Ամռան կեսերին անտառում հայտնվում են երկար սպասված սնկերը։ Շատերն են գնում անտառ, և ոչ ոք առանց սնկերի չի մնում։ Առաջին սնկերի ի հայտ գալուն զուգընթաց լրատվամիջոցներում անհանգստացնող տեղեկություններ են հայտնվում սնկով թունավորված մարդկանց մասին։ Ինչու է դա տեղի ունենում: Իսկ ի՞նչ է սունկը։ Ինչպիսի՞ սունկ կարելի է հավաքել: Իսկ ինչպե՞ս հավաքել սունկ։

Մենք հետաքրքրվեցինք ու ամառային արձակուրդների ժամանակ սկսեցինք փնտրել այս հարցերի պատասխանները։

Նպատակը:պարզեք, թե որ սունկը կարելի է հավաքել զամբյուղում:

Առաջադրանքներ.

սովորել և վերլուծել հետազոտության թեմայի վերաբերյալ գրականության տվյալները.

սնկերի բազմազանություն;

կառուցվածքի առանձնահատկությունները, գլխարկի սնկերի կենսագործունեությունը;

սունկ Կարմիր գրքից;

բացահայտել թունավոր սնկերի առանձնահատկությունները, դրանց տարբերությունը ուտելի սնկերից.

կազմել և տարածել սունկ հավաքելու կանոններ՝ ուսումնասիրելով սնկով հավաքողի պատվիրանները.

դաս տալ «Սնկի աշխարհ» 2 դասարանում ՄԲՈՒ «Թիվ 58 միջնակարգ դպրոց» ;

աճել սունկ արհեստականորեն՝ օգտագործելով սնկերի աճեցման տեխնոլոգիան;

պատրաստել սունկ ձմռան համար

Ուսումնասիրության օբյեկտ.սնկերի թագավորություն.

Ուսումնասիրության առարկա.գլխարկ սունկ.

Հետազոտության վարկած.Մենք ենթադրում ենք, որ մարդիկ սնկով թունավորվում են ուտելի և ոչ ուտելի սնկերի տարբերությունը չիմանալու պատճառով:

Հետազոտության մեթոդներ.

տեսական:տեղեկատվության տարբեր աղբյուրների ուսումնասիրություն և վերլուծություն;

գործնական:նկարազարդում, դասերի սցենարավորում, փորձ, դիտարկում, հետազոտության արդյունքների վերլուծություն, ընդհանրացումներ և եզրակացություններ:

Տեսական մաս

1. Սնկերի բազմազանություն

Սնկերը կենդանի օրգանիզմների ամենամեծ և բազմազան խմբերից են: Ժամանակակից գնահատականներով՝ Երկրի վրա կա 100-ից 250 հազար, իսկ որոշ գնահատականներով՝ մինչև 1,5 միլիոն սնկերի տեսակ։

Ժամանակին սնկերը համարվում էին բույսեր: Սակայն այժմ գիտնականները դրանք առանձնացնում են որպես վայրի բնության հատուկ թագավորություն։ Եվ նրանք շատ-շատ տարբեր են: Օրինակ, բորբոսը, որը ծածկում է հացի ընդերքը, բորբոս է։ Սնկերի թագավորության ներկայացուցիչ է նաև ցողունային բորբոսը, որը աճում էր ծառի բնի վրա։ Սնկերի մեծ խումբը կոչվում է գլխարկի սունկ: Կափարիչի սունկը շատ կարևոր է ճիշտ ճանաչելու համար: Ի վերջո, մենք դրանք հավաքում ենք անտառում: Եվ մեր գտածոներից ոչ բոլորն են հարմար սննդի համար:

Կափարիչի սնկերի կառուցվածքը

Սնկերի ստորգետնյա մասը բաղկացած է պտղաբեր մարմնից՝ գլխարկներից և ոտքերից, միկելիումի ստորգետնյա մասից։

Սնկերը, որոնցում գլխարկի ստորին կողմը, անցքերով շարունակական շերտի տեսքով, կոչվում է խողովակային, իսկ մի շարք թիթեղների տեսքով՝ շերտավոր (հավելված No 1)։

Սունկը կենդանի օրգանիզմ է, որը չի առաջացնում ծաղիկներ և սերմեր և բազմանում է սպորներով։ Սնկերի հիմնական գործառույթը բազմաթիվ սաղմերի առաջացումն է, որոնք կոչվում են սպորներ, որոնք ծառայում են բնության մեջ սնկերի հետագա տարածման պահպանմանը։ Սպորը բուսական օրգանիզմի մանրէ է, այն ծառայում է անբարենպաստ պայմաններում բազմանալու և գոյատևելու համար:

Սպորները հասունանում են գլխարկի ստորին մասում: Յուրաքանչյուր բորբոս արտադրում է հսկայական քանակությամբ սպորներ, տասնյակ և նույնիսկ հարյուրավոր միլիոններ: Առանձին-առանձին, սպորները շատ փոքր են և անտեսանելի են անզեն աչքով, ուստի դրանք կարող են հայտնաբերվել որպես սպիտակ ծածկույթ հասուն սնկի գլխարկի տակ: Սեփական քաշի տակ ընկնում են ցած։ Իրենց մանրադիտակային չափերի պատճառով սպորները հեշտությամբ վերցվում են օդային հոսանքների միջոցով և տեղափոխվում օդային հոսանքների միջոցով մի քանի հազար կիլոմետր երկար հեռավորությունների վրա:

Գետնի տակ բարակ, սպիտակ թելերը ձգվում են ոտքերից տարբեր ուղղություններով՝ սա միկելիումն է՝ բորբոսի ստորգետնյա հատվածը։ Սունկ հավաքողը մեծ մակերես ունի։ Այն հողից կլանում է ջուրը և սննդանյութերը։

սնկերի բնակավայրեր

«Սնկերի աշխարհը» ամենուր է: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ գլխարկով ուտելի սունկը կարող է աճել ամենուր: Նրանք աճում են որոշակի վայրերում, որտեղ հողը հարուստ է հումուսով և լավ տաքանում է արևից։

Լավագույն վայրերը կարող են լինել եզրերն ու բացատները, անտառային ճանապարհներն ու ուղիները, գյուղական ճանապարհները, խրամատները, փոքր բլուրները և հատկապես դրանց լանջերը, որոնք բաց են արևի ճառագայթների համար:

Ամենաշատ սնկի ժամանակը օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի կեսերն է: Սնկերի առատ պտղաբերության համար անտառում օդի բարենպաստ ջերմաստիճանը +1˚-ից + 22˚С է, խոնավությունը՝ 70-85%: Սակայն աշնանը սունկը աճում է ավելի ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում: Ավելորդ խոնավությունն ու երաշտը վնասակար են սնկերի համար։ Հասունանալուց հետո սունկը արագ փչանում է։

Զարմանալի է, որ ձմռանը անտառում սունկ են աճում: Ձմեռային սնկերն աճում են հիմնականում ծառերի բների, ինչպես նաև կոճղերի վրա։ Հեշտ է դրանք հավաքել, քանի որ ծառերի սաղարթների բացակայությունը թույլ է տալիս հեռվից տեսնել սնկերը։ Սնկերի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են ոստրե սունկը, ձմեռային մեղրի ագարիկը և կեղծ մեղրի ագարիկը, կարելի է հավաքել ամբողջ ձմռանը:

Կափարիչի սնկի սնուցում

Միկելիումից եկող սննդանյութերի շնորհիվ աճում են այն գեղեցիկ ստեղծագործությունները, որոնք կոչվում են սունկ։ Սնկերը կլանում են սննդանյութերը բուսական կամ կենդանական ծագման մնացորդներից: Սնկերին բնորոշ է արտաքին մարսողությունը, նախ՝ սննդային նյութեր պարունակող ֆերմենտներ են արտանետվում շրջակա միջավայր, որոնք քայքայում են օրգանիզմից դուրս նյութերը միկելիումի կողմից յուրացման համար հասանելի վիճակի։ Ֆերմենտները սննդամթերքը մարսող նյութեր են։

Սնկերի հիմնական սնունդը ածխաջրերն են, որոնք օգտագործում են օրգանիզմը կառուցելու համար և որպես էներգիայի աղբյուր։ Ազոտային միացությունները սնկերի համար կարևոր սնուցիչներ են: Սնուցման անհրաժեշտ աղբյուր են նաև կալիումը, մագնեզիումը, երկաթը, ցինկը և այլն: Նորմալ կյանքի համար սնկերին անհրաժեշտ են վիտամիններ և աճող նյութեր:

Շատ սնկեր շփվում են ծառատեսակների արմատների հետ՝ դրանցից օրգանական նյութեր ստանալով։ Բույսերն իրենց հերթին օգտագործում են բորբոսը հողից ջուր և սննդանյութեր ստանալու համար։

Սունկը, որպես կանոն, աճում է ծառատեսակների որոշակի համադրությամբ.

porcini սունկը ընկեր է կեչի, սոճու, եղևնի, կաղնու հետ;

կաղամախին անպայման բարեկամ է կաղամախու հետ;

կեչը ընկեր է կեչի հետ;

camelina-ն ընկերություն է անում սոճու և եղևնի հետ:

սնկի շքերթ

ուտելի սունկ- սրանք սնկեր են, որոնք պահանջում են նախնական մշակում (եռացնել, տապակել) ուտելուց առաջ։

անուտելի սունկ- սրանք այն սնկերն են, որոնք նույնիսկ նախնական մշակումից հետո չեն կարող օգտագործվել որպես սնունդ, դրանք չեն պարունակում թունավոր նյութեր, բայց ունեն տհաճ հոտ, սուր կամ դառը համ և կարող են առաջացնել մարսողության խանգարումներ։

թունավոր սունկ- Սրանք այն սնկերն են, որոնք պարունակում են թունավոր նյութեր, այդ սնկերի օգտագործումը կյանքին վտանգ է սպառնում: (Հավելված թիվ 2)

Խորամանկ սունկ

Անուտելի սնկերը կարողանում են գրագետ կերպով քողարկվել որպես իրենց ուտելի ընկերներ: Անուտելի սնկերը արտաքին նմանություն ունեն ուտելի սնկերին, այդպիսի սնկերը կոչվում են երկվորյակներ։ Երկվորյակների սնկերը, արտաքին նմանությամբ, ունեն առնվազն մեկ տարբերակիչ հատկություն. Սունկ հավաքելիս պետք է չափազանց զգույշ լինել, թե որ սնկերը հավաքել զամբյուղի մեջ և որոնք թողնել անտառում: (Հավելված թիվ 3)

Անուտելի սունկ ուտելիս կարող եք թունավորվել։

Թունավորման նշաններ՝ թուլություն, որովայնի ցավ, սրտխառնոց և փսխում, դող կամ ջերմություն, ցնցումներ, ուշագնացություն, կապույտ շրթունքներ, քիթ, մատներ,

փորլուծություն.

Երբ այս նշաններն ի հայտ գան, հրատապ է մեծահասակներին այդ մասին ասել և անհապաղ դիմել բժշկի։ Մինչ բժշկի ժամանումը.

խմեք որքան հնարավոր է շատ ջուր (3-4 լիտր)՝ փսխում առաջացնելու համար,

մանրացնել 10-20 հաբ ակտիվացված փայտածուխ, խառնել կես բաժակ ջրի մեջ և խմել,

դրանից հետո կարելի է տաք կաթ կամ քաղցր թեյ խմել։

1. Սունկ հավաքողի պատվիրանները

Անտառ մտնելիս պատրաստվեք. վերցրեք կոշտ տարա (ամենահարմարը զամբյուղն է, զամբյուղը), դանակ, վերցրեք մի փոքրիկ փայտ; Ցանկալի է ձեզ հետ վերցնել սենդվիչներ և ջուր։

Հավաքեք այդ սունկը անտառում, որին ծանոթ եք:

Նույնիսկ լավ սունկ մի վերցրեք հիմնական ճանապարհների, գործարանների, կոյուղու մաքրման կայանների մոտ. պտղատու մարմինները կարող են պարունակել ծանր մետաղների աղերի զգալի կոնցենտրացիաներ:

Բերքահավաքի ժամանակ ավելի լավ է պտղի մարմինները «ոլորել»՝ մեղմորեն պտտելով հակառակ ուղղություններով կամ կտրել դրանք դանակով։

Սունկ հավաքելիս հատուկ ուշադրություն դարձրեք, որ ոտքը չկոտրվի, նրա ստորին հատվածը պահպանվի։

Պետք չէ օգտագործել հին, գերհասունացած, պտղատու մարմինների քայքայման կամ քայքայման նշաններով, նույնիսկ խոզի սունկ:

Տուն վերադառնալուն պես հնարավորինս արագ և զգույշ դասավորեք դրանք, դասավորեք դրանք, հեռացրեք ոտքի ստորին հատվածը; պետք է դեն նետել կասկածելի և թուլացած նմուշները։

1. Կարմիր գիրք

Չնայած սնկերի առատությանը, կան անհետացման եզրին գտնվող և հազվագյուտ տեսակներ, որոնք ենթակա են պաշտպանության և գրանցված են Կարմիր գրքում: Սնկերի ֆլորայի կրճատման մի քանի պատճառ կա.

նոր շենքերով տարածքների զարգացում;

անտառների եզրերին ծառերի և թփերի հատում;

խոտածածկի ոչնչացում;

հողի սեղմումը վտանգավոր է միկելիումի համար.

օդի աղտոտվածության ավելացում.

Ուսումնասիրելով սնկերի անհետացման այս պատճառները՝ կարող ենք եզրակացնել, որ սնկերի անհետացումը կապված է ոչ թե մեծ քանակությամբ սնկերի հավաքման, այլ բացառապես մարդու գործունեության հետ, ինչը հանգեցնում է սնկերի կենսատարածքի կրճատմանը:

Այս սնկերին չի կարելի դիպչել, ավելի լավ է լուսանկարել նրանց բնական միջավայրում (Հավելված թիվ 4):

Սնկերի պահպանման մեթոդներ

Սունկը փչացող մթերք է, երկար ժամանակ թարմ պահել չի կարելի։ Հետեւաբար, անտառի այս նվերները պետք է մշակվեն հավաքման օրը։ Սունկը պետք է մաքրել բեկորներից, լվանալ, կտրել ոտքերը և կտրել վնասված հատվածները։ Սնկից կարելի է տարբեր ուտեստներ պատրաստել և ձմռանը սունկ պատրաստել։

Սնկի նվերները պահպանելու հիմնական ուղիներն են՝ չորացնելը, սառեցնելը, աղացնելը, թթու դնելը, հերմետիկ փակ տարաներում պահածոյացնելը։

Չորացում - սնկի մշակման առավել մատչելի և ամենահեշտ ձևերից մեկը: Սունկը չորացնում են արևի տակ կամ 40-50˚C ջերմաստիճանում 2-4 ժամ, այնուհետև ջերմաստիճանը բարձրացնում են մինչև 60-70˚C և չորացնում 8-12 ժամ։ Պահել փակ ապակե տարաների մեջ + 8 + 10˚С ջերմաստիճանում։

Աղակալում - սնկերի հավաքման ընդհանուր մեթոդ: Սունկը եփում են, հովացնում, հետո շարում տարայի մեջ՝ փոխարինելով սնկի շերտը 6-8 սանտիմետրով և աղով, մինչև տարան լցվի։ Պահել +6 +8˚С-ից ոչ բարձր ջերմաստիճանում։

Թթու վարունգ - սունկը եփում են, դնում բանկաների մեջ և լցնում կծու աղով, անմիջապես փաթաթում: Պահել մութ զով տեղում +6 +8˚С-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։

Սառեցում - սնկերի պահպանման ունիվերսալ մեթոդ: Այս մեթոդը համեմատաբար վերջերս հայտնվեց ժամանակակից սառցարանների գալուստով: Սունկը եփում են, սառեցնում, ապա սառեցնում 30°C ջերմաստիճանում։ Պահել -18˚C ջերմաստիճանում:

Գործնական մաս

1. Սունկ հավաքելու կանոնների նկարազարդում

Սունկ հավաքելիս շատ կարևոր է հիշել պարզ կանոններ. Դրանց պահպանումը լավ կլինի թե՛ մարդկանց, թե՛ բնության համար։ Ուսումնասիրելով սնկով հավաքողի պատվիրանները՝ նրանք կանոնները նկարագրեցին պայմանական նշանների տեսքով՝ ավելի հեշտ հիշելու համար:

Գրառում գրել NGG-ում «Սունկ՝ բնության հրաշք»

Թիրախ:քաղաքային համայնքին տեղեկացնել սունկ հավաքելու կանոնների մասին. (Հավելված թիվ 5)

«Ուշադրություն՝ սունկ» գրքույկի կազմում։

Թիրախ:իրազեկում քաղաքային համայնքին սնկերի հավաքման կանոնների, սնկային թունավորման ժամանակ առաջին բուժօգնության, սնկերի մթերման եղանակների մասին (հավելված թիվ 6).

Սցենար գրել և դաս անցկացնել «Սնկերի աշխարհ» թեմայով.

Առաջադրանքներ.

Ներկայացրե՛ք ուսանողներինգ՝ գլխարկային սնկերի կառուցվածքի առանձնահատկությունները, կենսագործունեությունը. սնկերի բազմազանություն; սունկ հավաքելու, միցելիումի պահպանման կանոնները, ուսումնասիրելով սնկով հավաքողի պատվիրանները. դրանց մշակման տեխնոլոգիա.

Բացահայտելու համար.անուտելի սնկերի առանձնահատկությունները, դրանց տարբերությունը ուտելի սնկերից. թունավորումների կանխարգելման միջոցառումներ.

Ուսուցանել.առաջին օգնություն ցուցաբերել սնկով թունավորման դեպքում; խթանել շրջակա միջավայրի նկատմամբ հարգանքը; սունկը որպես անկախ թագավորություն, որը կարևոր դեր է խաղում բնության մեջ: (Հավելված թիվ 7)

Սնկերի պատրաստում ապագա օգտագործման համար

Շատերը սիրում են սունկ հավաքել։ Այս գործունեությունը հետաքրքիր է, առողջարար, իսկ վերջնական արդյունքը շատ համեղ է։ Սունկը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր և վիտամիններ (Հավելված թիվ 8)

Սնկերի արհեստական ​​մշակում

Սունկը պատմության մեջ

Կափարիչ սնկերի մեջ կան ինչպես ուտելի, այնպես էլ թունավոր տեսակներ։

Սնկից թունավորման բազմաթիվ դեպքեր կարելի է գտնել հին հռոմեական և հին հույն պատմաբանների գրառումներում:

Օրինակ 1

«Սնկով» զոհ դարձան նաեւ տիտղոսավոր անձինք. Հռոմեական կայսր Կլավդիոս Ագրիպինայի կինը շատ բան գիտեր սնկերի մասին։ Ամուսնու հետ կռվից հետո նա թունավորել է նրան. Թունավոր սնկով թունավորվել է նաև Հռոմի պապ Կլիմենտ VII-ի և Ֆրանսիայի թագավոր Կարլ VI-ի մահվան պատճառը։

Հին ցեղերը գիտեին սնկերի որոշ տեսակների հալյուցինոգեն հատկությունների մասին։ Մարդիկ հանգստանում էին, նրանց ուտելով՝ մարդիկ իրենց հանգիստ էին զգում, բայց հաճախ մահանում էին գերդոզավորումից: Հին շամանները սունկ էին օգտագործում տրանսի մեջ մտնելու համար:

Սկանդինավյան վիկինգները մարտից առաջ օգտագործել են ճանճային ագարիկի որոշ տեսակներ՝ որպես թմրանյութ:

Ուտելի գլխարկ սունկ

Մինչ օրս ուսումնասիրվել են գլխարկային սնկերի ավելի քան 4000 դոլար արժողությամբ տեսակներ, սակայն միայն մի քանի հարյուրն են համարվում ուտելի:

«Ուտելի» և «թունավոր» սունկ հասկացությունները կարելի է բավականին կամայական համարել։ Քանի որ միևնույն տեսակի սունկը մի տեղանքի բնակիչների կողմից համարվում է ուտելի, իսկ մյուսում՝ անուտելի:

Մարդիկ վաղուց երկիմաստ են եղել սնկերի սննդային հատկությունների վերաբերյալ: Ոմանք հակված էին ուռճացնելու իրենց սննդային արժեքը մարդկանց համար՝ համարելով դրանք շատ ավելի օգտակար, քան մյուս մթերքները, իսկ մյուսները համարում էին վնասակար՝ պնդելով, որ սնկի մեջ պարունակվող քիտինը վատ է ներծծվում և դժվարացնում է մարսողությունը։ Ժամանակակից հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սնկերը պարունակում են սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, հանքային աղեր և վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարդուն։ Ջուրը կազմում է սնկի թարմ զանգվածի մոտ $90\%$, սպիտակուցները՝ մինչև $5\%$, ածխաջրերը՝ մինչև $3\%$, ճարպերը՝ մինչև $0,8\%$ Սնկերի սպիտակուցները բարձրորակ են և, շնորհիվ ամինաթթուների, որոնք պարունակում են, լավ ներծծվում են մարմնի կողմից: Հանքային աղերի պարունակությամբ սնկերը չեն զիջում շատ մրգերի ու բանջարեղենի։ Նրանք ունեն այնքան կալցիում և ֆոսֆոր, որքան ձուկը: Եթե ​​սունկը վառ գույնի է, ապա սա մեծ քանակությամբ վիտամին A-ի (շանթերելներ, սունկ) վստահ նշան է:

Ըստ սննդային արժեքի և ճաշակի՝ ուտելի սնկերը բաժանվում են չորս կատեգորիայի.

1. porcini սունկ, զաֆրան կաթի սունկ, իսկական կաթի սունկ;
2. շամպինիոններ, բուլետուս, բուլետուս, բուլետուս, վոլնուշկի;
3. chanterelles, աշնանային սունկ, սունկ, morels;
4. russula, ոստրե սունկ, ամառային սունկ, սունկ - հովանոցներ.

Դիտողություն 1

Իհարկե, սա պայմանական բաժանում է։ Սունկ հավաքողները տարբեր ճաշակներ ունեն, իսկ տարբեր ժողովուրդները՝ տարբեր: Եթե ​​Ռուսաստանում սունկը համարվում է արժեքավոր սունկ, ապա Արեւմտյան Եվրոպայում այն ​​համարվում է անուտելի։ Ոմանք հավաքում են թրիքի բզեզներ և հովանոցային սունկ, իսկ մյուսների համար դրանք անուտելի են:

Սնկերը, որոնք օգտագործվում են սննդի համար, բաժանվում են անվերապահորեն և պայմանականորեն ուտելի:

Անկասկած ուտելիներն են՝ սպիտակ, բուլետուս, բուլետուս, բուլետուս, սունկ, շամպինիոն, շանթերել, իսկական սունկ և այլն: Այս սնկերը սննդի համար օգտագործելու համար նախքան եփելը լրացուցիչ և նախնական մշակման կարիք չկա:

Համարվում են ամենաարժեքավոր և որակյալ սնկերը սպիտակ սունկ, կամ բուլետուս (Boletus edulis). Այն կոչվում է սպիտակ, քանի որ նրա մարմինն ավելի մուգ չի լինում կոտրելիս և եփելիս՝ չորանալուց հետո։ Նրա ուռուցիկ գլխարկը կարող է հասնել մինչև 25 սմ տրամագծով, իսկ գույնը տատանվում է մուգ շագանակագույնից մինչև սպիտակավուն (կախված անտառի տեսակից, որտեղ աճում է սունկը)։ Այս բորբոսը կարող է ձևավորել միկորիզա 5-10 դոլար արժողությամբ ծառերի (կաղնու, կեչի, եղևնի) հետ:

Դիտողություն 2

Սպիտակ բորբոսն ունի երկվորյակներ՝ կաղնու և լեղի բորբոսը։

Կարագ (Suillus)- խողովակային բազիդիոմիցետների ներկայացուցիչներ. Շատ տեսակների գլխարկի մաշկը ցեխոտ է և հեշտությամբ հեռացվում է: Խողովակավոր սպորակիր շերտը ներքևից պատված է բարակ թաղանթով (քող): Երբ սունկը հասունանում է, այս ծածկը փլվում է և մնում միայն թաղանթավոր օղակի տեսքով սնկի ցողունի վրա։ Թիթեռները աճում են խառը և սոճու անտառներում մեծ ընտանիքներում գրեթե ողջ ամառվա ընթացքում: Բորբոսը ձևավորում է միկորիզա: Տարածված է Եվրասիայում, Ավստրալիայում, Ամերիկայում։

Դիտողություն 3

Որոշ երկրներում մեղրի ագարիկը համարվում է անուտելի:

Ռուսուլա (Ռուսուլա)հայտնաբերվել է անտառներում սնկերի սեզոնի ընթացքում: Դատելով անունից՝ դրանք կարելի է օգտագործել հում վիճակում (շատերը հավատում են դրան): Դրանք բոլորն ուտելի են, բայց որոշ տեսակներ (կարմիր կամ մանուշակագույն գլխարկներով) ունեն դառը համ և պահանջում են երկար եռալ։ Ձևավորում են միկորիզա փշատերև և սաղարթավոր տեսակներով։

Պայմանականորեն ուտելի սնկերը ներառում են այն սնկերը, որոնք երկար եփելուց առաջ անհրաժեշտ է երկար եռացնել և հեռացնել (ռուսուլա, խոզուկներ, կարեր, մորելներ, փաթիլներ և այլն): կամ ներծծվել հոսող ջրի մեջ՝ իր պարբերական փոփոխությամբ (կաթներով)։ Եթե ​​սխալ է պայմանականորեն ուտելի սունկ եփելը, ապա սննդի համար օգտագործելիս կարող է առաջանալ սննդային թունավորում։

թունավոր սունկ

Կան բազմաթիվ սունկ, որոնք կասկածելի են թունավորության մեջ և թունավոր են: Այս սնկերի պտղատու մարմինները պարունակում են տոքսիններ, որոնք կարող են թունավորումներ առաջացնել: Շատերը շատ լուրջ հիվանդություններ չեն առաջացնում, բայց ոմանք կարող են հանգեցնել ծանր թունավորման, նույնիսկ մահացու:

Հայտնի են մի քանի տասնյակ թունավոր սունկ։ Հատկապես վտանգավոր են գունատ ձագը (նման է շամպինյոնին), որոշ ճանճային ագարիկներ, կեղծ սունկ և շանթերելներ:

1. Առաջացնում են թեթև թունավորումներ՝ կապված աղեստամոքսային տրակտի խանգարումների հետ՝ դեղին ճանճային ագարիկ, դեղնամաշկ շամպինիոն, մոխրագույն-վարդագույն կաթնագույն, չեփած դառը տեսակներ ռուսուլա, վոլուշկի։ Թունավորման առաջին նշաններն ի հայտ են գալիս $0,5 - $2 ժամ հետո՝ գլխապտույտ, սրտխառնոց, փորլուծություն, փսխում։ Անհրաժեշտ է լվանալ ստամոքսը և ընդունել հանգստացնող միջոց։
2. Մուսկարին, միկոատրոպին, իբոտենաթթու, մուսիմոլ ալկալոիդ պարունակող սունկ: Սունկ ուտելուց անմիջապես հետո դեմքը սկսում է կարմրել, թքությունն ու քրտնարտադրությունը մեծանում են, սրտի հաճախությունը մեծանում է, ի հայտ է գալիս շնչահեղձություն, վատանում է տեսողությունը, կարող են առաջանալ հալյուցինացիաներ, չմոտիվացված լացի կամ ծիծաղի նոպաներ. սպիտակեցված, մանրաթելեր. Անհրաժեշտ է շտապ բժշկական օգնություն։
3. Ամենավտանգավորը (պարունակում են թունավոր ցիկլոպեպտիդներ՝ ֆալոտոքսիններ): Թունավորման առաջին նշաններն ի հայտ են գալիս առնվազն $12$ ժամ անց կամ նույնիսկ երկու օրվա ընթացքում։ Մարդը չի կասկածում թունավորման մասին, իսկ օրգանիզմում արդեն անդառնալի փոփոխություններ են տեղի ունենում, ախտահարվում են լյարդն ու երիկամները, մահ է լինում՝ գունատ ողորկ, սպիտակ և թունավոր ճանճի ագարիկ։ Բուժումը պետք է անմիջապես սկսվի, այնուհետև դուք դեռ կարող եք օգնել տուժածին: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է որոշել թունավորման ճշգրիտ նշանները:

Գունատ թրթուր (Amanita phalloides)- ամենաթունավոր սունկը: Դոդոշով թունավորումից մահը տեղի է ունենում ավելի քան $50\%$ դեպքերում: Նրա թույնը չի քայքայվում եռալով և չորացնելով։ Սունկն ունի հարթ-ուռուցիկ գլխարկ՝ 5-10 $ սմ տրամագծով, սպիտակավուն կամ կանաչավուն, մետաքսանման։ Երբեմն դրա վրա կարող են հայտնվել սպիտակ փաթիլներ: Սպոր կրող թիթեղները միշտ մաքուր սպիտակ են, ազատ: Սպիտակ մարմինը առանձնահատուկ հոտ չունի։ Հատկանշական նշանը ոտքի ստորին մասում պալարային ընդլայնումն է: Ոտքի վրա դեռ մատանի և գավաթ կա անկողնու հիմքում: Այս սունկը շփոթում են շամպինիոնի կամ կանաչ ռուսուլայի հետ։

Գրեթե բոլոր տեսակները թունավոր են թռչող ագարիկ (Ամանիտա): Նշաններ, որոնց միջոցով դուք կարող եք տարբերել ագարիկը այլ սնկերից.

• գլխարկը ծածկված է կեղտոտ սպիտակ միայնակ կամ բազմաթիվ փաթիլներով,
• ցողունի մեջտեղում կա թաղանթապատ սպիտակ կամ թեթևակի դեղնավուն օղակ,
• Ոտքի ստորին հաստացած ծայրին կան գորտնուկների կամ սրածայրերի օղակաձև շարքեր՝ ծածկոցի մնացորդներ,
• գլխարկի թիթեղները սպիտակ են և չեն փոխվում տարիքի հետ:

Մահացու թունավոր է fly agaric. Այն ունի կանաչ կամ սպիտակ գլխարկ՝ առանց թեփուկների, իսկ կոճղը ներքևում թանձրացել է և պարուրված է ազատ հեշտոցով։ Ճանճային ագարիկով թունավորումն ավելի քիչ տարածված է, քանի որ դրանք շատ տեսանելի են և լավ տարբերվում են ուտելիներից:

Դիտողություն 4

Թռչող ագարիկը ստացել է իր անունը միջատների դեմ պայքարելու համար իր թուրմ օգտագործելու շնորհիվ:

Օգնեք սնկով թունավորվելիս

Սնկով թունավորվելու դեպքում շտապ շտապ օգնություն կանչել։ Բուժաշխատողները ինտենսիվորեն լվանում են ստամոքսը ակտիվացված փայտածուխով, տալիս են լուծողական և այլ դեղամիջոցներ։

Սնկով սննդի համար օգտագործելիս անհրաժեշտ է ուշադիր զննել յուրաքանչյուր սունկ՝ դեն նետելով բոլոր կասկածելիները։ Սնկերի սպիտակուցները շատ արագ քայքայվում են թունավոր ազոտային հիմքերի ձևավորմամբ, հետևաբար դուք կարող եք թունավորվել ձեզ ոչ թունավոր, բայց հնացած սնկով: Ամենավտանգավորը տաք սենյակում մեկ օրից ավելի պառկած սնկերն են։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շատ որդնած ու հին սունկ։ Սունկն ունակ է շրջակա միջավայրից թունավոր նյութեր, ծանր մետաղներ կլանել, հետևաբար վտանգավոր է սունկ հավաքել մայրուղու մոտ, այն տարածքներում, որոնք մշակվել են քիմիական նյութերով (թունաքիմիկատներով):

Դիտողություն 5

Քանի որ բոլոր թունավոր սնկերի համար ընդհանուր նշաններ չկան, և յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առանձնահատկությունները, դրանք հավաքելիս պետք է պահպանել հիմնական կանոնը.

Երեխաների համար սունկ հավաքելու որոշ կանոններ

Եթե ​​երեխան ծնողների հետ գնում է անտառ, ապա նրան պետք է մի քանի առաջարկություն տրվի։ Դուք կարող եք դա անել խաղային ձևով: Օրինակ՝ կարող եք նրան ասել՝ «Սունկ հավաքելու կանոն կազմեք»։ Երեխան զրույցի ընթացքում սկսում է հասկանալ, թե ինչպես վարվել անտառում: Ծնողները բացատրում են, որ սունկը չի կարելի արմատախիլ անել գետնից կամ պոկել արմատից։ Այս դեպքում հաջորդ տարի այս վայրում բերք չի լինի։ Միցելիումը անձեռնմխելի պահելու համար սունկը պետք է զգուշորեն կտրատել դանակով։ Դուք կարող եք այն դուրս քաշել, եթե այն գտնվում է հաստ «աղբի» տակ։ Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի շատ զգույշ, շրջելով և ճոճելով ոտքը: Դրանից հետո անցքը պետք է ցանել մամուռով։ Այսպիսով, բաց միցելիումը չի չորանա պայծառ արևի տակ: Հաջորդ տարի նույն տեղում նոր բերք կհայտնվի։ Երեխային սունկ հավաքելու կանոններն ասելիս պետք է անպայման նրան ասել, որ չպետք է գնդակահարել այն տեսակներին, որոնք չեն ընկնում զամբյուղի մեջ։ Ի վերջո, պատահում է, որ մեկ մարդ չգիտի կոնկրետ տեսակի անունը կամ կարծում է, որ այն թունավոր է։ Մյուսը, ընդհակառակը, դա շատ լավ գիտի ու ակտիվորեն օգտագործում է սննդի համար։ Համոզվեք, որ երեխային ասեք, որ հում սունկը չի կարելի համտեսել: Նույնը վերաբերում է հատապտուղներին: Եթե ​​դուք գնում եք անտառ երեխաների հետ, ապա անհրաժեշտ է, որ նրանք միշտ տեսադաշտում լինեն։ Երեխայի համար շատ հեշտ է մոլորվել, սա չպետք է մոռանալ։

«Մանկապարտեզ» Բրուկ»

Կամչատկայի երկրամաս, Միլկովսկի շրջան,

Միլկովո գյուղ.

Կազմեց՝ Նատալյա Ալեքսանդրովնա Տուր - տարբեր տարիքի ավագ խմբի մանկավարժ:

փոստ: [էլփոստը պաշտպանված է]

Քաղաքային պետական ​​նախադպրոցական ուսումնական հաստատություն

«Մանկապարտեզ» Բրուկ»

հետ։ Միլկովո

Գնալով անտառ սնկերի համար և մտադրվելով ուտել դրանք, դուք պետք է ունենաք համապատասխան գիտելիքներ և հմտություններ, խստորեն հետևեք այն կանոններին, որոնք կխուսափեն ծանր թունավորումից.

• Հավաքեք միայն այն սնկերը, որոնք դուք լավ գիտեք;
• Մի համտեսեք հում սունկ;
• Մի կերեք գերհասունացած, ցեխոտ, թուլացած և փչացած սունկ;
• Հավաքած սունկը նախապես լվանալ հոսող սառը ջրով, թրջել, եռացնել և քամել արգանակը (և դրանից սնկով ապուր չեփել); դուք չեք կարող օգտագործել ցինկապատ և թիթեղյա ամաններ սնկերի ջերմային բուժման համար.
• Առանց մշակման մի պահեք հավաքված սունկը 24 ժամից ավելի:

ՀԻՇԵՔ

Թունավոր սնկերը երբեք չեն աճում դաշտում և մարգագետնում, դրանք սովորաբար հանդիպում են առանձին։ Նրանց ոտքերի հիմքում միշտ պարկի նման գոյացություն է, իսկ գլխարկի վերին մասում՝ սպիտակ թեփուկներ։ Թունավոր սնկերի հոտը նման է բողկի կամ կարտոֆիլի հոտին։ Բոլոր թունավոր սնկերն ունեն շերտավոր կառուցվածք՝ գլխարկի ստորին մասում թիթեղները դուրս են գալիս դեպի ցողունը:

Եթե ​​դուք զգում եք սնկով թունավորման նշաններ, ապա պետք է անհապաղ խորհրդակցեք բժշկի հետ։

Մինչ բժշկի գալը պետք է հետևել սննդային թունավորման դեպքում գոյություն ունեցող ընդհանուր կանոններին. վնասված ստամոքսը մանրակրկիտ լվանալ մաքուր ջրով կամ կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթով, խմել շատ տաք ջուր և ակտիվացված փայտածուխի հաբեր, և եթե ավելի վատ եք զգում, շտապ օգնություն կանչեք:

Թունավոր սունկ ուտելիս զարգանում են թունավորման հետևյալ նշանները.

չոր բերան, ծարավ, գրգռվածություն, տեսողության և շնչառության խանգարում, թուլություն, խոլերայի նման ախտանիշներ՝ փսխում, փորլուծություն։

Տուժողը պետք է հնարավորինս շուտ տեղափոխվի բժշկական հաստատություն, եթե մոտ ապագայում դա անհնար է անել, ապա կարելի է անել հետևյալը.

• Առաջացնել փսխում, ցանկալի է ուտելուց հետո առաջին 30 րոպեների ընթացքում
• Թույնը «նոսրացնելու» համար՝ խմել շատ ջուր՝ տաք թեյ, եռացրած ջուր
• Վերցրեք ակտիվացված փայտածուխը մեկ դեղահատի չափով 10 կիլոգրամ քաշի համար

Շատ հաճախ երեխաները դառնում են սնկային թունավորման զոհ,ուտել վայրի սունկ. Զգուշորեն վերահսկեք այն տարածքը, որտեղ երեխաները քայլում են, ժամանակին հեռացրեք սնկերը: Առավել հաճախ աճում են խոնավ, ստվերային վայրերում, ծեր ծառերի, կոճղերի մոտ։ Բացատրեք մեծ երեխաներին սնկով ուտելու վտանգները:

Սնկերը հեքիաթներում, պատմություններ, նկարներ, տեսանյութեր և առաջադրանքներ երեխաների համար

Սնկերը հեքիաթներում, պատմություններ, նկարներ, ուսումնական տեսանյութեր և առաջադրանքներ երեխաների համար. Նյութեր երեխաների հետ դասերի և խաղերի համար «Սունկ» թեմայով:

Երեխաները սնկերի մասին. Սնկերը հեքիաթներում, պատմություններ, նկարներ, տեսանյութեր և առաջադրանքներ երեխաների համար

Որքանո՞վ է հետաքրքիր երեխաներին պատմել սնկերի մասին: Ձեզ կօգնեն այս հոդվածից սնկերի մասին հեքիաթները, պատմությունները և առաջադրանքները, որոնցից երեխաները կսովորեն.

• որտեղ սունկ են աճումիսկ ո՞րն է նրանց «հասցեն», ինչպիսի՞ն է այդպիսի փշատերև, խառը և սաղարթավոր անտառը,
• սնկերի անունները և որտեղից են դրանք եկելԻնչու են սնկերը այդպես կոչվում:
• Ի՞նչ մասերից են պատրաստված սունկը:և յուրաքանչյուր մասի նպատակը (սնկի կառուցվածքը), որոնք են «բազմարժեք բառերը» (գլխարկ, ոտք),
• ինչու են սունկ անհրաժեշտԻսկ ո՞ւմ հետ են նրանք ընկերներ։
• նշաններ և ասացվածքներ սնկերի մասին,
• ինչպես են հայտնվում նոր սնկերըանտառում և ինչպես են նրանք ապրում,
• Կա՞ն վնասակար սունկ։թունավոր և ուտելի սունկ.

Այս հոդվածում դուք կգտնեք.

• շնորհանդես երեխաների համար նկարներում առաջադրանքներով «Սունկ» թեմայով անվճար ներբեռնման համար,
• Տեղեկատվական պատմություններ երեխաների համար սնկերի մասին նկարներում և հարցեր նախադպրոցականների հետ դասերի համար,
• հեղինակային պատմություններ սնկերի մասին, օրինակելի հարցերով երեխաների հետ քննարկելու համար,
• նշաններ սնկերի մասին.

Պատմություն 1. Որտեղ են աճում սունկը. պարզե՛ք «սնկի հասցեն»

Ի՞նչ սունկ գիտեք: Երեխայի հետ նշեք երեխային հայտնի բոլոր սնկերը՝ սունկ, կաթնային սունկ, russula, սունկ (porcini սնկով), կաղամախու սունկ, boletus սունկ, կաթնային սունկ: boletus, chanterelles, սունկ.

Եթե ​​երեխան վնասված է, ապա ցույց տվեք նրան սնկերի նկարներ և անվանեք դրանք նրա հետ: Հոդվածից նկարները կօգնեն ձեզ

Բայց սնկերը ոչ միայն մեր անունն ունեն, այլ շատ հետաքրքիր բան ունեն։

Մենք ապրում ենք քաղաքներում և տներում և ունենք հասցեն.Հարցրեք երեխային, թե որ քաղաքում է նա ապրում և ո՞րն է նրա հասցեն: Ինչու՞ պետք է ձեր հասցեն անգիր իմանաք:

Եթե ​​ծանրոցներ կամ ծանրոցներ, նամակներ են եկել ձեզ, ապա ցույց տվեք, թե որտեղ է գրված հասցեն։ Ինչո՞ւ են հասցե դրել նրանց վրա։

Պարզվում է՝ սնկերն ունեն ... իրենց սեփական հասցեն։ Այս հասցեում միշտ կարող եք սունկ գտնել: Բայց սա «սնկի հասցե» ոչ բոլորը գիտեն, այլ միայն ամենաշատը՝ բնության մարդկանց նկատմամբ ամենաուշադիրը:

Այժմ մենք կփորձենք գուշակել այս հասցեն:

Ինչի մասին խոսեք երեխաների հետ յուրաքանչյուր սունկ «սիրում» է իր ծառն ու իր անտառը և ապրում է միայն իր հասցեում։

• Օրինակ՝ ի՞նչ կարող ենք գտնել սոճու տակ։ Իհարկե, կարագկամ porcini սունկ - սունկ.Բորովիկը բոլոր սնկերի մեջ թագավորն է։ Նրանց ոտքերը հաստ են, ինչպես կարտոֆիլը: Գլխարկը շագանակագույն է, մարմինը՝ սպիտակ, ամուր, համեղ։ Porcini սունկ - սունկ - և չորացրած, և խաշած և տապակած: Այս սնկերի հասցեն՝ «սոճու անտառ»։ Նրանց կարելի է գտնել այնտեղ։
• Եվ կեչի տակ, սիզամարգերի և հնձված բացատների վրա - boletus. Boletus boletus-ը սովորաբար միայնակ չի աճում: Մեկի կողքին միշտ աճում է մյուսը։
• Կաղամախու տակ boletus.
• Նրանք ապրում և աճում են կոճղերի վրա սունկ.
• Սոճու և եղևնիների անտառներում շատ են կարագփայլուն գլխարկներով։
• Որտեղ են ապրում սնկերը շանթերելներ- ընկերասեր քույրե՞ր, ովքեր ընտանիքներում միշտ իրար կողքի են մեծանում: Խառը անտառներում.
• սունկնրանք սիրում են փշատերև անտառներ՝ եղևնու և սոճու անտառներ։

ՕԳՆԱԿԱՐ ԽՈՐՀՈՒՐԴ.Բացատրեք ձեր երեխային, թե ինչ.

• «Տերեւաթափ անտառ»(դրա մեջ աճում են կեչիներ, կաղամախիներ, կաղնիներ և տերևավոր այլ ծառեր),
• «փշատերև անտառ»(սա անտառ է, որի մեջ աճում են սոճիներ և եղևնիներ) և
• «խառը անտառ»(դրանում աճում են ինչպես տերեւաթափ, այնպես էլ փշատերեւ ծառեր)։

Հարցրեք երեխային, արդյոք նա գուշակեց, թե ինչու է անտառը կոչվում «խառը»: (Որովհետև տարբեր ծառեր՝ փշատերև և տերեւաթափ, դրա մեջ «խառնված, խառնած», աճում են իրար կողք կողքի):

• Մեքենայով, ավտոբուսով, գնացքով, գնացքով վարելով անտառների կողքով, փորձեք ձեր երեխայի հետ որոշել, թե ինչպիսի անտառ է դա և ինչ սունկ կարելի է գտնել այնտեղ:
• Նայեք այս հոդվածի նկարներին և լուսանկարներում գտեք սաղարթավոր անտառ, փշատերև անտառ, խառը անտառ:

Եվ եթե անտառը շատ մութ է, թավուտի պես հաստ կամ, ընդհակառակը, շատ հազվադեպ, ապա, ավաղ, մենք, ամենայն հավանականությամբ, դրանում սունկ չենք գտնի. այն մասին, թե ինչ տեսակի սունկ կարող եք գտնել դրա մեջ Եվ նայեք 🙂 - Մաղթում եմ սնկի հաջողություն:

Հետաքրքիր է սնկերի «հասցեի» մասին.մինչև աշուն սնկերը մի փոքր փոխում են իրենց «հասցեն», այսինքն՝ շարժվում։ Ճիշտ է, նրանք շատ մոտ են տեղափոխվում ավելի տաք տեղ։ Եթե ​​ավելի վաղ ամռանը հուլիսին - օգոստոսի սկզբին նրանք կառչում էին ծառերից և հաճախ աճում էին հյուսիսային ավելի զով կողմից, այժմ դրանք կարելի է գտնել բաց բացատում, ճանապարհին, բացատների մոտ: Որտեղ տաք և արևոտ է:

ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ ԳԱՂԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ՝ նամակ գրել .. սնկերին։

Եթե ​​ձեր երեխան սիրում է հեքիաթներ և հավատում է դրանց, ապա կարող եք նրա հետ նամակ գրել անտառ ... մի քանի սունկ: Ծրարի վրա գրում ենք «սնկի հասցեն» և նրանց «անունը»։ Օրինակ՝ «Խառը անտառ Զաբորյե գյուղի մոտ. Խոշոր բացատը խոռոչի կողքին: Փաշայից շանթերելների ընտանիք. Եվ անպայման գրեք երեխայի հասցեն, նրա անունն ու ազգանունը։ Եվ նամակում մենք մեր անտառային նկարներն ենք ուղարկում սնկին և պատմում այն, ինչ մենք արդեն գիտենք սնկերի կյանքի մասին, մաղթում ենք նրանց աճ, տաք անձրևներ և այն ամենը, ինչ երեխան ցանկանում է:

Օգտակար խորհուրդ.

• Հասցեն գրելիս պետք է հաշվի առնել, թե որտեղ է աճում այս տեսակի սունկը։ Հակառակ դեպքում նամակը չի հասնի։ Միևնույն ժամանակ երեխայի հետ կկրկնեք, թե որ սնկերն են սիրում աճել։
• Դուք կարող եք նամակ գրել կոնկրետ սնկին, որը տեսել եք ձեր երեխայի հետ անտառում զբոսնելիս: Կամ պատրաստեք տառերի մի ամբողջ շարք (հինգ տառ) - ուղարկեք յուրաքանչյուր սնկի նկար իր պատկերով («սնկի դիմանկար») և մի փոքրիկ «հաղորդագրություն», որը գրում եք ձեր երեխայի հետ (գրում եք այն, երեխան թելադրում է): Եթե ​​երեխան դժվարանում է, ապա առաջարկեք մի գաղափար, հարց տվեք կամ տվեք արտահայտության սկիզբը, և երեխան կավարտի այն):

Դա կարեւոր է:

Ձեր երեխան անպայման կցանկանա սնկով պատասխան ստանալ իր նամակին։ Նախապես հոգ տանեք «սնկի պատասխանի» մասին. մի քանի օրից ծրարով ուղարկեք ձեր երեխային անտառից տերև, խճաքար, անտառ պատկերող լուսանկար կամ կպչուն պիտակ կամ տպագիր «Սունկ» գունազարդման գիրք (կարող եք. Գտեք այն մեր Vkontakte խմբում «Երեխայի զարգացումը ծնունդից մինչև դպրոց»): Ծրարի վրա անպայման գրեք հասցեներ և անուններ:

Երեխաները պաշտում են նման «նամակագրությունը» և նրանցից շատ բան սովորում բնության մասին։ Եվ սովորեք հաճույքով և հետաքրքրությամբ, նույնիսկ հուզմունքով: Նման նամակագրության օգնությամբ ամառվա վերջում՝ վաղ աշնանը, ձեր երեխան շատ ավելին կսովորի բնության մասին, քան պարզապես հանրագիտարան կարդալուց:

Պատմություն 2. Ինչո՞ւ են սնկերն այսպես կոչված: Որտեղի՞ց են ծագել նրանց անունները:

Սնկերի անունները շատ հետաքրքիր են։ Պարզապես այս անունները հորինված չեն: Այս խոսքերը մեզ շատ բան կարող են ասել։ Նայեք ձեր երեխայի հետ նկարներում պատկերված տարբեր սնկերին և գուշակեք, թե ինչու են դրանք այդպես կոչվում:

Մի ասեք ձեր երեխային ճիշտ պատասխանը անմիջապես: Ավելի կարևոր է ոչ թե սովորել «ինչպես դա անել ճիշտ» և հիշել դա, այլ սովորել մտածել, համեմատել, կռահել, պատճառաբանել, պատկերացնել: Հետևաբար, նախ ենթադրեք, և միայն հետո ասեք, թե իրականում որտեղից է եկել սնկի անունը:

• Օրինակ, բոլորը գիտեն սունկը boletus . Բավական է լսել այս բառը՝ հասկանալու համար, թե որտեղ փնտրել սունկ՝ կեչի տակ, կեչի պուրակներում, անտառներում, որտեղ աճում են կեչիները: Բոլետուսը նույնիսկ կեչի տեսք ունի՝ այն ունի բարձր սպիտակ ոտք՝ մուգ նախշով՝ թեփուկներով: Դրա համար էլ այդպես է կոչվում։ Սա կեչի ընկեր է:
• Որտեղ փնտրել boletus? Ո՞ր ծառի տակ: Իհարկե, կաղամախու տակ։ Ի վերջո, իզուր չէ, որ նա «բոլետուս» է։ Ես այս սունկն անվանում եմ նաև այսպես. «Կարմրահեր» - գուշակեք, թե ինչու: Քանի որ նրա գլխարկը կարմիր է: Ոնց որ «կարմիր գլուխը» - այսպես էին ասում՝ «կարմիր գլուխ»։ Եվ այն կարծես կաղամախու է նրանով, որ կաղամախու տերևները կարմիր են, նարնջագույն, ինչպես բուլետուսի գլխարկը: Դուք անմիջապես չեք նկատի այն նույն գույնի ընկած տերևներում:
• Ինչու է սունկը այդպես կոչվում: կամելինա?Կոճապղպեղի գույն! Սունկն իսկապես վառ կարմիր է` և՛ գլխարկը, և՛ ոտքը: Կոճապղպեղը աճում է փշատերև անտառում, որտեղ խոտեր գրեթե չկան և որտեղ այն անմիջապես նկատելի է իր կարմիր գույնով։ Այսպիսով, մարդիկ նրան շատ սիրալիր անվանում էին «կոճապղպեղ»: Իսկ էլ ո՞ւմ են անվանում «կարմրահեր»: (աղվես, կարմիր շուն, կարմիր կատու)
• Սունկ - անձրեւանոց հատուկ, առանց գլխարկի և առանց ոտքի: Եթե ​​ոտք դրեք դրա վրա, կեղևը կպայթի, և մուգ ծուխը դուրս կգա։ Հետեւաբար, այս սունկը կոչվում է նաեւ «պապիկի ծուխ»:
• Կաթնային սունկմիշտ աճում են միասին, կողք կողքի՝ «կույտի» պես: Ի՞նչ է կրծքավանդակը: Սա նշանակում է, որ մեծ ընտանիքում սնկերը շատ ու շատ մոտ են աճում միմյանց: Մոտակայքում միշտ դրանք շատ են։ Փորձեք ձեր երեխայի հետ քարերի կամ իրերի կույտ պատրաստել: Այնուհետև տարածեք իրերը միմյանցից հեռու. սա այլևս կույտ չէ: Եվ կրկին մի կույտ պատրաստեք: Ահա թե ինչպես են կաթնային սնկերը աճում կողք կողքի՝ կույտում։ Ռուսերենում նույնիսկ այսպիսի բառ կա «կծկված», այսինքն՝ նրանք կանգնած էին իրար շատ, շատ մոտ։ Կաթնային սնկերը սիրում են խառը անտառ և կեչի:
• Եվ ինչ տարօրինակ անուն է սա. մեղր սունկ«. Ինչի՞ց է դա առաջացել։ կոճղ բառից, կոճղի մոտ։ Նրանք սիրում են սունկ աճեցնել կոճղերի և չորացած տապալված ծառերի վրա։ Ահա թե ինչպիսի խիզախ մեղր ագարիկ է մեծացել Էդուարդ Շիմի անտառային հեքիաթում:

Է. Շիմ»Համարձակ մեղր ագարիկ»

Աշնանը շատ սունկ ծլեց։ Այո, ինչ լավ ընկերներ, մեկը մյուսից գեղեցիկ:

Մութ տոնածառերի տակ կանգնած են սնկի պապերը։ Նրանք կրում են սպիտակ կաֆտաններ, գլխներին հարուստ գլխարկներ՝ ներքևում՝ դեղին թավշյա, վերևում՝ շագանակագույն։ Խնջույք աչքերի համար:

Լույսի կաղամախու տակ կանգնած են կաղամախու հայրերը։ Բոլորը բրդոտ մոխրագույն բաճկոններով, կարմիր գլխարկներով գլխներին: Նաև գեղեցկություն։

Բարձր սոճիների տակ թիթեռներն են աճում։ Նրանք դեղին վերնաշապիկներ են հագել, գլխներին՝ յուղապատ գլխարկներ։ Նաև լավ!

Լաստենի թփերի տակ Ռուսուլայի քույրերը շուրջպար են պարում։ Յուրաքանչյուր քույր սպիտակեղենի սարաֆանի մեջ է, նրա գլուխը կապված է գունավոր շարֆով։ Նաև լավ!

Եվ հանկարծ ընկած կեչի կողքին աճեց ևս մեկ մեղրային սունկ։ Այո, այնքան անտեսանելի, այնքան անհրապույր: Որբը ոչինչ չունի՝ ոչ կաֆտան, ոչ վերնաշապիկ, ոչ գլխարկ։ Նա ոտաբոբիկ կանգնած է գետնին, իսկ գլուխը բաց է. շիկահեր գանգուրները պտտվում են օղակների մեջ: Այլ սունկ տեսան նրան և, լավ, ծիծաղեցին. Բայց որտեղի՞ց դուրս եկաք սպիտակ աշխարհ: Ոչ մի սունկ հավաքող քեզ չի տանի, ոչ ոք քո առաջ չի խոնարհվի։ Մեղրի ագարիկը թափահարեց գանգուրները և պատասխանեց.

Այսօր մի խոնարհվեք, այնպես որ ես կսպասեմ: Միգուցե մի օր ես լավ լինեմ:

Բայց միայն ոչ, սունկ հավաքողները դա չեն նկատում: Նրանք քայլում են մութ եղևնիների արանքով, հավաքում սնկերի պապիկները։ Եվ անտառում ավելի ցուրտ է դառնում: Կեչու վրա տերեւները դեղնել են, սարի մոխրի վրա՝ կարմրել, կաղամախու վրա՝ ծածկվել բծերով։ Գիշերը սառը ցողը թափվում է մամուռի վրա։

Եվ այս սառցե ցողից իջան սնկի պապերը։ Մեկը չի մնացել, բոլորը չկան։ Ցուրտ է նաև, որ մեղրի ագարիկը կանգնի հարթավայրում: Բայց թեև նրա ոտքը նիհար է, բայց թեթև, նա վերցրեց այն և նույնիսկ բարձրացավ դեպի կեչու արմատները: Եվ կրկին սպասում են սնկով հավաքողներին։

Իսկ սնկով հավաքողները շրջում են կոպերի մեջ, հավաքում կաղամախու սնկերի հայրերին։ Նրանք դեռ չեն նայում Openok-ին։

Անտառում էլ ավելի ցուրտ էր։ Սիվերկո քամին սուլեց, ծառերի բոլոր տերևները կտրեց, մերկ ճյուղերը ճոճվեցին։ Առավոտից երեկո անձրև է գալիս, և նրանցից թաքնվելու տեղ չկա։

Եվ այս չար անձրևներից իջել են կաղամախու հայրերը։ Բոլորը գնացել են, ոչ մեկը չի մնացել։

Մեղրային ագարիկը նույնպես հեղեղվում է անձրևով, բայց թեև այն թշվառ է, բայց արագ է: Նա վերցրեց այն և վեր թռավ կեչու կոճղի վրա։ Այստեղ տեղատարափ չկա։ Իսկ սունկ հավաքողները դեռ չեն նկատում Openok-ը։ Նրանք քայլում են մերկ անտառով, հավաքում են ռուսուլայի եղբայրներին և քույրերին, դնում արկղերի մեջ։ Իսկապե՞ս այսպես է և Օփենկայի անդունդը իզուր, իզուր։

Անտառում բավականին ցուրտ է դարձել։ Ցեխոտ ամպերը ներս մտան, շուրջբոլորը մթնեց, երկնքից սկսեցին ձյան ձավար թափվել։ Եվ այս ձյան ձավարից եկան կարագի եղբայրներն ու ռուսուլայի քույրերը։ Ոչ մի գլխարկ չի երևում, ոչ մի թաշկինակ չի թարթում։

Չծածկված գլխի վրա Openka կռուպը նույնպես թափվում է, խրվում գանգուրների մեջ։ Բայց խորամանկ Ագարիկը այստեղ էլ չսխալվեց. վերցրեց այն ու թռավ կեչու խոռոչի մեջ։ Նա նստում է հուսալի տանիքի տակ, կամաց նայում է. Իսկ սունկ հավաքողները հենց այնտեղ են։ Անտառով թափառում են դատարկ տուփերով, ոչ մի բորբոս չի լինում։ Նրանք տեսան Օփենկային և այնքան ուրախացան. - ասում են. -Օ՜, դու քաջ ես։ Նա ոչ անձրևից էր վախենում, ոչ ձյունից, նա սպասում էր մեզ։ Շնորհակալ եմ ամենադժվար ժամանակներում ինձ օգնելու համար: Եվ նրանք ցածր, ցածր խոնարհվեցին դեպի Openok:

Հարցրեք երեխային՝ արդյոք նա խոնարհվում է անտառում գտած սնկերի առաջ։ Արդյո՞ք անտառը շնորհակալություն է հայտնում իր նվերների համար՝ սնկով և հատապտուղներով:

Ամեն անգամ, երբ մենք գնում ենք անտառ, մենք ողջունում ենք այն և միշտ շնորհակալություն ենք հայտնում մեր բոլոր գտածոների համար: Սա բնության նկատմամբ վերաբերմունքի մշակույթ է, որը դրված է կյանքի առաջին տարիներից։ Իսկ թե ինչպես երեխան կմեծանա՝ նա կընկալի անտառը որպես վայրի և անծանոթ բան և, հետևաբար, կսկսի աղբարկել և ոչնչացնել այն, թե՞ անտառը կընկալի որպես ընկեր և օգնական, կախված է, ի թիվս այլ բաների, այս մշակույթից: Սնկերի մասին հեքիաթները, ի թիվս այլ բաների, դաստիարակում են հարգանք բնության հանդեպ, հասկանալով և հիանալով:

Իսկ հիմա մենք կշարունակենք սովորել սնկերի անունների գաղտնիքները և կռահել, թե որտեղից են դրանք հայտնվել։

կարագի ուտեստայդպես է կոչվել իր կարագ գլխարկի պատճառով: Կարագով կերակրատեսակի գլխարկը կարծես յուղած լինի ու փայլում է արևի տակ։

Բորովիկայսպես կոչված «բոր» բառից, քանի որ այն աճում է սոճու և եղևնի անտառում: ԲԱՅՑ Այս սնկերը կոչվում են porcini քանի որ նրանց մարմինը սպիտակ է և չի մթնում եփելու և չորացնելու ժամանակ, այն միշտ սպիտակ է մնում։ Ամենայն հավանականությամբ, երեխան չի կռահի, քանի որ. երբեք չեփած սունկ. Հետևաբար, եթե դրանք եփում եք, ցույց տվեք նրան խոզի սնկի միջուկը։ Կամ ցույց տվեք չորացրած խոզի սունկ՝ համոզվելու համար, որ դա իսկապես այդպես է։

Chanterellesնրանց վառ նարնջագույն գույնը աղվեսի է հիշեցնում, ինչի պատճառով էլ այդպես են կոչվում։ Ե՛վ գլխարկը, և՛ ոտքը վառ կարմիր են։ Եվ նրանք միշտ մեծանում են ընկերական ընտանիքներում։
Մոխովիկիաճում է փափուկ մամուռի մեջ: Նրանց գլխարկները դուրս են մնում մամուռից, հստակ տեսանելի են, հեշտ հավաքվում են: Նույնիսկ այսպիսի ասացվածք կա՝ «Յուրաքանչյուր թռչող վարժ է մամուռի մեջ ապրելուն»։

Ռուսուլա- Գունավոր գլխարկներով սունկ: Այդպես կոչվեցին, քանի որ թթու դնելու համար պետք չէ եփել։ Ռուսուլան ունի տարբեր գույների գլխարկներ՝ կարմիր, մանուշակագույն, դեղնադարչնագույն՝ կախված այն պայմաններից, որտեղ աճում է սունկը։ Ուստի նրանց անվանել են նաև «գորյանկի» («այրել» բառից) և նույնիսկ .. խոսողներ։ Բայց թե ինչու են նրանց «խոսողներ» անվանել, կարելի է միայն կռահել։

Վոլնուշկիայսպես կոչված, քանի որ գլխարկի վրա ունեն ալիքաձև շրջանակներ: Երևի այդպես էիք կարծում։ Միգուցե սա ճիշտ է։ Բայց ըստ ստուգաբանական բառարանի՝ սնկերի այս անվանման պատճառը բոլորովին այլ է։ Սունկի անվանումն իսկապես առաջացել է «ալիք» բառից։ Միայն հին ժամանակներում այս բառը նշանակում էր «բուրդ»: Ալիքներն ունեն բուրդ, ասես բրդյա փոքրիկ գլխարկ։ Այսպիսով, նրանք այս գլխարկը անվանեցին «բրդյա», իսկ սունկը ՝ «ալիք»:

Պատմություն 3. Ինչի՞ց են պատրաստված սնկերը:

Երբ մենք սունկ ենք հավաքում և ուտում, մտածում ենք, որ դա հենց սունկն է։ Իրականում սա ամենևին էլ ճիշտ չէ։ Դա միայն պտղաբեր մարմին սունկ. Իսկ սնկերի հիմնական մասը միկելիումն է։

Միցելիումբաղկացած է սպիտակ բարակ թելերից, որոնք թափանցում են ամբողջ հողի շերտը։ Այս թելերի վրա առաջանում են փոքր հանգույցներ։ Այս հանգույցները աճում են, սողում են գետնից և ... վերածվում սնկի, որը մենք գիտենք և սիրում ենք:

Սունկ հավաքողը կարող է ապրել և սունկ արտադրել շատ ու շատ տարիներ, եթե մարդը չվնասի այն։ Սունկ հավաքողը չորանում է և մեռնում արևի ճառագայթներից, եթե այն պաշտպանված և վնասված չէ մարդու կողմից։ Ուստի սունկ հավաքելիս պետք է պաշտպանենք միցելիումը. զգուշորեն վերցնենք սունկը և մամուռով կամ սաղարթով մամուռով կամ սաղարթով ծածկենք հողի թափուր տեղը, որպեսզի պահպանվի միցելիումը։ Եվ որպեսզի հետո նույն տեղում նոր սունկ աճի։

Սունկ հավաքողը շատ ու շատ մեծ է և շատ մետրեր է զբաղեցնում փոքրիկ բորբոսի շուրջը։ Դուք կարող եք համեմատել միկելիումի չափը բակի մանկական խաղահրապարակի չափի հետ։ Հետևաբար, իրականում սունկը շատ, շատ մեծ արարած է: Չափերով և քաշով այն ավելի մեծ է, քան ... փիղը:

Այս մասին ձեր երեխաները կիմանան «Շիշկինի անտառ. Բնական պատմություն. Սունկ» - իմ սիրելի կրթական հաղորդումը «Իմ ուրախություն» հեռուստաալիքի նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար: Դիտեք այս տեսանյութը երեխաների հետ և քննարկեք, թե ինչ զարմանալի բաներ եք սովորել սնկերի կյանքի մասին այս տեսանյութից: Պատմեք այս զարմանահրաշ փաստերը ընկերներին և ծանոթներին, երեխայի հարազատներին. զարմացրեք նաև նրանց:

3.1. Երեխաները սնկերի մասին. ուսումնական տեսանյութ

Դաս սնկի մասին «Շիշկինի դպրոցում» երեխաների համար

Մենք ձեզ հետ խոսեցինք միկելիումի մասին, որը գտնվում է գետնի տակ։ Իսկ ինչի՞ց է բաղկացած սնկերի պտղաբեր մարմինը, որը մենք հավաքում ենք անտառում։ Բորբոսը միշտ էլ ունի գլխարկև ոտքը. (Նշում. այս քանակի գիտելիքները սնկի մասերի մասին բավականին բավարար են նախադպրոցական տարիքի երեխայի համար: Կարիք չկա երեխային բացատրել, թե ինչ են լամելան, միցելիումը և այլն: Մենք երեխաներին տալիս ենք միայն այն գիտելիքները, որոնք նրանք կարող են կիրառել իրենց մեջ: ապրում)

Նայեք նկարներին տարբեր սնկերի գլխարկներ: Որքա՜ն տարբեր են նրանք։ Եվ տարբերվում է մակերևույթի բնույթով (յուղոտ, բշտիկ, հարթ, կոպիտ), և գույնով և ձևով: Էլ ո՞վ ունի գլխարկներ: (Տատիկը կամ մայրը կարող են գլխին գլխարկ ունենալ: Տղամարդիկ նախկինում գլխարկներ էին կրում իրենց գլխին, իսկ հիմա դեռ փողոցում կարելի է տեսնել գլխարկով տղամարդու): Նույնիսկ այսպիսի հանելուկ կա. «Չորս եղբայր կանգնած են մեկ գլխարկի տակ» - սա հանելուկ է սեղանի մասին: Եվ եղունգը նաև գլխարկ ունի:

Խնդրեք ձեր երեխային գտնել ստորև նկարում պատկերված բոլոր գլխարկները (մի մոռացեք եղունգների գլխարկները, տղամարդկանց գլխարկները, կանացի գլխարկները և սնկի գլխարկները): Հաշվեք, թե քանի գլխարկ եք գտել դուք և ձեր երեխան նկարում: Անվանեք այն ճիշտ, օրինակ՝ «հինգ գլխարկ» կամ «երեք գլխարկ» (համակարգելով թիվը գոյականի հետ):

Հետաքրքիր գաղափար խաղի համար՝ գործողություններ.Նորաձևեք սնկով գլխարկը բազմագույն պլաստիլինեից: Գլխարկի ձևով և գույնով դուք պետք է կռահեք, թե ինչ սունկ է դա։ Նախ երեխային նման հանելուկներ ես անում, մեկնաբանում քո արարքները։ Այնուհետև երեխան ինքն իրեն քանդակում է, ընդօրինակելով ձեզ և հանելուկ է պատրաստում ձեզ համար.

Սկսելու ամենադյուրին ճանապարհը պարզ հակապատկեր սնկային գլխարկներ վերցնելն է: Օրինակ, երեխային հարց տվեք՝ ինչպիսի՞ սունկ է կորցրել իր գլխարկը՝ ճանճի ագարիկ, ալիք, թե բուլետուս: Ինչպիսի գլխարկ եմ պատրաստել: Երեխան կաղապարված գլխարկը համեմատում է նկարում պատկերված գլխարկի հետ՝ վերևում գտնվող սնկով և պատասխանում է՝ կռահում՝ բացատրելով իր կարծիքը (ինչու նա որոշեց, որ սա ալիքի կամ մեկ այլ սնկի գլխարկ է):

Իսկ հիմա եկեք նայենք սնկով ոտք! Ոչ միայն սունկն ունի ոտքեր, այլեւ մեր շուրջը գտնվող բազմաթիվ առարկաներ։ Երեխայի հետ միասին գտեք այն, ինչ ունի ոտք (սեղան, աթոռ, զգեստապահարան, երեխան նույնպես ունի երկու ոտք և այլն) Ինչ հետաքրքիր բառ է «ոտքը»: Եկեք խաղանք նրա հետ։

3.2. Խոսքի խաղ «ոտք» երկիմաստ բառով

Այս երկիմաստ բառի մասին՝ «ոտք», ես հորինեցի իմ փոքրիկ բանաստեղծությունը երեխաների հետ ճանաչողական և խոսքային գործունեության համար: Այս բանաստեղծությունը բառախաղ է, որը երեխային ծանոթացնում է բառի երկիմաստության ֆենոմենի հետ.

Ոտքերի մասին

«Ես երկու ոտք ունեմ.

Նրանք արագ են վազում:

Ոտքերը ցատկում և ցատկում են

Նրանք վազում են և հարվածում գնդակին:

Աթոռները ոտքեր ունեն

Մահճակալների և բանկետների մոտ,

Բազմոցներով և զգեստապահարաններով

Գզրոցների և սեղանների տուփերում:

Ինչու են նրանց ոտքեր պետք:

Մի քիչ մտածում էի...

Բայց պատասխանն այս ոտքերի մասին է

Ես դա բոլորից գաղտնի կպահեմ»։ (Ա. Վալասինա)

Բանաստեղծությունների առաջադրանքներ.

• Հրավիրեք երեխային գուշակել տղայի գաղտնիքը: Հարցրեք. «Գուշակե՞լ եք, թե ինչու են ոտքերը անհրաժեշտ սեղանի, զգեստապահարանի, բազմոցի համար: Ի՞նչ կլինի, եթե աթոռի մի ոտքը կոտրվի: Կարո՞ղ ենք օգտագործել այն: Ինչո՞ւ։
• Արդյո՞ք հարմար է օգտագործել սեղան, որն ունի առնվազն մեկ կոտրված ոտք: Ինչո՞ւ։
• Այսպիսով, ինչու են ձեզ անհրաժեշտ կահույքի ոտքերը: Այսպիսով, մենք պարզեցինք գաղտնիքը, բայց ոչ մեկին էլ չենք ասի: Լավ? :).
• Թրթուրներն էլ ոտքեր ունեն։ Որ մեկը? Անվանե՛ք այն։ (սարդ, մորեխ և այլն)
• Ահա մի արտասովոր բառ՝ «ոտք»։ Մեկ բառ, բայց քանի՞ բառ կարող է նշանակել։

Նման առաջադրանքները երեխային սովորեցնում են լսել բառերը, զարգացնել լեզվական հմայքը:

Պատմություն 4. Ինչու՞ են մեզ պետք սունկը: Ո՞ւմ հետ են սնկերը ընկերներ:

Հարցրեք երեխային, թե ում և ինչպես են օգտակար սնկերը։ Այո՛։ դրանք օգտակար և անհրաժեշտ են մարդկանց, կենդանիների, թռչունների և բույսերի համար, որոնք աճում են նրանց կողքին անտառում:

— Սունկը հավաքում ու ուտում են մարդիկ։Աղում ենք, թթու ենք դնում, դրանցից սնկով ապուր ենք պատրաստում, սնկով խավիար ենք պատրաստում, սնկով կարկանդակներ ենք թխում և շատ այլ համեղ ուտեստներ պատրաստում։

—Սունկը ուտում են նաև կենդանիները։Նրանք ամռանը սնվում են դրանցով և հավաքում, պահում են ձմռանը: Նույնիսկ մարդկանց համար թունավոր սնկերը կարող են օգտակար լինել կենդանիների համար։ Օրինակ, թռչող ագարիկը ուտում են սկյուռիկները, սլագները, կաչաղակները: Իսկ կաղնին կարող է ամբողջ ճանճը կուլ տալ, և ոչ միայն մեկին: Նա այսպես է բուժում իրեն. Նրա համար ագարիկը դեղ է։

- Ինչպես նաեւ - միցելիումը անհրաժեշտ է անտառային ծառերի, թփերի, խոտաբույսերի և ծաղիկների կյանքի համար:Սնկերը ծառերի իսկական ընկերներն են: Սունկ հավաքողը աճում է գետնի մեջ ծառի բարակ արմատների հետ միասին։ Արդյունքում, սնկերը ստանում են իրենց անհրաժեշտ սնուցումն ու սննդանյութերը ծառերից, իսկ ծառերը նույնպես սննդանյութեր են ստանում սնկից՝ իրենց սնվելու համար: Սնկերի շնորհիվ ծառերն ավելի լավ են կլանում իրենց «կերակուրից» բոլոր օգտակար իրերը և ավելի արագ են աճում։ Այսպիսով, սնկերն ու ծառերը օգնում են միմյանց ողջ կյանքում: Նրանք լավագույն ընկերներ են և չեն կարող ապրել առանց միմյանց:

Օրինակ՝ ագարիկը օգնում է սոճիների, եղևնիների, կեչիների և այլ ծառերի աճին, ինչպես նաև զարդարում է անտառը։

Սնկերն օգնում են մշակել անտառի բույսերի մնացորդները՝ ոչնչացնում են կոճղերը, տապալված ծառերի բները, ընկած ճյուղերը։ Սրանք անտառի կարգապահներն են, ովքեր մաքրում են այն։

Պատմություն 5. Ինչպե՞ս են նոր սնկերը հայտնվում անտառում:

Միկելիումից նոր սունկ են աճում։ Սակայն սնկերը աճի մեկ այլ գաղտնիք ունեն. Մեծանալով՝ բորբոսը սպորներ է առաջացնում։

հակասություն- սրանք շատ-շատ փոքր մասնիկներ են, ինչպիսիք են փոշին, փոշու մասնիկները: Քամին նրանց տանում է շատ ու շատ հեռու։ Այնտեղ նրանք ընկնում են գետնին, բողբոջում և առաջանում նոր միցելիում, և շուտով դրանից նոր սունկ կհայտնվեն։

Ահա թե որքան հետաքրքիր է ասվում հեքիաթ - անտառային երկխոսություն Էդուարդ Շիմի «Սնկի ծուխ».

Իմ հայրեր, կրակ!! Հայրե՛րս, մենք կրակն ենք ընկել... Ինչ-որ տեղից ահավոր ծուխ է թափվում։

Վոն, սնկով: Միայն և ամեն ինչ:

Այո, և ճիշտ! Պղպջակների սնկով ծուխ է թափվել: Ի՞նչ է կատարվում, սիրելիներս։

Բայց ոչինչ։ Էլկը թռավ։ Սունկ-անձրևանոցներ տրորված.

Ինչու են նրանք ծխում:

Պահ դու! Այո, քանի որ նրանք հասունացել են: Դա ծուխ չէ, որ իջնում ​​է, դա սնկի սպորներ են, սնկի սերմեր, որոնք թռչում են քամուց:

Դե, ուրեմն արի, ծխիր, ավելի թանձր, սնկերը ավելի թանձր կլինեն։

Պատմություն 6. Որքա՞ն են ապրում սնկերը:

Սնկերի կյանքը շատ, շատ կարճ է: Սունկը երիտասարդ է հինգ օր, վեցերորդ օրը սունկը սովորաբար լրիվ հասունանում է, իսկ յոթերորդ օրը արդեն .. ծերացել է :(. Ինչ փոքր կյանք ունեն։

Որպեսզի երեխան գիտակցի այս ժամանակահատվածը, ցույց տվեք նրան երկուշաբթի օրացույցում: Սա այն օրն է, երբ հայտնվեց սունկը։ Հիշեք, թե ինչ եք արել ձեր երեխայի հետ երկուշաբթի օրը: Հիշեք, թե ինչ եք արել շաբաթվա մյուս օրերին և շաբաթ օրը: Եվ այս պահին սունկն արդեն լիովին հասունացել է. այս մի քանի օրվա ընթացքում այն ​​արդեն բավականին չափահաս է դարձել: Հիշեք, թե ինչ եք արել կիրակի օրը: Ինչքա՜ն քիչ ժամանակ է անցել։ Եվ սունկը ծերացավ ընդամենը մեկ շաբաթում։

Պատմություն 7. Կա՞ն վնասակար սունկ:

Որոշ սունկ ուտելի են, իսկ որոշները՝ թունավոր։ Հետեւաբար, անտառում երեխաները պետք է անպայման հարցնեն մեծահասակներին, արդյոք հնարավոր է վերցնել անտառում կամ այգում հայտնաբերված սունկը: Եթե ​​դուք չգիտեք սունկը, ապա ավելի լավ է այն թողնել անտառում և չվերցնել:

Ինչպե՞ս երեխաներին պատմել թունավոր սնկերի մասին:Երեխաներին շատ պարզ բացատրվում է, թե ինչ են թունավոր սնկերը և ինչ են դրանք «Թունավոր սունկ» թեմայով «Շիշկինի դպրոցի» ծրագրում։ Դիտեք այն երեխաների հետ:

Թունավոր սունկ. տեսանյութ երեխաների համար

Այս տեսանյութում երեխան կտեսնի թունավոր սնկերը. նա կիմանա, թե ինչ են գունատ սունկը, ճանճը, իսկական և կեղծ սունկը (սովորեք, թե ինչպես կարելի է տարբերակել ուտելի շանթերելը թունավոր սնկից), ինչ են կեղծ սնկերը և ինչպես են դրանք տարբերվում։ իսկական սունկ. Եվ նաև սովորում է սունկ հավաքողի կանոնները։

Պատմվածք 8. Ի՞նչ են «տերեւաթափ սունկը» եւ ինչո՞ւ են այդպես կոչվում:

Ինչու են սնկերը կոչվում «տերեւաթափ» սունկ: «Leaf-fall» - «տերևաթափ» բառից: Ի՞նչ է «տերևային բարձիկը»: Այո, տերեւները ընկնում են = տերեւի անկում: Սա նշանակում է, որ նման սնկերը աճում են տերևաթափման ժամանակ։ Դա տեղի է ունենում հոկտեմբերին: Սրանք բուլետուս, բուլետուս, սունկ, կաթնային սունկ, վոլնուշկի և այլն:

Քննարկեք ձեր երեխայի հետ, թե որտեղ փնտրել սունկ աշնանը տերևաթափի ժամանակ՝ մութ ցուրտ անտառներում՝ ստվերում, թե արևի տակ: Այո, նրանց պետք է փնտրել այնտեղ, որտեղ տաք է, որտեղ արևն է տաքանում։ Նրանք թաքնվում են ընկած տերևների տակ: Սառը անտառում դրանք հնարավոր չէ գտնել։

Ճանաչողական հեքիաթներ և պատմություններ սնկի մասին երեխաների համար

Մենք բոլորս գիտենք, որ բուլետուսը աճում է կեչիների տակ, իսկ բուլետուսը աճում է կաղամախու տակ: Իսկ ինչո՞ւ։ Ն.Պավլովայի հեքիաթից երեխաները կսովորեն ինչու յուրաքանչյուր սունկ ունի իր բույսերը՝ ընկերները և իր «սնկային հասցեն» անտառում։

Ն. Պավլովայի հեքիաթները զարմանալի են. Նա կենսաբանական գիտությունների դոկտոր է և շատ լավ գիտի բույսերի և կենդանիների կյանքը։ Իսկ նրա երկրորդ մասնագիտությունը մանկագիրն է։ Հետևաբար, նրա հեքիաթները և՛ հետաքրքիր են, և՛ շատ տեղեկատվական, և՛ երեխաների կողմից սիրված:

Ն.Պավլովա «Երկու հեքիաթ սնկերի մասին»

Փոքրիկ աղջիկը գնաց անտառ սնկի համար: Ես գնացի եզրին և արի պարծենանք.

Դու, Լես, ավելի լավ է ինձնից չթաքցնել սնկերը: Ես դեռ կստանամ ամբողջական զամբյուղ: Ես գիտեմ ամեն ինչ, քո բոլոր գաղտնիքները:

Մի պարծենա՜ - խշշաց - Լես. -Մի՛ պարծենա: Որտեղ է ամեն ինչ!

Բայց կտեսնես,- ասաց աղջիկն ու գնաց սունկ փնտրելու։

Փոքր խոտի մեջ, կեչիների արանքում, բուլետուսի սնկերը աճեցին՝ մոխրագույն, փափուկ գլխարկներ, ոտքեր՝ սև շագով։

Երիտասարդ կաղամախու անտառում խիտ, ամուր փոքրիկ կաղամախու սնկերը հավաքվել են ամուր քաշած նարնջագույն գլխարկներով:

Եվ մթնշաղի մեջ, եղևնիների տակ, փտած ասեղների մեջ, աղջիկը կարճ սունկ գտավ՝ կարմիր մազերով, կանաչավուն, գծավոր, իսկ գլխարկի մեջտեղում մի փոս կար, կարծես փոքրիկ կենդանին սեղմել էր. իր թաթով:

Աղջիկը վերցրեց մի ամբողջ զամբյուղ սնկով, և նույնիսկ վերևով: Գնաց դեպի ծայրը և ասաց.

Տեսնու՞մ ես, Լես, քանի՞ տարբեր սունկ եմ ստացել: Այսպիսով, ես գիտեմ, թե որտեղ փնտրել դրանք: Իզուր չէի պարծենում, որ գիտեմ քո բոլոր գաղտնիքները։

Որտեղ է ամեն ինչ! Լեսը քրթմնջաց. -Ես ավելի շատ գաղտնիքներ ունեմ, քան ծառերի տերեւները: Իսկ դուք ի՞նչ գիտեք։ Դուք նույնիսկ չգիտեք, թե ինչու է բուլետուսը աճում միայն կեչիների տակ, կաղամախու սունկը` կաղամախու, սունկը` եղևնիների և սոճիների տակ:

Եվ ահա, - պատասխանեց աղջիկը։ Բայց նա այդպես էլ ասաց՝ համառությունից դրդված։

Դուք դա չգիտեք, դուք չգիտեք, - խշխշաց Լեսը, - ասեմ, որ դա հեքիաթ կլինի:

Գիտեմ ինչ հեքիաթ է,- համառեց աղջիկը: -Մի քիչ սպասիր, կհիշեմ ու ինքս կասեմ։

Նա նստեց կոճղի վրա, մտածեց և հետո սկսեց պատմել.

Մի ժամանակ կար, որ սունկը մի տեղ չէր կանգնում, այլ վազում էր ամբողջ անտառով մեկ, պարում, գլխիվայր կանգնում, չարաճճի խաղում։ Անտառում բոլորը պարել գիտեին։ Մեկ արջը չէր կարող: Եվ նա ամենամեծ շեֆն էր։

Մի անգամ անտառում նշում էին հարյուրամյա ծառի ծննդյան օրը։ Բոլորը պարում էին, իսկ Արջը, ամենակարեւորը, նստած էր կոճղի պես։ Դա նրա համար ամոթ էր, և նա որոշեց պարել սովորել։ Ես ինձ համար ընտրեցի քլիրինգ և սկսեցի պարապել այնտեղ։ Բայց նա, իհարկե, չէր ուզում երևալ, նա ամաչկոտ էր, և դրա համար էլ հրամայեց.

Իմ բացատում ոչ ոք երբեք չի հայտնվի։

Եվ այս բացատը շատ էր սիրում սնկով։ Եվ նրանք չենթարկվեցին հրամանին։ Նրանք սպասեցին, երբ արջը պառկեց հանգստանալու, թողեցին գորգին, որ պահպանի նրան, և իրենք վազեցին բացատ՝ խաղալու։

Արջը արթնացավ, քթի առջև տեսավ մի Դոդոշ և բղավեց.

Ինչ ես անում այստեղ?

Եվ նա պատասխանում է.

Բոլոր սնկերը փախան ձեր բացատ, և նրանք ինձ պահակ թողեցին։

Արջը մռնչաց, վեր թռավ, ապտակեց Դոդոշին և շտապեց դեպի բացատ։

Իսկ սնկերն այնտեղ կախարդանք էին խաղում։ Ինչ-որ տեղ թաքնվելով: Կարմիր գլխարկով սունկը թաքնվում էր կաղամախու տակ, կարմրահերը՝ տոնածառի տակ, իսկ երկարոտը՝ սև շղարշով, կեչու տակ։

Եվ Արջը դուրս կթռնի, և ինչպես կբղավի. Արի, սնկով: Գոչա՜

Սունկը վախից, այնպես որ ամեն ինչ աճել է տեղը.

Այնուհետև Բիրչը իջեցրեց տերևները և դրանցով ծածկեց իր բորբոսը: Կաղամախին մի կլոր տերեւ գցեց անմիջապես իր բորբոսի գլխարկի վրա: Եվ եղևնին թաթով չոր ասեղներ ուղղեց դեպի Ռիժիկը։

Արջը սունկ փնտրեց, բայց չգտավ։

Այդ ժամանակվանից այդ սնկերը, որոնք թաքնված էին ծառերի տակ, ամեն մեկն աճում էր իր ծառի տակ։ Հիշեք, թե ինչպես դա փրկեց նրան: Եվ հիմա այս սնկերը կոչվում են Boletus և Boletus: Իսկ Ռիժիկը մնաց Ռիժիկ՝ կարմիր լինելու համար։ Սա է ամբողջ պատմությունը:

Ձեզ համար դժվար է դա պարզել։ Լեսը քրթմնջաց. -Լավ հեքիաթ, բայց դրա մեջ միայն ճշմարտությունը՝ ոչ մի քիչ: Իսկ դու լսում ես իմ հեքիաթը՝ ճշմարիտ։

Անտառի արմատները նույնպես ապրում էին հողի տակ։ Ոչ միայնակ, նրանք ապրում էին ընտանիքներով. Birch - Birch-ի մոտ, Aspen - Aspen-ում, Spruce - տոնածառի մոտ:

Իսկ հիմա, արի, մոտակայքում հայտնվեցին անօթևան Արմատներ։ Հրաշք արմատներ! Ամենաբարակ ցանցը ավելի բարակ է: Նրանք ման են գալիս փտած տերևների մեջ, անտառի աղբի մեջ, և այն, ինչ գտնում են, որ ուտելի է այնտեղ, ուտում և պահում են մի կողմ։

Իսկ կեչու արմատները կողք կողքի ձգվեցին՝ նայելով ու նախանձելով։

Մենք,- ասում են,- քայքայվելուց, փտելուց ոչինչ չենք կարող ստանալ։ Իսկ Դիվո-Կորեշկին պատասխանեց. - Դուք նախանձում եք մեզ, բայց նրանք իրենք ավելի լավն ունեն, քան մերը:

Եվ նրանք կռահեցին դա։ Իզուր է, որ սարդոստայնը սարդոստայն է: Birch Roots-ը մեծ օգնություն ստացավ սեփական Birch Leaves-ից: Տերեւները ցողունով սնունդ ուղարկեցին նրանց։ Իսկ թե ինչից են պատրաստել այս կերակուրը, դուք ինքներդ պետք է հարցնեք նրանց. Դիվո-Կորեշկին հարուստ է մեկով. Birch Roots - ուրիշներին:

Եվ նրանք որոշեցին ընկերանալ:

Դիվո-Կորեշկին կառչել է Բերեզովներից և խճճել նրանց շուրջը։ Իսկ Birch Roots-ը պարտքի տակ չի մնում. ինչ կստանան, կկիսվեն ընկերների հետ:

Այդ ժամանակվանից նրանք ապրել են անբաժան: Եվ երկուսն էլ ձեռնտու են: Divo-Koreshki-ն ավելի լայնանում է, բոլոր պաշարները կուտակվում են։ Իսկ Birch-ը աճում և ուժեղանում է:

Ամառը կեսին է, Birch Roots-ը պարծենում է.

Մեր Birch-ի ականջօղերը փշրվել են, սերմերը թռչում են:

Իսկ Divo-Roots-ը պատասխանում է.

Ահա թե ինչպես։ Սերմեր! Այսպիսով, ժամանակն է, որ մենք ձեռնամուխ լինենք գործին:

Դիվո-Կորեշկիի վրա լնդերը վեր թռան: Սկզբում դրանք փոքր են: Բայց ինչպե՞ս նրանք սկսեցին աճել։ Birch Roots-ը չհասցրեց որևէ բան ասել, բայց նրանք արդեն ճանապարհ էին անցել գետնի միջով։ Եվ նրանք շրջվեցին վայրի բնության մեջ, Բերեզկայի տակ, ինչպես երիտասարդ սնկերը: Ոտքեր սև շագով: Գլխարկները շագանակագույն են։ Իսկ գլխարկների տակից սնկի սպորի սերմեր են թափվում։ Քամին դրանք խառնեց կեչու սերմերին ու ցրեց անտառով։

Այսպիսով, սունկը կապված էր կեչու հետ: Եվ այդ ժամանակվանից նա անբաժան է նրանից։ Դրա համար նրան բուլետուս են անվանում։

Դա իմ ամբողջ հեքիաթն է: Նա խոսում է Boletus-ի մասին, բայց նա նաև Ginger-ի և Boletus-ի մասին է: Միայն Ռիժիկը ընտրեց երկու ծառ՝ տոնածառ և սոճին։

Սա ոչ թե ծիծաղելի, այլ շատ զարմանալի հեքիաթ է,- ասաց աղջիկը։ - Պարզապես մտածեք, ինչ-որ մանկական բորբոս, և հանկարծ հսկա ծառը կերակրում է:

Ա.Լոպաթինայի պատմությունը` կրտսեր ուսանողների համար: Հնարավո՞ր է իսկապես սունկ աճեցնել այգում: Պետք է հրաժարվե՞մ վայրի սնկերից: Ինչու՞ են այդքան օգտակար սնկերը այժմ դարձել վնասակար: Այս հարցերը պատմվածքում քննարկում է մի պապիկ իր թոռնուհիների հետ։

Ա.Լոպաթինա.Սնկերի ներածություն

Հուլիսի սկզբին մի ամբողջ շաբաթ անձրև էր գալիս։ Անյուտան և Մաշենկան հուսահատվեցին։ Նրանք կարոտել են անտառը։ Տատիկը թողել է, որ գնան բակ զբոսնելու, բայց հենց աղջիկները թրջվել են, անմիջապես տուն է կանչել։

Կատու Պորֆիրին ասաց, երբ աղջիկները նրան կանչեցին զբոսանքի.

Ինչպիսի՞ն է անձրևի տակ թրջվելը: Ես ավելի լավ է նստեմ տանը, հեքիաթ հորինեմ։

Նաև կարծում եմ, որ փափուկ բազմոցն ավելի հարմար տեղ է կատուների համար, քան թաց խոտը,- համաձայնեց Անդրեյկան։

Պապը, թաց անձրեւանոցով վերադառնալով անտառից, ծիծաղելով ասաց.

Հուլիսյան անձրևները սնուցում են երկիրը, օգնում նրան աճեցնել բերքը: Մի անհանգստացեք, շուտով մենք կգնանք անտառ սնկի համար:

Ալիսը, թափահարելով իրեն այնպես, որ թաց փոշին թռավ բոլոր կողմերից, ասաց.

Ռուսուլան արդեն բարձրացել է, և կաղամախու ծառի վրա երկու փոքրիկ կաղամախու սունկ դուրս թռան կարմիր գլխարկներով, բայց ես թողեցի նրանց, թող մեծանան։

Անյուտան և Մաշենկան անհամբեր սպասում էին, որ պապիկը իրենց հետ տանի սունկ հավաքելու։ Հատկապես այն բանից հետո, երբ նա մի անգամ բերեց երիտասարդ սնկով մի ամբողջ զամբյուղ։ Զամբյուղից հանելով մոխրագույն ոտքերով և հարթ շագանակագույն գլխարկներով ուժեղ սունկ՝ նա աղջիկներին ասաց.

Արի, գուշակիր հանելուկը. Կեչու մոտ գտնվող պուրակում հանդիպեցին անվանակիցները:

Ես գիտեմ, - բացականչեց Անյուտան, - սրանք բուլետներ են, աճում են կեչիների տակ, բուլետուսները աճում են կաղամախու տակ: Նրանք նման են բուլետուսի, բայց նրանց գլխարկները կարմիր են: Կան նաև սունկ, աճում են սոճու անտառներում, ամենուր աճում է բազմերանգ ռուսուլա։

Այո, դուք գիտեք մեր սնկային դիպլոմը: - զարմացավ պապը և, զամբյուղից հանելով դեղնական կարմիր շերտավոր սնկերի մի ամբողջ կույտ, ասաց.

Քանի որ բոլոր սնկերը ձեզ ծանոթ են, օգնեք ինձ գտնել ճիշտ բառը՝ Ոսկե ... Շատ ընկերասեր քույրեր, Քայլեք կարմիր մազերով բերետավորներով, Ամռանը աշունը բերեք անտառ:

Աղջիկները ամոթխած լռեցին։

Այս բանաստեղծությունը շանթերների մասին է. նրանք մեծանում են հսկայական ընտանիքում և խոտերի մեջ, ինչպես աշնանային տերևները, ոսկեգույն են դառնում,- բացատրեց ամենագետ Պորֆիրին:

Անյուտան վիրավորված ասաց.

Պապ, դպրոցում միայն մի քանի սունկ ենք սովորել։ Ուսուցչուհին մեզ հետ զրույցում ասաց, որ դրանց մեջ թունավոր սնկերը շատ են, դրանք չպետք է ուտել։ Նա նաև ասաց, որ այժմ նույնիսկ լավ սնկերը կարող են թունավորվել, և ավելի լավ է դրանք ընդհանրապես չհավաքել։

Ուսուցիչը ճիշտ ասաց ձեզ, որ թունավոր սնկերը չի կարելի ուտել, և որ հիմա շատ լավ սնկերը վնասակար են դառնում մարդկանց համար։ Գործարանները մթնոլորտ են արտանետում ամենատարբեր թափոններ, իսկ անտառներում, հատկապես խոշոր քաղաքների մոտակայքում, տեղավորվում են տարբեր վնասակար նյութեր, որոնք կլանում են սնկերը։ Բայց կան շատ լավ սունկ: Դուք պարզապես պետք է ընկերանաք նրանց հետ, այնուհետև նրանք իրենք կվազեն ձեզ հանդիպելու, երբ դուք անտառ գաք:

Օ՜, ինչ հիանալի բորբոս է, ուժեղ, հաստլիկ, բաց շագանակագույն թավշյա գլխարկով: — բացականչեց Մաշենկան՝ քիթը մտցնելով զամբյուղի մեջ։

Սա, Մաշա, սպիտակը ժամանակից շուտ դուրս թռավ։ Նրանք սովորաբար հայտնվում են հուլիսին։ Նրա մասին ասում են՝ տակառների ամուր բուլետ դուրս սողաց, Ով տեսնի, բոլորը կխոնարհվեն։

Պապ, ինչո՞ւ են բուլետուսը սպիտակ անվանում, եթե այն ունի շագանակագույն գլխարկ: - հարցրեց Մաշենկան:

Այն ունի սպիտակ մարմին, համեղ և բուրավետ: Բուլետուսում, օրինակ, մարմինը կապտում է, եթե կտրում եք այն, մինչդեռ սպիտակների մեջ մարմինը չի մգանում ո՛չ կտրատելիս, ո՛չ եփելիս, ո՛չ չորացնելիս։ Այս սունկը վաղուց համարվում էր մարդկանց մեջ ամենասնուցիչներից մեկը։ Պրոֆեսոր ընկեր ունեմ, նա սունկ է սովորում։ Այսպիսով, նա ինձ ասաց, որ սնկերի մեջ գիտնականները գտել են մարդու համար ամենակարևոր քսան ամինաթթուները, ինչպես նաև բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Զարմանալի չէ, որ այս սնկերը կոչվում են անտառային միս, քանի որ դրանք պարունակում են նույնիսկ ավելի շատ սպիտակուցներ, քան միսը:

«Պապ, ուսուցիչը մեզ ասաց, որ ապագայում մարդիկ այգիներում կաճեցնեն բոլոր սնկերը և կգնեն խանութից», - ասաց Անյուտան, իսկ Միշենկան ավելացրեց.

Մայրիկը խանութից մեզ սունկ գնեց՝ սպիտակ շամպինիոններ և մոխրագույն ոստրե սունկ, շատ համեղ։ Ոստրե սունկն ունի գլխարկներ, որոնք նման են ականջների, և նրանք աճել են միմյանց հետ, կարծես մի սունկ է դուրս եկել։

Ձեր ուսուցիչը ճիշտ է ասում, բայց միայն անտառային սնկերն են մարդկանց տալիս անտառի բուժիչ հատկությունները և դրա լավագույն բույրերը: Մարդը չի կարող շատ սունկ աճեցնել այգում. չի կարող ապրել առանց ծառերի և առանց անտառի։ Սունկ հավաքող՝ ծառերով, ինչպես անբաժան եղբայրներ՝ արմատներով միահյուսված ու կերակրում միմյանց։ Այո, և թունավոր սնկերը այնքան էլ շատ չեն, պարզապես մարդիկ իսկապես չեն հասկանում սունկը: Յուրաքանչյուր սունկ ինչ-որ կերպ օգտակար է։ Այնուամենայնիվ, գնացեք անտառ, սնկերը ձեզ ամեն ինչ կպատմեն իրենց մասին:

Ես սիրում եմ «Ամանիտա» պատմվածքը։ Որքան վառ և արտահայտիչ է նկարագրված այս սունկը դրանում. այն համեմատվում է կարմիր գլխարկով թզուկի և ժանյակավոր տաբատների հետ: Եվ ասվում է, որ նույնիսկ մարդկանց համար թունավոր սունկն օգտակար է անտառի բնակիչներին որպես դեղամիջոց։

Ն.Սլադկով fly agaric

Գեղեցիկ ճանճային ագարիկը արտաքինից ավելի բարի է, քան Կարմիր Գլխարկը, ավելի անվնաս, քան ladybug-ը: Նա նաև նման է կենսուրախ թզուկի՝ կարմիր ուլունքավոր գլխարկով և ժանյակավոր թմբուկով. նա պատրաստվում է խառնել, խոնարհվել իր գոտում և լավ բան ասել: Եվ իրականում, թեև այն թունավոր է և անուտելի, բայց դա այնքան էլ վատ չէ. անտառի շատ բնակիչներ նույնիսկ ուտում են այն և չեն հիվանդանում։ Մոզերը, երբեմն, ծամում են, կաչաղակները թակում են, նույնիսկ սկյուռիկները, այն, ինչ նրանք իրականում հասկանում են սնկի մասին, և նույնիսկ այն, ինչ պատահում է, չոր թռչող ագարիկները ձմռան համար: Փոքր համամասնություններով թռչող ագարիկը, ինչպես օձի թույնը, չի թունավորում, այլ բուժում: Եվ թռչուններն ու կենդանիները դա գիտեն։ Իմացիր հիմա դու ևս։ Բայց միայն իրենք՝ երբեք - երբեք: - մի փորձեք բուժվել ճանճով ագարիկով: Fly agaric, նա դեռ ճանճի ագարիկ է - նա կարող է սպանել նրան:

Պատմությունը կարդալուց հետո ևս մեկ անգամ նայեք ճանճի ագարիկի նկարին (այն կգտնեք վերևի հղումով սնկերի մասին նկարների հավաքածուում) և երեխայի հետ քննարկեք.
- Ինչպե՞ս է ճանճը թզուկի տեսք ունի: որտեղ է նրա կարմիր գլխարկը Ինչու՞ է պատմվածքի գլխարկը կոչվում «ուլունքավոր»: (զարդարված սպիտակ ուլունքներով. ցույց տվեք երեխային մեծ սպիտակ ուլունքներ և գտեք ուլունքները ճանճով ագարիկ գլխարկի վրա) Իսկ որտե՞ղ են ճանճերի սպիտակ շալվարները՝ ժանյակով նիկերները:
- Ինչի՞ համար է օգտակար ճանճը:
Հնարավո՞ր է, որ մարդիկ թռչող ագարիկ հավաքեն: ինչու՞

Եվ ևս մեկ պատմություն սնկերի մասին՝ թռչող ագարիկներ Ն. Սլադկովի «Սնկի պար»: Կարդացեք երեխային պատմվածքի մի հատված և քննարկեք նրա հետ.

-Ինչպիսի՞ն են թռչող ագարիկները: ինչ տեսք ունի նրանց ոտքը նրանց գլխարկը?
- ինչպես է այն «կանգնած ակիմբոն» (ցույց տվեք այս դիրքը),
- Ի՞նչ են սպասում ճանճային ագարիկները:
- Ինչպե՞ս են թռչող ագարիկները պարում իրենց սպիտակ ոտքերի վրա: (մի քանի շարժումներով հանդես եկեք պարային կամ կլոր պարային մեղեդու համար)
Արդյո՞ք նրանք արագ են պարում:
- «Սպիտակ ոտքերը փայլում են» - ի՞նչ է սա նշանակում: Երբ ասում են՝ «միայն կրունկներն էին փայլում», «միայն ոտքերն էին փայլատակում»։ Երբևէ պատահե՞լ է, որ այնքան արագ շարժվես, որ միայն ոտքերդ փայլեն: Երբ? Կիսվեք նաև ձեր կյանքի պատմություններով:

Ն.Սլադկով. Սնկով շուրջպար

Սունկ հավաքողը ճանճի ագարիկ չի վերցնում, բայց գոհ է ճանճից. Այո, և թռչող ագարիկը հիացնում է աչքը, թեև անուտելի է և թունավոր: Նրանք կանգնում են ակիմբոյի սպիտակ ոտքերի վրա, ժանյակավոր թմբուկներով, ծաղրածուի կարմիր գլխարկներով - չես ուզում, բայց հիանում ես: Եվ եթե դուք հանդիպեք ճանճի ագարիկ կլոր պարի, ժամանակն է ապշելու. տասնյակ կարմիր ընկերներ կանգնած էին շրջանակի մեջ և պատրաստվում էին պարին:
Հիմա, մեկ, երկու! - ինչ-որ մեկը ձեռքերը կծափի և - երեք, չորս: - կլոր պար կպտտվի: Ավելի ու ավելի արագ - խայտաբղետ տոնական կարուսել: Սպիտակ ոտքերը փայլում են, չոր տերևները խշխշում են: Դուք կանգնում եք և սպասում:
Եվ թռչող ագարիկները կանգնում և սպասում են: Սպասում եմ, որ վերջապես գուշակեք և հեռանաք։ Որպեսզի սկսեք ղեկավարել ձեր սնկի շուրջպարը առանց միջամտության և ուրիշի աչքին: Դրոշմելով սնկով սպիտակ ոտքերով, ծածանելով սնկով կարմիր գլխարկներով: Ինչպես հին ժամանակներում…»

Հաջորդ հեքիաթում երեխաները կծանոթանան կոճղերի և ծառերի վրա աճող հետաքրքիր սնկի՝ մեղրի ագարիկի հետ:

Վ.Զոտով. Մեղր ագարիկ Աշուն

«Մայրիկ, տես, սնկերի համար հող չկա», - զարմացավ Փոքրիկ Աղվեսը: Նրանք նույնիսկ ծառեր էին մագլցում։
«Դու դեռ շատ բան չգիտես», - ժպտաց Աղվեսը: - Աշնանային սունկը հաճախ է աճում ծառերի բների վրա։ Երբեմն աշնանը դեղնադարչնագույն գլխարկները, որոնք փոքր ափսեի չափ են, ողկույզներով կախված են այնքան բարձր, որ հնարավոր չէ հասնել։
-Եվ այդ ընտանիքը տեղավորվեց հենց փտած կոճղի վրա։ - Երեխան ցույց տվեց ծառի մոտ գտնվող կոճղի վրա: - Մայրիկ, այս բոլոր սնկերը ուտելի՞ են:
— Իհարկե, Աշնանային սունկը շատ համեղ է։ Նրա կողքով ոչ ոք չի անցնում։ Բոլորը դնում են զամբյուղի մեջ, բոլորը ցանկանում են փորձել այս սունկը։ Իսկ այն թունավոր կեղծ փրփուրից տարբերելու համար հարկավոր է ափսեներին նայել ներքեւից։ Ուտելի սնկերի մեջ դրանք միշտ բաց են՝ սպիտակ, կրեմ կամ դեղնավուն։

Նշաններ և ասացվածքներ սնկերի մասին

• Ուշ սունկ - ուշ ձյուն:
• Որտեղ մի յուղաման ծնվեց, այնտեղ ուրիշները փախան կողք կողքի։
• Վարսակի խուճուճները հասունացել են - անտառում սունկ են աճել։
• Եթե ​​սունկը քիչ է, ապա ձմեռը կլինի ձյունառատ ու դաժան։
• Ով սիրում է խոնարհվել երկրի առաջ, առանց սնկի չի մնա։
• Ով շուտ է արթնանում, մեջքը սունկ է դնում։
• Երբ երեկոյան անձրև է գալիս, առավոտյան սպասեք սնկերին։
• Երբ շոգ է ու քամի, սունկը հավաքվում է ծառերի տակ, երբ խոնավ է ու քամի՝ ցրվում են դեպի բացատները։
• Երեկոյան անձրև - առավոտյան սպասեք սնկով:
• Քանի անձրեւ - այսքան սունկ:
• Կոլը անտառի վրայով անցավ գոլորշի մառախուղ. գնացեք սնկով:
• Ուժեղ ցողերը՝ պտղաբերության, իսկ հաճախակի մառախուղները՝ սնկի բերքահավաքին։
• Եթե ​​անտառում ալիքներ կան, ապա սպասեք, որ շուտով սնկերը հայտնվեն։
• Եթե ​​տարեկանը ականջ է դնում, սկսում են հանդիպել բուլետուսով սպիտակները
• Որտեղ կարմիր ճանճի ագարիկ կա, այնտեղ սպիտակ սունկ է նստած։
• Եթե ​​Սուրբ Ծննդյան գիշերը աստղային է, նույնը` Epiphany-ին, ապա ամռանը շատ հատապտուղներ և սունկ կլինեն:

Ինչպես օգտագործել այս հոդվածի նյութերը երեխաների հետ դասարանում.

Կայքի հարգելի ընթերցողներ: Այս հոդվածի նյութերը նախատեսված են սնկերի մասին խոսակցությունների և խաղերի մի ամբողջ շրջանի համար:Անհնար է երեխային տալ այս էջից բոլոր առաջադրանքները մեկ օրում։ Մի շտապեք, թող նա բավականաչափ խաղա, վայելեք բնական աշխարհի գիտելիքները:

Սնկերի անունները, առանձնահատկությունները, «սնկային հասցեները» անգիր անելու, տառեր գրելու ու սնկերից «պատասխաններ» ստանալու համար կարող է ձեզ մի ամբողջ շաբաթ պահանջվի։ Սա լավ է: Անցեք երեխայի շահերից և նրա բնութագրերից ու նախասիրություններից:

Հիշեք, որ գլխավորը ոչ թե գիտելիքների քանակն է, այլ երեխայի ակտիվությունը, հարցերին պատասխանելու, տրամաբանելու, հորինելու, իր կարծիքն ապացուցելու, համեմատելու, անկախ եզրակացություններ անելու կարողության զարգացումը:

Սույն հոդվածի նյութերն ընտանիքում կիրառելու անհատական ​​մոտեցման օրինակ

5 տարեկան երեխան չի սիրում քանդակագործություն և պլաստիլին։ Բայց նա հանելուկներ է սիրում։

Ինչ անել. Նման երեխային պետք չէ հանելուկ պատրաստել՝ մոդելավորում վերևում տրված սնկային գլխարկներով: Դուք պետք է այլ կերպ կատարեք այս աշխատանքը: Լուսանկարեք սնկերը (կարող եք դրանք տպել «Native Path» կայքից ստորև բերված հղումով), փակեք նկարում պատկերված սնկի ոտքը ձեր ափով կամ թղթի թերթիկով։ Տեսանելի կլինի միայն գլխարկը: Դրանից հետո խնդրեք գլխարկով գուշակել, թե դա ինչ սունկ է։

Ավելի լավ է առանձին նկարներ ունենաք, քանի որ երեխաները շատ արագ հիշում են գրքի նկարների տեղը և այլևս չեն վերլուծում պատկերը, այլ պատասխանում են մեխանիկորեն՝ հիշողությունից։ Եթե ​​այս առաջադրանքում դուք անընդհատ փոխում եք նկարները և դրանց գտնվելու վայրը, ապա երեխան ստիպված կլինի մտածել, համեմատել և ինքնուրույն եզրակացություն անել:

Եթե ​​երեխան սիրում է նկարել, ապա միգուցե նա չի ցանկանա կաղապարել սնկի գլխարկը, այլ նկարել այն: Այնուհետև նկարելիս մենք կքննարկենք և՛ գլխարկի չափը, և՛ նրա ձևը (որտեղ այն ուռուցիկ է, որտեղ այն գոգավոր է, հավասար կամ կոպիտ, ծաղրածուի գլխարկի պես ձգված կամ հարթ կամ կռացած) և ինչպես է ավելի լավ: պատկերիր նկարում, թե ինչ գույնի է։

Լսեք ձեր սրտին և դիտեք ձեր երեխային. երեխաները իրենք են մեզ ասում, թե ինչն է իրենց հետաքրքրում, և ինչը դեռևս ոչ, և հետո ավելի լավ է մի քիչ սպասել այս նյութի հետ: Եվ երեխային ծանոթացրեք նրան մեկ տարի հետո, երբ նա մեծանա։

Հոդվածում ներկայացված են նյութեր և առաջադրանքներ երեխաների տարբեր տարիքի և զարգացման տարբեր մակարդակների համար,որպեսզի յուրաքանչյուր ծնող և ուսուցիչ կարողանա ընտրել այն, ինչը ճիշտ է իր երեխաների/երեխայի համար:

Ավելի շատ խաղեր, վարժություններ, նկարներ, հանելուկներ «Սունկ» թեմայով երեխաների համար

«Սունկ» թեմայով երեխաների հետ խաղերի և գործունեության համար ավելի շատ նյութեր կարելի է գտնել կայքի հոդվածներում.

Ներբեռնման համար այս հոդվածից երեխաների համար «Սունկ» թեմայով առաջադրանքների ներկայացում

Դուք կարող եք ներբեռնել այս հոդվածի բոլոր նկարները բարձր լուծաչափով և որակով՝ ներկայացման և տպագրության ցուցադրման համար.

• - տես այստեղ:
• - կամ մեր Vkontakte խմբում «Երեխայի զարգացումը ծնունդից մինչև դպրոց» (տես «Փաստաթղթեր» բաժինը համայնքի տեսանյութերի աջ կողմում, ներկայացման ֆայլը կոչվում է «Թեմային սունկ»՝ tema-gribi)

Բոլորիդ հաջողություն եմ մաղթում: Ուրախ կլինեմ տեսնել ձեզ կայքի այն բաժնում, որտեղ դուք կգտնեք բազմաթիվ զարմանալիորեն հետաքրքիր խաղեր, ուսուցողական հեքիաթներ նկարներով և երեխաների համար շրջապատող աշխարհի մասին հետաքրքրաշարժ տեսանյութեր:

Կհանդիպենք շուտով:

Ստացեք ՆՈՐ ԱՆՎՃԱՐ ԱՈՒԴԻՈ ԴԱՍԸՆԹԱՑ ԽԱՂԻ ՀԱՎԵԼՎԱԾԻ ՀԵՏ

«Խոսքի զարգացում 0-ից 7 տարեկան. ինչ կարևոր է իմանալ և ինչ անել. խաբեության թերթիկ ծնողների համար»

Սեղմեք ստորև նշված դասընթացի շապիկի վրա կամ դրա վրա անվճար բաժանորդագրություն

Թունավոր սնկերը հաճախ լուրջ հիվանդություններ են առաջացնում, հատկապես երեխաների մոտ։ .

Մահվան գլխարկ . Այս սունկը աճում է անտառային գոտում, հատկապես հարավային մասում, հանդիպում է եզրերին, բացատներում և այլ վայրերում, որտեղ աճում են ուտելի սունկ։ Պտղաբերության շրջանը հունիսից հոկտեմբեր է։ Այն նման է հին շամպինիոնի, երբեմն՝ ռուսուլայի։ Միջուկը սպիտակ է, առանց մեծ համի և հոտի։ Գունատ թրթուրը ամենավտանգավոր և թունավոր սունկն է, մահացու ելքի համար նույնիսկ գլխարկի քառորդ մասը բավարար է։

ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. Բորբոսն ուտելու դեպքում փրկությունը գրեթե անհնար է։

Chanterelle կեղծ . Աճում է իսկական շանթերների կողքին, տարբերվում է ձևով՝ խոշոր, հաստ, պալարային, հիմքում ուռած, կարմիր ցանցավոր նախշով, գետնին մոտ գտնվող ոտքի ստորին ծայրը խիտ աղյուսով է, ոտքի վերին մասը՝ նարնջագույն։ Պտղամիսը սպիտակ է, ընդմիջմանը սկզբում կարմրում է, հետո կապտում, համով քաղցր։

Սունկը շատ թունավոր է։

Fly agaric կարմիր: Fly agaric աճում է

փշատերեւ, խառը եւ կեչու անտառներում՝ հուլիսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։ Այս իսկապես գեղեցիկ սունկը բոլորից կարելի է տարբերել իր վառ կարմիր գլխարկով, որի վրա ցրված են սպիտակ փաթիլներ՝ գորտնուկներ: Թիթեղները սպիտակ են, ցողունը՝ սպիտակ, հիմքում՝ պալարային։

Բորբոսը չափազանց թունավոր է, առաջացնում է շնչահեղձություն, ցնցումներ, ուշագնացություն, հաճախ հանգեցնում է մահվան։

Լեղու սունկ. Այն աճում է սպիտակ և այլ ազնիվ սնկերի հետ միաժամանակ չոր սոճու և եղևնի անտառներում։ Միջուկը ամուր է, սպիտակ, դառը։ Երիտասարդ տարիքում այն ​​շատ նման է սպիտակին, այն կարելի է առանձնացնել միայն վարդագույն գլանային շերտով։ Որոշ նմուշներ ունեն բաց մոխրագույն գլխարկ և նման են բուլետուսին, այն կարելի է տարբերել խողովակային շերտով։ Սունկն անուտելի է, նրանից կարող է մահացու թունավորում չլինել, բայց երբ մտնում է զամբյուղի մեջ, փոխանցում է իր դառնությունը, որից հետո կարելի է ամբողջ բերքը դեն նետել։

Սատանայական սունկ. Այն հազվադեպ է հանդիպում սաղարթավոր անտառներում, Կենտրոնական Ռուսաստանում, ավելի հաճախ աճում է ավելի հարավային շրջաններում: Մինչեւ 8 սմ տրամագծով գլխարկ՝ մոխրագույն կամ կանաչավուն, ցեխոտ՝ անձրեւոտ եղանակին։ Խողովակային շերտը կարմիր է։ Ոտքը մեծ է, հաստ, պալարային, հիմքում ուռած, կարմիր ցանցավոր նախշով, ոտքի ստորին ծայրը գետնին մոտ՝ խիտ աղյուսով, ոտքի վերին մասը՝ նարնջագույն։ Պտղամիսը սպիտակ է, ընդմիջմանը սկզբում կարմրում է, հետո կապտում, համով քաղցր։ Սունկը շատ թունավոր է։