Lazy pelmeenid on klassikaline retsept. Laisk pelmeenid kodujuustuga

Kodujuustuga laiskade pelmeenide retsept aitab palju, kui peate kiiresti välja mõtlema rikkaliku sooja hommikusöögi. Samal ajal ei tea paljud algajad koduperenaised, kuidas sellele läheneda. Parandame selle ebaõigluse.

Ma ei väida, et mul on erakordne retsept. Retsept on nagu retsept. Kirjaoskaja. Maitsev. Ideaalne imikutoiduks. Eriti kui rakendate kavalust, kuid selle kohta - suupisteks.

Maitsvate ja “õigete” laiskade kodujuustu pelmeenide valmistamiseks vajame:

Koostisained

• 450 g kodujuustu
• 2 spl. lusikad suhkrut
• 1 muna
• 140 g jahu

Kokkamine

Suured fotod Väikesed fotod

Pange kodujuust kaussi; kui ostad pakkides, püreesta kahvliga veidi. Klopi lahti muna ja sega, soola.



lisa suhkur, sega uuesti.



Sõelu jahu ja vala kohupiima hulka. Sega kahvliga, kuni see muutub selleks piisavalt kõvaks.



Puista lõikepind kergelt jahuga üle. Eemalda kausist kohupiimasegu.



Sõtku tainas. See peaks olema pehme, kergelt niiske, kergelt käte külge kleepuv. Siis osutuvad laisad pelmeenid kodujuustuga õhuliseks ja pehmeks.



Niisutage käsi veega, et tainas nende külge ei kleepuks.



Lõika taignast tükk ära ja rulli see vorstiks.



Lõika see tükkideks - need on juba laisad pelmeenid.



Siiski võib neile anda mitmesuguseid kujundeid.

Kui lõigatud tükid näpuga vajutades lamedaks teha, saad medaljonid, mille keskel on süvend.

Või, hapukoor või mesi püsib selles süvendis suurepäraselt, millega serveerid laiskpelmeene kodujuustuga.



Saate teha rombe. Selleks tuleb jällegi vorst lahti rullida ja sõrmedega purustada.



Lõika vorst diagonaalselt teemantideks.



Ja ärge unustage sooni, mida saab teha kahvliga, vajutades seda õrnalt pinnale.



Kui kohupiima laisk pelmeenid (või osa pelmeenidest) vormida, võib neid kas kohe keeta või sügavkülma panna.

Kui otsustate keeta, pange vesi tulele, kui keeb, soola. Lisa pelmeenid ja küpseta, kuni need ujuvad pealt. Reeglina on see 2-3 minutit.

Tõsta lusikaga ohtralt võiga määritud taldrikule.



Hapukoort, moosi, mett saab serveerida laiskade kodujuustu pelmeenidega - see on roa traditsiooniline serveerimine.

Kui küpsetate laisk pelmeene esimest korda

Laiskade pelmeenide retsepti kaasaegne tõlgendus meeldib eriti lastele. Idee on niristada rooga kattega: šokolaad, karamell, maasikas, ühesõnaga mida iganes meeldib.

Ekstra või keedetud laisk pelmeenid võib ja tuleks külmutada. Asetage need jahuga ülepuistatud tasasele lauale.

Pane taigna ja kodujuustu toorikud sügavkülma. Kui need on külmad, pange need kotti. Küpseta külmutatud pelmeene samamoodi nagu värskelt keedetud. Neid ei ole vaja sulatada – lihtsalt eemaldage need külmkapist ja pange kohe soolaga maitsestatud keevasse vette.

Ja veel mõned toiduvalmistamise näpunäited:

Laiskade pelmeenide jaoks peate võtma mittehappelist ja rasvast kodujuustu;

Ärge valage normist rohkem jahu, pelmeenides peaksid olema tunda kodujuustu terad;

Ärge seedige, võtke kohe välja, kui need hõljuvad, muidu muutuvad "hapuks"; see on söödav, kuid mitte väga maitsev.

Tõenäoliselt armastame me kõik pelmeene kodujuustuga, loomulikult armastame teisi pelmeene, mis oleme juba valmistanud, kuid siin räägime pelmeenidest kodujuustuga ja mitte ainult pelmeenidest, vaid laisk pelmeenid. Sageli ei jätku meil pelmeenide kleepimiseks ja keetmiseks aega ning siin tulevad appi laiskpelmeenid, mida me täna küpsetame.

6 retsepti laiskade kodujuustu pelmeenide valmistamiseks

1. Laisad pelmeenid

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Munad - 4 tk.
• Või - ​​30 g.
• Valge jahu - 150 g.
• Kastmeks hapukoor või sulavõi - 30 g.

Kokkamine:

1. Hästi pressitud värske, mittehappeline kodujuust hõõrutakse läbi sõela või lastakse kaks korda läbi hakklihamasina.
2. Eraldage nelja munavalged munakollastest.
3. Pane või sügavasse tassi ja hõõru munakollastega, lisades neid ükshaaval.
4. Saadud segule lisage riivitud kodujuust, näpuotsaga soola ja segage lusikaga,

kuni saadakse homogeenne segu.

1. Vahusta munavalged vahuks, määri peale kohupiimamass.
2. Sõeluge jahu valkude peale ja sõtke lusikaga samuti pehme tainas.
3. Kui tainas on parajalt paks, kuid mitte veel ühtlane, kummuta tainas jahusel tööpinnal, näiteks laual või lõikelaual.
4. Mugavuse huvides võite taigna jagada mitmeks osaks. Küpsenud osa taignast rullime umbes 2 cm paksuseks vorstiks.Noaga ülevalt patsutades anname tainale veidi lameda kuju.
5. Lõika tainas väikesteks tükkideks, veeretades nuga pidevalt jahus.
6. Vala pannile 3 liitrit vett, lase keema tõusta, lisa umbes 3 tl soola. Tõsta pelmeenid keevasse vette, sega läbi. Sulgege kaas, laske keema tõusta ja vähendage kuumust.
7. Keeda pelmeene umbes 5 minutit, pidevalt keedes. Tõsta valmis pelmeenid lusikaga taldrikule.
8. Nirista pelmeenid üle hapukoore või sulavõiga.

Lauale serveerime väga maitsvaid ja lihtsalt valmivaid pelmeene.

Naudi oma einet!

Kas sa oled proovinud? Meeldis? Kirjutage kommentaaridesse.

1. Laiskade kodujuustu pelmeenide retsept

Koostis:

• Kodujuust - 220 g.
• Suhkur - 1,5 spl
• Vanillisuhkur - 1 kotike (8-30 g)
• Jahu - 4 spl. ülaosaga.
• Soda - 1/4 tl
• Muna - 1 tk.

Kokkamine:

1. Panime kodujuustu sügavasse tassi. Jahvata kartulimassriga. Lisa poolteist supilusikatäit suhkrut, võid muidugi rohkem või vähem lisada, kuidas meeldib. Vala peale vanillisuhkur, samuti maitse järgi. Lisa sool, sooda. Soda on vajalik kodujuustu happesuse kustutamiseks, kui teie kodujuust on hapnemata, ei saa te soodat lisada.
2. Klopisime muna. Sega kõik korralikult läbi. Saime sellise homogeense vedela massi. Peate seda paksendama.
3. Paksendame jahuga. Olenevalt sellest, millist kodujuustu sul on, võib jahu vaja minna veidi rohkem või veidi vähem. Lisa jahu ja sega uuesti korralikult läbi.
4. Nii saime taigna, aga see jääb väga käte külge.
5. Lisa veel üks supilusikatäis jahu ja sega uuesti ning jälgi konsistentsi. Peame, et tainas oleks väga pehme, kleepuv, kuid samal ajal mitte vedel.

Kui jahu nihutada, on pelmeenid ilusad, ühtlased, kuid maitsetud. Need on nii kuivad ja tihedad. Kui paned veidi jahu, siis võivad pelmeenid küpsemise ajal laiali minna.

Oleme kogu taigna sõtkunud ja jahu juurde ei pane.

1. Puista laud jahuga ja laota tainas välja. Tainas sai kleepuv, märg, pehme.
2. Nüüd tuleb tainas lahti rullida. Rulli kätega vorstiks. Saime palju tainast, seega jagame selle pooleks.
3. Rulli pool lahti. Rullimiseks pole vaja palju jahu. Rulli nii paksuks kui soovid. Kui tahad suuremaid pelmeene, tee paksemaid, väiksemaid, õhemaid.
4. Suru saadud vorst kätega veidi peale ja külgedele. Seda lihtsalt selleks, et pelmeenid piklikud saaksid. Saate teha mis tahes kuju, mida soovite. Rulli samamoodi lahti ka teine ​​vorst.
5. Muide, oleme juba vett pannud, kuumutame selle keemiseni. Vett peaks olema nii palju, et pärast pelmeenide keevasse vette panemist läheks see kiiresti uuesti keema.
6. Lõika tainas tükkideks. Lõikasime veidi viltu. Pöörake tähelepanu sellele, milliseid ilusaid piklikke toorikuid saame. Pärast vee keemist langetame pelmeenid sinna.
7. Aeg-ajalt segage õrnalt.
8. Keeda pelmeene pärast keetmist 2-3 minutit. See on kõik, nad on valmis.

Asetage need ettevaatlikult lusikaga taldrikule.

Valage need sulatatud või, hapukoore, kondenspiimaga, nagu soovite.

Naudi oma einet!

1. Laisk pelmeenid kodujuustuga

Koostis:

• Kodujuust - 600 g.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Vanillsuhkur - 1 kotike
• Sool - ½ tl + 1/4 spl.
• Manna - 100 g.
• Jahu - 150 gr. + 50 gr. lauda puistama
• Kurkum - ¼ tl

Kokkamine:

1. Pange kodujuust sügavasse kaussi. lisa 1/2 tl soola, lisa vanillisuhkur.
2. Lisage kurkumit, see annab ilusa värvi, neile, kes armastavad.
3. Murra kohupiima hulka kaks muna.
4. Lisa manna. 100 g on umbes 6 supilusikatäit. Lisa maitse järgi suhkrut. Võtsime 3 supilusikatäit.
5. Sõelu läbi sõela 150 grammi jahu.
6. Sõtku tainas kätega korralikult läbi. Pärast kõigi koostisosade segamist on tainas kleepuv. Aga see pole hirmutav. Katame kaane, rätiku, kilekotiga jne. ja pane külmkappi. Umbes 20-25 minutit. Selle aja jooksul manna paisub ja imab liigset niiskust. Ja tainas ei jää käte külge.
7. Võtame taigna külmkapist välja, puistame lauale jahu, sõtkume veidi ja vormime sellest väikesed vorstikesed. Lõika tainas 2-3 tükiks, et sellega oleks lihtsam töötada.
8. Lülitage pliit sisse ja pange vesi peale. Lase keema tõusta.
9. Rullime vorstid vajaliku suurusega lahti. Kui tahad suuri pelmeene, siis tee vorstid paksemaks ja vastupidi. Purustame pealt vorstid ja lõikame diagonaalselt tükkideks. See on pelmeenide ilu pärast.
10. Siin on toorikud, mis meil on.
11. Vesi keeb, lisa u 1/4 spl soola, kui meeldib rohkem soolane, lisa veel veidi soola. Kuid ärge üle pingutage. Me langetame oma toorikud keevasse vette. Sega väga õrnalt.
12. Kui pelmeenid on pinnale tõusnud, küpseta veel 2-3 minutit keskmisel kuumusel.
13. Noh, meie lopsakad armsad pelmeenid on valmis. Võtame need lusikaga taldrikule välja.

Serveeri hapukoore, või ja muude lemmikkastmetega.

Naudi oma einet!

1. laiskade pelmeenide retsept

Koostis:

• Kohupiim - 400 g
• Munad - 2 tk
• Jahu - 4-5 spl.
• Suhkur maitse järgi
• Soola maitse järgi
• Vanill

Kokkamine:

1. Murra munad sügavasse kaussi.
2. Lisa suhkur, klopi veidi, lisa kott vanillisuhkrut. Võitsime hästi.
3. Meil on vahune valge segu. Lisage segule näpuotsaga soola. Sega veidi, et sool lahustuks.
4. Pane segu hulka kodujuust.
5. Sega munad hästi kohupiimaga.
6. Järk-järgult, pidevalt segades, valage eelnevalt sõelutud jahu.
7. Pärast jahu sõtkumist vajaliku konsistentsini, pehme, kuid tainas kleepub siiski veidi käte külge, tõsta tainas eelnevalt jahuga kaetud tööpinnale. Siin sõtkuge tainast kätega, kuni see ei kleepu enam käte külge.
8. Seejärel eraldame nagu tavaliselt tüki tainast, rullime selle vorstiks ja lõikame väikesteks tükkideks.
9. Kuid siis on see mõnevõrra ebatavaline, et tükeldatud taignatükke sõrmedega vajutades teeme neist väikesed koogid, mille keskel on väike süvend.
10. Siin on pelmeenid, mis me saime.
11. Tõsta pelmeenid keevasse soolaga maitsestatud vette. Sega õrnalt veidi.
12. Niipea, kui pelmeenid on pinnale kerkinud, võib poole minuti pärast need lusika või sõelaga välja võtta.

Pane pelmeenid taldrikule. Nirista üle oma lemmikkastmega. Valasime hapukoort.

Väga maitsev tuli välja.

Naudi oma einet!

1. Laiskade pelmeenide maitsev retsept

Koostis:

• Kodujuust - 400 g.
• Vanillsuhkur - 1 tl
• Kaneel - 1/5 tl
• Kurkum - 1/5 tl
• Suhkur - 1 spl
• Manna - 3 spl.
• Jahu - 2 spl liumäega

Kokkamine:

1. Pane kodujuust sügavasse tassi, puista peale näpuotsaga soola.
2. Murrame muna kohupiima sisse.
3. Lisa vanillisuhkur, kaneel.
4. Lisa kurkum. Keedetud taigna jaoks annab see atraktiivse värvi.
5. Lisame ka lusikatäie suhkrut, võite lisada rohkem, kui teile meeldib magus, lisage manna - kolm supilusikatäit, jahu - kaks supilusikatäit slaidiga.
6. Sega kõik kartulimassriga läbi.
7. Kui kõik koostisosad on segunenud, sõtku tainas kätega.
8. Lõpuks peaks välja tulema nagu vedela ja sitke taigna ristand.
9. Pärast taigna sõtkumist katke see kaane, plaadiga ja asetage 45 minutiks külmkappi.
10. Tainas seisis 1 tund külmkapis. Selle aja jooksul imasid jahu ja manna endasse niiskuse, mis kohupiimas oli. Tainas on muutunud väga plastiliseks. Nüüd saab sellest pelmeene teha.
11. Vala töölauale veidi jahu, võta osa tainast ja rulli vorstid lahti.
12. Vajutame sõrmedega ülalt alla, justkui jagades vorstid tükkideks, hammastega.
13. Lõika vorstid tükkideks. Parim on lõigata diagonaalselt.
14. Enne seda panime vee keema. Vesi läks keema, soolasime ja panime oma pelmeenid sinna sisse. Sega õrnalt, et pelmeenid kokku ei jääks.
15. Pärast pelmeenide ujumist alandage kuumust ja laske veel 5 minutit küpseda. Me ei kata kastrulit. Pelmeenid tuleb saada kurn, võttes pelmeenid veest välja ja mitte vastupidi, valades vett kurn.

Tõsta pelmeenid taldrikule ja serveeri. Mulle meeldib laiskpelmeene hapukoore või võiga täita.

Naudi oma einet!

Kuidas valmistada laiska kodujuustu pelmeene - 5 maitsvat samm-sammult retsepti

Kõik armastavad pelmeene, kuid alati ei ole aega selle maitsva roa valmistamiseks ja siin tulevad appi laisad pelmeenide retseptid.

Need valmivad mitte rohkem kui 20 minutiga ja roogi söövad suure rõõmuga nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Küpseta seda hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks, õhtusöögiks - või, hapukoore, kondenspiima, moosiga, lisa marju ja puuvilju.

Kõik toiduvalmistamiseks mõeldud tooted on alati saadaval, neid on lihtne valmistada ning kodujuust on täiskasvanutele ja eriti lastele väga kasulik.

Näpunäiteid maitsvate laiskade kodujuustu pelmeenide valmistamiseks

1. Selleks, et pelmeenid oleksid õhulised ja pehmed, lisage tainale veidi koort
2. Sõelu kindlasti jahu
3. Keeda pelmeene rohkes vees, et need vees hõljuks.
4. Pärast pelmeenide pannilt taldrikule tõstmist lisa kohe või ja sega, et need kokku ei jääks
5. Lastele saad huvitava roa, kui rullid taignast 1,5 cm paksune pannkook ja lõikad sellest välja erinevad kujundid
6. Olles hommikusöögiks valmistunud - lisage kindlasti marju
7. Kui teil on söömata pelmeene, saate neid mikrolaineahjus soojendada.
8. Sulata pannil tükk võid ja prae selles ülejäänud pelmeenid, saad järjekordse imemaitsva roa

Kuidas valmistada laisk kodujuustu pelmeene - nagu lasteaias

Täna valmistame laisk pelmeene selle lihtsa retsepti järgi:

1. Kogume lauale toiduvalmistamiseks vajalikud tooted
2. Esimese sammuna hõõru kodujuust läbi sõela.
3. Lisa suhkur - suhkru kogus oma äranägemise järgi, kellele meeldib magusam, pane 5 spl ja lisa maitseks veidi vanillisuhkrut
4. Kloppisime ühe muna
5. Vala juurde sulatatud või ja lisa näpuotsaga soola
6. Sega kõik ühtlaseks ja lisa vähehaaval jahu
7. Nüüd sõtke tainas oma kätega, see peaks osutuma elastseks, elastseks
8. Jagame taigna mitmeks osaks ja rullime sellise "vorsti" lahti.
9. Kerge nurga all lõigake sellisteks tükkideks
10. Kastke need keeva soolaga maitsestatud vette.
11. Ootame, kuni pelmeenid ujuvad, ja küpsetame veel 2-3 minutit

Serveeri pelmeene hapukoorega - Head isu!

Meie teeme vanaema retsepti järgi laisk kodujuustu pelmeene

Nõutavad koostisosad:

1. Pühime 500 g värsket, mitte haput kodujuustu läbi sõela või laseme kaks korda läbi hakklihamasina
2. Eraldage 4 munavalged munakollastest
3. 30 grammi võid või taimeõli, hõõruge hästi, lisades ühe munakollase korraga
4. Lisa kodujuust ja näpuotsaga soola
5. Vahusta munavalged mikseriga vahuks
6. Pane need kohupiima peale
7. Sõelu valkude peale 150 g nisujahu
8. Kohupiimatainas segamine

Kokkamine:

1. Laotasime taigna jahuga ülepuistatud lauale, mugavuse huvides saab taigna jagada mitmeks osaks.
2. Rulli tainas umbes 2 cm paksuseks vorstiks ja lõika väikesteks tükkideks
3. Määrime pelmeenid kastrulisse maitse järgi soolatud keeva veega, segame lusikaga ja katame kaanega. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust. Küpseta umbes 5 minutit
4. Laotame valmis pelmeenid taldrikule, valame peale 30 grammi sulavõi või hapukoorega ja serveerime. Loe rohkem:

Naudi oma einet!

Laisk kodujuustu pelmeenid mannaga

Sellised pelmeenid on vähem kaloririkkad, kuid jäävad sama maitsvaks kui jahuga.

• 500 g kodujuustu jaoks peate jahu asemel võtma 7-8 supilusikatäit manna,
• 3 muna, ka suhkur,
• vaata oma maitse järgi 2-4 supilusikatäit,
• sool,
• vanilliin suhkur.

Kokkamine:

1. Küpsetusmeetod on sama, mis esimeses retseptis, jahu asemel lisatakse ainult manna.
2. Samuti tuleks tainas hästi sõtkuda.
3. Selliseid pelmeene tuleb vähem keeta, niipea, kui need keevas vees hõljuvad, saab need kohe lusikaga välja võtta ja taldrikule panna. Nirista üle hapukoorega.

Dieet laisk kodujuustu pelmeenid kaerahelbed

Selle roa kalorisisaldus on umbes 450 kcal.

600 g rasvavaba kodujuustu jaoks 12 spl. lusikad kaerahelbeid (hercules) või 10 spl. lusikad kaerahelbeid, 2 spl. lusikad suhkrut, 2 muna, sool.

Nende valmistamise meetod on standardne, nagu ka eelmistes retseptides. Nii et proovige seda, ma arvan, et teile meeldib see.

Mäletan siiani, kuidas lasteaias anti õhtusöögiks ebatavalisi pelmeene. Mõnikord tahan meenutada lapsepõlve maitset ja siis küpsetan laisku kodujuustu pelmeene. See on suurepärane alternatiiv hõivatud perenaistele, kes soovivad peret hellitada kerge dieettoiduga. Nõus, tõeliste pelmeenide vormimine võtab palju aega ja vaeva. Leiti kompromiss, mis sobib kõigile ja tüli on palju vähem. See roog meeldib kõigile, alates noortest kuni vanadeni, ning selle valmistamine on kiirem ja lihtsam. Lihtsad pelmeenid on roog, mida võib pakkuda lastele alates aastast ja vanematest.

Rahvusköökides tuntakse sama rooga sageli erinevate nimede all. Valgevenelased, ukrainlased ja venelased tunnevad ilma vormimata pelmeene pelmeenidena. Itaallased armastavad gnocchisid, Tšehhis ollakse pelmeenide üle uhked ja see pole midagi muud kui väga laisal tehnoloogial valmistatud kohupiimapelmeenid.

Lemmiktoidu valmistamiseks on mitu retsepti. Kodujuustuga lörtsid saab magusaks rosinate ja manna lisamisega. Soolatud pelmeenide retseptid sisaldavad rohelisi, pehmet juustu, sibulat ja serveeritakse koos praega. Soovitan tutvuda erinevate samm-sammult toiduvalmistamise meetoditega.

Laisk pelmeenid kodujuustuga - klassikaline retsept

Säilitage klassikaline toiduvalmistamisretsept ühest vanast raamatust maitsva ja tervisliku toitumise kohta.

Sa vajad:

• Mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 400 gr.
• Jahu on klaas.
• Munad - paar tükki.
• Suhkur - 3 supilusikatäit.
• Või - ​​70 gr.
• soola.

Samm-sammult fotoretsept pelmeenide valmistamiseks

Purustage kodujuust kahvliga või hõõruge sõelaga, kui ostsite selle granuleeritud kujul, nagu fotol.

Klopi sisse munad. Vala sisse suhkur, sool. Sega mass läbi.

Sulata või vannis, vala kaussi. Sega uuesti.

Sisestage jahu väikeste portsjonitena. Ärge kiirustage kohe magama jääma, see muudab taigna sõtkumise keeruliseks. Segage koostisosad esmalt lusikaga.

Kui mass muutub järsuks, tõsta kausi sisu tööpinnale. Jätkake kätega töötamist.

Jagage test com osadeks. Rullige kummastki vorst kokku, tasandage seda kätega külgedelt üheks päevaks. Jaga tükkideks.

Keeda kastrulis vesi, soola. Viska sisse osa pelmeene. Sega, kipuvad põhja külge jääma.

Oodake, kuni see keeb. Sega uuesti korralikult läbi. Tükid ilmuvad varsti.

Kui kaua pelmeene küpsetada? Arvestage 3-5 minutit (väikesed küpsevad kiiremini), lülitage kuumus välja.

Kodujuustu ja mannaga laiskade pelmeenide retsept

Manna on leidnud aktiivset kasutamist toiduvalmistamisel, asendades sageli jahu. Asendus on piisav, kuna toode on valmistatud ka nisust, ainult jämedama jahvatusega. Manna paisub suurepäraselt, muutes pelmeenid kohevamaks, pehmemaks. Retsept sobib magusa lasteversiooni valmistamiseks. Laste jaoks saab tooteid vormida ebatavaliselt. Näiteks lõika küpsisevormiga erinevaid kujukesi, veereta pallideks. Serveeri hapukoore, mee, moosiga.

Sa vajad:

• Mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 500 gr.
• Munad on paar.
• Manna - 250 gr.
• Suhkur - pool klaasi.
• Jahu - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada maitsvaid pelmeene mannaga:

1. Sega omavahel suhkur, munad, kodujuust. Hõõru seda.
2. Soola, vala manna. Sega korralikult läbi, pane 30 minutiks külmkappi seisma.
3. Pärast aja möödumist alusta jahu lisamist. Seda on väga vähe, nii et täitke see korraga. Sõtku tihe tainas.
4. Vormi žgutt, jaga võrdseteks tükkideks.
5. Keeda kergelt soolaga maitsestatud vees, unusta aeg-ajalt segada, tõstes toorikuid panni põhjast.

Lastele laisk pelmeenid kodujuustuga nagu lasteaias

Kodujuust on imikutele kasulik, kuna sisaldab kaltsiumi, mis on vajalik luumassi kasvuks. Jah, probleem on selles, et toodet on üsna raske puhtal kujul sööma panna. Laste pelmeenide retsept on sarnane klassikalisele, kuid kodujuust võetakse kindlasti madala rasvasisaldusega, mitte üle 5%. Atraktiivsuse huvides võite lisada rosinaid, vanilliini.

Võtke:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 600 gr.
• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 50 gr.
• Jahu - 200 gr.
• sulatatud või - 50 gr.
• Sool, vanilje noa otsas, peotäis rosinaid. Rosinaid pole vaja võtta, originaalretseptis puudub. Aga kui laps keeldub kodujuustu söömast, lisa seda.

Kuidas teha:

1. Laiskude valmistamise tehnoloogia erineb klassikalisest retseptist vähe. Vaadake samm-sammult lugu ja tehke sama.
2. Kui otsustate lisada rosinaid, siis eelaurutage seda 15 minutit, valades peale keeva veega.

Nõu kalorisisaldus

Arvatakse, et kõik taignatooted on figuurile kahjulikud. Selles on terake tõtt, 100 gr. valmis laiskloomad 190-200 kcal. Toiteväärtus oleneb kodujuustu rasvasisaldusest, jahu ja manna lisamisest, suhkru kogusest.

Dieet laisk pelmeenid ilma jahu ja manna

Ega ma asjata ei rääkinud maitsva roa kalorisisaldusest. Väikese leidlikkusega saate asendada kahjulikud komponendid kasulike komponentidega ja muuta pelmeenide retsept figuuri jaoks vähem ohtlikuks. Serveeri jogurti, värskete puuviljade, marjadega.

Sa vajad:

• rasvavaba kodujuust - 200 gr.
• Muna.
• Hercules (kaerahelbed) - 6 suurt lusikat.
• Suhkur - 2 supilusikatäit.

Kuidas süüa teha:

1. Dieetpelmeenide maitsvaks muutmiseks soovitan teil võtta granuleeritud kodujuustu. Pühkige see läbi sõela või töötage segistiga.
2. Murra muna kaussi. Segage.
3. Jahvata kohviveskis kaerahelbejahuks. Kombineeri kohupiimaga. Esmalt segage sisu lusikaga.
4. Seejärel viige tainas lauale ja alustage kätega töötamist.
5. Rulli valmis tainas vorstiks. Lõika väikesteks tükkideks.
6. Keeda rohkes vees. Pärast ujutamist küpseta 3 minutit.

Kuidas valmistada väga laisku pelmeene ilma munadeta

Mitte igaüks ei saa endale toidukorras mune lubada. Kuid see ei ole põhjus maitsvast keeldumiseks. Munade puudumine ei mõjuta maiuse maitset negatiivselt. Ainus tingimus - võtke kodujuust märjaks, raskeks, teraline ei tööta.

Võtke:

• Kodujuust - 500 gr.
• Jahu - 150 gr.
• Sool - näputäis.
• Suhkru liiv - 100 gr.
• Tärklis - 60 gr.
• Kaneel, vanill.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pange kõik loendis olevad koostisosad sügavasse kaussi. Soovitan teil esmalt täita mitte kogu jahu, vaid ainult 2/3 kogu jahust. Sellest jahukogusest tehtud pelmeenid tulevad õhulisemad. Kui sulle meeldib tihe struktuur - pane kõik.
2. Sega kausi sisu lusikaga läbi. Järk-järgult hakkavad jahu ja tärklis "haarama" ja ühendama ülejäänud komponendid.
3. Tõsta lauale ja jätka kätega sõtkumist. Tainas tuleb plastiline, pehme.
4. Vormi tainast pallid. Keeda keevasse vette tilgutades. Küpsetusaeg - 3 minutit.

Maitsvad isetehtud pelmeenid kodujuustu ja kartuliga

Ei meeldi maiustused? Valmistage laisk kartuliroog. Teine retsept, kuid ilma kodujuustuta, uurige teisest menüüst, tutvudes roa retseptiga

• Kodujuust - pakk.
• Kartul - 4-5 tk.
• Suur pirn.
• Munad on paar.
• Tärklis - 100 gr.
• Jahu - 100 gr.

Kokkamine:

1. Haki sibul kuubikuteks, prae pannil õlis kuldseks.
2. Suurepärane, kui teil on kartulipuder alles, kasutage seda. Muul juhul keeda mugulad, püreesta püreeks. Lisa munakollased, sega.
3. Sisesta tärklis, kodujuust, jahu. Sega uuesti.
4. Soola, lisa munavalged. Sõtku tainas käsitsi.
5. Valmistage taignast vorstid, lõigake tükkideks.
6. Keeda vett soolades. Serveerimisel nirista peale praetud sibulat.

Maitsvate pelmeenide saladused

• Toidu õrnus sõltub otseselt peamise koostisosa kvaliteedist. Võta teraline kodujuust, märja sisse läheb rohkem jahu. Selle tulemusel saate maitsva roa asemel "keedetud rullid".
• Ärge olge laisk jahvatama, tooted tulevad õhulised, õrnad, mis on lastele oluline.
• Valige mittehappeline kodujuust, sest ei suhkur ega moos ei suuda hapukust varjata.
• Ärge säästke potis vett – laiskud peaksid vabalt ujuma.
• Et tükid kokku ei kleepuks, pane taldrikule, vala kohe peale hapukoor, maitsesta õliga.

Videoretsept laiskade pelmeenide valmistamiseks koos samm-sammult looga. Olgu teil alati maitsev!

Pelmeenide ja isegi laiskade keetmine pole tülikas ülesanne. Ja kui klassikalise taigna jaoks on vaja see lahti rullida, täidis välja panna ja pelmeenidena vormida, siis laiskadega on kõik lihtsam. Need on valmis 10 minutiga.

Kaaluge koos teiega tavalisi retsepte lastele ja kehakaalu langetamiseks. Igaüks peaks valima endale sobiva retsepti. Valmistage rõõmu ja hingega, see on tõeliselt maitsva roa alus.

Lazy pelmeenid on suurepärane võimalus oma majapidamist maitsvalt ja kiiresti toita. Seda roogi saab valmistada hommiku- või lõunasöögiks. Nad vajavad minimaalset tootekomplekti. Natuke jäi kodujuustu järele, üks muna lebas külmkapis, jahu on iga endast lugupidava perenaise pea igas kodus. See on kõik peamised koostisosad, alustame.

Meil on vaja:

• Kohupiim - 200 g
• Munad - 1 tk.
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Või - ​​1 spl. lusikas
• Jahu - 180-200 g
• Sool - näputäis

Kokkamine:

Tõsta kõik tooted sügavasse kaussi ja sõtku tainas. See peaks olema päris lahe.

Rulli valmis tainas palliks ja jäta umbes 30 minutiks lauale puhkama. Samal ajal kata see sügava kausiga. Samal ajal võib juba veepoti pliidile panna.

Puhanud taignast rulli väikese läbimõõduga vorstid. Ja lõigake need vorstid tükkideks.

Keeda pelmeene soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks.

Laiskade pelmeenide valmisoleku määramine on lihtne. Niipea, kui need pinnale kerkivad, hoidke veel paar minutit ja tõmmake lusikaga välja.

Serveeri kuumalt või ja hapukoorega. Naudi oma einet!

Söögitegemine nagu lasteaias

Toit lasteaias on eriline, süüa tehakse armastusega kõige kallimatele. Lapsed kõik kodujuustu ei armasta, aga laisal kombel tehtud pelmeenide kujul lähevad nad pauguga. Toiduvalmistamise põhimõte ei erine palju klassikalisest retseptist, kuid siiski ütlen teile, kuidas nad seda seal teevad.

Meil on vaja:

• Kohupiim - 400 g
• Munad - 1 tk.
• Suhkur - 3 spl. lusikad
• vanillisuhkur - 7 g
• Või - ​​2 spl. lusikad
• Jahu - 5-6 spl. lusikad
• Sool - näputäis

Kokkamine:

Murra muna kaussi, sega veidi. Lisa suhkur ja vanillisuhkur, klopi mass läbi.

Seejärel pane kodujuust munasegule ja tambi kahvliga läbi.

Lisa jahu, sool ja sõtku tainast, kuni see muutub tihedaks ja ei kleepu enam käte külge.

Ideaalis peaks tainas lamama 20-30 minutit, kuid võite seda kohe kasutada.

Keera taignast flagella ja lõika portsjoniteks.

Pelmeenid tuleb keeta vähese soolaga keevas vees. Vormi tainast ringid ja tõsta kaussi. See võtab umbes 5 minutit, kui need välja ilmuvad, hoidke veidi ja tõmmake need tassile.

Serveerimisel lisa võid ja puista peale veidi suhkrut, maitsev. Head isu!

Dieedi retsept ilma jahuta

Teile võib tunduda, et see roog ei saa kuidagi olla dieetne, kuid see pole sugugi nii. Kuna retseptis puudub jahu, on lõpptootes ebaoluline kalorikogus. See ei kajastu kuidagi teie figuuri lisakilodes. Valmistage julgelt ja sööge mõnuga.

Meil on vaja:

• Rasvavaba kodujuust - 200 g
• Munad - 2 tk
• Manna - 70 g

Kokkamine:

Kõige peale sega kodujuust munadega.

Vala manna ja sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks.

Pane saadud segu 20-30 minutiks sügavkülma tahenema.

Kui mass taheneb, vormi vorst ja lõika tükkideks.

Oluline on need kohe keevasse vette keema saata. Hoolitse selle eest eelnevalt.

Neid keedetakse umbes 5 minutit.Pane pelmeenid taldrikule, pane peale värsked marjad, hapukoor ja serveeri. Head isu!

Laisad pelmeenid kodujuustu ja kaerahelbepudruga

Teine toitumisvõimalus inimestele, kes järgivad õiget toitumist. Sellised pelmeenid on väga kasulikud nende suure valgu- ja kaltsiumisisalduse tõttu. Sa võid neid süüa igas koguses ja need ei mõjuta sinu figuuri kuidagi. Aga õhturoana ikka ei soovita, selline snäkk hommikusöögiks sobib kõige paremini. Leidsin üksikasjaliku video selle roa valmistamise kohta, jagan teiega.

Naudi oma einet!

Kuidas valmistada pelmeene kodujuustu ja mannaga

Kõik on väga lihtne, kiire ja mis kõige tähtsam, meeletult maitsev. Laisk pelmeenid on tõeline maiuspala. Sagedamini serveeritakse neid hapukoorega, kuid võite süüa värskete puuviljade ja marjadega või moosiga. Seda rooga tasub vähemalt korra proovida, et sellesse igaveseks armuda.

Meil on vaja:

• Kohupiim - 400 g
• Munad - 2 tk
• Manka - 2 spl. lusikad
• Suhkur - 3 spl. lusikad
• Vanill - näputäis
• Või - ​​2 spl. lusikad
• Jahu - 2-3 spl. lusikad
• Sool - näputäis

Kokkamine:

Sulata paar supilusikatäit võid ja sega suhkruga. Pane peale kodujuust, lisa munakollased. Jätke valged praegu.

Püreesta mass kahvliga, vala sisse vanilje ja tõsta praeguseks kõrvale.

Vahusta munavalged kohevaks kreemjaks vahuks, lisa kohupiimale ja sega õrnalt läbi.

Pelmeenidele lisavad hiilgust vahustatud oravad.

Valage paar supilusikatäit manna, segage hästi.

Manna võtab kodujuustust üleliigse vedeliku endasse ja pelmeenid osutuvad tihedamaks, kuid jäävad samal ajal pehmeks.

Seejärel lisa jahu. Jälgige konsistentsi, võib-olla vajate veidi rohkem jahu. Kõik oleneb sellest, millist kohupiima kasutad.

Sõtku tainas, mugavam on seda teha laua peal, piserdades sellele veidi jahu. Lase tainal umbes tund aega seista.

Vormi taignast vorst ja lõika tainas väikesteks tükkideks, tee nendest tükkidest pallid ja suru neid veidi lapikuks.

Niipea, kui vesi pannil keeb, soola see ja saatke laisk pelmeenid sinna.

Küpsetamise ajal sega paar korda, et need ei jääks panni põhja külge kinni.

Pelmeenid on pinnale kerkinud, võib välja võtta.

Head isu!

Lihtne ja kiire kartuli retsept

See on see valik, kui soovite pelmeene kartulitega, kuid nende küpsetamiseks pole aega. Kodujuustu asendame kartulitega, kõik on väga lihtne. Maitsev, rammus ja kiire söök on valmis.

Meil on vaja:

• Kartul - 1 kg
• Munad - 2 tk
• Jahu - 500 g
• Sool - näputäis

Hapukoorekaste:

• Hapukoor - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Kokkamine:

Pese kartulid ja eemalda nahk. Lõika neljandikku ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.

Keedetud kartulid tuleks püreestada. Blender või tavaline tõukur võib teid selles aidata. Tühjendage kogu vedelik.

Lisa munad ja sega kõik läbi.

Seejärel lisa jahu ja sõtku jäik tainas.

Kui taignasse satuvad kartuliosakesed, pole see hirmutav.

Rulli tainast mõned flagellad ja lõika osadeks.

Keeda pelmeene kergelt soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks. Väga maitsev on neid süüa hapukoorekastmega, selleks sega värsked hakitud ürdid hapukoorega. Samuti on nende pelmeenide jaoks meeletult maitsev praadida seeni sibulaga, lisades veidi hapukoort.

Naudi oma einet!

Maitsev magustoit kodujuustu ja kirssidega

Sellise delikatessiga rõõmustavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kirsitäidis täiendab seda maiust. Marjad võivad olla kas külmutatud või värsked. Mis kõige tähtsam, tehke süüa heas tujus ja teilt küsitakse toidulisandeid.

Meil on vaja:

• Kohupiim - 200 g
• Munad - 1 tk.
• Vesi - 100 g
• Suhkur - 3 spl. lusikad
• Jahu - 5-6 spl. lusikad
• Sool - näputäis
• Kirsid, värsked või külmutatud, kivideta

Kokkamine:

Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad.

Sega sügavas kausis kodujuust muna, suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Valage jahu ja sõtke tihe, kuid mitte väga tihe tainas, nii et pelmeenid muutuksid pehmeks.

Eelistage kõrge rasvasisaldusega kodujuustu.

Puista laua tööpind jahuga ja rulli osa taignast õhukeseks kihiks.

Lõika taignast klaasi abil ringid.

Aseta igasse sellisesse ringi üks mari, puista peale veidi suhkrut ja vormi pallikesed.

Korrake protseduuri ülejäänud taignaga. Täida pott veega, tõsta pliidile ja keera maksimumkuumus peale. Niipea kui vesi keeb, saatke pelmeenid kirssidega sinna ja keetke 4-5 minutit, kuni need on pehmed.

Lastele meeldib väga süüa pelmeene naturaalse jogurtiga maitsestatud kirssidega. Naudi oma einet!

Need on nii lihtsad retseptid roogade jaoks kõigi aegade jaoks. Suurepärane võimalus kiireks maitsvaks hommikusöögiks kogu perele. Minu valik peaks aitama koduperenaisi, kes võib-olla esimest korda otsustasid valmistada laisk pelmeene ega tea, kust alustada.

Ärge kartke, varuge teile head tuju ja edu kulinaarsel alal!

Laiskade pelmeenide valmistamise retsept aitab välja, kui lühikese aja jooksul peate valmistama maitsva sooja toidu, mis külalistele ja lähedastele meeldib.

Iga isa võib üksinda lastele kodujuustuga laiskpelmeene valmistada, isegi kui ta kokandusega pole sõber.

Nõu eelised ja kahju

Fermenteeritud piimatooted on kaltsiumirikkad, tuntud oma dieet- ja raviomaduste poolest ning on kasulikud seedesüsteemile.

Neis sisalduvad bifido- ja laktobatsillid aitavad toitu kergemini töödelda ja organismis omastada. Kodujuustu ja hapukoore koostisesse kuuluv piimhape aitab suurendada kasulike bakterite arvu soolestikus, pidurdab patogeensete organismide kasvu ja arengut.

Ettevaatlikult peaksite kasutama kohupiima toitu inimestele, kes kannatavad piimatoodete talumatuse all.

Toidu valmistamine

Tainas valmistatakse kiiresti - see ei võta rohkem kui 20 minutit.

Piisab valmis pooltoote küpsetamisest umbes 5 minutit. Panni on vaja jälgida, liiga kõrge kuumuse korral jääb selle sisu pliidile ja küpsetustulemus rikutakse.

Pärast kohupiimatükkide vette viskamist tuleb need õrnalt segada, et need panni põhja külge ei jääks.

Et lõpptulemust mitte rikkuda ja kauni kujuga ja hea maitsega kohupiimapelmeene saada, tuleb valida õige roa põhitoode - kodujuust.

See peaks olema üsna rasvane - 9-13%, tihe, ühtlase värviga, kuiv, ilma liigsete vadakukogusteta. Sellest valmistatud pelmeenid on rikkaliku kreemja maitsega.

Kodujuust ei tohiks olla hapu, võõra kopitanud lõhnaga. Turult ostes ei pea toodet nuusutama häbelik, sellest peaks tulema värske piimane aroom.

Parem on kasutada omatehtud mune, munakollase ere värv muudab roa isuäratavaks ja ilusaks.

Selleks, et valmis pelmeenid saaksid õrnad ja õhulised, tuleb taigna sõtkumisel hoolikalt jälgida kasutatud jahu kogust. Lisage see järk-järgult, iga kord hoolikalt segades. Liigse jahu korral muutub kodujuustu maitse vähem ja tiheduse poolest sarnanevad need kummiga.

Kuidas valmistada laiska kodujuustu pelmeene - samm-sammult retsept

Klassikalise retsepti jaoks peate võtma järgmised tooted:

• 400 g kodujuustu rasvasisaldusega 9 - 15% - 400 g;
• 30 g suhkrut;
• 1 muna (omatehtud);
• 4 spl. l. valge jahu;
• 1 kotike vanillisuhkrut;
• sool;
• 50 g lehmavõid.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Jahvatage omatehtud rasvane kodujuust homogeenseks konsistentsiks.
   
2. Pane suhkur, sool, sega kõik aeglaselt lusikaga läbi, et sulasuhkur kodujuustu ei niisutaks.
3. Klopi sisse muna, sõtku, lisa kott vanillisuhkrut, sega kõik uuesti läbi.
   
4. Lisa supilusikatäie kaupa jahu, kuni tainas on soovitud konsistentsiga.
5. Laiskade pelmeenide tainas tuleks hoida ühe tükina, kergelt käte külge kleepida, kuid mitte laiali ajada.
6. Taigna rullimiseks puista lõikepind jahuga üle.
7. Jaga kogu mass kaheks identseks osaks, vormi kummastki poolest vorst, anna sellele ühtlane kuju.
8. Võtke nuga ja lõigake tainas 10 võrdseks tükiks.
   
9. Valmistage toiduvalmistamiseks anum. Lase vesi suures kastrulis keema, lisa sool.
10. Pange kohupiimapulgad õrnalt keevasse vette, segage, et mitte kokku jääda.
11. Pinnale ujuvad pelmeenid jätkavad küpsemist veel 4-5 minutit.
    
12. Eemaldage pelmeenid pannilt lusikaga, asetage sügavale taldrikule.
13. Tõsta peale väikesteks tükkideks lõigatud või.
14. Serveeri hapukoore või jogurtiga.
    

Kõikide retseptis olevate toodete kalorite kogusisaldus on 210 kcal / 100 grammi. Roog mitte ainult ei küllastu, vaid ka toob kasu, sest see sisaldab piisavas koguses süsivesikuid, valke, kaltsiumi.

Video retsept:

Toiduvalmistamise võimalused

Laisk pelmeenid kodujuustu ja kirssidega

Puuviljadega kohupiim meeldib täiskasvanutele ja eriti lastele. Kirsid tuttavas tootes muudavad roa maitse ebatavaliseks, lõhnavaks.

Koostis:

• kodujuust - 300 g;
• muna - 1 tk;
• äravool. õli - 50 g;
• sool - 1/3 tl;
• suhkur tainas - 2 tl;
• suhkur kirsside jaoks - 2 spl. l.;
• kirss - ½ tassi;
• jahu - 3-4 spl. l.

Samm-sammult retsept:

1. Kirsid peaksid olema terved, värsked, tihedad. Eemaldage neilt kondid, segage suhkruga, asetage 15 minutiks kõrvale.
2. Sega muna kodujuustu hulka, lisa suhkur, sool, sega korralikult läbi või klopi blenderiga läbi.
3. Lisa kohupiimamassile sõelutud jahu, reguleeri selle kogust sõltuvalt hapendatud piimatoote niiskusesisaldusest. Tainas peaks olema tihe.
4. Pane kirsid kurn, suru alla, et mahl välja voolaks.
5. Jaga tainas pooleks, rulli igast osast lahti vorst, puista laua pind jahuga üle. Jaga iga vorst noaga 10 osaks.
6. Pane taignatükk peopessa, suru sõrmedega alla, aseta keskele kirss, suru alla, tee pall.
7. Aja kastrulis vesi keema, pane taignatükid sinna sisse.
8. Keeda potsatatud pallikesi 5-6 minutit.
9. Hankige pelmeenid, pange need tassile, pange või.
10. Lisa maitse järgi hapukoort või kirsisiirupit.

Laisk pelmeenid kodujuustu ja kartuliga

Kodujuustu jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• kartul - 3-4 mugulat;
• kodujuust - 200 g;
• munad - 2 tk;
• piim - 100 ml;
• tühjendage õli. - 50 g pürees + 50 g sibula praadimiseks;
• jahu - 5 supilusikatäit;
• sibul - 2 tk .;
• rafineeritud taimeõli, sool, küüslauk, pipar.

Kokkamine:

1. Keedukartulitest valmista kartulipuder, lisades kuuma piima ja võid.
2. Sega muna ja kodujuust, sool, lisa jahtunud kartulimassile.
3. Valage jahu osade kaupa, et mitte ületada nõutavat kogust.
4. Jaga kogu mass 2 osaks, rulli mõlemast žgutt.
5. Jaga noaga 10 osaks, puista peale jahu. Kokku tuleb 20 tükki.
6. Koori sibulad, tükelda, prae võis kuldpruuniks.
7. Keeda pelmeenid tavalisel viisil.
8. Piserdage valmis roog praetud sibulaga, lisage rohelisi, hakitud küüslauku.

Laisk pelmeenid kodujuustu ja ürtidega

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• sool;
• jahu - 5 supilusikatäit;
• muna - 1 tk;
• värske till;
• äravool. õli - 50 g.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sega kausis kodujuust ürtidega, soola.
2. Eraldi klopi lahti muna, kombineeri kohupiimamassiga.
3. Sõeluge jahu, segage kõik.
4. Rulli kohupiimatainast pikkadeks kimpudeks, vormi pelmeenid, puista peale jahu.
5. Keeda taignatükid, eemalda lusikaga, pane või.
6. Suurendage toidu värskete ürtide, pimentide aroomi.

Laisad pelmeenid aurutatud kodujuustuga

Värskeid pelmeene või eelkülmutatud pelmeene ei saa keeta, vaid aurutada. Toodete arv ja retsept jääb olenevalt täidisest samaks.

Valmistatud pelmeenid asetatakse multikeetja aukudega plastvormi, mida müüakse koos tehnikaga. Vett valatakse kaussi kuni sellel näidatud märgini.

Langetage vorm kaussi, sulgege kaas ja seadke 15 minutiks režiim "Auru".

Pärast piiksu võetakse pelmeenid vormist välja ja asetatakse kaussi.

Valmis roale lisatakse võid, hapukoort, kastet, moosi või siirupit.

Laisk pelmeenid kodujuustu ja sibulaga

Koostis:

• 1 pakk kodujuustu;
• 1 sibulapea;
• 1 hunnik rohelist sibulat, tilli;
• 1 muna;
• sool pipar;
• 5 supilusikatäit nisujahu;
• 100 g ploome. õlid.

Kokkamine:

1. Lõika kooritud sibul kuubikuteks, prae võis (50g) kollaseks;
2. Sega sügavas kausis lusikaga kodujuust, munad ja sool.
3. Pärast liigsest rasvast vabanemist lisage massile jahtunud praetud sibul. Sega kõik korralikult läbi.
4. Vala jahu, sõtku soovitud konsistentsiga tainas.
5. Rulli tainas lahti, vormi pulgad.
6. Kasta pelmeenid keevasse vette, keeda pehmeks, tõsta taldrikule.
7. Haki roheline sibul ja till, puista need valmis roaga.

Laisk pelmeenid manna peal

Koostis:

• kodujuust - 250 g;
• 1 muna;
• 5 supilusikatäit manna;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 5 supilusikatäit jahu;
• 50 g võid;
• 1 kotike vanillisuhkrut.

Kokkamine:

1. Jahvatage või suhkruga, valage lahtiklopitud muna, vanillisuhkur, segage kuni terad lahustuvad.
2. Lisa sõelale hõõrutud kohupiimamass, sool, sõtku kõik läbi.
3. Lisa manna, sega korralikult läbi.
4. Tõsta kauss taignaga 1 tunniks sooja kohta välja, et manna paisuks ja mahuks suureneks.
5. Sõtku tainast, puistades laua pinda jahuga, kuni soovitud tiheduseni.
6. Keera vorstid rulli, jaga eraldi osadeks.
7. Keeda pelmeenid, serveeri hapukoore või kondenspiimaga.

Video retsept:

Selleks, et pelmeenid toiduvalmistamise ajal paremini oma kuju säilitaksid, soovitavad mõned koduperenaised neid eelnevalt külmutatud kujul keeta. Taigna struktuuri tihendamiseks segatakse sellesse kõva juust, mis riivitakse peenel riivil laastudeks.

Selline lisaaine maitse järgi sobib magustamata pelmeenide jaoks - kartuli, sibula või ürtidega.

Kodujuustu pelmeenid on maitsev, rahuldav ja tervislik toit. Selline roog asendab edukalt kogu pere hommikusööki ja selle valmistamiseks kulub mitu minutit.