Maatila Singaporessa. Singaporen vertikaaliset maatilat. Osta vihanneksia suoraan puutarhasta

12.04.2021

Maa on luksusta singaporelaisilla ei ole varaa. Vain 710 neliökilometrin saarivaltiossa asuu jo 5 miljoonaa ihmistä. Ei ole yllätys, että Singaporen taivaanranta on täynnä pilvenpiirtäjiä. Tällä tiheästi kaupungistuneella saarella, jolle 93 prosenttia ruoasta tuodaan, maatalouden käsitys ei vaikuta pelkästään hullulta, vaan myös suorastaan epäuskottavalta.

Silti yrittäjäksi tavoitteleva yrittäjä sanoo voivansa tuottaa viisi kertaa enemmän vihanneksia kuin tyypillinen maatila aivan Singaporen tiheästi asutun keskustan liikealueen sydämessä. Hänen radikaalin uuden viljelytekniikansa ansiosta kaupunkitila pystyy tuottamaan 1 tonnin tuoreita vihanneksia päivässä, mikä tarjoaa asukkaille uuden tuotantolähteen paikallisesti.

Jack Eunin tekniikkaa kutsutaan nimellä "Gross Traffic" ja se on kuin 30-jalkainen maailmanpyörä. Kiinalaisten vihannesten tarjottimet on pinottu alumiinirakenteeseen kolmion muotoisesti, ja akseli pyörittää niitä siten, että kasvit saavat tasaisen ilmavirran ja kastelun. Rakennuksia käyttävä vesi kierrätetään ja suodatetaan ennen kuin se palautetaan takaisin kasveille. Kaikesta tilan orgaanisesta jätteestä tulee kompostia ja se käytetään uudelleen. Vesipyörät pyörivät painovoiman vaikutuksesta ja kuluttavat vähän sähköä. Eunin mukaan tämän suunnittelun ansiosta maatila kuluttaa vain 60 wattia sähköä tunnissa, mikä vastaa perinteisen hehkulampun kulutusta.

Koko järjestelmä kattaa noin 60 neliöjalkaa, joka on keskimääräisen kylpyhuoneen kokoinen. Yhteensä 120 näistä torneista on asennettu Kranjiin, 14 mailin päässä Singaporen CBD:stä, ja suunnitteilla on vielä 300 asennusta, jotta maatila voi tuottaa kaksi tonnia vihanneksia päivässä. Eun haluaa rakentaa yli 2000 tornia lähivuosina.

Viljelijä myy tuotteitaan SkyGreens-nimellä ruokakaupoissa, mikä tarjoaa kuluttajille vaihtoehdon tuontituotteille. Vaikka SkyGreens maksaa noin 10 prosenttia enemmän kuin ulkomaiset vihannekset, ne myydään loppuun hyvin nopeasti ja ovat erittäin suosittuja.

Hanketta tukee Singaporen hallitus, koska sen avulla saari voi tulla omavaraisemmaksi ruoan suhteen. Jack Eun uskoo, että hänen järjestelmänsä voitaisiin ottaa käyttöön kaikkialla maailmassa, erityisesti Kaakkois-Aasiassa.

Internetissä pilvenpiirtäjien kasvihuoneiden tai puutarhojen projektit ovat olleet pitkään iloisia. Toistaiseksi totuutta ei ole rakennettu, mutta vaihtoehtoja on:

Mutta tällaisia vihreitä rakennuksia on jo olemassa:

Puurakennelma, joka sijaitsee vain 100 metrin päässä Mamam Beachiltä, Pulau Ubinin pohjoisrannalla, näyttää tavalliselta kalanviljelylaitokselta. Ensi silmäyksellä se näyttää merkityksettömältä. Hänen tuotteet sanovat kuitenkin toisin.

Singaporen ainoa osteritila koostuu tuhansista koreista, joissa on 200 000 erikokoista osteria.

Kolmen koripallon kokoinen tila on saanut uuden elämän huhtikuusta lähtien, kun se ostettiin edelliseltä omistajalta, joka piti sitä noin viisi vuotta. Uudet omistajat, pariskunta, joka suhtautui työhönsä ammattitaidolla, sanoo, että tila ostettiin kuusinumeroisella summalla.

@Ubin Marine Farm on sittemmin ollut täydessä vauhdissa, kun uudet omistajat toivovat saavansa tarpeeksi äyriäisiä vastatakseen paikallisten hotellien ja ravintoloiden joulukuun vuosittaiseen kysyntään.

Ennen kuin äyriäiset myydään, ostereita tuodaan Australiasta kolmen kuukauden välein ja viljellään paikallisissa trooppisissa vesissä 8 cm:n kokoisiksi.

Maatilan johtaja Lek Wei Boon, joka valvoo päivittäistä toimintaa, sanoo, että Singaporen trooppiset vedet edistävät osterien kasvua, koska osterit syövät jatkuvasti ilman talviunta.

Michelle Mock, @Ubin Marine Farmin omistaja, sanoo: "Emme ole sidottu vuodenaikaan, joten voimme korjata tuoreita ostereita ympäri vuoden."

Mutta paikallisella osterinviljelyllä on edelleen ongelmia.

Lämpimissä vesissä nopeasti lisääntyvät äyriäiset ja simpukat pyrkivät liittymään ostereihin ja kilpailemaan ravinnosta, mikä hidastaa osterien kasvua.

"Osterit on puhdistettava joka päivä: raaputa simpukat pois. Lajittelemme ne sitten koon mukaan. Siksi työ tilalla on loputonta, Lek sanoo.

Ennen kuin osterit ovat pöydällä, ne käyvät läpi UV-steriloinnin bakteerien poistamiseksi.

Singaporelaisten äyriäisten ruokahalu kasvaa tasaisesti.

Eläinlääkintähallinnon mukaan Singaporeen tuotiin 795 tonnia eläviä ostereita vuonna 2013, kun vuonna 2007 määrä oli vain 469 tonnia.

Viime vuonna eläviä ostereita tuotiin 858 tonnia esimerkiksi Yhdysvalloista, Kanadasta, Uudesta-Seelannista ja Ranskasta.

Rouva Mok on kuitenkin välinpitämätön ulkomailta tulevasta ankarasta kilpailusta.

"Tuoreus on avainasemassa ostereissa", hän sanoo. "Koska maatilamme on aivan Singaporessa, maan parhaat ravintolat saavat osterimme päivän aikana."

Maa on luksusta, johon singaporelaisilla ei ole varaa. Vain 710 neliökilometrin saarivaltiossa asuu jo 5 miljoonaa ihmistä. Ei ole yllätys, että Singaporen taivaanranta on täynnä pilvenpiirtäjiä. Tällä tiheästi kaupungistuneella saarella, jolle 93 prosenttia ruoasta tuodaan, maatalouden käsitys ei vaikuta pelkästään hullulta, vaan myös suorastaan epäuskottavalta.

Jack Eunin tekniikkaa kutsutaan nimellä Gross Traffic, ja se näyttää 30 jalan maailmanpyörältä. Kiinalaisten vihannesten tarjottimet on pinottu alumiinirakenteeseen kolmion muotoisesti, ja akseli pyörittää niitä siten, että kasvit saavat tasaisen ilmavirran ja kastelun. Rakennuksia käyttävä vesi kierrätetään ja suodatetaan ennen kuin se palautetaan takaisin kasveille. Kaikesta tilan orgaanisesta jätteestä tulee kompostia ja se käytetään uudelleen. Vesipyörät pyörivät painovoiman vaikutuksesta ja kuluttavat vähän sähköä. Eunin mukaan tämän suunnittelun ansiosta maatila kuluttaa vain 60 wattia sähköä tunnissa, mikä vastaa perinteisen hehkulampun kulutusta.

Internetissä pilvenpiirtäjien kasvihuoneiden tai puutarhojen projektit ovat olleet pitkään iloisia. Toistaiseksi totuutta ei ole rakennettu, mutta vaihtoehtoja on:

EDITT Tower("Ecological Design In The Tropics") rakennetaan Singaporessa National Universityn taloudellisella tuella. 26-kerroksisen tornin pinta-alasta yli puolet on luonnonmukaisen paikallisen kasvillisuuden peitossa. Aurinkopaneelit tuottavat jopa 40 % rakennuksen energiantarpeesta, ja myös ihmisjätteet muunnetaan energialähteeksi paikan päällä olevan biokaasulaitoksen kautta. Rakennamme rakennuksen kierrätetyistä ja kierrätettävistä materiaaleista mahdollisuuksien mukaan!

Clepsydran kaupunkitila kirjoittaneet Bruno Viganò & Florencia Costa. 1500 neliöjalkaa kaupunkialueen prototyyppi (10-kerroksinen) tuottaa 6 hehtaaria viljelysmaata tietyille viljelykasveille tai 40 tonnia tomaatteja vuodessa. Tehdasrakennerunko on rakennettu mekaanisesti kootuista terästankoista, joita ei tarvitse hitsata, mikä mahdollistaa nopeat asennukset, purkaminen ja huoltotoimenpiteet. Kotelo on valmistettu läpinäkyvästä, kestävästä rakennemuovikalvosta (ETFE). Clepsydra voidaan koota useiksi sarjoiksi, jotka luovat kestäviä kaupunginosia ja kaupunkeja.

WORKac Versio vertikaalisesta maataloudesta yhdistää maanviljelijöiden asumisen porrastettuihin terasseihin, joiden alla on maanviljelijätori ja julkinen tila.

Urbaani puutarha. Lucie Sadacovan projekti pyrkii tuomaan innovatiivisen ratkaisun suunnittelemalla monitasoisia pystysuuntaisia kaupunkipuutarhoja, jotka puolestaan hyödyntävät hylättyjä tai vajaakäytössä olevia tiloja. Yleisölle avoimen rakennuksen mahdollisiin moniin toimintoihin kuuluu tulkkauskeskus kouluille ja kausikäyttöön S.A.D:n (Seasonal affective disorder) sairastuville. Lisätietoja:

Howeler + Yoon -arkkitehtuuri ja Squared Design Lab ehdottaa pystysuoran leväkäyttöisen bioreaktorin rakentamista Boston Filenen keskustan alueelle.
Rakenne tehtäisiin esivalmistetuista moduuleista tai "-eco-podista", jotka sisältävät materiaaleja biopolttoaineiden valmistukseen. Robottivarret konfiguroivat palot uudelleen optimoimaan kasvuolosuhteet.

The “Euromediterranee”-hanke on ehdotettu pystysuora kylä Marseillen kaupungille. Kirjailija: Stephanie Durniak, Baptiste Franceschi, Anthony Frutoso, Caroline Mangin.

Ensimmäinen'- pystysuora maatilan suunnittelu ---.

Gordon Graff Suunnitelmissa on 58-kerroksinen maataloustorni nimeltä Sky Farm Torontossa. Sen 8 miljoonan neliömetrin kasvuala, joka vastaa yli 180 hehtaaria, pystyy tarjoamaan tarpeeksi ruokaa 35 000 kansalaiselle vuodessa.

Arkkitehdit Remigiusz Brodzinski, Agnieszka Lepecka, Pawel Pawlowski, Michal Stys ja Monika Tutaj-Wojnowska. Paikka kuulla lintujen sirkutusta, lehtien kahinaa ja sydämesi lyöntiä 30. kerroksessa.

Rogers Marvel Architects"- "- Sustainable Yard-Scraper" - ehdotus Brooklynin pidätystalon uudistamiseksi. Pinottu ruskeakivi, jokaisella on oma piha. Rakennussuunnitelmaan sisältyy pystysuora puutarha.

australialainen arkkitehti Ruwan Fernandon avoin pystysuora viljelymuotoilu koostuu viidestä pinotusta U-muotoisesta rakenteesta, jotka mahdollistavat maksimaalisen auringonvalon ja ilmanvaihdon. Torni on tarkoitettu sijoitettavaksi matalaan veteen ja se käyttää vuorovesi-, tuuli- ja aurinkoenergian lähteitä.

Katso belgialainen arkkitehti Vincent Callebaut'n Dragonfly-ehdotus Roosevelt Islandille New Yorkissa! Monikäyttöinen rakennus on suunniteltu täysin omavaraiseksi, ja siinä on 132 kerrosta asuin- ja kaupunkiviljelytilaa, jossa on riittävästi tilaa nautakarjan ja siipikarjan kasvattamiseen sekä 28 erilaista viljelykasvityyppiä, jotka kaikki ovat kontrolloidussa energiantuotantoympäristössä.

Arkkitehdit Michaela Dejdarova ja Michal Votruba ovat ehdottaneet Prahan kaupungille kestävää pystysuoraa maatilaa, joka on tarkoitettu kaupungin yhteisötilaksi. Modulaarinen rakenne koostuu tetraedrien klusterista, jotka on ryhmitelty muodostamaan eksoskeleton, joka tukee edelleen satoja vihreitä terasseja maatalouden käyttöön.

Britannian arkkitehdit James Murray ja Tobey Lloyd ehdottavat sarjaa pystysuuntaisia hydroponisia torneja Syyriaan, joissa hyödynnetään vain kymmenen prosenttia tavanomaisen maanviljelyn tarvitsemasta vedestä. Vohvelirakenne on kasvupalojen ankkuri.

Poikkeuksellinen maatalous kirjoittanut Scott Johnson. Scott päätti matkia merikurkkua. Rakenne yhdistää vertikaaliset viljely-, asuin-, hotelli- ja vähittäiskaupan toiminnot omavaraiseksi kokonaisuudeksi.

02.08.2016

Kaikista luoduista Sky Greensillä on erityinen asema. Tämä on maailman ensimmäinen hydraulikäyttöinen ristikko. Ja koko Singaporelle tämä on myös tie ruokariippumattomuuteen.

Vaikuttavia tuloksia

Tämän tilan kasveja kasvatetaan sekä maaperässä että. Toimintamekanismi perustuu sadeveteen ja painovoimaan. He panivat liikkeelle 38 konttisänkyä. Ne pyörivät yhdeksän metrin A-muotoisen alumiinitornin ympärillä. Tämän seurauksena kaikki kasvit saavat tarvittavan määrän auringonvaloa ja vettä. Näitä torneja tilalle on asennettu yhteensä tuhat.

Saavutetut tulokset ovat yllättäviä: 1700 kiloa painavan pystyrakenteen käynnistämiseen tarvitaan vain 0,5 litraa vettä ja 40 wattia sähköä. Sama määrä kuluttaa perinteisen hehkulampun. Samaan aikaan Sky Greens tuottaa 10 kertaa enemmän satoa tavanomaiseen maatilaan verrattuna.

Samaa vettä, joka käyttää säiliöitä, käytetään kasvien ruokinnassa. Kastelu tapahtuu tulvimalla, joten sprinklerijärjestelmää ei käytetä Sky Greensissä. Tämä säästää energiaa ja vähentää veden kulutusta. Vesi kerätään maanalaiseen säiliöön, puhdistetaan ja käytetään uudelleen.

Sky Greensin luoja Jack Ng kertoo videolla lisää maatilan toiminnasta.

Osta vihanneksia suoraan puutarhasta

Tilalla tuotetaan 800 kg tuoreita vihanneksia päivittäin. Vuodesta 2012 lähtien niitä voi ostaa yli 200 myymälästä Singaporessa.

Ne maksavat 30-40 % tavallista enemmän, mutta ostaja voi olla varma, että he ostavat ympäristöystävällisiä ja tuoreita tuotteita. Kestää vain 3 tuntia ennen kuin Sky Greens -vihannekset saapuvat hyllyille. "Tavallisten" vihannesten kohdalla tämä ajanjakso vaihtelee 3 päivästä 3 viikkoon.

Miksi tällainen maatila ilmestyi Singaporeen?

Pystysuorat ristikot ihanteellinen tiheästi asuttuihin kaupunkeihin, kuten Singaporeen. Pinta-alalla 719 neliötä. Täällä asuu 5 miljoonaa ihmistä. Vertailun vuoksi: Los Angelesissa, jonka pinta-ala on kaksi kertaa suurempi, asuu vain 3,8 miljoonaa. Maanpuutteen vuoksi valtaosa vihanneksista (93%) tuodaan tänne. pystysuora maatila muuttaa tämän tilanteen.

Sitten olet todennäköisesti kiinnostunut tietämään, kuinka sammakoita kasvatetaan, joita myös syödään myöhemmin. Seuraavaksi sinulla on virtuaalikierros pienellä sammakkotilalla Singaporessa.

Tällä Aasian maalla ei ole edes varaa pitää lehmiä. Ei siksi, että hän on köyhä, vain pieni. He tuovat suurimman osan tuotteista maahan, mutta yrittävät silti tuottaa oman lihansa. Ja sammakoita kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Kaupunkimaan pohjoisrajalla on alue, jolla sijaitsee useita maatiloja.
Sammakoiden lisäksi he pitävät kanoja ja vuohia. Eurooppalaisia ei kuitenkaan päästetä vuohitilalle.

Minun on sanottava, että kuuluisista ranskalaisista sammakonjaloista huolimatta tämä liha on suosituin kiinalaisten keskuudessa. Ja ne eivät rajoitu tassuihin. Sammakonlihan maku on kanan kaltainen, ja se ohittaa naudanlihan hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan. Sammakot on siis aina syöty Singaporessa. Mutta ennen kuin ne tuotiin Kiinasta. Ja kolmekymmentä vuotta sitten he päättivät kasvattaa oman.

Singaporelaisia koululaisia viedään tilalle opetettavaksi syömään sammakonlihaa lapsuudesta asti.

Tältä näyttää sammakon jalostus- ja kasvatusprosessi poikasista aikuisiin.

He uivat typerästi altaissa ja saavat ruokansa.

Ajan myötä munat ja toukat muuttuvat tunnistetuiksi sammakoiksi.

Sitten uima-allas on täynnä. Lihan aika.

"Liha"-rotua kutsutaan amerikkalaiseksi härkäsammakoksi. He lisääntyvät kuin kanit! Mutta he eivät välitä munista ja nuijapäistä ollenkaan, he eivät välitä jälkeläisistä, joten luonnossa vanhemmat syövät ne usein itse.