Դարչինով մարինացված լոլիկի բաղադրատոմսը. Մարինացված լոլիկ դարչինով ձմռանը. Շագանակագույն լոլիկ ձմռանը դարչինով և մեխակով - վիդեո բաղադրատոմս

Բարեւ բոլորին! Շարունակում ենք պահպանման թեման։ Կուզենայի ձմռան համար էլի բարիքներ փակել, որ հետո աչքը լիքը մառանով ուրախանա։ Իսկ այսօր հայտնի թեման թթու լոլիկն է։ Դրանք փակվում են գրեթե նույնքան հաճախ, որքան նրանք, որոնց մասին ես ավելի վաղ գրել էի: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ լոլիկի քաղցր ու թթու, երբեմն կծու համը չի կարող չհավանել։ Ես առաջարկում եմ այս բլանկը միանգամից պատրաստելու 12 բաղադրատոմս:

Եվ ևս մի քանի խոսք կարևորի մասին. Պահպանման համար աղը պետք է ընդունվի միայն մեծ քարով: Երբեք մի ընդունեք յոդացված կամ ավելորդ աղ:

Բանկերը նախ պետք է ստերիլիզացվեն ցանկացած հարմար եղանակով։ Սա վերաբերում է այսօր դիտարկվող բացարձակապես բոլոր բաղադրատոմսերին: Սկզբում բաժակը լվանում ենք սոդայով, այնուհետև պահում գոլորշու վրա մինչև թափանցիկ լինի (ջրի կաթիլները կհոսեն ներքև): Եթե ​​ունեք էլեկտրական վառարան, կարող եք ստերիլիզացնել դրա մեջ։ Տարաները դնել սառը ջեռոցում, կրակը միացնել 150 աստիճանի։ Տաքացնելուց հետո տարան 15-20 րոպե պահել ջեռոցում։ Դրանից հետո անմիջապես չստանաք, այլ թողեք աստիճանաբար սառչեն։

Այս դատարկը անմիջապես տարբերվում է մյուս բոլոր բաղադրատոմսերից իր տեսքով։ Կարծես ձյուն է տեղացել և ծածկել լոլիկը։ Ստացվում է լոլիկ «ձյան մեջ». Գեղեցիկ է, բայց շատ համեղ։ Բացի այդ, ձեզ հարկավոր չէ օգտագործել տարբեր համեմունքների և համեմունքների մի ամբողջ կույտ, այստեղ հիմնական դերը խաղում է սխտորը։ Փորձեք այս կերպ պահպանել ձեր կարմիր բանջարեղենը և զարմացնել ձեր սիրելիներին (անակնկալը հաճելի կլինի):

• լոլիկ - 2 կգ
• ջուր - 1,5 լ
• քերած սխտոր - 1 ճ.գ սլայդով
• աղ - 1 ճ.գ.
• շաքարավազ - 100 գր.
• քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Լոլիկները լվանալ և չորացնել։ Ավելի լավ է ընտրել ոչ շատ մեծ մրգեր, որպեսզի դրանք ավելի շատ տեղավորվեն բանկայի մեջ։ Տեղադրեք լոլիկը պատրաստված ստերիլիզացված տարայի մեջ: Միաժամանակ ուժեղ մի՛ սեղմեք՝ բանջարեղենը թողնելով ամբողջական և չճաքած։

Կարող են օգտագործվել ցանկացած չափսի բանկա։ Օրինակ, մեկ լիտրի համար անհրաժեշտ կլինի 0,5 լիտր ջուր, 1/3 թ.գ. աղ, 33 գր. շաքարավազ, 2/3 ճ.գ. քացախ, 1/3 ճ/գ սխտոր։ Իսկ եթե 1 լիտրի համար օգտագործում եք երեք տարա, ապա վերցրեք չափը, ինչպես բաղադրիչների ցանկում: Կամ նույն քանակությունը կարելի է վերցնել երկու մեկուկես բանկաների համար։

2. Լոլիկները լցնել եռման ջրով, որպեսզի տաքանան: Ծածկեք և թողեք կանգնի 15 րոպե։

3. Մաքրել սխտորը և մանր քերիչով անցկացնել: Որպես այլընտրանք, անցեք մամուլով: Սխտորի մի գլուխն արագ մաքրելու համար կտրեք արմատը, դանակով տրորեք, դրեք ամանի մեջ և կափարիչով փակեք։ Ուժեղ թափահարեք ամանը իր պարունակությամբ (կարող եք նույնիսկ պարել): Բացեք կափարիչը - սխտորը մաքրվում է: Ահա թե որքան զվարճալի և արագ կարող եք հաղթահարել սովորական աշխատանքը:

4. Մինչդեռ պատրաստել աղաջուրը։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել։ Ավելացնել աղ և շաքար, լուծարել բոլոր բյուրեղները: Մարինադը եռացրեք մի քանի րոպե։ Անջատեք կրակը և ավելացրեք քացախ։

5. Տաք ջուրը, որը լցրել են լոլիկի վրա, քամել։ Զգույշ եղեք, որ ինքներդ ձեզ չայրեք։ Վերևում դնել քերած սխտորը և լցնել պատրաստի աղաջրը մինչև վերև: Հնարավոր է, որ մարինադը մի փոքր դուրս է թափվել բանկաից։

6. Բլանկները փաթաթեք կափարիչներով, որոնք նախկինում եղել են եռացող ջրի մեջ: Պատրաստի կարերը մի փոքր պտտեք, որպեսզի սխտորը ընկնի։ Այս դեպքում աղաջրը կարող է մի փոքր պղտորվել: Մի անհանգստացեք, նորմալ է, որ սխտորի յուղը դուրս է գալիս:

7. Ստացված բարիքները գլխիվայր շրջեք, փաթաթեք վերմակով, որպեսզի դանդաղ սառչի, և ստերիլիզացումը շարունակվի։ Պահածոները մեկ օր թողեք, իսկ հետո դրեք մութ տեղում, որտեղ արևի ճառագայթները չեն թափանցում։

8. Արդեն Ամանորին կարելի է բանկա բացել ու փորձել կատարվածը։ Խոստանում եմ, որ համեղ կլինի։

Մարինացված չերի լոլիկ - լիզեք ձեր մատները

Ցանկանու՞մ եք համեղ մածուկ պատրաստել, որպեսզի այն դնեք տոնական սեղանին և մատուցեք ընթրիքին։ Այս բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Փոքրիկ լոլիկը շատ հարմար է ուտելու համար, դրանք համով քաղցր են, իսկ որոշ համեմունքներ դրանք մի փոքր ավելի խրթխրթան, ավելի խիտ կդարձնեն։

Բաղադրությունը (կես լիտր բանկա).

• Չերի լոլիկ
• ծովաբողկ արմատ - մի փոքր կտոր
• սև պղպեղի հատիկներ - 3 հատ:
• սխտոր - 1 պճեղ
• դափնու տերեւ - 0,5 հատ:
• սամիթ հովանոց - 1 հատ: փոքր (կարող եք վերցնել սամիթի սերմեր)
• թարխուն - 0,5 ճյուղ

Մարինադի համար.

• ջուր - 1 լ
• աղ - 1 ճ.գ.
• շաքարավազ - 2 ճ.գ.
• քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ բալը, ատամհատիկով 4 ծակել ցողունի շուրջը։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի օդը հեշտությամբ դուրս գա լոլիկից, և աղաջուրը նույնքան հեշտությամբ ներս մտնի: Այս դեպքում մաշկը չի ճաքի։

Նման բլանկների համար դուք կարող եք վերցնել փոքր բանկա, կես լիտր լիտր: Լոլիկը փոքր է և լավ կտեղավորվի:

2. Յուրաքանչյուր տարայի հատակին դնել բոլոր պատրաստված անուշահոտ համեմունքները՝ սամիթ, թարխուն, դափնու տերեւ, սխտոր, պղպեղի հատիկներ, ծովաբողկի արմատ: Համեմունքների քանակը կարելի է ընդունել ըստ ճաշակի և առկայության, չկան պարտադիր համամասնություններ։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի կծու լինել, դրեք ավելի շատ ծովաբողկ և սխտոր, եթե ավելի բուրավետ, կենտրոնացեք խոտաբույսերի վրա:

3. Լոլիկը լցրեք բանկաների մեջ՝ առանց ձեռքերով ներքեւ սեղմելու։

4. Աղաջուր պատրաստել։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, վրան ավելացնել աղ և շաքար։ Դնում ենք կրակի վրա և բերում եռման աստիճանի։ Եռացնել երկու րոպե, ապա ավելացնել քացախ։ Քացախը պետք չէ եռացնել, որպեսզի չգոլորշիանա։

5. Լոլիկները լցնել պատրաստի աղաջրով և ծածկել ստերիլ կափարիչներով։

Որպեսզի բանկաը չպայթի եռացող ջրից, բարակ դանակի ծայրը դրեք տակը կամ դրեք մետաղյա տակդիրի վրա։

6. Մնում է միայն ստերիլիզացնել պահպանումը։ Վերցրեք մի մեծ և լայն տապակ: Անպայման ծածկեք հատակը բամբակյա կտորով: Տեղադրեք ձեր բանկաները (զգույշ եղեք, դրանք տաք են) այս կտորի վրա: Տաք ջուր լցնել տապակի մեջ, որի մակարդակը պետք է հասնի տարաների ուսերին։ Ջուրը տաք է թափվում, քանի որ լոլիկը արդեն լցված է տաք աղաջրով։ Եթե ​​սառը ջուր լցնես, ապա ջերմաստիճանի տարբերությունից բաժակը կպայթի։

7. Ջուրը եռացնելուց հետո 10 րոպե ստերիլիզացնում ենք լիտր տարաները, 15 րոպե երեք լիտրանոցները՝ հանգիստ եռալով։ Եռացող ջրից հանեք ախտահանված պահածոները և փաթաթեք: Ապակին հարմար է ստանալ հատուկ պինցետով, ավելի քիչ հավանական է այրվել։

8. Բլանկները դրեք կափարիչների վրա և թողեք, որ ամբողջովին սառչեն: Համոզվեք, որ բանկաները սերտորեն փակված են, աղաջրը չի արտահոսում: Այսքանը: Բավականին հեշտ է ձմռան համար համեղ մարինացված չերի լոլիկ պատրաստելը:

Ձմռանը մանանեխով մարինացված կարմիր լոլիկ

Մանանեխի սերմերը պահպանման ժամանակ հաճախակի հյուր են: Նրանց հետ դուք կարող եք, և դուք կարող եք լոլիկ: Այս բաղադրատոմսի համաձայն ձեր բլանկները շատ բուրավետ կլինեն, քանի որ դրանք նույնպես կավելացվեն դրանց վրա։ Նաև մարինացված մրգերի համը մի փոքր քաղցր կլինի։

Բաղադրությունը (մեկ 2 լիտր բանկա).

• լոլիկ
• ռեհան - 3 ճյուղ տերևներով
• մանանեխի սերմեր - 1 ճ.գ.
• սխտոր - 2-3 մեխակ
• շաքարավազ - 6 դեսերտ գդալ
• աղ - 1,5 դեսերտ գդալ
• քացախաթթու 70% - 1 դես.լ.

Խոհարարություն:

1. Ինչպես տեսնում եք, բաղադրիչները տրվում են երկու լիտրանոց բանկայի համար։ Եթե ​​թթու եք դնում երեք լիտրանոց, ապա վերցրեք 6 ճաշի գդալ շաքարավազ և աղ՝ 1,5 ճ.գ. Քացախային էությունը կպահանջի 1 tbsp. Տարան նախապես մանրէազերծել և ներքևում դնել ռեհանի ճյուղեր (ավելի լավ է նախապես եռացնել եռման ջրով), մանանեխի սերմեր, կտրատած սխտոր և պղպեղի հատիկներ։

2. Լվացված լոլիկները սերտորեն դրեք տարայի մեջ, բայց ուժեղ մի սեղմեք, որպեսզի պտուղները մնան անձեռնմխելի:

3. Լոլիկները լցնել եռման ջրով, ամբողջ անոթը մինչեւ ծայրը լցնել։ Ծածկեք ստերիլ կափարիչով և թողեք այս ձևով մինչև սառչի (բանկը պետք է տաքանա, որպեսզի այն վերցնեն մերկ ձեռքերով):

4. Կաթսայի մեջ լցնել տաք ջուրը, վրան ավելացնել աղ և շաքար, եռացնել մեկից երկու րոպե։ Քացախաթթուն լցնել անմիջապես բանկայի մեջ:

5. Լոլիկները լցնել պատրաստի աղաջրով և փաթաթել: Շրջեք, փաթաթեք մուշտակի տակ և թողեք մեկ օր սառչի։ Ծածկոցների տակ ստերիլիզացման գործընթացը կշարունակվի։ Մնում է պահեստում հեռացնել բլանկները և սպասել համեղ ձմռանը:

Քաղցր լոլիկ քացախով առանց ստերիլիզացման 1 լիտր բանկաների մեջ

Սա քաղցր լոլիկի բաղադրատոմս է, համեմունքների հավաքածուն նվազագույն է, թարմ խոտաբույսեր չեն պահանջվում: Նման բլանկները լավ են պահվում, իսկ ձմռանը նրանք հիանում են իրենց համով: Եթե ​​սիրում եք թթու լոլիկ, թթու դրած, ապա կարող է ձեզ դուր չգալ քաղցր տարբերակը, զգուշացնում եմ անմիջապես։ Բայց բոլոր քաղցր ատամները կկարողանան իրենց հոգիները վերցնել այս բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը 3 լիտր տարաների համար.

• լոլիկ - 1,6-1,8 կգ
• ջուր - 1,5 լ
• աղ - 1 ճ.գ. սլայդով
• շաքարավազ - 200 գր.
• դափնու տերեւ - 3 հատ:
• սև պղպեղի հատիկներ - 5 հատ:
• բուրավետ ոլոռ - 5 հատ:
• մեխակ - 5 բողբոջ
• սամիթ սերմեր - 1/2 թեյի գդալ
• քացախ 9% - 100 մլ

Խոհարարություն:

1. Բանկերը լվանալ սոդաով, մանրէազերծել։ Կափարիչները ծածկել եռման ջրով և թողնել 5 րոպե։ Լոլիկները լվանալ և չորացնել, որպեսզի վրան հում ջուր չմնա։

2. Լոլիկը ծալեք պատրաստված բանկաների մեջ։ Բայց որպեսզի ջերմային բուժումից չպայթեն, ծակոցներ կատարեք ցողունի մոտ։ Յուրաքանչյուր միրգ կարող եք պատառաքաղով երկու անգամ խաչաձև ծակել կամ ատամի մածուկով 4 ծակել։

3. Լոլիկները լցնել եռացրած ջրով մինչև վերև: Ապակու պայթելուց խուսափելու համար լցրեք ոչ թե անմիջապես մինչև ծայրը, այլ մասերի, որպեսզի բանկաները ժամանակ ունենան տաքանալու։

4. Բլանկները ծածկում ենք կափարիչներով (պատառաքաղով կամ պինցետով հանում ենք եռացող ջրից) և թողնում 15 րոպե։

5. Օգտագործելով անցքերով հատուկ նեյլոնե կափարիչը, ջուրը քամեք տարաներից և դրանք նորից ծածկեք մետաղական կափարիչներով։ Չափել ջրի քանակը, այն պետք է լինի 1,5 լիտր։ Եթե ​​ավելի քիչ է, ավելացրեք ավելին: Ջրի մեջ լցնել աղն ու շաքարավազը, ինչպես նաև բոլոր չոր համեմունքները՝ սև և բուրավետ պղպեղ, դափնու տերև, մեխակ և սամիթ սերմեր։ Եռալուց հետո երկու րոպե եռացրեք։

Սամիթի սերմերը կարելի է գնել ցանկացած դեղատնից և օգտագործել պահպանության մեջ:

6. Երբ շաքարավազն ու աղը լուծվեն, կրակն անջատեք ու լցրեք քացախի մեջ, հարեք։

7. Լոլիկի վրա անմիջապես լցնել եռացող մարինադը, որպեսզի այն մի փոքր լցվի տարայի եզրից։ Եվ կափարիչները սերտորեն պտտեք: Պահեստը շրջեք և փաթաթեք: Թողնել մինչև ամբողջովին սառչի։ Մեկուկես ամիս հետո կարող եք բացել դատարկը և փորձել այն, ինչ տեղի ունեցավ։

Պահածոյացված լոլիկ վարունգով - տեսականի 3 լիտր տարողությամբ բանկաների մեջ

Լոլիկը կարելի է փակել վարունգի հետ միասին և ստանալ համեղ բանջարեղենի ափսե։ Ըստ այս բաղադրատոմսի, վարունգը կստացվի խրթխրթան, բոլոր բանջարեղենները կլինեն չափավոր քաղցր և թթու: Այստեղ քացախ չի օգտագործվում, փոխարենը դրվում է կիտրոնաթթու։ Պահպանումը պետք չէ մանրէազերծել, դա արվում է երկու անգամ եռման ջուր լցնելով։

Բաղադրությունը 3 լիտրանոց տարայի համար.

• վարունգ
• լոլիկ
• սխտոր - 2 մեծ մեխակ
• սամիթ հովանոցներ - 3 հատ:
• բալի տերևներ - 4 հատ:
• հաղարջի տերևներ - 2-3 հատ:
• բուրավետ ոլոռ - 4-5 հատ:
• սև պղպեղի հատիկներ - 6 հատ:
• աղ - 2 ճ.գ. առանց սլայդի
• շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստել տեսականի.

1. Եթե արդեն պատրաստել եք, ապա գիտեք, որ այս բանջարեղենը թթու դնելուց առաջ պետք է հատուկ ձեւով պատրաստել։ Նախ լվացեք դրանք, կտրեք ծայրերը և թրջեք սառը ջրում 2-4 ժամ։ Այս կերպ դուք կհասնեք լավ ճռճռան:

2. Լոլիկն ու կանաչին պետք է շատ լավ լվանալ, ինչպես բանկաները։ Յուրաքանչյուր երեք լիտր տարայի ներքևում դրեք կանաչիներ (հաղարջի և բալի տերևներ, սամիթ հովանոցներ), ոլոռ և թակած սխտոր:

3. Վարունգն ու լոլիկը դնել համեմունքների վրա։ Բանջարեղենի մեջ խիստ համամասնություններ չկան։ Դուք կարող եք դրանք վերցնել 50-ից 50, կարող եք ավելի շատ վարունգ ունենալ, կամ հակառակը, ինչպես ցանկանում եք:

Ամենից հաճախ վարունգը դրվում է ներքևի մասում, լոլիկը՝ վերևում։ Բայց դուք կարող եք այն շերտերով դնել, որպեսզի հետագայում հարմար լինի ստանալ ձեր ուզած բանջարեղենը։

4. Ստացված տեսականին լցնել եռման ջրով, տարաները ծածկել կափարիչներով (կափարիչները նախապես թաթախել եռման ջրի մեջ) և թողնել, որ բանջարեղենը տաքանա 15 րոպե։ Այդ ընթացքում ևս մեկ բաժին ջուր լցնում ենք եռալու։

5. Քամեք բանկաներից մի փոքր սառեցրած ջուրը և երկրորդ անգամ բլանկները լցրեք եռման ջրով (թարմ) և թողեք 10-15 րոպե։ Այդ ընթացքում կրկին եռացրեք ջրի նոր խմբաքանակ։ Նշանակված ժամանակից հետո հեղուկը քամեք բանկաներից։

6. Յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցնել աղ, շաքարավազ և կիտրոնաթթու: Լցնել եռացրած ջրով մինչև ծայրը և սերտորեն փակել կափարիչներով: Յուրաքանչյուր բանկա մի փոքր թափահարեք, որպեսզի աղն ու շաքարը լուծվեն: Այնուհետև պահածոները տակնուվրա արեք և թողեք, որ սառչի։ Պետք չէ փաթաթել։

Աղած լոլիկ սոխով - համեղ բաղադրատոմս

Կարծում եմ՝ սոխով թարմ լոլիկի աղցան եք պատրաստում։ Սա դասական համադրություն է, լոլիկը սիրում է սոխը։ Եվ այս բանջարեղենով կարող եք նաև թթու թթու դնել։ Համեղ է ստացվում, եթե հյուրերին թույլ տաք, որ փորձեն, անպայման բաղադրատոմսը կխնդրեն իրենց խոզուկ բանկում։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ
• սոխ
• սև պղպեղի հատիկներ
• բուրավետ ոլոռ

1 լիտր ջրի մեջ մարինադի համար.

• աղ - 1 ճ.գ.
• շաքարավազ - 4 ճ.գ.

Քացախաթթու 70%:

• 1 լիտր բանկա - 1 ճ.գ
• 2 լիտր բանկայի համար - 1 դես.լ.
• 3 լիտր բանկա համար - 1 tbsp.

Խոհարարություն:

1. Լոլիկները լվանալ և չորացնել։ Ատամհատիկով խորը ծակեք ցողունի ամրացման տեղում։ Դուք կարող եք ծակել փոքր դանակով: Ծակումը կատարվում է, որպեսզի լոլիկը ավելի լավ աղի, և միաժամանակ կեղևը շատ չպայթի։

2. Մաքրել սոխը և կտրատել օղակների՝ մոտ 5 մմ հաստությամբ։

3. Լվացեք և ստերիլիզացրեք տարաները հարմար եղանակով։ Յուրաքանչյուր տարայի ներքևում դրեք սոխի շրջանակ և տարայի մեջ մինչև կեսը լցրեք լոլիկով։ Այնուհետև դրեք ևս 3-4 շերտ սոխ և մի պտղունց սև պղպեղի հատիկներ և մի երկու բուրավետ ոլոռ։ Շարունակեք բացերը լցնել լոլիկով։ Լրացրեք ևս մի քանի կտոր սոխ և մի պտղունց պղպեղ:

Պետք չէ ավելացնել սամիթ, ծովաբողկ, սխտոր։ Այս բաղադրատոմսում այս հավելումները տեղին չեն:

4. Բաղադրությունը լցնել եռման ջրով և փակել մանրէազերծված կափարիչներով, որոնք պետք է նախապես եռացնել և մինչև այդ պահը պահել եռման ջրի մեջ։

5. Թողնել լոլիկները, մինչև սառչի, 30 րոպե։Բանկի բաժակը չպետք է այրի ձեր ձեռքերը։ Ջուրը թափեք թավայի մեջ, հարմարության համար օգտագործեք անցքերով կափարիչ։

6. Չափեք ջրի քանակը՝ իմանալու համար, թե որքան շաքար և աղ է անհրաժեշտ: Հաշվարկը տրվում է 1 լիտրի համար։ Երկու լիտրանոց բանկայի վրա ծախսվում է մոտավորապես 1 լիտր ջուր։ Ջրի մեջ լցնել ճիշտ քանակությամբ շաքարավազ և աղ, մարինադը դնել վառարանի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի՝ խառնելով, մինչև ամեն ինչ լավ լուծվի։ Եռացրեք մի քանի րոպե և կարող եք լցնել լոլիկը եռացող աղաջրով։

7. Յուրաքանչյուր տարայի վրա քացախ լցնել։ Եթե ​​այն պատրաստում եք երկլիտրանոց տարաներում, ապա պետք է վերցնել 1 աղանդերային գդալ քացախաթթու, 1 թ/գդը գնում է լիտր տարայի մեջ, 1 ճաշի գդալը՝ 3 լիտրանոց տարայի մեջ։ Ծածկեք կափարիչներով և փաթաթեք:

8. Շրջեք պտույտները և ծածկեք դրանք մեկ օրվա տաք բանով։ Նման պահպանումը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, ամենակարևորը՝ մութ տեղում։

Խրթխրթան կանաչ լոլիկ սխտորով և գազարով

Կանաչ լոլիկը ավելի պինդ է, քան հասածը։ Սա նշանակում է, որ ձմռան համար փակվելիս եռացող ջրից չեն փռվելու, այլ խրթխրթան են լինելու։ Բացի այդ, առաջարկում եմ ոչ միայն թթու դնել, այլ լցնել գազարով ու սխտորով։ Դուք ստանում եք հիանալի նախուտեստ, ավելի առնական, կծու, ինչպես նաև կծու պղպեղի հետ:

Բաղադրությունը 1,5 լիտր տարողությամբ բանկայի համար.

• կանաչ լոլիկ - որքան կմտնի բանկա
• գազար
• սխտոր
• չիլի պղպեղ - 0,5 հատ: (համով)
• թարմ մաղադանոս - 3 ճյուղ
• դափնու տերեւ - 1 հատ:
• սև պղպեղի հատիկներ - 4 հատ:
• մեխակ - 3 բողբոջ

6 լիտր մարինադի համար.

• ջուր - 2,5 լ
• շաքարավազ - 1 ճ.գ.
• քացախ 9% - 350 մլ
• աղ - 2 ճ.գ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Սկսեք բանկաները լվանալուց և մանրէազերծելուց։ Կանաչ բանջարեղենը նույնպես պետք է լվանալ և չորացնել։ Գազարն ու սխտորը կօգտագործվեն որպես լոլիկի հավելումներ։ Այս բանջարեղենը պետք է կտրել բավականին բարակ շերտերով: Մեկ լոլիկի համար անհրաժեշտ է մոտ 0,5 պճեղ սխտոր։

2. Կանաչ մրգերի վրա կտրվածքներ արեք, որոնց մեջ կտեղադրվի միջուկը։ Խոշոր պտուղը կտրեք խաչաձև, բայց ոչ ամբողջությամբ, կարող եք մեկ հատ կտրել փոքրի մեջ: Այս անցքերի մեջ դնել գազարն ու սխտորը: Պետք չէ շատ քսել, որպեսզի լոլիկը չփլվի և պահպանի իր ձևը։

3. Յուրաքանչյուր տարայի հատակին դնել համեմունքներ՝ մաղադանոս, դափնու տերեւ, սև պղպեղ, մեխակ և կծու պղպեղ (օղակներով կտրատել)։ Դրեք բավականին խիտ լցոնված լոլիկ:

Մոտավորապես նույն չափի լոլիկները լցրեք մեկ տարայի մեջ՝ մեծերը մի տարայի մեջ, փոքրերը՝ մյուսի մեջ։

4. Վերցրեք լայն թավայի մեջ, որի մեջ կստերիլիզացնեք պահածոները։ Ներքևի մասում լաթ դնել, որպեսզի բանկաները չպայթեն այդ ընթացքում։ Լցված տարաները լցրեք այս թավայի մեջ, ծածկեք եռացրած կափարիչներով և մինչև ուսերը տաք ջուր լցրեք։

5. Եփել մարինադը։ 2,5 լիտր ջուր լցնել համապատասխան տարայի մեջ և եռացնել։ Ավելացնել աղ և շաքարավազ, լուծարել և եռացնել մեկ րոպե։ Լցնել քացախի մեջ, բերել եռալ։ Այժմ մարինադը պետք է լցնել լոլիկի բանկաների մեջ: Բաղադրիչների ցանկը ցույց է տալիս մարինադի քանակը 6 լիտր բլանկների համար: Այն կարող է լինել 6 լիտրանոց, 4 - մեկուկես լիտրանոց կամ 2 երեք լիտրանոց բանկա։

6. Մարինադը լցնել ամենավերևում, եթե այն մի փոքր թափվի, դա սարսափելի չէ։ Ծածկեք լի բանկաները կափարիչներով: Նախ սպասեք, որ ջուրը եռա կաթսայի մեջ, որտեղ պահածոյացված է: Այնուհետև կրակն իջեցրեք և 20 րոպե ստերիլիզացրեք 1,5 լիտր տարողությամբ, 15 րոպե 1 լիտրանոց և 30 րոպե 3 լիտր տարողությամբ տարաները:

7. Հեռացրեք կոնսերվատորը թավայից և փաթաթեք ձմռան համար: Շրջեք բանկաները, փաթաթեք և թողեք մեկ օր։ Նման անսովոր լոլիկները կարող եք փորձել երկու ամսից, երբ դրանք բավականաչափ մարինացվեն, վերցնեն կծու, թթվայնություն, քաղցրություն:

Ինչպես թթու դնել լոլիկը ասպիրինով և քացախով - պարզ բաղադրատոմս

Սա ամենաարագ բաղադրատոմսն է։ Կարիք չկա ստերիլիզացնել պահածոները և կատարել տաքացում: Լոլիկները լցվում են եռացող ջրով և անմիջապես պտտվում: Ասպիրինը բարձրացնում է թթվայնությունը, ուստի աշխատանքային կտորները լավ են պահվում դրա հետ: Եթե ​​կասկածում եք, կարող եք փորձել մեկ բանկա փաթաթել այս բաղադրատոմսով: Իսկ եթե ամեն ինչ հարթ ընթանա, ապա հաջորդ տարի ամեն ինչ կարելի է անել շատ ավելի մեծ ծավալներով։ Պարզապես համոզվեք, որ նշեք այս էջը, որպեսզի չկորցնեք բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը 3 լիտրանոց տարայի համար.

• լոլիկ
• սխտոր - 2 պճեղ
• սև պղպեղի հատիկներ (կարող եք խառնել պղպեղը) - 10-12 հատ:
• ծովաբողկի տերեւ - 1 հատ:
• աղ - 1 ճ.գ.
• շաքարավազ - 2 ճ.գ.
• քացախ 9% - 50 մլ
• ասպիրին (ացետիլսալիցիլաթթու) - 3 դեղահատ

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք ծովաբողկի տերեւը և եռացրեք եռման ջրով։ Դրեք այն երեք լիտրանոց ստերիլիզացված բանկայի հատակին: Լոլիկը պետք է լվանալ և չորացնել։ Յուրաքանչյուր լոլիկի մեջ ատամհատիկով ծակեք ցողունի հատվածում, այնպես որ աղաջրը ավելի հեշտ կլինի ներս մտնել: Հասած պտուղները կիսով չափ ծալեք ապակե տարայի մեջ։

2. Դրեք սխտորը (կարող եք ամբողջությամբ, կարող եք կտրատել) և պղպեղի հատիկներն ու շարունակեք լցնել տարայի մեջ։

3. Բանջարեղենի վրա դնել ասպիրինի հաբեր, աղ, շաքար և քացախ: Լցնել եռման ջրով մինչև վերև և անմիջապես փաթաթել: Մի փոքր թափահարեք բանկա, որպեսզի լուծարվեն բոլոր չամրացված բաղադրիչները: Բլանկները դրեք կափարիչների վրա, ստուգեք ոլորման որակը։ Շատ լավ փաթեթավորեք պահածոները բոլոր կողմերից մի քանի շերտերով (սրբիչ, վերմակ, վերմակ, հին մուշտակ՝ ըստ ցանկության):

4. Թող լոլիկն ամբողջությամբ սառչի։ Ըստ այս բաղադրատոմսի, թթու լոլիկի համը նման է տակառի: Փորձեք, դա շատ հեշտ է:

Կիտրոնաթթուով լոլիկ (առանց քացախի) սխտորով ներսում

Երբ այս լոլիկը հանեք տարայից, դուք կգտնեք անակնկալ միջուկ՝ սխտորի տեսքով։ Եվ մենք բոլորս գիտենք, թե որքան համեղ է թթու սխտորը։ Այս բաղադրատոմսում քացախ չկա, փոխարենը կիտրոն ենք դնելու։

• լոլիկ
• սխտոր
• բուրավետ ոլոռ - 2 հատ:
• սև պղպեղի հատիկներ - 5-6 հատ:
• մեխակ - 2 հատ:
• դափնու տերեւ - 1 հատ:

1 լիտր ջրի մեջ մարինադի համար.

• շաքարավազ - 150 գր. (6 ճաշի գդալ)
• աղ - 35 գր. (1,5 ճաշի գդալ)
• կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ սլայդով

Խոհարարություն:

1. Լոլիկները լվանալ, չորացնել անձեռոցիկով։ Մաքրել սխտորը և կտրատել երկայնքով երկար շերտերով: Յուրաքանչյուր լոլիկի համար դանակով ցողունի վրա խաչաձև կտրվածք արեք։ Ստացված անցքի մեջ մտցրեք մի կտոր սխտոր՝ այն հրելով մրգի մեջ։

2. Վերցրեք 2 լիտր ծավալով մաքուր ստերիլիզացված բանկա (հնարավոր են նաև մյուսները, պարզապես համեմունքների քանակը համամասնորեն ավելացրեք կամ նվազեցրեք)։ Յուրաքանչյուր տարայի հատակին դնել մեկ դափնու տերեւ, մի քանի հատ բուրավետ ոլոռ 5-6 հատ։ սև պղպեղ, երկու մեխակ: Հաջորդը, ապակե տարայի մեջ լցրեք լոլիկ:

3. Դանդաղ եռացրած ջրով տարաները լցնել վերևում։ Ծածկեք կափարիչներով, որոնք պետք է նախապես այրել: Թող լոլիկները տաքանան 10 րոպե։

Որպեսզի բանկաները չպայթեն, կարելի է դրանց տակ մետաղյա դանակ դնել կամ գդալի վրա եռման ջուր լցնել։

4. Ջուրը տարաներից քամեք կաթսայի մեջ: Հարմարության համար գնեք անցքերով հատուկ ծածկ: Քամած հեղուկի հիման վրա ձեզ հարկավոր է պատրաստել մարինադը: Իսկ դա անելը պարզ է՝ ջրի մեջ լցնել շաքարավազը, աղը և կիտրոնաթթուն: Բայց նախ չափեք, թե որքան խոնավություն է թափվել: Երկու լիտրանոց տարայի մեջ միջինը դնում են 1 լիտր ջուր։

5. Աղաջուրը բերեք եռման աստիճանի և եռացող ձևով լցրեք լոլիկի վրա։ Փաթաթեք կափարիչները, ստուգեք արտահոսքի առկայությունը (փորձեք տեսնել, թե արդյոք կափարիչը պտտվում է): Պահածոյան շրջեք, ծածկեք սրբիչով և թողեք, որ սառչի։ Իսկ ձմռանը բացում ես այդպիսի դատարկ և չես նկատի, թե որքան արագ է բանկա դատարկվում, քանի որ այն շատ համեղ է ստացվում։

Բաղադրատոմս թթու լոլիկի համար գազարի գագաթներով

Անմիջապես պետք է ասեմ, որ այս բաղադրատոմսը տարիներ շարունակ փորձարկված է, և լոլիկը ստացվում է համեղ, քաղցրավենիք։ Այս դեպքում պետք չէ օգտագործել որևէ համեմունք և խոտաբույսեր, բացառությամբ գազարի վերնամասերի։ Հենց գազարի տերեւներն են լոլիկին յուրահատուկ համ տալիս։ Նման պահպանման պատրաստումը շատ պարզ է, արտադրանքի հավաքածուն նվազագույն է, իսկ արդյունքը՝ հիասքանչ։

Բաղադրությունը 2 լիտրանոց տարայի համար.

• լոլիկ
• գազարի գագաթներ - 2 ճյուղ
• աղ - 40 գր. (1 ճաշի գդալ մեծ սլայդով)
• շաքարավազ - 100 գր. (4 ճաշի գդալ սլայդով)
• քացախ 9% - 70 մլ

Ինչպես պատրաստել.

1. Լոլիկները լվանալ և սերտորեն դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Երբ հասնեք կեսին, դրեք գազարի գագաթների երկու ճյուղ։ Միաժամանակ լցնելու ջուրը պետք է եռա վառարանի վրա, իսկ կափարիչները՝ 3-5 րոպե։

2. Երբ լոլիկը շարվում է, հարկավոր է դրանք եռման ջրով լցնել մինչև վերև և ծածկել եռացրած կափարիչներով։ Այս ձևով բացերը թողեք 20 րոպե:

3. Այժմ տարաներից ջուրը քամեք կաթսայի մեջ, վրան ավելացրեք աղ, շաքարավազ և քացախ։ Խառնելիս մարինադը բերեք եռման աստիճանի։ Լոլիկի վրա լցնել եռացրած աղաջրը և փաթաթել: Շրջեք և տեսեք, թե արդյոք կափարիչները հոսում են: Ծածկեք վերմակով և թողեք սառչի:

4. Ամեն ինչ, արագ և պարզ, դուք փաթաթեցիք այս համեղ և վառ բանջարեղենը: Մեկ միջուկը բավական է, որպեսզի պահածոները լավ պահվեն զով, մութ տեղում։

Շագանակագույն լոլիկ ձմռանը դարչինով և մեխակով - վիդեո բաղադրատոմս

Լոլիկը և դարչինը հիանալի համադրություն են: Վերջին անգամ, երբ ես գրել էի խոհարարության բաղադրատոմս, անպայման ծանոթացեք բաղադրատոմսին հղումով։ Այս անգամ լոլիկը մարինացվում է դարչինով։ Այս դեպքում օգտագործվում են այլ կծու համեմունքներ, որոնք տալիս են կախարդական բուրմունք։ Կարող եմ վստահորեն ասել, որ ոչ մի հյուր չի հրաժարվի նման հյուրասիրությունից։ Դիտե՛ք տեսանյութը և կրկնե՛ք.

Բաղադրությունը 1,5 լիտր տարողությամբ բանկայի համար.

• դափնու տերեւ - 2 հատ:
• սոխ - 2-3 օղակ
• մեխակ - 4 բողբոջ
• բուրավետ ոլոռ - 6-8 հատ:
• բուլղարական պղպեղ - 5-6 օղակ
• զտված բուսական յուղ - 2 tbsp.

մարինադի համար.

• ջուր - 1 լ
• աղ - 2 ճ.գ. առանց սլայդի
• շաքարավազ - 6 ճ.գ.
• քացախ 9% - 75 մլ
• աղացած դարչին - 1 թ.գ

Լոլիկ խնձորով և խնձորի քացախով - համեղ բաղադրատոմս

Ի վերջո, ես թողեցի խնձորով լոլիկի բերքի բնօրինակ բաղադրատոմսը: Խնձորի բազմազանությունը կարելի է ընդունել սպիտակ միջուկով, Անտոնովկա՝ թթու կամ քաղցր և թթու։ Այս մրգերի հատուկ բույրի շնորհիվ լոլիկը անսովոր է։ Բացի խնձորից, ձեզ հարկավոր կլինի շատ սխտոր, ինչպես նաև խնձորի քացախ, որն ավելի խիտ կդարձնի բանջարեղենը։

Բաղադրությունը 3 լիտրանոց տարայի համար.

• լոլիկ
• խնձոր - 3 հատ:
• սխտոր - 9 մեխակ
• սև պղպեղի հատիկներ - 10 հատ:
• բուրավետ ոլոռ - 3 հատ:
• աղ - 1 ճ.գ. սլայդով
• շաքարավազ - 4 ճ.գ.
• խնձորի քացախ 6% - 50 մլ

Խոհարարություն:

1. Խնձորները կտրատել 4 մասի, հանել սերմերը, պոչը։ Մաքրել սխտորը, լվանալ լոլիկը: Ստերիլ բանկայի մեջ դնել, հերթափոխով, լոլիկը, խնձորն ու սխտորը։ Այս ամբողջ հարստության վրա լցնել եռման ջուր և ծածկել կափարիչով (նախ ստերիլիզացնել այն): Թողեք, որ աշխատանքային մասը կանգնի 20 րոպե, որպեսզի տաքանա և մանրէազերծվի:

2.Տապակի ջուրը լցնել տապակի մեջ: Դրա մեջ լցնել աղ, շաքարավազ, պղպեղի հատիկներ և հասցնել եռման աստիճանի։ Լավ խառնել, որպեսզի բոլոր բյուրեղները լուծվեն:

3. Լոլիկի վրա լցնել խնձորի քացախ։ Երբ աղաջուրը եռա, լցրեք այն մինչև տարայի ծայրը և փաթաթեք:

Եթե ​​կարդացել եք մինչև վերջ, ուրեմն հարստացել եք 12 բաղադրատոմսով։ Եվ սրանք ոչ միայն բաղադրատոմսեր են, այլ ամենալավն ու համեղը: Յուրաքանչյուրն ունի իր եռանդը, որը ձմռան նախապատրաստական ​​աշխատանքները կդարձնի արվեստի գործ: Թթու դրած լոլիկ եփեք, ձմռանը կերեք երկու այտերի վրա, այնուհետև այցելեք իմ բլոգը՝ նոր խմբաքանակի բարիքների համար: Կհանդիպենք հաջորդ հոդվածում:

Դարչինի ձողիկը լցնում ենք բաժակի մեջ և 20 րոպե լցնում եռման ջուր, լոլիկը լվանում և ատամի մածիկով ծակում ենք ցողունի տեղում, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի պտուղները չճաքեն (ընտրեք խիտ լոլիկ, ավելի լավ սորտեր "կրեմ").

Մաքուր, ստերիլիզացված բանկայի հատակին դնել հաղարջի և ազնվամորու տերևները, դափնու և բուրավետ պղպեղը: Լրացրեք բանկա լոլիկով:
Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Ջուրը, որի մեջ թրջվել է դարչինի փայտիկը, լցնել շերեփի մեջ (դարչինի փայտիկը հանելուց հետո) և հասցնել եռման աստիճանի, քանի որ բաժակի ջուրը 20 րոպեում սառչել է։ Նախ եռացրած ջուրը լցնել լոլիկի տարայի մեջ, որը թրմել են դարչինի ձողիկը, իսկ մնացած տարայի մեջ լցնել թեյնիկի եռացրած ջրով։ Լոլիկի բանկաը թողնել 20 րոպե՝ ծածկված խաշած կափարիչով։

Որոշ ժամանակ անց տարայի ջուրը լցնել տապակի մեջ, մեջը նորից լցնել դարչինի փայտիկը, ավելացնել շաքարավազ, աղ, քացախ։ Մարինադը բերեք եռման աստիճանի և եփեք 3 րոպե։
Հեռացրեք դարչինի փայտիկը, այն մեզ այլեւս պետք չի լինի։ Լոլիկները լցնել եռացող մարինադով տարայի մեջ և բանալիով անմիջապես փաթաթել։

Սափորը շրջեք գլխիվայր, ապա փաթեթավորեք մինչև ամբողջովին սառչի:

Դարչինով լոլիկները պատրաստ են ձմռանը, դուք կարող եք ապահով պահել նման լոլիկով բանկաները ձեր տան մառանում:

Համեղ պատրաստություններ ձեզ համար:

Լոլիկի մարինացման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Եթե ​​ամեն անգամ փորձարկեք և տարբեր գաղափարներ օգտագործեք, ապա ձմեռային ուտեստները միապաղաղ չեն թվա, արտադրանքի ստանդարտ հավաքածուն նոր համ կստանա: Նման պատրաստման վառ օրինակ է սովորական լոլիկը՝ մարինացված դարչինով։

Ձմեռային պահեստավորման պատրաստում

2 չափաբաժնի համար ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• լոլիկ (իդեալական չափը մի փոքր ավելին է, քան թենիսի գնդակը);
• ջուր - 1 լ;
• քացախ - 1 դեսերտ գդալ յուրաքանչյուր լիտր բանկայի համար;
• շաքարավազ - 6 ճ.գ. լ.;
• դարչին - 1 սմ ձողիկներ յուրաքանչյուր բանկա կամ փոշի դանակի ծայրին;
• աղ - 2 ճ.գ. լ.;
• մաղադանոս;
• կծու պղպեղ ըստ ցանկության։

Խոհարարություն:

Լվացեք բանկաները, մանրէազերծեք, լավ չորացրեք:

Յուրաքանչյուր տարայի հատակին մաղադանոս քսել, լոլիկը ծալել, նախ պատառաքաղով կամ ատամհատիկով ծակել, որպեսզի եփելու ժամանակ չպայթեն։ Լոլիկի արանքում դրեք մի կտոր դարչին։

Աշխատանքային մասի վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով և թողնել թրմվի 5 րոպե։ Ջուրը քամել, թողնել հետագա օգտագործման համար։ Մարինադը պատրաստելու համար եռացրեք ջուրը և ավելացրեք շաքարավազ, աղ։ Յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցնել մեկական գդալ քացախ, լցնել դեռ տաք մարինադը և անմիջապես պատվիրել կափարիչներով բանկա։ Տարաները գլխիվայր շրջեք և թողեք սառչի։ Սառչելուց հետո կոնսերվատորը շուռ են տալիս և թաքցնում մութ, զով տեղում։

Կծու մարինացված լոլիկ դարչինով

Պահածոյացման համար ձեզ հարկավոր է.

• լոլիկ;
• դարչին (աղացած կամ ձողիկներ);
• սխտոր մեխակ.

Յուրաքանչյուր երեք լիտր տարայի համար վերցրեք.

• անանուխ - 4 տերեւ;
• քացախի էություն - 1 tbsp. լ.;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• մեխակ - 4 ոսկոր;
• պղպեղի հատիկներ - 4 հատ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• աղ - 1 ճ.գ. լ.

Գործողության ընթացքը.

Տարայի ներքևում ծալեք անանուխի տերևներն ու դափնու տերևը։ Յուրաքանչյուր լոլիկ կտրատեք ցողունի հատվածում և մի կտոր սխտորի պճեղ դրեք կտրվածքի մեջ: Լոլիկները լցնել տարաների մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Թողեք եփվի 15 րոպե, քամեք ջուրը։

Մարինադի համար վերցրեք շաքարավազն ու աղը, խառնեք քացախի էությունը և եռացրեք չորացրած ջրով։ Մարինադը կարող է լինել թելային և մի քիչ մածուցիկ: Այս ճկունությունը տալիս է դարչին:

Յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցրեք պղպեղի հատիկներ, մեխակ, դարչին։ Լցնել ամեն ինչ տաք մարինադով և անմիջապես փաթաթել բանկաները, շուռ տալ և թողնել, որ սառչի:

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել սովորական սոխի օղակներ։ Սա լոլիկին հաճելի բուրմունք կտա։ Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ անսովոր ու օրիգինալ ուտեստ, ապա աղաջրի մեջ կարող եք ավելացնել 1 տուփ ուռած ժելատին։

Սա անսովոր, բայց շատ համեղ լոլիկի պարզ բաղադրատոմս է։ Ամբողջ խնդիրն այն է, որ պատրաստման ընթացքում կավելացնենք աղացած դարչին։ Սա նախուտեստին տալիս է համեմունք և ինքնատիպություն։

Նման վերաբերմունքը ոչ միայն կզարդարի ձեր սեղանը, այլեւ բացարձակապես բոլոր հյուրերին, առանց բացառության, այն դուր կգա: Նման ուտեստների մասին ասում են՝ մատներդ կլիզես։ Լոլիկի սեզոնին պարզապես անհրաժեշտ է ձմռանը պատրաստել դարչինով լոլիկի առնվազն մի քանի տուփ։

Բաղադրությունը (հաշվարկված բանկա, մեկ լիտր ծավալով).

• լոլիկ - ինչքա՞ն կմտնի լիտր բանկա,
• մաքուր ջուր - 1000 մլ,
• հատիկավոր շաքար - 6 ճաշի գդալ,
• խոշոր խոհանոցային աղ - 2 ճաշի գդալ,
• քացախ 9% - 1 ոչ լրիվ ճաշի գդալ,
• աղացած դարչին - 1 պտղունց,
• մաղադանոս կանաչի - ըստ ճաշակի,
• կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել լոլիկ դարչինով

Լոլիկը լավագույնս ընդունվում է խիտ և փոքր չափերով: Մրգերը լվանում ենք, յուրաքանչյուրի վրա սովորական դագանակով մի քանի ծակում ենք անում, որպեսզի եռացող ջրի ազդեցությունից չպայթեն, այլ պահպանեն իրենց ձևը։

Տարայի ներքեւի մասում մենք կանաչի ենք տարածում, մի պտղունց դարչին և մի փոքր կտոր կծու պղպեղ։

Լոլիկը լցնում ենք մաքուր և չոր տարայի մեջ։ Մենք դա անում ենք հնարավորինս ամուր, բայց շատ ուշադիր, որպեսզի չվնասենք դրանք:

Դրանից հետո այն լցնել տարայի մեջ և պատրաստել քաղցր աղաջուր՝ ավելացնել խոհանոցի աղը, շաքարավազը և խառնել։ Սեղանի քացախի մի մասը լցնել անմիջապես տարայի մեջ։

Իսկ հետո լցնել տաք աղաջրով։ Փաթաթել շոգեխաշած կափարիչով: Տեղադրեք գլխիվայր, մինչև աշխատանքային մասը սառչի:

Խստությունը բարելավելու համար դուք կարող եք մի բանկա դնել «մուշտակի տակ»: Մեկ օր անց մենք հեռացնում ենք պատրաստի պահպանումը մութ, զով տեղում պահելու համար: