Herkullinen kuivattu aprikoosihillo. Kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kompotti resepti. Kuivattujen aprikoosien ja luumujen kompottiresepti

Kuivattu aprikoosihilloke, jonka resepti löytyy alta, on virkistävä ja erittäin terveellinen juoma. Mutta tärkeintä on, että voit valmistaa sen sekä kesällä aprikoosikauden huipulla, josta kuivattujen hedelmien kuivaaminen ei ole vaikeaa, että talvella, kun kauppojen hyllyt ovat täynnä tätä tuotetta.

Kuivatuista aprikooseista valmistettu kompotti, jonka kaloripitoisuus on vain 33-40 kaloria 100 ml:ssa juomaa, mahdollistaa nopeasti elimistöstä puuttuvien vitamiini- ja hivenainevarantojen täydentämisen, vesi-suolatasapainon säätämisen ja painon pudotuksen.

Juuri nyt kerromme sinulle kuinka valmistaa kuivattua aprikoosikompottia sokerilla ja ilman, muiden kuivattujen hedelmien kanssa ja ilman niitä vauvoille ja aikuisille.

Ennen kuin valmistat kompotin kuivatuista aprikooseista valitusta reseptistä riippumatta, kuivatut hedelmät on valmistettava etukäteen ruoanlaittoon, ja tätä varten sinun tulee:

1. Huuhtele tuotteet, laita ne kattilaan tai syvään kulhoon, kaada kiehuvaa vettä puoli tuntia. Tämä menettely tekee kuivatuista aprikooseista pehmeämpiä ja puhtaampia, mikä on erittäin tärkeää, jos kuivatut hedelmät ostettiin kaupasta.
2. Puolen tunnin kuluttua heitä kuivattu aprikoosi siivilä, odota, kunnes kaikki neste on valunut.
3. Levitä ruoka talouspaperille, anna sen kuivua hieman, kaikki on valmista, voit keittää kompotin.

Huomio! Nämä säännöt ovat samat kaikentyyppisille kuivatuille hedelmille, olivatpa ne sitten rusinoita, omenoita, luumuja tai päärynöitä.

Kuivatun aprikoosikompotin edut

Kuivattujen aprikoosien hyödyt ihmiskeholle ovat uskomattoman suuret, ja tutkijat ovat jo pitkään todistaneet tämän. Jos päätät keittää hillokkeen kuivatuista hedelmistä, kuivatut aprikoosit säilyttävät tässä kompotissa 85% saatavilla olevasta arvosta, ja nämä ovat melkein kaikkien ryhmien vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, luonnollista sokeria. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että kuivatuista aprikoosinmarjoista erityisellä menetelmällä valmistettu juoma:

• Palauttaa ja vahvistaa vastustuskykyä.
• Parantaa näköä.
• Hyödyllinen vaikutus hermostoon.
• Normalisoi kehon vesitasapainoa.
• Kiihdyttää aineenvaihduntaprosesseja, mikä edistää painonpudotusta.
• Puhdistaa suoliston haitallisilta epäpuhtauksilta.
• Edistää kuolleiden kudosten nopeaa uusiutumista.
• Parantaa ihon väriä ja ihmisen yleistä terveyttä.
• Palauttaa sydämen ja sydänlihasten toiminnan.
• Lisää aktiivisuutta.
• Edistää nopeinta tapaa ulos masennustiloista.

Kuivattu aprikoosikompotti on erittäin hyödyllinen imetyksen aikana, sitä ei vain tarvitse sulkea pois imettävän äidin ruokavaliosta, vaan päinvastoin, se tulee lisätä siihen käyttämällä sitä päivittäin. Tällä upealla juomalla on myönteinen vaikutus paitsi naisen vartaloon synnytyksen jälkeisen toipumisen aikana, myös vauvaan itseensä, vapauttaen hänet vatsan koliikista ja muista suolisto-ongelmista sekä vahvistaa vauvan vastustuskykyä ja parantaa vauvan toimintaa. pieni sydän.

Kuivattu aprikoosihillokkeen resepti lapselle

Tämä ruoanlaittovaihtoehto on yksinkertaisin, se sopii sekä tavalliselle terveelle henkilölle että enintään vuoden ikäiselle lapselle. Se valmistuu hyvin yksinkertaisesti 15 minuutissa ilman sokerin lisäystä.

• - 1,5 litraa vettä.
• - 150 grammaa kuivattuja aprikooseja.

Vauvojen kompotin valmistus, vaihe vaiheelta resepti.

1. Pestään kuivatut hedelmät, höyrytetään kiehuvalla vedellä, suodatetaan, laitetaan kattilaan.
2. Kaada tuotteet kylmällä puhtaalla (suodatetulla, tislatulla) vedellä, laita liedelle, keitä kiehumishetkestä 10 minuuttia.
3. Sammuta tuli, peitä kompotti kannella, anna sen hautua vähän.
4. Jäähtynyt juoma kaadetaan vauvan pulloon ja voidaan antaa lapselle. Tämän kompottin voivat myös juoda kaikki perheenjäsenet. Halutessasi voit lisätä siihen hieman luonnollista hunajaa antaaksesi sille lisää makeutta.

Huomaa! Jos valmistat herkkua alle 6 kuukauden ikäiselle vauvalle, älä tee siitä liian tiivistä, vaan kuivatut aprikoosit on poistettava välittömästi pannulta kypsennyksen jälkeen. Yli 6 kuukauden ikäisille lapsille kompotista voidaan tehdä tiivistempää.

Kompotti kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa

Virkistävä terveellinen juoma. Se voidaan tarjoilla sitruunaviipaleella, mintunlehdellä, jääkuutiolla tai yksinkertaisesti klassisessa muodossa tuotteiden kanssa, joista se on valmistettu. Valmistamme herkkua tämän reseptin mukaan ilman kypsennystä.

Sarja tuotteita ruoanlaittoon:

• - Vesi - 2 litraa.
• - Rusinat - 180 gr.
• - Kuivatut aprikoosit - 180 gr.
• - Sitruunaa tai minttua tarjoiluun

Toimialgoritmi:

1. - Pesemme kuivatut hedelmät, kuivaamme ne, laitamme ne tavallisimpiin termospulloihin.
2. - Kiehauta vesi, kaada ruoka kiehuvalla vedellä, korkki tiukasti, ravista useita kertoja, jätä yön yli termospulloon.
3. - Aamulla juoma on valmis, voit kaataa sen suoraan marjojen kera kuppeihin tai lasiin, koristella sitruunaviipaleella tai pienellä mintunlehdellä ja juoda.

Hyödyllinen neuvo! Jos kompotti valmistetaan aikuisille, sitruunaa ja/tai minttua voidaan lisätä vain pieninä määrinä itse termokseen, yhdessä kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Halutessasi voit makeuttaa tuotteita hieman sokerilla tai hunajalla.

Jos haluat keittää ruokaa, käytä termoksen sijaan kattilaa tai kattilaa, johon laitat kaikki kuvatut ainekset, peitä kannella ja keitä noin 15-20 minuuttia. Anna nesteen sitten jäähtyä hieman ja voit turvallisesti tarjoilla juoman vieraille, läheisillesi juustokankaan läpi suodatettuna tai kompotissa kelluvien marjojen kanssa.

Omena- ja kuivattu aprikoosi hillokkeen resepti

Erinomainen juomavaihtoehto raskaana oleville ja imettäville naisille, urheilijoille, teini-ikäisille ja vanhuksille. Käytämme tässä reseptissä kuivattuja omenaviipaleita, mutta voit käyttää myös tuoreita hedelmiä suoraan puusta pesun ja paloiksi leikkaamisen jälkeen.

• - Kuivatut hedelmät yhtä paljon - lasi.
• - Sokeri oman maun mukaan (voidaan korvata fruktoosilla tai hunajalla).
• - 2,5 litraa puhdistettua vettä.
• - Tarjoile mintunlehtiä ja jäätä.

Kuinka keittää kompottia kuivatuista aprikooseista ja omenoista, vaihe vaiheelta resepti.

1. Kaada kuivattujen hedelmien päälle lämmintä vettä, anna niiden seistä 15 minuuttia, huuhtele ja valuta vesi pois.
2. Laita kaikki tuotteet kattilaan, lisää makeutusaine (ei voi lisätä ollenkaan, käytetyissä tuotteissa on tarpeeksi sokeria), kaada päälle kylmää vettä.
3. Lähetä astiat liedelle ja keitä 7 minuuttia keskilämmöllä kiehumishetkestä alkaen.
4. Peitä ainekset kannella, anna jäähtyä kokonaan tai osittain, valmista!
5. Ennen tarjoilua voit lisätä hillokseen jääpalan ja mintun. Voit käyttää tätä reseptiä millä säällä tahansa vuoden aikana, tästä huolimatta kuivatut aprikoosimarjat eivät menetä etujaan.

Kysy kokilta!

Epäonnistui ruoanlaitto? Kysy rohkeasti minulta henkilökohtaisesti.

Kuivattujen aprikoosien ja luumujen kompottiresepti

Lievä happamuus tonic, miellyttävän värinen juoma, joka sammuttaa janoasi täydellisesti intensiivisen harjoittelun, hedelmällisen työn tai vain helteessä. Tämän lisäksi tällainen kompotti sisältää suuren määrän vitamiineja ja on hyödyllinen mille tahansa organismille.

Kompotti valmistetaan kuivatuista aprikooseista ja luumuista seuraavasti.

1. Pääainekset, ja otamme kivettömiä luumuja ja kuivattuja aprikooseja yhtä paljon, esim. 150 grammaa kutakin, kaada kiehuvaa vettä tuotteiden päälle, valuta neste, lähetä ainekset kiehumaan, kaada kaksi tai kaksi ja puoli litraa vettä .
2. Lisää keittämisen jälkeen pannulle 2-3 ruokalusikallista sokeria, sekoita, vähennä lämpöä minimiin, keitä kaksikymmentä minuuttia.
3. Käärimme kattilan kompotilla lämpimällä peitolla tai pyyhkeellä, anna hautua noin puoli tuntia. Voit jättää tuotteet käärittyinä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
4. Voit tarjoilla juoman sekä keitettyjen kuivattujen hedelmien kanssa että suodatuksen jälkeen tavallisen sideharson läpi.

Kuivattu aprikoosikompotti, jonka resepti edellä kuvasimme, säilytetään viisi päivää jääkaapissa suljetussa purkissa tai kaksi päivää huoneenlämmössä, myös hermeettisesti suljetussa lasiastiassa.

Tätä varten tarvitset:

• 1 pieni lasillinen rusinoita
• 1 kuppi kuivattuja aprikooseja
• 1 kuppi luumuja
• 3 litraa vettä
• 2 ruokalusikallista hunajaa (tai enemmän, tai et voi laittaa sitä ollenkaan).

varten lapset 10 kuukauden iästä alkaen

Kuten tiedämme, kuivatut aprikoosit ja rusinat edistävät sydämen hyvää toimintaa. Näiden tuotteiden käyttö on yksinkertaisesti välttämätöntä varsinkin sydän- ja verisuoniongelmista kärsiville, myös lapsille ja erityisesti nuorille, joiden sisäelimet alkavat muotoutua uudelleen murrosiän myötä. Kuivattujen hedelmien syömistä suositellaan aina, eikä vain tarvittaessa. Näiden kahden komponentin käyttämiseen on erittäin hyvä vaihtoehto - tämä on rusinoista, kuivatuista aprikooseista ja luumuista koostuva kompotti. Tänään näytän sinulle kuinka keittää kompottia lapselle näistä aineksista.

Rusinoiden, kuivattujen aprikoosien ja luumujen kompotti - Valmistus:

1. Pese rusinat, kuivatut aprikoosit ja luumut hyvin ja jätä ne pieneen vesimäärään 10 minuutiksi. Tämä tehdään niin, että pienet, pesemättömät hiekkajyvät tai muut aineet asettuvat veteen.

Kuumennamme vettä kolmen litran kattilassa miedolla lämmöllä 10 minuuttia, sitten laitamme hyvin pestyt ja asettuneet rusinat, kuivatut aprikoosit ja luumut.

Keitämme kaikkea kolmekymmentä minuuttia.

Sitten suodatamme siivilän läpi ja lisäämme kaksi ruokalusikallista hunajaa. Voit myös lisätä hieman kanelia, mutta tämä on jo makuasia. Kaada purkkiin, sulje kansi ja anna hautua tunnin ajan.

Kompottisi on valmis!

2. versio kompotista lapsille

Toinen vaihtoehto on valmistaa kompotti lapselle rusinoista ja kuivatuista aprikooseista käyttämällä ei kovin kuivattuja hedelmiä.

Tämä vaatii:

• 1/2 kuppia rusinoita
• 1 kuppi kuivattuja aprikooseja
• 2 litraa keitettyä vettä.

Täällä on vielä helpompaa! Juodaksesi aamulla ihanan kuivattujen hedelmien hillon, laita kuivatut aprikoosit, rusinat kattilaan yöksi ja kaada kiehuvaa vettä päälle, sulje kansi. Aamulla saadaan herkullinen kompotti, koska hedelmät luopuivat kaikesta mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista yön aikana.

Voit myös lisätä kuivattuja aprikooseja ja rusinoita muihin hillokkeisiin. Jos esimerkiksi teet ruokaa, lisää siihen kuivattuja hedelmiä kokeilun vuoksi. Hullujen lisäksi näitä tuotteita on käytettävä myös muun tyyppisissä ruoissa. Esimerkiksi voit, tai salaatteja kuivattuja aprikooseja. Kaikki tämä on välttämätöntä kehollemme.

Yksi maailmaa levittävistä epidemioista on liikalihavuus. Olipa tämä erityisesti suunniteltu toiminta tai ei, kukaan ei tartuta ihmisiä taudilla, he itse tarkoituksella pilaavat terveyttään. Yksi joukkotuhoaseista on sokeripitoiset hiilihapotetut juomat. No, kukapa ei rakastaisi Pepsi-Colaa tai Fantaa? Täysin looginen kysymys on "miten voit juoda mustaa colaa tai epäluonnollisen oranssin väristä juomaa?" ei kiinnosta, koska se on niin "herkullista". Voit silti pelastaa itsesi ja perheesi. Gastronomisista nautinnoista ei tarvitse luopua, koska niille voi löytää korvaavan. Korvaa makeiset ja makeiset hedelmillä, pikaruoat terveellisillä vähärasvaisesta kanasta ja vihanneksista tehdyillä annoksilla ja sooda kotitekoisilla hillotteilla. Erityisen maukasta saa kompottia kuivatuista aprikooseista. Tämän juoman valmistus kestää noin 15 minuuttia, mutta voit juoda sitä koko päivän. Toinen etu on, että voit keittää kompottia kuivatuista aprikooseista mihin aikaan vuodesta tahansa, koska kuivattuja hedelmiä on aina saatavilla.

Videoresepti askel askeleelta

Kuivattu aprikoosi kompotti - ruoan ja ruokien valmistus

Millaisia ​​kuivattuja aprikooseja kannattaa ostaa, jotta kompotista tulee herkullista? Koska tarvitset ennen kaikkea tämän tuotteen edun, etkä esteettisiä ominaisuuksia, voit ostaa pienimmätkin ja rumimman näköiset kuivatut hedelmät. Ainoa sääntö on, että kuivatut aprikoosit tulee kuivata luonnollisesti ilman kuivaimia. Tämä tuote on hyödyllisin. Kuivattuja hedelmiä on parasta ostaa torilta, jossa voit keskustella myyjien kanssa ja oppia kaikesta tuotteesta.

Kuivattu aprikoosi hillokkeen reseptit:

Resepti 1: Kuivattu aprikoosikompotti

Resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa ja vie aikaasi enintään 10-15 minuuttia. Tarvitset kuivattuja aprikooseja, puhdasta vettä ja sokeria. Tietysti, jos noudatat terveellisiä elämäntapoja, et voi laittaa sokeria juomaasi - kuivatulla aprikoosikompotilla on joka tapauksessa miellyttävä makeahko, mutta ei hyytävä maku.

• Kuivatut aprikoosit 300 grammaa
• Sokeria maun mukaan
• Puhdistettu vesi 2,5 litraa

1. Huuhtele kuivatut aprikoosit hyvin, voit lämpimässä vedessä. Leikkaa sen jälkeen jokainen kuivattu hedelmä puoliksi veitsellä ja laske se pannulle.
2. Kaada kuivatut aprikoosit puhdistetulla vedellä kompottia varten, aseta sokeri sinne, sekoita.
3. Laita kattila liedelle. Kun vesi kiehuu, alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta noin kuudesta seitsemään minuuttia. Jäähdytä sen jälkeen kuivattu aprikoosihillo ja nauti juomasta.

Resepti 2: Kuivattu aprikoosikompotti rusinoilla

Tämä juoma erottuu upeasta hedelmäyhdistelmästä. Kuivattujen aprikoosien kompotti rusinoiden kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä immuniteetille. Voit käyttää edullisia rusinoita, sillä jopa yksinkertaisen näköiset kuivatut hedelmät ovat täynnä tällaisia ​​vitamiineja.

• Kuivatut aprikoosit 200 grammaa
• Rusinat 200 grammaa
• Sokeria maun mukaan
• Puhdistettu vesi 2,5 litraa

1. Kaada kuivatut aprikoosit ja rusinat lämpimällä vedellä kymmenen minuutin ajan ja huuhtele sitten kuivatut hedelmät huolellisesti juoksevan kylmän veden alla.
2. Laita kuivatut hedelmät kattilaan, peitä vedellä ja ripottele päälle sokeria, sekoita.
3. Laita pannu tuleen, kiehauta vesi ja keitä kuivattua aprikoosihilloketta noin viisi minuuttia.

Resepti 3: Kuivattujen aprikoosien ja luumujen kompotti

Tällainen kompotti osoittautuu erittäin tuoksuvaksi luumujen savustamisen hienovaraisen vihjeen vuoksi.

• Kuivatut aprikoosit 200 grammaa
• Luumut 100 grammaa
• Puhdistettu vesi 2,5 litraa
• Sokeria maun mukaan

1. Kaada kuivatut aprikoosit ja luumut kymmenen minuutin ajan kuumalla vedellä, valuta se ja huuhtele kuivatut hedelmät juoksevan veden alla. Leikkaa jokainen kuivattu hedelmä puoliksi ja laita kulhoon.
2. Kaada kuivatut hedelmät puhdistetulla vedellä ja lisää sokeri, sekoita.
3. Laita kattila sisältöineen liedelle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä kuivattua aprikoosihilloketta noin viidestä kuuteen minuuttia.

Resepti 4: Kuivattujen aprikoosien ja omenoiden kompotti

Omenat voidaan käyttää tuoreina tai kuivina. Tämä resepti käyttää tuoreita hedelmiä.

• Makea omena 1 keskikokoinen omena
• Tuoreet kuivatut aprikoosit 250 grammaa
• Sokeria maun mukaan
• Puhdistettu vesi 2,5 litraa

1. Pese omena ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
2. Kaada kuivatut aprikoosit lämpimällä vedellä ja anna hautua 10 minuuttia. Huuhtele sitten kuivatut aprikoosit uudelleen kylmän veden alla.
3. Laita ainekset kattilaan, lisää sokeri ja peitä vedellä.
4. Laita pannu tulelle, kiehauta ja keitä sitten kuivattujen aprikoosien ja omenoiden hilloketta noin viisi minuuttia.

Resepti 5: Kuivattu aprikoosikompotti inkiväärillä

Sokeroitua inkivääriä myydään myös kuivattujen hedelmien myyntipisteissä. Tämä on eräänlainen "kuuma" makuinen herkku, joka on poikkeuksellisen hyvä vilustumiseen ja hengityselinten sairauksiin. Mikset keittäisi kuivattua aprikoosihilloketta sokeroidulla inkiväärillä? Juo juomaa sekä kuumana että kylmänä.

• Sokeroitu inkivääri 100 grammaa
• Kuivatut aprikoosit 200 grammaa
• Kaneli
• Sokeria maun mukaan
• Puhdistettu vesi 2,5 litraa

1. Inkivääri leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Huuhtele kuivatut aprikoosit useita kertoja ja leikkaa sitten jokainen pala puoliksi.
3. Laita ainekset kattilaan, ripottele päälle sokeria ja peitä vedellä. Laita tuleen.
4. Kun vesi kattilassa kiehuu, alenna lämpöä, lisää kattilaan hieman kanelia ja peitä kannella. Viiden minuutin kuluttua kuivattu aprikoosikompotti inkiväärillä on valmis.

Kuivattu aprikoosikompotti on herkullinen luonnonjuoma, joka voidaan sisällyttää lasten ja ruokavalioon. Ostetut kuivatut hedelmät on liotettava lämpimässä vedessä 30 minuuttia ennen kypsennystä, jotta lika ja hedelmien käsittelyyn käytetyt kemikaalit huuhtoutuvat pois.

Kuivatut aprikoosit ovat makeita sellaisenaan, joten juomaa ei tarvitse makeuttaa. Haluttaessa sokeri voidaan korvata hunajalla.

Tarvitset:

• 300 g kuivattuja aprikooseja;
• 2,5 litraa juomavettä;
• 150 g sokeria.

Kuinka keittää kompotin:

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa.
2. Aseta valmiit kuivatut hedelmät ja sokeri.
3. Sulje pannu, odota, että se kiehuu uudelleen ja valmista juomaa miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
4. Kompotti annetaan hautua 2 tuntia. Tänä aikana se saa kauniin meripihkan värin ja täyteläisen maun.
5. Kun tarjoilet lasissa juoman kanssa, voit lisätä muutaman tippa sitruunamehua miellyttävän happamuuden saamiseksi.

Vinkki: jos hunajaa käytetään makeutusaineena, se tulee lisätä lämpimään tai kylmään kompottiin, jotta tuotteen hyödylliset ominaisuudet eivät katoa.

Kuinka valmistaa juomaa kuivatuista hedelmistä hitaassa liesissä

Keittiökoneen avulla on mahdollista keittää kompottia entistä helpommin ja nopeammin. Lisäksi hyödyllisempiä elementtejä varastoidaan hitaassa keittimessä valmistettuun juomaan.

Vaaditut komponentit:

• 0,4 kg kuivattuja aprikooseja;
• 250 g rakeistettua sokeria;
• 2 litraa suodatettua vettä.

Resepti askel askeleelta:

1. Juoksevan veden alla liotetut ja pestyt kuivatut aprikoosit laitetaan monitoimiastiaan.
2. Kaada joukkoon kidesokeria. He kaatavat vettä.
3. Laite suljetaan ja "Soup"-ohjelma käynnistetään 1 tunnin ajaksi. Avaa kansi kypsennyksen aikana, älä sekoita sisältöä.
4. Ohjelman päätyttyä juomaa jätetään hitaaseen liesiin vielä tunniksi, sitten kansi avataan, jotta kompotti jäähtyy nopeammin, ja sitten se kaadetaan kannuun.

Rusinoiden kanssa

Kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kompotti on melko makeaa, joten sokerin määrää on vähennettävä.

Tarvittaisiin:

• 150 g molempia kuivattuja hedelmiä;
• 3 litraa vettä;
• 80 g sokeria.

Ruoanlaiton edistyminen:

1. Kuivatut aprikoosit ja rusinat liotetaan puoli tuntia eri astioissa.
2. Valmistetut komponentit siirretään kattilaan, kaadetaan vedellä ja kiehutaan.
3. Sokeri lisätään kiehuvan veden jälkeen.
4. Juoma haudutetaan vähentämällä lämpöä minimiin, 20 minuuttiin.
5. Kompotti jäähdytetään lämpimään suoraan pannulla tai tarjoillaan kuumana 30 minuutin kuluttua.

Kuivattujen aprikoosien ja luumujen kompotti

On parempi keittää kompottia illalla, sitten aamulla siitä tulee rikas ja erittäin maukas. Kuivatuista hedelmistä ja siemenistä valmistettu juoma on hyödyllisempää ja aromaattisempaa.

Vaaditut ainesosat:

• 150 g luumuja ja aprikooseja;
• 2 litraa vettä;
• 100 g sokeria;
• 2 sitruunan viipaletta kuorineen

Askel askeleelta resepti:

1. Pestyt kuivatut hedelmät laitetaan pannulle kylmään veteen.
2. Kun kompotti alkaa kiehua, kaada sokeri.
3. Pannun sisältö sekoitetaan ja sitruunaviipaleet lisätään.
4. Juomaa haudutetaan miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
5. Jotta kompotista tulee tummempi ja täyteläisempi, se jäähdytetään kattilassa.https://www.youtube.com/watch?v=IVlzKtqTe78

Ruoanlaitto omenoiden kanssa

Tuoreista omenoista ja kuivatuista aprikooseista valmistettu juoma sammuttaa täydellisesti janon, kyllästää vitamiineilla ja parantaa mielialaa. Ruoanlaittoon voit käyttää myös kuivattuja omenoita (ne on ensin liotettava).

Juoman ainesosat:

• makeat ja happamat omenat - 4 kpl;
• kuivatut aprikoosit - 10 kpl;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• juomavesi - 3 l;
• hienonnettu sitruunankuori - 10 g.

Toimenpide:

1. Pese omenat, leikkaa ne kuorineen keskikokoisiksi paloiksi. Ydintä ei käytetä.
2. Kuivatut hedelmät liotetaan ja pestään juoksevan veden alla.
3. Valmistetut komponentit lähetetään pannulle ja kaadetaan vedellä.
4. Sokeri kaadetaan keitettyyn veteen.
5. Juomaa haudutetaan 7-10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunankuori.
6. 1,5 tunnin kuluttua lämmin kompotti suodatetaan kannuun ja kaadetaan lasiin. Tarjoile mintunlehdillä koristeltuna.

Terveellinen ruusunmarjajuoma

Tämän reseptin mukaan valmistettu kompotti parantaa vastustuskykyä, ehkäisee vilustumista ja beriberiä. Ruoanlaittoon sopivat sekä tuoreet että kuivatut ruusunmarjat.

Luettelo ainesosista:

• 0,4 kg kuivattuja aprikooseja;
• 120 g kuivia ruusunmarjoja;
• 200 g sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Resepti askel askeleelta:

1. Kuivatut aprikoosit pestään ja kaadetaan vedellä, kunnes ne turpoavat.
2. Ruusunmarjat vaivataan murskaamalla (älä jauha jauheeksi): näin hedelmät antavat juomaan enemmän vitamiineja.
3. Ainesosat laitetaan astiaan, jossa on kiehuvaa vettä.
4. Lisää sokeri.
5. 12 minuutin kuluttua kompotti poistetaan liedeltä ja annetaan hautua 2 tuntia.
6. Siivilöi hienon siivilän läpi ennen käyttöä.

Vinkki: Ruusunmarjoista ja kuivatuista aprikooseista valmistettua juomaa ei tarvitse keittää. Komponentit voidaan laittaa termospulloon, täyttää 90°C vedellä ja jättää 6 tunniksi.

Taateleista ja kuivatuista aprikooseista

Taatelit sisältävät runsaasti luonnollista fruktoosia, joten juomaa ei tarvitse makeuttaa ylimääräisesti.

Tämän reseptin mukaan valmistettu kompotti sammuttaa nopeasti janon, antaa voimakkaan energialisäyksen, auttaa palauttamaan voiman, kyllästää vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Tarvittaisiin:

• 100 g kutakin kuivattua hedelmätyyppiä;
• 3 litraa puhdistettua vettä;
• 1 g kanelijauhetta.

Hedelmien ystävät nauttivat niistä koko kesän ja alkusyksyn, jolloin puutarhat, markkinat ja kauppatiskit ovat täynnä kirkkaita, mehukkaita hedelmiä. Ota ja syö, keitä hillokkeita, leivo piirakoissa. Varovaisimmat herkuttelevat varastoimaan hedelmäsäilykkeitä talveksi ja maistelevat niitä sitten pikkuhiljaa kesän runsautta muistuttaen. Mutta on toinenkin tapa säilyttää hedelmiä pitkään - kuivata. Tietenkin ne lakkaavat olemasta mehukkaita, yhtä tuoreita ja pehmeitä, kuin keitetyissä hilloissa ja hilloissa. Mutta ne eivät ole yhtä maukkaita ja jopa makeampia. Ja mikä vielä mukavampaa, on se, että voit keittää niistä kompottia milloin tahansa. Me kaikki muistamme omena- ja päärynähillokkeen kuivatuista hedelmistä kouluvuosilta, eikä se todennäköisesti aiheuta suurta gastronomista innostusta. Siksi suosittelemme keittämään kompottia kuivatuista aprikooseista: herkullisia ja tuoksuvia kuivattujen aprikoosien puolikkaita.

Kuivattujen hedelmien kompotin edut ja muut ominaisuudet
Kaikki tietävät tuoreiden hedelmien ja marjojen ehdottomista eduista, mutta kuivatut hedelmät aiheuttavat ristiriitaisia ​​arvosteluja. Joskus niitä kutsutaan jopa terveellisiksi makeisiksi - ei turhaan. Kuivatut hedelmät ovat todella makeita, paljon makeampia kuin niiden mehukkaat "prototyypit". Voit jopa sanoa, että kuivatut aprikoosit ovat tiivistettyjä aprikooseja, joita on vähennetty useita kertoja. Siksi kaikki, mikä on aprikoosissa, on myös kuivatuissa aprikooseissa - vettä lukuun ottamatta. Se täyttää tuoreet hedelmät, antaa sille sileyttä, joustavuutta ja kokoa (kosteusmäärä eri hedelmissä ja vihanneksissa on jopa 95 %). Ilman sitä hedelmä kutistuu, rypistyy ja muuttuu aprikooseiksi tai kuivatuiksi aprikooseiksi. Muuten, ero näiden kahden tuotteen välillä on muodossa: kokonaisia ​​kivillä varustettuja aprikooseja kutsutaan aprikooseiksi, ja kuivattuja aprikooseja ovat hedelmän puolikkaat, jotka on erotettu toisistaan ​​​​ja kivettömiä. "Kuivatut" aprikoosit menettävät paitsi koon, myös painon: kilogrammasta tuoreita hedelmiä saadaan enintään 200 grammaa kuivattuja hedelmiä.

Kuten tuoreissa hedelmissä, kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, pektiiniä ja kasvikuituja. Tärkeimmät niistä: B-vitamiinit, kalium, rauta, karoteeni, useat orgaaniset hapot. Tietenkin paljon kuivattuja aprikooseja ja hiilihydraatteja, ne tekevät siitä niin makeaa. Näitä ovat fruktoosi, sakkaroosi, glukoosi ja muut luonnolliset sokerit. Yhdessä pienen proteiinimäärän ja hyvin vähäisen rasvamäärän kanssa nämä aineet muodostavat kuivattujen aprikoosien energiaarvon: 250 kcal / 100 grammaa. Lämpökäsittelyn jälkeen osa ravintoaineista häviää, ja jäljelle jääneiden määrä on kääntäen verrannollinen kompotin kypsennysaikaan. Mutta vain sillä ehdolla, että ainesosana käytetään korkealaatuisia kuivattuja aprikooseja, jotka on korjattu luonnollisella tavalla ilman aggressiivisia kemiallisia katalyyttejä, säilöntäaineita ja arominvahventeita. Tämän takaamiseksi sinun on voitava valita oikeat kuivatut aprikoosit kompottia, jälkiruokaa ja muita tarkoituksia varten.

Klassisen turvallisen tekniikan mukaan aprikoosit lajitellaan, pestään, puhdistetaan pistoksista ja kivistä. Valmistetut hedelmät asetetaan yhteen kerrokseen hyvin tuuletetuille auringolle avoimille alueille (usein talojen katoille) ja jätetään 7–8 päiväksi. Tänä aikana kosteus haihtuu ja kuivattuja aprikooseja saadaan: väriltään ruskea-oranssi, tummempia alueita niissä paikoissa, joihin vettä pääsi kuivauksen aikana. Tällaisia ​​kuivattuja aprikooseja tuotetaan Turkissa ja Kaliforniassa. Mutta myymälöistämme löydät sen ohella täysin erilaisia ​​kuivattuja aprikooseja: kauniimpia ja houkuttelevampia ulkonäöltään kirkkaan oranssin värin ja märän kiillon ansiosta. Tällaisten kuivattujen aprikoosien valmistamiseksi aprikoosit käsitellään rikkidioksidilla ennen kuivaamista. Tämä kemikaali ei vaikuta lopputuotteen makuun, mutta se kerääntyy ihmiskehoon ja aiheuttaa allergioita, astmaa ja muita keuhkosairauksia. Siksi älä houkuttele vaaleiden kuivattujen aprikoosien houkuttelevaa ulkonäköä - suosi aina tummia ja vähemmän kauniita. Varsinkin jos aiot keittää kuivattua aprikoosikompottia lapselle.

Kuinka keittää herkullista kuivattua aprikoosikompottia
Kuivatun aprikoosi hillokkeen merkitys kasvaa yleensä kevään lähestyessä, kun talven hedelmävarastot ovat loppumassa ja vitamiinien tarve kasvaa päivä päivältä. Ja kuivatut aprikoosit sisältävät sekä vitamiineja että kivennäisaineita, jotka tukevat vastustuskyvyn heikkenemistä sekä näköä ja sydänlihasta. Siitä voi kuitenkin keittää kompottia mihin aikaan vuodesta tahansa, onneksi sitä on aina kaupoissa. Mutta ennen ruoanlaiton aloittamista, jopa luotetusta paikasta ostetut kuivatut hedelmät tulee huuhdella juoksevalla vedellä ja liottaa sitten 25 minuuttia huoneenlämpöisemmässä keitetyssä vedessä. Vasta tämän jälkeen kuivattuja aprikooseja voidaan käyttää kompotin valmistukseen minkä tahansa haluamasi reseptin mukaan:

1. Makea kompotti kuivatuista aprikooseista. Ota 1 lasillinen kuivattuja aprikooseja, 2 litraa juomavettä, 3 rkl sokeria ja puolikkaan sitruunan mehu. Liota ja purista kuivatut aprikoosit. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää kuivatut hedelmät ja sokeri, sekoita ja kiehauta uudelleen. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, lisää vastapuristettu sitruunamehu, peitä pyyhkeellä ja jätä puoleksi tunniksi. Sokeri voidaan korvata hunajalla, mutta se voidaan lisätä vain valmiiseen ja huoneenlämpöiseksi jäähtyneeseen hillokkeeseen.
   
2. Kuivattu aprikoosihillo ilman sokeria. Tarvitset samat ainekset kuin ensimmäisessä reseptissä, paitsi mehua ja makeutusainetta. Jotta kompotti olisi herkullista ilman niitä, lisää kuivattujen hedelmien määrä puoleentoista lasilliseen säilyttäen samalla vesimäärän. Kiehauta vesi ja laita valmiit kuivatut aprikoosit. Kiehumisen jälkeen laske lämpö minimiin ja keitä kompottia kannen alla 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta kaasu ja peitä pannu isolla pyyhkeellä ja jätä liedelle vielä ainakin puoleksi tunniksi. Tällainen kompotti valmistetaan yleensä lapsille ja ihmisille, joilla on herkkä ruoansulatusjärjestelmä, joten valitse kuivatut aprikoosit sille erityisen huolellisesti.
   
3. Kuivattujen aprikoosien ja luumujen kompotti. Ota 2 litraa vettä varten puoli lasillista kuivattuja aprikooseja ja luumuja. Kuivatut luumut on parempi valita kivettömiä eikä savustettuja. Sokeri tai hunaja kompotissa on valinnaista makusi mukaan. Kuivatut aprikoosit on pestävä ja liotettava 15 minuuttia, ja luumut eivät tarvitse tätä, mutta jos se on liian kuiva, tällainen menettely ei myöskään vahingoita sitä. Kiehauta sillä välin vesi ja laita valmiit kuivatut hedelmät siihen. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja merkitse aika muistiin. Kannen alla kompotti kypsyy enintään 10 minuuttia. Sen jälkeen sinun on annettava sen hautua vielä hieman kannen alla. Lisää sokeri kypsennyksen lopussa, hunaja - ennen tarjoilua, kun hillo on hieman jäähtynyt. Kuivatuista aprikooseista ja luumuista valmistettu kompotti on tuoksuvampaa kuin yhdestä kuivatusta hedelmälajista, ja sillä on vähäinen ominaisuus, joka parantaa suoliston motiliteettia. Sitä voidaan käyttää kevyenä luonnollisena laksatiivina.
   
4. Kuivattujen aprikoosien ja omenoiden kompotti. Tämän reseptin erikoisuus on, että siinä yhdistyvät tuoreet ja kuivatut hedelmät. Tämä ei ole ollenkaan vaikea toteuttaa, koska omenat varastoidaan ja myydään ongelmitta kevään puoliväliin asti. Näytettä varten riittää, että otat kaksi litraa vettä, pari suurta omenaa mistä tahansa lajikkeesta ja puoli lasillista kuivattuja aprikooseja. Huuhtele kuivatut hedelmät ja kaada lämmintä vettä neljännestunnin ajan. Pese myös omenat, poista poninhännät ja ytimet ja leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi yhdessä kuoren kanssa. Laita omenat kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Lisää sen jälkeen kuivatut aprikoosit ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia uudelleen kiehumishetkestä. Lisää sokeri ja sekoita ennen kuin sammutat kaasun kompottipannun alla. Kääri se sitten pyyhkeeseen ja anna olla vähintään puoli tuntia. Tänä aikana kompotti imeytyy ja tulee voimakkaasti tuoksuvaksi.
   
5. Mausteinen kompotti kuivatuista aprikooseista ja rusinoista. Harvat lapset pitävät tästä juomasta, mutta aikuisille se tuo varmasti todellista nautintoa ja siitä tulee alkoholiton vaihtoehto glögille. Kokeile tehdä se 2 litralla vettä, puoli lasillista kuivattuja aprikooseja ja täysi kourallinen rusinoita. Ei ole väliä millaisia ​​rusinoita - valitse makusi mukaan, mutta muista, että sen väri vaikuttaa kompotin väriin. Kuivattujen hedelmien lisäksi tarvitset muutaman neilikan, pussin vaniljasokeria ja ripaus kardemummaa. Liota kuivattuja aprikooseja ja rusinoita lämpimässä vedessä (voi olla yhdessä, voi erikseen) 15 minuuttia. Tänä aikana kiehauta vesi ja laita siihen kuivatut hedelmät. Odota, kunnes se kiehuu uudelleen, peitä kannella ja anna hautua enintään 7 minuuttia. Lisää sen jälkeen hillokseen vaniljasokeri ja mausteet, sekoita ja anna olla valmiina vielä noin 3 minuuttia. Jotta kompotista tulee tuoksuvampi ja rikkaampi, jätä se kannen alle ilman tulta 30-60 minuutiksi. Ennen tarjoilua voit lisäksi makeuttaa hunajalla tai lisätä sitruunaviipaleella. Mausteiden lukumäärää ja sarjaa ei myöskään ole kiellettyä muuttaa mieleisekseen.
   

On toinenkin resepti niille, joilla ei ole lainkaan aikaa: nuorille äideille, kiireisille urantekijöille ja vain aktiivisille ihmisille. Nopeasti kuivattua aprikoosikompottia ei tarvitse edes keittää, laita valmistetut kuivatut hedelmät termospulloon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Jos teet tämän illalla ennen nukkumaanmenoa, sinulla on aamulla todellinen ja erittäin maukas kuivatuista aprikooseista valmistettu kompotti.

Tutkittuaan näitä reseptejä ei ole vaikeaa havaita päämalleja. Ensinnäkin kuivatut hedelmät tulisi laittaa vain kiehuvaan, ei kylmään veteen. Toiseksi sokeri ja hunaja eivät ole lainkaan pakollisia ainesosia, ja niiden määrä riippuu yksinomaan makeisten rakkaudesta. Lopuksi hyödylliset kuivatut hedelmät eivät missään nimessä erotu ihanteellisen muodon ja kirkkaan värin perusteella, mutta tavallisimman näköiset kuivatut aprikoosit ovat yleensä herkullisimpia ja turvallisimpia. Keitä siis kuivattua aprikoosihilloketta useammin, jotta voit juoda sitä terveydelle ympäri vuoden!