Manna kodujuustuga: retseptid koos fotodega. Mannik piima, kodujuustu ja puuviljatäidisega - samm-sammult retsept

Kõik mannaküpsetised osutuvad üllatavalt muredaks ja toitvaks ning valmivad väga kiiresti. Sageli lisatakse jahu asemel manna, mis paisub mõnda aega piimas, keefiris ja hapukoores. Kodujuustuga mannat küpsetatakse kuivatatud puuviljade, suhkrustatud puuviljade, kakaoga, siis ei saa küpsetamissõbrad maiusest kindlasti keelduda!

Tavaline keefiri peal oleva kodujuustuga manna retsept ei sisalda võid ega hapukoort. Seetõttu on see madala kalorsusega ja sisaldab vähe rasva.

Klassikalist mannat küpsetatakse järgmistest toodetest:

• klaas suhkrut, keefirit, jahu ja teravilja;
• 250 g riivitud kodujuustu;
• 3 muna;
• pool teelusikatäit soodat.

Kuidas süüa teha:

1. Sega manna keefiriga ja lase veerand tundi seista, et paisuda.
2. Jahvata munad hästi granuleeritud suhkruga, seejärel sega hulka eelnevalt kustutatud sooda. Soda asemel võite lisada küpsetuspulbrit, võetud 2 korda rohkem.
3. Kalla ettevaatlikult keefiri-manna massi hulka, sega läbi ja jäta uuesti 10 minutiks seisma.
4. Sega juurde jahu ja riivitud kodujuust.
5. Aseta segu võiga määritud ahjuplaadile.
6. Küpseta keskmisel temperatuuril umbes pool tundi.

Maitse parandamiseks võite lisada eelnevalt aurutatud ja tükkideks lõigatud kuivatatud puuvilju.

Retsept ilma jahuta

Õrnaid murenevaid küpsetisi saab valmistada ilma jahu lisamata. See asendatakse mannaga, mille klaasi kohta võtad sama palju suhkrut, 350 g püreestatud kodujuustu, mittetäielik klaas keefirit, 3 muna, teelusikatäis küpsetuspulbrit.

Kuidas süüa teha:

1. Valage teravilja hulka keefir, segage hoolikalt ja laske tund aega seista, et teravilja paisuks.
2. Sega kõik ülejäänud koostisosad peale sooda ja klopi mikseriga läbi.
3. Sega ettevaatlikult hulka sooda ja paisutatud manna.
4. Määri küpsetusnõu õliga, puista peale kergelt manna ja vala segu sinna.
5. Aseta 35 minutiks keskmisele temperatuurile eelsoojendatud ahju.

Kui lisate vanilliini või kaneeli, osutub manna aromaatne ja isuäratav.

Hapukoorega

Purunevad küpsetised valmivad hapukoorega, mis asendab klassikalist keefirit. 0,1 kg hapukoore jaoks läheb vaja klaasi suhkrut ja manna, 3 muna, 350 g kodujuustu, teelusikatäis küpsetuspulbrit ja näpuotsaga vanilli.

Kuidas süüa teha:

1. Jahvatage riivitud kodujuust, granuleeritud suhkur, hapukoor ja munakollased ühtlaseks massiks.
2. Lisa manna, küpsetuspulber, sega korralikult läbi.
3. Vahusta munavalged valgeks ja sega siis ettevaatlikult kohupiimasegu hulka.
4. Viige saadud tainas ettevalmistatud anumasse.
5. Küpseta 2/3 tundi keskmise kuumusega ahjus.

Kontrollige magustoidu valmisolekut hambaorku abil. Selleks tuleb saiakesed sellega läbi torgata: kui jääb kuivaks, siis on manna valmis.

Enne serveerimist saab roogi kaunistada moosi või hapukoorega.

Piimaga

Mannik kodujuustu ja piimaga valmib ka ilma jahuta.

Retsepti koostisosade loend sisaldab:

• 0,15 kg manna;
• ¾ klaasi piima;
• paar muna;
• 0,2 kg püreestatud kodujuustu;
• 4 spl suhkrut;
• pool tl soodat;
• veidi soola.

Maitse saamiseks lisage veidi vanilliini. Samuti peate piserdamiseks valmistama paar lusikatäit tuhksuhkrut.

Piimaga kodujuusturoogi valmistamine pole keeruline.

Selleks vajate:

1. Vala teraviljadele piim ja lase kolmandik tunniks paisuda.
2. Sega kõik ülejäänud koostisosad hoolikalt läbi ja klopi mikseriga läbi.
3. Kombineeri mõlemad segud ja klopi uuesti, kuni kõik tükid on eemaldatud.
4. Määri küpsetusnõu kergelt õliga ja puista peale manna terakesi.
5. Aseta segu anumasse ja pane 35 minutiks 200°-ni eelsoojendatud ahju.

Puista valmis manna tuhksuhkruga ja kaunista šokolaadi- või kookoslaastudega.

Ei mingeid mune

Maitsvaid küpsetisi saab valmistada ka ilma munata. Sellise roa jaoks võtke klaas teravilja, granuleeritud suhkrut, jahu, keefirit või hapukoort, teelusikatäis soodat ja näputäis soola.

Kuidas süüa teha:

1. Segage kõik tooted hoolikalt.
2. Tõsta segu küpsetamiseks ettevalmistatud anumasse.
3. Pane 40 minutiks keskmise kuumusega ahju.

Valmistatud piruka peale võid panna moosi või marmelaadi.

Aeglases pliidis

Aeglases pliidis saate küpsetada kodujuustuga väga isuäratava ja isuäratava manna.

Taigna sõtkumiseks peate valmistama järgmised tooted:

• pool kilo püreestatud kodujuustu;
• 4 muna;
• klaas manna, suhkur;
• pool tl soodat;
• 6 supilusikatäit paksu hapukoort.

Samm-sammult retsept:

1. Segage piimatooted ja teraviljad.
2. Vahusta munad suhkruga valgeks ja vala manna-kohupiima segusse.
3. Lisa sooda.
4. Vala segu õlitatud kaussi.
5. Valige režiim "Küpsetamine" ja küpsetage 1 tund.

Selgub väga kerge ja murenev manna ilma jahuta. Võid lisada ka soojas vees leotatud ja kuivatatud rosinaid. Valmistatud pirukat saab kaunistada koore- ja puuviljatükkidega.

Kohupiim ja šokolaadimanna

Isuäratav ja kaunis magustoit valmib lihtsalt ja kiiresti. Valmistamiseks vajate 200 g kodujuustu, 4 spl keefirit ja kakaod, ¾ tassi teravilja ja granuleeritud suhkrut, paar muna, 0,1 kg pehmet võid, pool tassi jahu, teelusikatäis küpsetuspulbrit.

Kuidas süüa teha:

1. Sega kodujuust, teravili ja keefir, tõsta mõneks ajaks kõrvale, et paisuda.
2. Jahvatage munad granuleeritud suhkruga.
3. Lisa segule või ja klopi uuesti läbi.
4. Sega paisunud toorjuust munaseguga, sega juurde küpsetuspulber ja seejärel kakao.
5. Seejärel lisa jahu ja sega ühtlaseks.
6. Aseta segu õlitatud anumasse pooleks tunniks 180°-ni eelsoojendatud ahju.

Valmis piruka ülaosa piserdage pulbriga või katke moosiga.

Teine versioon tassist kakaoga - maitsev šokolaadimanna kookose-kohupiimapallidega. Kõigepealt sõtke tainas, mille jaoks võtate poolteist klaasi keefirit ja granuleeritud suhkrut, 0,1 kg võid, klaasi jahu ja teravilja, 3 muna, 3-4 lusikatäit kakaod, 1 tl. sooda, näputäis soola.

Kuidas tainast sõtkuda:

• Sega teravilja hulka sool, seejärel vala keefirisse 2-3 tundi.
• Vala lahtiklopitud muna-suhkrusegu hulka sulavõi (mitte kuum!), lisa kustutatud sooda, lisa paisunud manna ja sega läbi.
• Lisa ülejäänud ained ja sõtku tainas.

Samaaegselt taigna valmistamisega (sellel kui teravilja infundeeritakse) valmistatakse täidis - kohupiimapallid. Selleks sega jahu, suhkur ja kookoshelbed, võetud vastavalt 2, 3 ja 8 supilusikatäit. Jahvata segu muna ja 200 g kodujuustuga. Saadud massist veeretatakse pallikesed ja asetatakse umbes pooleks tunniks sügavkülma.

Mida edasi teha?

1. Valmista küpsetusvorm.
2. Vala tainas sinna sisse.
3. Aseta peale külmutatud pallid ja vajuta kergelt alla, kuni need vajuvad.
4. Küpseta umbes tund 180° juures.

Manna retsepte on nii palju ja igaühel neist on oma keerd, mille puhul on lihtsalt võimatu seda mitte armastada.

Mitte igaüks ei tea, kuidas mannat keeta. Tõepoolest, tänapäeval eelistab peaaegu iga teine ​​perenaine osta poest juba küpsetatud jahutoote, selle asemel et pühendada oma väärtuslikku aega selle valmistamisele. Siiski tuleb märkida, et supermarketist ostetud magustoidul ei ole alati kasulikke omadusi, mis on omased tavalisele omatehtud mannale. Lisaks sisaldavad sellised küpsetised sageli kahjulikke lisandeid, mis võivad kahjustada mitte ainult teie, vaid ka teie pereliikmete tervist. Sellega seoses kutsume teid üles kaaluma üksikasjalikku meetodit, kuidas valmistada mannat kodus, kasutades looduslikke tooteid.

Üldine teave magustoidu kohta

Enne kui räägime manna valmistamisest, peaksite välja selgitama, mis selline küpsetamine tegelikult on. Lõppude lõpuks pole iga perenaine seda magustoitu proovinud.

Nagu teate, serveeritakse lasteaedades ja algkoolides peaaegu iga päev sellist lihtsat, kuid väga maitsvat pirukat. Millega see seotud on? Nagu nimigi ütleb, valmistatakse mannat mannast. Ja kindlasti ei vaidle keegi vastu, et see toode on väga tervislik ja toitev. Lisaks sisaldab see magustoit piimatooteid, mis sisaldavad suures koguses kaltsiumi. See element on eriti oluline kasvavale organismile.

Kuidas siis mannapirukat valmistada? See magustoit valmib kiiresti ja lihtsalt. Samal ajal osutub see väga rahuldavaks ja uskumatult maitsvaks. Õigel mannal peaks olema lahtine ja poorne viljaliha, isuäratav aroom ja kuldpruun koorik.

Kuidas küpsetada ahjus hapukoorega mannat?

Seda magustoitu saab valmistada erineval viisil. Kõige maitsvam ja rahuldavam manna saadakse aga järgmiste koostisosade komplekti abil:

• nisujahu - lisage oma äranägemise järgi;
• hapukoor 30% - 1,5 tassi;
• peen granuleeritud suhkur - 1 tass;
• vanilliin - paar näputäis;
• peen lauasool - maitse järgi;
• suured kanamunad - 3 tk;
• lauasooda - ½ magustoidulusikat;
• lauaäädikas 6% - ½ magustoidulusikat (sooda kustutamiseks);
• värske või - roogade määrimiseks.

Mannapõhja sõtkumine

Manna valmistamine võtab sama palju aega kui tavalise munabiskviidi valmistamine. See pirukas osutub aga palju rikkalikum ja maitsvam. Esitatud magustoit on soovitatav valmistada klaasist või roostevabast terasest. Selleks peate kanamunad purustama, kahvliga peksma ja seejärel lisama peent soola. Järgmisena peate väikeste portsjonitena lisama manna. Sel juhul on soovitav jälgida, et alusele ei tekiks tükke.

Pärast teravilja lisamist peaks manna veidi paisuma. Aluse vedeldamiseks tuleb sinna valada granuleeritud suhkur. Pärast kõigi koostisosade segamist lisage lauasoodat, mis on eelnevalt äädikaga kustutatud. Viimasena lisa tainale paks hapukoor, vanilliin ja nisujahu. Soovitav on lisada viimast koostisosa väikestes kogustes, vastasel juhul osutub teie manna liiga sitkeks.

Vormimine ja küpsetamine ahjus

Enne manna valmistamist, mille retsept hõlmab ahju kasutamist, on soovitatav segatud põhja umbes veerand tundi soojas hoida. Järgmisena peaksite võtma klaasist või roostevabast terasest vormi, määrige see põhjalikult võiga, puistake üle kuiva mannaga ja pange kogu tainas välja. Pärast seda tuleb täidetud nõud panna 180 kraadini kuumutatud ahju. Manna keetmine sellel temperatuuril võib võtta umbes 40 minutit. Pärast määratud aja möödumist tuleb kook eemaldada, jahutada otse vormi ja seejärel puistata tuhksuhkruga, lõigata ja serveerida teega.

Manna valmistamine külapiima abil

Kui hapukoort käepärast ei ole, saab nii maitsva ja rahuldava magustoidu valmistada tavalisest lehmapiimast. Siiski tuleb märkida, et sel juhul osutub pirukas eelmisest vähem kaloreid.

Niisiis, enne piimaga manna valmistamist peame valmistama:

• küla täispiim - 1 lihvitud klaas;
• peen granuleeritud suhkur - 1 lihvitud klaas;
• manna - 1 lihvitud klaas;
• suured kanamunad - 3 tk;
• küpsetuspulber taigna jaoks - umbes 1,5 magustoidulusikat;
• peen lauasool - lisada maitse järgi;
• nisujahu - vajadusel lisa;
• või – kasuta panni määrimiseks.

Mannapõhja valmistamine

Kuidas mannat piimaga õigesti valmistada? Selleks tuleb kanamunad sügavasse kaussi purustada, seejärel lisada neile täisrasvane maapiim ning tavalise käsivispli abil kõik korralikult läbi kloppida. Järgmisena segage eraldi kausis manna, peen sool, küpsetuspulber ja granuleeritud suhkur. Pärast seda tuleb kõik lahtised koostisosad ettevaatlikult muna-piimasegule lisada. Soovitatav on jälgida, et tainas ei tekiks tükke. Kui põhi osutub liiga vedelaks, võid sellele lisada väikese koguse jahu. Selle tulemusel peaks saama mitte väga paks tainas.

Moodustamisprotsess ja küpsetamine ahjus

Enne küpsetusnõusse panekut tuleks põhja ohtralt võiga määrida ja soovi korral korralikult riivsaia või mannaga üle puistada. Järgmisena peate kogu taigna välja panema ja asetama nõud eelsoojendatud ahju. Seda pirukat tuleks küpsetada umbes 35-45 minutit. Selle aja jooksul peaks magustoit muutuma kohevaks, lahtiseks, roosiliseks ja võimalikult lõhnavaks.

Õigesti manna lauale serveerimine

Pärast manna täielikku küpsemist tuleb roog koos pirukaga ahjust välja võtta ja seejärel toatemperatuurini jahutada. Järgmisena peate selle asetama tasasele taldrikule, lõigake portsjoniteks ja serveerige seda koos kuuma teega. Soovi korral võib selle magustoidu üle kasta vahtrasiirupi või värske vedela meega. Head isu!

Kuidas valmistada mannat aeglases pliidis?

Manna keetmine kaasaegses köögiseadmes on üsna lihtne ja lihtne. Selleks peaksite ostma järgmised komponendid:

Manna taigna valmistamine keefiriga

Üllataval kombel on manna ilma munata sama maitsev ja toitev kui seda toodet kasutades. Esitletud magustoidu kodus valmistamiseks segage ühes kausis järgmised koostisosad: nisujahu, manna, sidrunhape, granuleeritud suhkur, peen sool, vanilliin, kurkum ja küpsetuspulber. Järgmisena lisa saadud lahtisele segule mitte väga paks keefir ja lisa lõhnatu taimeõli.

Miks on sellele magustoidule lisatud kurkumit? Fakt on see, et manna ilma munadeta osutub liiga valgeks. Ja kollaka varjundi ja ebatavalise maitse andmiseks on soovitatav sellesse valada väike kogus mainitud vürtsi.

Piruka moodustamise ja aeglases pliidis küpsetamise protsess

Enne keefiriga manna valmistamist köögiseadmega, näiteks multikookeriga, määrige kauss heldelt võiga. Anumat tuleb ka puistata kuiva teravilja või purustatud riivsaiaga. Kui kogu tainas on seadmes, sulgege see tihedalt ja seadke seejärel küpsetusrežiim. Sel juhul peaks multikooker automaatselt seadma taimeri 60 minutiks. Kui otsustate taigna kaheks osaks jagada ja vaheldumisi küpsetada, võib seda aega lühendada 35-45 minutini.

Õige kohaletoimetamine

Pärast seda, kui multikeetja piiksub, mis annab märku küpsetusrežiimi lõppemisest, on soovitatav hoida mannat kuumutamisel veel 3-8 minutit. Järgmisena keerake seadme kauss ettevaatlikult tagurpidi ja asetage manna tasasele taldrikule. Pärast seda, kui magus pirukas on osaliselt jahtunud, tuleb see osadeks lõigata ja serveerida koos kange ja kuuma teega. Head isu!

Maitsva kohupiimamanna küpsetamine ahjus

Manna kodujuustuga, mille retsepti kaalume, osutub väga õrnaks ja maitsvaks. See magustoit sobib ideaalselt toekaks ja toitvaks lastehommikusöögiks. Lõppude lõpuks ei taha teie laps pärast selle piruka söömist uuesti laua taha istuda enne hilist lõunat.

Kuidas siis õigesti valmistada mannat kodujuustuga? Selle piruka retsept sisaldab järgmisi komponente:

• nisujahu - umbes 1 tass;
• manna - umbes 1 tass;
• keefir 2,5% rasva - ½ tassi;
• granuleeritud suhkur - 1-1,5 tassi (lisage oma äranägemisel);
• peen sool - näputäis;
• vanilliin - näputäis;
• küpsetuspulber taigna jaoks - slaidiga magustoidulusikas (võite kasutada sarnase koguse keefiris lahustatud lauasoodat);
• suured kanamunad - 3 tk;
• või - kasutage vormi määrimiseks;
• värske jämedateraline kodujuust - 300 g.

Aluse ettevalmistamine

Sellise magusa roa tainas valmistatakse sama lihtsalt ja kiiresti kui eelmistes retseptides. Selleks pane suurde kaussi värske jämedateraline toorjuust, seejärel lisa sellele kanamunad ja püreesta kahvliga kõik koostisained korralikult läbi. Pärast homogeense vedela massi saamist peate samasse kaussi lisama granuleeritud suhkrut, peent soola, vanilliini, küpsetuspulbrit ja madala rasvasisaldusega keefiri. Et kõik koostisosad lahustuksid, on soovitatav need 10-12 minutiks soojas kohas seista. Järgmisena peate põhjale lisama manna ja nisujahu. Sel juhul ei tohiks tainas olla liiga paks, vastasel juhul on soovitav lisada sellele veidi rohkem kääritatud piimajooki.

Magustoidu vormimine ja küpsetamine

Pärast taigna põhjalikku sõtkumist võtke sügav küpsetusnõu, soojendage seda pliidil veidi (kui see on metallist) ja määrige see siis rikkalikult võiga. Soovi korral võib roogadele puistata kuiva manna või purustatud riivsaia. Järgmisena peate eelnevalt sõtkutud tainas vormi valama ja saatma eelsoojendatud ahju. Sellist mannat tuleks küpsetada mitte rohkem kui 50 minutit 180 kraadi juures. Vajadusel saate magustoidu valmisolekut kontrollida järgmiselt: võtke kuiv hambaork, tikk või tavaline nuga ja torgake see siis piruka paksusesse. Kui pärast selliseid toiminguid tainas eseme külge ei kleepu, võib manna ohutult ahjust välja võtta.

Õige serveerimine lauale

Valmis kohupiimamanna tuleks ahjust välja võtta ja toatemperatuurile jahutada otse ahjuvormi. Järgmisena aseta pirukas tasasele taldrikule ja lõika portsjoniteks. Enne serveerimist on soovitatav valada selline kohupiima magustoit magusa siirupi, moosi, hoidiste, mee või kondenspiimaga. Lisaks on soovitatav serveerida kuuma kanget teed. Head isu!

Kui soovite saada lahtist ja maitsvat mannat, siis soovitame selle valmistamisel kasutada ühte järgmistest näpunäidetest:

1. Lõhnava magustoidu saamiseks on soovitatav lisada tainale lisaks vanillisuhkrule ka selliseid koostisosi nagu tsitrusekoor või jahvatatud kaneel.
2. Selleks, et manna muutuks homogeenseks ja ilma tükkideta, tuleks teravili eelnevalt segada põhjaga (keefir, piim, hapukoor, munad jne) ja hoida seejärel suletud kaane all umbes 10 minutit.
3. Manna muutub kohevaks, teraliseks ja lahtiseks, kui lisate kustutatud lauasooda asemel dessertlusikatäie küpsetuspulbrit.
4. Üllataval kombel saab mannast valmistada maitsva koogi. Selleks tuleb küpsetatud kook täielikult maha jahutada, lõigata kaheks koogikihiks, seejärel määrida mis tahes lemmikkreemiga ja hoida külmkapis mitu tundi.

Lõhnav, mahlane, õrn ja väga maitsev manna kodujuustuga on lihtne omatehtud küpsetis, mida igaüks saab valmistada. Minimaalse taskukohaste toodete komplekti ja vähese kannatlikkusega saate suurepäraseid tulemusi. Peaasi on teha kõike retsepti järgi, siis üllatab valmis kohupiimamanna oma maitse ja aroomiga meeldivalt.

Koostisosade kohta olen kirjutanud sammude kaupa, nii et uurige teavet hoolikalt, et mitte hiljem pettuda. Muide, selle maitsva küpsetise retsept ei sobi ainult ahju - kohupiimamannat saab valmistada ka aeglases pliidis, kasutades režiimi Küpsetamine. Kasutage ajastust ise, sest elektriseadmete võimsus on igaühe jaoks erinev. Mul on multikeetjas 700 W juures manna kodujuustuga valmis 1 tunniga.

Koostis:

Roa küpsetamine samm-sammult fotodega:

Selle lihtsa ja maitsva küpsetise retsept sisaldab järgmisi koostisosi: kodujuust, manna, kanamunad, granuleeritud suhkur, hapukoor, küpsetuspulber (muide, näete, kuidas seda ise kodus valmistada) ja soovi korral vanilliin. Natuke toodetest. Olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest muutub selle konsistents ja sellest tulenevalt ka taigna paksus. Küpsetamiseks kasutan 3-5% rasvasisaldusega kodujuustu, mis ei ole kuiv, aga ka mitte pastane. Kasutage mis tahes rasvasisaldusega hapukoort - mina kasutasin 20%. Muide, kui teil pole hapukoort, võite selle ohutult asendada teise fermenteeritud piimaga - naturaalse jogurti, keefiri või jogurtiga. Aga siis jälgi ka taigna konsistentsi, et see liiga vedel ei oleks. Võtsin keskmise suurusega kanamunad ja näpuotsatäie vanilliini võib asendada teelusikatäie vanillisuhkruga. Näib, et see on kõik, jätkame kohupiimamanna taigna ettevalmistamisega.

Kõigepealt peske ja kuivatage kanamunad. Eraldage valged munakollastest. Jätke valged praegu ja pange munakollased kaussi, lisage granuleeritud suhkur, näputäis vanilliini, hapukoor ja kodujuust. Soovi korral võid kodujuustu hõõruda läbi sõela või lasta läbi hakklihamasina – nii teed tiheda ja jämedateralise kodujuustuga. Tavaliselt ma seda ei tee.

Sega kõik põhjalikult lusikaga või, nagu minu puhul, klopi mikseriga, et saada täiesti homogeenne mass. Valage sinna manna ja küpsetuspulber, segage kõik uuesti korralikult läbi ja jätke tainas 10-15 minutiks seisma. Kui jätate selle etapi tähelepanuta, on võimalus, et manna ei kerki hästi, ei küpse täielikult ja jääb tuhmiks (kas teate seda sõna?).

Selle aja jooksul imab manna osaliselt vedeliku endasse ja paisub. Tainas ei ole väga paks – umbes nagu 15% rasvasisaldusega hapukoor.

Taigna puhkamise ajal klopisime mikseriga lahti munavalged. Alustame peksmist madalal kiirusel ja kui tekivad suured mullid (mis tähendab, et oleme valgu struktuuri juba rikkunud), suurendame järk-järgult kiirust keskmisele. Kui valged muutuvad peeneteraliseks häguseks vahuks, aja maksimumkiirus ja klopi kuni tiheda lumivalge massini. Hästi vahustatud munavalged peaksid oma kuju hästi hoidma ja mitte liikuma. Sellist valgete vahustamise astet nimetatakse "kindlateks tippudeks".

Lisa vähehaaval vahustatud valged manna taignasse. Järgmine portsjon tuleb lisada siis, kui eelmine on tainasse täielikult segunenud.

Kohupiimamannat saab küpsetada absoluutselt igasugusel kujul. Kas ahjus või aeglases pliidis. Küpsetasin ahjus ja kasutasin ümmargust auguga muffinivormi. Kindlasti valmista vorm eelnevalt ette – määri mistahes keedurasvaga ja puista peale manna, et küpsetised kinni ei jääks.

Tõsta kohupiimamanna tainas ettevalmistatud pannile ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta mannat umbes 45-50 minutit 180 kraadi juures.

Kes meist poleks vähemalt korra mõelnud oma lähedasi hellitada millegi maitsva ja lihtsalt valmistatavaga!

Kuid alati tekib sama küsimus: millega?

Pirukad, koogid, saiakesed... See kõik võtab päris palju aega, aga mannat saab kodujuustuga küpsetada kiiresti ja lihtsalt.

Peamine erinevus manna ja tavaliste pirukate vahel seisneb selles, et jahu asemel kasutatakse manna.

See tainas osutub õrnaks, kohevaks ja maitsvaks.

Kodujuustuga manna valmistamiseks on lugematu arv retsepte. Ja iga perenaine püüab retseptile midagi omaette lisada.

Mõned inimesed kasutavad piima, teised keefirit, hapukoort või majoneesi. Kõige maitsvam manna on aga kodujuustuga. Ja kui lisate rosinaid, tsitruse- või banaanitükke, õunu või ploome, ei saa te kõrvu maiusest lahti rebida!

Kodujuustuga manna valmistamise põhiprintsiibid

Selleks, et manna koos kodujuustuga saaks täpselt selline, nagu vaja, lase pärast taigna segamist seista umbes tund. Siis paisub manna soovitud konsistentsini, vastasel juhul osutub manna koos kodujuustuga kuivaks ja tuhmiks ning manna jääb kõik hammastele.

Mitte mingil juhul ei tohi manna tainas kodujuustuga olla liiga kõva! Pidage seda meeles, et te ei peaks ebaõnnestunud mannat prügikasti viskama.

Küpsetamiseks võid kasutada vormi, ahjuplaati või väikseid muffinivorme, mis on eelnevalt või või taimeõliga määritud.

Küpsetusaeg on 30-50 minutit, küpsetustemperatuur on keskmine, tavaahjus 180 kraadi.

Valmis mannat kodujuustuga saab oma maitse järgi kaunistada: tuhksuhkur, koor, glasuur, kookoshelbed.

Kodujuustuga mannat võib lauale panna kondenspiima, moosi või meega, hoidistega, hästi sobivad kokku ka marjad.

Erinevalt tavalisest šarlottist on manna kodujuustuga kasulik igas vanuses, eriti pensionäridele ja lastele, sest see sisaldab kodujuustu – meie luid tugevdava kaltsiumi allikat. Seetõttu pole pirukas mitte ainult väga maitsev, vaid rikastab meie keha ka oluliste vitamiinidega.

Niisiis, millised on kõige populaarsemad ja huvitavamad ning mis kõige tähtsam, lihtsad retseptid manna valmistamiseks kodujuustuga? Pakume teile mitmeid ja kõik need ei nõua lugematuid ostureise. Vajalikud koostisosad on iga perenaise külmikus olemas.

Lihtne retsept õrna ja koheva manna valmistamiseks kodujuustuga: lakud sõrmi

üks klaas manna

üks klaas suhkrut

teelusikatäis küpsetuspulbrit

vanilliin, vanillisuhkur maitse järgi

Esimese sammuna jahvata köögikausis kodujuust munakollaste, suhkru, vanilje ja hapukoorega.

Teises kausis sega küpsetuspulber ja manna ning lisa saadud segule.

Vahusta munavalged mikseri või vispliga, lisa saadud kohupiimamassile ja sega läbi.

Kohupiimamass peaks olema ilma tükkideta.

Asetage tainas võiga määritud pannile ja asetage 50 minutiks eelkuumutatud ahju. Küpsetustemperatuur 180 kraadi.

Kodujuustu ja apelsinikoortega maitsva manna retsept

Tsitrusviljad lisavad pirukale mitte niivõrd maitset, kuivõrd imelist aroomi. Õrn, soojendav ja maitsev.

pool klaasi keefirit (võib asendada jogurti või fermenteeritud küpsetatud piimaga)

üks klaas suhkrut

üks klaas manna

üks klaas jahu

1-2 apelsini koor

Sega kausis manna keefiriga, lase mannal paisuda umbes 15 minutit, mitte vähem.

Teises kausis purusta munad ja lisa suhkur, klopi vispli või mikseriga, kuni suhkur on nähtav.

Seejärel lisa sellele segule eelnevalt jämedale riivile riivitud kodujuust, manna ja koor. Vahusta kõik mikseriga madalal kiirusel.

Saadud massi hulka lisa vähehaaval jahu ja küpsetuspulber, lisa rosinad ja sega kõik uuesti läbi. Asetage ettevalmistatud ja määritud pannile.

Küpseta ahjus keskmisel temperatuuril umbes 40 minutit.

Manna retsept kodujuustuga keefiril: rohkem kaltsiumi - rohkem tervist!

See retsept ei sisalda taigna koostisosade hulgast hapukoort ja võid. Seetõttu osutub manna madala rasvasisaldusega, madala kalorsusega ja dieettoiduks. Kodujuust pluss keefir – topeltannus kaltsiumi organismile!

üks klaas manna

üks klaas suhkrut

2-3 kanamuna

300-350 gr. kodujuust

2/3 tassi keefirit

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

vanilje või kaneeli maitse järgi

võid määrimiseks

Vala klaas manna keefiriga ja jäta umbes pooleks tunniks paisuma.

Tõsta püreestatud kodujuust eraldi kaussi, lisa sellele munad, vanilliin ja suhkur, sega kõik korralikult läbi. Vahusta mikseriga korralikult läbi.

Lisa ettevaatlikult küpsetuspulber ja keefiris paisutatud manna. Sega lusika või mikseriga.

Määri ettevalmistatud anum õliga, puista sellele manna ja laota saadud tainas.

Küpseta keskmisel temperatuuril 35 minutit.

Kodujuustuga manna retsept koduperenaise lemmiks aeglases pliidis

Kui teil on aeglane pliit, on see isegi parem kui ahi: sellest saab suurepäraseid mannakooke! Miski ei põle, pole vaja kontrollida valmisolekut ega jälgida aega.

üks klaas manna

üks klaas suhkrut

2-3 kanamuna

2 kuhjaga supilusikatäit hapukoort

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

Sega köögikausis manna hapukoorega, lisa püreestatud kodujuust, munad, küpsetuspulber, suhkur ja sega lusikaga kõik korralikult läbi. Seejärel klopi mikseriga madalal kiirusel läbi.

Jätke saadud segu 10-20 minutiks, et manna koos kodujuustuga ei jääks lõpuks läbimärjaks.

Asetage tainas ettevaatlikult multikeetja kaussi, olles eelnevalt õliga määrinud.

Seadistage taimer jaotises "Küpsetamine", küpsetusaeg on 50 minutit.

Pärast taimeri seiskumist võta manna koos kodujuustuga vormist välja ja lase jahtuda.

Kodujuustu manna retsept pauguga!: unustamatu maitse ja valmistamise lihtsus

Vahustatud munavalge lisab selle retsepti järgi pirukale erilist pehmust ning rosinad koos kodujuustuga loovad mõnusa, lapsepõlvest tuttava magusa maitse.

kaks klaasi manna

pool teelusikatäit söögisoodat.

Eraldage valged munakollastest, jahvatage ühes köögikausis munakollased suhkruga, lisage keefir ja toorjuust. Kasutage ainult värsket kodujuustu.

Vahusta kõik mikseriga korralikult läbi.

Vala segusse manna ja sooda. Klopi uuesti korralikult läbi.

Vahusta teises kausis munavalged, kuni moodustuvad tugevad piigid. Pärast seda lisame need tainasse. Parem on seda teha kahes etapis, et tainas maha ei kukuks.

Lisa pestud rosinad.

Asetage meie tainas eelkuumutatud ahjus eelnevalt määritud pannile. Küpseta 40 minutit.

Pärast küpsetamist võta manna koos toorjuustuga välja, lase jahtuda ja kaunista tuhksuhkru või kookoshelvestega. See manna on madala kalorsusega ja tervislik igas vanuses inimestele.

Kodujuustu ja õuntega manna retsept: puuviljane noot pirukale

See pirukas on tänu suurele õunte hulgale omamoodi charlotte manna. Mis ei riku retsepti sugugi, vaid muudab tuttava manna täiesti uueks ja mitte vähem maitsvaks.

üks klaas suhkrut

üks klaas manna

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

kaks teelusikatäit vanilliini

Keerake hakklihamasinas jäme kodujuust, jahvatage, lisades hapukoort.

Teises kausis sega munakollased vanilje ja poole suhkrukogusega, jahvata valgeks.

Sega manna küpsetuspulbriga.

Sega kõik kolm massi ja valmista tainas.

Vahusta valged ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Aseta ettevaatlikult tainasse.

Lõika pestud õunad kuubikuteks, eemaldades esmalt südamiku, kuid ilma neid koorimata. Sega tainasse.

Asetage see õliga määritud küpsetusplaadile.

Küpseta 45 minutit kuni kuldpruunini. Serveeri jahutatult.

Manna banaani kodujuustuga: tükike troopilist paradiisi vene manna kõrvale

Banaanid, sidrun, seesam... Kuumade eksootiliste maade aroomi ja maitset täidab tuttav kohupiimamanna.

üks näputäis soola

üks supilusikatäis suhkrut

Supilusikatäis võid

üks supilusikatäis tuhksuhkrut

kaks supilusikatäit seesamiseemneid

Vala piim kastrulisse ja lase keema tõusta, lisa jämedale riivile riivitud sidruni koor ja näpuotsaga soola. Jäta mõneks minutiks podisema. Seejärel vala manna keevasse piima ja keeda 4 minutit.

Köögikaussides vahusta munavalged ja -kollased eraldi.

Jahtunud mannapudrule lisa esmalt munakollased ja kuubikuteks lõigatud banaanid, olles need eelnevalt koorinud.

Lisa ettevaatlikult valgusegu, segades putru ülevalt alla.

Aseta segu vormi või ahjuplaadile, määri õliga ja puista peale manna. Määri segule võilaastud.

Puista mannale eelnevalt praetud tuhksuhkur ja seesamiseemned. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Šokolaadimanna retsept kodujuustu, pähklite ja kuivatatud puuviljadega

Paljud inimesed armastavad šokolaadi maiustusi. Miks mitte teha šokolaadimannat kodujuustuga?

üks klaas manna

üks klaas vett

üks teelusikatäis vanilli

üks klaas jahu

kolm kuni neli supilusikatäit kakaod

pool klaasi taimeõli

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

100-150 gr. kooritud kreeka pähklid

rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid

Köögikaussi vala manna sooja keedetud veega, lisa suhkur ja jäta tund aega seisma. Seejärel lisa segades kodujuust.

Lisa õrnalt kakao ja vanill, jahu ja küpsetuspulber, sega lusikaga läbi. Lisada õli.

Sega kogu mass mikseriga läbi, ilma liigselt kloppimata.

Asetage tainas võiga määritud pannile ja küpsetage keskmisel temperatuuril 45 minutit.

Jahuta mannik ja kaunista tuhksuhkruga.

• Kodujuustumanna puhul on manna mugavam leotada õhtul, et hommikul ei peaks tervet tundi taignal seista laskma.
• Toote küpsemist tuleb kontrollida hambatikuga, kui tikk on kuiv, on manna kodujuustuga valmis!
• Küpsetamise ajal ärge avage sageli ahju ust, muidu kukub kook maha ja kaotab oma kuju.
• Kodujuustuga manna valmistamisel arvesta kodujuustu rasvasisaldusega, sellest sõltub taigna konsistents.
• Vajalike koostisosade koguste mõõtmisel kasutage alati tavalist lõigatud klaasi.
• Tavaline manna kodujuustuga on veidi igav, seega, et oma lähedasi üllatada ja rõõmustada, lisa mannale mõni puuvili või marja. Siis näeb pirukas isuäratavam välja ja maitseb pikantsem.

Samm-sammult retseptid manna valmistamiseks kodujuustu, banaanide, õunte ja šokolaadiga

2018-03-07 Rida Khasanova

Hinne
retsept

11411

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

9 gr.

4 gr.

Süsivesikud

35 gr.

212 kcal.

Variant 1: Klassikaline manna retsept kodujuustuga

Mannaga küpsetamine on alati maitsev, sest see osutub kohevaks, muredaks ja toitvaks. Lisaks kulub tavaliselt veidi aega ettevalmistuseks. Koogi õhuliseks muutmiseks segatakse manna piima või hapendatud piimatoodetega, et see paisuks.

Kodujuustu manna klassikalist retsepti on lihtne mitmekesistada. Piisab, kui lisada põhiretseptile puuvilju või kuivatatud puuvilju, marju, suhkrustatud puuvilju või kakaod. Tulemuseks on tõeline delikatess, millest keegi ei saa keelduda. Neile, kes oma figuuri säilitavad, on madala kalorsusega manna retsept ilma jahuta.

Koostisained:

• klaas granuleeritud suhkrut;
• klaas keefirit;
• klaas jahu;
• klaas manna;
• 250-270 gr. kodujuust;
• kolm kana muna;
• pool teelusikatäit söögisoodat.

Kodujuustuga manna samm-sammult retsept

Segage manna sügavas tassis keefiriga. Sega ja jäta veerand tunniks kõrvale, et manna oleks hästi toidetud ja paisunud.

Jahvatage kodujuust kahvliga nii, et ei jääks suuri terakesi.

Murra munad kaussi, puista peale suhkur ja sega vispliga korralikult läbi. Suru maha söögisoodat ja lisa munasegule. Kui soodat pole, võib selle asendada küpsetuspulbriga, kuid kahekordne kogus.

Sega paisunud manna segu munaseguga ja sega ettevaatlikult läbi. Jätke kümme minutit.

Sega kodujuust jahuga ühtlaseks. Tõsta manna-keefirisegule ja sega õrnalt.

Määri ahjuvorm vähese võiga. Kalla valmis segu sinna sisse. Asetage ahju 180-190 kraadi juurde kolmekümneks minutiks. Ärge avage küpsetamise ajal ahju, et kook ei settiks.

Kui küpsetusaeg on läbi, jäta manna veel viieteistkümneks minutiks ahju, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri erinevate siirupite, moosi või hapukoorega.

Variant 2: Manna kiire retsept kodujuustuga

Lihtne kodujuustuga manna retsept on suureks abiks, kui on vaja kiiresti hommikusööki valmistada või ootamatuid külalisi kostitada. Selle retsepti järgi valmistatud manna osutub kohevaks, muredaks ja sõna otseses mõttes sulab suus - suurepärane lisand teejoomisele.

Koostisained:

• kolm kana muna;
• 220 gr. kodujuust;
• seitse supilusikatäit manna;
• vanilliin noa otsas;
• näputäis soola;
• pakk küpsetuspulbrit;
• pool klaasi suhkrut;
• supilusikatäis võid.

Kuidas kiiresti valmistada mannat kodujuustuga

Sõelu jahu sügavasse kaussi.

Murdke kanamunad sügavasse tassi, lisage granuleeritud suhkur ja segage hoolikalt vispliga. Seejärel lisa vanilliin, peen sool ja klopi kõik uuesti läbi.

Püreesta kodujuust kahvliga nii, et tükke ei jääks, aga ära keera pastaks. Sega munasegu ja küpsetuspulbriga, sega õrnade liigutustega ühtlaseks massiks.

Vala manna kohupiimamassi hulka ja sega läbi. Jätke umbes üheksa minutit.

Määri ahjuvorm korralikult võitükiga, külgi unustamata. Laota mannatainas ja silu ühtlaseks.

Pange kahekümneks minutiks ahju temperatuuril 170-180 kraadi.

Valmis mannicheki saab kaunistada värskete marjade, mee või moosiga. Pehmema konsistentsi saamiseks võid mannale lisada hapukoort.

Variant 3: Mannik kodujuustu ja banaanidega

Kui soovite oma majapidamist millegi ebatavalisega hellitada, võite valmistada originaalse kodujuustu manna banaanidega. Kodujuustu ja banaani kooslus on kõigile tuttav ning küpsetistes annab nende toodete kooslus erakordse maitse. Lisades retseptile sidruni- ja seesamiseemneid, saate küpsetada tõeliselt eksootilise roa.

Koostisained:

• 700-740 ml. piim;
• näputäis peent soola;
• supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• ühe sidruni koor;
• 90 gr. manna;
• 120 gr. kodujuust;
• kolm muna;
• kaks banaani;
• tükk võid;
• supilusikatäis tuhksuhkrut;
• paar supilusikatäit seesamiseemneid.

Kuidas süüa teha

Vala piim kastrulisse, aseta pliidile ja kuumuta täielikult keemiseni. Lisa peeneks riivitud sidrunikoor, sool ja keeda segu kaks minutit.

Vala peenikese joana manna piima hulka, pidevalt lusikaga segades. Jätkake küpsetamist 4-5 minutit, mitte rohkem.

Eralda munavalged munakollastest. Vahusta need eraldi vispliga.

Jahe mannapuder. Kombineerige kodujuustuga, segage. Seejärel sega hulka munakollased.

Koori banaanid ja lõika väikesteks ringideks või kuubikuteks. Lisa manna-kohupiimasegule, sega läbi.

Vala proteiinisegu tainasse ja sega õrnalt ülevalt alla.

Määri ahjuvorm võiga. Vala sinna mannatainas ja silu spaatliga pealt veidi üle. Selle peale võid panna võilaastud. Puista üle tuhksuhkru ja seesamiseemnetega.

Küpseta ahjus 20-25 minutit normaalsel standardtemperatuuril.

Selle manna lisamist pole tavaliselt vaja, kuna see ise osutub väga magusaks ja aromaatseks.

Variant 4: Mannik kodujuustu ja šokolaadiga aeglases pliidis

Selle kodujuustuga manna valmistamiseks kulub umbes poolteist tundi. Kuid kulutatud aeg on seda väärt – tulemuseks on väga ebatavaline delikatess, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja aeglases pliidis küpsetamine tagab manna ühtlase küpsemise ja kaitse põlemise eest. Nii et isegi need, kes ei tea, kuidas küpsetada, saavad retseptiga hakkama.

Koostisained:

• neli spl. lusikad jahu;
• üheksa supilusikatäit kookoshelbeid;
• kaks klaasi granuleeritud suhkrut;
• 150-170 gr. margariin;
• näputäis soola;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• neli tavalist kanamuna;
• neli supilusikatäit kakaopulbrit;
• klaas manna;
• teelusikatäis äädikat;
• paar klaasi keefirit;
• 250-280 gr. kodujuust.

Samm-sammult retsept

Valage keefir sügavasse tassi. Vala sinna peene joana manna ja sega korralikult läbi. Tõsta segu vähemalt pooleks tunniks kõrvale.

Aseta toorjuust kaussi, lisa üks muna ja püreesta kahvliga ühtlaseks. Seejärel lisa klaas suhkrut, kookoslaastud, kaks supilusikatäit jahu. Sega ja veereta sellest segust väikesed pallid. Aseta pooleks tunniks sügavkülma.

Sulata margariin veevannis.

Murra munad tassi, sega suhkruga ja klopi mikseriga korralikult läbi, et moodustuks tihe vaht. Lisa sulatatud margariin ja sooda, kustuta see äädikaga.

Saadud segusse lisa manna, lusikatäis sõelutud jahu ja kakaopulber. Sega kõik korralikult läbi.

Määri multikeetja kauss õliga. Vala tainas sinna ja laota sinna ühtlaselt toorjuustupallid. Valige poolteist tundi küpsetusrežiim ja sulgege kaas tihedalt.

Pärast küpsetamise lõpetamist seadke 10 minutiks multi-cook režiim, et pealt pruunistuks. Manna eemaldamiseks keerake kauss taldriku kohal tagurpidi. Lõika portsjoniteks ja serveeri teega.

Variant 5: Mannik kodujuustu ja õuntega aeglases pliidis

Neile, kes eelistavad toituda tervislikult, on lihtne manna retsept kodujuustu ja värskete õuntega. Erinevalt klassikalisest retseptist asendatakse koostisained tervislikumatega, mistõttu on küpsetiste üldine kalorisisaldus üsna madal.

Koostisained:

• klaas manna;
• supilusikatäis päevalilleõli;
• kaks spl. lusikad roosuhkrut;
• kaks õuna;
• teelusikatäis tavalist küpsetuspulbrit;
• madala rasvasisaldusega kodujuustu brikett;
• kaks muna;
• pool klaasi naturaalset jogurtit;
• teelusikatäis kaneeli.

Kuidas süüa teha

Pese õunad, lõika koor ära. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks. Pane tassi ja puista üle kaneelisuhkruga. Jäta mõneks ajaks seisma, et õunad vabastaksid mahla ja granuleeritud suhkur lahustuks selles.

Sega kodujuust munadega, purusta kahvliga ühtlaseks.

Lisa kodujuustule jahu, sega korralikult läbi ning lisa jogurt, või ja küpsetuspulber. Segage uuesti ja jätke segu viieteistkümneks minutiks.

Sega õunakuubikud kohupiimasegu hulka.

Määri multikoogikausi sisemus võiga. Vala segu tulevase manna jaoks. Soovi korral saab pealt kaunistada õunaviiludega.

Sulgege kaas ja küpseta 1 tund küpsetusrežiimil.

Pärast toiduvalmistamise lõpetamist ärge avage multikookerit veel 10-15 minutit. Võta manna välja ja puista peale veidi kaneeli. Head isu!