Dzeltenā russula - Russula claroflava. Gaiši dzeltenās russulas sēnes apraksts Zeltaini dzeltenās russulas priekšrocības

Russula (lat. Russula) – tās ir visizplatītākās sēnes mežos: tās veido 30-45% no visu sēņu masas. Tie ir nosaukti tā, jo dažas to šķirnes var ēst neapstrādātas. Ir ēdami un neēdami eksemplāri. Par to, kā izskatās russula un kā noteikt, vai jūsu priekšā esošā sēne ir indīga vai nē, varat uzzināt no mūsu raksta.

Russulas dzimtas apraksts

Russulas pieder pie Russula dzimtas Agaricaceae kārtas lamelāro sēņu ģints. To augļķermeņi ir gaļīgi un lieli. Mežā russulas var atpazīt pēc košajām dažādu krāsu cepurītēm ar diametru 2-20 cm, sfērisku, puslodes, zvanveida ar baltu mīkstumu un baltām gludām kājām. Par to, kādās krāsās ir russulas, var lasīt sadaļā “Russulas veidi”. Russulas sēņu cepurītes viegli lūst, kas samazina šo sēņu ekonomisko nozīmi. Nobrieduši, tie maina savu formu, kļūstot noliekti, plakani un piltuvveida, dažreiz savīti. Sēnēm ir pielipušas lejupejošas plāksnes ar neasu vai asu malu. Sporu krāsa svārstās no baltas līdz dzeltenai.

Vai tu zināji? Lai noteiktu, kāda veida russula ir - slāņveida vai cauruļveida, jums jāskatās zem vāciņa. Tās apakšējais slānis sastāv no daudzām plāksnēm.

Russulas aug jūlijā, to masveida izskats tiek reģistrēts augustā un agrā rudenī. Būtībā tās visas ir ēdamas, tikai neliela daļa nav piemērota pārtikai vieglas toksicitātes vai nepatīkamas garšas dēļ. Piemērots lietošanai svaigā un marinētā veidā. Tās ir iekļautas trešajā ēdamo sēņu kategorijā, kurā ietilpst vidējas garšas sēnes. Daži no tiem ir klasificēti zemāk, jo tiem nav uzturvērtības.

Daudzus varētu interesēt jautājums par to, zem kāda koka russula aug. Fakts ir tāds, ka šīs sēnes ir mikorizas veidotājas ar koku saknēm. Tos bieži var atrast zem lapu kokiem: ozola, bērza, alkšņa, kā arī zem eglēm un priedēm. Russulas satur vairākas noderīgas vielas, jo īpaši vitamīnus - 1 kg sēņu satur 264 mg B vitamīna un 6 mg PP vitamīna.

Vai tu zināji? Par labākajām ēšanai tiek uzskatītas russulas, kuru cepurēs ir vairāk zaļas, zilas, dzeltenas krāsas un mazāk sarkanas.

Russulas veidi (ar fotoattēlu)

Eirāzijas, Austrālijas, Austrumāzijas un Amerikas dabā, parasti skujkoku un lapu koku mežos, ir sastopamas apmēram 275 russulas sugas, šeit ir īss apraksts par visbiežāk sastopamajām.

Vai tu zināji? Tā kā atšķirības starp russula sugu grupām ir nelielas, dažreiz var būt nepieciešama ķīmiska analīze vai mikroskopisku pazīmju pārbaude, lai precīzi noteiktu sēņu veidu.

Ēdama russula

Parādās no jūlija līdz oktobrim skujkoku un jauktos mežos. Atpazīstams pēc baltā cepures, dažreiz ar dzeltenām šļakatām un nedaudz pubescošām malām. Cepures forma variē no izliektas līdz piltuvveida. Kāja ir īsa, sašaurināta uz leju, baltā vai nedaudz brūnā krāsā. Ēdienu gatavošanā kaltētas piena sēnes izmanto zupu, ceptu ēdienu pagatavošanai, marinēšanai. Tā garša ir asa.

Aug mitros bērzu un bērzu-priežu mežos. Parādīšanās laiks: jūlijs – oktobris. Pašā sākumā tam ir puslodes formas dzeltens vāciņš. Laika gaitā tas mainās uz plakanu un piltuves formu. Sasniedz 5-10 cm diametru Raksturīga iezīme ir lobīšanās āda gar vāciņa malu. Kājas baltas. Plāksnes ir baltas, laika gaitā kļūstot gaiši dzeltenas un pelēkas. Dzeltenā russula ir klasificēta kā trešā ēdamo sēņu kategorija. Tam ir saldena, nevis asa garša. Lietots svaigs un sālīts.

Skujkoku mežos sastopama sēne. Cepure ar diametru 3-10 cm ir nokrāsota zilā krāsā. Krāsa ir nevienmērīga: centrā var būt melni violeta, malas virzienā gaišāka. Kāja balta, 3-5 cm augsta.

Skujkoku un lapu koku mežu iemītnieks. To var atpazīt pēc dzeltenzaļas līdz 10 cm lielas plakaniski izliektas cepures, neskatoties uz diezgan nepievilcīgo un neēdamo izskatu, tai ir patīkama garša. Tas ir sālīts, cepts un vārīts.

Vai tu zināji? Ja jums rodas jautājums, ar kādu indīgo sēņu zaļo un zaļo russulu var viegli sajaukt, tas ir krupju sēne. Tomēr russulām nav gredzena uz kātiņa vai sabiezējuma pie pamatnes.

Šīs russulas vāciņam ir skaista un pievilcīga krāsa - sarkana ar pelēkiem plankumiem. Viņas kāja ir gluda un balta. Atrasts jūlijā-septembrī. Aug galvenokārt lapkoku un skujkoku mežos.

. Parādās vasaras beigās - agrā rudenī grupās lapu koku mežos. Tam ir nospiests vāciņš, kas ir tumši zaļš un brūns tuvāk centram. Kāja ir balta ar brūniem plankumiem pie pamatnes.

Savu nosaukumu tas ieguvis tāpēc, ka bieži sastopams purvainos apgabalos un priežu mežos. Vietā, kur aug purva russula, parasti ir mitrs un mitrs. Aug no jūnija līdz septembrim. Jaunībā tam ir izliekts vāciņš, vēlāk tas kļūst nomākts. Tas ir krāsots sarkanā krāsā, tuvāk centram - brūns. Kāja ir balta, dažreiz ar rozā nokrāsu. Sēne ir ļoti garšīga, piemērota vārīšanai, cepšanai, kodināšanai un kodināšanai.

. Tas aug visu vasaru līdz oktobrim. Tas dzīvo lapu koku un jauktos mežos, visbiežāk zem bērziem. Tam ir liels vāciņš - līdz 15 cm diametrā. Jaunajās russulas sēnēs tas ir puslodes, laika gaitā tas kļūst izliekts vai noliekts. Krāsaina pelēkzaļa vai zilgani zaļa. Ēdienu gatavošanā to izmanto cepšanai, vārīšanai un kodināšanai pēc blanšēšanas.

. Sāk augt vasaras vidū. Tas ir pamanāms ar savu lielo, izliekto, izstiepto cepuri līdz 20 cm spilgtās krāsās: sarkanā, dzeltenā, purpursarkanā. Kājas augstums ir 3-12 cm un diametrs 4 cm, balta, dažreiz ar rozā nokrāsu.

. Šāda veida sēnes var savākt no jūlija līdz oktobrim. Šīs sugas cepures, kad tās ir labi nobriedušas, ir noapaļotas un zaļganā vai violetā krāsā. Kāja ir bieza, pārsvarā balta, bet var būt sarkanīga vai violeta. Sēnei ir patīkama garša. Pieder pie trešās kategorijas.

Tagad jūs zināt, kā izskatās ēdamā russula. Ir arī nosacīti ēdamo sēņu kategorija, kurām var būt nepatīkama garša un kuras nav piemērotas ēdiena gatavošanai, bet ir piemērotas kodināšanai. Pie nosacīti ēdamajiem pieder: brūnā russula, jaunava rusula, okera, zeltaini dzeltena, daiļā, melnošā rusula, baltā russula, melnā rusula, valui, pelēkā rusula un citas.

Neēdamā russula

Tūlīt ir jāizdara atruna, ka nav indīgu russula šī vārda tiešā nozīmē. Neēdamajā kategorijā ietilpst sēnes, kurām ir dedzinoša, asa garša, starp tām var būt viegli indīgas vai toksiskas sēnes, kas, ja tās norij, izraisa mutes gļotādas kairinājumu un vieglus kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Daudziem no tiem bieži ir līdzīgas ārējās īpašības kā to ēdamajiem kolēģiem, tāpēc tos sauc par viltus russulu. Neēdamās netoksiskās sēnes ietver:bērza russula, sarkana, rozā, Kele, trausla, kodīga, žultaina un citas.

. Šīs russulas vāciņiem ir dažādas spilgtas krāsas un nokrāsas: sarkana, rozā, violeta, pelēka. Veido mikozi ar bērza saknēm. Atrasts no jūnija līdz novembrim.

. Aug priežu mežos vasaras beigās - septembra sākumā. Šīs sēnes cepure ir maza - līdz 6 cm, plakani izliekta, tumši sarkanā krāsā. Šī russula patīkami smaržo un tai ir asa garša.

. Tāpat kā iepriekšējā suga, tā ir sastopama priežu mežos augustā-septembrī. Attīstības sākumā cepurei ir izliekta forma, pēc tam tā kļūst izplesta. Krāsots rozā. Russula garšo rūgta.

. Tam ir mazs vāciņš 3-8 cm diametrā. Dažādās attīstības stadijās tas maina formu: no pusapaļas kļūst ieliekts ar rievotu malu. Tās krāsa ir tumšas nokrāsas - sarkana, violeta, bordo. Kāja ir violeti sarkana. Šai russulai ir asa garša un patīkama smarža.

. Parasti aug puduros visu veidu mežos. Viņas cepure ir 3-5 cm gara, plakana, ar sarkanu ādu. Miza malās gaiši rozā, centra virzienā brūna, violeta ar olīvu nokrāsu. Mīkstums ir trausls un ar asu garšu.

Neēdamās toksiskās sēnes ir Russula Meira un Russula asas.

. Russulai ir vairākas raksturīgas iezīmes, īss apraksts palīdzēs to atpazīt, kad to sastapsit un no tās izvairīties. Pirmkārt, tā ir bagātīga sarkana cepure. Vispirms puslodes forma, tad plakana, nedaudz nospiesta. Kāja ir balta, pie pamatnes var būt brūna vai dzeltena. Aug dižskābaržu mežos. Lietojot, tas izraisa vieglu saindēšanos.

Dzīvo mitros priežu mežos. To raksturo sarkans vai sarkansārts vāciņš ar 10 cm diametru, plakaniski izliekts un vēlāk izliekts. Tam ir asa, nepatīkama garša un nepatīkama smaka.

Kā atšķirt ēdamo no neēdamās russulas

Jūs varat noteikt, kura russula sēne ir ēdama vai nē, pamatojoties uz vairākiem kritērijiem. Tādējādi neēdamajiem ir raksturīgs blīvs mīkstums, rozā krāsa kājas galā, tārpu bojājumi, raupjas plāksnes, plēve vai svārki uz kājas. Visiem neēdamajiem russula veidiem, kā likums (bet ne vienmēr), ir spilgta, spilgta krāsa un nepatīkama smaka. Salaužot un vārot, mīkstums maina krāsu.

Autori Nikolajs Budniks un Jeļena Meka.

Russula dzeltenā ir laba ēdama sēne. Gatavošanas laikā tā mīkstums kļūst gandrīz melns. Bet garša ļoti laba - viegli pikanta, ar patīkamu priežu smaržu. Dzelteno russulu var cept, sālīt, marinēt un pat žāvēt. Mēs dažreiz to pievienojam neapstrādātu salātiem, lai novērstu audzēju veidošanos.

Tagad mēs nenoņemam ādu no russulas. Tajā pašā laikā vāciņi tik ļoti neplīst, un āda nekādā veidā neietekmē garšu. Turklāt tiek ietaupīts tīrīšanas laiks.

Russula dzelteno var atrast mitrās vietās, īpaši mežos, kur starp bērziem un priedēm aug egles. Dažreiz ir daudz sēņu. Dzeltenā russula mums palīdz karstajā vasarā, kad citu sēņu praktiski nav.

1. Dzelteno russulu tā sauc, jo tās cepurīte ir spilgti dzeltena.

2. Mežā to var redzēt no tālienes.

3. Dzeltenās cepurītes īpaši labi izskatās uz zaļām sūnām.

4. Un tie labi izskatās uz kritušām lapām.

5. Uz Ulomas Železnajas jūlija beigās parādās dzeltenā russula....

6. ...un aug līdz septembra vidum.

7. Šīs mazās sēnes ir īpaši labas.

8. Šāda izmēra sēnes joprojām var nebūt bez tārpiem.

9. Un lielajām russulām pat nav jāpieliecas...

10. ...īpaši šiem.

11. Mēs ņemam tikai sēnes ar cepurēm, kas saliektas uz iekšu.

12. Starp šādu pārpilnību joprojām var atrast vairākas jaunas sēnes.

13. Dzeltenā russula parasti aug daudzbērnu ģimenēs.

14. Viņa mīl mitras vietas.

15. Parasti tas ir bērzu mežs,...

16. ...kurā ir priedes...

17. ... un ir Ziemassvētku eglītes.

18. Sēnes parasti var atrast uz sūnām...

19. ...vai starp zāli, kurai iekšā ir sūnas.

20. Dzeltenā russula ir vidēja izmēra sēne.

21. Tās ir jaunas sēnes.

22. Tāda izmēra sēnes ņemam.

23. Tas ir pusmūža sēņu cepurītes lielumā.

24. Viņam ir tāda kāja.

25. Šī ir veca sēne.

26. Tas ir vecas sēnes cepurītes izmērs.

27. Cepure nokrāsota dzeltenā krāsā.

28. Viņa var būt ļoti spilgta,...

29. ...vai var būt izslēgti toņi.

30. Jaunām sēnēm cepurītes malas ir pagrieztas uz iekšu.

31. Tad tie iztaisnojas, un vāciņš kļūst gandrīz plakans.

32. Arī vecumdienās tas saglabā savu apaļo formu,...

33. ...bet vāciņa malas kļūst rievotas un rievotas.

34. Russulai ir dzeltenas vidējas frekvences plāksnes.

35. Tie ir trausli un trausli.

36. Jaunām sēnēm ir gandrīz baltas plāksnes.

37. Pamazām tie kļūst tumšāki.

38. Uz plāksnēm parādās brūni plankumi.

39. Šādi izskatās vecas tārpainas sēnes šķīvji.

40. Un šādi tiek piestiprinātas plāksnes pie kājas.

41. Sēnes kāts ir vidēja garuma un resnuma.

42. Parasti tas ir cilindrisks, balts un sauss.

43. Dažreiz šķiet, ka kāja ir iespiedusies.

44. Bieži vien kāja ir gandrīz pilnībā paslēpta sūnās.

45. Vecajām sēnēm ir kāti, kas kļūst pelēki.

46. ​​Jauniešiem tas ir balts un vienmērīgs.

47. Šādi kājas savienojas ar zemi.

48. Tās var būt arī izliektas.

49. Uz posma kāja blīva, nav doba.

50. Vecajām sēnēm ir kājas, kas kļūst vaļīgas un vates.

51. Sēnes mīkstums ir balts, blīvs, sauss.

52. Vecumdienās viņa kļūst trausla un trausla.

53. Ar vecumu sēņu mīkstums kļūst pelēks, un, gatavojot, tas kļūst pat melns.

Russulas, kas sēņu sezonas augstumā ražo bagātīgu un draudzīgu ražu, priecē aci ar košām cepurītēm - sarkanām, zaļām, dzeltenām. Šajā krāsu dažādībā ir svarīgi pareizi orientēties, jo zem līdzīgu krāsu cepurēm var paslēpties gan rūgtens, gan ēdamas šķirnes. Piemēram, gaiši dzeltenajai russulai, kas piemērota sēņu ēdienu pagatavošanai, ir daudz mazāk garšīgi radinieki ar līdzīgu krāsu.

Ēdamai gaiši dzeltenai russulai, sauktai arī par dzelteno russula (Russula claroflava), ir šādas raksturīgas pazīmes:

• Cepures krāsa ir gaiši dzeltena, krāsa, kā likums, ir diezgan intensīva un spilgta. Tā forma, sākotnēji puslodes un izliekta, vēlāk kļūst plakana, nospiesta virzienā uz centru. Sausa āda ar augstu mitruma līmeni kļūst lipīga un viegli noņemama gar malām, bet ne centrālajā zonā. Diametrs - no 4 cm jauniem īpatņiem līdz 10 cm nobriedušiem īpatņiem;
• plāksnes ir gaišas, vēlāk gaiši dzeltenas, biežas, šauri pielipušas. Izžuvuši tie kļūst pelēki;
• okera sporas;
• Cilindriska, dažreiz mucas formas kāja ir blīva, gluda, sākotnēji balta, ar vecumu kļūst pelēka. Lielākais biezums ir 2 cm, garums - no 4 līdz 10 cm;
• zemādas bālgani blīvajam mīkstumam ir cepurītes nokrāsa, tai ir viegls saldens vai ziedu aromāts un saldena vai nedaudz asa (īpaši jaunām sēnēm) garša. Ar vecumu un nospiežot vai sagriežot, tas kļūst pelēks.

Izplatības un augļu periods

Dzeltenā rusula aug atsevišķi un grupās labi samitrinātos jauktos mežos ar bērzu klātbūtni un bērzu birzīs. Suga ir plaši izplatīta vidējā joslā, gravitējot uz mežu zonas ziemeļu rajoniem, sfagnu purvu nomalēm un zemienes melleņu laukiem. Augļķermeņi nogatavojas no vasaras līdz oktobra sākumam kopā ar lielāko daļu meža sēņu.

Līdzīgas sugas

Neēdamā un dažos avotos nosacīti ēdamā okera russula (Russula ochroleuca) ar līdzīgas tonalitātes krāsu ir līdzīga gaiši dzeltenai. Tās galvenās atšķirības ir tās atrašanās sausākās, pietiekami nosusinātās vietās, tai skaitā skujkoku mežos, nedaudz asa garša, gaiši šķīvji un mīkstums, kas bojājot nekļūst pelēks.

Pēc toņa līdzīga, bet daudz bālāka sugas Russula raoultii un Russula risigallina sastopamas daudz tālāk uz dienvidiem, galvenokārt Centrāleiropas mežos, un bālgandzeltenā, rūgtenā garša Russula solaris aug tikai zem dižskābarža.

Ir svarīgi precīzi atšķirt gaiši dzeltenās russulas no dzeltenīgām bālā krupju sēnīšu variācijām: russulām uz kātiņa nav gredzena, un tā pamatnē nav pietūkuma ar volvu.

Ēdamība

Jauniem dzeltenajiem russulas augļķermeņiem var būt nedaudz asa garša. Tāpēc 3. garšas kategorijai piederošo sēni vāra 10-15 minūtes (mīkstums kļūst tumšāks). Tad buljonu notecina, sagatavotās sēnes marinē, sālīja vai apcep. Tie ir piemēroti arī žāvēšanai.

Dzeltenā rusula ir ēdama suga, ko viegli pamana sēņotāji cepurītes spilgtās krāsas dēļ. Skaidras zināšanas par tās raksturīgajām iezīmēm palīdzēs novākt bagātīgu russulas ražu, kas ir diezgan piemērota sēņu gatavošanai.

Zeltaini dzeltenā russula ir Russula dzimtas pārstāvis. Šī ir ēdama suga. Šīs sugas īpatnība ir spēcīga rožu smarža.

Sēnes latīņu nosaukums ir Russula chamaeleontina.

Zeltaini dzeltenās russulas vāciņš jaunā vecumā ir puslodes formas, laika gaitā tas atveras vai kļūst ieliekts centrā. Tās diametrs ir 3-8 centimetri. Vāciņa krāsa var būt violeti sarkana vai oranža.

Zeltaini dzeltenā russula mīkstums ir ļoti trausls. Mīkstumam ir saldena garša. Tas izdala raksturīgu rožu smaržu, kas gatavošanas laikā ievērojami pastiprinās. Mīkstuma krāsa ir balta.

Šo russulas plāksnītes ir spilgti dzeltenas, kas ir tām raksturīga iezīme ar vecumu tie kļūst oranži. Plātnes ir diezgan biežas, zarojošas, un tās praktiski ir brīvas no kāta. Arī sporu pulveris ir spilgti dzeltens. Sporas ir olveida, ar kārpām.

Kāja ir cilindriska, nūjiņas formas, trausla, tieva. Tā garums ir 4-8 centimetri, un apkārtmērs sasniedz 2 centimetrus. Kājas krāsa ir zeltaina, pēc tam pelēcīgi dzeltena.

Vietas, kur aug zeltaini dzeltenā russula.

Šis russulas veids aug platlapju un lapu koku mežos, retāk sastopami skujkoku mežos. Zeltaini dzeltenā russula nes augļus no jūlija līdz septembra beigām. Šī suga ir plaši izplatīta visā Eirāzijā.

Zeltaini dzeltenās russulas priekšrocības.

Sēņotājiem patīk zeltaini dzeltenā rusula, jo, pateicoties košajām cepurītēm, tās ir viegli pamanāmas mežā, patīkamās garšas dēļ un tāpēc, ka tās ir tikpat veselīgas kā medus sēnes vai baravikas.

Zelta dzeltenās russulas līdzības ar citām sēnēm.

Zeltaini dzelteno russulu var sajaukt ar neēdamo dzeloņaino russulu. Bet dzēlīgās russulas krāsa ir vairāk sarkana, un kāja ir spilgti balta. Tās šķīvji ir sarkanīgi, un mīkstums pēc garšas ir rūgts. Šo russulu nevajadzētu ēst kā pārtiku, jo tas var izraisīt nopietnu saindēšanos.

Zeltaini dzeltenās russulas ēdamspējas novērtējums.

Zelta dzeltenā russula ir ēdama un arī ļoti garšīga. Tai ir patīkama, bez rūgta garša. Pilngatavībā tā mīkstums kļūst ļoti trausls un viegli drūp, tāpēc jaunus īpatņus ieteicams savākt, tos pagriežot vai sagriežot ar nazi.

Pat svaigai zeltaini dzeltenai russulai ir patīkama garša. Bet tos ieteicams neēst neapstrādātus, bet gan vārīt 15 minūtes. Vislabāk tos cept un sautēt. Zeltaini dzeltenās russulas vēlams nesasaldēt, jo pēc tam tās sāk garšot rūgta.

Zeltaini dzeltenās russulas priekšrocības.

Pateicoties zeltaini dzeltenās russulas bagātīgajam sastāvam, tie ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Tie satur vitamīnus B1 un B2, E, C un PP. Tie satur arī lecitīnu, kas normalizē holesterīna līmeni asinīs.

Enzīms trasulīns tika atrasts arī Russulā. Šī unikālā viela nesen tika atrasta Russulā. Tas palīdz pienam sarecēt, un iegūtais raudzētais piena produkts ir ļoti veselīgs. Russulas palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem, bet bagātina to ar vitamīniem.

Šīs sēnes palīdz sabiezēt asinis un novērš asins recekļu veidošanos. Turklāt tiem piemīt antibakteriāla iedarbība. Viņiem ir zems kaloriju saturs, bet tajā pašā laikā tiem ir augsta uzturvērtība.

Pateicoties tam, zeltaini dzeltenās russulas ir populāras cilvēku vidū, kuri ievēro diētu. Russulas ir apmierinošas un neatstāj diskomforta sajūtu kuņģī.

Russula palīdz atbrīvoties no atmirušās ādas uz kājām un varžacīm. Lai to izdarītu, ierīvējiet russula sulu problemātiskajās vietās, pēc tam āda kļūst maiga un maiga.

Zeltaini dzeltenās russulas kaitējums.

Zeltaini dzeltenās russulas, neskatoties uz to zemo kaloriju saturu, ķermenim ir diezgan grūti sagremojamas. Šo iemeslu dēļ cilvēkiem ar kuņģa un sirds problēmām vajadzētu izvairīties no šīm sēnēm. Jebkuras sēnes ir bīstami dot bērniem, arī russula. Jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 150 gramus russula dienā.

Zeltaini dzeltenās russulas radniecīgās sugas.

Visa russula ir zeltaini dzeltenās russulas ēdamais radinieks. Tās vāciņam ir puslodes vai noliekta forma. Tās vāciņa krāsa var būt brūngana vai olīvdzeltena. Tās virsma ir gļotāda. Malas ir viļņotas. Mīkstums ir trausls, ar saldenu garšu un rūgtu pēcgaršu. Mīkstuma krāsa ir balta. Kāja ir balta ar rozā pārklājumu ar dzelteniem plankumiem pie pamatnes.

Veselas russulas aug skujkoku mežos. Tie apmetas kaļķainā augsnē. Viņi nes augļus grupās. Tos savāc no jūlija līdz oktobrim.

Zilā russula ir vēl viena ēdama suga. Cepurīte ir gaļīga, izliekta vai nospiesta pēc formas. Āda ir viegli atdalāma no vāciņa. Mīkstums ir salīdzinoši stiprs, bez smaržas, nav kodīgs un balts. Kāja ir cieta, jaunībā spēcīga, pēc tam doba. Kāju krāsa ir balta.

Zilās russulas aug skujkoku mežos, galvenokārt egļu mežos. Šī suga sastopama mūsu valsts Eiropas daļā un Baltijas valstīs. Visbiežāk tas aug grupās. Augļi notiek no augusta līdz septembrim.

Dzeltenā russula sēne aug mitros mežos. Visvairāk tas ir izplatīts bērzu un priežu mežos, bieži sastopams melleņu laukos. Sēne ir ēdama un labas kvalitātes.

• vāciņš ir krāsots dzeltenā krāsā vai tā toņos
• mīkstums sastāv no plāksnēm
• ir maiga garša
• pārtraukumā miesa kļūst pelēka
• aug zem kokiem

Cepures diametrs ir 5-10 cm. Tās forma ir izliekta vidū un plakanāka uz malām. Centrā tas ir nedaudz nospiests uz iekšu. Tas ir dzeltens. Tas var būt sauss vai nedaudz lipīgs.

Mīkstums ir blīvi balts. Sastāv no biežām trauslām plāksnēm. Sezonas sākumā šķīvji ir bālganā krāsā. Laika gaitā tie kļūst vaļīgi. Griežot, tie pamazām iegūst pelēku krāsu.

Pēc kāda laika, kad sporas nogatavojas, plāksnes iegūst dzeltenīgu nokrāsu. Reizēm uz ierakstiem ir pelēki plankumi. Kad sporas nobriest, uz vāciņa parādās dzeltens pulveris. Sporas ir ovālas formas, dzeltenīgas krāsas un ar kārpainu virsmu.

Kājas diametrs ir 1-1,5 cm un augstums 6-10 cm. Kāja ir trausla, balta, cilindriskas formas. Nobriedušām sugām uz stublāja ir pelēki plankumi.

Sēnes garša ir maiga, ar nelielu riekstu garšu. Smarža ir vāja.

Kur tas aug?

Šī suga aug bērzu vai bērzu-priežu mežos. Bērzu-priežu mežos aug tikai zem bērziem. Mīl mitras vietas un bieži aug gar purvu malām. Bieži dod priekšroku kūdras purviem un mitriem bērzu mežiem. Tas ir sastopams apgabalos ar nelielu zāles segumu, sūnām un kritušām lapām. Aug pa vienam vai mazās grupās.

Augšanas laiks ir no vasaras vidus līdz oktobrim. Parādās jūlijā, agrāk nekā visas pārējās rudens sugas. Mežos sastopams līdz oktobrim, kad no bērziem nokrīt lapas.

Sēne ir nepretencioza. Tās īpatsvars kopējā meža rezervātā ir gandrīz puse no visām sugām. Atrasts visos Krievijas reģionos.

Sēne aug baravikas, dzeltenbrūnā pludiņa, tievās cūciņas apkārtnē.

Dzeltenā rusula bieži tiek klasificēta kā nosacīti ēdama sēne, jo tās mīkstumā ir rūgta piena sula.

Arī tā vāciņam ir palielināts trauslums. Tajā bieži atrodas sēnīšu tārpi. Šo iemeslu dēļ tas nav ieguvis popularitāti sēņu lasītāju vidū.

Ar ko var sajaukt

Nepieredzējuši sēņotāji to var sajaukt ar indīgo mušmirei. Galvenās atšķirības starp tām ir tādas, ka mušmirei uz cepurītes ir baltas pārslas, bet uz kāta ir bārkstis ar zaļu gredzenu. Russula dzeltenajai krāsai nav šo pazīmju.

To bieži sajauc arī ar okera-dzelteno russulu, kas aug skujkoku mežos, nevis bērzu mežos. Viņas vāciņš ir netīri dzeltens, un šķīvji ir balti. Ir asa garša. Tas ir ēdams, bet mazāk garšīgs.

Sēni var sajaukt arī ar Russula gall, kurai ir gaiši brūna cepure un gaišāks kāts. Aug zem ozoliem. Tas garšo ļoti rūgti. Ceriņu kāju russulai ir dzeltena cepure un purpursarkanā nokrāsa. Tas ir ēdams. Aug zem ozoliem.