Un cuento sobre zanahorias para niños. Informe sobre la planta cultivada de zanahoria. Aspic de verduras

Queridos muchachos, adivinen el acertijo: "Una niña está sentada en un calabozo y una guadaña está en la calle". ¡Correctamente! Esta es una zanahoria. Echemos un vistazo a cómo se ve ella.

¿Cómo es una zanahoria?

Las zanahorias tienen un verde delicado, como hojas de encaje y una deliciosa raíz dulce de color naranja, rojo o amarillo que se esconde en el suelo. La raíz de una zanahoria puede ser alargada o redondeada.

Las zanahorias, como los nabos, los rábanos, las remolachas y los rábanos, son cultivos de raíces. Es debido a las raíces grandes y gruesas, que son ricas en nutrientes, que se cultiva este vegetal.

Las zanahorias son uno de los cultivos de raíces más antiguos.. Se ha comido durante unos cuatro mil años.

Las zanahorias silvestres que crecen a lo largo de las orillas del Volga y el mar Mediterráneo se parecen poco a las zanahorias cultivadas. Ella tiene una columna vertebral dura, delgada e insípida. Se necesitaron muchos siglos para que las zanahorias silvestres se volvieran jugosas y dulces. La gente eligió las semillas más grandes para sembrar, las sembró en un suelo bien fertilizado y cuidó diligentemente las plantas.

Presumiblemente, las zanahorias se cultivaron por primera vez en Afganistán. Este vegetal llegó a la antigua Rusia en tiempos inmemoriales. Ya en el siglo XVI, las enfermedades del corazón, el hígado y la nasofaringe se trataban con jugo de zanahoria. Los científicos modernos han descubierto el secreto de las propiedades curativas de las zanahorias. Contiene muchas sustancias útiles: almidón, azúcar, vitaminas y minerales. El color rojo brillante o naranja de las zanahorias se debe al betacaroteno, que se convierte en el cuerpo humano en vitamina A, que se llama la vitamina del crecimiento. Por lo tanto, si quieres crecer, bebe jugo de zanahoria fresco.

jugo de zanahoria

Si quieres ser más alto

¡Bebe jugo de zanahoria por la mañana!

Es a la vez sabroso y saludable.

Contiene azúcar y hierro.

Contiene caroteno.

¡Los niños necesitan jugo!

¿Sabes qué platos se cocinan con zanahorias?

¡Correctamente! Jugo de zanahoria y ensalada con ajo y nueces. Las zanahorias se ponen en borscht y sopas, guisadas con cebollas y otras verduras. A partir de él se preparan cazuelas, chuletas y pudines.

Y en los viejos tiempos, a menudo se encontraban zanahorias en la mesa de los campesinos. A la gente se le ocurrieron muchos proverbios y dichos sobre ella. Por ejemplo: “Esta zanahoria está a tiempo, será útil”; “¡Acuéstate en el suelo, para que no puedas ver las zanahorias!”

Una de las leyendas habla de gnomos a los que les gustaban mucho las zanahorias.

Escucha un cuento de hadas.

zanahorias y gnomos

Los gnomos vivían en una choza subterránea en el bosque. Bastaba bajar unos escalones, y te encontrabas en una casa acogedora y cálida. Manojos de hierbas medicinales secas, racimos de viburnum y fresno de montaña, cuentas hechas de conos colgados en las paredes, y el piso estaba decorado con ramitas de agujas de pino: abeto y enebro.

Cada enano estaba ocupado con su propio negocio: uno cosía zapatos, otro - pantalones, el tercero - camisas, el cuarto - gorras con borlas. Otros gnomos cocinaron, limpiaron la casa, plantaron un pequeño jardín cerca de la cabaña.

Una vez, Kolya fue al bosque a buscar hongos y se perdió. Se hizo de noche en el bosque, un búho ululó, los murciélagos comenzaron a volar.

El niño se asustó. Se sentó en un tocón cerca de la cabaña de los gnomos y lloró.

“Me parece que alguien está llorando cerca”, dijo el enano más viejo, y comenzó a subir las escaleras. El resto se quedó a esperarlo en la choza.

El enano vio a un niño pequeño. Se sentó inclinado, apoyando las mejillas en los puños y llorando.

- ¿Por qué estás llorando? preguntó el enano.

"Estoy perdido y asustado en la oscuridad", respondió el niño.

- ¡No tengas miedo! Somos buenos gnomos, te ayudaremos. Mientras tanto, baja las escaleras, te daremos de cenar. Él está listo.

Kolya bajó las escaleras detrás del enano mayor. Miró a su alrededor y saludó a todos. Los enanos lo sentaron a la mesa y comenzaron a tratarlo con pasteles con miel infundida con hojas de frambuesa. Kolya rebuscó en su mochila y sacó una zanahoria, pan, un pepino verde y un tomate. También comenzó a tratar a los gnomos. Cortaron la zanahoria y comenzaron a roerla. A los gnomos les gustaba mucho.

- ¡Es una pena que no crezcan zanahorias en nuestro jardín! dijo un enano.

"Nada", respondió Kolya. - Le pediré semillas a mi abuela, y tú las sembrarás en tu jardín.

"¡Y te llevaremos a casa!" los buenos gnomos respondieron a coro.

Se llevaron a Kolya a casa y él les dio semillas de zanahoria.

Todos estaban felices: mamá, papá y abuela de que el bebé había regresado a casa, y los gnomos, de que ahora crecerán zanahorias sabrosas y saludables.

Responde a las preguntas

¿Dónde vivían los gnomos?

¿Cómo era la casa?

¿Qué estaban haciendo los gnomos?

¿Quién se perdió en el bosque?

¿Por qué estaba llorando Kolya?

¿Quién lo alimentó?

¿Con qué trató Kolya a los gnomos?

¿Adónde llevaron los gnomos a Kolya?

¿A los gnomos les gustaban las zanahorias?

¿Qué les dio Kolya a los gnomos?

zanahorias cultivadas- planta bienal. El primer año, los nutrientes se acumulan en la raíz, y si la raíz se deja para el invierno, crecerá un tallo alto. En la parte superior del tallo, aparecerán gorras blancas de inflorescencias, que consisten en pequeñas flores. Están ubicados en pedicelos largos, divergiendo desde la parte superior de los tallos en todas las direcciones, como los rayos de un paraguas. Una planta con tales flores, incluidas las zanahorias, pertenece a la familia de los paraguas. Después de la floración, se forman semillas en lugar de las flores.

En mayo, cuando la tierra se calienta, los jardineros siembran semillas de zanahoria en las camas. La gente nota: "La violeta ha florecido, el álamo está floreciendo, significa que ha llegado el momento de sembrar zanahorias".

En los viejos tiempos, los campesinos tenían esa costumbre. Antes de sembrar, en la madrugada de la mañana, fueron a los amados manantiales con agua clara helada y humedecieron las semillas con esta agua. Y se arrojaron monedas de cobre al fondo del manantial.

¿Qué se debe hacer para obtener una rica cosecha de zanahorias?

Para obtener una buena cosecha de zanahorias, debe sembrarlas en un lugar abierto y soleado, ya que a esta verdura le encanta la luz del sol.

Los cultivos de zanahoria deben diluirse con el tiempo y la tierra de los lechos debe aflojarse. Los jardineros tienen ayudantes subterráneos: topos, lombrices y musarañas, que no solo aflojan la tierra, sino que también destruyen insectos dañinos.

Muchas leyendas y costumbres están asociadas a la historia de las zanahorias. Según las leyendas alemanas medievales, las zanahorias se consideraban un manjar favorito de los gnomos. Existía la creencia de que si llevas un tazón de zanahorias al vapor al bosque por la noche, por la mañana, en lugar de zanahorias, encontrarás un lingote de oro puro. Por la noche, los enanos comerán zanahorias y pagarán generosamente por su comida favorita. Hubo tontos crédulos que llevaron tazones de zanahorias al bosque, pero, por desgracia, no encontraron oro.

Entonces, la historia de las zanahorias: ¿qué cosas nuevas e interesantes se pueden contar sobre el conocido cultivo de raíces? :) Sin embargo, a pesar de su rutina, ¡las zanahorias tienen su propia historia!

Estamos acostumbrados a mordisquear zanahorias desde pequeños. Y rara vez un plato de la cocina rusa está completo sin zanahorias.

Por lo tanto, ponte cómodo, ¡te espera un cuento sobre la historia de las zanahorias! :)

Es asombroso, pero las zanahorias son una de las plantas vegetales más antiguas, la gente las ha estado usando durante cuatro mil años. La patria de las especies de zanahorias con raíces rojizas es el Mediterráneo, y con púrpura, blanco,
amarillo - Afganistán e India. Los antiguos griegos, y más tarde los romanos, llamaron a las zanahorias "daucus" y "carote", más tarde, estas palabras se convirtieron en su apellido botánico.

Por supuesto, todos se enteraron de la terrible catástrofe que ocurrió en el año 79 d. C.: después de un largo descanso, el volcán Vesubio, inesperadamente para todos, reanudó su actividad mortal y arrojó una gran cantidad de lava y cenizas, bajo las cuales las legendarias antiguas ciudades romanas de Pompeya, Herculano y Stabia fueron enterrados.

Los arqueólogos que posteriormente realizaron excavaciones en el sitio de estas ciudades encontraron imágenes de racimos de zanahorias en las paredes de las casas. Es decir, las zanahorias son quizás el vegetal más antiguo de todos los tubérculos cultivados consumidos por el hombre. Se han encontrado restos fosilizados de zanahorias en estructuras apiladas cerca de Berna en Suiza. Los expertos creen que estuvo allí por menos de tres o cuatro mil años.

Los antiguos griegos, y más tarde los romanos, llamaron a las zanahorias "daucus" y "carote", más tarde estas palabras se convirtieron en su
apellido botánico. Hipócrates recomendó que las mujeres comieran zanahorias para evitar concepciones no deseadas.
La investigación moderna ha establecido que hay algo de verdad en esta teoría del científico griego. Si una mujer come zanahorias incluso después de tener relaciones sexuales, las enzimas presentes en las zanahorias pueden bloquear la concepción. Al mismo Hipócrates se le ocurrió una sopa, una panacea para todas las enfermedades, que incluía zanahorias, apio, raíz de perejil y puerros.

En la antigua Roma, las zanahorias se encontraban entre las delicias gourmet que se consumían durante las festividades y celebraciones. Fue tratado con respeto incluso en la Edad Media. Se sabe que sus platos estaban destinados a invitados nobles que visitaban a Carlos el Famoso, que vivió en el siglo VIII. En el siglo XVI apareció la moderna zanahoria naranja. Esta variedad fue inventada por cultivadores holandeses.

En Inglaterra, las zanahorias naranjas aparecieron durante el reinado de la reina Isabel I. Pronto, las zanahorias se convirtieron no solo en una de las verduras más consumidas, sino también en un accesorio de moda. Las damas seculares usaban zanahorias para decorar sus sombreros.

No hay datos fiables sobre cuándo aparecieron las zanahorias por primera vez en Rusia. En "Domostroy" se describen las zanahorias.
bastante detallado, como un tubérculo de color naranja brillante, es decir en el siglo XVI ya se cultivaban zanahorias en Rusia.
Se encontraron huertos con zanahorias no solo en los pueblos, sino también en la propia Moscú. Según los extranjeros que visitaron ese
tiempo en Rusia, alrededor de la capital había muchos huertos con zanahorias.

Sin embargo, este no fue el primer contacto de nuestros antepasados ​​con este vegetal. Hemos estado cultivando zanahorias desde tiempos inmemoriales.

Incluso entre los Krivichi, que habitaban la antigua Rusia, se traía como regalo a los difuntos. Los historiadores afirman que los Krivichi, que habitaban la antigua Rusia, ponían zanahorias junto a los miembros de su tribu muertos para que les sirvieran de alimento en el otro mundo. Había tal costumbre: se colocaban zanahorias cerca del difunto, luego se colocaba en un bote y se quemaba. Se suponía que las zanahorias quemadas junto con el difunto le servirían como alimento en el otro mundo.

¡Además del sabor, las propiedades beneficiosas de las zanahorias se conocen desde hace mucho tiempo! Por ello, la zanahoria se ha convertido merecidamente desde hace mucho tiempo en una de las verduras favoritas de nuestra mesa.

Tiene muy pocas calorías, pero aporta importantes beneficios al cuerpo humano. El color naranja de las zanahorias proviene del betacaroteno. Se procesa en nuestro cuerpo y se convierte en vitamina A, que es especialmente útil para la visión.

Las zanahorias también, con el tiempo, comenzaron a usarse en la medicina popular como laxante y antihelmíntico, para la anemia, en el tratamiento de heridas, quemaduras y enfermedades oculares. En herbolarios rusos, manuales médicos y económicos de los siglos XVI y XVII, se proporcionaron datos sobre la capacidad de las raíces de zanahoria para mejorar el trabajo de los órganos genitales y se observó el efecto curativo de las raíces de zanahoria frescas ralladas en el tratamiento de úlceras cancerosas. .

Para un mayor efecto y una buena absorción de la vitamina A, se recomienda usar zanahorias frescas cortándolas en un rallador y agregándole crema agria o aceite vegetal. Además, las zanahorias también aumentan la cantidad de leche en las madres lactantes, por lo que la necesitan mucho. Además, las zanahorias favorecen una excelente digestión.

Datos curiosos sobre las zanahorias:

en los dibujos del templo de Luxor ya en el segundo milenio antes de Cristo. Encontré una zanahoria morada. Y en el lugar donde fue enterrado el faraón, encontraron papeles en los que escriben sobre el trato con las zanahorias.

También se dedicaron a la producción de zanahorias en la antigua Grecia, solo que lo llamaron "tener amor" y creían que ayuda a una persona a ser amable y amorosa.

las zanahorias anaranjadas fueron criadas para la familia real porque era su color favorito

en el siglo XVII, los británicos usaban zanahorias no solo con fines culinarios y medicinales, sino también con fines decorativos: las niñas decoraban sus sombreros con ella
las zanahorias ocupan el segundo lugar en popularidad después de las papas

las zanahorias son útiles crudas, hervidas, fritas

por primera vez, el caroteno se derivó de las zanahorias, de donde proviene el nombre "zanahoria" que conocemos, que en latín suena como "carota"

se cuenta que durante la Segunda Guerra Mundial, los representantes de Inglaterra encubrieron el desarrollo de sus luchadores nocturnos al hablar de una dieta a base de zanahorias, que les mejora la vista y les permite ver bien de noche

En Estados Unidos, todos los años se realiza un festival en honor a la zanahoria, en el que se elige a la reina de las zanahorias.

El consumo excesivo de esta hortaliza provoca el amarillamiento de la piel. Esto se utiliza para preservar el color rojo natural de los animales.

registró el mayor peso de una zanahoria - 8,5 kg, cultivada en Alaska

en Europa, las zanahorias se confunden con frutas, porque con ellas se hacen dulces

las tapas de zanahoria también se pueden comer, no es menos útil que un cultivo de raíces

la zanahoria más larga del mundo mide unos 6 m de largo, creada por un agricultor de Gran Bretaña

en Alemania preparan café fragante y vigorizante a base de zanahorias

la salsa de zanahoria se considera un manjar

como medicina para enfermedades, las zanahorias se usan a menudo junto con miel

las zanahorias pueden limpiar el esmalte, prevenir enfermedades de los dientes y las encías

la verdura es útil para las mujeres embarazadas, pero no en gran calidad (alrededor de 100 g por día)

¡Y aquí un chiste sobre zanahorias para merendar! :)

Ampliar texto

Las zanahorias son una de las verduras más populares, saludables y deliciosas. Lo como, o lo uso en la medicina popular y tradicional. Contiene pocas calorías, pero sin embargo es muy útil. Se compone de 87% de agua. También contiene caroteno, que se procesa en el cuerpo en vitamina A. Las zanahorias se cultivan en regiones con clima templado. Lo conseguimos gracias a las variedades silvestres, cuyos frutos no eran para nada anaranjados. Los científicos dicen que antes la zanahoria era morada o amarilla.

historia de las zanahorias

Además de las sustancias útiles en la composición, las zanahorias también son famosas por su interesante historia. La evidencia de comer zanahorias se encontró en Suiza, donde vivía un hombre antiguo.

En los dibujos del templo de Luxor ya en el segundo milenio antes de Cristo. Encontré una zanahoria morada. Y en el lugar donde fue enterrado el faraón, encontraron papeles en los que escriben sobre el trato con las zanahorias. Los científicos afirman que la primera zanahoria apareció en Afganistán, donde era de otros colores.

La producción de zanahorias también se llevó a cabo en la Antigua Grecia, solo que lo llamaban "dar amor" y creían que ayuda a una persona a ser amable y cariñosa.

Hipócrates argumentó una vez que las mujeres necesitan comer muchas zanahorias para no quedar embarazadas. En nuestro tiempo, los científicos decidieron probar esta conjetura y descubrieron que las mujeres, al comer zanahorias después de hacer el amor, evitan la concepción.

China, Japón, India se han involucrado en esta cultura desde el siglo XIII. En el siglo XVI se empezaron a producir las ya familiares zanahorias naranjas, que aparecieron gracias a los productores de Holanda.

En Inglaterra, esta cultura se hizo famosa en paralelo con el inicio del reinado de Isabel I. Hoy en día, las zanahorias son consideradas una de las verduras más comunes y consumidas. En 1814 ya se conocían 18 de sus variedades, las cuales fueron creadas por Thomas Jefferson.

• en el siglo XVII, los británicos usaban zanahorias no solo con fines culinarios y medicinales, sino también con fines decorativos: las niñas decoraban sus sombreros con ella
• las zanahorias ocupan el segundo lugar en popularidad después de las papas
• las zanahorias anaranjadas fueron criadas para la familia real porque era su color favorito
• por primera vez, el caroteno se derivó de las zanahorias, de donde proviene el nombre "zanahoria" que conocemos, que en latín suena como "carota"
• las zanahorias son útiles crudas, hervidas, fritas
• El consumo excesivo de esta hortaliza provoca el amarillamiento de la piel. Esto se utiliza para preservar el color rojo natural de los animales.
• se cuenta que durante la Segunda Guerra Mundial, los representantes de Inglaterra encubrieron el desarrollo de sus luchadores nocturnos al hablar de una dieta a base de zanahorias, que les mejora la vista y les permite ver bien de noche
• En Estados Unidos, todos los años se realiza un festival en honor a la zanahoria, en el que se elige a la reina de las zanahorias.
• Las tapas de zanahoria también se pueden comer. No es menos útil que un cultivo de raíces.
• la zanahoria más larga del mundo mide unos 6 m de largo, creada por un agricultor de Gran Bretaña
• registró el mayor peso de una zanahoria - 8,5 kg, cultivada en Alaska
• en Europa, las zanahorias se confunden con frutas, porque con ellas se hacen dulces
• las zanahorias pueden limpiar el esmalte, prevenir enfermedades de los dientes y las encías
• la verdura es útil para las mujeres embarazadas, pero no en gran calidad (alrededor de 100 g por día)
• en Alemania preparan café fragante y vigorizante a base de zanahorias
• la salsa de zanahoria se considera un manjar
• como medicina para enfermedades, las zanahorias se usan a menudo junto con miel
• no se recomienda que los fumadores consuman zanahorias, tk. la combinación de sustancias de nicotina y zanahoria en el cuerpo puede causar cáncer de pulmón; para no fumadores - por el contrario - previene tumores y cáncer de pulmón

No sé si será interesante para ustedes, queridos amigos, pero hoy quiero decirles....
La historia de la zanahoria...
Las verduras han estado en nuestras vidas desde que tenemos memoria. La mayoría de nosotros no pensamos de dónde vienen en nuestra área. Al crecer, aprendemos que muchas verduras llegaron a nuestra región desde lejos. Maíz, papas, tomates: nos llegaron de América y nuestros antepasados ​​​​no los conocían. Y, aquí hay vegetales cotidianos como zanahorias, repollo, pepino, parece que siempre han estado en nuestra área. Pero resulta que este no es el caso.


Las zanahorias son uno de los cultivos hortícolas más antiguos, consumidos por el hombre desde el Neolítico. Presumiblemente, las zanahorias se cultivaron por primera vez en Afganistán, donde todavía crece la mayor cantidad de especies diferentes de Daucus carota. La especie silvestre más cercana es la zanahoria silvestre: se han desarrollado cultivares a partir de ella a través de la reproducción.

Vincenzo Campi (1536 - 1591), Cristo en la casa de Marta y María.

Inicialmente, las zanahorias silvestres eran de color púrpura, pero con el tiempo, siendo víctima de experimentos de jardinería, se volvieron de color blanco pálido, rojo y, finalmente, en la década de 1700, gracias a los holandeses, según otras versiones, los daneses, los franceses. naranja brillante. El color naranja proviene del caroteno, que, entre otros beneficios, es lo que hace que las zanahorias vivan tanto.

Joachim Beikelaer. "Comerciante en frutas, verduras y aves", 1564.

Según otra versión, el Mediterráneo es el lugar de nacimiento de las variedades con tubérculos anaranjados y rojos, y la India y Afganistán con los amarillos, blancos y morados. Ibn al-Awam de Andalucía describió variedades de zanahorias rojas y amarillas. El médico bizantino Simeon Sith (siglo XI) menciona los mismos colores. Las zanahorias moradas se cultivaban en Egipto, pero las zanahorias blancas eran las preferidas en el Imperio Romano, y las zanahorias negras, rojas y verdes eran comunes en varios países occidentales.

Vicente Campi. El vendedor de frutas.

Hoy en día, las zanahorias moradas y blancas son más exóticas, aunque en Francia, por ejemplo, se siguen cultivando, y no solo se cultivan, sino que también se venden. Entonces, en 2002, las zanahorias moradas salieron a la venta en las tiendas del Reino Unido, y este año en Occidente, se ponen de moda los racimos de zanahorias multicolores. Verá, no da miedo traer tanta belleza a la mesa.

Joachim Beuckelaer. Vendedor de verduras.

Los antiguos griegos, y más tarde los romanos, llamaron a las zanahorias "daucus" y "carote", más tarde estas palabras se convirtieron en su nombre botánico (Daucus carote). En la antigua Roma, las zanahorias pertenecían a la categoría de manjares consumidos durante las celebraciones y días festivos. En la antigüedad griega y romana, las zanahorias se consideraban un afrodisíaco, un vegetal afrodisíaco. Los médicos griegos Hipócrates y Galeno utilizaron las zanahorias como agente analgésico y antiinflamatorio, así como un medio para mejorar la lactancia y la calidad de la leche en las madres lactantes.

Joachim Beuckelaer.

Todos, por supuesto, escucharon sobre la terrible catástrofe que ocurrió en el 79 d.C. mi. El volcán Vesubio, después de un largo descanso, retomó repentinamente su actividad y arrojó una gran cantidad de lava y cenizas, bajo las cuales fueron enterradas las antiguas ciudades romanas de Pompeya, Herculano y Stabia. Los arqueólogos, que realizaron excavaciones en el sitio de estas ciudades, encontraron imágenes de racimos de zanahorias en las paredes de las casas. Este es quizás el vegetal más antiguo de todos los tubérculos cultivados. Se han encontrado restos fosilizados de zanahorias en estructuras apiladas cerca de Berna en Suiza. Los expertos creen que estuvo allí durante menos de 3-4 mil años.

"Bodegón de verduras" 1600, F. Snyders.

Las zanahorias se incluyeron en la lista de plantas descritas en los siglos IV-III a.C. mi. en el libro del primer botánico Theophrastus "Estudios sobre las plantas". La zanahoria silvestre como planta medicinal fue descrita en Farmacognosia por el pensador persa medieval Aburankhan Biruni. Posteriormente, su uso fue descrito por otro enciclopedista árabe medieval, Avicena, en el Canon de Medicina.
Fue tratado con respeto incluso en la Edad Media. Se sabe que sus platos estaban destinados a los invitados de honor que visitaban a Carlomagno, que vivió en el siglo VIII.
En Inglaterra, durante el reinado de Isabel I, las flores, las hojas y las raíces de las zanahorias se usaban como adornos para vestidos y sombreros.

Juan Sánchez Cotana, 1602

No fue sino hasta el siglo XVI que las zanahorias pasaron de ser un manjar a un vegetal de cultivo común. Al mismo tiempo, se cultivó una de sus mejores variedades, el carotel, y un siglo después se obtuvieron zanahorias forrajeras, que aún se cultivan en grandes cantidades en Inglaterra. Destinado a la alimentación del ganado, no es tan sabroso, pero es muy grande: alcanza los 40 cm de longitud y los 30 cm de circunferencia.

Pieter Cornelisz van Ryck, "Die Kechenmagd", 1628.

Libros de cocina alemanes y franceses de los siglos XVI-XVII. nos han guardado muchas recetas interesantes para cocinar platos de zanahorias. Ya en aquellos días, los gourmets apreciaban mucho las salsas elaboradas con zanahorias y cebollas ralladas. Ahora estas salsas como manjar se sirven con mayor frecuencia con carne de ternera y conejo. Los europeos usaron voluntariamente no solo cultivos de raíces, sino también hojas de zanahoria para sopas.

Jan van Kessel.

Las zanahorias también se describen en Domostroy, un monumento de la literatura edificante rusa del siglo XVI. Según una versión, las zanahorias fueron traídas a Rusia en el siglo XVI, primero conquistó las regiones del sur y luego se extendió hacia el norte. Los extranjeros que visitaron Moscú en los siglos XVI y XVII notaron que casi todas las casas tenían un huerto, en el que se ubicaban camas con zanahorias entre los árboles. Sin embargo, este no fue el primer contacto de nuestros antepasados ​​con este vegetal. Los historiadores afirman que los Krivichi, que habitaban la antigua Rusia, ponían zanahorias junto a los miembros de su tribu muertos para que les sirvieran de alimento en el otro mundo.

Petrus Van Schendel, un puesto en el mercado a la luz de la luna.

Pero no todas las naciones percibieron inmediatamente a las zanahorias como un cultivo vegetal. Entonces, por ejemplo, a los colonos estadounidenses no les gustó el nuevo cultivo de raíces y dejaron de cultivar zanahorias en los huertos. Solo con el tiempo, después de muchas décadas, los colonos estadounidenses pudieron apreciar adecuadamente las propiedades nutritivas y curativas de las zanahorias. Posteriormente, las zanahorias cultivadas fueron traídas a Australia y Nueva Zelanda.

Petrus Van Schendel, El Mercado Nocturno.

Curiosas leyendas y costumbres están conectadas con la historia de las zanahorias. Según las leyendas alemanas medievales, las zanahorias se consideraban un manjar favorito de los gnomos, pequeños hombres mágicos del bosque. Había tal creencia: si por la noche llevas un plato de zanahorias al vapor al bosque, por la mañana, en lugar de zanahorias, encontrarás un lingote de oro puro. Por la noche, dicen, los gnomos comen zanahorias y pagan generosamente por su comida favorita. Hubo personas crédulas que llevaron tazones de zanahorias al bosque, pero, por desgracia, no se encontró oro.

BM Kustodiev "Comerciante de verduras", 1920.

La palabra "zanahoria", de origen eslavo común, tiene correspondencias en algunas lenguas indoeuropeas. La forma moderna se remonta a la palabra eslava antigua "marky".

Zinaida Serebryakova.

uFP DEMBFSh DP UELUB Y CHP CHTHENS UBNPZP UPCHPLHRMEOYS, OBAF CHUE LBL 2I2. b CHPF Yuen ЪBOSFSHUS RPUME OEZP? NOE IPUEFUUS BLHTYFSH UYZBTEFLH, RPZPCHPTYFSH P CHEEDBI YMY RMBOEFBI, CHSHCHRYFSH UPLB YMY LPZHE. oP OE UFPYF ЪBVSCHCHBFSH P FPN, UFP YUIPDS Y ZYZIEOYYUEULYI UPPVTBTSEOIK, RTETSDE, YUEN LHTYFSH, RYFSH YMY LHYBFSH RPUME UELUB, - UFPYF UOBYUBMB RTYOSFSH DHY.

b CHPPVEE RUYIPMPZY, BUCHUEZDBFBY FENBFYUEULYI ZHPTKHNPCH Y RTPUFP MAVIFEMI UELUB CHSHCHCHEMY OEULPMSHLP RTBCHYM Y RPDULBPL, YUEN TSE BOSFSHUS RPUME LFPZP. LBL PLBBMPUSH, RPUMEDHAEYE DEKUFCHYS OBRTSNHA OBCHYUSF PF LBYUEUFCHB FPZP UBNPZP UELUB.

eUMY UELU VSCHM VEEKHRTEYUEO, FP:

OE OHTSOP OENEDMEOOP OBYUYOBFSH TBZPCHPTSHCH P UCHBDSHVE, DEFSI, WENSHE YMY CHBYEN UPCHNEUFOPN VHDHEEN. TELIK RETEIPD PF RPMOPC TEMBLUBGYY L UETSHEPK VEUEDE OE HMHYYYF OBUFTPEOYE. MHYUYE FBLY CHSHCHRYFSH YUBYEYULKH LPZHE YMY YUBS. DMS FEI, LFP LHTYF - BLHTYFSH UYZBTEFLH. eUMY ЪDPTPCHSHE CHBN DPTPTSE, FP CHSHCHREKFE BREMSHUIOPCHSHCHK ZHTEY. H RTYOGYRE, NPTsOP Y CHDTENOKHFSH. OE PVSEBFEMSHOP OBDECHBFSH RYTSBNSCH Y HLMBDSHCHBFSHUS URBFSh. CHEDSH NPTsOP RTPUFP RPCHBMSFSHUS, BLTSCHFSH ZMBB Y RPDTENNBFSH CH PVYASFISI DTHZ DTHZB.

UDEMBKFE DTHZ DTHZH TBUUMBVMSAEYK NBUUBTS. nKHTSYUOSCH H 99% FBL Y TsDHF, UFPVSCH YN RTEDMPTSYMY UDEMBFSH NBUUBTS. b KhTs DBMSHYE NPTSEF UMHYUYFSHUS CHUE, UFP HZPDOP. OBRTYNET, EEE PYO IPTPYK UELU. bBYuEN CE HHRHUlbfsh FBLHA CHP-NPTSOPUFSH? VEKHRTEYUOSCHK UELU - UMYYLPN GEOOBS QUESO, UFPVSCH TsDBFSH DP UMEDHAEZP TBB.

eUMY UELU VSCHM "OYYUEZP PUPVEOOPZP", FP:

OE UFTYF UTBYKH PDCHBFSHUSS Y TBVEZBFSHUS RP UCHPYN DEMBN. dB, CH FFPF TB UHRE OE CHCHYMP, OP CHUE OE FBL HC Y RMPIP. rPRTPVHKFE MHYUYE LMHVOILH CH YPLPMBDE Y YBNRBOULPE. NPTSOP NBTFIO YMI UMBDLPA chyop, NPSOP UBNVLH YMY LPOSHL ... Oevpmshype tbepshboye Chuje Chuee Iurshchchboe, YuFPVSH USFSH Obrtskzeye, Teybrofsh RP SPPBBMKH Yuzp-FIMEUMOPOUMOOPYUMOOPYUMOOPYUMOOPYUMOOPZAMOOPZA. FF LBL TB FP, UFP OHTSOP! MEZLPE PRHSOOEOYE OBCHPDYF CHBU SOBRE NSHCHUMSH, UFP RPTB CHETOKHFSHUS CH RPUFEMSH. CHP-RETCHSHI, FFP RTYSFOP: CHSH RSHFE SOBRE VTHDETYBZHF, BLHUSHCHCHBEFE LMHVOILPK Y CHPPVEE OBUMBTsDBEFEUSH NPNEOPFPN. CHP-CHFPTSCHI, X CHBU RPSCHMSEFUS PFMYUOSCHK YBOU RPVPMFBFSH P FPN, P UEN YMY RPUNPFTEFSH IPTPYYK ZHIMSHN.

th CHUE-FBLY RTPUNPFT Y PVUHTSDEOYE RTYDEFUS PFMPTSYFSH! LBL-FP FBL RPMHYUYMPUSH, UFP UTBIKH TS RPUME ЪBZMBCHOSCHI FIFTCH H CHBU PVPYI RPSCHIMPUSH OERTEPDPMYNPE TSEMBOYE RTYOSFSH CHNEUFE DHY. dB, PVSCHLOPCEOOBS ZYZYEOYUUEULBS RTPGEDHTB. OP DMS CBU POB UFBMB YUFPYUOILPN RTYSFOSHCHI TTPFYUEULYI CHREYUBFMEOYK. UBNSCHN RTBCHIMSHOSCHN H FBLPK UIFHBGYY VKHDEF IPTPYK UELU. bBYuEN CE HHRHUlbfsh FBLHA CHP-NPTSOPUFSH? VEKHRTEYUOSCHK UELU - UMYYLPN GEOOBS QUESO, UFPVSCH TsDBFSH DP UMEDHAEZP TBB.

eUMY UELU VSCHM OILBLINE, FP:

ChPF FPMSHLP OE OBDP DEMBFSH CHYD, UFP CHUE VSCHMP CHEMYLPMEROP. OH PDOPZP PTZBNB, OYUEZP, ChPPVEE OYYUEZP ... lPOEYUOP, DTHZBS LTBKOPUFSH OYUEN OE MHYUYE: RMPIPK UELU PFOADSH OE RPCHPD OBVTBUSCHCHBFSHUS SOBRE RBTFOETB U HRTELBNY. rPRTPVHKFE MHYUYE NBLBTPOSH RP-ZHMPFULY. oETPNBOFYWOP? dB! oP ЪBFP CHLHUOP. UELU, DBTSE Y OEHDBYUOSCHK, VKHDYF BRREFIF, FBL UFP PRHUFPIYFSH IPMPDYMSHOIL - TSEMBOYE CHRPMOE EUFEUFCHEOOPE. lTPNE FPZP, EDB - EEE PDYO URPUV RPMHYUYFSH YUYUFP ZHYYYYUEULPE HDPCHPMSHUFCHYE. b CHLHUOBS EDB URPUPVUFCHHEF CHSHTBVPFLE YODPTJYOPCH (ZPTNPPPCH UYUBUFSHS) Y, LBL UMEDUFCHYE, HMHYUYBEF OBUFTPEOYE. b CH IPTPYEN OBUFTPEOYY NPTsOP Y RPVPMFBFSH.

fPMSHLP OILBLPC RPMYFYLY! eUMY OEHDBYU CH UELUE CHBU RPUFYZBAF TEZHMSTOP, RPYUENKh VSCHOE RPZPCHPTYFSH YNEOOP POYI, OBYUBCH TBZPCHPT OBNEOYFPK ZHTBPK: "iPYUEYSH RPZPCHPTYFSH PV LFPN?". RUYIPMPZY HFCHETSDBAF, UFP RTPVMENKh, RTPZPCHPTEOOKHA CHUMKHI, NPTsOP UYUYFBFSH ALREDEDOR DEL 50 % DE TEYOOOPK. ChPNPTSOP, ChP CHTENS FBLPZP TBZPCHPTTB ChBU RPUEFYF OE PDOB RTBCHYMSHOBS NSCHUMSH, OBRTYNET, - TBPKFYUSH RP UCHPYN DEMBN.

uFP C, RPDIPDSEIK CHBTYBOF, EUMY CHSHCHOE RMBOITHEFE PUFBCHBFSHUS CHNEUFE Y DBMSHYE. OP, ULPTEE CHUEZP, FFP OE FBL. tB HTS ChShch BCHEMY UETSHEOSCHK TBZPCHPT, B PO OE LMEIFUS, FP MKHYUYE MEUSH URBFSH. en HFTB UYFHBGYS OE VHDEF LBBFSHUS OBUFPMSHLP NTBYuOPK. fPMSHLP OE ЪBVHDSHFE RPTSEMBPSH DTHZ DTHZH URPLPKOPC OPYUY EEE TB.

rHUFSH CHUE RPMKHYUMPUSH YOE FBL, LBL CHSH IPFEMY, OP UFP EEE OE RPCHPD PFLBSCHCHBFSHUS PF NSCHUMY DPUFBCHYFSH DTHZ DTHZH HDPCHPMSHUFCHYE. zMBCHOPE - RPDPKFI L DEMKH FCHPTYUEULY. URUPUPPVCH TBOPPPVTBYFSH UELUKHBMSHOHA TSYOSH YuEMPCHEYUEUFCHP RTYDKHNBMP OEMBMP - PF "LBNBUHFTSHCH" Y CHBOOSCH U BTPNBFYUEULYNY NBUMBNY DP YZTHYEL YU UELU-YPRB. fBL BYUEN CE HRHULPFFSH FBLHA CHPNPTSOPUFSH Y TsDBFSH DP UMEDHAEEZP TBB?

oILB LMHVOILJOB, Delfi.ua nHTSULPK Y TSEOULYK PTZBêN: PFMYUYS

oEKHZPNPOOSCHE HYUEOSCHE CHUE RSCHFBAFUS PFLTSCHFSH UFP-FP OPCHPE CH FBLPN RTYSFOPN Y OEPVIPDYNPN ЪBOSFYY LBL UELU. SOBRE FFPF TB POI YЪNETSMY PTZBЪN CH GYZHTBI.

1. 1.7 UELHODSCH - UTEDOSS RTPDPMTSYFEMSHOPUFSH TsEOULPZP PTZBNB. 12.4 UELHODSCH - UTEDOSS RTPDPMTSYFEMSHOPUFSH PTZBBNB X NHTSYUYO. fBLPCHSCH DBOOSCHE, RPMHUEOOSCHE OENEGLYN UELUPMPZPN tPMSHZHPN dBZEOPN. uHNNYTHS CHUE UTEDOEUFBFYUFYUEULYE PTZBNSCH, RPMHYUBEFUS, UFP TSEOEEYOB BL UCHPA TSYOSH RTEVSCHCHBEF CH UPUFPSOYY OBUMBTTSDEOYS 1 YUBU 24 NYOHFSHCH, B HUTEDOEOOOSCHK NKhTSYUYOB - 8 YUBU 24 FP RTPFYCHPTEYUYF PVEERTYOSFPNKH NOOEOYA P FPN, UFP TSEOULYK PTZBЪN RTPDPMTSYFEMSHOEE RP LECTURA.

2. 41%.

3. Alrededor del 30% HCHEMYYUYCHBEFUS CHETPSFOPUFSH RPMHYUEOYS PTZBBNB TsEOEYOPK, EUMY H OEE FARMSCHE OPZY. l FBLPNKh ChSCHCHPDKh RTYYMY ZPMMBODULYE HYUEOSCHE Yê HOYCHETUYFEFB zTPOYOZEOB. rTBChDB, RPNYNP FENRETBFHTSHCH OPZ, DPVBCHMSAF YUUMEDPCHBFEMY, YNEEF OBYUEOYE LPNZHPTFOBS RUYIPMPZYYUEULBS PVUFBOPCHLB. fBL UFP FERETS UELU CH OPULBI - OE FPMSHLP NHTsULBS RTETPZBFYCHB.

4. 86% NKhTSUYO, RP DBOOSCHN PDOPZP OENEGLPZP PRTPUB, RTYOBMYUSH, YUFP YURSHCHFSHCHCHBAF OBYVPMSHYE HDPCHPMSHUFCHIE PF UELUB, EUMY YI RBTFOETYB HUFHRBEF YN RP HTPCHHOTFOY PWEMMPOY x TSEOEYO CHUE OBPVPTPF: HYUBUFCHPCHBCHYE H PRTPUYE TSEOEYOSCH UPPVEYMY, UFP OBYVPMSHYYI PTZBJNPC DPUFYZBAF U NHTSYUYOBNY, Yuek YOFEMMELF TBCHEO YMY RTECHPUIPDYF YI UPVUFCHEOOSHCHK.

5. 20-30 UN UP UTEDOEK ULPTPUFSHHA 45 LN/Y NPTCEF RTPMEFEFSH URETNB, EUMY SOBRE SU RHFY OEF RTERSFUFCHYK. URETNB CHSHCHVTBUSCHCHBEFUUS U YUBUFPFPK RTYVMYYFEMSHOP CH 3-4 RTYENB RTYNETOP TBH UELHODH.

6. LPMYUEUFCHP UPLTBEEOYK FBCHPZP DOB ChP CHTENS TSEOUULPZP PTZB'NB CHBTSHYTHEFUS PF 2-4 DP 10-15.

7. h 2,5 TB POR YUBEE HMSCHVBAFUS Y UNEAFUS TSEOEIOOSCH, LPFPTSCHE YUBUFP DPUFYZBAF PTZBNB, CHSCHSUOYMB ZHTBOGKHULYK UELUPMPZ nBTZBTEF METPK. FEUFSHCH CHSCCHYMY X YUBUFP PTZBNYTHAEYI TSEOEYO VPMEE OYLLYK HTPCHEOSH FTECHPTSOPUFY. LTPNE FPZP, POY MKHYUYE URSF Y (RPYUENKh-FP) HOYI VPMSHIE UMPCHBTOSHCHK BRBU.

8. 62% TsEOEYO, U CHSHCHUYN PVTBPCHBOYEN YURSHCHFSHCHBAF TEZKHMSTOSHCHE UMPTSOPUFY U DPUFYTSEOOYEN PTZBNB, FPZDB LBL UTEDY TSEOEYO UP UTEDOIN PVTBYPCHBOYEN U FFK RTPVMENPK UFBMLYCHBAFUS MYYSHBAFUS 38 fBLPCHSCH DBOOSCHE PRTPUB, RTPCHEDEOOOPZP OENEGLYNY YUUMEDPCHBFEMSNY UTEDY 2000 TSEOEYO CHPTBUFE PF 18 DP 49 MEF.

юЕН ИХЦЕ Х ЦЕОЭЙОЩ У ПВТБЪПЧБОЙЕН - ФЕН МХЮЫЕ У ПТЗБЪНПН: ЬФПФ ЧЩЧПД РПДФЧЕТЦДБЕФ Й ЛБОБДУЛПЕ ЙУУМЕДПЧБОЙЕ, ЧЩСЧЙЧЫЕЕ, ЮФП 55% ПВМБДБФЕМШОЙГ ХОЙЧЕТУЙФЕФУЛЙИ ДЙРМПНПЧ ПЮЕОШ ТЕДЛП ЙУРЩФЩЧБАФ ПТЗБЪН, Б Х 70% ЦЕОЭЙО, ОЙЛПЗДБ ОЕ ХЮЙЧЫЙИУС Ч ЧЩУЫЕК ЫЛПМЕ, У ПТЗБЪНБНЙ ВЩМП ЧУЕ Ч RPTSDLE.

9. 15-17% ZEOEYO URPUPVOSCH YURSCHFSCHCHBFSH NOPTSEUFCHEOOOSCHK PTZB'N, LPFPTSCHK DMYFUS DP 20-30 UELHOD. pUPVEOOPUFSH NOPTSEUFCHEOOPZP PTZBЪNB CH FPN, YuFP Kh TsEOEYOSCH OBVMADBEFUS OEULPMSHLP ChPMO OBTBUFBOIS Y RBDEOYS ChPVKhTsDEOYS, Y FPMSHLP RPUMEDOSS BLBOYUYCHBEFUUS CETBBTSHOPSHLPK UELUKHLPK.

10. UBUFPFB TSEOULYI PTZB'NPC TBUFEF RTPRPTGYPOBMSHOP TPUFKh DPIPDCH RBTFOETTB. l FBLPNKh ChSCHCHPDKh RTYYMY DPLFPT rPMMEF Y RTPZHEUUPT oEFFM HOYCHETUYFEFB oSHALBUMB CH UCHPEN YUUMEDPCHBOY. hUEOSCHE OBSCCHCHBAF FFP "CHPMAGYPOOPK BDBRFBGYEK": TBNET DPIPDB SCHMSEFUS RPLBFEMEN TBOSB UBNGB CH UPCTENEOOPN PVEEUFCHE.

11. DP 100-150 HDBTPCH CH NYOHFH (B CH OELPFPTSCHI UMHYUBSI Y DP 180) HYUBEBEFUS RKHMSHU NHTSUYOSCHCHP CHTHENS PTZBNB.

12. 2 RBGYZHYUFB Ъ uBO-zhTBOGYULP CH 2006 ZPDKh PTZBOY'PCHBMY BLGYA "ZMPVBMSHOSHCHK PTZB'N BY NYT". UHFSH HER H FPN, YUFPVSCH LBL NPTsOP VPMSHIE MADEK CHP CHUEN NYTE CH PDYO DEOSH Y CH PDOP CHTHENS DPUFYZMY PTZBBNB - PUPVEOOP CH UFTBOBI, PVMBDBAEYI PTHTSYEN NBUUPCHPZP RPTBTSEOIS.

en FEI RPT BLGIS UFBMB ECESZPDOPK, PVSCHUOP RTYHTPYUEOOOPK LP DOA OYNOEZP UPMOGEUFPSOIS. UFEREOSH RTYCHBFOPUFY HYUBUFOILY CHSHVYTBAF UBNY: DPUFYZBFSH PTZBBNB SOBRE HMYGBI OILFP OE RTYYSHCHCHBEF. UBKF BLGIY www.globalorgasm.org sobre UBKFE EUFSH LBMEODBTSH HLBSCCHCHBAEYK, CH LBLPE CHTENS CH CHBYEN YUBUPCHPN RPSUE OBDP UFTENYFSHUS L PTZBNH.

13. UHDSHVKh 300 ZEOEYO, YЪMEYUYCHYIUS PF BOPTZBЪNYY, OBVMADBMY CH FEYUEOYE 10 MEF BNETYLBOULIE RUYIPMPZY RPD THLPCHPDUFCHPN t.mechBOFB. yI VYPZTBZHYY UTBCHOYCHBMY U VYPZTBZHYSNY ZTKHRRSCH TSEOEYO, YNECHYI BOBMPZYUOSCHE RTPVMENSCH U PTZBJNPN, OP PFLBBCHYYIUS YMY RTETCHBCHYI MEUEOIE.

LBL CHSCHSUOYMPUSH, CH ZTHRRE OBHYUYCHYIUS DPUFYZBFSH PTZB'N, LPMYUEUFCHP TB'CHPDCH UPUFBCHYMP NEOEE 20%, FPZDB LBL CH ZTHRRE TSEOEYO WE PTZBNB - RTECHSHHUYMP RPMPCHYOH. TSEOEYOSCH Y RETCHPK ZTHRRSH DENPOUFTYTPCHBMY UFBVIMSHOSHCHK LBTSHETOSCHK TPUF Y VPMEE CHSHCHUPLYK HTPCHEOSH DPIPDB RP UTBCHOEOYA U TSEOEEYOBNY, OE OBHYUYCHYNYUS DPUFYZBFSH PTZBЪNB.

вТЙФБОУЛЙК ЧТБЮ б.жЙМДЙОЗ РТПЧЕМ ЬЛУРЕТЙНЕОФ: 100 НХЦЮЙОБН Ч ЧПЪТБУФЕ 40 МЕФ ВЩМП РТЕДМПЦЕОП ПГЕОЙФШ РП ДЕУСФЙВБММШОПК ЫЛБМЕ ЧОЕЫОПУФШ Й ИБТБЛФЕТ 50 ДЕЧХЫЕЛ, РТЙЮЕН "РП УЕЛТЕФХ" НХЦЮЙОБН ВЩМП УЛБЪБОП, ЮФП РЕТЧБС РПМПЧЙОБ ЦЕОЭЙО ДПУФЙЗБЕФ ПТЗБЪНБ, Б ЧФПТБС - ОЕФ. h TEEKHMSHFBFE "PTZBNYTKHAEYE DECHHYLY" VSCHMY PGEOEOSCH CH FTY TBB CHCHYE.

FEMEZHPOOSCHK JCHPOPL:
- bMMP, DPLFPT, RPNPZYFE. x NPEC TSEOSCH VPMYF ZPMCHB Y FENRETBFHTTB.
- chSHCHUPLBS?
- dB, NEFT CHPUENSHDEUSF RSFSH!
DCHE RPDTKhZY ZPCHPTSF RP FEMEZHPOKH. fecha de nacimiento:
- UMHYBK, NHC UEZPDOS RTPUFP CHVEUIMUS! tBUYCHSCHTSM RPUHDH ACERCA DE LHIOE - HTSYO CHYDEFY-MY OE ZPFHR. OBLTYUBM SOBRE NEOS Y DEFEK, Y ULBBM, UFP KHYYM L VMSDSN. x FEVS EZP OEF UMHYUBKOP?
vMPODYOLB-YLPMSHOYGB VTPUBEFUS L TPDYFEMSN, BYBVYTBAEIN EE RPUME YLPMSCH:
- nBNB, NBNB, UEZP CHUE DTBYOSFUS, TBEC CON DHTB?
- lPOEYUOP FS DHTB, S - RBRB!
- DECHHILB, CHS UFP RTEDPUIFBEFE: TPODP YMY NEOHHF?
- b TPODP - FFP LHDB?