Hoegaarden suodattamaton. Belgialainen olut "Hoogarden": kuvaus, arvostelut

Hoegaarden on kuuluisa kaikkialla maailmassa vaaleasta väristään, alkuperäisestä maustaan ​​ja erityisestä kahdeksankulmaisesta lasistaan.

Ainutlaatuisen vaahtoavan Hoogarden-juoman historia liittyy läheisesti Pierre Selysin nimeen. Tämä on todellinen oluttaiteilija, mies, joka loi legendan, eikä suostunut vaihtamaan sitä maailman alkoholiyhtiöiden valtaviin voittoihin.

Pääpiirteet

Alkuperämaa - Belgia.

Valmistaja on Anheuser-Busch InBev.

Olemassa oleva säilö:

• lasipullo 0,33, 0,5 ja 0,75 litraa;
• tölkki 0,5 litraa.

Olemassa olevat lajikkeet

Interbrew tuottaa tällä hetkellä kolmea Hoegaarden-lajiketta:

• Wit-Blanche;
• Grand Cru;
• hedelmää.

Mielenkiintoista on, että nykyaikaisen venäläisen elintarvikelainsäädännön näkökulmasta ne ovat kaikki olutjuomia. Olisi mielenkiintoista katsoa Pierre Selysiä, kun hänelle kerrottiin, että Venäjän viranomaisten mukaan hän ei valmistanut olutta ollenkaan. Luulen, että tuo yllätys oli pehmein tunne emotionaalisesta paletista, jonka hän olisi kokenut sillä hetkellä.

Yleensä tämä on erillisen vakavan keskustelun aihe. Nyt haluaisin kertoa teille tarkemmin jokaisesta Hougaarden-olutbrändistä.

Hoegaarden Blanche

Tämä henki tunnetaan myös nimellä Hoegaarden Original White. Se on suodattamaton vehnä valkoinen ale, jonka ABV on 4,9 astetta. Juuri tämä "olutjuoma" Hoogarden tunnetaan laajalti Venäjällä.

Vehnäoluen koostumus sisältää seuraavat komponentit: kivennäisjuomavesi, ohramallas, vehnä, humala, humalatuotteet, appelsiininkuori, korianteri ja omenapektiini.

Hoegaarden Wit-Blanche on savuisen vaalean kullan värinen. Juomassa on mieleenpainuva aromi, joka koostuu appelsiininkuoresta, mausteista, kypsästä vehnästä ja korianterista. Maku on uskomattoman pehmeä, raikas ja kevyt. Kun olet maistanut Hoogardenin valkoolutta, et koskaan unohda tätä makea-hapan ihmettä. Maussa sitrushedelmien, mausteisuuden ja humalan vivahteet erottuvat selvästi.

Lasiin tai mukiin kaatamisen jälkeen muodostuu täyteläinen, tiivis, pysyvä ja valkoinen vaahto.

Hoegaarden Grand Cru

Hoogarden Grand Cru on täyteläinen yläfermentoitu olut, jonka ABV on 8,5 astetta. Melko korkeasta etyylialkoholipitoisuudesta huolimatta sitä ei tunneta maistaessa ollenkaan. Kaikki vaahdon ystävät eivät kuitenkaan liitä tätä tosiasiaa alkoholin yksiselitteisiin etuihin. Olen kuullut myös päinvastaista näkemystä. Se kiteytyi siihen, että oluessa pitäisi silti olla aito oluen maku.

Grand Crun koostumus on komponenttien suhteen suurelta osin identtinen Wit-Blanche-tuotemerkin kanssa. Maistamiskokemus on kuitenkin täysin erilainen.

Vaahtoisen juoman väri on paljon kirkkaampi. On parasta luokitella se meripihkaaksi. Samaan aikaan Grand Crussa on tyypillistä sameaa hiivasedimenttiä. Tuoksu on voimakkaampi ja pysyvämpi. Päärooleina siinä ovat vehnä, mallashedelmät, mausteiset ja sitrushedelmät.

Maku on uskomattoman pehmeä ja tiheä. Se kiehtoo maistelijan ensimmäisestä kulauksesta lähtien. Siinä eri mausteiden nuotit kietoutuvat uskomattomalla tavalla.

Hoegaardenin hedelmä

Hoogarden Fruit on aito jälkiruokaalkoholi, jonka vahvuus on 8,5 astetta. Hän on täysin omavarainen ja jakaa vapaasti ruokaa ja välipaloja. Tätä merkkiä ei myöskään ole suodatettu, joten se voidaan luokitella eläväksi olueksi.

Vaahtoisen juoman koostumus sisältää yllä lueteltujen ainesosien lisäksi appelsiinin kuorta.

Fruit-tuotemerkillä on hämmästyttävän kaunis punainen väri. Sen tuoksua hallitsevat hedelmät, jotka vehnä- ja humalatuoksut saavat täydellisesti esiin.

Maussa on oluelle ominaista katkeruutta. Lisäksi voit helposti tuntea sitruksisia, mausteisia ja hedelmäisiä vivahteita. Mutta päämaku on vehnää.

Monet maistajat ja tavalliset oluen ystävät sanovat, että Hoegaarden Fruit on koostumuksestaan ​​huolimatta lähempänä viiniä kuin meille tavanomaisessa merkityksessä olutta.

Historiallinen viittaus

Hoegaarden-brändin luoja Pierre Celis syntyi Belgiassa maaliskuussa 1925. Lapsuudesta lähtien hän työskenteli osa-aikaisesti panimossa, joka oli kuuluisa koko alueella alkuperäisestä lähestymistavastaan ​​olutresepteihin.

Pierre aloitti kotitekoisella käsityöpanimolla. Hän valmisti alkoholia itselleen ja ystävilleen. Kaikki olivat iloisia hänen alkoholistisen luovuutensa tuloksista, joten vuonna 1966 hän osti pienen kotipanimon.

Uskomatonta mutta totta. Celis pale ale oli niin menestynyt, että se korvasi nopeasti kuuluisan Stella Artois lagerin Antwerpenin alueelta. Sitten hän keksi erityisen kahdeksankulmaisen lasin, jossa tarjoiltiin päihdyttävää alkoholia.

Vuoteen 1985 mennessä hänen tehtaansa panimoi 25 hehtolitraa vaahtoa. Kukaan ei tiedä, miten historia kehittyi tulevaisuudessa, ellei tulipalo olisi puuttunut asiaan. Selviytyäkseen sen seurauksista Pierren täytyi kääntyä pääkilpailijansa Stella Artoisin puoleen saadakseen apua.

Vuoteen 1988 mennessä Celis oli menettänyt itsenäisyytensä päätöksenteossa. Varakkaat seuralaiset pakottivat hänet valmistamaan halvempaa olutta. Hän kieltäytyi, myi loput yrityksestä ja lähti Yhdysvaltoihin.

Asuttuaan Texasiin hän kehittää uuden oluen, Celis Whiten, tuotantoa. Jälleen hänen luomuksensa olivat suosittuja. Mutta tässäkään hän ei onnistunut pysymään kaukana pääomamaailman edustajista. Tämän seurauksena hänen täytyi jälleen myydä panimonsa. Tällä kertaa ostaja oli Miller.

Valmistettu ikivanhojen perinteiden mukaisesti. Se on tunnistettavissa kaikkialla maailmassa, koska. on ikimuistoinen sitrusmainen maku.

Hurgadenin ominaisuudet

Hoogardenin yleisin lajike on vanhan reseptin mukaan valmistettu valkoinen olut, jonka koostumus on luonnollinen. Tätä belgialaista alea kutsutaan usein valkoiseksi kuin vaaleaksi, koska sillä on maitomainen pohjasävy ja se eroaa muista suodattamattomista oluista.

Jos katsot juomaa lasissa, siinä näyttää olevan hieman sameaa. Sen värissä yhdistyvät kirkkaat ja kultaiset sävyt.

Tuoksussaan Hoegaarden yhdistää appelsiininkuoren, itämaisten mausteiden ja valikoidun vehnän vivahteita.

Juoman maku on hieman hapan. Se virkistää ja samalla virkistää, on pehmeää, miellyttävää katkeruutta.

Hoogardenin koostumuksella ei ole analogeja. Siinä yhdistyvät kivennäisvesi, nuoren vehnän jyvät, valikoidun ohran mallas, tuoreiden appelsiinien kuivakuori, mallastamaton kaura ja korianteri.

Missä, kuka ja miten olut valmistetaan

Hoegaardenin historia sai alkunsa viime vuosisadalta Flanderista. Aluksi juoman panivat paikalliset munkit. Ajan myötä oluella alkoi olla suuri kysyntä paikallisen väestön keskuudessa, ja panimot alkoivat valmistaa sitä. Tämä jatkui aina toisen maailmansodan syttymiseen asti.

Tähän ikonisen juoman tarina olisi voinut päättyä, mutta tämä ei tapahtunut yritteliäs panimo Pierre Celisin ansiosta, jota ahdisti panimoyrityksen tuhoutuminen belgialaisen Hoogardenin kylässä.

Pierre onnistui elvyttämään paikalliset oluenvalmistuksen perinteet. Perheensä ja paikallisten avulla hän perusti pienen belgialaisen olutyrityksen. Hänen juomansa kysyntä kasvoi nopeasti ja tuotantokapasiteettia oli lisättävä. Vuonna 1980 Pierre päätti ostaa Hougardian tehtaan.

Ainutlaatuisen makunsa ansiosta juomasta on tullut suosittu ulkomaalaisten keskuudessa. Hoogardenin tehdas alkoi herättää kansainvälisten panimoyritysten huomiota. Pierre päätti myydä tehtaan Interbrew'lle. Joten olut Hougaarden, jonka valmistaja on vaihtunut, on tullut tunnistettavaksi kaikkialla maailmassa.

Juoman valmistuspaikka on säilynyt sen historiallisessa kotimaassaan Belgiassa.

Hoegarden on suodattamaton olut, joka on valmistettu vanhan reseptin mukaan. Oluen koostumusta ei piiloteta, mutta valmistustekniikka pidetään salassa. Onnistuimme kuitenkin selvittämään, että juoman valmistuksessa käytetään huippukäymis- ja kaksoiskäymismenetelmää.

Hoegaardenin tyypit

Hoegarden on jaettu useisiin tyyppeihin koostumuksen ja pullotuskapasiteetin mukaan.

Useimmiten voit löytää juoman alumiinipurkista tai lasipullosta. Oluen maku säilyy riippumatta astiasta, johon juoma kaadetaan.

Hoegaarden on jaettu useisiin päätyyppeihin:

Kuinka juoda Hurgadenia

Juomassa on brändätty kuusipuolinen lasi, jossa on tapana tarjoilla olutta. Mielenkiintoista on, että Pierre Celis toteutti tämän idean. Belgialaiset uskovat, että tällainen lasi säilyttää belgialaisen oluen todellisen maun.

Belgiassa on tapana laittaa sitruunaviipale lasin pohjalle antamaan olelle erityinen maku. Tästä mausta tulee voimakas, jos sitruunaa murskataan hieman.

kotitekoisen oluen resepti

Hoegaardenin tekemiseen kotona tarvitset olutvierretiivistettä ja hiivaa. Tiiviste sisältää jo humalaa ja mallasta.

Puristemehu laimennetaan kivennäisvedellä ja sekoitetaan sokerisiirappiin tai hunajaan. Laimennettu hiiva lisätään tuloksena saatuun seokseen. Jotta juoma saisi sitrusmaisen maun, siihen lisätään raastettua korianteria jauhetulla appelsiininkuorella. Ensi viikolla tapahtuu käymisprosessi.

Juoman hiilihapottamiseksi sinun tulee keittää erikseen sokerisiirappi ja pullottaa se 2-3 cm korkeuteen pohjasta. Sitten viikon käymisen jälkeen olut kaadetaan valmistettuihin pulloihin ja korkkitaan. Säiliöt jätetään suljettuna viikon ajaksi toissijaista käymistä varten. On parempi antaa juoman hautua kuukaudeksi, jotta saat täyteläisen maun.

Olutta valmistettaessa on tärkeää desinfioida kaikki laitteet ja astiat.

21. maaliskuuta 1925 Hoogardenin kaupungissa syntyi Pierre Celis, mies, joka loi Hoegarden-oluen. Varhaisesta iästä lähtien hän auttoi panimossa, jossa erilaisia ​​mausteita ja hedelmiä käytettiin laajasti oluen lisäkkeinä. Mutta 50-luvulla muut suuret panimoyritykset muuttivat hänen asuinpaikkaansa. Ja Tomsinin panimo, jossa Pierre Celis työskenteli, suljettiin. Sitten hän alkoi työskennellä isänsä maitotilalla.

Eräänä päivänä ystävät tarjosivat hänelle ikään kuin vitsillä keittää olutta, koska se, mitä silloin oli, ei ollut hyvä. Ja Pierre yritti. Hän valmisti ensimmäisen erän olutta maitokattilassa. Hän muisti kuinka olutta valmistettiin Tomsinin panimossa, koska hänellä ei ollut reseptejä. Ensimmäinen resepti sisälsi mallasta, humalaa, jauhettuja korianterin siemeniä ja appelsiinin kuorta. Pierren perustana olevaa reseptiä on käytetty, kuten sanotaan, vuodesta 1445 lähtien paikallisissa luostareissa. Se oli yksi suosituimmista resepteistä, joita käytettiin kaikkialla sekä panimoissa että kotikäyttöön. Vielä ei tiedetä, onko Hoegarden-oluen moderni resepti otettu luostareista vai keksikö Pierre Celis oman reseptin, mutta Hoegarden-oluen virallinen historia alkoi vuonna 1966.

Kaikki sitä kokeilleet pitivät hänen oluestaan, ja Pierre päätti valmistaa olutta kaupallisissa erissä. Vuonna 1966 hän osti pienen panimon, jonka hän asensi talonsa viereen talliin. Sitten tuotantoa piti laajentaa - muuttaa vanhan, hylätyn limonaditehtaan rakennukseen.

Pierre Selysin valkoinen olut syrjäytti nopeasti Stella Artois lagerin ensin Leuvenista, sitten Antwerpenistä ja levisi sitten Alankomaihin ja Ranskaan. Kaikki pitivät siitä erityisestä mausta, toisin kuin lagerin mausta. Ja epätavallinen raskas kahdeksankulmainen lasi, johon tämä olut kaadettiin, lisäsi kuorta.

Ja jos Hoegarden-oluen tuotanto alkoi 25 hehtolitralla, niin vuoteen 1985 mennessä se oli laajentunut kolmesataatuhanteen hehtolitraan. Samaan aikaan Pierre alkoi toimittaa oluttaan Yhdysvaltoihin. Tuli kuitenkin tuhosi hänen suunnitelmansa. Panimo paloi maan tasalle, eikä vakuutus pystynyt kattamaan sen entisöinnin kustannuksia. Pierrellä oli 40 miljoonaa Belgian frangia, mutta hän tarvitsi 280. Sitten Pierre antoi 45 prosenttia yhtiönsä Stella Artoisin osakkeista, joka suostui tarjoamaan puuttuvat varat.

Kaikki meni hyvin vuoteen 1988 asti, jolloin Stella Artois sulautui Piedboeufiin. Heidän tilansa nimettiin Interbrew. Pian ihmiset uudelta tilalta tulivat panimolle Pierren luo ja "tarjosivat" keittämään yhden vierteen ja laimentamaan sen sitten vedellä. Mutta tällaiset menetelmät eivät miellyttäneet häntä, ja hän joutui jäämään eläkkeelle myytyään osuutensa belgialaiselle jättiläiselle.

Mutta Pierre ei rauhoittunut tähän, hänelle ei annettu kiinnostusta panimoon. Ja hän avasi uuden panimon Austinissa, Texasissa. Hän alkoi julkaista uutta olutta - Celis White, yhtä maukasta kuin edellinen. Tällä kertaa hän kaatui jälleen samalle haravalle. Pierren kumppanit halusivat suuria liikevaihtoja ja nopeita ansioita, ja hänen oli allekirjoitettava sopimus yrityksen kanssa. Hallinto alensi jatkuvasti tuotantokustannuksia saadakseen voittoa ja menetti laatua, mikä merkitsi ostajan menettämistä. Pierre myi jälleen osuutensa ja palasi kotiin Hoegardeniin. Ja Austinin tehdas suljettiin pian.

Samaan aikaan holding Stella Artois ja Piedboeuf nimettiin uudelleen InBev. Ja tämä holding päätti sulkea Hoegaardenin tehtaan, Pierren ensimmäisen tehtaan. Myynti ja tuotanto sujuivat loistavasti, mutta InBev päätti siirtää tehtaan suurkaupunkiin.

Hougaarden-olutta valmistetaan nyt Leuvenissa ja kaikki oikeudet siihen ovat InBev-holdilla.

Hoegarden oluet

Hoegarden-olutta on kolmea eri tyyppiä, ja tässä tarkastellaan jokaista niistä erikseen.

Hoegarden valkoinen

Energia-arvo - 44kcal / 100g;

Hoegarden white on klassinen Hoegarden-olut. Kevyt, suodattamaton olut, jossa on savuinen väri ja aito maku. Koostumus sisältää myös appelsiinin kuorta, korianteria ja monia muita mausteita. On selvää, että reseptiä ei julkisteta suurelle yleisölle.

Kun olut on kaadettu lasiin, näkyviin tulee heti valkoinen tiheän vaahdon korkki, joka voidaan syödä lusikalla. Sitrushedelmien ja hieman kypsän vehnän tuoksu tuntuu erittäin hyvin, tuoksut ovat hyvin ominaisia ​​valkooluelle.

Oluen maku on erittäin pehmeä, ilman katkeruutta, humalaa ei tunne, mutta hieman happamuutta ja lievää hedelmän jälkimakua tuntuu.

Hoogarden Grand Cru

Energia-arvo - 69 kcal / 100g;

Ainesosat: kivennäisvesi, vaalea ohramallas, panimovehnämallas, humala, vehnä, askorbiinihappo.

Tämä olut on monta kertaa rikkaampi kuin klassinen Hoegarden. Väri on myös paljon rikkaampi ja kirkkaampi. Hedelmät, vehnä, mallas, mausteet, sitrushedelmät ja jopa heinä sekoittuvat Hoogarden Grand Cru -oluen tuoksuun - tämä aromi on todella lumoava. Oluen väri on kullankeltainen, samea, hiivasakka näkyy.

Olut maistuu glögiltä. Erittäin hellävarainen ja hikinen, jossa on ripaus mausteita ja ilman oluelle ominaista katkeruutta, se on todella lumoava. Olut kuin elävänä kiehtoo sekä ulkonäöltään että maultaan. Silminnäkijöiden vertailujen mukaan Hoogarden Grand Cru on noin 4 kertaa rikkaampi ja maukkaampi kuin klassinen Hoogarden.

Hoogarden Kielletty hedelmä

Energia-arvo - 70 kcal / 100g;

Ainesosat: kivennäisvesi, vaalea ohramallas, panimovehnämallas, humala, vehnä, askorbiinihappo, appelsiininkuori.

Vehnäolut suodattamaton, erityisillä mausteilla ja voimakkailla hedelmälisäaineilla.

Oluessa on hillitty punainen väri ja voimakas hedelmäinen aromi, jossa on vivahteita vehnästä ja humalasta. Tämä olut on meillä erittäin epäsuosittu, muistuttaa selvästi viiniä, mutta todellisille ystäville se on herkullisinta.

Tämän oluen maku tietysti muistuttaa jonkin verran klassista olutta, mutta toisin kuin kahdessa ensimmäisessä lajikkeessa, siinä on oluelle tyypillinen voimakas kitkerä jälkimaku. Siinä on myös aavistus sitrushedelmiä, mausteita ja muutamia muita hedelmiä. Mutta siitä huolimatta oluen, vaalean vehnän maku hallitsee.

Erikoislasi Hoegardenille

Tämän lasin on suunnitellut ja luonut Hougaarden-oluen luoja Pierre Celis. Hän näki prototyypin paikallisessa liikkeessä Hoegardenissa. Ne olivat italialaiset lasit. Monet ihmiset Hoogarden-oluen historian aikana ovat suostuneet juomaan sitä vain näistä erityisesti hänelle luoduista laseista.

Alkuperäinen kahdeksankulmainen muoto ja paksu lasikerros mahdollistavat lasin sisällä olevan oluen pysymisen aina kylmänä. Paksujen seinien ansiosta kosketus lämpimiin käsiin on paljon vähemmän ja lasi imee lämpöä itseensä luovuttamatta sitä oluelle. Siten olut pysyy kylmänä pidempään.

Jo kun Pierre Celis myi ensimmäisen liiketoimintansa kokonaan, InBev Corporation muutti lasin muodon kuusikulmaiseksi helpomman ja taloudellisemman tuotannon vuoksi. Näin se on nyt olemassa.

Vaikka Hoogardenissa liikkui erilaisia ​​legendoja, joista jotkut ovat suoraan sanottuna absurdeja. Mutta koska Pierre Solis oli vielä elossa viime aikoihin asti, hän löysi lasien alkuperän salaisuuden.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Hougaarden on juoma, jota ei voi turvallisesti kutsua pelkästään olueksi, vaan vanhaksi jalostetuksi alkoholiksi, jonka belgialaiset ovat luoneet yksinomaan kauneuden ystäville.

Klassikkonsa lisäksi hän on monia yleisempiä nimiä, kuten:

• lasi aurinkoa
• belgialainen vehnä;
• valkoinen olut;
• kylmä aurinko.

Oluella on erikoinen, toisin kuin missään pehmeä täyteläinen maku ja kevyt, epätavallinen väri tämän luokan juomalle. Tuoksu on yksinkertaisesti uskomaton - appelsiinin vivahteita kypsän vehnän tuoksussa. Siksi Hoegaarden herättää jatkuvasti halua kokeilla ja oppia siitä mahdollisimman paljon.

Jokainen "auringon lasin" lajike on ainutlaatuinen ainesosien sisällössä. Ne yhdistävät täydellisesti vehnän kauran, maltaan, mausteisen korianterin, appelsiinin kuoren ja kivennäisveden kanssa.

Valmistusresepti on hyvin vanha ja jakelua ei suositella. Siksi he yrittävät piilottaa prosessin uteliailta katseilta ja pitävät sen salassa. Tavallisten ostajien tiedossa on vain huippukäymisen periaatteen ja kaksoiskäymisteknologian käyttö (hiivaviljelmien lisääminen valmiiseen olueen, joka kaadetaan myyntiin astiaan).

Analogin saaminen kotona on erittäin vaikeaa. Pääsääntö on tietysti valmistajan koostumuksen suuntautuminen: puolet vierrestä tulee koostua itäneistä vehnänjyvistä ja toisen tulisi sisältää yhtä suuret osuudet mallasta (ohraa) ja kauraa (mallastamaton). Kiehumisprosessi tapahtuu kivennäisveden perusteella ja 5 minuuttia ennen sen päättymistä nesteeseen lisätään kuori korianterilla.

Olutmerkin syntymän historia

- nimi, joka antoi maailmalle ihanan vaahtoavan juoman. Mies isolla kirjaimella, joka vastusti pitkään rikkautta jahtaavia korruptoituneita virkamiehiä. Kotoisin Belgiasta, joka pystyi luomaan legendan oluen maailmaan.

Hän aloitti uransa yksinkertaisena työntekijänä pienessä Tomsin-panimossa, joka käytti resepteissään hedelmälisäaineita ja mausteita. Täällä nuori mies oppi paljon, sai kokemusta, jonka ansiosta hän päätti tulevaisuudessa yrittää tehdä olutta yksin.

50-luvulla. XX vuosisadalla markkinoille ilmestynyt suuryritys Stella Artois korvasi pienemmän panimon ja Pierre jäi ilman työtä, mutta suurella tietovarastollaan. Hän työskenteli apulaisena isänsä maitotilalla, ja välillä hän hemmotteli ystäviään oluella. Hän keitti ensimmäisen eränsä suoraan maitokattilassa ja lisäsi pääreseptiin korianteria ja appelsiinin kuorta. Jokainen Selysin luomista yrittänyt oli iloinen ja pyysi häntä toistamaan.

Sitten nuori kokeilija päätti ryhtyä vakavasti tuotantoon ja vuonna 1966 hän osti pienen panimon. Hoegaarden alkoi olla kysytty ja saavutti niin suosion, että muutamassa vuodessa se pystyi kilpailemaan Stella Artoisin itsensä kanssa. Vähitellen Pierren oluesta tulee kuuluisa paitsi hänen kotimaassaan Hoegardenissa, myös kaukana maan rajojen ulkopuolella. Sillä on kysyntää Ranskassa, Hollannissa ja se tunkeutuu vähitellen Yhdysvaltain markkinoille.

Noin 20 vuotta Celis harjoitti valkoisen suodattamattoman tuotantoa, ehkä hän olisi jatkanut samaa määrää, mutta sattui onnettomuus. Tuli paloi maan tasalle panimon, kaikki laitteet ja tuhosi rakennuksen. Sen palauttaminen vaati paljon rahaa, jota Pierrellä ei ollut, ja pankit kieltäytyivät lainaamasta tällaista määrää. Hän joutui luovuttamaan osan Stella Artois -yhtiöstä, joka myöhemmin muuttui valtavaksi Inbev-omistukseksi useiden fuusioiden jälkeen. Nykyään se on suuri tunnetuimpien merkkien oluen tuottaja (Stella, Hoegaarden, Staropramen, Brahma jne.) Nykyään Hoegaarden-merkkiolutta ei valmisteta samannimisessä kaupungissa, vaan Leuvenissa.

Erilaisia ​​olutta

Modernissa Hoegarden-brändissä on kolme olutta.

Kulutuskulttuurit ja perinteet

Olisi yllättävää, jos Hoegaardenin kaltaisella oluella ei olisi omaa erottuvaa juomistapaansa. Sen ominaisuus- lasi, paksu kahdeksankulmainen lasi, Pierre Celisin itsensä keksimä.

Koska Hougaarden on olut, jonka maku paljastuu kylmänä, tarvittiin ruokia, jotka pitivät lämpötilansa pitkään. Pierre näki kerran italialaisia ​​laseja myytävänä kaupassa ja tajusi, että tämä oli juuri hänen vaahtoavan juomansa muoto.

Pre-olutlasit hougaarden erityisesti jäähdytetty 2 asteeseen. Paksun lasin ansiosta lämpö ei joutuessaan kosketuksiin juoman käsiin niin nopeasti tunkeudu sisälle, jolloin juoman viileä lämpötila pysyy paljon pidempään.

Myöhemmin, kun InBev otti tuotemerkin haltuunsa, he päättivät korvata kahdeksankulmaiset lasit kuusisivuisilla lasiesineillä, koska ne olivat kätevämpiä ja taloudellisempia.

Huomio, vain TÄNÄÄN!