Preparaciones para el invierno a partir de tomates verdes de col. Tomates con repollo para el invierno: recetas doradas con fotos. Reglas básicas para hacer ensaladas.

Tomates en escabeche con col no son solo un tentempié sabroso y saludable. En el momento adecuado, pueden ayudar a cualquier anfitriona que decida cocinar un rico borscht.

">Para cocinar tomates en escabeche con col necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 10 kg de repollo blanco;
• 5 kg de tomates;
• 300-400 g de sal;
• apio;
• Semillas de eneldo;
• hojas de grosella;
• hojas de cerezo;
• pimiento picante.

Primero, prepara y procesa todos los ingredientes. Elija tomates rojos firmes, lávelos y pinche con un palillo en el lado donde se encuentra el tallo. Corta el repollo. En un recipiente previamente preparado, extienda el repollo en capas, encima hay una capa de tomates. Deben colocarse firmemente entre sí con los tallos hacia arriba. Y así, coloque cada capa, alternando el repollo con los tomates. Espolvorea cada capa con sal y agrega apio, eneldo, grosella y hojas de cereza, pequeños trozos de pimiento. Por lo tanto, llene el recipiente hasta la parte superior y el repollo debe colocarse en la última capa. Cubra el recipiente con un paño limpio y coloque el peso. Lleve un registro de cuánto jugo se destaca. Si después de un par de días se destaca poco jugo, prepare una salmuera especial: diluya 50-60 g de sal y 150 g de azúcar por 1 litro de agua hervida. Vierta la salmuera enfriada en tomates en escabeche con col. Después de eso, mantenga el repollo a temperatura ambiente durante otros 3 días. Luego se puede colocar en un lugar más fresco. Pasado este tiempo, los tomates en escabeche con col estarán listos para comer.

Hay otra receta simple en la que se pueden usar pepinos en lugar de tomates. El repollo de masa fermentada con pepinos sigue el mismo patrón que en la receta anterior. La única diferencia es que se usan pepinos en lugar de tomates (puedes agregar zanahorias ralladas). También salan la col con manzanas.

Además, puedes agriar el repollo con remolacha. Ofrecemos

Se conoce otra receta muy útil para la masa madre de repollo con tomates, pimientos y calabacines.

Los siguientes ingredientes son necesarios para la preparación:

• repollo blanco (10 kg);
• tomates (0,5 kg);
• pimiento dulce (0,5 kg);
• calabacín (1 ud.);
• ajo (2 cabezas);
• zanahorias (6 piezas);
• perejil;
• eneldo;
• sal.

Prepare una salmuera para el repollo: disuelva 70 g de sal en 1 litro de agua hervida. Prepare todas las verduras para la masa fermentada: enjuague el repollo, pique, pique finamente las zanahorias, los tomates, el calabacín y la pimienta. Coloque en capas: una capa de repollo, tomates con calabacín y pimientos. Agregue las hierbas, el eneldo y el ajo. A continuación, vierta la masa preparada de verduras con salmuera. Cubra el recipiente con un paño y colóquelo en un lugar cálido durante varios días. Después de 3 días, coloque el repollo en un lugar oscuro. Tomates en escabeche con col¡y los calabacines están listos para comer! ¡Buen provecho!

Los tomates verdes son la misma inevitabilidad del clima doméstico que las lluvias en otoño y la nieve en invierno. Puedes aguantarlo o puedes aprender a convertir lo inevitable en algo útil y amado. Así son los tomates verdes. Puedes agitar la mano y olvidarte, o puedes cocinar una ensalada deliciosa y saludable para el invierno. Y al mismo tiempo use repollo, pimientos dulces, ajo y una variedad de especias de jardín. Entonces, bancos: ¡desnudos y con un cuchillo para ayudar! La receta de una ensalada de tomates verdes y repollo para el invierno tiene varias opciones interesantes. A continuación hay 3 formas.

Snack "Vitamina Rainbow" de tomates (verdes), col blanca de otoño, zanahorias y pimientos rojos.

Ingredientes:

• Col blanca de otoño - 2 kg
• Los tomates son pequeños, fuertes (verdes) - 2 kg
• Zanahoria mediana (naranja) - 1 kg
• Cabezas de ajo - 5 piezas (grandes)
• Pimiento morrón rojo o naranja (dulce) - 1 kg
• Eneldo (granos) - 4 cucharaditas
• Pimienta negra (pimienta inglesa y/o picante) - 8 - 10 guisantes
• Clavel - 8-10 capullos
• Cilantro (semillas) - 4 cucharaditas
• Guisantes con pimienta de Jamaica - 10 piezas
• Hojas de laurel - 5 - 8 piezas
• Vinagre (esencia de vinagre, 70%) - 4 cucharadas
• Aceite vegetal refinado (girasol, oliva) - 8 cucharadas
• Sal - 4 cucharadas + 2 cucharadas
• Azúcar - 4 cucharadas

Receta:

1. Lava bien la col, quita las hojas rugosas superiores y el tallo, corta las hojas en cuadrados de 3*3 cm de lado y un par de hojas de col de grosor. Quedarse dormido cuadrados de repollo 2 cdas. una cucharada de sal, agítela bien con las manos, mezcle con la sal y refrigere por unas 24 horas. Es aconsejable presionar el repollo con opresión.
2. Después de 24 horas, enjuague bien el repollo de sal y jugo, vierta con abundante agua hirviendo y escurra en un colador.
3. Corte los tomates verdes lavados en rodajas (el número depende del tamaño, generalmente 4 o 6), corte el tallo.
4. Pelar los ajos, cortar cada diente por la mitad a lo largo.
5. Pelar las zanahorias, cortarlas en “palitos” de medio centímetro de grosor y 3 cm de largo.
6. Enjuague el pimiento dulce, retire las semillas, retire el tallo y retire las particiones blancas. Pimienta cortada en "plumas" por analogía con las zanahorias.
7. Mezcle el repollo, los tomates, los pimientos dulces, las zanahorias y el ajo en un tazón grande.
8. Prepare las latas para cerrarlas: lávelas bien con un buen detergente abrasivo y soda, al vapor o en el horno.
9. Hervir las tapas.
10. En el fondo (hacia abajo) de cada frasco, coloque una hoja de perejil y especias.
11. Coloque las verduras bien apretadas en frascos esterilizados limpios y lavados, teniendo cuidado de no romper los pedazos y los palitos.
12. Prepara la marinada. Hervir 4 litros de agua, agregar la sal restante, el azúcar. Vuelva a hervir la mezcla, vierta el vinagre y apáguelo inmediatamente.
13. Vierta con cuidado la marinada caliente en los frascos, sin llegar al borde del cuello un par de milímetros.
14. Cubra los frascos con aceite vegetal hasta el estado de "con un portaobjetos".
15. Cubra los frascos de ensalada preparados con tapas esterilizadas, sin tocar el interior de las tapas. Si es necesario, ayúdate con un paño de cocina limpio.
16. Voltee los frascos sobre las tapas, envuélvalos bien (por ejemplo, con una manta vieja) y déjelos hasta que el frasco se haya enfriado por completo. Esto tomará aproximadamente 12 horas, dependiendo de la minuciosidad de la "envoltura".
17. Vuelva a poner los frascos en el fondo, guárdelos para almacenarlos en un lugar oscuro y fresco (despensa, sótano, gabinete de cocina). 18. La ensalada de tomates verdes y repollo estará completamente lista en un mes y medio, dos o más meses, ¡justo a tiempo para las vacaciones de otoño y las vacaciones de Año Nuevo!
    

    Puede usar un espacio en blanco de tomates verdes como un refrigerio independiente y convertirlo en una ensalada. Necesitas abrir el frasco, drenar el jugo. Corte los pepinos frescos en "barras", corte las cebollas verdes en "plumas", pique finamente el perejil y el eneldo. Mezcle la ensalada de un frasco con pepinos y hierbas, agregue aceite de girasol fragante y mezcle. Una ensalada maravillosa además de, por ejemplo, costillas de cerdo, barbacoa de invierno o incluso papas hervidas ordinarias, ¡listo!

Ensalada de tomate (verde) con col y jugo de tomate

Ingredientes:

• Tomates (tomates verdes densos) - 2 kg
• Repollo (otoño de cabeza blanca) - 2 kg
• Zanahorias naranjas - 2 kg
• Ajo - 9 dientes
• Granos de pimienta - 2 cucharadas
• Pasta de tomate - 0.150 kg
• Vinagre (esencia de vinagre) 70% - 0,2 l
• Aceite vegetal (refinado, oliva o girasol) - 0,2 l
• Sal (gruesa) - 4 cucharadas + 2 cucharadas
• Azúcar - arena - ½ taza

Receta:

1. Lave bien el repollo, retire las hojas superiores ásperas y dañadas, corte el núcleo duro y córtelo en tiras finas.
2. Coloque el repollo en un tazón grande, agregue 2 cucharadas. una cucharada de sal, mezclar y dejar bajo presión en un lugar frío durante un día.
3. Lave los tomates, corte los tallos y córtelos en rodajas.
4. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.
5. Pelar el ajo y cortar cada diente en platos, luego cada plato en tiras.
6. Lavar el repollo, verter con agua hirviendo y secar en un colador.
7. En dos litros de agua, diluya la pasta de tomate, la sal restante y el azúcar. Lleve a ebullición la futura marinada, vierta el vinagre, revuelva y retire del fuego.
8. Mezcle el repollo con tomates, zanahorias y ajo.
9. Coloque la pimienta de Jamaica y la lechuga en frascos estériles, vierta sobre la marinada muy caliente, agregue aceite vegetal encima con una capa delgada de aproximadamente un par de milímetros.
10. Cierre los frascos con tapas hervidas, abra la tapa, envuélvala bien, espere hasta que se enfríe por completo.
11. Vuelva a colocar las latas enfriadas en su posición original y guárdelas para almacenarlas a largo plazo en un lugar oscuro y frío (despensa, gabinete de cocina, bodega).
12. La ensalada se puede comer después de uno y medio a dos o más meses.

Puede comer una ensalada de este tipo como aperitivo frío, usarla como aderezo para sopas de invierno o incluso estofado. Por ejemplo, con salchichas ahumadas y cebollas.

Ensalada De Tomate Verde Y Coliflor

Ingredientes:

• Tomates duros (verde, marrón) - 2 kg
• Repollo (coliflor o brócoli) - 2 kg
• Ajo - 20 dientes
• Zanahorias (preferiblemente naranjas, no amarillas) - 1 kg
• Aceite vegetal refinado (girasol u oliva) - 0,25 l
• Hojas de laurel - 8 piezas
• Granos de pimienta "fragantes" - 8 - 10 guisantes
• Pimienta negra caliente - 8 - 10 guisantes
• Granos de cilantro - 4. cucharas
• Vinagre (esencia, 70%) - 4 cucharaditas
• Azúcar granulada - 4 cucharadas
• Sal - 4 cucharadas (+ 2 cucharadas)

Receta:

1. Lave bien la coliflor, divídala en inflorescencias pequeñas, aproximadamente iguales. Hervir agua en una cacerola, agregar 1 cucharada. una cucharada de sal gorda, blanquear las inflorescencias de coliflor o brócoli durante un par de minutos. Drene el agua caliente, llene con agua helada.
2. Enjuague los tomates y haga una incisión en forma de cruz en lugar del tallo.
3. Pelar las zanahorias y cortarlas en "arandelas" de medio centímetro de grosor.
4. Pelar el ajo.
5. Esterilice los frascos de conservas de la forma habitual, hierva las tapas.
6. Prepare la marinada: hierva dos litros de agua, agregue la sal restante y el azúcar. Vierta vinagre (esencia de vinagre), revuelva, hierva y apague inmediatamente.
7. Ponga las especias y el ajo en frascos estériles.
8. Alternando, llene el frasco con floretes de repollo, tomates verdes y zanahorias.
9. Vierta las verduras con una marinada muy caliente, casi hirviendo, vierta una capa de aceite encima y cierre con tapas estériles.
10. Gire el frasco sobre la tapa, cubra con una manta encima y deje enfriar a temperatura ambiente.
11. Vuelva a colocar los frascos en su posición original (con la tapa hacia arriba) y guárdelos para guardarlos en una habitación seca y fresca (despensa, sótano, armario).
12. Puede tomar la primera muestra de la ensalada después de uno y medio o dos meses.

No hay menos ensaladas de tomate verde en lata que rojas. Con lo que no se cocinan: con zanahorias y cebollas, con calabacín, con pimientos dulces, con ajo, con perejil y apio. Propongo una opción de cosecha con repollo, pimientos dulces y cebollas.

Para que la ensalada no solo sea sabrosa, sino también hermosa, debes tomar pimientos rojos carnosos. Los tomates deben estar completamente formados. Los pequeños y de color verde oscuro no son adecuados: una buena cosecha no funcionará debido a que son amargos. Pero puede usar frutas ligeramente dañadas cortando las áreas afectadas. La ensalada de tomate verde con col es un depósito de vitaminas, muy útil en una mesa de invierno exigua.

Ingredientes

• Tomates verdes 1 kg
• Col blanca 1 kg
• Pimiento dulce 2 uds.
• Cebolla 2 uds.
• sal 1 cucharada la cuchara
• Azúcar 5 cucharadas. cucharas
• Vinagre 6% concentración 250 ml
• Guisantes con pimienta de Jamaica 7 uds.
• Granos de pimienta negra 7 uds.

Cómo cocinar ensalada de tomate verde con col

1. 
   Prepara todos los ingredientes necesarios. Lave los tomates, corte las uniones con el tallo y córtelos en rodajas.
2. 
   Lave los frutos del pimiento dulce, pele los tallos y la placenta con las semillas, luego córtelos en 4 partes y pique cada cuarto en tiras finas.
3. 
   Pele las cebollas, córtelas por la mitad y córtelas en medio aros finos.
4. 
   Retire las hojas verdes del repollo y córtelas en rodajas finas.
5. 
   Combine todas las verduras preparadas en un tazón grande y sazone con sal.
6. 
   Revuelva la mezcla, cubra con un círculo de madera, presione con opresión y déjelo en un lugar fresco durante 6-8 horas.
7. 
   Coloque la masa en un recipiente para cocinar, espolvoree con azúcar, especias y vierta vinagre.
8. 
   Lleve la ensalada a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos mientras revuelve.
9. 
   Ensalada caliente de tomate verde con repollo para el invierno inmediatamente puesta en frascos esterilizados.
10. 
    Cubra los frascos con tapas hervidas y esterilícelos en agua hirviendo: con una capacidad de 0,5 l - 10-12 minutos, con una capacidad de 1 l - 15-20 minutos, y luego tape inmediatamente.

Tomates con repollo para el invierno. No todas las familias preparan, porque no todos están acostumbrados a combinar estos 2 productos. Sin embargo, le recomendamos encarecidamente que pruebe algunas recetas para probar el blanco y lo cocine para su familia todos los años.

Ensaladas con repollo, tomates para el invierno.

Ingredientes:

Cabeza de repollo - 1 kg
- bombilla mediana - 2 uds.
- tomates - 1 kg
- Pimienta búlgara - 2 uds.
- azúcar granulada - 0.5 tazas
- ácido acético
- pimienta de Jamaica y pimienta negra en grano
- sal gruesa - 2 cucharas grandes

Pasos de cocción:

Seleccione frutas elásticas y jugosas con una piel delicada. Lavarlos, desmenuzarlos en rodajas. Picar finamente la cabeza de repollo, cortar el tallo. Picar el pimiento en tiras. Cortar las cebollas en tiras, aros o medios aros. Mezcle las verduras en un recipiente grande, ponga una fuerte presión encima, deje reposar durante 12 horas. Como opresión, puede usar una sartén llena de líquido, una piedra limpia o un peso de hierro fundido. Después de que el contenido comience a dar jugo, escúrralo, combínelo con azúcar, ácido acético, sal, agregue especias, revuelva y empaque. Solo queda encorchar las costuras y, después de enfriarlas, transferirlas a un lugar de almacenamiento.

Ensalada con cebollas

Necesitará:

Cabeza de repollo - 300 g
- cebolla - 2 piezas
- tomates frescos - 1 kg
- azúcar granulada, sal - una cucharada pequeña
- ácido acético - 5 cucharadas

Pasos de cocción:

Picar la cabeza de repollo en rodajas cuadradas. Pelar la cebolla, picar en mitades de aros, mezclar con el repollo. Lave los tomates, córtelos en cuartos, mézclelos con las verduras. Revuelva, combine con vinagre, azúcar granulada, un vaso de agua hervida fría, deje reposar durante una hora. Transferir a frascos, apisonar ligeramente, mezclar con el resto de la marinada. Cubrir con tapas, esterilizar en agua fría. Después de que hierva el líquido en el recipiente, esterilícelo durante 20 minutos. Mantenga las piezas de trabajo frías.

Recetas de tomates y repollo para el invierno.

Pimienta de Jamaica
- granos de pimienta negra
- eneldo (o semillas secas)
- hoja de laurel
- diente de ajo pelado
- raíz de rábano picante
- Tomates
- hojas de repollo

Cocinando:

También puede incluir algunas hojas de grosella y cereza en la receta, y en lugar de raíz de rábano picante, tome sus hojas. Picar los tomates y el repollo en trozos grandes. Haz un relleno de salmuera: disuelve 2 cucharadas de sal de cocina en un litro de agua. Vierta salmuera caliente sobre las verduras. Cubra la parte superior con una gasa. La salmuera debe cambiarse de vez en cuando. Es recomendable cubrir la parte superior con una tapa para que comience el proceso de fermentación. Lleve la pieza de trabajo al balcón o al sótano. Después de 1-1,5 meses, se pueden comer verduras.

Simplemente resultan increíbles.

Tomates en escabeche con col en tarros

Productos requeridos:

hojas de repollo
- zanahoria
- ajo
- Rábano picante

Cocinando:

Coloque los tomates y el repollo lavados en recipientes de tres litros y luego proceda a preparar el relleno de salmuera. Para ello, combine 250 g de sal, la misma cantidad de azúcar y 10 litros de agua. Hervir, llenar los recipientes con salmuera caliente, cubrir con una gasa en la parte superior, dejar en una habitación cálida para que la pieza de trabajo comience a fermentar. Retire la gasa, cubra con gorras de nylon, llévela al sótano para su almacenamiento.

Aquí hay otra variación interesante:

Ingredientes:

Cebolla - 2 piezas
- tomates - 1 kg
- Pimienta búlgara - 2 uds.
- cabeza de repollo - 1 kg

Para el relleno de la marinada:

Sal - 50 g
- guisante dulce
- pimienta negra
- ácido acético - 250 ml
- azúcar granulada - 90 g

Pasos de cocción:

Elige buenos tomates. Deben tener una piel fina y elástica. Lave bien las frutas, corte las rodajas, corte las cabezas de repollo. Retire los tallos de ellos. Pelar el pimiento, picarlo en tiras. Picar la cebolla en medio aros. Envíe las verduras preparadas a un recipiente o sartén esmaltado, presione durante 10 horas. Cubra con una tapa, ponga un ladrillo encima. Mientras las frutas liberan jugo, lave bien y encienda los frascos. Escurra el jugo, agregue azúcar granulada, pimienta, ácido acético, revuelva. Mueva el recipiente a fuego lento, cocine por 10 minutos. Disponer en frascos, corcho con tapas de metal. Envuelva la comida enlatada terminada con una manta, sosténgala hasta que se enfríe y envíela al sótano.

Receta con azúcar y cebolla

Ingredientes:

Tomate fresco - 1 kg

- cebolla grande - 2 uds.
- ácido acético - 5 cucharadas
- sal - 1 cuchara grande

Pasos de cocción:

Primero, limpie y encienda los recipientes de sellado. Para este propósito, es muy conveniente usar el horno. Los bancos se colocan aquí todavía húmedos. 150 grados serán suficientes para la esterilización. Los platos deben estar en el horno por no más de 10 minutos. Hervir las tapas en agua hirviendo durante 10 minutos. Pelar las verduras, deshacerse de las colas de caballo, lavar bien.

Picar los tomates en rodajas pequeñas, la cebolla en cuartos, las hojas de col en cuadrados. Mezcle las verduras en un tazón o cacerola grande. Agregue azúcar granulada y sal, ingrese ácido acético. Agregue un vaso de agua hervida, pero no fría. Revuelva el contenido, deje reposar la mezcla durante exactamente una hora, para que salga el jugo. Tan pronto como haya pasado una hora, extienda la pieza de trabajo resultante en frascos, llénelos con la salmuera restante. Enrolle la ensalada debajo de las sábanas, póngala en el armario.

Vegetales en escabeche

Ingredientes:

Cabeza de col mediana
- hoja de laurel, cualquier especia
- cabeza de ajo - 3 piezas
- tomates - 2 kg
- agua - 9 litros
- pimienta de Jamaica - 12 uds.
- agua - 9 litros
- sal gruesa
- azúcar granulada - 3 uds.

Pasos de cocción:

Lave bien los frascos con la adición de soda (no es necesario esterilizar). Picar finamente las hojas de col. Enjuague los tomates. Coloque los componentes seleccionados: ajo, especias, inflorescencias de eneldo. Coloque las verduras en capas. Debe comenzar con el repollo y terminar con él. Haga una salmuera: disuelva la sal con azúcar granulada en agua hirviendo, déjela hervir durante 10 minutos. Divida la salmuera en partes iguales, vierta en dos sartenes. Vierta los frascos con salmuera hirviendo 2 veces, agregue vinagre por tercera vez, finalmente llénelos con agua hirviendo, corcho. El segundo recipiente es necesario precisamente para realizar el llenado final y reponer la cantidad de líquido que falta.

Chucrut con tomates

Necesitará:

Ajo
- Tomates
- azúcar con sal
- repollo tardío
- zanahoria

Cocinando:

Picar las hojas de col. Corte las zanahorias en palitos largos, pique con un rallador especial diseñado para ensaladas coreanas. Agregue las verduras picadas. Retire los puntos de unión del tallo de los tomates. Coloque un diente de ajo en el orificio resultante (presionándolo ligeramente). Rellene en capas, colocando capas con tomates y zanahorias. La parte superior del recipiente debe llenarse con rodajas de repollo. Hacer una salmuera: disolver 2 cucharadas de sal y azúcar granulada en un litro de agua. Fermenta la col durante 3-4 días, dejándola a temperatura ambiente. Cúbralo con una tapa de nailon, póngalo en el sótano o en el estante del refrigerador.

receta de rábano picante

Ingredientes:

Raíz de rábano picante? PCS.
- ajo - ? vasos
- medio repollo
- hojas de cereza, grosella, rábano picante
- agua potable limpia - 1 litro
- sal gruesa - 2 cucharas grandes
- guisantes de pimienta de Jamaica

Pasos de cocción:

Picar el repollo en trozos grandes, quitar el tallo. Hacer una salmuera: diluir la sal en agua hirviendo. Ponga los tomates con repollo en frascos o en una cacerola de esmalte. ¡Vierta salmuera caliente, pero no hirviendo! Cierre la parte superior del recipiente con una gasa y una tapa. Asegúrese de proporcionar flujo de aire para que las verduras puedan "respirar". La tela debe cambiarse periódicamente. Lleva la sartén a la bodega o al balcón. Tomará alrededor de un mes para una fermentación perfecta.

Necesitará:

perejil con eneldo
- zanahoria
- cebolla
- Tomates
- pimienta dulce
- cabeza de repollo
- ácido acético
- sal con especias
- hoja de laurel

Pasos de cocción:

Picar el repollo, picar los tomates en trozos grandes. Cortar los granos de pimienta en tiras estrechas a lo largo. Frote la zanahoria, corte la cebolla en medio aros, corte las verduras. Combine las verduras en un recipiente, agregue la hoja de laurel, las especias. Mueva el recipiente a la estufa, hierva la ensalada durante 10 minutos después del comienzo de la ebullición. Al final, agregue vinagre y aceite vegetal. Esterilice los frascos con tapas por adelantado. Para ello, manténgalos durante 12 minutos en agua hirviendo. Después de cerrar y enfriar, invertido, transfiéralo a un lugar especial para su almacenamiento.

Pepinos con tomates, repollo para el invierno.

Luchok - ? kg
- zanahoria - 0,5 kg
- kilogramo de pepinos
- azúcar granulada - 25 g
- tomates - 0,5 kg
- pimiento dulce - 0,5 kg
- sal de mesa - 50 g
- ácido acético - 75 ml
- aceite vegetal - 200ml
- pimienta dulce - ? kg

Pasos de cocción:

Lave bien las verduras y límpielas. Pimiento con cebolla picada en tiras. Picar la col en tiras pequeñas. Blanquear los tomates, cortar en rodajas. Libere las zanahorias del pepino de la cáscara, desmenúcelas en pajitas finas. Coloque las verduras en un recipiente, mezcle con azúcar, aceite vegetal y ácido acético. Revuelva suavemente, cocine a fuego lento durante 3 minutos. Tan pronto como haya transcurrido el tiempo, coloque en frascos calcinados, envíe por 5 minutos para esterilización. Inmediatamente enrolle los contenedores para el invierno. Dar la vuelta para que se enfríe. Para que el enfriamiento se realice lentamente, no olvide envolver los rollos en una manta tibia.

Los tomates y el repollo son una excelente combinación de vegetales. Las preparaciones de estos vegetales son sabrosas, originales y fragantes. Se pueden colocar de forma segura en la mesa del comedor y tratar a familiares y amigos. Estamos seguros de que los apreciarán y pedirán prepararse más para el próximo año.