Kuidas teha beebile suvikõrvitsapüreed. Kartulipuder imikutele - retsept ja valmistamismeetodid. Mõned kasulikud nüansid

25.01.2024

Alla aastaste laste menüüs ei ole just palju toite, mis ei põhjusta allergiat ega soolevaevusi. Lisatoitmise algusega kratsivad emad kukalt, mida lapsele esimesena tutvustada? Lastearstid peavad suvikõrvitsat imikutele parimaks köögiviljaks.

Kasu

Madala sünnikaaluga imikute ja pudelitoidetud imikute jaoks hakatakse lisatoite kasutama alates 4. elukuust – ja siin ei saa te ilma suvikõrvitsata hakkama.

Allergiate puudumine ja lapse keha negatiivsed reaktsioonid köögiviljadele.
Suvikõrvitsa õrn kiudaine on märkimisväärselt seeditav.
Kui teie beebil on allergia, toetab suvikõrvits keha ravi ajal.
Tootes sisalduv naatrium ja kaalium aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja parandada aju hapnikuga varustatust.
Viljaliha sisaldab C-vitamiini ja olulisi mineraale.
Suvikõrvitsapüree on ennetav vahend kõhukinnisuse vastu, ergutab seedimist ega tekita puhitust.
Köögivili normaliseerib vee-soola tasakaalu ja südame löögisagedust.
Mõjub soodsalt närvi- ja lihasrakkudele.

Suvikõrvits on kõrvitsa “lähisugulane”, sellel on ka vürtsika maitsega itaalia “vend” suvikõrvits, aga ka kõrvits, mis erineb õie kuju poolest. Aga just valgeviljalisi suvikõrvitsaid tuleb imikutele küpsetada. Toiduvalmistamise retsept ei tohiks sisaldada suhkrut ega soola, vastasel juhul on edaspidi raske last tervislike ja tervislike toiduainetega harjuda.

Portsjonid

Esimese lisatoiduna piisab ½ tl ühekomponentsest püreest. Soovitatav on pakkuda toodet lapsele hommikul, et jälgida keha reaktsiooni. Pediaatrite sõnul pole aga põhjust muretsemiseks, kuna allergia suvikõrvitsa vastu on haruldane nähtus. Portsjonit suurendatakse iga päev kuni 100 g-ni.

Hange edaspidiseks kasutamiseks

Poeriiulid on täis konserveeritud tooteid, kuid lastearstid nõuavad loomulikku imikutoitu. Kui soojal aastaajal pole probleeme mitmesuguste juurviljadega, sealhulgas suvikõrvitsaga, siis talvel on alternatiiviks kas imikutoiduks mõeldud suvikõrvitsakonserv või ülemeremaa sordid. Viimane võib põhjustada allergiat, seega on soovitatav varuda edaspidiseks kasutamiseks suvel või sügisel.

Hankeprotsess on lihtne ja arusaadav:

Pese suvikõrvits, eemalda nahk ja seemned
lõika keskmise suurusega kuubikuteks, pane kilekottidesse ja külmuta

Selleks, et tükeldatud juurviljast ei tekiks kotti “klomp”, võid tükeldatud kuubikud lõikelauale asetada ja mõneks minutiks sügavkülma panna, et “taotuks”. Parim variant oleks valmistada see ühe portsjoni jaoks mõeldud kottides.

Ettevalmistus

Suvikõrvitsaid saate küpsetada nii tavalises vees, kahes katlas kui ka aeglases pliidis, kuid ilma rasva, soola, suhkrut ja vürtse lisamata. Tõenäoliselt ei saa laps kogu köögiviljaga hakkama, seega piisab, kui küpsetada 1/3 või ¼ suvikõrvitsast. Kuna imikud ei saa oma esimesel täiendaval toitmisel toitu närida, tuleks suvikõrvits valmistada püree kujul.

Imikutele mõeldud roa retsept on lihtne:

Pese suvikõrvits, koori nahk, eemalda seemned.
Lõika keskmisteks kuubikuteks ja küpseta 10 minutit.
Hõõru läbi sõela või jahvata segistiga.
Kuumutage saadud püreed veel 2 minutit madalal kuumusel, jahutage vastuvõetava temperatuurini.
Enne serveerimist lahjenda veidi rinnapiima või piimaseguga, et roog oleks vedelam.

Täiendavaks söötmiseks mõeldud suvikõrvitsa tavapärasel keetmisel kastetakse tükeldatud köögivili ainult keevasse vette. Seda ei tohiks olla liiga palju. Vajaliku vedeliku koguse arvutamine on lihtne: piisavalt nii, et see kataks vaevu köögiviljakuubikud.

Aurutamine

Enne püree valmistamist, isegi aeglases pliidis, tuleb suvikõrvitsat umbes 2 tundi külmas ja kergelt soolaga maitsestatud vees leotada. Esimeseks toitmiseks valitakse väikesed väikesed suvikõrvitsad. Kindlasti jälgige, et poleks pragusid, löökidest tekkinud mõlke ega muid defekte.

Koorige köögiviljad, eemaldage seemned, lõigake suurteks tükkideks.
Asetage auruti kaussi ja lülitage sisse režiim "Köögiviljade küpsetamine", mis on saadaval kõikidel mudelitel.
Topeltkatlas küpsetamine on mugav ja kiire – aeg ei ületa 10 minutit.

Kui teie talus sellist abilist pole, saate suvikõrvitsat küpsetada mis tahes muus anumas, säilitades samal ajal kvaliteetse koostise:

Täitke tavaline kastrul ¼ võrra veega ja asetage sellele sõel või kurn.
Peske köögivili, eemaldage nahk ja seemned, asetage kurn.
Aur tõuseb keevast veest, nii et see preparaat ei erine kahekordsest boilerist.
Pikaajalise küpsetamise vältimiseks on parem katta pann kaanega.

Noore ema köögis on üha populaarsemaks muutumas multikeetja, mis suudab säilitada ka kõik suvikõrvitsas leiduvad vitamiinid ja mikroelemendid, mis on lapse toitumises olulised. Aeglases pliidis valmib köögivili kiiresti ja ilma täiendava sekkumiseta:

Peske suvikõrvits sooja veega, koorige nahk, eemaldage seemned.
Lõika keskmisteks kuubikuteks või rõngasteks ja aseta aeglasesse pliidiplaadisse.
Seadke režiim "küpsetamine" või "hautamine", oodake 20 minutit ja alustage püree valmistamist.

See on ideaalne, kui multikeetjal on auruga küpsetamise funktsioon.

Põhilised toiduvalmistamise reeglid

Iga ema peab ise valima, millise retsepti oma lapse dieedi jaoks valida, kuid selle kasutamiseks on olemas põhireeglid:

Suvikõrvits sobib piimaga väga halvasti, välja arvatud rinnapiim. Seetõttu on parem jätta juurviljade segamine tavalise piimaga hilisemaks ajaks.
Suvikõrvits sõbruneb teiste köögiviljade, puuviljade, ürtide, valkude ja rasvadega, kuid loetletud toodete segamine esimeses lisasöötmise etapis ei ole soovitatav.
Allergia suvikõrvitsa vastu on täielikult välistatud, kuid ebamugavustunnet soolestikus võivad põhjustada selle seemned, nii et iga retsept soovitab need eemaldada. Oluline on mitte olla laisk ja eemaldada need enne küpsetamist - isegi noortel köögiviljadel.
Väikelaste menüüsse võite lisada suvikõrvitsamahla, pakkudes beebile jooki pool tundi enne sööki. Mahl tuleb ära tarbida 10 minuti jooksul pärast ekstraheerimisprotsessi lõppu. Kui soovite oma last toores suvikõrvitsaga ravida, valage see köögivili esmalt üle keeva veega.

Võtke teadmiseks videoõpetus, milles kogenud ema selgitab, kuidas valmistada beebile suvikõrvitsat topeltkatlas.

Suvikõrvits on parim roog esmasöötmiseks.

Sellel on õrn viljaliha, mis ei ärrita mao ja soolte limaskestasid.
Suvikõrvitsa pH (happesus) on lapse maos pH-le lähemal kui teistel toodetel, seega on suvikõrvitsat kergem seedida kui teisi köögivilju maos.
Suvikõrvits stimuleerib õrnalt seedenäärmete sekretsiooni ja soolestiku peristaltikat.
Suvikõrvits on väheallergiline toode (põhjustab harva allergiat).
See sisaldab palju A-vitamiini, askorbiinhapet, kaaliumit, foolhapet, nikotiinhapet ja kiudaineid.
Suvikõrvits on soodne toode suve-sügishooajal, säilib kaua ja seda on lihtne valmistada.

Arvestades kõiki neid eeliseid, alustavad emad väga sageli suvikõrvitsaga täiendavat toitmist.

Millal ja kuidas saab oma lapsele suvikõrvitsat kinkida?

Suvikõrvitsat võib anda lapsele vanuses 4-6 kuud.
Lapsele antakse esmalt suvikõrvitsat hommikul kella kümne paiku, et jälgida, kuidas beebi uuele roale reageerib.
Kui laps harjub suvikõrvitsaga, võite seda anda igale toidukorrale, kuid üks kord päevas.
Suvikõrvits lisatakse puru menüüsse aeglaselt, alustades poole teelusikatäiest, kahekordistades püree kogust päevas.

1. päev - pool teelusikatäit - 2,5 ml.
2. päev - terve teelusikatäis - 5 ml.
3. päev - kaks teelusikatäit - 10 ml
4. päev - neli teelusikatäit - 20 ml
5. päev - kaheksa teelusikatäit - 40 ml
6. päev - kuusteist teelusikatäit - 80 ml
7. päev - 30 teelusikatäit - 150 ml

Veel nädala jooksul toidetakse last üks kord päevas 150 ml mahus suvikõrvitsaga ja jälgitakse beebi reaktsiooni, seejärel võib sisse viia järgmise lisatoidu või lisada suvikõrvitsale muid köögivilju. Beebit toidetakse rinnapiima või piimaseguga tavapärasel söötmiskogusel.

Millist suvikõrvitsat lapsele valida

Kui otsustate oma lapsele ise suvikõrvitsat küpsetada, valige õhukese helerohelise koorega ja kergelt roheka viljalihaga noor suvikõrvits. Just nendel suvikõrvitsatel on kõik ülaltoodud eelised.

Tumerohelise paksu koorega ja kergelt oranži viljalihaga suvikõrvits (suvikõrvits) ning kollase ja oranži koorega suvikõrvits, mis säilib kaua, on koostiselt kõrvitsalähedased, võib põhjustada allergiat, jämedama viljalihaga, parem on mitte kasutada neid esimesel söötmisel.
Beebi suvikõrvits peab olema terve ja ilma kahjustusteta. Suured paksu koorega suvikõrvitsad on liiga jämeda viljalihaga ja ei sobi lastele.

Esimesel lisasöötmisel võite kasutada purgist imikutoiduks mõeldud valmis suvikõrvitsapüreed. Täiendavate toitude tutvustamise alguses pole see kuigi mugav, sest avatud purgis suvikõrvitsapüreed säilib päev.

Kuidas valmistada lapsele suvikõrvitsat Suvikõrvitsatoidud

Suvikõrvits antakse lapsele esmalt püree kujul. Kui otsustate oma lapsele ise suvikõrvitsat keeta.

Suvikõrvitsa püree

Suvikõrvits tuleb põhjalikult pesta ja keeva veega üle keeta. Eemalda kestad ja seemned. Seejärel lõika suvikõrvits kuubikuteks ja lisa neile väike kogus vett (nii et vesi kataks suvikõrvitsad). Oodake keemiseni ja keetke kaane all pehmeks. Ärge lisage soola.

Aseta keedetud suvikõrvitsatükid blenderisse ja jahvata ühtlaseks massiks. Võid lisada vett, milles suvikõrvits küpses. Püreele võid lisada rinnapiima või piimasegu, millega last toidad. Siis on roa maitse beebile tuttavam.

Lisatoitude tutvustamise alguses tehakse suvikõrvitsapüree vedelamaks, kui laps harjub, saab püreed paksemaks teha.

Püreele võid lisada ühe teelusikatäie (5 ml) taimeõli 100 ml püree kohta.

Köögiviljapüree suvikõrvitsaga

Võid võtta suvikõrvitsat, porgandit, sibulat, kartulit, kapsast. Pese kõik köögiviljad korralikult läbi ja vala peale keeva veega. Lõika ja keeda väheses vees pehmeks. Ärge lisage soola. Vahusta püree segistis. Võite lisada vett, milles köögivilju keedeti, rinnapiima või piimasegu, mida lapsele toidetakse. Lisage üks teelusikatäis (5 ml) võid või taimeõli.

Köögiviljapüree porgandi ja kartuliga on võimalik alates 5-6 kuust. Valge kapsa ja sibulaga - sobib lastele vanuses 6-7 kuud.

Kui lisad rohkem vedelikku, saad köögiviljasuppi.

Kui lisate lihapüreed, saate köögiviljapüreed või köögiviljasuppi lihaga.

Suvikõrvitsapüree lihaga

Võtke küüliku-, kalkuni- või veisefilee. pese ja keeda väheses vees pehmeks. Ärge lisage soola.

Võtke vastavalt vanusele vajalik kogus liha (30-50-70 või rohkem g) ja lisage see suvikõrvitsapüreele. Jahvata kõik blenderis kokku.

Võimalik alates 6-7 kuud

Suvikõrvitsapüree kodujuustuga

Vahusta blenderis 50 g suvikõrvitsapüreed ja 50 g beebipüreed. Võimalik alates kaheksast kuust.

Alates 9. elukuust ei tohi blenderis keedetud suvikõrvitsat hakkida, vaid kahvliga kergelt pudruks püreestada, laps peaks õppima pehmeid tükke närima.

Küpsetatud suvikõrvits

Pese suvikõrvits ja vala peale keev vesi. Koor jääb alles. Suvikõrvits lõigatakse 1 cm paksusteks rõngasteks. Seemned eemaldatakse. Määri küpsetusplaat taimeõliga. Aseta suvikõrvitsarõngad ahjuplaadile. Puista peale peeneks hakitud ürte, riivitud küüslauku või riivjuustu. Küpseta ahjus 15 minutit.

Sobib lastele alates 1 aastast.

Suvikõrvitsa pajaroog

Vaja läheb ühte noort suvikõrvitsat, ühte väikest porgandit, ühte muna, neli supilusikatäit jahu, 70 g hapukoort. Pese, koori, riivi köögiviljad, klopi muna jahu ja hapukoorega lahti ning lisa köögiviljad tainale, lisa veidi soola, sega korralikult läbi. Aseta võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 40-50 minutit.

Squashi kaaviar lastele

Võtke 2 suvikõrvitsat, 2 tomatit, 2 keskmise suurusega porgandit, üks supilusikatäis taimeõli, pool teelusikatäit soola. Suvikõrvits pestakse, kooritakse ja eemaldatakse seemned, lõigatakse kuubikuteks. Porgand pestakse, kooritakse ja riivitakse. Tomatid pestakse ja blanšeeritakse üks minut keevas vees, seejärel eemaldatakse nahk ja tomatid tükeldatakse.

Seejärel valatakse kõik köögiviljad veega nii, et vesi kataks köögiviljad, lase keema tõusta, lisa õli ja sool. Köögivilju keedetakse tund aega.

Võib kasutada lastele alates pooleteise aastast.

Külmutage suvikõrvits beebile

Suvikõrvits külmutamiseks valitakse ülalkirjeldatud viisil. Pese hoolikalt, vala üle keeva veega ning eemalda koor ja seemned. Lõika kuubikuteks, aseta kilekottidesse ja pane pikaajaliseks säilitamiseks sügavkülma.

Sulatatud suvikõrvitsast valmistatakse lapsele roogasid samamoodi nagu värskeid.

Need on kõik võimalused, mida saate anda. Terveks jääda.

Kunstlikult toidetud imikutele hakatakse esmaseks täiendavaks toitmiseks andma köögiviljapüreed alates 4-4,5 kuu vanusest. Emapiimal kasvavatele imikutele lisandub kuue kuu vanuseks saamisel nende dieet. Suvikõrvitsat peetakse esmaseks toitmiseks kõige sobivamaks tooteks, kuna see ei põhjusta allergilist reaktsiooni. Tänu õrnale kiudainele imendub toode beebi kehasse kergesti ja tugevdab lapse immuunsust selle koostises sisalduva kaaliumi ja naatriumi tõttu.

Ja sellest köögiviljast lasteroa valmistamine kogenud emade testitud retsepti järgi pole keeruline. Mõned meie näpunäited räägivad teile, kuidas valmistada suvikõrvitsat teie lapse esimeseks toitmiseks, et tema tutvustus täiskasvanute toiduga oleks edukas ja tooks väiksele maksimaalset kasu.

Kui sul veab, et sul on oma aia looduslik toode, siis jääb üle vaid ilus sile suvikõrvits jaheda jooksva veega põhjalikult pesta, koorida ja uuesti pesta.

Sobivad ka mahlased viljad, mille sees on seemned, kuid keskelt tuleb lahti saada.

Turult või poest juurvilju ostes valige keskmise suurusega värsked noored viljad, millel pole sisselõiget, karedust ega mädaplekke. Enne lapsele toidu valmistamist pese üks suvikõrvits korralikult läbi, lõika pikuti ja jäta paariks tunniks külma soolaga maitsestatud vette. Seda tuleb teha, et vabaneda osast taimele söödetud keemilistest väetistest.

Köögiviljalisi lisatoite tuleks imikutele tutvustada püree kujul. Edasi räägime sellest, kuidas suvikõrvitsaid lõigata, kuidas neid edasi töödelda ja kui kaua küpsetada, et saada vajaliku konsistentsiga ühekomponentne köögiviljapüree.

Püree valmistamine

Pehme massi valmistamiseks, mida teie laps ei pea närima, peate suvikõrvitsa pehmeks muutma. Kodus saab kohevat ja tervislikku köögiviljapüreed valmistada mitmel viisil: keeta suvikõrvits läbi, auruta või kasuta aeglast pliiti ning seejärel haki korralikult.

Loote kuumtöötlus kodus

Retsept 1: Keedetud/hautatud suvikõrvits

Köögiviljade õigeks küpsetamiseks keetke esmalt emailpotis pudelisse või filtreeritud vett. Pane väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks lõigatud suvikõrvits keevasse vette ja kata kastrul kaanega. Vaja läheb piisavalt vett, et köögiviljatükid täielikult katta.

Suvikõrvitsat tuleks madalal kuumusel hautada mitte kauem kui 10 minutit. Selle aja möödudes valage puljong teise anumasse, et hõlbustada köögiviljade tükeldamist ja lõpuks soovitud konsistentsi saavutada.

Retsept 2: Auruta suvikõrvits

Köögiviljade aurutamine on palju tervislikum kui nende keetmine. Nii on garanteeritud, et nende koostises säilib suur osa vitamiine ja muid kasulikke aineid.

Vahet pole, kas kasutad moodsat topeltboilerit või kastrulit, milles mullitav vesi ja peal metallsõel.

Lõika köögivili 0,5 cm paksusteks rõngasteks ja aseta sõelale. Kata nõu kaanega ja ära ava enne, kui suvikõrvits on pehme. Eemaldage tükid sõelalt sügavasse anumasse edasiseks jahvatamiseks.

Retsept 3: Aeglases pliidis küpsetatud suvikõrvits

Samasugusteks rõngasteks lõigatud suvikõrvits tuleks panna kodumasina kaussi või aurutusrestile ja sulgeda seadme kaas. Lapsele roa valmistamiseks automaatrežiimis valige "hautamise" ("aurutamise") programm ja määrake küpsetusajaks 10 minutit. Kui protsess on lõppenud, eemalda suvikõrvitsatükid, et moodustuks pehme mass.

Valmistatud suvikõrvitsa jahvatamine

Pärast kuumtöötlemist tuleb toode jahvatada nii, et puuvilja südamikust ei jääks tükke ega kiude. Kasutage selleks blenderit või kartulipudrumasinat ning seejärel suruge saadud mass läbi plastsõela.

Imikutoidu valmistamise lõpetamine

Suvikõrvitsa keetmise lõpetamisel nõrutatud puljong tuleks järk-järgult lisada tihedaks massiks, kuni saavutate vajaliku viskoossuse. Retsepti saate muuta, asendades köögiviljapuljongi rinnapiima või piimaseguga.

Peaasi, et suvikõrvitsapüree sarnaneks paksu keefiriga, siis pole lapsel raske osa sellest teelusikatäiest alla neelata.

Valmis suvikõrvitsapüreele pole vaja soola lisada ja loomulikult ärge proovige seda magustada. Võid ja lehmapiima on veel vara lapse toidulauale lisada.

Alles mõne nädala pärast on võimalik lisada veidi oliivi- või rafineerimata päevalilleõli. Alustage oma lapsele lisatoidu tutvustamist mitte rohkem kui 1 tl. päevas, suurendades mõne nädala pärast järk-järgult päevast osa 100 g-ni.

Kuidas vabaneda venitusarmidest pärast sünnitust?

Lapse kasvades ei piisa normaalseks arenguks ja kasvamiseks piimasegust või maitsvast emapiimast. Täiendavate toitude lisamine imiku menüüsse aitab seda probleemi lahendada. Täiskasvanute toiduga tutvumist tasub alustada puu-, juurviljapüree ja teraviljast. Suvikõrvitsapüreed kasutatakse sageli imikute esmakordseks toitmiseks. Selle valiku määravad paljud tegurid - toote hüpoallergeensus, kasulike mikroelementide olemasolu ja valmistamise lihtsus. Lugege altpoolt, kuidas suvikõrvitsat õigesti lisatoitudesse lisada, püreed valmistada ja palju muud.

Suvikõrvitsa kasulikud omadused

Esimese toiduna on mõistlik kasutada beebidele mõeldud suvikõrvitsapüreed, sest sellel on palju kasulikke omadusi:

Lapse organism talub seda hästi, mõjub soodsalt seedesüsteemile, aitab vältida kõhukinnisust, ei tekita puhitust ega koolikuid.
Allergiline reaktsioon puudub. Imikutel tekib suvikõrvitsaallergia üliharva.
Köögivili on rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, mis on vajalikud beebi normaalseks arenguks. Nende elementide hulka kuuluvad: magneesium, kaalium, fosfor, raud, vitamiinid C, B.

Lisaks eelistele on roogil ka teisi positiivseid omadusi:

Seda on lihtne valmistada, püree valmistamise retseptid on kättesaadavad ka kogenematutele emadele.
Värske suvikõrvitsa hind suvel ei ole kõrge.
Köögivilja on võimalik lisada esmalt lisatoitudesse ja hooajaväliselt, kasutades külmutatud suvikõrvitsat.
Küpsetusaeg on minimaalne, mis võimaldab noorel emal aega säästa.

Millal ja kuidas alustada lisatoidu tutvustamist

Lastearstid soovitavad imikutele, kes ei võta kaalus juurde või kellel on probleeme väljaheitega, 4 kuu vanuselt kasutusele võtta esimesed lisatoidud. See kehtib sageli pudeliga toidetavate laste kohta. Kui emapiimast piisab, siis tuleb lisatoidu kasutuselevõtuga oodata kuni lapse kuuekuuseks saamiseni.
Esimesel söötmisel on oma omadused. Et kõike õigesti teha, on oluline teada järgmist.

Annuse järgimine täiendava toidu sissetoomisel: parem on alustada väikesest kogusest - esimest korda peate andma 0,5-2 teelusikatäit, et näha, kuidas keha uuendusele reageerib. Suurendage järk-järgult 5-6 lusikale korraga.

Sissejuhatuse reeglid:

Meetodid püree valmistamiseks saab kasutada: küpsetamine, keetmine, aurutamine.
Toitmisaeg. Esimeste täiendavate toitude kasutuselevõtt peaks algama enne kella 12, eelistatavalt hommikul. See annab võimaluse jälgida lapse keha reaktsiooni uuele imikutoidule. Äkitselt tekkivad probleemid ei üllata teid öösel ega riku teie ema ega lapse und.
Nõu konsistents peaks olema sarnane keefiri või pudruga, see võimaldab lapsel valmistatud püreed ilma probleemideta süüa.
Köögiviljapüreede säilitamine: Roog on soovitatav tarbida poole tunni jooksul peale valmistamist, kui säilivad suvikõrvitsa kasulikud omadused. Kütmine on rangelt keelatud.
Ärge sundige oma last proovima uus roog, soovitatakse ka esimeste lisatoitude sissetoomist edasi lükata, kui laps on kapriisne või halb. Peamine on õige, hea suhtumine ema ja beebi vahel.
Esimesel söötmisel ei saa püreele soola ja maitseaineid lisada., või (või või taimne). Lisaks ei tohiks püree, olenemata täiendavate toitude sisseviimise meetodist, sisaldada muid koostisosi - see võimaldab teil kindlaks teha, millele lapsel on negatiivne reaktsioon.
Viivitada suvikõrvitsate menüü tutvustamisega Kui pärast esimest toitmist tekivad lapsel punetus, teadmata päritoluga vistrikud või tekib keha negatiivne reaktsioon, tasub suvikõrvitsa menüüsse toomine edasi lükata ja proovida mõnda muud köögivilja.

Valiku ja hanke reeglid

Selleks, et köögiviljapüree oleks lapsele võimalikult tervislik ja ohutu, on vaja selle koostisained õigesti valida ja töödelda. Suvel suvikõrvitsa ostmisega probleeme pole – neid leiab turgudelt ja poelettidelt ohtralt. Kui soovite saada täiesti looduslikku, kemikaalidega töötlemata toodet, peate seda oma suvilas kasvatama. Kuidas valida esimeseks täiendavaks söötmiseks õiget suvikõrvitsat ja valmistada koostisosa toiduvalmistamiseks:

Lapse toitmiseks valige väikesed noored suvikõrvitsad.
Köögivili peaks katsudes olema elastne, ilma pehmuse ja täppideta ning ideaaljuhul peaks nahk olema hele ja sile.
Oluline on tagada, et koorel ei oleks kahjustusi, pragusid, mädanemist ja muid defekte.
Kui noort köögivilja pole võimalik osta, tuleb suvikõrvits koorida suurtest seemnetest sees, kasutades köögiviljapüree valmistamisel ainult viljaliha.
Kui ostsite köögivilju turult või poest, peske neid põhjalikult ja leotage jahedas vees, millele on lisatud soola. See lihtne protseduur aitab vabaneda nitraatidest.
Ühe portsjoni püree jaoks vajate väikest köögiviljatükki. Et suvikõrvits ei rikneks, tuleks seda hoida külmkapis, kattes lõikekoha toidukilega. Järgmisel valmistamisel tuleks kilega kaetud serv ära lõigata ja seejärel püree jaoks vajalik kogus lõigata.

Kuidas suvikõrvitsat külmutada

Talvel tuleks vältida suvikõrvitsa ostmist kauplustes, kunstlikult kasvatatud köögiviljades pole nii palju mikroelemente, vitamiine ja mõnikord on need küllastunud kahjulike lisanditega. Sellise köögivilja ostmine ei ole tõenäoliselt lapsele kasulik. Kui täiendsöötmise aeg saabub talvel ja pole soovi seda purgipüreega tutvustada, säilitage suvikõrvitsad talveks külmutades. Selliste köögiviljade vaieldamatu eelis on see, et need ei kaota külmutamisel oma kasulikke omadusi.

Kuidas külmutada suvikõrvitsat talveks esimeseks toitmiseks

Suvel valige vajalik arv ilusaid noori suvikõrvitsaid. Võimalusel on parem külmutada oma aias kasvatatud köögiviljad.

Pese suvikõrvits põhjalikult veega, lõika ära saba ja nina.
Lõika kuubikuteks, rõngasteks või väikesteks viiludeks.
Liigse niiskuse eemaldamiseks asetage see paberrätikutele.
Pakkige kottidesse nii, et igas oleks nii palju toodet, kui ühe ettevalmistuse jaoks vaja läheb.
Aseta sügavkülma.

Talvel saate oma beebit lihtsalt värske maitsva köögiviljapüreega rõõmustada, võttes tarvikutest välja vajaliku koguse köögivilju.

Meetod suvikõrvitsa külmutamiseks esimeseks söötmiseks

Puhas, pestud suvikõrvits lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Vala pannile nii palju vett, et suvikõrvits oleks täielikult kaetud.
Keeda vesi ja lisa tükeldatud suvikõrvits.
Blanšeeri viis minutit.
Aseta kurn, et eemaldada liigne vedelik.
Pakkige kottidesse ja asetage sügavkülma.

Kuidas valmistada suvikõrvitsast lisatoite

Supermarketid pakuvad laias valikus erinevate tootjate köögiviljapüreed. Kuid paljud vanemad ostavad erandjuhtudel valmis imikutoitu ja proovivad kõike ise valmistada, valides hoolikalt koostisosi, jälgides nende säilivusaega ja toiduvalmistamisviisi. Noori emasid huvitab sageli küsimus: kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks, millist toiduvalmistamisviisi valida?

Suvikõrvitsa täiendavaks söötmiseks ettevalmistamise põhireeglid

Koostisained tuleb põhjalikult pesta, eemaldada suured seemned (kui suvikõrvits pole noor) ja koor koorida.
Nõud, kus suvikõrvitsat küpsetatakse ja serveeritakse, tuleb põhjalikult pesta ja valada keeva veega.
Köögivilja ei tohiks üle küpsetada, pikaajaline kuumtöötlus võib vähendada kasulike mikroelementide hulka.
Jahvatage valmistoode läbi sõela, et saada homogeenne mass. Töö hõlbustamiseks võid kasutada blenderit või köögikombaini, mis teeb homogeense massi loetud sekunditega.
Selleks, et püree oleks ühtlane, vedel ja beebil kergem alla neelata, lahjenda rooga veidi segu või emapiimaga. Lehmapiima ei tohi kasutada.

Küpseta kastrulis

Üks võimalus suvikõrvitsa küpsetamiseks on see kastrulis küpsetada. See lihtne meetod nõuab minimaalselt aega ja vaeva ning tulemuseks on vitamiinide ja mikroelementidega täidetud roog, mis aitavad lapsel kasvada ja tervist säilitada. Kuidas kastrulis võõrutatud suvikõrvitsat küpsetada:

Valage väikesesse kastrulisse puhas vesi ja asetage see pliidile.
Pese suvikõrvits hoolikalt, koori, lõika väike tükk ära.
Pane köögivili keevasse vette ja keeda maksimaalselt kümme minutit, kuni see muutub täiesti pehmeks.
Püreesta suvikõrvits kahvliga, aja läbi sõela või jahvata blenderiga (viimane variant ei sobi esmakordseks söötmiseks, kuna toote kogus jääb tehnika jaoks liiga väikeseks).
Kui püree osutub liiga paksuks, peate lisama emapiima või veidi vett, milles toodet küpsetati.
Jahuta püree toatemperatuurile, roog on söömiseks valmis.

Aurutatud aeglases pliidis

Kõige tervislikumad tooted saadakse neid aurutades. Väikelaste jaoks on eriti oluline toidust maksimaalselt kasu saada, seega on parim valik suvikõrvitsa küpsetamine kahes katlas või multikeetmisrežiimis “Auru”. Aurutamismeetod on lihtne ja annab võimaluse valmistada beebile maitsev ja tervislik roog.

Kuidas valmistada oma kätega kartulipüree esimeseks aurutatud toitmiseks:

Pese värske suvikõrvits hästi jaheda jooksva vee all. Koorige see ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Sulatage külmutatud köögiviljad ja tühjendage liigne vedelik.
Valage multikookeri kausi põhja vesi ja asetage anum aurutamiseks.
Asetage koostisosad grillile, sulgege kaas ja lülitage multikooker režiimile "Auru".
Küpsetamine võtab aega 7–13 minutit, kõik sõltub multikookeri võimsusest ja toidukogusest. Ära suvikõrvitsat üle küpseta.
Püreesta valmistoodet, kuni saadakse homogeenne püree.

Kui laps kasvab, ei vaja ta enam ainult rinnapiima ja piimasegu, vaid ka köögivilju, puuvilju ja teravilju. Kuue kuu vanuselt on aeg alustada esimeste lisatoitudega. Suvikõrvitsat peetakse parimaks köögiviljaks, mida täiskasvanu toidulauale lisada. Kõigi suvikõrvitsa toitainete säilitamiseks peate suutma imikutele mõeldud suvikõrvitsat korralikult purustada.

Sellel on mitu põhjust:

Ei põhjusta allergiat. Köögivilja peetakse hüpoallergeenseks.
Terapeutiline toime. Suvikõrvitsapüree mõjub hästi seedimisele.
Seeditud. See imendub lapse kehas täielikult.
Kõhukinnisuse vastu. Õigesti keedetud suvikõrvits ergutab söögiisu ja moodustab normaalse väljaheite ilma kõhukinnisuseta.

See köögivili sisaldab ka 6-kuusele beebile vajalikke vitamiine ja mineraalaineid: rauda, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, vaske, C- ja B-rühma vitamiine.

Mis on parem – poest ostetud või isetehtud püree?

Kodune suvikõrvitsapüree polegi nii raske, kui esmapilgul võib tunduda. Mõned emad loobuvad kodusest toidu valmistamisest ja eelistavad imikutoidu purki. Aga millist naudingut tunneb noor naine, kui kingib oma beebile äsja oma kätega valmistatud suvikõrvitsatoitu!

Paljud emad ei taha 6-kuulistele lastele valmistooteid poest osta ja igaühel on selleks oma põhjused. Oluline on, et esimene lisatoit oleks beebile kasulik ja kuhu seda võtta, otsustab igaüks ise.

Kuidas valmistada beebile maitsvat “püreed”?

Suvikõrvits valmib lihtsalt ja kiiresti. See säästab ema aega ja pakub lapsele naudingut. Selle roa valmistamiseks esmakordseks söötmiseks on palju retsepte, kuid ainult mõned viisid aitavad suvikõrvitsat küpsetada, ilma et see kaotaks kõiki selle kasulikke omadusi.

Lapse talviseks toitmiseks sobib külmutatud suvikõrvits, kuid õnnelikud on need beebid, kelle lisasöötmine algab suvel, kui kõik köögiviljad on värsked ja võimalikult terved.

Köögiviljade valikul pöörake tähelepanu veidi alaküpsele suvikõrvitsale. Need on mahlased ja neid peetakse lastele kõige maitsvamateks. Kui palju neist võtta, on teie otsustada.

Toiduvalmistamise etapid

Ettevalmistus. Valige väike värske suvikõrvits ja peske see hoolikalt. Lõika ja eemalda seemned ning koori. Vaadake, mitu tükki teil on vajalike riistade leidmiseks.
Lihvimine. Seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks ja valage veega kastrulisse.
Ettevalmistus. Vesi peaks katma kuubikud nii, et need oleksid täielikult keedetud.
Lihvimine. Pärast suvikõrvitsa küpsetamist tuleb need segistis või muus seadmes ühtlaseks purustada. Siis osutub see püreeks.
Vürtsid. Lastele pole soola, suhkrut, pipart, kaneeli ja muid vürtse nagu täiskasvanutel üldse vaja lisada. Meie, kogenud maitsed, tahame vaheldust. Kuid lapsel on piisavalt värsket toitu.

Kui küpsetate köögivilju kastrulis veega, kulub selleks 10–15 minutit. Paljud inimesed küpsetavad ka juurvilja ja seejärel püreestavad. Sel juhul tuleb arvestada ka ahju eelsoojendamiseks kuluva ajaga.

Mõned emad kasutavad oma beebidele toidu valmistamiseks aeglast pliiti. Sel juhul seatakse väikese koguse köögiviljade aeg umbes 20–30 minutiks, et multikooker jõuaks soojeneda. Parem on seada programm “Auru”, et suvikõrvits ei kaotaks oma kasulikke omadusi.

Et oma lapsele talvel maitsev suvikõrvitsapüree toita, võite need suvel sügavkülmutada. Ärge muretsege, kasulikud omadused jäävad alles. Külmutatud suvikõrvitsa küpsetamiseks kulub 10-15 minutit.

Täiendsöötmise alustamine suvikõrvitsaga

Nagu iga imikutoidu uuendus, tuleks ka suvikõrvitsapüreed hakata andma ühe teelusikaga. Oluline on pidevalt jälgida beebi reaktsiooni. Kui löövet pole, kõht ei korise, laps tajub toitu normaalselt, nädala pärast võib püreele lisada muid köögivilju.

Retseptid püreestatud suvikõrvitsa ja muude köögiviljade jaoks

Suvikõrvits ja õun. Haki peeneks köögivili ja õun, mis on eelnevalt kooritud ja seemnetest puhastatud. Keeda 10 minutit, peenesta ja anna purule.
Lisa brokkoli. See püree on väga tervislik, sest brokoli valmimine võtab veidi kauem aega. Pärast seda, kui köögiviljad on pehmed, purustatakse need püreeks, vürtse pole vaja lisada.
Retsept kartulitega. See roog on emade seas kõige levinum; Igal perenaisel on kartul ja ka lapsed armastavad neid. Suvikõrvits ja kartul tuleb küpsetada võrdsetes kogustes ja eraldi, kuna kartulite pehmenemine võtab rohkem aega. Et see kiiremini küpseks, lõigatakse see suvikõrvitsast väiksemaks. Seejärel segatakse koostisosad ja purustatakse.

Säilitamine

Kodus püree valmistamine pole keeruline, kuid mõnikord tahavad emad seda teha mitu korda. Kas köögiviljapüreed on võimalik säilitada?

Valmis püreed on parem mitte hoida külmkapis. Laps peab iga päev värsket toitu tegema. Kuid võite köögivilju sulgeda või külmutada, et neid aasta külmematel aegadel kasutada.

Armastust saab kinkida pisikestele erineval moel, eelkõige neile tervisliku, värske ja maitsva toidu kaudu, mis on valmistatud oma kätega.