Höyryomletti lapselle (lasten höyrytetty) ja aikuiselle. Klassisia reseptejä, tuplakattilassa, vedellä ja proteiineista. Kuinka keittää munakas lapselle: vaiheittainen resepti Herkullinen munakas 2-vuotiaalle lapselle

Kananmunat ovat välttämätön ruoka-aine lasten ruokalistalla. Ne sisältävät A-, B-, C-, D-, E-, K-vitamiineja, joukon välttämättömiä aminohappoja ja kehon normaalille toiminnalle välttämättömiä aineita: fosforia, kalsiumia ja rautaa.

Noin 10 kuukauden iästä ja joissain tapauksissa vuoden iästä lähtien voit pelottomasti antaa lapsille hyvin kypsennetyn munakkaan. Mutta älä unohda, että kaikki uudet ruokalajit tulisi ottaa ruokavalioon vähitellen. Kananmunien ei tarvitse olla fidgettisi ruokalistalla joka päivä.

Munakkaan valmistukseen on käytettävä vain tuoreita kanan- tai viiriäisen munia ja erityistä vauvanmaitoa. Raaka muna tulee ensin pestä, jotta kuoreen asettuneet mikrobit eivät pääse ruokaan. Jos käytät maalaismaista lehmännahkaa, keitä se ensin.

Kananmunat ovat voimakas allergeeni, joka voi aiheuttaa lapselle ihottumaa. Tässä tapauksessa ruokalaji valmistetaan viiriäisen munista, jotka aiheuttavat harvoin allergisen reaktion, mutta sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vaikea valintakysymys

Koko perheelle laskettuna tarvitset 7 munaa, 250 ml maitoa ja ripaus suolaa. Mutta jos vauvasi on alle vuoden ikäinen, on parempi valmistaa hänelle erillinen annos ilman suolaa.

Multicooker-kulho on voideltu pienellä määrällä voita. Muna-maitoseos sekoitetaan vispilällä tai vatkaimella pienellä nopeudella, kaadetaan kulhoon ja kypsennetään "Paistaminen"-tilassa 15 minuuttia.

Ei muuta kuin keltuaista!

Monet vanhemmat kärsivät siitä, että heidän lapsensa on herkkä erilaisille elintarvikkeille (esimerkiksi munanvalkuaiselle), joten on tarpeen laatia erittäin tiukka lasten ruokalista.

Jotkut vauvat ovat allergisia mannasuurimolle. On suositeltavaa ottaa se vauvan ruokavalioon aikaisintaan kuuden kuukauden kuluttua, mutta vuoden kuluttua tämä tuote imeytyy jo hyvin. Muiden lasten keho ei ime munanvalkuaista hyvin.

Tie ulos on valmistaa munakas ilman proteiineja. Ei ole sattumaa, että lastenlääkärit suosittelevat tämän ruuan valmistamista yksinomaan keltuaisista alle vuoden ikäisille lapsille (10-vuotiaille). Kananmunan proteiinikomponenttia pidetään vaikeammin sulavana.

Tarvitset 1 keltuaisen, noin neljänneksen kupillisen maitoa ja 1 rkl. l. houkuttimia. Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on ensin vatkattu keltuainen, lisättävä sitten maito ja mannasuurimot, vatkattava sitten vispilällä ja lähetettävä uuniin. Toinen vaihtoehto on kypsentää korkealla lämmöllä pannulla, jossa on korkeat reunat.

Keittotemppuja

1. Jos aiot tehdä munakkaan täytteellä (jauheliha, vihannekset jne.), on parempi paistaa ainekset erikseen ja lisätä ne sitten pääruokaan.
2. Käytätkö munakkaan valmistukseen pakastevihanneksia? Ne tulee hauduttaa erikseen miedolla lämmöllä peittämällä pannu kannella tai hitaassa keittimessä Pilaf-tilassa. Tämä lähestymistapa auttaa tekemään täytteestä pehmeämmän.
3. Heti kun munakas on valmis, sitä on tummennettava vielä muutama minuutti monitoimikeittimellä sammutettuna tai liedellä kannen alla. Niin herkullista!
4. Uunissa saadaan erityisen upea munakas, jota ei suositella avaamaan ensimmäisten 20 minuutin aikana, jotta astia ei laskeudu. Samalla uunivuoka täytetään noin puoliväliin, koska kypsennyksen aikana alkutilavuus kasvaa 2 kertaa.
5. Jos lisäät smetanaa, munakas ei ole yhtä rehevä kuin maitoa käytettäessä, mutta se saa herkän kermaisen maun.
6. Lapsen tulee tarjoilla ilmavain osa keskeltä otettuna pöytään. Useista munista munakas tulee herkemmäksi ja reheväksi.
7. On suositeltavaa vatkata puolet proteiineista erikseen ja vasta sen jälkeen sekoittaa ne muun munaseoksen kanssa ja lisätä sitten pala pehmennettyä voita. Tämä antaa munakkaalle täydellisen pörröisen koostumuksen, josta lapsesi varmasti rakastaa.

Onnellisia reseptejä

omenoiden kanssa

1. 1 annokselle: 1 muna, 50 g maitoa, 1 tl. voita, 100 g omenoita.
2. Kuori ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, hauduta pannulla voissa.
3. Vatkaa raa'at munat maidon kanssa, kaada seos haudutettujen omenoiden päälle ja anna valmiiksi.
4. Tarjoile astia hieman fruktoosia ripotellen.

"Siili"

1. Vatkaa lasillinen maitoa ja kolme munaa.
2. Kuori 2 raakaa perunaa, raasta ne karkealla raastimella ja lisää seokseen.
3. Halutessasi voit täydentää ruokaa viipaloidulla kinkulla.
4. Sekoita kaikki hyvin, suola.
5. Voitele vuoka öljyllä, laita muna-perunaseos ja paista uunissa noin 20 minuuttia.

Kesäkurpitsan kanssa

1. Ota 2 munaa, puoli lasillista maitoa, 60 g kesäkurpitsaa ja 2 tl. voita.
2. Hienonna nuoret kesäkurpitsat hienoksi, siirrä pieneen kattilaan, lisää puolet öljystä, peitä ja hauduta vähän miedolla lämmöllä.
3. Voitele pannu öljyllä, laita haudutettua kesäkurpitsaa, päälle munan ja maidon seos.
4. Keitä peitettynä, kunnes se on täysin kypsä.

kanan kanssa

1. Tarvitset: 2 munaa, maitoa, muutaman palan kananrintaa (jo keitettynä), suolaa ja voita.
2. Sekoita munat kevyesti haarukalla, suola, kaada joukkoon maito ja vatkaa hyvin.
3. Voitele sopivan kokoinen muoto öljyllä, laita pohjalle paloiteltu kananrinta, kaada päälle munan ja maidon seos.
4. Laita munakasmuoto vesiastiaan niin, että se ulottuu noin keskelle, kiehauta vesi korkealla lämmöllä.
5. Vähennä sitten lämpöä, peitä kannella ja hauduta munakasta täysin kypsäksi.

Kuten näet, ei ole vaikeaa miellyttää lastasi herkullisella munakkaalla, vaikka sen antaminen aamiaiseksi joka päivä on erittäin masentavaa. Joten saatat aiheuttaa vauvan jatkuvan vastenmielisyyden munaruokia tai jopa.

Artikkelissa: reseptejä yksinkertaisiin munakkaisiin lasten valikkoon.

Valitettavasti kaikki munat, mm. ja viiriäiset ovat elintarvikkeita, joilla on korkea allerginen aktiivisuus.

Tutustut sääntöihin munatuotteiden lisäämiseksi lapsen ruokavalioon lukemalla artikkelin.

Tärkeää: muna, meille tavallisessa "keltuainen + proteiini" -muodossa, voidaan lisätä lapsen ruokalistalle, kun hän saavuttaa 1 vuoden iän (jos ei ole yksilöllistä intoleranssia munanvalkuaiselle tai -keltuaiselle, luonnolliselle maidolle).

Munakokkelin päivittäinen saanti

• 1+ ikäiselle lapselle - 50 g,
• 2+ ikäiselle lapselle - 75 g,
• 3-7-vuotiaalle lapselle -100 g.

Munat tulisi sisällyttää vauvan ruokalistaan ​​3-4 kertaa viikossa.

Onko mahdollista tehdä munakasta raskauden aikana?

Se on mahdollista, mikäli lääketieteellisiä vasta-aiheita ei ole.

Tärkeää: munaruoat on läpäistävä perusteellinen lämpökäsittely. Asemassa oleva nainen ei voi syödä paistettuja munia tai "pussissa" keitettyjä munia, jos hän ei ole varma niiden laadusta.

Voiko imettävä äiti tehdä munakkaan?

Se on mahdollista, jos tuotteella ei ole yksilöllistä intoleranssia (sekä äidillä että vauvalla).

Munat tulisi sisällyttää imettävän äidin ruokalistaan ​​3-4 kertaa viikossa.

Kerralla voi syödä 1 kananmuna tai 4-5 viiriäisen munaa, ts. tuotteen kokonaismäärä on 3-4 kananmunaa tai 12-20 viiriäisen munaa viikossa.

Munakas uunissa lapselle. Lasten munakas 1-vuotiaasta alkaen: ainekset ja resepti (kananmunista)

• kananmuna - 45 g (tai 1 kpl.)
• suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

2. Kaada muna ja maito sopivaan astiaan, lisää suola.

Tärkeää: munakkaan korkeus riippuu yksinomaan muodon koosta ja munakasseoksen määrästä. Mitä suurempi muoto, sitä ohuempi on valmis munakas.

Viiriäisen muna munakas lapselle: resepti, ainekset, valokuva

Ainekset 100 g:n munakkaan valmistamiseen:

• viiriäisen muna - 45 g (tai 4-5 kpl.)
• minkä tahansa rasvapitoisuuden maito - 60 ml. Maidon voi korvata äidinmaidonkorvikkeella, johon vauva on tottunut.
• kova juusto (venäläinen, Poshekhonsky, hollanti) - 16-20 g
• voita muotin voitelemiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Voitele lämpöä kestävä paksupohjainen muoto huolellisesti voilla. Esilämmitä uuni 180⁰-200⁰C.
2. Kaada muna ja maito sopivaan astiaan, lisää hienoksi raastettu juusto.
3. Sekoita maito-munaseos huolellisesti.

Tärkeää: seosta tulee sekoittaa, ei vatkata! Ilmalla ylikyllästetty munakasseos turpoaa kypsennyksen aikana ja putoaa sitten. Valmiissa ruoassa on väärä koostumus.

4. Kaada munakasseos valmistettuun astiaan. Kerroksen korkeus 2,5-3 cm.

Tärkeää: munakkaan korkeus riippuu yksinomaan lomakkeen koosta. Mitä suurempi muoto, sitä ohuempi on valmis munakas.

5. Paista munakas uunissa. Paistoaika: 8-10 minuuttia. Valmiissa ruoassa on vaaleankeltainen kuori. Valmiin astian koostumus on joustava, homogeeninen, pehmeä. Anna munakkaan levätä uunissa hetki ennen tarjoilua (noin 10-15 minuuttia).
6. Valmis munakas voidaan lisäksi kaataa sulatetulla voilla.

Tärkeää: ruokalaji ei sovellu ruokavalioon 5!

Vinkki: Jos et käytä kovaa juustoa, muista maustaa munakasseos suolalla ennen paistamista.

Höyrytetty munakas lapselle tuplakattilassa: resepti

"Oikean" munakkaan ainesosien suhde on esitetty yllä. Jos haluat monipuolistaa ruokasi makua, lisää munakasseokseen vihreitä, raejuustoa/juustoa, vihanneksia, lihaa jne. ennen lämpökäsittelyä. Kaikkien lisäosien, paitsi vihannesten ja raejuuston / juuston, tulee olla valmiita syötäväksi. Tämä tarkoittaa, että vihannekset ja liha tulee keittää tai hauduttaa.

Jos leivontamahdollisuus ei miellytä sinua ollenkaan, valmista höyrymunakas. Tämä on tarpeeksi helppo tehdä, ja tulos miellyttää sekä sinua että vauvaa. Lisäksi tämä ruokalaji sopii dieettipöytiin.
1. Valmistele uunivuoat: ne on voideltava voilla.
2. Kaada munakasseos muotteihin. Katso perus munakasresepti artikkelin alussa.
3. Aseta muotit höyrystimen ritilälle. Laita verkko höyrykeittimeen kiehuvalla vedellä. Peitä höyrystin kannella.

4. Kypsennysaika - 10 minuuttia (veden kiehumishetkestä).

Toinen loistava vaihtoehto lasten munakkaan tekemiseen on mukiin tai purkkiin.

1. Kaada puhtaaseen, kuivaan purkkiin esimerkiksi vauvasoseesta maito ja muna, suola. Katso perus munakasresepti artikkelin alussa.

2. Sulje purkin sisältö kannella ja ravista huolellisesti.
3. Aseta sopivan kokoinen silikonimatto tai liina kattilan pohjalle. Aseta purkki munakasseosta, täytä vedellä (purkin olkapäihin asti). Kypsennysaika - 10 minuuttia veden kiehumishetkestä.

Hidaskeittimen avulla voit joko paistaa munakasmassan tai höyryttää sen.

Vaihtoehto 1. paistaminen

2. Voitele monitoimikeittimen kulho öljyllä.
3. Kaada seos multicooker-kulhoon.
4. Aseta "Paistaminen"-tila. Kypsennysaika riippuu seoksen tilavuudesta. Munakkaalle 1 munasta riittää 10 minuuttia.

Tärkeä. Munakkeen korkeus riippuu tässä tapauksessa munakasseoksen tilavuudesta: mitä enemmän munia ja maitoa, sitä korkeampi munakas.

5. Älä avaa monitoimikeittimen kantta heti piippauksen jälkeen. Anna astian levätä hetki (5-10 minuuttia). Mutta on parempi sammuttaa automaattinen lämmitys.

Vaihtoehto #2. Höyrykeitto

1. Valmista munakasseos.
2. Kaada vettä monitoimikeittimen kulhoon (kulhon sisäpuolelle merkittyyn vähimmäistasoon asti).
3. Kaada seos tulenkestäviin muotteihin, jotka on esivoideltu öljyllä. Aseta muotit höyrytysritilälle. Aseta ritilä multicooker-kulhoon.
4. Aseta "Höyrytys"-tila. Kypsennysaika - 10 minuuttia.
5. Älä avaa monitoimikeittimen kantta heti piippauksen jälkeen. Anna astian levätä hetki (5-10 minuuttia). Mutta on parempi sammuttaa automaattinen lämmitys.

1. Valmista munakasseos (katso resepti yllä).
2. Voitele kätevä mikroaaltouunikäyttöön sopiva astia voilla. Nämä voivat olla leivinmuotteja (keraamisia tai silikonisia), kuppeja tai sopivan tilavuuksia.
3. Kaada seos esivalmistettuun muotoon, aseta se uunin alustalle, peitä kupukannessa (käytetään astioiden lämmittämiseen).
4. Kypsennysaika alkaen 3 minuuttia. Kaikki riippuu uunisi tehosta ja munakasseoksen määrästä.

1. Valmista munakasseos (katso resepti yllä).
2. Kaada munakasseos elintarvikekäyttöiseen muovipussiin tai uunivuokaan. Jos päätät käyttää hihaa, päätä varovasti toinen pää ennen kuin kaadat munakasseoksen siihen. Sido pussi/hiha seoksella huolellisesti.
3. Aseta munakaspussi lisäpussiin. Lisäpaketin tulee myös olla hyvin sidottu.
4. Laita pussi kiehuvaan veteen. Kypsennysaika: 10 - 30 minuuttia (kaikki riippuu munakasseoksen määrästä).

5. Laita keitetty munakas lautaselle.

Video: Ilmamunan keittäminen pussissa - helpoin munakasresepti

Munakas on meille tuttu sana lapsuudesta asti. Monet lapset rakastavat syödä tätä upeaa ruokaa, joka muistuttaa muodoltaan aurinkoa. Tässä artikkelissa kuvataan munakasresepti 1-vuotiaalle lapselle ruoanlaittoon kaksinkertaisessa kattilassa, hitaassa liesissä ja jopa mikroaaltouunissa.

Munakkeen leipominen on yksinkertainen tehtävä, se ei vie paljon aikaa. Kananmunat sisältävät terveydelle hyödyllisiä aineita:

• vitamiinit D, E, A, B;
• kalium;
• kalsium;
• fosfori;
• välttämättömät aminohapot.

Höyrykeittimessä valmistettu ruoka on terveellisintä. Se ei ole niin raskas kuin paistettu, se säilyttää enemmän ravintoaineita. Äidit kysyvät usein, kuinka monta kuukautta on mahdollista ruokkia lapsia sellaisella munakkaalla. Sitä voidaan antaa alle vuoden ikäisille lapsille.

Proteiini on komponentti, joka voi aiheuttaa allergioita vauvalle. Lehmänmaitoa ei myöskään näytetä muruiksi. Siksi proteiinia ja maitoa sisältävän ruoan tarjoaminen lapsille on hyväksyttävää 12 kuukauden jälkeen.

Höyryomeletti vuoden ikäiselle lapselle on dieettiruoka. Sen maku on erittäin herkkä eikä ollenkaan rasvainen.

1. Vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella 2 kananmunaa ja neljäsosa kupillista maitoa.
2. Voitele astia paistamista varten voilla.
3. Kaada munaseos joukkoon. Höyrytys 7 minuuttia.

Syö pikku gourmetllesi uusi ruokalaji. Ensimmäistä kertaa anna hänen kokeilla pientä palaa. Ja saat selville allergioiden olemassaolon tai puuttumisen muruista.

Tässä on resepti.

1. Pese 6 viiriäisen munaa ja rikki ne kulhoon. Muuten, viiriäisten munille on olemassa erityisiä sakset, jotka yksinkertaistavat suuresti emännän elämää.
2. Vatkaa munat vatkaimella tai vatkaimella.
3. Lisää 50 ml. maitoa ja sekoita uudelleen.
4. Voitele höyrytysmuotti voilla.
5. Sitten höyrytetään 15-20 minuuttia.

Resepti monitoimikeittimeen

Minkä ikäisenä pienelle voi antaa hidas liesi keitetyn munakkaan? On suositeltavaa antaa tällainen ruokalaji, kun lapsi on 18-20 kuukauden ikäinen. Kuinka valmistaa tämä munakas lapsille? Tässä on resepti.

1. Vatkaa 5 kananmunaa ja yksi lasi maitoa. Sinun pitäisi saada upea massa.
2. Kaada seos multicooker-kulhoon.
3. "Leivonta"-tilassa sinun on kypsennettävä 20 minuuttia.
4. Kun kypsennys on valmis, jätä valmis ruokalaji hitaaseen keittimeen viideksi minuutiksi suljettuna kannella. Tänä aikana munakas saavuttaa, kohoaa hieman ja paksuuntuu.

Voit valmistaa samanlaisen ruuan hitaassa keittimessä viiriäisen munia käyttäen. Laske osuuden perusteella: yhdestä kanasta otetaan 4 viiriäisen munaa.

Mikroaaltouuni ruoanlaitto

Nykyaikaiset äidit valittavat usein ajan puutteesta, varsinkin kun se ei riitä ruoanlaittoon. Tarvittaessa voit valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa. Se vaatii huomattavasti vähemmän aikaa kuin muut menetelmät.

kuitenkin sinun ei pitäisi usein kääntyä mikroaaltouunin puoleen saadaksesi apua, varsinkaan kun on kyse pienten lasten ruoasta. Tämän ihmelaitteen aaltojen vaikutusta kehoon ei ole tutkittu.

Minkä ikäisenä lapset voivat turvallisesti kokata mikroaaltouunissa? Tällaista ruokaa saa antaa, kun vauva on 2-vuotias. Alaikäraja on 12 kuukautta.

Ja nyt resepti nopeaan ja maukkaan omlettiin lapsille.

1. Ota astiat, jotka laitat mikroaaltouuniin.
2. Riko siihen yksi kananmuna tai 4 viiriäisen munaa. Vispilä. Voit lisätä joukkoon hienonnettuja vihreitä.
3. Lisää 50 ml. maitoa ja vatkaa uudelleen kuohkeaksi.
4. Laita astiat mikroaaltouuniin, älä sulje kantta. Aseta tehoksi 800W. Kypsennys kestää 5 minuuttia. Jos mikroaaltouunissasi ei ole määritettyä tehoa, valitse pienempi teho ja pidennä kypsennysaikaa.

Kuinka monipuolistaa lapsuudesta tuttua ruokaa

Yritetään valmistaa lapsille upea munakas tomaatilla ja kananlihalla hitaassa liesissä. Kuinka monesta kuukaudesta lähtien voit miellyttää vauvaa tällä ruualla?

Koska resepti on melko monimutkainen, on parempi olla antamatta sitä vauvalle ennen kahden vuoden ikää.

1. Sekoita vispilällä tai muulla keittiövälineellä kuppi maitoa ja 3 rkl. jauholusikkaa. Möykkyjä ei saa jäädä.
2. Kaada samat 5 kananmunaa ja sekoita huolellisesti.
3. Kuutioi 1 tomaatti ja 1/4 kiloa kananrintaa. Kaada tämä maito-muna-massaan.
4. Lisää ripaus suolaa ja soodaa. Sekoita uudelleen.
5. Voitele multicooker-kulho voilla. Kaada siihen aiemmin saatu seos kaikista aineksista.
6. Kypsennämme puoli tuntia "Leivonta"-tilassa.

Toinen alkuperäinen lasten resepti on munakas juustolla ja makkaralla. Sen valmistaminen on melko helppoa. Vauvan vähimmäisikä tämän ruoan syömiseen on 2 vuotta. Mutta pätevämmin - lykätä jopa kuusi vuotta.

1. Laita pieni pala voita multicooker-kulhoon. Laita "Lämmittely" päälle, älä sulje kantta.
2. Leikkaa 150 grammaa keitettyä makkaraa ja paista kuumassa öljyssä.
3. Vatkaa erillisessä kulhossa 3 kananmunaa tai 10 viiriäisen munaa. Lisää halutessasi neljäsosa kupillista maitoa ja vatkaa uudelleen.
4. Kaada munaseos multicooker-kulhoon, sekoita makkaran kanssa.
5. Kypsennys kestää 15 minuuttia, "Paistaminen"-tilassa.
6. Ripottele munakas paistamisen jälkeen juustolla suoraan kattilaan, sulje kansi ja anna seistä muutama minuutti.

Siten lapsille on monia reseptejä munakkaan valmistamiseen. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kaksinkertaisessa kattilassa, hidas liedellä ja jopa mikroaaltouunissa. Vähimmäisikä, jonka jälkeen voit antaa vauvallesi höyrymunakkaan, on 12 kuukautta.

Samanaikaisesti on parempi ottaa paistetut ruoat ruokavalioon mahdollisimman myöhään.

Sekä äidinmaidonkorvike että rintamaito sisältävät lähes kaikki pienelle lapselle niin välttämättömät ravintoaineet. Maidon vähtyessä jokainen vanhempi haluaa kuitenkin keinotekoisten seosten lisäksi saada vauvan ruokavalioon enemmän luonnollisia tuotteita. Munakas ei ole poikkeus, koska se sisältää kananmunia, jotka sisältävät luonnollisia proteiineja.

Missä iässä munakas saa lisätä vauvojen ruokavalioon?

Melkein kaikki pienet lapset pitävät sellaisesta yksinkertaisesta ja maukkaasta ruuasta, kuten munakas. Se on melko kirkas ja siksi kiinnittää huomiota. Se on helppo niellä jopa vauvoille. Vanhempien ei kuitenkaan pitäisi olla liian hätäisiä antamaan tällaista tuotetta vauvalleen. Ensin sinun on varmistettava, että murut eivät ole allergisia proteiinille ja keltuaiselle. Siksi lastenlääkärit suosittelevat munakkaan antamisen aloittamista lapsille vasta vuoden kuluttua.

Kun käy ilmi, että allergiaa ei ole, voit lisätä munakkaaseen vihanneksia sekä raejuustoa ja lihaa. Jos sinulla on edelleen allergia, älä masennu, voit yksinkertaisesti käyttää viiriäisen munia - ne ovat hypoallergeenisia.

Kuinka valmistaa terveellistä munakasta pienille lapsille?

Lisäksi meidän on muistettava, että voit tehdä tällaisen ruuan vauvallesi sekä perinteisessä uunissa että hitaassa liesissä sekä höyrytettynä. Mutta pannulla paistamisesta tulisi luopua. Lapsen munakas koostuu lähes samoista ainesosista kuin aikuiselle. Tämä on yleinen maidosta ja munista valmistettu seos. Jos puhumme mittasuhteista, niin 1 munaa kohti riittää 50 millilitraa vähärasvaista tuoretta maitoa. Vauvalla on parempi valmistaa ruokalaji ilman suolaa. Näiden komponenttien lisäksi voit lisätä myös silmäystävällistä porkkanaa tai parsakaalia, paprikaa tai mureaa raejuustoa.

Jotta munakas olisi upeampi kypsennyksen aikana, on tarpeen vatkata proteiini erikseen ja erikseen keltuainen. Jos kypsennät tällaisen astian uunissa, sinun on tehtävä tämä mahdollisimman pienellä tulella, jotta se ei pala.

Reseptejä pienimmille

Tapoja valmistaa ruokavalio munakas lapsille ovat hyvin yksinkertaisia ​​eivätkä vaadi erityisiä taitoja.

Höyrytetty munakas vuoden ikäiselle

Kun valmistat ruokaa hyvin pienille lapsille, on välttämätöntä lähestyä tuotteiden valintaa ja ruoanlaittoprosessia erittäin varovasti.

Vaaditut komponentit:

• 1 muna;
• 3 art. l. vähärasvainen maito;
• suola - tarpeen mukaan;
• pieni pala voita - pannun voitelemiseen.

Askel askeleelta resepti

• Ensin sinun täytyy vatkata muna hyvin. Voit tehdä tämän millä tahansa tavalla: vispilällä, haarukalla tai jopa lusikalla.
• Sitten voit lisätä vähärasvaista maitoa sekä hieman suolaa.
• Seuraavaksi voit kaataa valmistetun seoksen voideltuun muotoon.
• Sen jälkeen sinun täytyy keittää vesi astiassa. Ylhäältä on tarpeen laittaa siivilä, johon on tarpeen määrittää muoto.
• Munaseoksen höyryttäminen kestää 18-24 minuuttia.

Tuloksena on melko hyödyllinen ja herkkä munakas, jota tulisi jäähdyttää hieman ja antaa lapselle.

Munakas 1-vuotiaalle lapselle, joka ei siedä proteiinia

Jos vauva on allerginen proteiinille, voit valmistaa munakkaan käyttämällä vain keltuaista.

Vaaditut komponentit:

• 1 keltuainen;
• 3 art. l. rasvaton maito;
• vähän voita - voiteluun;
• 10 gr. houkuttimia.

Askel askeleelta resepti

• Ensimmäinen asia on vatkaa keltuainen perusteellisesti. Voit käyttää sekä mikseriä että vispilää.
• Sen jälkeen voit lisätä maitoa, sekoittaa hieman ja lisätä heti mannasuurimot. Sitten kaikki on sekoitettava perusteellisesti ja jätettävä muutamaksi minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat hieman.
• Valmis seos on kaadettava voideltuun muotoon ja kypsennettävä sitten uunissa 10-14 minuuttia.

Sinun on kypsennettävä niin, että se ei peitä kuorta.

Munakas lapselle hidas liesi

Tämä kypsennysmenetelmä sopii vauvoille ja yli 1,5-vuotiaille lapsille. Lisäksi aikuiset pitävät tästä ruoasta.

Vaaditut komponentit:

• 6-7 munaa;
• 1,5 st. vähärasvainen maito;
• suola - tarpeen mukaan;
• vähän voita - kulhon voitelemiseen.

Ensin sinun on vatkattava munat paksuksi vaahdoksi, jonka jälkeen sinun on lisättävä niihin tuoretta maitoa ja pieni ripaus suolaa. Sillä välin on tarpeen rasvata muoto hidas liesi ja kaada valmis seos siihen. Seuraavaksi sinun on painettava "Paistaminen" -painiketta ja asetettava ajastin 18 minuutiksi. Älä avaa kantta heti kypsennyksen jälkeen. On tarpeen antaa hänen seistä vielä 10-15 minuuttia, jotta hän pysyy yhtä upeana.

Munakas yli 1-vuotiaille lapsille

Tällainen ruokalaji valmistetaan usein päiväkodissa, jossa sitä syödään suurella ilolla. Voit kuitenkin yrittää antaa tällaisen munakkaan vauvalle.

Vaaditut komponentit:

• 2 munaa;
• 90 ml tuoretta rasvatonta maitoa;
• kukkakaalin kukinnot;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• suola - tarpeen mukaan;
• voita.

Askel askeleelta resepti

• Parsakaali ja porkkanat tulee keittää ja leikata pieniksi paloiksi. Sillä välin sinun täytyy vatkata munat maidolla ja myös suolalla.
• Seuraavaksi muoto on voideltava öljyllä, sen jälkeen laita siihen hienonnetut vihannekset ja kaada valmistettu seos.
• Ennen sitä sinun täytyy keittää vesi suuressa astiassa ja laittaa siihen ritilä, johon laitat lomakkeen munakasaihiolla. Se on valmis 14-18 minuutissa.

Tuloksena on erittäin terveellinen ruokalaji, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Lasten porkkana-omeletti

Jos vauva on kyllästynyt tavalliseen munakkaaseen, voit yllättää hänet laittamalla siihen porkkanoita. Siitä tulee sekä hyödyllistä että maukasta.

Vaaditut komponentit:

• 1 keskikokoinen porkkana;
• 2-3 kananmunaa;
• 90 ml rasvatonta maitoa;
• vähän auringonkukkaöljyä;
• ripaus suolaa.

Ensin sinun on kuorittava ja raastaa porkkanat. Sillä välin vatkaa munat maidon ja suolan kanssa. Sen jälkeen sinun on ensin laitettava porkkanat voideltuun muotoon ja kaada sitten valmistettu seos. Sitten sinun täytyy laittaa muoto uuniin ja paistaa munakasta 16-19 minuuttia. Tuloksena oleva munakas saa erittäin kirkkaan värin ja tietysti vauva pitää siitä.

Ruokavalio lasten munakas vähärasvaisella juustolla

Vanhemmille lapsille voit käyttää kovaa juustoa ruoanlaitossa.

Vaaditut komponentit:

• 1 paprika;
• vähän auringonkukkaöljyä;
• 50 ml rasvatonta maitoa;
• 3 munaa;
• 20 gr. kovaa juustoa.

Askel askeleelta resepti

• Paprikat on kuorittava, leikattava ohuiksi nauhoiksi ja haudutettava sitten pari minuuttia. Sitten kova juusto on raastettava.
• Munat tulee sekoittaa maidon kanssa erittäin paksuksi vaahdoksi, jonka jälkeen lisätään juustoraastetta ja vatkaa uudelleen. Sillä välin on tarpeen rasvata muoto öljyllä, laittaa haudutettu paprika siihen ja kaada sitten kaikki valmistetulla seoksella.
• Muoto tulee laittaa uuniin ja kypsentää 18-21 minuuttia.

Sen jälkeen uunia ei saa avata moneen minuuttiin, jotta munakas on yhtä upea.

Munaherkku omenalla lapsille

Jos munavaahtoon lisätään tällainen epätavallinen komponentti, ruokalaji ei vain maistu paremmalta, vaan myös terveellisemmältä - omena sisältää suuren määrän erilaisia ​​vitamiineja.

Vaaditut komponentit:

• ½ omena;
• 40 ml tuoretta vähärasvaista maitoa;
• muutama tuore muna;
• ripaus suolaa;
• vähän öljyä.

Omena tulee pestä hyvin ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Ne on asetettava voideltuun muotoon. Sillä välin sinun on sekoitettava munat maidon ja suolan kanssa. Kaada omenat tällä seoksella, minkä jälkeen lomake on laitettava uuniin. Munakkaan paistaminen kestää noin 18 minuuttia, jonka jälkeen sen on jäähdyttävä hieman ja tarjottava lapsille.

Vauvojen munakas tuoreista viiriäisen munista

Tämä ruokalaji ei aiheuta allergioita, lisäksi siitä tulee erittäin herkkä ja maukas. Lisäksi tämä munakas on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle ja erityisesti vauvoille.

Vaaditut komponentit:

• 6 viiriäisen munaa;
• 50 ml rasvatonta maitoa;
• suola - tarpeen mukaan;
• pala tuoretta voita.

Askel askeleelta resepti

• Munat on ensin pestävä ja murrettava sitten syvään astiaan. Sitten sinun täytyy lisätä niihin tuoretta maitoa, lisätä hieman suolaa ja vatkaa paksuksi vaahdoksi.
• Voitele seuraavaksi muotti voilla ja kaada munaseos siihen. Keitä 4-4,5 minuuttia.

Munaksen herkkä maku miellyttää varmasti pientä lasta.

Jos haluat antaa ruoalle epätavallisen maun, voit lisätä vihanneksia tai hedelmiä, joista lapsesi pitää. Lisäksi sinun täytyy koristella tämä ruokalaji kauniisti. Tätä varten voit asettaa tillivihreät joulukuusen muodossa tai tehdä niistä vihanneksista, jotka voidaan jo sisällyttää ruokavalioon, hymyn tai minkä tahansa hahmon. Joten vauva suurella mielenkiinnolla ja ilolla voi syödä koko munakkaan.

Voit jopa keksiä reseptejä vauvallesi. Tätä varten voit käyttää niitä komponentteja, joita lapsi tarvitsee ja myös pitää hänestä. Tällainen yksinkertainen munakas on erittäin hyödyllinen.

Lisätietoja höyrytetyn munakkaan keittämisestä 1-vuotiaalle lapselle on seuraavassa videossa.

Ja niiden täytyy esiintyä useita kertoja viikossa, ei vain ruokapöydässämme, vaan myös lapsen ruokalistalla.

Jo pienestä pitäen, 7-vuotiaasta lähtien, lapset tutustutaan täydennysruokiin munankeltuaisella, jolla on suotuisa vaikutus lapsen kehon kehitykseen. Hauras keho imeytyy huonosti proteiiniin, ja se vaikuttaa haitallisesti munuaisiin, ja allergisia reaktioita voi esiintyä sen nauttimisen yhteydessä.

Munat sisältävät runsaasti aminohappoja, vitamiineja ja rasvoja, kivennäisaineita ja välttämättömiä hivenaineita. Esimerkiksi keltuaisen sisältämä rasva (ja siellä sitä on jopa 5 grammaa) luo suotuisan ympäristön aivojen ja munuaisten normaalille toiminnalle. Ja nykyiset monityydyttymättömät aminohapot tarjoavat hyvin koordinoidun aineenvaihdunnan. Jodi, kupari, koboltti, fosfori, D- ja E-vitamiinit ovat erityisen hyödyllisiä vauvalle.

Kasvava elimistö tarvitsee kaikkia näitä tärkeitä aineita useita kertoja enemmän kuin aikuisen elimistö, minkä vuoksi on niin tärkeää tarjota lapselle täydellinen ja tasapainoinen ruokavalio.

Jos lapsesi ei syystä tai toisesta suosi keitettyjä munia, voit korvata ne esimerkiksi munakkaalla. Kuitenkin siitä syystä, että paistettuja ruokia ei suositella lapsille, valmistamme uunissa ihanan ja lasten munakkaan, kuten päiväkodissa. Tässä esityksessä siitä tulee herkempää ja maukkaampaa.

Ainekset munakkaaseen:

• munat 4 kpl.
• maitoa 1 rkl. (oletetaan, että 1 muna tarvitsee 50 ml maitoa)
• voita (muotin voitelemiseen)

Lasten munakas uunissa, kuten päiväkodissa - resepti valokuvalla:

Riko neljä munaa kulhoon.


Kaada lasillinen maitoa niiden päälle.


Sekoita kaikki ainekset hyvin, älä missään tapauksessa vatkaa. Vain tällä tavalla saamme upean munakkaan leivottaessa, kuten päiväkodissa.


Voitele valmistettu muoto hyvin voilla.


Kaada kulhon sisältö siihen.


Lähetämme munakkaan uuniin, jonka lämmitimme aiemmin 180 asteeseen. Paista n. 30 minuuttia.
Otamme uunista munakkaan, joka on samanlainen kuin päiväkodissa ja koulussa valmistettava.


Jaamme lasten munakkaan kauniiksi annospaloiksi, koristelemme tuoreilla yrteillä.