Redmondi aeglases pliidis külmutatud pelmeenide retsept. Pelmeenid aeglases pliidis - valmistame keerdkäiguga tuttavat rooga. Selleks vajate

Nagu iga kodumasin, nõuab ka aeglane pliit erilist tähelepanu isegi kõige lihtsamal pelmeenide valmistamisel.

• Ärge jätke vahele ka retsepti väikseimaid samme, tehke kõike kordamööda.
• Pöörake tähelepanu proportsioonidele. Kui te ei vaja 50 pelmeenide tükki, tuleks muude koostisosade arvu vähendada vastavalt vajalikele kogustele.
• Ärge sulatage tooteid enne pelmeenide küpsetamist aeglases pliidis, kuna see võib põhjustada nende kokkukleepumist.
• Kui soovid protsessi kiirendada, võid multikeetja kaussi valada juba keeva vee, et küpsetamine kiiremini algaks.

Aeglane pliit teeb niigi lihtsa retsepti palju lihtsamaks, selleks pole vaja palju erinevaid tooteid, vaba aega ega erioskusi. Lisaks saate seadme töötamise ajal hõlpsalt oma asju ajada, sest vesi ei "jookse minema" ja helisignaal ei lase unustada valmivat sööki.

Kodused pelmeenid nagu fotol

Kui te ei soovi oma peret töödeldud toiduga toita, siis on aeg õppida isetehtud toite valmistama. Aeglases pliidis on pelmeenide tainast võimatu küpsetada, kuid selles seadmes on neid täiesti võimalik küpsetada. Kuidas ja kui kaua pelmeene keeta, analüüsime allolevas retseptis.

Sa vajad:

• nisujahu - 500 g;
• vesi taigna jaoks - 200 ml;
• suured munad - 2 tükki;
• oliivi- või päevalilleõli - 1 supilusikatäis;
• sool - pool teelusikatäit;
• lahja sealiha - 500 g;
• sibul - 2 tk;
• veiseliha - 500 g;
• jahvatatud pipar - maitse järgi;
• vesi täidiseks - 200 ml.

Kokkamine

1. Valage kogu jahu lauale, tehke süvend.
2. Vala sinna soolaga maitsestatud vesi, munad ja või.
3. Sõtke homogeenne, elastne, pehme tainas.
4. Sõtku tainas nii, et seda saaks piisavalt õhukeseks rullida.
5. Mähi see toidukilesse, puuvillase rätikuga, jäta 20 minutiks.
6. Jaga tainas kolmeks osaks. Keerake igast tükist pikad torud.
7. Puhastage ja peske pirnid.
8. Tükelda liha, valmista hakkliha.
9. Sega liha, sibul, sool, pipar, lisa vesi.
10. Pimeda pelmeenid.
11. Režiimis "Supp" keetke poolteist liitrit vett.
12. Soola keetmisvesi, viska sinna pelmeenid, sega läbi.
13. Režiimis "Toiduvalmistamine" küpseta roogi 15 minutit.

Lisa valmistoodetele veidi võid, puista peale hakitud ürte. Majonees, sojakaste, sinep või hapukoor on suurepärased kastmed kohevatele isetehtud pelmeenidele. Vürtsika toidu austajatele sobivad musta, punase pipra ja paprika kastmed. Väga huvitava maitse annab pikantne kaste, mille jaoks on vaja segada Dor Blue juustu, hapukoort ja tilli.

Poe pelmeenide küpsetamine aeglases pliidis ei erine, küpseta neid kindlasti ilma sulatamiseta, režiimi ei saa muuta. Pelmeenide segamine 7 minutit pärast toiduvalmistamise algust ei ole üleliigne. Pea meeles, et roa valmimise peamine signaal on pinnale kerkinud pelmeenid.

Kui soovite, et tainas jääks elastne ja täidis välja ei pudeneks, ärge jätke pelmeene aeglasesse keedusse, muidu need paisuvad. Isegi kui soovite veidi oodata, tühjendage vesi, asetage pelmeenid tagasi ja jätke soojendusrežiimile.

Aeglases pliidis pelmeenide originaalretseptid

Euroopa stiil

Maailma eri piirkondades on pelmeenid tuntud ja armastatud, kõikjal on neil oma eripärad ja toiduvalmistamise saladused. Kas tead, kuidas valmistada pelmeene aeglases pliidis euroopalikult? Panasonicu multikookeris on need eriti õrnad režiimis Steam Cooking.

Sa vajad:

• kana muna - 1 tükk;
• jahu - 500 g;
• või - 1 supilusikatäis;
• sealiha - 300 g;
• veiseliha - 300 g;
• sibul - 300 g;
• sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kokkamine

1. Loputage ja kuivatage liha.
2. Pese ja puhasta sibul.
3. Lõika kõik keskmise suurusega tükkideks.
4. Aja sibul koos lihaga läbi hakklihamasina, maitsesta.
5. Kuumuta vesi, lisa sellele aeglaselt jahu, muna.
6. Sõtku jäik tainas.
7. Jätke tainas rätiku alla 30 minutiks.
8. Valage multikookeri kaussi vesi, keetke.
9. Kasta võiga määritud pelmeenid keevasse vette.
10. Küpseta roogi 20 minutit režiimis "Auru".

Skulptuurimise hõlbustamiseks võite kasutada spetsiaalset pelmeenivormi. Sellele asetatakse pool rullitud tainast, seejärel täidis ja kaetakse ülejäänud taignaga. Tainas tuleb puistata jahuga ja rullida taignarulliga, pärast mida kukuvad pelmeenid ise spetsiaalsetest aukudest välja.

Sama retsepti järgi saavad euroopa pelmeenid hõlpsasti valmis need, kel kodus kiirkeedupott, aur teeb pelmeenid tugevamaks, ei jää vesiseks, ei lähe vees laiali ja meeldib kindlasti neile, kes armastavad al dente toit.

praetud

Neile, kes armastavad endiselt erksamat maitset ja krõbedat koorikut, sobivad Redmondi aeglases pliidis praetud pelmeenid. Erinevalt kiirkeetjast võimaldab multikeetja mitte ainult süüa teha, vaid ka pelmeene küpsetada ja hautada. Ja praadides osutuvad need pliidil olevatest täiesti erinevaks, vähem rasvaseks ja mahlasemaks.

Sa vajad:

• külmutatud pelmeenid - 500 g;
• hapukoor - 3 supilusikatäit;
• taimeõli - 3 supilusikatäit;
• kuum vesi - 50 ml;
• vürtsid ja sool - maitse järgi.

Kokkamine

1. Lisage kaussi taimeõli, lülitage sisse režiim "Küpsetamine".
2. 5 minuti pärast lisa pelmeenid.
3. Sulgege kaas.
4. Sega kuum vesi, hapukoor ja maitseained.
5. 20 minuti pärast keerake pelmeenid ümber.
6. Valage kaste nõudele, jätkake küpsetamist 15 minutit, kuid ärge sulgege kaant.

Praetud pelmeenide serveerimisel puista need üle ürtidega. Huvitavama maitse saamiseks proovige nendega sibulat, seeni või peekonit praadida.

Teraviljade ja seentega

Pelmeenid seentega, neid nimetatakse ka kundumiteks, on täiesti erineva maitse ja aroomiga. See roog sobib paastuks. Ebatavaline pole mitte ainult täidis ilma lihata, vaid ka ettevalmistus ise. Maalähedase ahju lähim variant oleks küpsetamine ja Polarise aeglases pliidis virelemine.

Sa vajad:

• jahu - 600 g;
• vesi - 250 ml;
• päevalilleõli taigna jaoks - 5 supilusikatäit;
• riisi- või tatratangud - 150 g;
• sibul - 2 tükki;
• kuivad porcini seened - 10 g;
• päevalilleõli seente jaoks - 2 supilusikatäit;
• vesi keetmiseks - 1 l;
• mustad pipraterad - 4 tükki;
• rohelised - väike hunnik;
• küüslauk - 2 nelki;
• loorberileht - 2 tükki;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine

1. Loputage seened, valage üks tund vett, need muutuvad pehmemaks.
2. Valage keev vesi päevalilleõliga kaussi, sõeluge sinna jahu.
3. Sõtku tainas ja vormi pall.
4. Sulgege nõud pooleks tunniks.
5. Vala multikookeri kaussi vesi, pane seened, pigista küüslauk, pipar, lisa ürdid ja loorberileht.
6. Keeda puljongit 10 minutit režiimis "Supp".
7. 8 minuti pärast lisage soola.
8. Kurna keetmine.
9. Loputage teravilja, valage klaas vett, soola.
10. Küpseta pool tundi režiimis "Puder".
11. Koori sibul, tükelda see koos seentega.
12. Tõstke teraviljad kõrvale, valage õli kaussi.
13. Prae seeni koos sibulaga 5 minutit režiimis "Praadimine".
14. Lisa tatar või riis, maitsesta vürtsidega.
15. Rulli õhuke tainas lahti, lisa täidis, vormi ümbrikud.
16. Režiimis “Küpsetamine” koos õli lisamisega küpseta pelmeene 20 minutit.
17. Valage roog saadud kuuma puljongiga ja jätke pooleks tunniks režiimile "Kustutamine".

Koos hapukoore ja värske köögiviljasalatiga saab sellest roast kõigi peresöökide lemmik. Seente aroom täidab teie kodu pikaks ajaks.

Lõpptulemust ei mõjuta mitte ainult pelmeenide retseptid aeglases pliidis, vaid ka tooted on väga olulised. Maitsema roa saamiseks proovige kasutada pardihakkliha. Vaatamata liha enda jäikusele võimaldab pikaajaline kuumtöötlus just sellisel hakklihal muuta pelmeenid õhuliseks ja suus sulavaks.

Ärge keelake endale naudingut, proovige, leiutage. Lisa õlile pressist küüslauk, serveeri pelmeene äädikaga, sõtku täidis hakklihast ja juurviljadest, puista hakklihale tšillipipra, ole originaalne!

11.02.2018

Paljud meist mäletavad pelmeenide aroomi ja maitset, mida meie emad ja vanaemad meile lapsepõlves valmistasid. Kaasaegsed koduperenaised kurdavad ajapuuduse üle, mistõttu usaldavad nad paljude roogade valmistamise multikookerile. Proovige Redmondi aeglases pliidis küpsetada uskumatult maitsvaid pelmeene.

Pelmeenid ilma kiirustamata

Kui varem tuli pelmeenide nautimiseks tund aega taignaga askeldada, täidis ette valmistada ja seejärel ka käsitsi voolida, siis tänapäeval on kõik palju lihtsam. Pooltoodete tootjad pakuvad laias valikus pelmeene igale maitsele.

Keetmist peetakse traditsiooniliseks pelmeenide valmistamise viisiks. Võib-olla teab iga koduperenaine, kuidas Redmondi aeglases pliidis pelmeene valmistada. Multikookeri kaussi valatakse vesi, keedetakse ja pelmeenid keedetakse tavalisel viisil.

Märkusena! Kulinaarse elu häkkimine: vee kiiremaks keemiseks seadke esmalt režiim "Auru" ja seejärel "Toiduvalmistamine" või "Multipovar".

Tänapäeval on pelmeenidest valmistatud roogade mitmekesisus meeldivaks üllatuseks. Neid keedetakse, praetakse, aurutatakse, hautatakse, lisatakse suupistetele ja küpsetistele. Küpsetame ebatavalisi pelmeene koorekastme ja juustuga.

Ühend:

• 300 g pooltooteid külmutatud pelmeene;
• rafineeritud päevalilleseemneõli;
• ½ st. koor rasvasisaldusega 10%;
• 3 art. l. hapukoor;
• 3 tk. sulatatud juust;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine:

Kulinaarsete traditsioonide muutumine

Oleme juba teada saanud, kuidas Redmondi aeglases pliidis praetud pelmeene valmistatakse. Üldiselt on paljud harjunud sööma keedetud pelmeene majoneesi või hapukoorekastmega. On aeg murda stereotüüpe: alustame seentega pelmeenide pooltoodete valmistamisega. See roog meeldib eranditult kõigile ja teie jõupingutusi hinnatakse.

Ühend:

• 0,5 kg pelmeenide pooltooteid;
• 0,3 kg marineeritud šampinjone;
• 0,25 l hapukoort mis tahes rasvasisaldusega;
• maitseained ja sool maitse järgi.

Kokkamine:

1. Kõige parem on muidugi kasutada isetehtud pelmeene, aga sobib ka poolfabrikaat. Pelmeene me ei sulata.
   
2. Selle roa jaoks mõeldud seeni saab konserveerida, marineerida või keeta. Kurna vedelik ja jäta seened mõneks ajaks kurni seisma.
   
3. Määri multikeetja kauss pehme võiga ja pane sinna pelmeenid.
   
4. Lisa multikookeri anumasse tükeldatud konserveeritud seened.
   
5. Pane hapukoor kaussi ja lahjenda keedetud veega. Soola maitse järgi, maitsesta vürtside ja vürtsidega ning sega kõik korralikult läbi.
   
6. Vala pelmeenid hapukoorekastmega ja sega läbi.
   
7. Seadke programmirežiim "Küpsetamine" 25 minutiks.
8. Pärast piiksu saate roogi kohe lauale serveerida.

Viimasel ajal on tervisliku toitumise pooldajate armee mitmekordistunud. Õige söömine ei tähenda mahedat ja maitsetut. Võite ka pelmeene süüa, kuid parem on neid küpsetada paarile.

Igal multikeetjal on aurutamiseks spetsiaalne kandik. Saate seda kasutada tervisliku, rahuldava ja erakordselt maitsva õhtusöögi valmistamiseks. Muidugi keedame ise pelmeene. Tervislikus toitumises pole töödeldud toidul kohta.

Ühend:

• 350 g esmaklassilist nisujahu;
• 2 tk. kanamunad;
• 0,7 kg segatud hakkliha;
• sibul - 2 pead;
• 80 ml filtreeritud vett;
• 1 st. l. rafineeritud päevalilleseemneõli;
• maitsta loorberilehte, musta pipart;
• maitsetaimed ja vürtsid;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Murra munad sügavasse kaussi.
2. Vahusta neid käsitsi vispli või mikseriga, kuni saadakse vahune mass.
3. Valage toatemperatuuril filtreeritud vesi ja segage hästi.
4. Eraldi kaussi sõelu jahu, umbes 2/3.
5. Tee keskele süvend ja vala sinna valmis segu.
6. Soola, lisage rafineeritud päevalilleseemneõli. Sõtku tainas ühtlaseks.
7. Enne taignaga edasise töö jätkamist mähkime selle kilesse ja saadame umbes veerand tunniks külmkappi.
8. Täida multikookeri kauss poolenisti veega.
9. Seadke pooleks tunniks programmirežiim "Steam".
10. Lisa vees maitse järgi musta pipratera, loorberilehte, kuivatatud köögivilju ja muid vürtse.
11. Maitsesta hakkliha soola ja paprika seguga.
12. Valmistame pelmeene mugaval viisil.
13. Laotasime pelmeenid spetsiaalsele roogade aurutamise alusele ja paneme multikookeri anuma peale.
14. Küpseta kuni programmi lõpuni ja iseloomuliku helisignaalini.
15. Lauale serveerime pelmeene, valades üle lõhnava puljongiga ja maitsestades hakitud ürtidega.

Taignas sibula ja rohelistega mahlane liha iga rahva jaoks on oma kuju, küpsetusomaduste ja nimega. Vennaslikus Valgevenes kutsutakse neid nõidadeks, Kaukaasia mägedes mantideks, päikselises Itaalias ravioolideks ning Venemaal ja Ukrainas pelmeenideks. Tavaliselt küpsetatakse neid segades gaasil, kuid multikeetjate tulekuga kööki võite unistada pelmeenide valmistamisest.

Pelmeene saab küpsetada aeglases pliidis vanamoodi, aurutada või koos vürtside ja kastmetega praadida. Teile sobiva meetodi valik on teie otsustada.

Aurutatud pelmeenid aeglases pliidis

Topeltkateldes küpsetatud roogasid peetakse tervislikumaks ja dieetlikumaks. Aeglases pliidis aurutatud pelmeenidel on üks hämmastav omadus - uskumatu aroom. Tavalise toiduvalmistamise ajal ei küllasta kõik vette visatud vürtsid ja ürdid rooga nii õrna vürtsika sulelõhnaga. Pelmeenide aurutamine pole keerulisem kui varem, peate lihtsalt teadma paari saladust.

Koostis:

• Vesi - 1 liiter;
• Külmutatud pelmeenid (omatehtud või ostetud) - 350 g;
• Loorberileht - 3 tk .;
• Taimeõli - 1 spl. l.;
• Peterselli juur - ½ tl;
• Pipar - 3 hernest.

Küpsetusmeetod:

Proovige seda rooga valmistada ja näete, et auruga küpsetamise meetod imbub pelmeenidest vürtsika vürtside aroomiga, sees olev liha on rikkalikuma maitsega ja tainas ei lagune. Kui olete nende tavapärasel viisil küpsetamisest tüdinud, kasutage kindlasti programmi Steamer.

Klassikalised vene pelmeenid aeglases pliidis

Kogu perega pelmeenide valmistamist võib pidada üheks vanaks heaks traditsiooniks, mis toob kõik kulinaarses müsteeriumis osalejad väga lähedale. Neid on lihtne valmistada, nii et isegi kogenematu abikaasa ja lapsed saavad selle oskuse hõlpsasti omandada. Kodused pelmeenid aeglases pliidis on alati maitsvamad tänu neisse panustatud hoole ja armastusele. Proovige seda rooga koos perega valmistada ja teil on väga lõbus.

Koostis:

• nisujahu - 2 tassi;
• Muna - 2 tk.;
• Vesi - 1 klaas;
• Kodune hakkliha (sealiha + veiseliha) - 500 g;
• Sibul (hakkliha jaoks) - 1 tk;
• Sool - 1 tl;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Jahvatatud must pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Tainas on kõige parem ette valmistada. Eraldage 2/3 eelnevalt sõelutud jahu kogumassist ja valage see osa sügavasse kaussi. Eraldi konteineris segage kaks kanamuna soola ja klaasi sooja veega. Vee võib asendada klaasi sooja piimaga. Tee jahu sisse süvend ning vala sinna lahtiklopitud munad piima, soola ja tilga taimeõliga.
   
2. Sõtku esmalt lusikaga, seejärel võid kätega segada, lisades järk-järgult veidi jahu. Tainas peaks olema elastne, nagu plastiliin, tihe ja mitte kleepuma käte külge. Kui tunned, et see on valmis, tõsta see jahusel pinnal kõrvale.
   
3. Pelmeenide täidist saab osta või ise valmistada. Ärge unustage ettevalmistatud hakklihale lisada väga peeneks hakitud sibulat, hakitud küüslauku ja veidi musta pipart. Hakkliha kvaliteedist sõltub, kas aeglases pliidis olevad pelmeenid tulevad maitsvad ja mahlased.
   
4. Teeme süüa pelmeenide abil, kuid kui sellist imeseadet teie köögis pole, ärge heitke meelt. Käsitsi pelmeenide valmistamises peitub teatud võlu. Tainas tuleb rullida õhukeseks, kuid mitte läbipaistvaks, et hakkliha sees püsiks.
   
5. Igasse taignatükki peate panema umbes pool teelusikatäit hakkliha. Kui valmistate tooteid, võivad need liigsest täidisest lahti minna.
   
6. Laota saadud pelmeenid jahuga ülepuistatud pinnale, et need kinni ei jääks.
   
7. Valage multikookeri kaussi liiter vett, soolage veidi. Pärast keetmist tilguta pelmeenid ükshaaval ja sega. Režiimis "Supp" peate küpsetama 15 minutit.
   

Aeglases pliidis olevad pelmeenid, mida serveeritakse hapukoore või äädikaga, muudavad teie pere õhtusöögi säravaks. Kuid märkate, et nende küpsetamine oli meeldivam kui söömine. Eriti kui kogu su pere sind aitas.

Tänapäeval otsivad kaasaegsete köögiabiliste omanikud vaid sobivaid võimalusi tuttavate roogade valmistamiseks. Aeglases pliidis olevaid pelmeene saab ka keeta, praadida või küpsetada. Tooted ei kleepu kokku, on maitsvad ja hoiavad ideaalselt vormi.

Kuidas valmistada pelmeene aeglases pliidis?

Pelmeenid aeglases pliidis, mille retseptid hõlmavad klassikalist vees keetmist, valmivad lihtsalt ja kiiresti. Multipotti on vaja valada paar liitrit puhastatud vett, keeta see režiimis "Supp", seejärel asetada toode, segada ja jätkata küpsetamist programmil "Toiduvalmistamine" viisteist minutit. Sageli lisatakse veele erilise maitse andmiseks teie maitsele vastavaid maitseaineid ja vürtse.

Aurutatud pelmeenid aeglases pliidis

Kui te pole siiani olnud kindel, kas pelmeene on võimalik aeglases pliidis aururežiimis küpsetada, hajutavad järgmised soovitused täielikult kõik teie kahtlused selle kohta. Tooted on terved ja väga maitsvad, kuna säilitavad kogu oma mahla sees. Nii värskelt kui ka aeglases pliidis aurutatult küpsetatakse õlitatud restil vastaval režiimil signaalini.

Koostis:

• pelmeenid - 490 g;
• vesi - 750 ml;
• või - 25 g;
• sool, pipar, kaste - maitse järgi.

Kokkamine

1. Multiseadme anumasse valatakse vesi ja lastakse keema.
2. Määri auruti rest võiviiluga ja laota sellele ühe kihina pelmeenid.
3. Protsessi lõpetamiseks lülitage sisse sobiv aururežiim ja oodake signaali.
4. Valmis pelmeenid asetatakse tassile, soolatakse, pipraga maitse järgi ja täiendatakse kastme või hapukoorega.

Laisad pelmeenid aeglases pliidis

Järgmisena saate teada, kuidas aeglases pliidis pelmeene laisalt küpsetada. See hämmastav kulinaarne töö tõmbab ligi oma lihtsuse, ligipääsetavuse, kiire teostuse ja uskumatu maitsega. Kasutamiseks võite kasutada mitte ainult valmistooteid endid, vaid ka puljongit, milles need vedelevad. See on äärmiselt aromaatne, maitsev ja ideaalne õhtusöögiks.

Koostis:

• jahu - 495 g;
• vesi - 240 ml;
• muna - 1 tk;
• hakkliha - 720 g;
• sibulad - 180 g;
• porgandid - 120 g;
• punane paprika - 120 g;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• õli, pipar, vürtsid, sool.

Kokkamine

1. Sõtku jahust, veest, munadest ja näpuotsatäis soolast jäik tainas ja jäta rätiku alla neljakümneks minutiks seisma.
2. Vahepeal segatakse hakkliha peeneks hakitud sibulaga (pool portsjonit) ja küüslauguküünt, maitseained ja sool.
3. Tainas jagatakse kaheks osaks ja rullitakse kumbki 2 mm paksuseks.
4. Hakkliha jaotatakse peale, lihakiht keeratakse tiheda rulliga kokku ja lõigatakse 3-5 cm paksusteks tükkideks.
5. "Küpsetamise" pannil praetakse ülejäänud sibul koos porgandi ja paprikaga pehmeks, mille järel asetatakse laisad taignatoorikud ja hakkliha ning valatakse kõik ettevaatlikult keeva veega, kuni see on kaetud.
6. Toit soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja keetmine jätkub “Hautisel” nelikümmend minutit.

Pelmeenid kiirkeetjas

Kodused pelmeenid kiirkeedufunktsiooniga aeglases pliidis ei erine praktiliselt tavalisest keetmisest. Sõltuvalt seadme mudelist valitakse režiim, milles luuakse soodsad tingimused vee keetmiseks. See võib olla "supp", "keetmine" või "aur". Pärast soolatud vedeliku keetmist asetatakse sinna tooted ja keedetakse avatud kaanega seitse kuni kaheksa minutit. See on lihtsaim viis, kuid allpool kirjeldatakse veidi ebastandardset lähenemisviisi probleemi lahendamiseks.

Koostis:

• pelmeenid - 490 g;
• vesi - 95 ml;
• või - 30 g;
• soola.

Kokkamine

1. Mitmepannile valatakse soolane vesi, pannakse või ja pelmeenid.
2. Valmistage sisu ette programmis "Riis" enne signaali. Tooted on keedetud, lõhnavad ja kergelt punakad.

Praetud pelmeenid aeglases pliidis

Järgmistest soovitustest saate teada, kuidas aeglases pliidis pelmeene praadida. Tooted pärast sellist kuumtöötlust on lihtsalt jumalikult maitsvad, punakad ja isuäratavad. Idee realiseerimiseks võite võtta nii värskeid kui ka külmutatud tooteid. Peaasi, et ei kasutata korraga suurt osa tootest ja paigutatakse koopiad ühte ritta.

Koostis:

• pelmeenid - 490 g;
• vesi - 65 ml;
• taimerasv - 55 ml;
• hapukoor - 80 g;
• sool, vürtsid.

Kokkamine

1. Värskeid või külmutatud tooteid praetakse taimerasval režiimil “Küpsetamine” suletud kaane all paarkümmend minutit või kuni kuldpruunini.
2. Lisa vee ja hapukoore soolasegu vürtsidega ning jätka keetmist veel veerand tundi.

Aeglases pliidis küpsetatud pelmeenid

Uskumatult lõhnav ja originaalne aeglases pliidis, mitmekesistab see suurepäraselt igavat igapäevamenüüd ja täidab selle uute värvidega. Valmis roa maitse sõltub alloleva põhiretsepti rakendamisest ja teie kujutlusvõimest. Seente asemel võid pajaroale lisada mis tahes köögivilju või muid komponente, kasutada iga kord erinevaid vürtse ja vürtse.

Koostis:

• pelmeenid - 490 g;
• sibulad - 85 g;
• seened - 320 g;
• vesi - 125 ml;
• õli - 25 g;
• hapukoor - 130 g;
• juust - 160 g;
• sool, vürtsid.

1. Algselt prae “Küpsetamises” võiga hakitud sibul ja seened pehmeks.
2. Lisatakse pelmeenid ja kõik valatakse üle soolatud ja maitsestatud hapukoore ja vee seguga.
3. Jätkake samal režiimil veel pool tundi, pärast mida kaetakse komponendid juustulaastudega.
4. Pelmeenid juustuga aeglases pliidis valmivad kümne minutiga.

Supp pelmeenidega aeglases pliidis

Toode, mis on paljude maitsvate teistroogade aluseks, võib olla ka õhtusöögi isuäratava lõhnava kuuma roa koostisosa. Järgmisena kaalume, kuidas keeta pelmeene aeglases pliidis supi osana ja milliseid kaasnevaid tooteid sel juhul eelistada. Teid üllatab lõpptulemus ja saate kindlasti üheks selle toiduvariatsiooni lojaalseks fänniks.

Pelmeenide retseptid

40 minutit

300 kcal

5/5 (1)

Populaarsuse poolest ei jää pelmeenid sugugi alla magustoitudele ja hõrgutistele. Olenemata sellest, kuidas ja kus roog valmistati, oli, on ja jääb see maitsev, rahuldav ja kõrge kalorsusega. AGA kas aeglases pliidis on võimalik pelmeene küpsetada ? Nagu selgus - see on võimalik, ainult veidi kauem kui tavalisel põletil. Kuid variatsioone on palju.

Peamine on lihtne, kiire, isegi primitiivne toiduvalmistamine. Variatsioonina - aurutamine. Rohkem saab teha praetud pelmeenid aeglases pliidis . Neid kas praetakse valmis mitu minutit õlis, seadistades programmi “Praadimine”, või küpsetatakse samal programmil vee lisamisega, pikendades küpsetusaega.

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Pelmeenide maitse sõltub täielikult hakklihast – sea-, kana-, kalkuni-, pardi- või veiselihast. See, mis sulle meeldib, on prioriteet.
• Pelmeene serveeritakse äädika, hapukoore, või, sinepikastme, pipra, ürtide, seene- või tomatikastmega.
• Samal ajal ei saa aeglasesse pliiti laadida rohkem kui 50 keskmise suurusega tükki, välja arvatud väikseimad pelmeenid - Siberi, kuni 70-75 tükki.
• Kui portsjonite arv on suurem, keedetakse pelmeene partiidena.
• Värskelt valmistatud toodete ja külmutatud pooltoodete valmistamisel pole erinevusi.

Aeglases pliidis küpsetatud pelmeenide retsept juustu ja hapukoorega

Tehnika, seadmed, riistad

• multikeetja;
• lõikelaud;
• väike sügav kauss;
• jäme riiv;
• vispelda;
• puidust või silikoonist spaatliga;
• kurn.

Koostisained

Samm-sammult retsept küpsetatud pelmeenide valmistamiseks aeglases pliidis

Enne kui hakkate pelmeene aeglases pliidis küpsetama , peate juustu lahustama jämedal riivil ja valmistama küüslaugukastme.

Tankimine

• peeneks hakkida rohelised oksad - till, petersell;
• purustada küüslauk;
• Sega hapukoor ja sojakaste vispliga peeneks hakitud küüslauguküünt, kuni saadakse homogeenne mass.

Pelmeenide keetmine

1. Valage multikeetja kaussi vesi, eelistatavalt keev vesi, ja laske uuesti keema tõusta.


2. Vala kaste välja ja lao välja külmutatud pooltoode.


3. Lisa loorberilehed, sool, sulge kaas.
4. Valige režiim Steamer ja seadke taimeriks 25 minutit.


5. Kui taimer piiksub, pane pelmeenid sõela, nõruta puljong.


6. Pange valmis pelmeenid kaussi tagasi,


puista peale juustu ja ürte.


7. Seadke režiim "Kustutamine" intervalliga 10 minutit.

video retsept

Kutsume teid vaatama lühikest videot selle kohta kuidas valmistada pelmeene aeglases pliidis hapukoore ja küüslaugutäidise all, millele on lisatud juustu ja väike kogus rohelisi.

Alternatiivse ettevalmistusena aeglases pliidis küpsetatud pelmeenid , võite kaaluda lihtsat küpsetamismeetodit.

Kas sa teadsid? Selleks, et pelmeenid pehmeks ei keeks ja täidis neist välja ei pudeneks, tuleb vesi kausist välja lasta, kõik tagasi panna ja aeglane pliit soojendusrežiimile jätta.

Retsept lihtsate pelmeenide valmistamiseks

• Aeg ettevalmistamiseks: 15 minutit.
• Portsjonid: 2.

Tehnika, seadmed, riistad

• mis tahes kaubamärgi multikooker;
• silikoonist või puidust spaatliga;
• köögikäärid.

Koostisained

Tavapärase õlle valmistamise samm-sammult protsess

Fakt on see, et see toiduvalmistamisviis on eriti lihtne ja lihtne.

1. Ava pelmeenide pakk.
2. Pange külmutatud toode multikoogi kaussi.


3. Täida veega


ja soola.


4. Seadke auruprogramm ja seadke taimer 10 minutiks.


5. Pärast piiksu avage kaas, tühjendage puljong ja lisage maitse järgi võid.

Tähtis! Et mitte kahjustada teflonkatet, ei ole tungivalt soovitatav toiduaineid multikookeri kausist metallist spaatlite, lusikate või kahvlitega segada ja sealt eemaldada.

video retsept

Lühike lugu pelmeenide keetmisest. Pöörake tähelepanu roa valmistamiseks kasutatud vee temperatuurile.

Pelmeenide keetmine paarile aeglases pliidis

• Aeg ettevalmistamiseks: 35 min.
• Portsjonid: 2-3.

Tehnika, seadmed, riistad

• mis tahes tüüpi multikeetja;
• aurualus.

Koostisained

Samm-sammult aurupelmeenide retsept

1. Valage multikookerisse vesi.
2. Asetage kergelt õlitatud aurutamisalus.
3. Paigutage külmutatud pelmeenid nii, et need puutuksid kokku võimalikult vähe.
4. Seadke "Steam" programm 30 minutiks.

video retsept

Video näitab, kui lihtne ja taskukohane on pelmeenide valmistamise meetod, kasutades programmi Steam Cooking. Ei mingit füüsilist pingutust ega pliidi ääres seismist. Te ei pea isegi yushkat tühjendama - pool tundi ja roog on valmis!

Üldised põhitõed

1. Küpsetusprotsess multikookeris tuleks läbi viia ranges järjekorras.
2. Köögitehnikaga töötamisel on äärmiselt oluline jälgida proportsioone. Kui põhikoostisosa kogust vähendada, siis tuleb ka kõikide komponentide kogust sobivas vahekorras vähendada.
3. Külmutatud pelmeene ei sulatata enne keetmist, praadimist ega aurutamist.
4. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks valage multikookerisse keev vesi.

Valmis pelmeene võib serveerida kohe lauale, maitsestades hapukoore või võiga. Ja võite praadida ka külmutatud pooltooteid, kuna pelmeenide praadimine aeglases pliidis on samuti väga lihtne - valage multikookeri kaussi 2 mm õli ja prae režiimis "Praadimine" 7-8 minutit mõlemalt poolt.

Pelmeene peetakse õigustatult üheks täiskasvanute ja laste armastatumaks ja populaarsemaks toiduks. Tundke huvi selle vastu, kuidas kokad õigesti teevad. See võib olla erinev - muna lisamisega ja ilma, keefiril või piimal. Meie kodulehelt leiate, kuidas see valmib, ja võrrelda meie retseptide järgi valmistatud roogade maitseomadusi.

Pidage lihtsalt meeles, et mõne retsepti järgi tuleb toode toiduvalmistamiseks külmutada. Tutvu Siberi pelmeenide valmistamise retseptiga ja sa ei vea kunagi alt ning varu rammusaid ja maitsvaid toite veel kauaks.

Neile, kes väga ei armasta jahu ja taignaga mässata, kuid eelistavad kodutoitu valmis pooltoodetele, soovitame küsida, kuidas need valmivad.

Kutsume teid osalema meie kulinaarse veebisaidi aruteludes ja pakkuma retseptivalikuid, samuti võimalikke parendusi või ebatäpsuste kõrvaldamist konkreetse retsepti valmistamise protsessis. Oleme väga tänulikud, kui jätate oma ettepanekud ja kommentaarid artikli lõppu.