Herkullinen illallinen 3-vuotiaalle. Mitä tehdä lapselle illalliseksi. Kuinka tehdä vauvan kanan souffle

Noin kolmevuotiaana lapsi alkaa yleensä syömään yhteisessä pöydässä aikuisten kanssa, mutta hänen ruokalistansa eroaa silti hyvin paljon vanhinten ruoasta. Tasapainoisen valikon 3–5-vuotiaille lapsille tulisi olla täydellinen ja siinä on otettava huomioon monet vivahteet.

Kulutetun ruoan määrä kasvaa ensimmäisiin elinvuosiin verrattuna: vauvan salaattiannoksen tulee painaa 50-60 g, ensimmäinen ruokalaji - 200-300 ml, toinen - jopa 200 g.

Optimaalinen ateriamäärä, jotta lapsi ei syö liikaa eikä tunne nälkää päivän aikana, on 4-5 kertaa päivässä. Jos lapsi menee päiväkotiin, niinä päivinä, kun hän on kotona, on välttämätöntä noudattaa samaa rutiinia, jota hänelle opetetaan päiväkodissa. Aterioiden välissä välipaloja ja makeita juomia ei voida hyväksyä, voit antaa juotavaksi lasillisen vettä tai kevyen hillokkeen. Viimeisen aterian tulisi olla noin 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos vauva valittaa nälästä nukkumaan mennessä, anna hänelle lasillinen jogurttia.

Ihanteellinen aamiainen 3-5-vuotiaalle lapselle on puuro vähärasvaisella maidolla, joka voidaan laimentaa vedellä. Voit maustaa puuron pienellä palalla voita, lisätä tuoreita marjoja, hedelmiä, hilloa tai hunajaa. Voit myös tarjota hänelle voileivän vehnäleipää juustolla ja ohut kerros voita tai mustaa leipää raejuustolla. 3–5-vuotiaille lapsille tarkoitettujen aamiaisreseptien joukossa on myös sellaisia ​​​​terveellisiä ruokia kuin höyrymunakas, vermicellikeitto maidolla. Joskus voi antaa makaronia ja juustoa. Juomaksi sopii kompotti ja heikko tee, kaakaota voi antaa kerran tai kaksi viikossa.

Lounaan ja illallisen välissä voi olla toinen aamiainen: juustokakku, pala raejuustovuokaa kuivattujen aprikoosien tai rusinoiden kanssa, lasillinen kaakaota tai mehua.

Lounas on pääateria. Kesällä 3–5-vuotiaalle lapselle voidaan tarjota tuoreiden vihannesten salaatti ennen ensimmäistä ruokalajia, talvella - tai keitettyjen vihannesten vinegretti. Valmista ensin kananliemi, kasvis- tai viljakeitto, voit myös keittää keittoja palkokasveista, meijerituotteista, vermisellist. Keitto voi olla niin tyydyttävä, että toista ruokalajia ei tarvita. Jos tarvitset sitä edelleen, sen tulisi olla proteiinipääruoka - liha-, siipikarja- tai kalaruoka, joka on valmistettu mitä hellävaraisimmalla tavalla (hauduttaminen, leivonta). Hyvä esimerkki terveellisestä ruoasta tämän ikäiselle lapselle on. Myös arsenaalissasi tulisi olla ruokia, joihin lapsi on tottunut kolmantena elinvuotena: lihapullat, lihapullat, kohokasvit, vuoat. Pääruoka voi olla myös kasvis: esimerkkejä resepteistä -,. Kasviksia on parasta tarjoilla lisukkeena, mutta jos loput ruoat eivät ole kovin tyydyttäviä, voit keittää vermicelliä, pastaa, perunamuusia tai murenevan viljalisäkkeen. Tarjoile jälkiruoaksi kompottia tai hyytelöä.

Iltapäivän välipala on välttämätön välipala lounaan ja illallisen välissä. Tämä on fermentoitujen maitotuotteiden aika: kotitekoinen jogurtti, raejuusto, juustokakut, erilaiset vuoat, kefiiri, juoksetettu maito, hapatettu leivonnainen maito. Voit antaa myös tuoreita hedelmiä - esimerkiksi tekemällä jogurtti-hedelmäsalaattia. Sopivat ja, juustokakut raejuustolla tai,. Iltapäivän välipalan ei tarvitse olla kovin tyydyttävä: se on vain pieni välipala, joka kestää illalliseen asti.

Lapset näyttävät niin aikuisilta 3-vuotiaana! He voivat tehdä niin paljon, he tietävät niin paljon. Monet vanhemmat erehtyvät ajattelemalla, että koska lapsi on saavuttanut kolme vuotta, hänen on täysin mahdollista syödä aikuisten ruokaa. Lastenlääkärit sanovat, että jopa sellaisille "aikuisille" lapsille tietty ruokavalio on edelleen tarpeen.

Kuinka ruokkia vauvaa 3-vuotiaana ja kuinka tehdä ruokalista tämän vuoden lapselle viikoksi, saamme nyt selville!

Mitä lapsi voi syödä 3-vuotiaana

3-vuotiaana vauvan vartalo on jo tarpeeksi vahva, minkä ansiosta voit laajentaa merkittävästi murusvalikkoa. Lisäksi 3-vuotiaana kaikki lapset ovat "hampaita", mikä avaa myös uusia näköaloja äideille erilaisten ruokien valmistuksessa.

Tässä iässä vauva voi ja sen pitäisi syödä

• kaikenlaiset viljat ja pasta;
• tuoreet ja keitetyt vihannekset;
• vähärasvaista lihaa;
• maitotuotteet ja itse maito;
• munat;

• kalastaa;
• hedelmät ja marjat;
• jauhotuotteet;
• sokeria ja suolaa.

Rajoitetussa määrässä lasta voidaan antaa

• makeiset, kuten yksinkertaiset makeiset ja keksit, tumma suklaa;
• suolakurkku;
• sitrushedelmät;

• sianliha;
• pähkinät;
• kuivatut hedelmät;
• mausteet.

Alkaen juomat sallittu

• vesi;
• tuoreet tai erikoismehut;
• heikko tee;
• sikurijuoma (kahvin korvike);
• kaakao maidossa;
• hillokkeet ja hyytelöt tuoreista, kuivatuista tai pakasteista hedelmistä ja marjoista.

Tärkeä! 3-vuotiaiden lasten ruokavaliossa tulisi edelleen hallita keitettyjä, haudutettuja, leivottuja ja höyrytettyjä ruokia. Joskus voit hemmotella vauvaasi paistetulla, mutta enintään kahdesti viikossa.

Mitä ei saa ruokkia 3-vuotiaalle

On olemassa useita tuotteita, jotka ovat ehdottomasti vasta-aiheisia 3-vuotiaille lapsille. Näitä ovat kaikki, mikä on täynnä synteettisiä lisäaineita, väriaineita ja säilöntäaineita:

• makkarat;
• säilyke;
• suklaa karkit;
• värilliset makeiset;

• kakut, joissa on paljon kermaa;
• makeat virvoitusjuomat;
• savustettu liha;
• sieniä.

3-vuotiaan lapsen ruokavalio (valikko).

3-vuotiaiden murusien ruokavalion tulisi sisältää hiilihydraatteja, proteiineja, kasvi- ja eläinrasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaikki tämä on välttämätöntä vauvan normaalille kasvulle ja kehitykselle.

Ravitsemusnormit

Kaikki vauvat ovat erilaisia ​​ja syövät eri tavalla. Kolmivuotiaan lapsen tulee syödä päivässä ruokaa, jonka kokonaistilavuus vaihtelee 1,3-1,5 litraa. On tarpeen tarkkailla 4 ateriaa päivässä ja ruokamäärän suhteita:

• aamiainen - 25%;
• lounas - 40%;

• iltapäivän välipala - 10%;
• illallinen - 25%.

On myös tärkeää ottaa huomioon paitsi ruuan määrä, myös laatu. Kolmivuotiaat ovat liikkuvia, heidän on kiireellisesti täydennettävä energiaa ruoasta. Keskimääräinen energiamäärä, jonka vauvan pitäisi saada päivässä ruoasta, on jopa 1600 kaloria.

Näytemenu lapselle viikoksi

Annamme taulukon viikon likimääräisestä murusiamenusta. Voit ja sinun tulee muuttaa sitä, jos sinua kehotetaan tekemään niin. On myös tärkeää ottaa huomioon lapsen makuelämykset.

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	iltapäivä tee	Illallinen
maanantai	keitetty kananmuna Voileipä voin ja juuston kanssa sikurijuoma	Tattari keitto Keitetyt perunat kanaleike Kasvissalaatti - omenakompotti -	Vanukas kaakao maidon kanssa	Kalapiirakka Lasillinen kefiiriä
tiistai	Kaurapuuro marjoilla Voileipä voin kanssa Tee maidon kanssa	Riisikeitto Cannelloni jauhelihalla Kasvissalaatti Hedelmämehu	-Mannavuoka- Lasillinen kefiiriä	Kukkakaalivuoka Lasillinen maitoa hunajalla
keskiviikko	Vehnäpuuroa maidolla Voileipä voin kanssa sikurijuoma	Punainen borssi Tattari kanafilee Kasvissalaatti Kuivatut hedelmät kompotti	Kaurapuuro keksejä Lasillinen maitoa	Kasvismuhennos Lasillinen kefiiriä
torstai	Mannapuuro voin ja hedelmien kanssa Tee maidon kanssa	Keitto lihapullien kanssa haudutettuja perunoita Kalafilee Kasvissalaatti Kissel marjoista	-pannukakkuja raejuustolla- Hedelmämehu	kasvisvuoka Lasillinen maitoa hunajalla
perjantai	Maito riisipuuro Voileipä voin ja juuston kanssa sikurijuoma	Vihreä borssi Pasta Lihapullat Kasvissalaatti Marjakompotti	keitetty kananmuna Lasillinen kefiiriä	Juustokakut smetanalla omena hyytelö
lauantai	kurpitsa vuoka Tee maidon kanssa	Rassolnik Kanapata vihannesten kanssa Hedelmämehu	-Pasta juustolla- Omenakompotti	Kalavuoka Lasillinen maitoa hunajalla
sunnuntai	Raejuusto vuoka sikurijuoma	Nuudelikeitto Kasvismuhennos Uunissa paistettu liha Kasvissalaatti Kissel marjoista	Piirakka marjatäytteellä Lasillinen maitoa	Tattaripuuro voin ja sokerin kanssa Lasillinen kefiiriä

Kasvissalaatit voidaan valmistaa sekä tuoreista että keitetyistä kasviksista vuodenajasta riippuen. Loistava esimerkki kasvissalaatin talviversiosta on, jonka resepti sisältää suolakurkkua, mutta se ei vahingoita vauvaa.

Esimerkki tuorekasvissalaatista on porkkana ja omena. Se on kaikki sesonki, ja erilaisilla kastikeilla voit antaa sille uutta makua joka päivä.

Reseptejä (menu) kolmevuotiaalle lapselle joka päivä

Annamme 4 reseptiä erilaisiin aterioihin.

Aamiainen

Jos et tiedä mitä valmistaa aamiaiseksi 3-vuotiaalle lapselle, kirjoita itsellesi yksinkertainen resepti:

Raejuusto vuoka

Ainesosat

• 100 g vähärasvaista raejuustoa;
• 25 g mannasuurimoa;
• 25 g smetanaa;
• 1 muna;

• 5 g vaniljasokeria;
• 20 g sokeria;
• 1 g suolaa;
• leivinpaperi.

Ruoanlaitto

1. Sekoita syvässä kulhossa raejuusto, mannasuurimot, vaniljasokeri, smetana ja suola.
2. Vatkaa munat, lisää samalla sokeri, tasaiseksi vaahdoksi.
3. Kaada munat juustomassaan, sekoita hyvin.
4. Peitämme uunivuoan paperilla, levitämme saatu massa.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita vuoka sinne 30-35 minuutiksi.

Hyvää aamiaista!

Illallinen

Et yllätä meitä keitoilla, mutta tässä on alkuperäinen, maukas ruokalaji:

Cannelloni jauhelihalla

Ainesosat

• 3 cannelloni-putkea;
• 100 g jauhelihaa;
• 100 g hienoksi leikattuja tomaatteja;

• 30 g hienonnettua sipulia;
• 30 g juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Kuullota sipulia kevyesti pannulla (1-2 minuuttia), lisää tomaatit, hauduta 2-3 minuuttia, lisää jauheliha ja hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
2. Suola, pippuri täyte, poista lämmöltä.
3. Täytämme cannellonit jäähtyneellä täytteellä, laitamme uunivuokaan, täytämme vedellä niin, että pasta peittyy kokonaan.
4. Laitoimme astian uuniin 180 ° C: een 30 minuutiksi. 5 min. ennen kypsennyksen loppua otamme pois, ripottelemme juustoraastetta, palaamme uuniin kypsennyksen ajaksi.

Runsas lounas!

iltapäivä tee

Kaikki äidit eivät luota makeisten valmistajiin. Valmistetaan ne lapselle itse:

Kaurapuuro keksejä

Ainesosat

• 50 g voita;
• 30 g sokeria;
• 1 viiriäisen muna;
• 5 g sitruunan kuorta;

• 1 g leivinjauhetta;
• 25 g jauhoja;
• 70 g kaurapuuroa;
• leivinpaperi.

Ruoanlaitto

1. Hiero sokeri ja voi, lisää kuori, muna, leivinjauhe, jauhot, kaurapuuro ja vaivaa taikina hyvin.
2. Anna taikinan levätä jääkaapissa puoli tuntia.
3. Muotoilemme keksit, laitamme ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille jättäen niiden väliin 2 cm rako.
4. Laitoimme uuniin 180 asteeseen 12-15 minuutiksi.

Nauti ateriastasi!

Illallinen

Mitä valmistaa 3-vuotiaalle lapselle illalliseksi yksinkertaisilla, vuosien varrella testatuilla resepteillä?

kasvisvuoka

Ainesosat

Hyvää illallista!

Oikea ravitsemus lapselle - video tohtori Komarovskylta

Tässä videossa kuuluisa lastenlääkäri puhuu terveellisestä ja epäterveellisestä ruoasta ja siitä, mitä "oikea ravitsemus" tarkoittaa.

Avain lapsen terveyteen on harkittu, monipuolinen, terveellinen ja mikä tärkeintä, herkullinen ruokavalio. Jos vauva saa tarvitsemansa hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat ruoasta, säästät hänet monilta terveysongelmilta. Tärkeintä on oppia valmistamaan herkullista terveellistä ruokaa, ja lapsi näyttää sinulle aina vain puhtaan lautasen, kasvaa ja nauttii jokaisesta uudesta päivästä!

Onko vauvasi jo 3-vuotias? Mitä ruokia vauvat rakastavat eniten? Jos sinulla on mielenkiintoisia esimerkkejä viikoittaisista ruokavalioista kolmevuotiaalle lapselle tai alkuperäisiä reseptejä maukkaita ja terveellisiä ruokia - jaa kanssamme kommenteissa!

Tämän ikäisen vauvan ruokavalio lähestyy vähitellen aikuista ja vauva tuntee olonsa varsin mukavaksi yhteisessä perheen pöydässä. Vaikka tietysti hänen ruokansa on erilaista kuin aikuisen ja suurin osa ruoista valmistetaan hänelle erikseen.

Ruoan tulee olla tuoretta, ravitsemus on täydellistä ja tasapainoista, riittävästi proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Lasten ruokavalion tulee sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä ruokia.

Lisäksi tämän ikäisillä lapsilla on jo omat makumieltymyksensä, jotka on otettava huomioon ruokia valmistettaessa. Loppujen lopuksi on erittäin tärkeää, että vauva pitää ruoasta ja aiheuttaa ruokahalua. Erityisen tärkeää on tehdä päivällismenu, koska illalla ruoan tulee olla tyydyttävää, mutta samalla helppoa sulavaa.

Mistä ruoista tehdä iltaruokavalio, mitä tehdä lapselle illalliseksi 2- ja 3-vuotiaana? Puhumme tästä tänään verkkosivustolla "Popular about health":

Vauvan iltaruokavalio 2 ja 3 vuoden iässä

Kahden vuoden iästä alkaen vauvan tulisi saada ruokaa 4 kertaa - aamiaiseksi, lounaaksi sekä iltapäiväteetä ja illallista. Lähes puolet kokonaismäärästä menee lounaalle. Loput jaetaan aamiaisen, iltapäiväteen ja illallisen kesken.

Aamiainen on yleensä runsas, iltapäivän välipala - välipala. Illalliseksi valmistetaan yksinkertaisia ​​ruokia, ilman kulinaarisia "röyhelöitä", helposti sulavia. Se voi olla viljaa, vähärasvaista lihaa, vihanneksia, hedelmiä ja maitotuotteita.

Ruoan tulee olla juuri valmistettua, kotitekoista. Myymälän puolivalmiita tuotteita (sämpylöitä, makkaraa, makkaraa) ei oteta huomioon. Älä myöskään anna vauvalle voileipiä, suolaisia ​​tai makeita ruokia illalla.

Illallinen ei saa olla myöhemmin kuin puolitoista tuntia ennen nukkumaanmenoa, jotta ruoka ehtii sulaa ja vauva nukkuu yönsä rauhassa. Mutta jos lapsi on ylipainoinen, illallinen on erilainen - vähintään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos hän haluaa syödä myöhemmin, anna kuppi kefiiriä tai lasillinen luonnonjogurttia (ei makeaa).

Mitä valmistaa illalliseksi 2-3 vuoden kuluttua? Reseptit:

Munakas

Tarvitsemme muutaman tuotteen: 2 raakaa munaa, neljäsosa kupillista maitoa, 1 rkl voita, 0,5 tl jauhoja, suolaa (erittäin vähän).

Ruoanlaitto:

Vatkaa munat kulhossa, lisää suola, lisää jauhot, vatkaa vispilällä tasaiseksi. Kuumenna öljy miedolla lämmöllä. Kaada maito munaseokseen, sekoita hyvin ja kaada kattilaan.

Peitä kannella, keitä miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Sammuta liesi, mutta älä avaa kantta vielä 2 minuuttiin. Joten valmis munakas pysyy upeana eikä laskeudu.

Syrniki

Reseptiin tarvitset: 200 g tuoretta raejuustoa, 1 raaka muna, puolikas omena, jauhoja, ripaus soodaa, sokeria. Valmistamme myös: kasviöljyä ja tuoretta smetanaa.

Ruoanlaitto:

Laita raejuusto syvään kulhoon, muista haarukalla. Lisää hieman sokeria (maun mukaan), vatkaa muna joukkoon. Kuori puolet omenasta, leikkaa ydin pois, pese, raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita omenamassa samaan kulhoon, lisää 3 rkl jauhoja, vaivaa taikina hyvin tasaiseksi.

Aseta se nyt leikkuulaudalle. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kostuta kädet vedellä, muotoile pieniä palloja, litistä kämmenillä. Kasta jauhoihin ja laita pannulle.

Kypsennä miedolla lämmöllä, jotta juustokakut paistuvat eivätkä pala. Kun toinen puoli on paistettu, käännä ja paista toinen puoli.

Keitä 3/4 kupillista vettä leveässä kattilassa tai kattilassa, kaada joukkoon smetana. Laita valmiit juustokakut ja keitä kannen alla erittäin alhaisella lämmöllä vielä 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Raejuustovanukas omenalla

Tarvitsemme: 200 g raejuustoa, raaka kananmuna, pieni omena tai puolet siitä, 1 rkl sokeria ja korppujauhoja.

Ruoanlaitto:

Kuori omena kuoresta ja siemenistä, raasta karkeasti. Laita raejuusto kulhoon, muista haarukalla. Vatkaa munankeltuainen, ripottele päälle krutonkeja ja sokeria. Lisää raastetut omenat, sekoita.

Vatkaa proteiini tiiviiksi vaahdoksi, lisää vähitellen juustomassan joukkoon sekoittaen huolellisesti joka kerta.

Voitele uunivuoka voilla. Kaada taikina joukkoon. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia. Älä avaa ovea ensimmäisen puolen tunnin aikana, muuten vanukas laskeutuu.

Luumuilla paistettu riisi

Yritä valmistaa 2-vuotiaalle lapselle päivälliselle tämä maukas ja terveellinen ruokalaji. Pieni annos puolitoista tuntia ennen nukkumaanmenoa imeytyy melko hyvin ja kyllästää vauvaa.

Tarvitsemme: 2 ruokalusikallista pyöreää riisiä, lasillinen maitoa, muutamia kuivattuja luumuja, kivettömiä.

Ruoanlaitto:

Huuhtele riisi hyvin, lisää kiehuvaan maitoon, vähennä lämpöä, keitä puuroa. Myös luumut (3-4 kpl) kypsennä pehmeiksi, mutta erikseen. Kun se on hieman jäähtynyt, pyyhi se siivilän tai siivilän läpi.

Voitele paistokohta voilla. Asettele riisikerrokset luumujen kanssa. Viimeisen kerroksen tulee olla riisiä. Laita esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä 180 asteessa, noin 20 minuuttia.

Lopuksi toteamme, että 3-vuotiaalla lapsella on kuitenkin, kuten kaksivuotiaalla lapsella, jo hyvin kehittynyt maku ja omat kulinaariset mieltymyksensä. Tämä on otettava huomioon päivittäistä ruokalistaa laadittaessa. On tärkeää, että hän syö ruokahalulla, niin ruoka imeytyy paremmin.

Yritä koristella ruoka kauniisti, jotta vauva syö mielellään. Opeta häntä käyttämään ruokailuvälineitä, lautasliinoja yhteisessä pöydässä. Samalla näytä kaikki omalla esimerkilläsi.

Jos hänellä ei ole nälkä, älä pakota häntä syömään. Anna hänelle enemmän itsemääräämisoikeutta ja anna hänen päättää, mitä hän haluaa syödä ja kuinka paljon ruokaa hän tarvitsee. Voi hyvin!

Kolmivuotiaan lapsen ravinnon tulee olla maukasta, terveellistä, monipuolista ja tasapainoista. Artikkelissamme voit tutustua melko mielenkiintoiseen valikkoon vauvallesi koko viikon ajan.

maanantai

Aamiainen: munakas vihreillä herneillä

Herkullisen munakkaan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl;
• maito - 200 ml;
• vihreät herneet - 2 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan.

Vatkaa maito perusteellisesti kananmunilla (vispilä tai tehosekoitin) ja lähetä sitten esilämmitettyyn pannuun. Suola. Keskimääräinen kypsennysaika 10 minuuttia. Kun olet valmis, laita se lautaselle ja ripottele sivulle hieman vihreitä herneitä.

3-vuotiaan lapsen oikea ravitsemus on tae hyvästä tuulesta, asianmukaisesta ruuansulatuksesta ja allergioiden puutteesta

Lounas: Borssi broilerin kanssa

Borssia pidetään yhtenä venäläisen keittiön perinteisistä ruoista. Tarvitset:

• kanaliemi - 1-2 l;
• valkoinen kanan liha - 400 g;
• keskikokoiset punajuuret - 1 kpl;
• valkoinen kaali - ½ kpl;
• perunat - 4 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• polttimo - 1 kpl;
• suola - valinnainen.

Valmista kanaliemi etukäteen. Sitten puhdistamme ja huuhtelemme vihannekset. Hienonna kaali, leikkaa perunat kuutioiksi ja laitamme kiehumaan keskilämmöllä. Hieromme porkkanat ja punajuuret hienolla raastimella, hienonna sipuli. Kun liemi kiehuu, lisää siihen loput vihannekset. Kananliha leikataan pieniksi paloiksi ja upotetaan borssiin. Suolaa oman harkintasi mukaan. Keskimääräinen kypsennysaika on 40-60 minuuttia.

Lounas: Raejuustoa hedelmillä

Hedelmärahka on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten ota seuraavat ainesosat:

• vähärasvainen raejuusto - 250 g;
• päärynä - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• banaani - 1 kpl;
• smetana - 1 rkl;
• sokeri - 1 tl

Ota matala kulho. Laitoimme siihen raejuustoa, smetanaa ja sokeria - sekoita huolellisesti. Leikkaa sitten päärynä, omena ja banaani ohuiksi viipaleiksi ja lisäämme juustomassaan. Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Illallinen: Tattaripuuroa kanan kanssa

Terveellisen ja tyydyttävän tattaripuuron keittämiseksi kanan kanssa sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• tattari - 200 g;
• broilerin filee - 1 kpl;
• polttimo - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• suola - valinnainen.

Keitä tattari. Leikkaa filee pieniksi viipaleiksi ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Sitten hieromme porkkanat keskikokoiselle raastimelle ja hienonnamme sipulin ja kuullotamme niitä myös pannulla. Lisää nyt vihannekset ja fileet tattaripuuroon, sekoita. Älä unohda suolaa maun mukaan. Keskimääräinen kypsennysaika on 30-40 minuuttia.

3-vuotiaan lapsen ravinnon tulee olla maukasta, tasapainoista ja monipuolista

tiistai

Aamiainen: Kaurapuuro banaanin kanssa

Kaurapuuro on ravinteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, joten sitä on oltava kolmevuotiaan vauvan ruokavaliossa. Sen valmistukseen tarvitset:

• kaurapuuro - 200 g;
• maito - 250 ml;
• suolaa maun mukaan;
• voita - 10 g;
• banaani - 1 kpl.

Ota pieni kattila, kaada siihen kaurahiutaleita ja täytä se maidolla. Laitoimme keittämään miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Kun puuro on keitetty, suolaa se ja lisää hieman voita. Leikkaa banaani ohuiksi viipaleiksi ja laita kaurapuurojen joukkoon. Keskimääräinen kypsennysaika on 10-15 minuuttia.

Lounas: suolakurkku kanan kanssa

Suolakurkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• valkoinen kanan liha - 1 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolattu kurkku - 1 kpl;
• ohrahelmi - 100 g;
• suolaa maun mukaan.

Keitämme valkoisen lihan etukäteen. Huuhtele ja puhdista kaikki vihannekset. Leikkaamme perunat kuutioiksi ja lähetämme ne pannulle kanaliemen kanssa. Anna kypsyä keskilämmöllä. Hiero porkkanat hienolle raastimelle, hienonna sipuli, leikkaa kevyesti suolattu kurkku - laitamme vihannekset paistinpannulle miedolla lämmöllä. Kun perunat kiehuvat, lisää siihen passivointi ja helmiohra. Älä unohda sekoittaa. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi ja lisää keittoon. Suolaa maun mukaan. Keskimääräinen kypsennysaika on 50-60 minuuttia.

Iltapäivän välipala: Omenahilloke pullon kanssa

Herkullisen omenakompotin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Tätä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• tuoreet omenat - 5 kpl;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 1 l.

Otamme litran kattilan. Pese ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Laita kattilaan ja täytä vedellä, laita keskilämmölle. Kun "tulevaisuus" kompotti kiehuu, lisää siihen sokeri. Keitä 10 minuuttia. Kaada lasiin ja odota jäähtymään. Tarjoile omenahilloketta ostetun sämpylän tai piirakan kanssa. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Illallinen: Perunamuusia kalkkunan kanssa

Kalkkunaperunamuusin tekeminen ei vie kauan. Ota seuraavat ainesosat:

• perunat - 7 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kalkkunan filee - 1 kpl;
• voita - 10 g;
• suolaa maun mukaan.

Huuhtele ja puhdista perunat. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi ja lähetä keittämään keskilämmöllä. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, aseta muhennos, suola. Lisää hienonnettu sipuli. Kun perunat on kypsennetty, muussaa ne murskauksella soseeksi, laita pala voita, myös suolaa maun mukaan. Laita perunamuusi lautaselle ja haudutettua kalkkunaa sivuun. Keskimääräinen kypsennysaika on 40 minuuttia.

keskiviikko

Aamiainen: Riisipuuroa kananmunalla

Riisipuuron valmistaminen on erittäin helppoa. Tätä varten ota seuraavat ainesosat:

• höyrytetty riisi - 200 g;
• maito - 250 ml;
• voita - 10 g;
• suolaa maun mukaan;
• kananmuna - 1 kpl.

Pese riisi juoksevan veden alla, laita se pieneen kattilaan ja kaada se maidolla. Laitamme hitaan tulen. Kun olet valmis, lisää voita ja suolaa maun mukaan. Älä unohda keittää kananmunaa. Riisipuuro tarjoillaan lautaselle viipaleiksi leikatun munan kanssa. Keskimääräinen kypsennysaika 20-30 minuuttia.

Lounas: Kananuudelit

Kananuudeleiden valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotteet:

• kanaliemi - 1-2 l;
• kananrinta - 1 kpl;
• spagetti - 150 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 1/2 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Keitä kananrinta, anna jäähtyä. Pesemme ja puhdistamme vihannekset. Hiero porkkanat keskikokoiselle raastimelle, hienonna sipuli, lisää kanaliemeen ja laita keskilämmölle. Kiehumisen jälkeen laita spagetti joukkoon ja sekoita koko ajan. Suolaa maun mukaan. Lisää lopuksi hienonnettu kananrinta. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Iltapäivän välipala: hedelmäviipaleet

• banaani - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• päärynä - 1 kpl;
• viinirypäleet - 1 oksa;
• persikka - 1 kpl.

Pesemme ja leikkaamme kaikki edellä mainitut hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja laitamme ne lautaselle. Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Illallinen: Haudutettua kaalia naudanlihalla

Herkullisen haudutetun kaalin valmistaminen naudanlihalla on melko yksinkertaista. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• valkoinen kaali - ½ kpl;
• naudan ulkofilee - 300 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Pesemme ja puhdistamme vihannekset. Silppua kaali ja sipuli, raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, laita paistinpannulle ja hauduta miedolla lämmöllä. Keitä naudanliha, leikkaa valmiiksi pieniksi paloiksi, lisää haudutettuun kaaliin. Suolaa maun mukaan. Kypsennysaika - 40-60 minuuttia.

torstai

Aamiainen: Mannasuurimot

Mannapuuron valmistamiseksi tarvitset:

• mannasuurimot - 100 g;
• maito - 250 ml;
• voita - 10 g;
• suolaa maun mukaan.

Otamme matalan kattilan, kaada mannasuurimot siihen ja täytä se maidolla. Laitamme hitaan tulen. Kun olet valmis, lisää voita ja suolaa maun mukaan. Keskimääräinen kypsennysaika on 20 minuuttia.

Lounas: kalakeitto

Kalakeiton keittäminen ei vie paljon aikaa. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• tuore lohifilee - 1 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.

Keitä vaaleanpunainen lohifilee etukäteen. Puhdista ja leikkaa kaikki vihannekset. Laita kuutioidut perunat pieneen kattilaan, peitä vedellä ja laita keskilämmölle. Lisää keittämisen jälkeen kalaliemeen sipulit ja porkkanat sekä hienonnettu vaaleanpunainen lohifilee. Suolaa maun mukaan. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Iltapäivän välipala: Pannukakkuja raejuustolla

Herkullisten pannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla tarvitset seuraavat tuotteet:

• pannukakku tai vehnäjauho - 250 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• hiiva - 1 pussi;
• maito - 250 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - 1 tl;
• vähärasvainen raejuusto - 250 g.

Vatkaa munat sokerin kanssa, kaada joukkoon maito. Lisää sitten hiiva, sokeri ja suola. Lisää lopuksi jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti. Ja alamme leipoa pannukakkuja. Täytettä varten otamme vähärasvaisen raejuuston, laimennetaan se smetalla, ripottele sokerilla. Pyöritä pannukakut putkiksi. Tarjoile teen tai hillon kanssa. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Illallinen: Naval pasta

Naval-pasta valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• sarvet - 200 g;
• jauhettu kana - 200 g;
• sipuli - 1 kpl.

Paista jauheliha hienonnetun sipulin kanssa. Keitämme sarvet. Pesen siivilässä. Lisää jauhelihan joukkoon ja keitä uudelleen miedolla lämmöllä. Suolaa maun mukaan. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

perjantai

Aamiainen: Maissipuuroa

Maissipuuron valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• maissihiutaleet - 200 g;
• maito - 250 ml;
• voita - 10 g;
• suolaa maun mukaan.

Kaada maito maissihiutaleiden päälle. Laita miedolle tulelle, sekoita jatkuvasti. Kun olet valmis, lisää puuron joukkoon pala voita. Älä unohda suolaa. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Lounas: Shchi kanalien kanssa

Voit keittää kaalikeittoa kanaliemessä käyttämällä seuraavia tuotteita:

• kanaliemi - 1,5-2 l;
• kananrinta - 1 kpl;
• valkoinen kaali - ½ kpl;
• perunat - 5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistamme kanaliemen etukäteen keittämällä rintaa. Pesemme ja puhdistamme kaikki tarvittavat vihannekset. Leikkaamme perunat kuutioiksi, pilkomme kaali ja lähetämme sitten kaiken kypsentämään hitaalla tulella lisäämällä liemeen. Leikkaamme sipulin, kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella. Kiehumisen jälkeen heitä loput vihannekset pannulle. Laita lopuksi pieniksi paloiksi kynitty kananrinta. Suolaa maun mukaan. Keskimääräinen kypsennysaika on 40-50 minuuttia.

Iltapäivän välipala: Juustokakut rusinoilla

Voit leipoa upeita ja mehukkaita juustokakkuja rusinoilla käyttämällä seuraavia ainesosia:

• vähärasvainen raejuusto - 250 g;
• rusinat - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• rakesokeri - 2 ruokalusikallista;
• jauhot - 2 ruokalusikallista;
• kasviöljy - 1 rkl.

Otamme matalan kulhon. Vatkaa kananmuna sokerin kanssa tehosekoittimella tai vispilällä. Lisää sitten jauhot, raejuusto ja rusinat. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle. Teemme juustomassasta pieniä kakkuja ja laitamme ne vuorotellen paistamaan. Kun olet valmis, laita juustokakut lautaselle, kaada päälle hieman smetanaa. Kypsennysaika - 35 minuuttia. Valmistamme mustaa makeaa teetä vauvalle.

Illallinen: riisiä kotletilla

Illalliseksi voit keittää herkullisen riisin kotletin kanssa. Tätä varten tarvitset:

• höyrytetty riisi - 200 g;
• jauhettu kalkkuna - 250 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Keitä ja pese riisi. Ota matala kulho, laita siihen kalkkunajauhe. Lisää hienonnettu sipuli, kananmuna ja suola maun mukaan. Muotoilemme kotletteja ja laitamme ne vuorotellen pannulle. Tarjoa valmiit lihapullat riisin kanssa. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

lauantai

Aamiainen: Juustovoileipä ja muna

Melko yksinkertainen mutta herkullinen aamiainen on voileipä juustolla ja kananmunalla. Syö seuraavia ruokia:

• kananmuna - 1 kpl;
• juusto - 2 viipaletta;
• valkoinen leipä - 2 kpl.

Kovaksi keitetty kananmuna. Leikkaa valkoinen leipä ohuiksi viipaleiksi, laita juusto päälle. Teemme vauvalle teetä. Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Lounas: Maitokeitto vermisellillä

Maitokeiton keittäminen vermisellillä ei ole ongelma. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• maito - 0,5 l;
• vermicelli "hämähäkinverkko" - 200 g;
• suolaa maun mukaan.

Lisää vermicelli kiehuvaan maitoon. Suola. Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Lounas: Hedelmäsalaatti jogurtin kera

Hedelmäsalaatti jogurtin kanssa valmistuu melko nopeasti. Syö seuraavia ruokia:

• luonnollinen jogurtti - 100 ml;
• banaani - 1 kpl;
• päärynä - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• sokeri - 2 tl

Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, ripottele ne sokerilla. Kaada syntynyt hedelmäseos luonnonjogurtin kanssa. Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Illallinen: Kasvismuhennos

Kasvismuhennoksen valmistamiseksi sinun on otettava:

• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kurpitsa - 200 g;
• kesäkurpitsa - 250 g;
• paprika - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Pese ja puhdista vihannekset ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Laitoimme keskilämmölle muhentamaan, suolaa. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

sunnuntai

Aamiainen: Paistettuja munia makkaran kanssa

Tämän aamiaisen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• "Lasten" makkarat - 1 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Riko 2 kananmunaa kuumalle pannulle. Leikkaa makkara pieniksi paloiksi, lisää munakokkelia. Suola. Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Lounas: perunakeitto munalla

Perunakeitto kypsyy tarpeeksi nopeasti. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• perunat - 5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• polttimo - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Puhdistamme ja pesemme vihannekset. Leikkaa perunat viipaleiksi, hienonna sipuli, hankaa porkkanat keskikokoisella raastimella. Laitoimme perunat keittämään hitaalla tulella, lisää keittämisen jälkeen loput vihannekset. Vatkaa sitten kananmuna liemeen. Suola. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Lounas: Kasvissalaatti

Kasvissalaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ota:

• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• kasviöljy - 1 rkl.

Leikkaa yllä olevat ainekset pieniksi paloiksi. Täytä kasviöljyllä. Sekoitamme. Suola. Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Päivällinen: Hirssipuuroa kananmunalla

Tee lapsesi illallisesta maukasta ja terveellistä. Valmista hirssipuuro. Tätä varten tarvitset:

• vehnärouhe - 200 g;
• maito - 250 ml;
• voita - 10 g;
• suolaa maun mukaan;
• kananmuna - 1 kpl.

Kaada hirssirouheet maidolla ja laita kiehumaan miedolla lämmöllä. Suola. Kun olet valmis, lisää voita. Keitä kananmuna kovaksi. Tarjoa puuro lautaselle keskikokoisiksi viipaleiksi leikatun munan kanssa. Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Artikkelissamme tapasit mielenkiintoisia, maukkaita ja terveellisiä reseptejä vauvallesi viikon ajan. Nauti ateriastasi!

Kolmivuotias lapsi on siirtynyt lähes kokonaan aikuisten ruokaan, mutta hänen ruokavaliossaan on edelleen joitain rajoituksia. Katsotaan mitä ruokkia tämän ikäisille vauvoille, miten valmistaa ruokaa ja miten rakentaa optimaalinen ruokavalio, joka kattaa kaikki lapsen tarpeet.

Oikean ravinnon periaatteet

Käsitys siitä, että lapsen ravintoa tulisi seurata vain 3-vuotiaaksi asti ja sitten vauvan saa syödä mitä tahansa, on virheellinen. Järkevä ravitsemus on tärkeää lapsille, jotka ovat ylittäneet kolmen vuoden virstanpylvään, vähintään 1-2-vuotiaille lapsille. Se sisältää seuraavat tiedot:

• Kaikki kolmevuotiaan lapsen ruoka voidaan jakaa päivittäiseen ja satunnaiseen kulutukseen. Vauvan päivittäin tarvitsemia ruokia ovat hedelmät, voita, leipää, lihaa, vihanneksia, sokeria ja maitoa. Raejuustoa, kalaa, juustoa ja munia ei tarvitse antaa päivittäin - ruokia näistä tuotteista valmistetaan 1-3 kertaa viikossa, samalla kun kulutetaan koko tuotteen viikoittainen normi.
• Kolmevuotiaan lapsen kalorien jakautuminen päivän aikana on seuraava: 25 % aamiaisella, 35-40 % lounaalla, 10-15 % iltapäiväteellä ja 25 % illallisella.
• Makroravinteiden osalta lapsen ruokavaliossa tulee kiinnittää erityistä huomiota eläinproteiinien (niiden tulee muodostaa vähintään 2/3 ruokavalion proteiinien kokonaismäärästä) ja kasvirasvojen (niiden tulee olla vähintään 15) saantiin. % rasvan kokonaismäärästä).
• Hiilihydraattien osalta 3-vuotiaan lapsen ruokavalion tulee sisältää vähintään 3 % kuitua ja pektiiniä, joita vauva saa hedelmistä ja vihanneksista.
• Mausteita ja mausteita lisätään kolmevuotiaan lapsen ruokiin pieni määrä. Säilykkeiden ja kuivattujen elintarvikkeiden harvinainen käyttö katsotaan hyväksyttäväksi.

3-vuotiaan tarpeet

Kolmivuotiaat lapset liikkuvat paljon, kasvavat aktiivisesti ja tarvitsevat laadukkaita energianlähteitä ja muovimateriaalia. 3 vuoden jälkeen lapsi tarvitsee noin 1500-1800 kcal päivässä. Kolmevuotiaan vauvan päivittäisessä ruokavaliossa proteiinien ja rasvojen määrän tulee olla suunnilleen sama ja hiilihydraatteja 4 kertaa enemmän kuin mitään näistä ravintoaineista.

Tiettyjen tuotteiden osalta kolmivuotiaan lapsen tarpeet ovat:

• Lapsen tulisi syödä erilaisia ​​vihanneksia jopa 500 g päivässä, ja perunoita saa olla enintään 1/2 tästä määrästä.
• Tuoreita hedelmiä suositellaan nautittavaksi 150-200 g päivässä.
• Vihannes- tai hedelmämehua tulee juoda 150-200 ml päivässä.
• Viljoja, pastaa ja palkokasveja annetaan kolmevuotiaalle lapselle enintään 50 g päivässä. Puurot alkavat keittää ei viskoosia, vaan murenevaa.
• Sokerin ja sitä sisältävien makeistuotteiden (marmeladi, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, hilloja) enimmäismäärä 3-vuotiaan vauvan ruokavaliossa on 50-60 g. Jo 3-vuotiaana saa aloittaa antamisen suklaa.
• Lapsen tulee syödä erilaisia ​​leipiä 150-170 g päivässä (ruisleipää suositellaan vähintään 50-60 g).
• Lapsen lihaa voidaan kuluttaa jopa 90 g päivässä, kalaa - jopa 50 g.
• Kolmivuotias lapsi syö munia joka toinen päivä, 1 kpl tai 1/2 päivässä.
• Maitotuotteita (joista maitoa, kefiiriä, jogurttia, fermentoitua leivottua maitoa ja muita) tulee toimittaa päivässä enintään 500 g.
• Lapsen ruokalistalla voi olla ei-terävää kovaa juustoa (se voidaan myös jalostaa) jopa 15 g päivässä.
• Raejuustoa rajoitetaan 50 grammaan päivässä.
• Kasviöljyä lisätään lapsen erilaisiin ruokiin 6 g päivässä.
• Eläinrasvoja voi lasten ruokavaliossa edustaa voi (suositus kuluttaa enintään 17 g päivässä, lisäten puuroon ja leipään) ja smetana (lisää jopa 15 g päivässä eri ruokiin).
• Margariinia voidaan käyttää vain kotitekoisten muffinien valmistukseen.
• Jauhotuotteita rajoitetaan 100 grammaan päivässä.

Mitä juomia saa antaa?

Tämän ikäisille vauvoille annetaan tuoremehua, tuoretta, kuivattua ja pakastettua hedelmähilloketta, erikoismehua lapsille, juomavettä, ruusunmarjalientä, hyytelöä, kahvinkorviketta, teetä. Samaan aikaan kolmivuotiaalle lapselle tee tehdään heikosti ja mieluiten maidolla. Kerran tai kahdesti viikossa tämän ikäisille lapsille keitetään kaakaota.

Mitä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon?

Kolmevuotiaille lapsille ei anneta:

• Savustetut tuotteet.
• Tuotteet, joissa on keinotekoisia värejä, säilöntäaineita ja muita lisäaineita.
• Rasvaiset lihat.
• Mausteisia ruokia.
• Sienet.

Ruokavalio

Lapsen tietyn ruokavalion opettaminen parantaa ruoansulatusta, sillä hänen ruoansulatuskanavansa tuottaa ruuansulatusmehuja seuraavaa ateriaa varten. Kuumaa ruokaa tulee antaa lapselle kolme kertaa päivässä. Kolmen vuoden iässä tarjotaan yhteensä 4 ateriaa, joiden välisten taukojen tulisi olla noin 4 tuntia (sallittu enimmäistauko on 6 tuntia). Vauvanruokaa suositellaan antamaan joka päivä samaan aikaan, enintään 15-30 minuutin poikkeamalla. Älä anna lapsen syödä makeisia aterioiden välillä.

Mitkä ovat parhaat tavat valmistaa ruokaa?

Kolmen vuoden iästä alkaen lapsen on sallittua antaa paistettua ruokaa, mutta etusija on annettava aiemmin käytetyille elintarvikkeiden käsittelymenetelmille - keittäminen, hauduttaminen, paistaminen. Toisin kuin aikuisille, esikoululaiset kypsentävät lihaa pidempään (jopa kaksi tuntia) ja kalaa vähemmän (jopa 20 minuuttia).

Vihannesten pitkäaikainen käsittely huonontaa niiden kivennäis- ja vitamiinikoostumusta, joten keitä perunoita, porkkanoita ja kaalia enintään 25 minuuttia ja punajuuria 1 tunti.

Kuinka tehdä ruokalista kolmevuotiaalle lapselle?

• Kolmevuotiaan lapsen ruokavaliossa ruokien valikoima on jo melko suuri. Lapsille valmistetaan muhennosruokia, täytettyjä ja paistettuja vihanneksia, erilaisia ​​kalaruokia, vanukkaita, vuokaliharuokia. Palkokasveista ja lihasta valmistetut ruoat annetaan aamulla niiden pitkän ruoansulatuksen vuoksi.
• Yhden aterian tilavuus 3-vuotiaalle lapselle kasvaa 350-400 ml:aan ja päivittäisen ruoan kokonaismäärä - 1500 grammaan.
• Aamiaiseksi lapselle annetaan pääruokaa (puuroa, vermicelliä, kananmunaa tai raejuustoa) 250 g. Lapselle tarjotaan voileipä ja juoma 150 ml.
• Lounas alkaa välipalalla, joka on useimmiten kasvissalaattia ja painaa noin 50 g. Ensimmäiset annokset annetaan tilavuudeltaan 200-250 ml. Toiseksi he tarjoavat 70-90 g painavan liharuoan (kahdesti viikossa korvataan kalalla) ja 110-130 g lisuketta. Myös lapsen lounaan tulisi sisältää leipää (enintään 80 g) ja juomaa (mehua, hilloa, hyytelöä) 150 ml.
• Iltapäivän välipalaksi kolmevuotiaalle lapselle tarjotaan kefiiriä tai jogurttia 200 ml:n tilavuudessa, johon he antavat keksejä (25 g) tai kotitekoisia kakkuja.
• Illallinen sisältää 200 g painavan pääruoan, 150 ml:n juoman ja 40 g leivän. Maito- ja kasvisruokia pidetään illallisen optimaalisina ruokina, koska ne ovat helposti sulavia.
• Ruokalistaa laadittaessa on varmistettava, että sama ruokalaji ei toistu samana päivänä eri aterioilla. Esimerkiksi, jos lounaaksi oli lisäkkeeksi muroja, on parempi tehdä illallinen vihanneksista.
• Kylmänä vuodenaikana lapselle voidaan tarjota enemmän puuroa ja leipää ja kuumana enemmän hedelmäruokia ja vihanneksia.

Esimerkki viikoittaisesta menusta

Kolmivuotias lapsi voi syödä jotain tämän kaltaista:

Esimerkkejä terveellisistä resepteistä

Retiisi- ja munasalaatti

Pese ja kuori 50 g retiisiä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa puolet kovaksi keitetystä kananmunasta, yhdistä retiisiin, lisää 10 g smetanaa ja hieman suolaa. Ripottele pinnalle tuoretta tilliä.

Porkkanoilla ja riisillä täytetty lihamure

Lajittele ja huuhtele 10 g riisiä, keitä kypsäksi. Kuori 50 g porkkanoita, raasta ja hauduta 5 g hienonnetun sipulin kanssa puolikypsiksi. Yhdistä riisi, sipulit, porkkanat ja puoli kovaksi keitettyä ja kuutioitua kananmunaa. Ota 100 g jauhelihaa, laita se vedellä kostutetulle leikkuulaudalle. Laita riisi-porkkanatäyte sisälle, muotoile märin käsin rulla, käännä se sauma alaspäin ja paista uunissa noin 40 minuuttia. Vähän ennen kypsennyksen loppua voitele rulla 10 g:lla smetanaa.

Keitto kalan ja perunoiden kanssa

Hauduta voissa (5 g), hienonnettu sipuli (10 g), persiljajuuri (5 g) ja porkkana (10 g). Kuumenna 250 ml kalalientä kiehuvaksi, laita siihen kasvikset, lisää kuutioidut perunat (100 g) ja keitä 20 minuuttia. Keittoa tarjoiltaessa laita lautaselle 70 g keitettyä kalaa ja ripottele pinnalle hienonnettua tilliä.

Haudutettu maksa vihannesten kanssa

Kuori kalvot ja leikkaa paloiksi 100 g maksa. Pese ja hienonna 20 g kaalia, 20 g porkkanaa ja 10 g sipulia. Laita hienonnettu maksa uunivuokaan ja kasvikset päälle, suola, kaada maito ja laita uuniin 30 minuutiksi.

Palat sydämestä

Laita 70 g sydäntä lihamyllyn läpi, lisää 5 g mannasuurimoa, 30 ml vettä ja sekoita. Muotoile saadusta jauhelihasta lihapullia, pyörittele ne jauhoissa ja paista hieman, nosta sitten valmiiksi uuniin.

Kalmari haudutettua vihannesten kanssa

Leikkaa 100 g valkokaalia, 10 g sipulia ja 10 g porkkanaa. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä kannen alla 30 minuuttia, lisää 10 g tomaattipyreetä ja 50 g kuutioiksi leikattua kalmaria. Hauduta astiaa vielä 10 minuuttia.

kaalivuoka

Leikkaa 100 g kaalia, kaada 40 ml maitoa ja hauduta pehmeäksi. Kaada kaaliin 10 g mannasuurimoa ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen. Lisää saatuun kaalimassaan yksi kovaksi keitetty viiriäisen muna, joka on hienonnettava hienoksi. Siirrä massa voideltuun uunivuokaan ja sivele pinnalle 15 g smetanaa. Paista kypsäksi, tarjoa kerman kera.

Raejuusto-nuudelivuoka

Keitä ja siivilöi 50 g nuudeleita, yhdistä 50 g raejuustoa, lisää teelusikallinen sokeria ja raaka kananmuna (puolikas) vatkattuna maidolla (40 ml). Laita raejuusto nuudeleineen uunivuokaan, sivele pinnalle smetanaa ja paista kypsäksi.

Kaakao

Sekoita 3 g kaakaojauhetta ja 16 g sokeria, kaada kattilaan, jossa 100 ml maitoa ja 100 ml vettä yhdistetään ja kuumennetaan kiehuvaksi. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi.

Mahdolliset ongelmat

3-vuotiaan yleisin ravitsemusongelma on huono ruokahalu. Se johtuu yleensä usein toistuvasta napostelusta ja vanhempien toiveista eri ruokien suhteen. Vähentynyt ruokahalu voi kuitenkin viitata myös sairauteen, kuten suoliston patologiaan, hermostuneeseen stressiin tai helmintien tunkeutumiseen.

Jos lapsen ruokahalu heikkenee, on ensin tarjottava ravitsevampi ateria (tämä pätee erityisesti päivälliselle, kun lihan ja lisukkeiden syöminen on keittoa tärkeämpää). Ruoansulatuksen parantamiseksi ja ruokahalun lisäämiseksi kypsennä murusia monin eri tavoin. Tätä varten sinun ei tarvitse sisällyttää ruokavalioonsa paljon tuotteita, vaan laajenna vain mahdollista ruokavalikoimaa niistä tuotteista, joita lapsi ei kieltäydy. Jos lapsi esimerkiksi syö naudanlihaleikkeitä, tarjoa hänelle souffléa, gulassia, sämpylää, vuoka vihannesten kanssa. Voit myös lisätä ruokahalua käyttämällä erilaisia ​​kastikkeita.

Muista myös, että on tilanteita, joissa lapsi ei halua syödä ja samalla olla terve:

• Heti nukkumisen jälkeen.
• Negatiivisten tunteiden kanssa.
• Korkeassa huoneenlämpötilassa.

Päiväkotiin menevälle lapselle tulisi antaa kotona hedelmiä, vihanneksia ja proteiiniruokia raejuustosta, lihasta ja kalasta täydentämään vauvan puutarhassa saamaa ruokaa.

Harkitse seuraavia vivahteita:

• 3-vuotiaasta lähtien lapsi voi alkaa hallita haarukkaa. Tarjoa lapsellesi pieni, sahalaitainen haarukka. Näytä lapsellesi kuinka pistää ruokaa tällä ruokailuvälineellä sekä kuinka poimia murenevaa ruokaa.
• Älä istuta pöytään lasta, joka on juuri palannut kävelyltä tai pelannut ulkopeliä. Anna vauvan rauhoittua ja vasta sitten syömään.
• Opeta lapsellesi hygieniaa muistuttamalla häntä jatkuvasti pesemään kätensä ennen ruokailua. Sinun tulisi myös opettaa vauvallesi pöydässä käyttäytymisen etiketti. Paras tapa tehdä tämä on näyttää esimerkkiä.
• Älä häiritse lastasi syödessään. Muista, että 3-vuotias vauva ei voi syödä ja puhua samanaikaisesti.
• Viikonloppuisin yritä välttää pitkiä taukoja ilman ruokaa äläkä rohkaise lasta syömään hänelle tarpeettomia ruokia.
Esittää