Pastel de dieta: cómo cocinar pasteles bajos en calorías según recetas con fotos en el horno o en una olla de cocción lenta. ¿Qué es el pastel de dieta? Las mejores recetas de empanadas dietéticas.

Cualquier plato rico en calorías se puede convertir en dietético y útil para la figura. Para hacer esto, basta con reemplazar los componentes pesados ​​​​y grasos con análogos, pero al mismo tiempo su contenido calórico será menor. Muchas chicas que están a dieta realmente quieren alimentos dulces y ricos en almidón, sucede que los bollos dulces incluso sueñan. En esta situación, torturarse a sí mismo no es la salida correcta, posteriormente surgirá el mal humor. Hay una salida a esta situación, esta es la preparación de platos con un contenido calórico reducido. Un ejemplo de esto es un pastel de requesón dietético. La masa se puede preparar con un contenido calórico mínimo, pero el requesón es muy útil debido a su contenido de proteínas. Bueno, veamos algunas recetas para un pastel de requesón dietético.

Pastel de requesón dietético

Para preparar este pastel, debe tomar 50 gramos de avena y verter agua fría sobre ellos. Deje los copos durante 30 minutos para que se hinchen. En un bol colocar 50 g de mantequilla, añadir un huevo de gallina, soda apagada con vinagre, 50 g de azúcar y una pizca de sal. Luego agregue copos a esta masa, mezcle todo hasta que quede suave. Para el relleno, necesita 500 g de requesón y 100 gramos de yogur, un puñado de pasas y 20 g de ralladura de limón. Coloque la masa en el fondo de la fuente para hornear, coloque el relleno encima. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Pastel de requesón dietético en una olla de cocción lenta

La preparación de esta empanada comienza con la masa. Para ello, bate 3 huevos de gallina con 100 gramos de azúcar. Luego agregue 200 gramos de harina a los picos y amase la masa aireada. Para el relleno, debe mezclar 500 g de requesón con 3 huevos de gallina y azúcar de vainilla. El recipiente de la multicocina debe estar engrasado con mantequilla. Coloque la mitad de la masa preparada en el fondo, luego extienda el relleno y nuevamente la masa. El pastel se hornea durante 20 minutos.

Pastel de requesón dietético con bayas

Tal pastel tiene un sabor maravilloso, las bayas le darán su propia peculiaridad, puedes experimentar con un pastel de este tipo, agregando nuevas bayas cada vez. Para cocinar, debe mezclar 300 g de requesón con 30 gramos de papilla de sémola seca, agregar un huevo de gallina y soda apagada con vinagre. Luego vierta 20 g de bayas frescas en la masa. Las bayas se pueden elegir a su gusto, lo principal es que son dulces, ya que a este pastel dietético no se le agrega azúcar. Mezcle la masa y colóquela en una fuente para horno. Hornear durante 30 minutos a 180 grados.

Pastel de requesón dietético con manzanas

Para preparar este pastel, debe mezclar 50 gramos de salvado con 50 gramos de requesón bajo en calorías. Agregue una yema de huevo, 50 g de miel a la masa. Mezclar todo hasta que quede suave. Precaliente el horno y hornee el pastel de su masa cocida en él. Se deben lavar, pelar y cortar en rodajas finas 200 g de manzanas. Luego coloque las manzanas picadas en una cacerola, agregue 40 g de agua y cocine a fuego lento hasta que se haga puré. Cuando el puré esté listo, añádele 10 gramos de gelatina disuelta y mézclalo todo. Coloque el pastel en un molde, vierta el puré de papas y coloque el pastel en el refrigerador durante varias horas. Después del tiempo asignado, el pastel estará listo.

Tarta de requesón dieta sin harina

Para preparar un pastel de este tipo, debes batir 50 gramos de azúcar con 4 huevos de gallina. Látigo a picos. Para obtener el resultado deseado más rápido, puede agregar una pizca de sal a los huevos y el azúcar. Luego agregue 500 g de requesón con un bajo porcentaje de contenido de grasa a los picos. Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Mezcla todo bien. Hornear a 180 grados durante 30 minutos. Para que el pastel quede aireado y liviano, es necesario mezclar la masa con mucho cuidado. Para agregar un sabor más brillante al pastel, puede agregar un poco de albaricoques secos o pasas.

Pastel de requesón dietético con albaricoques

Para cocinar, bata 50 gramos de mantequilla y 100 gramos de azúcar. Agregue un huevo de gallina y 100 g de harina, amase la masa. La masa terminada debe enviarse al refrigerador durante 1 hora. Para el relleno, coloca 200 g de requesón, un huevo, 30 g de azúcar de vainilla, 50 gramos de miel líquida, 20 g de maicena y 30 gramos de crema agria en una licuadora. Mezcla todos los ingredientes, obtienes un maravilloso relleno de cuajada. Coloque la masa en el fondo del molde, haciendo los lados al mismo tiempo, extienda el relleno de cuajada, encima de la cual coloque rodajas de albaricoque. Hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados.

El requesón es un producto absolutamente único a partir del cual puede cocinar una gran cantidad de platos diferentes. Tiene la capacidad de saturar rápidamente el cuerpo, pero al mismo tiempo es útil para la figura y el cuerpo. La preparación de tales pasteles no es difícil, mientras que el sabor de los platos solo complacerá.

Popular en todo el mundo y amado por muchos plato de manzana - tarta de manzana casera - la llamada charlotte. Muchos asocian este postre dulce tradicional con la calidez hogareña y los recuerdos mágicos de una infancia sin preocupaciones. Hay muchas recetas de tarta de manzana. Para que disfrutes de tu postre favorito y no te preocupes por tu figura, te invitamos a conocer 10 originales formas de cocinar charlotte dietética.

Existe la opinión de que la tarta de manzana proviene de Francia y se preparó por primera vez en 1814. Originalmente se elaboraba con la pulpa de pan blanco remojada en licor de frutas. El chef francés Marie-Antoine Karem hizo cambios significativos en la receta: en lugar de pan blanco, usó una galleta y cubrió el pastel con natillas encima.

Charlotte se ha convertido en un manjar favorito para la mayoría de los golosos y un salvavidas para las azafatas a las que no les gusta pasar mucho tiempo en la estufa. La tarta de manzana es rápida de preparar y no requiere manipulaciones complejas en la cocina.

Hay muchas variaciones de masa de pastel. En una tarta de manzana, la masa puede ser manteca, escape, galleta, levadura, hojaldre, magro, requesón. Para mejorar el sabor, a menudo se agregan al relleno nueces picadas, pasas, cardamomo y canela.

Para hacer un pastel de manzana simple según una receta clásica, use masa quebrada. El famoso strudel austriaco se suele hacer con masa estirada, a veces con hojaldre. Los exuberantes pasteles invertidos están hechos de galletas, mientras que los tradicionales rusos se hornean principalmente con masa de levadura.

Cómo hacer tarta de manzana. 10 maneras de hacer un pastel de dieta

Hay muchas recetas para hornear una deliciosa tarta de manzana dietética. Estas recetas sugieren un postre reducido en calorías. Entonces, en una porción de un pastel de dieta puede haber hasta 100 calorías.

¿Cómo hacer que la tarta de manzana sea lo más dietética posible?

1. El principal contenido calórico de las tartas charlotte de manzana son las yemas de huevo, que contienen mucha grasa. Para la preparación de una galleta dietética, solo puede tomar claras de huevo de manera segura.
2. Una condición importante para hacer un pastel dietético es la elección de la harina. Lo mejor es elegir harina de trigo duro. También es aceptable usar harina de avena, maíz y garbanzos.
3. Otro ingrediente importante es el azúcar. Está permitido reemplazarlo con miel y un edulcorante, como fructosa o stevia.
4. Muchas recetas usan mantequilla o margarina con alto contenido calórico. Para obtener una masa de tarta de manzana baja en calorías, la mantequilla se puede reemplazar con crema agria baja en grasa.
5. Complemente la harina con varios cereales, salvado de trigo, avena o centeno. Son una fuente de fibra, necesaria para la normalización de la función intestinal.
6. Cuando prepare pastel de manzana con queso cottage, use queso cottage sin grasa. Esto reducirá significativamente el contenido calórico del postre.
7. Si la crema agria está presente en la receta, entonces se puede reemplazar de manera segura con yogur natural o kéfir.
8. Trate de no exagerar con las nueces. A pesar de todas las propiedades útiles de las nueces, son una fuente de grasa y demasiado altas en calorías.
9. El chocolate con leche se usa a menudo en recetas de postres de chocolate. Para mantener la figura en armonía, esto no es aceptable. Para que el postre sea menos calórico, agregue chocolate negro amargo o cacao.
10. Para obtener un pastel de dieta, no necesita engrasar una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceites grasos. Use papel pergamino, espolvoree la superficie de la forma con sémola o pan rallado triturado.

receta de tarta de manzana al horno

Necesitará: harina - 2,5 tazas, crema agria o crema baja en grasa - 200 g, mantequilla - 100 g, azúcar - 1 taza, manzanas - 5 piezas, polvo de hornear para masa - 0,5 cucharaditas, un poco de sal.

1. Derrita la mantequilla y agregue todos los ingredientes secos.
2. Agregue mantequilla con crema agria a la mezcla seca y amase la masa.
3. Divide la masa resultante por la mitad. De cada porción, debe desplegar una hoja.
4. Coloque una hoja en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
5. Coloque rodajas de manzana pelada en esta hoja de masa. Rocíe con jugo de limón para evitar que las manzanas se pongan marrones.
6. Cubre las manzanas con una segunda hoja. Trate de pellizcar con cuidado los bordes de las dos hojas.
7. Envíe la tarta de manzana para hornear en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

Para evitar que los pasteles se deshagan al formarlos, puede usar un recipiente de metal profundo. Será bastante fácil formar la base de un pastel de manzana. La receta con instrucciones fotográficas te ayudará a formar un pastel limpio y hermoso.

Tarta de manzana en una olla de cocción lenta. receta paso a paso

Hoy en día, la multicocina es el electrodoméstico de cocina más popular, elegante y conveniente. Para las amas de casa modernas, sirve como un asistente indispensable.

Hornear una tarta de manzana magra en una olla de cocción lenta es una receta instantánea y sin complicaciones que no requiere habilidades culinarias especiales.

Necesitará: manzanas - 500 g, huevos - 4 piezas, azúcar - 1 vaso, harina - 1 - vaso, polvo de hornear para masa - 1 cucharadita, canela - 0,5 cucharaditas, un poco de sal.

Para mayor comodidad, proporcionamos una receta paso a paso. El pastel de manzana en una olla de cocción lenta es bastante simple y cualquier anfitriona puede dominarlo fácilmente.

El proceso paso a paso de hacer pastel de manzana en una olla de cocción lenta (receta fotográfica)

• Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos (puedes usar azúcar en polvo).

• Batir la harina, el polvo de hornear y la canela en la mezcla de huevo batido. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria. Agregue manzanas picadas a esto.

• Rocíe el recipiente multicocina con aceite y transfiera cuidadosamente la masa preparada allí. Cocine el pastel en el modo "Hornear" durante aproximadamente 1 hora.

• La tarta de manzana terminada debe dejarse enfriar y luego puede decorarse como desee.

Nadie quedará indiferente ante esta tarta de manzana. El sabor delicioso, soleado y mágico de las delicias seguramente lo envolverá con calidez y le dará buen humor.

Receta de tarta de manzana con hojaldre

Te llevará muy poco tiempo preparar este pastel extraordinariamente sabroso y, además, no es necesario que amases la masa tú mismo, ya que la encontrarás lista en la tienda. Haga un pastel de manzana en capas: esta receta simple seguramente lo complacerá.

Requerido: hojaldre - 500 g, huevo - 1 pieza, harina - 2 cucharadas. l., manzana - 3 piezas, mantequilla derretida - 2 cucharaditas, canela - 1 cucharadita, azúcar - 5 cucharadas. yo

Entonces, comencemos a cocinar pastel de manzana de hojaldre.

1. Divide el hojaldre por la mitad. Extienda una parte para que sea posible cubrir completamente la bandeja para hornear. Para preservar la integridad del pastel, es necesario hacer varios pinchazos pequeños en la masa con un cuchillo o un tenedor.
2. Disponer las rodajas de manzana encima de la masa.
3. Extienda la segunda parte de la masa de hojaldre y córtela en tiras finas de unos 2 cm.
4. Coloque las tiras de masa con cuidado sobre la tarta de manzana en un patrón de tablero de ajedrez. Pellizcar los bordes.
5. Lubrique el pastel con yema de huevo y hornee en el horno a 200 grados durante 25-30 minutos.

El hojaldre comprado en la tienda simplifica enormemente el proceso de hacer tarta de manzana. Por lo tanto, esta receta es muy conveniente para el caso en que no hay tiempo para cocinar y los invitados ya están en la puerta.

receta de tarta de manzana de mantequilla

Requerido: harina - 300 g, mantequilla - 200 g, agua - 100 ml, manzanas - 5-6 piezas, azúcar - 60 g, almidón de maíz - 2 cucharadas, huevo - 1 pieza, canela - 1 hora .l., un poco sal.

1. Mezclar todos los ingredientes secos de la receta. Agregue aceite a ellos y lleve a un estado de migas. Vierta agua fría. Retire la masa resultante durante media hora en el congelador.
2. Corte las manzanas al azar, agrégueles azúcar, almidón, canela y mezcle bien.
3. Divida la masa enfriada en dos porciones desiguales. Estirar una gran parte de la masa a un tamaño ligeramente mayor que el diámetro de la bandeja para hornear. Coloque la masa en una bandeja para hornear, extienda las manzanas sobre la masa y cierre la parte superior con una segunda hoja enrollada de masa. Pellizque los bordes con cuidado.
4. Haz unos agujeros en la parte superior de la tarta con un tenedor y pinta con huevo batido. Enviar a hornear en el horno a 180 grados durante unos 35-45 minutos.

La tarta de manzana de masa quebrada enfatiza el exquisito sabor y aroma de las manzanas con canela. Tal pastel sería un excelente postre para.

Tarta de manzana en kéfir. Receta

Esta tarta es una tarta normal, económica e instantánea. Pero a pesar de esto, el pastel resulta delicioso e increíblemente tierno. El sabor a manzana y el aroma únicos del pastel de kéfir de manzana sin duda impresionarán a cualquier goloso.

Necesitará: manzanas - 3 piezas, harina - 1,5 tazas, huevo - 2 piezas, kéfir - 1 cucharada, mantequilla - 50 g, azúcar - 0,5 cucharadas, polvo de hornear para masa - 1 cucharadita, extracto de vainilla - 0,5 cucharaditas, un poco de sal.

1. Batir el azúcar, la sal, el extracto de vainilla, la mantequilla y el kéfir con los huevos.
2. Agregue harina y polvo de hornear a la mezcla batida, mezcle bien hasta que quede suave.
3. Las manzanas deben cortarse en trozos pequeños.
4. Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno untada con mantequilla.
5. Acomoda las manzanas encima de la masa y rellénalas con el resto de la masa.
6. Envíe el pastel para hornear en el horno durante 40 minutos a 180-200 grados.

Tarta de manzana en kéfir. Receta con instrucciones en fotos.

Las instrucciones fotográficas paso a paso le permitirán recordar mejor la receta de este increíble postre.

Tarta de manzana magra. Receta

Esta es una receta simple, incluso el ama de casa más joven puede dominarla.

El pastel magro de manzana no solo es muy sabroso, sino también saludable y dietético. El contenido calórico de este plato es muy bajo, ya que la receta no contiene huevos ni grasas animales. Por lo tanto, el postre es ideal para quienes siguen la figura o ayunan.

Cocinaremos una tarta de manzana magra en una olla de cocción lenta.

Necesitará: harina - 200 g, manzanas - 2 piezas, azúcar - 225 g, aceite vegetal - 75 ml, polvo de hornear para masa - 1 cucharadita, agua - 180 ml, vainillina - 0,5 cucharaditas, un poco de sal.

1. Agregue el polvo de hornear, la vainilla, el azúcar, la sal a la harina tamizada y mezcle.
2. Agregue suavemente el aceite y el agua a la mezcla seca. Revuelva de nuevo.
3. Agregue manzanas picadas a la masa.
4. Vierta la masa con manzanas en el recipiente multicocina engrasado con aceite vegetal.
5. Ponga el pastel en Hornear durante 50 minutos.

Receta abierta de tarta de manzana con foto paso a paso

Necesitará: harina - 250 g, azúcar - 175 g, crema agria - 250 g, mantequilla - 150 g, polvo de hornear para masa - 1 cucharadita, manzanas - 3 piezas, huevo - 1 pieza, un poco de sal.

1. Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, la mantequilla y haga migas. Luego agregue crema agria allí y amase la masa.

2. Picar las manzanas en trozos pequeños. Para la crema, combine los huevos, la crema agria y el azúcar. Mezclar bien. Debe formarse una consistencia uniforme.

3. En una forma desmontable, engrasada con aceite, ponga la masa. Extiende las manzanas encima de la masa y rellénalas con crema.

4. Envíe la tarta de manzana abierta para hornear a 180 grados durante 50 minutos.

Los amantes de los dulces y las manzanas apreciarán este pastel abierto.

Tarta de manzana. Foto receta paso a paso

Dieta charlotte con manzanas. Receta

Necesitará: huevos - 3 piezas, yogur natural -150 ml, manzanas - 3 piezas, canela - 1 cucharadita, salvado de avena - 4 cucharadas. l., edulcorante - 10 g.

1. Combine el salvado de avena, el yogur, la canela y el edulcorante.
2. Bate los huevos con una batidora hasta que quede esponjoso y agrégalos a la masa.
3. Picar las manzanas en trozos pequeños.
4. Cubra un molde desmontable con papel para hornear.
5. Coloque las manzanas en el fondo del molde y vierta la masa resultante encima.
6. Hornee charlotte a 180-200 grados durante 30 minutos.

Esta tarta de manzana es muy sabrosa y es una gran alternativa a los postres ricos en calorías. Es ideal para aquellos que se adhieren a.

Tarta de manzana. vídeo receta

Si no tiene tiempo para cocinar y no tiene nada que servir con té para los invitados, entonces esta receta para un pastel de manzana rápido sin duda será útil. Los invitados estarán encantados con un postre de manzana tan increíblemente sabroso y fragante.

Prueba a hacer charlotte e inmediatamente notarás como tu casa se llena de luz solar, calidez y el maravilloso aroma de la tarta de manzana.

Puedes cambiar las recetas de charlotte pies a tu gusto. Experimenta y deleita a tu familia y amigos.

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¡Hola de nuevo amigos! Hoy quiero ofrecer otro postre dietético saludable, ligero y natural: pastel de requesón con bayas, y no contiene harina, grasa ni azúcar.
Pensarás, bueno, esto resultará completamente diferente, completamente insípido, ¡¿cómo puedes comer esto?! Yo pensé exactamente lo mismo, pero traté de cocinar según la receta y en un momento ya no estaba, todos se abalanzaron con el aditivo. Y el marido dijo: "Nada resultó así")

¡En lugar de harina, aquí están la avena saludable y la fibra! ¿Te imaginas los beneficios para la limpieza del cuerpo? Requesón fresco y sin grasa, manzanas y, por supuesto, bayas. Tomé grosella negra, pero los arándanos, las frambuesas y las moras pueden combinarse perfectamente aquí. En general, tome sus bayas favoritas y cocine para la salud.

En lugar de azúcar normal, usé sorbitol, cuyos beneficios escribí en un artículo anterior. Lo puse un poco, 2 cucharadas, que no sobresale más de lo normal en un pastel grande. El resultado fue un pastel de requesón moderadamente dulce, nada empalagoso. ¿Quién ama más dulce, puede miel y stevia o jarabe de arce, bueno, o azúcar, si no es tan importante para usted!

Sí, por cierto, para hacer la masa más densa, puedes agregar un plátano y amasarlo con un tenedor. No lo tenía, así que horneé sin él. Para los amantes, aún puedes agregar algunas nueces peladas.

Tardó 15 minutos en cocinarse, hornearse durante 40-45 minutos.

Para hacer un pastel de requesón con bayas necesitarás:

1. 2 manzanas grandes o 3 medianas (si está disponible, puede agregar un plátano)
2. un paquete de requesón sin grasa (200 g)
3. vaso de avena
4. un vaso de grosellas frescas o cualquier otra baya (se puede congelar)
5. 2 cucharadas cualquier fibra (tomé centeno con arándanos)
6. Sorbitol -2 cucharadas (puedes reemplazar miel, stevia u otros)

Pele las manzanas y rállelas con un rallador fino (si está disponible, puede machacar un plátano con un tenedor y agregarlo al puré de manzana).

Agregue requesón sin grasa y mezcle bien

Enviamos avena y fibra a la mezcla resultante.

luego bayas

Y poner en una bandeja para hornear. Hornee durante 40-50 minutos hasta que la tarta de queso esté cocida y horneada por dentro.

Voila el postre está listo. Sírvelo con té verde, en el desayuno o en cualquier momento de la mañana si quieres mantenerte siempre en forma. Tal pastel puede incluirse en cualquier dieta y menú y mantenerse lleno durante un número suficiente de horas.

¡Les deseo buen provecho!

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Una excelente opción para disfrutar de deliciosos pasteles de masa bajos en calorías es un pastel de dieta. Si su adicción a la harina le impide perder peso, ese plato será una verdadera salvación para usted. Puedes disfrutar de su sabor, sabiendo que la figura no sufrirá. El pastel bajo en calorías sabe como los postres regulares. Encontrarás algunas recetas interesantes con fotos a continuación.

¿Qué es el pastel de dieta?

El deseo de perder peso y los pasteles se combinan muy mal entre sí. Casi todos los productos de harina son alimentos ricos en calorías, pero hay una manera de hacerlos adecuados para una dieta. Para ello, la lista de ingredientes se compone de productos con el menor valor energético posible. Mediante su uso razonable se logra la “ligereza” del manjar. Un pastel de dieta es una opción para hornear baja en calorías, cuyo uso, dentro de límites razonables, no dañará la figura.

Cómo hacer un pastel de dieta

Hay muchas opciones sobre cómo hacer un pastel de dieta. Los ingredientes habituales para hornear se eliminan de la receta si no son tan necesarios, o se reemplazan por otros menos grasos:

1. Por ejemplo, las yemas. Proporcionan la mayor parte del contenido calórico de cualquier producto horneado. Por esta razón, es mejor agregar solo proteínas a la masa.
2. En lugar de azúcar, a menudo se usa stevia, miel, fructosa o un edulcorante. Es fácil excluir la mantequilla. En cambio, es mejor usar yogur, kéfir o crema agria.
3. No use aceite vegetal para lubricar el molde. Si lo usas, entonces aceite de oliva. Es mejor espolvorear la superficie con harina o sémola.

masa de pastel de dieta

Cualquier repostería dietética tiene como base la masa. En la versión más simple, se prepara con la adición de harina. Aunque es mejor sustituirlo, por ejemplo, por sémola, tampoco es muy dietético. En este caso, se recomienda utilizar harina de avena o incluso salvado. Si usa harina, entonces es mejor si es centeno. La masa dietética para un pastel también puede ser levadura. Una barra de levadura no permitirá que el exceso de carbohidratos de la harina ingrese al cuerpo. También puede usar hojaldre ya preparado. Solo queda desplegar capas delgadas.

masa de avena sin harina

La cocción dietética a menudo se prepara a base de masa de avena. Se pueden usar enteros o triturados con una licuadora hasta obtener un estado de miga. Puedes agregar kéfir o yogur al cereal. Entonces el cereal se hinchará y será más fácil amasarlo hasta que quede suave. A menudo, la masa se hace de una manera diferente. Primero, el cereal se mezcla con soda, vainilla, harina, polvo para hornear y otros ingredientes secos según la receta, y solo luego se agregan los ingredientes líquidos. En cualquier caso, la masa de avena sin harina resulta no solo dietética y saludable, sino también muy sabrosa.

Recetas de pastel de dieta

Hay una variedad de recetas para pasteles de dieta. Esta es una charlotte baja en calorías con manzanas, calabaza dulce, cereza u opciones con repollo, zanahorias, requesón. Puede elegir un pastel para cada gusto: dulce o satisfactorio. Los ingredientes a menudo se inventan solos. Está permitido usar chocolate negro, frutas crudas, verduras o bayas. Este último incluso se puede congelar. Resulta muy sabroso con frutas secas, por ejemplo, pasas o albaricoques secos. Para el gusto, se agregan varias especias y especias: vainillina, canela, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, azafrán.

Tarta de manzana dietética

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 149 kcal.
• Cocina: rusa.

Muchas dietas efectivas tienen manzanas entre los alimentos permitidos. Se pueden usar no solo frescos. Resulta muy sabroso el pastel de manzana dietético. Esta es una charlotte regular, solo que en una versión baja en calorías. Según esta receta, se cocina con kéfir, por lo que solo debe verter la masa terminada en el molde, alternando con capas de manzanas picadas.

Ingredientes:

• mantequilla - 2 cucharadas;
• manzana - 3 piezas talla mediana;
• sal - 1 pizca;
• kéfir - 1 cucharada;
• huevo - 2 piezas;
• harina - 300 g;
• vainillina - 1 g.

Metodo de cocinar:

1. Derrita la mantequilla, bata junto con los huevos.
2. Luego vierta el kéfir, agregue vainillina.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar gradualmente al resto de los ingredientes, mezclar.
4. Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno enharinada. A continuación, coloque una capa de rodajas de manzana.
5. Vierta el resto de la masa encima, hornee a 200 grados durante 35-40 minutos.

Tarta de calabaza dietética

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 68 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: media.

Existe un sistema de nutrición especial: la dieta Dukan. Te permite comer ciertos dulces, pero puedes seguir bajando de peso. Una de estas delicias es un pastel de calabaza dietético. Es perfecto para el té. De acuerdo con el sistema Dukan, el postre está permitido en un día de proteínas y vegetales, pero puedes comerlo así. Un ingrediente inusual en él no es solo la calabaza. También puede necesitar un poco de ralladura de limón.

Ingredientes:

• levadura en polvo - 1/3 cucharadita;
• huevo - 2 piezas;
• almidón de maíz - 1 cucharada;
• sustituto de azúcar líquido - 1 cucharadita;
• calabaza dulce - 500 g;
• limón - 0.5 uds.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la calabaza, pélela y corte la pulpa en cubos pequeños.
2. Luego espolvoréelo con jugo de limón y edulcorante (0,5 cucharaditas), espolvoréelo con ralladura de limón, déjelo reposar durante 5 minutos.
3. Tome una fuente para hornear, cúbrala con pergamino, póngale trozos de calabaza, envíela al horno durante media hora, hornee a 200 grados.
4. Batir las claras de huevo por separado hasta obtener picos rígidos.
5. Combine las yemas con los restos del edulcorante, agrégueles almidón y polvo de hornear, que se pueden apagar con un bocado si lo desea.
6. Luego, con movimientos suaves en una cuchara, mezcle toda la masa proteica.
7. Vierta la calabaza al horno con la masa resultante, cocine en el horno durante otros 25-30 minutos a 180 grados.
8. Cuando termine, voltee el pastel, sujetando los bordes del pergamino.

Pasteles dietéticos de requesón

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Raciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 98 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: media.

Un lugar especial entre los postres bajos en calorías lo ocupan los pasteles dietéticos de requesón. No solo es sabroso, sino también muy útil. El requesón satura el cuerpo con el calcio que necesita. Además, tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal. Para que el plato sea aún más dietético, vale la pena usar requesón con el menor contenido de grasa posible y, preferiblemente, sin grasa.

Ingredientes:

• yogur natural - 1 cucharada;
• salvado de avena - 1 cucharada;
• requesón sin grasa - 180 g;
• huevo - 1 pieza;
• manzana - 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la fruta, pélela y córtela en cubos pequeños.
2. Coloque el requesón en un recipiente hondo, triture con un tenedor y luego mezcle con salvado y manzana.
3. Batir el huevo, mezclar de nuevo. A continuación, la masa se puede colocar en el fondo de una fuente para horno engrasada.
4. Engrase con yogur encima, envíe a hornear durante 20-25 minutos a 180 grados.

Pastel de dieta con col

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 89 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Para los amantes de la repostería, un pastel dietético con repollo es más satisfactorio. Además es muy bajo en calorías, así que puedes comerlo tanto como quieras. La harina en esta receta se usa maíz y centeno. La base de la prueba es el kéfir, por lo que resulta como relleno. De otra manera, también se le llama perezoso. Además del repollo, se usan varias otras verduras: cebollas con zanahorias. Se fríen previamente, pero es mejor hacerlo en una pequeña cantidad de agua y no en aceite, para no aumentar el contenido calórico del plato.

Ingredientes:

• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina de centeno y maíz - 3 cucharadas cada una;
• kéfir 1% - 200 ml;
• pimienta, sal - aproximadamente a tu gusto;
• huevo - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• verduras - al gusto;
• repollo - 350 g;
• cebolla - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. El primer paso es preparar las verduras: lavar y pelar. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias con un rallador y picar el repollo.
2. Tome una sartén, vierta un poco de agua. Cocine a fuego lento primero las cebollas con las zanahorias hasta que estén blandas, luego agregue el repollo, luego cocine las verduras durante un par de minutos más.
3. Enjuague las verduras, seque, luego pique finamente. Mézclalo con verduras.
4. Batir los huevos con sal, luego verter kéfir en ellos, agregar el polvo de hornear y la harina, amasar hasta que quede suave.
5. Ponga la masa vegetal en el fondo del molde, vierta la masa encima, mezcle todo.
6. Metemos en el horno durante 50 minutos. Hornea el pastel a 180 grados.

Tarta de zanahoria dietética

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 119 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Entre las verduras saludables, las zanahorias no son las últimas. Da sensación de saciedad debido a la alta cantidad de fibra. Debido al contenido de caroteno en la composición, las zanahorias ayudan a combatir las estrías y la flacidez de la piel. Además, esta verdura es dulce, y este sabor es exactamente lo que necesita perder peso. El pastel de zanahoria dietético también es muy sabroso. En esta variación, se prepara con manzanas agrias y un poco de miel para un sabor dulce.

Ingredientes:

• claras de huevo - 6 piezas;
• canela - 1 pizca;
• kéfir bajo en grasa - 100 g;
• zanahorias - 300 g;
• avena - 1 taza;
• miel - 1 cucharadita;
• requesón bajo en calorías - 150 g;
• manzanas - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las zanahorias y las manzanas, pélelas y córtelas con un rallador.
2. Luego agregue el requesón y bata todo hasta que esté cremoso.
3. Agregue polvo de hornear, kéfir y avena a las proteínas. Batir también hasta que quede suave.
4. Cubra el formulario con papel de hornear, vierta primero la masa y solo luego la masa de cuajada.
5. Cubra con un trozo de pergamino, póngalo en el horno durante 40 minutos. La temperatura recomendada es de 180 grados.

Tarta de manzana sin harina

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 113 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

La exclusión de la harina de su receta ayuda a reducir el contenido calórico de cualquier pastel. A menudo se reemplaza con sémola, avena y salvado. Entonces hornear se vuelve aún más útil. El contenido calórico también se reduce eliminando las yemas de huevo de la receta. Con algunas proteínas, la masa resulta igual de tierna y aireada. Una gran opción para tal delicia es una tarta de manzana sin harina. Su receta se presenta a continuación.

Ingredientes:

• vainillina - al gusto;
• claras de huevo - 4 piezas;
• sémola - 1 cucharada;
• kéfir - 1-1.5%;
• manzana - 5 piezas;
• azúcar - 2 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Vierta la sémola con kéfir y deje que se hinche durante 30 minutos.
2. Batir las claras con un batidor o una batidora hasta que aparezca una espuma esponjosa.
3. Agregue vainillina con azúcar a la sémola. A continuación, incorpora suavemente las claras de huevo.
4. Encienda el fuego en el horno para calentar hasta 190 grados.
5. Enjuague las manzanas, córtelas en rodajas grandes, pero no puede quitarles la cáscara.
6. Tome una fuente para hornear desmontable, coloque pergamino o papel de calco común en el fondo, espolvoree con sémola, harina o pan rallado.
7. Enviar a hornear durante 40 minutos.

Pastel de avena sin harina

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 168 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

El pastel de avena sin harina es una excelente opción para el desayuno, la merienda o simplemente como postre para el té. Más a menudo se prepara con la adición de frutas o bayas, como plátanos, arándanos o incluso nueces. La dieta charlotte con manzanas no resultará menos sabrosa. También se puede preparar a base de avena. En la misma receta, se presenta un postre más original con la adición de miel, plátanos y bayas.

Ingredientes:

• canela - 3/4 cucharadita;
• miel líquida - 3 cucharadas;
• avena - 1 cucharada;
• plátano - 2 piezas;
• nueces - 20 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar en polvo - 1 cucharadita;
• leche baja en grasa - 200 ml;
• levadura en polvo - 0,5 cucharaditas;
• vainillina - 1 cucharadita;
• arándanos - 1 cucharada;
• avena - 1 cucharada

Metodo de cocinar:

1. Encienda el horno inmediatamente, precaliente a 190 grados. La bandeja para hornear se puede forrar con papel pergamino o papel de aluminio.
2. Haz rebanadas de plátano como primera capa, extiende la mitad de los arándanos encima.
3. Espolvoree con canela, vierta con miel, cubra con una capa de papel de aluminio, póngalo en el horno durante un cuarto de hora.
4. Combine la avena con las nueces, el residuo de canela y el polvo de hornear.
5. Aparte, batir los huevos con la leche, la vainilla y un poco de miel.
6. Retire la bandeja para hornear del horno, retire el papel de aluminio, espolvoree los ingredientes encima con una mezcla de avena y nueces, vierta sobre la mezcla de huevo y leche.
7. Adorne con el resto de las nueces y las bayas.
8. Enviar a hornear durante otra media hora a la misma temperatura.
9. Espolvorear con azúcar en polvo cuando haya terminado.

Dieta para hornear en kéfir.

• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 95 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Un lugar especial entre los postres bajos en calorías lo ocupa la cocción dietética con kéfir. Son más fáciles de preparar que otros. En la mayoría de las recetas, la masa resulta gelatinosa, por lo que se clasifican como "a toda prisa". Se puede usar casi cualquier relleno, lo principal es que el producto es bajo en calorías. En una versión, el pastel se prepara con la adición de albaricoques secos. Resulta sabroso, dulce y saludable.

Ingredientes:

• avena - 8 cucharadas;
• kéfir bajo en grasa - 500 ml;
• refresco - 1/3 cucharadita;
• jugo de limón - un poco para apagar;
• canela o vainillina - al gusto;
• huevo - 1 pieza;
• albaricoques secos - 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Se toma un recipiente más profundo, donde verter kéfir, batir un huevo y agregar avena. Mezclar, dejar durante media hora.
2. Durante el mismo período, remoje los albaricoques secos en agua.
3. Después del tiempo especificado, agregue soda apagada.
4. Luego, agregue los albaricoques secos, las especias, mezcle y vierta en un molde.
5. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Tarta de cerezas dietética

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 126 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

La tarta de cerezas dietética también es muy fácil de hacer. Gracias a esta baya, el postre resulta ligeramente agrio. Su contenido calórico es bajo, pero aún así no vale la pena apoyarse en un pastel así. Se recomienda mimarse con un postre de este tipo solo ocasionalmente. La base de esta receta es nuevamente avena y kéfir. Las bayas se pueden tomar tanto frescas como congeladas.

Ingredientes:

• vainillina - 1 pizca;
• avena - 1 cucharada;
• cerezas congeladas - 1 cucharada;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• Gelatina para pasteles HAAS - 1 paquete;
• huevo - 1 pieza;
• kéfir bajo en grasa - 0.5 cucharadas;
• azúcar en polvo - 2 cucharadas;
• sal - 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Retire las bayas del congelador con anticipación para que tengan tiempo de descongelarse.
2. Moler los copos con un molinillo de café o batidora hasta obtener el estado de harina. También puede usar avena en esta etapa.
3. Luego, vierta el kéfir, luego la masa debe permanecer para hincharse durante 10-15 minutos.
4. Agregue vainilla y azúcar en polvo a los huevos, bata todo hasta obtener una espuma espesa.
5. Combine las masas de huevo y avena, lleve a un estado de uniformidad con una licuadora.
6. Agregue la mayoría de las cerezas junto con el jugo a la masa, agregue soda, mezcle.
7. Vierta la masa resultante en una fuente para horno, póngala en el horno durante 40-50 minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.
8. Luego, retire el postre terminado del molde, cúbralo con papel pergamino y devuelva el postre.
9. Decorar con cerezas por encima, verter sobre la gelatina diluida según las instrucciones, dejar endurecer el tiempo indicado en el envase.

Video: Pastel de calabaza dietético.

Pastel de requesón dietético con bayas - menos de 1 XE

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El delicioso y jugoso pastel de cuajada dietética con bayas es un gran comienzo para el día, o un delicioso final. Sí, este postre se puede comer encima. Y todo porque la mayor parte del pastel es el requesón, tan útil y tan permitido con la diabetes.

Ya he compartido la receta. Pero resultó que no todo el mundo ama las manzanas. Pero esta receta es notable porque puedes poner absolutamente cualquier baya en el pastel, y esto no lo hará menos sabroso.

Ingredientes de la empanada:

la Fundación:

• 180 gramos de requesón (sobre las normas de uso)
• 70 gramos de avena
• 10 gramos de salvado
• Vainilla
• Endulzante al gusto

relleno:

• 350 gramos de requesón
• Un huevo
• 300 gramos de cualquier baya
• Vainilla
• Edulcorante

Cómo cocinar un pastel de requesón dietético:

1. Vamos a preparar la base-cesta para la tarta. Ya hemos preparado una masa similar en otros postres. Para hacer esto, mezcle requesón, avena, salvado, vainilla y. Lo mejor es moler todo en una licuadora.
2. Poner la masa resultante en un molde (preferiblemente de silicona o cualquier otro antiadherente). Cubra los lados con masa para que parezca una canasta o un duplicado de una fuente para hornear.
3. Poner la masa a hornear durante 10 minutos a 180 grados.
4. Para preparar el relleno, bata el requesón, el huevo, las bayas y la vainilla con un edulcorante en una licuadora. Para que el pastel de requesón sea especialmente sabroso, es mejor agregar bayas como grosellas, arándanos directamente a la mezcla sin batir en una licuadora. Las bayas enteras estallarán en tu boca cuando muerdas el pastel y agregarán más sabor y jugosidad al postre.
5. Coloque el relleno en el formulario con la masa y hornee por otra media hora.

Enfríe el pastel de requesón dietético cocido un poco antes de comerlo. Cubra con bayas frescas o menta.

Porciones – 5

Calorías por 100 gramos (por 20 gramos de stevia):

• Carbohidratos - 9 gramos
• Grasas - 5,8 gramos
• Proteínas - 10,8 gramos
• Calorías - 131 kcal