Շատ ծույլ թավայի պիցցա: Պիցցա ամենածույլների համար. ինչպես արագ պատրաստել հիանալի համեղ ուտեստ տապակի մեջ մի կտոր հացից Ծույլ պիցցա

Երբ ցանկանում եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին համեղ, բավարարող ուտեստով, որը չի պահանջում երկար մնալ խոհանոցում, բոքոնային պիցցան միշտ օգնության կգա: Այս նրբագեղության միջուկը կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած ապրանք, և տնական պիցցայի մշակման մի քանի եղանակ կա: Դիտարկենք ամենատարածված և հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.

• 1 բոքոն;
• 150 գ ապխտած երշիկ;
• 2 թթու վարունգ;
• 1 լոլիկ;
• 2 ձու;
• 100 գ պանիր;
• 3 ճ.գ. լ. մայոնեզ.

Lazy pizza-ն շատ հեշտ է պատրաստվում, քանի որ խմորը հունցելու կարիք չկա. սովորական բոքոն կամ խմորիչ ռուլետը կատարյալ է որպես հիմք:

Իսկ այս ուտեստի կատարման կարգը հետևյալն է.

1. Հորիզոնական բոքոնը կտրեք երկու կեսի:
2. Օգտագործելով դանակ կամ պարզապես օգտագործելով ձեր ձեռքերը, հեռացրեք ամբողջ միջուկը, թողնելով ընդերքը անձեռնմխելի:
3. Հիմքի երկու կեսերը յուղեք մայոնեզով:
4. Եփած ձվերը քերել և դնել հացի նավակների մեջ։
5. Վարունգները շրջանաձև կտրատել և ավելացնել ձվերին։
6. Հաջորդը, երշիկը դրեք մանր խորանարդի մեջ թակած:
7. Լոլիկը շրջանաձև կտրատել և դնել երշիկի վրա։
8. Լցրած հացերը պատում ենք քերած պանիրով ​​և թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի և կարմրի։

Վառարանում բոքոնից պիցցան շատ արագ եփվում է, և նույն արագությամբ անհետանում է սեղանից։

Արագորեն տապակի մեջ

Մեկ այլ արագ բաղադրատոմս ջարդոնից համեղ պիցցա պատրաստելու համար: Թավայի մեջ ստացվում է բարակ, խրթխրթան եզրերով, իսկ միջուկների բազմազանության շնորհիվ այն իդեալական է նախաճաշի համար։

Այս ուտեստով ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կես բոքոն - 6-7 շերտ;
• թերի բաժակ կաթ;
• 1 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր;
• 100 գ ցանկացած երշիկ;
• 1 լոլիկ;
• մի քիչ բուլղարական պղպեղ;
• 5 ձիթապտուղ;
• 50 գ պանիր;
• 2 ճ.գ. լ. կետչուպ կամ այլ տոմատի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ.

Միջուկի որոշ ապրանքներ կարող են փոխարինվել ձեր ճաշակին համապատասխան:

Երբ սեղանի վրա ունեք բաղադրիչների ամբողջական փաթեթ, կարող եք սկսել պատրաստել.

1. Պատրաստի նրբերշիկը և քաղցր պղպեղը կտրատել խորանարդի, ձիթապտուղն ու լոլիկը շերտերի, իսկ պանիրը քերել խոշոր շերտերով։
2. Հացը մանրացրեք ամանի մեջ, վրան կաթ լցրեք և տրորեք մինչև հարթ լինի: Խմորի մեջ ավելացնել աղը, ձուն և ալյուրը խառնել։ Խմորը պետք է լինի հաստ ու խիտ։
3. Սառը տապակի մեջ ձեթ լցնել, խմորը բարակ շերտով քսել, ծածկել կափարիչով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը հատակին։ Հեռացնել կրակից։
4. Նրբաբլիթը շրջել և վրան դնել միջուկը՝ սկսելով լոլիկի-մայոնեզի սոուսից։
5. Առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով, պիցցան կափարիչով փակել և կրակը դնել ցածր ջերմաստիճանի մեջ, վերադարձնել վառարան։ Եփել 5 րոպե, անջատել վառարանը և թողնել, որ կանգնի։

Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած բաղադրիչ: Հիմնական պայմանն այն է, որ դրանք պետք է պատրաստ լինեն ուտելու, քանի որ ուտեստը չի ենթարկվում երկարատև ջերմային մշակման։

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Մինի պիցցան բոքոնի վրա համեղ և արագ է ստացվում, եթե այն պատրաստում եք դանդաղ կաթսայում: Դրա բաղադրիչները նույնպես ընտրվում են ձեր սեփական նախասիրությունների հիման վրա:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 համբուրգեր բլիթ կամ 1 բոքոն;
• 50-70 գ պանիր;
• 150 գ խոզապուխտ կամ երշիկ;
• 1 լոլիկ;
• կանաչի զարդարման համար.

Հատված մատուցման համար ավելի լավ է բլիթներ վերցնել, դրանցից պատրաստված ուտեստն ավելի կոկիկ տեսք ունի։ Բայց բոքոնը նույնպես հիանալի հիմք է այս բաղադրատոմսի համար։

Խոհարարության կարգը հետևյալն է.

1. Լոլիկը, խոտաբույսերը և երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Պանիր - քերել: Հացից հանեք փշուրը (գեղեցիկ ներկայացման համար կտրեք բուլկիների վերին մասը):
2. Պատրաստի բաղադրիչները դնել հացի հիմքի մեջ, վրան ցանել քերած պանիր և մինի պիցցաները դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Բուլկիների տանիքը դրեք դրանց կողքին՝ առանց դրանք ծածկելու։
3. Թխել թխման դիրքի վրա 15 րոպե, մինչև պանիրը հալվի:
4. Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։ Այն կարող եք ծածկել բուլկի կափարիչով։

Պիցցայի այս տարբերակը իդեալական է զբաղված կանանց համար:

Մինի պիցցա միկրոալիքային վառարանում բոքոնի վրա

Սա ևս մեկ հայտնի միջոց է՝ տանը տաք սենդվիչներ կամ մինի պիցցաներ պատրաստելու համար։ Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է հաղթահարել դրա հետ:

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• բոքոն կտրատված է ուտողների ճշգրիտ քանակի համար;
• կետչուպ;
• մայոնեզ;
• երշիկեղեն;

Բաղադրիչները վերցրեք այնպիսի քանակությամբ, որ բոլորը կարողանան փորձել։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացի կտորները քսել մայոնեզի և կետչուպի խառնուրդով։
2. Երշիկները կտրատել շերտերով։
3. Երշիկները դնել բոքոնի վրա, վրան ցանել քերած պանիր։
4. Միկրոալիքային վառել 1,5 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։

Այս ճաշատեսակի ամբողջ բարդությունն այն է, որ միջուկը նախ պետք է ջերմային մշակել: Ավելի լավ է դա անել նախօրոք, որպեսզի ժամանակ ունենա մի փոքր սառչելու:

Հավի միջուկով պիցցա պատրաստելու գործընթացը այս բաղադրատոմսով հետևյալն է.

1. Լվանալ ֆիլեը, հեռացնել թաղանթները և երակները, կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ փոքր քանակությամբ յուղով, մինչև միսը սպիտակի։ Աղ եւ պղպեղ.
2. Շամպինիոնները կտրատել նույն խորանարդի մեջ՝ մի քանիսը թողնելով զարդարման համար։ Հավի միսին ավելացնել սունկը և շարունակել տապակել մարմանդ կրակի վրա։
3. Կտրել սոխը շերտերով և ավելացնել այն թավայի մեջ, երբ դրանից ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ Տապակել այնքան, մինչև բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, և միայն դրանից հետո լցնել միջուկը ըստ ճաշակի՝ ավելացնել համեմունքներ։
4. Միջուկը շաղ տալ խոտաբույսերով և լցնել թթվասերի մեջ։ Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի ոչինչ չայրվի։ Հենց թթվասերը եռա, հանում ենք վառարանից և մի փոքր սառչում։
5. Պատրաստեք բոքոնը - կիսով չափ կտրեք և հանեք փշրանքները: Պիցցայի հիմքը դնել փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա, միջուկը հավասարապես քսել, վրան ավելացնել լոլիկի շերտերը, մնացած սնկի շերտերն ու քերած պանիրը:
6. Միացրեք ջեռոցը 200 աստիճանով և 10 րոպեով դրեք թխման թերթիկը պիցցայով։ Ճաշատեսակի պատրաստությունը որոշեք բոքոնի կարմրած եզրերով։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ծույլ պիցցայի համար բոքոնի և տափակ հացի վրա, խմորից տապակի մեջ և ջեռոցում

Դասարան
բաղադրատոմսը

Ժամանակը
(րոպե)

մասեր
(անձանց)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

9 գր.

19 գր.

Ածխաջրեր

206 կկալ:

Տարբերակ 1. Դասական ծույլ պիցցա բոքոնի վրա

Սա ծույլ պիցցա պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է, որի մասին կարող եք մտածել: Ավելի լավ է կտրատած բոքոնն անմիջապես օգտագործեք, այնուհետև կտորները կստացվեն նույնական, հավասարապես կթխեն և այն գեղեցիկ տեսք կունենա։ Միջուկի համար վերցնում ենք ձեր ճաշակով ցանկացած նրբերշիկ, ինչպես նաև պինդ պանիր։ Կտորները կյուղենք կետչուպով։

Բաղադրիչներ

• 400 գ բոքոն;
• 300 գ երշիկ;
• 140 գ կետչուպ;
• 250 գ լոլիկ;
• 150 գ պանիր։

Դասական ծույլ պիցցայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հացը դնել թխման թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք կետչուպով: Նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով և ծածկել։ Եթե ​​այն լայն է տրամագծով, ապա կտորները բաժանեք մի քանի մասի և լցրեք բոքոնի շերտերի մակերեսը։

Լոլիկները շրջանաձեւ կտրատում ենք ու դնում երշիկի վրա։ Պանիրը քերել և վրան ցանել լոլիկի շերտերը։ Կարիք չկա փորձել եզրերը լցնել: Արտադրանքը կհալվի ջեռոցում և մի փոքր կտարածվի։

Սենդվիչները դնել ջեռոցում։ Թխել 5-7 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պանիրը հալվելուց հետո պատրաստ են։ Բայց ցանկության դեպքում թող այն նաև շագանակագույն լինի։ Պարզապես ուշադիր հետևեք, որպեսզի ներքևի բոքոնի կտորները չվառվեն:

Եթե ​​դուք կետչուպ չունեք, ապա կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ լոլիկի սոուս, եթե ցանկանում եք, դրան ավելացրեք համեմունքներ, սխտոր, խոտաբույսեր կամ չոր խոտաբույսեր:

Տարբերակ 2. Արագ ծույլ տափակ պիցցայի բաղադրատոմս

Այս պիցցան դասական կլոր ձև ունի։ Պատրաստելու համար վերցրեք սովորական հացի տորթ: Այն հավասարապես երկու մասի կտրելու համար ձեզ հարկավոր կլինի երկար և սուր դանակ։ Միջուկը պարզ է՝ ավելացվում են նաև երշիկ և պանիր, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարելի է բաց թողնել։

Բաղադրիչներ

• մեկ տափակ հաց;
• 200 գ երշիկ;
• 180 գ պանիր;
• 15 ձիթապտուղ;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 3 ճ.գ. լ. կետչուպ.

Ինչպես արագ պատրաստել ծույլ պիցցա

Տորթը կտրատեք մոտավորապես նույն չափի երկու ափսեի մեջ և անմիջապես տեղափոխեք թխման թերթիկի մեջ։ Ջեռոցը այժմ կարելի է միացնել տաքանալու համար՝ 180 աստիճանի վրա դնելով։

Խառնել մայոնեզը և կետչուպը և յուղել հարթ հացը: Երշիկը կտրատել կամայական կտորների և դնել պիցցաների վրա։ Ցանկալի է բարակ շերտ անել։ Ձիթապտուղները կտրեք շրջանակների մեջ և ցրեք դրանք մակերեսի վրա:

Մնում է պանիրը քերել ու պիցցայի վրա շաղ տալ։ Եթե ​​օգտագործում եք մոցարելլա, զգուշորեն կտրեք շերտերով և դասավորեք։ Կարող եք նաև թեթև շաղ տալ կոշտ պանիրով։ Թխել ծույլ պիցցաները ջեռոցում մինչև ցանկալի վիճակ:

Ձիթապտղի փոխարեն կարող եք կանաչ ձիթապտուղ վերցնել այս պիցցան շատ համեղ կստացվի, երբ ավելացնեք մանրացված թթու կամ թթու վարունգ։

Տարբերակ 3. Անբան պիցցա լոլիկով և սնկով հացի վրա

Այս ծույլ պիցցայի բաղադրատոմսը նման է բոքոնային տարբերակին, բայց հացը կթրջվի: Ավելի լավ է օգտագործել տոստեր կտրատող։ Քառակուսի շերտերը կոկիկ տեղավորվում են թխման թերթիկի վրա և հեշտ է օգտագործել: Միջուկի համար օգտագործվում են մարինացված սունկ։

Բաղադրիչներ

• 300 գ սպիտակ հաց;
• 2 ձու;
• 7-8 թթու շամպինիոն;
• 3 լոլիկ;
• 200 գ պանիր;
• 0,5 ճ.գ. կաթ;
• 70 գ կետչուպ։

Ինչպես պատրաստել

Ձուն հարել կաթով, աղով և պղպեղով, բայց ոչ շատ թույլ։ Հացի կտորները թրջում ենք ու թափահարում, տեղափոխում յուղոտ թխման թերթիկի վրա։

Մարինացված սունկը հանում ենք։ Ավելի լավ է ազատվել ավելորդ խոնավությունից՝ այն թափահարելով։ Նույն կերպ շամպինիոնները կտրատում ենք, լոլիկը։ Պանիրը քերել։ Թրջված հացի կտորները կետչուպով քսում ենք, նախ շարում ենք սունկը, իսկ հետո լոլիկը, լոլիկը պանիրով ​​ցանում։

Թխելու թերթիկը հավաքված պիցցաների հետ դնել ջեռոցում և թխել սովորական եղանակով։ Ձվի շնորհիվ հացը չի չորանա, այն փափուկ կլինի և կնմանվի իսկական պիցցայի կեղև՝ պատրաստված խմորից։

Եթե ​​ցանկանում եք թթու շամպինիոնները փոխարինել այլ սնկով, ապա նախ պետք է դրանք եռացնել կամ թեթև տապակել հացի վրա դնելուց առաջ։ Հակառակ դեպքում նրանք պարզապես ժամանակ չեն ունենա այդքան կարճ ժամանակում պատրաստվելու։

Տարբերակ 4. Lazy Batter Պիցցա

Lazy pizza-ն միշտ չէ, որ պատրաստվում է հացի կամ տափակ հացի վրա: Կան զարմանալի արագ փորձարկման տարբերակներ: Ահա տապակի բաղադրատոմսը. Սա լրացուցիչ ժամանակ կխնայի, դուք պետք չէ նախապես տաքացնել ջեռոցը: Սառնարանում եղածից ընտրում ենք կեֆիրով, թթու կաթով կամ մածունով խմորը։

Բաղադրիչներ

• մի բաժակ կեֆիր;
• ձու;
• 7 ճաշի գդալ ալյուր;
• կարագի գդալ;
• 0,1 կգ նրբերշիկ;
• լոլիկ;
• 150 գ պանիր;
• 2 գդալ կետչուպ;
• կանաչապատում.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Խմորի պատրաստում. Կեֆիրի մեջ լցնել աղը, մեկ ձուն կոտրել և ավելացնել ալյուրը։ Ամեն ինչ խառնել կամ մի քիչ հարել հարածով։ Տապակը յուղով քսում ենք և դնում, որ տաքանա մարմանդ կրակի վրա։

Պատրաստել այլ բաղադրիչներ: Պանիրը քերել և կիսով չափ կիսել։ Լոլիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Երշիկը կարելի է կամայականորեն կտրատել կամ բարակ շրջանակներ պատրաստել։ Պարզապես կանաչին կտրատում ենք, առանց դրա էլ պիցցան հիանալի է ստացվում։

Խմորը կրկին հարում ենք և լցնում տապակի մեջ, անմիջապես թուլացնում կրակը։ Շաղ տալ պանրի կեսը և քսել կետչուպ: Հարմար է տուփից կաթիլները քամել։ Կամ մենք դա անում ենք գդալով: Մենք արագ ենք աշխատում։

Վերևում ցրեք երշիկի կտորները կամ պարզապես կտորներով շաղ տվեք, որին հաջորդում են խոտաբույսերը, լոլիկը և մնացած քերած պանիրը:

Տապակի վրա ամուր կափարիչ դրեք։ Մնում է միայն պատրաստել պիցցան։ Մենք չենք բացում առաջին յոթ րոպեները։ Ապա դուք կարող եք ստուգել. Եթե ​​պանիրը հալվել է, կարող եք կրակը բարձրացնել և հիմքի հատակը կարմրել։

Մթերքի այս քանակությունը նախատեսված է մոտ 25 սմ տրամագծով տապակի համար, եթե այն ավելի փոքր լինի, ապա խմորը թխելու համար ավելի երկար կպահանջվի։ Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում բոլոր բաղադրիչները կիսով չափ կիսել։ Եթե ​​պիցցան արդեն պատրաստ է, իսկ ներսում խոնավ է, կարող եք երկու րոպեով դնել միկրոալիքային վառարան։

Տարբերակ 5. Ծույլ պիցցա պիտայի հացի մեջ

Այս պիցցան պատրաստվում է բարակ հայկական լավաշից և կարող է դառնալ տնային տնտեսուհիների իրական պարտադիր ուտեստը։ Վերջնական արդյունքը աներևակայելի բավարարող, հյութալի և հարմար ուտեստ է։ Դուք նույնիսկ կարող եք այն ձեզ հետ տանել ճանապարհին: Բաղադրատոմսը նախատեսված է ջեռոցի համար, բայց այն կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում կամ տապակի մեջ։

Բաղադրիչներ

• 2 հատ պիտա հաց;
• 300 գ երշիկ;
• մի գդալ մանանեխ;
• 3 գդալ կետչուպ;
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• բիբար;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նույն կերպ կտրատել բուլղարական պղպեղն ու խոտաբույսերը։ Սա կարող է լինել մաղադանոս կամ սամիթ, կարող եք վերցնել թարմ կամ չոր խառնուրդ: Պանիրը քերել։

Թողնել մեկ գդալ մայոնեզ։ Երեք ճաշի գդալ սոուսը միացրեք մանանեխի և կետչուպի հետ և հարեք։ Տեղադրեք մեկ պիտա հաց ձեր առջև և ծածկեք նույն տեսակի երկրորդ տափակ հացով: Ստացված սոուսով յուղեք ամեն ինչ։

Շաղ տալ բուլղարական պղպեղով և խոտաբույսերով, ապա երշիկով, ապա պանիրով: Փաթաթեք այն չամրացված ռուլետի մեջ: Տեղափոխում ենք թխման թերթիկի վրա, քսում ենք մայոնեզով և թխում 12 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Տաք պիցցաները կտրատել 10 սմ կտորների։

Լավաշն ամենից հաճախ ունենում է կլոր ձև։ Դուք կարող եք անմիջապես կտրել ծայրերը և տալ ուղղանկյունի տեսք, կստանաք կոկիկ ռուլետ։

Տարբերակ 6. Ծույլ նրբաբլիթ պիցցա

Այս ուտեստը շատ անգամ ավելի արագ է եփվում, քան սովորական պիցցան։ Տապակած տապակի մեջ բուսայուղով տապակելը նույնպես երկար ժամանակ չի պահանջում։ Խմորը հունցելու համար տևում է բառացիորեն մեկ րոպե, եթե աշխատանքը վստահեք հարիչին։ Միջուկը օգտագործում է երշիկ, լոլիկ և պանիր։ Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր և պղպեղ:

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 150 գ թթվասեր;
• փոքր լոլիկ;
• զտված յուղ;
• 100 գ երշիկ;
• 0,25 կգ ալյուր;
• 6 գ սոդա։

Ինչպես պատրաստել

Ձվերն ու թթվասերն աղ ենք, վրան անմիջապես ավելացնում ենք սոդա և ալյուր և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Մենք պետք է ստանանք խմոր, ինչպես նրբաբլիթների համար։ Մի երկու րոպե մի կողմ դրեք։

Կոշտ պանիրը քերել, լոլիկը մանր խորանարդիկների կտրատել ու նույն կերպ նրբերշիկը կտրատել։ Ավելի համեղ են ապխտած երշիկով պիցցաները։ Այս ամենը ավելացնել խմորին, ցանկության դեպքում ավելացնել կանաչի։ Խառնել և կարող եք սկսել տապակել։

Լցնել զտված յուղի բարակ շերտը լայն տապակի մեջ և տաքացնել այն։ Խմորը միջուկով հանելու համար գդալով դուրս հանեք և շարեք մեծ բլիթներ: Տապակել ծույլ պիցցաները մինչև եփվեն երկու կողմից։ Մատուցելիս ավելացնել կետչուպ, կարող եք անմիջապես շաղ տալ քերած պանիրով, քանի դեռ տափակ հացերը տաք են։

Նման պիցցայի համար խմորի այլ բաղադրատոմսեր կան, առավել հաճախ դրանք պատրաստվում են կեֆիրով, ավելի քիչ՝ մայոնեզով, բայց գրեթե միշտ ձվով։ Սա այն հիմնական բաղադրիչն է, որը պահում է միջուկը և թույլ չի տալիս կտորների ընկնելը:

Բարի օր, իմ թանկագին խոհարարներ։ Դժվար է գտնել մարդ, ով չի սիրում պիցցա։ Որոշ մարդիկ պատրաստ են նույնիսկ ամեն օր ուտել այս համեղ ուտեստը։ Պիցցայի այս սիրահարների համար ստեղծվել են էքսպրես բաղադրատոմսեր։ Դրանցից շատերը կան, բայց այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել, թե ինչպես պատրաստել ծույլ պիցցան տապակի մեջ բոքոնից: Եվ ես ձեզ հետ կկիսվեմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

Ինչ լավ է ծույլ պիցցան:

Այս նրբագեղությունը համարվում է սովորական պիցցայի արժանի այլընտրանք։ Դա իսկապես հարմար է, երբ հյուրերը դռան շեմին են, կամ պարզապես անհրաժեշտ է ինչ-որ բան արագ պատրաստել:

Այս բաղադրատոմսի հիմնական առավելությունն այն է, որ այս համեղ ուտեստը պատրաստվում է բավականին արագ։ Ի վերջո, պիցցայի հիմքն արդեն պատրաստ է։ Խմորը պետք չէ հունցել, սպասել, որ այն բարձրանա և թխել ջեռոցում։ Ահա այսպիսի արագացված տարբերակ.

Իսկ ծույլ պիցցայի համը ավելի վատ չէ, քան իսկական պիցցան: Ահա թե ինչ ասաց ինձ իմ գլխավոր համտեսողը՝ ամուսինս :)

Նման դելիկատես պատրաստելիս 15 րոպեից ավել չեք մնա խոհանոցում։ Ճաշատեսակն ինքնին եփվում է տապակի մեջ մոտ 5 րոպե։ Իսկ մնացած ժամանակը կծախսվի բաղադրիչները կտրատելու վրա։ Հրաշալի չէ՞ քառորդ ժամ և համեղ հյուրասիրություն սեղանին:

Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու է նրբագեղությունը կոչվում ծույլ պիցցա, այն է, որ այն հեշտ է պատրաստել: Որպեսզի ձեր ընտանիքին փայփայեք այս նրբագեղությամբ, ձեզ հարկավոր չէ հատուկ խոհարարական հմտություններ ունենալ: Եվ այս ուտեստը պատրաստելու համար մեծ ջանք չի պահանջվում։

Ի դեպ, ես վերջերս պատրաստեցի ևս մեկը՝ օգտագործելով պիտայի հացը տապակի մեջ։ Այն նաև զարմանալիորեն համեղ է ստացվել։

Բավական է սառնարանում ունենալ երշիկ կամ եփած միս, տոմատի մածուկ և շատ պանիր։ Դե, մի քանի թարմ խոտաբույսեր: Ես ունեի բաղադրիչների այնպիսի պարզ հավաքածու: Իհարկե, կարող ես ուրիշ բան ավելացնել/հանել :)

Ծույլ պիցցայի պատրաստման առանձնահատկությունները

Հիշեք, որ հացը, որը դուք օգտագործում եք որպես հիմք, որոշում է, թե ինչպես կստացվի ձեր ուտեստը: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել սովորական սպիտակ բոքոն, որը թխվում է ԳՕՍՏ-ի համաձայն։ Մեր տան կողքի խանութում այս հացը կոչվում է «Թեյ բոքոն»։ Սկզբունքորեն, դուք կարող եք օգտագործել այլ հաց:

Վերջին անգամ ես ալարկոտ պիցցա պատրաստեցի ամբողջ հացահատիկի փխրուն հացով: Նրբությունը մի փոքր տարբերվում էր բոքոնի վրա եղածից։ Բայց ոչ ոք չի արգելում փորձարկել։ Միայն դրանից հետո գրեք ձեր արդյունքների մասին մեկնաբանություններում։

Հացը ավելի բարակ կտրատել։ Սկզբում ես հաստ դարձրեցի շերտերը, ինչպես սենդվիչների համար։ Բայց երբ դրանք լցրի ձվի խառնուրդով, պարզվեց, որ միջուկն ամբողջությամբ չի ծածկում հիմքը։ Որպեսզի հացի օպտիմալ հաստությունը ընտրելիս շատ չտուժեք, խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել խանութից գնված արդեն կտրատած բոքոն։

Ինչ վերաբերում է միջուկի բաղադրիչներին, ապա դրանք կարող են լինել շատ բազմազան։ Կենտրոնացեք այն ամենի վրա, ինչ ունեք սառնարանում: Օրինակ, կարող եք ավելացնել կտրատած լոլիկ։ Մեկ այլ հիանալի տարբերակ կլինի սոխով տապակած շամպինիոնները: Մի մոռացեք նաև քաղցր բուլղարական պղպեղի մասին:

Դե, և, բնականաբար, պանիրը ցանկացած պիցցայի անփոխարինելի բաղադրիչն է։ Հիշեք, իմ ընկերներ, այս ուտեստի ոսկե կանոնը. Որքան շատ պանիր ավելացնեք հյուրասիրությանը, այնքան այն ավելի համեղ կլինի:

Այս բաղադրիչի վրա պետք չէ խնայել։ Ի վերջո, պիցցայի ամբողջ համը գալիս է այն ժամանակ, երբ այն տաք վիճակում կտրատում ես և զգուշությամբ ուտում հալված պանիրը։ Մմմ-մմ-մմ սիրում եմ:

Այն, ինչ ինձ դուր է գալիս նաև այս բաղադրատոմսում, այն է, որ այս դելիկատեսը պատրաստվում է առանց մայոնեզի: Մեզ հավելյալ ճարպեր պետք չեն, ավելի լավ է մերոնցով զբաղվենք, հակառակ դեպքում դրանք ուղղակի կկպչեն :)

Դե ինչ, ահա խոստացված բաղադրատոմսը՝ լուսանկարներով։ Հարմարության համար ես քայլ առ քայլ նկարագրեցի բոլոր քայլերը:

Ծույլ պիցցա՝ թույն, պարզ, շատ արագ և համեղ

Ծույլ պիցցա. Ցանկանու՞մ եք ծախսել ուղիղ 15 րոպե պիցցա պատրաստելու համար: Առաջարկում ենք շատ համեղ, այսպես կոչված, թավայի մեջ ծույլ պիցցայի պարզ բաղադրատոմս։

Բաղադրատոմսը

Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 ձու;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ (կույտ);
• 5 ճաշի գդալ ալյուր։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները գդալով, մինչև հարթ լինի: Խմորի խտությունը կնմանվի հաստ թթվասերի։ Ըստ գույնի - խմորը կունենա հաճելի դեղնավուն երանգ։

Խմորը տարածում ենք կողքերին այնպես, որ այն ծածկի թավայի ամբողջ հատակը և շրջանագծի տեսք ունենա։ Ցանկալի է, որ խմորի շերտը հաստ չլինի (մոտ 0,5 սմ),

Ծույլ պիցցա. ավելացնել հավելումներ

• խորանարդի կտրատած երշիկ (կամ ձեր նախընտրած այլ լցոնում)
• նրբերշիկը զգուշորեն բարակ շերտով «պատել» մայոնեզով և կետչուպով։
• Վերևում, ինչպես միշտ, քերել կոշտ պանիրը (կամ ցանկացած այլ պանիր, որը ձեզ դուր է գալիս)
  Պիցցայի վերին մասը կարող եք զարդարել (շաղ տալ) թակած խոտաբույսերով։

Պիցցան ծածկել կափարիչով և եփել կափարիչի տակ 10 րոպե թույլ կրակի վրա (ոչ ջեռոցում!!!):

Woo-ala - պատրաստ է ծառայելու:

Փորձեք, քանի դեռ տաք է: Կարծում եմ, որ դա բավականին լավ համ է ծույլ պիցցայի համար: Կերեք տաք վիճակում, այն ավելի համեղ է և ավելի ախորժելի :)

Մինչ պիցցան եփվում է ձեր թավայի մեջ: Հետաքրքիր արտահայտություններ պիցցայի մասին.

Շիկահերը պիցցա է պատվիրում. Նրան հարցնում են. - Կտրե՞ս 12, թե՞ 6 մասի: -Ես չեմ ուտի վեց-տասներկուսին:

Պիցցան փիլիսոփայական արտադրանք է։ Դատեք ինքներդ։ Պիցցայի տուփը քառակուսի է, պիցցան ինքնին կլոր է, իսկ չափաբաժինները՝ եռանկյունաձև։ Ի՞նչ կնշանակեր դա։ (Հանելուկ այս հանելուկը ձեր ընկերներին, և մինչ նրանք մտածում են, ....)

Մենք ապրում ենք մի հասարակությունում, որտեղ պիցցան ավելի արագ է գալիս, քան շտապօգնությունը:

Ամուսինը կնոջ բջջային հեռախոսում ինչ-որ անծանոթ համար է գտել, որտեղից զանգահարել են ժամը 23:00-ին, և ինչ-որ տղա պատասխանել է.
- Ով ես դու? - հարցնում է ամուսինը:
-Իսկ դու ով ես?!
-Ես Լյուսիի ամուսինն եմ...
-Իսկ ես պիցցա առաքող եմ: Ոնց հասցրիք ինձ...
*****

Պիցցան միակ սիրային եռանկյունին է, որն ինձ պետք է:

Բարի ախորժակ!

Կարդացեք և հետևեք մեզ