Hongo langermannia gigante. Langermann. Aplicación en medicina

Estos hongos únicos pertenecen a la especie champiñón. Todos ellos tienen un cuerpo fructífero cerrado específico, redondo o en forma de pera. Dozhlevik también se llama papa liebre, polvo, hongo del tabaco y muchos nombres más. Por su parte, las variedades comestibles de este hongo son muy sabrosas y saludables, ya que poseen una serie de propiedades medicinales, entre las que destacan las antitumorales y antibacterianas.

Los impermeables comestibles y falsos (venenosos) se encuentran en las latitudes templadas de nuestro campamento en casi todas partes y en cualquier suelo. Les encantan las áreas abiertas, bien iluminadas y húmedas, por lo que se pueden encontrar en campos, prados, claros soleados de cualquier bosque. Al mismo tiempo, debe tener en cuenta que estos hongos, por regla general, no crecen en los mismos lugares todos los años. La temporada de recogida de impermeables, según el tipo, tiene un marco temporal diferente.

Chubasquero de hongos: foto, descripción

Este es un hongo completamente sin pretensiones con un cuerpo fructífero que, según la especie, puede tener una amplia variedad de tamaños y pesos, desde unos pocos gramos hasta 2 kilogramos. Su superficie puede ser blanca, blanco grisácea o amarilla, y en ocasiones está cubierta de pequeñas espinas o verrugas. La pulpa blanca se vuelve amarilla con el tiempo y cuando las esporas maduran, se convierte en un polvo marrón oscuro que se libera en el aire.

Importante: El impermeable es comestible solo cuando es joven, cuando tiene una estructura delicada, un aroma agradable y un sabor elevado.

¿Cómo se ve el hongo impermeable?

En Rusia existen varios tipos de impermeables comestibles, que varían considerablemente tanto en forma como en tamaño.

Tipos de impermeables comestibles

Seta de lobo gigante

Un impermeable gigante, gigante o golovach parece una bola enorme, a veces también puede tener una forma ligeramente aplanada. Sus cuerpos fructíferos, con pieles lisas o escamosas, pueden alcanzar más de 50 cm de diámetro. Su color varía del blanco al amarillo, dependiendo de la edad del hongo. Además, a medida que crece, el color de la pulpa cambia de blanco a marrón verdoso.

El pedo de lobo gigante a menudo crece solo. Si se encuentra un grupo de hongos, entonces puede tener más de diez hongos que forman grandes anillos. La fructificación comienza en agosto y termina a principios de octubre.

Chubasquero puntiagudo

También se les llama perla, mora o aguja. Sus cuerpos fructíferos en forma de pera, ligeramente aplanados, son de color blanco y luego de color marrón claro y de tamaño en miniatura, alcanzan de 2 a 6 cm de diámetro y hasta 5 cm de altura. La piel de la superficie del puffball espinoso está cubierta de pequeñas verrugas, inicialmente es blanca y, en el proceso de crecimiento, adquiere un color marrón.

Los ejemplares jóvenes tienen una carne blanca agradable con un sabor fuerte y un aroma delicado. Con el tiempo, se vuelve gris y luego de color marrón púrpura y ya no es adecuado para la alimentación. La recolección de impermeables espinosos comienza en julio y finaliza a principios de septiembre.

puffball de champiñones pera

Recibe su nombre por la forma de su cuerpo fructífero, que se asemeja a una pera, cuya parte gruesa alcanza un diámetro de unos 7 cm y una longitud de 4 cm.Los champiñones jóvenes tienen un color lechoso, que con el tiempo se vuelve marrón sucio. La piel gruesa se cubre inicialmente con pequeños picos, que se caen con el tiempo, y la superficie del impermeable comienza a agrietarse.

La pulpa blanca no tiene un sabor muy vivo, pero tiene un olor a hongos muy agradable. Con el tiempo, se vuelve de color marrón rojizo y luego se convierte en un polvo marrón. La fructificación dura desde julio hasta principios de octubre.

Chubasquero hongo falso, foto

Además de sabrosos impermeables comestibles, también hay especies falsas y, a menudo, son venenosas. Visualmente, sus diferencias se pueden identificar mirando la foto con su imagen.

pedo de lobo verrugoso

El pedo de lobo verrugoso es un hongo venenoso con un cuerpo fructífero tuberoso con una superficie de color gris amarillento y luego marrón claro con una piel gruesa y dura. Su diámetro alcanza los 5 cm, la pierna está ausente. El aroma del pedo de lobo verrugoso combina el aroma de las papas crudas jóvenes y las hierbas picantes. Estos hongos aparecen a fines de mayo, su fructificación dura hasta principios de octubre.

Impermeable falso común

El pedo de lobo común o anaranjado con un cuerpo fructífero de unos 6 cm de diámetro tiene forma tuberosa, una cáscara lisa y gruesa de color amarillo sucio o marrón con pequeñas escamas en la mitad superior del hongo. Los pliegues característicos se encuentran en su parte inferior desnuda. La pulpa blanca se vuelve casi negra cuando madura, salpicada de fibras blancas.

Aunque este falso puffball se considera no comestible, pero tiene un aroma y un sabor que recuerda un poco a las trufas, se agregan en pequeñas cantidades (no más de dos o tres rebanadas) a varios platos de champiñones. El período de recolección de bejines comunes comienza en agosto y finaliza en septiembre.

Hongo Puffball Manchado

La esclerodermia manchada, pantera o leopardo (Scleroderma areolatum) se caracteriza por una forma esférica o en forma de pera. El diámetro del cuerpo de la fruta varía de 1 a 5 cm, la piel lisa y muy delgada es de color blanco o crema, a medida que crece cambia a amarillo parduzco. Pequeñas escamas con bordes peculiares están esparcidas en su superficie, es esta estructura la que crea el patrón de leopardo.

La carne blanca de los champiñones jóvenes cambia con el tiempo a un color marrón verdoso o púrpura oscuro con vetas blancas. El olor es débil, dulce. Las piernas del impermeable manchado están ausentes. Este tipo de hongo fructifica desde agosto hasta principios de septiembre.

Cómo cocinar champiñones puffball

Mucha gente pregunta: - ¿Se pueden comer hongos impermeables?

Importante: puede cocinar varios platos y hacer preparaciones para el invierno solo con impermeables jóvenes con pulpa blanca como la nieve.

Antes de cocinar, los champiñones deben lavarse y pelarse. Úselos para alimentos inmediatamente después de la recolección, no están sujetos a almacenamiento.

Chubasquero de hongos: recetas de cocina

Champiñones al horno

necesitaremos:

• Champiñones - 1 kilogramo;
• Cebolla - 200 gramos;
• Mayonesa - 5 cucharadas;
• Queso - 300 gramos;
• Aceite vegetal - 3 cucharadas;
• Sal, pimienta negra, eneldo.

Cocinando

1. Limpiar los champiñones y cortarlos en trozos grandes.
2. Cortar la cebolla en medio aros finos y añadir a los champiñones.
3. Haga una marinada con mayonesa, aceite vegetal, sal y pimienta.
4. Vierta la marinada sobre los champiñones y déjelo por una hora.
5. Rejilla de queso en un rallador grueso.
6. Transfiera los impermeables en escabeche a una hoja de papel de aluminio, envuélvalos bien y hornee en el horno durante media hora.
7. Expanda el papel de aluminio, cubra los champiñones con queso picado y envíelo al horno por otros diez minutos.

Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas antes de servir.

sopa de impermeable

Ingredientes:

• Champiñones - 300 gramos
• Harina - 150 gr.
• Mantequilla - 80 gr.
• Patatas - 4 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Huevos - 2 uds.
• Verdes - 1 manojo
• Agua - 150 mililitros
• Sal al gusto

Cocinando

Ponga las papas a hervir y, mientras tanto, clasifique y enjuague los champiñones. Freírlos en una sartén con cebolla. Haga crema pastelera para albóndigas: para hacer esto, hierva agua con una pizca de sal y mantequilla, agregue harina y huevos, mientras mezcla rápidamente la masa con una cuchara. Después de amasarlo de esta manera, vierta los champiñones en la sopa y, con una cucharadita, extienda la masa en pequeñas porciones. Deja que hierva durante 5 minutos. Luego agregue las verduras, revuelva y retire del fuego. Se puede servir de inmediato. ¡Buen provecho!

Impermeables con crema agria

Ingredientes:

• Impermeables - 400-500 gramos
• Crema agria - 200 mililitros
• Patatas - 6-8 piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Bombilla - 2 piezas
• Aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas

Cocinando

1. Pelar las patatas, enjuagar, cortar la grande en trozos y poner a hervir en agua con sal. Escurrir las patatas hervidas.
2. Limpiar impermeables de espinas, tierra y hojas. Enjuague bien varias veces.
3. Ponga impermeables en aceite vegetal en una sartén y fríalos durante 20-25 minutos.
4. Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Freír la cebolla en una sartén aparte en aceite hasta que esté dorada.
5. Agrega las cebollas salteadas a tus gabardinas. Sal pimienta. Revuelva y fría durante otros 15-20 minutos.
6. 5 minutos antes de terminar de freír los impermeables, agregue crema agria a los champiñones con cebolla. Revuelva y sude durante unos minutos.
Sirva los puffballs con crema agria y papas.

Muchos se encontraron con el hongo puffball en prados, parques de la ciudad y bosques caducifolios. Crece después de las lluvias de verano, de julio a septiembre. Hay muchos tipos de impermeables, la mayoría de ellos son comestibles. En el artículo puede encontrar una descripción detallada de los impermeables, sus propiedades medicinales y recetas culinarias originales.

Puffball de hongos, foto y descripción, variedades.

El hongo impermeable, cuya foto y descripción interesará a los recolectores de hongos, pertenece a la familia Champignon. Tiene una apariencia inusual: no tiene piernas ni sombreros. Su cuerpo fructífero es redondo, a veces en forma de pera, de estructura cerrada. La mayoría de las variedades son de tamaño pequeño o mediano, pero también se encuentran gigantes.

Tipos de setas puffball:

Los puffballs espinosos o perlados son uno de los hongos más deliciosos y saludables. El cuerpo del fruto es pequeño, de hasta 9 cm de alto y hasta 4 cm de ancho. En el caparazón del hongo, se ven pequeños picos o verrugas suaves. Los champiñones jóvenes, aptos para la alimentación, tienen una pulpa blanca y densa. Si fríes estos champiñones crudos, tienen un aroma fuerte y agradable.

De particular interés es el hongo impermeable gigante, que algunos recolectores de hongos pasan por alto, confundiéndolo con un mutante debido a su gran tamaño. Parece una gran bola blanca que se levanta fácilmente del suelo. Estas "bolas" pesan hasta 10 kg. La pulpa blanca y densa de los champiñones jóvenes es similar al queso Adyghe o a los malvaviscos.

Si ves un pedo gigante con esporas maduras, no lo pises ni lo patees con los pies. De ahí saldrá toda una nube de pequeñas esporas que pueden provocar broncoespasmo y parada respiratoria.

Los hongos puffballs erizo, prado y en forma de pera también son comestibles. Solo no se pueden comer falsos impermeables, se diferencian de otras variedades en el color amarillento de la pulpa.

como hacer impermeables

Los champiñones con pulpa blanca y densa se utilizan como alimento. Si la carne comienza a ponerse amarilla, el hongo no es apto para la comida. Antes de cocinar, los champiñones se lavan y se pelan.

Sopa de champiñones

Se puede preparar una sopa inusual con queso derretido y champiñones. La combinación de alimentos es muy sabrosa.

Productos:

• hongo impermeable - 400 g;
• queso procesado - 150 g;
• agua - 2 l;
• cebolla - 1 pieza;
• verdes - 3 ramas;
• sal al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Champiñones pelados y lavados cortados en cubos pequeños, freír con cebolla en una sartén con aceite.
2. Ponga queso derretido en agua caliente, sal. Después de dos minutos, agregue los champiñones fritos.
3. Sirva la sopa con hierbas finamente picadas.

Champiñones fritos rebozados

Este manjar se parece a una carne tierna y se cocina muy rápido.

Productos:

• champiñones impermeables - 1 kg;
• - 2 piezas;
• leche - 90 ml;
• pan rallado - 180 g;
• aceite vegetal - 120 ml;
• sal, pimienta, pimentón - al gusto.

Cocinando:

1. Cortar los champiñones preparados en rodajas, de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Para la masa, batir el huevo con la leche.
3. Salpimentar los platos de champiñones, sumergirlos en la masa y luego en pan rallado por ambos lados.
4. Freír los champiñones empanizados en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.

Para esta receta, los champiñones se pueden hervir previamente en agua hirviendo durante 5-10 minutos y luego empanizarlos y freírlos.

Además de las recetas propuestas, los champiñones impermeables se fríen con zanahorias y cebollas, se hierven y se guisan en crema agria. También se pueden secar para usar como condimento de champiñones en la cocina.

El caldo de hongos de un impermeable es muy útil, se le da a los pacientes debilitados para acelerar la recuperación.

Propiedades curativas del hongo puffball

El hongo impermeable, cuyas propiedades medicinales utilizan los curanderos, se digiere fácilmente, elimina las sustancias nocivas del cuerpo y normaliza la actividad intestinal. Estos hongos contienen una sustancia valiosa: la calvacina, que tiene un efecto antitumoral. Inhibe el crecimiento de tumores benignos y malignos.

Los hongos jóvenes se usan externamente para detener el sangrado. Para hacer esto, se aplica pulpa de champiñones pelada y lavada a la herida. Debido a las propiedades antibacterianas del hongo, la herida se cura rápidamente y no se inflama. El impermeable también se usa en la cosmetología de casa, sus máscaras devuelven la elasticidad de la piel y el color saludable.

La receta para curar la tintura de los impermeables es simple. Para prepararlo, debe llenar una jarra de champiñones de medio litro con vodka, poner en un lugar oscuro durante 3 semanas. Cuele la tintura terminada, exprima los champiñones y deséchelos. Beber 1 cucharada. yo tres veces al día antes de las comidas.

La tintura de hongos se usa para tratar la anemia, la congestión venosa, el eczema y otras enfermedades.

El hongo es efectivo para el tratamiento de fibromas y enfermedades de la tiroides.

Con la ayuda de su extracto, las toxinas se eliminan del cuerpo en caso de hepatitis y enfermedades renales. Un impermeable ayuda a curar rápidamente un malestar intestinal.

Sistemática:

• División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
• Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
• Familia: Agaricaceae (Champignon)
• Género: Calvatia (Calvación)
• Vista: Calvatia gigantea (Golovach gigante)

Otros nombres para el hongo:

Otros nombres:

• El impermeable es gigante;

• gigante de Langermania;

• bovista gigantea;

• Langermannia gigantea;

• Lycoperdon giganteum.

El golovach gigante es un tipo de hongo de la familia del género Champignon.

Langermania (golovach) gigante (Calvatia gigantea) - el cuerpo del fruto del hongo tiene forma de bola o huevo, aplanado, el tamaño en diámetro a veces alcanza los 50 cm, en la base hay un micelio grueso en forma de raíz hebra. El exoperidio es como papel, muy delgado y rápidamente se rompe en pedazos irregulares y desaparece. La cáscara es gruesa y quebradiza, se rompe en pedazos de forma irregular y se cae, revelando la pulpa interior parecida al algodón (gleba).

La pulpa (gleba) es inicialmente blanca, luego de color amarillo verdoso, y se vuelve marrón oliva cuando está completamente madura. El color del cuerpo fructífero es inicialmente blanco en el exterior, luego gradualmente se vuelve marrón con la maduración.

Las esporas son la medicina más valiosa. Muestra alta actividad antitumoral. El fármaco calvacin se elaboró ​​a partir del hongo, cuyas propiedades se probaron en animales con cáncer y sarcoma. Este medicamento es activo contra 13 tipos de tumores estudiados de 24. También se usa en medicina popular para el tratamiento de la viruela, laringitis, urticaria, tiene una propiedad anestésica similar al cloroformo.

Distribución: el hongo se puede encontrar en casi todas partes, pero con mayor frecuencia en la zona templada. Ocurre solo, pero habiendo aparecido en un lugar, puede desaparecer por completo o no aparecer por mucho tiempo. Esta especie se llama "meteorito". En el territorio de Rusia, se encontró en la parte europea, en Carelia, en el Lejano Oriente, en Siberia en el territorio de Krasnoyarsk. También en el Cáucaso del Norte. Crece en bosques mixtos y caducifolios, prados, campos, pastos, estepas uno por uno.

Comestibilidad: el hongo es comestible a una edad temprana, mientras que la carne es elástica, densa y de color blanco.

Video sobre el gigante de hongos Golovach:

El hongo Golovach es un brillante representante del género Golovach de la familia Champignon. Un hongo bastante común en muchas regiones de la Federación Rusa. A menudo se puede encontrar en bosques caducifolios y mixtos, prados, estepas, campos, incluso en parques y plazas de la ciudad. La apariencia, el tamaño y la forma originales lo distinguen fácilmente de otros descomponedores de su tipo. El hongo comestible se usa ampliamente en la cocina y la medicina popular.

Crece solo o en grupos. A menudo tiene un cuerpo fructífero esférico, ovalado, en forma de huevo, ligeramente aplanado. El hongo golovach crece hasta 10 - 50 cm de diámetro. En un ejemplar joven, el cuerpo es blanco, a medida que madura se oscurece, se agrieta, adquiere varios tonos oscuros de amarillo o marrón. La pulpa o gleba al principio del crecimiento es blanca, elástica, después de la maduración es algodonosa, friable, de color verde pálido o marrón. La pata es blanca, gruesa, de forma cilíndrica, puede engrosarse o estrecharse hacia el suelo, en muchas especies la pata es corta, en otras puede crecer hasta 15-20 cm.

Un rasgo distintivo característico: durante la maduración, el cuerpo fructífero se agrieta y desaparece casi por completo. Las esporas del hongo son marrones.
Para cocinar, solo se usan champiñones jóvenes con pulpa blanca, densa y elástica.

Variedades y contrapartes.

El género de hongos golovach incluye más de 30 especies. Los 3 tipos más comunes: gigante, holgado, oblongo. Muchos, por desconocimiento, confunden este hongo con los impermeables, las capas de polvo, aunque esto no da miedo, ya que estas especies también son comestibles.

holgado redondo golovach

Otro nombre para esta especie es el impermeable de liebre redondeado con forma de burbuja de golovach. El sombrero es esférico, ligeramente comprimido, desde arriba alcanza un diámetro de hasta 15 cm, se estrecha hacia el suelo, formando una pierna falsa. Alcanza una altura de 20 cm, la superficie es blanca, con característicos abultamientos punteados que se asemejan a agujas cortas o espigas. La pulpa es blanca, elástica. A medida que madura, el color del cuerpo fructífero y la pulpa interna cambia, de amarillo a marrón oscuro. Después de la maduración completa, la parte superior del cuerpo fructífero se desintegra, dejando al descubierto la pulpa con esporas, el hongo toma la forma de un cuenco ancho con bordes irregulares. Las esporas son marrones.

Brota en casi todas partes: en bosques, prados y campos, en la mayoría de los casos puedes encontrar un solo hongo, en grupos germinan muy raramente. Reunidos desde finales de mayo hasta la segunda quincena de septiembre, el pico de crecimiento es julio.

Esta especie pertenece a la 4ª categoría de hongos comestibles; solo se comen los ejemplares de carne blanca.

Langermanía gigante de Golovach

El cuerpo de la fruta es redondeado, de hasta 0,5 m de diámetro, ligeramente comprimido desde arriba. La pierna es corta, apenas perceptible debajo de un sombrero enorme. En un hongo joven, la carne es blanca, elástica, se vuelve amarilla cuando está madura, se suelta y luego adquiere un tono marrón.

El golovach gigante se vuelve marrón después de la maduración completa, luego la cáscara se rasga casi por completo, exponiendo la parte interna con esporas.

Un hongo enorme y gigantesco brota en su mayoría solo en los bosques de la zona templada.

Golovach oblongo

Otros nombres: impermeable alargado, marsupial golovach. El cuerpo fructífero tiene forma de alfiler o de pera invertida. Alcanza una altura de hasta 18 cm.. Un pequeño sombrero redondeado, pasa suavemente a un seudópodo, expandido cerca del suelo. El diámetro de la parte ancha es de 5 a 7 cm, la parte estrecha es de hasta 4 cm, la superficie es heterogénea, áspera, cubierta con púas de varios tamaños. El hongo joven es blanco, en el proceso de maduración adquiere tonos más oscuros, hasta marrón oscuro. Al mismo tiempo, la pulpa también cambia: elástica y blanca, se oscurece, se suelta. Después de la maduración, la tapa se rompe y se cae, el seudópodo en la mayoría de los casos permanece de pie. Las esporas son de color marrón oscuro.

Brotes oblongos de Golovach desde la segunda quincena de julio hasta finales de septiembre, ya sea en grupos o individualmente. Ocurre en bosques mixtos, prados y campos.

En la cocina, solo se usa un sombrero.

Golovach oblongo

Especies relacionadas

Muy a menudo, el hongo golovach se confunde con un pedo de lobo grande y espinoso, especialmente con un espécimen con un seudópodo corto. Es difícil ver una gran diferencia, especialmente a una edad temprana. Cuando está maduro, el pedo de lobo expulsa esporas por una grieta en el sombrero, mientras que el sombrero se desintegra en la cabeza grande.

cultivo

Golovach es fácil de cultivar en casa, en el campo o en el jardín. Para hacer esto, basta con encontrar un hongo viejo en el bosque que aún no haya "tirado" la cabeza. El sombrero se corta finamente y se remoja durante un día en agua, luego la mezcla resultante se vierte en el área donde se quiere obtener una limpieza de hongos.

Otra forma es pasar el hongo por una picadora de carne, verter la masa en un frasco, agregar levadura viva y un poco de azúcar, mezclar bien y dejar reposar durante un par de días. Se cree que la germinación de esporas de hongos aumenta varias veces con este método de cultivo.

Los primeros brotes se pueden observar después de 4 a 6 meses.

Los beneficios de la seta

Con una gran masa y tamaño, el golovach gigante es atractivo como trofeo para los recolectores de hongos. En cualquier caso, ya sea un hongo joven o viejo, encontrará aplicación, si no en la cocina, como medicina popular.

Aplicación en la cocina

En la cocina, solo se utilizan golovachs jóvenes y frescos con carne blanca. En esto se diferencian de los champiñones y otros representantes que pueden soportar fácilmente el almacenamiento a largo plazo en frío.

No almacene golovach durante mucho tiempo, con el tiempo, aumenta la concentración de sustancias tóxicas.

El golovach es gigante, holgado y oblongo, a diferencia de otros hongos, no requiere precocción. Se utiliza en frituras, repostería y sopas. Preparado como otros hongos que no requieren tratamiento térmico previo.

Aplicación en medicina

El golovach gigante se usa ampliamente en la medicina popular y tradicional. Para la preparación de diversas drogas y medicamentos, solo se utilizan muestras completamente maduras. Este tipo de hongo tiene propiedades antioxidantes, anestésicas, antiinflamatorias, antitumorales y hemostáticas. Se utilizan esporas maduras o capas finas de golovach. Para cortes, la herida se rocía con polvo de esporas o se aplica una capa delgada de pulpa. También se usa para tratar laringitis, viruela, urticaria.

Peligro del hongo

Es extremadamente peligroso comer golovachi viejo, ya que puedes envenenarte. En tales hongos, aumenta la concentración de toxinas, cuando se consumen, la reacción del cuerpo puede ser letal. Los signos de intoxicación no aparecen inmediatamente, sino después de 2 o 3 días, durante los cuales los órganos internos se ven gravemente afectados.

Langermannia gigante es difícil de confundir con otros hongos y, más precisamente, es imposible. Su cuerpo fructífero esférico se asemeja a una enorme bola blanca, cuyo diámetro puede alcanzar los 50 centímetros.

Muy a menudo, este hongo se puede encontrar en un solo espécimen o en pequeños grupos. Crecen en campos, prados, afueras de bosques caducifolios o mixtos, jardines y parques. En cuanto a la distribución, el hongo crece en vastas áreas de Europa Occidental, la parte europea de Rusia, el Lejano Oriente (Territorios de Primorsky y Khabarovsk) y Siberia (Territorio de Krasnoyarsk).

Golovach tiene un cuerpo fructífero esférico o ligeramente alargado con un diámetro de 10 a 50 centímetros. El peso promedio de tal hongo es de 1 a 4 kilogramos. ¡Pero hay ejemplares de hasta 25 kilogramos! Falta el sombrero y el tallo.

En el exterior, el hongo está cubierto con una piel delgada y sensible. El color es blanco, pero a medida que madura, comienza a tornarse amarillo y verde. Los hongos viejos se agrietan y exponen su contenido interno: gleba (esporas). En un hongo aún joven, es blanco y se parece al requesón o al malvavisco en consistencia. A medida que la gleba madura, también se oscurece y finalmente se vuelve marrón oliva.

Gleba blanca Seta vieja

Los cuerpos fructíferos se forman en agosto-octubre y en el sur de Rusia, hasta noviembre.

Este hongo es comestible, pero vale la pena comerlo a una edad temprana, mientras que la carne es blanca.

hongo joven hongo viejo

El golovach gigante contiene el antibiótico calvacin, que se usa para fabricar un fármaco que suprime la cura de tumores malignos y sarcomas. Las esporas del hongo maduro tienen propiedades hemostáticas.