Սնկի վայրեր Պերեսլավ Զալեսկիում. Մենք գնում ենք սպիտակ սնկով: Տեսանյութ սնկի անտառից
Պետդումայի բնական ռեսուրսների, գույքի և հողային հարաբերությունների հանձնաժողովի ղեկավար Նիկոլայ Նիկոլաևը մի խումբ պատգամավորների հետ միասին օրինագիծ է մշակում, որն առաջարկում է որոշել վայրի բույսերի՝ հատապտուղների, սնկերի, ընկույզների հավաքման և օգտագործման առանձնահատկությունները։ և բույսեր: Այս նախաձեռնությունը նախատեսվում է ներդնել այս տարվա մարտին։
«Ներկայումս մշակում ենք օրինագիծ, որը կորոշի վայրի բույսերի հավաքման և օգտագործման առանձնահատկությունները: Սա հսկայական շուկա է, որը մենք ունենք երեք քառորդ ստվերի համար և ոչ թե այն պատճառով, որ մարդիկ չեն ցանկանում աշխատել «սպիտակով», այլ այն պատճառով, որ մինչ այժմ այս ոլորտում օրենսդրությունը նման հնարավորություն չի տալիս։ Այսօր սունկ կամ հատապտուղ հավաքող քաղաքացիները կարող են անարգել անտառի նվերները վերցնել միայն իրենց սպառման համար։ Կամ եթե ցանկանում են իրենց բերքահավաքը վաճառել վերամշակողներին, պետք է, որպես ձեռներեց, 10 տարով անտառային հողամաս վարձակալեն։ Ուրիշ ճանապարհ չկա…,- ասաց Նիկոլայ Նիկոլաևը: — Հուսով եմ, որ այս գարնանային նստաշրջանում, թերևս մարտին, ես և իմ գործընկերները Պետդումա կներկայացնենք այս ծավալուն և ծավալուն օրինագիծը։ Մենք պետք է լուծենք այս խնդիրը։ Վայրի բույսերը մեր ունեցած ամենավերականգնվող ռեսուրսներից են, և դրանց պահանջարկի ծավալը՝ սունկ, ընկույզ, հատապտուղ, հսկայական է…
Այս տեղեկատվությունը այժմ ակտիվորեն քննարկվում է սոցիալական ցանցերում ամբողջ Ռուսաստանում, Պերեսլավլը բացառություն չէ: Մենք այն տեղադրել ենք համացանցի մեր էջերում՝ պարզելու քաղաքաբնակների ու գյուղացիների կարծիքը։ Պետք է ասեմ, որ սոցցանցերի օգտատերերը ամաչկոտ չէին իրենց արտահայտություններում։ Ահա որոշ հայտարարություններ.
«Մարտի ընտրություններից հետո նաև օդի հարկ կմտցնեն՝ որպես ամենապահանջված ռեսուրսներից մեկը։ Հարկի չափը կախված կլինի պոտենցիալ վճարողի թոքերի հզորությունից»։
«Գյուղում մարդիկ գոյատևում են: Անտառի նվերների համար այդ չարաբաստիկ կոպեկները մարդիկ վաստակում են մեջքն ու ոտքը ջարդելով, իրենց նյութական հարցերն իրենք լուծելով, պետությունից չեն մուրում…»:
«Նախ թող մարդկանց տոկոս վճարեն նավթի, գազի, փայտանյութի վաճառքից, հետո հատապտուղների ու սնկերի վրա հարկեր կդնեն»։
«Պատգամավորները ավելի լավ կլիներ օրինականացնեին իրենց աշխատավարձերը մինչև ապրուստի միջոցը, հետո օրենքներ ընդունեին մարդկանց համար, այլ ոչ թե ինչպես լցնեն իրենց գրպանները»։
«Նպատակը ոչ թե սնկով աճողներին տուրք տալն է, այլ հողատարածքը անվճար վարձակալելն է, իսկ դրանից հետո ինչ կարող է լինել, հայտնի չէ։ Սովխոզի հողատարածքն ավարտվել է, բաժնետոմսերը բաժանվել են, հիմա անտառները մի կերպ պետք է բաժանել։
Պերեսլավլի շրջանի ներկայացուցիչների ասամբլեայի պատգամավոր Ալեքսանդր Դևյատկինը նույնպես իր կարծիքն է հայտնել. «Նիկոլաևը «Եդինայա Ռոսիա» աշխատանքային խմբի ղեկավարն է «Կենդանի անտառ», ONF կենտրոնի տնօրենը, որը վերահսկում է նախագահի մայիսյան հրամանագրերի կատարումը: Հասկանալի է, թե ինչ նպատակներ է նա հետապնդում, և ինչու է կտրվել Մոսկվայի օղակաձև ճանապարհից դուրս ապրող սովորական քաղաքացիների իրական կյանքից։ Մարդկանց առաջարկելով 10 տարով անտառային տարածք վարձակալել՝ նա չի կարող չիմանալ, որ դա այլևս հնարավոր չէ, քանի որ գրեթե բոլոր լավագույն (հասանելի) տարածքները վարձակալության են տրվում 49 տարով։ Ենթադրում եմ, որ այս վարձակալներն այս օրինագծի լոբբիստներն են։ Նա նրանց իրավունք կտա հարստանալու իրենց անտառ մտնող մարդկանց հաշվին՝ անկախ այցի նպատակից։
Բարի օր, սիրելի սնկով հավաքողներ:
Ավարտվեց 2017 թվականի աշնանային ամառը և եկավ իսկական օրինական աշուն։ Առցանց կսպասի, ժամանակն է վերցնել զամբյուղներ և գնալ անտառ սնկերի համար: Իհարկե ուտելի: Անցած 2016 թվականին եղել են առնվազն թեք հնձումներ։ Չխփեց միայն ծույլ. Ոմանք դեռ չեն սպառել իրենց պաշարները։
Իսկ ի՞նչ կասեք այս տարվա մասին։ Սնկերը գնացի՞ն։ Թվում է, թե անտառը հանգստանում է, և ոչինչ չպետք է լինի: Բայց ոչ. Հավաքածուն բուռն ընթացքի մեջ է։ Սեզոնի սկզբի ցուցանիշը տեղական շուկաներում սնկերի վաճառքն է։
Այսպիսով, կիրակի առավոտյան մենք որոշեցինք քայլել մեր սնկի վայրերով, որոնցից մեկ-երկու տասնյակ կա պահեստում: Հանգիստ որսի շատ սիրահարներ հաճախ բախվում են այն հարցին, թե ուր գնալ, որպեսզի հավաքեն լիարժեք զամբյուղներ, և նույնիսկ հաստատ: Լավ սնկային վայրերը չեն ցանկանում վարձակալել, ավելի ու ավելի շատ են փորձում դա գաղտնի պահել: Այսպիսով, ուր գնալ սնկով Յարոսլավլի շրջակայքում:
Այս գրառման մեջ ես կկիսվեմ իմ տեղերով։ Ուրեմն գնանք։
Գործողությունների առաջին տեսարանը Յարոսլավլի մարզն է, Նեկրասովսկի շրջանը, Զաբոլոտյե գյուղի շրջակայքը: Այս անտառը, սկզբունքորեն, հայտնի է շատերին, բայց ոչ բոլորին։ Սեզոնին այնտեղ բավականաչափ մարդ կա։ Այսպիսով, մի քանի լրացուցիչ սնկով հավաքողներ եղանակ չեն ստեղծի:
Կարդացեք, թե ինչ նորություն կա կայքում - Սնկի արշավ. 2019 թվականի հուլիս, առաջին սունկըԻնչպե՞ս հասնել սնկի վայր:
Երթուղին պարզ է, դուք կարող եք գնալ առանց նավիգատորի նույնիսկ առաջին անգամ: Յարոսլավլից երկու ճանապարհ կա.
- Առաջինն անցնում է Կրասնի Պրոֆինտերն գյուղով: Հեռավորությունը Զավոլժսկի շրջանից մինչև տեղանք 43 կմ է։ Հիմնական կետերն են՝ Կրասնի Պրոֆինտերն - թեքվեք աջ դեպի Զաբոլոտյե գյուղ - գյուղ Զաբոլոտյե - գյուղ Վորոկսա - գյուղ Մարկիշևո:
- Երկրորդն անցնում է Լյուբիմսկայա ճանապարհով Վյացկոե գյուղի մոտով։ Հեռավորությունը մի փոքր ավելի մեծ է՝ մոտ 53 կմ։ Հիմնական կետերը, որոնք տարբերվում են առաջին երթուղուց, հետևյալն են՝ թեքվեք աջ դեպի Կրասնի Պրոֆինտերն - թեքվեք ձախ դեպի Զաբոլոտյե:
Ավելին Զաբոլոտյե տանող ճանապարհի և դրանից դուրս
Երթուղի առաջին. Red Profintern-ից հետո 1,5 կմ հետո թեքվում ենք աջ։ Հետո 9 կմ շատ անհարթ ճանապարհ։ Թեեւ ասֆալտ է, բայց լվացքի տախտակի է նման։ Մենք գնում ենք դեպի Զաբոլոտյե գյուղ։ Մենք հասել ենք։ Մենք թեքվում ենք աջ և գնում ուղիղ մթերային խանութի կողքով (աջից մեկ այլ ճանապարհ կա. մի գնա այնտեղ): Մարկիշևո գյուղով գնում ենք մինչև վերջ։ Կլինի մի պատառաքաղ, մեր ձախ կողմում (հին տունը աջ կողմում է): Տեղը գտնվում է 1,5 - 2 կմ հեռավորության վրա։ Ճանապարհը ավազոտ է։ Անձրևի ժամանակ առաջանում են մեծ ջրափոսեր՝ մինչև 50-70 սմ բարձրության ժայռերով, երբ քիչ թե շատ չոր է, կարող եք նաև մեքենա վարել (պուզոտերկա):
Երթուղի երկու. Յարոսլավլից Վյատկա ճանապարհը հարթ է և լավ վիճակում։ Red Profintern-ին դիմելուց հետո դրա որակը վատանում է, տեղ-տեղ դեպի լվացքի տախտակ։ Քիչ են հարթ և հարթ տարածքները։
Սնկերի վայրերի և երթուղիների քարտեզ
Երկու երթուղիներն էլ նշված են այս քարտեզի վրա: Առաջինն ընդգծված է կարմիրով, երկրորդը՝ կապույտով։ Սնկերի տեղերը նշվում են շագանակագույն նշաններով։
Ինչպիսի՞ անտառ կա Զաբոլոտյեում:
Հիմնականում կան երիտասարդ կեչիներով գերաճած դաշտեր։ Կա նաև մեծ անտառ։ Բայց այնտեղ, որտեղ սունկ բացարձակապես հայտնաբերված է, այն գտնվում է փոքրիկ կեչու մկաններում:
Ինչ սունկ:
Դուք կարող եք հավաքել բոլոր հիմնական ուտելի սունկը: Ամենատարածվածը բուլետուսն է, այնուհետև բուլետուսը և ավելի քիչ՝ ազնիվ սպիտակը։ Կա եգիպտացորենի միս։
Այնպես ստացվեց, որ մենք գնացինք կիրակի։ Եղանակը բարենպաստ էր. Տաք էր և արևոտ։ Նախորդ օրը անձրև էր եկել։ Բնականաբար, մենք մենակ չէինք։ Անտառում մասսայական տոնախմբություններ էին և մի ամբողջ ավտոկայանատեղի։
Չնայած սնկով հավաքողների մեծ խտությանը, այնուամենայնիվ մենք սունկ հավաքեցինք։ Զամբյուղ մեկ եղբոր համար: Ճիշտ է, միայն բուլետուս: Բայց ես կարծում եմ, որ արդյունքը լավ է։ Այսպիսով, սնկի սեզոնը 2017-ը բաց է իր համար: Ստորև ներկայացնում ենք մի փոքրիկ ֆոտոշարադրություն:
Այս անտառային եղբայրներին գտել են հանգիստ որսի ժամանակ։
Լուսանկարում կան նաև նման նմուշներ.
Կային նաև միայնակ կերպարներ։
Այս վայրերում որսում են նաև վայրի խոզեր։ Որպես դրա ապացույց՝ փայտե որսորդական աշտարակները։ Եվ եթե մինչև վերջ քշեք ճանապարհի երկայնքով, ապա Կոստրոմայի արտահոսքը մոտ կլինի: Եվ սա ձկնորսություն է:
Երկրորդ տեղ գտնվում է նույն տարածքում։ Սա եղևնի անտառ է Զաբոլոտյե տանող ճանապարհի վրա՝ Վորոկսա գյուղի դիմաց։ Նավիգատորի կոորդինատներն են՝ 57.764388, 40.464972։
Ինքը՝ եղևնու անտառը փոքր է, 1,3 կմ երկարություն և 0,3 կմ լայնություն։ Այստեղ սպիտակները հավաքում են ու յուղում։
Վերջապես
Այս սնկային անտառները Յարոսլավլի մոտ են։ Հետագայում կպատմեմ իմ մյուս վայրերի մասին։ Եվ եթե դեռ չեք գնացել սնկով, ապա ժամանակն է գնալ քաղաքից դուրս: Ի վերջո, անտառով զբոսնելը հիանալի միջոց է հանգստանալու բնության գրկում և նույնիսկ օգուտով:
Այսքանը: Եվ մենք գնում ենք տուն, պատրաստում զոհը: Առջևում համեղ ուտեստներ են սպասվում։ Բոլորին մաղթում ենք սնկով լի զամբյուղներ։
Վերջին նորությունները դաշտերից
Հենց նոր վերադարձա անտառից։ Հուլիսի 18-ին գնացի իմ տեղերը։ Ինչի մասին նա կարճ տեսանյութ է պատրաստել.
Եթե դեռ չեք գնացել սնկով, ապա ժամանակն է գնալ հանգիստ որսի: Սնկերի սեզոնը 2019 թ. Սպիտակների առաջին ալիքն արդեն ծածկել է անտառի եզրերը։ Կաղամախու սունկը նույնպես հետ չի մնում։ Երկուսն էլ շատ:
Յարոսլավլի մարզում սնկի սեզոնը եռում է..
Փորձառու սունկ հավաքողը պատմում է, թե որտեղ է ավելի լավ սունկ փնտրել։ «Երբ ամառը խոնավ է, սունկը պետք է փնտրել չոր վայրերում, արևոտ բացատներում, ծառերից հեռու»,- ասում է։ սունկ հավաքող Մարգարիտա Գուրիևա. «Շոգ, չոր ժամանակներում նրանք, ընդհակառակը, աճում են ծառերի ստվերում, խիտ խոտի մեջ»:
Ազնվական սպիտակ սունկ աճում է սոճու անտառներում, բայց դրանք կարելի է գտնել նաև կեչու անտառներում։ Սպիտակ սունկը աճում է ամբողջ ամառ՝ մինչև սեպտեմբերի կեսերը։
Սկսնակ սունկ հավաքողը պետք է ծանոթանա պարզ կանոններին նախքան անտառ գնալը:
- Նախքան անտառ դուրս գալը զգուշացրե՛ք հարազատներին, տեղեկացրե՛ք, թե ուր եք գնում։ Հիշեք, դուք չպետք է մենակ մտնեք անտառ:
- Խորհուրդ է տրվում ձեզ հետ ունենալ լիցքավորված բջջային հեռախոս, անալոգային ձեռքի ժամացույց, նավիգատոր (կողմնացույց), լուցկի, դանակ, լապտեր, խմելու ջուր, սնունդ։
- Վառ հագնվեք. կամուֆլյաժով ձեզ հնարավոր է չգտնեն նույնիսկ երեք մետրից, գերադասելի է կարմիր, կարմիր, դեղին, սպիտակ բաճկոններ, լավ է կպցնել արտացոլող շերտեր կամ գծագրեր:
Որտեղ չհավաքել սունկ.
- գերեզմանատների, քիմիական պարարտանյութերի պահեստների մոտ, գյուղատնտեսական դաշտերի տնկարկների եզրերին.
«Եթե կասկածում եք, թե արդյոք գտել եք ուտելի սունկ, մի վերցրեք այն», - զգուշացնում է Մարգարիտա Գուրիևան: -Որդանային սունկ մի ընդունեք, դրանք կարող են թունավոր դառնալ։ Եթե թունավոր սունկը պատահաբար հայտնվի զամբյուղի մեջ, դուք ստիպված կլինեք դեն նետել ամբողջ բերքը:
Դուք պետք է իմանաք թունավոր երկվորյակ սնկերը. խոզի սունկը հաճախ շփոթում են անուտելի լեղու և սատանայական սնկերի հետ: Լեղի բորբոսը կարելի է տարբերել կտրվածքի գույնով։ Իսկական խոզի սնկի մեջ կտրվածքը կլինի սպիտակ, իսկ կեղծ լեղու խոզի սունկը կտրվածքի վրա վարդագույն կդառնա:
Աշնանային մեղրի ագարիկը հաճախ շփոթում են ծծմբադեղնավուն և աղյուս-կարմիր սնկերի հետ: Ուտելի սնկերի ոտքի «փրկող» օղակն օգնում է դրանք տարբերել։ Իրական շանթերելները հեշտ է շփոթել կեղծի հետ, որոնցում կոտրվածքներից առանձնանում է սպիտակ հյութը։
Նշաններ
կեչը ծաղկեց - ժամանակն է գնալ մորելների և գծերի;
թռչնի բալի ծաղկում - դա նշանակում է, որ անտառում հավաքում են առաջին բալետուսը;
յասամանները ծաղկում են - նայեք շամպինիոններին բացատներում;
Հայտնվեցին տարեկանի հասկեր՝ մինչև սպիտակ սնկով:
Եթե մոլորվել եք անտառում, օգտվեք Արտակարգ իրավիճակների նախարարության խորհուրդներից.
- Հնարավորության դեպքում անհապաղ կապվեք Փրկարարական միասնական ծառայության մասնագետների հետ՝ զանգահարելով 112 կամ 01 (զանգն անվճար է)։
- Մի խուճապի մի մատնվեք, կանգ առեք, նայեք շուրջը, լսեք և դուրս եկեք ձայների և աղմուկի տակ. աշխատող տրակտոր (լսվում է երեքից չորս կիլոմետր), շան հաչոց (երկու-երեք կիլոմետր), անցնող գնացք (մինչև տասը կիլոմետր) . Նայիր շուրջդ. Զանգակատներն ու աշտարակները, օրինակ, տեսանելի են 15 կիլոմետր հեռավորության վրա։ Համապատասխան ուղենիշների բացակայության դեպքում լավագույնն է «դուրս գալ ջրի վրա» և շարժվել հոսանքով վար: Առվակը անպայման տանելու է դեպի գետ, գետը՝ դեպի ժողովուրդ։ Եթե ուղենիշեր չկան, փորձեք բարձրանալ ամենաբարձր ծառը և կողմնորոշվել գետնի վրա։
- Եթե հաստատ գիտես, որ քեզ կփնտրեն, մնա այնտեղ, որտեղ կաս, կրակ վառես, օգնություն կանչես՝ ծխով ու ձայնով մարդ գտնելը հեշտ է։ Դուք կարող եք ձայնային ազդանշաններ տալ՝ փայտին հարվածելով ծառերին, որոնցից հնչող ձայնը շեղվում է անտառի միջով:
- Եթե դուք ինքներդ ճանապարհ եք փնտրում, աշխատեք չփախչել, նավարկել արևի կողքով, լավ է, եթե ձեզ հաջողվի հասնել էլեկտրահաղորդման գծի, երկաթուղու, գազատարի, գետի. քայլելով այս օբյեկտների երկայնքով, դուք միշտ դուրս կգաք: մարդիկ, նույնիսկ եթե ոչ այնտեղ, որտեղ դուք սպասում էիք:
- Եթե պատրաստվում եք գիշերել, ապա եղևնու ճյուղերից մահճակալ պատրաստեք, խորհուրդ է տրվում կրակը պահել ամբողջ գիշեր, դրա համար այնտեղ գցեք մի քանի հաստ ճյուղ։
- Եթե ձեր հարազատը կորել է, անմիջապես զանգահարեք փրկարարներին։ Հաճախ անկախ որոնումները տանում են միայն այն հետքերը, որոնցով հնարավոր է եղել գտնել մարդուն։
- Եթե փորձում եք, օրինակ, բղավել կամ «բզզել» (մեքենայի շչակ) մոլորված մարդուն, երկար սպասեք նրան մեկ տեղում: Անտառից արագ փախչելը բավականին դժվար է։
Բաղադրատոմսը. Բանջարեղենով ջեռոցում թխած շանթերելներ
Թխման թերթիկը քսել հալած կարագով և վրան քսել բաղադրիչները շերտերով։ Սկզբում դնել կարտոֆիլը, վրան դնել սոխը և թեթև տապակած շանթերելները, ապա լոլիկի շրջանակներ։ Ամբողջը լցնել թթվասերով և շաղ տալ քերած պանիրով։ Համեմունքներ ենք դնում ըստ ճաշակի։ Ճաշատեսակը թխվում է ջեռոցում մոտ 40-45 րոպե։
Լուսանկար: Նատալյա Գոնչարովա/Լսված է Ռիբինսկում
Սնկերն անհետացել են։ Յարոսլավլի շրջանի բնակիչները սոցիալական ցանցերում ակտիվորեն կիսվում են լուսանկարներով՝ ցույց են տալիս իրենց բուլետուսն ու բուլետուսը։
Ես որոշեցի գնալ անտառ ուսումնասիրելու: Եվ հետո շատերն ասում են՝ սունկ չկա: Լի! Մեկուկես ժամում ես առանց շտապելու հսկայական փաթեթ հավաքեցի։ Գլխավորը ավելի լավ տեսք ունենալն է։ Հաջողություն բոլորին հանգիստ որսի մեջ,- VKontakte-ում գրել է Ռիբինսկի բնակիչներից մեկը։
Մյուսները չեն հավատում, բայց ո՞ւր եք տանում միայն նրանց:
Հանգստյան օրերին գնացինք «բրուքս»։ Հազիվ կես զամբյուղ խփեց: Անտառը շատ չոր է, գրում է Իրինա Չիպիլինդա-Ցվետկովան։
խնձորի ծառերի նման սունկ
Իսկապե՞ս ժամանակն է վերցնել զամբյուղը և վազել անտառ: Եվ եթե այո, ապա կոնկրետ որտեղ: Բոլոր հարցերով մենք դիմեցինք Յարոսլավլի մարզի գլխավոր սունկ հավաքողին՝ Օլգա Լազարևային: Նա երկար տարիների փորձ ունեցող միկոլոգ է։
Այս տարին այնքան էլ արդյունավետ չէ. Ի վերջո, սունկը նույնպես հանգստանալու կարիք ունի։ Խողովակավոր սնկերի մեջ՝ բուլետուս, բուլետուս, պտուղ է տալիս, ինչպես խնձորենին, երկու-երեք տարին մեկ։ Ենթադրում եմ, որ այս տարի հանգստություն է հենց այս պատճառով»,- ասում է Օլգա Լազարեւան։
Լուսանկար: Ինգա Բլիննիկովա/Vk.com
Եթե հաջորդ տարի անոմալիաներ չլինեն՝ ուժեղ շոգ կամ, ընդհակառակը, երկարատև անձրևներ, սունկը կարելի է թեք հնձել։
Հիմա սնկերի ժամանակն է։ Այս անգամ կտևի մինչև սեպտեմբերի վերջ։ Հուլիսի վերջից հնարավոր եղավ հավաքել սպիտակ, բուլետ, բուլետ։ Սեպտեմբերի վերջին կգնան այսպես կոչված թթու սունկը՝ սունկ, կաթնային սունկ,- ասում է Օլգան։
Կարևոր
Աշնանային մեղրային ագարիկը հեշտ է շփոթել գունատ թրթուրի հետ: Նրա թույնը շատ վտանգավոր է։ Եթե դուք ուտում եք նման սնկով տապակած տապը, կարող եք թունավորվել մահացու ելքով։
Մեր տարածքում մարդիկ շատ հազվադեպ են թունավորվում դոդոշներից կամ այլ թունավոր սնկով: Թթու են դնում ճիշտ հակառակը՝ ուտելի, բայց ոչ պատշաճ եփած։ Կարևոր է հիշել, որ սունկը չի կարելի գլորել երկաթե կափարիչների տակ: Անօքսիկ միջավայրում զարգանում է բոտուլիզմի հարուցիչը։ Այս հիվանդությունը մահացու է մարդկանց համար»,- ասում է Օլգա Լազարևան։
Ինչպես տարբերել լավ սունկը դոդոշից
Պատահում է, որ շփոթում են սպիտակ սունկը կամ բուլետուսը, այսպես կոչված, կեղծ սնկի կամ մանանեխի հետ։ Եթե կասկածում եք, նայեք գլխարկի տակ: Մանանեխի մեջ գլանաձև շերտը վարդագույն է, իսկ սպիտակ կամ բուլետուսում՝ դեղնավուն։ Եվ նաև նայեք ոտքին, կեղծ սնկի վրա կան շերտեր, իսկ լավի վրա՝ ցանց։
Բայց եթե նույնիսկ պարզվի, որ ձեր զամբյուղում դառը համ կա, դուք դեռ կհասկանաք դա։ Սունկը պատահական այդպես չի կոչվում, այն շատ դառը է և այդ համը չի վերանում նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո։ Այն անհնար է ուտել,- ասում է Օլգա Լազարևան։
Անփորձ սունկ հավաքողները նույնպես շփոթում են ուտելի սնկերի տարբեր տեսակներ անուտելիի հետ։ Այստեղ նույնպես պետք է գլխարկի տակ նայել՝ ուտելիների մոտ այն մեղրագույն է, բեժ կամ կրեմագույն, իսկ թունավորների մոտ՝ դարչնագույն-կարմիր կամ մոխրագույն-դեղին։
սնկային վայրեր
Անցյալ տարի մենք ստացել ենք սնկի վայրերի քարտեզ մոլի սունկ հավաքողներից: Դուք կարող եք դիտել այն: Այս տարի այս վայրերին միացել է նոր սնկաբան Օլգա Լազարեւան։
Լուսանկար: Marina Marina/Overheard in Rybinsk
Ավանդաբար, մարդիկ սնկով գնում են Դանիլովսկայա ճանապարհի երկայնքով, դեպի Նեկրասովսկի շրջան, ինչպես նաև Կարմիր Պրոֆինտեր: Սունկ հավաքողները ասում են. լավ բերք է հավաքվում Տուտաևսկի շրջանի Պոդոլինոյում։
Իսկ այս տարի Ռիբինսկի մարզից շատ սունկ են բերում՝ Օխոտինո, Պրոսվետ, Գլեբովո։
Ճշմարտություն. Երկաթգծից երկու կողմից 1-2 կմ. Դեպի արևելք - Նազարևո գյուղի ուղղությամբ: Դեպի արևմուտք՝ դեպի Ստեպանկովո գյուղ։
Զելենոգրադսկայա. Հարթակից 2 կմ արեւմուտք՝ Դարինո գյուղի ուղղությամբ
Սոֆրինո. Հարթակից 3-4 կմ դեպի արևմուտք դեպի Վորոնինո գյուղ
Աշուկինսկայա. Երկաթուղուց 4-5 կմ դեպի արևմուտք՝ Մարտյանկովոյի Վորոնինո գյուղերի ուղղությամբ։
Կալիստովո. Հարթակից 3-4 կմ դեպի արևմուտք՝ Արտեմովոյի Գոլիգինո գյուղերի մոտ գտնվող անտառներում։ Դեպի արևելք՝ դեպի Գոլիգինո գյուղ և Վորի գետի ափերով։
Աբրամցևո. Հարթակից 4-5 կմ դեպի արևմուտք՝ Ախտիրկա, Ժուչկի գյուղերի մոտ։
Սեմխոզ. Երկաթգծի երկու կողմերում։ Դեպի հարավ՝ Վիսոկովո, Մորոզով գյուղերի ուղղությամբ, արևմուտքում՝ Շապիլովո գյուղի ուղղությամբ։
Առավել սնկային երթուղին
Հարթակից 43 կմ դեպի արևմուտք տարածվում են սաղարթավոր անտառները։ Դուք կարող եք գնալ մայրուղով կամ անտառային ուղիներով: Այնուհետև Միտրոպոլիե գյուղից Վյազի գետի ափերով։ Այն կբերի հնագույն Էլդիջինո գյուղ։ Այնուհետև երթուղին տանելու է դեպի հարավ-արևելք՝ դեպի Դարինո և Մատյուշինո գյուղեր։ Այստեղից անտառային ճանապարհը 3 կմ-ից հետո կբերի Զելենոգրադսկայա հարթակ։ Երթուղու երկարությունը մոտ 16 կմ է։
Գորկու ուղղությունը
Այստեղ սնկային երթուղիները, համեմատած այլ ուղղությունների հետ, սկսվում են Մոսկվայից ավելի հեռու։
Ֆրյազինո. Վսեվոլոդովո գյուղի հետևում կայարանից 3 կմ հարավ։
Հարթակ 61 կմ. Երկաթգծի երկու կողմերում։ Դեպի հյուսիս - հարթակից 2 կմ դեպի Սուբբոտինո գյուղ: Դեպի հարավ - 5-6 կմ Վլասովո, Սեմենովո գյուղերի մոտ:
Կազանի ուղղություն
Գրիգորովո, Գժել. Երկաթուղուց 4-5 կմ հյուսիս՝ Մինինո և Կոնյաշինո գյուղերի շրջակայքում։
Հարթակ 64 կմ. Երկաթգծի երկու կողմերում։ Պլատֆորմից հյուսիս՝ Կոլոմինո գյուղից 4-5 կմ հեռավորության վրա։ Դեպի հարավ - հարթակից 5-6 կմ հեռավորության վրա, Տուրիգինո գյուղից հարավ:
Շևլյագինո. Հարթակից հյուսիս՝ 2 կմ դեպի Ավերկովո, Շաբանովո գյուղեր։
Հարթակ 73 կմ., Անցիֆերովո հարթակ, Հարթակ 82 կմ. Երկաթուղուց հարավային կողմից 1-2 կմ հեռավորության վրա Աստաշկովո, Սոբոլևո գյուղերի ուղղությամբ և Ներսկայա գետի աջ ափի երկայնքով։
Ռյազանի ուղղությունը
Բրոնիցի. Կայարանից հյուսիս-արևելք, Բիսերովո, Պլասկինինո գյուղերից 5-6 կմ.
Հարթակ 63 կմ. Հյուսիս-արևելք, երկաթգծից 3-4 կմ.
Ֆաուստովո, Վինոգրադովո. Երկաթգծից հյուսիս՝ 3-4 կմ.
Ավազներ. Հյուսիս-արևելք, Բերդնիկի, Նովոսելկի գյուղերի մոտ կայարանից 5-6 կմ.
Կոնև Բոր. Արևելյան երկաթուղի Շելուհինո, Կլիմովկա գյուղերի ուղղությամբ։