Ravitsemus Dr. Pierre Dukanin järjestelmän mukaan. Dukan-ruokavalio: tulokset, sivuvaikutukset, vasta-aiheet. Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ranskalaisen ravitsemusterapeutin Pierre Dukanin keksimä ja parantama ruokavalio on yksi maailman suosituimmista. Ja tämä on ehdottomasti ansaittua, koska sitä on kehitetty yli kolmekymmentä vuotta. Kaikki alkoi siitä, että vuonna 1975 Pierre Ducanilla oli potilas, jolla oli vakava liikalihavuus ja jota hän halusi auttaa paitsi laihduttamaan, myös lujittamaan painonpudotuksen tulosta koko elämäksi. Niinpä hänen ruokavaliotaan kehitettiin ja muutettiin vuosien varrella, ja vuoden 2000 alussa koko maailma näki hänen kirjansa "En voi laihtua", joka sisältää kaikki vuosien saavutukset. Voit oppia lisää Dukan-ruokavaliosta tässä artikkelissa.

Pierre Dukanin ruokavalion kuvaus ja vaiheet

Ruokavalio sisältää neljä vaihetta, joilla jokaisella on oma nimensä: "Attack", "Alternation", "Consolidation", "Stabilization". Kolme ensimmäistä vaihetta ovat ruokavalion "perusta", ja ruokavalioon käytettyjen päivien lukumäärä on laskettava itsenäisesti, alkaen siitä kuinka paljon haluat laihtua (lopputulos riippuu vain ruokavalion yksilöllisistä ominaisuuksista Vartalo). Viimeinen vaihe on esimerkki siitä, kuinka sinun tulee syödä, jos et halua enää lihoa.

Jokainen ruokavalion vaihe on mielenkiintoinen omalla tavallaan. Ensimmäisessä vaiheessa otat yksinomaan proteiinituotteita. Toisessa vaiheessa vuorottelevat vihannekset ja proteiinipitoiset ruoat. Koko kolmannen vaiheen aikana kovaa juustoa, hedelmiä ja tärkkelyspitoisia ruokia lisätään ruokalistallesi. No, neljäs vaihe on jo oikeaa ja terveellistä ruokaa monen vuoden ajan.

Ruokavalion säännöt

On myös syytä tutkia ruokavalion perussääntöjä, joita on ehdottomasti kielletty rikkoa. Näiden kohtien laiminlyönti vaikuttaa suuresti lopputulokseen.

• Unohda hissien olemassaolo ja kävele päivittäin vähintään 30 minuuttia;
• Juo vähintään 2 litraa puhdasta ja hiilihapollista vettä koko päivän ajan;
• hylätä kokonaan alkoholipitoiset ja hiilihapotetut juomat, makeiset, puolivalmisteet ja kasvirasvat, majoneesi ja vastaavat kastikkeet;
• Sulje pois ruokavaliosta hedelmät, joissa on korkea sokeripitoisuus: viinirypäleet, banaanit, taatelit, kirsikat, viikunat;
• Salaatteja ja muita vastaavia ruokia voi maustaa vain sitruunamehulla.

Nämä säännöt on muistettava koko ruokavalion ajan ja pyrittävä käsittelemään niitä mahdollisimman vastuullisesti.

Ensimmäinen vaihe "Attack"

Ruokavalion ensimmäistä vaihetta voidaan pitää vaikeimpana. Sinun on valmistauduttava henkisesti menestykseen, ja kehosi on sopeuduttava uuteen ruokavalioon. "Attack"-vaihe on motivoiva ja antaa itseluottamusta, sillä paino putoaa merkittävästi proteiiniruokien ansiosta.

Ensimmäisessä vaiheessa sinun on valmistettava ruokia vain proteiinituotteista. Kasviproteiini tulisi jättää pois, koska se sisältää paljon hiilihydraatteja. Tämän vaiheen edellytyksenä on, että joudut kuluttamaan 1,5 ruokalusikallista kauralesettä joka päivä.

Alla on luettelo proteiiniruoista, joiden avulla voit luoda oman ruokalistan "Attackin" ensimmäistä vaihetta varten. Voit syödä milloin haluat ja niin paljon kuin haluat.

1. Munat. Enintään 2 kpl päivässä. Munanvalkuaista voi keittää niin paljon kuin haluaa ja rajattomasti.
2. Kaikki vähärasvaiset lihat. Vasikanliha, naudanliha, kananliha, naudanmaksa, vähärasvainen kinkku, kaninliha, naudan kieli. Kaikki paitsi sianliha ja lammas.
3. Meren antimet. Kaikki vähärasvainen kala, kaviaari, rapu, kalmari, simpukat.
4. Vähärasvaiset maitotuotteet. Raejuusto, maito, kefiiri, fermentoitu leivonnainen, jogurtit ilman aromeja ja lisäaineita.

Tee listatuista tuotteista itsellesi ruokalista, joita valmistat, ja jaa ne useisiin aterioihin.

Toinen vaihe "vuorottelu"

Toisessa vaiheessa, samoin kuin ensimmäisessä, keho laihtuu, mutta ei niin intensiivisesti. Toisen vaiheen kesto on laskettava henkilökohtaisen painosi perusteella ja käytä yllä olevaa taulukkoa.

Vuorotteluvaiheessa sinun on vaihdettava proteiinipäiviä proteiini-kasvispäivien kanssa nopeudella 5-5 tai 1-1. Esimerkiksi yksi päivä on proteiinia, seuraava on vihanneksia proteiinien kanssa. Tai viisi päivää proteiinia, seuraavat viisi kasviksia lisäämällä.

Toisen vaiheen valikko on sama kuin ensimmäisen, vain vihanneksia tulisi lisätä. Voit käyttää seuraavia vihanneksia: parsapavut, sienet, paprikat, kesäkurpitsa (lisätietoja squash-ruokavaliosta), munakoiso, pinaatti, parsa, tomaatit, kaali, retiisit, selleri ja muut. Paljon tärkkelystä sisältävät vihannekset ovat kiellettyjä: perunat, maissi, palkokasvit ja muut.

Vihanneksia syödään parhaiten raakana salaateissa tai keitettynä, haudutettuna ja höyrytettynä. On myös pakollista ottaa kaksi ruokalusikallista kauralesettä koko vaiheen ajan.

Kolmas vaihe "Korjaus"

Dukan-dieetin toiseksi viimeinen vaihe on nimeltään "Fixation", ja se on suunniteltu säilyttämään jo saavuttamasi tulos. Kolmannen vaiheen kesto lasketaan periaatteella, että jokainen kahden ensimmäisen vaiheen aikana pudonnut painokilo vastaa kymmentä kolmannen vaiheen päivää. Esimerkiksi onnistuit pääsemään eroon 5 kilosta painosta, jolloin konsolidointivaiheen kesto on 50 päivää.

Tässä vaiheessa sinun on lisättävä valikkoon:

1. Hedelmä. Yhden keskikokoisen hedelmän saa syödä yhdessä päivässä. Banaanien lisäksi (jos et ole päällä), viinirypäleitä, kuivattuja hedelmiä, kirsikoita, makeita kirsikoita.
2. Kova juusto. Yksi pala kovaa juustoa päivässä, paino enintään 40 grammaa. Se on kovaa, ei sinihomejuustoa tai sulaa.
3. tärkkelystuotteet. Kerran viikossa voit syödä tärkkelystä sisältäviä ruokia. Durumpasta, riisi, linssit, uuniperunat kuorineen, palkokasvit.
4. Kerran viikossa - "Vatsan festivaali." Tämä tarkoittaa, että kerran viikossa saa syödä mitä tahansa, vain yhden aterian (ensimmäinen, toinen ja jälkiruoka).

Myös koko kolmannen vaiheen ajan, kerran viikossa, tulee järjestää proteiinipäivä (kirjassa on suositus, että se kannattaa tehdä torstaina). Älä unohda ottaa kauraleseitä, 2,5 ruokalusikallista päivittäin.

Kaikki tietävät, että tohtori Pierre Dukan esittelee Dukan-ruokavalion jokaiselle päivälle. Hän väittää, että ruokavalio auttaa saavuttamaan optimaalisen painon ja ylläpitämään sitä koko elämän ajan. Mitkä ovat "hyökkäys"-vaiheen ominaisuudet? Mitkä ovat Dukan-ruokavalion haitat? Mikä on päivän ruokalista, josta kaikki puhuvat? Opit tästä kaikesta tästä artikkelista.

Dukan-ruokavaliovalikko joka päivä. Tähän mennessä Dukan-ruokavalio on ykkönen maailmassa. Hän on auttanut miljoonia ihmisiä ympäri maailmaa laihduttamaan, mukaan lukien julkkikset, kuten Jennifer Lopez ja Kate Middleton.

Tästä eteenpäin sinun ei tarvitse uuvuttaa itseäsi jatkuvalla kalorilaskulla tai rajoittaa voimakkaasti ruokavaliotasi. Dukanin innovatiivinen menetelmä on, että voit syödä mitä tahansa laihdutuksen aikana!

Dukan-proteiinidieetin ydin

Mikä on ranskalaisen ruokavalion suosio? Dukan-painonpudotusjärjestelmän perusta on proteiiniruokavalio ja jyrkkä hiilihydraattien ja rasvojen saannin rajoitus. Jo 3-4 päivässä tunnet vaiheittaisen painonpudotusjärjestelmän tehokkuuden. Monet Hollywood-tähdet ovat hankkineet muotoillun Barbie-figuurin kuuluisan ruokavalion ja liikunnan hyvin koordinoidun laihdutusruokavalion ansiosta. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, prinssi Williamin vaimo omistavat upeat siluetit laihduttuaan ranskalaisen lääkärin Dukanin ruokavaliolla.

Dukan Diet - yksityiskohtaiset videotiedot ruokavaliosta

Jos luulet, että Dukan-ruokavalio on tiukin ruokajärjestelmä, tämä on syvä henkilökohtainen harha. Laihduttaessasi et tunne nälän tunnetta, joka aina muistuttaa sinua olemassaolostasi. Ranskalaisen ruokavalion ruokavalio sisältää paljon "proteiinituotteita", ja proteiini, kuten tiedätte, on kehomme jokaisen solun "rakennusmateriaali". Ja vielä yksi tärkeä Dukan-painonpudotusjärjestelmän ominaisuus: laihdutetut kilot eivät palaa useisiin vuosiin!

Ravitsemuksen ominaisuudet Dukanin mukaan

Ruokavalio saavutti maailmanlaajuisen suosion vuonna 2000 kirjan "En voi laihtua" julkaisemisen jälkeen. Siinä vähän tunnettu ranskalainen lääkäri Pierre Dukan selitti, miksi joidenkin ihmisten on äärimmäisen vaikeaa laihtua ja miksi hän palaa nopeasti tiukkojen dieettien jälkeen.

Dukanin mukaan ihmiskeho sisältää tietyn määrän soluja, jotka voivat varastoida rasvaa. Tämä määrä on erilainen jokaiselle henkilölle, joissakin rasvasoluissa on enemmän, toisissa vähemmän. Niille, jotka "omistavat" suuren määrän tällaisia ​​soluja, mahdollisuudet saada ylipainoa ovat paljon suuremmat. Lisäksi, kun rasvasolu ei pysty sitomaan kerääntynyttä rasvaa, se alkaa jakautua. Ja rasvakudoksen määrä kasvaa eksponentiaalisesti.

Dukan-dieetin neljä vaihetta

1. Hyökkäys - tärkein laihtuminen, kestää jopa viisi päivää;
2. Vuorottelu - painonpudotuksen jatkaminen, kestää haluttuun tulokseen, mahdollisesti useita kuukausia;
3. Konsolidointi - tulosten vahvistaminen, kesto lasketaan kaavan mukaan kymmenen päivää jokaista menetettyä painokiloa kohden;
4. Stabilointi – tulosten säilyttäminen ja ylläpito koko elämän ajan.

Jokaisella vaiheella on oma tuoteluettelonsa. Painonpudotuksen intensiteetti määräytyy ruokavalion pääperiaatteiden noudattamisen perusteella.

Attack - ruokavalion ensimmäinen vaihe

Lääkärit pitävät tätä vaihetta terveydelle vaarallisimpana. Pierre Dukan itse on samaa mieltä yleisestä mielipiteestä, joten hän antaa selkeät suositukset sen noudattamiseksi. Ensimmäinen vaihe. Hyökkäys | Ducanin ruokavalio.

1. Laske ylipaino. Painon laskemiseen voit käyttää ilmaista laskinta, joka on saatavilla Dukanin virallisella verkkosivustolla. Laskenta suoritetaan täyttämällä kyselylomake. Tietojen syöttämisen jälkeen sähköpostiisi lähetetään sähköposti, jossa on kiinnostavat tiedot. Keskimääräiset tiedot voidaan saada myös itsenäisesti. Tätä varten on tarpeen vähentää senttimetreistä korkeudesta sata miehille ja satakymmentä naisille. Siten 164 cm:n naisen painon tulisi olla 54 kiloa;
2. Pysy "Attack"-vaiheessa enintään suositeltua aikaa. Yleisesti uskotaan, että tässä vaiheessa ihminen voi saavuttaa halutun painon välittömästi. Tämä ei ole vain mahdotonta, vaan myös vaarallista! "Attackin" aikana kuluu yhdestä kuuteen kiloa, jokaisen päivän Dukan-ruokavaliovalikko alkaa toimia oikein. Noudata vaiheen kestoa taulukon mukaan.

• Jos olet ylipainoinen laskimen mukaan enintään 5 kg, niin tämän ruokavalion vaiheen kesto sinulle on 1-3 päivää;
• Ylipaino - 5-10 kg. - "Attack"-vaiheen kesto - 3-5 päivää;
• Ylipainoa 10kg. ja enemmän - vaiheen kesto on 5-7 päivää (enintään 9 päivää).

Huomaa, että vaikka merkittävä liikalihavuus on Dukan-ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa yli 10 päivää, se on kielletty. On tärkeää ymmärtää, että tämän vaiheen tarkoituksena ei ole laihtua nopeasti enimmäismäärällä kiloja, vaan käynnistää rasvan hajoamismekanismit kehossa.

Hallitse tilaasi. Vaiheen vaarana on vain eläinproteiinien käyttö. Tämä kuormittaa suuresti munuaisia ​​ja aiheuttaa kuivumista. Useiden asiantuntijoiden mukaan ruokavalion ensimmäisen viikon nopea laihtuminen perustuu tähän. Sillä on motivoiva vaikutus, joka osoittaa, että paino alkaa laskea.

Tässä vaiheessa on tärkeää juoda paljon. Juo vähintään puolitoista litraa nestettä päivässä.

Syö kauraleseitä. Ota puolitoista ruokalusikallista tuotetta päivässä runsaan veden kera. Se voi olla välipala tai aterian korvike.

Miksi painonpudotuspäivän Dukan Diet -menu alkaa proteiineista? Sen kirjoittaja uskoo, että eläinproteiinit ovat optimaalinen ravinto ihmisille. Kehomme on tuntenut sen muinaisista ajoista lähtien, ja nykyaikaiset pikaruoat, makeiset eivät ole hyväksyttäviä, koska niiden kaavat ovat kehollemme vieraita.

Lisäksi proteiinit ovat vaikeimmin sulavia ruokia. Keho käyttää uskomattoman paljon energiaa ruoansulatukseensa, mikä eliminoi mahdollisuuden muuntaa ylimääräisiä kaloreita rasvakudokseksi. On vain tärkeää saada puhdasta proteiinia, ilman rasvaa tai vähimmäismäärällä sitä.

Sallitut tuotteet "Attackissa"

1. Vähärasvainen liha: vasikanliha, naudanliha, hevosenliha (paitsi entrecote ja naudan ulkofilee), kani. Sianliha jopa 6 % rasvaa - ei usein! lammas on kielletty;
2. Eläimenosat: naudan, vasikan ja siipikarjan maksa, munuaiset ja vasikan kieli, naudan kielen kärki;
3. Munat. Jopa kaksi keltuaista päivässä. Proteiinia - rajattomasti päivässä. Jos sinulla on korkea kolesteroli, syö enintään 3-4 keltuaista viikossa;
4. Rasvattomat maitotuotteet 0 %: raejuusto, luonnonjogurtit, kefiiri, luonnollinen, maitojauhe (ei yli 3 ruokalusikallista päivässä);
5. Siipikarja (ihoa ei saa käyttää). Lintu, jolla on litteä nokka, ei kuulu - hanhi ja ankka;
6. Vähärasvainen kinkku (ei sianlihaa). Rasvapitoisuus 2-4 %;
7. Kaikki kalat poikkeuksetta: tuoreet tai savustetut, rasvaiset, säilötyt omassa mehussaan.
8. Kaikki äyriäiset ja nilviäiset.

Kaikki nämä tuotteet on valmistettava ilman rasvaa. Voit käyttää niitä ilman määrällisiä rajoituksia ja mihin aikaan päivästä tahansa. Unohda kalorien laskeminen!

Jotkut lisäaineet ovat sallittuja kohtuullisina määrinä:

• Tomaattipasta (ei sokeria) enintään 2 ruokalusikallista;
• Ruusunmarjan keite (2 ruokalusikallista marjoja);
• Gelatiini, agar-agar, leivinjauhe (leivinjauhe), hiiva;
• Kahvi, tee, yrttiteet;
• raputikut (enintään 8 päivässä);
• 1 rkl parafiiniöljy. Voit käyttää sitä salaatinkastikkeena. On suositeltavaa laimentaa kivennäisvedellä. Älä kuumenna tai käytä paistamiseen;
• Sitruuna mausteena (älä juo kuten limonadia äläkä syö kuin hedelmää);
• Diet Cola ja muut ruokavaliot. juomat;
• isomalti - 15 g;
• Etikka (balsamico tai mikä tahansa muu makusi mukaan), soijakastike;
• Kasviöljy (oliivi / rapsi) 1 kahvilusikka;
• Gluteeni - 2 rkl. l. päivässä;
• Kumina, persilja, sipulit (enintään 1,5 sipulia päivässä) ja muut mausteet ja yrtit;
• Vähähiilihydraattiset, vähärasvaiset proteiinipirtelöt/jauheet;
• Sokerinkorvikkeet (0 kcal), paitsi fruktoosi, glukoosi ja sorbitoli jne.;
• Inuliini - 15 g;
• suolaa ja sinappia kohtuudella (niillä on taipumus pidättää vettä kehossa);
• Kurkkukurkut (2 kpl päivässä koosta riippuen) ovat sallittuja ruokien mausteena.

Ensimmäisen vaiheen aikana voi esiintyä suun kuivumista tai pahanhajuista hengitystä. Älä pelkää, tämä vahvistaa, että olet oikealla tiellä.

Se on välttämätöntä:

1. Jokaisen päivän Dukan-ruokavalion menu sisältää päivittäisen 20 minuutin kävelyn ja liikunnan;
2. Syö 1,5 ruokalusikallista kauralesettä päivässä. Lese-intoleranssilla voit käyttää 1,5 rkl. tattari (kuiva). Käytä varoen, koska tattari ja leseet eroavat ravintoominaisuuksiltaan ja ne imeytyvät elimistöön eri tavoin. Normin ylityksen vuoksi voi esiintyä pysähtyneisyyttä. Keitä tattari harkintasi mukaan (voit keittää sen vedessä, maidossa tai höyryttää);
3. Muista juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä (kahvi ja tee sisältyvät näihin 2 litraan).

Dukan-ruokavaliomenu joka päivälle, pöytä

maanantai

• Aamiainen: Munakas lihalla, kahvi.
• Illallinen: Turskakalakeitto, leseleipä.
• iltapäivä tee: rahka.
• Illallinen: Kalvossa paistettu liha, vihreä tee.

tiistai

• Aamiainen: Kokonainen raejuusto, leseleipä.
• Illallinen: Lihakeitto viiriäisen munilla.
• iltapäivä tee: Vähärasvainen jogurtti
• Illallinen: Omassa mehussaan haudutettua kalaa.

keskiviikko

• Aamiainen: Paistettua munaa, silliä tai hieman suolattua lohta, kahvia.
• Illallinen: Lihaleivonnaiset ilman sipulia ja leipää, jogurttia.
• iltapäivä tee: Kefiiri.
• Illallinen: Keitetty kalmari.

torstai

• Aamiainen: Näkkileipä leseillä ja sulatetulla juustolla, vahvaa teetä.
• Illallinen: Keitto kalapaloilla.
• iltapäivä tee: Raejuustovuoka, tee.
• Illallinen: Paistettu broilerin filee, kefiiri.

perjantai

• Aamiainen: Keitetyt munat, kefiiri.
• Illallinen: Kalapalat ilman sipulia ja leipää, jogurttia.
• iltapäivä tee: Maito, leipä leseillä.
• Illallinen: Haudutettua naudan sisäfilettä, teetä.

lauantai

• Aamiainen: Paistetut munat, kahvi.
• Illallinen: Lihakeitto lihapullien kera.
• iltapäivä tee: Jogurtti, kauralese.
• Illallinen: Haudutettuja simpukoita, teetä.

sunnuntai

• Aamiainen: Täysraejuusto, kahvi.
• Illallinen: Keitto kalapaloilla, jogurtti.
• iltapäivä tee: Raejuustovuoka tai syrniki, kefiiri.
• Illallinen: Lihapalat, jogurtti.

Voit vaihtaa ruokalistan tuotteita oman harkintasi mukaan korvaamalla lihan kalaruokilla, käyttämällä raejuustoa puhtaassa muodossa ja pannuissa, juustokakkuissa. Ruokavalio ei osoita nesteen saantia, mutta kannattaa muistaa, että välipalojen välillä tulee juoda runsaasti vettä, vähintään puolitoista litraa päivässä.

Dukanin ruokavalion reseptit

Resepti 1. Kalkkunapata kesäkurpitsalla laihtumiseen Dukanin mukaan (Dukan-ruokavaliovalikko joka päivä)

Yhdiste:

• Rintafilee - 600-650 g;
• Tilli, rosmariini maun mukaan;
• 1 sipuli;
• Keskikokoinen kesäkurpitsa;
• Puolet pientä porkkanaa;
• Suola.

Ruoanlaitto:

Hauduta kuutioitua kesäkurpitsaa pannulla kannen alla hieman vettä. Leikkaa filee ja lisää pannulle. Raasta porkkanat ja aseta ne myös kalkkunan kesäkurpitsan kanssa. Lisää suola ja mausteet. Hauduta kypsäksi.

Resepti 2. Dieettipnnukakut raejuustosta Dukanin mukaan.

Yhdiste:

• Muna - 1 kpl;
• Vähärasvainen raejuusto - 2 rkl. l.;
• juustomassa - 100 g (ilman sokeria);
• Sokerin korvike - maun mukaan, kaneli.

Ruoanlaitto:

Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Kuumenna paistinpannu, laita siihen öljyä ja kaada taikinaa. Paista pannukakut peitettynä: paista molemmin puolin 2 minuuttia. Levitä jäähtyneet pannukakut pehmeällä raejuustolla ja taita ne "kakuksi". Ripottele päälle kanelia ja tarjoile suolainen ruokalaji pöytään, Dukan-ruokavaliomenu joka päivälle on nyt aina mukanasi.

Resepti 3. Tuoksuva piirakka kanan ja vihreiden kanssa ruokavalion aikana.

Yhdiste:

• Munanvalkuaiset - 4;
• Raejuusto - 300 g;
• Kanafilee - 300 g;
• Kuivatut yrtit (sipuli, tilli);
• Kefiiri - 150 ml;
• Mausteet (valkosipuli, kurkuma, punainen paprika ja inkivääri);
• Suola - 0,5 tl.

Ruoanlaitto:

Vatkaa valkuaiset suolan kanssa. Laita raejuusto, mausteet siivilän läpi tasaiseksi. Lisää puolet fileestä sisältöön ja vatkaa tehosekoittimella.

Leikkaa loput kanat paloiksi ja sekoita rahka-kefiirimassaan. Syötä lopuksi proteiinit. Kaada taikina muottiin ja ripottele päälle yrttejä. Paista uunissa keskilämmöllä 35 minuuttia.

Joten ranskalaisen lääkärin Pierre Dukanin ruokavalio vastaa ikuiseen kysymykseen, kuten itse auringon valo: "Mitä söisit laihtuaksesi?". Ja hän tekee sen erityisesti ja yksityiskohtaisesti. Mutta! Jätetään ihmeet satuille ja tarkastellaan järjestelmän mekanismia yksityiskohtaisemmin.

Elena Tikhomirova
Ravitsemusterapeutti, ravitsemusterapeuttien ja ravitsemusterapeuttien kansallisen liiton jäsen

Mikä on Dukan-ruokavalio

Muista, että ruokavalio sisältää 4 vaihetta: Attack, Cruise, Consolidation ja Stabilization. On tarpeen juoda vähintään kaksi litraa vettä päivittäin, kuluttaa kauralese pieniä määriä.

1. Hyökkäys. Ensimmäisessä vaiheessa laihduttava kansalainen syö tiukasti proteiinipitoista, vähärasvaista ruokaa. Ja tämä häpeä voi kestää jopa 10 päivää! Mitä tällä hetkellä tapahtuu? Voi kyllä, rasvanpolttoprosessi on erittäin aktiivinen. Yllätti raju hiilihydraattirajoitus keho alkaa etsiä energiaa sisältä, eli kuluttaa sivuille talletettuja varantoja. Kuulostaa hyvältä. Mutta samalla se saa huomattavan määrän lähes puhdasta proteiinia, jonka sulavuus ei ole liian korkea: 2 grammaa painokiloa kohden.

   Kaikki muu erittyy kehosta - luotu. Ja nämä ruumiit, usko minua, ja niin on vaikeaa. Muuten, apatia ja yleinen sävyn heikkeneminen, jonka monet ruokavalion fanit havaitsivat Attack-vaiheessa, näkyvät juuri hiilihydraattien puutteen vuoksi.

2. Risteily. Lopulta laihtuminen alkaa kuluttaa hiilihydraatteja, mutta tuoteluettelo on tiukasti rajoitettu. Lisäksi virtalähde tapahtuu järjestelmän mukaan:
   Päivä 1: puhdas proteiini / Päivä 1: proteiinit + hiilihydraatit (helppo sanoa, vihannekset). Sellaisen järjestelmän mukaan eläminen kestää kauan, joskus pari kuukautta. Koko tämän ajan keho on edelleen stressaantunut koska ruokavalio ei ole tasapainoinen eikä sitä voida pitää terveellisenä. Ja me kaikki tiedämme: missä ei ole terveyttä, siellä ei ole kauneutta.
3. Konsolidointi. Kolmannessa vaiheessa tuntemattomaan laihtuneen yksilön ruokavalioon lisätään vähän leipää, hedelmiä, juustoa, tärkkelyspitoisia ruokia. Ruokavaliota voi jo kutsua plussaa miinukseksi terveeksi, mutta levoton tohtori ehdottaa silti syrjään yhden puhtaasti proteiinipäivän viikossa ja jättää sen sellaisena elämään. Vaiheen kesto lasketaan seuraavasti: 10 päivää jokaista pudonnutta kiloa kohden.
4. Vakautus. Ja lopuksi, voit syödä tasapainoisesti, unohtamatta kuitenkaan proteiinipäivää. Tietenkin järjestelmää on noudatettava koko elämän ajan. Ja sitten - voila! - kaikki pudonnut jää olemattomuuteen, eikä tartu laihdutusfanin vartaloon.

Mitä muuta on haitallista Dukan-ruokavalio

Jos olet edelleen valmis vaarantamaan terveytesi koko tai kaksi pienempien farkkujen takia, tässä on sinulle lisäargumentti. Dukan-dieetin haitta on, että jossain vaiheessa kehossa alkaa prosessi, jonka nimi on söpö glukoneogeneesi. Itse asiassa se tarkoittaa kauheaa asiaa. Keho alkaa hitaasti ruokkia maksaa, joka ulkopuolelta tulevan hiilihydraattipuutteen taustalla tuottaa omansa aminohapoista. Samaan aikaan sulamaton proteiini erittyy saman pitkään kärsineen maksan ja munuaisten kautta. Virtsakivitaudin kehittymisen riski kasvaa merkittävästi.

Potilaat, joilla on toisen ja kolmannen vaiheen krooninen munuaisten ja maksan vajaatoiminta.

Sitä ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille, lapsille ja nuorille, ihmisille, joilla on kihti, munuais- ja sappirakkokiviä, eikä niille, joilla on jonkin kroonisen sairauden paheneminen - haavaumat, gastriitti, kolekystiitti, haimatulehdus, pyelonefriitti jne.

Dukan-dieetin edut

Olkaamme oikeudenmukaisia, tohtori Pierre Ducane ei ole konna, joka haaveilee ihmiskunnan tuhoamisesta ja maailmankaikkeuden valtaamisesta. Se tarjoaa tien niille, jotka haaveilevat terveytensä vaarantamisesta laihtuakseen. Me (ja toivottavasti myös sinä) emme tue tällaisia ​​menetelmiä. Mutta autamme sinua, jos päätät systematisoida ruokavaliosi periaatteiden mukaan
3. ja 4. vaihe (viikoittainen proteiinipäivä herättää epäilyksiä ja sitä voidaan joka tapauksessa suositella terveille ihmisille).

Niille, jotka uskaltavat

Jos ystäväsi (et sinä?) on päättänyt noudattaa Dukan-ruokavaliota, varoita häntä tiukasti, mitä tulee tehdä ensin:

• yleinen verianalyysi;
• biokemiallinen verikoe (lipidogrammi (kokonaiskolesteroli, korkean ja matalan tiheyden kolesteroli, triglyseridit), virtsahappo, bilirubiini, AST, ALT, kreatiniini, urea);
• yleinen virtsan analyysi;
• Vatsan ja munuaisten ultraääni.

Jos tutkimuksessa todetaan korkea kolesteroli-, virtsahappo-, ASAT-, ALT-, kreatiniini-, urea-tason nousu ja virtsasta löytyy suoloja - uraatteja tai fosfaatteja, ultraäänitutkimuksessa - kiviä sappirakossa tai munuaiset - ruokavalio on KIELLETTY.

Ducanin ruokavalio
Ruokavaliotyyppi - vähähiilihydraattinen

Painonpudotus - 3-5 kg ​​viikossa

Kesto - useita kuukausia / voi tulla ravitsemusjärjestelmäsi koko elämäksi /

Ranskalaisen ravitsemusterapeutin Pierre Dukanin kirjan "The Dukan Diet" julkaisemisen jälkeen monet ihmiset ympäri maailmaa alkoivat menestyksekkäästi käyttää Dukan-ruokavalion periaatteita laihtumiseen.

Ulkoisesti tämä ruokavalio on hyvin samanlainen kuin muut tunnetut vähähiilihydraattiset ruokavaliot - Kremlin ruokavalio, amerikkalaisten astronautien ruokavalio, Atkinsin ruokavalio jne. Mutta Dukanin lähestymistavassa painonpudotukseen on joitain eroja.

Tämän tunnetun ravitsemusasiantuntijan mukaan jokaisella ihmisellä on syntymästä lähtien tiukasti määritelty määrä rasvasoluja - rasvasoluja. Mitä enemmän niitä, sitä todennäköisemmin liikalihavuuden kehittyminen. Lisäksi lisääntyneen ravinnon myötä nämä rasvasolut voivat jakautua kahtia, jolloin voit kerätä vielä enemmän rasvavarastoja. Dieettejä käytettäessä vain rasvan määrä vähenee, mutta solujen määrä pysyy ennallaan. siksi halutun painon ylläpitäminen erilaisten ruokavalioiden jälkeen on niin vaikeaa.

Dukan-ravintojärjestelmä koostuu useista vaiheista.

Vaihe "ATTACK"

Ensimmäisessä vaiheessa sinun on hyökättävä rasvasoluihisi, käynnistettävä rasvakudoksen halkaisuprosessi

Tätä vaihetta kutsutaan "HYÖKSY" ja sen kesto riippuu suoraan sekä alkuperäisestä painostasi että painostasi, jonka haluat saada. "HYÖKSY"-vaihe kestää 3-7 päivää, enintään 10 päivää. Tässä vaiheessa se kestää keskimäärin 2-6 kg.

Kun ylipaino on alle 10 kg, vaiheen kesto on 3 päivää;

10-20 kg 3-5 päivää

20-30 kg 5-7 päivää

Yli 30 kg - 5-10 päivää

"Attack"-vaiheessa vain proteiinit ovat sallittuja: liha, kala, munat ja vähärasvaiset maitotuotteet. Tämä vaihe voi kestää yhden päivän tai ehkä kymmenen. Tämän vaiheen aikana saatat kärsiä suun kuivumisesta ja pahanhajuisesta hengityksestä. Kaikki tämä vain vahvistaa sen tosiasian, että prosessi on alkanut ja kaikki menee hyvin. Tässä vaiheessa on erittäin tärkeää juoda vähintään puolitoista litraa vettä päivässä. Voit syödä minkä tahansa määrän ruokaa milloin tahansa, tärkeintä on noudattaa seuraavia sääntöjä:

1. Sulje pois ruokavaliosta keitetty naudanliha, kani, sianliha ja lammas, hanhi ja ankka. Lihaa voi syödä myös paistettuna, mutta paistaessa ei voi käyttää öljyä ja kastiketta.

2. Kana ja kalkkuna ovat sallittuja (ennen syömistä, sinun on poistettava niistä nahka), vähärasvainen kinkku, naudan maksa tai kananmaksa, mikä tahansa kala - keitetty, grillattu tai höyrytetty, samoin kuin kaikki merenelävät.

3 Voit syödä enintään kaksi munaa päivässä. Jos sinulla on korkea kolesteroli, syö enintään 3-4 munankeltuaista viikossa. Proteiini - ei rajoituksia.

4 Rasvattomat maitotuotteet ovat sallittuja: luonnonjogurtit sekä kookoksella, vaniljalla tai sitruunalla maustetut jogurtit. Hedelmäjogurttien määrä tulisi rajoittaa kahteen päivässä.

5 Sokeri on kielletty, suolaa voidaan käyttää pieniä määriä.

6 Ruoanvalmistuksessa voit käyttää sokerinkorviketta, etikkaa, mausteita, mausteita, valkosipulia, sipulia, kurkkukurkkua, sitruunamehua, sinappia. Voit myös käyttää purukumia (vain ilman sokeria).

Lisäksi tänä aikana sinun on syötävä puolitoista ruokalusikallista kauralesettä päivässä. Kaurapuuro kulkee yleensä mukanasi koko ruokavalion ajan, ja siitä tulee yksi ruokavalion pääkomponenteista sen päätyttyä. Ja tämä ei ole yllättävää: kauralese sisältää runsaasti sokeria ja proteiinia, ja se myös imee vettä suolistosta, kasvaa kokoa ja antaa meille kylläisyyden tunteen. Leseet myös parantavat sydämen toimintaa ja lievittävät ummetusta (joka voi vaivata sinua ruokavalion alkuvaiheessa).

Toinen vaihe - "risteily"

Tämän vaiheen kesto on myös ehdottomasti yksilöllinen ja voi kestää yhdestä useaan kuukauteen, kunnes saavutat halutun painon.

Vaihe koostuu kahden ruokavalion vuorottelemisesta: proteiinipäivistä päivien kanssa, jolloin ruokavalioon sisällytetään rajattomasti kasviksia, jotka täydentävät lihaa, kalaa, siipikarjaa ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita.
Tässä vaiheessa ruokavalioon voidaan lisätä seuraavat vihannekset: raakana, keitettynä tai foliossa paistettuna artisokka, parsa, munakoiso, parsakaali, mikä tahansa muu kaali, selleri, sikuri, kesäkurpitsa, kurkut, pavut, purjo, sipulit, sienet, paprikat, kurpitsa, retiisi, suolaheinä, soija, pinaatti, tomaatit ja nauriit. Jos haluat saavuttaa nopean painonpudotuksen, on parempi syödä vain silloin, kun tunnet akuuttia nälkää. Kaikki tärkkelyspitoiset vihannekset - perunat, riisi, jyvät, herneet, pavut, linssit ja avokadot - ovat kiellettyjä risteilyosuudella. Toisen vaiheen säännöt ovat seuraavat.

1 1-5 päivää puhtaalla proteiinilla (kuten "Attack"-vaiheessa), vaihdat yhdestä viiteen päivään, kun kasviksia lisätään proteiiniruokaan:

Jos haluat laihtua alle 10 kg, suositellaan vuorotellen 1 PP / 1 PL (1 päivä puhdasta proteiinia, sitten 1 päivä proteiinia + kasviksia), mutta myös 3/3 tai 5/5 on mahdollista

Jos haluat laihtua 10-20 kg, suositellaan 5/5 kiertoa

Jos haluat laihtua 20-30 kg, suositellaan vuorottelua: 5/5

2 Kauraleseen kulutus kasvaa kahteen ruokalusikalliseen päivässä.

3 Päivittäinen kävelysi pitenee 30 minuuttiin.

4 Juot edelleen vähintään puolitoista litraa vettä päivässä.

Kiertokaaviota voidaan muuttaa milloin tahansa
Tässä vaiheessa seuraavat ovat sallittuja:
-1 tl rasvatonta kaakaota
-1 rkl tärkkelystä
- 2 rkl soijakermaa
-1 tl kermaa 3-4%
-2-3 tippaa öljyä paistinpannulle
-30g juustoa alle 6% kuivapainosta (kosherissamme niitä ei ole)
- 3 rkl valko- tai punaviiniä
- 1 rkl Heinz ketsuppia
Valitse tästä luettelosta VAIN KAKSI SALLITTUA TUOTETTA PÄIVÄSSÄ

Voidaan käyttää ruoanlaittoon, leivontaan tai syömiseen:
Agar-agar, gelatiini
Valkosipuli
Merilevä
Vähärasvainen marak
Kevyitä juomia vain 1 kcal lasi ja ei enempää
Kurkut
Sokerin korvikkeet
Kaikki mausteet
Adjika, kuuma paprika
Maitojauhe, maito (puolirasvattu ja rasvaton)
Sinappi
Luonnollinen kalasäilyke
Soijakastike
Etikka
Surimi (väärennettyjä rapupuikkoja, enintään 8 päivässä!)
Tofu

Esimerkki päivittäisestä ruokavaliosta "Proteiinit + vihannekset":
Aamiainen: kahvi tai tee, kaksi pientä rasvatonta jogurttia tai 225 grammaa vähärasvaista raejuustoa, pala vähärasvaista kalkkunaa, kanaa tai vähärasvaista kinkkua tai yksi keitetty muna.
Toinen aamiainen: yksi pieni rasvaton jogurtti tai 115 g vähärasvaista raejuustoa.
Lounas: haudutettuja sieniä (ei öljyä), tonnikalaa, teetä tai kahvia rasvattomalla kermalla.
Välipala: Kaurapannukakku vähärasvaisen kinkun, kanan tai lohen kanssa.
Päivällinen: kesäkurpitsakeitto, naudanlihakebab, jälkiruoka "Floating Island" munanvalkuaisesta.

"ANKKUROINNIN" kolmas vaihe

Tässä vaiheessa on tarpeen vahvistaa saavutettu tulos ja palata normaaliin ravintoon.
Tämän ruokavalion vaiheen päätehtävänä on estää pudonneiden kilojen palautuminen.

Vaiheen 3 kesto riippuu siitä, kuinka monta kiloa olet laihtunut. Jokaista menetettyä kiloa kohden - 10 päivää.
Tämän kolmen vaiheen aikana voit syödä seuraavia ruokia:
- Vaiheen 1 tuotteet
- vaiheen 2 vihannekset
- 1 annos hedelmiä päivässä, paitsi banaanit, kirsikat, viinirypäleet
- 2 viipaletta leipää päivässä
- 40 g kypsää juustoa
* 2 annosta tärkkelyspitoisia ruokia viikossa (esim. perunat, pasta, riisi, maissi, pavut, herneet)

Ja sitä paitsi:
viikossa sinulla on varaa 2 ateriaa, joita Dukan kutsuu juhlaksi, juhlaillalliseksi (puhumme YHDESSÄ ateriasta, emme koko päivästä! Tällä aterialla sinulla on varaa kaikkeen mitä haluat! On erittäin tärkeää, ettei juhlaa ole kahta päivää peräkkäin)))
Mutta se on pakollista: kerran viikossa (mieluiten torstaina) PURE PROTEIN DAY

"STABILIZATION" neljäs vaihe

Tämän vaiheen tarkoituksena on vakauttaa paino.

Tässä vaiheessa syöt normaalisti, mutta noudatat kahta periaatetta:

1 päivän viikossa tulisi olla puhdas proteiinipäivä;

3 art. l kauralese päivässä;

Tämän vaiheen kestoa ei ole rajoitettu, mutta on suositeltavaa noudattaa Pierre Ducanen elinikäisiä suosituksia.

Dukan-dieetin edut
- ruokavalio ei ole vaarallinen, koska se perustuu luonnontuotteisiin. Ruokavalion avulla voit päästä eroon ylipainosta myös tapauksissa, joissa tämä on kaukana ensimmäisestä ruokavaliosta ja keho on jo kehittänyt vakaan reaktion erilaisiin kokeisiin.
- ensimmäiset kilot lähtevät nopeasti, mikä edistää motivaatiota.
- ei kovin aggressiivinen ruokavalio, sopii jopa herkkusuille, jotka rakastavat ruoanlaittoa ja herkullista ruokaa.
- Ruoan määrälle ja nauttimisajalle ei ole rajoituksia
- ruokavalio on yksinkertainen, sitä voidaan noudattaa kaikkialla: kotona, töissä, kahvilassa.
Miinukset
-ketoon muodostuu ketoaineita, jotka vähentävät ruokahalua, mutta voivat aiheuttaa väsymystä ensimmäisinä päivinä
- hivenaineiden ja vitamiinien puutos. On suositeltavaa ottaa vitamiinikompleksi
-rasvojen puute. On suositeltavaa lisätä vähän kasviperäistä rasvaa.
- Ruokavalio voi kyllästyä nopeasti niille, jotka eivät pidä ruoanlaitosta.

Monille tietyn maan asukkaille ylipaino on valtava ongelma. Joillekin kamppailu sen kanssa kestää eliniän, joku "kelluu" edestakaisin, laihtua ja lihoa taas kiloja, mutta jotkut saavuttavat silti ihannepainonsa ja pitävät sen kaikin voimin koko ajan.

Ja niille, jotka ovat kyllästyneet katsomaan asteikon nuolta ja huokaamaan epätoivoisesti, eivätkä pysty voittamaan vatsan rasvakerrosta ja lantion selluliittia, on universaali pelastus ja tämä Pierre Dukanin ruokavalio. Oletko kuullut hänestä? Kyllä, ehkä siinä kaikki, koska se on suosittu Euroopassa, mutta IVY-maat joko eivät tienneet siitä ollenkaan tai niillä on vain pieniä tiedonjyviä. Tämä ruokavalio on pelastus tylsältä riisiltä, ​​tattarilta, kefiriltä ja muista monodieeteista, jotka antavat kuvitteellisen painonpudotuksen. Ruokavalio on monipuolinen täydellinen niille, jotka rakastavat herkullista ruokaa, olematta laiska valmistamaan ruokaa itse.

Ruokavalion motto: "SYÖ NIIN PALJON HALUAT!". Houkuttelevaa, eikö? Osoittautuu, että ruoka ei ole vihollinen, vaan apulainen taistelussa kaloreita ja rasvoja vastaan, ja tämä on tärkeää.

- tunnettu ranskalainen ravitsemusterapeutti, lääkäri, joka on 30 vuoden ajan aktiivisesti tutkinut elintarvikkeita, niiden vaikutuksia kehoon. Työskentelemällä sellaisen käsitteen parissa kuin syömiskäyttäytyminen, hän onnistui paljastamaan ihannepainon salaisuuden sekä polun sen saavuttamiseen. Pierre Ducane on kirjoittanut 19 kirjaa, jotka ovat hänen monivuotisen kokemuksensa ja käytännön hedelmiä, mutta tärkein on hänen ihme-bestsellerinsä. En tiedä kuinka laihtua”, joka julkaistiin vuonna 2011, mutta jota kaikki hänen faninsa lukevat jo aktiivisesti, jotka haluavat laihtua ilman haittaa terveydelle ja IKUISESTI! Kirja on käännetty useille kielille ja sitä myydään yli kymmenessä maassa ympäri maailmaa.

Ruokavalio Dr. Dukan perustuu proteiinipitoisten ruokien kulutukseen, jotka imeytyvät elimistöön helposti ja auttavat laihtumaan. Samaan aikaan keho puhdistuu, kaikki myrkyt ja myrkyt poistuvat, aineenvaihdunta on erinomaista. Ruokavalion päätuotteita ovat liha, kala, vihannekset ja mikä tärkeintä, leseet. Houkuttelevin ja vakuuttavin on ruokavalion termi, se riippuu ylipainokilojen määrästä, ajasta, jonka aikana ne menevät pois, ja kehosi ominaisuuksista.

Ennen Ducanin ruokavalio käynnistetään selvittää ihannepainosi tavoittelemisen arvoinen. Tämä voidaan tehdä Internetistä helposti löydettävien palvelujen avulla. Pystyt syöttämään kaikki tarvittavat parametrit (nykyinen paino, haluttu paino, laihdutusyritykset, pituus, raskaus jne.) ja saat IDEAL-painon sinulle. Kuten näet, kaikki on yksilöllistä. Lisäksi saat "viivaimen", joka auttaa sinua seuraamaan ruokavaliota vaiheittain: jokainen vaihe lasketaan keston ja painonpudotuksen mukaan, mikä tekee painonpudotuksen keston hallinnasta erittäin helppoa.

Joten siirrytään vaiheisiin, joihin Dukan-ruokavalio on jaettu. Niitä on vain 4. Lisätietoja jokaisesta.

Vaihe numero 1 nimeltä "Attack"

Nimen perusteella voit ymmärtää, että hyökkäämme ylimääräisiä kiloja vastaan, mikä provosoi niiden nopeaa ja merkittävää menetystä. Tämä on tohtori Dukanin ruokavalion lyhin ja edistynein ajanjakso. Sen kesto lasketaan seuraavasti:

Jos ylimääräinen 5 kg tai vähemmän - "Attack" kestää pari päivää
Oletko lihonut 5-10 ylimääräistä kiloa? Sitten hyökkäämme kiloja 3-5 päivää
Jos ylimääräisiä on yli 10 kg, niin vaihe viivästyy 5-7 päivää, no maksimi 10

Tänä aikana voit syödä vain proteiinia: lihaa, kalaa, vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja munia. Koko tämän ajan jopa 6 kg paino voi mennä ilman paljon vaivaa.

Nyt lisää niistä tuotteista, joilla hyökkäämme painoa vastaan.

Voit syödä:

1. Kaikki vähärasvainen liha: vasikanliha, kani, naudanliha, hevosenliha (kaikki liha paitsi entrecote ja fileet), kani. Sianliha ja lammas ovat tabu! Valmistettu ilman grammaa öljyä.
2. Maksa, munuaiset, keuhkot - mikä tahansa naudanliha, vasikanliha, lintujen sisäosat sekä naudan kielen kärki.
3. Kaikki linnut paitsi ankka ja hanhi, aina ilman nahkaa.
4. Nahaton kinkku, jonka rasvapitoisuus on 2-4 prosenttia.
5. Mikä tahansa kala, kypsennystavasta riippumatta.
6. Munia, mutta enintään 2 keltuaista, proteiineja voi olla rajoittamaton. Jos sinulla on korkea kolesterolitaso, vähennä keltuaisten saantia 3-4:ään viikossa.
7. Maitotuotteet, rasvaton. Voit myös kuivattaa maitoa 0 % rasvaa, mutta enintään 3 rkl. päivässä.

Kaikki tämä tulee kypsentää lisäämättä öljyä ja rasvaa, voit syödä milloin haluat, kalorien laskemisella ei ole sijaa.

Joitakin ruokia tulee syödä kohtuudella:

• kahvi ja mikä tahansa tee;
• etikka ja soijakastike;
• kaikki kasvikset, kumina, enintään puolitoista sipulia päivässä ja muut mausteet;
• gelatiini, leivinjauhe, hiiva ja agar-agar;
• pari kurkkukurkkua, voidaan käyttää mausteena;
• sitruunamehu kastiketta varten;
• suolaa ja sinappia - melko vähän, muuten ylimääräinen vesi ei poistu kehosta;
• nollakaloriset sokerinkorvikkeet (ei-fruktoosi, glukoosi ja sorbitoli jne.);
• laihdutusjuomat;
• voit syödä 8 rapupuikkoa;
• öljynä voit käyttää parafiiniöljyä (1 rkl), koska se ei ole korkeakalorinen, se ympäröi suolistoa, jolloin se normalisoi työnsä ja uloste paranee. Älä käytä paistamiseen, älä lämmitä, ihanteellinen - kastike salaatteihin.

Joka tapauksessa sinun TÄYTYY:

1) Syö 1,5 rkl. l. kauralese päivässä
2) Kevyt voimistelu ja päivittäiset 20 minuutin kävelylenkit
3) Juo 2 litraa vettä (tee, kahvi lasketaan)

Jos tunnet pahaa makua suussasi, älä huoli pahasta hajusta, tämä on täysin hyväksyttävä ilmiö, joka osoittaa, että olet oikeilla jäljillä. Voit siirtyä toiseen vaiheeseen.

Vaihe 2 - Vaihtoehtoinen tai risteily

Tämä vaihe kestää, kunnes asteikkonuoli näyttää halutun, optimaalisen kuvan. Tämän ajanjakson erikoisuus on se proteiinipäivät vuorottelevat proteiini-kasvispäivien kanssa.

Pierre Dukanin ruokavalio tarjoaa valita oman vuorottelusi - 1/1, 2/2 tai 5/5. Ihmisille, joilla on suuri ylipaino, on suositeltavaa noudattaa 5/5-järjestelmää, niille, joilla on hieman ylipainoa, 1/1 on optimaalinen, joten se on helpompaa keholle ja sinulle.

Luettelo kielletyistä vihanneksista (tärkkelyspitoiset ja ei vain):

Avokadot, kaikki palkokasvit, muut kuin vihreät pavut, herneet, maissi, perunat, linssit, oliivit ja mustat oliivit sekä kaikenlaiset viljat ja pasta. Artisokkaa ei ole vielä tunnistettu missään elintarvikeryhmässä, joten sen käyttöä tulisi minimoida.

Kaikki muut vihannekset ovat sallittuja, vain porkkanaa ja punajuurta tulisi syödä pieniä määriä, koska ne sisältävät sokeria. Muutoksen vuoksi voit sisällyttää ruokavalioon 1 rkl. tomaattipyre (ketsuppi) sekä 0 % jogurtti hedelmillä.

Ruoanlaittoon voit käyttää kaikkia "Attack"-vaiheen tuotteita, joita tulisi syödä siellä kohtuudella.

Innovaatioita ovat:

1) Leseet syö nyt 2 rkl. l. päivässä.
2) Tarvittaessa yksi rkl. vehnäleseet auttavat ummetukseen.
3) Maitotuotteita ei saa painaa enempää kuin 1 kg, valvo tätä.
4) Samat vedet 2l.
5) Ja nyt sinun täytyy kävellä vähintään puoli tuntia.

Proteiinien ja vihannesten vuorottelun ansiosta aineenvaihdunta normalisoituu, vesi poistuu kehosta poistaen myrkkyjä, rasvoja ja suoloja. Heti kun huomaat, että vaa'an nuolesta on tullut arvostettu numero, kannattaa siirtyä "Consolidation" -nimiseen vaiheeseen.

Vaihe 3 - "Yhdistäminen" tai "Painon kiinnitys"

Tämä vaihe auttaa sinua vahvistamaan tuloksia ja se kestää menetettyjen kilojen perusteella. Eli jos laihdut 5 kg toisessa vaiheessa, konsolidointi kestää 50 päivää, 10 kg - 100 päivää jne. Se selviää yhdelle pudonneelle kilolle 3. vaiheen 10 päivää.

Kun olet läpäissyt kaksi edellistä vaihetta, haluatko vaihtelua ja jotain uutta? Ole kiltti! Nyt sinulla on varaa 40 grammaan kovaa juustoa, joka sisältää enintään 40 % rasvaa kuiva-aineesta. Mitä pienempi rasvaprosentti, sitä enemmän juustoa voit syödä.

Voit myös ottaa pari viipaletta ruisleipää, yhden hedelmäyksikön (paitsi banaanit, kirsikat, kirsikat ja viinirypäleet) ja pari viipaletta vesimelonia tai melonia.

Mitä tulee lihaan, nyt voit syödä paistettua sianlihaa, pekonia ja lammasta missä tahansa määrin.

Ja pari bonusta: nyt voit nojata annokseen tärkkelyspitoisia vihanneksia kerran viikossa sekä järjestää "vatsan loman", jonka avulla voit syödä minkä tahansa ensimmäisen, toisen ja jälkiruoan (aperitiivi - lasillinen viiniä juustolla). Mutta kaikki tämä on syötävä yhdeltä istumalta, aamiaiseksi tai lounaaksi.

Jaetaan nyt koko vaihe kahtia. Sinun on esimerkiksi noudatettava konsolidointia 80 päivän ajan. Ensimmäinen osa on 40 päivää: voit syödä yhden annoksen tärkkelyspitoista ja yhden ”ateria” viikossa, mutta seuraavat 40 päivää voit herkutella ja syödä tärkkelystä pari kertaa viikossa.

Mitä ymmärrämme termillä tärkkelyspitoinen? Tässä on luettelo ja kulutukseen sallittu määrä:

- Pasta. Niitä voi syödä noin 220 gr. kastike luonnollisella tomaattipastalla ja sipulilla tai murskattuna pienellä määrällä parmesaanijuustoa.

- kokojyvä, yhtä hyvin kuin couscous ja vehnä bulgur ja sallittu määrä 200 gr.

- Linssit. Se voi olla 200-220 gr., Se auttaa vakauttamaan painoa hitaiden hiilihydraattien sisällön vuoksi.

- Pavut, herneet ja kikherneitä erittäin ravitsevia, voit myös syödä niitä vähän.

- Riisi ja perunat sitä on käytettävä hyvin harvoin, pieninä 125 gramman annoksina (perunoiden on oltava yhtenäisiä). Täysjyväriisiä voidaan kuluttaa 220 g.

Mitä ei saa tehdä:

1. pitää kaksi juhlaa peräkkäin
2. vaatia lisäainetta - omaa suhteellisuudentajua

Valitse itsellesi yksi päivä viikossa niin sanotusti proteiinin purkaminen, jotta kaikki ylimääräiset kalorit pääsevät helposti pois ja olkoon tämä päivä aina samana, esimerkiksi - torstai.

Leseitä täytyy nyt syödä jopa 2,5 rkl. päivässä ja kävele vähintään 25 minuuttia päivässä.

Vaihe numero 4 - "Vakautus"

Dukanin ruokavalion reseptit

Verkossa on paljon reseptejä Dukan-ruokavalion kannattajille, ja jotta et usko, että se on tylsää ja yksitoikkoista, kokeile valmistaa useita ruokia.

Välttämätön:

Tärkkelys ja leseet hieman suolaa, lisää leivinjauhe ja sekoita hyvin. Sekoita toisessa astiassa kefir, munat ja raejuusto. Yhdistämme kaiken, sekoitamme ja asettelemme muotoon. Paista uunissa 20-30 minuuttia.

Sopii hyvin kevyesti suolatun lohen ja kurkun kanssa.