¿Cuál es la diferencia entre pale. Cómo distinguir el champiñón del somormujo pálido. Temporada y lugar de crecimiento.

Contenido

Las similitudes y diferencias entre el somormujo pálido y el champiñón deben ser claramente entendidas por todos los recolectores de hongos novatos. Uno de los hongos comestibles más populares y el mortífero somormujo pálido son muy similares en apariencia, un error de recolección accidental puede ser fatal.

¿Cuáles son las similitudes entre el grebe pálido y el champiñón?

Con una gran diferencia en el valor nutricional, no es tan fácil distinguir entre un hallazgo aparentemente comestible y no comestible. Sin mucha experiencia, es muy fácil confundir los cuerpos fructíferos, porque son similares:

• estructura y tamaño;
• coloración del sombrero y las piernas;
• estructura y densidad de la pulpa;
• lugares y épocas de crecimiento.

La similitud y la diferencia entre el somormujo pálido y el champiñón deben estudiarse con más detalle. Esto le permitirá averiguar exactamente qué características debe observar cuidadosamente al recolectar, cómo distinguir un cuerpo fructífero de otro.

Por lugar de crecimiento

Tanto el somormujo pálido, que también se llama agárico de mosca blanco o verde, como el delicioso champiñón comestible se pueden encontrar en toda Rusia en un clima templado. Las variedades eligen los mismos lugares para crecer, se pueden encontrar en los bordes de los bosques, a los lados de los caminos rurales, en prados y céspedes, en campos con pequeños grupos de arbustos.

Al mismo tiempo, tanto el hongo comestible como el agárico de mosca verde suelen crecer en pequeños grupos de varios hongos. A veces, las variedades se pueden ubicar una al lado de la otra, lo que hace que sea aún más difícil distinguirlas.

estacionalidad

Un hongo comestible y seguro comienza a crecer a principios del verano, se puede encontrar desde finales de mayo hasta noviembre. El agárico de mosca venenoso blanco aparece en prados y campos más tarde, de agosto a noviembre.

Por lo tanto, en primavera y principios de verano, es bastante fácil distinguir los cuerpos fructíferos; los venenosos generalmente no crecen hasta agosto. Pero más cerca del otoño, la fructificación comienza a cruzarse y se vuelve más difícil distinguirlos.

Apariencia

Los cuerpos fructíferos comestibles y venenosos son más similares en apariencia, por lo que son tan difíciles de distinguir. Signos similares incluyen:

• el diámetro y la forma del sombrero: en ambos hongos crecerá hasta 12-15 cm de ancho, en los cuerpos fructíferos jóvenes tiene contornos redondeados convexos, se endereza y aplana con la edad;
• por la altura y la forma del tallo, ambas setas sobresalen entre 7 y 15 cm del suelo, mientras que el tallo de ambas es cilíndrico y parejo, con un anillo más cerca de la parte superior;
• color: las gorras y las patas tienen un tinte blanco, marrón claro o amarillento;
• pulpa: en ambas variedades de cuerpos fructíferos es densa y blanca;
• estructura lamelar: la parte inferior de la tapa en los cuerpos fructíferos de ambas especies está cubierta con placas delgadas y frecuentes;
• engrosamiento en la parte inferior de la pierna.

¡Importante! Debido a la similitud en la estructura, puede ser difícil distinguir entre hongos jóvenes y maduros: se desarrollan aproximadamente de la misma manera y, a medida que los cuerpos fructíferos maduran, se conservan las características comunes.

¿Cuál es la diferencia entre el grebe pálido y el champiñón?

A pesar de que puede ser difícil distinguir un hongo venenoso mortal de uno comestible, todavía hay una diferencia, y es bastante grande. Basta estudiar adecuadamente la comparación de somormujos pálidos y champiñones para determinar con precisión la variedad del hallazgo.

Por apariencia

Hay varios signos por los cuales el champiñón y el agárico de mosca blanca venenoso y mortal se pueden distinguir externamente:

1. A pesar de la misma estructura y tamaño de patas, en el somormujo pálido suele ser más delgado y no tan carnoso.
2. El engrosamiento en la parte inferior de la pierna de un somormujo pálido es un Volvo, una especie de bolsa de la que nace el venenoso agárico de mosca blanca. Un hongo comestible no tiene tal bolsa, la pierna simplemente se engrosa en la superficie de la tierra.
3. El color de las partes superior e inferior de la tapa del agárico de mosca blanco tóxico es el mismo: blanco, ligeramente amarillento o verdoso. Pero en un hongo comestible, la carne debajo del sombrero es ligeramente rosada.

En el centro de la gorra, un champiñón adulto tiene una pequeña abolladura. En el somormujo, por el contrario, hay un tubérculo en este lugar, aunque puede estar alisado y poco distinguible, lo que no permite una distinción clara.

¡Atención! Como regla general, el zampullín pálido venenoso se ve mucho más atractivo que el champiñón comestible. Esto se debe al hecho de que el hongo venenoso rara vez es tocado por insectos y gusanos, conserva un aspecto fresco y hermoso.

por el olfato

Si hueles un somormujo pálido, entonces no podrás sentir ningún aroma específico, huele a casi nada. Y de la pulpa comestible surge un olor a hongo tangible y rico con un ligero tinte de almendra, que le permite distinguir correctamente un cuerpo fructífero seguro.

cuando se corta

Si corta el sombrero de un champiñón comestible, se oscurecerá rápidamente y el somormujo pálido del corte permanecerá blanco. La pata del cuerpo fructífero comestible es homogénea en la ruptura, mientras que el agárico de mosca blanca venenoso tiene una varilla peculiar dentro de la pata, una sección de pulpa que tiene una estructura muy diferente.

Los cuerpos fructíferos también se pueden distinguir por el grado de elasticidad de la pulpa. En los hongos comestibles, es denso y elástico, mientras que en el agárico de mosca blanco venenoso se desmorona mucho.

al cocinar

Si la afiliación de especie del hongo planteó dudas después de que fue traído del bosque, puede distinguir el somormujo pálido de la siguiente manera. Un cuerpo fructífero sospechoso se coloca en agua junto con una cebolla pequeña, se coloca en la estufa y se espera que el agua hierva.

Si la cebolla en la sartén se vuelve ligeramente azul, entonces no hay duda de que hay un somormujo pálido en el agua hirviendo. Al hervir la pulpa comestible, la cebolla no cambiará de color.

¡Consejo! Es mejor distinguir el champiñón del agárico de mosca blanca venenoso incluso en el bosque; verificar cuándo hervir solo es adecuado como último recurso.

Cómo distinguir el champiñón del grebe pálido

Si sumamos todos los signos que permiten distinguir entre cuerpos fructíferos, podemos derivar las siguientes reglas:

1. La pata de champiñón es más gruesa y densa, uniforme, mientras que el somormujo pálido tiene un tallo muy delgado y denso en su interior.
2. En la parte inferior de la pierna, el agárico de mosca blanca tiene una bolsa Volvo, mientras que el champiñón no la tiene.
3. En el corte, la pulpa de la seta venenosa permanecerá blanca y el champiñón se oscurecerá por el contacto con el aire.
4. La pulpa en la parte inferior del sombrero de la seta es rosada, mientras que la del cuerpo fructífero venenoso es blanca o verdosa, del mismo color que todo el sombrero.
5. Champignon emite un agradable olor a hongo, mientras que los hongos venenosos no huelen a nada.

Los signos enumerados son más que suficientes para distinguir un cuerpo fructífero comestible de uno venenoso mortal, tanto en la foto de los champiñones como en el somormujo pálido, y viven cuando se cosechan. Pero, en casos extremos, puedes hervir el champiñón con la cebolla y tirarlo si la cebolla se pone azul.

¿Por qué no puedes recolectar champiñones que crecen junto al zampullín pálido?

Los hongos comestibles y venenosos a menudo crecen muy cerca. Muchos recolectores de hongos, habiendo logrado distinguir con precisión las especies de cada hallazgo, se sienten tentados a recolectar champiñones, dejando intacto el agárico de mosca blanca tóxico.

Sin embargo, esto no debe hacerse. El zampullín pálido esparce sus esporas a su alrededor y también son muy tóxicas. En consecuencia, si las esporas caen sobre las tapas de los cuerpos fructíferos vecinos, se volverán mortales. Es mejor dejar intactos y pasar por alto los cuerpos fructíferos comestibles que crecen junto a los tóxicos.

Síntomas de envenenamiento, primeros auxilios.

A pesar de todos los signos que permiten distinguir un hallazgo comestible de un agárico de mosca blanca, incluso los recolectores de hongos experimentados no son inmunes a los errores. Por lo tanto, es necesario conocer los síntomas de intoxicación:

1. Los primeros signos de intoxicación aparecen 8-30 horas después del consumo. Al principio, los síntomas alarmantes no se notan, el veneno aún se está extendiendo por todo el cuerpo.
2. Luego se produce una reacción gastroenterológica aguda: comienzan los vómitos y la diarrea, dolor intenso en el abdomen, esta condición dura hasta 2 días.
3. Después de eso, durante algún tiempo la persona se siente mejor: los síntomas pueden desaparecer durante 2 o 3 días, pero el veneno aún permanece en el cuerpo.
4. Después de unos días, los síntomas regresan, pero al mismo tiempo se les une un dolor agudo en el lado derecho, ictericia, caída de la presión arterial, el paciente desarrolla insuficiencia hepática y renal.

En ausencia de atención médica, la muerte ocurre de 10 a 12 días después del envenenamiento. Sin embargo, con acceso oportuno a un médico, una persona puede salvarse. A la primera señal de envenenamiento, debe llamar a una ambulancia. Mientras los médicos van al paciente, debe darle a la persona a beber unos 2 litros de agua y luego hacerle vomitar para que la mayor parte del veneno abandone el cuerpo.

¡Importante! En caso de intoxicación por hongos, es absolutamente imposible detener los vómitos y la diarrea con medios farmacéuticos; esto empeorará la situación, ya que las toxinas permanecerán en el cuerpo.

Conclusión

Las similitudes y diferencias entre la seta pálida y el hongo deben aprenderse antes de ir en busca de deliciosos hongos comestibles. Es bastante fácil cometer un error, pero puede ser costoso, el hongo venenoso no es en vano considerado el hongo más venenoso del mundo.

El champiñón es considerado uno de los hongos más comunes. Comprándolo en los departamentos de verduras de los supermercados, no puede preocuparse por la calidad del producto. Pero, si aparece en la mesa del comedor no del estante de la tienda, sino del bosque, entonces es muy importante saber en qué se diferencia el champiñón del somormujo pálido.

Ядовитые РіСЂРёР±С‹ puede causar daños irreparables a la salud, incluso la muerte. Lo mismo ocurre con el zampullín pálido. Es la especie más peligrosa y venenosa entre todas las especies conocidas. Una persona que ha comido champiñones falsos no comprende de inmediato sobre el envenenamiento. Los primeros signos de intoxicación aparecen después de 5 a 7 (ya veces 36) horas. Pero durante la ausencia de signos, el veneno ya está activo y, a veces, es demasiado tarde para actuar, ya que los efectos de las toxinas ya son irreversibles. Esto es lo que hace que este hongo sea tan peligroso.

Un hongo venenoso puede causar daños irreparables a la salud, incluso la muerte.

Similitudes y diferencias

Los hongos similares no comestibles se encuentran en casi todas las especies comestibles. Una comparación detallada del somormujo pálido y el champiñón ayudará a detectar diferencias y similitudes significativas.

• La similitud se puede ver en el tamaño: el tallo mide de 7 a 16 cm de largo y el sombrero puede alcanzar los 15 cm de diámetro.
• Ambos representantes tienen una formación en forma de anillo en el tronco. Al comienzo de la vida, los hongos venenosos tienen un anillo que desaparece gradualmente a medida que envejecen. Un hongo comestible tiene un anillo que cubre casi por completo la parte inferior del sombrero.

diferencias

• Una diferencia es el tamaño de la base. Un hongo no comestible tiene un tronco delgado y no muy carnoso, mientras que uno útil es mucho más grueso y denso.
• Los gemelos se diferencian entre sí por la sombra de los sombreros. En el hongo venenoso, el sombrero arriba y abajo tiene el mismo color blanco, mientras que en el champiñón debajo del sombrero tiene un tinte rosado. El hongo puede cambiar el tono blanquecino del sombrero a verdoso, pero esto no es necesario. Su pierna es ligera, la carne es densa.
• El zampullín pálido tiene una carne densa y ligera.
• Las diferencias se pueden encontrar no solo en la apariencia: los hongos gemelos tienen un olor diferente. La seta pálida no huele nada, mientras que su pariente comestible tiene un aroma característico a hongo, que recuerda ligeramente a la almendra.
• Los gusanos no estropean los hongos no comestibles, a diferencia de los comestibles. Los representantes venenosos siempre tienen pulpa limpia.

La diferencia entre un zampullín joven y un champiñón de bosque joven

El zampullín pálido y el champiñón son gemelos muy similares

Al recolectar, puede cometer un error fácilmente, y la canasta no contendrá ningún champiñón, pero un somormujo pálido tiene una apariencia muy similar. La forma más segura de protegerse es no recoger setas en las que exista la más mínima duda.

Puede comprender qué tan seguro es el cultivo cosechado en el bosque con la ayuda de un método popular. Se hierve en recipientes separados, después de echar una cebolla al agua. Si se atrapan representantes venenosos en alguna sartén, la cebolla se volverá azul, mientras que en platos con platos normales no cambiará de color. Este método no siempre es válido.

Es muy importante recordar que el zampullín pálido es peligroso no solo si se come, sino que también esparce esporas tóxicas a su alrededor. Por lo tanto, si ya ha encontrado uno de esos hongos venenosos, no debe recolectar ningún regalo del bosque cerca de él; el riesgo de envenenamiento es demasiado alto.

Diferencias y similitudes

Los parecidos a los hongos son normales, casi todas las especies los tienen, pero algunos son fáciles de identificar y muchos tienen que modificarse.

similitudes:

• Ambos tipos de hongos son similares en tamaño. El tamaño promedio de la gorra es de unos quince centímetros, y la pierna es de siete a dieciséis centímetros.
• En el tronco de cada tipo de hongo hay anillos característicos. En individuos venenosos, dicho anillo se desvanece con el tiempo, mientras que en individuos comestibles permanece completo y cubre la parte inferior del sombrero casi por completo.

Diferencias:

Cualquier hongo venenoso no es apto para el consumo debido a su composición química: causa intoxicación del cuerpo, acompañada de síntomas desagradables y representa un peligro para la salud y la vida humanas.

Los parecidos a los hongos a menudo crecen junto a los representantes comestibles de su mundo, por lo que es necesario conocer no solo las diferencias, sino también las posibles consecuencias de recolectar hongos dañinos para tratar el proceso de selección de manera responsable.

El zampullín pálido es uno de los tipos más comunes y, por lo tanto, más peligrosos de hongos venenosos. Cuando este hongo ingresa al cuerpo, la intoxicación no ocurre de inmediato; deben pasar varias horas para esto, por lo que a menudo no es posible salvar al paciente.

Si la cantidad de la sustancia es pequeña, todavía existe la posibilidad de aliviar los síntomas de envenenamiento y enjuagar el estómago, pero es mejor evitar tales experimentos y determinar de antemano si el hongo es venenoso.

Acción del veneno

El grebe pálido es un hongo bastante insidioso. El problema no es solo que es difícil reconocer inmediatamente el envenenamiento.

La intoxicación ocurre en varias etapas, lo que puede inducir a error al paciente y a los médicos:

1. Pocas horas después de la intoxicación, comienzan el dolor abdominal, las náuseas y los vómitos.
2. Luego viene una recuperación falsa: el paciente se siente mejor, pero esto no significa que el efecto del veneno haya cesado.
3. Después de un período de espera, se producen dolores agudos en el estómago, un cambio notable en el color de la piel y pérdida del conocimiento.
4. Dentro de los diez días después de comer un hongo venenoso, se produce la muerte.

¡Nota! El veneno contenido en el somormujo pálido no se destruye por exposición térmica y permanece incluso después de hervir y freír los champiñones a altas temperaturas.

Venenosas no solo son las partes principales del hongo, sino también las esporas. Para envenenar el cuerpo, basta con consumir treinta gramos de champiñones.

Similitudes entre el grebe pálido y el champiñón

El somormujo pálido y el champiñón son extremadamente similares a una edad temprana: las tapas de ambos hongos son blanquecinas y están cubiertas con un velo, las patas son densas. Cuando los champiñones maduran, las tapas de ambos pueden cambiar de color, las patas permanecen de color blanco, tendrán un anillo debajo de la tapa.

Si comparamos el hongo pálido y el champiñón, la similitud es obvia. Pero esto es solo para un recolector de hongos sin experiencia. Los expertos en caza de setas señalarán las persistentes diferencias entre el somormujo pálido y el champiñón:

• las placas del hongo venenoso son blancas, mientras que las del champiñón son rosadas al principio, y se oscurecen y se vuelven marrones con la edad;
• la pulpa del hongo venenoso es blanca, mientras que en el champiñón se oscurece cuando se corta;
• el hongo viejo emite un olor dulce, y el champiñón tiene un agradable aroma a hongos con una nota de almendras.

Pero la principal diferencia entre el somormujo pálido y el champiñón es la presencia de una bolsa en la base de la pata. El hecho es que el champiñón está dotado de un velo parcial adherido a la pierna debajo del sombrero, y el joven somormujo pálido está completamente cubierto por un velo común llamado Volvo.

Con el crecimiento del hongo, el volvo revienta y su parte superior queda sobre el tallo, formando un anillo, y la parte inferior forma un saco que se hunde en el suelo. ¿Cuál es la diferencia entre una bolsa y una pierna engrosada? Porque él nunca crece con ella. La pierna se inserta en la bolsa, como si fuera un cuenco. Pero al cortar un hongo venenoso joven, inmediatamente debajo del sombrero, esta diferencia ya no existirá, solo permanecerán las similitudes.

Signos y síntomas de intoxicación.

El envenenamiento por hongos pálidos es peligroso porque los primeros síntomas aparecen después de un período bastante largo, de 6 a 16, y en algunos casos hasta 36 horas después del envenenamiento, cuando el veneno ya afecta los órganos humanos.

Los primeros signos de intoxicación:

• Debilidad general;
• vómito;
• diarrea (posiblemente con sangre);
• cólico intestinal;
• dolor muscular;
• bajar la presión arterial;
• disminución de la frecuencia cardíaca;
• pérdida de consciencia.

La manifestación de los síntomas de intoxicación no es la misma: al principio puede haber solo debilidad y luego otros signos: vómitos, diarrea, disminución de la presión hasta el punto de perder el conocimiento.

El envenenamiento con venenos de la seta pálida también se caracteriza por una mejora temporal (falsa) de la condición, aproximadamente al tercer día, durante el cual el veneno continúa destruyendo los órganos internos.

Después de una mejora temporal, comienza una nueva etapa: insuficiencia cardíaca renal-hepática. La muerte puede ocurrir dentro de 5-10 días.

Similitud con otras setas.

Mucha gente sabe cómo es un somormujo pálido. Pero no todos tienen en cuenta el hecho de que el hongo somormujo pálido a menudo se disfraza de representantes comestibles del reino de los hongos. El color de su sombrero varía de blanquecino a gris verdoso. Los restos del Volvo en la potencia, formando un anillo, pueden secarse y volverse invisibles. Una bolsa Volvo se puede rociar con hojas o agujas de pino. Por lo tanto, el somormujo pálido se puede confundir no solo con los champiñones, sino también con la russula verde y verdosa, con los verderones y los flotadores.

Al realizar una "caza silenciosa", es importante recordar las diferencias entre estos hongos y un representante venenoso:

• la russula y los verderones no tienen ni anillo ni volvo;
• Russula tiene pulpa quebradiza;
• los verderones tienen placas con un tinte verde;
• los flotadores son más pequeños y sin anillo.

El zampullín pálido también se llama agárico de mosca verde. Este es un hermoso hongo que no se parece a los somormujos en la opinión popular. Parece bastante apetecible, lo que engaña a los recolectores de hongos.

Toxinas de hongos pálidos

El veneno de la seta pálida contiene toxinas que difieren en el grado de impacto en el cuerpo humano. Algunas (amanitotoxinas) actúan lentamente pero son más tóxicas, otras (falotoxinas) son menos tóxicas pero actúan más rápido. Debido a esto, los primeros signos de intoxicación se manifiestan de manera diferente.

Un hongo venenoso no pierde sus propiedades tóxicas durante el tratamiento térmico e incluye tantas toxinas que 1,5 g de hongos son suficientes para una intoxicación grave.

También es peligroso que los hongos comestibles del medio ambiente acumulen sustancias nocivas en sí mismos y puedan volverse venenosos, junto a los somormujos pálidos que crecen cerca. Después del envenenamiento en las células del cuerpo, todos los procesos se ralentizan, se produce una rápida transformación de los tejidos.

Debido a la deshidratación, se pierden potasio, magnesio, calcio y cloruros. La composición de la sangre cambia y su coagulabilidad disminuye. Todos los órganos humanos vitales se ven afectados, incluido el sistema nervioso. Una persona puede volverse incontrolable. Por lo tanto, en caso de intoxicación por hongos, es vital consultar inmediatamente a un médico. . El período de recuperación para los sobrevivientes dura alrededor de 45 días.

El mundo de las setas es muy diverso. Y los gemelos insidiosos de los hongos comestibles cambian constantemente y se parecen cada vez más a ellos. Si eres un recolector de setas novato, piensa si necesitas arriesgar tu vida por un poco de alegría gastronómica.

Video

Para evitar el envenenamiento, es importante aprender a distinguir el somormujo pálido de otros hongos. Este video lo ayudará a comprender este problema con más detalle.

La forma más fácil de comer hongos que "crecen" en los estantes de las tiendas. Pero, por desgracia, no sentirás la verdadera emoción de la "caza silenciosa". Por ello, cada año cientos de miles de personas acuden al bosque en busca de manjares. Desafortunadamente, estos viajes no brindan la alegría tan esperada a todos, el número de personas envenenadas por hongos no disminuye, sino que solo aumenta de año en año. Y, por supuesto, el somormujo pálido ocupa el primer lugar en la calificación triste. Los recolectores de hongos sin experiencia a menudo confunden este hongo con champiñón. Para no reponer la lista de víctimas del somormujo pálido, uno debe entender claramente sus diferencias con el champiñón.

Apariencia

Tanto el somormujo pálido como el champiñón se ven muy similares en forma y color. Pero hay varias diferencias.

En somormujo pálido las placas debajo del sombrero suelen ser blancas, ocasionalmente verdosas. En la base del hongo hay un Volvo, algo así como una bolsa de película donde la pata del hongo está oculta, está parcial o completamente hundida en el suelo. Debajo del gorro, el somormujo pálido tiene un pequeño anillo, que es el remanente de las colchas. Con la edad, en muchos somormujos, se adelgaza y desaparece. Si daña el hongo, su color no cambiará.

Tapa de la muerte

Champiñón tienen placas rosadas debajo del sombrero, y cuanto más joven es el hongo, más brillantes son. Con la edad, las placas se oscurecen y se vuelven marrones. En el champiñón, como en la mayoría de las setas, Volvo está ausente. La pulpa dañada del hongo tiene un tinte rojizo, a veces amarillo.

Oler

Champignon tiene un agradable olor a almendras o anís, que atrae a los animales e insectos.

El somormujo es fácil de reconocer, aunque solo sea porque no despierta interés entre los representantes de la fauna. Además, las moscas y los gusanos también evitan este hongo. Si rompes el sombrero, no olerá absolutamente nada, tal vez por eso el hongo es tan poco atractivo para los habitantes del bosque.

sitio de hallazgos

1. El hongo pálido debajo de la tapa tiene placas blancas, y en los champiñones jóvenes las placas son rosadas, en las viejas son marrones.
2. En el somormujo pálido, cuando se daña, el color de la pulpa no cambia, mientras que en el champiñón, la carne se vuelve roja o amarilla.
3. El olor del champiñón se asemeja al olor del anís o las almendras, los somormujos jóvenes no tienen ningún olor.
4. Se pueden encontrar moscas o gusanos cerca de los champiñones, mientras que los somormujos rara vez les atraen.

Cada hongo comestible tiene contrapartes venenosas. Muchos de ellos son fáciles de calcular, pero hay tipos que solo una comparación cuidadosa ayuda a determinar qué regalo del bosque se puede poner en una canasta. Por ejemplo, el somormujo pálido y el champiñón son tan similares entre sí que incluso un recolector de hongos experimentado no siempre puede distinguirlos. Por lo tanto, el conocimiento de las diferencias puede prevenir intoxicaciones y consecuencias más peligrosas.

¿Cómo se ve el champiñón?

Pecheritsa se considera un hongo seguro, ya que aparece en los estantes de las tiendas de los invernaderos y no del bosque. Al crecer en condiciones naturales, es ligeramente diferente del invernadero, por lo que puede confundirse con un doble. Las similitudes entre el somormujo pálido y el champiñón son las siguientes:

• comparando el somormujo pálido y el champiñón, puede ver que la longitud de sus patas varía de 7 a 16 cm, y el diámetro de la gorra puede alcanzar los 15 cm;
• la presencia de una formación en forma de anillo en el tronco.

También se encuentran predominantemente en bosques con árboles de hoja ancha, crecen en grupos y aman el clima cálido y húmedo.

Cómo distinguir el champiñón del grebe pálido

diferencias

Hay muchas más diferencias entre estos hongos. Si presta atención incluso a las pequeñas cosas en la apariencia de sus representantes, puede distinguir con precisión un hongo comestible de uno no comestible. Las diferencias entre el champiñón y el somormujo pálido son las siguientes:

• en un gemelo, solo los representantes jóvenes tienen una formación en forma de anillo, a medida que crece, desaparece, mientras que en los champiñones esta formación cubre casi por completo la parte inferior de la gorra y está presente tanto en hongos jóvenes como viejos;
• diferentes tamaños de las bases: en el hongo, el tronco es delgado en toda su longitud, se rompe incluso con un solo toque, mientras que en la estufa es mucho más grueso y de estructura más densa;
• carne más densa y clara en un somormujo pálido;
• diferentes tonos de sombreros: el hongo venenoso tiene tanto la parte superior del sombrero como la parte inferior del mismo tono claro, la mayoría de las veces blanco, puede tener un tinte verdoso, el color del champiñón tiende a ser rosa pálido y el hongo también tiene una pierna ligera;
• la presencia de un saco en la base de la pata del pseudo champiñón;
• la ausencia de olfato en el doble, mientras que el champiñón de bosque desprende un aroma característico que puede asemejarse ligeramente al de las almendras;
• la presencia de gusanos: no comerán hongos venenosos, incluido un somormujo pálido (cuando se corta, se puede ver un centro limpio), y las estufas son un excelente manjar para ellos.

Hay otra manera de mostrar cómo distinguir el champiñón de bosque de su contraparte. Debes cocinarlos en diferentes ollas, poniendo una cebolla pelada en cada uno de ellos. Al cocinar, el hongo venenoso reaccionará con las cebollas, cambiando el color del agua a azul pálido. El agua en una cacerola con solo representantes comestibles del bosque no se manchará.

El zampullín pálido es un hongo peligroso, por lo que se recomienda examinar cuidadosamente cada espécimen recolectado para evitar el envenenamiento. Debe recordarse que este representante venenoso tiene esporas tóxicas que se dispersan, lo que significa que es mejor no recolectar regalos del bosque cerca. Sabiendo en qué se diferencia el champiñón del somormujo pálido, puede protegerse a sí mismo y a su familia de los problemas de salud.

En verano y otoño, cuando hay muchos hongos en los bosques, querrás recolectar tantos regalos del bosque como sea posible. Sin embargo, los recolectores de hongos experimentados advierten: inspeccione cuidadosamente los obsequios del bosque para no tomar accidentalmente uno venenoso. El grebe pálido es especialmente peligroso e insidioso, a menudo se confunde con russula o champiñones. Para que una cacería tranquila no termine en envenenamiento, estudie cuidadosamente y recuerde las características de cada hongo. Hagamos una comparación detallada.

cual es la similitud

Exteriormente, los hongos son muy similares, por lo que es fácil confundirlos incluso para un recolector de hongos experimentado.

• El somormujo pálido y el champiñón tienen un sombrero con un diámetro de 5 a 15 cm, a una edad temprana es redondeado y se vuelve más y más plano a medida que crece. El color puede ser de blanco a marrón claro.
• La pierna es cilíndrica, blanca o del color de la tapa, tiene un "anillo" blanco (los restos de la cubierta protectora del hongo joven). Longitud de la pierna 7-16 cm.
• La pulpa es blanca, carnosa.

Los recolectores de hongos experimentados aconsejan: si hay la más mínima duda, no tome un hongo sospechoso.

Cuáles son las diferencias

Si observa de cerca, puede notar los rasgos característicos que distinguen un hongo comestible de su contraparte peligrosa.

1. La tapa del hongo pálido es blanca, pero puede ser verde oliva o verde, lo que no se puede decir de los champiñones.
2. Preste atención al reverso de la gorra: en la seta permanece blanca a cualquier edad, y en el champiñón es rosado o con un tinte púrpura (muy oscuro en la vejez).
3. Rompe el hongo: la pulpa del venenoso no cambia de color en el aire, mientras que la del champiñón se vuelve rojiza o amarillenta.
4. Los gemelos difieren en el olor: el champiñón tiene un aroma característico a hongos, el grebe pálido no huele a nada (o un olor muy leve y desagradable).
5. La pata del hongo es delgada, en la base tiene una extensión en forma de tubérculo y, por así decirlo, "se encuentra en una bolsa", una vagina en forma de copa (Volva), y en la segunda está grueso y carnoso, sin presencia de residuos de volvo en la base.
6. El anillo del somormujo pálido en el exterior a menudo es ligeramente rayado, blanco, ligeramente coloreado en el interior. Pero el champiñón se caracteriza por un anillo de una o dos capas.
7. El anillo membranoso blanco en la pata del somormujo pálido disminuye y desaparece con la edad. En champiñón, sigue siendo bastante grande, puede cubrir casi toda la parte posterior de la tapa.
8. Un hongo venenoso nunca tiene gusanos.

Peligro de la seta pálida

La similitud de un hongo pálido con un champiñón es peligrosa porque el primero es un hongo venenoso mortal del género del agárico de mosca. Incluso los niños de las lecciones escolares de historia natural o del mundo que los rodea saben sobre esto. Sin embargo, el envenenamiento ocurre con bastante frecuencia.

Se encuentra en bosques caducifolios y mixtos desde mediados de julio hasta finales de otoño. Crece con mayor frecuencia bajo abedules, robles, hayas y avellanos. Le gustan los suelos fértiles. Se notó incluso en la ciudad y en las áreas suburbanas.

El grebe pálido es un hongo muy amante de la humedad, que es más "productivo" en años caracterizados por suficiente humedad o en lugares con mucha humedad. En lugares relativamente áridos, el zampullín pálido es raro.

Grebe crece en familias o individualmente. La distribución amplia aumenta la probabilidad de recolección accidental.

Es tan venenoso que envenena los hongos comestibles que se encuentran en la misma canasta. Por lo tanto, incluso una sola copia identificada y tirada en casa puede ser peligrosa. Para protegerse a sí mismo y a sus seres queridos, no ahorre los regalos del bosque recolectados: si encuentra un somormujo pálido, deseche todo el contenido de la canasta.

Algunos usan un método popular para determinar la incomibilidad: durante la cocción, se coloca una cebolla pelada en una cacerola con champiñones. Si se vuelve azul, indica la presencia de veneno. Sin embargo, este método es muy poco fiable y no tiene justificación científica.

Venenoso no es solo el cuerpo, sino también las esporas y el micelio. Junto a él no puedes recoger bayas, hierbas y otros hongos. Incluso si el claro es rico en regalos del bosque, cuando vea un somormujo, páselo por alto.

El veneno causa una intoxicación grave incluso en pequeñas cantidades: una dosis letal está contenida en 30 g del hongo. Ningún procesamiento (cocinar, freír, congelar, secar) destruye el veneno.

El mayor peligro es que los signos de envenenamiento no aparecen inmediatamente, sino después de 6-8 horas o más, después de 30 horas, cuando ya no es posible salvar a la víctima. A veces, durante varios días, una persona no nota síntomas alarmantes, pero en este momento el veneno se propaga activamente a través de los órganos internos y los destruye.

Al comer somormujo pálido, la muerte se produce en más del 90% de los casos.

Acción del veneno

El cuerpo fructífero del hongo contiene 2 grupos de toxinas:

• amanitinas (amatoxinas α, ꞵ y γ): lentas, pero más venenosas;
• las faloidinas (falotoxinas) son menos venenosas, pero actúan más rápido.

Afectan principalmente al hígado, pero también a los riñones y al corazón.

• Los compuestos tóxicos del somormujo pálido son polipéptidos.
• Curiosamente, las amanitinas α y ꞵ también están presentes en la pulpa de la seta blanca (agárico de mosca apestoso). Las mismas toxinas también son características de 2 especies del género Amanita de América del Norte, así como de algunos hongos del género Galerina.
• Amanita stink (grebe blanco) - una especie de sustituto del grebe pálido en lugares donde no lo es. Probablemente porque es más resistente a la falta de humedad.

El período de envenenamiento se puede dividir condicionalmente en 4 etapas.

1. período de incubación. Dura de 8 a 30 horas después de comer el hongo. No hay signos de intoxicación, la persona se siente normal. En este momento, el veneno ingresa al torrente sanguíneo, se propaga por el cuerpo de la víctima y ya comienza su efecto destructivo.
2. periodo de gastroenteritis aguda. En el contexto de la inflamación de la membrana mucosa del intestino delgado, aparecen vómitos indomables (a veces con una mezcla de sangre o moco), dolores de calambres en el abdomen y diarrea. El paciente experimenta sed, dolor de cabeza, debilidad. Puede ocurrir deshidratación del cuerpo, tk. una persona pierde mucho líquido con vómitos y heces blandas. Continúa 1-2 días.
3. El período del "falso bienestar" cuando los síntomas desaparecen, el paciente se siente mejor. Parece que logró soportar una infección intestinal aguda. Sin embargo, el veneno en el cuerpo continúa con su efecto destructivo. Esta etapa dura de 1 a 3 días, luego los signos de intoxicación regresan con renovado vigor.
4. Insuficiencia hepática y renal aguda(daño severo al hígado y los riñones) - la última etapa del envenenamiento. La persona experimenta un dolor intenso en el lado derecho. Se desarrolla ictericia: la piel, el blanco de los ojos, las membranas mucosas visibles adquieren un tinte amarillo. Las toxinas destruyen el hígado y los riñones, y se produce insuficiencia renal. La presión arterial del paciente disminuye, el pulso se vuelve superficial. A menudo hay problemas con el corazón. De paso. Este período a menudo se denomina período de daño a los órganos parenquimatosos, es decir, los basados ​​en tejido parenquimatoso.

Los médicos clasifican la intoxicación por hongos venenosos en leve, moderada y grave (según la gravedad).

La muerte ocurre 10-12 días después del envenenamiento. Sin embargo, si busca ayuda médica calificada a tiempo, el paciente puede salvarse.

Después de comer hongos, controle cuidadosamente su bienestar. Recuerde que el veneno de la seta pálida puede no manifestarse durante varios días.

A la primera señal de envenenamiento, llame a una ambulancia de inmediato. El tratamiento en el hogar es inaceptable y, a menudo, conduce a la muerte. El tratamiento oportuno en el hospital aumenta significativamente las posibilidades de mantenerse con vida.

No solo los principiantes, sino también los recolectores de hongos experimentados pueden confundir el champiñón y el somormujo pálido. Estos dobles se ven casi iguales, por lo que es muy importante poder distinguir uno del otro.

Para no ser víctima de un hongo pálido, no debe comprar hongos en mercados espontáneos. Muy a menudo, aquí no se venden cuerpos completamente fructíferos, sino solo sombreros. Según ellos, es extremadamente difícil distinguir un hongo comestible de uno venenoso.

Cómo no confundir el champiñón con el zampullín pálido.

Cómo distinguir el champiñón del hongo pálido.

Comparación de somormujo pálido y russula verde (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)

Las diferencias entre hongos comestibles y venenosos también se pueden encontrar en las páginas de las guías para recoger hongos. Inspeccione cuidadosamente cada ejemplar antes de recogerlo y ponerlo en la cesta: el precio de un error es demasiado alto. ¡Cuida tu salud!