Korea peamine toidukoera tõug on nureongi ehk Korea söödav koer, mis erineb lemmikloomadena peetavatest tõugudest. 2015. aastal oli aga meedias teateid, et lisaks Nureongi tõule kasutatakse Koreas toiduks ka paljusid teisi koeratõuge, sealhulgas endisi lemmikloomi. Erinevaid koeratõuge süüakse ka paljudes teistes Ida- ja Lõuna-Aasia piirkondades, sealhulgas osades Hiinas ja Filipiinidel.

Vaid väike osa Korea elanikkonnast sööb regulaarselt koeraliha, hoolimata asjaolust, et kuni 30% lõunakorealastest on vähemalt korra elus koeri maitsnud. Koreas on suur muusikaline seltskond inimesi, kes on koeraliha söömise vastu. Sellel lihal on aga ka suur rühm toetajaid, kes propageerivad Korea sajanditepikkuse ajalooga traditsioonilise kultuuri säilitamist.

BBC News Service'i andmetel oli 2003. aastal Koreas ligikaudu 4000-6000 restorani, kus serveeritakse koeralihast valmistatud suppe. Need supid maksavad umbes 10 dollarit ja aurutatud koeraliharoad riisiga maksavad umbes 25 dollarit. BBC väidab, et Korea köökides tarbitakse aastas kuni 8500 tonni koeraliha.

Koeraliha tarbitakse kõige sagedamini suvekuudel suppide või hautiste kujul. Arvatakse, et sellised supid annavad hea tervise, tasakaalustades keha elutähtsat energiat.

Rahvusvaheline tähelepanu

1988. aastal ärgitas Lõuna-Korea valitsus Souli suveolümpiamängude ajal oma kodanikke avalikustamise vältimiseks koeraliha mitte sööma. Samuti suleti riigi maine parandamiseks sel ajal kõik populaarsemaid koeraliharoogasid pakkuvad restoranid. 1998. aastal aga teatati ühes avaldatud artiklis, et vaatamata kümneaastasele ametlikule valitsuse keelule jätkas ligi 20 000 restorani koeraliharoogade pakkumist.

Arutelud sel riigi jaoks keerulisel teemal lahvatasid taas 2001. aastal jalgpalli maailmameistrivõistluste ajal. Meistrivõistluste korraldajad nõudsid loomaõiguslaste rühmituse survel Korea valitsuselt võimalike viiside leidmist probleemi lahendamiseks. Loomaõiguste liikumine on ajendanud inimesi boikoteerima, kui valitsus just ei keela Souli restoranides koeraliha müüki. See samm osutus aga paljude korealaste jaoks ebaõiglaseks ja kohatuks ega muutnud olukorda.

Arutelud koeraliha söömise üle Koreas

Mõned inimesed Koreas, kes söövad boshintangi (tõlkes "virgutav supp"), usuvad, et sellel on raviomadused ja see suurendab eelkõige meeste energiat. Korealased usuvad, et koeraliha aitab säilitada soojustasakaalu ja aitab vältida kuuma ilmaga ülekuumenemist, kuigi Hiinas süüakse koeraliha enamasti talvekuudel, kuna hiinlased usuvad, et see suurendab kuumust vastupidiselt. Sellele vaatamata puuduvad teaduslikud tõendid, mis toetaksid koeraliha söömise omadusi ja kasu tervisele.

Paljud Korea budistid peavad koeraliha söömist kuriteoks. Erinevalt veise-, sea- või linnulihast ei ole koeralihal Lõuna-Koreas seaduslik toidustaatus. Sellest tulenevalt tegutsevad poollegaalsel positsioonil farmid, mis kasvatavad ja valmistavad ette erinevat tõugu koeri. Seetõttu ei kehti Koreas eeskirjad, mis nõuavad koerte humaanset tapmist liha saamiseks.

Koeraliha tarbimist puudutavad vaidlused keskenduvad tapameetoditele, mis hõlmavad elektrilöögi, poomise teel kägistamist ja koera füüsilist surnuks peksmist. Mõnikord visatakse veel elavad koerad karvade eemaldamiseks keevasse vette. Mõned Lõuna-Korea inimesed leiavad, et koeraliha tuleks legaliseerida, et seaduslikud tootjad saaksid inimlikumalt töötada ja hügieeninõudeid järgida. Samas jällegi on paljud inimesed seisukohal, et selline tegevus peaks olema seadusega üldse keelatud.

Viimasel ajal on mõned korealased muutnud oma suhtumist koeraliha söömisse ja peavad seda "tarbetuks julmuseks". Alates 1988. aastast on rahvusvahelised loomaõiguslased regulaarselt sõna võtnud koeraliha tarbimise vastu Lõuna-Koreas. Korea natsionalistid kaitsevad aga traditsioonilist Korea toitu ja süüdistavad loomaõiguslasi "läänestumise" pealesunnimises. Korea põllumajandusministeeriumi 2007. aastal läbi viidud küsitlusest selgus, et 59% alla 30-aastastest korealastest ei soovinud koeri süüa. 62% sama vanuserühma inimestest ütles, et peavad koeri lemmikloomaks, mitte toiduks. Paljud noored korealased peavad koeri sööjaid anakronistideks.

Ühel päeval kuulis telereporter, et mingid šveitslased sõid Alpides koeraliha ja külastasid Alpide küla. Kui võttegrupp külla jõudis, nägid nad väikest musta koera maja ees hullamas. Järgmisel päeval käidi samas majas, kuid kahjuks oli koer kadunud. Kuid köögist leidis reporter lihatükke. Šveitslane keeldus ütlemast, kus koer on ja mis lihaga on tegu. Kas on vaja öelda, et keegi teine ​​ei näinud koera?

Kord oli ühes lääne ajalehes väike artikkel ameeriklasest, kes külastas Mandžuuria restorani. Külastaja küsis, kas menüüs on hot doge. Hiina kokk ei olnud inglise keeles tugev, samas tundusid mõned sõnad talle tuttavad, näiteks hot (hot eng. - hot) ja dog (dog eng. - dog). Mõne aja pärast toodi ameeriklasele taldrik kuuma lihasuppi. "Mis see on?" küsis ameeriklane üllatunult. "See, mida te tellisite, on hot dog!" – vastas hiinlane heatujulise naeratusega.

Koreas on ebatavaline roog nimega 보신탕 (boshintang), mis on tervist tugevdav supp. Mõned nimetavad seda ka dieediliseks. Ja ... jah, see on tehtud koeralihast. Paljud Koread külastavad välismaalased küsivad: "Kas on tõsi, et korealased söövad koeri?"

Kaua aega tagasi, kui Koreas peeti olümpiamänge, kujutas mitmes lääne meedias korealasi koeraliha söövate metslastena. Miks korealastele seda küsimust esitades ei oska nad loogilist vastust anda või on täiesti piinlik. Kuid kas korealased peaksid tõesti oma kultuuri selle osa pärast häbenema?

Põhja-Hiinas (Mandžuurias) ja Koreas on talvel väga külm. Seetõttu oli iidsetel aegadel raske veiseid kasvatada ja liha peaaegu võimatu süüa, sest lehma kasutati põllumajanduses peamise tööriistana. Muidugi oli see veiseliha haruldus. See oli põhjus, miks talupojad hakkasid koeri toiduks aretama. Kollased koerad, nagu toidukoeri kutsutakse, kasvasid hästi ka külmal aastaajal ilma eritoidu ja hoolduseta. Tegelikult olid sellised koerad hulkuvad ega olnud kunagi lemmikloomad. Varem oli Koreas haruldane tundmine hulkuvate koerte vastu, kes sõid prügi ja sõnnikut.

Teaduslike uuringute kohaselt imendub koeraliha inimkehasse kergesti ja annab jõudu. Alates iidsetest aegadest on Koreas kuivatatud koeraliha kasutatud meditsiinis koos ravimtaimedega. Paljud korealased usuvad, et koera söömine parandab nende seksuaalelu kvaliteeti, kuid seda fakti pole teaduslikult tõestatud.

Korealased ei suuda siiani andestada loomaõiguslasele ja kuulsale prantsuse näitlejannale Brigitte Bordeaux’le, kes omal ajal ametlikult palus neil koeraliha söömine lõpetada, öeldes samas, et koeri sööv rahvas on metslaste rahvas. Samuti lubas ta boikoteerida Korea tooteid, kui koeraliha tarbimine Koreas ei lõpe. Korealased olid siiralt üllatunud ega mõistnud, miks näitlejanna antud juhul ei keeldu ostmast Prantsusmaal valmistatud kaupa, sest need on valmistatud prantslaste kätetööna, kes söövad konni, tigusid ja foie gras'd.

Väärib märkimist, et tänapäeva Koreas ei kuulu koeralihasupp igapäevasesse dieeti, vaid see on delikatess.

Peaaegu iga lääne inimene teab, et Koreas söövad nad koeri. See on üldiselt üks peamisi korealastega seotud stereotüüpe. Vähem on kuulnud, et korealased kardavad kasse. Sellega aga teadmised meile tuttavate neljajalgsete lemmikloomade rollist Korea kultuuris reeglina piirduvad. Vahepeal on tegelikkuses kõik mõnevõrra keerulisem: mitte iga Korea koer ei ole määratud oma elu supikomplektiga lõpetama ning kassid muutuvad järk-järgult hirmutavate legendide ja õudusfilmide kangelastest eduka ja edasijõudnud inimese staatuse atribuudiks.

Mitte ainult toit, vaid ka sõber

Korea rahvusköögis leidub tõepoolest koeraliharoogasid. Tuntuim neist on posintaan. Nime võib umbkaudu tõlkida kui "pikaealisuse supp". Seda suppi tarbitakse peamiselt suvekuumuses ja ravib väidetavalt artriiti, higistamist, impotentsust ja muid haigusi. Koeraliha pole aga sugugi igapäevane toit ja tühi jutt, et korealased müüvad koeraliha sealiha varjus, näeb välja peaaegu nagu "nad müüsid tuura, jättes selle pollokiks". Koer on ju kiskja ja teda tuleb toita lihaga, mille söötmiseks kulub rohkem kui "kasulikku" liha toota. Nii et see on suuresti hooajaline toit, mida kasutatakse osaliselt eksootiliste armastajate meelitamiseks.

Koreas on mitu kohalikku koeratõugu ja mitte kõik neist ei ole söödavad. Kõige kuulsam - chindokke - meenutab väliselt lühikarvalist huskyt või jaapani inu ning seda eristab eriline mõistus ja kiire taiplikkus. Veel 1990ndatel müüdi Koreas hooajalistel turgudel aktiivselt toidukoeri ja see sarnanes sellega, kuidas meie basaarides müüakse kanu või põrsaid, keda saab otse ostja juuresolekul tappa.

Muidugi põhjustab koerte söömise traditsioon eurooplastes kultuurišoki, kuigi teistes toidutraditsioonides pole konnade söömine või piimatoodete söömine vähem vastik. Lisaks on loomaõiguslased vastu "barbaarsele tapatraditsioonile" ja kui 1988. aastal Soulis peeti olümpiamängud, sundisid loomaõiguslased valitsust kõrvaldama kõik kõrtsid, mis pakkusid naabruskonna sügavustel koeraliha, et sildid välismaalastele silma ei hakkaks. Kui aga 2002. aastal MM-i ajal posinthangi vastu võitlejad taas kampaania algatasid, reageeris Korea valitsus teisiti: «See on meie rahvuslik traditsioon, me ei suru seda kellelegi peale ega reklaami, aga see on meie õigus. Seetõttu ei võta me posintaani piiramiseks midagi ette.

Praegusel ajal ei mõjuta suhtumist koertesse (ja tegelikult - lemmikloomadesse üldse) mitte ainult globaliseerumine, vaid ka linnastumine. Suurlinnas kaotab loom oma traditsioonilise põllumajandusliku rolli, muutudes lemmikloomaks. Osaliselt on neljajalgsed lemmikloomad lastele surrogaadiks, osaliselt staatusesümboliks: kuna keskmise Korea korteri kaadrid ei luba lemmikloomi pidada, võib lemmikloomi omada kas jõukas inimene või meeleheitel moeloom.

Need kaalutlused määravad ka korealaste loomade valiku. Ühest küljest ei tohiks lemmiklooma eest hoolitsemine võtta palju aega, teisalt peaks temaga suhtlemine olema aktiivne. Suured koerad nõuavad liiga palju aega ja ruumi ning linnud ja kalad ei paku õiget suhtlustaset. Seal on kas dekoratiivkoerad või -kassid, kelle elust Koreas tuleb pikemalt juttu.

Õudne ja kohutav

Kassid ilmusid Koreasse 11.-12. sajandil ja alates 17. sajandist võib neid näha traditsioonilistel maalidel, kus nad peesitavad lillede keskel või vaatavad linde. Vähemalt 19. sajandi lõpust kuni käesoleva sajandi alguseni tekitas kass aga korealaste seas vastikuse ja ebauskliku õuduse segu. Seal on kurioosne lugu sellest, kuidas Korea prints külastas Ameerika missiooni, kus kasse peeti hiirte vastu võitlemiseks. Kui talle, keda peeti reformaatoriks ja üldiselt edumeelseks inimeseks, kassipoeg sülle hüppas, ehmus prints nii ära, et minestas.

Korea hirmud

Traditsioonilises Korea kultuuris on kasside hirm üks levinumaid ebausku. See suudab võistelda vaid hirmuga numbri "neli" ees (hiina keeles on sõna "neli" kaashäälne sõnaga "surema"; Hiinast levis ebausklik "neljade" õudus Koreasse ja Jaapanisse) ja usk, et ventilaatorit ei lülitata öösel välja, imedes inimesest aeglaselt elu välja.

Kassidega on endiselt seotud palju ebausku. Näiteks usuvad korealased, et vana aasta viimasel õhtul otsib kohutav deemonlik kass majade juurest ukse taha jäetud kingi. Ja kui ta need leiab, teeb ta kingadega midagi muud, kui arvasite - põrguloom proovib kingi jalga, muutes seeläbi kogu nende omaniku edasist saatust halvemaks. Lahkunu vaim võib majja siseneva kassi sabast kinni hoida, kuid juhtub ka nii, et mõrvatud naise vaim võib asustada kassi ennast. Viimane ebausk ilmus aga Jaapani kassidest rääkivate filmide mõjul, mida Koreas näidati alles 1990. aastatel Jaapani kultuurilise ekspansioonivastase võitluse raames, kuid nad tegid regulaarselt oma süžeed koreapäraselt ümber. Muide, mõned Korea natsionalistid selgitasid nende ridade autorile oma vastumeelsust kasside vastu isegi järgmiselt: “Kõige kuulsam kass on maneki-neko. Maneki-neko on Jaapani sümbol. Ja mis kasu saab kolonialistidelt olla?

Foto: Zuma / Panoramic / Global Look

Sellise suhtumise all kannatavad peamiselt hulkuvad kassid, keda on Soulis 30–200 tuhat (olenevalt sellest, kes luges). Nende välimus on tavaliselt hirmunud ja räbaldunud. Lisaks peavad mõned traditsioonilise meditsiini arstid kassiliha liigesevalude raviks, nii et mõnel hooajalisel turul müüakse ka kasse, mis on määratud toiduks saama. Sageli päästavad nad sellest saatusest kaastundlikud eurooplased. Võrreldes posintaaniga on "kassitinktuura" aga palju vähem levinud ja loomakaitsjad lükkavad aktiivselt ümber müüti selle kasulikkusest.

Muutuste tuul

Kasside elu Koreas hakkas paremuse poole muutuma alles viimase 10-15 aasta jooksul. Mõjutavad ka interneti võimust võtnud armastus kasside vastu ning anime "kawaii neko" populaarsus ning teatud elatustaseme tõus, mis vähendab vajadust agressiivsust hulkuvate loomade suhtes välja visata. Tõsi, koera peetakse endiselt lemmikloomaks ja ainult umbes üks 5000 korealasest peab kassi. Samas on see reeglina kallis täisvereline kass, staatuse märk, mille hind võib olla kaks korda kõrgem kui Euroopa oma.

Muutub ka suhtumine hulkuvatesse kassidesse. Nad ei ilmu mitte ainult budistlikes templites, nagu varem, vaid ka mõne kõrtsi lähedal, kus välismaalased neid toidavad. Hulkuva kassi koju viimist peetakse halvaks kombeks, öeldakse, see on tema karma – tänaval elada. Kuid on neid, kes neid kasse regulaarselt toidavad. Suhtumine nendesse inimestesse ühiskonnas ei ole kuigi hea: arvatakse, et seda teevad ainult need, kellel pole sõpru ega karjääri. Seetõttu toidavad kaastundlikud korealased tänavakasse pimedas.

Pyeongchangi olümpiamängude üheks ebasportlikuks juhtmotiiviks oli loomaõiguslaste ja kõigi loomade poolehoidjate võitlus vana Korea koeraliha söömise traditsiooniga.

Kõik sai alguse sellest, et võistkondliku sõidu pronks Hollandi kiiruisutaja Jan Blockhuysen pressikonverentsil kas pahameelest, et pidi leppima kolmanda kohaga, või tõelisest murest süüdistas ta korealasi koerte halvas kohtlemises. "Palun kohtlege koeri selles riigis paremini," soovitas Blockhuisen. Korealastele sportlase rünnak väga ei meeldinud, mistõttu korraldasid nad sotsiaalvõrgustikes välkmobiili, milles süüdistasid eurooplasi riigi siseasjadesse sekkumises. Seetõttu vabandas Hollandi spordidelegatsiooni juht: «Pean puudutama pressikonverentsil aset leidnud intsidendi teemat. Vabandan kogu meie delegatsiooni nimel sportlase sõnavõttude pärast.

Peagi ilmusid meediasse kuuldused, et Koreas müüdi koeraliha igal nurgal ja isegi olümpiakülas ning avalikus toitlustuses püütakse aeg-ajalt kana- või veiseliha välja vahetada (kanadele nad nii aktiivselt ei sümpatiseeri). ja lehmad mängudel) koeraliha jaoks. Loomakaitsjad, kes ei olnud varem julmi Aasia traditsioone soosinud, liitusid kiiresti konfliktiga ja läksid tänavatele loosungitega “Koer on su sõber või toit”, fotode ja videotega kaadritega koerte tapmisest Korea farmides. Varem olid nad juba allkirjastanud petitsiooni, milles kutsuti üles boikoteerima olümpiamänge riigis, kus nad söövad lemmikloomi.

"Lõuna-Korea on maailmas 14. majandusega riik, kuid igal aastal saadetakse tapmisele 2,5 miljonit koera ja tuhandeid kasse. Seda nimetatakse "tervislikuks toitumiseks". Loomad on sunnitud taluma puudust ja kujuteldamatuid kannatusi sünnist saati kuni nende tapmise päevani. Ja lõunakorealased usuvad tõesti, et mida rohkem koer kannatab, seda rohkem rikastab see liha kvaliteeti ja suurendab tarbija kasu tervisele. Kui Lõuna-Korea soovib, et teda austataks südametunnistusega rahvana, peaksid lõunakorealased tugevdama oma loomakaitseseadusi ning keelustama lõplikult koera- ja kassiliha tarbimise,” seisab petitsioonis.

Mõned olümplased on liitunud loomaõiguslaste liikumisega ja otsustanud omal käel koerad päästa, mille korealased “pikaealisuse supi” sisse lasid. Näiteks kuldmedali võitja Kanada iluuisutaja Megan Duhamel võtab koju kaasa koera, mille ta ostis koeralihafarmist. Tüdruk pani kutsikale nimeks Mu-tai ja kirjutas sotsiaalvõrgustikes, et talle meeldib tema süles istuda. Nüüd julgustab Duhamel kõiki sportlasi tema eeskuju järgima. Treener Duhamel oli üllatunud, kust sportlane koera leidis, sest olümpiaküla lähistel pole selliseid farme ja koeri pole nähtud.

MIKS KOERAD KOREAS SÖÖVAD

Koeraliha söömine Aasia riikides on vana traditsioon, ainult Hiinas on koeraliha toiduks kasutatud juba aastast 500 eKr. Nad sõid koeraliha iidsetel aegadel mitte ainult Aasias, vaid näiteks Mehhikos. Mis puutub Koreasse, siis alguses ei peetud seal koeri "inimese sõpradeks", vaid neid kasvatati kariloomadena. Tänaseks pole selles osas midagi muutunud, koerad, nagu ka kassid, pole lemmikloomad. Korealaste sõnul on erinevus kariloomade ja lemmikloomade vahel subjektiivne.

Koerte söömise traditsioonil pole religioosset ja mütoloogilist seletust, ütles ta MIR 24 korrespondendile. Ajalooteaduste kandidaat, Venemaa Teaduste Akadeemia Orientalistika Instituudi Korea sektori juhataja Aleksandr Vorontsov. Tema sõnul söövad korealased, nagu ka teised asiaadid, koeraliha, sest usuvad, et see on tervisele kasulik.

«See on rahvuslik traditsioon. Miks mõned inimesed söövad sealiha ja teised mitte? Moslemite silmis võime me kõik ka jumalateotavad välja näha. Miks sa pead minema oma hartaga kellegi teise kloostrisse? See on iidne traditsioon, mis sündis ammu enne Euroopa tulekut ja Hiinas oli juba sel ajal kõrgelt arenenud tsivilisatsioon ja terve klass kõrgelt haritud inimesi. Nad ütlevad, et see on tervisele kasulik. Paljud inimesed tarbivad keha tervise säilitamiseks erinevaid loomi. Religioosne-müütiline seletus puudub. Korealased eelistavad süüa farmis kasvatatud koeri, kuid see ei tähenda, et mutt ei saaks potti sattuda. Paljud räägivad julmast koerte tapmise viisist, aga miks ei tehta lehmadele, sigadele ja kanadele surmavat süsti? Tõenäoliselt oleksid ka hollandlased nördinud, kui neile öeldaks, et nende rahvusveskid on juba väsinud, ”ütles ajaloolane.

Aasialased usuvad, et koeraliha tõstab potentsi ja ravib tuberkuloosi, näiteks kannatavad selle all paljud riisikorjajad, kes veedavad suurema osa ajast vees töötades. Sellised seletused lubavad korealastel pidada koeraturge, mida hirmutavad turistid ja kõik need, kellele see Aasia kultuuri osa ei ole lähedal. Koeri peetakse seal ja tõesti nagu veiseid. Kitsas puurides istub 20-30 looma üksteise otsas. Nad tapetakse otse ostjate silme all. Tänapäeval on Lõuna-Koreas üle 17 000 tööstusliku koerafarmi ja aastas tapetakse 2–2,5 miljonit koera.

Kuid ka sellised koerte elu- ja surmatingimused on loomaõiguslaste, sealhulgas maailmatasemel staaride võitluse tulemus. Sõna otseses mõttes 10 aastat tagasi tapeti koeri otse tänavatel, mitte selleks ettenähtud kohas.

Tõsiasi, et korealased, nagu ka teised asiaadid, lähitulevikus koeralihast loobuvad, on ebatõenäoline, väidavad Korea eksperdid. Tänapäeval on koeraliha pidulik toit, mida igapäevases toidus ei sisaldu, ütles Lomonosovi Moskva Riikliku Ülikooli Aasia ja Aafrika Riikide Instituudi ajalooteaduste kandidaat Konstantin Asmolov.

"Korealased on nendele süüdistustele pikka aega reageerinud nii:" . Sellega ei saa midagi teha." Kui 1988. aasta olümpiamängude ajal, mil korealased sõltusid rohkem välisest arvamusest, nimetasid nad koerasupi ümber pikaealisuse supiks ja eemaldasid sellised restoranid tänavatelt, paigutades need alleede sisse, mitte suurtele tänavatele, siis nüüd taandub korea seisukoht järgnev: “Me ei juhi kedagi, me ei tee midagi eriti julmalt, me ei võta seda toitu kohustusliku hulka. Kes tahab solvuda, solvugu, aga me ei hakka kellelegi tagasi vaatama.»

Koerte söömise traditsioon on Koreaga seotud mitmel põhjusel. Kõik teavad, et korealased söövad koeri. Koer on aga toit pidulikel puhkudel. Igasugune jutt, et korealased sealiha sildi all sulle koeraliha libistavad, on sama, mis vihjamine, et nad küpsetavad sulle tuura ja annavad selle pollokiks. Koeraliha ei ole igapäevane dieettoit – see on eliittoit erilistel puhkudel. Aga see liha ei ole väga kallis,” rääkis Asmolov.

Samas märgib ekspert, et tänapäeval süüakse Koreas koeri vähem ning teemast endast saab sageli meedia ja avalikkuse lakmuspaber. Korea ühiskond ei ole selle küsimuse arutamisel agressiivne. Harjunud.

“Kõik need asjad on seotud sellega, et esiteks on tekkinud rohkem euroopastunud põlvkond, kelle jaoks koer ei ole toit, vaid “usi-pusi” objekt, ja teiseks on lahkunud põlvkond, kes mäletab, mis see on. meeldib elada külas ja seal ise kariloomi tappa. Noored on harjunud, et nende külmkapis valmib imekombel vorst. Samuti, kuna Korea avalik arvamus ei ole selles suunas väga agressiivne, on see hea viis punktide kogumiseks teemal, mida saate ilma olulise riskita tõstatada. Seetõttu pole see skandaal tegelikult skandaal. Ühest küljest on loomaõiguslastel põhjust muretseda, kuid teisest küljest, kas olete näinud palju meeleavaldusi Prantsuse konnade õiguste eest? Pange tähele, et Hiina või Koreaga seoses vahutavad loomaõiguslased ja nad unustavad millegipärast teised riigid, kus ka koeri süüakse, ”märkis Asmolov.

Filipiinidel, Singapuris ja Hongkongis on kehtestatud koerte tapmise keelud, kuid ekspertide sõnul pole sellel keelul praktilist rakendust. Koeri on tapetud ja tapetakse. Aga ühiskondlik-poliitilisele manööverdamisruumi ja mustade turgude tööle jäi, mida pole vähe ja nende tegevust ei saa enam reguleerida. Vietnamis tapetakse isegi rohkem koeri kui Koreas – umbes viis miljonit aastas, kusjuures lihaks kasutatakse seal sageli isegi varastatud koeri. Kambodžas on koerte tarbimise tase jätkunud.

KUIDAS HIINA TÄHISTAB KOERTE SURMA

Kui eksperdid räägivad rituaalsuse puudumisest koeraliha söömisel, jätavad nad siiski kahe silma vahele ühe olulise sündmuse, mis toimub Hiinas. Yulini linnas tähistatakse igal aastal 21. juunist 30. juunini suvist pööripäeva, mille tähtsaim traditsioon on koeraliha söömine. 10 päeva jooksul tapavad linnaelanikud umbes 10–15 tuhat koera, uskudes, et nad ajavad suvekuude kuumuse minema.

2015. aasta juunis koostati Ühendkuningriigis petitsioon, milles nõuti festivali keelustamist, algatus kogus kolm miljonit allkirja. Hiina valitsus käis isegi avalikkusega kohtumas ja keelas verise puhkuse ära. See aga viis selleni, et kodanikud süüdistasid riiki kaasosaluses Euroopa mõjuga riigile. Valitsus loobus kiiresti keelust, väites, et Yulini festival on liiga vana rahvuslik traditsioon ja et tänapäeval tapeti koeri inimlikult. Kuid kaadrid, mis aeg-ajalt veebis Yulini festivalilt ilmuvad, viitavad vastupidisele. Rõõmsad hiinlased istuvad laudade taga ja vaatavad, kuidas koeri tapetakse.

Põhjus, miks korealased hakkasid koeri väärtuslikuks toidukaubaks pidama, on seotud. Suurema osa sellest katavad mäed, nii et väikseid põllumajanduseks sobivaid maatükke kasutati ainult nendel eesmärkidel. Karjatamiseks ega söödaviljade jaoks polnud praktiliselt ruumi, mistõttu ei olnud lehmade, sigade või lammaste kasvatamine lihtne.

Keskalade elanikel puudus juurdepääs mereandidele, mistõttu hakati valke hankima soodsamast koeralihast.

Koeraliha on eristaatusega toode

Selle liha lisamine korealaste toitumisse ei tähenda aga sugugi, et see sageli lauale ilmuks. Algselt käsitleti koeraliha kui hooajarooga, mistõttu selle kasutamine piirdus kahe-kolmekuuliste vaheaegadega või isegi harvemini. Posintaan on traditsiooniline Korea supp, mida peetakse tervendavaks ja mida tarbitakse alles pärast pikaajalist haigust või tõsist ületöötamist. Teistel päevadel Koreas süüakse veise- ja sealiha, mida tänu kunstsöödale on oluliselt lihtsam hankida.

Korea traditsiooniline meditsiin kasutas rohkem kui lihtsalt koeraliha. Usuti, et peaaegu kõigil selle looma kehaosadel – sealhulgas luudel, hammastel, silmadel, verel ja sapil – on tervendavad omadused.

Üks levinumaid tavasid oli koeraliha kasutamine raseduse ja sünnituse ajal. Usuti, et koera rups hõlbustab lapse sündi, suurendab piima hulka ja aitab emal kiiremini taastuda.

Mis puudutab koeraliha hooajalisust, siis korealased usuvad, et posintaan aitab palavust taluda. Seda keedetakse ja serveeritakse suve kolmel kuumimal päeval juuli keskel.

Kriitika välismaalaste poolt

Traditsiooniliselt pole korealastel olnud eetilist kahtlust, et koeraliha söömine on täiesti vastuvõetav. Nende arvates ei erine koerad teistest loomadest ning juttu nende söömise inimlikkusest peeti silmakirjalikkuse ja topeltstandarditena. Lisaks on riigi gastronoomilistes traditsioonides ka veidramaid ja eksootilisemaid retsepte - näiteks süüa terve elus kaheksajalg, mis ei taha ära süüa, seetõttu klammerdub see proovija kaela ja näo külge. seda kombitsatega alla neelata. Vaatepilt pole nõrganärvilistele.

Lõuna-Korea tabas aga teravat kriitikat lääne ühiskonna poolt, kes hakkas riigiga kontakte looma 20. sajandi teisel poolel.

Üks skandaalsemaid arutelujuhtumeid oli Brigitte Bardot’ väide, et rahvas, kellel on koerad, on metslaste rahvas. Loomulikult tekitas selline solvang riigis näitlejanna vastu negatiivsuse laine. Korea ajakirjanduses ilmus kümneid artikleid, milles väideti, et rahvusel on õigus säilitada kultuuritraditsioone ja ta ei ole kohustatud täitma välismaalaste kapriise.

Koreas olid nad aga endiselt sunnitud järeleandmisi tegema. 1988. aasta suveolümpiamängude ajal Soulis suleti kõik koeraliha serveerimisele spetsialiseerunud restoranid ning roog kästi ajutiselt restorani menüüst eemaldada. Koeralihaga kauplemine jätkus aga "leti all" ning sageli said selliste asutuste klientideks jõukad ametnikud, kes kiitsid heaks ajutised piirangud. Samal ajal suleti Lääne avalike organisatsioonide mõjul Lõuna-Koreas suurim koeraturg, kus peeti loomi julmades ja ebasanitaarsetes tingimustes ning tapeti ebainimlikel viisidel.

Praegune olukord

Lõuna-Koreas on alates 20. sajandi lõpust, pärast majanduslikku läbimurret ja tiheda koostöö algust läänega, suhtumine koertesse kui lemmikloomadesse mõnevõrra muutunud. Nad hakkasid ilmuma lastekirjanduses ja koomiksites ning suurlinnades muutus moes väikeste sülekoerte pidamine. Täielik kaastunne nende loomade vastu on aga veel kaugel. Ka koeraliha söömise gastronoomiline kultuur pole kahanenud ja korealased on isegi vähem piinlikud selle pärast, et lääne ühiskond neid hukka mõistab.

Põhja-Koreas on minimaalsete kontaktide tõttu välismaailmaga olukord spetsiifiline. Enamik elanikke ei tea isegi, et teistes riikides peetakse nende koerte söömise traditsiooni ebamoraalseks või valeks.

Kuid isegi kui nad sellest teaksid, olukord vaevalt muutuks: valitsus toetab seisukohta, et Korea rahvas peaks oma probleemid ise lahendama, ega ole kohustatud kellelegi aru andma.

Seetõttu ei muudaks nad kindlasti oma traditsioone vaenuliku lääne nõuetele vastavaks.