrūna, ar gaišākām malām. Elastīga taisna kāja ar bumbuļveida blīvējumu pie pamatnes izaug līdz 5-10 cm garumā un ir 2 līdz 6 cm bieza.Kājas augšdaļa ir balta, centrā dzeltena vai sarkanbrūna. Ēdamās gigantiskās rindas šķīvji ir bieži, plati, balti, un vecās sēnēs tie iegūst ķieģeļu krāsu. Airu sēnes baltais mīkstums, kad tas ir bojāts, kļūst sarkans vai dzeltens, tai ir patīkams sēņu aromāts un skābena riekstu garša.

Milzu rindas ir priedes mikorizas partneri, tāpēc tās aug priežu mežos Eiropas valstīs, Krievijā, Ziemeļāfrikā un Japānā. Augļu maksimums ir augustā un septembrī.

• Dzelteni brūnā airēšana (brūnā airēšana, sarkanbrūnā airēšana, brūni dzeltenā airēšana)(Tricholoma fulvum)

Ēdamā sēne, vārīta nedaudz rūgta. Jaunu rindu izliektā cepure ar laiku iegūst saplacinātu formu ar nelielu bumbuli vidū. Miza ir lipīga, vecām sēnēm var būt zvīņaina. Dzelteni brūnās rindas cepures diametrs svārstās no 3 līdz 15 cm, cepures krāsa ir sarkanbrūna ar gaišāku malu. Sēnītes kāts ir taisns vai ar nelielu sabiezējumu apakšējā daļā, aug no 4 līdz 12 cm augstumā un līdz 2 cm biezs. Plāksnes ir biežas vai retas, nelīdzenas, gaiši dzeltenas, vecās sēnēs pārklātas ar brūniem plankumiem. Brūnās rindas mīkstums ir balts vai dzeltenīgs, tam ir raksturīgs miltu aromāts un rūgta garša.

Dzelteni brūnā rinda ir simbiozē tikai ar bērzu, ​​tāpēc aug tikai mērenās joslas lapu koku un jauktos mežos, īpaši bagātīgi augustā un septembrī.

• Pārpildīta rinda (pārpildīts liofils, grupas rinda)(Lyophyllum decastes)

Zemas kvalitātes ēdamā sēne pieder Lyophyllum ģints, Lyophyllic ģimenes. Viena sēņu saplūšana sastāv no dažādu formu augļķermeņiem. Cepures ir noapaļotas, ar noliektu malu, izliektas-noliektas vai nedaudz ieliektas. Šīs airēšanas šķirnes cepurītes diametrs svārstās no 4 līdz 12 cm.Cepures gludajai, dažreiz zvīņainai ādai ir pelēcīga, pelēkbrūna vai gandrīz balta krāsa, kas ar laiku kļūst gaišāka. Sēņu gaišās kājas, kas bieži ir sapludinātas pie pamatnes, izaug no 3 līdz 8 cm augstumā un ir līdz 2,5 cm biezas. Kājas forma ir taisna vai nedaudz pietūkusi, ar pelēkbrūnu bumbuļveida sabiezējumu. bāze. Sēnītes plāksnes ir biežas, gaļīgas, vienmērīgas, pelēcīgas vai dzeltenīgas, bojātas kļūst tumšākas. Blīvajai, elastīgajai pīlādžu mīkstumam ir peļu vai brūngana krāsa ar raksturīgu miltu aromātu un viegli patīkamu garšu.

Pārpildīta rinda ir tipisks augsnes saprofīts, kas aug visā mērenā klimata zonā. Aug šaurās, grūti atdalāmās grupās mežos, parkos, dārzos, pļavās, gar ceļiem un malām no septembra līdz oktobrim. Vairākās Āzijas valstīs to audzē un izmanto farmakoloģijā, lai ražotu zāles diabēta un onkoloģisko slimību ārstēšanai.

• (maija sēne, maija sēne, Svētā Jura sēne)(Calocybe gambosa)

Calocybe ģints, liofilisko dzimtas ēdamā sēne. Maija sēņu cepurītes diametrs ir tikai 4-6 cm, un jauno sēņu plakanā un apaļā forma, augot, mainās uz izliektu un noliektu. Cepures pārslveida šķiedrainajai ādai augšanas sākumā ir gaiši smilškrāsas krāsa, pēc tam tā kļūst balta un aizaugušās sēnēs kļūst dzeltena. Taisna kāja ar augstumu no 4 līdz 9 cm un biezumu līdz 3,5 cm var izplesties uz leju vai, gluži pretēji, sašaurināt. Maija rindas kājas pamatkrāsa ir bālgana ar dzeltenumu, un pamatnē ir rūsgani dzeltena. Bieži augošās plāksnes sākumā ir baltas, pēc tam kļūst krēmkrāsas vai gaiši dzeltenas. Maija rindas gaļīgais mīkstums ir baltā krāsā un ar miltu garšu un aromātu.

Ryadovka Mayskaya ir izplatīta visā Krievijas Eiropas daļā un aug mežos, birzīs, parkos, pļavās un ganībās no aprīļa līdz jūnijam, bet īpaši bagātīgi nes augļus maijā.

Rindas ir nosacīti ēdamas, foto un apraksts

• Papeļu airēšana (Tricholoma populinum)

Nosacīti ēdama sēne. Papeļu rindas gaļīgās cepurītes diametrs ir no 6 līdz 12 cm, sākumā izliekta, pakāpeniski iztaisnojas, un tās spīdīgā un slidenā virsma kļūst nelīdzena. Cepures āda ir dzeltenbrūnā krāsā. Mīkstā kāja ir 3-8 cm gara un līdz 4 cm bieza, jaunā sēnē gaiša, ar vecumu kļūst sarkanbrūna, nospiežot kļūst tumšāka. Plāksnes sākumā ir baltas, aizaugušās sēnēs sarkanbrūnas. Mīkstums ir blīvs, gaļīgs, balts, ar izteiktu miltu smaržu. Zem cepurītes ādas tas ir rozā, kātiņā pelēkbrūns.

Papeļu rindu sēne veido mikorizu ar papelei, tāpēc izplatīta galvenokārt zem papelēm, Sibīrijas un Krievijas dienvidu mežaparku zonā. Augļi garās rindās no vasaras beigām līdz oktobrim. Citu veidu sēņu nabadzīgajos reģionos papeļu rindas tiek novērtētas kā nozīmīgs pārtikas produkts.

• Rinda violeta(Lepista nuda)

Nosacīti ēdama sēne, kas sākotnēji tika attiecināta uz lepista ģints, un tagad pieder pie govorushka ģints jeb clitocybe ( Klitocīts). Purpura airēšana ir diezgan liela sēne ar cepurītes diametru no 6 līdz 15 cm (dažreiz līdz 20 cm). Vāciņa forma sākotnēji ir puslodes forma, pakāpeniski iztaisnojas un kļūst izliekta, izliekta, dažreiz ieliekta uz iekšu ar viļņotu, izliektu malu. Jauno rindu gludā spīdīgā āda ir spilgti purpursarkanā krāsā, sēnītei augot, tā izbalo un kļūst brūngana vai dzeltenbrūna. Kāja, 4 līdz 10 cm augsta un līdz 3 cm bieza, var būt vienmērīga, nedaudz sabiezēta pie zemes, bet augšpusē vienmēr pārklāta ar vieglu pārslu izkliedēm. Jaunām sēnēm kāts ir elastīgs, purpursarkans, ar vecumu kļūst gaišāks, vecumā kļūst brūns. Violetas rindu plāksnes līdz 1 cm platas, plānas, biežas, purpursarkanas, aizaugušos eksemplāros brūnganas. Mīkstais mīkstums izceļas arī ar gaiši purpursarkanu krāsu, kas ar laiku kļūst dzeltenīgs, ar maigu garšu un sēnēm negaidītu anīsa aromātu.

Violetas rindas - tipiski saprofīti, aug uz zemes, trūdošas lapotnes un skujas, kā arī sakņu dārzos uz komposta. Violetās rindu sēnes ir izplatītas skujkoku un jauktos mežos visā mērenajā joslā, parādās vasaras beigās un nes augļus līdz decembrim gan atsevišķi, gan gredzenveida kolonijās.

• Rinda dzeltensarkanā (priežu medus agaric, dzeltensarkanā medus agaric, sarkanā medus agaric, sārta rinda, dzeltensarkana viltus rinda) (Tricholomopsis rutilans)

Nosacīti ēdama sēne. Nepatīkamās rūgtās garšas un skābās smaržas dēļ to bieži uzskata par neēdamu. Sārtošajā rindā sākumā noapaļota, pēc tam noliekta cepure ar diametru no 5 līdz 15 cm.Āda ir sausa, samtaina, oranždzeltenā krāsā, punktēta ar mazām, sarkanbrūnām šķiedrainām zvīņām. Taisnais vai izliektais stublājs izaug līdz 4-10 cm augstumā, tā biezums ir no 1 līdz 2,5 cm un raksturīgs sabiezināts pamats. Kāta krāsa atbilst cepurītes krāsai, bet ar gaišākām zvīņām. Plāksnes ir viļņotas, gaišas vai spilgti dzeltenas. Airēšanas sēnes blīvais, gaļīgais mīkstums izceļas ar sulīgu dzeltenu krāsu, rūgtu un skābu sapuvušas koka smaržu.

Atšķirībā no vairuma citu rindu, sārtošā rinda ir saprotrofs, kas aug, tāpat kā sēnes, uz atmirušās koksnes priežu mežos. Tā ir parasta mērenās joslas sēne un nes augļus ģimenēs no vasaras vidus līdz oktobra beigām.

• Ryadovka atvērtas formas, viņa ir pārsēja airēšana(Triholomas fokāls)

Nosacīti ēdama reta sēne ar zemu garšu. Mīkstās sēnes uz bieza kāta izceļas ar neviendabīgu cepurītes krāsu, kas var būt sarkana, dzeltenīgi brūna ar zaļganiem plankumiem un vēnām. Rindas cepurītes diametrs ir no 3 līdz 15 cm, forma ir šaura un izliekta jaunai sēnei, laika gaitā tā kļūst plakani izliekta ar nospiestu malu. Kāja ir 3 līdz 11 cm augsta un līdz 3 cm bieza, un tai ir šķiedrains gredzens. Virs gredzena kāja ir balta vai krēmkrāsas, no apakšas klāta ar zvīņām un ķieģeļu krāsas jostām. Airēšanas plāksnes ir biežas, augšanas sākumā gaiši rozā vai krēmkrāsas, pēc tam kļūst nelīdzenas, netīri dzeltenas, ar brūniem plankumiem. Mīkstums ir balts, ar nepatīkamu garšu un smaržu.

Rowberry ir priedes mikorizas partneris un aug neauglīgās augsnēs gaišos priežu mežos Eiropā un Ziemeļamerikā. Sēnes nes augļus no augusta līdz oktobrim. Var ēst sālītā, marinētā veidā, kā arī pēc 20 minūšu vārīšanas (ūdens jānolej).

• vai vilnas airēšana(Tricholomu vakcīna)

Nosacīti ēdama sēne, plaši izplatīta visā mērenā klimata joslā. Bārdaino rindu viegli atpazīt pēc tās sarkanīgi vai sārti brūnas, vilnas-zvīņainas ādas. Cepurei sākumā ir izliekta, koniska forma, vecajās sēnēs tā ir gandrīz plakana, ar zemu bumbuli. Jauno sēņu malas ir raksturīgi uzvilktas, un laika gaitā tās gandrīz pilnībā iztaisnojas. Cepures diametrs ir 4-8 cm, kāta garums ir 3-9 cm ar biezumu no 1 līdz 2 cm. Baltas vai dzeltenīgi krēmkrāsas plāksnes stādītas reti, lūstot kļūst brūnas. Mīkstums ir balts vai gaiši dzeltens, bez izteiktas garšas un aromāta.

Bārdaino rindu mikoriza asociējas ar egli, retāk bārdainās sēnes aug priežu un egļu mežos, kā arī purvos ar pārsvaru vītolu un alkšņu. Sēne nes augļus no augusta vidus līdz oktobra vidum.

• Zelenuška (zaļa rinda, zaļa, dzeltena, zelta rinda, citrona rinda)(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Nosacīti ēdama sēne, kas savu nosaukumu ieguvusi noturīgās zaļās krāsas dēļ, kas saglabājas pat vārītās sēnēs. Ir aizdomas, ka sēne ir indīga, vairāku nāves gadījumu dēļ pēc šīs sēnes ēšanas. Zaļajai rindai ir gaļīga cepure ar diametru no 4 līdz 15 cm, vispirms izliekta, pēc tam kļūst plakana. Miza ir gluda, gļotaina, zaļi dzeltenā krāsā ar brūnganu centru, parasti pārklāta ar substrātu (piemēram, smiltīm), uz kuras aug sēne. Zaļžubītes gludajai dzeltenzaļajai kājai, kuras garums ir 4 līdz 9 cm, apakšā ir neliels sabiezējums, un tā bieži ir paslēpta augsnē, un pie pamatnes ir izraibinātas ar mazām brūnām zvīņām. Plāksnes ir plānas, bieži, citronu vai zaļgani dzeltenā krāsā. Jauno īpatņu mīkstums ir balts, ar vecumu kļūst dzeltens, ar miltu smaržu un maigu garšu.

Zaļžubīte aug sausos, priežu pārsvarā sastopamos skujkoku mežos visā ziemeļu puslodes mērenajā zonā. Atšķirībā no vairuma airēšanas sēņu, zaļās airu sēnes nes augļus pa vienam vai nelielās grupās pa 5-8 gabaliņiem no septembra līdz salnām.

• Rindas zvīņaina (šķiedru zvīņaina), viņa ir mīļā vai brūngana rinda(Tricholoma imbricatum)

Nosacīti ēdama sēne ar izliektu tumši brūnu cepurīti un nūjveida kāju. Daži mikologi šīs rindu sēnes klasificē kā neēdamas. Samtainā, ar mazām zvīņām klātā saldumgalva izaug no 3 līdz 10 cm diametrā, sākumā izskatās pēc konusa, pēc tam kļūst plakani izliekta ar pa vidu izvirzītu bumbuli. Kājas garums no 4 līdz 10 cm, šķiedraina, apakšā brūna, vidū sārta vai dzeltena, zem cepures balta. Šāda veida rindu plāksnes ir baltas vai krēmkrāsas, bojātas kļūst brūnas. Sēņu baltajam vai gaiši bēšajam mīkstumam ir viegls augļu aromāts un miltu garša ar nelielu rūgtumu.

Zvīņveida airene ir priedes mikorizas partnere un bieži sastopama mērenās joslas skujkoku un jauktos mežos, augot lielās kolonijās, bieži vien "raganu apļu" formā. Augļi no augusta vidus līdz oktobra vidum.

• Rinda balti brūna vai balti brūna (lashanka)(Tricholoma albobrunneum)

Nosacīti ēdama sēne. Daži mikologi to klasificē kā neēdamas sēnes. Vāciņš sākumā ir bordo, laika gaitā kļūst sarkanbrūns ar bālu malu. Cepures āda ir gļotāda, ar noslieci uz plaisāšanu. Cepurīte izaug no 3 līdz 10 cm diametrā, sākumā atgādina platu konusu, augot saplacinās, bet vidū ir raksturīgs bumbulis. Kāts var būt no 3 līdz 10 cm augsts un līdz 2 cm biezs, gluds vai plāns apakšā, sārti brūns ar baltu zonu zem paša cepures. Plāksnes ir biežas, baltas, vecās sēnēs klātas ar brūniem plankumiem. Mīkstums ir balts, pulverveida, vecās sēnēs rūgts.

Baltbrūnas airu sēnes ir saistītas ar priežu mikorizu, dažkārt sastopamas eglēs, retāk jauktos mežos ar skābu smilšainu augsni. Augļi no augusta beigām līdz oktobrim.

Rindas ir neēdamas, foto un apraksts

• Rinda balta(Tricholoma albums)

Neēdams, un saskaņā ar dažiem avotiem, indīga sēne. Ārēji tas atgādina šampinjonu un atgādina citu neēdamu trihola pārstāvi - smirdīgo rindu (lat. Tricholoma inamoenum). Baltā airēšana no šampinjona atšķiras ar aso smaržu un aso garšu, kā arī ar to, ka tā šķīvji nekļūst tumšāki. Baltas rindas cepure ar diametru no 6 līdz 10 cm, sākumā izliekta noapaļota, pēc tam iegūst izliektu-izstieptu formu. Cepures sausā blāvā āda sākotnēji ir pelēkbalta, pēc tam kļūst dzeltenbrūna un pārklāta ar brūnganiem plankumiem. Rindas 5-10 cm augstajai kājai ir neliels sabiezējums apakšā un atkārto cepurītes krāsu, aizaugušiem paraugiem tā kļūst brūna pie pamatnes. Plāksnes ir platas, biežas, sākumā baltas, ar laiku kļūst manāmi dzeltenas. Augļķermeņa mīkstums ir balts, gaļīgs, griezumā kļūst sārts un ar rūgtu, dedzinošu garšu. Veco sēņu smarža ir sasmērējusies, nedaudz līdzīga redīsu smaržai.

Baltās rindas sastopamas bērzu dominējošos lapu koku mežos visā mērenā klimata joslā. Aug no augusta līdz rudens vidum milzīgās ģimenēs, veidojot garas rindas un apļus.

• Ziepju rinda ( Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)

Netoksiska sēne, kas atzīta par neēdamu tās nepatīkamās garšas un augļu-ziepju smaržas dēļ, kas saglabājas pat termiski apstrādāti. Ziepju zālei ir gluda, bez apmatojuma olīvzaļa vai olīvbrūna cepure ar sarkanīgu centru un gaišām malām. Cepures forma sākotnēji ir koniska, pēc tam kļūst plakani izliekta ar izteiktu bumbuli, diametrs no 3 līdz 12 cm. Smaile ir vienmērīga vai nūjveida, balta vai zaļgani dzeltena, vecākos eksemplāros bieži vien ar sarkaniem plankumiem. Kājas augstums ir no 6 līdz 12 cm ar biezumu no 1 līdz 5 cm.Blīvs balts vai dzeltenīgs mīkstums uz griezuma kļūst sarkans.

Ziepju sēnes aug skujkoku un lapu koku mežos, kur pārsvarā ir priede, egle, ozols un dižskābardis. Augļi no vasaras beigām līdz vēlam rudenim.

Rindas ir indīgas, foto un apraksts

• Rindas sērskābe (sēra), viņa airēšana sērdzeltena ( T richoloma sulphureum)

Viegli indīga, maz toksiska sēne, kas var izraisīt vieglu saindēšanos. Šīs sēnes augļķermenim ir raksturīga pelēcīgi dzeltena krāsa, kas vecās sēnēs iegūst rūsganbrūnu nokrāsu. Samtaina cepure ir 3 līdz 8 cm diametrā, sākumā izliekta un galu galā kļūst plakana ar nelielu caurumu vidū. Šāda veida airēšanas kāja ar augstumu no 3 līdz 11 cm reizēm izplešas uz leju vai otrādi, uz augšu sabiezē, pie pamatnes var pārklāties ar brūnām zvīņām. Plāksnes ir reti sastopamas, ar nelīdzenu malu. Mīkstums izceļas ar izteiktu sērūdeņraža, darvas vai acetilēna smaržu un nepatīkamu, rūgtu garšu.

Sērskābās sēnes aug lapkoku un jauktos mežos visā Eiropas teritorijā, ir simbiozē ar ozolu un dižskābaržu, dažreiz ar egli un priedi. Augļi no augusta vidus līdz oktobrim.

• Airēšana ar smailu (peles airēšana, svītrainā airēšana, degošā airēšana)(Tricholoma virgatum)

Indīga sēne (daži uzskata, ka tā nav ēdama). Cepure, kuras diametrs ir 3-5 cm, sākumā izskatās kā smails konuss vai zvaniņš, un, augot, kļūst plakaniski izliekta, ar izteiktu asu bumbuli vidū. Smailo rindu spīdīgā šķiedraina āda izceļas ar tumši pelēku peles krāsu. Šāda veida airēšanas kāja ir gara un tieva, aug no 5 līdz 15 cm garumā un ir vienmērīga vai pakāpeniski izplešas uz leju. Kājas virspuse ir balta, pie zemes tā var būt dzeltena vai sārta. Peļu rindas plāksnes ir biežas, nelīdzenas, baltas vai pelēcīgas, aizaugušās sēnēs klātas ar dzelteniem plankumiem. Augļķermeņa blīvajai baltajai mīkstumam nav izteiktas smakas, un tā izceļas ar asu asu garšu.

Row pointed ir priedes, egles un lapegles mikorizas partneris. Bagātīgi aug mērenās joslas skujkoku mežos no septembra sākuma līdz vēlam rudenim.

• , viņa ir leoparda rinda vai airēšana indīga(Tricholomoma pardinum)

Reta, indīga, toksiska sēne, kuru viegli sajaukt ar dažām ēdamām sēņu sugām. Cepurei ar diametru 4-12 cm sākotnēji ir bumbiņas forma, pēc tam atgādina zvaniņu, un vecos eksemplāros tā kļūst plakana. Cepureņa gandrīz balta, pelēcīga vai melni pelēka āda ir klāta ar koncentriskām pārslveida zvīņām. Līdzīgām ēdamām sugām, pelēkām rindām, cepure ir gļotaina un gluda. Tīģera līnijas kāja ir no 4 līdz 15 cm gara, taisna, dažreiz nūjveida, baltā krāsā ar vieglu bifeļu pārklājumu, pie pamatnes sarūsējusi. Plāksnes ir platas, gaļīgas, diezgan retas, dzeltenīgas vai zaļganas. Nobriedušām sēnēm uz plāksnēm ir redzami izdalītā mitruma pilieni. Augļķermeņa mīkstums ir pelēks, stublāja pamatnē dzeltens, ar miltu smaržu, bez rūgtuma. Līdzīgs skats ir zemes rindiņa (lat. Tricholoma terreum), tai nav miltu garšas un smaržas, un tās šķīvji ir balti vai pelēki.

Tīģera sēnes aug skujkoku un lapu koku mežu malās visā mērenā klimata joslā. Tie nes augļus no augusta beigām līdz oktobrim pa vienam, nelielās grupās vai veido "raganu apļus".

Airēšanas derīgās īpašības

Ēdamās pīlādžu sēnes ir lielisks diētisks produkts, kas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta tonusu, veicina aknu šūnu atjaunošanos un toksīnu izvadīšanu no organisma. Rindas izceļas ar bagātīgu ķīmisko sastāvu, kurā atrodamas vairākas cilvēka ķermenim noderīgas vielas:

• B, A, C, D2, D7, K, PP grupas vitamīni, betaīns;
• minerālvielas (fosfors, dzelzs, nātrijs, kālijs, kalcijs, cinks, mangāns);
• aminoskābes (alanīns, fenilalanīns, treonīns, lizīns, asparagīnskābe, glutamīnskābe un stearīnskābe);
• dabiskās antibiotikas klitocīns un fomecīns, kas cīnās ar baktērijām un vēža šūnām;
• fenoli;
• ergosterols;
• flavonoīdi;
• polisaharīdi.

Ēdamo rindu sugu ķīmiskā analīze atklāja šo sēņu antibakteriālās, pretvīrusu, antioksidanta, pretiekaisuma un imūnmodulējošās īpašības. Sēnēm ir pozitīva ietekme vairāku patoloģisku stāvokļu kompleksā ārstēšanā:

• cukura diabēts;
• asinsspiediena normalizēšana;
• aritmija;
• reimatisms;
• osteoporoze;
• nervu sistēmas traucējumi;
• uroģenitālās sfēras slimības;
• onkoloģiskās slimības.

Rindu kaitējums un lietošanas kontrindikācijas

Rindas sēnes mēdz uzkrāties dažādus atmosfēras piesārņotājus, kā arī smagos metālus, tāpēc vecās aizaugušās sēnes nenesīs labumu, bet gan kaitēs organismam.

Sēņu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt vēdera uzpūšanos, sāpes un smaguma sajūtu vēderā.

Nevajadzētu ēst lielu skaitu rindu ar zemu skābumu, hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām, žultspūšļa disfunkciju, pankreatītu un holecistītu.

Saindēšanās simptomi (pazīmes) pa rindām

Saindēšanās ar indīgām rindām simptomi parādās 1-3 stundas pēc ēšanas un ir līdzīgi daudzu indīgo sēņu toksiskajai iedarbībai:

• palielināta siekalošanās;
• vājums;
• slikta dūša;
• vemšana;
• caureja;
• sāpes vēderā;
• galvassāpes.

Indes rindas parasti neizraisa apjukumu, halucinācijas un maldus, taču, parādoties pirmajiem saindēšanās simptomiem, jākonsultējas ar ārstu.

• Daudzās valstīs pīlādžu sēnes tiek uzskatītas par delikatesi: dažas sugas tiek veiksmīgi audzētas un pārdotas eksportam.
• Rindas ir viegli audzēt mājās, un audzēšanas metode ir ļoti līdzīga sēņu audzēšanai.
• Pulveris no žāvētajiem augļķermeņiem tiek izmantots kosmetoloģijā, ražojot sejas losjonus, kas ir labi, lai atbrīvotos no pinnēm un liekās taukainas ādas.
• Japāņu vidū matsutake sēne tiek novērtēta ne mazāk kā eiropiešu trifele, un cepta matsutake ir diezgan dārga delikatese, jo atsevišķu paraugu izmaksas var būt aptuveni 100 USD.

Lielākā daļa airētāju dzimtas sēņu ir ēdamas. Bet ir arī indīgi eksemplāri.

Šo sēņu dzīvotne ir skujkoku meži. Bet, kā atzīmē daudzi sēņotāji, sēne ir sastopama pie fermām, ganībām utt. Tas ir, tajās vietās, kur ir daudz mēslojuma. Un tuvumā nav jābūt kokiem vai smilšainai zemei.

Rindas sēnes marinē, apcep, vāra, žāvē. Pirms lietošanas noņemiet plēvi no virsmas.

Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kas ir ēdamās rindu sēnes, mēs sniegsim katras sugas aprakstu un tās fotoattēlu.

Šis rindas veids ir labāk pazīstams kā zilā kāja. Tāpēc viņu sauca tauta. Šī sēne, iespējams, ir viena no gardākajām airētāju saimē. Tā mīkstums ir biezs un gaļīgs. Kāju krāsa ir violeta. Sēnes aug milzīgas. Kad tas ir pilnībā nogatavojies, bieži cepures sāk vienkārši plīst no izmēra.

Rinda sarkana

Šo nosaukumu izmanto reti. Biežāk to sauc par medus agaric priedi. Šī ir nosacīti ēdama sēne. Vāciet tos tikai jaunā vecumā. Ar katru dienu auglis paliek arvien pretīgāks.

Mīkstums citrona nokrāsas, ļoti blīvs. Garša nav perfekta. Klāt ir kāds rūgtums. Arī augļi izdala kaut kādu sapuvušu celmu.

Rinda dzeltena

Notiek ļoti reti. Cepure taisna, mazs bumbulis tik tikko manāms. Krāsa dzeltenbrūna. Šai sugai plāksnes ir šauras, cieši novietotas viena pie otras. Kāja, salīdzinot ar vāciņa izmēru, ir nedabiski tieva un īsa. Kājas iekšpuse ir pilnīgi tukša.

Tāpat kā sarkanajam, tam ir rūgta garša.

Rinda pelēka

Pelēkā sēne sākotnēji var šķist indīga. Īpaši jaunībā šķiet, ka sēne nav ēdama. Bet tas ir tikai pirmais iespaids. Patiesībā tas garšo labāk nekā dzeltens un sarkans.

Jaunām pelēkām rindām ir izliekta cepures forma, kas nedaudz atgādina krupju sēnīšus. Bet, kad tie kļūst vecāki, vāciņi saplacinās un saplacinās.

Mīkstumam ir pelēcīga nokrāsa, bet bieži sastopami augļi ar dzeltenīgu "gaļu".

Rindu papele

Ja lapas nokrīt kokiem, to atrast būs ļoti grūti. Cepures un kāju krāsa ir terakota. Tajā pašā laikā malas paliek gaišas. Virsmu klāj gļotas, kas nedaudz atgādina sviesta trauku. Mīkstums ir balts, ar blīvu struktūru.

Ryadovka Mayskaya

Skaista cūku sēne ar mazu cepurīti (apmēram 5 centimetri). Tas ir izgatavots pilskalna formā. Jaunajiem augļiem ir gaiša krēmkrāsa. Pakāpeniski tas kļūst balts. Mīkstums ir viegls, struktūra ir blīva. Plāksnes cieši pieguļ viena otrai. Sākotnēji tiem ir balta krāsa, sēnītei novecojot, krāsa mainās uz krēmu.

Rinda pārpildīta

Pats nosaukums liecina, ka šī šķirne aug kaudzēm. Šī ir viena no retajām sugām, kuras kājas turas kopā tik cieši, ka dažreiz tās vienkārši nav iespējams atdalīt vienu no otras. Cepures izmēri svārstās no 5 līdz 12 centimetriem. Turklāt vienā "ģimenē" var būt pilnīgi dažādi augļi. Vieni ar 12 cm cepurēm, citi ar mazām 6 cm cepurēm utt.

Pati cepure gluda. Krāsa netīri brūna. Jo vecāks auglis, jo blāvāka to nokrāsa. Garlaicīga rinda ir ļoti garšīga. Tā mīkstums ir elastīgs un ar maigu miltu smaržu.

Rinda zemiska

Jaunībā tai ir koniska cepure. Pamazām tas iztaisnojas un kļūst gandrīz vienmērīgs, centrālajā daļā atstājot tikai nelielu izspiedumu. Tas jūtas kā zīds, bet ar laiku virsmu klāj rupjākas zvīņas. Krāsa ir pelēka vai pelēkbrūna. Mīkstums ir blīvs. Tam nav īpašas smakas. Un garšas tikpat kā nav. Krievijā šāda veida airēšana nav guvusi lielu atzinību. Gluži pretēji, Eiropā to uzskata par īstu delikatesi.

Rinda zaļa

Tauta saņēma vienkāršāku nosaukumu – zaļžubīte. Saņēma šādu nosaukumu tās unikālās krāsas dēļ. Interesanti, ka arī pēc vārīšanas tas paliek tāds pats zaļš.

Sēne ir gaļīga, blīva. Jaunajiem augļiem ir plakana, izliekta cepure tipa. Laika gaitā tas sāk izlīdzināties. Taču, tāpat kā ar purpura kāju tipu, cepure sāk plīst un galu galā vai nu saplaisā, vai iegūst taisni savītu formu.

Krāsa ir tuvu olīvai. Uz tausti augļi ir gļotaini.

Visas iepriekš minētās sēnes ir absolūti ēdamas. Tie ir piemēroti marinēšanai, cepšanai, vārīšanai, žāvēšanai.