¿Puedes comer iftar? Nutrición adecuada durante el mes de Ramadán: suhur e iftar. Palabras para decir antes de comer

Los dátiles son un símbolo de abundancia y una comida de Ramadán muy popular. Su tierra natal es el Medio Oriente, y el Profeta Muhammad (SAW) aconsejó comerlos durante el ayuno. Los dátiles son una rica fuente de fibra, potasio y calcio, que son muy importantes para la salud humana.

Los dátiles son nativos de climas tropicales y desérticos y juegan un papel importante en las culturas del Medio Oriente y África del Norte.

Tanto los dátiles como las palmeras datileras se han considerado tradicionalmente un símbolo de poder, triunfo, abundancia y fe. Las imágenes de fechas se utilizan en el arte y el diseño de moda. Se cree que las paredes del templo de Salomón estaban decoradas con dibujos de palmeras datileras. En el Libro de los Salmos, una persona virtuosa se asemeja a una palmera datilera. El uso de la rama de palmera datilera en las fiestas sagradas es un mandamiento en el judaísmo. Los que saludaron a Jesucristo en Jerusalén también tenían en sus manos ramas de palmera datilera.

Las fechas se mencionan 23 veces en el Corán. Ocupan un lugar especial en la historia y la cultura islámicas. De hecho, los musulmanes consideran sagradas las palmeras datileras y sus frutos. La palabra árabe para palmera datilera es nakhl, y su fruto se llama tamr. En turco, la fecha se llama "caqui", que está en consonancia con la palabra árabe para "respeto" (caqui).

Los dátiles son un elemento básico en la mesa del iftar / Fuente: Blog de Hwaairfan - WordPress.com

Sultán de Iftar

Los dátiles son un elemento básico en la mesa de iftar. Siempre había dátiles en la modesta mesa del Profeta Muhammad (SAW) durante el iftar. El Profeta (SAW) rompió su ayuno con unos pocos dátiles frescos o secos o un sorbo de agua. Dado que se cree que el fuego es un signo de ira, prefería romper su ayuno con alimentos crudos que no habían sido tocados por el fuego. Si no hubiera dátiles en la mesa durante el iftar, usaría agua, sal o aceitunas.

El Profeta Muhammad (SAW) dijo que un musulmán justo es como una palmera datilera. Comió un número impar de dátiles y sacó sus semillas con los dedos índice y medio. Aconsejó comer dátiles frescos y secos juntos, porque creía que Satanás se siente incómodo cuando una persona vive lo suficiente como para poder comer frutas frescas y secas.

El Profeta Muhammad (SAW) aconsejó una vez a su amigo Sa'd ibn Abi Waqqas que triturara los dátiles y los consumiera con leche y mantequilla. Esta mezcla se llama "farika", y se recomienda beberla a las mujeres que acaban de dar a luz a un niño. Los dátiles se utilizan tanto por separado como como parte de platos y postres. El significado de las fechas no se limita únicamente al mes sagrado de Ramadán. En Hijaz, existe la tradición de repartir dátiles en lugar de dulces durante Mawlid. Los regalos más valiosos que traen los peregrinos de La Meca son el agua de zam-zam y los dátiles.

Hay diferentes variedades de dátiles. La mejor variedad es, por supuesto, ajwa, que se cultiva en Medina. El Profeta Muhammad (SAW) plantó un árbol de dátiles y dijo muchas oraciones. Dijo que quien come siete dátiles en ayunas por la mañana no corre peligro de envenenamiento y brujería ese día.

Producto venerado

El profeta Mahoma dijo una vez: “Muestren respeto a su tía, la palmera datilera, ella fue hecha de la misma arcilla de la que fue hecho Adán (la paz sea con él)”. Probablemente sus palabras indiquen que las palmeras datileras son superiores a cualquier otra planta.

Ahmad Sirhindi (también conocido como Imam Rabbani), el sufí indio más famoso que vivió en el siglo XVI, en su carta número 162 a Maktubat cita las siguientes palabras del Profeta (SAW): “La sociedad y la justicia son la base de la creación de la palmera datilera. Lo mismo se aplica a la creación del hombre. El Profeta Muhammad (SAW) habló repetidamente sobre los beneficios de los dátiles. Dado que los dátiles fueron elogiados por el mismo Profeta (SAW), aquellas personas que comen dátiles reciben beneficios mundanos y espirituales de esto.

Los dátiles son tan importantes como los camellos para las personas que viven en los desiertos. Dado que los dátiles no se estropean y son resistentes a los insectos, se pueden almacenar durante mucho tiempo. El dátil se puede comer fresco, seco o en jugo. Cubro los techos con ramas de palmeras datileras, y las fibras de las hojas se usan como papel, para rellenar colchones, tejer alfombras y cestas. La madera se obtiene de palmeras datileras de hasta 20 metros de altura, y de sus ramas se hacen cañas. Las semillas de dátil se usan comúnmente como alimento para animales, pero también se pueden usar para hacer rosarios. Los barriles de madera hechos de palmeras datileras contribuyen al proceso de fermentación, por lo que el Profeta (SAW) prohibió almacenar jugo de uva en ellos.

Las palmeras datileras son elegantes y se asemejan a una magnífica corona. Las inflorescencias de las palmeras datileras pueden ser tanto masculinas como femeninas, y sus frutos crecen en racimos. Las palmeras datileras comienzan a producir frutos de cuatro a cinco años después de la siembra, y su ciclo de vida puede ser de hasta 150 años. Gracias a su sistema radicular ramificado, se siente bien en condiciones de escasez de agua en los desiertos.

La cura para todas las enfermedades.

Los dátiles son una de las frutas más saludables para los humanos. Según investigaciones modernas, los dátiles contienen 10 elementos que son de importancia clave para la salud humana. El azúcar de los dátiles se encuentra principalmente en forma de fructosa y, a diferencia de la glucosa, no engorda. Los dátiles son muy ricos en vitamina B6, que calma los nervios. Los médicos aconsejan a los ancianos y a las personas que han experimentado estrés que coman tres dátiles al día, por la mañana, por la tarde y por la noche. Los dátiles también contienen magnesio, que fortalece los músculos, es bueno para las mujeres embarazadas y sirve como preventivo contra el cáncer. Además, son muy nutritivos. 100 gramos de dátiles contienen 1,5 gramos de proteína, 50 gramos de carbohidratos y 225 calorías. Por tanto, son útiles para aquellas personas cuyo trabajo implique un esfuerzo físico o mental importante, así como para aquellas cuyo organismo se encuentre debilitado a consecuencia de una enfermedad. Los dátiles también son buenos para la anemia, la tuberculosis y los problemas óseos, ya que tienen un alto contenido de fósforo, calcio y hierro.

Hoy en día existen unas 50 variedades de dátiles. Los más baratos se fabrican en Irán, son muy suaves y tienen un color turbio. Los dátiles tunecinos son ligeros y brillantes, con una piel fina, por lo que son muy apreciados. En términos de precio y calidad, los dátiles de Medina ocupan una posición intermedia entre los dátiles iraníes y tunecinos, pero la mayoría de estos dátiles se consumen en Turquía. La razón es que las fechas se consideran sagradas en Turquía y Medina fue el lugar de nacimiento del Profeta Muhammad (SAW).

Ekrem Bugra Ekinci / dailysabah.com

Versión de audio de este artículo:

Se debe dejar de comer antes de que empiece a clarear, antes de los primeros signos evidentes de la proximidad del amanecer:

“...Come, bebe hasta que empieces a distinguir un hilo blanco de uno negro [hasta que aparezca en el horizonte la línea divisoria entre el día que viene y la noche que se va] al amanecer. Y luego ayuna hasta la noche [antes de la puesta del sol, absteniéndose de comer, beber y tener relaciones íntimas con su cónyuge (esposo)] ... "().

Si no hay una mezquita en una ciudad en particular y una persona no puede encontrar un horario local para ayunar, para mayor certeza es mejor completar Suhur a más tardar una hora y media antes del amanecer. Los horarios de salida del sol se pueden encontrar en cualquier calendario desprendible.

La importancia de la comida de la mañana se evidencia, por ejemplo, en las siguientes palabras del Profeta Muhammad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él): “¡Come antes del amanecer [en los días de ayuno]! ¡Ciertamente, in suhoor - la gracia de Dios (barakat)! . También en un hadiz confiable se dice: “Hay tres prácticas, cuyo uso le dará a la persona la fuerza para ayunar (con el tiempo tendrá la fuerza y ​​la energía para ayunar): (1) comer y luego beber [que es decir, no beba mucho mientras come, no diluya el jugo gástrico, pero beba después de que aparezca la sensación de sed, 40–60 minutos después de comer], (2) coma [no solo por la noche, rompiendo el ayuno, sino también ] temprano en la mañana [antes del azan para la oración de la mañana], (3) tomar una siesta por la tarde (siesta) [aproximadamente 20–40 minutos o más entre la 1 pm y las 4 pm]”.

Si una persona que tenía la intención de ayunar no come antes del amanecer, esto no afecta la validez de su ayuno, pero perderá parte del sawab (recompensa), porque no realizará una de las acciones incluidas en la Sunnah de la Profeta Muhammad.

Iftar (cena) es recomendable comenzar inmediatamente después de la puesta del sol. Posponerlo para un momento posterior no es deseable.

El Profeta (que la paz y las bendiciones de Allah desciendan sobre él) dijo: “Mi ummah será próspera hasta que comience a posponer la ruptura del ayuno hasta más tarde y realice suhur por la noche [y no por la mañana, específicamente levantándose antes el tiempo de oración de la mañana] » .

Es recomendable empezar rompiendo el ayuno con agua y un número impar de dátiles frescos o secos. Si no hay fechas, puede comenzar el iftar con algo dulce o beber agua. Según un hadiz confiable, el profeta Mahoma, antes de realizar la oración de la tarde, comenzó a romper el ayuno con dátiles frescos o secos, y si no los había, entonces con agua pura.

Dua No. 1

Transcripción:

“Allahuma lakya sumtu wa ‘alaya rizkykya aftartu wa ‘alaykya tavakkaltu va bikya aamant. Ya waasi'al-fadli-gfir liy. Al-hamdu lil-lyahil-lyazii e'aanani fa sumtu wa razakani fa aftart.

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ. يَا وَاسِعَ الْفَضْلِ اغْفِرْ لِي. اَلْحَمْدُ ِللهِ الَّذِي أَعَانَنِي فَصُمْتُ وَ رَزَقَنِي فَأَفْطَرْتُ

Traducción:

“Oh Señor, ayuné por Ti (por Tu placer conmigo) y, usando Tus bendiciones, rompí mi ayuno. Espero en Ti y creo en Ti. Perdóname, oh Aquel cuya misericordia es infinita. Alabado sea el Todopoderoso, que me ayudó a ayunar y me alimentó cuando rompí mi ayuno”;

Dua No. 2

Transcripción:

“Allahuma lakaya sumtu va bikya aamantu va aleykya tavakkyaltu wa ‘ala rizkykya aftartu. Fagfirli yay gaffaru ma kaddamtu wa ma akhhartu”.

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ. فَاغْفِرْ لِي يَا غَفَّارُ مَا قَدَّمْتُ وَ مَا أَخَّرْتُ

Traducción:

“Oh Señor, ayuné por Ti (por Tu placer conmigo), creí en Ti, confié en Ti y rompí el ayuno usando Tus dones. ¡Perdóname los pecados pasados ​​y futuros, oh perdonador!

Durante la conversación, es recomendable que un creyente se dirija a Dios con cualquier oración o petición, y puede pedirle al Creador en cualquier idioma. Un hadiz auténtico habla de tres oraciones-du'a (súplicas), que el Señor ciertamente acepta. Uno de ellos es la oración durante la ruptura del ayuno, cuando una persona completa el día de ayuno.

Por favor, dígame cómo comenzar una comida en el mes sagrado del Ramadán. Indira.

Agua, dátiles, frutas.

El imán de la mezquita en la que realizo una oración colectiva dijo que se debe dejar de comer después de la llamada para la oración de la mañana, y el resto de la comida que está en la boca en el momento de la llamada debe escupir y enjuagar. En el lugar donde vivo, se pueden escuchar llamadas simultáneamente desde varias mezquitas, con un intervalo de tiempo de 1 a 5 minutos. ¿Qué tan importante es dejar de comer desde el momento en que escuché la primera llamada? Y si se cometieron tales omisiones, ¿es necesario suplir el cargo? Gadzhi.

No es necesario completar la publicación. En todo caso, el cálculo es aproximado, y el verso dice al respecto:

“... Come, bebe hasta que empieces a distinguir un hilo blanco de uno negro [hasta que aparezca en el horizonte la línea divisoria entre el día que viene y la noche que se va] al amanecer. Y luego ayuna hasta la noche [antes del atardecer, absteniéndose de comer, beber y tener relaciones íntimas con su cónyuge (esposo)] ”(ver).

En los días de ayuno, deje de comer al comienzo del adhan de cualquier mezquita local, incluidas aquellas en las que se realiza de 1 a 5 minutos después.

Mi amigo durante el ayuno comió desde la noche y no se levantó para suhur. ¿Es correcta su publicación desde el punto de vista de los cánones? Después de todo, hasta donde yo sé, debes despertarte antes del amanecer, decir la intención y comer. Vildán.

La comida de la mañana es deseable. La intención es, ante todo, intencionalidad con el corazón, una actitud mental, y se puede realizar por la noche.

¿Hasta qué hora se puede comer por la mañana? El horario incluye Fajr y Shuruk. ¿En qué enfocarse? Arina.

Es necesario dejar de comer alrededor de una hora y media antes del amanecer. Estás guiado por el momento del Fajr, es decir, por el comienzo del tiempo de oración de la mañana.

Durante el Ramadán, sucedió que o no escuché la alarma o no funcionó, me quedé dormido Suhoor. Pero cuando me desperté para ir a trabajar, hablé de mi intención. Dime, ¿un ayuno observado de esta manera cuenta? Arslán.

Por la noche te ibas a levantar por la mañana y ayunar, lo que significa que tenías una intención de corazón. Tener esto es suficiente. La intención verbal es sólo una adición a la intención del corazón, en pensamientos.

¿Por qué el ayuno comienza antes del azan de la mañana? Si comes después de imsak y antes de adhan, ¿es válido el ayuno? ¿Si no, porque no? Langosta.

El puesto es válido, y la reserva de tiempo (prescrita en algunos horarios) es por red de seguridad, pero no hay necesidad canónica de ello.

¿Por qué todos los sitios escriben la hora "imsak", y siempre es diferente, aunque todos se refieren al hadiz que incluso durante el azan para la oración de la mañana, el Profeta permitió masticar? gulnara.

Imsak es una frontera deseable, en algunos casos muy deseable. Es mejor dejar de ayunar una hora y veinte minutos o una hora y media antes del amanecer, indicado en los calendarios ordinarios de corte. El límite que no se puede cruzar es el azan para la oración de la mañana, cuya hora se indica en cualquier horario de oración local.

Tengo 16 años de edad. Esta es la primera vez que estoy mirando y todavía no sé mucho, aunque todos los días descubro algo nuevo para mí sobre el Islam. Esta mañana dormí más de lo habitual, me desperté a las 7 de la mañana, no expresé mi intención, me atormentaba el remordimiento. Y también tuve un sueño en el que estaba ayunando y comía antes de tiempo. ¿Quizás estos son algunos signos? Durante todo el día no puedo volver a mis sentidos, mi corazón está de alguna manera duro. ¿Rompí mi publicación?

El ayuno no fue roto, porque tenías la intención de ayunar en este día, y lo sabías desde la noche. Sólo es deseable pronunciar intención. Si es difícil de corazón o fácil depende en gran medida de ti mismo: lo que importa no es lo que sucede, sino cómo nos sentimos al respecto. El creyente es positivo, entusiasta, da energía a los demás, optimista y nunca pierde la esperanza en la misericordia y el perdón de Dios.

Tuve una discusión con un amigo. Toma suhur después de la oración de la mañana y dice que está permitido. Le pedí que proporcionara pruebas, pero no escuché nada inteligible de él. Explique, si no le importa, ¿es posible comer después de la hora de la oración de la mañana? Y si es así, ¿hasta qué período? Mahoma.

No existe tal opinión y nunca ha existido en la teología musulmana. Si una persona tiene la intención de ayunar, entonces la fecha límite para comer es el azan para la oración matutina del Fajr.

Tengo un puesto sagrado. Cuando llega el momento de la cuarta oración, primero bebo agua, como y luego voy a orar... Me da mucha vergüenza no rezar al principio, pero el hambre me domina. ¿Estoy cometiendo un gran pecado? Luisa.

No hay pecado si el tiempo de oración no ha terminado. Y sale con el inicio del tiempo de la quinta oración.

¿Es válido el ayuno si he comido dentro de los 10 minutos del adhan para la oración de la mañana? Magomed.

Tendrás que compensarlo con un día de ayuno después del mes de Ramadán.

Leemos una oración antes de que comiencen a romper el ayuno, aunque en su sitio web dice que se lee después del iftar. ¿Cómo ser? farangis.

Si te refieres a oración-oración, entonces lo primero que debes hacer es beber agua, luego orar y luego sentarte a comer. Si está hablando de una oración-du'a, entonces se puede leer en cualquier momento y en cualquier idioma.

Más sobre la ausencia de la necesidad canónica de dejar de comer por adelantado (imsak) antes del azan para la oración de la mañana, que se practica en algunos lugares hoy,

Hadith de Anas, Abu Hurairah y otros; S t. X. Ahmad, al-Bukhari, Muslim, an-Nasa'i, at-Tirmizi y otros. S. 197, hadiz No. 3291, "sahih"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 312, hadiz No. 557; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. En 8 tomos T. 2. S. 631.

El significado es que, de acuerdo con la Sunnah, una persona durante, por ejemplo, una conversación nocturna, primero bebe agua y puede comer algunos dátiles. Luego realiza la oración de la tarde-oración y después come. El primer trago de agua después de un día de ayuno limpia el tracto gastrointestinal. Por cierto, es muy útil beber agua tibia con miel diluida con el estómago vacío. En el hadiz, se recomienda que la comida (consumida después de la oración de la tarde) no se diluya particularmente con agua. El consumo excesivo de alcohol y de alimentos al mismo tiempo provoca dificultad en la digestión (disminuye la concentración de jugo gástrico), indigestión y, a veces, acidez estomacal. Durante el período de ayuno, esto conlleva inconvenientes debido al hecho de que la comida de la noche no tiene tiempo para ser digerida, y después de eso la persona no come temprano en la mañana, porque no tiene hambre, o come, pero lo hace. Resulta “comida por comida”, lo que complica en mayor medida el proceso de digestión de los alimentos y no aporta los beneficios esperados.

Hadiz de Anas; S t. X. al-Barraza. Véase, por ejemplo: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 206, Hadiz No. 3429, "Hasan".

Hadiz de Abu Dharr; S t. X. Ahmad. Véase, por ejemplo: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 579, Hadiz No. 9771, Sahih.

Hadiz de Anas; S t. X. Abu Dawud, at-Tirmidhi. Véase, por ejemplo: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 437, Hadiz No. 7120, "Hasan"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 314, hadiz No. 565, 566; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. En 8 tomos T. 2. S. 632.

Véase, por ejemplo: Az-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. En 8 tomos T. 2. S. 632.

Daré el texto completo del hadiz: “Hay tres categorías de personas cuya oración no será rechazada por Dios: (1) ayunar al romper el ayuno, (2) un imán justo (primado en oración, mentor espiritual, líder , estadista) y (3) oprimido [ inmerecidamente ofendido, humillado]”. Hadiz de Abu Hurairah; S t. X. Ahmad, at-Timizi e Ibn Maja. Véase, por ejemplo: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targyb wat-tarhib" lil-munziri: En 2 volúmenes S. 296, hadiz n.º 513; al-Suyuty J. Al-jami‘ as-sagyr [Pequeña colección]. Beirut: al-Kutub al-‘ilmiya, 1990. S. 213, hadiz n.° 3520, “hasan”.

Otro hadiz auténtico dice: “De hecho, la oración de la persona que ayuna [dirigida a Dios] durante la conversación no será rechazada”. Hadiz de Ibn ‘Amr; S t. X. Ibn Maja, al-Hakim y otros. Véase, por ejemplo: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296, hadiz No. 512; al-Suyuty J. Al-jami ‘as-sagyr. S. 144, Hadiz No. 2385, Sahih.

También hay un hadiz que dice que “la oración de una persona que ayuna por todo el dia correo." San X. al-Barraza. Véase, por ejemplo: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296.

Véase, por ejemplo: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu'asyr. En 2 tomos T. 1. S. 312, 313.

Véase, por ejemplo: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu'asyr. En 2 tomos T. 1. S. 312, 313.

Ahora las horas del día son largas y quedan 4-5 horas para romper el ayuno. Si en invierno pudiéramos complacernos con varios manjares, ahora deberíamos pensar en el hecho de que nuestra comida debe procesarse en 4-5 horas, de lo contrario, la nueva comida tomada para suhoor se agregará a la comida aceptada.

El ayuno en sí mismo es una especie de recordatorio para una persona de que para sentirse lleno, no necesita tanto, y ni siquiera necesariamente algo exótico. En ayunas y más cerca del momento de romper el ayuno, un simple trozo de pan se percibe como algo de lo más delicioso. El ayuno es uno de esos cultos que ayudan a los musulmanes a entender a otros musulmanes. Si tomamos a un musulmán rico y pobre, entonces durante el ayuno experimentan la misma sensación de hambre. A todos les gusta beber y comer de la misma manera. El rico entra en la posición de los que se ven obligados a pasar hambre.

Durante las horas del día, el cuerpo se reconstruye a la forma de vida que se le ofrece. Y es muy importante salir del estado de ayuno correctamente.

En la práctica islámica, romper el ayuno ocurre en el siguiente orden:

Se esperan tiempos de oración del Magreb. Con la puesta del sol y en el momento en que el muazzin pronuncia el adhan anunciando la hora de la oración del Magreb, se puede empezar a comer.

Necesitas comer algunos dátiles. En uno de los hadices, el Profeta (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo: “Cuando uno de ustedes rompa su ayuno, que rompa su ayuno con dátiles, y si no encuentra dátiles, que rompa su ayuno. con agua, porque verdaderamente limpia.” Si no hay fechas, puede romper el ayuno con otros dulces, por ejemplo, albaricoques secos o pasas. En el caso de tomar dátiles, se absorben en unos diez minutos. La sangre se llena de glucosa y el cerebro recibe una señal sobre la comida aceptada.

El agua tomada junto con los dátiles también tiene un efecto positivo. Beber agua con el estómago vacío ayuda a evitar comer en exceso. Comer en exceso puede afectar negativamente el bienestar de la persona que ayuna. En casos especialmente severos, se requiere hospitalización. El cerebro reacciona a la pesadez en el estómago y también comienza a disminuir la sensación de hambre.

Después de la oración, puede proceder a la comida principal. Está claro que lo más difícil para los primeros momentos de romper el ayuno es no comer en exceso, pero debe tener en cuenta el hecho de que ahora no necesita una gran cantidad de alimentos para saturar, y nosotros, por regla general. , descuida este punto. La mejor opción es dividir la comida en varias recepciones. Es mejor beber al principio de la comida, de lo contrario, al final de la comida podemos diluir el jugo gástrico con agua, que es necesaria para la digestión de los alimentos, especialmente ahora, cuando es necesario absorberlo lo antes posible. .

Tenga en cuenta que para una vida normal necesita beber dos litros de agua al día. Por lo tanto, será bueno si lo compensa en el tiempo anterior al inicio de suhur. Será útil tomar agua mineral, pero no en grandes cantidades, ya que esto puede provocar un aumento de la sed debido a los minerales y sales que están presentes en ella.

Uno de los principios básicos de una dieta saludable es la correcta combinación de alimentos. Las proteínas no deben mezclarse con otras proteínas ni con carbohidratos. Por lo tanto, el pescado no se puede comer con carne, ni con huevos, cereales, papas, pasta, nueces, pan, requesón, así como la carne no se mezcla con todos los productos de harina (belyashi, empanadas, albóndigas, cereales con carne) y papas.

La comparabilidad completa con cada uno de los representantes de los productos alimenticios pertenece solo a las verduras, en otras palabras, si comemos huevos, solo con verduras ligeras, si carne, luego también con ensalada de verduras, si gachas, solo en combinación con frutas o verduras .

El mes de Ramadán, junto con el hecho de que este es un mes de gran adoración, también es una oportunidad para cambiar tu actitud hacia la salud y el estilo de vida. Cambia tu dieta a una más sana y no tan derrochadora como solemos hacer. Y recuerda que la clave del éxito es la moderación.

Abdussabur Khairutdinov

El tan esperado mes de ayuno y oración, Ramadán, ha llegado. Este mes se destaca especialmente, es durante el ayuno que se realizan oraciones adicionales, se distribuye sadaka, se realizan buenas obras. Durante el Ramadán, después de un largo día de ayuno y la puesta del sol, es hora de romper el ayuno y comer iftar.

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Un hadiz auténtico dice: “Hay tres prácticas, cuyo uso le dará a la persona la fuerza para ayunar (eventualmente tendrá suficiente fuerza y ​​energía para ayunar): 1) comer y luego beber; 2) comer temprano en la mañana; 3) dormir durante el día" (Hadith de Anas; Colección de hadices sagrados de al-Barraz).

¿Qué alimentos y platos son los más óptimos para el iftar desde el punto de vista del Islam y la medicina?

Es recomendable comenzar el iftar inmediatamente después de la puesta del sol y antes de la oración magrebí de la tarde. En un hadiz de Sahl ibn Sad (que Allah esté complacido con él) se dice que el Mensajero de Allah (que la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “La gente no dejará de ser próspera mientras se apresure a romper el ayuno” (al-Bujari, 1957, Muslim, 1092).

El Mensajero de Allah (la paz y las bendiciones sean con él) dijo: “Cuando alguno de vosotros rompa su ayuno, que rompa su ayuno con dátiles, y si no encuentra dátiles, que rompa su ayuno con agua, porque verdaderamente limpia”.(Abu Dawud, 2355, at-Tirmidhi, 658, Ibn Majah, 1699).

Este hadiz se refiere solo al proceso mismo de romper el ayuno, es decir, la comida mínima que se debe comer antes de la oración de la tarde, y solo después de la oración se debe tomar como una comida real. Desde el punto de vista de la medicina, este es el proceso más óptimo para salir del estado de ayuno. El hecho es que la sensación de saciedad es "tarde" y aparece 20 minutos más tarde de lo que una persona realmente estará llena.

Los dátiles que se comen después del adhan saturan inmediatamente la sangre con glucosa. Esto lleva al hecho de que el centro del hambre y la saciedad en el cerebro comienza a reaccionar. Se asegura de que la comida entre y, en consecuencia, reduce la velocidad para que no entre en exceso. Para todo esto, el cerebro necesita unos 20 minutos, que los musulmanes no gastan en comida, sino en realizar la ablución y la oración obligatoria. Al beber agua, todo es aún más fácil: el cerebro reacciona a la pesadez en el estómago y también reduce el apetito.

Por supuesto, no solo estos productos pueden usarse para romper el ayuno. También puedes poner en la mesa frutas, bollería, frutos secos... pero lo principal es no pasarse. No debe haber demasiada comida. La comida principal, que a menudo se entiende como iftar, llegará un poco más tarde, después de la oración de la tarde.

Durante la comida principal (después de la oración de la tarde), debe limitar los fritos y la harina. Es mejor no comer alimentos grasos. Un plato de verduras, de carne y verdura o de pescado será óptimo. Ensaladas útiles de verduras frescas, platos de cereales. Los dulces son posibles, pero en pequeñas cantidades.

Para el iftar, el pilaf uzbeko (solo con un contenido mínimo de grasa), lasaña italiana (espaguetis), estofado de pollo con verduras... y mucho más son perfectos. Es muy posible organizar una cena tradicional con tres a cinco platos. Carne guisada con guarnición de verduras al vapor, khinkal, tradicional del Cáucaso (es mejor si se usa harina de maíz o trigo integral) con ensalada de verduras frescas, pescado al horno con tortitas de maíz, sopa de queso con verduras y kebab de carne magra. Hay muchas opciones y, por supuesto, a todos les gusta algo diferente.

De las bebidas, son adecuados los jugos frescos (si se compran en la tienda, es mejor diluirlos un poco con agua, ya que su acidez es bastante alta), bebidas de frutas, compotas, kissels. El agua pura también es genial. Té (preferiblemente verde o de hibisco) o un poco de café no muy fuerte con una pequeña cantidad de dulces al final de la comida. Sería óptimo beber un poco de agua (alrededor de medio vaso) incluso antes de la oración de la tarde.

Es mejor excluir la llamada "comida rápida" de su dieta durante el ayuno (o incluso mejor, excluirla por completo de su vida). Estos incluyen varios tipos de fideos (con suplementos nutricionales), cereales y sopas en bolsas, salchichas ... El hecho es que esta categoría de productos contiene carbohidratos y proteínas incompletas (sublimadas), que el cuerpo absorbe muy rápidamente: se saturan. una persona, pero no dan ninguna perspectiva a largo plazo. La sensación de hambre vendrá literalmente en 1-2 horas y será mucho más fuerte que antes de usar este producto. Además, todos contienen una gran cantidad de sal, especias y extractivos, lo que también ayuda a abrir el apetito al poco tiempo, así como al desarrollo de la sed. Además, esta categoría de productos aumenta la carga sobre el hígado y los riñones, lo que es extremadamente desfavorable para una persona en ayunas (todos los órganos ya trabajan horas extras).

Ramadán es una oportunidad para aprovechar todos los beneficios del ayuno, cambiar a una dieta saludable y aprender las tradiciones culinarias de diferentes países y pueblos.

¡Feliz Ramadán!

Durante el mes sagrado del Ramadán, tu dieta no debe diferir mucho de la habitual y ser lo más sencilla posible.

El Sagrado Corán dice: "... Come, bebe hasta que empieces a distinguir el hilo blanco del negro (hasta que aparezca en el horizonte la línea divisoria entre el día que viene y la noche que se va) al amanecer. Y luego ayuna hasta la noche ( hasta la puesta del sol, absteniéndose de comer, beber y tener relaciones íntimas con un cónyuge))..." (Sagrado Corán, 2:187).

Comida durante el suhur

La comida de la mañana (suhur) se hace con el ayuno antes del adhan. Suhur es ciertamente muy importante para una persona que ayuna y es una importante prescripción y misericordia del Todopoderoso para los musulmanes. En los hadices del Profeta Muhammad (S) se dice: "Haz suhur al menos con un sorbo de agua", así como "El hermoso suhur de un creyente son los dátiles".

Suhoor permite que el cuerpo obtenga la energía necesaria para un trabajo eficiente durante la primera mitad del día. Esto lleva al hecho de que en la segunda mitad del día se extrae la energía necesaria para el cuerpo debido a la descomposición de los carbohidratos y parte de las grasas, pero no afecta el metabolismo de las proteínas, por lo que los procesos metabólicos en el cuerpo no sufrir en absoluto.

Los médicos recomiendan comer carbohidratos complejos durante suhoor: pan de granos integrales germinados o harina integral, platos de cereales, ensalada de verduras frescas y frutas secas. Los carbohidratos complejos se digieren en el cuerpo durante mucho tiempo y, por lo tanto, proporcionan energía al cuerpo durante al menos 8-12 horas. Puedes añadirles algo de proteína en forma de carne, pescado, huevos o productos lácteos. Las proteínas también se digieren durante mucho tiempo (alrededor de 8 horas) y son importantes especialmente durante la actividad física intensa, pero una gran cantidad de ellas puede sobrecargar el hígado, que ya está trabajando duro durante el ayuno.

Los dátiles son una gran fuente de azúcar, fibra, carbohidratos, potasio y magnesio; almendras - una fuente de proteínas y materia fibrosa con bajo contenido de grasa; Los plátanos son una fuente de potasio, magnesio y carbohidratos. Sin embargo, se debe evitar comer y beber demasiado durante el suhoor (debido a esto, las sales minerales se eliminan del cuerpo, que son necesarias para mantener el tono durante el día).

Para el momento de suhur, es mejor rechazar completamente el café (o usarlo en cantidades mínimas). Las más útiles serán las bebidas de productos lácteos fermentados con la adición de verduras, una pequeña cantidad de sal y hierbas. Después de su uso, la sed surge más tarde y no es tan aguda.

Rompiendo el ayuno - iftar

Iftar comienza inmediatamente después de la puesta del sol y antes de las oraciones de la tarde. En un hadiz, el Profeta Muhammad (S) dijo: "Cuando uno de ustedes rompa su ayuno, que rompa su ayuno con dátiles, y si no encuentra dátiles, que rompa su ayuno con agua, porque ciertamente limpia".

Los teólogos aconsejan que se tome una cantidad muy pequeña de comida antes de la oración de la tarde, y solo después de la oración uno puede sentarse a la mesa puesta festivamente. Según los médicos, los dátiles que se comen después del adhan saturan inmediatamente la sangre con glucosa. Al beber agua, todo es aún más fácil: el cerebro reacciona a la pesadez en el estómago y también reduce el apetito.

Cada noche del mes de Ramadán es una verdadera fiesta. Para romper el ayuno, también puedes poner sobre la mesa frutas, bollería, frutos secos, etc. Lo principal es no exagerar. No debe haber mucha comida, debe limitar los fritos y la harina. No coma: alimentos grasos y fritos; alimentos ricos en azúcar. Los alimentos fritos no son saludables y deben limitarse. Tal comida causa indigestión, acidez estomacal y se refleja en el peso.

Un plato de verduras y carne y verduras será óptimo. Ensaladas útiles de verduras frescas, platos de cereales. Los dulces son posibles, pero en pequeñas cantidades. Hay muchas opciones y, por supuesto, a todos les gusta algo diferente. Las comidas deben estar bien balanceadas y deben incluir alimentos de cada grupo, como verduras, frutas, carne, pollo, pan, cereales y productos lácteos.

Beba: Mucha agua y jugos entre el iftar y la hora de acostarse para mantener sus niveles de líquidos normales. De las bebidas, son adecuados los jugos frescos, las bebidas de frutas, las compotas, la gelatina y el té. El agua pura también es genial.

Es mejor excluir la llamada "comida rápida" de su dieta durante el ayuno. Estos incluyen varios tipos de fideos (con suplementos nutricionales), cereales y sopas en bolsas, salchichas ... El hecho es que esta categoría de productos contiene carbohidratos y proteínas incompletas que el cuerpo absorbe muy rápidamente. vendrá literalmente después de 1 -2 horas y será mucho más fuerte que antes de usar este producto. Además, todos contienen una gran cantidad de sal, especias y sustancias que ayudan a abrir el apetito al poco tiempo y a desarrollar la sed.

La mesa en los días de ayuno se puede hacer no solo útil, sino también variada y sabrosa. Por supuesto, cada nación tiene sus propias recetas especiales para suhoor. Y, por regla general, resultan bastante adecuados para un área determinada, ya que durante siglos la cultura seleccionó lo mejor.

El cumplimiento del ayuno de acuerdo con todas las reglas limpia a un musulmán no solo espiritualmente, sino que también mejora la salud. El cuerpo humano, cansado de la ingesta sistemática de alimentos durante todo el año, descansa este mes. Al mismo tiempo, se produce una especie de renovación en nuestro organismo. Esto es lo que dijo el Profeta Muhammad (S) sobre esto: "Observa el oruj (ayuno) y te volverás más saludable".