Высокое, короткое, сжатое с боков тело обыкновенного солнечника покрыто очень мелкой чешуей. Первый спинной плавник с длинными сильными колючками. Вдоль оснований второго спинного и анального плавников, по краю брюха между связанными перепонкой четырьмя сильными колючками анального плавника и длинными, сдвинутыми к голове, брюшными плавниками тянутся полосы крупных костных щитков. Каждый такой щиток снабжен двумя шипами, имеются шипы у начала боковой линии, над задним краем глаза и под глазом. Тело солнечника окрашено в зеленовато-бурый цвет, спина темная, брюхо белое или сероватое. На боках тела обычно хорошо заметно большое темно-коричневое, почти черное, пятно со светло-желтой каймой. Достигает эта рыба в длину 66 см, обычно встречаются особи длиной 20-50 см.

Обыкновенный солнечник

Обыкновенный солнечник обитает в восточной части Атлантического океана (от Северного моря до берегов Южной Африки), в Средиземном море, иногда встречается у нас в Черном море. По-видимому, этот же вид живет у берегов Южной Австралии и Японии.

Солнечник - малоподвижная рыба, не образующая крупных стай. Обычно солнечники держатся в придонных слоях воды или в толще вод на глубине до 100-500 метров. При медленном плавании солнечник двигается с помощью грудных и задних отделов спинного и анального плавников, а увеличение скорости достигается за счет волнообразных изгибаний тела. Чтобы повернуть вверх или вниз, а также при приближении к подводным предметам, солнечник ложится на бок. Обычной добычей этой хищной рыбы являются стайные рыбы толщи воды. Солнечник медленно подкрадывается к своей жертве, почти незаметно двигая плавниками. Его плоское высокое тело плохо заметно в воде, если он стоит под прямым углом к своей добыче, что позволяет подобраться почти вплотную. Далее захват происходит почти молниеносно благодаря быстрому раскрытию образующего трубку рта и одновременного короткого стремительного броска хищника. Чаще всего добычей становятся сельди, сардины и песчанки, реже беспозвоночные животные.

В Средиземном море солнечник размножается со второй половины марта по первую половину мая, в Бискайском заливе - в июне-августе. Икра выметывается порциями. Развитие плавучей икры длится около 15 дней.

Мясо солнечника весьма ценится, особенно в странах Средиземноморья и в Англии, однако промысловое значение его невелико, поскольку, как правило, солнечники держатся разрозненно, не образуя больших скоплений.

В заливе Петра Великого встречается обитающий у берегов Японии, Южной Австралии и Новой Зеландии, в водах Калифорнии и Гавайских островов голый солнечник, или зенопс (Zenopsis nebulosus), достигающий в длину 46 см. Голым этот солнечник называется из-за полного отсутствия чешуи на теле.

Рыбы. - М.: Астрель . Е.Д. Васильева . 1999 .

Смотреть что такое "Обыкновенный солнечник" в других словарях:

Обыкновенный солнечник - Солнечник Научная классификация … Википедия

обыкновенный солнечник

обыкновенный солнечник - paprastasis saulešeris statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Lepomis gibbosus angl. common sunfish; yellow sunfish; pumpkinseed; pumpkinseed sunfish rus. обыкновенная солнечная рыба; обыкновенный солнечник… … Žuvų pavadinimų žodynas

понский солнечник - paprastoji saulažuvė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Zeus faber angl. John dory; St. Peter’s fish; target dory rus. морской кузнец; обыкновенный солнечник; понский солнечник ryšiai: platesnis terminas … Žuvų pavadinimų žodynas

СОЛНЕЧНИКООБРАЗНЫЕ - (Zeiformes), отряд костистых рыб. Известны с палеоцена. Родственны бериксообразным. Дл. 10 80 см, масса до 8 кг. 5 8 лучей жаберной перепонки. Закрытопузырные. Плавники с колючками. Спинных плавников 2, брюшные с 6 10 лучами. Чешуя ктеноидная. 5… … Биологический энциклопедический словарь

Солнечники - I Солнечники рыбы солнечники (Zeiformes), отряд рыб, близких к окунеобразным (См. Окунеобразные). Тело обычно сжато с боков, высокое; в анальном плавнике имеется 1 4 колючки, в брюшных плавниках 6 9 колючек. Рот, выдвигаясь во время… … Большая советская энциклопедия

Солнечник – достаточно популярная на сегодняшний день рыба-представительница Средиземного моря и Атлантического океана. Она, как правило, достигает длины в 60 сантиметров, хотя очень редко можно встретить солнечника длиной и 90 сантиметров.

Второе название этой рыбы – «рыба Святого Петра» связано с легендой. Когда-то давно апостол Петр кинул в бурные воды Галилейского моря монетку, которую поймала рыба. Святой Петр забрал монетку обратно, а на серебристом, а иногда и золотистом теле рыбы остались следы от его пальцев, заключенные в желтоватый ореол.

Эта рыба плоская, но вот не стоит ее путать с камбалообразными, которые тоже имеют подобную форму, только у них плоскость проходит горизонтально, а у солнечника – вертикально. Кожа этого морепродукта полностью гладкая, ведь она не имеет чешуек, что можно отнести к довольно-таки интересным особенностям этой рыбы. Ко всему прочему солнечник в качестве самозащиты может маскироваться под различные объекты внешней среды. Такое умения является не только хорошей защитой, но и хорошим охотничьим маневром, ведь как-никак, а солнечник – это хищная рыба, которая питается морскими жителями.

Хотя «рыба Святого Петра» и имеет плавники, плавать она предпочитает на боку, то есть, не используя их, а плывя только по течению.

Мясо солнечника давно стало популярным в современном кулинарном мире благодаря своему неповторимому очень нежному и тонкому вкусу. Многие на сегодняшний день считают, что именно солнечник является одной из самых вкусных рыб своего ареала и, безусловно, такое мнение не безосновательно, ведь он действительно обладает мясом высокого качества.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Солнечник, рыба" .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Солнечник, рыба составляет 95 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЛНЕЧНИК, РЫБА

Солнечник, рыба богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18 %, фосфором - 27,5 %, железом - 13,9 %

Чем полезен Солнечник, рыба

• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Солнечник рыба – это один из десяти видов, который часто встречается в европейских водах, а также существует еще один представитель, его называют – зеркальный солнечник, обитает он у берегов Японии.

Интересная форма рыбы очень притягивает внимание человека находящегося под водой. Кстати – это сильно ему помогает в охоте на добычу.

Вкус этой рыбы по-настоящему оценивают гурманы некоторых стран, по их мнению; мясо нежное, питательно и легкоусвояемое.

Масса самки может быть в два раза больше чем самца и составлять до 8 килограмм. Средний вес самца варьируется от 2 до 4 кг. Мальки всего; 8-10 гр. Средняя длина тела взрослой особи 26 - 45 см, представительницы прекрасного пола могут достигать до 75 и даже 80 см.

Окрас тела зеленовато-бурый с волнистыми узорами и с металлическим блеском, но уникальной способностью этого вида заключается в том, что цвет их тела может, меняться исходя из окружающей среды, подобно хамелеону. Исходя из этого, можно утверждать, что окраска у каждого представителя сугубо индивидуальна.

На верхней части туловища чешуя окрашена в темный, а на брюшке в светлый цвет. На обоих боках красуются по одному коричневому пятну средних размеров с бело-желтой каемкой. Иногда они могут быть не очень заметными.

Всего на его теле 9 плавников. На спинном плавнике и на его перепонки, а также на анальном, виднеются толстые и удлиненные шипы с острыми длинными концами.

Ротовой аппарат способен резко выдвигается вперед и молниеносно хватать жертву. Тело необычной формы делает вид этих морских жителей чрезвычайно опасными для мелкой рыбы. Оно сплющено по обе стороны и мало заметно, если смотреть на него спереди.

По факту, спинной плавник разделен на две части. Его передняя часть наделана длинными и толстыми лучами. Возле анального плавника находится еще один плавник, он имеет 3, а то и 4 средней длины колючки, которые разделены между собой тонкой перепонкой.

Ареал распространения этой рыбы достаточно велик. Она предпочитает жить в черном, средиземном морях, захватывая западные берега Африки. Также обитает у британских островов и Южной Норвегии. В последнее время ее часто наблюдают у берегов Германии.

По своей натуре эти рыбы – отшельники и ведут исключительно одиночный образ жизни. Правда, иногда плавают небольшими стаями.

Максимальная глубина, на которую погружается рыба солнечник, составляет 200 метров. На мелководье держится у илистого дна, а в глубоких местах на поверхности.

Питание

В районах, где обитает солнечники всегда много корма. В их рацион входит с десяток мелких видов рыб, которыми они удаляют голод. Вот короткий список его ежедневного меню:

• анчоусы;
• сардины;
• шпроты;
• сельдь;
• песчанки;

Из всех перечисленных видов понятно, что они все водятся и плавают стаями, что и нужно нашему хищнику. Наш морской житель в отличие от своего злейшего врага - плавает очень плохо, но это ему не мешает быть успешным охотником благодаря своей приплюснутой форме тела.

Сезон размножения зависит от температуры воды, в которой он проживает. В северных регионах, как правило, начинается с мая и продолжается до самого августа, а в теплых районах с марта по май.

Икромет происходит на 100 метровой глубине, самка выбрасывает порциями икринки, которые тут же подхватывает подводное течение и разносит их на сотни километров.

В каждой икринке есть немного масла, которое позволяет ей находится постоянно на поверхности воды. Вылупившись из икринки – мальки первое время питаются планктоном. Они начинают свою жизнь вдали от места своего рождения. Некоторые виды этих рыб метят икру традиционно, то есть; на растениях и камнях.

В настоящее время нет данных о том, сколько он живет.

1. Если верить древним писанием, то первым эту рыбу выловил апостол Пётр. Это была его молодость, а в ней он был рыбаком. В ротовой полости солнечника, лежала золотая монета, которую он отдал в качестве налога. Согласно писанию пятна на его боках – это отпечатки пальцев будущего апостола.