Los platos de calabaza más populares. Platos de calabaza: las recetas son rápidas, sabrosas y sencillas. Video - papilla de calabaza con mijo en una olla de cocción lenta
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La calabaza es un verdadero regalo para la humanidad. Todo está bien y sabroso en él: qué es la pulpa, qué son las semillas. Y ella también es muy útil. De él puedes cocinar sopa, ensalada, estofado y mermelada, ¡e incluso hornear un pastel!
sitio web preparado con anticipación para la temporada de calabaza y recopilado las recetas más deliciosas para no demorarse cuando llegue a los estantes.
1. Calabaza rellena de pollo
Ingredientes:
- calabaza pequeña - 1 ud.
- filete de pollo - 1 kg
- papas - 3 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 3 cabezas
- pimiento - 1 pieza
- tomate - 1 pieza
- eneldo, perejil, lechuga - manojo
- sal y pimienta molida - al gusto
- aceite vegetal - 100 g
Cocinando:
- Enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en trozos pequeños.
- Precalentar la sartén. Freír el filete de pollo hasta que esté dorado.
- Corte la parte superior de la calabaza, retire con cuidado la pulpa de la calabaza. Las paredes de la calabaza no deben ser demasiado delgadas. Dejar unos 1-1,5 cm.
- Lubrique el interior de la calabaza con aceite vegetal y frote con sal.
- Cortar la cebolla en cubos pequeños, agregar a la carne y continuar sofreyendo hasta que la cebolla esté dorada.
- Cortar las zanahorias peladas en tiras. Agregue a la sartén con el pollo y la cebolla.
- Agregue las papas picadas al pollo y las verduras.
- Cortar las verduras restantes: tomate - en cubos, pimiento - en tiras. Picar el perejil. El ajo solo necesita ser pelado.
- Agregue las verduras y la pulpa de calabaza a la sartén, revuelva, sazone con sal y pimienta. Transfiera el relleno a una olla de calabaza, cubra con una tapa en la parte superior.
- Extienda papel aluminio en una bandeja para hornear, coloque la calabaza rellena en el centro y envuélvala bien con papel aluminio junto con la cola.
- Caliente el horno a 180-200 grados y hornee durante 1,5-2 horas hasta que se ablande.
2. Sopa de puré de calabaza
Ingredientes:
- calabaza - 500 g
- champiñones - 200 g
- cebolla - 1 pieza
- pimiento rojo - 1 ud.
- ajo - 1-2 dientes
- crema agria - 2-3 cucharadas. yo
- queso duro - 30 g
- sal, pimienta negra, paprika, cilantro molido - al gusto
Cocinando:
- Hervir la calabaza hasta que esté medio cocida en una pequeña cantidad de agua.
- Freír los champiñones con cebolla, ajo y pimiento (reservar algunos champiñones y pimiento para decorar), agregar la calabaza, la sal, las especias, la crema agria y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Haga puré la sopa terminada en una licuadora, ajustando la densidad con caldo caliente. Sirva la sopa de puré junto con el resto de champiñones guisados y el queso rallado.
3. Pilaf de frutas en una calabaza
Ingredientes:
- arroz - 6 cucharadas yo
- calabaza (entera) - 400-500 g
- miel - 1 cucharada yo
- albaricoques secos - 10-15 piezas
- pasas - 2 cucharadas. yo
- canela - 1/5 cucharadita
- crema (33%) - 100 ml
Cocinando:
- Corta la parte superior de la calabaza y retira con cuidado las semillas. Corta un poco de pulpa para que las paredes se vuelvan más delgadas.
- Remoje el arroz en agua caliente durante 10 minutos. Cualquier arroz servirá.
- En un recipiente aparte, mezcle los trozos picados de calabaza, pasas, albaricoques secos picados. Añadir miel o azúcar al gusto. Vierta el arroz (después de escurrir el agua en la que se remojó) y revuelva.
- Ahora necesitas poner el relleno resultante en la calabaza. No llenes la calabaza hasta el tope: el arroz se hinchará y necesitará espacio.
- Verter la nata sobre el arroz y remover ligeramente para que la nata llegue al fondo de la calabaza. Si no hay crema, puede verter leche normal, pero luego agregue otra cucharada de mantequilla.
- Cubra la calabaza con la tapa y envuélvala en papel aluminio.
- La calabaza está lista para hornear. Se hornea durante bastante tiempo, unas 2 horas a 180 grados. 15 minutos antes del final de la cocción, abra el papel aluminio para que la calabaza se dore por encima.
4. Pastel americano de calabaza y canela
Ingredientes:
- harina de trigo - 400 g
- mantequilla - 250 g
- huevo de gallina - 3 piezas
- calabaza - 900 g
- azúcar - 200 g
- crema (30%) - 200ml
- canela, vainillina - al gusto
- sal al gusto
Cocinando:
- Tamizar la harina y la sal en un recipiente hondo. Frote entre las palmas de las manos con mantequilla blanda hasta que la mezcla parezca pan rallado, luego agregue el huevo ligeramente batido y amase la masa. Enróllalo en una bola, envuélvelo en film transparente y refrigéralo durante 30-50 minutos.
- Limpiar la calabaza, quitar las semillas. Cortar la pulpa en cubos. Poner en una cacerola de fondo grueso o en una cacerola, añadir un poco de agua y cocer a fuego lento hasta que esté blanda y el líquido se haya evaporado por completo. Moler la pulpa con una licuadora hasta obtener una masa homogénea.
- Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y cubrirla con un molde bajo redondo de unos 30 cm de diámetro, colocar una hoja de papel de horno encima de la masa y rellenar con cualquier cereal. Esto permitirá que el pastel se hornee uniformemente. Hornear durante 15 minutos a 190 grados.
- Poner el puré de calabaza en un recipiente hondo, batir con 2 huevos, azúcar, nata, especias y sal. Vierta la mezcla en la masa horneada. Hornee el pastel durante 50-55 minutos a 180 grados. Cuando el pastel se haya enfriado, se puede cortar con seguridad en porciones.
Aquí se recopilan una variedad de recetas para platos de calabaza, cocinados de forma rápida y sabrosa. ¡Muy delicioso! Ver por ti mismo. Estos no son en absoluto esos cereales azucarados y guisos de aspecto extraño, sino platos de calabaza brillantes e interesantes, recetas que te abren los ojos como platos, quieres probar todo a la vez o, en el peor de los casos, a su vez: sopa de calabaza hoy, calabaza asada mañana, pasado mañana una ensalada con calabaza. Y así hasta que cae la nieve y se acaban las calabazas.
Mermelada de calabaza con albaricoques secos
Sorprendentemente deliciosa mermelada de calabaza de otoño con albaricoques secos. Agridulce, jugosa con un rico sabor a albaricoque. Consolidación. ¡Asegúrate de comprobarlo, no te arrepentirás!
Sopa de calabaza clásica
La receta más sencilla de sopa de puré de calabaza sazonada con ajo, nata y espolvoreada con pan rallado. deliciosa sopa
pastel de calabaza
Cuando llega la temporada de calabaza, ya no pienso en qué cocinar con calabaza, hay tantas recetas que mis ojos se abren como platos. Solo piensas en cómo tener tiempo para probar más. La moda de los pasteles de calabaza nos llegó desde el otro lado del océano. Las amas de casa estadounidenses hornean el clásico pastel de calabaza en octubre. Si ya lo probó y lo apreció, pruebe este pastel simple y sin complicaciones: los pasteles de calabaza se hornean en una sartén, por lo que la receta es adecuada incluso para las condiciones del país.
Gachas de mijo con calabaza en leche
El plato de calabaza más popular en nuestro país. Esta papilla probablemente se hierve en todas las casas cuando llega la temporada de calabazas. Si aún no lo ha logrado, pruebe esta receta: cocinará gachas excelentemente deliciosas.
Calabaza dulce en una olla
Uno de los platos de calabaza más simples: la verdura se hornea en ollas junto con manzanas y pasas. Postre jugoso agridulce.
Mermelada de calabaza con naranja y limón
La calabaza es una verdura en torno a la cual los enemigos obstinados y los fanáticos leales siempre cruzan espadas, y esta increíble receta te ayudará a entrar en el campamento. Mermelada de calabaza fácil de hacer con un maravilloso aroma a naranja y limón y un sabor brillante.
Pan de calabaza
La calabaza le da a este pan de levadura no solo un color rojo brillante, sino también una suavidad maravillosa. El ramo de sabores consiste en ajo, pimiento picante y hierbas provenzales.
tarta de calabaza
Una receta clásica de pastel de queso con calabaza estadounidense. Muy fácil, cualquier queso crema servirá. Base de galletas comprada.
Mermelada de calabaza con limones y naranjas
Aquellos que han probado a cocinar mermelada de calabaza sin aditivos saben que el producto resulta ser muy controvertido en sabor. Pero por un kilogramo de calabaza, tome una naranja grande y un limón con cáscara, resulta un milagro. Aroma mágico, color soleado, sabor inolvidable. ¡Asegúrate de intentarlo!
Samsa uzbeko con relleno de calabaza
Entre los diversos pasteles con calabaza, samsa ocupa un premio de honor. Se agregan muchas cebollas y especias a la calabaza, por lo que el relleno es excelente. Haremos masa casera sin levadura para samsa.
Pastel de calabaza clásico
Un ingenioso descubrimiento de los pasteleros estadounidenses que decidieron de una vez por todas la cuestión de qué hacer con la cosecha de calabaza. Por supuesto, en un pastel. Calabazas se necesita casi un kilogramo entero. ¡En un pastel no muy grande! El relleno es picante debido a la abundancia de especias. Si lo desea, el pastel se decora con crema batida, proteína o crema de mantequilla.
El secreto de un pastel de calabaza dulce exitoso
Entre las muchas recetas de pastel de calabaza, algunas son muy cuestionables. Pero no este rico pastel “combinado” hecho de una masa exuberante con relleno dulce de calabaza. Fácil (solo hay que esperar a que suba la masa), fragante, espectacular. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!
Calabaza con carne al horno
Experimento de receta. La calabaza ha cumplido el papel de los tradicionales tomates y piñas, que se utilizan para cubrir trozos de carne bajo queso al horno, lo que solemos llamar “carne en francés”. El secreto del éxito está en la preparación especial de la calabaza, que se mezcla con una salsa picante de ajo.
calabaza rellena
Una calabaza redonda rellena entera es quizás el plato más espectacular que se puede preparar a partir de una calabaza. Pero la pregunta es qué tan sabroso será al mismo tiempo. La calabaza al horno dos veces con carne picada, cebolla, ajo, queso y hierbas de Provence no solo es deliciosa, ¡es deliciosa!
Dulce calabaza en escabeche para el invierno.
Esta calabaza en escabeche estará lista en dos horas después de la cocción. Puede ponerlo inmediatamente sobre la mesa o cerrar los frascos para el invierno. Esta calabaza sabe un poco a piña enlatada.
Gachas de arroz con calabaza
La clásica receta de papilla de arroz con leche con calabaza. Imágenes paso a paso, instrucciones claras, consejos para elegir productos. Obtendrá gachas de avena la primera vez.
Cómo hacer jugo de calabaza casero
Este jugo resulta ser absolutamente igual en sabor y consistencia que el comprado. Si tiene un amante del jugo de calabaza en su familia, asegúrese de probar esta receta. No puede pensar en una forma más simple y rápida de deshacerse de una cosecha de calabaza.
La forma más fácil de hornear una calabaza en el horno.
Uno de los platos de calabaza más fáciles y rápidos. Cortar en trozos, mezclar con salsa de ajo y al horno. El tiempo de horneado es de solo 20 minutos.
chuletas de calabaza
Chuletas de calabaza con papas, ajo, avena y hierbas aromáticas.
sopa de crema de calabaza
Entre la variedad de platos de calabaza, las sopas de puré ocupan un lugar destacado, porque dependiendo de los aditivos, las sopas tienen un sabor completamente diferente. Por ejemplo, la sopa cremosa de calabaza es muy similar a la famosa sopa de maíz yakitori. La única diferencia es que la calabaza es más sabrosa. Lo probamos con camarones, te tragarás la lengua, qué rico. Asegúrese de hacer esta sopa antes del final de la temporada de calabaza.
buñuelos de calabaza
Estas tortitas de calabaza se preparan sin diluir la masa con ningún producto lácteo. Solo tres ingredientes principales: calabaza, harina y un huevo. Los albaricoques secos se utilizan como aditivo de sabor, lo que hace que estos panqueques sean deliciosamente deliciosos.
Draniki con calabaza
Si desea presentar platos de calabaza a familiares y amigos que no quieren usarlo de ninguna forma, intente comenzar con esta receta. La calabaza prácticamente no se siente en los panqueques, pero le da al plato jugosidad y un color brillante y alegre.
Las donas de calabaza son un postre maravilloso e inusual para una fiesta de té acogedora. ¡Sorprende a tus seres queridos! La receta de las donas de calabaza es bastante simple, el plato es económico, pero el sabor sorprenderá a todos;)
La compota de calabaza para el invierno es muy hermosa y saludable, y lo más importante, deliciosa. Al principio no lo creía, hasta que mi suegra me convenció para probarlo. Desde entonces, he estado haciendo compota de calabaza según su receta.
Un plato muy inusual que sorprenderá a su familia, amigos y todos los gourmets en el lugar es un aperitivo de calabaza. Hermoso, crujiente, combinando sabores dulces y salados. ¡Reunir!
La cazuela de calabaza es un plato mágico. Si tiene preferencia por esta fruta, le garantizo que simplemente no sabe cómo cocinarla correctamente. ¡Lee y aprende!
Panqueques de calabaza: a primera vista, un plato inusual, pero se prepara de manera bastante simple y rápida. Resulta que los panqueques de calabaza son muy tiernos, jugosos, hermosos en color e increíblemente sabrosos :)
El puré de calabaza es un depósito de vitaminas que se puede almacenar durante bastante tiempo en el refrigerador y se usa para preparar una gran variedad de platos. Fácil de preparar, fácil de almacenar y de larga duración.
Hoy estamos preparando un plato interesante, al que le di un nombre muy general: pastel con calabaza. Yo mismo no entendí completamente lo que finalmente resulta: un pastel, pizza, galletas o pasteles :)
La calabaza, rica en caroteno, nos inspira para crear varios platos deliciosos. En mi dacha, generalmente crece una calabaza gigante, pero después de cortarla, debe usarse. ¡Estoy cocinando calabaza picante en escabeche!
La mermelada de calabaza soleada hará las delicias de los amantes de esta verdura. Cocinar mermelada es fácil, el aspecto y el aroma son maravillosos y el sabor es delicioso. Además, la calabaza es un almacén de vitaminas y minerales.
Receta de cheesecake de calabaza. Para evitar que se agriete la parte superior de la tarta de queso, no abra el horno mientras la tarta se está horneando o enfriando.
Mi tía siempre cocinaba mermelada de calabaza con albaricoques secos. Lo más interesante es que su mermelada siempre fue diferente, a veces era ámbar y transparente, a veces era una especie de desastre pelirrojo. ¡Pero siempre ha sido delicioso!
Las gachas de avena con calabaza no solo son sabrosas, sino también saludables. Le ofrezco instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar gachas con calabaza en una olla de cocción lenta; incluso un principiante entenderá esta receta.
¿Quieres sol en invierno? ¡Pon mermelada de calabaza con naranja para el invierno! No solo mejorará su estado de ánimo con su color amarillo brillante, su sabor, sino que también repondrá su dieta con vitaminas.
Te cuento cómo se cocina la papilla de calabaza: tradicional, sin ingredientes innecesarios, de la forma más clásica. Solo los ingredientes más básicos, y nada más. Resulta que las gachas son de la clase más alta.
Intente darle a su plato de carne picada favorito un poco de sabor nuevo: agregue calabaza a la carne picada. La carne picada con calabaza, que es inusual para nosotros, es un clásico en Asia Central, donde se agrega a manti y otros platos.
A mediados de septiembre, la cocina está llena de tomates y calabazas caseros. Bueno, cocinamos comidas deliciosas utilizando productos en exceso. Sopa de tomate con calabaza - ¡Conoce!
¡Conoce la receta de papilla de calabaza, que fue heredada de mi abuela! La papilla de calabaza es sabrosa, saludable y muy hermosa.
Hay productos de los cuales no importa lo que cocine, todo es saludable y sabroso. La calabaza es una de ellas. Y si le agregas miel a la calabaza, obtienes un postre increíblemente apetitoso, hermoso y, por supuesto, saludable.
Los muffins de calabaza y chocolate son deliciosos y originales muffins preparados según la receta de Jillian Michaels. No parecería nada complicado, ¡pero qué magnífico resultado!
El pastel de calabaza es un pastel muy popular en Estados Unidos, que es fácil de preparar incluso para un principiante. El pastel resulta excelente, con una textura húmeda y una rica variedad de sabores. ¡Intentalo!
Sopa de puré de calabaza muy sabrosa y fragante. Te aconsejo que la cocines para tus hijos, ya que la sopa es muy útil.
Amantes y conocedores de la calabaza, este es vuestro plato. Un trozo de sol en la mesa del comedor. Delicioso, saludable y hermoso.
Me gusta visitar no con las manos vacías, sino con algún tipo de regalo. Una de mis últimas delicias es el pastel de calabaza con queso y semillas. Todos estaban encantados :)
Una popular receta estadounidense de Acción de Gracias.
Merienda "Mosaico" de tomates, calabazas y pepinos
Aperitivo "Mosaico" de tomates, calabazas y pepinos es un gran aperitivo para la mesa festiva. Barato de preparar, pero sabroso y eficaz.
La sopa de calabaza con camarones es una sopa abundante, espesa y rica en sabor con un sabor muy original e inusual. La combinación de productos es muy exitosa, recomiendo probarla.
La sopa de calabaza con papas y puerro es una sopa de verduras muy tierna y fragante que se calienta perfectamente en la estación fría. Los ingredientes son simples y asequibles: ¡no hay razón para rechazar una sopa así! :)
La pizza con calabaza, pera y gorgonzola es un experimento muy exitoso sobre el tema de la cocina italiana clásica. La combinación perfecta de ingredientes hace que valga la pena probar esta pizza.
Receta de ensalada de calabaza al horno, lentejas, comino, rúcula, queso de cabra, hojas de menta y semillas tostadas.
Receta de crostini con calabaza al horno, salvia, ricota, ralladura de limón y ajo.
Receta de calabaza al horno con aceite de sésamo, miso, jarabe de arce, jugo de naranja y limón, ralladura de limón, tofu y toppings de tu elección.
Receta de ensalada con calabaza al horno, rúcula, nueces tostadas, arándanos secos y queso parmesano.
La receta de una guarnición de vegetales dulces de zanahorias, batatas y calabaza con ajo.
Receta de bollos de levadura con puré de calabaza, especias y glaseado de azúcar glass, queso crema y extracto de vainilla.
Receta de galletas con puré de calabaza, avena, canela molida y extracto de vainilla.
Esta receta de ensalada dulce de calabaza, manzana y zanahoria es perfecta para un desayuno ligero.
Este maravilloso plato es perfecto tanto para niños como para adultos. Es muy útil para el estómago, tiene un bajo contenido calórico y se puede incluir en la dieta. Y también es fácil de cocinar.
La calabaza se considera un producto muy útil. Tiene muchas vitaminas. El ácido ascórbico aumentará la inmunidad, las vitaminas B fortalecerán el cabello y las uñas. La calabaza calma el sistema nervioso.
El pan de calabaza es otra forma original de utilizar este maravilloso vegetal en la cocina. Este pan casero recién hecho con calabaza le dará posibilidades a cualquier comprado en la tienda. ¡Intentalo!
La temporada de calabaza está en pleno apogeo, ¡así que seguimos cocinando con calabaza! Recomiendo tratar de hornear un pastel de calabaza y nueces: hay pocos problemas, los ingredientes son simples, pero no resulta nada.
Otra opción para cocinar calabaza es mi calabaza favorita en hojaldre. Resultan unos sobres muy bonitos y sabrosos.
La temporada de calabaza está en pleno apogeo, ¡así que no bostecemos y preparemos platos de calabaza! Traigo a su atención un pastel dulce: calabaza en masa quebrada. No suena muy bien, pero créanme, queda de lujo :)
Carbonara, boloñesa, napolitana: todo esto es trillado y poco interesante. Pero pasta con calabaza y camarones: ¿qué te parece esta combinación? :) Le damos a la clásica pasta italiana una forma y un sabor inusuales.
Mis hijos no comen calabaza de ninguna forma, la única excepción son las tortitas de calabaza con queso. Todos en nuestra familia los aman. Prepárate de forma rápida y sencilla.
La papilla de calabaza es un plato muy barato y fácil de preparar, pero impresionante de la cocina tradicional rusa. Pones esto sobre la mesa, eclipsará cualquier delicia y delicadeza.
La temporada de calabaza está en pleno apogeo, así que trato de cocinar platos de calabaza con la mayor frecuencia posible. El pastel de calabaza con miel es uno de mis últimos inventos en el campo culinario :)
La temporada de calabazas está en pleno apogeo. Propongo cocinar pastel de calabaza eduardiano, un pastel muy tierno y fragante, que es un clásico en la cocina nacional inglesa.
En nuestra familia, este método de cocinar calabaza es muy popular. El pastel de calabaza y cuajada resulta ser muy tierno, y la calabaza en sí, curiosamente, prácticamente no se siente en él. ¡Yo recomiendo!
De todas las frutas confitadas que preparé este año, la de calabaza confitada fue la que más éxito tuvo. Comparto mi receta estrella.
Los pasteles de calabaza son pasteles muy fáciles de preparar y sabrosos que pueden diversificar su dieta diaria, especialmente en el apogeo de la temporada de calabazas.
A principios de otoño, en plena temporada de calabaza, decidimos cocinar nuestro manti favorito con calabaza, añadiéndoles tocino y queso. Resultó inusual y muy sabroso.
¡¡¡Si supierais qué oro, qué depósito de utilidad crece en los campos y jardines!!! Ah, si supieras, cocinarías algo delicioso de esta belleza todos los días.
¿Crees que la calabaza es hillbilly y simple? Estas son obras maestras culinarias y los mejores pilotos de una alimentación saludable. Mi viaje comenzó con lo que aprendí y me convenció por experiencia personal: ¡el olor a calabaza tiene un efecto sorprendente en los hombres! Esto no es una broma, considerando que el mejor remedio natural en la lucha contra la calvicie y la impotencia es el aceite de semilla de calabaza.
Entonces, receta de calabaza asequible, probada y deliciosa. Las recetas se presentan por secciones. Encima de cada foto del plato, hay una breve descripción. Para ver el proceso de cocción completo (con fotos paso a paso), haga clic en la palabra "AQUÍ" con el mouse y accederá a una página con hermosas fotos de cómo cocinar un plato de calabaza.
Pastel de calabaza con olor
Ingredientes:
- calabaza (pelada) - 250 g;
- harina - ½ taza;
- mantequilla - 50 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar (arena) - 1/3 taza + otra 1/5 taza;
- polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharadita;
- vanilina.
El pastel de calabaza resulta delicioso, increíblemente fragante y muy hermoso. Si aún no te has enamorado de la calabaza, entonces esta repostería cambiará tus gustos, te encantará. Puedes ver un paso a paso detallado de la cocción del pastel de calabaza.
Pastel de calabaza con hermosas rebanadas
Ingredientes:
- calabaza - 300 gr (rallado);
- azúcar (arena) - 150 g;
- mantequilla - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 1 taza;
- limón - 1 pieza;
- refresco - 1 cucharadita.
El pastel de calabaza es simplemente increíble. Es incomparable a cualquier otro tipo de horneado. Es simplemente una obra maestra de olor y color. Puedes ver el paso a paso detallado de la preparación de esta saludable y magnífica tarta de calabaza.
Strudel de cuajada de calabaza
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- aceite (desodorizado) - 3 cucharadas;
- mantequilla (mantequilla) - 100 g;
- calabaza (rallada) - 500 g;
- azúcar (arena) - 3 cucharadas;
- azúcar de vainilla - 1 paquete;
- requesón - 500 g;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 3 cucharadas.
Strudel es un pastel austriaco hecho de masa fina (no levadura). La misma palabra "strudel" proviene de la palabra "remolino, corriente que se arremolina rápidamente". El relleno del strudel se envuelve varias veces en una masa fina. Un sabor interesante del relleno da una combinación de calabaza y requesón. Los productos necesarios para hacer strudel de cuajada de calabaza son muy simples, asequibles y están disponibles en casi todos los hogares. Lo más importante es entender la tecnología de hacer strudel. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación del strudel de cuajada de calabaza.
Receta: calabaza al horno en el horno, rebanadas dulces.
Ingredientes:
- calabaza - 750-1000 g;
- azúcar (arena) - 2 cucharadas;
- pasas - 2 cucharadas;
- miel - 1 cucharada;
- ciruelas pasas - 6-8 piezas
Este plato es un verdadero minimalismo culinario, ya que se prepara con prisas. ¡No será difícil prepararlo! Pero el sabor y los beneficios serán enormes. Las rebanadas de calabaza especialmente horneadas atraerán a los niños. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la calabaza al horno con rodajas.
Calabaza al horno en trozos en una olla
Ingredientes:
- calabaza - 300-320 g;
- miel - 3 cucharadas;
- pasas - 100 g;
- albaricoques secos - 100 g;
- ciruelas pasas - 100 g.
Este plato es algo entre una fragante compota sureña y dulces orientales.
Cocinar la calabaza de esta manera (en una olla) no permite que la verdura pierda todas sus maravillosas propiedades beneficiosas. Además, ¡la calabaza en una olla horneada en el horno en rodajas se ve muy elegante y apetitosa! Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de calabaza al horno en rodajas en una olla
Calabaza al horno de postre
Ingredientes:
- calabaza - 200 g;
- crema (grasa-33%) - 75 ml;
- manzanas - 2 piezas;
- azúcar - 1 cucharada;
- mantequilla - 1 cucharada
Tal calabaza, horneada en el horno en rodajas, combina bien con cualquier crema pastelera. El postre preparado de acuerdo con esta sencilla receta será una excelente decoración para la mesa festiva. Puede ver un paso a paso detallado de la cocción de la calabaza al horno para el postre.
Receta de Galletas de Calabaza con Crema Proteica
Ingredientes:
- harina (trigo integral) - 1 taza;
- harina de trigo (grado más alto) 1,5 tazas;
- calabaza al horno - 150 g;
- mantequilla - 50 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1 taza (1/2 + 1/2 taza);
- azúcar de vainilla - media bolsa;
- polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharada.
El aroma y el sabor de las galletas de calabaza con crema proteica preparadas según esta receta harán las delicias de todos los miembros de tu familia. Se puede preparar un postre tan saludable, sabroso y hermoso para la mesa festiva. Puedes ver el paso a paso detallado de la preparación de las galletas de calabaza con crema proteica.
Galletas De Calabaza Recetas De Jengibre
Ingredientes:
- puré de calabaza - 200 g;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- azúcar granulada - 1 taza;
- nueces - 1/2 taza;
- harina (trigo) - 2 tazas;
- canela - 1 cucharadita;
- nuez moscada - 1/3 cucharadita;
- polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharadita;
- aceite vegetal (sin olor) - 1/2 taza;
- sal - una pizca
A pesar de la facilidad de preparación, las galletas de calabaza con jengibre rallado y nuez moscada resultan sabrosas, ricas, bonitas y muy festivas. Todo esto gracias a su cálido tono marrón anaranjado, su aroma especiado y su delicado sabor, que incluso aquellos que no son muy aficionados a la calabaza apreciarán. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de las galletas de calabaza con jengibre.
calabaza confitada
Ingredientes:
- calabaza - 1000g;
- azúcar (arena) - 200g
- limón - 1 pieza
- miel - 4 cucharadas
- azúcar en polvo
La calabaza es simplemente una verdura maravillosa para hacer una variedad de dulces. La calabaza confitada con un delicado aroma cítrico es un delicioso postre natural sin conservantes ni colorantes añadidos. La receta no es nada complicada, sin embargo, lleva su tiempo. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de la calabaza confitada.
Calabaza rellena al horno con carne
Ingredientes:
- calabaza - 1 pieza;
- carne (cerdo) - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza (mediana);
- cebollas - 2 piezas;
- cilantro molido;
- aceite para freír;
- sal.
Este plato resulta ser una verdadera obra maestra culinaria y es ideal para una mesa festiva o para un picnic en el campo. Se ve muy impresionante y tiene un olor increíble. Calabaza rellena es un plato en porciones para 1 persona. Por lo tanto, las porciones son muy grandes y satisfactorias. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de calabaza rellena al horno con carne.
Ternera a la cerveza con calabaza
Ingredientes:
- calabaza - 300 g;
- carne de res - 500 g;
- cerveza - 250 ml;
- cebollas - 2 piezas (medianas);
- mantequilla - 30 g;
- ajo - 5 dientes;
- hoja de laurel - 3 piezas;
- pimienta negro;
- sal.
La cerveza le da a la carne de res suavidad y un sabor especial.
La calabaza en este plato es tanto una guarnición como una adición fragante a la carne. La ternera con calabaza en cerveza combina maravillosamente con el arroz. Pero el sabor de una verdura de color naranja brillante es tan atractivo que también se puede servir como un plato independiente. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la ternera a la cerveza con calabaza.
Receta de cazuela de carne con calabaza y champiñones
Para cocinar una cazuela con calabaza y carne, debe preparar los siguientes productos:
- calabaza - 300 g;
- calabacín - ½ pieza;
- harina - 1.5 cucharaditas;
- leche - 600 ml;
- champiñones - 5 piezas;
- carne picada - 300-400 g;
- comino (zira) - 1/3 cucharadita;
- pimiento rojo (búlgaro) - ½ pc .;
- pimienta negra y sal al gusto.
La calabaza va especialmente bien con los champiñones. El pastel de carne es muy fácil y rápido de preparar. El plato resulta tierno, muy sabroso y hermoso en apariencia. La cazuela de calabaza con carne y champiñones se convertirá en tu plato familiar favorito.
Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la cazuela de carne con calabaza y champiñones.
Rodajas de calabaza guisadas con salsa de soja
Para preparar 6-8 raciones necesitarás los siguientes productos:
- 1 calabaza pequeña (el peso de una calabaza con cáscara es de poco más de un kilogramo),
- 4 cabezas (medianas) de cebolla morada,
- 4 dientes de ajo,
- 1 trozo de raíz de jengibre (unos 4 cm)
- 30 ml. aceite de girasol,
- 30 ml. salsa de soja,
- 1 cucharada de azúcar (de caña)
- 1/2 lima mediana.
Aunque esta receta es sin carne, te garantizo que nadie entenderá que lo hiciste sin carne)))
En este plato, el dulce sabor de la calabaza se realza con la salsa de soja. Además, el sabor agrio de la lima se combina con una calabaza suave y dulzona de una manera muy interesante. Preparar el plato no es nada difícil, pero resulta muy sabroso y picante. Se puede servir en la mesa como plato independiente y como guarnición de una gran variedad de platos de carne. Y también, por ejemplo, como complemento del arroz al vapor. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la calabaza guisada con salsa de soja.
Sopa de calabaza con crema
Ingredientes:
- calabaza - 400-420 g;
- aceite de oliva - 4 cucharadas;
- papas - 2 piezas (largo);
- cebolla blanca - 1 (grande);
- caldo de pollo - 300 ml;
- crema (con un bajo contenido de grasa) ½ taza;
- vino seco (blanco) - 1/3 taza;
- ajo - 2 dientes;
- perejil - al gusto;
- pimienta (negra molida) -1/2 cucharadita;
- sal al gusto.
Una sopa de vitaminas tan saludable es perfecta incluso para alimentos dietéticos. Una mezcla de calabaza con varias especias y vino blanco hace que el sabor del plato sea simplemente inolvidable. La receta de sopa de calabaza con nata es muy rápida y rápida. Puedes ver un detallado paso a paso de la preparación de la sopa de calabaza con nata.
Crema de calabaza con pollo
Ingredientes:
- calabaza - 400-420 gr;
- cebolla (cebolla blanca) - 1 pieza (grande);
- papas - 2 piezas (grandes);
- aceite de oliva - 4 cucharadas;
- ajo - 2 dientes;
- crema (con un bajo contenido de grasa) - 100 ml;
- carne blanca de pollo hervida - 200 gr;
- caldo de pollo - 300 ml;
- pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- pimienta de Jamaica molida - ½ cucharadita
- semillas de sésamo - 1 cucharadita;
- sal al gusto.
La calabaza agrega un aroma agradable único y un apetitoso color naranja brillante a cualquier sopa. Esta verdura va bien con la carne blanca de pollo, por lo que la crema de calabaza con pollo no dejará indiferente a nadie. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la sopa de calabaza con pollo.
Puré de calabaza con frijoles
Ingredientes:
- calabaza - 400-420 gr.;
- cebolla - 1 pieza (grande);
- frijoles (blancos) - 1 taza;
- ajo - 2 dientes
- pimiento dulce (preferiblemente rojo) - 1 pc;
- aceite de oliva -4 cucharadas. yo;
- zanahorias - 1 pieza (tamaño mediano);
- vino seco (blanco) -1/3 taza;
- caldo de pollo - 300 ml;
- pimienta negra (remolida) ½ cucharadita;
- nuez moscada (remolida) - ½ cucharadita;
- sal al gusto.
Los platos de calabaza son muy ricos en vitaminas, y no pueden faltar en tu mesa. La sopa con calabaza y frijoles es un plato muy sabroso y creativo que toda anfitriona definitivamente debería intentar cocinar. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de la sopa de puré de calabaza con frijoles.
papilla de calabaza
Ingredientes:
- arroz - 100 g;
- leche - 0,5 l;
- mantequilla - 10-15 g;
- azúcar al gusto;
- calabaza - 150-200g.
Gracias a la acertada combinación de calabaza, leche y arroz se obtiene una sorprendente composición de agradable sabor y delicado aroma. Se recomienda cocinar papilla de calabaza con leche en platos resistentes al calor en porciones para cada uno y servirlo en la mesa con un vaso de leche fresca tibia. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de las papillas de calabaza.
Buñuelos de calabaza y manzana
Ingredientes:
- calabaza (pelada) - 300 g;
- harina - 1 taza;
- manzanas - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar (arena) - 3 cucharadas;
- Aceite para freír;
- sal.
Los buñuelos de calabaza y manzana pueden ser una opción dulce para el desayuno. Los panqueques preparados de acuerdo con esta receta son muy tiernos, sabrosos pero, por supuesto, saludables. Puede servir un plato de este tipo en la mesa con crema agria, mermelada o simplemente espolvorear azúcar encima. A los niños les encantará este manjar. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de los buñuelos de calabaza y manzana.
Principios de cocinar calabaza y de calabaza.
Esta brillante y jugosa verdura "soleada" combina muchas ventajas. Es una fruta sorprendentemente sabrosa, sana y barata. Por lo tanto, definitivamente debe incluirse en su menú. A continuación, se publicaron de inmediato 20 recetas de los mejores platos de calabaza.
Muchos deliciosos platos de calabaza se cocinan en el horno. Para hacer esto, solo necesita elegir la forma conveniente adecuada.
cazuela de calabaza
Ingredientes: 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada, la misma cantidad de sémola, 230 g de requesón y calabaza, testículo mediano, 4 cucharadas. cucharadas de crema agria baja en grasa, una pizca grande de polvo de hornear.
- El huevo se bate con arena y se combina con sémola.
- Se agregan vegetales rallados y puré de requesón a la masa.
- Luego viene el polvo de hornear y la crema agria.
- Los ingredientes bien mezclados se presentan en forma engrasada.
El plato se cocina en el horno durante 15-17 minutos.
Pastel de calabaza
Ingredientes: 620 g de calabaza, manzana agridulce, 2 cucharaditas de levadura en polvo, una pizca de canela, 320 g de azúcar granulada, 560 g de harina de trigo, un paquete de mantequilla grasa, 6 huevos de gallina.
- El aceite se frota con arena y huevos crudos.
- Las verduras y las frutas se frotan en un rallador mediano y se agregan a la mezcla desde el primer paso.
- Alternativamente, se agregan a la masa otros componentes declarados en la receta. La harina con polvo de hornear se tamiza previamente.
- La masa se vierte en una forma cubierta con pergamino.
Al horno 60-70 minutos en el horno.
Galletas De Calabaza De Avena
Ingredientes: 70 g de copos de avena, 220 g de pulpa de calabaza fresca, 80 g de azúcar blanca, 2 cucharaditas de levadura química, 190 g de harina fina, 135 ml de cualquier aceite vegetal, una pizca de sal.
- Los trozos de calabaza se hierven hasta que estén suaves y luego se hacen puré.
- La avena se fríe en una sartén seca durante 8-9 minutos.
- Los componentes de los dos primeros pasos se mezclan. Agregan el resto de los ingredientes de la receta.
- La harina tamizada con polvo de hornear se vierte al final.
- Las cookies se forman de cualquier manera conveniente. La forma más fácil es ponerlo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino de una manga pastelera.
La delicadeza se hornea durante 15-17 minutos a 180 grados.
Calabaza dulce al horno
Ingredientes: medio kilo de verdura dulce muy madura, un limón entero, 30-40 g de azúcar moreno, 2 cucharaditas de canela molida.
- La pulpa de la calabaza se corta en cubos (grosor: aproximadamente 0,7 cm).
- Las piezas se vierten con jugo de limón, se rocían con una mezcla de ingredientes secos de la receta.
A 180-190 grados, el plato se hornea durante poco menos de media hora.
tortitas de calabaza
Ingredientes: 230 g de pulpa vegetal, 2 cdas. cucharadas de azúcar granulada, un vaso de yogur graso, 2 huevos, 2 cucharadas. harina de alto grado, una pizca de sal, ½ cucharadita de soda, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
- La pulpa de calabaza se hierve hasta que esté suave y triturada.
- Se agregan kéfir tibio y huevos a la verdura.
- Después de mezclar los ingredientes, se les agregan todos los demás productos de la receta.
- El aceite se vierte en la masa al final.
Los panqueques se hornean en una sartén engrasada como los panqueques normales.
Calabaza confitada casera
Ingredientes: un kilo de pulpa de calabaza, un limón entero, 240-270 g de azúcar granulada, azúcar glass al gusto.
- La calabaza se corta en cubos, el limón en rodajas finas.
- Los productos preparados se colocan en capas en una cacerola grande y se espolvorean con arena.
- Primero se deja la verdura un par de horas para que arranque el jugo.
- Luego la masa va al fuego. Después de hervir, se cocina durante 7-8 minutos.
- El almíbar se escurre y los trozos de calabaza se secan en el horno a 80 grados durante 4-5 horas.
Las frutas confitadas listas se espolvorean con polvo.
Recetas de calabaza para todos los días.
Deliciosos platos de calabaza pueden convertirse en invitados cotidianos de la mesa.
De esta verdura, puede cocinar una sopa abundante o preparar una ensalada original para un refrigerio.
puré de sopa
Ingredientes: una libra de pulpa vegetal sin semillas, medio litro de caldo de pollo, una pizca de curry en polvo, sal de mesa, un trozo de mantequilla de calidad, una cebolla.
- Los cubos de cebolla se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.
- A continuación, se les envían pequeños trozos de calabaza y curry. La masa se fríe por un par de minutos más y se transfiere a la sartén.
- El caldo se vierte en el recipiente y se vierte la sal. Puedes añadir un poco más de agua al gusto.
- La sopa se cocina durante 17-20 minutos.
El plato terminado se hace puré con una licuadora.
Calabaza guisada con verduras
Ingredientes: medio kilo de pulpa de calabaza, cebolla, pimiento morrón, zanahoria, 2 tomates, calabacín pequeño, sal, 1 cda. una cucharada de jugo de limón, ajo al gusto, una pizca de azúcar, cualquier condimento.
- En una sartén, las cebollas picadas y las zanahorias se fríen primero en grasa. Las verduras se salan y endulzan inmediatamente.
- Después de 6-7 minutos, los cubos de calabaza y calabacín se envían a la sartén.
- A continuación, se añaden al recipiente rodajas de pimiento y rodajas de tomate.
- Juntas, las verduras se guisan debajo de la tapa hasta que el líquido se evapore y todos los componentes se ablanden.
Se agrega jugo de limón, ajo picado y condimentos al plato ya preparado.
muffins de calabaza
Ingredientes: 370 g de calabaza fresca, 230 g de harina fina, huevo de gallina, 80 ml de aceite refinado, un vaso lleno de azúcar granulada, una pizca de canela molida y sal, 6 g de levadura química, 60 ml de leche entera.
- Los trozos de calabaza se hierven hasta que estén suaves y triturados. Se agregan mantequilla, leche, huevo a la masa resultante. Juntos, los componentes son nuevamente procesados por la licuadora.
- Queda por verter todos los ingredientes secos en la mezcla.
- Después de mezclar, la masa se vierte en moldes.
Las magdalenas se hornean durante 17-20 minutos a una temperatura muy alta en el horno.
Ensalada tibia de calabaza con tocino y rúcula
Ingredientes: un kilo de pulpa de calabaza, 5 cdas. cucharadas de salsa de soja y la misma cantidad de aceite vegetal, un manojo de rúcula, un puñado de aceitunas sin hueso, 2 cdas. cucharadas de miel líquida y 4 cdas. cucharadas de vinagre de vino blanco, 3 cebollas rojas, 130 g de tocino.
- Se corta la calabaza en cubos y se adoba con cebolla picada (1 ud.), salsa de soja, miel y la mitad del aceite. De esta forma, los componentes se hornean durante media hora en un horno muy caliente.
- Las tiras de tocino se fríen hasta que estén crujientes.
- La cebolla restante se corta en medias anillas finas. La rúcula se rasga a mano.
- Todos los ingredientes preparados se colocan en una ensaladera. Allí también se envían las mitades de las aceitunas.
El aperitivo se aliña con una salsa del resto del aceite, vinagre y sal.
Platos de calabaza en una olla de cocción lenta
Incluso en la "olla inteligente" puedes cocinar delicias increíbles con la verdura en cuestión. Las mejores recetas para platos de calabaza en una olla de cocción lenta se presentan a continuación.
Calabaza estofada con frutos secos
Ingredientes: medio kilo de pulpa de calabaza, 60 g de mantequilla, miel al gusto, mezcla de pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas.
- En primer lugar, las frutas secas se lavan bien con agua y se hierven durante 6-7 minutos.
- En el recipiente de la "sartén inteligente" (engrasada con mantequilla derretida), se colocan trozos de calabaza pelada.
- Allí también se envían frutos secos preparados. Los ingredientes se espolvorean con miel al gusto. Puedes usar azúcar en lugar de un producto apícola.
Se prepara un manjar saludable durante 50-60 minutos en el programa de estofado.
Gachas de cebada con calabaza en una olla de cocción lenta
Ingredientes: 160 g de cebada, 420 g de pulpa vegetal, 380 ml de agua filtrada, sal de roca al gusto.
- Los cereales lavados en agua fría se dejan toda la noche.
- Por la mañana, la cebada se transfiere al recipiente de la "sartén inteligente". Los cubos de calabaza también se envían allí.
- Los productos se salan al gusto y se llenan de agua.
La papilla se prepara en un programa adecuado durante 35-45 minutos.
Gambas estofadas en calabaza
Ingredientes: medio kilo de calabaza, 320 g de gambas pequeñas, guindilla, cebolla, 1 cm de raíz de jengibre, ajo al gusto, 1,5 vasos multicocina de agua filtrada, sal, una pizca de zira y cúrcuma, un poco de verdura aceite.
- Primero, el ajo picado, el jengibre rallado y los condimentos se fríen en aceite en un modo adecuado. Después de un par de minutos, los cubos de calabaza, los camarones pelados y los pequeños trozos de pimienta se colocan en una masa fragante.
- Los productos están llenos de agua, salados.
En el modo de horneado, el plato se cocina durante 40-45 minutos.
Increíble pastel de calabaza
Ingredientes: 2 cucharadas completas. vegetales rallados, 1.5 cucharadas. harina de alto grado, 1 cucharada. azúcar granulada, 3 huevos de gallina, 2 cucharadas. Cucharas de cacao de calidad, 7 cdas. cucharadas de aceite refinado, 11 g de polvo de hornear, una pizca de vainillina y sal.
- Con una batidora, bata los huevos con arena hasta que quede esponjoso.
- Los ingredientes secos restantes se mezclan por separado.
- Se vierte aceite en la mezcla batida y se agregan los ingredientes del segundo paso.
- Se añade calabaza rallada a la base de la masa. Todos los componentes se mezclan bien.
- La masa se vierte en el recipiente del dispositivo.
Se prepara una magdalena durante aproximadamente una hora en el modo "Hornear".
cocina para niños
Se preparan muchos platos de calabaza para niños. A los niños pequeños les encanta esta verdura dulce y jugosa. Además, la calabaza satura el cuerpo de los niños con vitaminas.
Sopa de calabaza en cazuelas
Ingredientes: una libra de pulpa vegetal, 2 litros de agua filtrada, una libra de pollo, cebolla, zanahoria, sal, 3 papas.
- El caldo está hecho de pollo.
- Las papas se cortan en cubos y se colocan en macetas.
- Allí también se envían cubos de calabaza, rodajas de zanahoria y cebolla.
- Encima se colocan trozos de carne ya cocida y deshuesada.
Queda por verter el caldo espeso, la sal y enviar al horno hasta que todas las verduras estén blandas.
Guiso de calabaza con manzana y plátano
Ingredientes: una libra de pulpa vegetal, un plátano maduro, 2 manzanas dulces, azúcar granulada al gusto, una pizca de azúcar de vainilla, medio vaso de agua purificada.
- Todos los ingredientes preparados se agregan uno por uno en una olla profunda de metal con fondo y paredes gruesas.
- Primero, los cubos de calabaza sin cáscara y las semillas se envían al contenedor, luego, rodajas de manzanas y círculos de plátanos.
- Ambos tipos de azúcar se agregan al final. Puede negarse por completo a usar arena, ya que todos los ingredientes ya son dulces.
- Se vierte agua sobre los componentes.
A fuego lento, debajo de la tapa, el plato se guisará durante 20-25 minutos.
Gachas de arroz con calabaza
Ingredientes: 370-390 g de pulpa de calabaza, un vaso lleno de arroz redondo blanco, 3-4 vasos de leche entera de vaca, una pizca de sal de mesa, 3-4 cucharadas de azúcar granulada, un trozo grande de mantequilla.
- La verdura se lava a fondo, se pela y se quitan las semillas.
- La calabaza se corta en cubos grandes y se coloca sobre la rejilla de la caldera doble.
- La verdura se cocina durante 17-20 minutos hasta que se ablande.
Queda por matar la calabaza con una licuadora y también diluirla con una pequeña cantidad de agua / leche / mezcla.
Platos dietéticos de calabaza.
Hoy en día, se conoce una gran cantidad de deliciosos platos dietéticos de calabaza. Ayudarán a perder peso y al mismo tiempo no sufrirán hambre y falta de diversidad en la dieta.
Jugo de calabaza para bajar de peso.
Para preparar dicho jugo, bastará con tomar una verdura fresca, jugosa y dulce, procesarla con un exprimidor. La bebida resultante se toma 1 vaso por día durante 3 semanas. Se puede diluir con agua hervida filtrada al gusto.
- La calabaza se tritura con la ayuda del rallador más pequeño. Haz lo mismo con las manzanas peladas.
- Los componentes se vierten con un vaso de agua y se cuecen en sartenes durante 12-15 minutos hasta que estén blandos. Puede agregar azúcar al gusto en esta etapa.
- Queda por verter harina en la masa y usar los productos restantes.